TUGAS ORGANIK DASAR II KIMIA BAHAN ALAM

OLEH KELOMPOK II: ERLYANI RATIH KUMALA DEDE SARTINA SATAHU RISMALA SARI ECI ANDRIANA WD. SITI HAMSINA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS HALUOLEO KENDARI 2010

Standar Kompetensi Kopetensi Dasar Tujuan

: Memahami kimia organik bahan alam : Menjelaskan senyawa-senyawa alam metabolik sekunder :

1. Membedakan struktur dasar dari senyawa alam metabolik sekunder;

terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid. 2. Mengetahui klasifikasi masing-masing dari senyawa alam metabolik sekunder; terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid.
3. Mendiskripsikan

sifat-sifat

,terdapatnya

(sintesis),

dan

reaksi

pengenalan senyawa alam metabolik sekunder; terpenoid, steroid, flavonoid dan alkaloid.

Pendahuluan Kimia organik Bahan alam adalah ilmu kimia senyawa atau molekul yang berasal dari sumber daya alam hayati: Tumbuhan, hewan, dan mikroorganisme teresterial, dan laut. Yang membahas tentang 1. Struktur dasarnya, 2. Terdapatnya / biosintesisnya 3. Sifat-sifatnya, 4. Reaksi pengenalan. Senyawa organik bahan alam umumnya terdiri atas 2 yaitu : Metabolik primer Metabolik sekunder metabolism sekunder :

Produk metabolis primer : sama untuk Produk semua organisme Contoh : ✔ Polimer alam ✔ Polisakarida ✔ Protein ✔ Lemak ✔ Asam Nukleat
✔ ✔ ✔ ✔

bergantung pada spesies Contoh : ✔ Terpenoid Steroid Flavonoid Poliketida Alkaloid

Karakteristik dari senyawa bahan alam : Metabolik primer Tersebar merata dalam tiap organisme Fungsi universil, sumber energy, enzim, pengemban keturunan, bahan struktur Perbedaan stuktur kimia kecil Kaktifan fisiologi berkaitan denga struktur kimia Metabolik sekunder

alat bersaing. Sebagian besar dari metabolik sekunder adalah turunan dari lemak TERPENOID . hormon Perbedaan stuktur kimia tergantung pada pengembangan kimia organik dan hubungan antara struktur dan keaktivan Kaktifan fisiologi berkaitan dengan struktur kimia dan hubungan antara struktur. penarik serangga.Tersebar tidak merata dalam tiap organisme Fungsi ekologis. pelindung diri.

dan warna bunga kuning. Terpenoid adalah kelas yang besar dan beragam alami bahan kimia organik serupa dengan senyawa terpen.Steroid dan sterol pada hewan secara biologis yang dihasilkan dari prekursor terpenoid. nama minyak itu sendiri diambil dari nama (nama latin) tumbuhan yang menjadi sumbernya ketika pertama kali diidentifikasi.Terpenoid kadang-kadang disebut isoprenoids. dan lainnya. serta sebagai bahan pengobatan. sebagai wewangian. antineoplastik. Sebagai misal adalah citral. Kandungan minyak atsiri mempengaruhi penggunaan produk rempah-rempah. dan penyerta upacara-upacara ritual. Struktur dan klasifikasi Dikemukakan bahwa perbandingan antara banyak atom karbon dan atom hydrogen dalam terpentin adalah 5 : 8. dan merupakan kelompok terbesar produk alami. Terpenoid dapat dianggap terpenes sebagaimana telah diubah. Terpenoid berperan dalam pengobatan herbal tradisional dan berada di bawah investigasi untuk fungsi farmasi antibakteri. Terpenoid berkontribusi aroma eucalyptus. dan kanabinoid ditemukan di Cannabis. Nama-nama umum senyawa golongan ini seringkali diambil dari nama minyak atsiri yang mengandungnya. Terpenoid tanaman yang digunakan secara ekstensif untuk kualitas terpenoid aromatik. diambil dari minyak yang dihasilkan oleh cengkeh (Eugenia aromatica). maka hasil alam yang memiliki rasio perbandingan atom karbon dan Hidrogen seperti itu disebut terpena. Kebanyakan struktur multicyclic yang berbeda dari satu sama lain tidak hanya dalam kelompok-kelompok fungsional tetapi juga dalam kerangka dasar karbon. berasal dari unit isoprena lima-karbon berkumpul dan diubah dalam ribuan cara. dan jahe. kesehatan. Terpenes hidrokarbon yang dihasilkan dari kombinasi beberapa unit isoprena. Lipid ini dapat ditemukan di semua kelas makhluk hidup. Salvinorin A dalam tanaman Salvia divinorum. Contoh lain adalah eugenol. Terpenoid terkenal termasuk citral. cengkeh. Hal ini dapat dimengerti karena kerangka penyusun terpenoid sama dengan kerangka penyusun terpena adalah isoprena (C5H8) . Lebih jauh lagi. Terpena dan terpenoid menyusun banyak minyak atsiri yang dihasilkan oleh tumbuhan. dimana kelompok-kelompok metil telah . mentol. diambil dari minyak yang diambil dari jeruk (Citrus). baik sebagai bumbu. rasa kayu manis. kamper.

dipindahkan atau dihapus. 3 unit isoprene . untuk menyertakan terpenoid) Sama seperti terpenes. 2 unit isoprena ➢ Seskuiterpenoid. atau atom oksigen ditambahkan. Struktur sederhana terpenoid Terpenoid dapat diklasifikasikan menurut jumlah unit isoprena digunakan: ➢ Hemiterpenoids. 1 unit isoprena ➢ Monoterpenoid. (Beberapa penulis menggunakan istilah "terpena" lebih luas.

8 unit isoprena ➢ Senyawa triterpenoid. Isoprena Prenol Asam isovalerat β-Mircena Ocimena Farnesena . 4 unit isoprene ➢ Sesterterpenoids. unit 6 isoprena ➢ ➢ Polyterpenoids dengan jumlah yang lebih besar dari unit isoprena Terpenoid juga dapat diklasifikasikan menurut jumlah struktur siklik yang dikandungnya. 5 unit isoprena Tetraterpenoids.➢ Diterpenoids.

. Zat antara dalam pembentukan terpena adalah pirofosfat (difosfat) dari asam mevolat dan sepasang isopentenil alkohol. Tahap pertama biosintesis terpena adalah kondensasi ester secara enzimatik dari porsi –porsi asetil dari asetil ko-enzim A.Limonena Geraniol Farnesol α-(-)-Bisabolol β-Kurkumena Cembren Skualena Kafestol Biosintesis Terpena alamiah tidak dihasilkan oleh polimerisasi isopropena.

dan squalene ditampilkan. geranyl pirofosfat (GPP). Beberapa intermediet dihilangkan untuk kejelasan. pirofosfat dimethylallyl (DMAPP).Versi Sederhana dari jalur sintesis steroid dengan terpenoid intermediet isopentenyl pirofosfat (IPP). .

IspE). karotenoid (40karbon). dan merupakan precursor isoprena. serta di banyak bakteri. klorofil. MEcPP dikonversi menjadi (E)-4-hydroxy-3-metil-tapi-2-enyl pirofosfat (HMB-PP) oleh HMB-PP synthase (GcpE. monoterpenoid (10-karbon).4cyclodiphosphate C-metil-D-erythritol (YgbB.Ada Dua Jalur Metabolik Membuat / menghasilkan Terpenoid: Jalur Asam Mevalonic Banyak organisme manufaktur terpenoid melalui jalur HMG-CoA reduktase. Organisme Bakteri Persiapan MVA atau MEP . dan 2 . diterpenoids (20-karbon). dan plastoquinone-9 (45-karbon ). Akhirnya. IspG). Adanya tahap reaksi berikutnya tiga dikatalisis oleh synthase 4-diphosphocytidyl-2-C-metil-D-erythritol (YgbP.4-cyclopyrophosphate (MEcPP). dan pirofosfat geranylgeranyl (GGPP). IspD). dan oleh DOXP reduktase (Dxr. interaksi di antara mereka telah dilaporkan pada tanaman dan beberapa jenis bakteri. Reaksi terjadi dalam sitosol. IPP dan DMAPP adalah akhir-produk di jalur baik. berlangsung dalam plastida tanaman dan protozoa apicomplexan. IspF) menengahi pembentukan 2-Cmetil-D-erythritol 2. 4diphosphocytidyl kinase-2-C-metil-D-erythritol (YchB. IspC) untuk 2-Cmetil-D-erythritol 4-fosfat (MEP ).synthase 2. dan HMB-PP akan dikonversi ke isopentenyl pirofosfat ( IPP) dan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) oleh HMB-PP reduktase (LytB. Hal ini ditemukan di akhir 1980-an. Piruvat dan glyceraldehyde 3-fosfat dijabarkan oleh DOXP synthase (Dxs) untuk 1-deoxy-D-xylulose 5-fosfat. IspH). MEP / jalur DOXP The 4-phosphate/1-deoxy-D-xylulose 2-C-metil-D-erythritol jalur 5-fosfat (MEP / jalur DOXP). jalur yang juga memproduksi kolesterol. Semua hasil sintesis terpenoid tinggi melalui pembentukan geranyl pirofosfat (GPP). saling eksklusif pada sebagian besar organisme. farnesyl pirofosfat (FPP). Meskipun kedua jalur. MVA dan MEP. jalur tersebut ditemukan pada 1950-an. juga dikenal sebagai jalur non-mevalonate atau jalur independen asam-mevalonic.

