BAB I PENDAHULUAN 1.

1 latar belakang stroberi merupakan buah yang sangat indah berbentuk hati berwarna menarik yang dapat membuat orang yang melihat ingin langsung merasakan buah ini. Stroberi disebut juga buah cinta . mengapa disebut buah cinta ? , sebagian orang beranggapan karena buahnya berbentuk hati,dan berwarna merah . ternyata anggapan itu salah , Stroberi disebut buah cinta karena Pada jaman Yunani kuno, buah yang satu ini dijadikan sebagai lambang dewi Cinta. Keindahan cinta waktu itu dilambangkan oleh warna, rasa, dan kebolehan buah ini. Tapi kali ini saya tidak akan membahas secara mendalam mengenai bagaimana sejarah mendalam Stroberi ini , tetapi bagaimana cara mengoptimalkan hasilnya. Dari literature yang saya baca, berbisnis Stroberi ternyata cukup menjanjikan, di Indonesia, pembudidayaan Stroberi sangat bagus dilakukan karena iklim yang sesuai. contohnya didaerah bandung . Permasalahannya kini kebutuhan produsen tidak dapat dipenuhi oleh para petani secara kontinuitas , sehingga untuk menutupi kebutuhan ini, produsen harus mengimpor buah Stroberi dari luar negeri .namun kita tidak mungkin terus menerus mengimpor buah Stroberi dari luar negeri karena lahan di Indonesia pun sebenarnya mampu untuk memproduksi buah Stroberi sendiri. Oleh karena itu, untuk mengatasi permasalahan ini tentu saja kita harus tahu bagaimana cara mengoptimalkan hasil stroberi ini sendiri

produksinya masih relatif kecil. layaknya hukum pasar. produksi kebun strawberry-nya tak pernah maksimal. serangan hama bisa diminimalisasi. Tapi. dan strawberry juga dikenal berhasil mengembangkanwisataagro. Bakat komersial strawberry sudah tampak dari penampilannya. serta rasa yang asam-asam manis. Penggunaan arang sekam ini. konsumen belia ini bisa membeli buah strawberry segar nyaris di setiap supermarket. agar tanaman terlindung dari cuaca. konsumen yang rakus melahap strawberry adalah mereka yang berasal dari industri farmasi dan minuman. Begitu juga jika berkebun di lahan terbuka. hal itu juga dipicu oleh permintaan yang tinggi. metode berkebun strawberry yang lebih cocok pun didapat. jamur. buahnya akan cepat busuk. Jika dipaksakan. Di antaranya. perlu juga dipasang cungkup plastik sebagai atap. Yang juga penting. selain harganya murah dan mudah didapat. Nyatanya. bakteri. dan humus. Hal tersebut sudah dilakukan misalnya oleh PT Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya Agrowisata di Batu. Perusahaan ini yang kondang dengan bisnis hotelnya di lereng Gunung Panderman serta kebun apel. perusahaan itu sempat dibuat pusing. sari buah ini juga bisa diperas untuk dijadikan sirop. pupuk kandang. Pemberian nutrisi itu dilakukan dua kali setiap hari. Sayang. menurut Teguh Suprijanto (Manajer Operasional PT Kusuma). Dengan warna merah segar berbentuk bak jantung hati. Setelah diselidiki. Sebab. Dengan cara ini. boleh dibilang jenis buah-buahan ini mulai digemari para petani di sana Maraknya perkebunan strawberry bukan semata karena hobi. Tapi. Selain menjadi bahan baku vitamin C. produk ini jadi rentan terhadap hama. Setelah melalui serangkaian riset. boleh dibilang buah ini begitu merangsang. Sejak memulai usahanya pada tahun 1996. juga karena kandungan kaliumnya tinggi sehingga cocok untuk tanaman buah. Coba saja lihat.BAB II PEMBAHASAN ternyata ada ragam pilihan berbisnis yang pantas dijajaki. Tanaman strawberry juga harus memperoleh pasokan nutrisi yang cukup. Selain itu. terutama di kalangan anak-anak dan remaja boleh jadi ini juga memicu produksi sinetron Strawberry yang dibintangi oleh Rachel Maryam. pola tanam secara hidroponik dengan menggunakan polybag (semacam pot plastik). Bandung (Jawa Barat). di Lembang dan Ciwidey. setiap polybag diisi arang sekam. Malang. Lalu. tanaman ini . sayuran. ulat tanah. dan rayap. Di antaranya yang sedang marak belakangan ini adalah berkebun strawberry (fraga vesca). apalagi ketika musim hujan. rupanya jenis tanaman ini sulit dikembangkan pada iklim yang terlalu basah. atau Batu di Malang (Jawa Timur).

Menurut Teguh. dan Rp 13 ribu untuk setiap botol sirop.300 meter di atas permukaan laut. melainkan diolah menjadi selai dan sirop. buah strawberry bisa diklasifikasikan dalam beberapa tipe. Dari lahan seluas itu. pohon strawberry sudah berbuah. dari tiap pohon bisa menghasilkan tiga buah. Ada sih tempat berkebun yang paling aman. Siklus produksinya.harus mendapatkan cahaya matahari minimum enam jam sehari. kebun di lahan terbuka akan terganggu oleh gulma yang tumbuh lebih subur.600 batang. Tiap tangkai bunga hanya menghasilkan satu buah. Sekitar 10 ribu pohon ditanam di atas polybag pada lahan terbuka. Kendala lainnya. setiap pohon bisa dipanen dua hari sekali. yang setiap kilogramnya dijual Rp 40 ribu-Rp 50 ribu. Selai seberat 220 gram dijual dengan harga Rp 8. sedangkan yang kecil berisi 80 buah. buah strawberry dari varietas ini tak bakal bertahan lama. Buah yang bermutu jelek layaknya monkey face tak dibuang percuma. Menurut hitung-hitungannya. selva memiliki buah yang agak gemuk dan bisa tahan lama. hingga ke ukuran kecil berwarna merah kusam. Lazimnya. Lumayan. kan? . Sebagai contoh.600 pohon strawberry yang tumbuh subur di sana. yakni di dalam green house.3 kg. masih ada lagi buah yang berbentuk jelek yang biasa disebut monkey face.600 batang lainnya ditanam di 2 green house yang ada. Di luar itu.5 ton buah segar. Bentuk daunnya rata. bila proses pengemasannya buruk. Sementara yang 7. pada usia tanam dua bulan. Sebagian produksi strawberry PT Kusuma didistribusikan kepada sejumlah swalayan di Surabaya. Karena bercabang-cabang. jika setiap panen menghasilkan 10 kilogram. agar strawberry tumbuh subur dan produktif. lahan ini berketinggian 1. Dari ukurannya.000. total biaya yang diperlukan Rp 45 juta. dan di daerah Junggo seluas 6. Tapi. Dan masa produktifnya bisa mencapai dua tahun. sedikitnya ada 17. Sementara sweet charlie dan tri star memiliki rupa agak mirip: buahnya agak kontet dan berdaun cekung. setiap pohon menghasilkan buah 0. biasanya dalam tiap kg berisi 70 buah. Dari sekali petik. untuk green house seluas 300 meter persegi berkapasitas 2.modal itu akan kembali. Lahan kebun strawberry milik PT Kusuma berada di dua lokasi: dekat Hotel Kusuma Agrowisata seluas dua hektare. Yang besar. maka pada bulan kedelapan. dua varietas ini boleh dibilang lebih produktif. tapi biayanya lebih mahal. mulai dari yang besar dan warnanya merah penuh. Yang penting. setiap tahunnya bisa dipetik sekitar 4. Kini.7 hektare.

memutihkan atau membersihkan permukaan gigi. 8. 5. 6. membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam ellagic yang dikandungnya tersebut. sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet bagi pengidap diabetes. Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun strawberry per hari. 10. Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi oleh 8 buah strawberry (98 mg). kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak. 11. Khasiat yang terkenal lainnya adalah anti keriput! 9.Buah strowbery ini memilik banyak manfaat . mampu menyusutkan kadar kolestrol. Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada strawberry lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain. 2. meredam gejala stroke. Kebutuhan serat juga sekaligus bias terpenuhi. dapat efektif menghentikan serangan diare. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses penuaan). 7. . 3. bila dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. ampuh melawan encok dan radang sendi.diantaranya : 1. Daun strawberry juga berkhasiat karena memiliki zat astringent. 4. 12. sehingga strawberry merupakan buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. mengandung zat anti alergi dan anti radang.

3. 4.500 meter dpl. didaerah mana kita dapat bercocok tanam. PEDOMAN BUDIDAYA Pembibitan Stroberi diperbanyak dengan biji dan bibit vegetatif (anakan dan stolon atau akar sulur).gembur. Benih dibeli dari toko pertanian. Derajat keasaman tanah (pH tanah) yang ideal untuk budidaya stroberi di kebunadalah 5. Media tanam bedeng sapih sama dengan media persemaian. 1) Perbanyakan dengan biji 1. tanah yang dibutuhkan adalah tanah liat berpasir. subur. setelah bibit berdaun dua helai siap dipindahtanam ke bedeng sapih dengan jarak antar bibit 2-3 cm.5±7. Ketinggian Tempat Ketinggian tempat yang memenuhi syarat iklim tersebut adalah 1. Benih disemaikan merata di atas media dan tutup dengan tanah tipis. 2. 2. Tanaman stroberi dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah hujan 600-700 mm/tahun. Kotak persemaian berupa kotak kayu atau plastik.03) Jika ditanam dikebun maka kedalaman air tanah yang disyaratkan adalah 50-100 cm dari permukaan tanah.000-83. bagaimana perlakuan pascapanennya . Kotak semai ditutup dengan plastik atau kaca bening dan disimpan pada temperature 18-20 derajat C.350. Bedengan dinaungi dengan . pasir dan pupuk kandang (kompos) halus yang bersih (1:1:1).kita diajak berfikir bagaimana cara kita untuk mendapatkan hasil yang baik. 3. Stroberi adalah tanaman subtropis yang dapat beradaptasi dengan baik di dataran tinggi tropis yang memiliki temperatur 17±20 derajat C.4-7. Kelembaban udara yang baik untuk pertumbuhan tanaman stroberi antara 8090%. Adapun kebutuhan bibit per hektar antara 40. Lamanya penyinaran cahaya matahari yang dibutuhkan dalam pertumbuhan adalah 8±10 jam setiap harinya. sedangkan untuk budidaya di pot adalah 6.000-1. hal inilah yang perlu kita amati Iklim 1. seperti apa system pengolahan tanahnya.Setelah mengetahui bagaimana menjanjikannya berbisnis strawberry ini . Persemaian disiram setiap hari. mudah merembeskan airdan unsur hara selalu tersedia. Jika ditanam di dalam pot. Jika ditanam di kebun. tata air dan udara baik. 2. rendam benih di dalam air selama 15 menit lalu keringanginkan. diisi dengan media berupa campuran tanah. media harus memiliki sifat poros. mengandung banyak bahan organik.0. Media Tanam 1.

Buat lubang tanam dengan jarak 40 x 30 cm. Di polibag ini bibit dipelihara sampai menghasilkan. panjang disesuaikan dengan lahan. Di awal musim hujan. Taburkan 20-30 ton/ha pupuk kandang/kompos secara merata di permukaan bedengan/ guludan. e. lebar atas 40 cm. . 2) Bibit vegetatif untuk budidaya stroberi di kebun Tanaman induk yang dipilih harus berumur 1-2 tahun. tinggi 30-40 cm. Setelah bibit di persemaian berdaun dua atau bibit dari anakan/stolon di polibag kecil (18 x15) siap pindah. pasir dan pupuk kandang halis (1:1:1). lahan diolah dengan baik dan keringanginkan 15-30 hari. panjang disesuaikan dengan lahan. simpan di bedeng persemaian beratap plastik. panjang disesuaikan dengan lahan. Di awal musim hujan. tanaman induk dibagi menjadi beberapa bagian yang sedikitnya mengandung 1 anakan. b. jarak antar bedengan 60 cm. Penyiapan bibit anakan dan stolon adalah sebagai berikut: 1. Buat bedengan: lebar 80 x 100 cm. Bibit stolon Rumpun yang dipilih telah memiliki akar sulur pertama dan kedua. Kedua akar sulur ini dipotong. jarak antar bedengan 40 x 60 cm atau guludan: lebar 40 x 60 cm. Selama di dalam bedengan. Bibit anakan Rumpun dibongkar dengan cangkul. 2. lahan diolah dengan baik sedalam 30-40 cm. panjang disesuaikan dengan lahan. tinggi 30-40 cm. Buatlah bedengan: lebar 80 x 120 cm. bibit siap dipindahkan ke kebun. Setelah tingginya 10 cm dan berdaun rimbun. 3) Bibit untuk budidaya stroberi di polibag Pembibitan dari benih atau anakan/stolon dilakukan dengan cara yang sama. bibit dipindahkan ke kebun. tinggi 30-40 cm. 2) Budidaya di Kebun Dengan Mulsa Plastik. Setiap anakan ditanam dalam polibag 18 x 15 cm berisi campuran tanah. bibit diberi pupuk daun. f. a. Keringanginkan selama 15-30 hari. Pengolahan Media Tanam 1) Budidaya di Kebun Tanpa Mulsa Plastik a. jarak antar guludan 40 x 60 cm. sehat dan produktif. bibit dipindahkan ke polibag besar ukuran 30 x 20 cm berisi media yang sama. tinggi 30-40 cm. c. jarak antar bedengan 60 cm atau guludan: lebar bawah 60 cm. Biarkan bedengan/guludan selama 15 hari. pasir dan pupuk kandang (1:1:1). b.plastik bening. d. Bibit ditanam di dalam atau polibag 18 x 15 cm berisi campuran tanah. 50 x 50 cm atau 50 x 40 cm. tetapi media tanam berupa campuran gabah padi dan pupuk kandang (2:1). Setelah berukuran 10 cm dan tanaman telah merumpun.

c. Jarak antar lubang dalam barisan 30. 40 atau 50 cm. Pupuk diberikan di dalam lubang sejauh 15 cm di kiri-kanan tanaman. . Teknik Penanaman 1. f. Tanam satu bibit di lubang tanam dan padatkan tanah di sekitar pangkal batang. beri pupuk dasar sebanyak 1/3 dari dosis pupuk anjuran (dosis anjuran 200 kg/ha Urea. Waktu penyiangan tergantung dari pertumbuhan gulma. Untuk tanaman tanpa mulsa. 3. Siram hingga lembab. 4. Buat lubang tanam di atas lubang mulsa tadi. 3) Pengapuran Bila tanah masam. h. Penyulaman Penyulaman dilakukan sebelum tanaman berumur 15 hari setelah tanam. 4. terlalu banyak daun harus dipangkas. Pasang mulsa plastik hitam atau hitam perak menutupi bedengan/guludan dan kuatkan ujung-ujungnya dengan bantuan bambu berbentuk U. Siram polybag berisi bibit dan keluarkan bibit bersama media tanamnya dengan hati-hati. Pemupukan a. 250 kg SP-36 dan 100 kg/ha KCl. Penyiangan Penyiangan dilakukan pada pertanaman stroberi tanpa ataupun dengan mulsa plastik. Keringanginkan 15 hari. Buat lubang di atas plastik seukuran alas kaleng bekas susu kental manis. 2. biasanya dilakukan bersama pemupukan susulan. Pemberian dengan cara ditabur dalam larikan dangkal di antara barisan. Pertanaman tanpa mulsa: Pupuk susulan diberikan 1. sehingga jarak tanam menjadi 40 x 30. e. Tanaman stroberi diremajakan setiap 2 tahun. Tanaman yang disulam adalah yang mati atau tumbuh abnormal. 50 x 50 atau 50 x 40 cm. 3. Taburkan dan campurkan dengan tanah bedengan/guludan 200 kg urea. g. 2. 250 kg SP-36 dan 150 kg/ha KCl). d. kemudian ditutup tanah. 2-4 ton/ha kapur kalsit/dolomit ditebarkan di atas bedengan/guludan lalu dicampur merata. Pengapuran dilakukan segera setelah bedengan/guludan selesai dibuat.5-2 bulan setelah tanam sebanyak 2/3 dosis anjuran. Pemangkasan dilakukan teratur terutama membuang daun-daun tua/rusak. Sirami tanah di sekitar pangkal batang sampai lembab. Perempelan/Pemangkasan Tanaman yang terlalu rimbun. Pemeliharaan Tanaman 1. Mulsa yang berada di antara barisan/bedengan dicabut dan dibenamkan ke dalam tanah.

Bunga pertama sebaiknya dibuang.5) sebanyak 5 kg dilarutkan dalam 200 liter air. b. Cara Panen Panen dilakukan dengan menggunting bagian tangkai bunga dengan kelopaknya. Pengairan bisa dengan disiram atau menjanuhi parit antar bedengan dengan air. Varitas Pajero: 0. 3.Pertanaman dengan mulsa: Pupuk susulan ditambahkan jika pertumbuhan kurang baik. PANEN Tanaman asal stolon dan anakan mulai berbung ketika berumur 2 bulan setelah tanam. Setiap tanaman disiram dengan 350-500 cc larutan pupuk. Buah berumur 2 minggu sejak pembungaan atau 10 hari setelah awal pembentukan buah. Ciri dan Umur Panen 1. Pengairan dan Penyiraman Sampai tanaman berumur 2 minggu. Jerami atau rumput kering setebal 3±5 cm dihamparkan di permukaan bedengan/guludan dan antara barisan tanaman. Pemasangan Mulsa Kering Mulsa kering dipasang seawal mungkin setelah tanam pada bedengan/ guludan yang tidak memakai mulsa plastik. Campuran urea. Perkiraan Produksi Produktivitas tanaman stroberi tergantung dari varietas dan teknik budidaya: a. Panen dilakukan dua kali seminggu. 5. Periode pembungaan dan pembuahan dapat berlangsung selama 2 tahun tanpa henti. Setelah tanaman berumur 4 bulan. b. bunga dibiarkan tumbuh menjadi buah. Varitas Osogrande: 1. 2. penyiraman dilakukan 2 kali sehari. SP-36 dan KCl (1:2:1.8 kg/tanaman/tahun. . Setelah itu penyiraman dikurangi berangsur-angsur dengan syarat tanah tidak mengering.2 kg/tanaman/tahun. Kulit buah didominasi warna merah: hijau kemerahan hingga kuning kemerahan. 6. Buah sudah agak kenyal dan agak empuk.

(2) warna dan kematangan buah seragam.7 kg/tanaman/tahun. (2) bentuk dan warna buah bervariasi. Kelas I: (1) buah berukuran 15-25 mm atau tergantung spesies. Terdapat 3 kelas kualitas buah yaitu: a. Cuci buah dengan air mengalir dan tiriskan di atas rak-rak penyimpanan. Penyimpanan dilakukan di rak dalam lemari pendingin 0-1 derajat C. PASCAPANEN Pengumpulan Buah disimpan dalam suatu wadah dengan hati-hati agar tidak memar. Penyortiran dan Penggolongan Pisahkan buah yang rusak dari buah yang baik.6-0. warna. Pengemasan dan Penyimpanan Buah dikemas di dalam wadah plastik transparan atau putih kapasitas 0.5 kg dan ditutup dengan plastik lembar polietilen.25-0. Kelas II: (1) tidak ada batasan ukuran buah. b. Kelas Ekstra: (1) buah berukuran 20-30 mm atau tergantung spesies.25 kg/tanaman/tahun. . ukuran dan bentuk buah.c. Penyortiran buah berdasarkan pada varietas. Hamparkan buah di atas lantai beralas terpal/plastik. (2) sisa seleksi kelas ekstra dan kelas I yang masih dalam keadaan baik. simpan di tempat teduh atau dibawa langsung ke tempat penampungan hasil. Varitas Selva: 0. c. Teknik budidaya stroberi dengan naungan UV memberikan hasil 1-1.

. y Jangan sia-siakan keadaan alam kita yang cocok untuk ditanami stroberi. y Kelembaban udara yang baik untuk pertumbuhan tanaman stroberi antara 80-90%.500 meter dpl. y Stroberi adalah tanaman subtropis yang dapat beradaptasi dengan baik di dataran tinggi tropis yang memiliki temperatur 17±20 derajat C.2 saran y teman-teman yang tertarik mencoba berbisnis stroberi.000-1.BAB III PENUTUP 3. 3. dapat mewujudkannyadengan mempelajari cara-cara pembudidayaan stroberi. y Lamanya penyinaran cahaya matahari yang dibutuhkan dalam pertumbuhan adalah 8±10 jam setiap harinya.1 Kesimpulan y berbisnis stroberi cukup menjanjikan y stroberi dapat hidup di 1. y Tanaman stroberi dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah hujan 600-700 mm/tahun.

jajanan.com/bisnis/peluang/469.y y y DAFTAR PUSTAKA http://www.com/2007/10/budidaya-strawberry.majalahtrust.html .blogspot.com/node/4051 http://www.php http://teknis-budidaya.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful