P. 1
Kimia Bahan Alam Kelompok II

Kimia Bahan Alam Kelompok II

|Views: 1,036|Likes:
Published by Salnus Nak Soleh

More info:

Published by: Salnus Nak Soleh on Feb 22, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/27/2013

pdf

text

original

TUGAS ORGANIK DASAR II KIMIA BAHAN ALAM

OLEH KELOMPOK II: ERLYANI RATIH KUMALA DEDE SARTINA SATAHU RISMALA SARI ECI ANDRIANA WD. SITI HAMSINA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS HALUOLEO KENDARI 2010

Standar Kompetensi Kopetensi Dasar Tujuan

: Memahami kimia organik bahan alam : Menjelaskan senyawa-senyawa alam metabolik sekunder :

1. Membedakan struktur dasar dari senyawa alam metabolik sekunder;

terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid. 2. Mengetahui klasifikasi masing-masing dari senyawa alam metabolik sekunder; terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid.
3. Mendiskripsikan

sifat-sifat

,terdapatnya

(sintesis),

dan

reaksi

pengenalan senyawa alam metabolik sekunder; terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid.

Pendahuluan Kimia organik Bahan alam adalah ilmu kimia senyawa atau molekul yang berasal dari sumber daya alam hayati: Tumbuhan, hewan, dan mikroorganisme teresterial, dan laut. Yang membahas tentang 1. Struktur dasarnya, 2. Terdapatnya / biosintesisnya 3. Sifat-sifatnya, 4. Reaksi pengenalan. Senyawa organik bahan alam umumnya terdiri atas 2 yaitu : Metabolik primer Metabolik sekunder metabolism sekunder :

Produk metabolis primer : sama untuk Produk semua organisme Contoh : ✔ Polimer alam ✔ Polisakarida ✔ Protein ✔ Lemak ✔ Asam Nukleat
✔ ✔ ✔ ✔

bergantung pada spesies Contoh : ✔ Terpenoid Steroid Flavonoid Poliketida Alkaloid

Karakteristik dari senyawa bahan alam : Metabolik primer Tersebar merata dalam tiap organisme Fungsi universil, sumber energy, enzim, pengemban keturunan, bahan struktur Perbedaan stuktur kimia kecil Kaktifan fisiologi berkaitan denga struktur kimia Metabolik sekunder

hormon Perbedaan stuktur kimia tergantung pada pengembangan kimia organik dan hubungan antara struktur dan keaktivan Kaktifan fisiologi berkaitan dengan struktur kimia dan hubungan antara struktur. pelindung diri.Tersebar tidak merata dalam tiap organisme Fungsi ekologis. Sebagian besar dari metabolik sekunder adalah turunan dari lemak TERPENOID . penarik serangga. alat bersaing.

Terpena dan terpenoid menyusun banyak minyak atsiri yang dihasilkan oleh tumbuhan. antineoplastik. Sebagai misal adalah citral. nama minyak itu sendiri diambil dari nama (nama latin) tumbuhan yang menjadi sumbernya ketika pertama kali diidentifikasi. Lebih jauh lagi. dan warna bunga kuning. dan jahe. dimana kelompok-kelompok metil telah . Terpenoid berkontribusi aroma eucalyptus. rasa kayu manis.Terpenoid kadang-kadang disebut isoprenoids. maka hasil alam yang memiliki rasio perbandingan atom karbon dan Hidrogen seperti itu disebut terpena. kesehatan. Nama-nama umum senyawa golongan ini seringkali diambil dari nama minyak atsiri yang mengandungnya. kamper. Struktur dan klasifikasi Dikemukakan bahwa perbandingan antara banyak atom karbon dan atom hydrogen dalam terpentin adalah 5 : 8. Hal ini dapat dimengerti karena kerangka penyusun terpenoid sama dengan kerangka penyusun terpena adalah isoprena (C5H8) . Kebanyakan struktur multicyclic yang berbeda dari satu sama lain tidak hanya dalam kelompok-kelompok fungsional tetapi juga dalam kerangka dasar karbon. sebagai wewangian. diambil dari minyak yang diambil dari jeruk (Citrus). cengkeh. Terpenoid berperan dalam pengobatan herbal tradisional dan berada di bawah investigasi untuk fungsi farmasi antibakteri. Terpenoid adalah kelas yang besar dan beragam alami bahan kimia organik serupa dengan senyawa terpen. Terpenoid tanaman yang digunakan secara ekstensif untuk kualitas terpenoid aromatik. berasal dari unit isoprena lima-karbon berkumpul dan diubah dalam ribuan cara. dan merupakan kelompok terbesar produk alami. dan penyerta upacara-upacara ritual. dan kanabinoid ditemukan di Cannabis.Steroid dan sterol pada hewan secara biologis yang dihasilkan dari prekursor terpenoid. mentol. dan lainnya. Terpenes hidrokarbon yang dihasilkan dari kombinasi beberapa unit isoprena. Terpenoid dapat dianggap terpenes sebagaimana telah diubah. Contoh lain adalah eugenol. serta sebagai bahan pengobatan. diambil dari minyak yang dihasilkan oleh cengkeh (Eugenia aromatica). Lipid ini dapat ditemukan di semua kelas makhluk hidup. Terpenoid terkenal termasuk citral. Kandungan minyak atsiri mempengaruhi penggunaan produk rempah-rempah. baik sebagai bumbu. Salvinorin A dalam tanaman Salvia divinorum.

1 unit isoprena ➢ Monoterpenoid. atau atom oksigen ditambahkan. 2 unit isoprena ➢ Seskuiterpenoid. 3 unit isoprene . Struktur sederhana terpenoid Terpenoid dapat diklasifikasikan menurut jumlah unit isoprena digunakan: ➢ Hemiterpenoids.dipindahkan atau dihapus. (Beberapa penulis menggunakan istilah "terpena" lebih luas. untuk menyertakan terpenoid) Sama seperti terpenes.

5 unit isoprena Tetraterpenoids.➢ Diterpenoids. unit 6 isoprena ➢ ➢ Polyterpenoids dengan jumlah yang lebih besar dari unit isoprena Terpenoid juga dapat diklasifikasikan menurut jumlah struktur siklik yang dikandungnya. Isoprena Prenol Asam isovalerat β-Mircena Ocimena Farnesena . 8 unit isoprena ➢ Senyawa triterpenoid. 4 unit isoprene ➢ Sesterterpenoids.

Zat antara dalam pembentukan terpena adalah pirofosfat (difosfat) dari asam mevolat dan sepasang isopentenil alkohol. Tahap pertama biosintesis terpena adalah kondensasi ester secara enzimatik dari porsi –porsi asetil dari asetil ko-enzim A.Limonena Geraniol Farnesol α-(-)-Bisabolol β-Kurkumena Cembren Skualena Kafestol Biosintesis Terpena alamiah tidak dihasilkan oleh polimerisasi isopropena. .

. pirofosfat dimethylallyl (DMAPP). dan squalene ditampilkan. geranyl pirofosfat (GPP). Beberapa intermediet dihilangkan untuk kejelasan.Versi Sederhana dari jalur sintesis steroid dengan terpenoid intermediet isopentenyl pirofosfat (IPP).

jalur yang juga memproduksi kolesterol. juga dikenal sebagai jalur non-mevalonate atau jalur independen asam-mevalonic.Ada Dua Jalur Metabolik Membuat / menghasilkan Terpenoid: Jalur Asam Mevalonic Banyak organisme manufaktur terpenoid melalui jalur HMG-CoA reduktase. IspF) menengahi pembentukan 2-Cmetil-D-erythritol 2.synthase 2. jalur tersebut ditemukan pada 1950-an. farnesyl pirofosfat (FPP). IspE). dan pirofosfat geranylgeranyl (GGPP).4-cyclopyrophosphate (MEcPP). dan HMB-PP akan dikonversi ke isopentenyl pirofosfat ( IPP) dan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) oleh HMB-PP reduktase (LytB. Semua hasil sintesis terpenoid tinggi melalui pembentukan geranyl pirofosfat (GPP). Meskipun kedua jalur. MVA dan MEP. MEcPP dikonversi menjadi (E)-4-hydroxy-3-metil-tapi-2-enyl pirofosfat (HMB-PP) oleh HMB-PP synthase (GcpE. dan merupakan precursor isoprena. Adanya tahap reaksi berikutnya tiga dikatalisis oleh synthase 4-diphosphocytidyl-2-C-metil-D-erythritol (YgbP.4cyclodiphosphate C-metil-D-erythritol (YgbB. IspH). serta di banyak bakteri. MEP / jalur DOXP The 4-phosphate/1-deoxy-D-xylulose 2-C-metil-D-erythritol jalur 5-fosfat (MEP / jalur DOXP). Organisme Bakteri Persiapan MVA atau MEP . klorofil. IspD). interaksi di antara mereka telah dilaporkan pada tanaman dan beberapa jenis bakteri. dan 2 . dan plastoquinone-9 (45-karbon ). Piruvat dan glyceraldehyde 3-fosfat dijabarkan oleh DOXP synthase (Dxs) untuk 1-deoxy-D-xylulose 5-fosfat. diterpenoids (20-karbon). berlangsung dalam plastida tanaman dan protozoa apicomplexan. IPP dan DMAPP adalah akhir-produk di jalur baik. dan oleh DOXP reduktase (Dxr. Hal ini ditemukan di akhir 1980-an. Akhirnya. Reaksi terjadi dalam sitosol. IspG). 4diphosphocytidyl kinase-2-C-metil-D-erythritol (YchB. IspC) untuk 2-Cmetil-D-erythritol 4-fosfat (MEP ). monoterpenoid (10-karbon). saling eksklusif pada sebagian besar organisme. karotenoid (40karbon).

Green Algae Archaea Tanaman Hewan Jamur MEP MVA MVA dan MEP MVA MVA .

Dalam tubuh manusia terpenoid dihasilkan dalam biokimia) sebegai berikut : proses metabolisme (tinjauan .

STEROID .

Semua steroid dibuat dalam sel-sel baik dari Lanosterol sterol (hewan dan jamur) atau cycloartenol (tanaman). hormon seks estradiol dan testosteron. Sterol merupakan bentuk khusus dari steroid.Steroid adalah senyawa turunan lemak dari terpenoid yang tidak terhidrolisis. dan deksametason obat anti-inflamasi. Steroid bervariasi oleh kelompok-kelompok fungsional yang melekat pada cincin ini dan oleh negara oksidasi berdering. dan jamur. Kedua. dengan 17 atom karbon dan 4 cincin . Inti sterane steroid terdiri dari atom karbon tujuh belas terikat bersama untuk membentuk empat cincin leburan: cincin cyclohexane tiga dan satu cincin cyclopentane (cincin D). berasal dari siklisasi dari squalene triterpene. Ratusan steroid berbeda yang ditemukan pada tanaman. Steroid merupakan kelompok senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana tak jenuh merupakan jenis senyawa organik yang berisi pengaturan spesifik dari empat cincin yang bergabung satu sama lain. adapun struktur dasarnya memililiki sistem penomoran . dengan kelompok hidroksil pada posisi-3 dan kerangka yang berasal dari kolestan. hewan. Lanosterol dan cycloartenol. Steroid merupakan kelompok senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana tak jenuh. Contoh steroid termasuk kolesterol. Stuktur dan klasifikasi Steroid adalah senyawa turunan lemak dari terpenoid yang tidak terhidrolisis.

emulsifikasi lipid . Kedua jenis lemak sterol di atas terbuat dari siklisasi squalena dari triterpena. hewan dan fungsi. Semua steroid dibuat di dalam sel dengan bahan baku berupa lemak sterol.Steroid mempunyai struktur dasar yang terdiri dari 17 atom karbon yang membentuk tiga cincin sikloheksana dan satu cincin siklopentana. insulator. Asam empedu. baik berupa lanosterol pada hewan atau fungsi. banyak ditemukan pada tanaman. Sterol . Berdasarkan sifat fisiologinya steroid dapat diklasifikasikan : 1. bahan baku 2. Kolesterol adalah jenis lain lemak sterol yang umum dijumpai. Lemak sterol adalah bentuk khusus dari steroid dengan rumus bangun diturunkan dari kolestana dilengkapi gugus hidroksil pada atom C-3 . maupun berupa sikloartenol pada tumbuhan. Perbedaan jenis steroid yang satu dengan steroid yang lain terletak pada gugus fungsional yang diikat oleh ke-empat cincin ini dan tahap oksidasi tiap-tiap cincin.

racun Memungkinkan untuk mengklasifikasikan steroid berdasarkan komposisi kimianya. deterjen .3. stimulasi jantung 6. Hormon seks 4. Hormon adrenokortikoid. Aglikon kardisk. pencegah radang 5. Contoh dari klasifikasi ini meliputi: . Sapogenin .

dan testosteron di testis. Testosteron juga diubah menjadi estrogen untuk mengatur pasokan masing-masing.Kelas Cholestanes Cholanes Pregnanes Androstanes Estranes Contoh Jumlah atom karbon kolesterol 27 Asam kolat 24 progesteron 21 testosteron 19 estradiol 18 Gonane (atau inti steroid) adalah induk hipotetik (-karbon tetracyclic 17) molekul hidrokarbon tanpa alkil sidechains Steroid termasuk estrogen. dan testosteron. neuron tertentu dan radang di sistem saraf pusat (SSP) mengekspresikan enzim yang diperlukan untuk sintesis lokal neurosteroids pregnane. Nama sistematik dan Reaksi pada steroid . Estrogen dan progesteron dibuat terutama pada ovarium dan plasenta selama kehamilan. progesteron. baik de novo atau dari sumber peripherally-berasal. yang terjadi di dalam mitokondria. dalam tubuh baik perempuan dan laki-laki. Langkah-membatasi laju sintesis steroid adalah konversi kolesterol menjadi pregnenolon. kortisol.

.

Pendahuluan untuk steroid.S.) Steroid dibiosintesis dalam hampir semua jaringan. Unang Supratman. M.Biosintesis steroid Rentetan reaksi tanpa penyederhanaan (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr. adalah skulena suatu tripena yang diperoleh dari kondensasi 2 molekul .

membuat jalur target umum untuk antibiotik dan obat anti infeksi lainnya. steroid pertama di jalur. Lanosterol. .farsenol. squalene dan. akhirnya. Biosintesis steroid merupakan jalur metabolik yang memproduksi steroid anabolik dari prekursor sederhana. dimana intermediet isopentenyl pirofosfat (IPP) dan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) bentuk geranyl pirofosfat (GPP).pembuatan steroid dari prekursor sederhana * Steroidogenesis . Selain itu. metabolisme steroid pada manusia adalah target obat penurun kolesterol seperti statin. Versi Sederhana bagian akhir jalur sintesis steroid. Jalur-jalur metabolisme yang meliputi: * Steroid sintesis .yang interkonversi dari berbagai jenis steroid * Steroid degradasi. Metabolisme steroid adalah set lengkap reaksi kimia dalam organisme yang memproduksi. Beberapa intermediet dihilangkan untuk kejelasan. memodifikasi dan mengkonsumsi steroid. Rentetan reaksi dimulai dari penyederhanaan skulena hingga diperoleh lanosterol suatu zat antara yang apat diubah menjadi kolestrol dan steroid lainnya. jalur ini dilakukan dengan cara yang berbeda pada hewan daripada di organisme lain.

steroid pertama. yang merupakan DMAPP dan IPP . jalur non-mevalonate menggunakan piruvat dan glyceraldehyde 3-fosfat sebagai substrat. Jalur dari steroidogenesis berbeda . yang dirakit dan dimodifikasi untuk membentuk senyawa terpen dan isoprenoids . Beberapa kunci enzim dapat diaktifkan melalui peraturan DNA transkripsional pada aktivasi SREBP (sterol Pengatur Elemen-Binding Protein-1 dan -2). unit isoprena bergabung bersama untuk membuat squalene dan kemudian dilipat dan dibentuk menjadi satu set cincin untuk membuat Lanosterol Lanosterol kemudian dapat dikonversi menjadi steroid lain seperti kolesterol dan ergosterol.Dimulai di jalur mevalonate pada manusia. Dalam Ilmu farmasi Sejumlah obat target jalur mevalonate: * Statin (digunakan untuk tingkat kolesterol tinggi) * Bifosfonat (digunakan dalam pengobatan penyakit degeneratif tulang-berbagai) Pada tumbuhan dan bakteri. DMAPP Lanosterol IPP bentuk. serta serapan lipoprotein meningkat hingga-yang mengatur reseptor LDL. Mevalonate jalur Mevalonate jalur atau jalur HMG-KoA reduktase dimulai dengan dan diakhiri dengan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) dan isopentenyl pirofosfat (IPP). Selanjutnya modifikasi milik steroidogenesis berhasil. dengan Asetil-KoA sebagai building blocks. Peraturan jalur ini juga dicapai dengan mengendalikan laju terjemahan dari mRNA. Sensor ini mendeteksi kadar kolesterol intraselular rendah dan merangsang produksi endogen oleh jalur HMG-CoA reduktase. yang merupakan kelas besar lipid yang mencakup karotenoid. dan bentuk kelas terbesar tanaman produk alami. Di sini. degradasi reduktase dan fosforilasi. DMAPP untuk Lanosterol Pirofosfat Isopentenyl dan dimethylallyl pirofosfat menyumbangkan unit isoprena. Dalam mengikuti langkahlangkah. Steroidogenesis Steroidogenesis adalah proses biologis oleh steroid yang dihasilkan dari kolesterol dan ditransformasikan ke dalam steroid lainnya.

idwikipedia. seperti CYP3A4. Reaksi-reaksi memperkenalkan oksigen ke dalam cincin steroid dan memungkinkan struktur yang akan rusak oleh enzim lainnya. untuk membentuk asam . Steroidgenesis pada manusia [www. tetapi jalur-jalur steroidogenesis manusia diperlihatkan pada gambar.org] Produk steroidogenesis meliputi: Androgen testosteron Estrogen dan progesteron Corticoids kortisol aldosteron Eliminasi Steroid terutama dioksidasi oleh enzim oksidase sitokrom P450.antara spesies yang berbeda.

M. Sifatnya larut dalam ait dan sedikit larut dalam pelarut organik. jarang ditemukan 1. cincin A – – Okdigenasi berselang-seling Sering teralkilasi pada C6 dan C8 Oksigenasi para atau para + meta atau para + 2 meta Oksigenasi orto atau tidak teroksiasi . Stuktur Dan Klasifikasi (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr. cicncin B – – . dan anthocyanin. fungsi biologis mereka tidak diketahui. juga sebagai aglikon. sering kelopak bunga. Ekspresi gen ini dapat oksidase upregulated oleh sensor PXR steroid ketika ada konsentrasi darah tinggi steroid. Sebagian besar flavonoid berbentuk glikosida. Mereka termasuk anthoxanthins.S. setiap anggota kelas pigmen biologis tidak mengandung nitrogen yang ditemukan dalam banyak tanaman.empedu sebagai produk akhir. mereka mungkin menarik penyerbuk dan penyebar biji. yang memberikan warna kuning. sebagian besar bertanggung jawab atas warna merah tunas dan tunas muda dan warna ungu dan ungu-merah daun musim gugur. poli dan diglikosida. Unang Supratman. Alkilasi pada cinci A jarang tapi sering pada paku-pakuan dan conifer. Asam empedu ini kemudian dapat dieliminasi melalui sekresi dari hati dalam empedu. FLAVONOID Senyawa organik.) Cirri dari flavonoid adalah : 1.

2-benzopyrone) struktur. berasal dari 3-phenylchromen-4-satu (3-fenil-1 . Tiga kelas flavonoid di atas adalah semua yang mengandung senyawa keton. dan dengan demikian. ✔ Isoflavonoids. Menurut tatanama IUPAC.4-benzopyrone) struktur ✔ Neoflavonoids. rutin).Flavonoid (atau bioflavonoid). Kelas ini adalah pertama yang . Flavonoid dapat diklasifikasikan menjadi: ✔ flavonoid. berasal dari 2-phenylchromen-4-satu (2-fenil-1 . berasal dari 4-phenylcoumarine (4-fenil-1 . juga dikenal sebagai vitamin P dan [citrin 1]. adalah flavonoid dan flavonol.4-benzopyrone) struktur (contoh: quercetin. adalah kelas tanaman metabolit sekunder.

[anti-mikroba dan kegiatan anti-kanker terlihat dari studi in vitro. mewah. Ubiquitously juga ditemukan. Flavonoid disekresi oleh akar tanaman inang mereka membantu rhizobia pada tahap infeksi hubungan simbiotik dengan kacang-kacangan seperti kacang polong.. atau katekin (catechin meskipun sebenarnya suatu subkelompok flavanoids). termasuk manusia. Hasil dari bukti eksperimental bahwa mereka dapat mengubah alergen. Potensi untuk aktivitas biologis Flavonoid (khusus flavanoids seperti catechin) adalah "kelompok yang paling umum senyawa polifenolik dalam makanan manusia dan ditemukan ubiquitously pada tanaman” flavonols. Mereka juga melindungi tanaman dari serangan mikroba. yang asli seperti bioflavonoid quercetin. dan kedelai. rhizobia hidup di tanah dapat merasakan flavonoid dan ini memicu sekresi faktor Nod. yang pada gilirannya diakui oleh tanaman inang dan dapat menyebabkan deformasi akar rambut dan tanggapan beberapa selular seperti ion fluks dan pembentukan bintil akar . Distribusi luas flavonoid. variasi dan toksisitas relatif rendah dibandingkan dengan tanaman lain senyawa aktif (misalnya alkaloid) berarti bahwa banyak hewan. seperti antialergi. flavan-3-OLS. Biosintesis Flavonoid Flavonoid tersebar luas di tanaman memenuhi banyak fungsi. kacang-kacangan. .disebut "bioflavonoid." Istilah flavonoid dan bioflavonoid juga telah lebih longgar digunakan untuk menggambarkan senyawa polifenol polyhydroxy non-keton yang lebih khusus disebut flavanoids. Flavonoid merupakan pigmen tanaman yang paling penting untuk menghasilkan warna bunga kuning atau merah / pigmentasi biru di kelopak dirancang untuk menarik hewan penyerbuk. jamur dan serangga. virus. namun lebih rendah kuantitas. anti inflamasi. flavonoid memiliki potensi untuk menjadi pengubah respon biologis "". menelan jumlah signifikan dalam diet mereka. dan karsinogen. Kedua set senyawa memiliki bukti kesehatan-modulasi efek pada hewan yang memakannya.

seperti vitamin dan mineral diet. mungkin telah mengurangi risiko mendapatkan kanker paru-paru. dan teh hitam. Pada kondisi tubuh seperti kondisi tabung reaksi dikendalikan . Telah menemukan bahwa studi peserta yang makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu. Menurut Frei. dengan sebagian besar dari apa yang diserap menjadi cepat dimetabolisme dan dibuang. kaempferol dari kubis brussel dan apel dan kuersetin dari kacang-kacangan. " Manfaat lain dalam kesehatan Proses fisiologi senyawa flavonoid yang tidak diinginkan menyebabkan Tahap disebut enzim II yang juga membantu untuk menghilangkan mutagen dan karsinogen. efek menguntungkan dari buah-buahan. hijau. Penelitian juga menunjukkan bahwa hanya sejumlah kecil flavonoid mungkin diperlukan untuk manfaat mungkin. Peningkatan kapasitas antioksidan melihat darah setelah konsumsi makanan kaya flavonoid tidak disebabkan secara langsung oleh flavonoid sendiri. seperti catechin yang ditemukan di stroberi. setelah asupan makanan. flavonoid dan polifenol lainnya diserap buruk (kurang dari 5%). peneliti UCLA kanker. Atau. "kami sekarang dapat mengikuti aktivitas flavonoid dalam tubuh. khususnya peran putatif mereka dalam pencegahan kanker dan penyakit jantung. tetapi yang paling mungkin adalah karena meningkatnya kadar asam urat yang dihasilkan dari metabolisme flavonoid.Flavonoid (flavonol baik dan flavanols) yang paling umum dikenal untuk aktivitas antioksidan in vitro. dan teh atau anggur merah bahkan kadang-kadang dikaitkan dengan senyawa flavonoid daripada mikronutrien dikenal. Mengambil suplemen diet kemungkinan besar . Konsumen dan produsen makanan telah menjadi tertarik pada flavonoid untuk properti mungkin mereka obat. dan satu hal yang jelas adalah bahwa tubuh melihat mereka sebagai senyawa asing dan sedang mencoba untuk menyingkirkan mereka. sayuran. dan karenanya nilai dalam pencegahan kanker. Meskipun bukti fisiologis belum dibentuk. flavonoid sendiri nilai antioksidan sedikit atau tidak langsung. bawang dan apel. Flavonoid juga dapat menginduksi mekanisme yang dapat membunuh sel-sel kanker dan menghambat invasi tumor . penelitian yang dilakukan di Linus Pauling Institute dan dievaluasi oleh Otoritas Keamanan Makanan Eropa menunjukkan bahwa.

kepastian tidak manfaat atau risiko telah terbukti belum dalam skala besar percobaan intervensi manusia. Tangeritin Flav pada ol 3-hydroxy .tidak memberikan manfaat tambahan dan dapat menimbulkan risiko. Fisetin . Mereka telah diklasifikasikan menurut struktur kimia mereka.✓ flav satu 4-satu ✗ Quercetin . Pachypodol . Myricetin . Kaempferol . Eriodictyol .3hidroksil dihydro Contoh Deskripsi Flav satu 2-phenylchromen ✗ . dan biasanya dibagi menjadi subkelompok berikut .✗ 4-satu ✓ Hesperetin . Rhamnazin 2.4-satu ✗ Luteolin . Namun. Lebih dari 5.2Flav yang satu phenylchromen .3-dihydro . Apigenin . Naringenin .Flavon dibagi menjadi empat kelompok: Kelompok Kerangka Kelompok fungsional Rumus struktur 32.000 alami flavonoid telah ditandai dari berbagai tanaman.2atau 3-hydroxy phenylchromen . Isorhamnetin . Homoeriodictyol .

Epicatechin .2. Kuersetin Kuersetin merupakan flavonoid dan. ditemukan dalam buah jeruk. Dihydrokaempferol Flavonoid penting a. Hal ini juga dapat membantu untuk mencegah beberapa jenis kanker. namun saat ini ada penelitian lebih dibutuhkan di daerah ini b. untuk lebih spesifik sebuah flavonol.33-Hidroksi flav dihydro 2satu atau ✓ phenylchromen 2. masing-masing.Flav on ol atau 3-hydroxy .. seperti rutin dan quercitrin. Kuersetin glikosida membentuk quercitrin dan rutin bersama-sama dengan rhamnose dan rutinose. soba dan bawang.3-dihydro flav 4-satu pada ol ✓ Taxifolin (atau Dihydroquercetin ). Ini adalah bentuk aglikon dari sejumlah glikosida flavonoid lainnya.

muncul efek antioksidan potensi in vivo yang minimal sebagai antioksidan yang cepat Flavan-4-ol Flavan-3 . Kerangka Flavan-3-ol Nama [14] [15] Pada uji diuraikan di atas. dikeluarkan dari tubuh. mengandung jumlah yang relatif tinggi dari epicatechin dan telah menemukan hampir dua kali memiliki kandungan antioksidan dari anggur merah dan sampai tiga kali lipat dari teh hijau in vitro.Epicatechin dapat meningkatkan aliran darah dan memiliki potensi untuk jantung kesehatan. Cocoa . Derivatif dari flavan .4-diol (leucoanthocyanidin) . bahan utama dari gelap cokelat .

Kebasaan dari alkaloid tergantung pada pasangan elektron mandiri pada atom nitrogen. senyawa netral yang secara biogenetik berhubungan dengan alkaloid termasuk digolongan ini Sumber dan sifat Berat molekul alkaloid rendah tanpa donor ikatan hidrogen seperti kelompok hidroksi sering cair pada suhu kamar. gula amino dan antibiotik biasanya tidak digolongkan sebagai alkaloid. alkaloid adalah salah satu dari beberapa kelas senyawa yang umumnya diendapkan dari larutan air oleh tanin. . suatu fakta yang penting dalam jamu Alkaloid dihasilkan oleh banyak organisme. striknina. asam nukleik. protein. Dengan pengecualian kafein. karena dianggap bersifat basa) pertama kali dipakai oleh Carl Friedrich Wilhelm Meissner (1819).ALKALOID Alkaloid adalah sebuah golongan senyawa basa bernitrogen yang kebanyakan heterosiklik dan terdapat di tetumbuhan (tetapi ini tidak mengecualikan senyawa yang berasal dari hewan). alkaloid membentuk garam dengan asam mineral seperti asam klorida dan asam sulfat dan asam organik seperti asam tartrat atau asam maleat. sehingga hingga sekarang tidak ada batasan yang jelas untuknya. Ekstraksi secara kasar biasanya dengan mudah dapat dilakukan melalui teknik ekstraksi asam-basa.000 senyawa yang tergolong alkaloid dengan struktur sangat beragam. seorang apoteker dari Halle (Jerman) untuk menyebut berbagai senyawa yang diperoleh dari ekstraksi tumbuhan yang bersifat basa (pada waktu itu sudah dikenal. mulai dari bakteria. Asam amino. nukleotid. serta solanina). Rasa pahit atau getir yang dirasakan lidah dapat disebabkan oleh alkaloid. sparteine. morfina. coniine. Dan dengan prinsip yang sama. fungi (jamur). Hingga sekarang dikenal sekitar 10. dan hewan. Garam ini biasanya lebih banyak air yang larut daripada bentuk basa bebas mereka. tumbuhan. misalnya nikotin. dan phenethylamine. misalnya. Istilah "alkaloid" (berarti "mirip alkali". Sebagai basis organik. peptida.

) Alkaloid biasanya diklasifikasikan menurut kesamaan sumber asal molekulnya (precursors).Klasifikasi Alkaloid (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr. alkaloid digolongkan menurut nama senyawanya. termasuk nama senyawa yang tidak mengandung nitrogen (karena struktur molekulnya terdapat . Unang Supratman.didasari dengan metabolisme pathway (metabolic pathway) yang dipakai untuk membentuk molekul itu.S. M. Kalau biosintesis dari sebuah alkaloid tidak diketahui.

Golongan Piridina: piperine. sparteine. yohimbine Alkaloid Vinca: vinblastine. trigonelline. penggolongan sebuah alkaloid dirubah menurut hasil pengkajian itu. ephedrine. coronaridine . nikotina 3.dalam produk akhir. Berdasar jenis cincin heterosiklik nitrogen yang merupakan bagian dari stuktur molekul. narceine). hydrastine. 7hydroxymitragynine Alkaloid Tabernanthe iboga: ibogaine. isokuinolin. ecgonine. oxyacanthine 6. Golongan Tropane: atropine. sebagai contoh: alkaloid opium kadang disebut "phenanthrenes"). thebaine) 7.piperidin. voacangine. ergotamine. brucine. Klasifikasi alkaloida dapat dilakukan berdasarkan beberapa cara: 1. Golongan Indola: • • • • • • • Tryptamines: serotonin. codeine. arecaidine. Golongan Pyrrolidine: hygrine. Berdasarkan hal tersebut. vincristine Alkaloid Kratom (Mitragyna speciosa): mitragynine. bufotenine. cuscohygrine. veratrine. sanguinarine. tetrahydroharmine Yohimbans: reserpine. strychnine. kuinidina. lysergic acid Beta-carboline: harmine. Golongan Kuinolina: kuinina. nikotina. lobeline. catuabine 4. kuinolin. emetine. harmaline. arecoline. dan alkaloida indol 1. cevadine 5. narcotine. alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis seperti alkaloida pirolidin. dihidrokuinina. biasanya mengambil nama amine penting-secarabiologi yang mencolok dalam proses sintesisnya. 5-MeO-DMT. coniine. Jika setelah alkaloid itu dikaji. psilocybin Ergolines (alkaloid-alkaloid dari ergot ): ergine. guvacine. pelletierine 2. berberine. kokaina. dihidrokuinidina. Alkaloid Fenantrena: alkaloid-alkaloid opium (morfin. cytisine. DMT. anabasine. scopolamine. Golongan Isokuinolina: alkaloid-alkaloid opium (papaverine. atau menurut nama tumbuhan atau binatang dimana senyawa itu diisolasi. Golongan Phenethylamine: mescaline. berbamine. dopamine 8.

muldamine)[2] Alkaloid Salamander berapi (samandarin) lainnya: conessine 9. Lain-lainnya: capsaicin. Senyawa ammonium quaternary s: muscarine. Berdasarkan cara ini. teobromina. phytolaccotoxin (www.• • • • Alkaloid Strychnos nux-vomica: strychnine. alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis yaitu: 1. Alkaloida amaryllidiaceae. Cara ini digunakan untuk menyatakan jenis alkaloida yang pertama-tama ditemukan pada suatu jenis tumbuhan. cynarin. 3. cycloposine. brucine Xantina: Kafein. Alkaloida erythrine dan lainnya. Golongan Purine: 10. 2.id) 1. choline. Golongan Terpenoid: 11. neurine 12. theophylline Alkaloid Aconitum: aconitine Alkaloid Steroid (yang bertulang punggung steroid pada struktur yang bernitrogen): – – – – Solanum (contoh: kentang dan alkaloid tomat) (solanidine. cyclopamine.google. solanine.co. chaconine) Alkaloid Veratrum (veratramine. Berdasar jenis tumbuhan darimana alkaloida ditemukan. Tapi cara ini punya kelemahan: beberapa alkaloida yang berasal dari suatu tumbuhan tertentu dapat mempunyai struktur yang beda . phytolaccine. jervine. Alkaloida tembakau.

Alkaloida aromatik jenis fenilalanin (berasal dari fenilalanin. tirosin & 3. Berdasar asal-usul biogenetik.4dihidrofenilalanin) 3. Dapat dibedakan: 1. Cara ini sangat berguna untuk menjelaskan hubungan antara berbagai alkaloida yang diklasifikasikan berdasar berbagai jenis cincin heterosiklik. menunjukkan bahwa alkaloida berasal dari hanya beberapa asam amino tertentu saja. Dari biosintesa alkaloida. Alkaloida alisiklik (berasal dari asam-asam amino ornitrin & lisin) 2.1. Alkaloida aromatik jenis indol (berasal dari triptopan) .

merupakan system klasifikasi yang paling banyak diterima.Menurut Hegnauer. .

➢ Pseudoalkaloida Pseudoalkaloid tidak diturunkan dari prekursor asam amino. Protoalkaloida diperoleh berdasarkan biosintesis dari asam amino yang bersifat basa. dari senyawa propil-piperidin atau hiosiamin & skopolamin 3. diturunkan dari asam amino. Ada pengecualian “aturan” tersebut adalah kolkhisin dan asam aristolokhat yang bersifat bukan basa dan tidak memiliki cincin heterosiklik dan alkaloid quartener. bumbu dapur. ephedin dan N. Senyawa biasanya bersifat basa.N-dimetiltriptamin. analgetik untuk nyeri hebat. biasanya terdapat dalam tanaman sebagai garam asam organik. Pengertian ”amin biologis” sering digunakan untuk kelompok ini. umumnya mengandung nitrogen dalam cincin heterosiklik. dari senyawa kinina (tumb. emetik ekspektorn. yaitu alkaloid steroidal (contoh: konessin) dan purin (kaffein) (Lenny. misalkan: dari yang paling sederhana. analgetik narkotik. adalah meskalin. Contoh. sedatif. dari senyawa amatina . Areca catechu) 4. dari senyawa morfin 8.com) fungsi si senyawa alkaloid Banyak fungsi dari senyawa alkaloid ini. www. hampir tanpa terkecuali bersifat basa. Ada dua seri alkaloid yang penting dalam khas ini. Cinchona succirubra) 6. diperoleh dari turunan piperidin 1. antispasmodik. nikotinat (tumb. senyawa tersebut menunjukkan aktivitas fisiologis yang luas. dari senyawa as. yang bersifat agak asam daripada bersifat basa ➢ Protoalkaloida Protoalkaloid merupakan amin yang relatif sederhana dimana nitrogen dan asam amino tidak terdapat dalam cincin heterosiklik. antimalaria.nadjeeb. antibiotik. anthelmintik.wordpress. didapatkan dari senyawa propil-piperidin 2. dari senyawa kokain 5. dari senyawa viridicatin 7. Sovia: Senyawa Flavonoida.➢ Alkaloida sesungguhnya Alkaloida ini merupakan racun.

bronkodilator. dari senyawa germidina 12. relaksan otot. antipiretik.Hydrastis canadensy) (LUTHFI ADHITAMA NURWAN Department of Pharmacy Undergraduate Theses from JBPTITBPP) . dari senyawa d-norpseudo efedrin. dari senyawa vinblastina 11.9. theobromin yang juga berfungsi sbg diuretic 13. antihipertensi. dari senyawa efedrin 15. dari senyawa hidrastina (tumb. dari senyawa beberin 10. simpatomimetik. adstringen pada radang selaput lendir. insektisida. stimulan SSP.dari senyawa seradina 16. dari senyawa theofilina 14.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->