CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DARI TOMAT.,.

,

1. Ambil sebuah tomat berukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar dengan pisau yang tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.

2. Gulung potongan kulit tomat sambil di bentuk.

3. Taruh tomat di atas piring dan siap digunakan untuk garnish makanan.

3. Hasilnya garnis akan berwarna kecokelatan dan tidak menarik lagi. KENTANG. Jumlah kelopak sebaiknya lebih sedikit dan lebih kecil dari kelopak sebelumnya. sebaiknya disimpan dalam air di kulkas. Merendam garnis ini dalam kulkas akan menghasilkan kelopak bunga yang semakin mekar dan terbuka sehingga hasilnya lebih cantik. 2. Lakukan dengan hatihati. Perhatikan: Jangan menyiimpan garnis dari sayuran dan buah dalam suhu ruang. Sayat dibagian motif kelopak hingga terbentuk kelopak. Buat keratan membentuk lima kelopak di bagian permukaan. Jika garnis akan digunakan lama. Rendam garnis dalam air sebelum digunakan agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan. reaksi browning akan terjadi karena permukaan buah dan sayuran akan bereaksi dengan udara. hasil bunga mawar bisa direndam . keluatkan/buang bagian yang terpotong sehingga terbentuk lekukan (lihat gambar). dengan larutan pewarna makanan sesuai selera.Buat kelopak lebih kecil dibagian dalam dari kelopak pertama. LOBAK Cara Membuat: 1. 4. Kupas kentang/bengkoang/lobak. Selamat berkreasi. Agar Lebih menarik.CARA MEMBUAT GARNISH MAWAR DATI BENGKUANG.

4.CARA MEMBENTUK BUNGA MAWAR PUTIH DARI SAWI PUTIH 1. Potong melengkung untuk tiap helainya hingga menyerupai bunga mawar. Ambil sawi putih. Jika bagian tengan terlalu banyak/berhimpitan. 3. 5. 2. bias di . bentuk kelopak bunga. Rapikan dan garnish siap di gunakan. Dimulai dari bagian luar. kurangangi untuk memotongnya. potong dan sisakan sepanjang 4 cm dari pangkal.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful