PRAKTIKAL 2: ALOI Tujuan : Membanding kadar pengaratan besi,keluli dan keluli nirkarat.

Pernyataan masalah : adakah besi,keluli dan keluli nirkarat berkarat pada kadar yang berbeza Hipotesis : besi tulen paling mudah terkakis,keluli kurang mudah terkakis manakala keluli nirkarat tidak berkarat. Bahan/Radas : kertas pasir,tabung uji, dan rak tabung uji,paku besi,paku keluli

dan paku keluli nirkarat,larutan agar-agar dilarutkan ke dalam 100cm3 air panas,kalsium heksasionoferat (III) dan air. Langkah-langkah i. : Kertas pasir digunakan untuk mengeluarkan karat pada permukaan paku besi,keluli dan paku keluli tahan karat. ii. iii. Tiga tabung uji diisikan dengan larutan agar-agar sehingga penuh dan dilabelkan A , B, dan C. 1cm3 larutan heksasianoferat (III) ditambah kepada setiap tabung uji iv. Tiga jenis paku tadi dibersihkan dan dimasukkan kedalam tabung uji A, B dan C. v. vi. Ketiga-tiga tabung uji tersebut diletakkan di rak tabung uji dan dibiarkan selama 3 hari,kepekatan warna biru diperhatikan Pemerhatian dicatat di dalam jadual yang disediakan

Keputusan Tabung uji A Keamatan warna biru inferen

Kesimpulan: 1. Keputusan menunjukkan bahawa pengaloian boleh mencegah kakisan.2. Hipotesis dibuktikan benar. Soalan 1. Terangkan fungsi larutan kalium heksasianoferat(III). Fungsi larutan kaliumheksasianoferat (III) adalah untuk mengujikehadiran ion ferum (II), iaitu warna biru tua akan terbentuk. Keamatanwarna biru tua ini mengambarkan tahap pengaratan paku besi. 2. Apakah hubungan antara kepekatan warna biru dan kadar pengaratan? Semakin pekat warna biru yang terbentuk semakin tinggi/banyak

kadar pengaratan yang berlaku 3. Terangkan bagaimana penggunaan larutan agar-agar dalam bentukpepejal boleh meningkatkan pemerhatian eksperimen. Penggunaan larutan agar-agar dalam bentuk pepejal bolehmeningkatkan pemerhatian eksperimen kerana ianya digunakan untukmemerangkap dan melihat warna biru yang terbentuk dengan lebih jelas. Hal ini kerana penyebaran berlaku paling perlahan dalam pepejalberbanding cecair dan gas.

4. Namakan komposisi keluli dan keluli nirkarat. Keluli- 99% ferum, 1% karbonKeluli nirkarat- 74% ferum, 18% kromium, 8% nikel 5. Bandingkan kadar pengaratan besi, keluli dan keluli nirkarat danterangkan. Berdasarkan pemerhatian di atas, pengaratan besi tulen lebihcepat dari keluli tetapi keluli nirkarat tidak berkarat. Paku yang diperbuatdaripada keluli nirkarat tidak berkarat kerana paku ini adalah aloidaripada ferum, kromium dan nikel. Paku yang diperbuat dari keluliberkarat dengan perlahan. Kandungan karbon atom akan menguatkanbesi tetapi tidak menghalang pengaratan daripada berlaku. Pengaratanbesi berlaku adalah contoh penghakisan. Apabila pengaratan berlaku,logam kehilangan elektron untuk membentuk logam besi.

PRAKTIKAL 1: MINYAK Tujuan : Mengkaji penyulingan berperingkat petroleum

Radas/bahan :petroleum ,kertas turas,chip porcelain,kaki retort,thermometer,kelalang penyulingan ,condenser liebig,kelalang kon ,kasa adawai, tungku kaki tiga,piring penyejat,penunu Bunsen. Langkah-langkah: i. Radas disediakan seperti di dalam gambarajah 1 ii. Petroleum di dalam kelalang penyulingan telah dipanaskan secara perlahan-lahan. iii. Pecahan petroleum yang pertama telah dikumpulkan pada suhu 300C 800C. iv. Pemanasan telah diteruskan dan penyulingan telah

dikumpulkan dalam kelalang kon yang berbeza mengikut suhu 800C 1200C, 1200C 1600C dan 1600C 2000C Sifat-sifat hasil pecahan penyulingan petroleum 1. Warna bagi setiap pecahan penyulingan telah dikaji. 2. Kelikatan setiap pecahan penyulingan telah diperhatikan dengan

menyengetkan kelalang kon. 3. Bagi setiap pecahan,sedikit daripadanya telah dituang ke dalam piring penyejat dan dipanaskan.warna api dan jelaga dihasilkan telah dicatatkan. Keputusan Pecahan Suhu 0C warna kelikatan Kecenderungan kebakaran Petrol Nafta Kerosin Diesel 30 - 80 80 - 120 120 - 160 160 - 200

Soalan 1. Bincangkan kecenderungan pembakaran pecahan petroleum. Semakin tinggi takat didih pecahan itu Semakin sukar ia terbakar dan kuantiti jelaga semakin bertambah kerana peratus karbon per molekul semakin bertambah dengan bertambahnya takat didih pecahan itu.

2. Bincangkan hubungan diantara takat didih pecahan dengan:

i. Warna pecahan tersebut Makin rendah takat didih pecahan petroleum itu makin cerahwarnanya. Ini kerana semakin rendah takat didih, semakin kurang jumlah karbon yang dihasilkan didalam pecahan tersebut. ii. Kelikatan pecahan tersebut Makin rendah takat didih pecahan petroleum itu makin kurang likatpecahan itu. Ini terjadi kerana ikatan kovalen yang terbentuk lebihtinggi berbanding di takat didih yang lebih rendah. iii. Jumlah jelaga yang dihasilkan Makin tinggi takat didih pecahan petroleum itu makin berjelaga nyalanya. Ini kerana jumlah karbon yang dikandung pecahan tersebutlebih tinggi seiring berbanding pecahan yang lebih kurang takatdidihnya.

3. Tuliskan persamaan kimia yang stabil untuk melambangkan pembakaran gasoline.

4. Pembakaran tidak lengkap gasoline akan menyebabkan pelepasan udara beracun seperti karbon monoxida dan Nitrik oksida. Tuliskan persamaan kimia yang stabil untuk melambangkan pembakaran tidak lengkap gasolinetersebut?

5. Apa itu biodiesel? Biodiesel merujuk kepada bahan api diesel berasaskan minyak sayuranatau lemak haiwan yang terdiri daripada rantaian panjang alkil (metil, propilatau etil) ester. Biodiesel biasanya dihasilkan melalui tindak balas kimialipid (contoh, minyak sayuran, lemak haiwan dengan alkohol.Biodiesel bertujuan untuk digunakan dalam enjin diesel piawaian dandengan itu berbeza dari minyak sayuran langsung yang digunakan sebagaibahan api enjin diesel diubah suai . Biodiesel boleh digunakan sendirian,atau dicampur dengan petrodiesel.

6. Apakah kelebihan menggunakan biodisel berbanding minyak petroleum? Biodiesel mempunyai kelebihan berbanding diesel petroleum.

Kelebihanutama biodiesel ialah sumber minyak ini dapat diperbaharui dan tidakakan dalam habis berbanding minyak gas petroleum rumahhijau, yang tidak dapat hutan, diperbaharuidan akan habis pada satu hari kelak.Biodiesel juga membantu pengurangan pengeluaran penebangan

pencemaran dan kadar biodegradasi. Biodieseldari keputusan minyak soya, pada purata, dalam 57% pengurangan gasrumah hijau berbanding diesel fosil, dan biodiesel dihasilkan dari minyakgris buangan menghasilkan 86% pengurangan.

PRAKTIKAL 3

Tujuan kimia etanol

: Untuk menyediakan sampel etanol dan untuk menyiasat sifat-sifat

Bahan / radas: glukosa, kentang dimasak, lecek nanas, beras, ubi kayu, pisang lenyek, yis, air kapur, air suling, air paip, larutan kalium dikromat (IV), asid sulfurik cair, kertas turas, kelalang kon, bikar, silinder penyukat , kelalang penyulingan, penyumbat dengan tiub penghantaran, penyumbat dengan satu lubang, termometer, kondenser Liebig, ruang fractioning, kaki retort dan pengapit, pendirian tripod, kasa dawai, penunu Bunsen, turbing getah, corong turas, tabung didih, kertas litmus biru, penyejukan hidangan, ujian pemegang tiub, penitis, forseps. Langkah-langkah: A Untuk menyediakan sampel etanol 1. 150cm3 air suling dimasukkan ke dalam kelalang kon.

20 g glukosa dilarutkan dalam air suling Sedikit air panas dicampur dengan 10g yis dan dikacau untuk menghasilkan pasta .Pasta yis itu ditambah kepada larutan glukosa dan dikacau sehingga sebati. 2. Kelalang kon ditutup dengan penyumbat yang dipasang dengan salur

penghantar.satu hujung salur penghantar itu dimasukkan ke dalam air kapur seperti yang ditunjukkan di dalam gambarajah 1(a). 3. Radas itu dibiarkan di tempat yang panas pada suhu 350C selama 4-5 hari.Perubahan yang berlaku di dalam kelalang kon dan tabung uji dicatat dari semasa ke semasa. 4. Selepas 4-5 hari hasil penapaian dituraskan. 5. Hasil turasan dimasukkan ke dalam sebuah kelalang penyulingan. 6. Radas untuk penyulingan seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 1 (b). 7. Kelalang penyulingan dipanaskan sehingga campuran di dalamnya mendidih.Etanol yang disulingkan keluar pada julat suhu 78-800C dikumpul. 8. Warna dan bau hasil sulingan dicatat. 9. Ulangi langkah 1 hingga 9 menggunakan kentang yang

dimasak,nanas,beras,ubi atau pisang untuk menggantikan glukosa.

B Untuk menyiasat sifat-sifat kimia etanol B-1 Untuk menyiasat pembakaran etanol Prosedur: i ii iii Tuangkan kira-kira 2 cm3 etanol yang disediakan ke dalam piring menyejat. Menggunakan serpihan kayu yang menyala untuk menyalakan etanol (rajah 2 Perhatikan kebolehbakaran etanol dan sifat nyalaan.

keputusan: B-1 ujian kebolehbakaran Warna nyalaan Kejelagaan nyalaan Pemerhatian

B-2 Untuk menyiasat pengoksidaan etanol. Langkah-langkah 1. Tabung didih diisikan dengan kira-kira 10cm3 larutan kalium dikromat(IV) 2. Kira-kira10 titis asid sulfurik cair ditambah kepada larutan kalium dikromat(IV) berasid. 3. Radas seperti yang ditunjukkan dalam gambarajah 3. 4. Campuran etanol dan kalium dikromat(IV) berasid didihkan secara perlahanlahan dan hasil sulingan dikumpulkan di dalam sebuah tabung uji. 5. Warna dan bau hasil sulingan dicatatkan. 6. Hasil sulinganh diuji dengan sekeping kertas litmus biru

Soalan : 1. Namakan enzim yang hadir dalam yis yang menguraikan glukosa ke dalam etanol. Enzime zimase 2. Tuliskan persamaan kimia yang seimbang untuk mewakili pemecahan glukosa kepada etanol. yis C6H12O6 3. 2C2H5OH(ak) +2CO2(g)

Terangkan penggunaan penyulingan berperingkat dalam eksperimen ini. Proses penyulingan berperingkat dijalankan untuk menghasilkan etanol 96% yang tulen.

4.

Tulis persamaan kimia yang seimbang untuk mewakili pemecahan etanol.

5.

Apakah fungsi larutan kalium permanganat dalam eksperiment ini. Mengkaji pengoksidaan etanol

6.

Tulis persamaan kimia yang seimbang untuk mewakili pengoksidaan etanol. CH3CH2OH(ce)+2[0] Etanol CH3COOH(ce) asid etanoik

dipanaskan

7.

Ramalkan pemerhatian anda apabila radas dalam Rajah 1 dibiarkan selama lebih daripada seminggu.Jelaskan jawapan anda.

8.

bolehkah etanol digunakan sebagai bahan api kenderaan? jelaskan jawapan anda.

PRAKTIKAL 6:SABUN DAN DETERGEN Tujuan :Menyediakan sabun melalui proses saponifikasi

Bahan/radas : minyak kelapa sawit,natrium hidroksida,serbuk natrium klorida,kertas turas,air paip,bikar,selinder penyukat,spatula,rod kaca,corong turas,kasa dawai,kaki retort,penunu Bunsen dan tabung uji Langkah-langkah 1. Masukkan 10 cm3 minyak sawit dan tuangkan ke dalam sebuah bikar. 2. Dengan berhati-hati, tambahkan 50 cm3 air didih. 3. Panaskan campuran di dalam bikar sehingga mendidih. Pastikan campuran itu sentiasa dikacau. 4. Teruskan pendidihan selama lima minit. Kemudian padamkan api. 5. Tambahkan 50 cm3 air suling dan diikuti dengan serbuk natrium klorida sehingga kelihatan pepejal terapung. 6. Panaskan semula campuran dalam bikar sehingga 5 minit. 7. Hentikan pemanasan dan biarkan capuran itu sejuk. 8. Turaskan sabun pepejal yang terhasil. 9. Rasakan sabun menggunakan jari.masukkan sedikit sabun di dalam tabung uji,tambahkan sedikit air dan goncangkan. 10. Catatkan pemerhatian