PERANAN MANAJEMEN STRATEJIK DALAM PENGEMBANGAN ORGANISASI Oleh : SUKARMAN DAHLAN KIKI HERMAN WALI RESTHY SRI ASWANTHY

IRMA YANI MUH. YUSUF HERIANTO HAMZAH H.S. HARTONO PROGRAM STUDI PENDIDIKAN ADMINISTRASI PERKANTORAN FAKULTAS ILMU SOSIAL UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR 2010 ABSTRAK Lingkungan dunia yang mengalami perubahan seperti adanya globalisasi, control masyarakat, perkembangan teknologi, memberikan dampak bagi perkembangan suatu negara maupun bisnis. Control masyarakat terhadap pelaksanaan kegiatan pemerintahan maupun perusahaan, sehingga pemerintah maupun pemimpin perusahaan tidak dapat membuat kebijakan yang mengabaikan kepentingan masyarakat. Oleh sebab itu dalam menjalankan kegiatannya perlu adanya keselarasan antara kompetensi yang dimiliki perusahaan maupun pemerintah dengan lingkungan yang ada di luar organisasi (perusahaan dan pemerintah). Pertimbangan global praktis berdampak pada keputusan strategis, batas-batas negara diabaikan.Untuk mengetahui dan menghargai dunia dari perspektif orang lain telah menjadi masalah hidup atau mati untuk bisnis. Dengan demikian perlu adanya kegiatan dalam pengambilan keputusan yang disesuaikan antara kemampuan yang dimiliki dengan lingkungan yang ada di sekitar sehingga perlunya adanya manajemen strategi. Menopang manajemen strategis tergantung pada manajer mendapat pengertian mengenai pesaing, pasar, harga, pemasok, distributor, pemerintah, kreditor, pemegang saham dan pelanggan diseluruh dunia. Harga dan mutu dari produk dan jasa perusahaan harus dapat bersaing di seluruh dunia, bukan hanya di pasar lokal. Persaingan yang memunculkan daya saing erat kaitannya dengan pemahaman mekanisme pasar (standar dan benchmarking), kecepatan dan ketepatan penyampaian produk (barang dan jasa) yang mampu menciptakan nilai tambah. Oleh karena itu, peningkatan daya saing

• Barney. kita akan menyimak dulu pengertian dari manajemen stratejik itu sendiri. Dalam perekonomian global yang memungkinkan pergerakan barang dan jasa secara bebas diantara berbagai negara. kemajuan kearah pencapaian sasaran dan pelanggan. . keuangan/akunting. Duane Ireland & Robert E. Sedangkan strategi adalah pola alokasi sumber daya yang memungkinkan organisasi-organisasi dapat mempertahankan kinerjanya. dan bagaimana seharusnya mereka mencapai hasil yang bernilai. manajamen strategis terlibat dengan pengembangan dan implementasi strategi-strategi dalam kerangka pengembangan keunggulan bersaing. dan hal ini sering menghasilkan laba diatas rata-rata • David 2002:5 Seni dan pengetahuan untuk merumsukan. BAB II PERAN MANAJEMEN STRATEJIK DALAM PENGEMBANGAN ORGANISASI A.organisasi bersifat unik. Dengan demikian dari definisi di atas dapat diketahui fokus manajemen strategis terletak dalam memadukan manajemen. pesaing dan rencana produk kami. penelitian dan pengembangan. mengimplementasikan and mengevaluasi keputusan lintas fungsional yang membuat organisasi mampu mencapai obyektifnya. Manajemen strategis di katakan efektif apabila memberi tahu seluruh karyawan mengenai sasaran bisnis. produksi/operasi. 1997:27 Manajemen strategis (strategic management) dapat dipahami sebagai proses pemilihan dan penerapan strategi-strategi. Hal tersebut diwujudkan dari tampilan produk. 1995:10 Strategi juga dapat diartikan sebagai keseluruhan rencana mengenai penggunaan sumber daya-sumber daya untuk menciptakan suatu posisi menguntungkan. kapasitas. Besarnya peranan manajemen strategis semakin banyak diakui pada masa-masa ini dibanding masa-masa sebelumnya. Banyak dari perusahaan yang telah meningkatkan tingkat kompetisinya ini menawarkan produk kepada konsumen dengan nilai yang lebih tinggi. serta system informasi komputer untuk mencapai keberhasilan organisasi. arah bisnis. teknologi yang diguna-kan dan jangkauan pemasaran yang dicapai. • Grant. produktivitas yang ting-gi dan pelayanan yang baik. Pengertian Sebelum melangkah lebih jauh tentang seberapa jauh peran manajemen stratejik dalam pengembangan organisasi. Dengan kata lain. Hoslisson (1997. perusahaan-perusahaan terus ditantang untuk semakin kompetitif. tetapi pada intinya dipengaruhi oleh aspek kreativitas. Hitt & R. • Hunger dan Wheelen 2003:4 Serangkaian keputusan dan tindakan manajerial yang menentukan kinerja perusahaan dalam jangka panjang.XV) Manajemen strategis adalah proses untuk membantu organisasi dalam mengidentifikasi apa yang ingin mereka capai. • Michael A. pemasaran. Komunikasi merupakan kunci keberhasilan manajemen strategis. berikut beberapa ahli yang memberikan gambaran atau teori tentang manajemen stratejik itu sendiri.

baik bersifat nirlaba maupun ber-orientasi laba dapat dijabarkan atas hal pokok berikut : 1. pertumbuhan. Manajemen Strategik terdiri atas tiga proses: a. termasuk mengukur kinerja individu dan organisasi serta mengambil langkah-langkah perbaikan jika diperlukan. peningkatan daya saing organisasi bersifat unik. mencakup usaha-usaha untuk memonitor seluruh hasil-hasil dari pembuatan dan penerapan strategi. Semuanya itu perlu langkah strategis dan taktik yang tepat sehingga proses atau langkah yang diambil oleh pimpinan dapat dijalankan seefektif dan seefisen mungkin. 2. tetapi pada intinya dipengaruhi oleh aspek kreativitas. kebijakan organisasi. kini dan esok). keuangan/akuntansi. Peran Manajemen Stratejik Untuk meraih segala cita-cita atau tujuan yang diinginkan oleh suatu organisasi atau perusahaan maka penerapan manajemen stratejik justru sangat dibutuhkan guna apa yang diinginkan bersama dapat kit capai dengan sebaik mungkin. Strategik selalu “memberikan sebuah keuntungan”. Berpikir Strategik Hal ini dicirikan oleh pemahaman tentang pentingnya faktor waktu (lalu. yaitu: 1. yang meliputi pengembnagan misi dan tujuan jangka panjang.Dari definisi tersebut terdapat dua hal penting yang dapat disimpulkan. Persaingan yang memunculkan daya saing erat kaitannya dengan pemahaman mekanisme pasar (standar dan benchmarking). Evaluasi/Kontrol strategi. kapasitas. kedewa-saa dan pembaharuan dengan kondisi penurunan. baik fundamental. sehingga apabila proses manajemen yang dilakukan oleh organisasi gagal menciptakan keuntungan bagi organisasi tersebut maka dapat dikatakan proses manajemen tersebut bukan manajemen strategik. teknologi yang diguna-kan dan jangkauan pemasaran yang dicapai. incremental dan radikal dari nilainilai keinginan konsumen. Pertumbuhan dan Keberlanjutan Hal ini dicirikan oleh adanya kegiatan lebih besar dari organisasi yang nantinya berdampak pada peningkatan kesejahteraan SDM. 2. c. Esensi Manajemen Strategik dalam pengembangan daya saing organisasi. dimana setiap organisasi perusahaan telah melakukan ekspansi pasar guna mendapatkan keuntunga yang banyak. proses kontinu (siklus) dan iteratif (sekuens pembelajaran) dalam mengidentifikasi kegiatan . produktivitas yang ting-gi dan pelayanan yang baik. Pembuatan Strategi. B. operasional/produksi dari sebuah organisasi. Oleh karena itu. memotovasi anggota dan mengalokasikan sumber-sumber daya agar strategi yang telah ditetapkan dapat diimplementasikan. serta persaingan yang ketat dalam kondisi yang mengandung ketidak-pastian dan penuh risiko. mengidentifiksikan peluang dan ancaman dari luar serta kekuatan dan kelemahan organisasi. Penerapan strategi meliputi penentuan sasaran-sasaran operasional tahunan. Hal tersebut diwujudkan dari tampilan produk. tetap dan naik kembali) ditinjau dari faktor internal maupun eksternal yang dipengaruhi oleh perubahan-perubahan. b. Peran manajemen stratejik ketika diimplementasikan dalam suatu organisasi maka setiap unit atau bagian yang ada dalam organisasi tersebut dapat melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya sebaik mungkin. kecepatan dan ketepatan penyampaian produk (barang dan jasa) yang mampu menciptakan nilai tambah. pengembangan alternatif-alternatif strategi dan penentuan strategi yang sesuai untuk diadopsi. Manajemen Strategik memfokuskan pada penyatuan/penggabungan aspek-aspek pemasaran. riset dan pengembangan. Pencapaian kondisi tersebut di-dapatkan dari kerjasama antar individu yang mampu mewujudkan sinergi perkembangan organisasi sesuai siklus organisasi (pengenalan. Apalagi melihat perkembangan zaman sekarang ini.

Dalam hal ini. bisnis dan fungsional) yang didasarkan pada muatan.D. diferensiasi produk. Hal tersebut dalam praktiknya didukung oleh konsep-konsep strategi. inventarisasi kegiatan. akses ke saluran distribusi. Memberikan arah jangka panjang yang akan dituju. 3. unit bisnis strategik berperan pen-ting dalam pencapaian tujuan dari kebijakan yang dibuat. struktur organisasi dengan berbagai bentuknya (sederhana. disamping upaya pem-belajaran organisasi dalam menuju daya saing secara parsial ataupun utuh. kebijakan pemerintah dan lainnya. Little. perumusan strategi. McKinsey. Dalam proses manajemen strategik diperlukan pernyataan-pernyataan yang terkait dengan penetapan visi (jati diri). fungsional. kapabilitas dan kompetensi inti) dan eksternal (peluang dan ancaman) yang dikenal sebagai SWOT ataupun pendekatan peran (policy. maka peran manajer diajak untuk berpikir lebih kreatif atau berpikir secara strategik. pemantauan dan evaluasi strategi. baik secara luas maupun spesifik. yaitu: 1. Realisasi berpikir strategik dapat ditunjukkan oleh konsep masukan. matriks. baik yang klasik (siklus hidup produk dan SWOT). Ada bebarapa manfaat yang diperoleh organisasi jika mereka menerapkan manajemen strategik. Membuat suatu organisasi menjadi lebih efektif 4. (e) persaingan konvensional diantara pesaing (posisi dan ketergantungan). SRI dan Porter) dan alternatif (PRECOM) yang dalam implementasinya sangat ditentukan oleh besar-an dimensinya (2-5) atau tema tertentunya. 2. Mengidentifikasikan keunggulan komparatif suatu organisasi dalam lingkungan yang semakin beresiko. Pemecahan masalah dengan menghasilkan dan Mempertimbangkan lebih banyak alternatif yang dibangun dari suatu analisa yang lebih teliti akan lebih menjanjikan suatu hasil yang menguntungkan. Manajemen Strategik Manajemen Strategik dalam implementasinya diten-tukan oleh tahapan identifikasi lingkungan (internal dan eksternal). integrasi dan keunikan). Manfaat Manajemen Stratejik Dengan menggunakan manajemen strategik sebagai suatu kerangka kerja (frame work) untuk menyelesaikan setiap masalah strategis di dalam organisasi terutama berkaitan dengan persaingan. SDM dan SDB) dengan secara komprehensif memperhati-kan faktor-faktor makro seperti politik. ekonomi. implementasi strategi. proses dan luaran dalam mengelola perubahan menurut peluang maupun ancaman yang ditemui sesuai dengan fase-fase berikut : pembentukan kelompok kerja. mutu dan ketersediaan). C. konsis-tensi dan keterpaduannya dari suatu kerangka kerja proses pengambilan keputusan organisasi untuk jang-ka panjang. modern (BCG/Shell. Hal tersebut disusun dari sistem lingkungan yang terdiri dari analisis lingkungan internal (kekuatan dan kelemahan : sumber daya. . (b) ancaman produk peng-ganti (biaya/harga). biaya peralih-an pemasok. 3. A. (d) kekuatan tawar menawar pemasok (dominasi. teknologi dan sosial budaya. persyaratan modal. Membantu organisasi beradaptasi pada perubahan-perubahan yang terjadi. (c) kekuatan tawar menawar pembeli (kuantitas. keterlibatan unit kerja dan status kegiatan. seperti: (a) masuknya pendatang baru (skala ekonomi. divisional.yang menjanjikan ke depan yang berbasis pada pemetaan kemampuan (superior-tas) yang dimiliki (sumber daya seperti SDA. PIMS. strategik dan fungsi) untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi. misi (justifikasi/pembeda) dan tujuan (target/standar) sebagai jawaban terhadap pencanangan strategi yang telah disusun menurut tingkatannya (korporat.

evaluasi strategi berarti usaha untuk memperoleh informasi ini. implementasi strategi dan evaluasi strategi. . Strategi menetapkan keunggulan bersaing jangka panjang. Tiga macam aktivitas mendasar untuk mengevaluasi strategi adalah 1) meninjau factor-faktor eksternal dan internal yang menjadi dasar strategi yang sekarang. menciptakan struktur oragnisasi yang efektif. Keterlibatan anggota organisasi dalam pembuatan strategi akan lebih memotivasi mereka pada tahap pelaksanaannya. 2) mengukur prestasi. Tahap-tahap Dalam Manajemen Strategis Manajemen strategi merupakan sebuah proses yang terdiri dari tiga kegiatan antara lain perumusan strategi. 7. Aktifitas yang tumpang tindih akan dikurangi 8. Apapun yang akan terjadi. apakah memperluas operasi atau diversivikasi. pengujian dan penilaian. dan teknologi spesifik selama periode waktu tertentu. mengubah arah usaha pemasaran. sumber daya. mengenali peluang dan ancaman eksternal perusahaan. baik antar aktifitas pokok (fungsi utama) dan aktifitas penunjang (fungsi pelayanan) Langkah Ketiga yaitu mencoba mencari sinergi potensial yang mungkin dapat ditemukan diantara output yang dihasilkan oleh setiap aktifitas yang dimiliki oleh organisasi. Keputusan perumusan strategis mengikat suatu organisasi pada produk. apakah akan melakukan merjer atau membentuk usaha patungan. Implementasi strategi menuntut perusahaan untuk menetapkan obyektif tahunan. dan bagaimana menghindari pengambilalihan perusahaan pesaing. Langkah Kedua yang perlu dilakukan untuk menganalisis profil/postur organisasi adalah mencari keterkaitan (lingkage) dari berbagai aktifitas rantai kegiatan tersebut. 6. Keengganan untuk berubah dari karyawan lama dapat dikurangi. Perumusan strategi terdiri dari kegiatan-kegiatan mengembangkan misi bisnis. memotivasi karyawan dan mengalokasikan sumber daya sehingga strategi yang dirumuskan dapat dilaksanakan. D. Strategi implementasi berarti memobilisasi karyawan dan manajer untuk mengubah strategi yang dirumuskan menjadi tindakan. bagaimana mengalokasikan sumber daya. pengendalian dan pe-ngawasan. Semua strategi dapat dimodifikasi di masa depan karena faktor-faktor eksteral dan internal selalu berubah. Implementasi strategi termasuk mengembangkan budaya mendukung strategi. Para manajer sangat perlumengetahui kapan strategi tertentu tidak berfungsi dengan baik.5. menyiapkan anggaran. menetapkan kekuatan dan kelemahan internal. mengembangkan dan memanfaatkan sistem informasi dan menghubungkan kompensasi karyawan dengan prestasi organisasi. implementasi. memperlengkapi dengan kebijakan. menetapkan obyektif jangka panjang. Implementasi strategi sering disebut tahap tindakan manajemen strategis. Evaluasi strategi adalah tahap akhir dalam manajemen strategis. Langkah Dalam Pengembangan Organisasi Langkah Pertama manajemen perlu secara detail mengindentifikasi aktifitas yang perlu dikerjakan baik langsung maupun tidak langsung sejak disusunnya proposal kegiatan (TOR). keputusan strategis mempunyai konsekuensi berbagai fungsi utama dan pengaruh jangka panjang pada suatu organisasi.pasar. proses perencana-an program dan kegiatan. E. menghasilkan strategi alternatif dan memilih strategi tertentu untuk dilaksanakan Isu perumusan strategi termasuk memutuskan bisnis apa yang akan dimasuki bisnis apa yang harus dihentikan. apakah akan memasuki pasar internasional. Aktifitas pembuatan strategi akan mempertinggi kemampuan perusahaan untuk mencegah munculnya masalah di masa datang.

dan distributor global.3) mengambil tindakan korektif. pemasok global. Proses manajemen strategis dapat diuraikan sebagai pendekatan yang obyektif. Hidayat SE. penilaian.. pesaing global. intuisi penting untuk membuat keputusan strategis yang baik. Keperluan untuk menyesuaikan diri terhadap perubahan menjadikan organisasi mengajukan pertanyaan kunci manajemen strategis seperti : ”Jenis bisnis apa yang harus kita lakukan? Apakah kita berada di bidang yang tepat? Apakah kita harus mengubah bentuk bisnis kita? Pesaing baru mana yang masuk dalam industri kita? Strategi apa yang harus kita lakukan? Bagaimana perubahan pelanggan kita? Apakah teknologi baru yang sedang dikembangkan dapat membuat kita keluar dari bisnis. implementasi dan evaluasi terjadi di tiga tingkat hirarki dalam organisasi yang besar.Aktivitas perumusan startegi. Proses ini berusaha untuk mengorganisasikan informasi kualitatif dan kuantitatif dengan cara yang memungkinkan keputusan efektif diambil dalam kondisi yang tidak menentu. MSi. pelanggan global. sistematis untuk membuat keputusan besar dalam suatu organisasi. ANALISIS MANAJEMEN STRATEJIK PERUSAHAAN FRANCHISE STUDI KASUS RESTORANT CEPAT SAJI MCDONALD’S Kelas 4 EB 01 Kelompok IV . Wiweko. SE. Elu_____________ Manajemen Strategis Berbasis-Kompetensi : MATA KULIAH MANAJEMEN STRATEJIK DOSEN : Izzati Amperaningrum. dan fungsional. korporasi. Strategik dan Proses Manajemen) Litbang Pertahanan Indonesia. Pusat Pengembangan Bahan AjarUMB. BAB III KESIMPULAN Sebagai suatu kesatuan dalam sebuah organisasi perlu menerapkan dan mengembangkan kemapuan manajemen internalnya guna mencapai tujuan yang diinginkan dengan mengarahkan segenap potensi dan strategi serta taktik yang tepat untuk diaplikasikan. logis. Berdasarkan pada pengalaman. Peluang Dan Manfaat Manajemen Strategik Hartomo. MM. Teknologi informasi dan globalisasi adalah perubahan eksternal yang mengubah bisnis dan masyarakat dewasa ini. dan perasaan. divisi atau unit bisnis strategis. Dunia menjadi tanpa perbatasan dengan warga Negara global. Proses manajemen strategis didasarkan pada keyakinan bahwa organisasi seharusnya terus-menerus memonitor peristiwa dan kecenderungan internal dan eksternal sehingga melaukan perubahan tepat waktu. Tommy. Kolonel Ir. ¬___________ Manajemen Stratejik (Berpikir Cerdas. Intuisi terutama bermamfaat untuk membuat keputusan dalam situasi yang amat tidak menentu atau sedikit preseden.____________ Manajemen Stratejik. _____________________ Manajemen Strategi Wilfridus B. Arus informasi yang cepat menghilangkan batas negara sehingga orang dari seluruh dunia dapat melihat sendiri bagaimana cara hidup orang lain. DAFTAR PUSTAKA ___________________ Arti.

dan ancaman (threats)satu sama lain. ritel. Latar Belakang Perkembangan perekonomian saat ini sangat pesat seiring dengan pertumbuhan ekonomi di segala bidang terutama bidang perdagangan yang mulai menawarkan produk investasi seperti franchise. Dari pertimbangan yang telah kami sebutkan di atas. McDonald’s merupakan salah satu franchise terbesar yang berkembang pesat di Indonesia maupun di dunia internasioanal. maka salah satu di antaranya ingin keluar sebagai pemenang dalam persaingan bisnisnya.1 KONSEP STRATEGI Pada bab ini. Diantara sekian banyak produk investasi yang ditawarkan. Produk franchise yang ditawarakan antara lain dalam bidang kuliner. Kelemahan dirinya dan ancaman dari perusahaan pesaing akan selalu dianalisis dan diantisipasi yang kemudian akan diperbaiki agar tidak mudah diserang atau ditundukkan oleh perusahaan pesaing. maka kami menyusun makalah yang kami beri judul “ANALISIS MANAJEMEN STRATEJIK PERUSAHAAN FRANCHISE. Dalam hal ini kami memngkhususkan diri pada produk franchise dalam bidang kuliner yaitu restoran cepat saji McDonald’s. jika ada minimal 2 perusahaan yang beroperasi dengan produk (barang dan jasa) yang sama. Misalnya. maka minimal perusahaan tersebut menjadi perusahaan berstatus pemimpin atau penentu harga (price setter atau price leader). dan jasa. STUDI KASUS : RESTORAN CEPAT SAJI MCDONALD’S”. BAB II LANDASAN TEORI 2. Karena manajemen strategi selalu berusaha memenangkan . dan lain-lain. franchise merupakan salah satu alternatif investasi yang dipilih karena proses pengoperasiannya yang mudah. Sebagai pemenang dalam dunia bisnis seringkali diartikan mendapat pangsa pasar (market share) terbesar yang nantinya akan mempunyai kekuatan monopoli dan jika monopoli dilarang oleh pemerintah. peluang (opportunity). lisensi. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa inti dari manajemen strategi adalah memenangkan persaingan. Masing-masing pihak akan selalu berusaha untuk memenangkan persaingan dan melakukan analisis tentang kekuatan (strength). kami akan mengeksplorasi manajemen strategi yang dianggap sebagai satu tipe spesifik dari suatu perencanaan. dan sistem manajerial yang sudah jelas serta sesuai dengan standar operasi yang telah dilaksanakan di perusahaan secara umum. Sampai saat ini. McDonald’s masih menunjukkan eksistensinya dalam perkembangan perekonomian suatu negara.Andri Ferbian ( 20206484 ) Danies Artha Waluyo ( 20206207 ) Evylina ( 20206330 ) Irhaf Sutisna ( 20206484 ) Resha Kusumo Syahrir ( 20206790 ) Suryanti ( 21206142 ) UNIVERSITAS GUNADARMA FAKULTAS EKONOMI JAKARTA 2010 BAB I PENDAHULUAN 1.1. kelemahan (weakness).

