P. 1
Pengertian Hotel

Pengertian Hotel

|Views: 11,562|Likes:
Published by Felish Ira Arc

More info:

Published by: Felish Ira Arc on Feb 29, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/17/2013

pdf

text

original

Tinjauan Hotel 1.

Pengertian Hotel Secara harfiah, kata hotel berasal dari bahasa Latin yaitu hospitium, yang artinya ruang tamu. Kata ini kemudian mengalami proses perubahan pengertian dan untuk membedakan guest house dengan mansion house yang berkembang saat itu, maka rumah besar disebut hostel. Hostel disewakan pada masyarakat umum untuk menginap dan beristirahat sementara waktu, dan dikoordinir oleh seorang host. Seiring perkembangan dan adanya tuntutan terhadap kepuasan, di mana orang tidak menyukai peraturan yang terlalu banyak pada hostel, maka kata hostel kemudian mengalami perubahan, yakni penghilangan huruf “s” pada kata hostel sehingga menjadi hotel. Definisi hotel menurut SK Menparpostel Nomor KM 94/ HK 103/MPPT 1987 adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial. Hotel adalah sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran (Lawson,1976:27). Hotel adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang menyediakan kamar untuk menginap, makan dan minum serta pelayanan lainnya untuk umum (kamus Webster). Jadi, dapat disimpulkan pengertian hotel adalah suatu bangunan yang menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman, serta jasa lainnya yang diperuntukan bagi umum dan dikelola secara komersial. 2. Klasifikasi Hotel Kriteria klasifikasi hotel di Indonesia secara resmi terdapat pada peraturan pemerintah, yaitu SK: Kep-22/U/VI/78 oleh Dirjen Pariwisata. Klasifikasi hotel ditinjau berdasarkan beberapa faktor, yaitu: a. Harga jual Klasifikasi hotel berdasarkan sistem penjualan harga kamar, di mana harga kamar yang dijual hanya harga kamar saja atau merupakan sistem paket, yaitu:  European plan hotel : hotel dengan biaya untuk harga kamar saja Keistimewaan:

 Praktis, banyak digunakan di hotel  Memudahkan sistem billing  Semua sistem pemasaran kamar kebanyakan menggunakan sistem ini  American plan hotel : hotel dengan perencanaan biaya termasuk harga kamar dan harga makan, terbagi dua yaitu:  Full American plan (FAP) : harga kamar termasuk tiga kali makan sehari (sarapan, makan siang dan makan malam)  Modified American plan (MAP) : harga kamar termasuk dua kali makan sehari, yaitu: o Kamar + makan pagi + makan siang o Kamar + makan pagi + makan malam  Continental plan hotel : hotel dengan perencanaan harga kamar sudah termasuk dengan continental breakfast  Bermuda plan hotel : hotel dengan perencanaan harga kamar yang sudah termasuk dengan American breakfast b. Ukuran hotel Klasifikasi hotel berdasarkan ukuran ditentukan oleh jumlah kamar yang ada, yaitu:  Small hotel : hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar  Medium hotel : hotel sedang, yang terdiri dari 2 jenis, yaitu:  Average hotel : jumlah kamar antara 150 sampai 299 kamar  Above hotel : jumlah kamar antara 300 sampai 600 kamar  Large hotel : hotel besar dengan jumlah kamar minimal 600 kamar

c. Tipe tamu hotel Klasifikasi hotel berdasarkan asal usul dan latar belakang tamu menginap yaitu:  Family hotel : hotel untuk tamu yang menginap bersama keluarga  Business hotel : hotel untuk tamu berupa para pengusaha  Tourist hotel : hotel untuk tamu yang menginap berupa wisatawan, baik domestik maupun luar negeri  Transit hotel : hotel untuk tamu yang transit (singgah sementara)  Cure hotel : Hotel untuk tamu yang menginap dalam proses pengobatan atau

penyembuhan penyakit d. Sistem bintang Semakin banyak jumlah bintang suatu hotel, pelayanan yang dituntut semakin banyak dan baik. Klasifikasi hotel berdasarkan sistem bintang, yaitu:  Hotel bintang satu (*)  Hotel bintang dua (**)  Hotel bintang tiga (***)  Hotel bintang empat (****)  Hotel bintang lima (*****) Khusus untuk hotel bintang lima, terdapat tingkatan yaitu Palm, Bronze, dan Diamond. e. Lama tamu menginap Klasifikasi hotel berdasarkan lamanya tamu menginap, yaitu:  Transit hotel : hotel dengan lama tinggal tamu rata-rata semalam  Semi residential hotel : hotel dengan lama tinggal tamu lebih dari satu hari

tetapi tetap dalam jangka waktu pendek, berkisar dua minggu hingga satu bulan

 Residential hotel

: hotel dengan lama tinggal tamu cukup lama, berkisar

paling sedikit satu bulan f. Lokasi Klasifikasi hotel berdasarkan lokasi, yaitu:  City hotel : hotel yang terletak di dalam kota, di mana sebagian besar yang

menginap melakukan kegiatan bisnis  Urban hotel : hotel yang terletak di dekat kota  Suburb hotel : hotel yang terletak di pinggiran kota  Resort hotel : hotel yang terletak di daerah wisata, di mana sebagian besar tamu

yang menginap tidak melakukan usaha. Hotel resort berdasarkan lokasinya dibagi atas:  Mountain hotel : hotel yang berada di pegunungan  Beach hotel : hotel yang berada di pinggir pantai  Lake hotel : hotel yang berada di tepi danau  Hill hotel : hotel yang berada di puncak bukit  Forest hotel : hotel yang berada di kawasan hutan lindung  Airport hotel : hotel yang terletak di daerah pelabuhan udara g. Aktivitas tamu hotel Klasifikasi hotel berdasarkan maksud kegiatan selama tamu menginap, yaitu:  Sport hotel : hotel yang berada pada kompleks kegiatan olahraga  Ski hotel : hotel yang menyediakan area bermain ski

 Conference hotel : hotel yang menyediakan fasilitas lengkap untuk konferensi  Convention hotel : hotel sebagai bagian dari komplek kegiatan konvensi  Pilgrim hotel : hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai fasilitas ibadah.

kamar suite. minimum 48 m2  Hotel bintang lima (*****) : jumlah kamar standar. minimal 15 kamar kamar mandi di dalam luas kamar standar. minimal 30 kamar. kamar mandi di dalam. minimum 1 kamar. luas kamar standar. luas kamar suite. minimum 44 m2  Hotel bintang tiga (***) : jumlah kamar standar. kamar suite. luas kamar standar. ditetapkan bahwa penilaian klasifikasi hotel secara minimum didasarkan pada beberapa pertimbangan yaitu:  Persyaratan umum. minimal 20 kamar kamar suite. Menurut surat Keputusan Menteri Perhubungan Indonesia No. klasifikasi hotel dilakukan dengan sistem bintang. kamar mandi di dalam. minimum 2 kamar. minimum 26 m2. minimum 20 m2  Hotel bintang dua (**) : jumlah kamar standar. minimum 24 m2. kamar suite. luas kamar suite. luas kamar standar. luas kamar standar. minimal 50 kamar. yaitu:  Hotel bintang satu (*) : jumlah kamar standar. minimal 100 kamar. minimum 52 m2 Di Indonesia. kamar mandi di dalam. antara lain kondisi bangunan dan kelengkapan fasilitas  Bentuk pelayanan yang diberikan  Jumlah kamar yang tersedia  Letak atau keadaan lokasi . luas kamar suite. minimum 4 kamar. minimum 48 m2  Hotel bintang empat (****) : jumlah kamar standar. Casino hotel : hotel yang sebagian tempatnya berfungsi untuk kegiatan berjudi h. minimum 3 kamar. luas kamar suite. Dimulai dari bintang satu sampai bintang lima. jumlah persyaratan kamar dan lainnya. Jumlah kamar dan persyaratannya Berdasarkan jumlah bintang yang disandang. kamar mandi di dalam. PM 10/PW 301/ PHB-17 tentang usaha dan klasifikasi hotel. minimum 22 m2. minimum 24 m2.

berdiri Hotel Sarkies dan Hotel Oranje. Slier Hotel. Setelah periode pemerintahan Orde Baru.  Malang. Grand Hotel dan Staat Hotel.wajah arsitektur hotel di Indonesia pun sangat berkembang dan inovatif.  Semarang. Hotel Preanger dan Pension Van Hangel ( kini Hotel Panghegar ). pembangunan dan kehadiran hotel di Indonesia sangat berkembang pesat. sebagai tempat tinggal sementara selama berada jauh dari tempat asalnya. Hotel Savoy Homann. Hotel de Boer dan Hotel Astoria. . Grand Hotel ( sekarang Hotel Garuda )  Bandung. berdiri Hotel Du Pavillion.  Solo.  Makasar. Hotel Der Nederlanden.  Surabaya. dibangun Hotel Des Indes. Perkembangan Hotel di Indonesia Dalam buku Hotel Management. Hotel Royal dan Hotel Rijswijk. Sihite (2000:63) mengatakan hotel berfungsi sebagai suatu sarana untuk memenuhi kebutuhan tamu (wisatawan atau pelancong). Terutama setelah masuknya beberapa manajemen hotel international yang banyak merambah ke kota-kota besar di Indonesia. mulai berkembanglah hotel-hotel di Indonesia. Palace Hotel. maka semasa penjajahan kolonial Belanda. tercatat hotel-hotel yang sudah hadir pada saat itu diantaranya :  Jakarta. Seiring dengan perkembangan kedatangan wisatawan asing ke Indonesia yang lebih memerlukan sarana akomodasi pariwisata bersifat memadai.3.  Yogyakarta.  Medan.  Bogor. Sejalan dengan berkembangnya hotel di indonesia . Menurut buku Pariwisata Indonesia dari Masa ke Masa. Hotel Salak. Hal ini menjadi satu tolak ukur sejarah baru untuk hotel di Indonesia.

tetapi untuk hotel berbintang. Pada dasarnya ruang-ruang ini termasuk retail area. telepon umum.  Semi Public area.Perawatan kecantikan / salon . Sebagai sarana pelayanan kepada tamu yang baru datang atau hendak meninggalkan hotel dengan pelayanan berupa membawakan koper-koper pengunjung. yang antara lain terdiri dari: . zona di mana hanya orang-orang tertentu yang dapat memasukinya. Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincang-bincang. Berfungsi untuk menyediakan kebutuhan pengunjung sehari-hari o Bell man. o Retail Area. Sebagai sarana penunjang untuk tamu yang berada si publik area. ruang-ruang konsesi ini terpisah sendiri dan merupakan bagian dari publik area. o Seating Area.Adapun peranan usaha perhotelan dalam menunjang pembangunan bangsa dan negara. mesin ATM. dan lain-lain. Area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung. seperti kamar pada hotel. antara lain seperti toilet. antara lain:  Meningkatkan industri dan penghasilan masyarakat  Menciptakan lapangan kerja sekaligus alih teknologi 4. o Support function. Area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama karyawan administrasi. yaitu karyawan dengan yang dilayani. ruang rapat. o Consession space. Area ini merupakan area pertemuan antara yang melayani.Travel agent room . yaitu tamu dan juga tamu dengan tamu lainnya.  Public area. Sarana ini sangat berguna untuk terjadinya kontak sosial di antara pengunjung. Organisasi Fungsional Hotel Secara prinsip. antara lain:  Private area. hotel dapat dibagi menjadi 3 area aktivitas.

yang antara lain: o Swimming pool o Food court o Retail area o Kolam dan kanal buatan . santai dan lain-lain. Amphitheatre + Dancing Fountain o Taman o Sarana olahraga .. berolah raga.Toko-toko khusus  Food and Beverages outlets Yaitu area yang digunakan untuk menikmati makanan dan minuman berupa : o Restoran o Coffee shop o Lounge o Bar  Ruang Serbaguna Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam penemuan antara lain o Pameran o Seminar o Pertemuan / pernikahan  Area rekreasi o Daerah yang dipergunakan oleh para pengunjung untuk berekreasi.Money changer .Toko buku dan majalah .Souvenir shop .

Area ini merupakan gudang penyimpanan makanan dan minuman. Untuk hotel berbintang. sarung bantal. Pada area housekeeping. dll. Area ini merupakan tempat turun naiknya barang dari dan ke dalam mobil pengangkut. setrika. dan mesin press yang digunakan untuk melayani tamu dan juga karyawan. gorden.o Fitness o Spa dan Sauna • Back of the house (sektor belakang hotel) Terdiri dari area servis. sampah dari gudang umum (receiving. sehingga bagian publik tidak terganggu dengan aktivitas servis.  Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Engineering Area). Ruang ini berisi peralatan untuk heating dan cooling yang berupa tangki dan pompa untuk menjaga sistem operasi mekanikal secara keseluruhan. penzoningan berdasarkan jenis area sangat penting.  Daerah bongkar muat. Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk karyawan. dll. disesuaikan dengan kebutuhan makanan dan minuman yang dimasukkan. gudang.  Daerah pegawai / staff hotel (employees area). . Untuk itulah. Terdapat gudang kering dan gudang basah.  Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping). gudang. Yang harus diperhatikan adalah bahwa ruang publik juga harus berhubungan dengan ruang pelayanan dan mempunyai batas yang jelas. trash and general storage area). tempat menjahit kain. terdapat ruang kepala dan asisten departemen. Yang termasuk back of the house yaitu:  Daerah dapur dan gudang (food and storages area). yang disiapkan untuk melayani tamu hotel. mengeringkan. laundry berukuran cukup luas dan berfungsi sebagai tempat mencuci.

karakter pengunjung hotel . Karakter Pengunjung Hotel Menurut tujuan kedatangannya. Karakteristik pengunjung hotel dapat dibagi atas: Tabel 1. Penzoningan Area Servis pada Hotel 1. Penzoningan Area Privat. pengunjung hotel terbagi dua. yaitu untuk tujuan bisnis dan wisata. Publik dan Semipublik pada Hotel Diagram 2.Diagram 1.

.

Sejalan dengan definisi tersebut. Dalam ilmu ekonomi. The general . bisnis merupakan suat organisasi yang menyediakan barang dan jasa yang bertujuan untuk menghasilkan laba.  Griffin dan Ebert (1996) : “Business is an organization that provides goods or services in order toearn provit”. sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan. ataupun masyarakat.Sumber Hotel Planning and DesignTabel Tinjauan Hotel Bisnis Adapun jenis hotel yang terdapat pada bangunan multifungsi ini adalah hotel bisnis. komunitas. untuk mendapatkan laba. 1.  Hughes dan Kapoor : “Business is the organized effort of individuals to produce and sell for a provit. the goods and services that satisfy societies needs. Artinya bisnis ialah suatu lembaga yang menghasilkan barang dan jasa yang dibutuhkan oleh masyarakat. Pengertian Bisnis Kata bisnis berasal dari bahasa Inggris business. Beberapa pengertian bisnis menurut para ahli:  Brown dan Petrello (1976) : “Business is an institution which produces goods and services demanded by people”. Dalam artian. Berikut adalah pengertian dan perkembangan mengenai hotel bisnis. bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya. dari kata dasar busy yang berarti "sibuk" dalam konteks individu.

 Lokasi. Pada hotel ini tersedia tempat yang dapat digunakan sebagai ruang pertemuan. 3. Tidak sedikit hotel yang menyediakan sarana bisnis. ataupun area bisnis dan berfungsi menyediakan fasilitas. Mempertimbangkan kemudahan akses dan pencapaian. Perkembangan Hotel Bisnis secara Umum Dulunya. 2.term business refer to all such efforts within a society or within an industry”.hotel berbintang. rapat kerja maupun seminar. dari tempat menginap. yaitu:  Budget. hingga sarana bisnis. Memperkirakan jumlah peserta dan menyesuaikan terhadap kapasitas ruang hotel. dimana hotel ini memiliki fasilitas yang lengkap untuk para pebisnis. Dapat disimpulkan bahwa bisnis adalah usaha perdagangan yang dilakukan oleh sekelompok orang yang terorganisasi untuk mendapatkan laba dengan memproduksi dan menjual barang atau jasa untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Beberapa pertimbangan dalam memilih hotel sebagai tempat pertemuan/rapat. bisnis berarti keadaan dimana seseorang atau sekelompok orang sibuk melakukan pekerjaan yang menghasilkan keuntungan. Penggunaan kata bisnis yang lebih luas dapat merujuk pada sektor pasar tertentu. tapi kini hotel telah memiliki fungsi ganda. ruang rapat. Mengetahui kelengkapan fasilitas yang disediakan oleh pihak hotel. Maksudnya bisnis ialah suatu kegiatan usaha individu yang terorganisasi untuk menghasilkan dan menjual barang dan jasa guna mendapatkan keuntungan dalam memenuhi kebutuhan masyarakat dan ada dalam industri. Pengertian Hotel Bisnis Hotel bisnis didefinisikan sebagai hotel yang banyak digunakan para usahawan. Para pebisnis bisa memanfaatkan hotel bisnis sebagai sarana untuk mempromosikan produk perusahaan. Menentukan biaya yang akan diperlukan untuk menyewa ruang di hotel  Fasilitas. . hotel hanya berfungsi sebagai tempat untuk menginap. maupun ruang seminar. terutama hotel . Hotel jenis ini dinamakan hotel bisnis.  Kapasitas. Secara etimologi. Biasanya terletak di pusat kota. layanan dan kemudahan akomodasi yang disesuaikan dengan karakter para pelaku bisnis. misalnya bisnis perhotelan.

 Berada di pusat kota dan berdekatan dengan pusat bisnis dan perbelanjaan. Interaksi bisnis dapat dilakukan di dalam dan luar hotel. 5. kaum pebisnis mempunyai karakter yang sangat efisien. Karakteristik tamu hotel bisnis yaitu:  Bepergian seorang diri atau berkelompok  Menginap dalam jangka waktu relatif singkat  Ingin cepat menyelesaikan tugasnya.  Keberadaannya dapat menaikkan prestis dan citra kota. dll. Mereka berusaha menjalin interaksi sesingkat mungkin dan mencapai relasi seerat mungkin. di antaranya:  Memiliki fasilitas yang mendukung kegiatan bisnis seperti ballroom dan banquet hall. sehingga pertimbangan terhadap jarak pencapaian ke objek tujuan harus sedekat mungkin  Pertimbangan ekonomi dan fasilitas  Dalam hal ini. . rekreasi tidak diprioritaskan Secara umum.4. Karakteristik Tamu Hotel Bisnis Usaha di bidang perhotelan mempunyai sasaran pelayanan jasa akomodasi bagi para pebisnis baik dari dalam maupun luar kota Medan. Kualitas interaksi bisnis merupakan perhatian utama. Karakteristik Hotel Bisnis Hotel bisnis memiliki berbagai karakteristik. yang terdiri dari:  Pedagang  Pengusaha  Peserta konvensi/ konferensi  Pejabat pemerintah.

hotel bisnis memerlukan fasilitas olahraga. makan. maka harus dilengkapi dengan kamar mandi/WC sendiri. misalnya beristirahat.  Ruang fungsional  Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan kapasitas minimum 2.  Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby.  Lebar ruang kerja bartender setidaknya 1m. Kriteria Fasilitas Hotel Bintang 3 Hotel kelas ini mempunyai kondisi sebagai berikut:  Umum  Unsur dekorasi Indonesia tercermin pada lobby.  Bar  Apabila berupa ruang tertutup maka harus dilengkapi AC dengan suhu 24˚C.6 m tiap lantai  Dining room. 6. bersantai. restoran.5 kali jumlah kamar. . minum kopi. Untuk itu.Interaksi yang dilakukan di luar hotel menuntut tamu beraktivitas di luar dan memanfaatkan fasilitas hotel dalam waktu yang singkat. dan function room  Bedroom  Terdapat minimum 20 kamar standar dengan luas 22 m2/ kamar  Terdapat minimim 2 kamar suite dengan luas 44 m2/ kamar  Tinggi minimum 2. Interaksi yang dilakukan dalam lingkungan hotel menuntut disediakannya ruang yang nyaman. minum. olahraga dan kegiatan santai lainnya. Bila tidak berdampingan dengan lobby. kamar tidur. mempunyai privatisasi tinggi dan dapat mendukung proses relasi bisnis yang diinginkan. dan tentunya fasilitas standar ruang pertemuan juga diperlukan. Kegiatan bisnis juga dapat dilakukan sambil makan.  Terdapat pre function room.

radio.  Terdapat kolam renang dewasa yang terpisah dengan kolam renang anak.  Ketersediaan air bersih minimum 500 liter/ orang/ hari. golf. Lobby  Mempunyai luasan minimum 30 m2  Dilengkapi dengan lounge.  Dilengkapi sentral video/TV. air line agent. biro perjalanan. sauna.  Tersedia paramedis. fitness. bank. souvenir shop. bowling. 7.  Dilengkapi dengan telepon lokal dan interlokal. paging.  Tersedia poliklinik.  Sarana rekreasi dan olah raga  Minimum 1 buah dengan pilihan tenis. money changer.  Dilengkapi dengan instalasi air panas/ dingin. butik dan salon. billiard.6 m. diskotik atau taman bermain anak.  Utilitas penunjang  Terdapat transportasi vertikal mekanis. Jenis dan Fasilitas Standar Kamar Tamu . jogging.  Toilet umum minimum 1 buah dengan perlengkapan  Lebar koridor minimum 1. perkantoran.  Tersedia PABX.  Drug store  Minimum terdapat drugstore. carcall.

Gambar 1. Adapun bentuk kamar tidur pada hotel adalah seperti pada Gambar dibawah ini. ruang tidur merupakan ruang privat yang perlu diperhatikan untuk memenuhi tuntutan kenyamanan dan privatisasi tamu.Pada hotel. Tipe Kamar Berdasarkan Jenis Tempat Tidur pada Hotel . Aspek efisiensi juga harus diperhatikan sehingga tamu merasa betah menginap di hotel tersebut.

AC. korek api . Adapun fasilitas standar yang terdapat pada masing – masing jenis kamar tersebut adalah sebagai berikut :  Kamar mandi private ( bathroom ) dan perlengkapannya.  Meja lampu. misalnya dengan ukuran kamar lebih besar dan tambahan fasilitas.  Rak untuk menyimpan koper ( luggage rack ).Klasifikasi kelas kamar pada sebuah hotel adalah:  Standard room Jenis kamar yang tersedia untuk dua orang penghuni dengan kondisi.  Radio dan Televisi. handuk . seperti televisi. luas. tersedia untuk 2-3 atau lebih penghuni dengan kondisi berisi dua atau tiga kamar lebih dengan ukuran kamar lebih besar. alat tulis ( stationeries ).  Asbak . dll.  Meja rias / tulis ( dressing table ) dan kursi. berisi satu tempat tidur double (double bed) atau dua tempat tidur dan fasilitas yang tersedia di dalam kamar tersebut berlaku umum di semua hotel.  Deluxe room Jenis kamar dengan fasilitas yang lebih baik dari kamar standar. dll. mewah dan lebih lengkap dengan fasilitas tambahan seperti ruang tamu. lemari es.  President suite room Jenis kamar paling mahal dalam suatu hotel.  Telepon.  Lemari pakaian ( cupboard ). . dan dapur kecil (kitchenette) serta mini bar. Tempat tidurnya terdapat double bed.  Tempat tidur ( jumlah dan ukurannya sesuai dengan jenis). twin bed atau bahkan single bed. makan. lampu.

sedangkan 1 lainnya pada lantai 7 untuk hotel dan area pertemuan. Developer : Millennium Partners MDA Associates Spesifikasi:  Lantai 2 sampai 12 merupakan perkantoran kelas A seluas 21. bagian selatan dari kota New York. Florida. Total luasan kantor adalah 167. perkantoran.Studi Banding Proyek Sejenis Berikut ini adalah studi banding bangunan multifungsi dari berbagai negara: 1. Lokasi : 1441 Brickell Avenue. Pada tahun penyelesaiannya. bangunan ini (Gambar 2. Miami. United States Fungsi tower : hotel. yaitu untuk kantor dan hunian. Florida. Gambar 2.2 Four Seasons Hotel and Tower . 2 di antaranya terdapat di lantai satu.S.000m2 yang ditempati oleh HSBC Bank USA.000m2  Terdapat tiga lobby. dan beberapa unit kondominium di lantai atas Ketinggian : 240 m Jumlah lantai : 64 lantai Dibangun : 2000–2003 Arsitek : Gary Edward Handel dan Associates. Four Seasons Hotel and Tower Four Seasons Hotel and Tower yang dikenal sebagai Four Seasons Hotel Miami ataupun Four Seasons Tower adalah sebuah gedung pencakar langit di Miami.2) merupakan bangunan mixed use tertinggi di U.

 Memiliki area retail seluas 985m2. Pada lantai 7 digunakan sebagai teras kolam. dengan luas 103 m2 sampai 604 m2. Area seluas 8.000m2.  Memiliki Sport Club/ LA Miami seluas 3. Entrance dari Brickkel Ave Gambar 2. Suasana di depan Bangunan .700m2. Di dalamnya terdapat 221 kamar tamu dan 84 unit kondo/ hotel dengan luas 57m2 sampai 192 m2  Lantai 40 sampai 64 ditempati sebanyak 186 kondominium mewah.  Lantai 8 sampai 40 ditempati oleh Four Seasons Hotel. Four Seasons Tower dari Udara Gambar 5. Beberapa view ke Four Seasons Hotel and Tower Gambar 3. yang di bawahnya merupakan garasi parkir berkapasitas 934 mobil. Perspektif Four Seasons Tower Gambar 4.

Gambar 6. Entrance dari SE 14th Gambar 8. . Entrance ke Gedung Parkir Adapun fungsi yang terdapat pada bangunan ini adalah: 1. Entrance dari SE 14 th Gambar 7. Hotel Hotel yang terdapat pada Four Seasons Tower ini adalah Four Seasons Hotel yang memiliki 221 kamar tamu dan 84 unit kondo/ hotel dengan luas 57m2 sampai 192 m2.

Lobby 7 . Lobby hotel terletak di lantai 7 dari bangunan. Hotel Four Seasons Miami memiliki fasilitas berupa ruang pertemuan. Grand ballroom seluas 542m2 dapat disekat setengah untuk fleksibilitasnya. Hotel di Lantai Gambar 10. Fasilitas ini dapat menampung berbagai kegiatan pertemuan.  Fasilitas pertemuan. Ruang serbaguna dengan luas total 1. galas. dan pesta pernikahan. terlihat dari Gambar 9.Bangunan ini juga mempunyai view ke jalan di sekelilingnya. dari yang berskala kecil sampai yang berskala besar.386m2 ini terdapat di sekeliling atrium courtyard. Perletakan Fungsi Hotel pada Bangunan Fasilitas yang terdapat pada Four Seasons Hotel antara lain:  Lobby hotel. dengan berlapis dinding kaca sehingga cahaya matahari dapat masuk ke dalam ruangan dan menikmati pemandangan yang bagus.

Miami ballroom f. Brickell key . Ballroom west c. Miami pre-function room g. Grand Ballroom b. Coconut grove i. Ruang Pertemuan pada Hotel Ruang pertemuan yang terdapat di Four Seasons Hotel meliputi: a. Ballroom pre-function room e.Gambar 11. Bal harbour k. Key biscayne j. Coral gables h. Ballroom east d.

yang terletak di lantai 20 sampai 29 (Tabel 2. deluxe. Fasilitas penginapan terdiri dari kamar tamu. dan hunian privat dengan beberapa tipe dan layout kamar yang berbeda yaitu dari superior. Tipe kamar hotel . temasuk 39 suites.. maupun suites.5). Tabel 2. suites. Fasilitas penginapan Hotel Four Seasons Miami mempunyai 221 kamar tamu yang luas.

Layout Kamar pada Hotel Four Seasons Miami .Gambar 12.

Golf . Terdapat area makan indoor dan outdoor. Laundry c. Servis penukaran valuta asing f. di mana terdapat tempat duduk indoor 45 buah dan 9 pada bar. Restoran Terletak di lantai 7. cafe ini menawarkan sarapan favorit. Fitness (luas area 4. dll. Safety deposit h. Lounge Berada di seberang Acqua. 14Thirty-Five mempunyai luas 158m2. b. Parkir  Fasilitas pendukung Adapun fasilitas pendukung pada hotel ini adalah: a. serta tempat duduk outdoor sebanyak 35 buah. In-room dining 24 jam b. Pelayanan medis g. 24 hour multilingual concierge d. Salon i.  Fasilitas rekreasi Fasilitas rekreasi yang disediakan pada hotel ini meliputi: a. Spa (memiliki 10 ruang perawatan) b. Fasilitas pelayanan tamu Adapun fasilitas pelayanan tamu pada hotel adalah: a. di mana terdapat 86 tempat duduk indoor dan 36 tempat duduk outdoor. Rental mobil e. Kolam renang d. restoran Acqua menawarkan tempat makan dengan suasana yang nyaman dan mempunyai view ke kolam renang. dengan luas 305m2.645m2) c. Cafe Berada di dekat lobby. seperti capuccino dan croissants. Area servis dan fasilitas untuk anak-anak j. c.

Tennis Gambar 13. View ke Area Duduk Gambar 14.e.000m2 dari lantai 2 sampai 12. Kantor Fungsi kantor ditempati oleh perkantoran kelas A. View ke Area Duduk 2. Metoda perancangan yang dipelajari dari studi banding Four Seasons Tower adalah: . Penempatan kantor didominasi oleh HSBC Bank USA. Perletakan Fungsi Kondominium pada Bangunan 3. Terdiri atas bebagai tipe kamar yaitu mulai dari 1 sampai 4 tempat tidur. Total luasan kantor adalah 167.000m2. seluas 21. Kondominium Kondominium terdapat di atas unit kondo/ hotel. Gambar 15.

yaitu melalui lobby hotel yang terletak di lantai 7. pendukung. dan lobby kondominium di lantai 1.  Terdapat perbedaan akses ke masing-masing fungsi. yang kemudian mengalami penambahan menjadi 160. Hoover. Fungsi kantor dan hotel dapat ditempatkan dalam satu bangunan (tower) yang sama. lobby kantor di lantai 1.  Wynfrey Hotel memiliki kapasitas 330 kamar. hotel. 2. yaitu shopping mall. : Jim Obata Wilson & dan Kassabaum Spesifikasi:  Terdiri dari 3 penempatan fungsi. Pada hotel. USA Fungsi : shopping mall.19).   Pencapaian ke masing-masing fungsi pada bangunan juga dibedakan. Lokasi : 35244 Birmingham.  Galleria Mall berlantai 2 dengan luas 108. terdapat fasilitas berupa ruang pertemuan. Mall ini mempunyai atrium di tengah yang dapat .000m2.000m2 mengakses ke Wynfrey Hotel dan Galleria Tower. kantor Jumlah lantai : Galleria Mall (2 lantai) Wynfrey Hotel (15 lantai) Galleria Tower (17 lantai) Dibangun : 1983-1986 Arsitek Developer Associates Gambar 17. Riverchase Galleria dari Arah Jalan Gambar 16. penginapan.2 Riverchase Galleria Riverchase Galleria. pelayanan tamu. Riverchase Galleria ditujukan untuk komunitas masyarakat yang tinggal di sekitarnya dan juga komunitas bisnis. dengan jumlah lantai 15. Eksterior Riverchase : Hellmuth. dikenal sebagai The Galleria merupakan suatu kompleks yang memiliki shopping mall yang besar dengan skylight yang panjang yakni mencapai 60m. Alabama. hotel dan kantor (Gambar 2. dan rekreasi.3.

200 m2) .000 m2). dan Wynfrey Hotel. Macy's (20.910 m2). Galleria Tower adalah gedung kantor yang memiliki tinggi 17 lantai dan luas 34. Belk (18.557 m2).  Entrance ke mall dapat diakses melalui pedestrian yang menghubungkan area parkir ke mall. Sears (14.000 m2 ). Sisi utara menampung 2. antara toko.798 mobil dan sisi selatan 2. Galleria Mall Mall berlantai dua ini memiliki. lift dari Galleria Tower.dan Belk Home and Children's (12. Gambar 18. 218 retail dan 20 restoran serta beberapa anchor di dalamnya yang berupa department store yaitu J.915 mobil. Penempatan Fungsi pada Riverchase Galleria Adapun fungsi yang terdapat pada bangunan ini adalah: 1. Penney (12.C.  Area parkir yang tersedia terbagi dua sisi.839 m2.

Selain area perbelanjaan. Helzberg Diamonds. Sephora. Gambar 20. Penempatan Anchor pada Malldi Lantai 1 dan 2 Selain itu. juga terdapat restoran dan foodcourt sebagai tempat untuk bersantai. terdapat retail lainnya seperti LEGO. Skylight padaMall . dll yang terdapat di kedua sisi koridor tengah.Gambar 19. duduk dan menikmati beraneka menu makanan.

Wynfrey Hotel . Food Court pada Mall 2.Gambar 21. Wynfrey Hotel Wynfrey Hotel seperti pada terletak berseberangan dengan Galleria Tower dan memiliki akses dari arah berlawanan dengan mall. Hotel bintang 4 ini memiliki jumlah lantai 15. Interior Suasana Mall Gambar 22. 12 di ntaranya adalah suite dan sebuah lobby di lantai dasar. dapat menampung 330 kamar. Hotel ini memiliki fasilitas seperti:  Kamar tamu Gambar 23.

Ballroom Tempat Duduk Teater Gambar 27. Interior Kamar pada Wynfrey Hotel  Fasilitas meeting Wynfrey menawarkan 21 ruang pertemuan yang lengkap. 1200 tamu dengan tempat duduk teater. Ruang pertemuan tersebut encapai luas 2880m2 sehingga pertemuan maupun pameran dapat diselenggarakan di dalamnya. jacuzzi . Wynfrey ballroom dapat menampung 800 tamu untuk banquet.2m2 dan tipe suite dengan luas antara 90 sampai 162m2 Gambar 24. Lobby Wynfrey Hotel Gambar 25. Ballroom untuk Resepsi  Restaurant  Fitness center  Spa. berkapasitas 10 sampai 1200 orang. dan 1200 tamu untuk resepsi.Jenis kamar tamu di Wynfrey Hotel adalah: Kamar standard seluas 34. Gambar 26. yang terdiri dari 3 ballroom dan 18 meeting room.

29 dan 2. Raffles City Raffles city seperti yang ditunjukkan pada Gambar 2. Di dalamnya terdapat kantor pusat Med Partners yang berada dari tahun 1993 sampai 2004.  Pada mall. juga terdapat restoran dan retail lainnya yang mendukung aktivitas di sdalamnya. 3.31 adalah kompleks mixed use yang terletak di Civic District. Singapura. dan terhubung dengan mall Galleria melalui atrium yang beratapkan kaca transparan. Gedung ini menampung kantor kelas A yang memiliki luas lantai 34. Selain itu. .30. Foto Udara Riverchase Gambar 29.839 m2. Dibangun di atas lahan eks Raffles Institution. tetapi tetap memiliki akses ke mall. Galleria Tower Galleria Tower merupakan gedung kantor berlantai 17 dengan ketinggian 76m. Galleria Tower Metoda perancangan yang dapat dipelajari dari studi banding Riverchase Galleria adalah:  Pada bagian atap mall dapat menggunakan penutup transparan sehingga cahaya bisa masuk ke dalam mall pada siang hari sehingga dapat melakukan efisiensi terhadap pemakaian listrik. berlokasi di Riverchase Galleria. Gambar 28.  Kantor dan Hotel terletak pada bangunan yang berbeda. terdapat beberapa anchor yang berfungsi sebagai magnet. 4. Kemudian kantor tersebut dipindahkan dan diganti dengan Caremark. Tenant utama pada gedung adalah Surgical Care Affiliates dan Walter Energy. Kolam renang. dll. Hoover seperti pada Gambar 2.

ditempati oleh spa terbesar di Asia. Raffles City  Di lantai 6 dari hotel.100 m2 dengan menggunakan area parkir kendaraan di basement dua dan tiga. shopping convention center Jumlah lantai : Swissôtel The Stamford (73 lantai) Fairmont Singapore (26 lantai) Raffles City Tower (42 lantai) Mall (4 lantai dan 3 basement) Dibangun : 1980-1986 Luas site : Kantor 35. Eksterior yang sederhana dari bahan aluminium memberi kesan modern yang kontras terhadap arsitektur Victorian dan klasik di sekitarnya.321 m2 Mall 37. Lokasi : North Bridge Road.  Area retail ditambah dari 19. Dirancang oleh arsitek terkenal untuk mewujudkan konsep kota dalam kota. Gambar 30.  Terdapat penambahan 30 sampai 50 toko seperti toko buku MPH. outlet makanan dan minuman terkenal. coffee shop. dll. Raffles Amrita Spa.Pei dengan Arsitek 61 Developer : Tincel Properties Spesifikasi:  Pada Raffles City.000 m2 menjadi 33. the city within a city.sekolah pertama di Singapura. yaitu Swissôtel The Stamford dan Fairmont Singapore dan sebuah kantor yaitu Raffles City Tower. . Downtown Core. Ini bertujuan menghubungkan bangunan ke Esplanade RT Station melalui jalur bawah tanah. Singapura Fungsi bangunan mall.M. toko fashion.  Pada podium terdapat shopping mall dan sebuah convention center. : hotel. kantor.269 m2 Arsitek : I. terdapat 2 buah hotel.

Pada hotel ini terdapat 769 kamar tamu dan suite seperti yang terlihat dari Gambar di bawah ini. Gambar 31.  Pada lantai 4.261 kamar dan suites. Hotel  Fairmont Singapore. Hotel bintang 5 ini mempunyai 1. merupakan salah satu hotel yang berada di kawasan pusat bisnis. Interior Kamar Fairmont Singapore  Swissôtel The Stamford merupakan hotel kedua yang terdapat di Raffles City. terdapat Food junction. 845 di antaranya adalah classic room. yang berfungsi sebagai food court. . dan belanja Singapura. budaya. Pada lantai 3. bersejarah. 1. terdapat Raffles City Convention Center. Hotel ini mempunyai menara kembar.

44 grand room. pada kedua hotel juga terdapat fasilitas pendukung yaitu 11 restoran dan 5 bar. Interior Kamar Swissôtel The Stamford Selain itu. 2 kolam renang outdoor. juga terdapat 29 Stamford Crest Suite. 6 lapangan tenis. Selain itu. Fasilitas Pendukung pada Raffles City . Gambar 33.255 classic harbour view room. yang mempunyai balkon pribadi untuk menikmati pemandangan yang indah. fasilitas rekreasi seperti Willow Stream Spa. dan fitness club. Gambar 32. 88 Swiss Executive room dengan fasilitas bisnis yang lengkap.

Executive Conference Center Adapun luas ruangan yang terdapat pada Raffles City Convention Center dapat dilihat pada Tabel 2.2. pernikahan.6 berikut ini. mulai dari konferensi global. Tabel 3. Interior Raffles Ballroom Gambar 34. Raffles Convention Center Pada kompleks Raffles city juga terdapat convention center di bagian podium. Raffles City Convention Center Gambar 36. Swiss Executive Room presentasi.dll. Convention center ini memfasilitasi segala kegiatan. acara amal. Gambar 35. Raffles City Convention Center memiliki 27 ruang rapat dan 3 ballroom. Luas Ruang pada Raffles City Convention Center .

.

dll. Eksterior Shopping Mall Gambar 39. perbankan. Pada basement 1 terdapat area makan. Shopping mall Mall pada Raffles City seperti Gambar 37 terletak di podium dan basement. IT dan telekomunikasi. Raffles City Tower Raffles City Tower merupakan kantor komersial dengan jumlah lantai 42. seperti jam tangan. AtriumShopping Mall . dan penjualan makanan lainnya. 4. konsultan bisnis. keperluan anak-anak.3. Gambar 37. Lantai 2. Marks & Spencer. Interior Shopping Mall keperluan rumah. Jason's Market Place dan Guardian pharmacy yang terletak di basement. Shopping mall ini merupakan one stop mall yang memfasilitasi semua kebutuhan dari makanan. merupakan area toko pakaian. Terdapat 50 tenant di dalamnya yang bergerak di bidang energi. toko roti. terdapat beberapa anchor tenant. barang bermerek. hinggaGambar 38. dan lantai 3 merupakan area penjualan asesoris untuk keperluan rumah dan keperluan anak-anak. yaitu supermarket yang dimiliki oleh Dairy Farm Group. merupakan pusat penjualan barang bermerek. department store Robinsons. pakaian. Pada lantai 1. dll. Di tengahnya merupakan atrium yang cukup besar (Gambar 39). Sistem sirkulasinya menggunakan koridor seperti pada Gambar 38. Pada shopping mall ini. asuransi dan keuangan.

Persentase Penggunaan Fungsi Metoda perancangan yang dapat dipelajari dari studi banding Raffles City adalah:  Retail-retail dibagi berdasarkan kelompok fungsinya per lantai. Sumber : Studi Banding Lengkap (Universitas Sumatera Utara) . penggunaan retail lebih besar dibandingkan fungsi lainnya (Diagram 3).Persentase penggunaan fungsi pada Raffles City adalah 40 % untuk hotel dan convention center. lantai 2 untuk toko pakaian. misalnya lantai 1 untuk retail yang menjual barang bermerek. 43% retail. dll. Pada Raffles City. Diagram 3. 17% kantor.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->