Materi MK Gizi dalam Kespro

Prinsip Gizi Balita
 Balita menunjukkan pertumbuhan badan pesat,    

paling sering menderita gangguan gizi Setelah satu tahun  menu variasi utk cegah kebosanan Makanan bentuk padat  belajar mengunyah Hindari pemberian susu saja, karena susu bukan pengganti makanan Dipengaruhi gizi ibu saat hamil

Cara pengolahan makanan
 Menu sama dengan orang dewasa    

makan bersama Tidak pedas Konsistensi lebih lunak Memperhatikan menu seimbang (nasi, lauk hewani dan nabati, sayur, buah dan lebih baik ditambah susu) ASI tetap diberikan sampai usia 2 tahun

Manfaat Gizi bagi balita
 Pengetahuan tentang gizi harus diketahui oleh

orang tua atau guru (bila sudah sekolah)  Nutrien cukup untuk memelihara kesehatan atau memulihkannya bila sakit.  Mendidik kebiasaan makanan yang baik  Membiasakan untuk menyukai makanan bergizi

Kecukupan Gizi Balita
1. Energi yang terdiri ; 50-60% KH, 25-35% lemak,

dan 10-15% protein 2. Protein ; - 2,5-3 gr/Kg BB - Cukup asam amino essensial - Mudah cerna dan diserap - Kualitas protein tinggi  tu. hewani 3. Mineral & Vit - Kalsium dan pospor  tulang dan gigi - Susu sapi sumber Ca dan P yang baik

Lanjutan kecukupan…..
4. Cairan ; - 1 - 1,5 Ltr/hari - Dalam keadaan tertentu (infeksi, diare atau muntah) masukan cairan ditingkatkan

Pengaruh gizi thd pertumb & perkembangan
 Kekurangan gizi retardasi pertumbuhan,

kelebihan gizi  obesitas

Morbiditas dan mortalitas  Peran ASI ; gizi tinggi, imunitas dan mendekatkan hubungan antara ibu dan anak  Monitoring pertumbuhan dng KMS  cegah malnutrisi

James Grant (UNICEF)
Mempertahankan kelangsungan hidup anak dengan
GOBI FFF  Growth Monitoring  Oral Rehidration  Breast feeding  Imunization  Family planning  Female education  Food suplementation

Menu seimbang balita
1. Pagi

Bubur beras atau roti oles mentega/margarin Telur, daging atau ikan Satu gelas susu

2. Snack ; biskuit, kue basah atau es krim 3. Siang Nasi Daging, ayam, ikan, telur, tahu atau tempe Sayur ; tomat, wortel, bayam

Lanjutan Menu ….
4. Snack ; biskuit, kue basah atau es krim

5. Malam Nasi atau roti oles mentega/margarin Daging, ayam, ikan, tahu atau tempe Sayur –mayur Buah atau puding Satu gelas susu contoh menu

Sekian …. Sampai jumpa

kembali

kembali

kembali

kembali

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful