AKUAPONIK, SISTEM RESIRKULASI ALTERNATIF YANG MEMANFAATKAN SIMBIOSIS MUTUALISME ANTARA IKAN DAN TANAMAN

LAPORAN PRAKTIKUM MATA KULIAH : MANAJEMEN KUALITAS AIR

OLEH : KELOMPOK II (DUA) 1. 2. 3. 4. 5. 6. BARMAWI HASBULLAH ADRIANUS NENI PUTRIANI SARLOTA SEDUBUN SARFINAL SABIRIN SUWAR

UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM ALIH JENJANG DIPLOMA IV CIANJUR 2011

pendederan dan pembesaran (Anonim.AKUAPONIK : SISTEM RESIRKULASI ALTERNATIF YANG MEMANFAATKAN SIMBIOSIS MUTUALISME ANTARA IKAN DAN TANAMAN Oleh : KELOMPOK II I. 2001). . 1998). Pemeliharaan dalam tahap pendederan merupakan fase yang penting untuk menghasilkan benih unggul dibesarkan. karena akan menentukan hasil yang diperoleh. 2004). Kualitas air merupakan faktor yang sangat penting dalam pemeliharaan ikan. 1996). Sebagai tempat hidup ikan. kualitas air sangat dipengaruhi oleh faktorfaktor fisika dan kimia air seperti suhu. produksi perikanan dari sektor akuakultur mengalami peningkatan sedangkan produksi perikanan hasil penangkapan (captured fishery) cenderung stagnan bahkan mengalami penurunan (Anonim. pH. Sistem ini menggunakan teknik akuakultur dengan kepadatan tinggi di dalam ruang tertutup (indoor). oksigen terlarut. sertakondisi lingkungan yang terkontrol sehingga mampu meningkatkan produksi ikan pada lahan dan air yang terbatas. 1990). maka benih akan memiliki laju pertumbuhan yang cepat (Jangkaru. fleksibilitas lokasi produksi. Teknik pemeliharaan secara intensif untuk memacu pertumbuhan ikan terutama perbaikan manajemen kualitas air. Sistem resirkulasi akuakultur atau Recirculation Aquaculture System (RAS) yang telah digunakan sejak tahun 1990-an. amonia. nitrit dan nitrat (Forteath et al.. Dalam satu dekade terakhir. merupakan teknik budidaya yang relative baru dan unik dalam industri perikanan (Suantika. 1993). Kondisi kualitas air juga berperan dalam menekan terjadinya peningkatan perkembangan bakteri patogen dan parasit di dalam media pemeliharaan. PENDAHULUAN Akuakultur merupakan salah satu aktivitas penting untuk memenuhi kebutuhan pangan dari sektor perikanan. pengontrolan penyakit dan tidak tergantung pada musim (Tetzlaff dan Heidinger. meningkatkan produksi ikan sepanjang tahun. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menanggulangi permasalahan di atas adalah dengan mengaplikasikan system resirkulasi akuakultur (Recirculation Aquaculture System). Jika benih berukuran 100 g/ekor hasil pendederan dipindahkan ke kolam pembesaran. pemeliharaan larva. sudah harus diterapkan mulai dari tahap pemijahan.

dapat dibuat dari plastik. Biofilter merupakan tempat berlangsungnya proses biofiltrasi beberapa senyawa toksik seperti NH4 + dan NO2-. penyuplai oksigen (aerator) yang berfungsi untuk mempertahankan kadar oksigen terlarut dalam air agar tetap tinggi. 4. karet atau bahan lain yang dapat menahan air. logam. 2. Penggunaan sistem resirkulasi pada akuakultur. kaca. tidak bersifat korosif. Pada dasarnya. bak pemeliharaan ikan / tangki kultur (growing tank) yaitu tempat pemeliharaan ikan. pompa resirkulasi (water recirculation pump) yang berfungsi untuk mengarahkan aliran air. 3. 2003).Sistem resirkulasi merupakan budidaya intensif yang merupakan alternatif menarik untuk menggantikan sistem ekstensif. Kelebihan sistem resirkulasi dalam mengendalikan. Komponen dasar sistem resirkulasi akuakultur terdiri dari : 1. kayu. terutama dari aspek biologisnya (Akbar. dapat memberikan keuntungan yaitu memelihara lingkungan kultur yang baik pada saat pemberian pakan untuk pertumbuhan ikan secara optimal. . 1992). dan tidak beracun bagi ikan. memelihara dan mempertahankan kualitas air menandakan bahwa sistem resirkulasi memiliki hubungan yang erat dengan proses perbaikan kualitas air dalam pengolahan air limbah. dan cocok diterapkan di daerah yang memiliki lahan dan air terbatas (Suresh dan Lin. penyaring partikulat (sump particulate) yang bertujuan untuk menyaring materi padat terlarut agar tidak menyumbat biofilter atau mengkonsumsi suplai oksigen. biofilter merupakan komponen utama dari sistem resirkulasi. 3. Disamping itu teknologi akuaponik juga mempunyai keuntungan lainnya berupa pemasukan tambahan dari hasil tanaman yang akan memperbesar keuntungan para peternak ikan. biofilter adalah tempat bakteri nitrifikasi tumbuh dan berkembang. Teknologi akuaponik merupakan salah satu alternatif yang dapat diterapkan dalam rangka pemecahan keterbatasan air.

Akuaponik juga menggunakan tanaman dan medianya untuk membersihkan dan memurnikan air. Sistem teknologi akuaponik ini muncul sebagai jawaban atas adanya permasalahan semakin sulitnya mendapatkan sumber air yang sesuai untuk budidaya ikan. Tingkat penebaran yang tinggi ini berarti bahwa air untuk budidaya menjadi mudah tercemar oleh kotoran ikan. garam dan unsur-unsur mikro. Jadi dalam akuaponik terjadi simbiosis antara tanaman dan ikan.II. Hidroponik bergantung pada aplikasi nutrisi buatan manusia. Aquaponik yaitu memanfaatkan secara terus menerus air dari pemeliharaan ikan ke tanaman dan sebaliknya dari tanaman ke kolam ikan. Dari sinilah nama akuaponik berasal. PEMBAHASAN 2. Secara sederhana Akuaponik dapat digambarkan sebagai kombinasi dari akuakultur dan hidroponik. Ramuan nutrisi dicampur dengan teliti untuk membentuk keseimbangan optimal untuk pertumbuhan tanaman. akuaponik yang merupakan salah satu teknologi hemat lahan dan air yang dapat dikombinasikan dengan berbagai tanaman sayuran. Ikan biasanya ditebar pada tangki atau kolam dengan kepadatan yang tinggi. Aquaponik menggunakan kotoran ikan yang berisi hampir semua nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Sementara itu. Kotoran ikan ini berbentuk Amonia yang beracun bagi ikan. Nutrisi ini dibuat dari ramuan bahan kimia. Inti dasar dari sistem teknologi ini adalah penyediaan air yang optimum untuk masing-masing komoditas dengan memanfaatkan sistem resirkulasi. khususnya di lahan yang sempit. Gambar Ilustrasi Akuaponik pada Budidaya Ikan Hias Sumber : Akmal (2011) . Aquaponik menggabungkan kedua sistem tersebut.1 Prinsip Dasar Akuaponik Fokus dalam Akuakultur adalah memaksimalkan pertumbuhan ikan di dalam tangki atau kolam pemeliharaan.

Air dipompa dari tangki ikan ke media dan kembali ke dalam tangki ikan. air yang kaya nutrisi dipompa ke dalam selokan kecil yang tertutup. Tanaman diletakkan dalam wadah plastik kecil yang memungkinkan akarnya mengakses air. dan suplai oksigen pada air yang digunakan untuk memelihara ikan. Nitrosomonas mengubah amoniak menjadi nitrit. Deep Water Culture adalah salah satu metode yang sering digunakan secara komersial. Resirkulasi yang digunakan berisikan kompartemen pemeliharaan dan kompartemen pengolahan air. Kemudian air dipompa ke saluran panjang di mana rakit terapung yang diisi dengan tanaman berada permukaan air. Nitrit ini kemudian diubah menjadi Nitrat oleh bakteri Nitrobacter. sistem akuaponik menggunakan sistem resirkulasi yaitu memanfaatkan kembali air yang telah digunakan dalam budidaya ikan dengan filter biologi dan fisika berupa tanaman dan medianya. kompartemen filtrasi. atau media lain yang mirip adalah bentuk paling sederhana dari akuaponik.Sistem akuaponik dalam prosesnya menggunakan air dari tanki ikan kemudian disirkulasikan kembali melalui suatu pipa dimana tanaman akan ditumbuhkan. Kemudian tanaman akan berfungsi sebagai filter vegetasi yang akan mengurai zat racun tersebut menjadi zat yang tidak berbahaya bagi ikan. Dalam akuaponik tanaman ditanam di dalam media yang terpisah dari tangki ikan. Media yang diisi kerikil. dan kompartemen sterilisasi. sebagai substrat bakteri yang mampu mengatasi dan mengatur kelebihan senyawa-senyawa nitrogen berbahaya untuk ikan pada sistem akuaponik. expanded clay. misalnya batu zeolit atau filter diam. Sistem ini dapat dilakukan dengan dua cara. biasanya sayuran berdaun hijau. Air mengalir dalam selokan dalam bentuk aliran yang sangat tipis. Bakteri ini menguraikan unsur dalam air menjadi bentuk yang dapat diserap dan digunakan oleh tanaman. . Air dipompa dari tangki ikan melalui sistem filtrasi. yang apabila dibiarkan di dalam tanki akan menjadi racun bagi ikanya. Bakteri nitrifikasi merubah limbah ikan sebagai nutrien yang dapat dimanfaatkan tanaman. Ada tiga sistem dasar dalam akuaponik. Tanaman kemudian menyerap nitrat ini untuk pertumbuhannya. Penggunaan bahan-bahan filter. Dengan aliran air terus menerus atau dengan siklus padang surut. kompartemen oksigenasi. Untuk sistem pengolahan air biasanya tersusun atas kompartemen dekantasi. Dalam sistem NFT. atau tanaman air. Dengan siklus ini akan terjadi siklus saling menguntungkan. Nutrient Film Technique hanya cocok untuk jenis tanaman tertentu. Ada dua jenis bakteri yang berbeda yaitu Nitrosomonas dan Nitrobacter. Secara umum. Salah satu elemen penting untuk sistem akuaponik adalah bakteri menguntungkan.

Pemasangan pompa dan timer. yang merupakan pipa yang berisi air hisapan dari kolam yang akan dialirkan ke tanaman. Langkah-langkah pembuatan sistem budidaya ikan secara akuaponik. Timer. .  Pemasangan pipa sirkulasi air. Aerator. untuk menyambungkan pipa. Pipa di bawah tanaman. sebagai media hidup tanaman dan filter air. Benih ikan. ukurannya disesuaikan dengan luas area yang mungkin digunakan. Pipa Keni sistem L. Pompa. untuk sambungan antar pipa.2. yang terdiri dari dua bagian : 1. untuk sumber oksigen ikan. diantaranya adalah :             Bak beton. 2. Pipa yang berada di atas tanaman. pemasangan ember yang sebelumnya diisi arang dan bibit tanaman. Pipa. merupakan pipa berisi air dari tanaman yang kemudian dialirkan ke tandon sebelum mengalir kembali ke kolam. untuk jalur sirkulasi air. Ember plastik atau pot. banyaknya disesuaikan dengan ukuran bak dan keinginan. Selang ukurannya disesuaikan dengan banyaknya pot yang digunakan. sebagai objek budidaya tanaman Arang. banyaknya disesuaikan dengan jumlah tanaman yang ditanam. adalah sebagai berikut :    Pembuatan bak beton dan tandon. untuk wadah tanaman konsumsi. untuk mengatur sirkulasi air oleh pompa. pemasangan dilakukan pada bagian atas tembok. sebagai objek budidaya. untuk mensirkulasi air. ukurannya disesuaikan dengan luas area yang mungkin digunakan.2 Sistematika Pembuatan Akuaponik Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sistem budidaya ikan secara akuaponik. ikan yang digunakan beragam. untuk wadah budidaya. Dop. Bibit tanaman konsumsi.

Resirkulasi awal air kurang lebih selama seminggu. Gambar. Sabut kelapa bisa juga tidak digunakan. Penyaringan pertama yaitu disaring oleh perakaran tanaman dan penyaringan kedua yaitu kotoran akan diendapkan pada media aliran air yang datar. O=paralon outlet. Sehingga menghasilkan pengendapan kotoran ikan yang bisa dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi tanaman. Peran tanaman disini sebagai filter dari pertumbuhan dan perkembangan akar tanaman. arang sekam. Contoh LayOut system akuaponik. . Kemudian air yang sudah difilter tersebut akan dialirkan kembali ke dalam kolam ikan secara grafitasi. Penebaran ikan.   Pemasangan selang diantara tanaman dan pipa bawah. A= Batu apung atau kerikil. P= pembatas dari plastik berlubang. S= sabut. Penambahan air dari luar hanya dilakukan pada saat tertentu untuk menjaga agar ketinggian air kolam tidak berkurang.Demikian proses resirkulasi berlangsung secara terus-menerus. Keterangan: I= paralon inlet dari kolam. Sumber : BRPBAT (2010) Hidroponik yang digunakan bisa menggunakan sistem NFT dan bisa menggunakan hidroponik substrat dengan media tanam campuran pasir. Dengan digabungkan hidroponik sistem NFT atau substrat makan akan terjadi dua kali penyaringan kotoran ikan.

mengurangi penggunaan bahan kimia serta bersifat organik. hemat air. Konstruksi system Akuaponik Sumber : 2. Juga tidak perlu untuk menyiram sayuran setiap hari. Hasil panen tanaman dari akuaponik tentunya memiliki nilai harga jual yang cukup tinggi di supermarket karena bersifat organik. akuarium atau tangki. Sedangkan untuk tanaman yang bisa dimanfaatkan sebaiknya tanaman yang mempunyai nilai ekonomis seperti bayam hijau. ikan koi. lele atau udang galah dan lain-lain. Anda hanya memberi makan kepada ikan lalu menyebabkan anda mendapat sayuran dan ikan segar.4 Keuntungan Akuaponik Aplikasinya baik secara teoritis.3 Pemilihan Komoditas Pemilihan komoditas memegang peranan penting dalam merencanakan dan mendapatkan hasil sesuai yang diinginkan. praktis dan ekonomis tentu saja akuaponik akan sangat menguntungkan sekali. karena lahan yang dipakai tidak akan terlalu luas. ikan mas.Gambar 3. menggembur dan membungkuk atau aktifitas lainnya yang menyiksa badan. kangkung atau selada dan juga tanaman buah seperti tomat. memiliki hasil produksi ganda. bayam merah. Komoditas yang dipilih hendaknya didasarkan atas tersedianya pasar. . Keuntungan secara praktis sudah barang tentu kita tidak perlu mencangkul. Jenis ikan air tawar yang dapat dibudidayakan pada sistem akuaponik bisa ikan nila/tilapia. 2. Sistem akuaponik tidak menggunakan pupuk dan pestisida. merumput. boleh dipelihara di dalam kolam.

Akuaponik adalah model produksi pangan yang berkelanjutan dengan perpaduan tanaman dan ikan dan sikulus nutrien. . Bakteri nitrifikasi yang hidup dalam media filter dan berasosiasi dengan akar tanaman memegang peran utama dalam siklus nutrient. Perpaduan ikan dan tanaman merupakan usaha polikultur yang menghasilkan produk ganda (ikan dan sayuran). alge.III. Akuakulturis dan petani menggunakan akuaponik karena beberapa alasan: 1. Pembudidaya ikan melihat hidroponik sebagai salah satu metode biofltrasi untuk memfasilitasi akuakultur resirkulasi intensif. Akuaponik dapat menghasilkan sayuran segar dan ikan sebagai sumber protein pada daerah-daerah kering dan ketersediaan lahan terbatas. Dalam akuaponik. 4. 5. nitrat. Selain untuk aplikasi komersial. 6. Hal ini baik bagi ikan. hidroponik berfungsi sebagai biofilter untuk menyerap amonia. 3. jadi air yang bersih kemudian dapat dialirkan kembali ke bak ikan. Air dapat digunakan kembali karena telah melalui resirkulasi dan filtrasi secara biologis. akuaponik telah menjadi tempat pembelajaran yang populer bagi masyarakat. Nutrien ini dihasikan dari kotoran ikan. Petani melihat kotoran ikan sebagai sumber pupuk organic yang baik bagi pertumbuhan tanaman. tanpa mikroorganisme ini keseluruhan system akan berhenti berfungsi. 2. Menghasilkan dua produk sekaligus dari satu unit produksi. nitrit. efluen yang kaya nutrien dari bak ikan digunakan sebagai pupuk untuk produksi tanaman hidroponik. karena akar tanaman menjadi media permukaan untuk tempat tumbuhnya Rhizobacteria yang akan merombak limbah nutrien dari sistem akuakultur. dan sisa pakan yang dapat terakumulasi hingga level toksik dalam bak ikan. Produksi pangan lokal ini akan menyediakan akses untuk pangan sehat dan meningkatkan ekonomi lokal. Petani melihat akuaponik sebagai cara untuk memperkenalkan produk organik ke pasar karena hanya menggunakan pupuk dari kotoran ikan yang telah melalui proses biologis. tetapi sebaliknya dapat berfungsi sebagai pupuk cair untuk pertumbuhan tanaman dalam hidroponik. Dengan demikian. 7. PENUTUP Sistem akuaponik mengikuti prinsip-prinsip berikut: Produk limbah dari satu sistem biologis perfungsi sebagai nutrient untuk system biologis berikutnya. dan fosfor.

2010.com/akuaponik-sistem-resirkulasi-dengan -manfaatganda/ diakses tanggal 25 Mei 2011 Randi.com/teknikakuaponik. Akuaponik. http://randifarm.zonaikan. Akuaponik.blogspot. 2011. 2010. diakses tanggal 25 Mei 2011 . http://www. http://www.com/sistemresirkulasi-akuaponik.kp3k.id diakses tanggal 25 Mei 2011 Lusi.kompasiana. Sistem Resirkulasi Akuaponik. Sistem Resirkulasi Alternatif dengan Manfaat Ganda. Akuaponik Budidaya Ikan Hemat Lahan dan Air.com/monsterilmiah diakses tanggal 25 Mei 2011 BRPBAT. diakses tanggal 25 Mei 2011 Wibawa. Muhammad.blogspot.wordpress. Teknik Akuaponik.go. Simbiosis Mutualisme Antara Ikan dan Tanaman.kkp. 2009. Sii. Yusuf. http://www.SUMBER REFERENSI Akmal. Agri. 2011. http://lositasustri.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.