P. 1
SKL BIO

SKL BIO

|Views: 13,925|Likes:

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Dhita Rurin Adistyaningsih on Feb 06, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/24/2015

pdf

text

original

Respirasi dapat dikatakan sebagai proses katabolisme, yaitu proses pemecahan

senyawa organik kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana dan dalam proses

tersebut dibebaskan sejumlah energi. Terdapat dua macam respirasi yaitu respirasi

aerob dan respirasi anaerob.

Respirasi aerobik

C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2 + 675 Kal

173

dalam kenyataannya reaksi yang terjadi tidak sesederhana itu. Banyak tahapan reaksi

yang terjadi dariawal hingga terbentuknya energi. Reaksi-reaksi itu dapat dibedakan

menjadi 3 tahapan, yaitu glikolisis, siklus krebs, dan transfer elektron

Tahap

Proses yang terjadi

Tempat

Reaksi

Hasil

Jumlah

akseptor

Jumlah

ATP

Glikolisis

Glukosa 2 asam

piruvat

Sitosol

2 NADH

2

Dekarboksilasi

Oksidatif

2 asam piruvat 2 asetil

Co A + 2CO2

Ruang

intermembran

mitokondria

2 NADH

_

Daur Krebs

2 asetil Co A 4 CO2

Matriks

mitokondria

6 NADH

2 FADH2

2

Transpor

elektron

10 NADH + 5O2 10

NAD + 10 H2O

2 FADH2 + O2 2 FAD

+ 2 H2O

Krista

mitokondria

-

32

Adapun glikolisis berarti pemecahan atau

penguraian gula heksosa ( glukosa ) menjadi gula

triosa ( asam piruvat ). Glikolisis terdiri dari 10 tahap

reaksi dengan 9 macam enzim yang berbeda untuk

setiap tahapan. Di glikolisis terjadi penggunaan ATP

sebanyak 2 molekul untuk mereaksikan glukosa agar

mudah di lisiskan. Adapun yang dihasilkan pada

proses glikolisis adalah 2 molekul ATP, 2 NADH,

dan 2 molekul asam piruvat.

174

Dekarboksilasi oksidatif adalah reaksi

perubahan asam piruvat menjadi asetil KoA

dengan tujuan agar asam piruvat dapat berikatan

dengan molekul asam citrat di Siklus. Krebs.

Yang dihasilkan adalah CO2 dan 2 NADH.

Siklus krebs sama dengan siklus asam

trikarboksilat atau siklus asam sitrat. Terdiri atas

8 tahap dengan 9 enzim yang berbeda pada tiap

tahapan. Adapun yang produk yang dihasilkan

adalah 6 NADH, 2 FADH2, dan 2 ATP.

Adapun tahapan akhir adalah transfer elektron, dimana akseptor NADH dan

FADH2 akan melewati kompleks sitokrom dan melewati protein motor pembentuk

ATP yang disebut dengan ATPase. ATP yang dihasilkan adalah 34 ATP. Jika

dijumlah dengan jumlah ATP keseluruhan maka ada 38 ATP, namun di glikolisis ada

2 ATP yang diinvestasikan sehingga 38 ATP-2 ATP = 36 ATP.

Selain terjadi metabolisme karbohidrat, di dalam tubuh juga terjadi

metabolisme lemak dan protein. Perbandingan jumlah energi yang dihasilkan, yaitu

karbohidrat dan protein menghasilkan kalori yang sama yaitu sekitar 4.1 kkal atau

sekitar 32 ATP sedangkan lemak menghasilkan 9.1 kkal atau sekitar 44 ATP dengan

jumlah atom C sama.

Respirasi anaerobik (fermentasi)

Reaksi anaerob terjadi bila tidak tersedia oksigen

Reaksi anaerobik terjadi pada:

- jaringan yang kekurangan oksigen, misalnya pada jaringan otot,

- akar tumbuhan yang terendam air

- biji-biji berkulit tebal yang sulit ditembus oksigen

- sel-sel ragi dan bakteri anaerobik

175

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 21 Kal

GLUKOSA

Glikolisis

ASAM PIRUVAT

Jalur oksigen

bukan jalur oksigen

RESPIRASI FERMENTASI

Fermentasi asam laktat

Fermentasi asam laktat tergolong respirasi anaerob. Hasil akhirnya adalh asam

laktat. Contoh respirasi ini ialah fermentasi yang berlangsung di dalam sel-sel otot.

Misalnya jika otot kita bergerak melebihi takaran, maka otot kita akan melakukan

respirasi anaerob menghasilkan asam laktat. Jika asam laktat berlebihan, maka otot

akan terasa lelah dan nyeri. Ketika istirahat, asam laktat diangkut dan dikeluarkan

dari tubuh sehingga badan terasa segar kembali.

Fermentasi asam cuka

Pembentukan asa cuka oleh bakteri asam cuka tida tepat dianggap sebagai

peristiwa fermentasi, sebab dalam proses ini diperlukan adanya 02.

Reaksinya sbb:

C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O + 15 Kkal

h + 6O2 6H2O + 6CO2 + 675 Kal

C3COOH + NADH2 CH3CHOHCOOH + NAD + Energi

h + 6O2 6H2O + 6CO2 + 675 Kal

176

Manfaat energi hasil respirasi

Hakikatnya respirasi adalah pemanfaatan energi bebas dalam makanan

menjadi energi bebas yang ditimbun dalam ATP. Selanjutnya oleh sel, ATP

digunakan sbagai sumber energi aktivitas hidup yang memerlukan energi.

1. Pada respirasi aerob, jumlah oksigen yang diperlukan untuk menguraiakan

satu molekul glukosa menjadi 6 molekul CO2, 6 molekul H2O dan ATP yaitu

sebanyak …

A. 6 molekul O2

B. 2 molekul O2

C. 6 molekul O2 ditambah 1 molekul FADH2

D. 6 molekul O2 dan asam piruvat

E. 6 molekul O2 ditambah satu molekul NADH

Jawaban: A

Persamaan reaksi kimia respirasi aerob yaitu :

C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2 + ATP

Jadi pada respirasi aerob, jumlah oksigen yang diperlukan untuk

menguraiakan satu molekul glukosa menjadi 6 molekul H2O dan ATP yaitu

sebanyak 6 molekul O2.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->