CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DARI TOMAT.,.

,

1. Ambil sebuah tomat berukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar dengan pisau yang tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.

2. Gulung potongan kulit tomat sambil di bentuk.

3. Taruh tomat di atas piring dan siap digunakan untuk garnish makanan.

3. Agar Lebih menarik. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan. Kupas kentang/bengkoang/lobak. 4. Hasilnya garnis akan berwarna kecokelatan dan tidak menarik lagi. sebaiknya disimpan dalam air di kulkas. LOBAK Cara Membuat: 1. Buat keratan membentuk lima kelopak di bagian permukaan. KENTANG. Perhatikan: Jangan menyiimpan garnis dari sayuran dan buah dalam suhu ruang. Merendam garnis ini dalam kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang semakin mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih cantik.Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak pertama. reaksi browning akan terjadi karena permukaan buah dan sayuran akan bereaksi dengan udara. Jumlah kelopak sebaiknya lebih sedikit dan lebih kecil dari kelopak sebelumnya. Selamat berkreasi.CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DATI BENGKUANG. hasil bunga mawar bisa direndam . 2. dengan larutan pewarna makanan sesuai selera. Jika garnis akan digunakan lama. Lakukan dengan hatihati. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk kelopak. keluatkan/buang bagian yang terpotong sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar).

bentuk kelopak bunga. potong dan sisakan sepanjang 4 cm dari pangkal. Ambil sawi putih. 3. Rapikan dan garnish siap di gunakan. bias di . 5. 4. Dimulai dari bagian luar. kurangangi untuk memotongnya.CARA MEMBENTUK BUNGA MAWAR PUTIH DARI SAWI PUTIH 1. 2. Jika bagian tengan terlalu banyak/berhimpitan. Potong melengkung untuk tiap helainya hingga menyerupai bunga mawar.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful