CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DARI TOMAT.,.

,

1. Ambil sebuah tomat berukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar dengan pisau yang tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.

2. Gulung potongan kulit tomat sambil di bentuk.

3. Taruh tomat di atas piring dan siap digunakan untuk garnish makanan.

Jumlah kelopak sebaiknya lebih sedikit dan lebih kecil dari kelopak sebelumnya. Buat keratan membentuk lima kelopak di bagian permukaan. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk kelopak. sebaiknya disimpan dalam air di kulkas. Hasilnya garnis akan berwarna kecokelatan dan tidak menarik lagi. Merendam garnis ini dalam kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang semakin mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih cantik. KENTANG. 3. 4.Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak pertama. Perhatikan: Jangan menyiimpan garnis dari sayuran dan buah dalam suhu ruang. LOBAK Cara Membuat: 1. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan. reaksi browning akan terjadi karena permukaan buah dan sayuran akan bereaksi dengan udara. Kupas kentang/bengkoang/lobak. hasil bunga mawar bisa direndam . dengan larutan pewarna makanan sesuai selera. Selamat berkreasi. Jika garnis akan digunakan lama. keluatkan/buang bagian yang terpotong sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar).CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DATI BENGKUANG. Lakukan dengan hatihati. 2. Agar Lebih menarik.

kurangangi untuk memotongnya. bias di . Dimulai dari bagian luar. Potong melengkung untuk tiap helainya hingga menyerupai bunga mawar. Rapikan dan garnish siap di gunakan. 5. Jika bagian tengan terlalu banyak/berhimpitan.CARA MEMBENTUK BUNGA MAWAR PUTIH DARI SAWI PUTIH 1. potong dan sisakan sepanjang 4 cm dari pangkal. bentuk kelopak bunga. Ambil sawi putih. 3. 2. 4.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.