1.

GIZI
Pengertian Gizi
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan; kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. Bagi bayi 0-4 bulan, ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu, makanan yang mengandung zat tenaga, pembangun dan zat pengatur. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan, akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan, tempe, tahu. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam, daging, susu serta hasil olahan, seperti keju. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.

TUGAS PENJASKES

Manfaat Gizi dan Vitamin
NAMA KELAS NO ABSEN : DELLA YUSFA DEWANTI : XII IPA 5 : 06

Manfaat gizi

Manfaat gizi sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas memiliki peranan yang cukup penting dalam kesehatan manusia. Pemenuhan terhadap gizi bagi tubuh pun menjadi hal yang harus diperhatikan. Jika asupan gizi dianggap sepele hingga mengakibatkan tubuh kurang mendapatkan manfaat gizi, bukan tidak mungkin hal itu akan berpengaruh terhadap kesehatan.

SMA N 1 METRO Manfaat gizi sangat banyak bagi tubuh T.P Zat-zat bergizi yang bersumber dari makanan kita. 2011-2012 memberikan manfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan seseorang, terutama pada masa
kanak-kanak. Kekurangan gizi dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat.

mereka akan lebih mudah sakit. yaitu sebagai ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan yang berkaitan dengan kesehatan tubuh. Itulah alasan mengapa manusia mengonsumsi berbagai jenis makanan yang juga berbeda. maka tumbuh kembang seorang anak akan berlangsung dengan baik dan optimal. Makanan terbagi menjadi dua yaitu well-fed dan well-nourished. dan mata yang jernih. lemak. Pada umumnya. sebetulnya makanan hanyalah sebagai alat untuk membawa zat gizi yang penting untuk kesehatan. Seseorang yang memperhatikan makanannya dengan baik akan tercermin pada dirinya. Pentingnya Gizi bagi Kehidupan Zat gizi dapat diartikan sebagai bahan dasar yang menyusun bahan makanan. sel-sel tubuh masih berkembang dan gizi memegang peranan penting untuk membentuknya. manfaat gizi juga masuk ke dalam tubuh. Jika asupan gizi terhadap tubuh berkecukupan. dan makanan yang kita makan tidak selamanya mengandung zat gizi yang kita butuhkan. yaitu makanan dan kesehatan tubuh. stabilitas emosional. Padahal. . dan semangat dalam menjalani hidup. Makanan yang tersedia dalam beberapa jenis tersebut masing-masing menawarkan manfaat gizi yang berbeda. Mereka pada umumnya memiliki bentuk tubuh yang bagus. Seseorang yang tidak menjaga makanannya cenderung merasa mudah lelah. kesehatan. Manfaat gizi yang sesungguhnya terkandung dalam makanan pun tidak bisa dirasakan secara optimal oleh tubuh. Pengertian Zat Gizi Telah kita ketahui bersama bahwa makanan merupakan sumber zat gizi utama. Hal itu juga disebabkan karena manfaat gizi yang tidak mendapat perhatian dari manusianya itu sendiri. kulit yang bercahaya. Dari pengertian tersebut dapat kita ketahui. Makanan yang baik dapat meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. Orang yang tidak memperhatikan kebiasaan makannya dan menyepelekan manfaat gizi adalah mereka yang tidak menyadari bahwa hal tersebut suatu hari dapat menimbulkan masalah untuk mereka. karena makanan mengandung zat gizi yang penting untuk hidup. Misalnya. Kata gizi berasal dari Bahasa Arab ghidza. kekurangan gizi serta masalah lain yang akan mengganggu kesehatan tubuh mereka. Seringkali kita keliru bahwa jika kita makan (makanan apapun) itu berarti tubuh kita sudah cukup menerima makanan. manfaat gizi bisa juga diartikan sebagai manfaat yang dibawa makanan masuk ke dalam tubuh. yang berarti makanan. Manfaat gizi telah terwakilkan oleh makanan-makanan bergizi yang dikonsumsi secara teratur olah manusia. Makanan adalah kebutuhan dasar manusia. Ilmu gizi sendiri pada awalnya diartikan sebagai ilmu yang mempelajari nasib makanan sejak ditelan sampai diubah menjadi bagian tubuh dan tenaga atau dikeluarkan sebagai sisa makanan.Masa perkembangan anak-anak adalah masa yang tepat untuk tubuh manusia merasakan manfaat gizi. lekas marah. masing-masing zat gizi tersebut memiliki manfaat gizi yang tidak bisa saling menggantikan satu dan lainnya. vitamin. dan mineral. Jika ditilik dari pengertian tersebut. ada dua hal penting yang menjadi pusat perhatian dalam ilmu gizi. dan gelisah atau khawatir. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan maka ilmu gizi dapat diartikan menjadi lebih luas. otot-otot yang kuat. Ada lima macam zat gizi yang kita kenal yaitu : karbohidrat. protein. sedangkan well-nourished diartikan sebagai makanan yang baik yang memiliki manfaat gizi yang baik untuk kesehatan. well-fed diartikan sebagai jumlah makanan. selain itu mereka seringkali terlihat kurang bersemangat. mereka memiliki daya tahan tubuh yang rendah dan lebih mudah terserang penyakit dibandingkan dengan orang yang menjaga makanannya. Pada masa itu.

Manfaat zat gizi dapat dikelompokkan menjadi tiga. Sebagai Pengatur Proses Tubuh. orang Indonesia mengonsumsi aneka makanan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup besar dibandingkan dengan sumber zat gizi yang lain. roti.Kebutuhan gizi untuk tubuh manusia tersebut terdapat dalam berbagai jenis makanan. Jenis makanan penghasil zat pembangun adalah ikan. dan telur merupakan contoh dari makanan bergizi dengan harga yang cukup terjangkau. Masalah terhadap pemenuhan gizi memang cenderung dianggap sepele. Manfaat gizi pun tidak ikut ketinggalan. Mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi membuat Anda bertenaga sepanjang hari. Akibatnya. dan kacang-kacangan. dan protein. makanan yang kita makan akan diurai menjadi zat gizi. Makanan adalah Sumber Manfaat Gizi Dalam tubuh. Manfaat dari zat penghasil energi ini adalah memberikan tenaga atau kekuatan bagi tubuh untuk melakukan aktivitas. Padahal. Pemerintah dalam hal ini departemen yang fokus dalam bidang kesehatan menjadi salah satu lembaga yang bertugas untuk memberitahukan kepada masyarakat awam mengenai pentingnya gizi bagi pertumbuhan dan kesehatan. dan kentang. yaitu sebagai zat pembangun dan pemelihara sel serta jaringan tubuh atau disebut juga zat pembangun. yaitu meliputi karbohidrat. Manfaat gizi pun hanya sebatas impian bagi tubuh. 3. padahal jika didiamkan. Ya. Bagaimana pentingnya manfaat gizi rasanya selalu didengung-dengungkan oleh pihak-pihak terkait. Anda mungkin ingat dengan istilah empat sehat lima sempurna. Pada umumnya. Manfaat zat gizi yang kedua. Zat gizi yang berperan disini adalah protein dan mineral. 2. Zat gizi penghasil energi ini sebagian besar dihasilkan oleh bahan makanan pokok yaitu seperti nasi. Sebagai Pembangun dan Pemelihara Sel dan Jaringan Tubuh. makanan yang bergizi tidak harus selamanya mahal. susu. Zat gizi dalam makanan yang menjadi sumber energi disebut zat energi. yaitu: 1. Anak-anak yang kekurangan gizi akan tumbuh menjadi anak yang cenderung memiliki tingkat intelegensi yang rendah. Makanan yang mengandung gizi serta manfaat gizi tersebut menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia. memelihara dan mengganti sel-sel yang telah rusak. lemak. generasi muda Indonesia akan kehilangan beberapa bagian yang berharga dalam hidupnya. Masalah ekonomi kemudian muncul sebagai salah satu alasan tidak terpenuhinya gizi dengan baik. Protein dan mineral diperlukan untuk membangun sel-sel baru. masalah tersebut akan berdampak buruk bagi kehidupan yang lebih luas. Sebagai Penghasil Energi atau Tenaga Zat penghasil energi atau disebut juga zat tenaga merupakan manfaat gizi yang pertama. zat gizi ini kemudian akan diserap oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya masing-masing. tempe. manfaat gizi pun dapat dirasakan oleh tubuh. apa-apa saja yang tergabung dalam “geng” makanan sehat itu menyimpan manfaat gizi yang besar bagi tubuh. Kasus kekurangan gizi pun pada akhirnya masih kerap terjadi di masyarakat. . Dengan begitu. Bahan-bahan makanan seperti tahu. telur. Manfaat gizi yang satu ini adalah untuk memperbaharui sel-sel tubuh yang rusak dan digantikan dengan yang baru.

Kalau setiap makan harus menggunakan konsep 4 sehat 5 sempurna. Zat gizi yang berperan dalam proses pengaturan tubuh adalah protein. Maka sebagai ganti asupan karbohidrat bisa dipilih makanan lain yang berbahan dasar gandum.Manfaat gizi yang terakhir adalah sebagai pengatur proses dalam tubuh atau disebut juga zat pengatur. Gizi Seimbang Tidak banyak orang Indonesia yang mengetahui berapa jumlah asupan kalori yang tepat bagi dirinya sendiri. Konsep 4 sehat 5 sempurna adalah sebuah konsep di mana seseorang hendaknya makan cukup karbohidrat. Atau seseorang yang lebih banyak menggunakan otaknya daripada fisiknya. tapi tetap makan dengan gaya 4 sehat 5 sempurna. Pandangan bahwa anak kurus adalah anak penyakitan juga menjadi salah satu tantangan bagi para pekerja di bidang kesehatan untuk memberikan pengertian bahwa berat badan seseorang tersebut harus sesuai dengan tinggi badan. Seseorang yang membutuhkan fisik yang lebih banyak. protein bagi tubuh seseorang. maka asupan protein lebih banyak dibutuhkan daripada asupan karbohidrat. Anak yang sehat juga anak yang montok. Wanita di atas 50 tahun tetap harus minum susu. Tidak dapat dipungkiri bahwa pengertian gizi seimbang belum terlalu populer atau tidak populer karena masyarakat Indonesia mempunyai gaya makan yang berbeda dengan bangsa lain. Tumpukan lemak yang tak terpakai dengan sempurna dari konsumsi karbohidrat yang berlebih justru akan membahayakan kesehatannya. protein. maka tubuh wanita tersebut pasti akan melar dengan sangat cepat. juga belum tentu sehat. wanita yang di atas 36 tahun tadi selain akan semakin tambun. Ada orang yang tak bisa makan nasi terlalu banyak karena menderita diabetes atau ada juga orang yang sudah terbiasa tidak makan nasi. kalau untuk kelompok masyarakat perkotaan yang sejak kecil telah cukup gizi. Jadi konsep 4 sehat 5 sempurna bukannya harus ditinggalkan. Untuk kelompok masyarakat yang kekurangan makanan. Misalnya untuk urusan tubuh bayi. maka asupan karbohidrat lebih dibutuhkan. jagung. . Pengertian Pengertian gizi seimbang adalah bahwa asupan makanan cukup mineral. konsep tersebut masih dibutuhkan sebagai sarana perbaikan gizi. Dengan kata lain. vitamin dan mineral. Sedangkan asupan yang lain mendukung. Tapi. Keberadaan susu. seperti jantung dan diabetes. dan susu setiap harinya. kini tersedia beragam jenis dan kandungan yang berbeda-beda disesuaikan dengan kebutuhan peminumnya. Padahal bisa saja kemontokan itu malah membawa petaka bagi sang anak. Sebagian masih berpikir yang penting kenyang sehingga kadang-kadang terjadi „karbo makan karbo‟ alias nasi makan mie. Makanan penghasil zat pengatur ialah sayuran dan buah-buahan. Terlalu gendut atau malah sudah obesitas akan membuat anak rendah diri dan juga terancam berbagai jenis penyakit. Asupan inipun berbeda-beda untuk setiap orangnya. tapi harus ditinjau kembali dan disesuaikan dengan jenis kegiatan seseorang. masyarakat Indonesia masih berpandangan bahwa bayi sehat adalah bayi yang montok. makan nasi lauknya mie instan. mineral. Masihkah 4 sehat 5 Sempurna Berlaku? Bagi seorang wanita yang berusia di atas 36 tahun dengan kadar metabolisme tubuh yang semakin menurun. misalnya. Hal ini untuk menjaga keseimbangan kerja otaknya. dan umbi-umbian. Jadi orang kurus belum tentu penyakitan. maka pola makan yang tepat adalah gizi seimbang. tapi susu rendah lemak seperti susu kedelai. kalori.

Pengetahuan tentang gizi seimbang ini harus diketahui oleh semua orang karena dengan mengetahui makanan apa yang dibutuhkan oleh tubuh. maka hidup sehat pun tidak sulit untuk diraih. .

Jadi bisa dikatakan bila di tubuh kita punya cadangan vitamin yang cukup. VITAMIN Pengertian Vitamin Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Tanpa vitamin manusia. kacang-kacangan. Demikian pula dengan manfaat dan kegunaan serta sumber untuk mendapatkannya. diare. campak dan lain-lain.2. mempercepat proses penyembuhan beberapa penyakit seperti infeksi. senyawa vitamin ini digunakan tubuh untuk dapat bertumbuh dan berkembang secara normal. Gangguan kesehatan ini dikenal dengan istilah avitaminosis. Di antara vitamin yang sering mendapat perhatian dari para ahli kesehatan diantaranya adalah : 1. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang dikatalisasi oleh enzim. Gunanya adalah untuk menunjang kesehatan dan memunculkan vitalitas di badan kita. tetapi jika kebutuhan ini diabaikan maka metabolisme di dalam tubuh kita akan terganggu karena fungsinya tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Pada seorang ibu yang sedang mengandung anaknya vitamin A juga berguna untuk melancarkan pertumbuhan janin dan organ-organnya. kalori dan zat lain tubuh kita juga membutuhkan vitamin. buah pepaya. E. D. tomat. Nama ini berasal dari gabungan kata bahasa Latin vita yang artinya "hidup" dan amina (amine) yang mengacu pada suatu gugus organik yang memiliki atom nitrogen (N). dan K atau disingkat Vitamin ADEK. Sumber vitamin A Sumber vitamin A yang paling banyak adalah wortel. Sedangkan untuk anak-anak dan remaja vitamin juga berguna untuk melancarkan proses pertumbuhan dan membangun sistem kekebalan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit. Kegunaan vitamin dan sumber-sumbernya Selain karbohidrat. mineral. Dipandang dari sisi enzimologi (ilmu tentang enzim). Tubuh hanya memerlukan vitamin dalam jumlah sedikit.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . tubuh dapat mengalami suatu penyakit. Namun tentu saja harus disertai dengan pola hidup yang sehat dan disiplin yang ketat. Manfaat vitamin yang lain adalah untuk membantu dan mempercepat proses penyembuhan ketika kita sedang terserang suatu sakit. Untuk golongan yang sudah dewasa maupun tua manfaat vitamin antara lain untuk menjaga kebugaran tubuh dan memperlambat proses penuaan.Kelak diketahui bahwa banyak vitamin yang sama sekali tidak memiliki atom N. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. maka keinginan agar tetap awet muda bisa terwujud. Jenis-jenis vitamin itu banyak sekali. karena pada awalnya vitamin dianggap demikian. Pada dasarnya. Vitamin A Manfaat vitamin A adalah untuk menjaga kesehatan syaraf penglihatan. . Bila kadar senyawa ini tidak mencukupi.

tepung terigu. Penyakit yang ditimbulkan karena kekurangan vitamin ini. terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. Kebutuhan: Wanita 1. lemak dan karbohidrat. B2. dan kondisi kulit yang kurang sehat.2 mg. Vitamin b3 juga bisa digunakan untuk menambah daya ingat. keju. Sumber: Susu. lemak dan protein. Itu sebabnya berbagai banyak multivitamin yang ada menyertakan variasi beberapa jenis vitamin B yang disebut vitamin Bkompleks. melemahnya daya tahan tubuh. pembentukan antibodi. Di samping itu. B5. pembengkakan hati. sariawan. penderita akan mengalami rabun senja dan katarak. daging. Disebut juga dengan thiamine. penderita defisiensi vitamin A ini juga dapat mengalami infeksi saluran pernafasan. Efek dari kekurangan vitamin B1. Selain itu. Pria 1. Selain itu. bila sudah dalam kondisi akut. beras merah. berkusik. juga berfungsi dalam menjaga sistem saraf dan fungsi jantung manusia. Selain itu. jamur. kerontokan rambut. makanan laut seperti udang. yaitu vitamin B1. kulit yang bersisik. Wanita hamil dan menyusui 1. Vitamin jenis ini berfungsi dalam hal proses penyerapan (absorbsi) protein. roti. dan proses pembentukan sel darah merah.1 mg. Kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. bayam.1 mg. juga membantu dalam proses metabolisme karbohidrat. brokoli. Fungsi: Menjaga kesehatan mata dan kulit. dan B12. Penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain pusingpusing. Berikut ini penjelasan mengenai jenis vitamin B. biji-bijian. yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi.  Vitamin B2 (Riboflavin) Berfungsi dalam hal regernerasi sel.  Vitamin B1 (Tiamin) 1. menurunnya daya tahan tubuh. mulut kering. Vitamin B memiliki 8 jenis. B9. Sumber terbaik untuk mendapatkan vitamin B adalah susu.  Vitamin B3 (Niasin) Baik bagi Anda yang menginginkan kulit yang sehat dan melancarkan peredaran darah maka harus diperbanyak untuk mengkonsumsi vitamin B3 ini.apel dan lain-lain. dan iritasi kulit. Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh. sereal. kulit kering bersisik. ayam.6 mg. Sumber: Nasi. Fungsi: Mengubah zat karbohidrat dalam makanan menjadi energi. dsb. dan kering. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit). telur dan sebagainya. kepiting atau kerang. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan berbagai penyakit. golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh. B6. yakni menurunnya daya tahan tubuh. B7. terhambatnya pertumbuhan tubuh. dan pingsan. kelebihan vitamin A di dalam tubuh juga dapat menyebabkan kerabunan. bibir pecah-pecah. Vitamin B Secara umum. dan juga memperkecil risiko penyakit mental . B3. 2. Kebutuhan: Wanita 1.4 mg. Wanita menyusui 1. kulit kasar. Pria 1.3 mg. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A Apabila terjadi defisiensi vitamin A.

hati. Fungsi: Untuk kesehatan kulit. Sumber: Daging unggas. pisang.schizoprhenia. protein. Kebutuhan: Wanita 14 mg. Kebutuhan: Wanita 1. Wanita menyusui 2 mg. Fungsi: Diperlukan dalam proses asam amino dan lemak. susu. Penyakit yang bisa ditimbulkan jika kekurangan jenis vitamin ini yakni insomnia. ikan sarden. Kebutuhan: Wanita 4 mg. vitamin B5 berguna dalam proses pemecahan lemak. Penyakit yang bisa ditimbulkan dari kekurangan penyakit ini yakni insomnia. kulit bersisik dan bibir pecah-pecah serta otot yang mudah kram. protein menjadi energi yang akan digunakan oleh tubuh. meningkatkan nafsu makan. kacang hijau. Pria 30 mkg. semangka. Wanita menyusui 35 mkg. Sumber: Daging ikan salmon. ikan. telur. mual-mual. kentang. Kebanyakan konsumsi vitamin B6 dengan konsumsi lebih dari 50 mg per hari dapat menyebabkan kerusakan saraf secara permanen. membantu dalam mengkonversi lemak dan protein menjadi tenaga. dsb. Sumber: Susu dan produk olahan susu. karbohidrat menjadi energi. Pria 6 mg. Pria 400 mkg. Wanita menyusui 6 mg. membentuk sel darah merah dan mencegah kerusakan saraf pada janin. dan terganggunya sistem pernafasan. keram otot. Vitamin B12 yang berlebihan akan menyebabkan kekurangan vitamin B12. Pria 1. pisang dan kacang tanah. Wanita menyusui 17 mg. Wanita menyusui 500 mkg. Wanita hamil 30 mkg. buah yang berwarna ungu dan sayuran hijau.  Vitamin B9 (Folat) Fungsi: Bertugas agar sel-sel pada tubuh berkembang dengan benar. daging sapi.  Vitamin B7 (Biotin) Fungsi: Membantu dalam proses pemecahan lemak. hati. kacang-kacangan. Wanita hamil 600 mkg. ginjal. Fungsi: Bersama-sama dengan jenis vitamin B lainnya.9 mg. serta pembentukan antibodi. bit. Kekurangan dari vitamin b5 bisa menimbulkan insomnia. sereal. memperbaiki sistem pencernaan serta membantu mengubah makanan menjadi energi. Sumber: Padi-padian. Pria 16 mg.3 mg. Wanita hamil 1.  Vitamin B12 (Kobalamin) . Wanita hamil 18 mg. Kebutuhan: Wanita 25 mkg. Wanita hamil 5 mg. susu. daging.  Vitamin B5 (Pantothenic Acid) Berfungsi dalam substitusi lemak. juga dalam pembentukan sela darah merah dan pembentukan antibodi. Sumber: Ayam. Manfaat lainnya adalah untuk pembentukan sel darah merah dan membuat vitamin D. Kebutuhan: Wanita 400 mkg.3 mg. melon dan sayuran berdaun hijau. jamur. kulit pecah-pecah dsb. sapi. tomat. alpukat.  Vitamin B6 (Piridoksin) Berfungsi dalam konversi karbohidrat dan protein menjadi tenaga. badan lemas. sering muntah.

cair.4 mkg. protein dan lemak menjadi energi. • Jambu biji : 87 mg/100 gram • Jeruk : sekitar 27-49 mg/100 gram • Paprika merah : 190 mg/ 100 gram . • Vitamin C mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol jahat yang bisa menyebabkan beberapa penyakit. kolagen juga berguna untuk penyembuhan patah tulang ataupun pendarahan kecil. Vitamin C Vitamin C adalah vitamin yang larut air dengan nama kimia asam askorbat. • Vitamin C bisa mencegah dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sekaligus mendorong regenerasi sel-sel baru. Vitamin yang mudah teroksidasi panas dan logam ini bisa Anda dapatkan dari buah maupun sayuran. Inilah mengapa vitamin C sering disebut sebagai obat sariawan.4 mkg. vitamin yang paling baik adalah vitamin alami. vitamin C sangat baik untuk kesehatan kulit.8 mkg. • Kegunaan vitamin C yang lain adalah mampu memperkuat otot-otot jantung. menjaga sel darah merah tetap sehat. Bila belum memenuhi kebutuhan tubuh. Wanita hamil 2.Berfungsi dalam pembentukan bahan genetik dalam sel DNA. • Salah satu manfaat vitamin C yang lain adalah membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. dan mencegah penyusutan otak yang dapat menyebabkan daya ingat menurun. sehingga kinerja jantung tetap berjalan baik. telur. Juga pembentukan sel darah merah dalam tulang. Sumber yang mengandung vitamin C Walau saat ini banyak sekali suplemen vitamin C dalam bentuk tablet.6 mkg. melindungi sel saraf. misalnya kanker. Karena itu. seperti stroke. penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. Kebutuhan: Wanita 2. Penyakit yang ditimbulkan dari kekurangan vitamin ini yaitu kekurangan darah atau anemia. dsb. daging ikan. Karena itu vitamin C juga merupakan suatu anti oksidan yang sangat berguna bagi tubuh. kedelai dan rumput laut. susu. misalnya kering dan keriput yang merupakan akibat dari sel yang menua/rusak dan karena tidak adanya pertumbuhan sel-sel baru. atau bahkan suntikan. • Vitamin C punya peran penting dalam proses pembentukan kolagen yang berfungsi untuk menyembuhkan luka. Selain sariawan. mencegah penyakit jantung. salah satunya adalah luka akibat sariawan di mulut. Dengan mengkonsumsi vitamin C yang cukup. Wanita menyusui 2. mudah sekali capek. hati. kulit akan terhindar dari gejala penuaan dini. Fungsi: Mengubah karbohidrat. 3. Berikut ini adalah beberapa contoh buah dan sayur yang memiliki kadar vitamin C cukup banyak. Anda bisa mendapatkannya lebih banyak dari suplemen yang sudah banyak dijual di pasaran. Manfaat vitamin C antara lain: • Manfaat vitamin C yang paling utama adalah menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit berbahaya. penyakit pada kulit. sehingga Anda bisa terhindar dari anemia secara tidak langsung. Sumber: Daging sapi. Pria 2.

E vitamin hanya dapat dicerna dengan baik oleh tubuh pada empedu hati. Dinamankan vitamin E karena sebelumnya telah ditemukan vitaminvitamin lain. menyembuhkan peradangan vagina. C. membantu penyembuhan luka pada kulit. E vitamin juga dapat meningkatkan kesuburan. Sinar matahari bisa memberi asupan vitamin D yang cukup. serta meningkatkan kesuburan. sebelum jam sembilan. susu. asal kita mau berjemur diri secara rutin setiap hari. Vitamin E Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh karena berfungsi sebagai zat antioksidan untuk melindungi tubuh manusia radikal bebas. Namun cukup berjemur di bawah sinar matahari di waktu pagi. manfaat vitamin E adalah sebagai berikut:    E vitamin sangat bermanfaat bagi kulit. Vitamin ini berfungsi untuk menghaluskan kulit dengan cara mempertahankan dan meningkatkan elastisitas kulit sehingga dapat mencegah penuaan dini. Manfaat vitamin E salah satunya adalah mengusir berbagai macam racun yang bersarang di tubuh kita. Vitamin E pertama kali ditemukan oleh seorang peneliti dari California yang bernama H.M. seperti A. Vitamin ini bersifat larut dalam lemak namun tidak larut dalam air. mengurangi masalah saat memasuki masa menopause. rasa nyeri pada persendian. serta melindungi kulit dari radiasi sinar matahari (ultraviolet). vitamin D bisa didapatkan dari minyak ikan.• Tomat : 16-35 mg/100 gram • Cabai hijau : 120 mg/100 gram • Kacang-kacangan : 19 mg/100 gram • Bayam : 59 mg/100 gram • Brokoli : 60 mg/100 gram Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin C Mudah infeksi pada luka. B. gusi berdarah. otok bisa mengalami kejang-kejang. telur. mengatasi masalah kelainan menstruasi. . Dari hasil penelitian para ahli. keju. dan lain-lain. E vitamin berperan sebagai zat antioksidan alami bagi tubuh sehingga dapat melindungi sel-sel yang penting (seperti sel darah merah) dari kerusakan. Selain itu. diketahui bahwa E vitamin dapat membantu mencegah kemandulan. Sumber yang mengandung vitamin D Cara paling murah agar tubuh kita bisa tercukupi kebutuhan vitamin D nya bukan dengan cara mengkonsumsi makanan tertentu. dan lain-lain Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D gigi akan lebih mudah rusak. Selain itu. dan D. 5. Evans pada tahun 1922. Vitamin D Manfaat utama dari vitamin D adalah untuk menghancurkan dan membunuh segala macam bakteri atau virus yang mendatangkan kerugian bagi tubuh sekaligus memberi kekuatan agar badan tetap kebal terhadap serangan suatu penyakit. pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X. mencegah keguguran janin. 4.

Kegunaan vitamin K yang lain adalah untuk mengobati penyakit kanker. Beberapa hasil penelitian kesehatan menunjukan. terutama untuk bayi. Apalagi oleh masyarakat awam. Hal ini dikarenakan vitamin K tidak bisa menyatu dengan air atau larut. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E Kekurangan E vitamin pada tubuh dalam jangka penjang dapat mengakibatkan kerusakan saraf. Vitamin K Vitamin K selama ini memang tidak terlalu sering diulas oleh ahli makanan. Selain itu. maka sering dijadikan pertanda bila kita kekurangan vitamin K. buah mangga. Sumber yang mengandung vitamin E Sumber untuk mendapatkan vitamin E adalah sayuran yang daunnya mengandung warna hijau. pasti banyak yang akan geleng kepala ketika ditanya tentang masalah ini. sayuran segar. Vitamin K punya fungsi untuk membantu proses dari pertumbuhan tulang. Dan bila pendarahan tersebut sering terjadi bisa menimbulkan akibat yang lain. kuning telur. jagung. ayam. Dan vitamin ini hanya bisa diproses empedu saja. nutrisi dan pakar lainnya. gandum dan lain-lain. kekurangan vitamin ini juga dapat mengakibatkan beberapa penyakit. dan sebagainya . yaitu kekurangan darah atau anemia. anak dan remaja. Sehingga bila kita terkena luka dan darah yang mengucur tidak cepat membeku. ikan. Pertanda mereka tidak tahu. Sumber yang mengandung vitamin K Susu. ragi. Padahal vitamin K itu juga punya fungsi yang cukup vital bagi tubuh manusia. Selain itu vitamin ini juga bisa mempercepat proses pembekuan darah bila terjadi luka di tubuh dan mengeluarkan darah. seperti saraf pada tulang belakang dan saraf pada retina. minyak tumbuhtumbuhan. Dijamin. kesehatan. kuning telur. kecambah. Apalagi ketika berbicara tentang sumber vitamin K dan bagaimana cara mendapatkannya. seperti:       Terbelahnya sel darah merah Anemia Kelainan kulit Penyakit lever Odem atau retensi cairan Sulit untuk berjalan 6. pendarahan di dalam tubuh. Vitamin K adalah salah satu jenis vitamin yang terdapat di lemak serta makanan yang mengandung minyak. havermut. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin K Darah sulit membeku bila terluka/berdarah/luka/pendarahan.     Meningkatkan imun tubuh Mencegah penyakit hati Memperkuat dinding pembuluh darah Dapat membantu mengurangi stress Mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit jantung koroner. dsb. bila vitamin K dikonsumsi melebihi dosis yang diperlukan oleh tubuh akan mengakibatkan efek yang lain yaitu proses penyembuhan penyakit kanker jenis tertentu bisa menjadi lebih cepat. kacang.

Oleh karena itu. pada berbagai kasus sel yang rusak tidak lagi dapat diperbaharui. terdapat satu jenis vitamin lagi yang juga memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Tubuh memiliki beberapa mekanisme pertahanan terhadap senyawa radikal bebas ini untuk menetralkan efek negatifnya. Contoh vitamin yang banyak berperan sebagai senyawa antioksidan di dalam tubuh adalah vitamin C dan vitamin E. dan membran sel di dalam tubuh. Senyawa radikal bebas merupakan salah satu agen yang berkontribusi besar dalam peristiwa ini. dan rematik. Oksigen yang tidak stabil memiliki elektron bebas yang tidak berpasangan sehingga bersifat reaktif. polusi lingkungan. Hal inilah yang berpotensi menyebabkan penuaan pada tubuh. katalase. dan sinar ultraviolet. Antioksidan sendiri berarti senyawa yang dapat mencegah terjadinya peristiwa oksidasi atau reaksi kimia lain yang melibatkan molekul oksigen (O2).Vitamin sebagai antioksidan Semua jenis kehidupan di bumi memerlukan energi untuk dapat bertahan hidup. Akan tetapi. Untuk menghasilkan energi ini. Vitamin E dapat membantu melindungi tubuh dari oksidasi senyawa radikal bebas. Bagi orang yang memiliki sejarah penyakit kronis tersebut dalam garis keturunannya. Di samping vitamin E. kerusakan pada sel dan jaringan tubuh dapat diperbaiki melalui proses replikasi sel tubuh yang juga dikenal dengan istilah mitosis. dan gugus tiol pada protein. Sebagai produk sampingannya. arterosklerosis. Vitamin ini berinteraksi dengan senyawa radikal bebas di bagian cairan sel. suplemen makanan juga dapat turut membantu mengatasi masalah tersebut. Vitamin ini juga mampu bekerja dalam kondisi kadar senyawa radikal bebas yang tinggi sehingga mampu dengan efisien dan efektif menekan reaksi perusakan jaringan di dalam tubuh melalui proses oksidasi. tubuh memerlukan suatu senyawa untuk menekan efek perusakan oleh radikal bebas. CoQ10. Mitokondria merupakan salah satu organel sel yang paling rentan mengalami kerusakan oleh senyawa oksigen reaktif (radikal bebas). karbohidrat. dan glutation peroksidase. asam lemak. yaitu vitamin C. Selain itu. serta vitamin. salah satunya adalah oksigen. vitamin C juga dapat memulihkan kondisi tubuh akibat adanya reaksi oksidasi dari berbagai senyawa berbahaya. katarak. Sumber radikal bebas lainnya adalah asap rokok. Asupan vitamin antioksidan yang cukup akan membantu tubuh mengurangi . Selain itu. Kebanyakan diantaranya adalah senyawa antioksidan alami. oksigen dilepaskan dalam bentuk yang tidak stabil. protein. Bila kadar radikal bebas di dalam tubuh menjadi sangat berlebih dan tidak lagi dapat diantisipasi oleh senyawa antioksidan maka akan timbul berbagai penyakit kronis. Selain itu. Molekul inilah yang dikenal dengan nama radikal bebas (free radicals). melainkan terus terakumulasi. Banyak penelitian telah membuktikan bahwa tingkat kerusakan mitokondria ini berhubungan langsung dengan proses penuaan tubuh atau panjangnya umur suatu makhluk hidup. seperti enzim superoksida dismutase. Oksigen terlibat secara langsung dalam metabolisme energi di dalam tubuh. kerusakan DNA akibat reaksi oksidasi oleh radikal bebas juga turut berperan besar dalam peristiwa ini. Vitamin dan penuaan tubuh Penuaan tubuh merupakan hasil akumulasi dari berbagai kerusakan sel dan jaringan yang tidak dapat diperbaiki. Senyawa lain yang juga dapat berperan sebagai antioksidan adalah glutation. Hal ini terkait dengan banyaknya reaksi pelepasan oksigen bebas di dalam organel ini yang merupakan pusat metabolisme energi tubuh. makhluk hidup memerlukan bantuan berbagai substansi. dianjurkan untuk mengonsumsi banyak makanan yang mengandung vitamin C dan E sebagai sumber senyawa antioksidan. seperti kanker. Beberapa jenis vitamin telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. penyakit jantung. alzhemeir. Vitamin merupakan satu dari berbagai jenis senyawa yang dapat menghambat reaksi perusakan tubuh best bodybuilding supplements oleh senyawa radikal bebas terkait dengan aktivitas antioksidannya. Kereaktifan oksigen ini sangat berbahaya bagi tubuh karena dapat mengoksidasi dan merusak DNA. Pada keadaan normal.

efek penuaan oleh radikal bebas. asupan vitamin yang cukup dan seimbang dapat menciptakan kondisi tubuh yang sehat dan berumur panjang. Selain itu. secara tidak langsung. vitamin juga berkontribusi dalam menyokong sistem imun yang baik sehingga risiko terkena berbagai penyakit degeneratif dan penyakit lainnya dapat ditekan. terutama oleh oksigen bebas yang reaktif. . Jadi. terutama pada manula.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful