DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN/HARI BERDASARKAN

KECUKUPAN ENERGI SESUAI DENGAN GOLONGAN UMUR, JENIS
KELAMIN, DAN KEGIATAN

1. Ayah
Nama
: Toni Sukoco
Umur
: 50 tahun
Berat Badan : 72 kg
Jenis Kelamin : Laki-laki
Pekerjaan
: PNS (Ringan)
• Kecukupan energi
= (Berat badan/berat badan ideal) x Energi
= (72/55) x 2470
= 3233 kal
• Kebutuhan Protein
= (Berat badan/berat badan ideal) x Protein
= (72/55) x 51
= 66,76 g
2. Ibu
Nama
: Maryana
Umur
: 45 tahun
Berat badan : 55 kg
Jenis kelamin : Perempuan
Pekerjaan
: Ibu rumah tangga
• Kecukupan energi
= (Berat badan/berat badan ideal) x Energi
= (55/47) x 1740
= 2036,15 kal
• Kebutuhan protein
= (Berat badan/berat badan ideal) x Protein
= (55/47) x 40
= 46,81 g
3. Anak laki-laki
Nama
: Ricky Pratama
Umur
: 22 tahun
Berat badan : 52 kg
Jenis kelamin : Laki-laki
Pekerjaan
: Mahasiswa
• Kecukupan energi
= (Berat badan/berat badan ideal) x Energi
= ( 52/55) x 2570
= 2392 kal
• Kebutuhan protein
= (Berat badan/berat badan ideal) x Protein
= (52/55) x 51
= 48,22 g
1

15 g + 0.0 x 250/100 = 39.7 g = 125.5 kal+ 48.61 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 99.8 g 2 .75 g = 7.8 kal Jumlah total protein makan pagi = 7. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.7 g = 8.0 x 75/100 x 70/100 = 24.5 kal bdd = 70 % = 0.6 g = 112.4 x 50/100 = 251 x 50/100 3.5 g = 450 kal = 9. Anak perempuan Nama : Dina Umur : 17 tahun Berat badan : 45 kg Jenis kelamin : perempuan Pekerjaan : pelajar • Kecukupan energi = (Berat badan/berat badan ideal) x Energi = ( 45/45) X 1940 = 1940 kal • Kebutuhan protein = (Berat badan/berat badan ideal) x Protein = ( 45/45) X 40 = 40 g MENU MAKAN PAGI Ayah 1.3 x 250/100 = 3.3 x 75/100 x 70/100 = 1.5 g + 8.3 kal = 623.4 x 50/100 = 16.3 kal Jumlah total kalori makan pagi = 450 kal + 125.4.525 g = 16.7 g + 12. 75 g pisang ambon • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi = 0.158 g = 0.525 g = 12.15 g = 0.5 g + 0. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi 2.8 x 250/100 = 180 x 250/100 bdd = 100% = 19.158 g = 10.7 g + 0.0 x 75/100 x 70/100 = 92 x 75/100 x 70/100 = 0.6 g = 48.5 g = 99.75 g + 9.3 x 50/100 = 1.18 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.

3 x 50/100 = 1.0 x 60/100 x 70/100 • Hidrat arang = 24.45 g = 4.76 g + 0.3 x 40/100 = 6.08 g = 38.5 g = 59.0 x 75/100 x 70/100 = 0.14 g Anak Laki-laki (Ricky) 1.6 g 3 .64 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 99.7 g = 270 kal 2.7 g = 125.5 g + 0.7 g = 8. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100% = 0.52 g = 1.75 + 7.5 g + 6.44 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.126 g = 8.56 g + 10.8 x 250/100 = 180 x 250/100 2.0 x 75/100 x 70/100 • Hidrat arang = 24.4 x 50/100 = 16.3 x 75/100 x 70/100 • Protein = 1.4 x 40/100 = 7.42g = 10.3 x 60/100 x 70/100 • Protein = 1.8 x 150/100 • Energi = 180 x 150/100 = 0.0 x 250/100 = 39.53 g = 12.5 g = 450 kal 3. 150 g nasi goreng bdd = 100 % • Lemak = 0.3 x 250/100 = 3.126 g = 0.5 + 38.0 x 150/100 • Hidrat arang = 39. 75 g pisang ambon bdd = 70 % • Lemak = 0.Ibu 1. 60 g pisang ambon bdd = 70 % • Lemak = 0.4 x 50/100 = 251 x 50/100 3. 40 g telur dadar • Lemak • Protein • Hodrat arang • Energi bdd = 100 % = 19.4 kal = 0.75 g = 7.08 g = 110. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi = 9.158 g = 0.0 x 60/100 x 70/100 • Energi = 92 x 60/100 x 70/100 = 0.56 g = 251 x 40/100 = 100.5 kal bdd = 100% = 19.15 g = 0.52 g + 0.3 x 150/100 • Protein = 3.14 kal Jumlah total protein makan pagi = 7.64 kal = 614.42 g = 14.64 kal Jumlah total kalori makan pagi = 450 kal + 125.76 g = 16.5 g = 99.4 x 40/100 = 0.

7 g + 0.7 g = 270 kal 2.42 g = 10.• Energi = 92 x 75/100 x 70/100 = 48.18 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.53 g = 13.7 g + 0.15 g = 0.0 x 60/100 x 70/100 • Energi = 92 x 60/100 x 70/100 = 0.7 g + 0.7 g +0.3 kal Jumlah total kalori makan pagi = 270 kal + 125.5 g + 8.79 g + 10.57 g 4 .2 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 59.5 g + 8.45 g = 4.3 x 150/100 • Protein = 3.08 g = 38.0 x 150/100 • Hidrat arang = 39. 60 g pisang ambon bdd = 70 % • Lemak = 0.7 g = 8.3 x 60/100 x 70/100 • Protein = 1.15 g + 0.4 x 50/100 = 251 x 50/100 3.126 g = 10.07 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.08 g = 70.64 kal = 424.5 kal bdd = 100% = 19.5 g = 59.6 g = 72.3 x 50/100 = 1.56 g + 12.45 g + 9. 150 g nasi goreng bdd = 100 % • Lemak = 0.5 kal + 38.5 kal + 48.7 g = 125.158 g = 10.3 kal = 443.8 x 150/100 • Energi = 180 x 150/100 = 0.15 g + 0.45 g + 9.86 g Anak perempuan (Dina) 1.42 g = 13.126 g = 0.38 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 59.64 kal Jumlah total kalori makan pagi = 270 kal + 125.4 x 50/100 = 16.14 kal Jumlah total protein makan pagi = 4. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi = 9.8 kal Jumlah total protein makan pagi = 4.0 x 60/100 x 70/100 • Hidrat arang = 24.

6 x 150/100 = 0.075 g + 2.96 g = 8.4 x 10/100 = 1.035 g = 0.66 g + 0.6 x 10/100 = 2. 30 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.825 g + 1.67 kal + 43.852 g = 222 kal 3.075g +2.04 g + 1.45 g • Hidrat arang = 10.2 g = 9g = 107.2g + 12.69 g Jumlah total lemak makan siang = 1.5 kal = 798. 75 g daging ayang kentucky • Lemak = 16.2 x 30/100 x 59/100 • Protein = 0.66 g • Protein = 24.4 x 300/100 = 3.124 g + 1.7 x 30/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11.9 g = 1.1 x 75/100 • Protein = 32.43 g 5 .45 g + 0.5 kal 5.87 g Jumlah total hidrat arang makan siang = 107.1 g = 489 kal = 12.5 x 10/100 = 2.05 g = 36.1 x 30/100 x 59/100 • Energi = 49 x 30/100 x 59/100 = 0. 150 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.0 x 150/100 = 29 x 150/100 = 0.5 g = 118.1 x 75/100 • Energi = 296 x 75/100 = 1.5 g = 43. 300 g nasi kukus • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.0 x 300/100 = 35.7 x 150/100 = 5.1 x 75 /100 • Hidrat arang = 1.1 g + 0.05 g = 7.7 x 300/100 = 163 x 300/100 2.124 g = 1.9 g = 16. 10 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.035 g + 0.075 g = 24.17 kal Jumlah total protein makan siang = 9 g +24.96 g + 7.075 g = 0.67 kal Jumlah total kalori makan siang = 489 kal + 222 kal + 35 kal + 8.04 g • Energi = 350 x 10/100 = 35 kal 4.MENU MAKAN SIANG Ayah 1.

0 x 100/100 = 29 x 100/100 = 0.33 g Jumlah total lemak makan siang = 0.075 g = 0.45 g • Hidrat arang = 10.075 g + 2.23 kal = 619.1 x 25/100 x 59/100 • Energi = 49 x 25/100 x 59/100 = 0.23 kal Jumlah total kalori makan siang = 326 kal + 29 kal + 35 kal + 24.66 g • Protein = 24.7 x 25/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11. 100 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.7 g = 5.03 g = 16.0 g + 0.66 g + 0.23 kal Jumlah total protein makan siang = 6 g +0.673 g = 79.103 g = 33.6 g + 12.7 x 200/100 = 163 x 200/100 3.Ibu 1.4 x 200/100 = 3.6 g = 0.7 x 100/100 = 5.075 g + 2.075 g = 24. 75 g daging ayam kentucky • Lemak = 16.2 x 25/100 x 59/100 • Protein = 0. 200 g nasi kukus • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.852 g = 222 kal 3. 10 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26. 25 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.4 g + 5.0 x 200/100 = 35.0 g = 29 kal 5.1 x 75/100 • Energi = 296 x 75/100 = 0.4 x 10/100 = 1.92 kal + 7.673 g = 7.1 x 75 /100 • Hidrat arang = 1.8 g + 0.8 g = 6g = 71.04 g + 1.6 x 10/100 = 2.6 x 100/100 = 0.7 g +24.4 g = 326 kal = 12.5 x 10/100 = 2.902 g 6 .165g Jumlah total hidrat arang makan siang = 71.04 g • Energi = 350 x 10/100 = 35 kal 4.45 g + 0.103 g = 1.825 g + 1.03 g = 0.1 x 75/100 • Protein = 32.

67 kal Jumlah total kalori makan siang = 407.675 g + 1.5 kal 5.6 x 150/100 = 0.59 g Jumlah total hidrat arang makan siang = 89.7 x 250/100 • Energi = 163 x 250/100 = 1g = 7. 15 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.66 g + 1.675 g • Hidrat arang = 10.66 g = 177.035 g = 0.5 kal 2.7 x 30/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11. 250 g nasi kukus bdd = 100 % • Lemak = 0.6 kal 3.1 x 60/100 • Protein = 32.66 g + 3.26 g +3.7 x 150/100 = 5.25 g = 407.66 g = 19.6 x 15/100 = 3.6kal + 52.5 g = 89.4 x 15/100 = 1.4 x 250/100 • Protein = 3.05 g + 0.1 x 60 /100 • Hidrat arang = 1.965 g = 101.0 x 250/100 • Hidrat arang = 35. 150 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.5 kal 4.62 g Jumlah total lemak makan siang = 1 g + 9.5 x 15/100 = 3.20 g 7 .124 g = 31.56 g • Energi = 350 x 15100 = 52.05 g = 7.56 g + 7.5 g + 1.1 x 60100 • Energi = 296 x 60/100 = 9.0 x 150/100 = 29 x 150/100 = 0.5 kal + 8. 60 g daging ayam kentucky • Lemak = 16.5 kal + 177.4 kal Jumlah total protein makan siang = 7.124 g = 1.5g = 43.99 g + 0.9 g = 1.2 x 30/100 x 59/100 • Protein = 0.5 g + 19.9 g + 0.99 g • Protein = 24.5kal + 43.67kal = 708.Anak Laki-laki (Ricky) 1.26 g = 0. 30 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.1 x 30/100 x 59/100 • Energi = 49 x 30/100 x 59/100 = 0.96 g = 8.52 g + 0.035 g = 15.

7 g = 5.4g + 0.1 x 60100 • Energi = 296 x 60/100 = 9.6 kal 3.03 g = 0.0 x 100/100 = 29 x 100/100 = 0.5 kal 4.74 g Jumlah total lemak makan siang = 0.66 g + 1.26 g = 0.66 g = 19. 200 g nasi kukus bdd = 100 % • Lemak = 0.8 g + 9.257 g 8 .4 g = 326 kal 3.5 x 15/100 = 3.0 g + 1. 100 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.08 g Jumlah total hidrat arang makan siang = 71.6 kal + 52.26 g +3.675 g • Hidrat arang = 10.5 kal + 29 kal + 7.99 g • Protein = 24.6 g = 0.0 x 200/100 • Hidrat arang = 35.4 x 15/100 = 1.8 g = 6g = 71.33 kal Jumlah total protein makan siang = 6g + 19.03 g = 15. 15 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.6 x 15/100 = 3.637 g = 80.7 x 200/100 • Energi = 163 x 200/100 = 0.1 x 25/100 x 59/100 • Energi = 49 x 25/100 x 59/100 = 0.673 g = 7.66 g = 177.675 g + 0.7 x 25/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11.6 g + 0.23 kal Jumlah total kalori makan siang = 326kal + 177.56 g • Energi = 350 x 15100 = 52.6 x 100/100 = 0.103 g = 29.7 g + 0.66 g + 3.0 g = 29 kal 5.99 g + 0.23 kal = 592.1 x 60/100 • Protein = 32.4 x 200/100 • Protein = 3. 60 g daging ayam kentucky • Lemak = 16. 25 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.1 x 60 /100 • Hidrat arang = 1.7 x 100/100 = 5.56 g + 5.Anak perempuan (Dina) 1.103 g = 1.2 x 25/100 x 59/100 • Protein = 0.

0 x 100/100 = 6.95 g = 9.0 g = 143 kal 3.8 x 250/100 = 180 x 250/100 2.05 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 99.3 x 200/100 = 3.6 g = 6.5 g + 6.64 g + 9.2 kal + 12 kal = 748.1 g = 104. 80 g sate ayam • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 3.9 x 50/100 • Hidrat arang = 18.75 g + 11.4 g =4g = 6.8 g + 0.2x 50/100 • Energi = 24 x 50/100 = 0.2 x 50/100 • Protein = 1.8 g = 18 g = 10.1 g = 15.5 g = 99.5 g + 4 g +18 g + 0. 200 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.5 g = 450 kal = 0.2 kal Jumlah total protein makan malam = 7.3 x 250/100 = 3.2 kal 4.6 g = 360 kal 9 .4 x 100/100 = 4.MENU MAKAN MALAM Ayah 1.5 x 80/100 = 22.75 g = 7. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.0 g = 79.0 g + 10.95 g = 30.14 g Ibu 1.64 g = 143.0 x 200/100 = 39.1 g = 0.8 x 200/100 = 180 x 200/100 = 0. 50 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.3x 80/100 = 179 x 80/100 = 2.5 x 80/100 = 13.0 x 250/100 = 39.0 x 100/100 = 143 x 100/100 = 11.45 g Jumlah total lemak makan malam = 0.4 g + 2. 100 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.1 g = 12 kal Jumlah total kalori makan malam = 450 kal + 143 kal + 143.

1 g = 0.2 g = 4. 80 g sate ayam • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 3. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.95 g = 9.62 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 79.6 g + 4.5 x 80/100 = 22.9 x 50/100 • Hidrat arang = 18.2 x 50/100 • Protein = 1.2 g +18 g + 0.4 kal 3.12 g = 3.5 kal 3.6 g + 9. 40 g sate ayam • Lemak bdd = 100 % = 3. 50 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.8 g + 10.3x 80/100 = 179 x 80/100 = 2.5 x 40/100 = 1.64 g = 143.4 x 50/100 = 4.0 x 80/100 = 143 x 80/100 = 9.15 g Jumlah total lemak makan malam = 0.3 x 250/100 = 3.7 g =2g = 3.0 x 250/100 = 39.2 kal + 12 kal = 589.95 g = 28. 80 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.4 kal + 143.8 g = 18 g = 10. 50 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.6 kal Jumlah total protein makan malam = 6.2.0 x 50/100 = 143 x 50/100 = 5.5 g = 99.5 x 80/100 = 13.2 kal 4.2x 50/100 • Energi = 24 x 50/100 = 0.0 x 80/100 = 6.8 g + 0.5 g = 450 kal 2.0 g + 3.4 g 10 .12 + 2.0 x 50/100 = 6.14 g Anak Laki-laki (ricky) 1.8 g = 114.64 g + 9.1 g = 104.1 g = 12 kal Jumlah total kalori makan malam = 360 kal + 114.75 g = 7.1 g = 12.8 x 250/100 = 180 x 250/100 = 0.4 x 80/100 = 4.0 g = 71.

2 x 70/100 • Energi = 24 x 70/100 = 0. 100 g nasi goreng bdd = 100 % • Lemak = 0.14 g = 7.• Protein • Hidrat arang • Energi = 22.0 x 100/100 • Hidrat arang = 39.05 g = 6.63 g Jumlah total lemak makan malam = 0.8 x 100/100 • Energi = 180 x 100/100 = 0.5 x 40/100 = 13.6 kal 4.4 x 60/100 = 4.0 x 60/100 = 143 x 60/100 = 6.74 g = 120.7 kal 4.5 kal 3.6 kal 11 .3x 30/100 = 179 x 30/100 = 1.2 x 40/100 • Protein = 1.14 g = 0.5 kal + 51. 70 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.9 x 40/100 • Hidrat arang = 18.8 kal Jumlah total kalori makan malam = 450 kal + 71.4 g + 0.0 x 60/100 = 6.56 g Anak perempuan (Dina) 1.8 kal = 589.28 g = 9.99 g = 53.2 x 70/100 • Protein = 1.84 g = 2.8 g = 180 kal 2.3 g = 3. 30 g sate ayam • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 3.75 g = 3.6 kal + 16.75 g + 5.4 g = 3.32 g = 51.133 g = 18.3 x 100/100 • Protein = 3.0 g + 5.76 g = 7.5 g + 2 g +9 g + 0.2 x40/100 • Energi = 24 x 40/100 = 0.32 g + 12.3x 40/100 = 179 x 40/100 =9g = 5. 60 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.08 g = 0.9 kal Jumlah total protein makan malam = 7.74 g = 16. 40 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.5 g + 3.99 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 99.6 g = 85.5 x 30/100 = 13.0 g = 39.5 x 30/100 = 22.7 g + 1.9 x 70/100 • Hidrat arang = 18.133 g = 12.

15 g = 75.7 kal + 9.4 kal + 589.33 kal + 329.1 kal = 1395.8 kal + 53.27 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 39.14 kal + 619.17 kal 2.69 g + 30.79 kal TOTAL ASUPAN PROTEIN PERHARI 1.1 kal Jumlah total protein makan malam = 3.4 g +6. Ricky = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 13.91 g = 56.74 g + 12.6 kal = 329.2 kal = 2170.97 kal 3.68 g + 36.3 g + 6.14 kal + 592.91 g Jumlah total lemak makan malam = 0.45 g = 83. Dina = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 434.6 g + 3.75 + 0.9 kal = 1792.16 g 12 .62 g + 18.34 kal 4.8 kal + 798.33 g + 28. Ibu = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 14.67 g TOTAL ASUPAN KALORI PERHARI 1.23 kal + 589.28 g = 54.08 g = 8.8 kal + 708.92 g 3.07 g + 29.32 g 2.76 g = 12.6 kal = 1822.17 kal + 748.8 g + 3.99 g + 7.44 g + 33.18 g + 31. Ricky = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 443.0 g + 2. Ibu = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 614.05 g + 0. Ayah = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 16. Ayah = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 623.84 g + 1.Jumlah total kalori makan malam = 180 kal + 85.43 g 4. Dina = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 13.63 g = 63.

55 g TOTAL ASUPAN HIDRAT ARANG PERHARI 1.A makan pagi + Σ H.87 g + 15.A makan siang + Σ H.58 g + 118.A makan malam = 110.165 g + 12.A makan pagi + Σ H.62 g = 37.A makan pagi + Σ H.497 g 13 .67 g = 205.A makan siang + Σ H.96 g 4.42 g 3.62 g 4.64 g +16.24 g = 356.61 + 16. Ayah = Σ H. Dina = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 10.A makan pagi + Σ H.08 g + 8.182 g 3. Ayah = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 10.56 g = 294.A makan malam = 70. Ricky = Σ H.20 g + 120.25 g 2. Ricky = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 10.2 g + 15.57 g + 80.27 g = 33.14 g = 294.99 g = 33.38 g +15.A makan malam = 72.257 g + 54.86 g + 101.902 g + 104.A makan siang + Σ H.59 g + 7.A makan malam = 112.05 g = 42.TOTAL ASUPAN LEMAK PERHARI 1.43 g + 125. Dina = Σ H. Ibu = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 8.A makan siang + Σ H. Ibu = Σ H.14 g + 79.53 g 2.

DAN KEGIATAN (Tugas Ilmu Gizi Terapan) Oleh Kelompok Adven Bangun Sihite Afnita Sari Dessy Sintaria Rini Saputri Archi Rustiansyah (0714051027) (0714051028) (0714051040) (0714051017) (0614051020) 14 . JENIS KELAMIN.DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN/HARI BERDASARKAN KECUKUPAN ENERGI SESUAI DENGAN GOLONGAN UMUR.

22 g 63.15 kal 7145.92 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Ricky 2392 kal 1792.27 kal 201.76 g 83. 15 .JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2009 Tabel kebutuhan energi. hidrat arang. dan lemak keluarga perhari Keterangan Kebutuhan Asupan Kebutuhan Asupan Keluarga Energi Energi Protein Protein Energi Protein Ayah 3233 kal 2170.15 kal 1822. Jadi semua anggota keluarga harus mengurangi porsi makanan yang mengandung banyak protein pada waktu makan siang agar kebutuhan protein tidak melebihi kebutuhan protein ideal.17 kal 66. Dari total asupan energi perhari selama makan pagi. dan makan malam bila dibandingkan dengan kebutuhan energi ideal anggota keluarga tidak terpenuhi karena jumlah kalori yang kurang dari total kebutuhan kalori maing-masing anggota keluarga. makan siang. dan makan malam bila dibandingkan dengan kebutuhan protein masing-masing terpenuhi namun dalam jumlah yang melebihi kebutuhan protein masing-masing anggota keluarga. 2.794 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Kesimpulan : 1. protein.79 kal 40 g 56.81 g 75.34 kal 48.32 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Ibu 2036.79 g 279.43 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Dina 1940 kal 1359. Jadi semua anggota keluarga harus menambah porsi makan terutama pada makan pagi atau mengganti porsi makan yang memiliki kalori dalam jumlah besar agar kebutuhan energi terpenuhi sesuai dengan kebutuhan energi ideal masingmasing anggota keluarga.16 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Total 9601. makan siang.97 kal 46. Dari total asupan Protein perhari selama makan pagi.

16 .