1.

GIZI
Pengertian Gizi
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan; kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. Bagi bayi 0-4 bulan, ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu, makanan yang mengandung zat tenaga, pembangun dan zat pengatur. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan, akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan, tempe, tahu. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam, daging, susu serta hasil olahan, seperti keju. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.

TUGAS PENJASKES

Manfaat Gizi dan Vitamin
NAMA KELAS NO ABSEN : DELLA YUSFA DEWANTI : XII IPA 5 : 06

Manfaat gizi

Manfaat gizi sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas memiliki peranan yang cukup penting dalam kesehatan manusia. Pemenuhan terhadap gizi bagi tubuh pun menjadi hal yang harus diperhatikan. Jika asupan gizi dianggap sepele hingga mengakibatkan tubuh kurang mendapatkan manfaat gizi, bukan tidak mungkin hal itu akan berpengaruh terhadap kesehatan.

SMA N 1 METRO Manfaat gizi sangat banyak bagi tubuh T.P Zat-zat bergizi yang bersumber dari makanan kita. 2011-2012 memberikan manfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan seseorang, terutama pada masa
kanak-kanak. Kekurangan gizi dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat.

dan mineral. Mereka pada umumnya memiliki bentuk tubuh yang bagus. dan makanan yang kita makan tidak selamanya mengandung zat gizi yang kita butuhkan. Itulah alasan mengapa manusia mengonsumsi berbagai jenis makanan yang juga berbeda. Hal itu juga disebabkan karena manfaat gizi yang tidak mendapat perhatian dari manusianya itu sendiri. well-fed diartikan sebagai jumlah makanan. Dari pengertian tersebut dapat kita ketahui. mereka akan lebih mudah sakit. protein. dan gelisah atau khawatir. Ada lima macam zat gizi yang kita kenal yaitu : karbohidrat. . Makanan yang tersedia dalam beberapa jenis tersebut masing-masing menawarkan manfaat gizi yang berbeda. Kata gizi berasal dari Bahasa Arab ghidza. Pada masa itu. ada dua hal penting yang menjadi pusat perhatian dalam ilmu gizi. otot-otot yang kuat. karena makanan mengandung zat gizi yang penting untuk hidup. lekas marah. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan maka ilmu gizi dapat diartikan menjadi lebih luas. sel-sel tubuh masih berkembang dan gizi memegang peranan penting untuk membentuknya. stabilitas emosional. sedangkan well-nourished diartikan sebagai makanan yang baik yang memiliki manfaat gizi yang baik untuk kesehatan. Seseorang yang tidak menjaga makanannya cenderung merasa mudah lelah.Masa perkembangan anak-anak adalah masa yang tepat untuk tubuh manusia merasakan manfaat gizi. yaitu makanan dan kesehatan tubuh. Makanan yang baik dapat meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. Pengertian Zat Gizi Telah kita ketahui bersama bahwa makanan merupakan sumber zat gizi utama. selain itu mereka seringkali terlihat kurang bersemangat. lemak. Seseorang yang memperhatikan makanannya dengan baik akan tercermin pada dirinya. Ilmu gizi sendiri pada awalnya diartikan sebagai ilmu yang mempelajari nasib makanan sejak ditelan sampai diubah menjadi bagian tubuh dan tenaga atau dikeluarkan sebagai sisa makanan. Makanan terbagi menjadi dua yaitu well-fed dan well-nourished. Pada umumnya. sebetulnya makanan hanyalah sebagai alat untuk membawa zat gizi yang penting untuk kesehatan. Seringkali kita keliru bahwa jika kita makan (makanan apapun) itu berarti tubuh kita sudah cukup menerima makanan. Pentingnya Gizi bagi Kehidupan Zat gizi dapat diartikan sebagai bahan dasar yang menyusun bahan makanan. mereka memiliki daya tahan tubuh yang rendah dan lebih mudah terserang penyakit dibandingkan dengan orang yang menjaga makanannya. masing-masing zat gizi tersebut memiliki manfaat gizi yang tidak bisa saling menggantikan satu dan lainnya. Makanan adalah kebutuhan dasar manusia. yaitu sebagai ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan yang berkaitan dengan kesehatan tubuh. dan semangat dalam menjalani hidup. Manfaat gizi telah terwakilkan oleh makanan-makanan bergizi yang dikonsumsi secara teratur olah manusia. kesehatan. dan mata yang jernih. Manfaat gizi yang sesungguhnya terkandung dalam makanan pun tidak bisa dirasakan secara optimal oleh tubuh. kulit yang bercahaya. vitamin. Orang yang tidak memperhatikan kebiasaan makannya dan menyepelekan manfaat gizi adalah mereka yang tidak menyadari bahwa hal tersebut suatu hari dapat menimbulkan masalah untuk mereka. maka tumbuh kembang seorang anak akan berlangsung dengan baik dan optimal. Padahal. manfaat gizi bisa juga diartikan sebagai manfaat yang dibawa makanan masuk ke dalam tubuh. manfaat gizi juga masuk ke dalam tubuh. Jika asupan gizi terhadap tubuh berkecukupan. kekurangan gizi serta masalah lain yang akan mengganggu kesehatan tubuh mereka. Jika ditilik dari pengertian tersebut. Misalnya. yang berarti makanan.

3. Zat gizi yang berperan disini adalah protein dan mineral. Manfaat gizi pun tidak ikut ketinggalan. Anak-anak yang kekurangan gizi akan tumbuh menjadi anak yang cenderung memiliki tingkat intelegensi yang rendah. yaitu meliputi karbohidrat. apa-apa saja yang tergabung dalam “geng” makanan sehat itu menyimpan manfaat gizi yang besar bagi tubuh. lemak. dan kacang-kacangan. tempe. Bahan-bahan makanan seperti tahu. dan kentang. dan protein. Manfaat zat gizi yang kedua. generasi muda Indonesia akan kehilangan beberapa bagian yang berharga dalam hidupnya. Ya. Kasus kekurangan gizi pun pada akhirnya masih kerap terjadi di masyarakat. Makanan adalah Sumber Manfaat Gizi Dalam tubuh. Bagaimana pentingnya manfaat gizi rasanya selalu didengung-dengungkan oleh pihak-pihak terkait. masalah tersebut akan berdampak buruk bagi kehidupan yang lebih luas. Manfaat gizi pun hanya sebatas impian bagi tubuh. roti. Manfaat gizi yang satu ini adalah untuk memperbaharui sel-sel tubuh yang rusak dan digantikan dengan yang baru. Zat gizi penghasil energi ini sebagian besar dihasilkan oleh bahan makanan pokok yaitu seperti nasi. manfaat gizi pun dapat dirasakan oleh tubuh. Masalah ekonomi kemudian muncul sebagai salah satu alasan tidak terpenuhinya gizi dengan baik. Makanan yang mengandung gizi serta manfaat gizi tersebut menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia. Jenis makanan penghasil zat pembangun adalah ikan. 2. Protein dan mineral diperlukan untuk membangun sel-sel baru. Padahal. memelihara dan mengganti sel-sel yang telah rusak. Zat gizi dalam makanan yang menjadi sumber energi disebut zat energi. makanan yang kita makan akan diurai menjadi zat gizi. Anda mungkin ingat dengan istilah empat sehat lima sempurna. susu. Pemerintah dalam hal ini departemen yang fokus dalam bidang kesehatan menjadi salah satu lembaga yang bertugas untuk memberitahukan kepada masyarakat awam mengenai pentingnya gizi bagi pertumbuhan dan kesehatan. yaitu sebagai zat pembangun dan pemelihara sel serta jaringan tubuh atau disebut juga zat pembangun. Pada umumnya. dan telur merupakan contoh dari makanan bergizi dengan harga yang cukup terjangkau. Sebagai Pembangun dan Pemelihara Sel dan Jaringan Tubuh. Manfaat zat gizi dapat dikelompokkan menjadi tiga. Sebagai Pengatur Proses Tubuh. makanan yang bergizi tidak harus selamanya mahal. Sebagai Penghasil Energi atau Tenaga Zat penghasil energi atau disebut juga zat tenaga merupakan manfaat gizi yang pertama. Manfaat dari zat penghasil energi ini adalah memberikan tenaga atau kekuatan bagi tubuh untuk melakukan aktivitas. zat gizi ini kemudian akan diserap oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya masing-masing. yaitu: 1.Kebutuhan gizi untuk tubuh manusia tersebut terdapat dalam berbagai jenis makanan. Masalah terhadap pemenuhan gizi memang cenderung dianggap sepele. Akibatnya. telur. Dengan begitu. . padahal jika didiamkan. orang Indonesia mengonsumsi aneka makanan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup besar dibandingkan dengan sumber zat gizi yang lain. Mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi membuat Anda bertenaga sepanjang hari.

kalori. Gizi Seimbang Tidak banyak orang Indonesia yang mengetahui berapa jumlah asupan kalori yang tepat bagi dirinya sendiri. Ada orang yang tak bisa makan nasi terlalu banyak karena menderita diabetes atau ada juga orang yang sudah terbiasa tidak makan nasi. Atau seseorang yang lebih banyak menggunakan otaknya daripada fisiknya. Dengan kata lain. masyarakat Indonesia masih berpandangan bahwa bayi sehat adalah bayi yang montok. Konsep 4 sehat 5 sempurna adalah sebuah konsep di mana seseorang hendaknya makan cukup karbohidrat. Pengertian Pengertian gizi seimbang adalah bahwa asupan makanan cukup mineral. Kalau setiap makan harus menggunakan konsep 4 sehat 5 sempurna. makan nasi lauknya mie instan. dan susu setiap harinya. konsep tersebut masih dibutuhkan sebagai sarana perbaikan gizi. protein bagi tubuh seseorang. tapi susu rendah lemak seperti susu kedelai. Misalnya untuk urusan tubuh bayi. seperti jantung dan diabetes. Jadi orang kurus belum tentu penyakitan. wanita yang di atas 36 tahun tadi selain akan semakin tambun. Hal ini untuk menjaga keseimbangan kerja otaknya. kalau untuk kelompok masyarakat perkotaan yang sejak kecil telah cukup gizi. tapi tetap makan dengan gaya 4 sehat 5 sempurna. Jadi konsep 4 sehat 5 sempurna bukannya harus ditinggalkan. Wanita di atas 50 tahun tetap harus minum susu. mineral. Asupan inipun berbeda-beda untuk setiap orangnya. Pandangan bahwa anak kurus adalah anak penyakitan juga menjadi salah satu tantangan bagi para pekerja di bidang kesehatan untuk memberikan pengertian bahwa berat badan seseorang tersebut harus sesuai dengan tinggi badan. Makanan penghasil zat pengatur ialah sayuran dan buah-buahan. Sebagian masih berpikir yang penting kenyang sehingga kadang-kadang terjadi „karbo makan karbo‟ alias nasi makan mie. maka pola makan yang tepat adalah gizi seimbang. Terlalu gendut atau malah sudah obesitas akan membuat anak rendah diri dan juga terancam berbagai jenis penyakit. Masihkah 4 sehat 5 Sempurna Berlaku? Bagi seorang wanita yang berusia di atas 36 tahun dengan kadar metabolisme tubuh yang semakin menurun. protein. . Untuk kelompok masyarakat yang kekurangan makanan. Tidak dapat dipungkiri bahwa pengertian gizi seimbang belum terlalu populer atau tidak populer karena masyarakat Indonesia mempunyai gaya makan yang berbeda dengan bangsa lain. Padahal bisa saja kemontokan itu malah membawa petaka bagi sang anak. dan umbi-umbian. Sedangkan asupan yang lain mendukung. Zat gizi yang berperan dalam proses pengaturan tubuh adalah protein. kini tersedia beragam jenis dan kandungan yang berbeda-beda disesuaikan dengan kebutuhan peminumnya. Tapi. maka tubuh wanita tersebut pasti akan melar dengan sangat cepat.Manfaat gizi yang terakhir adalah sebagai pengatur proses dalam tubuh atau disebut juga zat pengatur. maka asupan protein lebih banyak dibutuhkan daripada asupan karbohidrat. jagung. tapi harus ditinjau kembali dan disesuaikan dengan jenis kegiatan seseorang. Tumpukan lemak yang tak terpakai dengan sempurna dari konsumsi karbohidrat yang berlebih justru akan membahayakan kesehatannya. misalnya. Anak yang sehat juga anak yang montok. Maka sebagai ganti asupan karbohidrat bisa dipilih makanan lain yang berbahan dasar gandum. juga belum tentu sehat. Keberadaan susu. maka asupan karbohidrat lebih dibutuhkan. vitamin dan mineral. Seseorang yang membutuhkan fisik yang lebih banyak.

.Pengetahuan tentang gizi seimbang ini harus diketahui oleh semua orang karena dengan mengetahui makanan apa yang dibutuhkan oleh tubuh. maka hidup sehat pun tidak sulit untuk diraih.

kalori dan zat lain tubuh kita juga membutuhkan vitamin. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. Nama ini berasal dari gabungan kata bahasa Latin vita yang artinya "hidup" dan amina (amine) yang mengacu pada suatu gugus organik yang memiliki atom nitrogen (N). maka keinginan agar tetap awet muda bisa terwujud. buah pepaya. Kegunaan vitamin dan sumber-sumbernya Selain karbohidrat. Vitamin A Manfaat vitamin A adalah untuk menjaga kesehatan syaraf penglihatan. campak dan lain-lain. senyawa vitamin ini digunakan tubuh untuk dapat bertumbuh dan berkembang secara normal. VITAMIN Pengertian Vitamin Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : .2. tomat. mineral. tubuh dapat mengalami suatu penyakit. Namun tentu saja harus disertai dengan pola hidup yang sehat dan disiplin yang ketat. D. Sedangkan untuk anak-anak dan remaja vitamin juga berguna untuk melancarkan proses pertumbuhan dan membangun sistem kekebalan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit. karena pada awalnya vitamin dianggap demikian. Bila kadar senyawa ini tidak mencukupi. diare. mempercepat proses penyembuhan beberapa penyakit seperti infeksi. Gangguan kesehatan ini dikenal dengan istilah avitaminosis. Demikian pula dengan manfaat dan kegunaan serta sumber untuk mendapatkannya. Manfaat vitamin yang lain adalah untuk membantu dan mempercepat proses penyembuhan ketika kita sedang terserang suatu sakit. Tubuh hanya memerlukan vitamin dalam jumlah sedikit. Sumber vitamin A Sumber vitamin A yang paling banyak adalah wortel. Jadi bisa dikatakan bila di tubuh kita punya cadangan vitamin yang cukup. . Jenis-jenis vitamin itu banyak sekali. tetapi jika kebutuhan ini diabaikan maka metabolisme di dalam tubuh kita akan terganggu karena fungsinya tidak dapat digantikan oleh senyawa lain.Kelak diketahui bahwa banyak vitamin yang sama sekali tidak memiliki atom N. kacang-kacangan. vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang dikatalisasi oleh enzim. Pada dasarnya.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. Tanpa vitamin manusia. Gunanya adalah untuk menunjang kesehatan dan memunculkan vitalitas di badan kita. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. Pada seorang ibu yang sedang mengandung anaknya vitamin A juga berguna untuk melancarkan pertumbuhan janin dan organ-organnya. Untuk golongan yang sudah dewasa maupun tua manfaat vitamin antara lain untuk menjaga kebugaran tubuh dan memperlambat proses penuaan. Dipandang dari sisi enzimologi (ilmu tentang enzim).Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . E. Di antara vitamin yang sering mendapat perhatian dari para ahli kesehatan diantaranya adalah : 1.

beras merah. B7.4 mg. makanan laut seperti udang. dan kering. Selain itu. dan iritasi kulit. Vitamin b3 juga bisa digunakan untuk menambah daya ingat. bila sudah dalam kondisi akut. golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan berbagai penyakit. lemak dan protein. biji-bijian. jamur. keju. daging. kulit kering bersisik. Disebut juga dengan thiamine. dsb. Pria 1.2 mg. roti.apel dan lain-lain. telur dan sebagainya.3 mg. Kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. kerontokan rambut. B9. bibir pecah-pecah. B2. kelebihan vitamin A di dalam tubuh juga dapat menyebabkan kerabunan. Efek dari kekurangan vitamin B1. tepung terigu. terhambatnya pertumbuhan tubuh. Selain itu. dan B12. lemak dan karbohidrat. Fungsi: Mengubah zat karbohidrat dalam makanan menjadi energi. Sumber terbaik untuk mendapatkan vitamin B adalah susu.  Vitamin B3 (Niasin) Baik bagi Anda yang menginginkan kulit yang sehat dan melancarkan peredaran darah maka harus diperbanyak untuk mengkonsumsi vitamin B3 ini. kulit yang bersisik. Selain itu. kepiting atau kerang. yakni menurunnya daya tahan tubuh. Wanita hamil dan menyusui 1. dan pingsan. menurunnya daya tahan tubuh. Vitamin jenis ini berfungsi dalam hal proses penyerapan (absorbsi) protein. Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh. bayam.6 mg. yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. B5. Wanita menyusui 1. juga membantu dalam proses metabolisme karbohidrat. dan kondisi kulit yang kurang sehat. Vitamin B Secara umum.1 mg. dan proses pembentukan sel darah merah. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit). melemahnya daya tahan tubuh. Penyakit yang ditimbulkan karena kekurangan vitamin ini. kulit kasar. Sumber: Susu. Fungsi: Menjaga kesehatan mata dan kulit. penderita akan mengalami rabun senja dan katarak. Penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain pusingpusing. terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. sariawan. pembengkakan hati. Di samping itu. ayam. mulut kering. brokoli. 2.  Vitamin B2 (Riboflavin) Berfungsi dalam hal regernerasi sel. penderita defisiensi vitamin A ini juga dapat mengalami infeksi saluran pernafasan. juga berfungsi dalam menjaga sistem saraf dan fungsi jantung manusia. Berikut ini penjelasan mengenai jenis vitamin B. Sumber: Nasi. Vitamin B memiliki 8 jenis. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A Apabila terjadi defisiensi vitamin A. Kebutuhan: Wanita 1. berkusik. pembentukan antibodi. B3. sereal. Itu sebabnya berbagai banyak multivitamin yang ada menyertakan variasi beberapa jenis vitamin B yang disebut vitamin Bkompleks. dan juga memperkecil risiko penyakit mental .  Vitamin B1 (Tiamin) 1. Pria 1. yaitu vitamin B1.1 mg. B6. Kebutuhan: Wanita 1.

badan lemas. kentang. juga dalam pembentukan sela darah merah dan pembentukan antibodi. Kebanyakan konsumsi vitamin B6 dengan konsumsi lebih dari 50 mg per hari dapat menyebabkan kerusakan saraf secara permanen.  Vitamin B7 (Biotin) Fungsi: Membantu dalam proses pemecahan lemak.schizoprhenia. Kebutuhan: Wanita 400 mkg. kulit pecah-pecah dsb. tomat. kacang-kacangan. Pria 6 mg. Kebutuhan: Wanita 1. Wanita menyusui 6 mg. melon dan sayuran berdaun hijau. dan terganggunya sistem pernafasan. sering muntah. dsb. serta pembentukan antibodi. mual-mual. Wanita hamil 18 mg. daging sapi. Kekurangan dari vitamin b5 bisa menimbulkan insomnia. Wanita hamil 600 mkg. Wanita hamil 5 mg. Fungsi: Diperlukan dalam proses asam amino dan lemak. protein. vitamin B5 berguna dalam proses pemecahan lemak. Kebutuhan: Wanita 4 mg. pisang dan kacang tanah. Wanita menyusui 17 mg.  Vitamin B9 (Folat) Fungsi: Bertugas agar sel-sel pada tubuh berkembang dengan benar. Wanita menyusui 500 mkg.3 mg. Pria 1. susu. sapi. Sumber: Daging ikan salmon. Pria 400 mkg. susu. Sumber: Susu dan produk olahan susu.  Vitamin B12 (Kobalamin) . jamur. Vitamin B12 yang berlebihan akan menyebabkan kekurangan vitamin B12. bit. Wanita hamil 1. Fungsi: Bersama-sama dengan jenis vitamin B lainnya. ikan sarden.  Vitamin B5 (Pantothenic Acid) Berfungsi dalam substitusi lemak. keram otot. Manfaat lainnya adalah untuk pembentukan sel darah merah dan membuat vitamin D. Pria 16 mg. semangka.9 mg. ginjal. karbohidrat menjadi energi. buah yang berwarna ungu dan sayuran hijau. Wanita hamil 30 mkg. memperbaiki sistem pencernaan serta membantu mengubah makanan menjadi energi. sereal. protein menjadi energi yang akan digunakan oleh tubuh. kacang hijau.3 mg. Penyakit yang bisa ditimbulkan jika kekurangan jenis vitamin ini yakni insomnia. hati. membentuk sel darah merah dan mencegah kerusakan saraf pada janin. pisang. Pria 30 mkg. Sumber: Daging unggas. meningkatkan nafsu makan. Penyakit yang bisa ditimbulkan dari kekurangan penyakit ini yakni insomnia.  Vitamin B6 (Piridoksin) Berfungsi dalam konversi karbohidrat dan protein menjadi tenaga. Kebutuhan: Wanita 14 mg. Wanita menyusui 35 mkg. ikan. telur. kulit bersisik dan bibir pecah-pecah serta otot yang mudah kram. Fungsi: Untuk kesehatan kulit. daging. hati. Sumber: Padi-padian. Kebutuhan: Wanita 25 mkg. Sumber: Ayam. Wanita menyusui 2 mg. alpukat. membantu dalam mengkonversi lemak dan protein menjadi tenaga.

Bila belum memenuhi kebutuhan tubuh. dan mencegah penyusutan otak yang dapat menyebabkan daya ingat menurun. vitamin yang paling baik adalah vitamin alami. • Vitamin C punya peran penting dalam proses pembentukan kolagen yang berfungsi untuk menyembuhkan luka. • Salah satu manfaat vitamin C yang lain adalah membantu penyerapan zat besi dalam tubuh.Berfungsi dalam pembentukan bahan genetik dalam sel DNA. sehingga Anda bisa terhindar dari anemia secara tidak langsung. vitamin C sangat baik untuk kesehatan kulit. • Vitamin C mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol jahat yang bisa menyebabkan beberapa penyakit. susu.4 mkg. misalnya kering dan keriput yang merupakan akibat dari sel yang menua/rusak dan karena tidak adanya pertumbuhan sel-sel baru. hati. 3. daging ikan. salah satunya adalah luka akibat sariawan di mulut. telur. Dengan mengkonsumsi vitamin C yang cukup. Selain sariawan. penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. Sumber: Daging sapi. melindungi sel saraf. Kebutuhan: Wanita 2. Wanita menyusui 2.4 mkg. Juga pembentukan sel darah merah dalam tulang. sehingga kinerja jantung tetap berjalan baik. Penyakit yang ditimbulkan dari kekurangan vitamin ini yaitu kekurangan darah atau anemia. protein dan lemak menjadi energi. Fungsi: Mengubah karbohidrat. penyakit pada kulit. Wanita hamil 2. kolagen juga berguna untuk penyembuhan patah tulang ataupun pendarahan kecil. kedelai dan rumput laut. dsb. Anda bisa mendapatkannya lebih banyak dari suplemen yang sudah banyak dijual di pasaran. • Vitamin C bisa mencegah dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sekaligus mendorong regenerasi sel-sel baru. Vitamin C Vitamin C adalah vitamin yang larut air dengan nama kimia asam askorbat. Pria 2. Berikut ini adalah beberapa contoh buah dan sayur yang memiliki kadar vitamin C cukup banyak. Karena itu. misalnya kanker. Manfaat vitamin C antara lain: • Manfaat vitamin C yang paling utama adalah menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit berbahaya. • Kegunaan vitamin C yang lain adalah mampu memperkuat otot-otot jantung. atau bahkan suntikan. kulit akan terhindar dari gejala penuaan dini.8 mkg. mencegah penyakit jantung. cair. • Jambu biji : 87 mg/100 gram • Jeruk : sekitar 27-49 mg/100 gram • Paprika merah : 190 mg/ 100 gram . Karena itu vitamin C juga merupakan suatu anti oksidan yang sangat berguna bagi tubuh. menjaga sel darah merah tetap sehat. Vitamin yang mudah teroksidasi panas dan logam ini bisa Anda dapatkan dari buah maupun sayuran. seperti stroke.6 mkg. Sumber yang mengandung vitamin C Walau saat ini banyak sekali suplemen vitamin C dalam bentuk tablet. Inilah mengapa vitamin C sering disebut sebagai obat sariawan. mudah sekali capek.

Vitamin E pertama kali ditemukan oleh seorang peneliti dari California yang bernama H. menyembuhkan peradangan vagina. Vitamin E Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh karena berfungsi sebagai zat antioksidan untuk melindungi tubuh manusia radikal bebas. serta meningkatkan kesuburan. telur.M. susu. 5. Sumber yang mengandung vitamin D Cara paling murah agar tubuh kita bisa tercukupi kebutuhan vitamin D nya bukan dengan cara mengkonsumsi makanan tertentu. otok bisa mengalami kejang-kejang. Selain itu. Evans pada tahun 1922. dan lain-lain Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D gigi akan lebih mudah rusak. C. keju. dan lain-lain. sebelum jam sembilan. mencegah keguguran janin. E vitamin juga dapat meningkatkan kesuburan. pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X. dan D. Manfaat vitamin E salah satunya adalah mengusir berbagai macam racun yang bersarang di tubuh kita. gusi berdarah. manfaat vitamin E adalah sebagai berikut:    E vitamin sangat bermanfaat bagi kulit. asal kita mau berjemur diri secara rutin setiap hari. B. mengatasi masalah kelainan menstruasi. seperti A. Namun cukup berjemur di bawah sinar matahari di waktu pagi. mengurangi masalah saat memasuki masa menopause. vitamin D bisa didapatkan dari minyak ikan. Dinamankan vitamin E karena sebelumnya telah ditemukan vitaminvitamin lain. Vitamin ini bersifat larut dalam lemak namun tidak larut dalam air. serta melindungi kulit dari radiasi sinar matahari (ultraviolet). Vitamin D Manfaat utama dari vitamin D adalah untuk menghancurkan dan membunuh segala macam bakteri atau virus yang mendatangkan kerugian bagi tubuh sekaligus memberi kekuatan agar badan tetap kebal terhadap serangan suatu penyakit. E vitamin berperan sebagai zat antioksidan alami bagi tubuh sehingga dapat melindungi sel-sel yang penting (seperti sel darah merah) dari kerusakan. diketahui bahwa E vitamin dapat membantu mencegah kemandulan.• Tomat : 16-35 mg/100 gram • Cabai hijau : 120 mg/100 gram • Kacang-kacangan : 19 mg/100 gram • Bayam : 59 mg/100 gram • Brokoli : 60 mg/100 gram Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin C Mudah infeksi pada luka. Vitamin ini berfungsi untuk menghaluskan kulit dengan cara mempertahankan dan meningkatkan elastisitas kulit sehingga dapat mencegah penuaan dini. Selain itu. rasa nyeri pada persendian. Sinar matahari bisa memberi asupan vitamin D yang cukup. Dari hasil penelitian para ahli. membantu penyembuhan luka pada kulit. E vitamin hanya dapat dicerna dengan baik oleh tubuh pada empedu hati. . 4.

jagung. sayuran segar. nutrisi dan pakar lainnya. Sumber yang mengandung vitamin E Sumber untuk mendapatkan vitamin E adalah sayuran yang daunnya mengandung warna hijau. yaitu kekurangan darah atau anemia. havermut. kuning telur. kesehatan. gandum dan lain-lain. kecambah. Vitamin K adalah salah satu jenis vitamin yang terdapat di lemak serta makanan yang mengandung minyak. Beberapa hasil penelitian kesehatan menunjukan. seperti:       Terbelahnya sel darah merah Anemia Kelainan kulit Penyakit lever Odem atau retensi cairan Sulit untuk berjalan 6. Sumber yang mengandung vitamin K Susu. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin K Darah sulit membeku bila terluka/berdarah/luka/pendarahan. Pertanda mereka tidak tahu. seperti saraf pada tulang belakang dan saraf pada retina. ikan. Vitamin K punya fungsi untuk membantu proses dari pertumbuhan tulang. maka sering dijadikan pertanda bila kita kekurangan vitamin K. Hal ini dikarenakan vitamin K tidak bisa menyatu dengan air atau larut. Selain itu. pendarahan di dalam tubuh. Selain itu vitamin ini juga bisa mempercepat proses pembekuan darah bila terjadi luka di tubuh dan mengeluarkan darah. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E Kekurangan E vitamin pada tubuh dalam jangka penjang dapat mengakibatkan kerusakan saraf. ayam. dan sebagainya . Kegunaan vitamin K yang lain adalah untuk mengobati penyakit kanker. ragi. pasti banyak yang akan geleng kepala ketika ditanya tentang masalah ini. Sehingga bila kita terkena luka dan darah yang mengucur tidak cepat membeku. buah mangga. kuning telur. Vitamin K Vitamin K selama ini memang tidak terlalu sering diulas oleh ahli makanan. dsb. Apalagi ketika berbicara tentang sumber vitamin K dan bagaimana cara mendapatkannya.     Meningkatkan imun tubuh Mencegah penyakit hati Memperkuat dinding pembuluh darah Dapat membantu mengurangi stress Mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit jantung koroner. Padahal vitamin K itu juga punya fungsi yang cukup vital bagi tubuh manusia. terutama untuk bayi. kacang. Dijamin. Dan vitamin ini hanya bisa diproses empedu saja. Dan bila pendarahan tersebut sering terjadi bisa menimbulkan akibat yang lain. anak dan remaja. kekurangan vitamin ini juga dapat mengakibatkan beberapa penyakit. Apalagi oleh masyarakat awam. bila vitamin K dikonsumsi melebihi dosis yang diperlukan oleh tubuh akan mengakibatkan efek yang lain yaitu proses penyembuhan penyakit kanker jenis tertentu bisa menjadi lebih cepat. minyak tumbuhtumbuhan.

seperti kanker. Pada keadaan normal. Selain itu. Di samping vitamin E. Sumber radikal bebas lainnya adalah asap rokok. Bila kadar radikal bebas di dalam tubuh menjadi sangat berlebih dan tidak lagi dapat diantisipasi oleh senyawa antioksidan maka akan timbul berbagai penyakit kronis. katalase. Kebanyakan diantaranya adalah senyawa antioksidan alami. serta vitamin. Contoh vitamin yang banyak berperan sebagai senyawa antioksidan di dalam tubuh adalah vitamin C dan vitamin E. penyakit jantung. makhluk hidup memerlukan bantuan berbagai substansi. dan glutation peroksidase. suplemen makanan juga dapat turut membantu mengatasi masalah tersebut. Sebagai produk sampingannya. dan rematik.Vitamin sebagai antioksidan Semua jenis kehidupan di bumi memerlukan energi untuk dapat bertahan hidup. Senyawa lain yang juga dapat berperan sebagai antioksidan adalah glutation. dan membran sel di dalam tubuh. salah satunya adalah oksigen. seperti enzim superoksida dismutase. kerusakan DNA akibat reaksi oksidasi oleh radikal bebas juga turut berperan besar dalam peristiwa ini. vitamin C juga dapat memulihkan kondisi tubuh akibat adanya reaksi oksidasi dari berbagai senyawa berbahaya. Vitamin dan penuaan tubuh Penuaan tubuh merupakan hasil akumulasi dari berbagai kerusakan sel dan jaringan yang tidak dapat diperbaiki. Untuk menghasilkan energi ini. Selain itu. Kereaktifan oksigen ini sangat berbahaya bagi tubuh karena dapat mengoksidasi dan merusak DNA. Asupan vitamin antioksidan yang cukup akan membantu tubuh mengurangi . Beberapa jenis vitamin telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. Oleh karena itu. Senyawa radikal bebas merupakan salah satu agen yang berkontribusi besar dalam peristiwa ini. Vitamin merupakan satu dari berbagai jenis senyawa yang dapat menghambat reaksi perusakan tubuh best bodybuilding supplements oleh senyawa radikal bebas terkait dengan aktivitas antioksidannya. asam lemak. dan gugus tiol pada protein. dan sinar ultraviolet. Vitamin ini berinteraksi dengan senyawa radikal bebas di bagian cairan sel. Hal ini terkait dengan banyaknya reaksi pelepasan oksigen bebas di dalam organel ini yang merupakan pusat metabolisme energi tubuh. Akan tetapi. Selain itu. kerusakan pada sel dan jaringan tubuh dapat diperbaiki melalui proses replikasi sel tubuh yang juga dikenal dengan istilah mitosis. Vitamin ini juga mampu bekerja dalam kondisi kadar senyawa radikal bebas yang tinggi sehingga mampu dengan efisien dan efektif menekan reaksi perusakan jaringan di dalam tubuh melalui proses oksidasi. Molekul inilah yang dikenal dengan nama radikal bebas (free radicals). pada berbagai kasus sel yang rusak tidak lagi dapat diperbaharui. arterosklerosis. oksigen dilepaskan dalam bentuk yang tidak stabil. Oksigen terlibat secara langsung dalam metabolisme energi di dalam tubuh. protein. Vitamin E dapat membantu melindungi tubuh dari oksidasi senyawa radikal bebas. CoQ10. yaitu vitamin C. alzhemeir. katarak. Oksigen yang tidak stabil memiliki elektron bebas yang tidak berpasangan sehingga bersifat reaktif. tubuh memerlukan suatu senyawa untuk menekan efek perusakan oleh radikal bebas. terdapat satu jenis vitamin lagi yang juga memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. karbohidrat. polusi lingkungan. melainkan terus terakumulasi. Antioksidan sendiri berarti senyawa yang dapat mencegah terjadinya peristiwa oksidasi atau reaksi kimia lain yang melibatkan molekul oksigen (O2). Banyak penelitian telah membuktikan bahwa tingkat kerusakan mitokondria ini berhubungan langsung dengan proses penuaan tubuh atau panjangnya umur suatu makhluk hidup. Tubuh memiliki beberapa mekanisme pertahanan terhadap senyawa radikal bebas ini untuk menetralkan efek negatifnya. Hal inilah yang berpotensi menyebabkan penuaan pada tubuh. Mitokondria merupakan salah satu organel sel yang paling rentan mengalami kerusakan oleh senyawa oksigen reaktif (radikal bebas). dianjurkan untuk mengonsumsi banyak makanan yang mengandung vitamin C dan E sebagai sumber senyawa antioksidan. Bagi orang yang memiliki sejarah penyakit kronis tersebut dalam garis keturunannya.

Selain itu. terutama pada manula. Jadi. secara tidak langsung. . asupan vitamin yang cukup dan seimbang dapat menciptakan kondisi tubuh yang sehat dan berumur panjang. terutama oleh oksigen bebas yang reaktif. vitamin juga berkontribusi dalam menyokong sistem imun yang baik sehingga risiko terkena berbagai penyakit degeneratif dan penyakit lainnya dapat ditekan.efek penuaan oleh radikal bebas.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful