1.

GIZI
Pengertian Gizi
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan; kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. Bagi bayi 0-4 bulan, ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu, makanan yang mengandung zat tenaga, pembangun dan zat pengatur. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan, akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan, tempe, tahu. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam, daging, susu serta hasil olahan, seperti keju. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.

TUGAS PENJASKES

Manfaat Gizi dan Vitamin
NAMA KELAS NO ABSEN : DELLA YUSFA DEWANTI : XII IPA 5 : 06

Manfaat gizi

Manfaat gizi sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas memiliki peranan yang cukup penting dalam kesehatan manusia. Pemenuhan terhadap gizi bagi tubuh pun menjadi hal yang harus diperhatikan. Jika asupan gizi dianggap sepele hingga mengakibatkan tubuh kurang mendapatkan manfaat gizi, bukan tidak mungkin hal itu akan berpengaruh terhadap kesehatan.

SMA N 1 METRO Manfaat gizi sangat banyak bagi tubuh T.P Zat-zat bergizi yang bersumber dari makanan kita. 2011-2012 memberikan manfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan seseorang, terutama pada masa
kanak-kanak. Kekurangan gizi dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat.

Jika ditilik dari pengertian tersebut. sel-sel tubuh masih berkembang dan gizi memegang peranan penting untuk membentuknya. masing-masing zat gizi tersebut memiliki manfaat gizi yang tidak bisa saling menggantikan satu dan lainnya. selain itu mereka seringkali terlihat kurang bersemangat. Pentingnya Gizi bagi Kehidupan Zat gizi dapat diartikan sebagai bahan dasar yang menyusun bahan makanan. Makanan yang baik dapat meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. lekas marah. well-fed diartikan sebagai jumlah makanan. dan gelisah atau khawatir. Seseorang yang tidak menjaga makanannya cenderung merasa mudah lelah. dan makanan yang kita makan tidak selamanya mengandung zat gizi yang kita butuhkan. Seseorang yang memperhatikan makanannya dengan baik akan tercermin pada dirinya. ada dua hal penting yang menjadi pusat perhatian dalam ilmu gizi. mereka memiliki daya tahan tubuh yang rendah dan lebih mudah terserang penyakit dibandingkan dengan orang yang menjaga makanannya. maka tumbuh kembang seorang anak akan berlangsung dengan baik dan optimal. otot-otot yang kuat. Ilmu gizi sendiri pada awalnya diartikan sebagai ilmu yang mempelajari nasib makanan sejak ditelan sampai diubah menjadi bagian tubuh dan tenaga atau dikeluarkan sebagai sisa makanan. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan maka ilmu gizi dapat diartikan menjadi lebih luas. stabilitas emosional. sedangkan well-nourished diartikan sebagai makanan yang baik yang memiliki manfaat gizi yang baik untuk kesehatan. vitamin. dan mineral. dan mata yang jernih. kulit yang bercahaya. protein. Orang yang tidak memperhatikan kebiasaan makannya dan menyepelekan manfaat gizi adalah mereka yang tidak menyadari bahwa hal tersebut suatu hari dapat menimbulkan masalah untuk mereka. Makanan yang tersedia dalam beberapa jenis tersebut masing-masing menawarkan manfaat gizi yang berbeda. . Padahal. Dari pengertian tersebut dapat kita ketahui. Pengertian Zat Gizi Telah kita ketahui bersama bahwa makanan merupakan sumber zat gizi utama. mereka akan lebih mudah sakit. Ada lima macam zat gizi yang kita kenal yaitu : karbohidrat. yaitu sebagai ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan yang berkaitan dengan kesehatan tubuh. Jika asupan gizi terhadap tubuh berkecukupan. yaitu makanan dan kesehatan tubuh. yang berarti makanan. Pada umumnya. Pada masa itu. Hal itu juga disebabkan karena manfaat gizi yang tidak mendapat perhatian dari manusianya itu sendiri.Masa perkembangan anak-anak adalah masa yang tepat untuk tubuh manusia merasakan manfaat gizi. Makanan terbagi menjadi dua yaitu well-fed dan well-nourished. manfaat gizi bisa juga diartikan sebagai manfaat yang dibawa makanan masuk ke dalam tubuh. karena makanan mengandung zat gizi yang penting untuk hidup. lemak. Manfaat gizi yang sesungguhnya terkandung dalam makanan pun tidak bisa dirasakan secara optimal oleh tubuh. Manfaat gizi telah terwakilkan oleh makanan-makanan bergizi yang dikonsumsi secara teratur olah manusia. kesehatan. Itulah alasan mengapa manusia mengonsumsi berbagai jenis makanan yang juga berbeda. Mereka pada umumnya memiliki bentuk tubuh yang bagus. sebetulnya makanan hanyalah sebagai alat untuk membawa zat gizi yang penting untuk kesehatan. dan semangat dalam menjalani hidup. kekurangan gizi serta masalah lain yang akan mengganggu kesehatan tubuh mereka. Misalnya. Seringkali kita keliru bahwa jika kita makan (makanan apapun) itu berarti tubuh kita sudah cukup menerima makanan. Kata gizi berasal dari Bahasa Arab ghidza. Makanan adalah kebutuhan dasar manusia. manfaat gizi juga masuk ke dalam tubuh.

Manfaat gizi pun hanya sebatas impian bagi tubuh. 3. Manfaat gizi pun tidak ikut ketinggalan. Manfaat zat gizi dapat dikelompokkan menjadi tiga.Kebutuhan gizi untuk tubuh manusia tersebut terdapat dalam berbagai jenis makanan. Masalah terhadap pemenuhan gizi memang cenderung dianggap sepele. susu. makanan yang kita makan akan diurai menjadi zat gizi. Jenis makanan penghasil zat pembangun adalah ikan. Zat gizi dalam makanan yang menjadi sumber energi disebut zat energi. Ya. dan kentang. yaitu: 1. yaitu sebagai zat pembangun dan pemelihara sel serta jaringan tubuh atau disebut juga zat pembangun. Akibatnya. lemak. Dengan begitu. Bahan-bahan makanan seperti tahu. Kasus kekurangan gizi pun pada akhirnya masih kerap terjadi di masyarakat. manfaat gizi pun dapat dirasakan oleh tubuh. Masalah ekonomi kemudian muncul sebagai salah satu alasan tidak terpenuhinya gizi dengan baik. 2. dan telur merupakan contoh dari makanan bergizi dengan harga yang cukup terjangkau. Zat gizi yang berperan disini adalah protein dan mineral. zat gizi ini kemudian akan diserap oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya masing-masing. Sebagai Pengatur Proses Tubuh. Makanan yang mengandung gizi serta manfaat gizi tersebut menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia. generasi muda Indonesia akan kehilangan beberapa bagian yang berharga dalam hidupnya. yaitu meliputi karbohidrat. Makanan adalah Sumber Manfaat Gizi Dalam tubuh. memelihara dan mengganti sel-sel yang telah rusak. Sebagai Penghasil Energi atau Tenaga Zat penghasil energi atau disebut juga zat tenaga merupakan manfaat gizi yang pertama. makanan yang bergizi tidak harus selamanya mahal. Bagaimana pentingnya manfaat gizi rasanya selalu didengung-dengungkan oleh pihak-pihak terkait. Manfaat zat gizi yang kedua. Anda mungkin ingat dengan istilah empat sehat lima sempurna. Pada umumnya. Padahal. Manfaat gizi yang satu ini adalah untuk memperbaharui sel-sel tubuh yang rusak dan digantikan dengan yang baru. padahal jika didiamkan. Zat gizi penghasil energi ini sebagian besar dihasilkan oleh bahan makanan pokok yaitu seperti nasi. dan protein. dan kacang-kacangan. Protein dan mineral diperlukan untuk membangun sel-sel baru. telur. apa-apa saja yang tergabung dalam “geng” makanan sehat itu menyimpan manfaat gizi yang besar bagi tubuh. . masalah tersebut akan berdampak buruk bagi kehidupan yang lebih luas. Manfaat dari zat penghasil energi ini adalah memberikan tenaga atau kekuatan bagi tubuh untuk melakukan aktivitas. Mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi membuat Anda bertenaga sepanjang hari. Sebagai Pembangun dan Pemelihara Sel dan Jaringan Tubuh. roti. Anak-anak yang kekurangan gizi akan tumbuh menjadi anak yang cenderung memiliki tingkat intelegensi yang rendah. Pemerintah dalam hal ini departemen yang fokus dalam bidang kesehatan menjadi salah satu lembaga yang bertugas untuk memberitahukan kepada masyarakat awam mengenai pentingnya gizi bagi pertumbuhan dan kesehatan. orang Indonesia mengonsumsi aneka makanan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup besar dibandingkan dengan sumber zat gizi yang lain. tempe.

seperti jantung dan diabetes. Sedangkan asupan yang lain mendukung. tapi harus ditinjau kembali dan disesuaikan dengan jenis kegiatan seseorang. Anak yang sehat juga anak yang montok. dan umbi-umbian. maka tubuh wanita tersebut pasti akan melar dengan sangat cepat. . protein. maka asupan protein lebih banyak dibutuhkan daripada asupan karbohidrat. Kalau setiap makan harus menggunakan konsep 4 sehat 5 sempurna. Dengan kata lain. maka pola makan yang tepat adalah gizi seimbang. Makanan penghasil zat pengatur ialah sayuran dan buah-buahan. vitamin dan mineral. tapi susu rendah lemak seperti susu kedelai. mineral. jagung. masyarakat Indonesia masih berpandangan bahwa bayi sehat adalah bayi yang montok. Keberadaan susu. Hal ini untuk menjaga keseimbangan kerja otaknya. Gizi Seimbang Tidak banyak orang Indonesia yang mengetahui berapa jumlah asupan kalori yang tepat bagi dirinya sendiri. tapi tetap makan dengan gaya 4 sehat 5 sempurna. konsep tersebut masih dibutuhkan sebagai sarana perbaikan gizi. Masihkah 4 sehat 5 Sempurna Berlaku? Bagi seorang wanita yang berusia di atas 36 tahun dengan kadar metabolisme tubuh yang semakin menurun. Jadi konsep 4 sehat 5 sempurna bukannya harus ditinggalkan. Asupan inipun berbeda-beda untuk setiap orangnya. makan nasi lauknya mie instan. kini tersedia beragam jenis dan kandungan yang berbeda-beda disesuaikan dengan kebutuhan peminumnya. Zat gizi yang berperan dalam proses pengaturan tubuh adalah protein. maka asupan karbohidrat lebih dibutuhkan. Tidak dapat dipungkiri bahwa pengertian gizi seimbang belum terlalu populer atau tidak populer karena masyarakat Indonesia mempunyai gaya makan yang berbeda dengan bangsa lain. Pandangan bahwa anak kurus adalah anak penyakitan juga menjadi salah satu tantangan bagi para pekerja di bidang kesehatan untuk memberikan pengertian bahwa berat badan seseorang tersebut harus sesuai dengan tinggi badan. Pengertian Pengertian gizi seimbang adalah bahwa asupan makanan cukup mineral. Sebagian masih berpikir yang penting kenyang sehingga kadang-kadang terjadi „karbo makan karbo‟ alias nasi makan mie. dan susu setiap harinya. Seseorang yang membutuhkan fisik yang lebih banyak. Padahal bisa saja kemontokan itu malah membawa petaka bagi sang anak. Jadi orang kurus belum tentu penyakitan. kalori. kalau untuk kelompok masyarakat perkotaan yang sejak kecil telah cukup gizi. Untuk kelompok masyarakat yang kekurangan makanan. Misalnya untuk urusan tubuh bayi. Tapi. Tumpukan lemak yang tak terpakai dengan sempurna dari konsumsi karbohidrat yang berlebih justru akan membahayakan kesehatannya.Manfaat gizi yang terakhir adalah sebagai pengatur proses dalam tubuh atau disebut juga zat pengatur. Terlalu gendut atau malah sudah obesitas akan membuat anak rendah diri dan juga terancam berbagai jenis penyakit. Wanita di atas 50 tahun tetap harus minum susu. protein bagi tubuh seseorang. Ada orang yang tak bisa makan nasi terlalu banyak karena menderita diabetes atau ada juga orang yang sudah terbiasa tidak makan nasi. Atau seseorang yang lebih banyak menggunakan otaknya daripada fisiknya. Maka sebagai ganti asupan karbohidrat bisa dipilih makanan lain yang berbahan dasar gandum. juga belum tentu sehat. Konsep 4 sehat 5 sempurna adalah sebuah konsep di mana seseorang hendaknya makan cukup karbohidrat. wanita yang di atas 36 tahun tadi selain akan semakin tambun. misalnya.

. maka hidup sehat pun tidak sulit untuk diraih.Pengetahuan tentang gizi seimbang ini harus diketahui oleh semua orang karena dengan mengetahui makanan apa yang dibutuhkan oleh tubuh.

Demikian pula dengan manfaat dan kegunaan serta sumber untuk mendapatkannya.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. tubuh dapat mengalami suatu penyakit. VITAMIN Pengertian Vitamin Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Tubuh hanya memerlukan vitamin dalam jumlah sedikit. Sedangkan untuk anak-anak dan remaja vitamin juga berguna untuk melancarkan proses pertumbuhan dan membangun sistem kekebalan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit. Untuk golongan yang sudah dewasa maupun tua manfaat vitamin antara lain untuk menjaga kebugaran tubuh dan memperlambat proses penuaan. Kegunaan vitamin dan sumber-sumbernya Selain karbohidrat. Vitamin A Manfaat vitamin A adalah untuk menjaga kesehatan syaraf penglihatan. vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang dikatalisasi oleh enzim. mempercepat proses penyembuhan beberapa penyakit seperti infeksi. Nama ini berasal dari gabungan kata bahasa Latin vita yang artinya "hidup" dan amina (amine) yang mengacu pada suatu gugus organik yang memiliki atom nitrogen (N). Gangguan kesehatan ini dikenal dengan istilah avitaminosis. mineral.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . kacang-kacangan. buah pepaya. Bila kadar senyawa ini tidak mencukupi. Pada seorang ibu yang sedang mengandung anaknya vitamin A juga berguna untuk melancarkan pertumbuhan janin dan organ-organnya.2. Jenis-jenis vitamin itu banyak sekali. senyawa vitamin ini digunakan tubuh untuk dapat bertumbuh dan berkembang secara normal. tetapi jika kebutuhan ini diabaikan maka metabolisme di dalam tubuh kita akan terganggu karena fungsinya tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Jadi bisa dikatakan bila di tubuh kita punya cadangan vitamin yang cukup. maka keinginan agar tetap awet muda bisa terwujud. campak dan lain-lain. Sumber vitamin A Sumber vitamin A yang paling banyak adalah wortel. Namun tentu saja harus disertai dengan pola hidup yang sehat dan disiplin yang ketat. Manfaat vitamin yang lain adalah untuk membantu dan mempercepat proses penyembuhan ketika kita sedang terserang suatu sakit. Pada dasarnya.Kelak diketahui bahwa banyak vitamin yang sama sekali tidak memiliki atom N. D. tomat. E. kalori dan zat lain tubuh kita juga membutuhkan vitamin. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . karena pada awalnya vitamin dianggap demikian. Gunanya adalah untuk menunjang kesehatan dan memunculkan vitalitas di badan kita. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. Di antara vitamin yang sering mendapat perhatian dari para ahli kesehatan diantaranya adalah : 1. Dipandang dari sisi enzimologi (ilmu tentang enzim). Tanpa vitamin manusia. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. diare. .

B9. kerontokan rambut. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan berbagai penyakit.1 mg. terhambatnya pertumbuhan tubuh. daging. Di samping itu.2 mg. penderita akan mengalami rabun senja dan katarak.  Vitamin B2 (Riboflavin) Berfungsi dalam hal regernerasi sel. Sumber terbaik untuk mendapatkan vitamin B adalah susu. Penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain pusingpusing. Pria 1. kulit kering bersisik. golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh. Selain itu. dsb.  Vitamin B3 (Niasin) Baik bagi Anda yang menginginkan kulit yang sehat dan melancarkan peredaran darah maka harus diperbanyak untuk mengkonsumsi vitamin B3 ini. bibir pecah-pecah. Kebutuhan: Wanita 1. lemak dan protein. kelebihan vitamin A di dalam tubuh juga dapat menyebabkan kerabunan. mulut kering. lemak dan karbohidrat. menurunnya daya tahan tubuh. brokoli. yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. Fungsi: Menjaga kesehatan mata dan kulit. Selain itu. telur dan sebagainya. yakni menurunnya daya tahan tubuh. Disebut juga dengan thiamine. Selain itu. Wanita hamil dan menyusui 1. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit). Vitamin B Secara umum. Penyakit yang ditimbulkan karena kekurangan vitamin ini. dan proses pembentukan sel darah merah.1 mg. biji-bijian. kulit kasar. Sumber: Susu. Pria 1. makanan laut seperti udang. Kebutuhan: Wanita 1. Fungsi: Mengubah zat karbohidrat dalam makanan menjadi energi. jamur. dan B12. penderita defisiensi vitamin A ini juga dapat mengalami infeksi saluran pernafasan. kulit yang bersisik. keju. beras merah. Efek dari kekurangan vitamin B1. melemahnya daya tahan tubuh. roti. Vitamin b3 juga bisa digunakan untuk menambah daya ingat.6 mg. kepiting atau kerang. Berikut ini penjelasan mengenai jenis vitamin B.4 mg. dan iritasi kulit. berkusik. Kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. juga berfungsi dalam menjaga sistem saraf dan fungsi jantung manusia. dan juga memperkecil risiko penyakit mental . Vitamin B memiliki 8 jenis. sariawan.apel dan lain-lain. B5. dan kering. B2. Itu sebabnya berbagai banyak multivitamin yang ada menyertakan variasi beberapa jenis vitamin B yang disebut vitamin Bkompleks. B3. yaitu vitamin B1. dan pingsan. Sumber: Nasi. 2. bila sudah dalam kondisi akut. B6. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A Apabila terjadi defisiensi vitamin A.3 mg. Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh.  Vitamin B1 (Tiamin) 1. bayam. pembentukan antibodi. tepung terigu. B7. pembengkakan hati. Wanita menyusui 1. dan kondisi kulit yang kurang sehat. ayam. Vitamin jenis ini berfungsi dalam hal proses penyerapan (absorbsi) protein. juga membantu dalam proses metabolisme karbohidrat. terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. sereal.

Fungsi: Untuk kesehatan kulit. Kebanyakan konsumsi vitamin B6 dengan konsumsi lebih dari 50 mg per hari dapat menyebabkan kerusakan saraf secara permanen. Wanita menyusui 2 mg. Sumber: Daging unggas.9 mg. sereal. Pria 16 mg. Wanita hamil 18 mg. Pria 1. tomat. membentuk sel darah merah dan mencegah kerusakan saraf pada janin. Wanita menyusui 6 mg. Penyakit yang bisa ditimbulkan jika kekurangan jenis vitamin ini yakni insomnia. sapi. Penyakit yang bisa ditimbulkan dari kekurangan penyakit ini yakni insomnia. Pria 30 mkg. dan terganggunya sistem pernafasan. badan lemas. ginjal. Kebutuhan: Wanita 1. sering muntah. susu. pisang dan kacang tanah. kentang. bit. melon dan sayuran berdaun hijau. vitamin B5 berguna dalam proses pemecahan lemak. Wanita hamil 5 mg. dsb. kulit pecah-pecah dsb. ikan.  Vitamin B5 (Pantothenic Acid) Berfungsi dalam substitusi lemak. juga dalam pembentukan sela darah merah dan pembentukan antibodi. kulit bersisik dan bibir pecah-pecah serta otot yang mudah kram. daging. alpukat.3 mg. kacang hijau. Sumber: Daging ikan salmon. ikan sarden. serta pembentukan antibodi. semangka. protein. Kebutuhan: Wanita 14 mg. Wanita menyusui 35 mkg. membantu dalam mengkonversi lemak dan protein menjadi tenaga. Manfaat lainnya adalah untuk pembentukan sel darah merah dan membuat vitamin D. keram otot. buah yang berwarna ungu dan sayuran hijau. kacang-kacangan. susu. Sumber: Padi-padian. jamur. pisang. Kebutuhan: Wanita 25 mkg.schizoprhenia. protein menjadi energi yang akan digunakan oleh tubuh. Sumber: Susu dan produk olahan susu. Wanita menyusui 17 mg. Fungsi: Diperlukan dalam proses asam amino dan lemak. Wanita hamil 600 mkg. Wanita hamil 30 mkg. Vitamin B12 yang berlebihan akan menyebabkan kekurangan vitamin B12. Sumber: Ayam. Kekurangan dari vitamin b5 bisa menimbulkan insomnia.3 mg. Wanita hamil 1.  Vitamin B6 (Piridoksin) Berfungsi dalam konversi karbohidrat dan protein menjadi tenaga. Kebutuhan: Wanita 4 mg. Kebutuhan: Wanita 400 mkg. Wanita menyusui 500 mkg. hati. karbohidrat menjadi energi.  Vitamin B7 (Biotin) Fungsi: Membantu dalam proses pemecahan lemak. Pria 400 mkg. Fungsi: Bersama-sama dengan jenis vitamin B lainnya. hati. telur. memperbaiki sistem pencernaan serta membantu mengubah makanan menjadi energi. Pria 6 mg.  Vitamin B12 (Kobalamin) .  Vitamin B9 (Folat) Fungsi: Bertugas agar sel-sel pada tubuh berkembang dengan benar. meningkatkan nafsu makan. mual-mual. daging sapi.

mencegah penyakit jantung. Kebutuhan: Wanita 2. dsb. seperti stroke. Anda bisa mendapatkannya lebih banyak dari suplemen yang sudah banyak dijual di pasaran. Wanita hamil 2. Wanita menyusui 2. Sumber yang mengandung vitamin C Walau saat ini banyak sekali suplemen vitamin C dalam bentuk tablet. • Vitamin C mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol jahat yang bisa menyebabkan beberapa penyakit.4 mkg. • Kegunaan vitamin C yang lain adalah mampu memperkuat otot-otot jantung. telur. Berikut ini adalah beberapa contoh buah dan sayur yang memiliki kadar vitamin C cukup banyak. Selain sariawan. Fungsi: Mengubah karbohidrat. Penyakit yang ditimbulkan dari kekurangan vitamin ini yaitu kekurangan darah atau anemia. vitamin yang paling baik adalah vitamin alami. atau bahkan suntikan. • Salah satu manfaat vitamin C yang lain adalah membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. Pria 2. Bila belum memenuhi kebutuhan tubuh. penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. Juga pembentukan sel darah merah dalam tulang.8 mkg. vitamin C sangat baik untuk kesehatan kulit. susu. hati. kolagen juga berguna untuk penyembuhan patah tulang ataupun pendarahan kecil. sehingga kinerja jantung tetap berjalan baik. misalnya kanker. Dengan mengkonsumsi vitamin C yang cukup. • Vitamin C bisa mencegah dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sekaligus mendorong regenerasi sel-sel baru. protein dan lemak menjadi energi. mudah sekali capek. cair. menjaga sel darah merah tetap sehat. Manfaat vitamin C antara lain: • Manfaat vitamin C yang paling utama adalah menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit berbahaya. • Vitamin C punya peran penting dalam proses pembentukan kolagen yang berfungsi untuk menyembuhkan luka.6 mkg. melindungi sel saraf. Inilah mengapa vitamin C sering disebut sebagai obat sariawan. kedelai dan rumput laut. Vitamin yang mudah teroksidasi panas dan logam ini bisa Anda dapatkan dari buah maupun sayuran. Vitamin C Vitamin C adalah vitamin yang larut air dengan nama kimia asam askorbat. dan mencegah penyusutan otak yang dapat menyebabkan daya ingat menurun. misalnya kering dan keriput yang merupakan akibat dari sel yang menua/rusak dan karena tidak adanya pertumbuhan sel-sel baru. sehingga Anda bisa terhindar dari anemia secara tidak langsung. penyakit pada kulit.4 mkg. Karena itu vitamin C juga merupakan suatu anti oksidan yang sangat berguna bagi tubuh. • Jambu biji : 87 mg/100 gram • Jeruk : sekitar 27-49 mg/100 gram • Paprika merah : 190 mg/ 100 gram . 3. kulit akan terhindar dari gejala penuaan dini. salah satunya adalah luka akibat sariawan di mulut.Berfungsi dalam pembentukan bahan genetik dalam sel DNA. Karena itu. daging ikan. Sumber: Daging sapi.

M. susu. E vitamin juga dapat meningkatkan kesuburan. mengatasi masalah kelainan menstruasi.• Tomat : 16-35 mg/100 gram • Cabai hijau : 120 mg/100 gram • Kacang-kacangan : 19 mg/100 gram • Bayam : 59 mg/100 gram • Brokoli : 60 mg/100 gram Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin C Mudah infeksi pada luka. menyembuhkan peradangan vagina. Vitamin D Manfaat utama dari vitamin D adalah untuk menghancurkan dan membunuh segala macam bakteri atau virus yang mendatangkan kerugian bagi tubuh sekaligus memberi kekuatan agar badan tetap kebal terhadap serangan suatu penyakit. Sumber yang mengandung vitamin D Cara paling murah agar tubuh kita bisa tercukupi kebutuhan vitamin D nya bukan dengan cara mengkonsumsi makanan tertentu. Dinamankan vitamin E karena sebelumnya telah ditemukan vitaminvitamin lain. serta melindungi kulit dari radiasi sinar matahari (ultraviolet). dan lain-lain. keju. mengurangi masalah saat memasuki masa menopause. Vitamin E Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh karena berfungsi sebagai zat antioksidan untuk melindungi tubuh manusia radikal bebas. asal kita mau berjemur diri secara rutin setiap hari. E vitamin berperan sebagai zat antioksidan alami bagi tubuh sehingga dapat melindungi sel-sel yang penting (seperti sel darah merah) dari kerusakan. . Vitamin ini bersifat larut dalam lemak namun tidak larut dalam air. gusi berdarah. Vitamin E pertama kali ditemukan oleh seorang peneliti dari California yang bernama H. Namun cukup berjemur di bawah sinar matahari di waktu pagi. dan D. Selain itu. seperti A. telur. Sinar matahari bisa memberi asupan vitamin D yang cukup. serta meningkatkan kesuburan. manfaat vitamin E adalah sebagai berikut:    E vitamin sangat bermanfaat bagi kulit. dan lain-lain Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D gigi akan lebih mudah rusak. sebelum jam sembilan. membantu penyembuhan luka pada kulit. mencegah keguguran janin. E vitamin hanya dapat dicerna dengan baik oleh tubuh pada empedu hati. 4. Evans pada tahun 1922. Manfaat vitamin E salah satunya adalah mengusir berbagai macam racun yang bersarang di tubuh kita. vitamin D bisa didapatkan dari minyak ikan. pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X. otok bisa mengalami kejang-kejang. Vitamin ini berfungsi untuk menghaluskan kulit dengan cara mempertahankan dan meningkatkan elastisitas kulit sehingga dapat mencegah penuaan dini. Dari hasil penelitian para ahli. B. Selain itu. rasa nyeri pada persendian. 5. diketahui bahwa E vitamin dapat membantu mencegah kemandulan. C.

Sehingga bila kita terkena luka dan darah yang mengucur tidak cepat membeku. Beberapa hasil penelitian kesehatan menunjukan. nutrisi dan pakar lainnya. Padahal vitamin K itu juga punya fungsi yang cukup vital bagi tubuh manusia. Vitamin K punya fungsi untuk membantu proses dari pertumbuhan tulang. dan sebagainya . Hal ini dikarenakan vitamin K tidak bisa menyatu dengan air atau larut. pasti banyak yang akan geleng kepala ketika ditanya tentang masalah ini. Dan vitamin ini hanya bisa diproses empedu saja. minyak tumbuhtumbuhan. pendarahan di dalam tubuh. ikan. anak dan remaja. ragi. seperti:       Terbelahnya sel darah merah Anemia Kelainan kulit Penyakit lever Odem atau retensi cairan Sulit untuk berjalan 6. Sumber yang mengandung vitamin K Susu. gandum dan lain-lain. Dan bila pendarahan tersebut sering terjadi bisa menimbulkan akibat yang lain. seperti saraf pada tulang belakang dan saraf pada retina. kekurangan vitamin ini juga dapat mengakibatkan beberapa penyakit. Dijamin. ayam. Selain itu vitamin ini juga bisa mempercepat proses pembekuan darah bila terjadi luka di tubuh dan mengeluarkan darah. Selain itu. Sumber yang mengandung vitamin E Sumber untuk mendapatkan vitamin E adalah sayuran yang daunnya mengandung warna hijau. bila vitamin K dikonsumsi melebihi dosis yang diperlukan oleh tubuh akan mengakibatkan efek yang lain yaitu proses penyembuhan penyakit kanker jenis tertentu bisa menjadi lebih cepat. sayuran segar. Apalagi ketika berbicara tentang sumber vitamin K dan bagaimana cara mendapatkannya. Pertanda mereka tidak tahu. havermut. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E Kekurangan E vitamin pada tubuh dalam jangka penjang dapat mengakibatkan kerusakan saraf.     Meningkatkan imun tubuh Mencegah penyakit hati Memperkuat dinding pembuluh darah Dapat membantu mengurangi stress Mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit jantung koroner. kecambah. dsb. kacang. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin K Darah sulit membeku bila terluka/berdarah/luka/pendarahan. maka sering dijadikan pertanda bila kita kekurangan vitamin K. kuning telur. kuning telur. buah mangga. Kegunaan vitamin K yang lain adalah untuk mengobati penyakit kanker. kesehatan. terutama untuk bayi. Apalagi oleh masyarakat awam. yaitu kekurangan darah atau anemia. Vitamin K adalah salah satu jenis vitamin yang terdapat di lemak serta makanan yang mengandung minyak. jagung. Vitamin K Vitamin K selama ini memang tidak terlalu sering diulas oleh ahli makanan.

suplemen makanan juga dapat turut membantu mengatasi masalah tersebut. Vitamin merupakan satu dari berbagai jenis senyawa yang dapat menghambat reaksi perusakan tubuh best bodybuilding supplements oleh senyawa radikal bebas terkait dengan aktivitas antioksidannya. seperti kanker. salah satunya adalah oksigen. tubuh memerlukan suatu senyawa untuk menekan efek perusakan oleh radikal bebas. Hal inilah yang berpotensi menyebabkan penuaan pada tubuh. karbohidrat. polusi lingkungan. vitamin C juga dapat memulihkan kondisi tubuh akibat adanya reaksi oksidasi dari berbagai senyawa berbahaya. Bagi orang yang memiliki sejarah penyakit kronis tersebut dalam garis keturunannya. asam lemak. dianjurkan untuk mengonsumsi banyak makanan yang mengandung vitamin C dan E sebagai sumber senyawa antioksidan. alzhemeir. Akan tetapi. Pada keadaan normal. Oksigen terlibat secara langsung dalam metabolisme energi di dalam tubuh. protein. katarak. dan sinar ultraviolet. Bila kadar radikal bebas di dalam tubuh menjadi sangat berlebih dan tidak lagi dapat diantisipasi oleh senyawa antioksidan maka akan timbul berbagai penyakit kronis. Antioksidan sendiri berarti senyawa yang dapat mencegah terjadinya peristiwa oksidasi atau reaksi kimia lain yang melibatkan molekul oksigen (O2). kerusakan DNA akibat reaksi oksidasi oleh radikal bebas juga turut berperan besar dalam peristiwa ini. Vitamin E dapat membantu melindungi tubuh dari oksidasi senyawa radikal bebas. Mitokondria merupakan salah satu organel sel yang paling rentan mengalami kerusakan oleh senyawa oksigen reaktif (radikal bebas). dan glutation peroksidase. Senyawa radikal bebas merupakan salah satu agen yang berkontribusi besar dalam peristiwa ini. oksigen dilepaskan dalam bentuk yang tidak stabil. Oleh karena itu. terdapat satu jenis vitamin lagi yang juga memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Senyawa lain yang juga dapat berperan sebagai antioksidan adalah glutation. Vitamin ini juga mampu bekerja dalam kondisi kadar senyawa radikal bebas yang tinggi sehingga mampu dengan efisien dan efektif menekan reaksi perusakan jaringan di dalam tubuh melalui proses oksidasi. Hal ini terkait dengan banyaknya reaksi pelepasan oksigen bebas di dalam organel ini yang merupakan pusat metabolisme energi tubuh. Vitamin ini berinteraksi dengan senyawa radikal bebas di bagian cairan sel. seperti enzim superoksida dismutase. kerusakan pada sel dan jaringan tubuh dapat diperbaiki melalui proses replikasi sel tubuh yang juga dikenal dengan istilah mitosis. serta vitamin. Banyak penelitian telah membuktikan bahwa tingkat kerusakan mitokondria ini berhubungan langsung dengan proses penuaan tubuh atau panjangnya umur suatu makhluk hidup. Untuk menghasilkan energi ini. Molekul inilah yang dikenal dengan nama radikal bebas (free radicals). Tubuh memiliki beberapa mekanisme pertahanan terhadap senyawa radikal bebas ini untuk menetralkan efek negatifnya. Di samping vitamin E. pada berbagai kasus sel yang rusak tidak lagi dapat diperbaharui. Sebagai produk sampingannya. Selain itu. arterosklerosis. penyakit jantung.Vitamin sebagai antioksidan Semua jenis kehidupan di bumi memerlukan energi untuk dapat bertahan hidup. makhluk hidup memerlukan bantuan berbagai substansi. Kebanyakan diantaranya adalah senyawa antioksidan alami. Selain itu. dan membran sel di dalam tubuh. yaitu vitamin C. Vitamin dan penuaan tubuh Penuaan tubuh merupakan hasil akumulasi dari berbagai kerusakan sel dan jaringan yang tidak dapat diperbaiki. Oksigen yang tidak stabil memiliki elektron bebas yang tidak berpasangan sehingga bersifat reaktif. melainkan terus terakumulasi. Kereaktifan oksigen ini sangat berbahaya bagi tubuh karena dapat mengoksidasi dan merusak DNA. dan gugus tiol pada protein. dan rematik. Sumber radikal bebas lainnya adalah asap rokok. Contoh vitamin yang banyak berperan sebagai senyawa antioksidan di dalam tubuh adalah vitamin C dan vitamin E. katalase. Beberapa jenis vitamin telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. CoQ10. Asupan vitamin antioksidan yang cukup akan membantu tubuh mengurangi . Selain itu.

asupan vitamin yang cukup dan seimbang dapat menciptakan kondisi tubuh yang sehat dan berumur panjang. terutama pada manula. . vitamin juga berkontribusi dalam menyokong sistem imun yang baik sehingga risiko terkena berbagai penyakit degeneratif dan penyakit lainnya dapat ditekan.efek penuaan oleh radikal bebas. Jadi. terutama oleh oksigen bebas yang reaktif. secara tidak langsung. Selain itu.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful