Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Yoghurt adalah sebagai berikut : Susu murni Bakteri 10 m 2 Gelas air

as air mineral Gula pasir kg Esen Panci Kompor Botol Tupperware Thermometer Baskom Sendok besar Kulkas Setelah semua bahan bahan yang diperlukan tersedia, maka kita bisa memulai untuk membuat Yoghurt. Langkah langkah yang harus dilakukan untuk membuat Yoghurt adalah sebagai barikut : 1) Pertama tama masukan susu murni yang masih mentah kedalam panci yang bersih dan steril. 2) Rebuslah susu murni hingga mendidih sambil diaduk. 3) Tuangkan air dingin secukupnya ke dalam baskom. 4) Masukan panci yang berisi susu kedalam baskom yang telah diisi oleh air dingin. 5) Tunggu hingga suhu susu menjadi 40 C. 6) Angkat panci susu murni yang telah bersuhu 40 oC. 7) Kemudian campurkan Bakteri sebanyak 10 m kedalam air susu, dan aduk hingga merata. Masukan campuran tadi kedalam tuperware, dan kemudian tunggu dan tiriskan selama 8 jam.

9) Setelah 8 jam masukan taperwer tersebut kedalam lemari es hingga campuran di dalam tuperware dingin. Kemudian, sambil menunggu campuran tersebut dingin buatlah air gula dengan cara sebagai berikut : 1) Masukan kg Gula pasir Ke dalam panci. 2) Tuangkan 2 gelas air mineral ke dalam panci, panaskan hingga mendidih sambil diaduk ringan sampai gula larut dalam air . 3) Tunggu beberapa saat hingga air gula tersebut menjadi dingin. 4) Angkat Air gula yang sudah dingin. Apabila Yoghurt selesai didinginkan, maka keluarkan yoghurt dari lemari es, lalu aduk kembali hingga yoghurt menjadi cair ( tidak menggumpal ), setelah itu Tuangkan air gula ke dalam tempat Yoghurt, aduk sampai rata. Agar Yoghurt enak untuk di minum ( sajikan ) maka tambahkan satu tetes esen ( bebas rasanya ) kemudian aduk hingga merata.
Membuat Yoghurt telah selesai.