Budidaya & Manfaat Tanaman Terong

Prospek budidaya tanaman terong makin baik untuk dikelola secara intensif dan komersial dalam skala agribisnis, namun hasil rata-ratanya masih rendah. Hal ini disebabkan bentuk kultur budidaya yang masih sampingan, belum memadainya informasi teknik budidaya di tingkat petani.

Deskripsi Terong Terong (Solanum melongena) merupakan tanaman setahun berjenis perdu yang dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 60-90 cm. Daun tanaman ini lebar dan berbentuk telinga. Bunganya berwarna ungu dan merupakan bunga yang sempurna, biasanya terpisah dan terbentuk dalam tandan bunga.

Manfaat Terong Buah terung sudah sangat dikenal masyarakat dan banyak digunakan sebagai lalap (sayuran segar) atau disayur. Hal ini disebabkan oleh rasa buah terung yang enak dan banyak mengandung vitamin. a. Manfaat Terong untuk Kesehatan Ada beberapa manfaat terong yang terbukti sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat terong tersebut adalah sebagai berikut:

y

Menghambat kerusakan pembuluh darah Manfaat terong ini dapat kita peroleh karena buah terong memiliki kemampuan untuk menekan dan mengatasi arterosklerosis atau bisa juga disebut sebagai buah penetral kerusakan pembuluh arteri. Dengan adanya kemampuan ini, buah terong dapat mengatasi timbunan lemak dan mengatasi gangguan transportasi darah pada pembuluh arteri.

y

Mengatasi epilepsi Terong memiliki kandungan skopolamin, striknin, skoparon, dan skopoletin sehingga dapat membantu mengatasi penyakit epilepsi beserta gejalanya yang meliputi gugup/sawanan, hingga kekejangan saraf.
1

Mereka meyakini bahwa terong dapat mengatasi gugup.y Mengobati sakit pinggang Manfaat terong ini telah banyak dibuktikan oleh masyarakat Korea. nyeri. Mereka mengeringkan buah terong dan mengonsumsinya untuk mengatasi sakit pinggang yang meliputi pinggang kaku. y Mengatasi Kanker dan Sebagai Kontrasepsi Buah terong merupakan buah yang sangat bagus untuk membantu mengurangi serangan kanker. Bentuknya bulat.Jenis Terong 1. masyarakatnya menggunakan terong sebagai kontrasepsi untuk para pria. 2 . Di Nigeria. encok. Umumnya dimakan sebagai lalapan dan biasa terhidang di menu masakan Sunda. dapat juga ditumis dengan tambahan tauco. Buah ini mengandung tripsin (protease)inhibitor yang dapat melawan zat pemicu kanker. Misalnya. Jus terong yang dikonsumsi secara rutin dapat membantu mengatasi kerusakan yang terjadi pada sel yang mengalami penyimpangan kromosom/terkena kanker. dimasak untuk bumbu gulai dengan campuran udang atau daging sapi serta disambal balado. Terong Pipit Biasa disebut terong mini karena ukurannya yang kecil. seperti karedok (pecel dengan sayuran serba mentah). Jenis . 2. juga ada yang berwarna ungu. dan lazim terdapat di menu masakan Sumatera. selain berwarna hijau. Buah terong memang dikenal dapat menjadi antikanker. Terong Telunjuk Bentuknya panjang seperti telunjuk. dll. Hal ini terbukti setelah dilakukan penelitian dengan memberikan makanan terong ke hewan marmut.

seperti tempura.Sinar matahari harus cukup . Bentuknya beragam.200 m dpl. subur. pH tanah harus berkisar antara 5-6 agar pertumbuhannya optimal. Terong Belanda Bentuknya lonjong menyerupai telur namun lebih runcing ujungnya. Sewaktu belum matang.8-7. warnanya kuning lalu berubah menjadi ungu ketika sudah matang. rasanya agak asam. Terong Ungu Jenis ini yang paling terkenal dari terong. berwarna agak hitam sampai kekuning-kuningan. Ada juga yang berwarna hijau. dan biasa dimasukkan sebagai bahan sayur lodeh.30o C . tanah itu harus memiliki cukup banyak kandungan bahan organik dan berdrainase baik. berkarakter lebih lunak.Cocok ditanam musim kemarau 3 . kaya bahan organik. Jenis terong ungu dengan warna lebih tua dijuluki terong jepang karena sering digunakan pada kuliner Jepang.Jenis tanah yang paling baik. ada yang bulat dan yang panjang. Berbeda dengan jenis terong lain. 4. aerasi dan drainase baik dan pH antara 6. Namun demikian. Selain kering.3 . Syarat Tumbuh Terong Terung sangat mudah dibiakkan karena ia dapat hidup di daerah dataran rendah hingga dataran tinggi sekitar 1.Dapat tumbuh di dataran rendah tinggi . . terong belanda ini biasa diolah menjadi jus. Sementara yang warnanya tidak terlalu gelap. Selain itu. rasanya juga renyah. tipis dan keras.3. kulit buah tipis. jenis lempung berpasir.Suhu udara 22 . Daging buahnya banyak mengandung sari buah. Bijinya bulat pipih.

dan pupuk susulan II diberikan saat tanaman mulai berbunga. Setelah lahan disiapkan. Pembuatan bedengan dan cara penyemaian terung tidaklah berbeda seperti perlakuan pada tomat. Kemudian bedengan dibuatkan lubang tanam masing-masing berjarak sekitar 60 cm. Pupuk dasar diberikan saat tanah mulai diolah. kemudian di bentuk bedengan. Bedengan dibuat selebar antara 1. apabila penanaman dilakukan pada daerah kering. bila dirasa perlu. Kemudian di sekitar lubang tanam disirami air agar tanah cukup lembap.5-1 kg agar tanah cukup mengandung bahan organik. Selanjutnya setiap lubang tanam diberi pupuk kandang atau kompos sebanyak 0. Setelah itu bibit terung sudah siap untuk dipindahkan di lahan penanaman.. KCI 200 kg 200 kg Sumber : Rush Hukum. yaitu sebagai pupuk dasar. diperlukan 500 g benih terung dengan daya kecambah 75070. pupuk susulan I diberikan 7 -14 hari sesudah tanam. Tanaman terung memerlukan penyangga agar cabang 4 . Hal ini penting dilakukan karena terung tidak tahan genangan air. penyiraman dilakukan 2 hari sekali. PENANAMAN Lahan penanaman disiapkan dan diolah terlebih dahulu. Bibit terung berada di persemaian hingga berumur kurang lebih 1. sebaiknya bibit yang telah siap tanam dimasukkan secara tegak lurus ke dalam lubang tanam. Hanya saja kebutuhan benih terung berbeda dengan benih tomat. Pemeliharaan Terong Setelah tanam.1990.4 cm dan panjang sesuai lahan. Dosis pemupukan bervariasi untuk setiap jenis terung dan jenis tanahnya. kk. Namun.Pedoman Budidaya Terong BENIH DAN PERSEMAIAN Benih terung sebaiknya disemaikan dulu sebelum ditanam pada lahan yang tetap. susulan I. Urea 300 kg 100 kg 100 kg 100 kg 3. Pemeliharaan selanjutnya seperti penyiangan dan pendangiran dilakukan bersamaan dengan pemberian pupuk susulan. WAKTU DAN DOSIS PEMUPUKAN TERUNG No Jenis pupuk Total Pupuk Dasar Pupuk susulan I II 1. maka penyiraman dapat dilakukan lebih sering agar tanaman tidak layu kekeringan. Untuk lahan seluas 1 ha. Namun. dan susulan II.5 bulan atau kira-kira telah berdaun empat helai. penyiangan dan pendangiran dapat dilakukan lebih sering. haruslah dibuat parit yang berfungsi sebagai jalan dan pembuangan air saat musim hujan. Setiap bedengan memuat dua barisan tanaman. TSP 200 kg 200 kg 4. tetapi tidak sampai tergenang. Pemupukan pada terung dilakukan tiga kali. Di antara bedengan. Jarak antarbarisan lubang tanam 70-80 cm. lihat pada Tabel berikut.2 ± 1. penyiraman dilakukan kembali setiap 3 hari sekali hingga saat berbunga. Pupuk kandang 15 ton 15 ton 2. Ketika masa berbunga.

2-0. maka sebaiknya terung dipetik sebelum masak.lateralnya tidak raboh terkena angin atau hujan. Pemberantasannya umumnya dilakukan dengan Basudin 40 WP dan Bayrusi125 EC. Daunnya berwarna kuning. drainase yang baik. Hama dan Penyakit Terong HAMA APHIS (KUTU DAUN) Serangan hama ini ditandai dengan mengerutnya daun karena mengering. Penyakit ini sulit diberantas. buah terung dapat dipanen 6-7 kali. 5 . secara umum terung dapat dipanen sekitar 4 bulan atau 90 hari sejak semai. Penyebabnya adalah cendawan Yerticilium alboatrum yang menyerang akar dan pembuluh pada jaringan tanaman. PENYAKIT KARAT DAUN Serangan penyakit ini ditandai dengan adanya bercak-bercak kuning (blight) dan kanker pada daun maupun -tanaman. Ajir dapat dibuat dari bambu atau kawat setinggi 60-90 cm. sebaiknya pada awal penanaman digunakan Dithane M-45 berkonsentrasi 0.2-0.000 (18 cc dalam 15 liter air). Untuk itu. Hama ini menyerang daun dan cabang muda dengan cara mengisap cairan dalam jaringan tanaman. Dimetoate (Rogor. Penyebabnya adalah Phomopsis vexans (Sacc & Syd) Harter atau Diaphote vexans Gratz. Dalam pemanenan. antara lain fumigasi. Namun. BUSUK AKAR Serangan penyakit ini ditandai dengan warna daun menjadi lebih hijau. Panen dan Pasca Panen Terong Umur terung yang dapat dipanen tergantung dari varietas yang ditanam. Pencegahan serangan selanjutnya dengan menggunakan Dithane M-45 (0. Pengendalian serangan dilakukan dengan menggunakan larutan Kalthene 0. Daun pucuk atau tunas yang terserang berubah menjadi keriput dan berwarna kuning.2 %. Hindari waktu panen saat terik matahari karena dapat mengganggu tanaman dan membuat kulit terung menjadi keriput (kering) sehingga menurunkan kualitas. Apabila pengangkutan memerlukan waktu lama. lalu menjadi kuning.3 %). Sebaiknya terung yang dipetik adalah buah muda yang bijinya belum keras dan daging buahnya belum liat. dan rotasi tanaman. Roxixon) 0.3 %. diperhitungkan pula lama pengangkutan sampai ke tangan konsumen. Sebenarnya penyakit ini dapat dikendalikan dengan perlakuan tanah. Selanjutnya selang seminggu sekali. dan akhirnya mati.1 % atau larutan Sumithion 1:1. Tungau (Tetranychus) Serangan hama ini ditandai dengan pertumbuhan tanaman terung menjadi abnormal. Waktu panen sebaiknya dilakukan saat pagi hari atau sore hari. tapi sudah tampak bernas (berisi).

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.