Budidaya & Manfaat Tanaman Terong

Prospek budidaya tanaman terong makin baik untuk dikelola secara intensif dan komersial dalam skala agribisnis, namun hasil rata-ratanya masih rendah. Hal ini disebabkan bentuk kultur budidaya yang masih sampingan, belum memadainya informasi teknik budidaya di tingkat petani.

Deskripsi Terong Terong (Solanum melongena) merupakan tanaman setahun berjenis perdu yang dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 60-90 cm. Daun tanaman ini lebar dan berbentuk telinga. Bunganya berwarna ungu dan merupakan bunga yang sempurna, biasanya terpisah dan terbentuk dalam tandan bunga.

Manfaat Terong Buah terung sudah sangat dikenal masyarakat dan banyak digunakan sebagai lalap (sayuran segar) atau disayur. Hal ini disebabkan oleh rasa buah terung yang enak dan banyak mengandung vitamin. a. Manfaat Terong untuk Kesehatan Ada beberapa manfaat terong yang terbukti sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat terong tersebut adalah sebagai berikut:

y

Menghambat kerusakan pembuluh darah Manfaat terong ini dapat kita peroleh karena buah terong memiliki kemampuan untuk menekan dan mengatasi arterosklerosis atau bisa juga disebut sebagai buah penetral kerusakan pembuluh arteri. Dengan adanya kemampuan ini, buah terong dapat mengatasi timbunan lemak dan mengatasi gangguan transportasi darah pada pembuluh arteri.

y

Mengatasi epilepsi Terong memiliki kandungan skopolamin, striknin, skoparon, dan skopoletin sehingga dapat membantu mengatasi penyakit epilepsi beserta gejalanya yang meliputi gugup/sawanan, hingga kekejangan saraf.
1

dimasak untuk bumbu gulai dengan campuran udang atau daging sapi serta disambal balado. selain berwarna hijau. Terong Telunjuk Bentuknya panjang seperti telunjuk. Bentuknya bulat. masyarakatnya menggunakan terong sebagai kontrasepsi untuk para pria. Buah ini mengandung tripsin (protease)inhibitor yang dapat melawan zat pemicu kanker. 2. Jus terong yang dikonsumsi secara rutin dapat membantu mengatasi kerusakan yang terjadi pada sel yang mengalami penyimpangan kromosom/terkena kanker. dll. Jenis .Jenis Terong 1. juga ada yang berwarna ungu. Umumnya dimakan sebagai lalapan dan biasa terhidang di menu masakan Sunda. Buah terong memang dikenal dapat menjadi antikanker. encok.y Mengobati sakit pinggang Manfaat terong ini telah banyak dibuktikan oleh masyarakat Korea. Terong Pipit Biasa disebut terong mini karena ukurannya yang kecil. dan lazim terdapat di menu masakan Sumatera. nyeri. 2 . Mereka mengeringkan buah terong dan mengonsumsinya untuk mengatasi sakit pinggang yang meliputi pinggang kaku. Misalnya. Mereka meyakini bahwa terong dapat mengatasi gugup. Hal ini terbukti setelah dilakukan penelitian dengan memberikan makanan terong ke hewan marmut. y Mengatasi Kanker dan Sebagai Kontrasepsi Buah terong merupakan buah yang sangat bagus untuk membantu mengurangi serangan kanker. dapat juga ditumis dengan tambahan tauco. seperti karedok (pecel dengan sayuran serba mentah). Di Nigeria.

Namun demikian. warnanya kuning lalu berubah menjadi ungu ketika sudah matang. Bentuknya beragam. pH tanah harus berkisar antara 5-6 agar pertumbuhannya optimal.8-7. Berbeda dengan jenis terong lain.Suhu udara 22 . aerasi dan drainase baik dan pH antara 6.Dapat tumbuh di dataran rendah tinggi . Jenis terong ungu dengan warna lebih tua dijuluki terong jepang karena sering digunakan pada kuliner Jepang. Selain itu.200 m dpl. Bijinya bulat pipih. 4.Cocok ditanam musim kemarau 3 . rasanya juga renyah. Terong Belanda Bentuknya lonjong menyerupai telur namun lebih runcing ujungnya.Sinar matahari harus cukup . tipis dan keras. subur. tanah itu harus memiliki cukup banyak kandungan bahan organik dan berdrainase baik.Jenis tanah yang paling baik. jenis lempung berpasir. Terong Ungu Jenis ini yang paling terkenal dari terong. Daging buahnya banyak mengandung sari buah. ada yang bulat dan yang panjang. kulit buah tipis. Selain kering. kaya bahan organik. berkarakter lebih lunak. rasanya agak asam. dan biasa dimasukkan sebagai bahan sayur lodeh.3.3 . seperti tempura. Syarat Tumbuh Terong Terung sangat mudah dibiakkan karena ia dapat hidup di daerah dataran rendah hingga dataran tinggi sekitar 1. . berwarna agak hitam sampai kekuning-kuningan. terong belanda ini biasa diolah menjadi jus. Sewaktu belum matang.30o C . Sementara yang warnanya tidak terlalu gelap. Ada juga yang berwarna hijau.

Dosis pemupukan bervariasi untuk setiap jenis terung dan jenis tanahnya. Setelah lahan disiapkan.2 ± 1. tetapi tidak sampai tergenang. lihat pada Tabel berikut. susulan I. haruslah dibuat parit yang berfungsi sebagai jalan dan pembuangan air saat musim hujan. Ketika masa berbunga. Hanya saja kebutuhan benih terung berbeda dengan benih tomat. Setiap bedengan memuat dua barisan tanaman. Namun. Kemudian bedengan dibuatkan lubang tanam masing-masing berjarak sekitar 60 cm.1990.5 bulan atau kira-kira telah berdaun empat helai. TSP 200 kg 200 kg 4. kemudian di bentuk bedengan. Selanjutnya setiap lubang tanam diberi pupuk kandang atau kompos sebanyak 0. Pupuk dasar diberikan saat tanah mulai diolah. apabila penanaman dilakukan pada daerah kering. Bedengan dibuat selebar antara 1.. Tanaman terung memerlukan penyangga agar cabang 4 . Hal ini penting dilakukan karena terung tidak tahan genangan air. bila dirasa perlu. yaitu sebagai pupuk dasar. Pemeliharaan selanjutnya seperti penyiangan dan pendangiran dilakukan bersamaan dengan pemberian pupuk susulan.Pedoman Budidaya Terong BENIH DAN PERSEMAIAN Benih terung sebaiknya disemaikan dulu sebelum ditanam pada lahan yang tetap. Kemudian di sekitar lubang tanam disirami air agar tanah cukup lembap. Namun. Jarak antarbarisan lubang tanam 70-80 cm. Untuk lahan seluas 1 ha. Pupuk kandang 15 ton 15 ton 2.4 cm dan panjang sesuai lahan. Pemeliharaan Terong Setelah tanam. dan susulan II. penyiraman dilakukan 2 hari sekali. PENANAMAN Lahan penanaman disiapkan dan diolah terlebih dahulu. sebaiknya bibit yang telah siap tanam dimasukkan secara tegak lurus ke dalam lubang tanam. penyiangan dan pendangiran dapat dilakukan lebih sering. kk.5-1 kg agar tanah cukup mengandung bahan organik. maka penyiraman dapat dilakukan lebih sering agar tanaman tidak layu kekeringan. dan pupuk susulan II diberikan saat tanaman mulai berbunga. diperlukan 500 g benih terung dengan daya kecambah 75070. Setelah itu bibit terung sudah siap untuk dipindahkan di lahan penanaman. Di antara bedengan. Urea 300 kg 100 kg 100 kg 100 kg 3. Bibit terung berada di persemaian hingga berumur kurang lebih 1. Pembuatan bedengan dan cara penyemaian terung tidaklah berbeda seperti perlakuan pada tomat. penyiraman dilakukan kembali setiap 3 hari sekali hingga saat berbunga. Pemupukan pada terung dilakukan tiga kali. WAKTU DAN DOSIS PEMUPUKAN TERUNG No Jenis pupuk Total Pupuk Dasar Pupuk susulan I II 1. KCI 200 kg 200 kg Sumber : Rush Hukum. pupuk susulan I diberikan 7 -14 hari sesudah tanam.

3 %. lalu menjadi kuning. 5 . Hindari waktu panen saat terik matahari karena dapat mengganggu tanaman dan membuat kulit terung menjadi keriput (kering) sehingga menurunkan kualitas. Waktu panen sebaiknya dilakukan saat pagi hari atau sore hari. Daunnya berwarna kuning. Panen dan Pasca Panen Terong Umur terung yang dapat dipanen tergantung dari varietas yang ditanam. diperhitungkan pula lama pengangkutan sampai ke tangan konsumen.2-0. secara umum terung dapat dipanen sekitar 4 bulan atau 90 hari sejak semai. Ajir dapat dibuat dari bambu atau kawat setinggi 60-90 cm. Dimetoate (Rogor.lateralnya tidak raboh terkena angin atau hujan. Penyakit ini sulit diberantas. Hama ini menyerang daun dan cabang muda dengan cara mengisap cairan dalam jaringan tanaman. dan akhirnya mati. Pemberantasannya umumnya dilakukan dengan Basudin 40 WP dan Bayrusi125 EC. Sebaiknya terung yang dipetik adalah buah muda yang bijinya belum keras dan daging buahnya belum liat. Hama dan Penyakit Terong HAMA APHIS (KUTU DAUN) Serangan hama ini ditandai dengan mengerutnya daun karena mengering. maka sebaiknya terung dipetik sebelum masak. Pencegahan serangan selanjutnya dengan menggunakan Dithane M-45 (0.3 %). sebaiknya pada awal penanaman digunakan Dithane M-45 berkonsentrasi 0. Daun pucuk atau tunas yang terserang berubah menjadi keriput dan berwarna kuning. Untuk itu. Penyebabnya adalah cendawan Yerticilium alboatrum yang menyerang akar dan pembuluh pada jaringan tanaman. Tungau (Tetranychus) Serangan hama ini ditandai dengan pertumbuhan tanaman terung menjadi abnormal. tapi sudah tampak bernas (berisi). Selanjutnya selang seminggu sekali. drainase yang baik. dan rotasi tanaman. antara lain fumigasi.000 (18 cc dalam 15 liter air). BUSUK AKAR Serangan penyakit ini ditandai dengan warna daun menjadi lebih hijau. Namun. PENYAKIT KARAT DAUN Serangan penyakit ini ditandai dengan adanya bercak-bercak kuning (blight) dan kanker pada daun maupun -tanaman. Apabila pengangkutan memerlukan waktu lama. Dalam pemanenan. buah terung dapat dipanen 6-7 kali. Roxixon) 0. Sebenarnya penyakit ini dapat dikendalikan dengan perlakuan tanah. Penyebabnya adalah Phomopsis vexans (Sacc & Syd) Harter atau Diaphote vexans Gratz. Pengendalian serangan dilakukan dengan menggunakan larutan Kalthene 0.2-0.1 % atau larutan Sumithion 1:1.2 %.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.