Green Algae Archaea Tanaman Hewan Jamur MEP MVA MVA dan MEP MVA MVA .

Dalam tubuh manusia terpenoid dihasilkan dalam biokimia) sebegai berikut : proses metabolisme (tinjauan .

STEROID .

Lanosterol dan cycloartenol. Steroid merupakan kelompok senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana tak jenuh merupakan jenis senyawa organik yang berisi pengaturan spesifik dari empat cincin yang bergabung satu sama lain. dengan 17 atom karbon dan 4 cincin . hewan. dan deksametason obat anti-inflamasi. Semua steroid dibuat dalam sel-sel baik dari Lanosterol sterol (hewan dan jamur) atau cycloartenol (tanaman). Steroid bervariasi oleh kelompok-kelompok fungsional yang melekat pada cincin ini dan oleh negara oksidasi berdering. Contoh steroid termasuk kolesterol. adapun struktur dasarnya memililiki sistem penomoran . Ratusan steroid berbeda yang ditemukan pada tanaman. Steroid merupakan kelompok senyawa yang penting dengan struktur dasar sterana tak jenuh. dan jamur.Steroid adalah senyawa turunan lemak dari terpenoid yang tidak terhidrolisis. Inti sterane steroid terdiri dari atom karbon tujuh belas terikat bersama untuk membentuk empat cincin leburan: cincin cyclohexane tiga dan satu cincin cyclopentane (cincin D). Stuktur dan klasifikasi Steroid adalah senyawa turunan lemak dari terpenoid yang tidak terhidrolisis. hormon seks estradiol dan testosteron. dengan kelompok hidroksil pada posisi-3 dan kerangka yang berasal dari kolestan. Kedua. berasal dari siklisasi dari squalene triterpene. Sterol merupakan bentuk khusus dari steroid.

Perbedaan jenis steroid yang satu dengan steroid yang lain terletak pada gugus fungsional yang diikat oleh ke-empat cincin ini dan tahap oksidasi tiap-tiap cincin. Kolesterol adalah jenis lain lemak sterol yang umum dijumpai. maupun berupa sikloartenol pada tumbuhan. emulsifikasi lipid . Sterol . Berdasarkan sifat fisiologinya steroid dapat diklasifikasikan : 1. bahan baku 2. Kedua jenis lemak sterol di atas terbuat dari siklisasi squalena dari triterpena. baik berupa lanosterol pada hewan atau fungsi. hewan dan fungsi. banyak ditemukan pada tanaman. Asam empedu. Semua steroid dibuat di dalam sel dengan bahan baku berupa lemak sterol. insulator.Steroid mempunyai struktur dasar yang terdiri dari 17 atom karbon yang membentuk tiga cincin sikloheksana dan satu cincin siklopentana. Lemak sterol adalah bentuk khusus dari steroid dengan rumus bangun diturunkan dari kolestana dilengkapi gugus hidroksil pada atom C-3 .

Contoh dari klasifikasi ini meliputi: . stimulasi jantung 6. pencegah radang 5. Sapogenin . deterjen . Aglikon kardisk. racun Memungkinkan untuk mengklasifikasikan steroid berdasarkan komposisi kimianya. Hormon adrenokortikoid. Hormon seks 4.3.

dalam tubuh baik perempuan dan laki-laki. kortisol. dan testosteron. dan testosteron di testis. baik de novo atau dari sumber peripherally-berasal. yang terjadi di dalam mitokondria. Testosteron juga diubah menjadi estrogen untuk mengatur pasokan masing-masing. Langkah-membatasi laju sintesis steroid adalah konversi kolesterol menjadi pregnenolon. Estrogen dan progesteron dibuat terutama pada ovarium dan plasenta selama kehamilan. progesteron.Kelas Cholestanes Cholanes Pregnanes Androstanes Estranes Contoh Jumlah atom karbon kolesterol 27 Asam kolat 24 progesteron 21 testosteron 19 estradiol 18 Gonane (atau inti steroid) adalah induk hipotetik (-karbon tetracyclic 17) molekul hidrokarbon tanpa alkil sidechains Steroid termasuk estrogen. neuron tertentu dan radang di sistem saraf pusat (SSP) mengekspresikan enzim yang diperlukan untuk sintesis lokal neurosteroids pregnane. Nama sistematik dan Reaksi pada steroid .

.

) Steroid dibiosintesis dalam hampir semua jaringan.S. adalah skulena suatu tripena yang diperoleh dari kondensasi 2 molekul . Pendahuluan untuk steroid. M. Unang Supratman.Biosintesis steroid Rentetan reaksi tanpa penyederhanaan (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr.

yang interkonversi dari berbagai jenis steroid * Steroid degradasi. Biosintesis steroid merupakan jalur metabolik yang memproduksi steroid anabolik dari prekursor sederhana. Metabolisme steroid adalah set lengkap reaksi kimia dalam organisme yang memproduksi. Rentetan reaksi dimulai dari penyederhanaan skulena hingga diperoleh lanosterol suatu zat antara yang apat diubah menjadi kolestrol dan steroid lainnya. steroid pertama di jalur. membuat jalur target umum untuk antibiotik dan obat anti infeksi lainnya. jalur ini dilakukan dengan cara yang berbeda pada hewan daripada di organisme lain.pembuatan steroid dari prekursor sederhana * Steroidogenesis . squalene dan. akhirnya. . dimana intermediet isopentenyl pirofosfat (IPP) dan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) bentuk geranyl pirofosfat (GPP). metabolisme steroid pada manusia adalah target obat penurun kolesterol seperti statin. Beberapa intermediet dihilangkan untuk kejelasan.farsenol. Versi Sederhana bagian akhir jalur sintesis steroid. Selain itu. memodifikasi dan mengkonsumsi steroid. Jalur-jalur metabolisme yang meliputi: * Steroid sintesis . Lanosterol.

yang dirakit dan dimodifikasi untuk membentuk senyawa terpen dan isoprenoids . dan bentuk kelas terbesar tanaman produk alami. yang merupakan kelas besar lipid yang mencakup karotenoid. Mevalonate jalur Mevalonate jalur atau jalur HMG-KoA reduktase dimulai dengan dan diakhiri dengan pirofosfat dimethylallyl (DMAPP) dan isopentenyl pirofosfat (IPP). Dalam Ilmu farmasi Sejumlah obat target jalur mevalonate: * Statin (digunakan untuk tingkat kolesterol tinggi) * Bifosfonat (digunakan dalam pengobatan penyakit degeneratif tulang-berbagai) Pada tumbuhan dan bakteri. Di sini. Beberapa kunci enzim dapat diaktifkan melalui peraturan DNA transkripsional pada aktivasi SREBP (sterol Pengatur Elemen-Binding Protein-1 dan -2). Peraturan jalur ini juga dicapai dengan mengendalikan laju terjemahan dari mRNA. Steroidogenesis Steroidogenesis adalah proses biologis oleh steroid yang dihasilkan dari kolesterol dan ditransformasikan ke dalam steroid lainnya. Sensor ini mendeteksi kadar kolesterol intraselular rendah dan merangsang produksi endogen oleh jalur HMG-CoA reduktase. Selanjutnya modifikasi milik steroidogenesis berhasil. DMAPP untuk Lanosterol Pirofosfat Isopentenyl dan dimethylallyl pirofosfat menyumbangkan unit isoprena. Dalam mengikuti langkahlangkah. Jalur dari steroidogenesis berbeda .Dimulai di jalur mevalonate pada manusia. jalur non-mevalonate menggunakan piruvat dan glyceraldehyde 3-fosfat sebagai substrat. steroid pertama. serta serapan lipoprotein meningkat hingga-yang mengatur reseptor LDL. DMAPP Lanosterol IPP bentuk. degradasi reduktase dan fosforilasi. unit isoprena bergabung bersama untuk membuat squalene dan kemudian dilipat dan dibentuk menjadi satu set cincin untuk membuat Lanosterol Lanosterol kemudian dapat dikonversi menjadi steroid lain seperti kolesterol dan ergosterol. yang merupakan DMAPP dan IPP . dengan Asetil-KoA sebagai building blocks.

tetapi jalur-jalur steroidogenesis manusia diperlihatkan pada gambar.antara spesies yang berbeda. seperti CYP3A4. Reaksi-reaksi memperkenalkan oksigen ke dalam cincin steroid dan memungkinkan struktur yang akan rusak oleh enzim lainnya. Steroidgenesis pada manusia [www.idwikipedia.org] Produk steroidogenesis meliputi: Androgen testosteron Estrogen dan progesteron Corticoids kortisol aldosteron Eliminasi Steroid terutama dioksidasi oleh enzim oksidase sitokrom P450. untuk membentuk asam .

