Resep Bolu Kukus Mekar Bahan : 2 telur + 1 kuning telur 250 gr gula pasir (sebenernya ukuran ini membuat

kue jadi manis tp klu dikurangi ada kala gagal lho... kalau untuk yg belum mematahkan kutukan sebaiknya sesuai resep aja ya....) 15 gr ovalett (setengah kotak ovalett cap kupu-kupu yg kecil kemasan 30 gr) 200 ml minuman bersoda (aku biasa pakai sprite atau fanta) 250 gr tepung terigu (ayak dulu ya..) 1 sdt baking powder 1 sachet vanilli bubuk Cara Membuat : - Kocok telur dan gula pasir selama 15 menit (aku pakai hand mikser miyako yg standing, dikocok dgn kecepatan paling tinggi) - Masukkan ovalett kocok lagi selama 10 menit (10 menit ini waktu yang sdh aku ukur pas kental dan mengembangnya adonan, jangan lebih ya nanti kalau kelamaan adonan jadi agak menurun sedikit kekentalannya dan jadinya ga mekar, sementara itu setelah memasukkan ovalett, jgn lupa langsung memanaskan dandang atau

bebas euy mau warna dan model apa aja.Masukkan ke dandang (yang pasti sudah beruap banyak banget karena sudah dipanaskan dari tadi) jangan terlalu banyak memuat loyang ke dandang nanti ga mekar RESEP BOLU KUKUS SANTAN Bahan yang diperlukan untuk membuat roti kukus ini adalah sebagai berikut : . takutnya tidak mekar.. kocok lagi sebentar dengan mikser kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata * kalau pas memasukkan minuman bersoda dan tepung takut memakai mikser. tapi kalau sudah berhasil mah... kocok sebentar saja (!!) dgn mikser kecepatan rendah hanya supaya tercampur rata .Terakhir masukkan campuran tepung terigu.kukusan dengan api sedang aja lalu setelah 10 menit sebelum kelangkah berikutnya tambahkan apinya jadi besar sekali ) . isi sampai penuh (tapi jangan luber) *untuk yg baru pertama mencoba ada baiknya jajal tanpa warna dulu atau minuman bersodanya fanta aja. vanili dan baking powder. krn kalau kita mewarnai adonan.Tambahkan minuman bersoda. adonan jadi sering diaduk-aduk..hehe* .Tuang ke loyang Bolu Kukus yang dialasi cup kertas. aduk aja dengan spatula pakai tangan* .

Panaskan kukusan. 5. Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar Berikut tipsnya supaya roti bolu buatan ibu tampak lebih mekar. dll) 1 sdm vanila .y y y y y y y y y 1 sdm emulsifier 500 gram gula pasir kemaren pake fanta yg ichigo) 6 butir telur 200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk± ini utk 1/2 resep) 200 cc sprite ( vanili secukupnya pasta coklat/pandan/strawberi 500 gram terigu Setelah anda sudah menyiapkan bahan dari resep ini. ciri adonan kalau dituang pake sendok berat. Ovalet. Quick. Isi cetakan sampai penuh. Jangan terlalu penuh dandangnya. 2. kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya 3. kita akan pergi ke cara membuat roti bolu mekar: 1. Resep bolu kukus ini diambil dan di rewrite ulang sedikit dari posting di milis NCC di arsip yang lama. SP. Gambar diatas hanya ilustrasi!!! BOLU KUKUS PELANGI Bahan : 500 gr terigu segitiga biru/serbaguna 400 ml susu cair (UHT Ultra) 375 gr gula pasir 2 butir telur 1 sdm emulsifier (misalnya TBM. 4. beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap 4. Kocok adonan sampai kental. Starkiest. lama baru jatuh kembali 2. Sehingga membuat kue ibu ini nantinya lebih enak dan nyummmy. 3. Bolu kukus ini dalam cara membuat bisa ibu tambahkan berbagai bahan seperti yang sedang ngetrend saat ini yaitu menambahkan keju dan coklat. beri serbet pada tutup kukusan Campur semua bahan dan mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit Beri warna sesuai selera Isi adonan ke cetkan berselang seling Kukus lebih kurang 10-15 menit Supaya bolu nya lebih tampak mekar. berikut tips khusus untuk resep ini : 1.

3. 4. aduk rata. begitu seterusnya sampai adonan habis. selama ± 25 menit. Ambil 5 sdm adonan. Tuang ke dalam cetakan muffin dan kukus selama 15 menit. .Cara membuat : 1. Kukus hingga matang dan merekah. ½ bagian tepung. Beri pewarna sesuai selera. beri coklat bubuk. gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian. Tutup panci kukusan. Dengan resep ini aku mendapatkan 22 buah bolu kukus mekrok. Panaskan dandang/klakat. BOLU KUKUS Bahan: y y y y y y y y 5 butir kuning telur 4 putih telur 250 gram gula pasir 300 gram tepung terigu ½ sdt soda kue 175 cc air soda (Sprite/7Up) ½ sdt vanilla 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna Cetakan Bolu Kukus Cara Membuat: y y Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih. Kocok telur. 2. masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Campur semua bahan dalam wadah dan kocok selama 25 menit (kemarin aku pakai KA jadi cuma 20 menit aja). y y Untuk 20 bolu kukus. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk. aduk rata. ½ bagian air soda.

bisa juga ditaburkan gula pasir ketika disajikan. Bentuk bulat sebesar kelereng. berilah sedikit pewarna sebelum adonan dibulatkan.Cendil Bahan: y y y y 2 cangkir tepung sagu ½ butir kelapa Garam Air secukupnya Cara membuat: y Tepung sagu diberi sair panas secukupnya dan diremas-remas sampai liat dan tidak menempel (lengket) di tangan. setelah itu rebus sampai matang. Setelah matang. angkat rebusan cendil tadi. supaya tidak saling menempel. Jika ingin diberi pewarna. lalu dimasukkan ke dalam air dingin yang masak. Parutlah kelapa dan taburkan pada cendil tadi sampai rata. y y Klepon Bahan: y 300 gram tepung Cara membuat: y Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit . Jika ingin sedikit manis.

bulatkan lagi. yang muda. beri 3 sdm areh. Tuangi air suji sedikit demi sedikit. y y y y y y y Catatan: *Kalau tidak ada. masukkan air sirih. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. masak sampai air habis. aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. tunggu sampai mengapung. Kukus sampai matang. Masukkan klepon ke dalamnya. Bulatkan sebesar kelereng. Buka daunnya. Kue Bugis Bahan: y y y y 250 gram tepung ketan 50 gram tepung kanji 1 sdt air kapur sirih* 75cc air daun suji dari 10 lembar daun suji & 10 lembar daun pandan ½ butir kelapa tidak terlalu tua. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm. Taruh pada daun pisang yang telah diolesi minyak. tepung kanji. dan bungkus lagi dengan daun pisang segar. Campur ketan. Masukkan isi lalu bulatkan kembali. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut. bisa dihilangkan. bungkus. air kapur sirih.y y y y ketan 75 cc air daun suji atau pandan 2 sdt air kapur sirih* 100 gram gula merah diiris ¼ butir kelapa diparut dikukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit y demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng. Catatan: *Kalau tidak ada. Kue Lapis Keju . bisa dihilangkan. isis dengan irisan gula merah. diparut 250 gram gula merah diiris 100cc air 1 sdt tepung beras ¼ sdt garam Daun pisang untuk membungkus Cara membuat: y y Campur bahan untuk isi.

Angkat. Siap dihidangkan. Siapkan panggangan dengan api atas. putih telur. terakhir masukkan mentega kocok. Ulangi terus sampai adonan habis. siap dihidangkan. poles loyang dengan mentega kocok. Potongpotong. y y y y y y y . Diamkan sejenak hingga tidak terlalu panas. Setelah kuning. panggang selama 5 menit. Panggang dengan api atas.Bahan: y y y y y y y y y 15 butir kuning telur 6 butir putih telur 150 gram Orchid butter dikocok 80 gram tepung terigu 200 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 100 gram keju parut ½ sdt vanila 1 sdm Rum Cara membuat: y y y Kuning telur. lalu ditekan-tekan lapis yang sudah matang. Masukkan 3-4 sdm adonan. Sesudah adonan habis. susu bubuk. panggang lagi. terakhir masukkan mentega kocok dan keju parut Adonan dibagi 3 bagian untuk dituangkan ke masing-masing loyang dengan ukuran ± 20 cm x 20 cm x 3 cm (secara total akan ada 3 loyang). Masukkan terigu. Letakan selapis demi selapis kue tadi menjadi satu tumpukan dengan dilapisi oleh kocokan mentega manis (extra. mentega + gula halus) dan keju parut. sediakan kertas roti untuk alas kue yang sudah matang. y y y Kue Lapis Legit Bahan: y y 570cc atau 30 butir kuning telur 525-600 gram Orchid butter dikocok 100 gram tepung terigu 300 gram gula pasir 3 sdm susu manis 1 sdm bumbu kue lapis (dapat dibeli di toko-toko bahan kue ataupun di supermarket) ½ sdt vanila Cara membuat: y y y y Kuning telur. 200°C. 200°C. masukkan 3-4 sdm adonan. gula pasir. Masukkan bumbu lapis dan terigu. Loyang yang berisi kue dibalik di atas alas kertas roti. Gunakan loyang berukuran 20x20x8 cm. vanila dan rum dikocok sampai naik. gula dan vanila dikocok sampai naik. dikeluarkan dari loyang dan letakkan di atas kertas roti hingga tidak lengket. Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu dipoles lagi.

Tambahkan gula pasir. Panggang dengan api atas. tambahkan beberapa butir kismis dan 2 potong daging kelapa muda. Masak sampai setengah matang. vanila dan rum dikocok sampai naik. angkat dari api. susu bubuk. Tutup kembali. Masukkan tepung terigu. olesi minyak. Pecahkan telur satu persatu ke dalam adonan kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. tutup. aduk rata. garam dan vanilla. tunggu hingga matang kurang lebih y y y y y y y y y y y .Kue Lapis Surabaya Bahan: y y y 570cc atau 30 butir kuning telur 2 butir putih telur 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih 120 gram tepung terigu 300 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1 sdm coklat pasta ½ sdt vanila 1 sdm Rum Cara membuat: y y y y y Kuning dan putih telur. aduk hingga rata. terakhir masukkan mentega kocok. 1 bagian diberi coklat pasta. y y y y y y Kue Lumpur Bahan: y 75 gram margarin/mentega 250 cc air 150 gram teoung terigu 100 gram gula pasir ¼ sdt. garam 1 sdt. vanilla 6 butir telur 450 cc santain dari 1 butir kelapa 100 gram kismis Cara Membuat: y Masak margarin/mentega dengan air hingga mendidih. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream. Adonan dibagi 3 bagian. 200°C. susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. gula. Masukkan terigu. Setelah matang. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kompor. tuang adonan setinggi ¾ lubang cetakan. dinginkan.

diperciki air kapur sirih. dipotong-potong selebar 8 cm Cara membuat: y y Beras ketan yang sudah dicucu. Keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan. dibentuk kerucut. pada salah satu sisi.y ½ butir kelapa muda. isi dengan beras ketan kira-kira 2 sdm. pipihkan dan belokan sisa daun sebelahnya menutupi bagian yang terbuka dan sisipkan hingga membentuk s . Ikat dengan tali rafia supaya tidak pecah. . tiriskan 1 sdm air kapur sirih ½ butir kelapa diparut searah serat ¼ sdt garam halus Daun pisang untuk pembungkus Daun pisang. cuci. Hidangkan dengan kelapa parut dengan sirup gula. Rebus dengan air selama 4 jam. Untuk 26 kue Kue Lupis Bahan: y y y y y y 1 liter beras ketan. aduk rata. Tiriskan dan dinginkan. Daun pisang dirankap dua. y y Bahan Sirup Gula: y y y y 300 gram gula merah 3 sdm gula pasir 125cc air 1 lembar daun pandan Cara membuat sirup gula: y Semua bahan sirup gula direbus sampai kental lalu disaring. ambil dagingnya 5 menit.

Masukkan campuran tape dan gula palem yang sudah diaduk sampai halus. Kukus selama 25 menit. masukkan dalam adonan. aduk dengan sendok sampai rata. Masukkan air mendidih yan telah didiamkan selama 2-3 menit. sampai penuh. aduk rata. Saring adonan dengan saringan kawat.Kue Mangkok Praktis Bahan: y y y y y y y y y 175 gram tepung beras 175cc air dingin 100 gram tape singkong yang empuk 150 gram gula palem 75 gram tepung terigu 50 gram gula pasir 125cc air mendidih 125cc air soda/sprite 1 sdt baking powder Cara membuat: y Campur tepung beras dengan air dingin. Campur air soda dengan baking powder. y y y y y Cetakan Kue Mangkok Kue Pisang . aduk rata. Masukkan campuran terigu dan gula pasir. (Jangan dibuka sampai 20 menit). Tuang adonan ke dalam cetakan dengan menggunakan sendok bercorong. Diaduk biasa dengan sendok. Panaskan cetakan kue mangkok dalam dandang yang sudah mendidih.

Setelah adonan agak dingin. Ambil daun pisang.Bahan: y y y y y y y y 150 gram tepung beras 100 gram gula pasir 700cc santan dari 1 butir kelapa ½ sdt garam 1 lembar daun pandan 75 gram tepung hunkwee 2 buah pisang dipotong-potong Daun pisang untuk membungkus Cara membuat: y Campur tepung beras. dan kukus sampai 30 menit sampai matang. Aduk dengan cepat agar rata. Sisihkan. Angkat dari api. santan. y y Kue Soes Bahan untuk kulit: y y y y y 75 gram terigu 75 gram mentega 150cc air 3 butir kuning telur 2 butir putih telur Cara membuat: y y y y y Cairkan mentega dengan air selama 3½ menit dengan power high. taruh 2 sdm adonan. Bungkus. Masukkan tepung hunkwee sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah cair dan mendidih. masukkan terigu. isi tengahnya dengan potongan pisang. . biarkan sampai hangat. Adonan disemprit di atas cetakan yang telah diberi mentega. masukkan telur satu persatu sambil diaduk agar rata. Panaskan oven dengan temperatur 200°C. garam dan daun pandan. Masak dan aduk terus sampau adonan menjadi kental. gula pasir.

Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Bagi adonan sesuai selera untuk diberi pewarna. Setelah agak dingin. vanili. Tuang ± 6 sdm adonan putih lalu kukus selama 5 y y y y y . dinginkan. Matangkan selama 1 menit lagi dengan power medium. Bahan untuk isi: y y y y y 2¼ sdm Custard powder 4 sdm gula pasir 250cc susu cair 1 sdt mentega ½ sdm Rum Cara membuat: y Campurkan custard powder dengan gula. olesi minyak goreng. sisihkan 200 cc untuk dididihkan minyak goreng untuk memoles pewarna menurut Cara Membuat: y y y y Cairkan 50 gr tepung sagu dengan 50 cc santan.y Panggang selama 20 menit. Masak selama 3 menit dengan power medium. Aduk rata. Campur sisa tepung sagu dengan tepung beras. Aduk rata. y y y y Lapis Sagu (Kue Pepe) Bahan: y y y y y y 250 gr tepung sagu 100 gr tepung beras 250 gr gula pasir ½ sdt vanili ½ sdt garam 800 cc santan dari 2 butir kelapa. Tuangin 200 cc santan yang sudah terlebih dahulu dididihkan dan gula sambil diaduk rata. Siap dihidangkan. isikan ke dalam kue soes. dan garam. Beri mentega dan Rum. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata dan gula larut. Tuang ke dalam adonan sagu di atas yang sudah dingin sambil diuleni dan dituangi sisa santan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin.

Uleni sambil dituangkan larutan santan. sangrai. Campur tepung dan gula. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. masukkan soda kue. Disusul dengan susu kental manis. uleni kembali sampau tercampur rata.selera y y y menit. taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi. buat lubang ditengahnya. Dinginkan sebelum dipotong dengan pisau yang dilapisi daun pisang supaya tidak lengket. begitu seterusnya sampai adonan habis. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong. Martabak Manis/Terang Bulan Bahan Kulit: y y y y y y 250 gr tepung terigu 1 sdt ragi instan (yeast) 150 gr gula pasir 375 cc santan hangat 2 butir telur ¼ sdt soda kue Cara Membuat: y y Masukkan ragi ke dalam santan hangat. cincang ijen. sisihkan. sampai gula larut. sangrai Gula pasir Coklat Keju Parut Susu kental manis y y y y y y y y   y . Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. kupas. Lipat martabak menjadi 2. Kukus hingga matang. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat. Tuang ± 6 sdm adonan warna lain lalu kukus lagi selama 5 menit. potong menurut Bahan Isi menurut selera: y Kacang tanah. masukkan telur ke dalamnya. Sesuai dengan selera. aduk sampai larut dan berbuih.

susu bubuk dikocok sampai naik dan putih. Ayak. Panggang setengah matang lalu diangkas dan dipoles dengan kocokan kuning telur dan mentega. Bulatkan dan masukkan nanas. Untuk 10-12 potong Nastar Bahan: y y y y y y y 200 gram mentega 3 butir kuning telur 50 gram gula 1 sdm susu bubuk 250 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena selai nanas Cara membuat: y y y y y y Mentega. lalu letakkan ke dalam satu baskom. aduk sampai . Serabi Bahan: y y y 200 gram tepung terigu 1 sdt baking powder 300 cc santan dari ¼ Cara Membuat: y y Campur tepung terigu dan baking powder. Panggang lagi sampai kecoklatan. Setelah itu masukkan kuning telur ke dalam adonan.selera. Adonan dimasukkan ke dalam tepung terigu. gula. Kocok telur dan garam sampai berbuih lalu masukkan santan dan air daun suji.

Kukus setengah masak siram dengan air panas. Wajik Ketan Bahan: y y 1 liter ketan 2 gelas santan kanil Cara membuat: y y Bersihkan. Masak sampai matang.y y y y butir kelapa 50 cc air daun suji atau pandan 1 butir telur ¼ sdt garam Minyak sayur untuk olesan y y y Bahan Saus: y y y y 500 cc santan dari 1 butir kelapa 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 lembar daun pandan Wajan Serabi y rata. Cara Membuat Saus: y Didihkan semua bahan sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Tuang adonan telur ke dalam campuran terigu dan baking powder sedikit demi sedikit. lalu ditutup. Ulang proses ini sampai adonan habis. uleni sampai rata dan halus. Siap dihidangkan dengan sausnya. olesi minyak. cuci. Biarkan selama 1-2 jam. Untuk 15-20 serabi. rendam ketan selama 1 jam. Angkat dari wajan. . Tuang 3-4 sdm adonan. Tunggu sampai permukaan serabi muncul pori-pori. Panaskan wajan serabi (wajan kecil). angkat dan dinginkan.

Setelah dingin sekali iris-iris jajaran genjang. sedikit demi sedikit sampai habis lantas aduk rata. kocok sampai putih dan mengembang. Ratakan dengan sendok atau daun sampai tebalnya 1 cm. dan daun pandan. gula pasir. C Susu kental manis campurkan ke adonan B dan aduk rata. Terakhir tuangkan adonan C dikukus lagi kurang lebih 20 menit dan angkat . Buatlah adonan menjadi 3 bagian sebut saja bagian A. Berikutnya masukkan kedalam adonan campuran terigu dan coklat bubuk pelan pelan. Adonan A tuangkan ke dalam cetakan lantas kukus 10 menit. Next Tuang adoanan B kemudian kukus lagi 10 menit.y y y y 1 gelas gula merah sisir 1 gelas gula pasir 1 sdm garam 1 helai daun pandan y y y y y y y y Kukus lagi sampai masak sekali. Persiapkan bahan. campur dg minyak 75 ml Susu Kental Manis coklat Cara membuat Brownies Kukus Ala Amanda Siapkan cetakan kemudian alasi dengan kertas roti yang diolesi dengan mentega dan taburi terigu. Brownies Kukus Ala Amanda Bahan Brownies Kukus Ala Amanda 6 buah butir telur 225 gram gula putih 1 boks Vanili 1/2 sendok teh Garam 1/2 sendok teh ovalet 125 gram terigu yang sudah diayak 50 gram coklat bubuk yang sudah diayak ayak dans udah aduk rata dg terigu 75 ml minyak goreng 100 gram dark cooking coklat (DCC) yang sudah dlelehkan. Setelah kental sekali dan bila diangkat dengan sendok membenang masukkan ketan. B. Aduk rata sekali ketan rekat tapi kering. Jerangkan santan dan gula merah. Setelah cetakan siap panaskan kukusan lalu bungkus tutupnya dengan kain. Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu campurkan ovalet. Hidangkan di atas piring ceper. Step berikutnya campuran DCC dimasukan beserta minyak gunakan spatula untuk megaduk sampai rata. Tuangkan dalam tampah yang dialasi daun pisang dan dioles minyak.

aduk hingga benar-benar rata.com/brownies-kukus-keju-alaradincake/#ixzz1kkxhKUVm Under Creative Commons License: Attribution Non-Commercial Share Alike . lalu aduk rata. Read more: Brownies Kukus Keju | CakeFever. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak. Olesi alas loyang 30x10x4 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi.lelehkan 25 gram butter 85 ml minyak sayur Bahan D 50 gram keju cheddar. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit. Dinding loyang tidak perlu dioles. potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan) How-To y y y y y y y y Panaskan kukusan.Brownies Kukus Keju Bahan A 2 butir kuning telur 2 butir telur utuh 100 gram gula pasir 1/2 sdt vanilla extract 1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier) 1/2 sdt garam Bahan B ± aduk rata 75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram susu bubuk 20 gram maizena 1/2 sdt baking powder Bahan C . Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap. tambahkan garam.com http://www.cakefever. Ayakkan Bahan B ke Bahan A. Setelah matang. oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya. Pastikan keju terbalut tepung) Tuangkan Bahan C ke adonan. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Taburkan Bahan D. kocok lagi sebentar.

Panaskan kukusan . aduk rata. kemudian lelehkan 1/2 sdm coklat pasta . .Kukus 30 menit hingga matang dengan api sedang.Ayak bahan kering. tambahkan gula. .Tim coklat masak dan margarine hingga leleh.Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. aduk rata. . Taburi almon atau kenari. dinginkan .Tuang dalam loyang brownies yang sudah dialasi kertas roti.Bahan: 100 gr margarine 50 gr dark cooking cocholate 150 gr putih telur 1/4 st garam 175 gr gula pasir 125 gr terigu 1/4 st baking powder 25 gr almond/kenari untuk taburan Cara Membuatnya: . masukkan dalam kocokan putih telur. kocok hingga mengembang. kemudian lelehkan 50 milk cooking chocolate. dioles margarine dan ditaburi terigu. Bahan bahan Resep Brownies Kukus Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat I: y y y y y y y y 5 butir kuning telur 2 butir putih telur 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam 5 gram SP 75 gram tepung terigu 5 gram maizena 25 gram cokelat bubuk Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat II: y y y 90 gram butter. tambahkan campuran margarine.

Aduk jadi satu Adonan Cokelat II. Sebelum diangkat. 3. (Tips : tusuk dengan lidi untuk memastikan kue sudah matang. Tuang 1 bagian adonan cokelat ke dalam loyang bundar 18/20 cm. tidak usah ditutup dengan kain). aduk rata lalu masukkan cokelat bubuk.) 10. tuang lagi adonan cokelat. dan semprot lagi adonan keju membentuk bintik2 yang mengeliling loyang.Resep Brownies Kukus Adonan Keju: y y y y 65 gram white cooking chocolate. Campur jadi satu semua bahan Adonan Cokelat I kecuali coklat bubuk. (Tips : tutup dandang dilapisi kain supaya air tidak menetes ke kue. tiriskan sebentar. Setelah 20 menit. ratakan. . Kukus selama 20 menit. 6. Kukus lagi 20 menit. 9. Bagi adonan menjadi dua. 2. sisihkan. kocok dengan mixer sampai kental dan mengembang. Bagi dua. kemudian lelehkan 100 gr cream cheese 1 butir telur 30 gram tepung terigu (Tips : pakai tepung segitiga) Cara membuat brownies kukus : 1. Semprot sedikit-sedikit 1 bagian adonan keju ke dalam adonan cokelat membentuk bintik-bintik besar yang melingkari loyang beri jarak dari 1 bintik ke bintik lainnya kira 1 cm. 8. 7. kocok sebentar sampai tercampur rata. 5. Sajikan hangat. ratakan. Kukusan harus sudah panas dan beruap banyak. lalu masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga. Adonan Keju dicampur jadi satu. lalu tuang ke dalam bahan A. Jika mau permukaan kasar. 4.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful