DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN/HARI BERDASARKAN

KECUKUPAN ENERGI SESUAI DENGAN GOLONGAN UMUR, JENIS
KELAMIN, DAN KEGIATAN

1. Ayah
Nama
: Toni Sukoco
Umur
: 50 tahun
Berat Badan : 72 kg
Jenis Kelamin : Laki-laki
Pekerjaan
: PNS (Ringan)
• Kecukupan energi
= (Berat badan/berat badan ideal) x Energi
= (72/55) x 2470
= 3233 kal
• Kebutuhan Protein
= (Berat badan/berat badan ideal) x Protein
= (72/55) x 51
= 66,76 g
2. Ibu
Nama
: Maryana
Umur
: 45 tahun
Berat badan : 55 kg
Jenis kelamin : Perempuan
Pekerjaan
: Ibu rumah tangga
• Kecukupan energi
= (Berat badan/berat badan ideal) x Energi
= (55/47) x 1740
= 2036,15 kal
• Kebutuhan protein
= (Berat badan/berat badan ideal) x Protein
= (55/47) x 40
= 46,81 g
3. Anak laki-laki
Nama
: Ricky Pratama
Umur
: 22 tahun
Berat badan : 52 kg
Jenis kelamin : Laki-laki
Pekerjaan
: Mahasiswa
• Kecukupan energi
= (Berat badan/berat badan ideal) x Energi
= ( 52/55) x 2570
= 2392 kal
• Kebutuhan protein
= (Berat badan/berat badan ideal) x Protein
= (52/55) x 51
= 48,22 g
1

8 x 250/100 = 180 x 250/100 bdd = 100% = 19.158 g = 0.5 kal bdd = 70 % = 0.15 g = 0.3 x 250/100 = 3.4.6 g = 112.3 x 50/100 = 1.5 g + 8. 75 g pisang ambon • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi = 0. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0. Anak perempuan Nama : Dina Umur : 17 tahun Berat badan : 45 kg Jenis kelamin : perempuan Pekerjaan : pelajar • Kecukupan energi = (Berat badan/berat badan ideal) x Energi = ( 45/45) X 1940 = 1940 kal • Kebutuhan protein = (Berat badan/berat badan ideal) x Protein = ( 45/45) X 40 = 40 g MENU MAKAN PAGI Ayah 1. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi 2.0 x 75/100 x 70/100 = 24.61 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 99.158 g = 10.3 kal Jumlah total kalori makan pagi = 450 kal + 125.15 g + 0.6 g = 48.5 g = 450 kal = 9.7 g + 0.4 x 50/100 = 251 x 50/100 3.5 g + 0.75 g = 7.75 g + 9.4 x 50/100 = 16.8 kal Jumlah total protein makan pagi = 7.0 x 250/100 = 39.8 g 2 .5 kal+ 48.525 g = 16.7 g + 12.5 g = 99.525 g = 12.3 x 75/100 x 70/100 = 1.0 x 75/100 x 70/100 = 92 x 75/100 x 70/100 = 0.7 g = 8.7 g = 125.3 kal = 623.18 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.

0 x 75/100 x 70/100 = 0.8 x 150/100 • Energi = 180 x 150/100 = 0. 40 g telur dadar • Lemak • Protein • Hodrat arang • Energi bdd = 100 % = 19. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi = 9.4 x 50/100 = 16. 60 g pisang ambon bdd = 70 % • Lemak = 0.08 g = 38.64 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 99.5 g = 99.3 x 75/100 x 70/100 • Protein = 1.56 g = 251 x 40/100 = 100. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100% = 0.8 x 250/100 = 180 x 250/100 2.126 g = 8.14 kal Jumlah total protein makan pagi = 7.3 x 40/100 = 6.5 + 38.3 x 250/100 = 3.53 g = 12.42g = 10.7 g = 125.0 x 60/100 x 70/100 • Energi = 92 x 60/100 x 70/100 = 0.3 x 150/100 • Protein = 3.44 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.0 x 75/100 x 70/100 • Hidrat arang = 24.56 g + 10.5 g = 59.52 g = 1.7 g = 270 kal 2.14 g Anak Laki-laki (Ricky) 1.75 g = 7.76 g = 16. 75 g pisang ambon bdd = 70 % • Lemak = 0.75 + 7.7 g = 8.0 x 150/100 • Hidrat arang = 39.76 g + 0.158 g = 0.64 kal Jumlah total kalori makan pagi = 450 kal + 125.Ibu 1.0 x 60/100 x 70/100 • Hidrat arang = 24.5 kal bdd = 100% = 19.4 x 50/100 = 251 x 50/100 3.42 g = 14. 150 g nasi goreng bdd = 100 % • Lemak = 0.5 g + 0.3 x 60/100 x 70/100 • Protein = 1.6 g 3 .0 x 250/100 = 39.5 g = 450 kal 3.08 g = 110.126 g = 0.64 kal = 614.4 x 40/100 = 7.4 kal = 0.45 g = 4.52 g + 0.3 x 50/100 = 1.15 g = 0.5 g + 6.4 x 40/100 = 0.

• Energi = 92 x 75/100 x 70/100 = 48.2 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 59.5 g + 8.0 x 60/100 x 70/100 • Energi = 92 x 60/100 x 70/100 = 0.3 kal Jumlah total kalori makan pagi = 270 kal + 125.126 g = 0.64 kal = 424.0 x 150/100 • Hidrat arang = 39.18 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.6 g = 72.14 kal Jumlah total protein makan pagi = 4.7 g = 125.15 g + 0.3 x 50/100 = 1.45 g + 9.45 g + 9.07 g Jumlah total lemak makan pagi = 0.42 g = 13.3 kal = 443.08 g = 38.56 g + 12.5 g = 59.5 kal + 48.15 g + 0.86 g Anak perempuan (Dina) 1.3 x 60/100 x 70/100 • Protein = 1.5 kal bdd = 100% = 19.42 g = 10.7 g + 0.15 g = 0.8 kal Jumlah total protein makan pagi = 4.08 g = 70.5 g + 8.53 g = 13.4 x 50/100 = 251 x 50/100 3. 150 g nasi goreng bdd = 100 % • Lemak = 0.64 kal Jumlah total kalori makan pagi = 270 kal + 125.5 kal + 38.7 g +0.7 g + 0.158 g = 10.7 g = 8.8 x 150/100 • Energi = 180 x 150/100 = 0.126 g = 10. 60 g pisang ambon bdd = 70 % • Lemak = 0.79 g + 10.3 x 150/100 • Protein = 3.4 x 50/100 = 16.7 g = 270 kal 2.7 g + 0.57 g 4 .45 g = 4.0 x 60/100 x 70/100 • Hidrat arang = 24.38 g Jumlah total hidrat arang makan pagi = 59. 50 g telur dadar • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi = 9.

45 g • Hidrat arang = 10.5 g = 43.1 x 30/100 x 59/100 • Energi = 49 x 30/100 x 59/100 = 0.1 x 75 /100 • Hidrat arang = 1.5 kal 5.5 x 10/100 = 2. 300 g nasi kukus • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.66 g • Protein = 24. 75 g daging ayang kentucky • Lemak = 16.1 x 75/100 • Energi = 296 x 75/100 = 1.7 x 150/100 = 5.69 g Jumlah total lemak makan siang = 1.67 kal + 43.2 x 30/100 x 59/100 • Protein = 0.MENU MAKAN SIANG Ayah 1.852 g = 222 kal 3.0 x 150/100 = 29 x 150/100 = 0.04 g • Energi = 350 x 10/100 = 35 kal 4.05 g = 36.05 g = 7. 150 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.6 x 10/100 = 2.1 g = 489 kal = 12.124 g + 1.075 g = 0.17 kal Jumlah total protein makan siang = 9 g +24.035 g + 0.67 kal Jumlah total kalori makan siang = 489 kal + 222 kal + 35 kal + 8.4 x 300/100 = 3.0 x 300/100 = 35.035 g = 0.075 g = 24.2 g = 9g = 107.1 g + 0.7 x 300/100 = 163 x 300/100 2.075g +2.1 x 75/100 • Protein = 32.9 g = 1.2g + 12.075 g + 2.124 g = 1.7 x 30/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11.5 kal = 798.43 g 5 .5 g = 118.6 x 150/100 = 0.66 g + 0.9 g = 16. 30 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.4 x 10/100 = 1.87 g Jumlah total hidrat arang makan siang = 107.96 g = 8.825 g + 1. 10 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.04 g + 1.45 g + 0.96 g + 7.

66 g • Protein = 24. 75 g daging ayam kentucky • Lemak = 16.6 x 100/100 = 0.7 g +24.8 g = 6g = 71.45 g + 0.0 x 100/100 = 29 x 100/100 = 0.7 x 100/100 = 5.103 g = 1.33 g Jumlah total lemak makan siang = 0.0 x 200/100 = 35.8 g + 0.075 g + 2.075 g = 24.23 kal Jumlah total kalori makan siang = 326 kal + 29 kal + 35 kal + 24.66 g + 0.6 x 10/100 = 2.45 g • Hidrat arang = 10.4 g = 326 kal = 12.4 x 200/100 = 3.2 x 25/100 x 59/100 • Protein = 0.4 x 10/100 = 1. 100 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.103 g = 33. 200 g nasi kukus • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.7 x 200/100 = 163 x 200/100 3.Ibu 1.1 x 75 /100 • Hidrat arang = 1.6 g + 12.825 g + 1.4 g + 5.5 x 10/100 = 2.23 kal = 619.1 x 25/100 x 59/100 • Energi = 49 x 25/100 x 59/100 = 0.673 g = 7.075 g = 0.04 g + 1.92 kal + 7.673 g = 79.7 g = 5.7 x 25/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11.1 x 75/100 • Energi = 296 x 75/100 = 0.03 g = 16.04 g • Energi = 350 x 10/100 = 35 kal 4. 25 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.03 g = 0.0 g = 29 kal 5.6 g = 0.23 kal Jumlah total protein makan siang = 6 g +0.1 x 75/100 • Protein = 32.852 g = 222 kal 3.902 g 6 .165g Jumlah total hidrat arang makan siang = 71.0 g + 0. 10 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.075 g + 2.

15 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.99 g + 0.26 g +3.5 kal + 177.62 g Jumlah total lemak makan siang = 1 g + 9.7 x 150/100 = 5.5 x 15/100 = 3.66 g = 177.9 g = 1.6 x 150/100 = 0. 150 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.9 g + 0.6kal + 52.4 kal Jumlah total protein makan siang = 7.5 g + 1.5 g = 89.20 g 7 .05 g + 0.56 g + 7.675 g + 1.5 kal + 8.0 x 250/100 • Hidrat arang = 35.035 g = 0.25 g = 407.1 x 60 /100 • Hidrat arang = 1.1 x 60/100 • Protein = 32.66 g + 3.67 kal Jumlah total kalori makan siang = 407.1 x 60100 • Energi = 296 x 60/100 = 9. 250 g nasi kukus bdd = 100 % • Lemak = 0.26 g = 0.7 x 250/100 • Energi = 163 x 250/100 = 1g = 7.66 g + 1.4 x 15/100 = 1.Anak Laki-laki (Ricky) 1.7 x 30/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11.67kal = 708.05 g = 7.965 g = 101.035 g = 15.96 g = 8.4 x 250/100 • Protein = 3.66 g = 19. 60 g daging ayam kentucky • Lemak = 16.5kal + 43. 30 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0.59 g Jumlah total hidrat arang makan siang = 89.5 kal 4.52 g + 0.5 g + 19.675 g • Hidrat arang = 10.5 kal 5.1 x 30/100 x 59/100 • Energi = 49 x 30/100 x 59/100 = 0.2 x 30/100 x 59/100 • Protein = 0.5 kal 2.124 g = 1.6 x 15/100 = 3.56 g • Energi = 350 x 15100 = 52.124 g = 31.6 kal 3.5g = 43.99 g • Protein = 24.0 x 150/100 = 29 x 150/100 = 0.

Anak perempuan (Dina) 1.66 g = 177.8 g = 6g = 71.56 g • Energi = 350 x 15100 = 52. 25 g Jeruk bdd = 59 % • Lemak = 0. 60 g daging ayam kentucky • Lemak = 16.0 x 100/100 = 29 x 100/100 = 0.7 g + 0. 200 g nasi kukus bdd = 100 % • Lemak = 0.2 x 25/100 x 59/100 • Protein = 0.03 g = 0.23 kal = 592.6 g = 0.675 g + 0.74 g Jumlah total lemak makan siang = 0.0 x 200/100 • Hidrat arang = 35.6 kal 3.7 g = 5.1 x 60 /100 • Hidrat arang = 1.7 x 200/100 • Energi = 163 x 200/100 = 0.673 g = 7.4g + 0.6 x 100/100 = 0.26 g = 0.08 g Jumlah total hidrat arang makan siang = 71.7 x 25/100 x 59/100 • Hidrat arang = 11.99 g • Protein = 24.103 g = 1.8 g + 9.257 g 8 .33 kal Jumlah total protein makan siang = 6g + 19.4 g = 326 kal 3.7 x 100/100 = 5. 100 g sayur asem • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.5 x 15/100 = 3.6 g + 0. 15 gram tempe goreng bdd = 100 % • Lemak = 26.4 x 15/100 = 1.5 kal 4.99 g + 0.26 g +3.0 g = 29 kal 5.66 g + 3.1 x 60/100 • Protein = 32.66 g + 1.103 g = 29.23 kal Jumlah total kalori makan siang = 326kal + 177.1 x 60100 • Energi = 296 x 60/100 = 9.03 g = 15.675 g • Hidrat arang = 10.56 g + 5.6 kal + 52.637 g = 80.6 x 15/100 = 3.4 x 200/100 • Protein = 3.1 x 25/100 x 59/100 • Energi = 49 x 25/100 x 59/100 = 0.0 g + 1.5 kal + 29 kal + 7.66 g = 19.

75 g = 7.8 g = 18 g = 10.9 x 50/100 • Hidrat arang = 18.95 g = 9.1 g = 0.4 x 100/100 = 4.5 x 80/100 = 22.0 x 250/100 = 39.8 x 250/100 = 180 x 250/100 2. 200 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.0 g = 143 kal 3.4 g + 2.1 g = 104.2 kal 4.5 g = 450 kal = 0.4 g =4g = 6.95 g = 30.5 g = 99.0 g + 10.0 x 100/100 = 6.2 kal Jumlah total protein makan malam = 7.0 x 100/100 = 143 x 100/100 = 11.05 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 99.5 g + 4 g +18 g + 0.5 g + 6.6 g = 6.8 g + 0.MENU MAKAN MALAM Ayah 1.64 g + 9.45 g Jumlah total lemak makan malam = 0.64 g = 143.6 g = 360 kal 9 .2 x 50/100 • Protein = 1.3x 80/100 = 179 x 80/100 = 2.2 kal + 12 kal = 748. 50 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0. 100 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.75 g + 11.5 x 80/100 = 13.0 g = 79.1 g = 15.8 x 200/100 = 180 x 200/100 = 0.3 x 250/100 = 3.0 x 200/100 = 39.3 x 200/100 = 3. 80 g sate ayam • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 3.2x 50/100 • Energi = 24 x 50/100 = 0.1 g = 12 kal Jumlah total kalori makan malam = 450 kal + 143 kal + 143.14 g Ibu 1.

4 x 80/100 = 4. 80 g sate ayam • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 3.2 kal + 12 kal = 589.4 kal + 143.5 x 80/100 = 22.5 x 80/100 = 13.4 kal 3.0 x 80/100 = 6.8 g = 18 g = 10. 50 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.2. 80 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.5 g = 99.0 x 50/100 = 6.2 x 50/100 • Protein = 1.62 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 79.12 g = 3.95 g = 9.2 kal 4.4 x 50/100 = 4.15 g Jumlah total lemak makan malam = 0.8 g = 114.0 x 80/100 = 143 x 80/100 = 9.9 x 50/100 • Hidrat arang = 18.6 g + 9.1 g = 104.1 g = 0.6 g + 4.3 x 250/100 = 3.14 g Anak Laki-laki (ricky) 1.6 kal Jumlah total protein makan malam = 6.95 g = 28.2 g = 4.0 g + 3.75 g = 7.3x 80/100 = 179 x 80/100 = 2.8 x 250/100 = 180 x 250/100 = 0.5 g = 450 kal 2.8 g + 0.5 x 40/100 = 1. 50 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.8 g + 10.5 kal 3.2 g +18 g + 0.4 g 10 .0 x 50/100 = 143 x 50/100 = 5.1 g = 12.1 g = 12 kal Jumlah total kalori makan malam = 360 kal + 114.0 g = 71.64 g + 9.2x 50/100 • Energi = 24 x 50/100 = 0.12 + 2. 250 g nasi goreng • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 0.7 g =2g = 3.0 x 250/100 = 39.64 g = 143. 40 g sate ayam • Lemak bdd = 100 % = 3.

40 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.8 x 100/100 • Energi = 180 x 100/100 = 0.4 g = 3.14 g = 0.28 g = 9.3x 30/100 = 179 x 30/100 = 1.32 g + 12.32 g = 51.2 x 70/100 • Protein = 1.05 g = 6.0 x 100/100 • Hidrat arang = 39.8 kal Jumlah total kalori makan malam = 450 kal + 71.2 x 40/100 • Protein = 1.3 g = 3.0 x 60/100 = 143 x 60/100 = 6.0 g = 39.• Protein • Hidrat arang • Energi = 22.133 g = 12.5 x 30/100 = 22.74 g = 120.5 x 30/100 = 13.9 kal Jumlah total protein makan malam = 7.14 g = 7.9 x 70/100 • Hidrat arang = 18.74 g = 16.75 g + 5.84 g = 2.75 g = 3.5 g + 2 g +9 g + 0. 70 g pepaya bdd = 100 % • Lemak = 0.56 g Anak perempuan (Dina) 1.8 kal = 589.2 x40/100 • Energi = 24 x 40/100 = 0.6 kal 4.5 kal 3.99 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 99. 60 g gulai pakis • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 11.133 g = 18.5 g + 3.76 g = 7.3 x 100/100 • Protein = 3.2 x 70/100 • Energi = 24 x 70/100 = 0.4 g + 0.9 x 40/100 • Hidrat arang = 18.5 x 40/100 = 13.8 g = 180 kal 2.6 kal 11 .6 kal + 16.4 x 60/100 = 4.99 g = 53.08 g = 0.7 kal 4.7 g + 1. 30 g sate ayam • Lemak • Protein • Hidrat arang • Energi bdd = 100 % = 3.63 g Jumlah total lemak makan malam = 0.6 g = 85.0 g + 5. 100 g nasi goreng bdd = 100 % • Lemak = 0.5 kal + 51.0 x 60/100 = 6.3x 40/100 = 179 x 40/100 =9g = 5.

Dina = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 434.75 + 0.97 kal 3.8 g + 3.67 g TOTAL ASUPAN KALORI PERHARI 1.91 g Jumlah total lemak makan malam = 0.17 kal + 748.76 g = 12. Ricky = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 13.32 g 2.44 g + 33.8 kal + 53.0 g + 2.18 g + 31.8 kal + 708.4 kal + 589.05 g + 0.43 g 4. Ricky = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 443.33 kal + 329. Ayah = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 16.23 kal + 589.68 g + 36.6 kal = 1822.6 g + 3.6 kal = 329.63 g = 63.99 g + 7.62 g + 18.07 g + 29.1 kal Jumlah total protein makan malam = 3.17 kal 2.14 kal + 619. Ibu = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 14.28 g = 54.8 kal + 798.9 kal = 1792.Jumlah total kalori makan malam = 180 kal + 85.14 kal + 592. Dina = Σ protein makan pagi + Σ protein makan siang + Σ protein makan malam = 13. Ibu = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 614.74 g + 12.79 kal TOTAL ASUPAN PROTEIN PERHARI 1.91 g = 56.16 g 12 .4 g +6.15 g = 75.33 g + 28.69 g + 30.08 g = 8.2 kal = 2170.45 g = 83. Ayah = Σ kalori makan pagi + Σ kalori makan siang + Σ kalori makan malam = 623.7 kal + 9.3 g + 6.92 g 3.84 g + 1.1 kal = 1395.34 kal 4.27 g Jumlah total hidrat arang makan malam = 39.

Ricky = Σ H.A makan pagi + Σ H. Ricky = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 10.A makan pagi + Σ H. Ibu = Σ H.902 g + 104.61 + 16. Ibu = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 8.59 g + 7.2 g + 15.14 g + 79.08 g + 8.53 g 2.64 g +16.20 g + 120.165 g + 12.58 g + 118.A makan malam = 112.62 g 4.38 g +15.A makan siang + Σ H.62 g = 37. Ayah = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 10. Dina = Σ lemak makan pagi + Σ lemak makan siang + Σ lemak makan malam = 10.67 g = 205.182 g 3.05 g = 42.A makan pagi + Σ H.27 g = 33.87 g + 15.A makan siang + Σ H.A makan siang + Σ H.A makan siang + Σ H.A makan pagi + Σ H.A makan malam = 72.A makan malam = 70.99 g = 33.14 g = 294.86 g + 101.257 g + 54.TOTAL ASUPAN LEMAK PERHARI 1.43 g + 125.55 g TOTAL ASUPAN HIDRAT ARANG PERHARI 1. Ayah = Σ H.57 g + 80.25 g 2.497 g 13 .56 g = 294.42 g 3.A makan malam = 110. Dina = Σ H.24 g = 356.96 g 4.

DAN KEGIATAN (Tugas Ilmu Gizi Terapan) Oleh Kelompok Adven Bangun Sihite Afnita Sari Dessy Sintaria Rini Saputri Archi Rustiansyah (0714051027) (0714051028) (0714051040) (0714051017) (0614051020) 14 .DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN/HARI BERDASARKAN KECUKUPAN ENERGI SESUAI DENGAN GOLONGAN UMUR. JENIS KELAMIN.

2.79 kal 40 g 56.794 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Kesimpulan : 1. dan makan malam bila dibandingkan dengan kebutuhan protein masing-masing terpenuhi namun dalam jumlah yang melebihi kebutuhan protein masing-masing anggota keluarga.34 kal 48. dan makan malam bila dibandingkan dengan kebutuhan energi ideal anggota keluarga tidak terpenuhi karena jumlah kalori yang kurang dari total kebutuhan kalori maing-masing anggota keluarga.79 g 279.76 g 83.97 kal 46.15 kal 1822.22 g 63.17 kal 66. protein. makan siang.JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2009 Tabel kebutuhan energi. 15 .81 g 75.15 kal 7145.32 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Ibu 2036.27 kal 201.43 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Dina 1940 kal 1359. hidrat arang. dan lemak keluarga perhari Keterangan Kebutuhan Asupan Kebutuhan Asupan Keluarga Energi Energi Protein Protein Energi Protein Ayah 3233 kal 2170.92 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Ricky 2392 kal 1792. makan siang. Jadi semua anggota keluarga harus menambah porsi makan terutama pada makan pagi atau mengganti porsi makan yang memiliki kalori dalam jumlah besar agar kebutuhan energi terpenuhi sesuai dengan kebutuhan energi ideal masingmasing anggota keluarga. Dari total asupan energi perhari selama makan pagi. Jadi semua anggota keluarga harus mengurangi porsi makanan yang mengandung banyak protein pada waktu makan siang agar kebutuhan protein tidak melebihi kebutuhan protein ideal. Dari total asupan Protein perhari selama makan pagi.16 g Tidak terpenuhi Terpenuhi Total 9601.

16 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful