P. 1
Igt_dkbm

Igt_dkbm

|Views: 37|Likes:
Published by epriyogie

More info:

Published by: epriyogie on Feb 09, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/27/2013

pdf

text

original

DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN/HARI BERDASARKAN

KECUKUPAN ENERGI SESUAI DENGAN GOLONGAN UMUR, JENIS
KELAMIN, DAN KEGIATAN
1. Ayah
Nama : Toni Sukoco
Umur : 50 tahun
Berat Badan : 72 kg
Jenis Kelamin : Laki-laki
eker!aan : NS "#ingan$
• Kecuku%an energi
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) *nergi
& "72(55$ ) 2+70
& ,2,, kal
• Ke'utuhan rotein
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) rotein
& "72(55$ ) 5-
& ../7. g
2. Ibu
Nama : 0ar1ana
Umur : +5 tahun
Berat 'adan : 55 kg
Jenis kelamin : erem%uan
eker!aan : 2'u rumah tangga
• Kecuku%an energi
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) *nergi
& "55(+7$ ) -7+0
& 20,./-5 kal
• Ke'utuhan %rotein
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) rotein
& "55(+7$ ) +0
& +./3- g
. A!a" #a"$%#a"$
Nama : #ick1 ratama
Umur : 22 tahun
Berat 'adan : 52 kg
Jenis kelamin : Laki-laki
eker!aan : 0ahasis4a
• Kecuku%an energi
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) *nergi
& " 52(55$ ) 2570
& 2,52 kal
• Ke'utuhan %rotein
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) rotein
& "52(55$ ) 5-
& +3/22 g
-
&. A!a" '()(*'ua!
Nama : 6ina
Umur : -7 tahun
Berat 'adan : +5 kg
Jenis kelamin : %erem%uan
eker!aan : %ela!ar
• Kecuku%an energi
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) *nergi
& " +5(+5$ 7 -5+0
& -5+0 kal
• Ke'utuhan %rotein
& "Berat 'adan('erat 'adan ideal$ ) rotein
& " +5(+5$ 7 +0
& +0 g
MENU MAKAN PAGI
Ayah
-8 250 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) 250(-00 & 0/75 g
• rotein & ,/0 ) 250(-00 & 7/5 g
• :idrat arang & ,5/3 ) 250(-00 & 55/5 g
• *nergi & -30 ) 250(-00 & +50 kal
28 50 g telur dadar 'dd & -009
• Lemak & -5/+ ) 50(-00 & 5/7 g
• rotein & -./, ) 50(-00 & 3/-5 g
• :idrat arang & -/+ ) 50(-00 & 0/7 g
• *nergi & 25- ) 50(-00 & -25/5 kal
,8 75 g %isang am'on 'dd & 70 9
• Lemak & 0/, ) 75(-00 ) 70(-00 & 0/-53 g
• rotein & -/0 ) 75(-00 ) 70(-00 & 0/525 g
• :idrat arang & 2+/0 ) 75(-00 ) 70(-00 & -2/. g
• *nergi & 52 ) 75(-00 ) 70(-00 & +3/, kal
Jumlah total kalori makan %agi & +50 kal ; -25/5 kal; +3/, kal
& .2,/3 kal
Jumlah total %rotein makan %agi & 7/5 g ; 3/-5 g ; 0/525 g
& -.8-3 g
Jumlah total lemak makan %agi & 0/75 g ; 5/7 g ; 0/-53 g
& -0/.- g
Jumlah total hidrat arang makan %agi & 55/5 g ; 0/7 g ; -2/. g
& --2/3 g
2
Ibu
-8 250 g nasi goreng 'dd & -009
• Lemak & 0/, ) 250(-00 & 0/75 g
• rotein & ,/0 ) 250(-00 & 7/5 g
• :idrat arang & ,5/3 ) 250(-00 & 55/5 g
• *nergi & -30 ) 250(-00 & +50 kal
28 +0 g telur dadar 'dd & -00 9
• Lemak & -5/+ ) +0(-00 & 7/7. g
• rotein & -./, ) +0(-00 & ./52 g
• :odrat arang & -/+ ) +0(-00 & 0/5. g
• *nergi & 25- ) +0(-00 & -00/+ kal
,8 .0 g %isang am'on 'dd & 70 9
• Lemak & 0/, ) .0(-00 ) 70(-00 & 0/-2. g
• rotein & -/0 ) .0(-00 ) 70(-00 & 0/+2g
• :idrat arang & 2+/0 ) .0(-00 ) 70(-00 & -0803 g
• *nergi & 52 ) .0(-00 ) 70(-00 & ,3/.+ kal
Jumlah total kalori makan %agi & +50 kal ; -25/5 ; ,3/.+ kal
& .-+/-+ kal
Jumlah total %rotein makan %agi & 7/5 g ; ./52 g ; 0/+2 g
& -+/++ g
Jumlah total lemak makan %agi & 0/75 ; 7/7. g ; 0/-2. g
& 3/.+ g
Jumlah total hidrat arang makan %agi & 55/5 g ; 0/5. g ; -0/03 g
& --0/-+ g
A!a" La"$%#a"$ +R$,"y-
-8 -50 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) -50(-00 & 0/+5 g
• rotein & ,/0 ) -50(-00 & +/5 g
• :idrat arang & ,5/3 ) -50(-00 & 55/7 g
• *nergi & -30 ) -50(-00 & 270 kal
28 50 g telur dadar 'dd & -009
• Lemak & -5/+ ) 50(-00 & 5/7 g
• rotein & -./, ) 50(-00 & 3/-5 g
• :idrat arang & -/+ ) 50(-00 & 0/7 g
• *nergi & 25- ) 50(-00 & -25/5 kal
,8 75 g %isang am'on 'dd & 70 9
• Lemak & 0/, ) 75(-00 ) 70(-00 & 0/-53 g
• rotein & -/0 ) 75(-00 ) 70(-00 & 0/5, g
• :idrat arang & 2+/0 ) 75(-00 ) 70(-00 & -2/. g
,
• *nergi & 52 ) 75(-00 ) 70(-00 & +3/, kal
Jumlah total kalori makan %agi & 270 kal ; -25/5 kal ; +3/, kal
& ++,/3 kal
Jumlah total %rotein makan %agi & +/5 g ; 3/-5 g ; 0/5, g
& -,/-3 g
Jumlah total lemak makan %agi & 0/+5 g ; 5/7 g ; 0/-53 g
& -0/,3 g
Jumlah total hidrat arang makan %agi & 55/7 g ; 0/5. g ; -2/. g
& 72/3. g
A!a" '()(*'ua! +D$!a-
-8 -50 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) -50(-00 & 0/+5 g
• rotein & ,/0 ) -50(-00 & +/5 g
• :idrat arang & ,5/3 ) -50(-00 & 55/7 g
• *nergi & -30 ) -50(-00 & 270 kal
28 50 g telur dadar 'dd & -009
• Lemak & -5/+ ) 50(-00 & 5/7 g
• rotein & -./, ) 50(-00 & 3/-5 g
• :idrat arang & -/+ ) 50(-00 & 0/7 g
• *nergi & 25- ) 50(-00 & -25/5 kal
,8 .0 g %isang am'on 'dd & 70 9
• Lemak & 0/, ) .0(-00 ) 70(-00 & 0/-2. g
• rotein & -/0 ) .0(-00 ) 70(-00 & 0/+2 g
• :idrat arang & 2+/0 ) .0(-00 ) 70(-00 & -0/03 g
• *nergi & 52 ) .0(-00 ) 70(-00 & ,3/.+ kal
Jumlah total kalori makan %agi & 270 kal ; -25/5 kal ; ,3/.+ kal
& +2+/-+ kal
Jumlah total %rotein makan %agi & +/5 g ; 3/-5 g ; 0/+2 g
& -,/07 g
Jumlah total lemak makan %agi & 0/+5 g ; 5/7 g ;0/-2. g
& -0/2 g
Jumlah total hidrat arang makan %agi & 55/7 g ; 0/75 g ; -0/03 g
& 70/57 g
+
MENU MAKAN SIANG
Ayah
-8 ,00 g nasi kukus 'dd & -00 9
• Lemak & 0/+ ) ,00(-00 & -/2 g
• rotein & ,/0 ) ,00(-00 & 5 g
• :idrat arang & ,5/7 ) ,00(-00 & -07/- g
• *nergi & -., ) ,00(-00 & +35 kal
28 75 g daging a1ang kentuck1
• Lemak & -./- ) 75(-00 & -2/075 g
• rotein & ,2/- ) 75 (-00 & 2+/075 g
• :idrat arang & -/- ) 75(-00 & 0/352 g
• *nergi & 25. ) 75(-00 & 222 kal
,8 -0 gram tem%e goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 2./. ) -0(-00 & 2/.. g
• rotein & 2+/5 ) -0(-00 & 2/+5 g
• :idrat arang & -0/+ ) -0(-00 & -/0+ g
• *nergi & ,50 ) -0(-00 & ,5 kal
+8 -50 g sa1ur asem 'dd & -00 9
• Lemak & 0/. ) -50(-00 & 0/5 g
• rotein & 0/7 ) -50(-00 & -/05 g
• :idrat arang & 5/0 ) -50(-00 & 7/5 g
• *nergi & 25 ) -50(-00 & +,/5 kal
58 ,0 g Jeruk 'dd & 55 9
• Lemak & 0/2 ) ,0(-00 ) 55(-00 & 0/0,5 g
• rotein & 0/7 ) ,0(-00 ) 55(-00 & 0/-2+ g
• :idrat arang & --/- ) ,0(-00 ) 55(-00 & -/5. g
• *nergi & +5 ) ,0(-00 ) 55(-00 & 3/.7 kal
Jumlah total kalori makan siang & +35 kal ; 222 kal ; ,5 kal ; 3/.7 kal ; +,/5 kal
& 753/-7 kal
Jumlah total %rotein makan siang & 5 g ;2+/075g ;2/+5 g ; 0/-2+ g ; -/05 g
& ,./.5 g
Jumlah total lemak makan siang & -/2g ; -2/075 g ; 2/.. g ; 0/0,5 g ; 0/5 g
& -./37 g
Jumlah total hidrat arang makan siang & -07/- g ; 0/325 g ; -/0+ g ; -/5. g ; 7/5 g
& --3/+, g
5
Ibu
-8 200 g nasi kukus 'dd & -00 9
• Lemak & 0/+ ) 200(-00 & 0/3 g
• rotein & ,/0 ) 200(-00 & . g
• :idrat arang & ,5/7 ) 200(-00 & 7-/+ g
• *nergi & -., ) 200(-00 & ,2. kal
,8 75 g daging a1am kentuck1
• Lemak & -./- ) 75(-00 & -2/075 g
• rotein & ,2/- ) 75 (-00 & 2+/075 g
• :idrat arang & -/- ) 75(-00 & 0/352 g
• *nergi & 25. ) 75(-00 & 222 kal
,8 -0 gram tem%e goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 2./. ) -0(-00 & 2/.. g
• rotein & 2+/5 ) -0(-00 & 2/+5 g
• :idrat arang & -0/+ ) -0(-00 & -/0+ g
• *nergi & ,50 ) -0(-00 & ,5 kal
+8 -00 g sa1ur asem 'dd & -00 9
• Lemak & 0/. ) -00(-00 & 0/. g
• rotein & 0/7 ) -00(-00 & 0/7 g
• :idrat arang & 5/0 ) -00(-00 & 5/0 g
• *nergi & 25 ) -00(-00 & 25 kal
58 25 g Jeruk 'dd & 55 9
• Lemak & 0/2 ) 25(-00 ) 55(-00 & 0/0, g
• rotein & 0/7 ) 25(-00 ) 55(-00 & 0/-0, g
• :idrat arang & --/- ) 25(-00 ) 55(-00 & -/.7, g
• *nergi & +5 ) 25(-00 ) 55(-00 & 7/2, kal
Jumlah total kalori makan siang & ,2. kal ; 25 kal ; ,5 kal ; 2+/52 kal ; 7/2, kal
& .-5/2, kal
Jumlah total %rotein makan siang & . g ;0/7 g ;2+/075 g ; 2/+5 g ; 0/-0, g
& ,,/,, g
Jumlah total lemak makan siang & 0/3 g ; 0/. g ; -2/075 g ; 2/.. g ; 0/0, g
& -./-.5g
Jumlah total hidrat arang makan siang & 7-/+ g ; 5/0 g ; 0/325 g ; -/0+ g ; -/.7, g
& 75/502 g
.
A!a" La"$%#a"$ +R$,"y-
-8 250 g nasi kukus 'dd & -00 9
• Lemak & 0/+ ) 250(-00 & - g
• rotein & ,/0 ) 250(-00 & 7/5 g
• :idrat arang & ,5/7 ) 250(-00 & 35/25 g
• *nergi & -., ) 250(-00 & +07/5 kal
28 .0 g daging a1am kentuck1
• Lemak & -./- ) .0(-00 & 5/.. g
• rotein & ,2/- ) .0 (-00 & -5/2. g
• :idrat arang & -/- ) .0-00 & 0/.. g
• *nergi & 25. ) .0(-00 & -77/. kal
,8 -5 gram tem%e goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 2./. ) -5(-00 & ,/55 g
• rotein & 2+/5 ) -5(-00 & ,/.75 g
• :idrat arang & -0/+ ) -5(-00 & -/5. g
• *nergi & ,50 ) -5-00 & 52/5 kal
+8 -50 g sa1ur asem 'dd & -00 9
• Lemak & 0/. ) -50(-00 & 0/5 g
• rotein & 0/7 ) -50(-00 & -/05 g
• :idrat arang & 5/0 ) -50(-00 & 7/5g
• *nergi & 25 ) -50(-00 & +,/5 kal
58 ,0 g Jeruk 'dd & 55 9
• Lemak & 0/2 ) ,0(-00 ) 55(-00 & 0/0,5 g
• rotein & 0/7 ) ,0(-00 ) 55(-00 & 0/-2+ g
• :idrat arang & --/- ) ,0(-00 ) 55(-00 & -/5. g
• *nergi & +5 ) ,0(-00 ) 55(-00 & 3/.7 kal
Jumlah total kalori makan siang & +07/5kal ; +,/5 kal ; -77/.kal ; 52/5 kal ; 3/.7kal
& 703/+ kal
Jumlah total %rotein makan siang & 7/5 g ; -5/2. g ;,/.75 g ; -/05 g ; 0/-2+ g
& ,-/.2 g
Jumlah total lemak makan siang & - g ; 5/.. g ; ,/55 g ; 0/5 g ; 0/0,5 g
& -5/55 g
Jumlah total hidrat arang makan siang & 35/52 g ; 0/.. g ; -/5. g ; 7/5 g ; -/5.5 g
& -0-/20 g
7
A!a" '()(*'ua! +D$!a-
-8 200 g nasi kukus 'dd & -00 9
• Lemak & 0/+ ) 200(-00 & 0/3 g
• rotein & ,/0 ) 200(-00 & . g
• :idrat arang & ,5/7 ) 200(-00 & 7-/+ g
• *nergi & -., ) 200(-00 & ,2. kal
,8 .0 g daging a1am kentuck1
• Lemak & -./- ) .0(-00 & 5/.. g
• rotein & ,2/- ) .0 (-00 & -5/2. g
• :idrat arang & -/- ) .0-00 & 0/.. g
• *nergi & 25. ) .0(-00 & -77/. kal
,8 -5 gram tem%e goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 2./. ) -5(-00 & ,/55 g
• rotein & 2+/5 ) -5(-00 & ,/.75 g
• :idrat arang & -0/+ ) -5(-00 & -/5. g
• *nergi & ,50 ) -5-00 & 52/5 kal
+8 -00 g sa1ur asem 'dd & -00 9
• Lemak & 0/. ) -00(-00 & 0/. g
• rotein & 0/7 ) -00(-00 & 0/7 g
• :idrat arang & 5/0 ) -00(-00 & 5/0 g
• *nergi & 25 ) -00(-00 & 25 kal
58 25 g Jeruk 'dd & 55 9
• Lemak & 0/2 ) 25(-00 ) 55(-00 & 0/0, g
• rotein & 0/7 ) 25(-00 ) 55(-00 & 0/-0, g
• :idrat arang & --/- ) 25(-00 ) 55(-00 & -/.7, g
• *nergi & +5 ) 25(-00 ) 55(-00 & 7/2, kal
Jumlah total kalori makan siang & ,2.kal ; -77/. kal ; 52/5 kal ; 25 kal ; 7/2, kal
& 552/,, kal
Jumlah total %rotein makan siang & .g ; -5/2. g ;,/.75 g ; 0/7 g ; 0/-0, g
& 25/7+ g
Jumlah total lemak makan siang & 0/3 g ; 5/.. g ; ,/55 g ; 0/. g ; 0/0, g
& -5/03 g
Jumlah total hidrat arang makan siang & 7-/+g ; 0/.. g ; -/5. g ; 5/0 g ; -/.,7 g
& 30/257 g
3
MENU MAKAN MALAM
Ayah
-8 250 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) 250(-00 & 0/75 g
• rotein & ,/0 ) 250(-00 & 7/5 g
• :idrat arang & ,5/3 ) 250(-00 & 55/5 g
• *nergi & -30 ) 250(-00 & +50 kal
28 -00 g gulai %akis 'dd & -00 9
• Lemak & --/+ ) -00(-00 & --/+ g
• rotein & +/0 ) -00(-00 & + g
• :idrat arang & ./0 ) -00(-00 & ./0 g
• *nergi & -+, ) -00(-00 & -+, kal
,8 30 g sate a1am 'dd & -00 9
• Lemak & ,/5 ) 30(-00 & 2/3 g
• rotein & 22/5 ) 30(-00 & -3 g
• :idrat arang & -,/,) 30(-00 & -0/.+ g
• *nergi & -75 ) 30(-00 & -+,/2 kal
+8 50 g %e%a1a 'dd & -00 9
• Lemak & 0/2 ) 50(-00 & 0/- g
• rotein & -/5 ) 50(-00 & 0/55 g
• :idrat arang & -3/2) 50(-00 & 5/- g
• *nergi & 2+ ) 50(-00 & -2 kal
Jumlah total kalori makan malam & +50 kal ; -+, kal ; -+,/2 kal ; -2 kal
& 7+3/2 kal
Jumlah total %rotein makan malam & 7/5 g ; + g ;-3 g ; 0/55 g
& ,0/+5 g
Jumlah total lemak makan malam & 0/75 g ; --/+ g ; 2/3 g ; 0/- g
& -5/05 g
Jumlah total hidrat arang makan malam & 55/5 g ; ./0 g ; -0/.+ g ; 5/- g
& -0+/-+ g
Ibu
-8 200 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) 200(-00 & 0/. g
• rotein & ,/0 ) 200(-00 & ./0 g
• :idrat arang & ,5/3 ) 200(-00 & 75/. g
• *nergi & -30 ) 200(-00 & ,.0 kal
5
28 30 g gulai %akis 'dd & -00 9
• Lemak & --/+ ) 30(-00 & 5/-2 g
• rotein & +/0 ) 30(-00 & ,/2 g
• :idrat arang & ./0 ) 30(-00 & +/3 g
• *nergi & -+, ) 30(-00 & --+/+ kal
,8 30 g sate a1am 'dd & -00 9
• Lemak & ,/5 ) 30(-00 & 2/3 g
• rotein & 22/5 ) 30(-00 & -3 g
• :idrat arang & -,/,) 30(-00 & -0/.+ g
• *nergi & -75 ) 30(-00 & -+,/2 kal
+8 50 g %e%a1a 'dd & -00 9
• Lemak & 0/2 ) 50(-00 & 0/- g
• rotein & -/5 ) 50(-00 & 0/55 g
• :idrat arang & -3/2) 50(-00 & 5/- g
• *nergi & 2+ ) 50(-00 & -2 kal
Jumlah total kalori makan malam & ,.0 kal ; --+/+ kal ; -+,/2 kal ; -2 kal
& 535/. kal
Jumlah total %rotein makan malam & ./0 g ; ,/2 g ;-3 g ; 0/55 g
& 23/-5 g
Jumlah total lemak makan malam & 0/. g ; 5/-2 ; 2/3 g ; 0/- g
& -2/.2 g
Jumlah total hidrat arang makan malam & 75/. g ; +/3 g ; -0/.+ g ; 5/- g
& -0+/-+ g
A!a" La"$%#a"$ +)$,"y-
-8 250 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) 250(-00 & 0/75 g
• rotein & ,/0 ) 250(-00 & 7/5 g
• :idrat arang & ,5/3 ) 250(-00 & 55/5 g
• *nergi & -30 ) 250(-00 & +50 kal
28 50 g gulai %akis 'dd & -00 9
• Lemak & --/+ ) 50(-00 & 5/7 g
• rotein & +/0 ) 50(-00 & 2 g
• :idrat arang & ./0 ) 50(-00 & ,/0 g
• *nergi & -+, ) 50(-00 & 7-/5 kal
,8 +0 g sate a1am 'dd & -00 9
• Lemak & ,/5 ) +0(-00 & -/+ g
-0
• rotein & 22/5 ) +0(-00 & 5 g
• :idrat arang & -,/,) +0(-00 & 5/,2 g
• *nergi & -75 ) +0(-00 & 5-/. kal
+8 70 g %e%a1a 'dd & -00 9
• Lemak & 0/2 ) 70(-00 & 0/-+ g
• rotein & -/5 ) 70(-00 & 0/-,, g
• :idrat arang & -3/2 ) 70(-00 & -2/7+ g
• *nergi & 2+ ) 70(-00 & -./3 kal
Jumlah total kalori makan malam & +50 kal ; 7-/5 kal ; 5-/. kal ; -./3 kal
& 535/5 kal
Jumlah total %rotein makan malam & 7/5 g ; 2 g ;5 g ; 0/-,, g
& -3/., g
Jumlah total lemak makan malam & 0/75 g ; 5/7 g ; -/+ g ; 0/-+ g
& 7/55 g
Jumlah total hidrat arang makan malam & 55/5 g ; ,/0 g ; 5/,2 g ; -2/7+ g
& -20/5. g
A!a" '()(*'ua! +D$!a-
-8 -00 g nasi goreng 'dd & -00 9
• Lemak & 0/, ) -00(-00 & 0/, g
• rotein & ,/0 ) -00(-00 & ,/0 g
• :idrat arang & ,5/3 ) -00(-00 & ,5/3 g
• *nergi & -30 ) -00(-00 & -30 kal
28 .0 g gulai %akis 'dd & -00 9
• Lemak & --/+ ) .0(-00 & ./3+ g
• rotein & +/0 ) .0(-00 & 2/+ g
• :idrat arang & ./0 ) .0(-00 & ,/. g
• *nergi & -+, ) .0(-00 & 35/5 kal
,8 ,0 g sate a1am 'dd & -00 9
• Lemak & ,/5 ) ,0(-00 & -/05 g
• rotein & 22/5 ) ,0(-00 & ./75 g
• :idrat arang & -,/,) ,0(-00 & ,/55 g
• *nergi & -75 ) ,0(-00 & 5,/7 kal
+8 +0 g %e%a1a 'dd & -00 9
• Lemak & 0/2 ) +0(-00 & 0/03 g
• rotein & -/5 ) +0(-00 & 0/7. g
• :idrat arang & -3/2 )+0(-00 & 7/23 g
• *nergi & 2+ ) +0(-00 & 5/. kal
--
Jumlah total kalori makan malam & -30 kal ; 35/3 kal ; 5,/7 kal ; 5/. kal
& ,25/- kal
Jumlah total %rotein makan malam & ,/0 g ; 2/+ g ;./75 ; 0/7. g
& -2/5- g
Jumlah total lemak makan malam & 0/, g ; ./3+ g ; -/05 g ; 0/03 g
& 3/27 g
Jumlah total hidrat arang makan malam & ,5/3 g ; ,/. g ; ,/55 g ; 7/23 g
& 5+/.7 g
TOTAL ASUPAN KALORI PERHARI
-8 <1ah & Σ kalori makan %agi ; Σ kalori makan siang ; Σ kalori makan malam
& .2,/3 kal ; 753/-7 kal ; 7+3/2 kal
& 2-70/-7 kal
28 2'u & Σ kalori makan %agi ; Σ kalori makan siang ; Σ kalori makan malam
& .-+/-+ kal ; .-5/2, kal ; 535/. kal
& -322/57 kal
,8 #ick1 & Σ kalori makan %agi ; Σ kalori makan siang ; Σ kalori makan malam
& ++,/3 kal ; 703/+ kal ; 535/5 kal
& -752/,+ kal
+8 6ina & Σ kalori makan %agi ; Σ kalori makan siang ; Σ kalori makan malam
& +,+/-+ kal ; 552/,, kal ; ,25/- kal
& -,55/75 kal
TOTAL ASUPAN PROTEIN PERHARI
-8 <1ah & Σ %rotein makan %agi ; Σ %rotein makan siang ; Σ %rotein makan malam
& -./.3 g ; ,./.5 g ; ,0/+5 g
& 3,/,2 g
28 2'u & Σ %rotein makan %agi ; Σ %rotein makan siang ; Σ %rotein makan malam
& -+/++ g ; ,,/,, g ; 23/-5 g
& 75/52 g
,8 #ick1 & Σ %rotein makan %agi ; Σ %rotein makan siang ; Σ %rotein makan
malam
& -,/-3 g ; ,-/.2 g ; -3/., g
& .,/+, g
+8 6ina & Σ %rotein makan %agi ; Σ %rotein makan siang ; Σ %rotein makan malam
& -,/07 g ; 25/7+ g ; -2/5- g
& 5./-. g
-2
TOTAL ASUPAN LEMAK PERHARI
-8 <1ah & Σ lemak makan %agi ; Σ lemak makan siang ; Σ lemak makan malam
& -0/.- ; -./37 g ; -5/05 g
& +2/5, g
28 2'u & Σ lemak makan %agi ; Σ lemak makan siang ; Σ lemak makan malam
& 3/.+ g ;-./-.5 g ; -2/.2 g
& ,7/+2 g
,8 #ick1 & Σ lemak makan %agi ; Σ lemak makan siang ; Σ lemak makan malam
& -0/,3 g ;-5/55 g ; 7/55 g
& ,,/5. g
+8 6ina & Σ lemak makan %agi ; Σ lemak makan siang ; Σ lemak makan malam
& -0/2 g ; -5/03 g ; 3/27 g
& ,,/55 g
TOTAL ASUPAN HIDRAT ARANG PERHARI
-8 <1ah & Σ :8< makan %agi ; Σ :8< makan siang ; Σ :8< makan malam
& --2/53 g ; --3/+, g ; -25/2+ g
& ,5./25 g
28 2'u & Σ :8< makan %agi ; Σ :8< makan siang ; Σ :8< makan malam
& --0/-+ g ; 75/502 g ; -0+/-+ g
& 25+/-32 g
,8 #ick1 & Σ :8< makan %agi ; Σ :8< makan siang ; Σ :8< makan malam
& 72/3. g ; -0-/20 g ; -20/5. g
& 25+/.2 g
+8 6ina & Σ :8< makan %agi ; Σ :8< makan siang ; Σ :8< makan malam
& 70/57 g ; 30/257 g ; 5+/.7 g
& 205/+57 g
-,
DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN/HARI BERDASARKAN
KECUKUPAN ENERGI SESUAI DENGAN GOLONGAN UMUR, JENIS
KELAMIN, DAN KEGIATAN
"Tugas 2lmu =i>i Tera%an$
?leh
Kelom%ok
<d@en Bangun Sihite "07-+05-027$
<Anita Sari "07-+05-023$
6ess1 Sintaria "07-+05-0+0$
#ini Sa%utri "07-+05-0-7$
<rchi #ustians1ah "0.-+05-020$
-+
JU#US<N T*KN?L?=2 :<S2L *#T<N2<N
B<KULT<S *#T<N2<N
UN2C*#S2T<S L<0UN=
2005
Ta'el ke'utuhan energi/ %rotein/ hidrat arang/ dan lemak keluarga %erhari
K(#ua).a
K(bu/uha!
E!().$
A0u'a!
E!().$
K(bu/uha!
P)1/($!
A0u'a!
P)1/($!
K(/()a!.a!
E!().$ P)1/($!
<1ah ,2,, kal 2-70/-7 kal ../7. g 3,/,2 g Tidak ter%enuhi Ter%enuhi
2'u 20,./-5 kal -322/57 kal +./3- g 75/52 g Tidak ter%enuhi Ter%enuhi
#ick1 2,52 kal -752/,+ kal +3/22 g .,/+, g Tidak ter%enuhi Ter%enuhi
6ina -5+0 kal -,55/75 kal +0 g 5./-. g Tidak ter%enuhi Ter%enuhi
T1/a# 2341,15 "a# 61&5,26 "a# 241,62 . 262,62& . T$7a" /()'(!uh$ T()'(!uh$
Kesim%ulan :
-8 6ari total asu%an energi %erhari selama makan %agi/ makan siang/ dan makan malam
'ila di'andingkan dengan ke'utuhan energi ideal anggota keluarga tidak ter%enuhi
karena !umlah kalori 1ang kurang dari total ke'utuhan kalori maing-masing anggota
keluarga8 Jadi semua anggota keluarga harus menam'ah %orsi makan terutama %ada
makan %agi atau mengganti %orsi makan 1ang memiliki kalori dalam !umlah 'esar
agar ke'utuhan energi ter%enuhi sesuai dengan ke'utuhan energi ideal masing-
masing anggota keluarga8
28 6ari total asu%an rotein %erhari selama makan %agi/ makan siang/ dan makan
malam 'ila di'andingkan dengan ke'utuhan %rotein masing-masing ter%enuhi
namun dalam !umlah 1ang mele'ihi ke'utuhan %rotein masing-masing anggota
keluarga8 Jadi semua anggota keluarga harus mengurangi %orsi makanan 1ang
mengandung 'an1ak %rotein %ada 4aktu makan siang agar ke'utuhan %rotein tidak
mele'ihi ke'utuhan %rotein ideal8
-5
-.

5 kal = 0.7 g = 8.7 g + 12.3 kal = 623.158 g = 0.5 kal+ 48.7 g = 125.3 x 50/100 = 1.0 x 75/100 x 70/100 = 24.5 g = 99.75 g + 9.7 g + 0.4.3 kal 3.5 g = 450 kal = 9.8 x 250/100 = 180 x 250/100 bdd = 100% = 19.8 kal Jumlah total protein makan pagi = 7. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi 2.0 x 250/100 = 39.525 g = 12.18 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.61 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 99.6 g = 112.3 x 75/100 x 70/100 = 1.525 g = 16.15 g = 0.0 x 75/100 x 70/100 = 92 x 75/100 x 70/100 Jumlah total kalori makan pagi = 450 kal + 125.4 x 50/100 = 16.3 x 250/100 = 3. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.15 g + 0.75 g = 7.6 g = 48.5 g + 8. 75 g pisang ambon • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 70 % = 0.158 g = 10.5 g + 0.4 x 50/100 = 251 x 50/100 = 0. Anak perempuan Nama : Dina Umur : 17 tahun Berat badan : 45 kg Jenis kelamin : perempuan Pekerjaan : pelajar • Kecukupan energi = (Berat badan/berat badan ideal) x Energi = ( 45/45) X 1940 = 1940 kal • Kebutuhan protein = (Berat badan/berat badan ideal) x Protein = ( 45/45) X 40 = 40 g MENU MAKAN PAGI Ayah 1.8 g 2 .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->