strategi adalah rencana tindakan yang menjabarkan alokasi sumber daya dan aktivitas lain untuk menanggapi lingkungan dan membantu organisasi mencapai sasarannya. • Penerapan manajemen strategi membuat manajemen perusahaan menjadi lebih peka terhadap ancaman yang datang dari luar perusahaan.1.persaingan. 2. • Beberapa pertanyaan yang sering diajukan para manajer seperti: 1) Perubahan dan tren apa yang terjadi pada lingkungan yang kompetitif? 2) Siapakah konsumen kita? 3) Produk atau pelayanan apa yang seharusnya kita tawarkan? 4) Bagaimana kita dapat menawarkan produk dan pelayanan seefisien mungkin? Jawaban dari pertanyaan-pertanyaan di atas dapat membantu manajer membuat pilihan mengenai bagaimana memposisikan organisasi yang penuh dengan perusahaan pesaing.4 Manfaat Manajemen Strategi • Aktivitas formulasi strategi akan mempertinggi kemampuan perusahaan dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi perusahaan. • Senantiasa memperbarui strategi yang dirumuskan agar sesuai dengan perkembangan lingkungan eksternal. meninjau dan mengkaji ulang situasi serta melakukan berbagai penyesuaian dan koreksi jika terdapat penyimpangan di dalam pelaksanaan strategi. peluang dan ancaman bisnis yang ada. • Intinya strategi adalah pilihan untuk melakukan aktivitas yang berbeda atau untuk melaksanakan aktivitas dengan cara berbeda dari pesaingnya. • Mengevaluasi kinerja. strategi adalah ilmu dan seni menggunakan semua sumber daya bangsa untuk melaksanakan kebijaksanaan tertentu dalam perang maupun damai. • Senantiasa meninjau kembali kekuatan. • Secara eksplisit. 2.3 Tujuan Manajemen Strategi • Melaksanakan dan mengevaluasi strategi yang dipilih secara efektif dan efisien.2 Apakah Manajemen Strategi? • Manajemen strategi (strategic management) adalah seperangkat keputusan dan tindakan yang digunakan untuk memformulasikan dan mengimplementasikan strategi-strategi yang berdaya saing tinggi dan sesuai bagi perusahaan dan lingkungannya untuk mencapai sasaran organisasi.1.5 Strategi Besar (Grand Strategy) Adalah rencana umum berupa tindakan-tindakan besar yang digunakan perusahaan untuk meraih sasaran jangka panjang.1. maka mau tidak mau perusahaan harus senantiasa menganalisis diri dan memperbaiki diri agar tampil lebih baik dari perusahaan pesaing. 2.1. 2.1. 2.1 Apa Itu Strategi? • Menurut KBBI. • Hasil penelitian menunjukkan bahwa organisasi yang menggunakan konsep manajemen strategi akan lebih profitable (menguntungkan) dan lebih berhasil daripada yang tidak menerapkannya. • Keterlibatan karyawan di dalam formulasi strategi akan dapat memperbaiki pengertian mereka atas penghargaan produktivitas di dalam setiap perencanaan strategi dan dengan demikian dapat mempertinggi motivasi kerja mereka. kelemahan. Strategi besar dibedakan dalam 3 kategori: . • Senantiasa melakukan inovasi atas produk agar selalu sesuai dengan selera konsumen. • Proses manajemen strategi akan memberikan hasil keputusan terbaik dikarenakan interaksi kelompok mengumpulkan berbagai strategi yang lebih besar.

2. fungsi SDM. Strategi Tingkat Fungsional (Functional Strategy) • Mempunyai lingkup yang lebih sempit lagi dibandingkan strategi korporasi dan strategi bisnis. fungsi riset dan pengembangan (R&D) . 2. fungsi pemasaran. Strategi Tingkat Perusahaan (Corporate Strategy) 2. • Berhubungan dengan fungsi bisnis seperti fungsi produksi. Strategi Tingkat Bisnis (Business Strategy) 3. Strategi Tingkat Fungsional (Functional Strategy) 1. • Pemangkasan (Retrenchment. berarti organisasi terpaksa melalui periode terjadinya penurunan dengan penyusutan unit bisnis yang ada saat ini atau menjual atau melikuidasi keseluruhan unit bisnis. • Strategi bisnis harus melalui dan diperoleh serta didukung oleh strategi korporasi. Strategi Tingkat Perusahaan (Corporate Strategy) • Ditetapkan oleh tingkat manajemen tertinggi di dalam organisasi dan mengarah kepada bisnis apa yang akan dilakukan serta bagaimana sumber daya dialokasikan di antara bisnis tersebut.6 Strategi Global Di arena internasional. fungsi keuangan. Strategi Tingkat Bisnis (Business Strategy) • Ditetapkan oleh masing-masing unit bisnis strategi (Strategy Business Unit=SBU). Organisasi harus memutuskan apakah ia ingin agar setiap afiliasinya bertindak secara otonomi atau apakah aktivitas yang dilakukan harus distandarisasi dan disentralisasikan di seluruh negara. dapat dilakukan secara internal meliputi pengembangan dari produk baru atau produk lama yang mengalami perubahan dan secara eksternal dengan memperoleh tambahan divisi bisnis atau diversifikasi yang artinya mengakuisisi bisnis yang terkait dengan lini produk saat itu. perusahaan-perusahaan menghadapi dilema strategi antara integrasi global dan tanggung jawab nasional (national responsiveness). merupakan standarisasi rancangan produk dan strategi periklanan di seluruh dunia.• Pertumbuhan (Growth). 2. adalah modifikasi desain produk dan strategi periklanan untuk mengakomodasi kebutuhan spesifik dari masing-masing negara. Ada 3 kategori strategi global: • Strategi Globalisasi (Globalization Strategy). • Stabilitas (Stability) atau Strategi Diam.2 TINGKATAN STRATEGI Terdapat 3 tingkatan strategi dalam organisasi yaitu: 1. • Strategi korporasi secara umum melibatkan tujuan jangka panjang yang berhubungan dengan organisasi secara keseluruhan dan investasi keuangan secara langsung.1. namun periklanan dan rancangan produknya disesuaikan dengan kebutuhan spesifik masing-masing negara. 3. yaitu strategi yang mengkombinasikan koordinasi global untuk meraih efisiensi dengan fleksibilitas untuk memenuhi kebutuhan spesifik pada berbagai negara. • Strategi Transnasional (Transnational Strategy). Strategi bisnis biasanya diformulasikan oleh manajer tingkat bisnis melalui negosiasi dengan manajer korporasi dan memusatkan kepada bagaimana cara bersaing dalam dunia bisnis yang ada. Maksudnya adalah perusahaan multinasional ada di sejumlah negara. • Strategi Multidomestik (Multidomestic Strategy). artinya adalah bahwa organisasi ingin tetap berada pada ukurannya yang sama atau tumbuh perlahan dengan cara-cara yang masih dapat dikendalikan.

budaya perusahaan dan sumber daya. 2. Lingkungan eksternal: Memiliki dua variabel yakni peluang (opportunity) dan acaman (threats) Terdiri dari dua bagian yaitu lingkungan tugas dan lingkungan umum Lingkungan internal: Memiliki dua variabel yakni kekuatan (strength) dan kelemahan (weakness). Menetapkan arah dan misi organisasi Setiap organisasi pasti mempunyai visi. Memformulasikan strategi Formulasi strategi melibatkan penetapan serangkaian tindakan yang tepat guna mencapai tujuan perusahaan. Ancaman (threats) adalah suatu keadaan di mana perusahaan mengalami kesulitan yang disebabkan oleh kinerja . Kelemahan (weakness) adalah kondisi di mana perusahaan kurang mampu melaksanakan tugasnya dengan baik di karenakan sarana dan prasarananya kurang mencukupi. BAGAN TINGKATAN MANAJEMEN STRATEGI 2. Analisa SWOT SWOT merupakan singkatan dari strength (kekuatan). Kekuatan (strength) adalah suatu kondisi di mana perusahaan mampu melakukan semua tugasnya secara sangat baik (diatas rata-rata industri).misi dan tujuan. Peluang (opportunity) adalah suatu potensi bisnis menguntungkan yang dapat diraih oleh perusahaan yang masih belum di kuasai oleh pihak pesaing dan masih belum tersentuh oleh pihak manapun. Pendekatan ini mencoba menyeimbangkan kekutaan dan kelemahan internal organisasi dengan peluang dan ancaman lingkungan eksternal organisasi.misi. Memahami lingkungan internal dan eksternal Tujuan analisis lingkungan adalah untuk dapat mengerti dan memahami lingkungan oraganisasi sehingga manajemen akan dapat melakukan reaksi secara tepat terhadap setiap perubahan. Mencakup semua unsur bisnis yang ada di dalam perusahaan seperti struktur organisasi perusahaan. Lingkungan terdiri dari lingkungan eksternal dan lingkungan internal. opportunity (peluang) dan threats (ancaman). Lingkungan eksternal berada di luar perusahaan sedangkan lingkungan internal berada di dalam perusahaan. Visi. Perubahan yang tidak mempunyai visi.3 PROSES MANAJEMEN STRATEGI 1. Formulasi strategi ini meliputi pengembangan misi bisnis. 3. misi dan tujuan seringkali bertindak spontantitas dan kurang sistematis seperti yang dilakukan oleh pedagang kecil hanya untuk memperoleh sesuap nasi. weakness (kelemahan).• Strategi fungsional harus mengarah kepada strategi bisnis dan konsep mereka yang paling utama adalah tergantung kepada hasil jawaban bagaimana cara menerapkannya. Tanpa adanya visi.misi dan tujuan ini akan menentukan arah yang akan dituju oleh organisasi. dan tujuan maka kinerja organisasi akan berjalan acak dan kurang jelas serta mudah berubah dan diombangambingkan oleh situasi eksternal. Tentunya hal ini tidak boleh terjadi bagi suatu organisasi bisnis (perusahaan) apalagi jika perusahaan tersebut boleh dikatakan skala menengah dan atas. analisa SWOT: mengidentifikasi peluang dan ancaman eksternal serta mengukur dan menetapkan kelemahan dan kekuatan internal dan menetapkan tujuan jangka panjang. selain itu agar manajemen mempunyai kemampuan merespon berbagai isu kritis mengenai lingkungan yang mempunyai pengaruh yang cukup kuat terhadap perusahaan.

Matriks BCG Matriks BCG (Boston Consulting Group) mengorganisir bisnis-bisnis dalam dua dimensi yaitu pertumbuhan bisnis dan pangsa pasar (market share). 5. Mengambil berbagai tindakan perbaikan. pesaing dan pasar berbeda terhadap UBS lain dalam organisasi yang sama. dan 5. Mengimplementasikan berarti menggerakan para karyawan dan manajer untuk menempatkan strategi yang telah formulasikan menjadi tindakan nyata. Memformulasikan strategi korporasi di dalam perusahaan besar akan sangat sulit sekali sebab banyak sekali strategi tingkat bisnis yang sangat berbeda dan memerlukan koordinasi guna mencapai tujuan organisasi secara keseluruhan. 3. Strategi Portofolio Strategi portofolio adalah tipe strategi tingkat perusahaan yang berhubungan dengan bauran antara unit-unit bisnis (UBS=SBU) dan lini-lini produk yang sesuai satu sama lain dalam cara-cara yang masuk akal sehingga memberikan keunggulan kompetitif bagi perusahaan. Demikian model strategi yang dipakai adalah portofolio bisnis. Implementasi strategi memerlukan kinerja dan disiplin yang tinggi tetapi juga diimbangi dengan imbalan yang memadai. Mengimplementasikan strategi Didalam implementasi strategi. Mengukur kinerja yang telah dilakukan. Pangsa pasar (market share) mendefinisikan apakah sebuah unit bisnis memiliki pangsa yang lebih kecil atau lebih besar dibandingkan dengan pesaingnya. 2. memikirkan dan merumuskan kebijakan.5 STRATEGI BISNIS (BUSINESS STRATEGY) Merumuskan strategi bisnis melibatkan pengambilan keputusan pada tingkat unit bisnis. 2. yaitu: 1. . 2. Mereview faktor internal dan eksternal yang menjadi dasar bagi strategi yang sedang berlangsung. perusahaan diharapkan menetapkan atau merumuskan tujuan perusahaan tahunan (annual objective of the business). Di dalam strategi tingkat ini yang ditujukan adalah bagaimana cara bersaingnya. Pada dasarnya evaluasi strategi mencakup 3 hal. Tantangan implementasi adalah menstimulir para manajer dan karyawan melalui organisasi agar mau bekerja dengan penuh kebanggaan dan antusias ke arah pencapaian tujuan yang telah ditetapkan. Tingkat pertumbuhan bisnis (Business Growth Rate) Berkaitan dengan seberapa cepat industri mengalami peningkatan.pihak pesaing. UBS (Unit Bisnis Strategi) merupakan suatu divisi organisasi yang memiliki misi bisnis. yang jika dibiarkan maka perusahaan akan mengalami kesulitan dikemudiaan hari. memotivasi karyawan serta mengalokasikan sumber daya sehingga strategi yang telah di formulasikan dapat dilaksanakan. Mengevaluasi dan mengawasi strategi Evaluasi dan pengawasan strategi merupakan tahap terakhir di dalam proses strategi. 4. Evaluasi strategi sangat diperlukan sebab keberhasilan perusahaan dewasa ini tidak menjadi jaminan keberhasilan perusahaan di masa yang akan datang. BAGAN PROSES MANAJEMEN STRATEGI 2. sbb: 1. lini produk.4 STRATEGI KORPORASI (CORPORATE STRATEGY) Strategi korporasi dirumuskan oleh manajemen puncak dan dirancang sedemikian rupa guna mencapai tujuan organisasi.

Logo ini memiliki warna kuning terang dan berbentuk simple. Di sana para pewaralaba dan operator dididik dalam caracara ilmiah dalam menjalankan restoran yang sukses dan dilatih dalam aspek-aspek operasi McDonald’s berupa mutu. Dan pada tahun 1961. Kroc juga memberikan suatu sistem operasi kepada partnerpartner barunya. Jadi selama tahun 1950-an hingga tahun 1960-an. McDonald’s Internasional Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald’s pada tahun 1937 di sebelah timur kota Pasadena. Ray Kroc lah yang membantu McDonald’s bersaudara untuk mengembangkan usaha tersebut. dengan mengekspose ruangan dapurnya dan tidak memiliki tempat duduk di bagian dalam restorannya. yaitu sebuah rancanganpermasalahan yang disusun dengan seksama dan didokumentasikan secara lengkap dengan perjanjian-perjanjian mendetail antara perusahaan dalam hal ini adalahMcDonald’s dengan perusahaan yang akan berliansi.00. Sistem inilah yang memberikan kepastian semua produk yang disajikan adalah sama. Dan saat itulah mereka bertemudengan seseorang yang bernama Ray Kroc. Pada sekitar tahun 1955 Ray Kroc mulai menjual waralaba McDonald’s dan untuk pertama kalinya perusahaan fast food (siap saji) di San Bernandino. Sistem waralaba ini muncul dalam suatubentuk yang mirip dengan yang kita saksikan sekarang. Perusahaan fast food McDonald’s ini terus mengembangkan jaringan waralabanya di lebih dari 60 negara. Logo ini dirancang oleh George Dexter yang merupakan seorang perancang neonsign. and Value). Dalam paradigma yang baru setiap operator danpewaralaba bertindak seperti seorang manajer pabrik yang harus menerapkan manajemen professional. Fokus pengembangannya adalah pada kecepatan pelayanan yang diharapkan akan meningkatkan volume pembelian konsumen. yaitu lemak dibawah 19%. diameter 3. Restoran ini juga telah memiliki logo sendiri yaitu The Golden Arch. mudah diingat dan jugasecara tidak langsung mencerminkan huruf “M” dari McDonald’s. Konsep utama yang diterapkan adalah kecepatan. didistribusikan dengan cara penjualan langsung. Service. Ray Kroc telah membeli saham perusahaan dari McDonald’s bersaudara dengan hampir senilai US$ 3. Kroc meluncurkan programpelatihan yang kemudian dinamakan sebagai Hamburger University di restoran yang baru yaitu di Elk Village. Pada saat itu. kebersihan dan nilai (Quality. berat 1. pelayanan. Selain memperlakukan pewaralaba secara strategis.000. Ray Kroc kemudian melakukan pengembangan restoran melalui konsep fast food. Dan saat ini . Cleanliness.873 inch.BAB III PEMBAHASAN 3. Illinois. Saat itu McDonald’s hanya merupakan restoran Drive In yang pada waktu itu sedang berkembang pesat trend Drive In. Maka pada tahun 1961. Bisnis waralaba McDonald’s ini mulai menyebar ke berbagai daerah dannegara bagian. harga terjangkau dan volume. dan onion 0. California menggunakan sistem franchise (waralaba). Jadi tidak benar jikaselama ini orang menganggap bahwa Ray Kroc lah yang mendirikan McDonald’s untuk pertama kalinya. Bangunan restorannya berbentuk persegi delapan. Kedua bersaudara tersebut kemudian berniat untuk lebih mengembangkan restoran mereka. Hingga tahun 1960 Ray Kroc telah membuka 200 restoran di seluruh Amerika Serikat.23 ounce.6 ounce. Untuk itulah profesionalisme harus diterapkan.1 SEJARAH PERUSAHAAN 1.000. Restoran McDonald’s–nya yang pertama bukanlah McDonald’s yang pertama. yang pada saat itu sudah cukup sukses dan menguntungkan. terjadi persaingan ketat pada bisnis Drive In dan McDonald’s bersaudara ini mengalami kesulitan dalam berorganisasi dan menggerakkan yang dibutuhkan untuk mengembangkan usaha mereka. Untuk itu Kroc menerapkan prosedur operasi standar (Standart Observation Checklist) untuk pembuatan hamburger dengan spesifikasi yang diduga sangat ketat. produk-produk burger McDonald’s yang merupakan produk-produk fast food.

Dalam masa training tesebut beliau melakukan semua pekerjaan di restoran McDonald’s dari yang paling sederhana termasuk membersihkan toilet sampai ke tingkat manajerial. McDonald’s menjadi terbaik dalam artian : a. Malaysia dan Singapura. Perkembangan McDonald’s Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat cepat.McDonald’s Corporation bersamadengan franchise dan cabang-cabangnya telah berjumlah lebih dari 14. Amerika Serikat. paling cepat melayani dan terbaik di seluruh dunia). H. Tepat pada 22 Februari 1991. Bambang N. H.000 pesaing. Sampai saat ini restoran McDonald’s Indonesia telah berjumlah 109 restoran dengan jumlah karyawan seluruhnya mencapai sekitar 8000 orang yang sebagian besar lulusan SLTA. Untuk McDonald’s Menjadi terbaik berarti menjadikan “The Golden Arches” dipercaya dan dihargai di seluruh dunia.2. restoran McDonald’s di Sarinah Thamrin Jakarta beroperasi dengan mempekerjakan 460 crew dan 26 manajer. Sampai sekarang beliau bertindak sebagai Presiden Direktur McDonald’s Indonesia. kemudian menerapkan semuanya di Indonesia. McDonald’s melayani lebih dari 22juta orang setiap harinya atau sekitar 14.1 Visi Perusahaan Visi dari McDonald’s baik McDonald’s Internasional maupun McDonald’s Indonesia adalah to be the world’s best quick service restaurant experience (Menjadi restoran cepat saji yang paling berpengalaman . MISI DAN TUJUAN PERUSAHAAN 3. Bambang Rahcmadi Msc MBA diwajibkan mengikuti training selama 1 tahun di Australia. Untuk Komunitas Di Sekitar McDonald’s Menjadi terbaik berarti membuat mereka bangga atas keberadaan McDonald’s di lingkungan mereka karena McDonald’s merupakan perusahaan yang memiliki tingkat sosial dan tanggung jawab yang tinggi. Sebelum membuka restorannya yang pertama di Sarinah-Jakarta.000 tamu setiap menitnya. pengembangan dan pelatihan kerja. Untuk Suppliers Menjadi terbaik berarti investasi mereka akan berkembang menjadi bisnis yang profitable .2 VISI. b. 2. Untuk Pemilik Menjadi terbaik berarti memberikan peluang untuk mencapai kesuksesan dan mengembangkan modal sebagai pemilik dari bisnis ini dan menjadi rekan kerja yang memiliki kolaborasi kerjasama yang baik. 3. Untuk Pelanggan Menjadi terbaik berarti melayani pelanggan sesuai dengan QSC&V dan pelanggan dapat menikmati produk McDonald’s yang memiliki keunikan tersendiri pada setiap kunjungan mereka di seluruh McDonald’s dan McDonald’s dapat membuat pelanggan tersenyum. e. f. Untuk Karyawan Menjadi terbaik berarti memberikan peluang. McDonald’s Indonesia Restoran McDonald’s hadir di Indonesia pada tahun 1991 dan merupakan negara ke 70 dari McDonald’s seluruh dunia. Rahcmadi Msc MBAadalah warga negara Indonesia pertama yang berhasil mendapatkan hak master franchise dari McDonald’s Corporation dengan mengalahkan 13. c. d. dan pekerjaan yang berarti bagi seluruh karyawan. kompensasi kerja yang baik.000 restoran. Tidak diragukan lagi kalau hal ini menjadikan McDonald’s sebagai organisasi bergerak di bidang makanan yang terbesar di dunia. Dunia menjadi tempat yang lebih baik karena keberadaan McDonald’s.

Berikut adalah perincian produk yang ditawarkan : a.3 MARKETING MIX PERUSAHAAN 3. 3.2 Misi Perusahaan Misi dari McDonald’s baik McDonald’s Internasional maupun McDonald’s Indonesia adalah “Memahami tentang misi kami dan bagaimana menjadikannya menjadi kenyataan pada restoran McDonald’s”. Sedangkan bagi perusahaan dapat meningkatkan penjualan produk. d. b.000 restoran.1 Produk McDonald’s merupakan perusahaan yang bergerak pada industri fast food restaurant.3. 3. yaitu : • Beef Burger • Spicy Chicken Burger • Double Beef Burger • Big Mac Burger .3 Tujuan Perusahaan Tujuan dari McDonald’s baik McDonald’s Internasional maupun McDonald’s Indonesia adalah : a. Untuk Alliance Partners Menjadi terbaik berarti bahwa McDonald’s bekerja sama dengan organisasi yang bagus dan dikenal di dunia. h. Organisasi yang memiliki hubungan kerja yang baik dan kuat antara pemilik. McDonald’s sebagai tempat bekerja yang terbaik untuk setiap orang yang ada di seluruh dunia. Paket Hemat (PaHe). Suatu sistem yang mampu menyediakan jasa makanan di dunia dengan lebih dari 50.2. yaitu merupakan paket yang terdiri dari 1 produk makanan dan 1 produk minuman. Produk yang ditawarkan berupa makanan dan minuman siap saji. dan di mana saja saat kita melakukan bisnis. Untuk Pemegang Saham Menjadi terbaik berarti berkembang dengan keuntungan yang paling baik dan paling besar pada industri ini. b. Brand McDonald’s menyentuh siapa saja. f. Jenis-jenis Burger. Makanan yang paling baik di kelasnya dengan penyajian yang istimewa dan menu makanan yang beragam. Restoran dimana setiap pelanggan tersenyum dan merasa spesial. c. seperti Coca Cola. g. kapan saja.2. g. 3. Paket Hemat ini memberikan keuntungan pada pelanggan yaitu harga yang lebih murah dibandingkan jika membeli dengan harga satuan. dan mempertahankan kepemimpinan McDonald’s. memperluas kerjasama. pemasok barang dan perusahaan. Paket Hemat (PaHe) terdiri dari : • PaHe 1 (Cheese Burger dan Medium Drink) • PaHe 2 (McChicken Burger dan Medium Drink) • PaHe 3 (Fillet O Fish Burger dan Medium Drink) • PaHe 4 (Big Mac Burger dan Medium Drink) • PaHe 5 (Double Cheese Burger dan Medium Drink). e. Brand yang sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik. Disney dan The Olympics dalam rangka menjalin kerjasama.bersama McDonald’s dan akan menjadi patner terbaik dalam bisnis ini. pemasok barang. dan perusahaan.

3. Terdapat tiga macam penetapan harga (tier). Hal ini mungkin disebabkan karena perusahaan memperluas strategi pemasaran dengan memberikan kekeluasaan di berbagai pihak untuk membeli waralaba perusahaan ini. Promosi Public Relation. Event yang dilaksanakan di mcdonald’s yang dapat dijadikan sebagai sarana promosi yang merupakan kerja sama dengan perusahaan-perusahaan lain 3. Medium Drink) • PaNas Spesial (Rice. translite. Hal ini dapat dilihat dari meningkatnya angka aktivitas investasi yang dilakukan dari tahun ke tahun .4 Promotion Secara umum. yaitu melalui hospitality dengan memberikan pelayanan yang lebih kepada pelanggan melalui magic moment.3 Place Berhubungan dengan lokasi untuk mendistribusikan produk kepada pelanggan.• Fillet O Fish • Triple Cheese Burger • Beef Prosperity c. yaitu merupakan paket khusus yang dibuat oleh McDonald’s Indonesia. yaitu berupa merchandise mcdonald’s. Strategi promosi yang dilakukan meliputi: a. • French Fries dengan 4 ukuran. • PaNas (Rice. Soup. 1 Pcs Chicken.4. poster. brosur. Super Size • Hot and Cold Drinks 3. c. Tier adalah penetapan harga sesuai dengan kemampuan daya beli konsumen di lingkungan tersebut. Medium. yaitu melalui above the line : kerja sama dengan stasiun radio lokal untuk menginformasikan event-event yang diadakan oleh mcdonald’s.3. yang penetapannya ditentukan oleh lingkungan di mana restoran mcdonald’s tersebut berada. Large.2 Price Penentuan harga ditetapkan dengan market price yang ditentukan oleh head office Jakarta sesuai dengan daya beli konsumen. 1 Pcs Chicken. Sedangkan melalui below the line : spanduk. Seperti kita tahu bahwa berbagai produk Mc. d. Show Case. Sementara itu harga saham perusahaan ini juga mengalami peningkatan menunjukkan bahwa respon pasar sangat positif . Secara keseluruhan kondisi Mc Donald meskipun sudah berada dalam keadaan matang tetapi terus melakukan ekspansi untuk memperluas pangsa pasar dan meningkatkan penjualan produk. dimana tempat tersebut harus strategis bagi target pasar yang dituju yaitu segmen kawula muda dan keluarga. Egg.ini dapat di lihat dari meningkatnya uang di bidang aktivitas pembiayaan. Medium Drink) • PaNas Komplit (Rice. program promosi dari market wide adalah promosi advertising melalui above the line. b. Advertising.4 ANALISIS INTERNAL PERUSAHAAN 3.3. Egg. yaitu iklan TV.Kemudian dari segi pengendalian internal pun tentunya semakin meningkat di mana perusahaan dapat menarik investor dengan mudah . Medium Drink). sesuai dengan kebiasaan masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok.1 Analisis laporan keuangan Pendapatan terkait dengan total penjualan pada tahun 2008 mengalami penurunan yang tidak terlalu signifikan dibandingkan tahun 2007 tetapi dari segi pendapatan di bidang waralaba mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Paket Nasi. Donald telah banyak digandrungi oleh masyarakat dunia dari semua kalangan sehingga tetap menjadi industri yang mempunyai prospek yang bagus.3. standing banner. hanging mobile.tingkat perputaran modal kerja juga sangat cepat menandakan internal perusahaan berkembang dan tidak ada dana yang mengangur. 3. back drop. 1 Pcs Chicken. yaitu : Regular.

maupun internasional. Sanders menjual seluruh waralaba KFC pada tahun 1964 senilai 2 juta USD. keduanya adalah alumni dari Cornell University School of Hotel Administration. Restoran KFC pertama di Indonesia dibuka pada bulan Oktober 1979 di Jalan Melawai. Tbk yang didirikan oleh Kelompok Usaha Gelael pada tahun 1978. karena ukurannya yang sangat besar dan keberadaannya secara global memungkinkan untuk . maka perintah dalam perusahaan mengalir dari Store Manager turun ke 1st Asistant Manager turun ke 2nd Asisstant Manager turun ke Junior Manager turun ke Trainee Manager turun ke Crew Leader dan lini paling bawah adalah Crew. yang biasa disajikan dalam bucket.4. Amerika Serikat oleh James McLamore dan David Edgerton. Sejarah perusahaan Restoran pertama Burger King dinamai Insta Burger King dan dibuka pada tahun 1954 di Miami. Ia menutup usahanya pada akhir 1940-an sewaktu jalan tol Interstate melalui kotanya. kentang goreng dan minuman ringan. 3. Didirikan oleh Col.5 ANALISIS EKSTERNAL PERUSAHAAN 3. Dengan menggunakan tipe organisasi ini. Di Indonesia. pemegang hak waralaba tunggal KFC adalah PT.1 Matriks SWOT a. ia mulai berkeliling Amerika Serikat dan bertemu dengan Pete Harman di Salt Lake City. Keuntungan Mc Donald’s berasal dari pengurangan biaya melalui skala ekonomi. dan terdaftar sebagai perusahaan publik sejak tahun 1994. Mc Donald merupakan pemimpin pasar (market leader) baik secara domestik.dan tidak banyak terpengaruh adanya krisis global karena seperti diketahui produk Mc Donald merupakan produk pangan yang telah menjadi makanan pokok di berbagai Negara. burger king sempat ditutup pada 1980-an dan dibuka kembali pada April 2007 dengan gerai terbesarnya di Asia Tenggara. dan pada tahun 1952 bersama-sama mendirikan restoran Kentucky Fried Chicken yang pertama di dunia (restoran pertamanya tidak menggunakan nama tersebut). Amerika Serikat. b. KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya. yang sejak itu telah dijual kembali sebanyak tiga kali. 3. Tricon terpisah dari PepsiCo. 3. 2. Jakarta. Kentucky yang selanjutnya pindah ke sebuah motel. Di Indonesia. Selain itu mereka juga mengelola sekitar 200 rumah makan di Australia dengan nama Hungry Jack’s. Mc Donald mempunyai a strong global presence dengan kompetiror domestik terdekat yang hanya berukuran separuhnya. Burger King Burger King Corporation adalah rangkaian rumah makan siap saji internasional yang menjual burger. yang menggabungkannya ke dalam divisi perusahaan Tricon Global Restaurants yang sekarang dikenal sebagai Yum! Brands. Strengths 1. yang bermarkas di Louisville.5. Col.. Florida. Store Manager selanjutnya bertanggung jawab kepada Operation Consultant. Pada tahun 1997.6 Perumusan Strategi 3. KFC KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands. Fastfood Indonesia.6. Di luar lini tersebut juga terdapat STAR. Kentucky. Inc. Pemilik terakhir adalah PepsiCo. Operation Consultant akan bertanggung jawab kepada Operation Manager dan Operation Manager akan bertanggung jawab kepada Head Office Jakarta. C/S dan VIP yang bertanggung jawab penuh pada Store Manager. Harland Sanders.2 Struktur Organisasi Struktur organisasi yang digunakan oleh McDonald’s adalah struktur organisasi lini/garis. Utah.1 Pesaing Perusahaan a. Pada awal 1950-an. Inc. Sanders mulai menjual ayam gorengnya di pom bensin miliknya pada tahun 1939 di Corbin.

3. Adanya pengakuan atas merk (brand recognition). Melakukan pengawetan dengan bahan-bahan alami. seperti menggunakan pesan singkat untuk mengantarkan pesanan khusus. Outlet perusahaan ditempatkan di wilayah yang strategis dan mudah dijangkau. 7. seperti dengan Coca-Cola. 8. Kesuksesan dalam periklanannya. Menciptakan produk baru. Threat 1. namun juga meningkatkan energi pelanggan. Adanya ancaman dari kompetitor local di negara yang berbeda-beda. Industri ini berada pada siklus mature dan merupakan industri yang cepat mengalami kejenuhan. c. makanan cepat saji merupakan makanan yang kurang sehat. Opportunities 1. Pendapatan tidak hanya dari penjualan makanan cepat saji. 6. sehingga dapat mengurangi kemampuan perusahaan untuk meningkatkan pendapatan. Perusahaan yang telah mengglobal.menetapkan risiko yang bervariasi yang melibatkan keadaan ekonomi dari negara tertentu. 11. Adanya pelatihan yang profesional dengan didirikannya “Hamburger University” 9. 3. 6. Inovasi terhadap produk kurang memiliki spesifikasi tertentu 3. 5. Management of franchises kurang memperhatikan integritas klien 4. 10. Bagi konsumen yang sadar akan gizi. 2. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan masalah obesitas. Adanya sistem delivery order yang mudah digunakan oleh konsumennya yaitu dengan menelpon 14045. 7. 8. Adanya fluktuasi terhadap nilai mata uang asing. . Tempat penjualan yang bersih dan adanya tempat bermain untuk anak-anak mempunyai daya tarik tersendiri. sebagai bagian dari strategi pemasaran dan periklanan. Menyesuaikan resep dan produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan yang ditetapkan oleh USDA 12. hanya menyimpan waktu pelanggan yang sangat berharga. Teknik pemsaran atau periklanan yang hanya diutamakan pada anak-anak. 4. Merubah trend kebiasaan makan ke arah makan yang lebih sehat. 2. 2. Aktif dalam kegiatan amal untuk anak-anak. Persamaan strategi dengan perusahaan 4. tapi juga dari investasi properti. Mengembangkan secara terus menerus pangsa pasar terutama untuk generasi muda dan kelompok yang telah berumur 4. Perusahaan dapat melakukan penjualan online sehingga memberikan kemudahan bagi pelanggan dan juga menambah feature-feature dalam pelayanan. Harga yang kurang kompetitif. 3. 13. 5. d. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif sehingga persaingan juga semakin ketat. Adanya Kekuatan kerjasama dengan perusahaan lain. b. 5. seperti adanya kata “I’m Loving It” dalam setiap pemasarannya. franchiser of restaurant. Weakness 1. Meneruskan untuk menggunakan teknologi untuk mempengaruhi strategi pendapatan.

(Products) mengubah lini produk coca-cola yang lebih sehat (Diet. menggunakan software untuk mengontrol dan memonitor inventory sehingga dapat menurunkan biaya persediaan. 3. tingkat perkembangan makanan ini cukup tinggi dan McDonald’s telah memiliki brand image yang kuat sehingga menguasai hampir seluruh pangsa pasar. (Promotion. Branding) Memberikan kesan yang profesional saat memasuki pasar baru dan memberikan peningkatan layanan yang berkelanjutan. (Products) Menambahkan lebih banyak rasa atau tipe baru dari makanan cepat saji yang dapat membedakannya dengan kompetirors. (Promotion + Branding) Menetapkan dan memperbaiki nama baik diantara kompetitor promosi secara agresif.2 Solusi menghadapi kelemahan dan ancaman 1. 14. Products) mempromosikan Mc Donnald “bestseller” –Fries and Big Mac. (Promotion & Branding) Promosi secara teratur.3 Matriks Boston Consulting Group Berdasarkan analisis menurut Boston Consulting Group diperoleh hasil sebagai berikut: a. 7. etc) 5. (Products & Services) Menyediakan makanan segar dengan tempat yang bersih dan menyenangkan anak-anak dengan mainan dan fasilitas tempat bermain serta membuat senang dan nyaman pelanggan dewasa 6. menggunakan bintang lokal yang populer untuk menarik usia muda. 9. mempromosikan untuk anak-anak serta berusaha menarik kelompok yang telah berumur. Service. . mengembangkan beberapa makanan spesial yang baru untuk keluarga dan untuk remaja. (Promotion + Branding) melakukan promosi dan periklanan bersama-sama dengan cocacola untuk menarik penggemar coca-cola. 2. (Products) Mengembangkan lini produk baru yang fokus pada makanan organik dan sehat (zero trans-fat) 4. Explore pasar baru di luar negeri melalui periklanan dan promosi yang intensif dan agresif. (Branding) meningkatkan brand recognity melalui strategi yang melampirkan emotion secara berkelanjutan. 19. 15. menambahkan beberapa makanan dengan rasa lokal dan menghilangkan beberapa makanan yang tidak populer. (Pricing) Menyediakan makanan organik dengan harga kompetitif untuk menarik organic foods fans. (Service) Membuka Hamburger University untuk perspektif manajer dan pekerja yang unggul serta meningkatkan kualitas pekerja secara keseluruhan. (Service & Management) Lebih tertarik pada investasi langsung di negara yang baru dan memilih secara cermat franchiser yang baru/ join verture partnet dan mengevaluasinya secara teratur dan periodik. 13. (Products & Promotion & Pricing) meningkatkan lain seperti melakukan pembentukan format baru ataupun dalam mengembangkan menu makanan. 17. Memberikan kesan pada McDonalds dengan pelayanan yang lebih baik dan pengalaman makan yang menyenangkan.6. Coffin-free. (Services + Branding) Memberikan kesan yang profesional saat memasuki pasar baru. Stars Pada McDonald’s di Negara USA. serta membuatnya senang selama bermain di arena permainan. 18.6. (Promotion+Place). (Products) Merubah menu di beberapa negara. 3. 16.3. 8. 12. (Pricing & Placement) Beralih ke pemasok lokal sehingga mempunyai biaya transportasi yang rendah. sehingga perusahaan akan mampu dalam memperbaiki atau meningkatkan keuntungan dengan harga yang rendah. (Products & Service + Branding) Menjaga kebersihan lingkungan (restoran) dan menjaga keamanan anak-anak. 10. 11.

McDonald’s sebagai perusahaan yang sudah mapan harus tanggap dalam memenuhi tuntutan perubahan global baik dari segi competitor maupun keinginan konsumen. http://en.wikipedia. 4.. 4. Total Quality Management harus dilakukan untuk control kualitas terhadap pelayanan. Perusahaan mampu berkompetisi dengan harga yang kompetitif. Analisis Kasus McDonald’s .b. Sehingga dengan peningkatan biaya iklan ini diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan berhubungan langsung dengan peningkatan laba. servis. Namun karena banyaknya competitor.org . 2. Terus menerus melakukan inovasi terutama dengan melakukan penciptaan produk makanan yang sesuai gaya hidup sehat.wikipedia. Surakarta : Universitas Sebelas Maret. Dogs Pada posisi ini. c. low market share) Perkembangan bisnis makanan ini sendiri di benua Eropa cukup tinggi. kebersihan dan cita rasa dari makanan itu sendiri.org http://id. Jakarta : STIE PERBANAS P. Cash Cows Pertumbuhan McDonalds di Asia tidak begitu tinggi yang mengakibatkan Head Office harus menurunkan tingkat investasinya dan mengalihkan dana tersebut untuk peningkatan biaya lain misalnya biaya iklan.2 Saran Penulis memberikan saran sebagai berikut : 1. BAB IV PENUTUP 4. Dewi Tri T. d. Wilfridus B . Manajemen Strategis Berbasis Kompetensi. menyebabkan McDonalds hanya menguasai sedikit pangsa pasar. dkk. McDonals di Amerika harus melakukan inovasi beasr-besaran dan melakukan desain ulang proses bisnis. Question Marks (= high growth. Memanfaatkan kemajuan teknologi seperti internet untuk meningkatkan penjualan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan Referensi Elu. 2009 .1 Kesimpulan Dengan semakin canggih dan berkembangnya pengetahuan dan teknologi masyarakat mulai berfikir cerdas dan menuntut adanya produk yang tidak hanya menguntungkan dari harga tapi juga dari segi manfaat ekonomis. 3.