FLAVONOID Senyawa organik. yang memberikan warna kuning. Mereka termasuk anthoxanthins. mereka mungkin menarik penyerbuk dan penyebar biji. Sebagian besar flavonoid berbentuk glikosida. Asam empedu ini kemudian dapat dieliminasi melalui sekresi dari hati dalam empedu. Unang Supratman. Ekspresi gen ini dapat oksidase upregulated oleh sensor PXR steroid ketika ada konsentrasi darah tinggi steroid. poli dan diglikosida. M. fungsi biologis mereka tidak diketahui. dan anthocyanin. juga sebagai aglikon. cicncin B – – . Stuktur Dan Klasifikasi (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr.) Cirri dari flavonoid adalah : 1. cincin A – – Okdigenasi berselang-seling Sering teralkilasi pada C6 dan C8 Oksigenasi para atau para + meta atau para + 2 meta Oksigenasi orto atau tidak teroksiasi . setiap anggota kelas pigmen biologis tidak mengandung nitrogen yang ditemukan dalam banyak tanaman. Alkilasi pada cinci A jarang tapi sering pada paku-pakuan dan conifer.empedu sebagai produk akhir. sebagian besar bertanggung jawab atas warna merah tunas dan tunas muda dan warna ungu dan ungu-merah daun musim gugur. Sifatnya larut dalam ait dan sedikit larut dalam pelarut organik.S. jarang ditemukan 1. sering kelopak bunga.

berasal dari 3-phenylchromen-4-satu (3-fenil-1 . Tiga kelas flavonoid di atas adalah semua yang mengandung senyawa keton. adalah kelas tanaman metabolit sekunder. dan dengan demikian. Menurut tatanama IUPAC. berasal dari 4-phenylcoumarine (4-fenil-1 . ✔ Isoflavonoids.4-benzopyrone) struktur (contoh: quercetin.2-benzopyrone) struktur. adalah flavonoid dan flavonol. Flavonoid dapat diklasifikasikan menjadi: ✔ flavonoid. Kelas ini adalah pertama yang . berasal dari 2-phenylchromen-4-satu (2-fenil-1 . rutin).Flavonoid (atau bioflavonoid).4-benzopyrone) struktur ✔ Neoflavonoids. juga dikenal sebagai vitamin P dan [citrin 1].

[anti-mikroba dan kegiatan anti-kanker terlihat dari studi in vitro. kacang-kacangan. seperti antialergi. Hasil dari bukti eksperimental bahwa mereka dapat mengubah alergen. . Kedua set senyawa memiliki bukti kesehatan-modulasi efek pada hewan yang memakannya. Ubiquitously juga ditemukan. namun lebih rendah kuantitas. jamur dan serangga. Flavonoid merupakan pigmen tanaman yang paling penting untuk menghasilkan warna bunga kuning atau merah / pigmentasi biru di kelopak dirancang untuk menarik hewan penyerbuk. mewah. variasi dan toksisitas relatif rendah dibandingkan dengan tanaman lain senyawa aktif (misalnya alkaloid) berarti bahwa banyak hewan. Potensi untuk aktivitas biologis Flavonoid (khusus flavanoids seperti catechin) adalah "kelompok yang paling umum senyawa polifenolik dalam makanan manusia dan ditemukan ubiquitously pada tanaman” flavonols. Distribusi luas flavonoid. flavonoid memiliki potensi untuk menjadi pengubah respon biologis "".disebut "bioflavonoid. virus. dan karsinogen. yang asli seperti bioflavonoid quercetin. flavan-3-OLS. Biosintesis Flavonoid Flavonoid tersebar luas di tanaman memenuhi banyak fungsi. termasuk manusia. menelan jumlah signifikan dalam diet mereka. anti inflamasi.. Mereka juga melindungi tanaman dari serangan mikroba. Flavonoid disekresi oleh akar tanaman inang mereka membantu rhizobia pada tahap infeksi hubungan simbiotik dengan kacang-kacangan seperti kacang polong. dan kedelai. yang pada gilirannya diakui oleh tanaman inang dan dapat menyebabkan deformasi akar rambut dan tanggapan beberapa selular seperti ion fluks dan pembentukan bintil akar . rhizobia hidup di tanah dapat merasakan flavonoid dan ini memicu sekresi faktor Nod. atau katekin (catechin meskipun sebenarnya suatu subkelompok flavanoids)." Istilah flavonoid dan bioflavonoid juga telah lebih longgar digunakan untuk menggambarkan senyawa polifenol polyhydroxy non-keton yang lebih khusus disebut flavanoids.

Meskipun bukti fisiologis belum dibentuk. seperti catechin yang ditemukan di stroberi. dan teh hitam. Mengambil suplemen diet kemungkinan besar . mungkin telah mengurangi risiko mendapatkan kanker paru-paru. dan teh atau anggur merah bahkan kadang-kadang dikaitkan dengan senyawa flavonoid daripada mikronutrien dikenal. dengan sebagian besar dari apa yang diserap menjadi cepat dimetabolisme dan dibuang. flavonoid dan polifenol lainnya diserap buruk (kurang dari 5%). Telah menemukan bahwa studi peserta yang makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu. Flavonoid juga dapat menginduksi mekanisme yang dapat membunuh sel-sel kanker dan menghambat invasi tumor . Menurut Frei. Atau. Konsumen dan produsen makanan telah menjadi tertarik pada flavonoid untuk properti mungkin mereka obat. tetapi yang paling mungkin adalah karena meningkatnya kadar asam urat yang dihasilkan dari metabolisme flavonoid. " Manfaat lain dalam kesehatan Proses fisiologi senyawa flavonoid yang tidak diinginkan menyebabkan Tahap disebut enzim II yang juga membantu untuk menghilangkan mutagen dan karsinogen. seperti vitamin dan mineral diet. bawang dan apel. Peningkatan kapasitas antioksidan melihat darah setelah konsumsi makanan kaya flavonoid tidak disebabkan secara langsung oleh flavonoid sendiri. setelah asupan makanan. kaempferol dari kubis brussel dan apel dan kuersetin dari kacang-kacangan. dan karenanya nilai dalam pencegahan kanker. khususnya peran putatif mereka dalam pencegahan kanker dan penyakit jantung. flavonoid sendiri nilai antioksidan sedikit atau tidak langsung. peneliti UCLA kanker. efek menguntungkan dari buah-buahan. hijau. Pada kondisi tubuh seperti kondisi tabung reaksi dikendalikan . Penelitian juga menunjukkan bahwa hanya sejumlah kecil flavonoid mungkin diperlukan untuk manfaat mungkin.Flavonoid (flavonol baik dan flavanols) yang paling umum dikenal untuk aktivitas antioksidan in vitro. sayuran. dan satu hal yang jelas adalah bahwa tubuh melihat mereka sebagai senyawa asing dan sedang mencoba untuk menyingkirkan mereka. "kami sekarang dapat mengikuti aktivitas flavonoid dalam tubuh. penelitian yang dilakukan di Linus Pauling Institute dan dievaluasi oleh Otoritas Keamanan Makanan Eropa menunjukkan bahwa.

2atau 3-hydroxy phenylchromen . Myricetin . dan biasanya dibagi menjadi subkelompok berikut .tidak memberikan manfaat tambahan dan dapat menimbulkan risiko. Rhamnazin 2. Namun.✗ 4-satu ✓ Hesperetin . kepastian tidak manfaat atau risiko telah terbukti belum dalam skala besar percobaan intervensi manusia. Lebih dari 5. Mereka telah diklasifikasikan menurut struktur kimia mereka. Kaempferol . Homoeriodictyol .2Flav yang satu phenylchromen .3hidroksil dihydro Contoh Deskripsi Flav satu 2-phenylchromen ✗ . Fisetin .4-satu ✗ Luteolin . Apigenin .Flavon dibagi menjadi empat kelompok: Kelompok Kerangka Kelompok fungsional Rumus struktur 32.✓ flav satu 4-satu ✗ Quercetin . Isorhamnetin . Pachypodol . Eriodictyol .000 alami flavonoid telah ditandai dari berbagai tanaman.3-dihydro . Naringenin . Tangeritin Flav pada ol 3-hydroxy .

2.. namun saat ini ada penelitian lebih dibutuhkan di daerah ini b. untuk lebih spesifik sebuah flavonol.Flav on ol atau 3-hydroxy . Hal ini juga dapat membantu untuk mencegah beberapa jenis kanker.33-Hidroksi flav dihydro 2satu atau ✓ phenylchromen 2.3-dihydro flav 4-satu pada ol ✓ Taxifolin (atau Dihydroquercetin ). soba dan bawang. Kuersetin Kuersetin merupakan flavonoid dan. Ini adalah bentuk aglikon dari sejumlah glikosida flavonoid lainnya. Epicatechin . Dihydrokaempferol Flavonoid penting a. Kuersetin glikosida membentuk quercitrin dan rutin bersama-sama dengan rhamnose dan rutinose. masing-masing. seperti rutin dan quercitrin. ditemukan dalam buah jeruk.

dikeluarkan dari tubuh.4-diol (leucoanthocyanidin) . Cocoa . muncul efek antioksidan potensi in vivo yang minimal sebagai antioksidan yang cepat Flavan-4-ol Flavan-3 . mengandung jumlah yang relatif tinggi dari epicatechin dan telah menemukan hampir dua kali memiliki kandungan antioksidan dari anggur merah dan sampai tiga kali lipat dari teh hijau in vitro. bahan utama dari gelap cokelat . Kerangka Flavan-3-ol Nama [14] [15] Pada uji diuraikan di atas.Epicatechin dapat meningkatkan aliran darah dan memiliki potensi untuk jantung kesehatan. Derivatif dari flavan .

. Istilah "alkaloid" (berarti "mirip alkali". Rasa pahit atau getir yang dirasakan lidah dapat disebabkan oleh alkaloid.ALKALOID Alkaloid adalah sebuah golongan senyawa basa bernitrogen yang kebanyakan heterosiklik dan terdapat di tetumbuhan (tetapi ini tidak mengecualikan senyawa yang berasal dari hewan).000 senyawa yang tergolong alkaloid dengan struktur sangat beragam. Ekstraksi secara kasar biasanya dengan mudah dapat dilakukan melalui teknik ekstraksi asam-basa. misalnya. suatu fakta yang penting dalam jamu Alkaloid dihasilkan oleh banyak organisme. serta solanina). sparteine. gula amino dan antibiotik biasanya tidak digolongkan sebagai alkaloid. nukleotid. dan phenethylamine. morfina. mulai dari bakteria. Garam ini biasanya lebih banyak air yang larut daripada bentuk basa bebas mereka. Dan dengan prinsip yang sama. Sebagai basis organik. alkaloid adalah salah satu dari beberapa kelas senyawa yang umumnya diendapkan dari larutan air oleh tanin. senyawa netral yang secara biogenetik berhubungan dengan alkaloid termasuk digolongan ini Sumber dan sifat Berat molekul alkaloid rendah tanpa donor ikatan hidrogen seperti kelompok hidroksi sering cair pada suhu kamar. Dengan pengecualian kafein. protein. seorang apoteker dari Halle (Jerman) untuk menyebut berbagai senyawa yang diperoleh dari ekstraksi tumbuhan yang bersifat basa (pada waktu itu sudah dikenal. Asam amino. peptida. fungi (jamur). Kebasaan dari alkaloid tergantung pada pasangan elektron mandiri pada atom nitrogen. tumbuhan. sehingga hingga sekarang tidak ada batasan yang jelas untuknya. asam nukleik. coniine. alkaloid membentuk garam dengan asam mineral seperti asam klorida dan asam sulfat dan asam organik seperti asam tartrat atau asam maleat. misalnya nikotin. dan hewan. Hingga sekarang dikenal sekitar 10. striknina. karena dianggap bersifat basa) pertama kali dipakai oleh Carl Friedrich Wilhelm Meissner (1819).

termasuk nama senyawa yang tidak mengandung nitrogen (karena struktur molekulnya terdapat . alkaloid digolongkan menurut nama senyawanya.didasari dengan metabolisme pathway (metabolic pathway) yang dipakai untuk membentuk molekul itu.) Alkaloid biasanya diklasifikasikan menurut kesamaan sumber asal molekulnya (precursors). Unang Supratman. Kalau biosintesis dari sebuah alkaloid tidak diketahui. M.Klasifikasi Alkaloid (sumber : kimia organik bahan alam oleh Dr.S.

pelletierine 2. oxyacanthine 6. emetine. scopolamine. Berdasarkan hal tersebut. Golongan Piridina: piperine. codeine. kuinidina. Berdasar jenis cincin heterosiklik nitrogen yang merupakan bagian dari stuktur molekul. Golongan Indola: • • • • • • • Tryptamines: serotonin. tetrahydroharmine Yohimbans: reserpine. kokaina. Golongan Phenethylamine: mescaline. nikotina 3. kuinolin.dalam produk akhir. harmaline. arecoline. Golongan Kuinolina: kuinina. narceine). veratrine. sanguinarine. arecaidine. voacangine. vincristine Alkaloid Kratom (Mitragyna speciosa): mitragynine. cuscohygrine. Klasifikasi alkaloida dapat dilakukan berdasarkan beberapa cara: 1. trigonelline. brucine. lysergic acid Beta-carboline: harmine. Golongan Isokuinolina: alkaloid-alkaloid opium (papaverine.piperidin. dihidrokuinidina. hydrastine. DMT. ephedrine. thebaine) 7. narcotine. alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis seperti alkaloida pirolidin. 5-MeO-DMT. coronaridine . lobeline. psilocybin Ergolines (alkaloid-alkaloid dari ergot ): ergine. sebagai contoh: alkaloid opium kadang disebut "phenanthrenes"). isokuinolin. ecgonine. coniine. Golongan Pyrrolidine: hygrine. berbamine. biasanya mengambil nama amine penting-secarabiologi yang mencolok dalam proses sintesisnya. catuabine 4. nikotina. strychnine. yohimbine Alkaloid Vinca: vinblastine. anabasine. bufotenine. berberine. cytisine. 7hydroxymitragynine Alkaloid Tabernanthe iboga: ibogaine. dan alkaloida indol 1. dopamine 8. Alkaloid Fenantrena: alkaloid-alkaloid opium (morfin. cevadine 5. penggolongan sebuah alkaloid dirubah menurut hasil pengkajian itu. dihidrokuinina. atau menurut nama tumbuhan atau binatang dimana senyawa itu diisolasi. ergotamine. guvacine. Jika setelah alkaloid itu dikaji. sparteine. Golongan Tropane: atropine.

jervine. solanine. chaconine) Alkaloid Veratrum (veratramine. Cara ini digunakan untuk menyatakan jenis alkaloida yang pertama-tama ditemukan pada suatu jenis tumbuhan. Alkaloida tembakau. Lain-lainnya: capsaicin. Alkaloida amaryllidiaceae. Berdasarkan cara ini.id) 1. Tapi cara ini punya kelemahan: beberapa alkaloida yang berasal dari suatu tumbuhan tertentu dapat mempunyai struktur yang beda . Golongan Purine: 10. choline. cyclopamine. alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis yaitu: 1. Senyawa ammonium quaternary s: muscarine. Alkaloida erythrine dan lainnya. teobromina. phytolaccine. Berdasar jenis tumbuhan darimana alkaloida ditemukan. 2. brucine Xantina: Kafein.• • • • Alkaloid Strychnos nux-vomica: strychnine.google. theophylline Alkaloid Aconitum: aconitine Alkaloid Steroid (yang bertulang punggung steroid pada struktur yang bernitrogen): – – – – Solanum (contoh: kentang dan alkaloid tomat) (solanidine. cycloposine.co. muldamine)[2] Alkaloid Salamander berapi (samandarin) lainnya: conessine 9. 3. cynarin. phytolaccotoxin (www. neurine 12. Golongan Terpenoid: 11.

Dari biosintesa alkaloida.4dihidrofenilalanin) 3.1. menunjukkan bahwa alkaloida berasal dari hanya beberapa asam amino tertentu saja. Dapat dibedakan: 1. Berdasar asal-usul biogenetik. Cara ini sangat berguna untuk menjelaskan hubungan antara berbagai alkaloida yang diklasifikasikan berdasar berbagai jenis cincin heterosiklik. tirosin & 3. Alkaloida aromatik jenis fenilalanin (berasal dari fenilalanin. Alkaloida alisiklik (berasal dari asam-asam amino ornitrin & lisin) 2. Alkaloida aromatik jenis indol (berasal dari triptopan) .

merupakan system klasifikasi yang paling banyak diterima. .Menurut Hegnauer.

antispasmodik. adalah meskalin. analgetik narkotik. Ada pengecualian “aturan” tersebut adalah kolkhisin dan asam aristolokhat yang bersifat bukan basa dan tidak memiliki cincin heterosiklik dan alkaloid quartener. diperoleh dari turunan piperidin 1. Cinchona succirubra) 6. Areca catechu) 4. antibiotik. www. ephedin dan N. ➢ Pseudoalkaloida Pseudoalkaloid tidak diturunkan dari prekursor asam amino. misalkan: dari yang paling sederhana. didapatkan dari senyawa propil-piperidin 2.wordpress.com) fungsi si senyawa alkaloid Banyak fungsi dari senyawa alkaloid ini. bumbu dapur.N-dimetiltriptamin. antimalaria. biasanya terdapat dalam tanaman sebagai garam asam organik. emetik ekspektorn. dari senyawa amatina . dari senyawa viridicatin 7. Contoh. diturunkan dari asam amino.➢ Alkaloida sesungguhnya Alkaloida ini merupakan racun. sedatif. yaitu alkaloid steroidal (contoh: konessin) dan purin (kaffein) (Lenny. dari senyawa propil-piperidin atau hiosiamin & skopolamin 3.nadjeeb. Senyawa biasanya bersifat basa. Sovia: Senyawa Flavonoida. dari senyawa morfin 8. anthelmintik. Pengertian ”amin biologis” sering digunakan untuk kelompok ini. dari senyawa kokain 5. Protoalkaloida diperoleh berdasarkan biosintesis dari asam amino yang bersifat basa. dari senyawa as. yang bersifat agak asam daripada bersifat basa ➢ Protoalkaloida Protoalkaloid merupakan amin yang relatif sederhana dimana nitrogen dan asam amino tidak terdapat dalam cincin heterosiklik. hampir tanpa terkecuali bersifat basa. nikotinat (tumb. umumnya mengandung nitrogen dalam cincin heterosiklik. dari senyawa kinina (tumb. analgetik untuk nyeri hebat. Ada dua seri alkaloid yang penting dalam khas ini. senyawa tersebut menunjukkan aktivitas fisiologis yang luas.

dari senyawa vinblastina 11.Hydrastis canadensy) (LUTHFI ADHITAMA NURWAN Department of Pharmacy Undergraduate Theses from JBPTITBPP) . dari senyawa d-norpseudo efedrin. dari senyawa germidina 12. relaksan otot.dari senyawa seradina 16. adstringen pada radang selaput lendir. antipiretik. theobromin yang juga berfungsi sbg diuretic 13. dari senyawa hidrastina (tumb. bronkodilator. insektisida. stimulan SSP. dari senyawa theofilina 14. dari senyawa efedrin 15. antihipertensi.9. dari senyawa beberin 10. simpatomimetik.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful