P. 1
Daftar Makanan Kolesterol Tinggi

Daftar Makanan Kolesterol Tinggi

|Views: 132|Likes:
Published by Kirana Azzahra

More info:

Published by: Kirana Azzahra on Feb 22, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/25/2012

pdf

text

original

Kolesterol

Dalam tubuh terdapat lemak terdiri dari kolesterol jahat yang biasa disebut LDL (Low Density Lipoprotein) dimana lemak ini dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang dikenal dengan HDL (High Density Lipoprotein) merupakan lemak yang dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh. Kolesterol normal dalam tubuh adalah 160-200 mg, maka penumpukan kandungan LDL harus dicegah agar tetap dalam keadaan normal.

Berikut beberapa tips agar Anda dapat mengontrol kolesterol dalam darah. Tips Mengendalikan Kolesterol Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mengendalikan kolesterol Anda: Diet. Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya dengan mengkonsumsi susu tanpa lemak dan mengurangi konsumsi daging. Pilihlah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh daripada kandungan lemak jenuh. Minyak yang digunakan untuk menggoreng secara berulang-ulang dapat meningkatkan kadar kolesterol, maka ada baiknya Anda mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.  Konsumsi makanan berserat. Lebih banyak mengkonsumsi makanan berserat seperti gandum, kacang-kacangan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Jenis makanan ini dapat menyerap kolesterol yang ada dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh.  Konsumsi antioksidan. Antioksidan banyak terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, strawbery, pepaya, wortel, atau labu. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur juga dapat menurunkan kadar kolesterol. Hindari alkohol dan merokok. Dengan merokok atau mengkonsumsi alkohol, kolesterol akan mudah menumpuk dalam aliran darah.  Olahraga. Berolahraga secara teratur sesuai dengan umur dan kemampuan. Jaga agar berat tubuh Anda tetap ideal.

Makanan sehat, hati-hati, berbahaya atau pantang? Seperti disebutkan diatas, makanan merupakan hal penting yang dapat menyebabkan kolesterol. Tabel berikut dapat Anda jadikan acuan makanan apa saja yang sebaiknya Anda makan atau dapat dikurangi konsumsinya.

Kandungan Kolesterol dari per 10 gr makanan Nama makanan (per 10 gr) Kolesterol (Mg) Kategori Tabel Jumlah Kolestrol pada Makanan Jenis Makanan Kolestrol (mg/10 gr) Kategori Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolestrol yang rendah Putih telur ayam Teripang Susu sapi non fat Daging ayam / daging bebek pilihan tanpa kulit Ikan air tawar Daging sapi / daging babi pilihan tanpa lemak Daging kelinci Daging kambing tanpa lemak Ikan ekor kuning 0 0 0 50 sehat sehat sehat sehat sehat sehat sehat sehat sehat 55 60 65 70 85 Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali Daging asap (ham / smoke beef) Iga sapi Iga babi Daging sapi Burung dara Ikan bawal 98 100 105 105 120 120 sekali-sekali sekali-sekali sekali-sekali sekali-sekali sekali-sekali sekali-sekali Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena kadar kolestrol yang cukup tinggi Daging sapi berlemak Gajih sapi Gajih kambing Daging babi berlemak Keju 125 130 130 130 140 hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati .

Cumi-cumi Kuning telur ayam Otak sapi Otak babi Telur burung puyuh 1170 2000 2300 3100 3640 pantang pantang pantang pantang pantang Catatan: Untuk kategori berbahaya dan pantang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita masalah hipertensi atau problem jantung. Santan Gajih babi Susu sapi Susu sapi cream Coklat Margarin / Mentega Jeroan sapi Jeroan babi Kerang putih / tiram Jeroan kambing 185 200 250 280 290 300 380 420 450 610 berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya berbahaya Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang sangat tinggi. Kolesterol Normal dalam darah 160 -200 mg Kolesterol tinggi akan mengakibatkan penyakit mendadak seperti hipertensi.Tabel Jumlah Kolestrol pada Makanan Sosis daging Kepiting Udang Kerang Siput Belut 150 150 160 160 160 185 hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang tinggi. karena dapat menyebabkan serangan jantung. . stroke dan bahkan kematian.

Usus. cumi cumi. jamur. telur. dll). kangkung. sarden. aktivitas jadi susah di lakukan. remis. Golongan Ikan Laut (Udang. keju. 2. Golongan makanan yang mengandung purin sedang : Daging sapi. so sesuatu yang berlebih pasti menyebabkan sakit. lalu bagaimana cara pencegahan dan penanganannya…bagi anda yang merasa tersiksa dengan gangguan asam urat ini bisa melakukan pencegahan dan pengobatan dengan mengatur pola makan. kol. Otak . Golongan makanan yang mengandung purin rendah : Buah buahan. Jantung. lobster. yang jelas yang punya asam urat tinggi akan tersiksa. berikut ini daftar makanan yang mengandung purin: 1. sayur mayur. Paru. tengiri. buncis. lalu apa penyebab asam urat tinggi ini? penyakit asam urat di sebabkan oleh tingginya kadar purin di dalam tubuh kita. Makanan kalengan dan makanan yang mengandung alkohol. daun pepaya. kacang kacangan.Jantung. Ragi/ tape. yaitu dengan menghindari makanan yang mengandung purin tinggi. bayam.dll). daun singkong. asparagus. semoga lekas sembuh… . kematian Sumber: General Hospital. Golongan Makanan yang mengandung purin tinggi : Jerohan (Hati. Singapore Nama Makanan Pemicu Asam Urat Asam urat yang identik dengan rasa sakit pada persendian bisa sangat menganggu. 3. stroke. Ekstrak Daging (abon.tongkol. kepiting. dendeng). susu. kerang. Ginjal.

padahal sebenarnya buah ini sangat baik untuk menurunkan kolesterol. 3. kentut dan demam. ada juga kandungan senyawa isoflavon yang juga sudah teruji bisa menurunkan kolesterol. khasiat senyawa ajoene bisa turun jika dimasak dengan digoreng. 4. Sebaiknya apel dikonsumsi beserta kulitnya. Senyawa ini juga dapat mencegah penggumpalan darah. 6.1 siung sehari selama satu bulan mampu menurunkan kolesterol sebanyak 9 %. BAWANG PUTIH -> Konsumsi bawang putih 1/2 . Salah satu zat antikolesterol paling kuat pada bawang putih adalah ajoene. tempe sangat ampuh dalam menurunkan kolesterol. apel bisa juga diandalkan sebagai penurun kolesterol. 7. TEH -> Menurut penelitian. Bahkan bisa memunculkan perdarahan di lambung. Selain itu kandungan niacin dalam tempe 5 x lebih banyak daripada kedelai. Namun berdasarkan penelitian lebih lanjut. Maka dari itu. malah akan berefek tak baik bagi kesehatan. Artinya dengan mengonsumsi teh setiap hari dalam jumlah yang wajar. Harap dosisnya diperhatikan benar! Jika terlalu banyak. TEMPE -> Sekalipun berasal dari rumpun kacang-kacangan. Mengonsumsi lebih dari tiga siung setiap hari dapat menimbulkan diare. karena dalam tempe ada kandungan niacin yang mampu menurunkan kolesterol tersebut. . di dalam buah anggur terdapat pula zat catechin yang sangat baik dalam menurunkan kolesterol.orang yang kolesterol sedang tinggi. Tak heran jika buah ini selalu dijauhi oleh orang . ALPUKAT -> Selama ini alpukat dikenal sebagai buah yang kaya akan lemak. Karena penelitian yang dilakukan para ahli di Amerika dengan menggunakan binatang pengerat memberikan hasil yang memuaskan dalam menurunkan kolesterol. Walau bawang putih dimasak. 2. ANGGUR -> Selain serat. karena ada kandungan asam lemak tak jenuh-nya yang memang berfungsi untuk menurunkan kolesterol jahat. APEL -> Buah yang satu ini sangat terkenal kaya akan serat dan zat antioksidan.DAFTAR MAKANAN YANG BISA MEMBANTU MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL : 1. 5. BLUEBERRY -> Buah blueberry mungkin dapat dijadikan salah satu pengobatan alternatif dalam menurunkan kolesterol di tubuh kita. EGCG (epigallocatechin gallate). karena di kulit inilah terdapat kandungan pektin (serat larut yang ampuh sekali dalam menurunkan kadar kolesterol) dan antioksidan paling banyak. yaitu komponen bioaktif paling dominan dalam teh terbukti mampu mencegah percepatan oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat). kandungan senyawa ini tidak rusak. Sudah tentu apel pun kaya vitamin C. risiko penyumbatan pembuluh darah penyebab penyakit jantung dapat dikurangi. walaupun sebenarnya pengurangan khasiat itu tidaklah terlalu bermakna.

Sehingga efek sampingnya juga lebih kecil. IKAN -> Di dalam tubuh ikan itu sangat kaya akan asam lemak tak jenuh (omega3). . menyebutkan bahwa Pterostilbene mungkin juga dapat membantu melawan kanker dan diabetes. sedangkan ikan laut kaya akan lemak tak jenuh. vitamin dan mineral. asam lemak ini juga mencegah terjadinya pengumpulan keping-keping darah yang mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah. 8. tapi dapat menimbulkan efek samping seperti nyeri otot dan mual pada beberapa orang. mirip dengan kerja dari obat penurun kolesterol. Dan juga tidak tertutup kemungkinan dipakai untuk mencegah kegemukan dan penyakit jantung.Dalam buah blueberry ada komponen Pterostilbene yang menunjukkan efek yang menstimulasi protein reseptor yang ada dalam sel. Ciprofibrate. Selain dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Penelitian lainnya pada blueberry. Sedangkan blueberry. yang bekerja pada reseptor sel hati sebagai target kerjanya. akan bekerja lebih akurat. ikan air tawar dan ikan laut. Habitat ikan memengaruhi kandungan zat gizi ikan. yang berperan penting dalam menurunkan kolesterol dan lemak tubuh lainnya. Ikan air tawar kaya akan karbohidrat dan protein. Berdasarkan habitatnya terdapat dua golongan ikan. Kerja Pterostilbene ini. Ciprofibrate ini efektif dalam menurunkan kolesterol dalam darah.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->