Professional Documents
Culture Documents
Ingredients : Salmon 150 Gram Garam 5 Gram Merica 1 Gram Paprika bubuk 1 Gram Salad Oil 5 Gram Bawang Bombay 20 Gram Saledri 5 Gram Bawang Daun 5 Gram Wortels 5 Gram Butter 20 Gram Lemon 1 Pcs Lea & Perrins 10 Ml Kuning telur 2 Pcs Peterselly
Methode Cooking : 1. Bumbui ikan dengan Garam, Merica, Paprika bubuk, mustard, L&P sauce and salad oil biarkan 1 jam olesi loyang dengan butter, tempatkan tutupi cacahan wotel, bawang Bombay, dan
saledri (mirepoix). Simpan ikan diatasnya. 2. Panaskan oven dan tempatkan ikan, panggang hingga matang. 3. Aduk kuning telur, tambahkan lelehan butter, perasan lemon, aduk hingga kental. 4. Sajikan ikan dengan lemon Butter Sauce, irisan lemon and peterselly.