P. 1
Vitamin B1

Vitamin B1

|Views: 37|Likes:
Published by mohammadtanjung

More info:

Published by: mohammadtanjung on Feb 12, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/12/2012

pdf

text

original

Vitamin B1 Sumber : beras merah, kuning telur, ikan, kacang-kacangan dan gandum Manfaatnya

:
• • • • •

memperlancar metabolisme memperlancar sirkulasi darah mengoptimalkan aktivitas kognitif dan fungsi otak mencegah terjadinya kerusakan syaraf memulihkan gangguan syaraf pusat dan tepi

Vitamin B6 Sumber : Ragi kering, daging, hati, ginjal, ikan, lemak, kacang-kacangan, beras tumbuk Manfaatnya :
• • • • •

memperlancar metabolisme membantu transmisi impuls syaraf meningkatkan kekebalan tubuh menjaga keseimbangan garam-garam mineral membantu sintetis RNA dan DNA

Vitamin B12 Sumber : hati, ikan, susu dan olahannya, daging, telur dan rumput laut Manfaatnya :
• • • •

mencegah kerusakan syaraf membentu pembentukan sel darah merah memperlancar metabolisme sistem tubuh mengubah karbohidrat, protein dan lemak menjadi energi

pembengkakan hati. Kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. sayur-sayuran (terutama yang berwarna hijau dan kuning). menurunnya daya tahan tubuh. Bahan makanan inilah yang telah terbukti banyak mengandung vitamin B1. kerontokan rambut.[17] Vitamin ini bersifat mudah rusak oleh paparan panas. dan sebagai salah satu komponen penyusun pigmen mata di retina. merupakan vitamin yang berperan dalam pembentukkan indra penglihatan yang baik. yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. telur. yang juga dikenal dengan nama retinol. daging. seperti cabai merah. antara lain susu. kita perlu banyak mengonsumsi banyak gandum. penderita defisiensi vitamin A ini juga dapat mengalami infeksi saluran pernapasan.[1] . dan sistem saraf. dan pingsan. Sumber makanan yang banyak mengandung vitamin A. bila sudah dalam kondisi akut. seperti kulit kering dan bersisik. cahaya matahari. gangguan saluran pencernaan. kulit kering bersisik. vitamin ini juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan imunitas tubuh. pisang.[1] Sayur-sayuran hijau dan kacang-kacangan sebagai sumber vitamin A dan vitamin B yang tinggi. nasi. Di samping itu. jantung. yang dikenal juga dengan nama tiamin. golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh. Selain itu.Vitamin A Vitamin A. dan udara. dan sayur-sayuran hijau. terhambatnya pertumbuhan tubuh. [19] Selain itu.[18] Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh. Vitamin B1 Vitamin B1. susu. wortel. Selain itu. dan tanaman kacang-kacangan. dan iritasi kulit. dan pepaya). merupakan salah satu jenis vitamin yang memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan membantu mengkonversi karbohidrat menjadi energi yang diperlukan tubuh untuk rutinitas sehari-hari. terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. Sumber utama vitamin B berasal dari susu. Untuk mencegah hal tersebut. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit).[17] Tubuh juga dapat mengalami beri-beri. gandum. penderita akan mengalami rabun senja dan katarak. ikan. dan juga buah-buahan (terutama yang berwarna merah dan kuning. dan kondisi kulit yang kurang sehat.[1] Apabila terjadi defisiensi vitamin A. vitamin B1 juga membantu proses metabolisme protein dan lemak. Bila terjadi defisiensi vitamin B1. terutama di malam hari. kulit akan mengalami berbagai gangguan. ikan. kelebihan vitamin A di dalam tubuh juga dapat menyebabkan kerabunan. Vitamin B Secara umum.[1] Penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain pusing-pusing.

dan ikan. tekanan darah tinggi. Vitamin ini berperan penting dalam metabolisme karbohidrat untuk menghasilkan energi.[19] Vitamin B5 Vitamin B5 (asam pantotenat) banyak terlibat dalam reaksi enzimatik di dalam tubuh. daging unggas. [20] Vitamin B5 dapat ditemukan dalam berbagai jenis variasi makanan hewani. dan susu. rambut. dan sariawan.[20] Vitamin B3 termasuk salah satu jenis vitamin yang banyak ditemukan pada makanan hewani. Seperti halnya vitamin B1 dan B2. hati.[1] Di dalam tubuh.[17] Akan tetapi. mulut kering. penyakit yang disebabkan oleh defisiensi vitamin B1 Vitamin B3 juga dikenal dengan istilah niasin. metabolisme lemak. dan kuku. Kedua enzim ini berperan penting dalam regenerasi energi bagi tubuh melalui proses respirasi.[6] Sumber vitamin B2 banyak ditemukan pada sayur-sayuran segar. dan mual. dan hati hingga makanan nabati. seperti dalam reaksi pemecahan nutrisi makanan. Selain itu. Vitamin B3 Beri-beri. kacang kedelai. gangguan lain yang akan diderita adalah keram otot serta kesulitan untuk tidur. Hal ini menyebabkan vitamin B5 berperan besar dalam berbagai jenis metabolisme. vitamin B3 memiliki peranan besar dalam menjaga kadar gula darah. dan hormon tubuh. seperti kulit. antara lain gandum dan kentang manis. dan vertigo. defisiensi vitamin B5 dapat menyebabkan kulit pecah-pecah dan bersisik. serta menyokong pertumbuhan berbagai organ tubuh. kuning telur. muntah-muntah. susu. vitamin B2 berperan sebagai salah satu kompenen koenzim flavin mononukleotida (flavin mononucleotide. sterol. sel darah merah. keram otot.Vitamin B2 Vitamin B2 (riboflavin) banyak berperan penting dalam metabolisme di tubuh manusia. dan glikogen. gangguan sistem pencernaan.[6] Peranan lain vitamin ini adalah menjaga komunikasi yang baik antara sistem saraf pusat dan otak dan memproduksi senyawa asam lemak. penyembuhan migrain. ginjal. dan protein. terutama lemak. FAD). Vitamin ini juga berperan dalam pembentukan molekul steroid. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan tubuh mengalami kekejangan.[1] . neurotransmiter. seperti ragi. bibir pecahpecah. mulai dari daging. ginjal. kulit kering bersisik. Defisiensinya dapat menyebabkan menurunnya daya tahan tubuh.[20] Di dalam tubuh. seperti sayuran hijau dan kacang hijau. Berbagai jenis senyawa racun dapat dinetralisir dengan bantuan vitamin ini. terdapat beberapa sumber pangan lainnya yang juga mengandung vitamin ini dalam kadar tinggi. FMN) dan flavin adenine dinukleotida (adenine dinucleotide.

kacang-kacangan. gangguan saluran pencernaan. daging.[21] . Vitamin C (asam askorbat) banyak memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh kita.[20] Vitamin ini banyak berperan dalam metabolisme energi di dalam tubuh. dan rusaknya sel darah merah. dan ikan. Oleh karena itu. Terkait dengan sifatnya yang mampu menangkal radikal bebas. [21] Vitamin C merupakan senyawa antioksidan alami yang dapat menangkal berbagai radikal bebas dari polusi di sekitar lingkungan kita. hati. dan iritasi kulit. Di dalam tubuh. vitamin C juga berperan sebagai senyawa pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kulit. seperti spingolipid dan fosfolipid.[22] Selain itu. mudah lelah lesu. vegetarian sering kali mengalami gangguan kesehatan tubuh akibat kekurangan vitamin ini.Vitamin B6 Vitamin B6. vitamin C berperan dalam menjaga bentuk dan struktur dari berbagai jaringan di dalam tubuh. pembentukkan molekul DNA dan RNA. seperti kanker. vitamin C dapat membantu menurunkan laju mutasi dalam tubuh sehingga risiko timbulnya berbagai penyakit degenaratif. Vitamin ini juga berperan dalam penutupan luka saat terjadi pendarahan dan memberikan perlindungan lebih dari infeksi mikroorganisme patogen. atau dikenal juga dengan istilah piridoksin. vitamin ini juga berperan dalam metabolisme nutrisi dan memproduksi antibodi sebagai mekanisme pertahanan tubuh terhadap antigen atau senyawa asing yang berbahaya bagi tubuh. [21] Melalui mekanisme inilah vitamin C berperan dalam menjaga kebugaran tubuh dan membantu mencegah berbagai jenis penyakit. tulang. Vitamin B12 juga termasuk dalam salah satu jenis vitamin yang berperan dalam pemeliharaan kesehatan sel saraf. pembentukkan platelet darah. keram otot.[20] Vitamin ini merupakan salah satu jenis vitamin yang mudah didapatkan karena vitamin ini banyak terdapat di dalam beras. sendi. Kekurangan vitamin dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kulit pecah-pecah. dan insomnia. Akumulasi vitamin C yang berlebihan di dalam tubuh dapat menyebabkan batu ginjal.[19] [sunting] Vitamin B12 Vitamin B12 atau sianokobalamin merupakan jenis vitamin yang hanya khusus diproduksi oleh hewan dan tidak ditemukan pada tanaman.[6] Telur. Kekurangan vitamin ini akan menyebabkan anemia (kekurangan darah). dan jaringan penyokong lainnya. merupakan vitamin yang esensial bagi pertumbuhan tubuh. dapat diturunkan.[20][6] Selain itu. dan daging merupakan sumber makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12. terkenal atas kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Defisiensi vitamin C juga dapat menyebabkan gusi berdarah dan nyeri pada persendian.[1] [sunting] Vitamin C Buah jeruk. jagung. Vitamin ini berperan sebagai salah satu senyawa koenzim A yang digunakan tubuh untuk menghasilkan energi melalui jalur sintesis asam lemak. seperti otot.

sedangkan pada manula. kuning telur. yaitu kerapuhan tulang akibatnya berkurangnya kepadatan tulang.[25] Oleh karena itu.Vitamin D Vitamin D juga merupakan salah satu jenis vitamin yang banyak ditemukan pada makanan hewani. saraf dan otot akan mengalami gangguan yang berkepanjangan.[23] Sel kulit akan segera memproduksi vitamin D saat terkena cahaya matahari (sinar ultraviolet). gigi akan mudah mengalami kerusakan dan otot pun akan mengalami kekejangan. dan dehidrasi berlebihan. penyakit yang dapat ditimbulkan adalah osteoporosis. Bagian tubuh yang paling banyak dipengaruhi oleh vitamin ini adalah tulang. seperti keju. vitamin K juga berperan sebagai kofaktor enzim untuk mengkatalis reaksi karboksilasi asam amino asam glutamat. kekurangan vitamin E dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang fatal bagi tubuh. yaitu hilangnya unsur kalsium dan fosfor secara berlebihan di dalam tulang. sel darah merah hingga hati. susu. Nilai kesehatan ini terkait dengan kerja vitamin E di dalam tubuh sebagai senyawa antioksidan alami. Vitamin E banyak ditemukan pada ikan. vitamin ini juga dapat melindungi paru-paru manusia dari polusi udara. kuning telur.[17] Vitamin E Struktur molekul vitamin E Vitamin E berperan dalam menjaga kesehatan berbagai jaringan di dalam tubuh. Bila kadar vitamin D rendah maka tubuh akan mengalami pertumbuhan kaki yang tidak normal. dan minyak tumbuh-tumbuhan. muntah-muntah. Selain itu. Defisiensi vitamin ini akan berakibat pada pendarahan di dalam tubuh dan kesulitan pembekuan darah saat terjadi luka atau pendarahan. antara lain kemandulan baik bagi pria maupun wanita. Kelebihan vitamin D dapat menyebabkan tubuh mengalami diare. kita perlu banyak mengonsumsi susu. Selain itu. berkurangnya berat badan. antara lain ikan. dan sayuran segar yang merupakan sumber vitamin K yang baik bagi pemenuhan kebutuhan di dalam tubuh.[17] . mata. Walaupun hanya dibutuhkan dalam jumlah sedikit. serta produk olahannya.[19] Vitamin K Vitamin K banyak berperan dalam pembentukan sistem peredaran darah yang baik dan penutupan luka. ragi. dimana betis kaki akan membentuk huruf O dan X. Penyakit ini biasanya ditemukan pada remaja. mulai dari jaringan kulit. Vitamin D ini dapat membantu metabolisme kalsium dan mineralisasi tulang. ayam. Selain itu. telur.[24] Di samping itu. [1] Penyakit lainnya adalah osteomalasia.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->