CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DARI TOMAT.,.

,

1. Ambil sebuah tomat berukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar dengan pisau yang tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.

2. Gulung potongan kulit tomat sambil di bentuk.

3. Taruh tomat di atas piring dan siap digunakan untuk garnish makanan.

Jumlah kelopak sebaiknya lebih sedikit dan lebih kecil dari kelopak sebelumnya. Hasilnya garnis akan berwarna kecokelatan dan tidak menarik lagi. Selamat berkreasi. KENTANG. hasil bunga mawar bisa direndam . Agar Lebih menarik.Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak pertama. reaksi browning akan terjadi karena permukaan buah dan sayuran akan bereaksi dengan udara. Perhatikan: Jangan menyiimpan garnis dari sayuran dan buah dalam suhu ruang.CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DATI BENGKUANG. dengan larutan pewarna makanan sesuai selera. Merendam garnis ini dalam kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang semakin mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih cantik. Lakukan dengan hatihati. 3. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk kelopak. Kupas kentang/bengkoang/lobak. LOBAK Cara Membuat: 1. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan. keluatkan/buang bagian yang terpotong sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar). Jika garnis akan digunakan lama. sebaiknya disimpan dalam air di kulkas. 4. Buat keratan membentuk lima kelopak di bagian permukaan. 2.

CARA MEMBENTUK BUNGA MAWAR PUTIH DARI SAWI PUTIH 1. bentuk kelopak bunga. potong dan sisakan sepanjang 4 cm dari pangkal. 3. bias di . kurangangi untuk memotongnya. Dimulai dari bagian luar. 4. 5. Jika bagian tengan terlalu banyak/berhimpitan. Rapikan dan garnish siap di gunakan. Potong melengkung untuk tiap helainya hingga menyerupai bunga mawar. 2. Ambil sawi putih.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful