P. 1
SAP Nutrisi

SAP Nutrisi

|Views: 650|Likes:
Published by capiboy

More info:

Published by: capiboy on Mar 04, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/26/2013

pdf

text

original

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Bidang Study : Topik Sub topik Sasaran : : :

Keperawatan Anak Nutrisi Pada Balita Anjuran pemberian makanan pada anak Orang tua pasien yang dirawat di Ruang Anak RSUD dr. M. Soewandhie.

Tempat

:

Ruang Salak 1 di Ruang Anak RSUD dr. M. Soewandhie. Rabu, 22 februari 2012 1 x 30 menit

Hari/Tanggal : Waktu :

I.

TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM Pada akhir proses penyuluhan, orang tua pasien dapat mengetahui nutrisi yang perlu diberikan kepada anaknya baik selama sakit maupun anak tersebut sehat.

II.

TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS Setelah diberikan penyuluhan ibu dapat : 1. Menyebutkan pengertian dari nutrisi 2. Menyebutkan tujuan dari pemberian nutrisi 3. Menyebutkan zat gizi yang terkandung dalam makanan 4. Mengerti cara pemberian makan selama anak sakit dan sehat.

III.

SASARAN Orang tua pasien di Ruang anak RSUD dr. M. Soewandhie Surabaya

IV.

MATERI 1. Pengertian Nutrisi 2. Zat Gizi Yang terkandung dalam Makanan 3. Cara Pemberian Nutrisi.

V.

METODE 1. Ceramah 2. Tanya Jawab

VI.

MEDIA y y SLIDE PRESENTATION LEAFLET

1

Evaluasi Struktur y y Peserta hadir ditempat penyuluhan Penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan di RSUD dr. Evaluasi Proses y y y Antusiasme peserta terhadap materi penyuluhan Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan secara baik 3. 2 .VII. y y Memperkenalkan diri Menjelaskan penyuluhan y 2. 15 menit Menyebutkan materi yang akan y Memperhatikan diberikan Pelaksanaan : y Menjelaskan tentang pengertian y nutrisi y Menjelaskan pemberian nutrisi. 3 menit Pembukaan : y Membuka kegiatan dengan y Menjawab salam y Mendengarkan dari y Memperhatikan mengucapkan salam. Soewandhie Surabaya y Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilakukan sebelumnya 2. Orang tua pasien mengetahui tentang jenis nutrisi yang diperlukan Orang tua pasien memahami tentang pemberian nutrisi yang benar KEGIATAN PENYULUHAN No. WAKTU KEGIATAN PENYULUH KEGIATAN PESERTA 1. y Menjelaskan tentang zat gizi yang y terkandung dalam makanan. y Memberi kesempatan kepada y Bertanya menjawab dan Memperhatikan tujuan dari y Memperhatikan Memperhatikan tujuan peserta untuk bertanya. KRITERIA EVALUASI 1. M. Evaluasi Hasil y y VIII.

: Sayid Sidiq : Raudhul I. 2 menit Terminasi : y Mengucapkan terimakasih atas y Mendengarkan y Menjawab salam peran serta peserta. : Lely 3 . kepada yang peserta y Menjawab telah pertanyaan cara pemberian y yang Memperhatikan dan peserta untuk bertanya yang materi dan reinforcement kepada orang tua yang dapat menjawab pertanyaan. y Memberi kesempatan kepada y Bertanya menjawab pertanyaan diajukan 3. 10 menit Evaluasi : y Menanyakan tentang diberikan.Catur O.Asminda R. PENGORGANISASIAN Pembawa Acara Pembicara Fasilitator Observer : Arfenila A. 4.pertanyaan diajukan y Menjelaskan nutrisi anak. y Mengucapkan salam penutup IX.Hendra W.

vitamin. Sumber protein : Kandungan protein tinggi terdapat pada susu. rambut. dan biji-bijian. Lemak dan Asam Lemak Fungsi utama lemak adalah memberikan energi. mineral serta ZAT GIZI YANG TERKANDUNG DALAM MAKANAN Air Kebutuhan tubuh akan air merupakan urutan kedua setelah kebutuhan oksigen. kacang-kacangan. ikan. c. sel darah dan serum. Air merupakan komponen terpenting dari struktur tubuh karena lebih dari 60% tubuh manusia terdiri dari air. lemak dan asam lemak. Protein merupakan bahan padat utama dari otot. Protein Fungsi protein adalah : a. unggas. daging. organ dan kelenjar endokrin. Lemak bertindak sebagai 4 . Merupakan unsur utama pembentuk tulang dan gigi. kuku. kulit. Pengaturan proses tumbuh Protein mempunyai fungsi yang sangat khusus dalam pengaturan prosesproses dalam tubuh.MATERI PENYULUHAN NUTRISI PADA ANAK Nutrisi atau zat makanan adalah merupakan bagian dari makanan termasuk didalamnya air. Penunjang pertumbuhan. pada telur. protein. keju. b. Energi protein merupakan sumber energi yang cepat diproses dalam metabolisme tubuh. karbohidrat.

Vitamin ini digunakan tubuuh untuk bisa tumbuh dan berkembang secara normal. paling sedikit 8 kali sehari. Mencoba adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi tinggi. 2. Setiap gram karbohidrat yang diproses dapat menghasilkan 4 kalori. 4. siang maupun malam. Maka dari itu biasakan anak sedari kecil untuk banyak mengkonsumsi sayur dan buah-buahan agar kebutuhan vitaminnya tercukupi. D. kentang).pelarut vitamin A. E. Vitamin Vitamin adalah suatu zat yang mempercepat proses metabolisme dalam tubuh. TUJUAN PEMBERIAN NUTRISI PADA BALITA 1. singkong. 5 . 3. Sumber Karbohidrat : Nasi. Ada 13 jenis vitamin yaitu: Vitamin A. umbi-umbian (ketela. E & K yang tidak bisa larut dalam air. dan lainnya akan disimpan sebagai jaringan lemak. Dimana vitamin ini banyak terdapat pada buah-buahan dan sayuran. roti) . D. Sebagian kecil disimpan sebagai dalam hati dan otot. CARA PEMBERIAN NUTRISI PADA ANAK Umur 0 ± 6 Bulan Berikan Air Susu Ibu (ASI) sesuai dengan keinginan anak. C. Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima bermacam-macam makanan dengan berbagai rasa dan bentuk. Melengkapi zat gizi ASI yang sudah berkurang. hasil olahan tepung (kue. Sejumlah karbohidrat akan digunakan secara langsung untuk memenuhi kebutuhan energi jaringan tubuh dalam beraktifitas. Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan. Karbohidrat Karbohidrat atau zat tepung merupakan sumber utama energi manusia. K dan 8 jenis vitamin B.

kue atau biskuit.- Jangan diberikan makanan atau minuman lain selain ASI bila tidak diperlukan. Setiap kali makan berikan kirakira: Umur 8 Bulan Umur 9 Bulan Umur 10 Bulan Umur 11 Bulan : : : : 8 sendok 9 sendok 10 sendok 11 sendok Berikan juga makanan selingan 2 kali sehari diantara waktu makan seperti: bubur kacang hijau. tahu. wortel. Umur 8 ± 12 Bulan Berikan Air Susu Ibu (ASI) sesuai dengan keinginan anak Beri makanan pendamping ASI 3 kali sehari. ikan. nagasari dan sebagainya. Umur 6 ± 8 Bulan Berikan Air Susu Ibu (ASI) sesuai dengan keinginan anak. tiap kali 2 sendok makan Pemberian makanan pendamping ASI dilakukan setelah pemberian ASI Makanan pendamping ASI misalnya : Bubur atau nasi tim lumat yang bisa ditambah kuning telur/ ayam/ ikan/ tempe/ tahu/ daging sapi/ wortel/ bayam/ kacang hijau/ santan. Berikan makanan tersebut 3 kali sehari Berikan juga makanan selingan 2 kali sehari diantara waktu makan seperti: Bubur kacang hijau. pisang. Beri makanan pendamping ASI 2 kali sehari. bayam. 6 . tempe. biskuit. Umur 12 ± 24 Bulan Berikan Air Susu Ibu (ASI) sesuai keinginan anak Berikan nasi lembek yang ditambah telur. kuah bersantan. kacang hijau. ayam. paling sedikit 8 kali sehari. pisang. siang maupun malam. daging sapi.

y y y y y Perhatikan kebersihan alat makan. karena banyak mengandung zat kimia yang merusak tubuh. atau kue. - Berikan juga makanan yang bergizi sebagai selingan 2 kali sehari diantara waktu makan seperti : Bubur kacang hijau. sayur dan buah. Ajak makan bersama anggota keluarga lain. Makanan berlemak menyebabkan rasa kenyang yang lama. cucilah tangan dengan sabun sebelum menyuapkan makanan atau menyusui anak. bersih. peralatan masak yang bersih dan cara memasak yang benar. Catatan y Untuk menghindari agar anak tidak terjangkit penyakit. y Gunakan bahan makanan yang baik.Umur 2 Tahun atau Lebih - Berikan makanan yang biasa dimakan oleh keluarga 3 kali sehari yang terdiri dari nasi. Buat variasi makanan. dan aman. y Hindari pemberian makanan siap saji pada anak. lauk pauk. biskuit. 7 . Membuat makanan secukupnya.

Balai Penerbit FKUI. Jakarta. 2010. Prinsip Keperawatan Pediatrik Edisi 2. A. A.y DAFTAR PUSTAKA Departemen Kesehatan RI kerjasama dengan WHO dan UNICEF. Jakarta. Jakarta. revisi ke 3. dkk. 2001 Sacharin. edisi 3. Rosa M. Buku Ajar Ilmu Kesehatan Anak Jilid 1. EGC. 2004 Mansjoer. Media Aesculapius. Markum. 2008. Jakarta. Kapita Selekta Kedokteran. Buku Bagan Manajemen Terpadu Balita Sakit (MTBS) Indonesia. 8 .H...

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->