TUGAS ORGANIK DASAR II KIMIA BAHAN ALAM

OLEH KELOMPOK II: ERLYANI RATIH KUMALA DEDE SARTINA SATAHU RISMALA SARI ECI ANDRIANA WD. SITI HAMSINA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS HALUOLEO KENDARI 2010

Standar Kompetensi Kopetensi Dasar Tujuan

: Memahami kimia organik bahan alam : Menjelaskan senyawa-senyawa alam metabolik sekunder :

1. Membedakan struktur dasar dari senyawa alam metabolik sekunder;

terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid. 2. Mengetahui klasifikasi masing-masing dari senyawa alam metabolik sekunder; terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid.
3. Mendiskripsikan

sifat-sifat

,terdapatnya

(sintesis),

dan

reaksi

pengenalan senyawa alam metabolik sekunder; terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid.

Pendahuluan Kimia organik Bahan alam adalah ilmu kimia senyawa atau molekul yang berasal dari sumber daya alam hayati: Tumbuhan, hewan, dan mikroorganisme teresterial, dan laut. Yang membahas tentang 1. Struktur dasarnya, 2. Terdapatnya / biosintesisnya 3. Sifat-sifatnya, 4. Reaksi pengenalan. Senyawa organik bahan alam umumnya terdiri atas 2 yaitu : Metabolik primer Metabolik sekunder metabolism sekunder :

Produk metabolis primer : sama untuk Produk semua organisme Contoh : ✔ Polimer alam ✔ Polisakarida ✔ Protein ✔ Lemak ✔ Asam Nukleat
✔ ✔ ✔ ✔

bergantung pada spesies Contoh : ✔ Terpenoid Steroid Flavonoid Poliketida Alkaloid

Karakteristik dari senyawa bahan alam : Metabolik primer Tersebar merata dalam tiap organisme Fungsi universil, sumber energy, enzim, pengemban keturunan, bahan struktur Perbedaan stuktur kimia kecil Kaktifan fisiologi berkaitan denga struktur kimia Metabolik sekunder

alat bersaing.Tersebar tidak merata dalam tiap organisme Fungsi ekologis. hormon Perbedaan stuktur kimia tergantung pada pengembangan kimia organik dan hubungan antara struktur dan keaktivan Kaktifan fisiologi berkaitan dengan struktur kimia dan hubungan antara struktur. pelindung diri. penarik serangga. Sebagian besar dari metabolik sekunder adalah turunan dari lemak TERPENOID .

rasa kayu manis. Terpenes hidrokarbon yang dihasilkan dari kombinasi beberapa unit isoprena. Salvinorin A dalam tanaman Salvia divinorum. Kandungan minyak atsiri mempengaruhi penggunaan produk rempah-rempah. Terpenoid adalah kelas yang besar dan beragam alami bahan kimia organik serupa dengan senyawa terpen. Kebanyakan struktur multicyclic yang berbeda dari satu sama lain tidak hanya dalam kelompok-kelompok fungsional tetapi juga dalam kerangka dasar karbon. maka hasil alam yang memiliki rasio perbandingan atom karbon dan Hidrogen seperti itu disebut terpena. Terpenoid terkenal termasuk citral.Terpenoid kadang-kadang disebut isoprenoids. dan jahe. dan kanabinoid ditemukan di Cannabis. diambil dari minyak yang dihasilkan oleh cengkeh (Eugenia aromatica). serta sebagai bahan pengobatan. dan penyerta upacara-upacara ritual. dan lainnya. nama minyak itu sendiri diambil dari nama (nama latin) tumbuhan yang menjadi sumbernya ketika pertama kali diidentifikasi. mentol. Sebagai misal adalah citral.Steroid dan sterol pada hewan secara biologis yang dihasilkan dari prekursor terpenoid. dan merupakan kelompok terbesar produk alami. cengkeh. Terpenoid tanaman yang digunakan secara ekstensif untuk kualitas terpenoid aromatik. dan warna bunga kuning. Hal ini dapat dimengerti karena kerangka penyusun terpenoid sama dengan kerangka penyusun terpena adalah isoprena (C5H8) . Terpena dan terpenoid menyusun banyak minyak atsiri yang dihasilkan oleh tumbuhan. baik sebagai bumbu. Lipid ini dapat ditemukan di semua kelas makhluk hidup. kesehatan. diambil dari minyak yang diambil dari jeruk (Citrus). antineoplastik. berasal dari unit isoprena lima-karbon berkumpul dan diubah dalam ribuan cara. Contoh lain adalah eugenol. Terpenoid dapat dianggap terpenes sebagaimana telah diubah. sebagai wewangian. Terpenoid berperan dalam pengobatan herbal tradisional dan berada di bawah investigasi untuk fungsi farmasi antibakteri. Nama-nama umum senyawa golongan ini seringkali diambil dari nama minyak atsiri yang mengandungnya. kamper. dimana kelompok-kelompok metil telah . Struktur dan klasifikasi Dikemukakan bahwa perbandingan antara banyak atom karbon dan atom hydrogen dalam terpentin adalah 5 : 8. Lebih jauh lagi. Terpenoid berkontribusi aroma eucalyptus.

Struktur sederhana terpenoid Terpenoid dapat diklasifikasikan menurut jumlah unit isoprena digunakan: ➢ Hemiterpenoids. 2 unit isoprena ➢ Seskuiterpenoid.dipindahkan atau dihapus. 3 unit isoprene . untuk menyertakan terpenoid) Sama seperti terpenes. 1 unit isoprena ➢ Monoterpenoid. (Beberapa penulis menggunakan istilah "terpena" lebih luas. atau atom oksigen ditambahkan.

➢ Diterpenoids. unit 6 isoprena ➢ ➢ Polyterpenoids dengan jumlah yang lebih besar dari unit isoprena Terpenoid juga dapat diklasifikasikan menurut jumlah struktur siklik yang dikandungnya. 5 unit isoprena Tetraterpenoids. 4 unit isoprene ➢ Sesterterpenoids. 8 unit isoprena ➢ Senyawa triterpenoid. Isoprena Prenol Asam isovalerat β-Mircena Ocimena Farnesena .

Zat antara dalam pembentukan terpena adalah pirofosfat (difosfat) dari asam mevolat dan sepasang isopentenil alkohol. .Limonena Geraniol Farnesol α-(-)-Bisabolol β-Kurkumena Cembren Skualena Kafestol Biosintesis Terpena alamiah tidak dihasilkan oleh polimerisasi isopropena. Tahap pertama biosintesis terpena adalah kondensasi ester secara enzimatik dari porsi –porsi asetil dari asetil ko-enzim A.

Versi Sederhana dari jalur sintesis steroid dengan terpenoid intermediet isopentenyl pirofosfat (IPP). dan squalene ditampilkan. geranyl pirofosfat (GPP). pirofosfat dimethylallyl (DMAPP). Beberapa intermediet dihilangkan untuk kejelasan. .

IspC) untuk 2-Cmetil-D-erythritol 4-fosfat (MEP ). Meskipun kedua jalur. dan HMB-PP akan dikonversi ke isopentenyl pirofosfat ( IPP) dan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) oleh HMB-PP reduktase (LytB. Hal ini ditemukan di akhir 1980-an. MEcPP dikonversi menjadi (E)-4-hydroxy-3-metil-tapi-2-enyl pirofosfat (HMB-PP) oleh HMB-PP synthase (GcpE. dan oleh DOXP reduktase (Dxr. Akhirnya. IspF) menengahi pembentukan 2-Cmetil-D-erythritol 2. IspG).4-cyclopyrophosphate (MEcPP). dan pirofosfat geranylgeranyl (GGPP). Reaksi terjadi dalam sitosol.synthase 2. klorofil. karotenoid (40karbon). IPP dan DMAPP adalah akhir-produk di jalur baik. saling eksklusif pada sebagian besar organisme. juga dikenal sebagai jalur non-mevalonate atau jalur independen asam-mevalonic. jalur yang juga memproduksi kolesterol. jalur tersebut ditemukan pada 1950-an.4cyclodiphosphate C-metil-D-erythritol (YgbB. 4diphosphocytidyl kinase-2-C-metil-D-erythritol (YchB. monoterpenoid (10-karbon). dan 2 . MVA dan MEP. diterpenoids (20-karbon). MEP / jalur DOXP The 4-phosphate/1-deoxy-D-xylulose 2-C-metil-D-erythritol jalur 5-fosfat (MEP / jalur DOXP). Adanya tahap reaksi berikutnya tiga dikatalisis oleh synthase 4-diphosphocytidyl-2-C-metil-D-erythritol (YgbP. farnesyl pirofosfat (FPP). serta di banyak bakteri. IspE). interaksi di antara mereka telah dilaporkan pada tanaman dan beberapa jenis bakteri. dan plastoquinone-9 (45-karbon ). IspH). Semua hasil sintesis terpenoid tinggi melalui pembentukan geranyl pirofosfat (GPP). Piruvat dan glyceraldehyde 3-fosfat dijabarkan oleh DOXP synthase (Dxs) untuk 1-deoxy-D-xylulose 5-fosfat. berlangsung dalam plastida tanaman dan protozoa apicomplexan. Organisme Bakteri Persiapan MVA atau MEP .Ada Dua Jalur Metabolik Membuat / menghasilkan Terpenoid: Jalur Asam Mevalonic Banyak organisme manufaktur terpenoid melalui jalur HMG-CoA reduktase. dan merupakan precursor isoprena. IspD).

Green Algae Archaea Tanaman Hewan Jamur MEP MVA MVA dan MEP MVA MVA .

Dalam tubuh manusia terpenoid dihasilkan dalam biokimia) sebegai berikut : proses metabolisme (tinjauan .

STEROID .

Lanosterol dan cycloartenol. dengan 17 atom karbon dan 4 cincin . Steroid bervariasi oleh kelompok-kelompok fungsional yang melekat pada cincin ini dan oleh negara oksidasi berdering. dan jamur. Inti sterane steroid terdiri dari atom karbon tujuh belas terikat bersama untuk membentuk empat cincin leburan: cincin cyclohexane tiga dan satu cincin cyclopentane (cincin D). hewan. Contoh steroid termasuk kolesterol. Steroid merupakan kelompok senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana tak jenuh. Ratusan steroid berbeda yang ditemukan pada tanaman. Kedua. Sterol merupakan bentuk khusus dari steroid. dan deksametason obat anti-inflamasi. Semua steroid dibuat dalam sel-sel baik dari Lanosterol sterol (hewan dan jamur) atau cycloartenol (tanaman). berasal dari siklisasi dari squalene triterpene. hormon seks estradiol dan testosteron. Stuktur dan klasifikasi Steroid adalah senyawa turunan lemak dari terpenoid yang tidak terhidrolisis. adapun struktur dasarnya memililiki sistem penomoran . Steroid merupakan kelompok senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana tak jenuh merupakan jenis senyawa organik yang berisi pengaturan spesifik dari empat cincin yang bergabung satu sama lain. dengan kelompok hidroksil pada posisi-3 dan kerangka yang berasal dari kolestan.Steroid adalah senyawa turunan lemak dari terpenoid yang tidak terhidrolisis.

Steroid mempunyai struktur dasar yang terdiri dari 17 atom karbon yang membentuk tiga cincin sikloheksana dan satu cincin siklopentana. Lemak sterol adalah bentuk khusus dari steroid dengan rumus bangun diturunkan dari kolestana dilengkapi gugus hidroksil pada atom C-3 . maupun berupa sikloartenol pada tumbuhan. Semua steroid dibuat di dalam sel dengan bahan baku berupa lemak sterol. Asam empedu. Sterol . banyak ditemukan pada tanaman. Perbedaan jenis steroid yang satu dengan steroid yang lain terletak pada gugus fungsional yang diikat oleh ke-empat cincin ini dan tahap oksidasi tiap-tiap cincin. hewan dan fungsi. insulator. Kolesterol adalah jenis lain lemak sterol yang umum dijumpai. baik berupa lanosterol pada hewan atau fungsi. emulsifikasi lipid . Berdasarkan sifat fisiologinya steroid dapat diklasifikasikan : 1. bahan baku 2. Kedua jenis lemak sterol di atas terbuat dari siklisasi squalena dari triterpena.

racun Memungkinkan untuk mengklasifikasikan steroid berdasarkan komposisi kimianya. Hormon seks 4. deterjen . Hormon adrenokortikoid. stimulasi jantung 6. Contoh dari klasifikasi ini meliputi: .3. pencegah radang 5. Aglikon kardisk. Sapogenin .

Langkah-membatasi laju sintesis steroid adalah konversi kolesterol menjadi pregnenolon.Kelas Cholestanes Cholanes Pregnanes Androstanes Estranes Contoh Jumlah atom karbon kolesterol 27 Asam kolat 24 progesteron 21 testosteron 19 estradiol 18 Gonane (atau inti steroid) adalah induk hipotetik (-karbon tetracyclic 17) molekul hidrokarbon tanpa alkil sidechains Steroid termasuk estrogen. progesteron. Nama sistematik dan Reaksi pada steroid . kortisol. dan testosteron di testis. yang terjadi di dalam mitokondria. dalam tubuh baik perempuan dan laki-laki. baik de novo atau dari sumber peripherally-berasal. Testosteron juga diubah menjadi estrogen untuk mengatur pasokan masing-masing. neuron tertentu dan radang di sistem saraf pusat (SSP) mengekspresikan enzim yang diperlukan untuk sintesis lokal neurosteroids pregnane. dan testosteron. Estrogen dan progesteron dibuat terutama pada ovarium dan plasenta selama kehamilan.

.

Pendahuluan untuk steroid.) Steroid dibiosintesis dalam hampir semua jaringan. Unang Supratman. adalah skulena suatu tripena yang diperoleh dari kondensasi 2 molekul .S. M.Biosintesis steroid Rentetan reaksi tanpa penyederhanaan (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr.

yang interkonversi dari berbagai jenis steroid * Steroid degradasi. steroid pertama di jalur. Lanosterol. . Beberapa intermediet dihilangkan untuk kejelasan. Selain itu. Versi Sederhana bagian akhir jalur sintesis steroid. squalene dan. Rentetan reaksi dimulai dari penyederhanaan skulena hingga diperoleh lanosterol suatu zat antara yang apat diubah menjadi kolestrol dan steroid lainnya. membuat jalur target umum untuk antibiotik dan obat anti infeksi lainnya. memodifikasi dan mengkonsumsi steroid. Biosintesis steroid merupakan jalur metabolik yang memproduksi steroid anabolik dari prekursor sederhana. metabolisme steroid pada manusia adalah target obat penurun kolesterol seperti statin.farsenol. Metabolisme steroid adalah set lengkap reaksi kimia dalam organisme yang memproduksi. jalur ini dilakukan dengan cara yang berbeda pada hewan daripada di organisme lain. dimana intermediet isopentenyl pirofosfat (IPP) dan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) bentuk geranyl pirofosfat (GPP).pembuatan steroid dari prekursor sederhana * Steroidogenesis . akhirnya. Jalur-jalur metabolisme yang meliputi: * Steroid sintesis .

jalur non-mevalonate menggunakan piruvat dan glyceraldehyde 3-fosfat sebagai substrat. DMAPP untuk Lanosterol Pirofosfat Isopentenyl dan dimethylallyl pirofosfat menyumbangkan unit isoprena. degradasi reduktase dan fosforilasi. Peraturan jalur ini juga dicapai dengan mengendalikan laju terjemahan dari mRNA. dengan Asetil-KoA sebagai building blocks. DMAPP Lanosterol IPP bentuk. yang merupakan kelas besar lipid yang mencakup karotenoid. Sensor ini mendeteksi kadar kolesterol intraselular rendah dan merangsang produksi endogen oleh jalur HMG-CoA reduktase. dan bentuk kelas terbesar tanaman produk alami. Dalam mengikuti langkahlangkah. Jalur dari steroidogenesis berbeda .Dimulai di jalur mevalonate pada manusia. Beberapa kunci enzim dapat diaktifkan melalui peraturan DNA transkripsional pada aktivasi SREBP (sterol Pengatur Elemen-Binding Protein-1 dan -2). Mevalonate jalur Mevalonate jalur atau jalur HMG-KoA reduktase dimulai dengan dan diakhiri dengan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) dan isopentenyl pirofosfat (IPP). steroid pertama. Steroidogenesis Steroidogenesis adalah proses biologis oleh steroid yang dihasilkan dari kolesterol dan ditransformasikan ke dalam steroid lainnya. unit isoprena bergabung bersama untuk membuat squalene dan kemudian dilipat dan dibentuk menjadi satu set cincin untuk membuat Lanosterol Lanosterol kemudian dapat dikonversi menjadi steroid lain seperti kolesterol dan ergosterol. Di sini. Dalam Ilmu farmasi Sejumlah obat target jalur mevalonate: * Statin (digunakan untuk tingkat kolesterol tinggi) * Bifosfonat (digunakan dalam pengobatan penyakit degeneratif tulang-berbagai) Pada tumbuhan dan bakteri. Selanjutnya modifikasi milik steroidogenesis berhasil. yang dirakit dan dimodifikasi untuk membentuk senyawa terpen dan isoprenoids . yang merupakan DMAPP dan IPP . serta serapan lipoprotein meningkat hingga-yang mengatur reseptor LDL.

Reaksi-reaksi memperkenalkan oksigen ke dalam cincin steroid dan memungkinkan struktur yang akan rusak oleh enzim lainnya.idwikipedia. untuk membentuk asam .antara spesies yang berbeda. seperti CYP3A4. tetapi jalur-jalur steroidogenesis manusia diperlihatkan pada gambar. Steroidgenesis pada manusia [www.org] Produk steroidogenesis meliputi: Androgen testosteron Estrogen dan progesteron Corticoids kortisol aldosteron Eliminasi Steroid terutama dioksidasi oleh enzim oksidase sitokrom P450.

Ekspresi gen ini dapat oksidase upregulated oleh sensor PXR steroid ketika ada konsentrasi darah tinggi steroid. FLAVONOID Senyawa organik. sebagian besar bertanggung jawab atas warna merah tunas dan tunas muda dan warna ungu dan ungu-merah daun musim gugur. M. fungsi biologis mereka tidak diketahui. Stuktur Dan Klasifikasi (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr. juga sebagai aglikon. mereka mungkin menarik penyerbuk dan penyebar biji. setiap anggota kelas pigmen biologis tidak mengandung nitrogen yang ditemukan dalam banyak tanaman.S. jarang ditemukan 1. Sifatnya larut dalam ait dan sedikit larut dalam pelarut organik. Unang Supratman. Alkilasi pada cinci A jarang tapi sering pada paku-pakuan dan conifer.empedu sebagai produk akhir. poli dan diglikosida. Sebagian besar flavonoid berbentuk glikosida. yang memberikan warna kuning. Mereka termasuk anthoxanthins. sering kelopak bunga. dan anthocyanin.) Cirri dari flavonoid adalah : 1. Asam empedu ini kemudian dapat dieliminasi melalui sekresi dari hati dalam empedu. cicncin B – – . cincin A – – Okdigenasi berselang-seling Sering teralkilasi pada C6 dan C8 Oksigenasi para atau para + meta atau para + 2 meta Oksigenasi orto atau tidak teroksiasi .

rutin). juga dikenal sebagai vitamin P dan [citrin 1]. ✔ Isoflavonoids. berasal dari 3-phenylchromen-4-satu (3-fenil-1 .4-benzopyrone) struktur ✔ Neoflavonoids.4-benzopyrone) struktur (contoh: quercetin. Tiga kelas flavonoid di atas adalah semua yang mengandung senyawa keton. Flavonoid dapat diklasifikasikan menjadi: ✔ flavonoid.Flavonoid (atau bioflavonoid). adalah flavonoid dan flavonol. adalah kelas tanaman metabolit sekunder. berasal dari 2-phenylchromen-4-satu (2-fenil-1 . dan dengan demikian. Menurut tatanama IUPAC. berasal dari 4-phenylcoumarine (4-fenil-1 .2-benzopyrone) struktur. Kelas ini adalah pertama yang .

Potensi untuk aktivitas biologis Flavonoid (khusus flavanoids seperti catechin) adalah "kelompok yang paling umum senyawa polifenolik dalam makanan manusia dan ditemukan ubiquitously pada tanaman” flavonols. Flavonoid disekresi oleh akar tanaman inang mereka membantu rhizobia pada tahap infeksi hubungan simbiotik dengan kacang-kacangan seperti kacang polong. Distribusi luas flavonoid. Mereka juga melindungi tanaman dari serangan mikroba. namun lebih rendah kuantitas. atau katekin (catechin meskipun sebenarnya suatu subkelompok flavanoids). virus. Kedua set senyawa memiliki bukti kesehatan-modulasi efek pada hewan yang memakannya. menelan jumlah signifikan dalam diet mereka. Hasil dari bukti eksperimental bahwa mereka dapat mengubah alergen. seperti antialergi." Istilah flavonoid dan bioflavonoid juga telah lebih longgar digunakan untuk menggambarkan senyawa polifenol polyhydroxy non-keton yang lebih khusus disebut flavanoids. dan karsinogen. yang asli seperti bioflavonoid quercetin. yang pada gilirannya diakui oleh tanaman inang dan dapat menyebabkan deformasi akar rambut dan tanggapan beberapa selular seperti ion fluks dan pembentukan bintil akar . flavan-3-OLS. flavonoid memiliki potensi untuk menjadi pengubah respon biologis "". rhizobia hidup di tanah dapat merasakan flavonoid dan ini memicu sekresi faktor Nod. termasuk manusia. variasi dan toksisitas relatif rendah dibandingkan dengan tanaman lain senyawa aktif (misalnya alkaloid) berarti bahwa banyak hewan. Ubiquitously juga ditemukan.disebut "bioflavonoid. Biosintesis Flavonoid Flavonoid tersebar luas di tanaman memenuhi banyak fungsi. [anti-mikroba dan kegiatan anti-kanker terlihat dari studi in vitro. . mewah. Flavonoid merupakan pigmen tanaman yang paling penting untuk menghasilkan warna bunga kuning atau merah / pigmentasi biru di kelopak dirancang untuk menarik hewan penyerbuk. kacang-kacangan. jamur dan serangga.. anti inflamasi. dan kedelai.

Flavonoid juga dapat menginduksi mekanisme yang dapat membunuh sel-sel kanker dan menghambat invasi tumor . tetapi yang paling mungkin adalah karena meningkatnya kadar asam urat yang dihasilkan dari metabolisme flavonoid. hijau. dan karenanya nilai dalam pencegahan kanker. sayuran.Flavonoid (flavonol baik dan flavanols) yang paling umum dikenal untuk aktivitas antioksidan in vitro. "kami sekarang dapat mengikuti aktivitas flavonoid dalam tubuh. dengan sebagian besar dari apa yang diserap menjadi cepat dimetabolisme dan dibuang. Peningkatan kapasitas antioksidan melihat darah setelah konsumsi makanan kaya flavonoid tidak disebabkan secara langsung oleh flavonoid sendiri. setelah asupan makanan. Konsumen dan produsen makanan telah menjadi tertarik pada flavonoid untuk properti mungkin mereka obat. dan teh hitam. " Manfaat lain dalam kesehatan Proses fisiologi senyawa flavonoid yang tidak diinginkan menyebabkan Tahap disebut enzim II yang juga membantu untuk menghilangkan mutagen dan karsinogen. seperti vitamin dan mineral diet. flavonoid sendiri nilai antioksidan sedikit atau tidak langsung. peneliti UCLA kanker. flavonoid dan polifenol lainnya diserap buruk (kurang dari 5%). Penelitian juga menunjukkan bahwa hanya sejumlah kecil flavonoid mungkin diperlukan untuk manfaat mungkin. Atau. khususnya peran putatif mereka dalam pencegahan kanker dan penyakit jantung. dan satu hal yang jelas adalah bahwa tubuh melihat mereka sebagai senyawa asing dan sedang mencoba untuk menyingkirkan mereka. dan teh atau anggur merah bahkan kadang-kadang dikaitkan dengan senyawa flavonoid daripada mikronutrien dikenal. Menurut Frei. bawang dan apel. mungkin telah mengurangi risiko mendapatkan kanker paru-paru. penelitian yang dilakukan di Linus Pauling Institute dan dievaluasi oleh Otoritas Keamanan Makanan Eropa menunjukkan bahwa. Pada kondisi tubuh seperti kondisi tabung reaksi dikendalikan . kaempferol dari kubis brussel dan apel dan kuersetin dari kacang-kacangan. seperti catechin yang ditemukan di stroberi. efek menguntungkan dari buah-buahan. Meskipun bukti fisiologis belum dibentuk. Mengambil suplemen diet kemungkinan besar . Telah menemukan bahwa studi peserta yang makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu.

2Flav yang satu phenylchromen .✗ 4-satu ✓ Hesperetin . Fisetin .3-dihydro . Mereka telah diklasifikasikan menurut struktur kimia mereka.000 alami flavonoid telah ditandai dari berbagai tanaman. Naringenin . Tangeritin Flav pada ol 3-hydroxy . Myricetin .3hidroksil dihydro Contoh Deskripsi Flav satu 2-phenylchromen ✗ . Lebih dari 5. Namun.2atau 3-hydroxy phenylchromen . Rhamnazin 2. Isorhamnetin . Homoeriodictyol . Pachypodol . Kaempferol . kepastian tidak manfaat atau risiko telah terbukti belum dalam skala besar percobaan intervensi manusia. dan biasanya dibagi menjadi subkelompok berikut . Eriodictyol .✓ flav satu 4-satu ✗ Quercetin . Apigenin .tidak memberikan manfaat tambahan dan dapat menimbulkan risiko.Flavon dibagi menjadi empat kelompok: Kelompok Kerangka Kelompok fungsional Rumus struktur 32.4-satu ✗ Luteolin .

namun saat ini ada penelitian lebih dibutuhkan di daerah ini b. Epicatechin .33-Hidroksi flav dihydro 2satu atau ✓ phenylchromen 2. masing-masing.2..3-dihydro flav 4-satu pada ol ✓ Taxifolin (atau Dihydroquercetin ). Ini adalah bentuk aglikon dari sejumlah glikosida flavonoid lainnya. ditemukan dalam buah jeruk. Kuersetin Kuersetin merupakan flavonoid dan. Kuersetin glikosida membentuk quercitrin dan rutin bersama-sama dengan rhamnose dan rutinose. Hal ini juga dapat membantu untuk mencegah beberapa jenis kanker. seperti rutin dan quercitrin. Dihydrokaempferol Flavonoid penting a. soba dan bawang.Flav on ol atau 3-hydroxy . untuk lebih spesifik sebuah flavonol.

muncul efek antioksidan potensi in vivo yang minimal sebagai antioksidan yang cepat Flavan-4-ol Flavan-3 . dikeluarkan dari tubuh. Kerangka Flavan-3-ol Nama [14] [15] Pada uji diuraikan di atas.4-diol (leucoanthocyanidin) .Epicatechin dapat meningkatkan aliran darah dan memiliki potensi untuk jantung kesehatan. bahan utama dari gelap cokelat . Cocoa . mengandung jumlah yang relatif tinggi dari epicatechin dan telah menemukan hampir dua kali memiliki kandungan antioksidan dari anggur merah dan sampai tiga kali lipat dari teh hijau in vitro. Derivatif dari flavan .

morfina. Rasa pahit atau getir yang dirasakan lidah dapat disebabkan oleh alkaloid. coniine. striknina. nukleotid. Hingga sekarang dikenal sekitar 10.000 senyawa yang tergolong alkaloid dengan struktur sangat beragam. karena dianggap bersifat basa) pertama kali dipakai oleh Carl Friedrich Wilhelm Meissner (1819). Dan dengan prinsip yang sama. Garam ini biasanya lebih banyak air yang larut daripada bentuk basa bebas mereka. peptida. Dengan pengecualian kafein. Istilah "alkaloid" (berarti "mirip alkali". protein. fungi (jamur). Asam amino. misalnya nikotin.ALKALOID Alkaloid adalah sebuah golongan senyawa basa bernitrogen yang kebanyakan heterosiklik dan terdapat di tetumbuhan (tetapi ini tidak mengecualikan senyawa yang berasal dari hewan). sparteine. suatu fakta yang penting dalam jamu Alkaloid dihasilkan oleh banyak organisme. seorang apoteker dari Halle (Jerman) untuk menyebut berbagai senyawa yang diperoleh dari ekstraksi tumbuhan yang bersifat basa (pada waktu itu sudah dikenal. alkaloid adalah salah satu dari beberapa kelas senyawa yang umumnya diendapkan dari larutan air oleh tanin. serta solanina). Ekstraksi secara kasar biasanya dengan mudah dapat dilakukan melalui teknik ekstraksi asam-basa. dan phenethylamine. gula amino dan antibiotik biasanya tidak digolongkan sebagai alkaloid. dan hewan. sehingga hingga sekarang tidak ada batasan yang jelas untuknya. tumbuhan. alkaloid membentuk garam dengan asam mineral seperti asam klorida dan asam sulfat dan asam organik seperti asam tartrat atau asam maleat. misalnya. senyawa netral yang secara biogenetik berhubungan dengan alkaloid termasuk digolongan ini Sumber dan sifat Berat molekul alkaloid rendah tanpa donor ikatan hidrogen seperti kelompok hidroksi sering cair pada suhu kamar. Kebasaan dari alkaloid tergantung pada pasangan elektron mandiri pada atom nitrogen. asam nukleik. mulai dari bakteria. . Sebagai basis organik.

Unang Supratman.Klasifikasi Alkaloid (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr.didasari dengan metabolisme pathway (metabolic pathway) yang dipakai untuk membentuk molekul itu. alkaloid digolongkan menurut nama senyawanya.) Alkaloid biasanya diklasifikasikan menurut kesamaan sumber asal molekulnya (precursors). termasuk nama senyawa yang tidak mengandung nitrogen (karena struktur molekulnya terdapat .S. Kalau biosintesis dari sebuah alkaloid tidak diketahui. M.

strychnine. lobeline. trigonelline. penggolongan sebuah alkaloid dirubah menurut hasil pengkajian itu. arecaidine. DMT. biasanya mengambil nama amine penting-secarabiologi yang mencolok dalam proses sintesisnya. cuscohygrine. harmaline. Golongan Tropane: atropine. Alkaloid Fenantrena: alkaloid-alkaloid opium (morfin. arecoline. narceine). narcotine. atau menurut nama tumbuhan atau binatang dimana senyawa itu diisolasi. cytisine. Berdasarkan hal tersebut.dalam produk akhir. lysergic acid Beta-carboline: harmine. alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis seperti alkaloida pirolidin. 7hydroxymitragynine Alkaloid Tabernanthe iboga: ibogaine. Golongan Pyrrolidine: hygrine. dan alkaloida indol 1. psilocybin Ergolines (alkaloid-alkaloid dari ergot ): ergine. voacangine. Golongan Kuinolina: kuinina. oxyacanthine 6. 5-MeO-DMT. dihidrokuinidina. guvacine. emetine.piperidin. anabasine. sparteine. codeine. ecgonine. kokaina. berbamine. coronaridine . Golongan Piridina: piperine. cevadine 5. Berdasar jenis cincin heterosiklik nitrogen yang merupakan bagian dari stuktur molekul. berberine. kuinolin. bufotenine. brucine. pelletierine 2. kuinidina. dopamine 8. dihidrokuinina. Golongan Indola: • • • • • • • Tryptamines: serotonin. vincristine Alkaloid Kratom (Mitragyna speciosa): mitragynine. ephedrine. nikotina 3. catuabine 4. hydrastine. ergotamine. tetrahydroharmine Yohimbans: reserpine. Klasifikasi alkaloida dapat dilakukan berdasarkan beberapa cara: 1. Golongan Phenethylamine: mescaline. Golongan Isokuinolina: alkaloid-alkaloid opium (papaverine. sebagai contoh: alkaloid opium kadang disebut "phenanthrenes"). isokuinolin. veratrine. sanguinarine. nikotina. coniine. thebaine) 7. Jika setelah alkaloid itu dikaji. yohimbine Alkaloid Vinca: vinblastine. scopolamine.

muldamine)[2] Alkaloid Salamander berapi (samandarin) lainnya: conessine 9. Alkaloida erythrine dan lainnya. Cara ini digunakan untuk menyatakan jenis alkaloida yang pertama-tama ditemukan pada suatu jenis tumbuhan. Golongan Purine: 10. cycloposine. theophylline Alkaloid Aconitum: aconitine Alkaloid Steroid (yang bertulang punggung steroid pada struktur yang bernitrogen): – – – – Solanum (contoh: kentang dan alkaloid tomat) (solanidine. Berdasarkan cara ini. cyclopamine.google.• • • • Alkaloid Strychnos nux-vomica: strychnine. choline. solanine.co. brucine Xantina: Kafein. cynarin. Alkaloida amaryllidiaceae. 3. chaconine) Alkaloid Veratrum (veratramine. Lain-lainnya: capsaicin. Tapi cara ini punya kelemahan: beberapa alkaloida yang berasal dari suatu tumbuhan tertentu dapat mempunyai struktur yang beda . teobromina.id) 1. Alkaloida tembakau. phytolaccine. jervine. Berdasar jenis tumbuhan darimana alkaloida ditemukan. Senyawa ammonium quaternary s: muscarine. alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis yaitu: 1. phytolaccotoxin (www. 2. neurine 12. Golongan Terpenoid: 11.

Dapat dibedakan: 1.4dihidrofenilalanin) 3. menunjukkan bahwa alkaloida berasal dari hanya beberapa asam amino tertentu saja. Cara ini sangat berguna untuk menjelaskan hubungan antara berbagai alkaloida yang diklasifikasikan berdasar berbagai jenis cincin heterosiklik. Berdasar asal-usul biogenetik. Dari biosintesa alkaloida. Alkaloida aromatik jenis indol (berasal dari triptopan) .1. Alkaloida aromatik jenis fenilalanin (berasal dari fenilalanin. Alkaloida alisiklik (berasal dari asam-asam amino ornitrin & lisin) 2. tirosin & 3.

. merupakan system klasifikasi yang paling banyak diterima.Menurut Hegnauer.

➢ Pseudoalkaloida Pseudoalkaloid tidak diturunkan dari prekursor asam amino. adalah meskalin. dari senyawa amatina . biasanya terdapat dalam tanaman sebagai garam asam organik. emetik ekspektorn. antimalaria. dari senyawa as. didapatkan dari senyawa propil-piperidin 2. dari senyawa propil-piperidin atau hiosiamin & skopolamin 3. analgetik narkotik. antibiotik. ephedin dan N. nikotinat (tumb. Ada dua seri alkaloid yang penting dalam khas ini. senyawa tersebut menunjukkan aktivitas fisiologis yang luas. anthelmintik. dari senyawa viridicatin 7. diperoleh dari turunan piperidin 1. dari senyawa kinina (tumb. Contoh.nadjeeb. Senyawa biasanya bersifat basa.wordpress. dari senyawa morfin 8. Protoalkaloida diperoleh berdasarkan biosintesis dari asam amino yang bersifat basa. diturunkan dari asam amino. Ada pengecualian “aturan” tersebut adalah kolkhisin dan asam aristolokhat yang bersifat bukan basa dan tidak memiliki cincin heterosiklik dan alkaloid quartener. analgetik untuk nyeri hebat. yaitu alkaloid steroidal (contoh: konessin) dan purin (kaffein) (Lenny. misalkan: dari yang paling sederhana.N-dimetiltriptamin. bumbu dapur. Pengertian ”amin biologis” sering digunakan untuk kelompok ini. www. hampir tanpa terkecuali bersifat basa. Sovia: Senyawa Flavonoida. sedatif. yang bersifat agak asam daripada bersifat basa ➢ Protoalkaloida Protoalkaloid merupakan amin yang relatif sederhana dimana nitrogen dan asam amino tidak terdapat dalam cincin heterosiklik. dari senyawa kokain 5. Areca catechu) 4.➢ Alkaloida sesungguhnya Alkaloida ini merupakan racun. Cinchona succirubra) 6. antispasmodik. umumnya mengandung nitrogen dalam cincin heterosiklik.com) fungsi si senyawa alkaloid Banyak fungsi dari senyawa alkaloid ini.

antihipertensi. relaksan otot. theobromin yang juga berfungsi sbg diuretic 13. dari senyawa vinblastina 11.Hydrastis canadensy) (LUTHFI ADHITAMA NURWAN Department of Pharmacy Undergraduate Theses from JBPTITBPP) . dari senyawa d-norpseudo efedrin. dari senyawa hidrastina (tumb. adstringen pada radang selaput lendir. dari senyawa theofilina 14. dari senyawa efedrin 15. insektisida. bronkodilator. antipiretik. stimulan SSP. dari senyawa beberin 10.9.dari senyawa seradina 16. simpatomimetik. dari senyawa germidina 12.