CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DARI TOMAT.,.

,

1. Ambil sebuah tomat berukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar dengan pisau yang tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.

2. Gulung potongan kulit tomat sambil di bentuk.

3. Taruh tomat di atas piring dan siap digunakan untuk garnish makanan.

Kupas kentang/bengkoang/lobak. sebaiknya disimpan dalam air di kulkas. 2. Lakukan dengan hatihati. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk kelopak. reaksi browning akan terjadi karena permukaan buah dan sayuran akan bereaksi dengan udara.CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DATI BENGKUANG. 4. Jika garnis akan digunakan lama. 3. Perhatikan: Jangan menyiimpan garnis dari sayuran dan buah dalam suhu ruang. Hasilnya garnis akan berwarna kecokelatan dan tidak menarik lagi. Jumlah kelopak sebaiknya lebih sedikit dan lebih kecil dari kelopak sebelumnya. LOBAK Cara Membuat: 1. keluatkan/buang bagian yang terpotong sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar).Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak pertama. Agar Lebih menarik. Selamat berkreasi. hasil bunga mawar bisa direndam . Buat keratan membentuk lima kelopak di bagian permukaan. Merendam garnis ini dalam kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang semakin mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih cantik. KENTANG. dengan larutan pewarna makanan sesuai selera. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan.

kurangangi untuk memotongnya.CARA MEMBENTUK BUNGA MAWAR PUTIH DARI SAWI PUTIH 1. 3. Dimulai dari bagian luar. Potong melengkung untuk tiap helainya hingga menyerupai bunga mawar. potong dan sisakan sepanjang 4 cm dari pangkal. bias di . 5. 4. Rapikan dan garnish siap di gunakan. Jika bagian tengan terlalu banyak/berhimpitan. bentuk kelopak bunga. 2. Ambil sawi putih.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful