P. 1
Pengertian Status Gizi. & Gizi Ibu Hamildocx

Pengertian Status Gizi. & Gizi Ibu Hamildocx

|Views: 116|Likes:
Published by Adye Sirait

More info:

Published by: Adye Sirait on Feb 10, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/10/2012

pdf

text

original

Pengertian status gizi Status gizi adalah ukuran keberhasilan dalam pemenuhan nutrisi untuk anak yang diindikasikan

oleh berat badan dan tinggi badan anak. Status gizi juga didefinisikan sebagai status kesehatan yang dihasilkan oleh keseimbangan antara kebutuhan dan masukan nutrient. Penelitian status gizi merupakan pengukuran yang didasarkan pada data antropometri serta biokimia dan riwayat diit (Beck. 2000 : 1). Manfaat Nutrisi a. Nutrisi untuk pertumbuhan. Dengan makanan bergizi, tubuh manusia tumbuh dan dipelihara. Semua organ tubuh dapat berfungsi dengan baik. Bagian tubuh yang rusak diganti. Kulit dan rambut terus berganti, sel ± sel tubuh terus bertumbuh. Sel-sel tubuh memasak dan mengolah zat makanan yang masak agar zat makanan dapat dipakai untuk pekerjaan tubuh b. Makanan sebagai suku cadang. Dengan makanan bergizi, tubuh manusia tumbuh dan dipelihara. Semua organ tubuh dapat berfungsi dengan baik. Bagian tubuh yang rusak diganti. Kulit dan rambut terus berganti, sel ± sel tubuh terus bertumbuh. Sel-sel tubuh memasak dan mengolah zat makanan yang masak agar zat makanan dapat dipakai untuk pekerjaan tubuh. Untuk itu, setelah sakit kita perlu banyak makan makanan bergizi. Begitu juga untuk yang menjalani operasi atau yang baru melahirkan. c. Makanan sebagai bensin tubuh. Makanan juga dibutuhkan untuk melakukan kegiatan sehari-hari seperti mandi, menyapu, juga berkebun. Dalam keadaan tidurpun tubuh tetap membutuhkan tenaga untuk bernafas, degup jantung, serta tenaga memasak zat makanan dan memakainya. Namun, makanan perlu diatur agar sesuai dengan kebutuhan tubuh. Jumlahnya harus memadai, dan mutunya sesuai dengan kebutuhan sehari-hari (Nadesul, 1995 : 68). Cara Pengukuran Status Gizi Kenaikan berat badan ibu hamil secara tepat tidak diketahui. Hal ini diketahui bahwa kenaikan berat badan ibu selama kehamilan memberikan kontribusi yang sangat penting bagi proses dan output persalinan. Peningkatan berat badan yang adekuat akan memperkecil terjadinya resiko terjadinya persalinan small gestational age (SGA) atau

1997 : 180).8 sampai dengan 26. Sedangkan untuk wanita dengan BMI normal.5 sampai dengan 18 kg.8 adalah berat kurang atau rendah b. Kenaikan berat badan rendah pada awal kehamilan akan menyebabkan terjadinya SGA pada janin.5 sampai dengan 16 kg dan untuk wanita dengan BMI yang lain. Resiko ini ditemukan waupun pada akhir kemilan dicapai sesuai dengan range yang direkomendasikan. apakah wanita tersebut memiliki berat badan normal. Wanita dengan tinggi badan kurang dari 157 cm kenaikan berat badannya disarankan mendekati batas bawah kenaikan berat badan yang direkomendasikan untuk mengurangi meningkatnya resiko akibat timbulnya komplikasi yang sifatnya mekanis.5. 26.preterm.Telah ditemukan bukti bahwa wanita yang memiliki usia sampai dengan 19 tahun kebutuhan nutrisinya pada saat kehamilan harus sangat diperhatikan terutama melalui bimbingan.Kebutuhan peningkatan berat badan untuk setiap wanita berbeda-beda. Lebih dari 29 obesitas. Kenaikan berat badan yang tidak adekuat pada setengah akhir kehamilan berdasarkan hasil pengamatan menunjukan terjadinya kelahiran preterm. peningkatan berat badannya antara 7 sampai dengan 11. Wanita dengan kategori rendah. . Faktor yang mempengaruhi besarnya kebutuhan berat badan ditentukan oleh tinggi badan dan berat badan. Untuk kehamilan kembar pada saat ini belum ditemukan rekomendasi yang sesuai dengan menggunakan dasar BMI. peningkatan berat badan idealnya pada saat hamil adalah 11. Pada kehamilan kembar untuk memperoleh hasil yang terbaik disarankan untuk menaikan berat badan sebesar 20 kg (Wong. Remaja disarankan untuk meningkatkan berat badannya lebih dari porsi yang ditetapkan karena ditakutkan jika mengikuti porsi diatas maka janinnya kecil.0 sampai dengan 29 adalah berat lebih atau tinggi d.0 normal c. Remaja yang mengalami sakit selama 2 ± 3 tahun setelah memperoleh haid pertamanya diperkirakan memiliki resiko tinggi disebabkan oleh permasalahan nutrisi karena telah ditetapkan bahwa ibu dan janin memliki ketergantungan pada nutrisi. peningkatan berat badan idealnya saat hamil adalah 12. 19. kurang atau lebih sebelum kehamilan. Pola Kenaikan berat badan Kenaikan berat badan memegang peranan penting dalam kehamilan. Formula ini digunakan untuk menghitung BMI adalah BMI = Berat/Tinggi2 BMI dapat diintepretasikan dalam kategori sebagai berikut : a. Metode yang biasa digunakan dalam menentukan kondisi berat badan dan tinggi badan adalah body mass index (BMI). Kurang dari 19.

Gizi pada Ibu Hamil Kehamilan adalah suatu kejadian yang hampir selalu ditunggu-tungguSaat ini pun Ibu pada umumnya sudah mengerti bagaimana seharusnya ia lebih menjaga kondisi tubuh demi untuk kelancaran kehamilan dan perkembangan janin dalam kandungan. mengalami persalinan preterm. sang ibu mengalami peningkatan berat badan selama kehamilan berlangsung. Kenaikan ini dapat dicapai dengan mudah melalui asupan susu. kini ia harus mencukupi kebutuhan gizinya untuk janinnya pula. Pada trimester pertama dan kedua kenaikan berat badan banyak disebabkan oleh kenaikan organ pendukung kehamilan. Normalnya.Kenaikan berat badan optimal tergantung pada tahapan kehamilan. sereal. Jika sebelumnya ia makan hanya untuk dirinya sendiri. Untuk wanita dengan berat badan lebih. Kenaikan berat badan yang tidak adekuat (kurang dari 1 kg perbulan untuk wanita normal. nasi atau roti. Untuk trimester kedua dan ketiga pada wanita dengan berat badan normal kenaikannya diharapkan 0. 1997 : 180). Untuk meningkatkan pengendalian kenaikan berat badan sangath membutuhkan peran ibu hamil sendiri dalam memantau kenaikan berat badannya danb berusaha memenuhi kenaikan berat badan sesuai dengan yang direkomendasikan oleh BMI. Kemungkinan penyimpangan dari berat yang direkomendasikan diantaranya adalah kesalahan pengukuran. sedangkan pada trimester ketiga yang mempengaruhi kenaikan berat badan adalah pertumbuhan janin. Dengan berat badan yang ideal untuk seorang ibu hamil. pengaruh berat pakaian.5 kg perhari untuk wanita dengan berat badan kurang) atau kenaikan berat badan berlebih (3 kg / bulan) harus segera memperoleh perhatian. kenaikannya lebih dari 3 kg perbulan. Kenaikan berat badan yang optimal akan berdampak baik pada kehamilan maupun output persalinannya kelak. buahbuahan. Setiap ibu hamil diharapkan dapat mengerti pola peningkatan berat badan dan kenaikan berat badan yang direkomendasikan. dan dapat menyebabkan terjadinya hipertensi (Wong. Kenaikan berat badan dicatakan sesuai dengan hasil pengukuran. pada trimester kedua dan ketiga asupan kalorinya harus dinaikan sebesar 300 kkal per hari lebih dari biasanya.5. Komplikasi . terutama setelah 21 minggu usia kehamilan.3 kg dan untuk wanita dengan berat badan kurang kenaikannya adalah 0. kenaikan berat badannya adalah 0. dimana pada 68% ibu yang menderita hipertensi. pertumbuhan janin pada umumnya akan berlangsung normal. 0. sayuran. Pada trimester kenaikan berat badan rata-rata adalah antara 1 sampai dengan 2 kg pada wanita. Untuk asupan kalori pada trimester pertama diharpakan tidak ada perubahan dari kebiasaan. Sebuah bagan disusun untuk memonitor perkembangan kenaikan berat badan selama kehamilan untuk wanita dengan berat badan normal. yogurt. Kenaikan berat badan yang terlalu tinggi disebabkan oleh akumulasi cairan. Penelitian yang dilakukan oleh Yudomustopo (2007) menunjukkan adanya hubungan antara hipertensi dengan terjadinya persalinan preterm. dan terjadinya akumulasi cairan. atau keju. kurang atau lebih.4 kg per minggu. kesalahan pencatatan.

predisposisi infeksi. Kondisi tersebut bisa saja disebabkan karena asupan Fe yang kurang. Hipotesis Baker mengatakan bahwa terdapat hubungan antara gangguan pada plasenta dan pertumbuhan janin yang mempengaruhi risiko berkembangnya penyakit pada janin tersebut setelah dewasa seperti timbulnya penyakit kardiovaskuler dan diabetes mellitus. hanya 17%. Hal ini pun memberikan efek pada pasca persalinan yaitu kesehatan ibu selama laktasi. adanya infeksi parasit dan interval kehamilan yang pendek. Ibu hamil seharusnya memiliki kadar hemoglobin (Hb) > 11 g/dl. Jika ibu mengalami anemia terutama penyebab yang paling sering adalah karena kekurangan zat besi (Fe) risiko persalinan yang abnormal akan meningkat. timbulnya gejala kardiovaskuler. variasi kenaikan berat badan ibu hamil tergantung pada berat badan ibu sebelum hamil. semua suplemen vitamin dan mineral kecuali Fe tidak ada menfaatnya.000 IU/hari.timbulnya gangguan kesehatan dan penyakit lain juga bisa dihindari. Sedangkan bagi janin kondisi kekurangan Fe hingga < 9 g/dl meningkatkan risiko persalinan preterm. Namun penggunaanya tidak boleh terlampau banyak. Berikut rekomendasi yang disarankan untuk kenaikan total berat badan pada ibu hamil berdasarkan berat badan sebelum hamil. Kondisi anemia kekurangan zat besi puncaknya sering terjadi pada trimester II dan III. demikian pula dengan risiko infeksi ibu dan kecenderungan perdarahan yang akan berdampak pada morbiditas dan mortalitas ibu dan bayi. intrauterine growth retardation (IUGR). Menurut keterangan yang bersumber dari Institute of Medicine (USA). Namun jika diet kalsium rata-rata kurang dari yang dianjurkan untuk orang sehat dan normal yaitu sejumlah < 600 per hari ditakutkan akan meningkatkan risiko terjadinya pre . Kalori dicukupi namun jangan terlalu banyak. risiko peripartum blood loss. Pemberian suplemen vitamin dan mineral ternyata masih merupakan pro dan kontra. Namun tetap saja hal itu menjadi pro dan kontra sehingga beberapa pihak dari kalangan medis masih menjadikan suplemen vitamin dan mineral sebagai suplemen ibu hamil untuk menjamin tercukupinya zat gizi pada bumil tersebut. Khususnya bisa diketahui dengan menilai body mass index (BMI). Konsumsi yang terlalu banyak akan meningkatkan risiko cacat bawaan janin. protein 25% dan vitamin dan mineral 20 ± 100%. komposisi zat gizi harus diperhatikan. Menurut National Academy of Science. dan intrauterine fetal death (IUFD). Pada saat post partum minimal harus 10 g/dl. Untuk bisa mencukupi dan menyeimbangkan gizi pada saat hamil dan menyusui. Plasenta pun terkena imbasnya yaitu bisa mengalami hipoksia kronik dan angiogenesis. Keadaan anemia seringkali menyebabkan ibu jatuh dalam kondisi mudah lelah. Vitamin A untuk ibu dan bayi berguna sebagai imunomodulator bagi kekebalan mukosa. Kebutuhan kalium dan fosfor umumnya pada ibu hamil tidak meningkat. dan risiko gangguan penyembuhan luka. Suplemen vitamin A tidak boleh melebihi dosis yang telah direkomendasikan dalam Recommended Dietary Allowance yaitu sejumlah > 15. kekuatan fisik menurun.

untuk wanita dengan risiko terjadinya kecacatan syaraf janin. endothel. Namun dalam makanan ini keadaan bahan asam folat yaitu poliglutamat. bersifat tidak stabil. Jika mengamati suplemen ibu hamil. penyakit ginjal. Dengan cukupnya zat-zat tersebut diharapkan bayi akan lahir dalam usia cukup bulan. Hal tersebut juga bisa berdampak pada gangguan pembentukan tulang belakang sehingga janin bisa menderita spina bifida. Bagi ibu-ibu yang pernah melahirkan bayi dengan kelainan saraf pusat dianjurkan untuk mengkonsumsi asam folat dengan dosis 4000 mg (4 mg)/hari mulai 1 bulan sebelum hamil sampai dengan usia hamil 3 bulan. FOS (Prebiotik) dan Ginger. solusio plasenta. Pencegahan yang bisa dilakukan adalah dengan pemenuhan kebutuhan vitamin B6. Namun hal ini masih menjadi perdebatan pula tentang kebenarannya. bayi tanpa tempurung kepala dan otak. berat badan lahir rendah dan cacat bawaan.eklampsia dan kualitas bayi yang menurun. hati. persalinan kurang bulan. konsumsi Zinc paling tidak harus sudah dimulai sejak hamil 19 minggu dengan dosis 15 mg/hari. serta minum obat-obatan akan terjadi hiperhomosisteinemia. Pada ibu menyusui juga bermanfaat untuk mencapai tumbuh kembang bayi yang optimal. B12 dan asam folat selama hamil. Kekurangan Asam folat kurang dari 0. Rekomendasi yang dianjurkan CDC tahun 1992 terbagi dalam dosis profilaksis 0. misalnya meningocele. maupun eklamsia. pembuluh darah.24 mg/hari pada kehamilan < 28 minggu akan meningkatkan risiko cacat pada janin. beberapa komponen diantaranya adalah asam folat. serta jaringan saraf. Mengonsumsi suplemen asam folat. termasuk mineral yang penting dikonsumsi oleh ibu. janin mati dalam kandungan (IUFD). Asam folat banyak terdapat pada kacang-kacangan dan buah-buahan. abortus. karena dalam suplemen ia berbentuk monoglutamat yang lebih stabil. Pada ibu yang mengalami kondisi defisiensi asam folat disertai dengan defisiensi vitamin B6. prematuritas. Pada kehamilan bermanfaat untuk mencapai berat lahir yang optimal. DHA dan asam lemak tak jenuh yang diperlukan untuk pembentukan otak. Diet rendah zinc akan meningkatkan risiko janin lahir prematur. AA dan DHA berperan dalam pembentukan membran sel. . Keadaan ini berpotensi menyebabkan berbagai cacat bawaan seperti kelainan jantung. jika terjadi gangguan pada hari ke-16 pasca fertilisasi akan berdampak pada pembentukan kepala yang terjadi pada hari ke-22 hingga 26 sehingga bisa terjadi encephali. mencukupkan usia kehamilan dan mencegah preeklampsia. hati dan retina. serta berat bayi lahir rendah. AA DHA. pre-eklamsia.4 mg / hari untuk wanita usia reproduksi serta dosis 4 mg / hari mulai 1 bulan sebelum rencana kehamilan sampai dengan trimester 1. Defisiensi asam folat juga mengganggu pertumbuhan sistem saraf pusat. Untuk itu. Zinc ditengarai mampu meningkatkan berat lahir dan lingkar kepala. B12. Zinc. Kebutuhan asam folat untuk wanita tidak hamil adalah sebesar 100 mg/hari sedangkan untuk wanita hamil adalah berkisar antara 500 ± 1000 mg/hari. Lemak yang baik bagi pertumbuhan janin adalah jenis LC PUFA (long chain poly-unsaturated fatty acid) yang terdiri dari asam amino. kelainan saraf pusat.

Dengan memahami manfaat nutrisi pada bumil. Menurut Backon 1991. menghasilkan vitamin K. fungsinya saat ini merupakan obat herbal untuk memperbaiki distress saluran pencernaan. kehamilan ganda. 2007). memodifikasi sex steroid dependent serta diferensiasi otak janin. menurunkan pH usus. berat badan yang abnormal. Bahan ini sebenarnya masih dipertanyakan efek terapeutiknya. menderita penyakit kronis. Efek jahe tersebut tergantung pula pada dosis dan durasi konsumsinya. 1996. Salah satu lagi bahan yang bermanfaat bagi ibu hamil adalah prebiotik. Namun hal tersebut masih dipertanyakan pula oleh para ahli. Menurut Tyler dan Foster. Memiliki mekanisme kerja merangsang pertumbuhan bakteri komensal dalam kolon (Bifidobacteria dan Lactobacillus). . gangguan makan (Pica) dan menderita penyakit alergi (Andra. menekan pertumbuhan bakteri patogen. Misalnya untuk mengurangi insiden mual dan muntah selama kehamilan. dapat diketahui apakah seorang ibu hamil berisiko mengalami kondisi kekurangan nutrisi. maupun menstimulasi respon imun. tidak dihidrolisis maupun diabsorbsi di saluran cerna bagian atas. hamil dalam usia terlalu muda. Prebiotik ini juga berfungsi untuk melindungi mukosa saluran cerna dari infeksi. Oligosakarida dalam makanan diubah mnejadi fruktosa kemudian dibuah lagi mnejadi fruktooligosakarida (FOS) sehingga berfungsi sebagai prebiotik. merubah mikroflora menjadi bermanfaat. mengaktifkan fungsi usus.Salah satu komposisi suplemen ibu hamil yaitu Zingiber officinale yang di Indonesia dikenal dengan nama jahe. ada riwayat pernah melahirkan prematur dan BBLR. menambah jumlah spesimen saccharolitic serta mengurangi mikroorgansime yang patogen. Hal tersebut dapat dicurigai bila menemui ibu hamil yang memiliki indeks massa tubuh yang abnormal. jahe meningkatkan aktivitas tromboksan sintetase yang berdampak pada testosteron ± binding. menjaga kesehatan usus. Bahan berasal dari jenis fruktoolgisakarida (FOS).

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->