P. 1
Materi Klh Per 2

Materi Klh Per 2

|Views: 1,087|Likes:
Published by DavidMatthewToding

More info:

Published by: DavidMatthewToding on Mar 05, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/10/2014

pdf

text

original

PIP UNTAD: KAJIAN LINGKUNGAN HIDUP

MENGAPA LINGKUNGAN HIDUP SEBAGAI OBYEK KAJIANNYA? 1. Kondisi Lingk.hidup di Sulteng yang relatif rusak terutama lingk. Hidup fisik; 2. Kondisi Lingk. Hidup Sosial budaya yang relatif heterogen, baik etnis , adat istiadat maupun agama. 3. Kondisi lingk pemukiman yang terpencar-pencar (Pantai,pedalaman,pegunungan dan nomaden. 4. Mempunyai keanekargaman hayati yang khas.

kesatuan ruang dan semua benda, daya, dan mahluk hidup termasuk manusia dan perilakunya, yang mempengaruhi kelangsungan perikehidupan dan kesejahteraan manusia dan mahluk hidup lainnya.

Lingkungan Hidup adalah

MEKANISME DAN STRATEGI PENGEMBANGAN PEMBELAJARAN MATAKULIAH KAJIAN LINGKUNGAN HIDUP DAN PERMUKIMAN SEBAGAI POLA ILMIAH POKOK (PIP) UNIVERSITAS TADULAKO
SU M BER DAYA A . A la m 1 B io t ik . a . F lo r a > b. F auna > c . F L / F A E n d e m ik > 1 A b io t ik . > a. T anah > b . A ir > c . A n g in . > d. C ahaya > e . B a h a n G a lia n > f . B io g a s PROSES > g . S e re s a h > h . d ll. > > B . M a n u s ia > 1 Kependududkan . > 1 S o s ia l B u d a y a . 1 D in a m ik a . > M a s y a ra k a t > C . B uatan 1 S a ra n a . 1 P ra s a ra n a . 1 F K IP . 1 FAPER TA . 1 FEKON . T R I D H A R M A IP O L E K S O S B U D 1 F. HUKUM . P E R G U R U A N T I N & G II N G K E S M A S G L 1 F IS IP . . S andang 1 F . T E K N IK H a ra p a n . P angan 1 F . M IP A T a n ta n g a n Papan P e n d id ik a n * In fo rm a s i K e s e h a ta n * I n v e n t a r is a s i L in g k u n g a n T U JU A N : K e r a jin a n 1 M e n a n ta n g . * I d e n t if ik a s i * E k s p lo it a s i K o m u n ik a s i k e g e rs a n g a n A la m * A p lik a s i T r a n s p o r t a s iL H - P I P . M e n g e ja r K 1 M a n u s ia * M o t iv a s i I n d u s tri UNTAD k e t e r t in g g a la n * In o v a s i Sosbud 1 T em pat . H ukum P e m b e la ja r a n T e n*t aKnogn f ir m a s i P e ra b o t L in g k u n g a n * K o o r d in a s i * R ekom endasi S u m . E n e rg i H ib u r a n / W is a t a D u n ia U s a h a d ll.

S U L A W E S I

T E N G A H

# S t ra te g i P e r l in d u n g a n # Penggunaan T epat G una # P e n e ra p a n IP T E K PEM B A N GU # P e n in g k a t a n BERW AW A K u a l. L in g k . L IN G K U N G # P e n in g k a t a n Kesad. M asy. # P e n in g k a t a n Pendd. M asy. # T e r t ib H u k u m & P e ra tu ra n

LINGKUNGAN
LH. SOSIAL
SUB SISTEM FISIK KIMIA BIOLOGIS
SUB SISTEM JLH. PdK BUDAYA PENDAPATAN

SUB SISTEM PENGETAHUAN TEKNOLOGI INFRA STRUKTUR

LH. ALAM (EKOSISTEM)

LH. BINAAN (TEKNOSISTEM)

LINGKUNGAN HIDUP SMBR KEKAYAAN ALAM (SKA) SMB R DAYA MANUSIA (SDM ) SMB R DAYA ALAM (SDA) PENDIDIKAN PELATIHAN PENGALAMAN Pemimpin Pemikir Pengusaha Karyawan Dll Tenaga Ahli Spesialis Mekanik Dll Mendukung & melengkapi Pendidikan & Pelatihan SKA/SDA TERBARUKAN Pertanian (Tan. Zeolit. Tahunan) Perikanan (darat & kelautan) Peternakan (Unggas 7 Non Unggas) SKA/SDA TAK TERBARUKAN Pertambangan Logam : (EMas. minya. Horti) Perkebunan (T. Kapur dll) Minyak & Gas ( Gas bumi. Gas Cair. Pangan. Nikel dll) Non Logam ( Bt. dll) Panas Bumi SKA/SDA RLTF PERMANEN M atahari Air Udara Tanah Kehutanan (Kayu & Non kayu . Perak. Bara. setahun & T.

EKOSISTEM PESISIRAN/LAUT SEMAKIN RUSAK 4. . PERTAMBANGAN.8 % DARI PDB NASIONAL DAN MENYERAP 45 % TENAGA KERJA DARI TOTAL ANGKATAN KERJA.TINGGINYA ANCAMAN TERHADAP KE ANEKARAGAMAN HAYATI. LAUT. KERUSAKAN DAS 3. PERIKANAN. PENCEMARAN AIR SEMAKIN MENINGKAT 6. AKIBATNYA MEMICU POLA PRODUKSI DAN KONSUMSI YANG AGRESIF EKSPLOITATIF DAN EKSPANSIF SEHINGGA FUNGSI LINGKUNGAN HIDUP SEMAKIN MENURUN. MENURUNNYA KONDISI HUTAN DI INDONESIA 2.PERMASALAHAN LINGKUNGAN HIDUP HASIL HUTAN. DAN PERTANIAN. 1. MEMBERIKAN KONTRIBUSI 24. CITRA PERTAMBANGAN YANG MERUSAK LINGKUNGAN 5. KUALITAS UDARA YANG SEMAKIN MENURUN 7.

KETERKAITAN MASALAH LINGKUNGAN .

PENCEMARAN UDARA  Perubahan cuaca global  Perusakan lapisan ozon  Hujan asam  Pencemaran udara daerah urban  dll PENURUNAN KEANEKARAGAMAN HAYATI •Perusakan habitat •Kepunahan spesies PENURUNAN KETERSEDIAAN PANGAN • Perusakan dan pengurangan luas lahan pertanian • Penurunan air tanah • Penggurunan • Erosi tanah • Pemiskinan zat hara • Penggaraman tanah • Penangkapan ikan yang berlebihan • dll PENCEMARAN AIR MASALAH UTAMA LINGKUNGAN • Pengendapan •Bahan kimia beracun •Bahan biologis •Tumpahan minyak •Pencemaran panas •dll PENURUNAN KETERSEDIAAN SUMBER DAYA ALAM LAINNYA • Energi Bahan Bakar PRODUKSI LIMBAH •Limbah padat •Bahan berbahaya & beracun Mineral tidak terbaharui .

regional. 1. global) dalam suatu kurun waktu tertentu. Lokasi b.  Daya dukung lingkungan dapat didefinisikan sebagai : Jumlah maksimum organisme yang kehidupannya dapat didukung oleh suatu lingkungan (lokal. keberadaan manusia tidak boleh melampaui batas daya dukung lingkungannya. bergantung kepada : a. 2. Daya dukung dapat bevariasi. Waktu c. . Untuk dapat bertahan hidup di Bumi ini. Jenis teknologi yang digunakan dalam memanfaatkan sumber daya alam dan dalam menanggapi masalah lingkungan akibat pertumbuhan populasi dan pemanfaatan sumber daya alam .

MODEL INTERAKSI TIGA FAKTOR YANG MENENTUKAN DAMPAK LINGKUNGAN Jumlah Penduduk Jumlah unit SDA yang digunakan per orang Degradasi pencemaran per SDA yg digunakan Dampak lingkungan X X = Negara Sedang Berkembang (Masalah Overpopulasi) : Jumlah penduduk banyak X Konsumsi SDA per orang rendah X Degradasi & pencemaran per SDA yg digunakan rendah = Kerusakan Lingkungan Besar Negara Maju Industri (Masalah Overkonsumsi) : Jumlah Penduduk Sedikit Konsumsi SDA per orang tinggi Degradasi & pencemaran per SDA yg digunakan tinggi Kerusakan Lingkungan Besar X X = .

ekologi (lingkungan hidup & sumber daya alam) dan sosial budaya dalam setiap pengambilan keputusan.Daya Dukung Lingkungan Apa Itu Pembangunan Berkelanjutan yang Berwawasan Lingkungan (PBBL) ? “Pembangunan untuk memenuhi kebutuhan masa sekarang tanpa mengurangi kemampuan generasi mendatang untuk memenuhi kebutuhannya”. Konsep ini mempertimbangkan keseimbangan antara kepentingan ekonomi. .

Eko-efisiensi .Pemberdayaan masyarakat .Pembinaan kelembagaan LH/ SDA : .Pertumbuhan .Pengentasan kemiskinan .Peran serta masyarakat .Stabilitas SOSIAL BUDAYA : .Pemerataan .Pengelolaan LH/SDA .Konsep PBBL : EKONOMI .Pencegahan pencemaran & perusakan LH/SDA .Pelestarian LH/SDA .

LSM (kasus Freeport.MENGATASI PERMASALAHAN LINGKUNGAN 1. Penentuan kebijakan : Peran serta masyarakat dalam menentukan kebijakan dengan melakukan kontrol terhadap keadaan lingkungan sebagai akibat pembangunan. Analisis Ilmiah: mengumpulkan informasi & melakukan penelitian untuk membuat model yang menjelaskan kejadian dan meramalkan kejadian yang akan datang. Analisis resiko : menganalisis dan memperkirakan pengaruh potensial dari suatu aksi atau kegiatan. melihat dan menilai apakah masalah telah terselesaikan dan memperbaiki permodelan atas masalah tersebut. iklan layanan masyarakat. Pemantauan : memantau kegiatan yang dilakukan di lapangan. Contoh : peran lembaga pemerintah. berikut alternatif pemecahannya. Contoh : Analisis Mengenai Dampak Lingkungan 3. Indorayon) . Contoh : peran LSM & masyarakat umum 5. Pendidikan Masyarakat : mensosialisasikan informasi tentang permasalahan. Contoh : penyuluhan. pendidikan di sekolah 4. Contoh : meramalkan perubahan cuaca global 2.

Beberapa prinsip untuk bekerja dengan Bumi Mempertahankan Bumi dalam keadaan seperti semula atau lebih baik Tidak mengambil lebih dari yang diperlukan Tidak merusak kehidupan. air. dan tanah Menjaga keberlanjutan dari keanekaragaman hayati Tidak menghamburkan sumber daya alam Tidak membuang pencemar ke dalam lingkungan dalam laju yang tidak dapat dinetralisir secara alami oleh lingkungan Mencegah pencemaran dan mengurangi limbah Memperlambat laju pertumbuhan populasi Mengupayakan pengentasan kemiskinan . udara.

PEMELIHARAAN. 32 TAHUN 2009 TENTANG PERLINDUNGAN DAN PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP “PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP ADALAH UPAYA TERPADU UNTUK MELESTARIKAN FUNGSI LINGKUNGAN HIDUP YANG MELIPUTI KEBIJAKSANAAN. PEMULIHAN. PEMANFAATAN. PENGAWASAN. (BAB II. DAN PENGENDALIAN LINGKUNGAN HIDUP”.KONSEP PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP UNDANG -UNDANG RI NO. PENATAAN. PASAL 3 MENYATAKAN BAHWA: “PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP BERTUJUAN UNTUK MEWUJUDKAN PEMBAGUNAN BERKELANJUTAN YANG BERWAWASAN LINGKUNGAN HIDUP.” . PENGEMBANGAN.

SEMENTARA ITU. BAIK JUMLAH DAN KUALITAS. KEADAAN INI MENDORONG MAKIN DIPERLUKANNYA UPAYA PENGENDALIAN DAMPAK LINGKUNGAN HIDUP SEHINGGA RESIKO TERHADAP LINGKUNGAN HIDUP DAPAT DITEKAN SEKECIL MUNGKIN. HAL INI MENGANDUNG RESIKO PENCEMARAN DAN PERUSAKAN LINGKUNGAN HIDUP. KETERSEDIAAN SDA TERBATAS DAN TIDAK MERATA.H .PEMBANGUNAN MEMANFAATKAN SECARA TERUSMENERUS SUMBER DAYA ALAM GUNA KESEJAHTERAAN DAN MUTU HIDUP RAKYAT. HAL INI AKAN MERUPAKAN BEBAN SOSIAL. .H TERGANGGU DAN DAYA TAMPUNG L. SEDANGKAN PERMINTAAN AKAN SDA MENINGKAT AKIBAT. MAKIN MENINGKATNYA UPAYA PEMBANGUNAN MENYEBABKAN AKAN MAKIN MENINGKAT DAMPAKNYA TERHADAP LINGKUNGAN HIDUP. YANG PADA AKHIRNYA MASYARAKAT DAN PEMERINTAH HARUS MENANGGUNG BIAYA PEMULIHANNYA. DI PIHAK LAIN. DAYA DUKUNG L.

KEGIATAN PEMBANGUNAN EKONOMI MEMBERIKAN MANFAAT BAGI KITA. NAMUN. DI PIHAK LAINNYA.MENGAPA PENGELOLAAN LINGKUNGAN DIPERLUKAN? DI SATU PIHAK. . PEMBANGUNAN JUGA MENGAKIBATKAN PERUBAHAN TERHADAP KONDISI LINGKUNGAN HIDUP DAN KETERSEDIAAN SUMBER DAYA ALAM. KARENA DAMPAK YANG BEGITU BESAR DARI KEGIATAN PEMBANGUNAN. LINGKUNGAN DAPAT TERUS MENYEDIAKAN SUMBER DAYA DAN KONDISI YANG DIPERLUKAN OLEH MAKHLUK HIDUP. MAKA PERLU DILAKUKAN PENGELOLAAN LINGKUNGAN AGAR: PEMBANGUNAN DAPAT TERLAKSANA DENGAN BERKELANJUTAN.

KULTURAL FISIK. Wilayah tidak bertuan. tidak ada yang bertangung jawab. ada kecenderungan kuat ntuk mengubah/ mengexploitasi yang alamiah untuk mengatasi keterbataan hidup dan meningkatkan nilai tambah MASALAH ADALAH KARENA MILIK PRIBADI MAKA MENGADUNG PIKRAN-PIKRAN KAPTALIS. tidak ada yang merasa memiliki. KEAMANAN DAN ECOLOGI) . TERDAPAT AKTUALSASI DII DALAM SEGALA DIMENSI (AKFITAS SOSIAL. POLITIK. MAHHARUS DIJAGA DAN DIRAWAT KARENA MELINDUNGI PENGHUNI. KEARIFAN MENJAGA DAN MERAWAT ALAM SEBAGAI RUMAH PROBLEMNYA : Alam milik bersama.JADIKAN ALAM RUMAH KITA ( ECOSOFIS) . Jadi rebutan untuk dieksploitasi. TEMPAT KEHDUPAN DALAM ARTI YANG SEUAS-LUASNYA. EKONOMI. ADA HUBUNGAN KETERGANTUNGAN TIMBAL BALIK. ALAM SEBAGAI MILIK PRIBADI RUMAH DALAM ATRIAN SEBENARNYA. ada alienasi/ jarak. HARUS SALING MELINDUNI.

KEBIJAKAN : PENGATURAN DAN PERUBAHAN FUNGSI ALAM (RUMAH). HIDUP TIDAK DIKETAHUI AWAM. LONGSOR. GAYA/POLA HIDUP BERSAMA: SEBISA MUNGKIN MENGHINDARI YANG ARTIFISIAL (REKAYASA). MERAWAT DAN MEREPARASI. SOSIAL KULTURAL. 4. BANYAK MASALAH LINGK. PERLU ADA RESTITUSI/KOMPENSASI 4. REKREASI. KEMABALI KE ALAM. 2. POLA HIDUP DAN PERILAKU INDIVIDU. MENIADAKAN/MEMINIMKAN KERUSAKAN/PENCEMARAN EKOLOGIS KARENA AKAN TERJADI KEKACAUAN. MENGATUR DAN MENATA HIDUP LESTARI DAN SELARAS DENGAN ALAM SEBAGAI MAKHLUK EKOLOGIS 2. PANAS GLOBAL. DAN KEBAKARAN. KEADAAN PENGELOLAAN LIMBAH (TOILET) TIDAK BOLEH ADA TUMPANG TINDIH FUNGSI. 3. GERAKAN MENJADI MAKHLUK EKOLOGIS 1. EROSI PENGENDALIAN. BANJIR. PRODUKSI (EKONOMI)/DAPUR). . MENOLAK SETIAP KEBIJAKAN YANG TIDAK EKOLOGIS/EKOSAFIS.IMPLEMENTASI 1. 3. KONSERVASI. BUKAN BERARTI ANTI PEMBANGUNAN. MENGKONSUMSI YANG ALAMIAH SAJA. LAHAN KRITIS. PERLU ADA KONSERVASI : MEMPERTAHANKAN.

tokoh masyarakat) -Pembentukan kelompok pencinta lingkungan 1. papan informasi lingkungan ditempat strategis. diskusi.Peningkatan Peran masyarakat: -Pelatihan lingkungan bagi kelompok-kelompok masyarakat (Generasi muda. melalui media massa 1. baik melalui penyuluhan.Lingkungan dapat terus menyediakan sumber daya dan kondisi yang diperlukan oleh makhluk hidup Apa saja yang dilakukan mahasiswa di lokasi kkn 1.Pembangunan dapat terlaksana dengan berkelanjutan 2.MENGAPA PENGELOLAAN LINGKUNGAN DIPERLUKAN DAMPAK YANG BEGITU BESAR AGAR : 1.Pengendalian Dampak Lingkungan -Penghijauan -Kebersihan lingkungan -Bersih Pantai -Perbaikan tanggul pantai .Pengembangan informasi lingkungan melalui: -Penyebarluasan informasi tentang penting/manfaat lingkungan hidup bagi kehidupan manusia.

6. Kualitas penduduk artinya pembangunan otak yang menghasilkan jasa bukan resourses. 7. 4. Eko efisiensi mind.Hasil-hasil catatan Konsep 1. galang budaya antar daerah berdasarkan kemanusian./ pertanggungjawaban. efektif. Peningkatan pelayanan kepada masyarakat. Perlu diperhatikan aspirasi dari bawah dan menghargai kesepakatan tingkat lokal. 2. Keberlanjutan. . Perhatikan kearifan lokal. Kebijakan good governent. 5. Ikut membantu menghilangkan pernyataan berbagai pihak yang meresahkan masyarakat 3. Pembangunan. 8. Untuk pengelolaan pembangunan berkelanjutan diperlukan : kebijakan kependudukan. Materi kebencanaan dan kearifan lokal perlu dimasukkan dalam bahan pengajaran (kurikulum pendidikan).

Menyorot Kebijakan Pemerintah yang Berprespektif Lingkungan dan Menjamin Ketahanan Pangan .

28 Tahun 2004 ttg Keamanan. 41 Tahun 1999 ttg Kehutanan UU No. 24 Tahun 2007 ttg Penanggulangan Bencana Kepres No. dan Gizi Pangan. 23 Tahun 1997 ttg Pengelolaan Lingkungan Hidup UU No.” Permeneg LH No. Kepmenkes No. 32 Tahun 1990 ttg Pengelolaan Kawasan Lindung PP No. 11 Tahun 2006 tentang Jenis Rencana/ Usaha dan/atau Kegiatan yang Wajib Dilengkapi AMDAL Dll. 1168/MenKes/PER/X/1999 tentang “bahan tambahan pangan yang dilarang penggunaannya. Mutu. . 722/MenKes/Per/IX/1988 dan No.Kebijakan Pemerintah yg Berorientasi Kepada Pelestarian Lingkungan Hidup:         UU No.

. permukiman dan prasarana umum Sistem pertanian yang tidak sesuai dengan kaidah konservasi tanah Pertambangan yang tidak terkontrol dan belum berpihak kepada rakyat Penangkapan ikan yang menggunakan bom/racun sianida Kurangnya sistem sanitasi lingkungan seperti penyedaiaan air bersih. bengkel dan kegiatan usaha lain Sistem pengelolaan TPA yang tidak sesuai SOP Rendahnya kesadaran masyarakat untuk ikut serta dalam pengelolaan lingkungan Kurangnya upaya-upaya pengelolaan dan penyehatan lingkungan Dampak dari bencana alam Pengaruh global yang diakibatkan oleh pemanasan global/perubahan iklim Dll. bahkan kawasan lindung. drainase dan lain-lain Pencemaran lingkungan oleh industri.Permasalahan Lingkungan             Perubahan fungsi kawasan hutan. menjadi lahan pertanian.

kekeringan. . epidemi.Pengertian Bencana UU RI No. dan wabah penyakit. gunung meletus. angin topan. Bencana nonalam: bencana yang diakibatkan oleh peristiwa atau rangkaian peristiwa nonalam yang antara lain berupa gagal teknologi. Bencana sosial: bencana yang diakibatkan oleh peristiwa atau serangkaian peristiwa yang diakibatkan oleh manusia yang meliputi konflik sosial antarkelompok atau antarkomunitas masyarakat. gagal modernisasi. dan tanah longsor. kerugian harta benda. 24 Tahun 2007:     Bencana: peristiwa atau rangkaian peristiwa yang mengancam dan mengganggu kehidupan dan penghidupan masyarakat yang disebabkan. banjir. tsunami. kerusakan lingkungan. dan teror. Bencana alam: bencana yang diakibatkan oleh peristiwa atau serangkaian peristiwa yang disebabkan oleh alam antara lain berupa gempabumi. dan dampak psikologis. baik oleh faktor alam dan/atau faktor nonalam maupun faktor manusia sehingga mengakibatkan timbulnya korban jiwa manusia.

Sumber-sumber bencana Letusan gunungapi  Gempabumi  Banjir lahar  Banjir lava  Banjir air  Angin topan  Gelombang pasang/tsunami  Tanah longsor  Kebakaran  Kekeringan  Kelaparan  Hama tanaman  Wabah penyakit (Dirjen Pemerintahan Umum)  .

Posisi Sulawesi Tengah  Termasuk 7 provinsi yang rawan bencana  Termasuk 5 provinsi yang rawan pangan? .

Awareness. Banjir Degradasi lingkungan Proses Endogen (magma) Tsunami Gempabumi Letusan gunungapi Korban Manusia. Longsor Abrasi.Disaster Preparedness. Sedimentasi. Mitigation and Managemen Program Angin topan Badai tropis Gelombang pasang Proses Eksogen (Atmosfir. Hidrosfir) Gejala Alam Kegiatan manusia Bencana Alam Erosi. harta benda dan ketahanan pangan Proses Alam .

Komponen Lingkungan  Fisik-kimia  Keanekaragaman Hayati/Biologi  Sosial Budaya dan Sosial Ekonomi  Kesehatan Masyarakat Komponen-komponen tsb saling terkait .

Sulawesi SESAR/PATAHAN SEBAGAI PEMICU GEMPA Salah satu sumber bencana .Peta Tektonik P.

Kerusakan akibat tsunami bisa saja lebih besar dibandingkan akibat langsung dari getaran gempa itu sendiri .

AKIBAT GEMPA DAN TSUNAMI TAMBU 15-8-68 Batang Pohon Pembibitan mangrove Desa Kambayang .

TONGOLOBIBI 1 JANUARI 1996 .PERMUKIMAN DAN BEKAS SAWAH DIJADIKAN TAMBAK PASCA TSUNAMI.

S.Penurunan kualitas air . Wombo = S.Degradasi lahan . Pantoloan Sistem perkebunan yang memicu etol Sungai Wombo Pemandangan yang kontras: bukit kering dan sawah yang hijau. Desa Wombo .

Berkebun di Lereng Terjal Memicu Erosi dan Longsor Marana Pangalaseang .

Longsor.Kegiatan Pemicu Erosi. Sedimentasi dan Banjir .

Merusak lahan, permukiman, dan prasarana umum Mengganggu transportasi dan distribusi pangan,

Longsor di ruas jalan Tawaili – Toboli (awal 2004) akibat hujan deras, Desa Nupabomba Kec. Tawaili

Longsor: Kalora ke Tipo

Material longsoran dari Desa Kalora, Kec. Marawola ke Kel. Tipo Kec. Palu Barat (Awal Maret 2002)

Longsor tebing S. Tibo karena banjir: merusak lahan kebun.
Setiap banjir cadangan sirtukil bertambah (hasil erosi dan longsor di hulu)

aktivitasnya juga telah menimbulkan dampak negatif: dasar sungai dalam dan lebar. Taipa berlangsung sejak 1972. lahan kebun terkikis dan prasarana terancam. Masa operasi PT. Taipa Kel. Kel. menyerap tenaga kerja lokal. Rasma Mulia juga telah berlangsung lama. Jembatan Taipa Jembatan Guntarano-Bale masing-masing bronjong pelindung tiang tengahnya tergantung . Namun demikian. Donggala dan Palu)./desa setempat.Tambang Galian C Tambang sirtu di S. telah memberi kontribusi PAD bagi daerah ini (Sulteng. bantuan-bantuan sosek bagi kegiatan masyarakat dan pemb.

penggalian tdk teratur dan merusak persawahan .Pembuatan batubata di Mpanau.

Manimbaya (Desa Walandano) Terdapat ratusan lubang tambang Merusak lahan dan menurunkan kualitas air .Tambang Emas di Tg.

Tambang Emas di Tg. Manimbaya (Desa Malei dan Desa Kamonji) Merusak lahan kebun dan menurunkan kualitas air .

merusak habitat biota laut . Kec. Damsol Sioyong.Sabang. Damsol Malonas. Kec. Kec. Damsol Beberapa aktivitas pengambilan karang.

Sindue. Kata dan S. Memicu banjir dan longsor . Tibo. Desa Tibo Kec.Logging di S.

Terjadi degradasi: lahan/hutan dan kualitas air sebagai sumber pangan .

6 Juni 2005 Merusak lahan kebun/sawah dan prasarana umum Desa Simoro. 6 Juni 2005 .Desa Bangga.

Banjir Sibalaya 4 Juni 2005 (Foto: 6 Juni 2005) Mengeringkan persawahan di Dolo dan Sigi Biromaru .

Irigasi Gumbasa kering .

Jabal Nur.Merusak estetika .Mencelakakan . Talise: .Sumber penyakit Mana tindakan dari pemerintah? .Sampah di Jl.

Sampah di kawasan mangrove Desa Kabonga Besar Kec. Banawa. menurunkan kualitas air laut .

polusi udara serta pencemaran tanah dan air. Menyerap tenaga Kerja Menimbulakan kebisingan.Limbah Bengkel Kegiatan perbengkelan mencapai 298. .

membahayakan kapal dan perahu yang lewat di sekitarnya dan mematikan terumbu karang.Pendangkalan muara-muara sungai di Teluk Palu  Mengurangi unsur-unsur hara di muara sungai yang merupakan makanan ikan di sekitar muara  Muara menjadi dangkal. .

Abrasi Pantai  Mengubah garis pantai  Merusak prasarana transportasi. Jaringan listrik. jaringan air bersih. . lahan dan pemukiman.

Abrasi pantai di Lembasada Desa Tolongano. Mengikis kebun masyarakat .

.Penambangan Karang     Terumbu karang merupakan salah satu jenis biota laut Terumbu karang mempunyai fungsi sebagai “tempat hidup” bagi banyak jenis ikan dan dapat melindungi pantai dari abrasi Beberapa warga Kota Palu di sekitar pantai Talise. Tondo dan Pantoloan melakukan pengambilan karang di laut untuk sesuap nasi dan tidak ada pekerjaan lain Merugikan nelayan karena ikan berkurang.

lubang-lubang Merusak kualitas air terutama jika menggunakan merkuri. .Penambangan Emas di Poboya Banyak dijumpai tambang.

Warga Kota Palu dan sekitarnya panik dan mengungsi ketika terjadi gempa Bora pada 24-1-2005 Pengungsi sangat memerlukan makan dan minum (UU No. 24/2007) .

kebun. rumah. . yang bagian hilirnya adalah wilayah Kota Palu.Banjir terakhir yang cukup besar menimpa DAS Palu. dll) milik penduduk dan prasarana umum banyak yang hancur. namun harta benda (sawah. Meskipun tidak ada korban jiwa yang ditimbulkan. adalah yang terjadi pada 6 – 8 Mei 2007.

.

.

.

kendaraan bermotor. Emisi berbagai gas dari kegiatan industri termasuk penggunaan dan pembuatan CFC. dsb. pembakaran bahan fosil dalam industri. pembangkit listrik. .Pemanasan Global    Efek Rumah Kaca Alami di Bumi Pembukaan hutan.

Dampak Pemanasan Global  Naiknya permukaan laut (es di kutub mencair).  Perubahan iklim. .  Dampak sosial dan politik.  Gangguan keamanan pangan.  Gangguan ekologis.

BMG Perubahan iklim berdampak pada:  Perubahan musim yang tidak teratur.  Transportasi dan telekomunikasi terganggu. .

bahkan Teluk Palu. gelombang pasang juga biasa terjadi di wilayah ini dan merusak prasarana umum serta permukiman dan harta masyrakat. Teluk Tomini.Gelombang Pasang     Gelombang atau ombak di laut dibangkitkan oleh angin. Sangat merusak. Makin kencang anginnya makin besar pula tinggi gelombangnya. Daya rusak gelombang pasang bisa lebih dahsyat dibanding gelombang tsunami dengan tinggi gelombang yang sama Di Sulawesi Tengah. . khususnya Kota Palu. terutama harta nelayan. Distribusi pangan dan energi melalui laut terganggu. Gelombang yang merusak ini biasa terjadi di pantai Selat Makassar.

.

BMG .

BMG .

BMG .

peredaran dan pengguaannya memerlukan pengawasan. .  Karenanya.Boraks dan formalin sebagai bahan tambahan pangan  Bahan tambahan pangan sangat berpengaruh terhadap kualitas suatu makanan.

banyak produsen makanan menggunakan bahan pengawet untuk membunuh atau menghambat pertumbuhan mikroorganisme tersebut. . Sayangnya.Bahan tambahan pangan     Salah satu hambatan bagi produsen makanan dalam mengelola usahanya adalah sifat makanan yang seringkali mudah rusak atau tidak tahan lama. seringkali produsen karena ketidaktahuan atau alasan ekonomi menggunakan bahan pengawet yang dilarang oleh pemerintah dan mengabaikan faktor keamanan makanan. Akibatnya. Kerusakan ini sebagian besar disebabkan oleh adanya mikroorganisme yang menggunakan bahan makanan tersebut sebagai media tumbuh dan berkembang biak.

Boraks dan Formalin  Boraks  Formalin .

Produsen makanan sering menggunakannya boraks sebagai bahan pengawet. khususnya pada bakso. Ginjal merupakan organ yang paling terpengaruh dibandingkan dengan organ yang lain. memberikan rasa gurih dan kepadatan terutama pada jenis makanan yang mengandung pati. dan bakmi. krupuk. kerenyahan. Pengaruhnya terhadap organ tubuh tergantung konsentrasi yang dicapai dalam organ tubuh. Hasil penelitian di Palembang menunjukkan bahwa 70% sampel bakso positif mengandung boraks. . Tujuan penambahan boraks pada proses pengolahan makanan adalah untuk meningkatkan kekenyalan. pisang molen. Boraks merupakan racun bagi semua sel. tahu. pempek. Di pasaran boraks dikenal dengan nama piges.Boraks     Salah satu bahan tambahan pangan yang dilarang penggunaannya adalah asam borat dan garam natrium tetraborat (boraks). pangsit.

diare.  Sesak napas dan kegagalan sirkulasi darah. diare ringan dan sakit kepala.  Otot-otot muka dan anggota badan bergetar di ikuti dengan kejang-kejang  Kadang-kadang tidak kencing (anuria) dan sakit kuning. gelisah.  Degenarasi lemak hati dan ginjal. ruam kulit. alposia. Apabila dikonsumsi secara terus menerus dapat mengganggu gerak pencernaan usus. dan konvulsi.  Hilangnya cairan tubuh atau dehidrasi. kelainan pada saraf. dan kulit Gejala klinis keracunan boraks biasanya ditandai dengan:  Sakit perut sebelah atas atau (epigastrik). muntah dan mencret  Sakit kepala. ginjal.Keracunan kronis dapat disebabkan oleh absorbsi boraks dalam waktu lama. hati. dan kekacauan mental.  Tidak memiliki napsu makan(anoreksia). berat badan turun.  Muka pucat dan kadang-kadang kulit kebiruan(cyanotis). Akibat yang timbul diantaranya anoreksia. ditandai dengan kulit kering dan koma (pingsan). Dalam jumlah serta dosis tertentu boraks bisa mengakibatkan degradasi mental. .  Penyakit kulit berat (dermatitis). muntah. depresi. anemia. serta rusaknya saluran pencernaan.

. bilas lambung dengan air hangat. berikan obat barbiturak yang aksinya pendek(short acting barbiburate)  Berikan obat-obat pencegah infeksi (antibiotik). salep (boorsalp) untuk menyembuhkan penyakit kulit. intrafenoer plasma.  Apabila terjadi kejang-kejang. atau transfuse darah.  Pengobatan selanjutnya simptomatis untuk kerusakan kulit. obat pencuci mata(barie acid 30%). seperti caffeine sodium benzoate. Kegunaan boraks yang sebenarnya adalah sebagai zat antiseptic.  Berikan larutan pencahar yang mengandung garam(saline cathartics) dengan 15 .  Berikan cairan infuse untuk mengurangi dehidrasi akibat muntah dan diare. salep untuk mengobati penyakit bibir (boraxglicerin) dan pembasmi semut. berikan obat-obat analeptika. dan antiseptic.  Atasi shock dengan oksigen. segera bawa kedokter terdekat. alat pembersih.30 g sodium sulfat dalam air.  Bila perlu. pelicin porselin. Apabila terjadi keracunan boraks lakukan tindakan sebagai berikut:  Apabila boraks tertelan atau terminum.  Sebaiknya.Boraks (barie acid borax) biasanya digunakan dalam industri gelas.

dan berbau menusuk. Formalin bisa berbentuk cairan bening.  Anti hidrolik (penghambat keluarnya keringat) sehingga sering dgunakan sebagai bahan pembuat deodorant. misalnya sebagai bahan pengawet mayat. maupun tekstil. atau berbentuk tablet dengan berat masing-masing 5 g.  Bahan baku industri pembuatan lem playwood. Formalin adalah bahan pengawet yang digunakan dalam dunia kedokteran. Bahan ini bisa diperoleh dengan mudah di took-toko kimia. . Juga biasa digunakan untuk mengawetkan hewan-hewan untuk keperluan penelitian. formalin juga memiliki fungsi lain sbb:  Zat antiseptic untuk membunuh mikroorganisme.Formalin Formalin merupakan gas formaldehid yang tersedia dalam bentuk larutan 40%.  Bahan campuran dalam pembuat kertas tisu untuk toilet. Selain sebagai bahan pengawet. resin.  Desinfektan pada kandang ayam dan sebagainya. tidak berwarna.

harga formalin yang sangat murah. Efek ini akan terlihat secara kumulatif. Selain itu. konsumen belum bisa membedakan produk yang diawetkan dengan pengawet pangan dengan produk yang diawetkan dengan formalin. Formalin juga bersifat karsinogen (menyebabkan kanker) dan mutagen (menyebabkan perubahan fungsi sel). . tingkat kesadaran kesehatan masyarakat yang masih rendah. Efek samping penggunaan formalin tidak secara langsing akan terlihat. Dalam kadar yang sangat tinggi formalin bisa menyebabkan kegagalan peredaran darah yang bermuara pada kematian.    Kesalahan fatal yang dilakukan oleh para produsen makanan adalah menggunakan formalin sebagai bahan pengawet makanan. dan mudahannya didapat. formalin efektif digunakan sebagai pengawet meski dalam jumlah sedikit. kecuali jika seseorang mengalami keracuanan formalin dengan dosis tinggi. Selain itu. Keracunan formalin bisa mengakibatkan iritasi lambung dan alergi. Hal ini disebabkan oleh kurangnya informasi tentang formalin dan bahannya. Konsumen mau menerima bahan makanan yang mengandung formalin karena ketidaktahuan mereka dan kecenderungan untuk mendapatkan makanan yang murah dan awet.

. tenggorokan terasa sakit untuk menelan. dan  Bila dikonsumsi menahun dapat mengakibatkan kanker. pancreas.  Muntah-muntah dan kepala pusing. serta susuna saraf pusat dan ginjal.  Sakit kepala dan hipotensi(tekanan darah rendah).  Mungkin terjadi pendarahan dan sakit perut yang hebat.  Rasa terbakar pada tenggorokan.Efek akult penggunaan formalin:  Tenggorokan dan perut terasa terbakar. muntah dan diare. Efek kronis akibat penggunaan formalin:  Iritasi pada saluran pernapasan. jantung. limpa. tidak sadar hingga koma.  Penurunan suhu badan dan rasa gatal di dada.  Kejang. otak. dan  Kerusakan hati.  Mual.

jika daging ayam di masukkan dalam reagen maka akan muncul gelembung gas.5 – 1 ppm  Tidak rusak sampai 3 hari dalam suhu kamar (25 °C). maka akan tercium bau formalin.  Bau formalin agak menyengat  Mi tampak lebih mengkilap dibandingkan dengan mi normal dan tidak lengket. Ayam potong  Tidak dikerubungi lalat  Dagingnya sedikit tegang (kaku)  Jika dosis formalin yang diberikan tinggi. Bakmi basah  Tidak rusak sampai 2 hari pada suhu kamar(25 °C). .  Tidak dikerubungi lalat. dengan kandungan formalin 0.Ciri-ciri beberapa contoh bahan makanan yang menggunakan formalin sebagai bahan pengawet. Tahu.  Dalam uji klinis.  Tekstur keras tetapi tidak padat.  Terasa kenyal jika ditekan (tahu tanpa formalin biasanya mudah hancur). Bertahan > 15 hari dalam lemari es (suhu 10 °C). Bertahan > 15 hari dalam lemari es(suhu 10 °C).  Tekstur mi lebih kenyal.  Bau formalin agak menyengat  Tidak dikerubungi lalat.

tetapi warna insang merah tua. lendir pada kulit ikan hanya sedikit.  Mata ikan merah.  Tidak dikerubungi lalat. dan tidak cemerlang. bagian luar kering tetapi bagian dalamnya basah.  Tidak dikerubungi lalat dan baunya hampir netral (hampirl tidak lagi berbau amis) Ikan segar  Tidak rusak sampai 3 hari dalam suhu kamar (25 °C).  Warna daging putih bersih dengan tekstur kaku/kenyal.  Bau amis (spesifik ikan) berkurang. . bukan merah segar. dan tercium bau seperti bau kaporit. Ikan asin  Tidak rusak sampai > 1 bulan dalam suhu kamar (25 °C)  Tampak bersih dan cerah  Tidak berbau khas ikan asin  Tekstur ikan keras.Bakso  Tidak rusak sampai 5 hari dalam suhu kamar (25 °C)  Teksturnya sangat kenyal dan tidak dikerubungi lalat.

Karagenan yang sudah lama digunakan sebagai bahan pengenyal dalam proses pembuatan saus. maupun tahu.Bahan Pengawet dan Pengenyal Alternatif Beberapa bahan berikut bisa digunakan sebagai bahan pengawet yang aman. Menghadapi fenomena penggunaan boraks dan formalin sebagai bahan tambahan makanan. susu kental manis dan es krim disosialisasikan sebagai bahan pengganti boraks dalam proses pembuatan bakso. pemerintah berusaha mencarikan bahan pengganti. untuk menggantikan formalin: Asap cair (liquid smoke) Asam laktat kubis Khitosan Kepayang (pangium edale) Karagenan Karagenan adalah hasil ekstrasi rumput laut. . mi ayam.

TERIMA KASIH TERIMA KASIH .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->