Resep Bolu Kukus Mekar Bahan : 2 telur + 1 kuning telur 250 gr gula pasir (sebenernya ukuran ini membuat

kue jadi manis tp klu dikurangi ada kala gagal lho... kalau untuk yg belum mematahkan kutukan sebaiknya sesuai resep aja ya....) 15 gr ovalett (setengah kotak ovalett cap kupu-kupu yg kecil kemasan 30 gr) 200 ml minuman bersoda (aku biasa pakai sprite atau fanta) 250 gr tepung terigu (ayak dulu ya..) 1 sdt baking powder 1 sachet vanilli bubuk Cara Membuat : - Kocok telur dan gula pasir selama 15 menit (aku pakai hand mikser miyako yg standing, dikocok dgn kecepatan paling tinggi) - Masukkan ovalett kocok lagi selama 10 menit (10 menit ini waktu yang sdh aku ukur pas kental dan mengembangnya adonan, jangan lebih ya nanti kalau kelamaan adonan jadi agak menurun sedikit kekentalannya dan jadinya ga mekar, sementara itu setelah memasukkan ovalett, jgn lupa langsung memanaskan dandang atau

kocok lagi sebentar dengan mikser kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata * kalau pas memasukkan minuman bersoda dan tepung takut memakai mikser. takutnya tidak mekar. krn kalau kita mewarnai adonan.kukusan dengan api sedang aja lalu setelah 10 menit sebelum kelangkah berikutnya tambahkan apinya jadi besar sekali ) .Masukkan ke dandang (yang pasti sudah beruap banyak banget karena sudah dipanaskan dari tadi) jangan terlalu banyak memuat loyang ke dandang nanti ga mekar RESEP BOLU KUKUS SANTAN Bahan yang diperlukan untuk membuat roti kukus ini adalah sebagai berikut : .bebas euy mau warna dan model apa aja... vanili dan baking powder... adonan jadi sering diaduk-aduk. isi sampai penuh (tapi jangan luber) *untuk yg baru pertama mencoba ada baiknya jajal tanpa warna dulu atau minuman bersodanya fanta aja. aduk aja dengan spatula pakai tangan* .Tambahkan minuman bersoda. kocok sebentar saja (!!) dgn mikser kecepatan rendah hanya supaya tercampur rata . tapi kalau sudah berhasil mah.hehe* .Terakhir masukkan campuran tepung terigu.Tuang ke loyang Bolu Kukus yang dialasi cup kertas.

lama baru jatuh kembali 2. 4. SP. 3. 5. Jangan terlalu penuh dandangnya. berikut tips khusus untuk resep ini : 1. Gambar diatas hanya ilustrasi!!! BOLU KUKUS PELANGI Bahan : 500 gr terigu segitiga biru/serbaguna 400 ml susu cair (UHT Ultra) 375 gr gula pasir 2 butir telur 1 sdm emulsifier (misalnya TBM. Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar Berikut tipsnya supaya roti bolu buatan ibu tampak lebih mekar. Isi cetakan sampai penuh. Starkiest. beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap 4. 2. ciri adonan kalau dituang pake sendok berat. Panaskan kukusan. Quick. Ovalet. Bolu kukus ini dalam cara membuat bisa ibu tambahkan berbagai bahan seperti yang sedang ngetrend saat ini yaitu menambahkan keju dan coklat.y y y y y y y y y 1 sdm emulsifier 500 gram gula pasir kemaren pake fanta yg ichigo) 6 butir telur 200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk± ini utk 1/2 resep) 200 cc sprite ( vanili secukupnya pasta coklat/pandan/strawberi 500 gram terigu Setelah anda sudah menyiapkan bahan dari resep ini. kita akan pergi ke cara membuat roti bolu mekar: 1. Sehingga membuat kue ibu ini nantinya lebih enak dan nyummmy. dll) 1 sdm vanila . Resep bolu kukus ini diambil dan di rewrite ulang sedikit dari posting di milis NCC di arsip yang lama. beri serbet pada tutup kukusan Campur semua bahan dan mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit Beri warna sesuai selera Isi adonan ke cetkan berselang seling Kukus lebih kurang 10-15 menit Supaya bolu nya lebih tampak mekar. kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya 3. Kocok adonan sampai kental.

aduk rata. Panaskan dandang/klakat. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk. Tuang ke dalam cetakan muffin dan kukus selama 15 menit. . aduk rata. Tutup panci kukusan. masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. 4. 3. Dengan resep ini aku mendapatkan 22 buah bolu kukus mekrok. Kukus hingga matang dan merekah. gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian. Campur semua bahan dalam wadah dan kocok selama 25 menit (kemarin aku pakai KA jadi cuma 20 menit aja). selama ± 25 menit. BOLU KUKUS Bahan: y y y y y y y y 5 butir kuning telur 4 putih telur 250 gram gula pasir 300 gram tepung terigu ½ sdt soda kue 175 cc air soda (Sprite/7Up) ½ sdt vanilla 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna Cetakan Bolu Kukus Cara Membuat: y y Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih. ½ bagian tepung.Cara membuat : 1. Kocok telur. Beri pewarna sesuai selera. Ambil 5 sdm adonan. ½ bagian air soda. y y Untuk 20 bolu kukus. beri coklat bubuk. 2. begitu seterusnya sampai adonan habis.

supaya tidak saling menempel. Bentuk bulat sebesar kelereng. berilah sedikit pewarna sebelum adonan dibulatkan. Jika ingin sedikit manis. y y Klepon Bahan: y 300 gram tepung Cara membuat: y Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit . setelah itu rebus sampai matang. Setelah matang. Jika ingin diberi pewarna. Parutlah kelapa dan taburkan pada cendil tadi sampai rata. lalu dimasukkan ke dalam air dingin yang masak. bisa juga ditaburkan gula pasir ketika disajikan. angkat rebusan cendil tadi.Cendil Bahan: y y y y 2 cangkir tepung sagu ½ butir kelapa Garam Air secukupnya Cara membuat: y Tepung sagu diberi sair panas secukupnya dan diremas-remas sampai liat dan tidak menempel (lengket) di tangan.

Masukkan klepon ke dalamnya. tunggu sampai mengapung. diparut 250 gram gula merah diiris 100cc air 1 sdt tepung beras ¼ sdt garam Daun pisang untuk membungkus Cara membuat: y y Campur bahan untuk isi. Tuangi air suji sedikit demi sedikit. Campur ketan. dan bungkus lagi dengan daun pisang segar. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm. aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng. Kue Lapis Keju . y y y y y y y Catatan: *Kalau tidak ada. masukkan air sirih. bisa dihilangkan. air kapur sirih. bulatkan lagi. Kukus sampai matang. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Kue Bugis Bahan: y y y y 250 gram tepung ketan 50 gram tepung kanji 1 sdt air kapur sirih* 75cc air daun suji dari 10 lembar daun suji & 10 lembar daun pandan ½ butir kelapa tidak terlalu tua. Masukkan isi lalu bulatkan kembali. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut. Bulatkan sebesar kelereng. bungkus. isis dengan irisan gula merah.y y y y ketan 75 cc air daun suji atau pandan 2 sdt air kapur sirih* 100 gram gula merah diiris ¼ butir kelapa diparut dikukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit y demi sedikit. Taruh pada daun pisang yang telah diolesi minyak. yang muda. Catatan: *Kalau tidak ada. bisa dihilangkan. masak sampai air habis. tepung kanji. Buka daunnya. beri 3 sdm areh.

panggang lagi. mentega + gula halus) dan keju parut. gula pasir. Sesudah adonan habis. Masukkan 3-4 sdm adonan. susu bubuk. Ulangi terus sampai adonan habis. Loyang yang berisi kue dibalik di atas alas kertas roti. Masukkan terigu. gula dan vanila dikocok sampai naik. y y y Kue Lapis Legit Bahan: y y 570cc atau 30 butir kuning telur 525-600 gram Orchid butter dikocok 100 gram tepung terigu 300 gram gula pasir 3 sdm susu manis 1 sdm bumbu kue lapis (dapat dibeli di toko-toko bahan kue ataupun di supermarket) ½ sdt vanila Cara membuat: y y y y Kuning telur. panggang selama 5 menit. putih telur. Letakan selapis demi selapis kue tadi menjadi satu tumpukan dengan dilapisi oleh kocokan mentega manis (extra. poles loyang dengan mentega kocok. y y y y y y y . vanila dan rum dikocok sampai naik. Panggang dengan api atas. Setelah kuning. siap dihidangkan. dikeluarkan dari loyang dan letakkan di atas kertas roti hingga tidak lengket. 200°C.Bahan: y y y y y y y y y 15 butir kuning telur 6 butir putih telur 150 gram Orchid butter dikocok 80 gram tepung terigu 200 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 100 gram keju parut ½ sdt vanila 1 sdm Rum Cara membuat: y y y Kuning telur. sediakan kertas roti untuk alas kue yang sudah matang. Siap dihidangkan. masukkan 3-4 sdm adonan. 200°C. lalu ditekan-tekan lapis yang sudah matang. terakhir masukkan mentega kocok. Masukkan bumbu lapis dan terigu. Diamkan sejenak hingga tidak terlalu panas. Angkat. Gunakan loyang berukuran 20x20x8 cm. Siapkan panggangan dengan api atas. Potongpotong. terakhir masukkan mentega kocok dan keju parut Adonan dibagi 3 bagian untuk dituangkan ke masing-masing loyang dengan ukuran ± 20 cm x 20 cm x 3 cm (secara total akan ada 3 loyang). Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu dipoles lagi.

Masukkan tepung terigu. susu bubuk. tutup. Masukkan terigu. olesi minyak. tunggu hingga matang kurang lebih y y y y y y y y y y y . garam dan vanilla. Pecahkan telur satu persatu ke dalam adonan kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. aduk rata. garam 1 sdt. Adonan dibagi 3 bagian. 200°C. dinginkan. vanila dan rum dikocok sampai naik. 1 bagian diberi coklat pasta. Setelah matang. gula. aduk hingga rata. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream. Masak sampai setengah matang. susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Panggang dengan api atas. Tambahkan gula pasir. angkat dari api. tuang adonan setinggi ¾ lubang cetakan. tambahkan beberapa butir kismis dan 2 potong daging kelapa muda.Kue Lapis Surabaya Bahan: y y y 570cc atau 30 butir kuning telur 2 butir putih telur 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih 120 gram tepung terigu 300 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1 sdm coklat pasta ½ sdt vanila 1 sdm Rum Cara membuat: y y y y y Kuning dan putih telur. terakhir masukkan mentega kocok. Tutup kembali. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kompor. vanilla 6 butir telur 450 cc santain dari 1 butir kelapa 100 gram kismis Cara Membuat: y Masak margarin/mentega dengan air hingga mendidih. y y y y y y Kue Lumpur Bahan: y 75 gram margarin/mentega 250 cc air 150 gram teoung terigu 100 gram gula pasir ¼ sdt.

pada salah satu sisi. Hidangkan dengan kelapa parut dengan sirup gula.y ½ butir kelapa muda. ambil dagingnya 5 menit. aduk rata. Daun pisang dirankap dua. isi dengan beras ketan kira-kira 2 sdm. . diperciki air kapur sirih. dipotong-potong selebar 8 cm Cara membuat: y y Beras ketan yang sudah dicucu. y y Bahan Sirup Gula: y y y y 300 gram gula merah 3 sdm gula pasir 125cc air 1 lembar daun pandan Cara membuat sirup gula: y Semua bahan sirup gula direbus sampai kental lalu disaring. Ikat dengan tali rafia supaya tidak pecah. tiriskan 1 sdm air kapur sirih ½ butir kelapa diparut searah serat ¼ sdt garam halus Daun pisang untuk pembungkus Daun pisang. dibentuk kerucut. Tiriskan dan dinginkan. cuci. pipihkan dan belokan sisa daun sebelahnya menutupi bagian yang terbuka dan sisipkan hingga membentuk s . Rebus dengan air selama 4 jam. Keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan. Untuk 26 kue Kue Lupis Bahan: y y y y y y 1 liter beras ketan.

Diaduk biasa dengan sendok. Masukkan campuran tape dan gula palem yang sudah diaduk sampai halus.Kue Mangkok Praktis Bahan: y y y y y y y y y 175 gram tepung beras 175cc air dingin 100 gram tape singkong yang empuk 150 gram gula palem 75 gram tepung terigu 50 gram gula pasir 125cc air mendidih 125cc air soda/sprite 1 sdt baking powder Cara membuat: y Campur tepung beras dengan air dingin. Masukkan air mendidih yan telah didiamkan selama 2-3 menit. Saring adonan dengan saringan kawat. (Jangan dibuka sampai 20 menit). Panaskan cetakan kue mangkok dalam dandang yang sudah mendidih. aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan menggunakan sendok bercorong. masukkan dalam adonan. sampai penuh. aduk rata. y y y y y Cetakan Kue Mangkok Kue Pisang . aduk dengan sendok sampai rata. Campur air soda dengan baking powder. Masukkan campuran terigu dan gula pasir. Kukus selama 25 menit.

Bungkus. . y y Kue Soes Bahan untuk kulit: y y y y y 75 gram terigu 75 gram mentega 150cc air 3 butir kuning telur 2 butir putih telur Cara membuat: y y y y y Cairkan mentega dengan air selama 3½ menit dengan power high. Angkat dari api. taruh 2 sdm adonan. Masukkan tepung hunkwee sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Aduk dengan cepat agar rata. Setelah cair dan mendidih. Panaskan oven dengan temperatur 200°C. Masak dan aduk terus sampau adonan menjadi kental. Adonan disemprit di atas cetakan yang telah diberi mentega. Ambil daun pisang. gula pasir. dan kukus sampai 30 menit sampai matang. masukkan terigu. Sisihkan. garam dan daun pandan. masukkan telur satu persatu sambil diaduk agar rata. santan. biarkan sampai hangat. Setelah adonan agak dingin.Bahan: y y y y y y y y 150 gram tepung beras 100 gram gula pasir 700cc santan dari 1 butir kelapa ½ sdt garam 1 lembar daun pandan 75 gram tepung hunkwee 2 buah pisang dipotong-potong Daun pisang untuk membungkus Cara membuat: y Campur tepung beras. isi tengahnya dengan potongan pisang.

y Panggang selama 20 menit. Beri mentega dan Rum. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata dan gula larut. Masak selama 3 menit dengan power medium. sisihkan 200 cc untuk dididihkan minyak goreng untuk memoles pewarna menurut Cara Membuat: y y y y Cairkan 50 gr tepung sagu dengan 50 cc santan. Bagi adonan sesuai selera untuk diberi pewarna. Tuang ke dalam adonan sagu di atas yang sudah dingin sambil diuleni dan dituangi sisa santan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin. olesi minyak goreng. Setelah agak dingin. Aduk rata. dan garam. Tuangin 200 cc santan yang sudah terlebih dahulu dididihkan dan gula sambil diaduk rata. Aduk rata. y y y y Lapis Sagu (Kue Pepe) Bahan: y y y y y y 250 gr tepung sagu 100 gr tepung beras 250 gr gula pasir ½ sdt vanili ½ sdt garam 800 cc santan dari 2 butir kelapa. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Tuang ± 6 sdm adonan putih lalu kukus selama 5 y y y y y . vanili. dinginkan. Siap dihidangkan. Matangkan selama 1 menit lagi dengan power medium. Campur sisa tepung sagu dengan tepung beras. isikan ke dalam kue soes. Bahan untuk isi: y y y y y 2¼ sdm Custard powder 4 sdm gula pasir 250cc susu cair 1 sdt mentega ½ sdm Rum Cara membuat: y Campurkan custard powder dengan gula.

Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat. Tuang ± 6 sdm adonan warna lain lalu kukus lagi selama 5 menit. Dinginkan sebelum dipotong dengan pisau yang dilapisi daun pisang supaya tidak lengket. buat lubang ditengahnya.selera y y y menit. aduk sampai larut dan berbuih. sisihkan. Uleni sambil dituangkan larutan santan. Sesuai dengan selera. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Campur tepung dan gula. uleni kembali sampau tercampur rata. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong. sampai gula larut. Kukus hingga matang. sangrai Gula pasir Coklat Keju Parut Susu kental manis y y y y y y y y   y . Lipat martabak menjadi 2. Martabak Manis/Terang Bulan Bahan Kulit: y y y y y y 250 gr tepung terigu 1 sdt ragi instan (yeast) 150 gr gula pasir 375 cc santan hangat 2 butir telur ¼ sdt soda kue Cara Membuat: y y Masukkan ragi ke dalam santan hangat. Disusul dengan susu kental manis. potong menurut Bahan Isi menurut selera: y Kacang tanah. sangrai. kupas. begitu seterusnya sampai adonan habis. masukkan soda kue. taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi. cincang ijen. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. masukkan telur ke dalamnya.

Ayak. Serabi Bahan: y y y 200 gram tepung terigu 1 sdt baking powder 300 cc santan dari ¼ Cara Membuat: y y Campur tepung terigu dan baking powder.selera. Setelah itu masukkan kuning telur ke dalam adonan. susu bubuk dikocok sampai naik dan putih. Panggang lagi sampai kecoklatan. Untuk 10-12 potong Nastar Bahan: y y y y y y y 200 gram mentega 3 butir kuning telur 50 gram gula 1 sdm susu bubuk 250 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena selai nanas Cara membuat: y y y y y y Mentega. aduk sampai . lalu letakkan ke dalam satu baskom. Panggang setengah matang lalu diangkas dan dipoles dengan kocokan kuning telur dan mentega. Kocok telur dan garam sampai berbuih lalu masukkan santan dan air daun suji. gula. Bulatkan dan masukkan nanas. Adonan dimasukkan ke dalam tepung terigu.

cuci. Wajik Ketan Bahan: y y 1 liter ketan 2 gelas santan kanil Cara membuat: y y Bersihkan.y y y y butir kelapa 50 cc air daun suji atau pandan 1 butir telur ¼ sdt garam Minyak sayur untuk olesan y y y Bahan Saus: y y y y 500 cc santan dari 1 butir kelapa 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 lembar daun pandan Wajan Serabi y rata. Siap dihidangkan dengan sausnya. Panaskan wajan serabi (wajan kecil). . Tunggu sampai permukaan serabi muncul pori-pori. angkat dan dinginkan. Masak sampai matang. Kukus setengah masak siram dengan air panas. Angkat dari wajan. rendam ketan selama 1 jam. Ulang proses ini sampai adonan habis. Tuang adonan telur ke dalam campuran terigu dan baking powder sedikit demi sedikit. uleni sampai rata dan halus. olesi minyak. Tuang 3-4 sdm adonan. Biarkan selama 1-2 jam. Untuk 15-20 serabi. Cara Membuat Saus: y Didihkan semua bahan sambil diaduk supaya santan tidak pecah. lalu ditutup.

Step berikutnya campuran DCC dimasukan beserta minyak gunakan spatula untuk megaduk sampai rata. Tuangkan dalam tampah yang dialasi daun pisang dan dioles minyak. Setelah cetakan siap panaskan kukusan lalu bungkus tutupnya dengan kain. Ratakan dengan sendok atau daun sampai tebalnya 1 cm. gula pasir. Aduk rata sekali ketan rekat tapi kering. kocok sampai putih dan mengembang. Berikutnya masukkan kedalam adonan campuran terigu dan coklat bubuk pelan pelan.y y y y 1 gelas gula merah sisir 1 gelas gula pasir 1 sdm garam 1 helai daun pandan y y y y y y y y Kukus lagi sampai masak sekali. Next Tuang adoanan B kemudian kukus lagi 10 menit. Setelah dingin sekali iris-iris jajaran genjang. Adonan A tuangkan ke dalam cetakan lantas kukus 10 menit. sedikit demi sedikit sampai habis lantas aduk rata. campur dg minyak 75 ml Susu Kental Manis coklat Cara membuat Brownies Kukus Ala Amanda Siapkan cetakan kemudian alasi dengan kertas roti yang diolesi dengan mentega dan taburi terigu. C Susu kental manis campurkan ke adonan B dan aduk rata. dan daun pandan. Buatlah adonan menjadi 3 bagian sebut saja bagian A. Hidangkan di atas piring ceper. Terakhir tuangkan adonan C dikukus lagi kurang lebih 20 menit dan angkat . Persiapkan bahan. Jerangkan santan dan gula merah. Setelah kental sekali dan bila diangkat dengan sendok membenang masukkan ketan. Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu campurkan ovalet. Brownies Kukus Ala Amanda Bahan Brownies Kukus Ala Amanda 6 buah butir telur 225 gram gula putih 1 boks Vanili 1/2 sendok teh Garam 1/2 sendok teh ovalet 125 gram terigu yang sudah diayak 50 gram coklat bubuk yang sudah diayak ayak dans udah aduk rata dg terigu 75 ml minyak goreng 100 gram dark cooking coklat (DCC) yang sudah dlelehkan. B.

aduk hingga benar-benar rata.cakefever. Dinding loyang tidak perlu dioles. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap. Pastikan keju terbalut tepung) Tuangkan Bahan C ke adonan.com/brownies-kukus-keju-alaradincake/#ixzz1kkxhKUVm Under Creative Commons License: Attribution Non-Commercial Share Alike . tambahkan garam. Taburkan Bahan D. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit. oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya. potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan) How-To y y y y y y y y Panaskan kukusan. lalu aduk rata.lelehkan 25 gram butter 85 ml minyak sayur Bahan D 50 gram keju cheddar. Read more: Brownies Kukus Keju | CakeFever. Setelah matang. Olesi alas loyang 30x10x4 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. kocok lagi sebentar. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak. Ayakkan Bahan B ke Bahan A. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam.Brownies Kukus Keju Bahan A 2 butir kuning telur 2 butir telur utuh 100 gram gula pasir 1/2 sdt vanilla extract 1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier) 1/2 sdt garam Bahan B ± aduk rata 75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram susu bubuk 20 gram maizena 1/2 sdt baking powder Bahan C .com http://www.

Bahan bahan Resep Brownies Kukus Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat I: y y y y y y y y 5 butir kuning telur 2 butir putih telur 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam 5 gram SP 75 gram tepung terigu 5 gram maizena 25 gram cokelat bubuk Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat II: y y y 90 gram butter. kocok hingga mengembang. kemudian lelehkan 50 milk cooking chocolate. .Ayak bahan kering. dinginkan .Bahan: 100 gr margarine 50 gr dark cooking cocholate 150 gr putih telur 1/4 st garam 175 gr gula pasir 125 gr terigu 1/4 st baking powder 25 gr almond/kenari untuk taburan Cara Membuatnya: .Panaskan kukusan .Kukus 30 menit hingga matang dengan api sedang. masukkan dalam kocokan putih telur. tambahkan campuran margarine.Tim coklat masak dan margarine hingga leleh. . tambahkan gula. .Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.Tuang dalam loyang brownies yang sudah dialasi kertas roti. Taburi almon atau kenari. kemudian lelehkan 1/2 sdm coklat pasta . dioles margarine dan ditaburi terigu. aduk rata. aduk rata.

2. lalu tuang ke dalam bahan A. Semprot sedikit-sedikit 1 bagian adonan keju ke dalam adonan cokelat membentuk bintik-bintik besar yang melingkari loyang beri jarak dari 1 bintik ke bintik lainnya kira 1 cm. aduk rata lalu masukkan cokelat bubuk. Setelah 20 menit. lalu masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga. kemudian lelehkan 100 gr cream cheese 1 butir telur 30 gram tepung terigu (Tips : pakai tepung segitiga) Cara membuat brownies kukus : 1. (Tips : tusuk dengan lidi untuk memastikan kue sudah matang. Tuang 1 bagian adonan cokelat ke dalam loyang bundar 18/20 cm. kocok dengan mixer sampai kental dan mengembang. 9. 5. 4.Resep Brownies Kukus Adonan Keju: y y y y 65 gram white cooking chocolate. Campur jadi satu semua bahan Adonan Cokelat I kecuali coklat bubuk. kocok sebentar sampai tercampur rata.) 10. 3. . Kukusan harus sudah panas dan beruap banyak. tiriskan sebentar. Kukus lagi 20 menit. 6. 7. Sajikan hangat. 8. tuang lagi adonan cokelat. Adonan Keju dicampur jadi satu. tidak usah ditutup dengan kain). Sebelum diangkat. dan semprot lagi adonan keju membentuk bintik2 yang mengeliling loyang. Jika mau permukaan kasar. Kukus selama 20 menit. Bagi adonan menjadi dua. ratakan. sisihkan. ratakan. Bagi dua. Aduk jadi satu Adonan Cokelat II. (Tips : tutup dandang dilapisi kain supaya air tidak menetes ke kue.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful