P. 1
Ubi Cilembu

Ubi Cilembu

|Views: 97|Likes:
Published by Bima Aria Shiddiq

More info:

Published by: Bima Aria Shiddiq on Feb 24, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/31/2013

pdf

text

original

Ubi Cilembu 'Bohong' Banyak di Pasaran

Endang (37), ketua Kelompok Tani Desa Siaga, Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat mengatakan, jumlah ubi madu yang dibudidayakan di desa Cilembu tidak banyak beredar di pasaran. Karena hasil panen yang diperoleh para petani ubi madu asli desa Cilembu rata-rata telah terjual di Sumedang, Bandung dan sekitarnya pasca panen. Tetapi belakangan ini, begitu banyak ubi Cilembu ditawarkan ke Jakarta dan di beberapa kota besar sekitar Jawa Barat dengan tetap menggunakan label 'Ubi Madu Cilembu'. Menurut Endang, sekitar 200 petani yang tergabung dalam wadah Kelompok Tani Desa Siaga Cilembu, setiap kali selesai panen ubi, seperti biasa mereka beralih ke usaha peternakan sapi perah sampai tiba musim menanam ubi kembali. "Artinya, mereka tidak terus-menerus menanam ubi setiap selesai panen, dengan maksud memberikan waktu jedah pada tanah agar kualitas ubi tetap terjaga saat ditanam kembali. Anehnya, setelah hasil panen habis terjual, ubi madu Cilembu masih banyak beredar di pasaran dalam jumlah besar dan selalu nampak baru panen. Ternyata sejak tahun 1990-an para petani desa Rancakalong dan Situraja 'ikutan' menanam ubi sejenis. "Masyarakat tani di dua desa ini berhasil menanam ubi sejenis dengan hasil panen berlipat ganda dibanding ubi madu yang dihasilkan kelompok tani Siaga di desa Cilembu," kata Endang. Tetapi setelah diamati secara cermat, mutu dan rasa ubi madu produk Rancakalong dan Situraja jauh di bawah mutu Ubi Madu Asli Cilembu. Memang, kata Endang lagi, ubi madu Cilembu hanya cocok ditanam di desa Cilembu. Habitat ubi madu ini memang lebih akrab dan lebih menyatu dengan kondisi tanah di desa Cilembu. Desa Cilembu hanya berjarak kira-kira 25 kilometer dari kota Sumedang, begitu pula desa Rancakalong dan Situraja, sehingga untuk memasarkan ubi produksi desa-desa tersebut cukup lancar. Sebagai penggemar ubi madu Cilembu, apakah Anda mengkonsumsi ubi Cilembu produk Rancakalong, Situraja, atau ubi madu asli asal Cilembu? Hanya bisa dirasakan perbedaannya setelah ubi itu diobok-obok oleh lidah Anda.(liyan)

Agribisnis Ubi Cilembu
Perlu Diperam Dulu Agar Dapat Hasil Memuaskan Banyak hal yang harus diperhatikan petani dalam membudidayakan ubi cilembu. Selain memperhitungkan kontur tanah yang akan digunakan untuk lahan penanaman, petani juga harus rajin mengairi lahan tersebut. Ubi cilembu juga tidak bisa dikonsumsi langsung setelah dipanen, tapi harus diperam dulu. ADA sejumlah rambu-rambu yang harus diperhatikan petani jika ingin sukses membudidayakan

dan pupuk sekitar Rp 2 juta Selesai penanaman. maka hasil panen sebanyak tadi bisa menghasilkan omzet Rp 8 juta hingga Rp 10 juta. biaya untuk lahan seluas 280 meter persegi lebih kecil lagi. dari hasil panen tersebut dia bisa meraup pendapatan Rp 15 juta "Omzet itu sudah dipotong biaya penanaman dari awal tanam hingga panen yang mencapai Rp 10 juta. Yakni. biasanya rata-rata lahan untuk membudidayakan ubi cilembu seluas 280 meter persegi. dia bisa memanen hingga 2. dan Amet "Ubi jenis ini bisa dua kali panen tiap tahun. jika daun tanaman merambat ke kiri. petani juga harus rajin menyiangi tanaman-tanaman ubi. "Kalau tanahnya lebih subur. Tujuannya adalah menjaga keseimbangan unsur hara di tanah. hasil panennya bisa besar. Roni memiliki lahan budidaya ubi cilembu seluas 1 hektare. Selain itu. biasanya ada biaya lagi untuk masa pemeliharaan. Totalnya sekitar Rp 4 juta Ini di luar biaya pengairan yang mencapai Rp 500. "Masa paling baik adalah pertengahan musim hujan. Setelah tiga bulan. Tentunya." paparnya Biaya pengeluaran sebanyak itu untuk lahan seluas 1 hektare. tidak perlu lagi diairi. Nirkum. Selain itu. Roni merinci. Petani juga harus memperhatikan kondisi cuaca saat menanam ubi cilembu .000 kg atau 1 ton ubi dalam masa sekali tanam. semakin luas lahan. maka diubah ke kanan.000 per kg.ubi cilembu. Jadi. penanaman ini diselingi dengan tanaman padi. lanjut dia. Lazimnya. Setelah ubi dipanen. seorang petani ubi di Desa Cilembu." kata Roni. Menurut Roni Triandi. ubi cilembu baru bisa dipanen setelah lima hingga enam bulan dari masa tanam. tanaman ubi sudah bisa dipanen dalam waktu tiga bulan. Misalnya. Ubi cilembu juga memiliki keunggulan. Total lahan seluas itu bisa menghasilkan sekitar 800 kilogram (kg) hingga 1. kalau panen di musim hujan kondisi ubi menjadi kurang baik. Tapi. bisa dipanen waktu musim kemarau. Sumedang. keuntungannya akan semakin besar. Yang utama adalah masa panen. penyangkulan. Biasanya." katanya Roni bilang. dengan biaya pengeluaran sebesar itu. buruh tani. Pengairan juga harus intensif dalam tiga bulan pertama. jangan langsung dimasak atau dikonsumsi. Dalam bulan pertama. Rasanya agak pahit. kondisi tanah bisa membedakan hasil panen di satu tempat dan tempat lain. biaya penanaman terdiri dari pembibitan. . petani ubi cilembu dengan lahan seluas 280 meter persegi bisa meraih margin keuntungan sekitar 40%. Perawatan ubi cilembu dalam tiga bulan pertama juga harus intensif. Yang tidak kalah pentingnya adalah masa penyimpanan setelah panen. Dalam hitungan Roni. petani ubi cilembu biasanya tidak menanam ubi dalam dua masa tanam berturut-turut. para petani biasanya membalik arah jalur tanaman. Dengan harga ubi cilembu mentah Rp 10. ubi cilembu memiliki tiga varietas unggulan.5 ton ubi dalam satu kali masa panen. Dus. Menes.000 hingga masa panen." kata Ketua Koperasi Mitra Sumedang Yaya Sutarya itu. Kendati dalam setahun bisa dua kali panen. Pasalnya. Dari lahan seluas itu. Namun.

"Bila getah sudah tidak menetes. setelah diperam hanya perlu waktu sekitar satu jam untuk memasaknya Tapi." kata Roni. sudah bisa di-oveit. Masa pemeraman ini untuk menunggu getah ubi kering. maka untuk memasaknya dibutuhkan waktu sekitar tiga jam. ubi cilembu ini bisa saja langsung dimasak. Sebenarnya. . jika ubi cilembu tidak diperam.Ubi cilembu harus diperam selama dua hingga tiga pekan. Umumnya.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->