1.

GIZI
Pengertian Gizi
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi. Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan; kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. Bagi bayi 0-4 bulan, ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu, makanan yang mengandung zat tenaga, pembangun dan zat pengatur. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan, akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung, gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti dan mi. Minyak, margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan, tempe, tahu. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam, daging, susu serta hasil olahan, seperti keju. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.

TUGAS PENJASKES

Manfaat Gizi dan Vitamin
NAMA KELAS NO ABSEN : DELLA YUSFA DEWANTI : XII IPA 5 : 06

Manfaat gizi

Manfaat gizi sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas memiliki peranan yang cukup penting dalam kesehatan manusia. Pemenuhan terhadap gizi bagi tubuh pun menjadi hal yang harus diperhatikan. Jika asupan gizi dianggap sepele hingga mengakibatkan tubuh kurang mendapatkan manfaat gizi, bukan tidak mungkin hal itu akan berpengaruh terhadap kesehatan.

SMA N 1 METRO Manfaat gizi sangat banyak bagi tubuh T.P Zat-zat bergizi yang bersumber dari makanan kita. 2011-2012 memberikan manfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan seseorang, terutama pada masa
kanak-kanak. Kekurangan gizi dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat.

mereka memiliki daya tahan tubuh yang rendah dan lebih mudah terserang penyakit dibandingkan dengan orang yang menjaga makanannya. masing-masing zat gizi tersebut memiliki manfaat gizi yang tidak bisa saling menggantikan satu dan lainnya. Manfaat gizi telah terwakilkan oleh makanan-makanan bergizi yang dikonsumsi secara teratur olah manusia. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan maka ilmu gizi dapat diartikan menjadi lebih luas. Jika asupan gizi terhadap tubuh berkecukupan. selain itu mereka seringkali terlihat kurang bersemangat. Seseorang yang tidak menjaga makanannya cenderung merasa mudah lelah. Itulah alasan mengapa manusia mengonsumsi berbagai jenis makanan yang juga berbeda. Pada umumnya. stabilitas emosional. Jika ditilik dari pengertian tersebut. Kata gizi berasal dari Bahasa Arab ghidza. kesehatan. Makanan yang tersedia dalam beberapa jenis tersebut masing-masing menawarkan manfaat gizi yang berbeda. dan semangat dalam menjalani hidup. Manfaat gizi yang sesungguhnya terkandung dalam makanan pun tidak bisa dirasakan secara optimal oleh tubuh. kekurangan gizi serta masalah lain yang akan mengganggu kesehatan tubuh mereka. yang berarti makanan. karena makanan mengandung zat gizi yang penting untuk hidup. otot-otot yang kuat. maka tumbuh kembang seorang anak akan berlangsung dengan baik dan optimal. dan mata yang jernih. Seringkali kita keliru bahwa jika kita makan (makanan apapun) itu berarti tubuh kita sudah cukup menerima makanan. Ada lima macam zat gizi yang kita kenal yaitu : karbohidrat.Masa perkembangan anak-anak adalah masa yang tepat untuk tubuh manusia merasakan manfaat gizi. Pengertian Zat Gizi Telah kita ketahui bersama bahwa makanan merupakan sumber zat gizi utama. dan gelisah atau khawatir. manfaat gizi bisa juga diartikan sebagai manfaat yang dibawa makanan masuk ke dalam tubuh. Pentingnya Gizi bagi Kehidupan Zat gizi dapat diartikan sebagai bahan dasar yang menyusun bahan makanan. Seseorang yang memperhatikan makanannya dengan baik akan tercermin pada dirinya. mereka akan lebih mudah sakit. lekas marah. yaitu makanan dan kesehatan tubuh. Makanan yang baik dapat meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. yaitu sebagai ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan yang berkaitan dengan kesehatan tubuh. ada dua hal penting yang menjadi pusat perhatian dalam ilmu gizi. Makanan terbagi menjadi dua yaitu well-fed dan well-nourished. Hal itu juga disebabkan karena manfaat gizi yang tidak mendapat perhatian dari manusianya itu sendiri. sel-sel tubuh masih berkembang dan gizi memegang peranan penting untuk membentuknya. lemak. vitamin. Orang yang tidak memperhatikan kebiasaan makannya dan menyepelekan manfaat gizi adalah mereka yang tidak menyadari bahwa hal tersebut suatu hari dapat menimbulkan masalah untuk mereka. well-fed diartikan sebagai jumlah makanan. sebetulnya makanan hanyalah sebagai alat untuk membawa zat gizi yang penting untuk kesehatan. Misalnya. Mereka pada umumnya memiliki bentuk tubuh yang bagus. Makanan adalah kebutuhan dasar manusia. protein. Padahal. dan mineral. Pada masa itu. . sedangkan well-nourished diartikan sebagai makanan yang baik yang memiliki manfaat gizi yang baik untuk kesehatan. Dari pengertian tersebut dapat kita ketahui. kulit yang bercahaya. manfaat gizi juga masuk ke dalam tubuh. Ilmu gizi sendiri pada awalnya diartikan sebagai ilmu yang mempelajari nasib makanan sejak ditelan sampai diubah menjadi bagian tubuh dan tenaga atau dikeluarkan sebagai sisa makanan. dan makanan yang kita makan tidak selamanya mengandung zat gizi yang kita butuhkan.

Pada umumnya. makanan yang bergizi tidak harus selamanya mahal. Padahal. Masalah terhadap pemenuhan gizi memang cenderung dianggap sepele. Pemerintah dalam hal ini departemen yang fokus dalam bidang kesehatan menjadi salah satu lembaga yang bertugas untuk memberitahukan kepada masyarakat awam mengenai pentingnya gizi bagi pertumbuhan dan kesehatan. memelihara dan mengganti sel-sel yang telah rusak. Masalah ekonomi kemudian muncul sebagai salah satu alasan tidak terpenuhinya gizi dengan baik. generasi muda Indonesia akan kehilangan beberapa bagian yang berharga dalam hidupnya. Manfaat dari zat penghasil energi ini adalah memberikan tenaga atau kekuatan bagi tubuh untuk melakukan aktivitas. manfaat gizi pun dapat dirasakan oleh tubuh. Akibatnya. . Sebagai Pembangun dan Pemelihara Sel dan Jaringan Tubuh.Kebutuhan gizi untuk tubuh manusia tersebut terdapat dalam berbagai jenis makanan. 2. tempe. yaitu meliputi karbohidrat. Manfaat gizi pun tidak ikut ketinggalan. Manfaat zat gizi dapat dikelompokkan menjadi tiga. Dengan begitu. Makanan adalah Sumber Manfaat Gizi Dalam tubuh. roti. Bahan-bahan makanan seperti tahu. Kasus kekurangan gizi pun pada akhirnya masih kerap terjadi di masyarakat. Zat gizi penghasil energi ini sebagian besar dihasilkan oleh bahan makanan pokok yaitu seperti nasi. Jenis makanan penghasil zat pembangun adalah ikan. telur. Zat gizi yang berperan disini adalah protein dan mineral. Bagaimana pentingnya manfaat gizi rasanya selalu didengung-dengungkan oleh pihak-pihak terkait. susu. Protein dan mineral diperlukan untuk membangun sel-sel baru. Anak-anak yang kekurangan gizi akan tumbuh menjadi anak yang cenderung memiliki tingkat intelegensi yang rendah. Sebagai Pengatur Proses Tubuh. Anda mungkin ingat dengan istilah empat sehat lima sempurna. masalah tersebut akan berdampak buruk bagi kehidupan yang lebih luas. Zat gizi dalam makanan yang menjadi sumber energi disebut zat energi. Manfaat zat gizi yang kedua. Manfaat gizi yang satu ini adalah untuk memperbaharui sel-sel tubuh yang rusak dan digantikan dengan yang baru. Ya. padahal jika didiamkan. yaitu: 1. lemak. Sebagai Penghasil Energi atau Tenaga Zat penghasil energi atau disebut juga zat tenaga merupakan manfaat gizi yang pertama. dan kentang. dan kacang-kacangan. zat gizi ini kemudian akan diserap oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya masing-masing. Mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi membuat Anda bertenaga sepanjang hari. dan protein. orang Indonesia mengonsumsi aneka makanan yang mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup besar dibandingkan dengan sumber zat gizi yang lain. makanan yang kita makan akan diurai menjadi zat gizi. dan telur merupakan contoh dari makanan bergizi dengan harga yang cukup terjangkau. Makanan yang mengandung gizi serta manfaat gizi tersebut menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia. Manfaat gizi pun hanya sebatas impian bagi tubuh. 3. apa-apa saja yang tergabung dalam “geng” makanan sehat itu menyimpan manfaat gizi yang besar bagi tubuh. yaitu sebagai zat pembangun dan pemelihara sel serta jaringan tubuh atau disebut juga zat pembangun.

makan nasi lauknya mie instan. Tapi. Masihkah 4 sehat 5 Sempurna Berlaku? Bagi seorang wanita yang berusia di atas 36 tahun dengan kadar metabolisme tubuh yang semakin menurun. kalori. Ada orang yang tak bisa makan nasi terlalu banyak karena menderita diabetes atau ada juga orang yang sudah terbiasa tidak makan nasi. kalau untuk kelompok masyarakat perkotaan yang sejak kecil telah cukup gizi. Konsep 4 sehat 5 sempurna adalah sebuah konsep di mana seseorang hendaknya makan cukup karbohidrat. Misalnya untuk urusan tubuh bayi. Jadi orang kurus belum tentu penyakitan. Untuk kelompok masyarakat yang kekurangan makanan. Keberadaan susu. konsep tersebut masih dibutuhkan sebagai sarana perbaikan gizi. kini tersedia beragam jenis dan kandungan yang berbeda-beda disesuaikan dengan kebutuhan peminumnya. Maka sebagai ganti asupan karbohidrat bisa dipilih makanan lain yang berbahan dasar gandum. maka asupan protein lebih banyak dibutuhkan daripada asupan karbohidrat. Jadi konsep 4 sehat 5 sempurna bukannya harus ditinggalkan. Makanan penghasil zat pengatur ialah sayuran dan buah-buahan. Anak yang sehat juga anak yang montok. jagung. Atau seseorang yang lebih banyak menggunakan otaknya daripada fisiknya. Pandangan bahwa anak kurus adalah anak penyakitan juga menjadi salah satu tantangan bagi para pekerja di bidang kesehatan untuk memberikan pengertian bahwa berat badan seseorang tersebut harus sesuai dengan tinggi badan. masyarakat Indonesia masih berpandangan bahwa bayi sehat adalah bayi yang montok. Sebagian masih berpikir yang penting kenyang sehingga kadang-kadang terjadi „karbo makan karbo‟ alias nasi makan mie. Tumpukan lemak yang tak terpakai dengan sempurna dari konsumsi karbohidrat yang berlebih justru akan membahayakan kesehatannya. maka asupan karbohidrat lebih dibutuhkan. Sedangkan asupan yang lain mendukung. protein bagi tubuh seseorang. Gizi Seimbang Tidak banyak orang Indonesia yang mengetahui berapa jumlah asupan kalori yang tepat bagi dirinya sendiri. maka pola makan yang tepat adalah gizi seimbang. Hal ini untuk menjaga keseimbangan kerja otaknya. Zat gizi yang berperan dalam proses pengaturan tubuh adalah protein. Kalau setiap makan harus menggunakan konsep 4 sehat 5 sempurna. Tidak dapat dipungkiri bahwa pengertian gizi seimbang belum terlalu populer atau tidak populer karena masyarakat Indonesia mempunyai gaya makan yang berbeda dengan bangsa lain. Pengertian Pengertian gizi seimbang adalah bahwa asupan makanan cukup mineral. mineral. juga belum tentu sehat. protein.Manfaat gizi yang terakhir adalah sebagai pengatur proses dalam tubuh atau disebut juga zat pengatur. dan susu setiap harinya. Asupan inipun berbeda-beda untuk setiap orangnya. tapi tetap makan dengan gaya 4 sehat 5 sempurna. maka tubuh wanita tersebut pasti akan melar dengan sangat cepat. vitamin dan mineral. . misalnya. Wanita di atas 50 tahun tetap harus minum susu. seperti jantung dan diabetes. tapi susu rendah lemak seperti susu kedelai. wanita yang di atas 36 tahun tadi selain akan semakin tambun. Seseorang yang membutuhkan fisik yang lebih banyak. Padahal bisa saja kemontokan itu malah membawa petaka bagi sang anak. tapi harus ditinjau kembali dan disesuaikan dengan jenis kegiatan seseorang. Terlalu gendut atau malah sudah obesitas akan membuat anak rendah diri dan juga terancam berbagai jenis penyakit. dan umbi-umbian. Dengan kata lain.

maka hidup sehat pun tidak sulit untuk diraih. .Pengetahuan tentang gizi seimbang ini harus diketahui oleh semua orang karena dengan mengetahui makanan apa yang dibutuhkan oleh tubuh.

Demikian pula dengan manfaat dan kegunaan serta sumber untuk mendapatkannya. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. Di antara vitamin yang sering mendapat perhatian dari para ahli kesehatan diantaranya adalah : 1. kacang-kacangan. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. Jenis-jenis vitamin itu banyak sekali. Untuk golongan yang sudah dewasa maupun tua manfaat vitamin antara lain untuk menjaga kebugaran tubuh dan memperlambat proses penuaan. tomat. VITAMIN Pengertian Vitamin Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. diare. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . buah pepaya. E. tetapi jika kebutuhan ini diabaikan maka metabolisme di dalam tubuh kita akan terganggu karena fungsinya tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Namun tentu saja harus disertai dengan pola hidup yang sehat dan disiplin yang ketat. Tubuh hanya memerlukan vitamin dalam jumlah sedikit.2. . kalori dan zat lain tubuh kita juga membutuhkan vitamin. Kegunaan vitamin dan sumber-sumbernya Selain karbohidrat. Pada dasarnya. D.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang dikatalisasi oleh enzim. Bila kadar senyawa ini tidak mencukupi. Pada seorang ibu yang sedang mengandung anaknya vitamin A juga berguna untuk melancarkan pertumbuhan janin dan organ-organnya. mineral. tubuh dapat mengalami suatu penyakit. senyawa vitamin ini digunakan tubuh untuk dapat bertumbuh dan berkembang secara normal. Sumber vitamin A Sumber vitamin A yang paling banyak adalah wortel. Vitamin A Manfaat vitamin A adalah untuk menjaga kesehatan syaraf penglihatan. Manfaat vitamin yang lain adalah untuk membantu dan mempercepat proses penyembuhan ketika kita sedang terserang suatu sakit. Dipandang dari sisi enzimologi (ilmu tentang enzim). Sedangkan untuk anak-anak dan remaja vitamin juga berguna untuk melancarkan proses pertumbuhan dan membangun sistem kekebalan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit. mempercepat proses penyembuhan beberapa penyakit seperti infeksi. Jadi bisa dikatakan bila di tubuh kita punya cadangan vitamin yang cukup. Tanpa vitamin manusia.Kelak diketahui bahwa banyak vitamin yang sama sekali tidak memiliki atom N. Gangguan kesehatan ini dikenal dengan istilah avitaminosis. campak dan lain-lain. Gunanya adalah untuk menunjang kesehatan dan memunculkan vitalitas di badan kita.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . karena pada awalnya vitamin dianggap demikian. Nama ini berasal dari gabungan kata bahasa Latin vita yang artinya "hidup" dan amina (amine) yang mengacu pada suatu gugus organik yang memiliki atom nitrogen (N). maka keinginan agar tetap awet muda bisa terwujud.

dan kondisi kulit yang kurang sehat. jamur. Kebutuhan: Wanita 1. B7. sariawan. dan B12. penderita defisiensi vitamin A ini juga dapat mengalami infeksi saluran pernafasan. sereal. Vitamin B Secara umum. Kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan keracunan pada tubuh.apel dan lain-lain.1 mg. brokoli. Di samping itu. Fungsi: Mengubah zat karbohidrat dalam makanan menjadi energi. menurunnya daya tahan tubuh. kepiting atau kerang.  Vitamin B3 (Niasin) Baik bagi Anda yang menginginkan kulit yang sehat dan melancarkan peredaran darah maka harus diperbanyak untuk mengkonsumsi vitamin B3 ini. Berikut ini penjelasan mengenai jenis vitamin B. kulit yang bersisik. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit). pembengkakan hati. penderita akan mengalami rabun senja dan katarak. B2. roti. Vitamin b3 juga bisa digunakan untuk menambah daya ingat. beras merah.4 mg.6 mg. Selain itu. dan juga memperkecil risiko penyakit mental . pembentukan antibodi. dan iritasi kulit. Penyakit yang ditimbulkan karena kekurangan vitamin ini. yaitu vitamin B1. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A Apabila terjadi defisiensi vitamin A. makanan laut seperti udang. kulit kering bersisik. kelebihan vitamin A di dalam tubuh juga dapat menyebabkan kerabunan. bibir pecah-pecah. dsb.3 mg. Selain itu. juga berfungsi dalam menjaga sistem saraf dan fungsi jantung manusia. terhambatnya pertumbuhan tubuh. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan berbagai penyakit. Sumber: Susu. kerontokan rambut. Wanita menyusui 1. Efek dari kekurangan vitamin B1.1 mg. Wanita hamil dan menyusui 1. Selain itu. dan pingsan. Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh.2 mg. yakni menurunnya daya tahan tubuh. dan proses pembentukan sel darah merah. dan kering. lemak dan karbohidrat. bayam. ayam.  Vitamin B2 (Riboflavin) Berfungsi dalam hal regernerasi sel. Vitamin jenis ini berfungsi dalam hal proses penyerapan (absorbsi) protein. lemak dan protein. juga membantu dalam proses metabolisme karbohidrat. terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. B5. golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh. Disebut juga dengan thiamine. yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. melemahnya daya tahan tubuh. B3. berkusik. Vitamin B memiliki 8 jenis. mulut kering. Kebutuhan: Wanita 1. 2. B9. daging. Sumber terbaik untuk mendapatkan vitamin B adalah susu. bila sudah dalam kondisi akut.  Vitamin B1 (Tiamin) 1. Fungsi: Menjaga kesehatan mata dan kulit. Itu sebabnya berbagai banyak multivitamin yang ada menyertakan variasi beberapa jenis vitamin B yang disebut vitamin Bkompleks. kulit kasar. Sumber: Nasi. biji-bijian. B6. Penyakit yang dapat ditimbulkan antara lain pusingpusing. Pria 1. tepung terigu. Pria 1. telur dan sebagainya. keju.

Kebutuhan: Wanita 400 mkg.3 mg. bit. Wanita hamil 5 mg. sereal. melon dan sayuran berdaun hijau. Sumber: Padi-padian. vitamin B5 berguna dalam proses pemecahan lemak. Penyakit yang bisa ditimbulkan dari kekurangan penyakit ini yakni insomnia. pisang dan kacang tanah. Kebanyakan konsumsi vitamin B6 dengan konsumsi lebih dari 50 mg per hari dapat menyebabkan kerusakan saraf secara permanen. sapi. Wanita menyusui 35 mkg. daging. Pria 400 mkg. ikan sarden. Wanita hamil 18 mg. susu. protein menjadi energi yang akan digunakan oleh tubuh. dsb. alpukat. Sumber: Ayam.3 mg. semangka. Pria 6 mg. Wanita menyusui 500 mkg. hati.  Vitamin B7 (Biotin) Fungsi: Membantu dalam proses pemecahan lemak. Kekurangan dari vitamin b5 bisa menimbulkan insomnia. Wanita menyusui 6 mg. ginjal. hati. buah yang berwarna ungu dan sayuran hijau. Fungsi: Bersama-sama dengan jenis vitamin B lainnya. kacang-kacangan. Wanita hamil 30 mkg. Sumber: Daging ikan salmon. Kebutuhan: Wanita 1. Pria 30 mkg. Pria 1. serta pembentukan antibodi. Fungsi: Untuk kesehatan kulit. memperbaiki sistem pencernaan serta membantu mengubah makanan menjadi energi.schizoprhenia. Wanita menyusui 17 mg. daging sapi. Vitamin B12 yang berlebihan akan menyebabkan kekurangan vitamin B12.  Vitamin B12 (Kobalamin) . membantu dalam mengkonversi lemak dan protein menjadi tenaga. Wanita hamil 1. Kebutuhan: Wanita 25 mkg. tomat. juga dalam pembentukan sela darah merah dan pembentukan antibodi. Kebutuhan: Wanita 4 mg. protein. Fungsi: Diperlukan dalam proses asam amino dan lemak. Pria 16 mg. Kebutuhan: Wanita 14 mg. karbohidrat menjadi energi. jamur.9 mg. Manfaat lainnya adalah untuk pembentukan sel darah merah dan membuat vitamin D. membentuk sel darah merah dan mencegah kerusakan saraf pada janin. pisang. kacang hijau. Sumber: Susu dan produk olahan susu. kulit pecah-pecah dsb. keram otot.  Vitamin B6 (Piridoksin) Berfungsi dalam konversi karbohidrat dan protein menjadi tenaga.  Vitamin B5 (Pantothenic Acid) Berfungsi dalam substitusi lemak. meningkatkan nafsu makan. dan terganggunya sistem pernafasan.  Vitamin B9 (Folat) Fungsi: Bertugas agar sel-sel pada tubuh berkembang dengan benar. Wanita menyusui 2 mg. badan lemas. susu. sering muntah. kulit bersisik dan bibir pecah-pecah serta otot yang mudah kram. Sumber: Daging unggas. Penyakit yang bisa ditimbulkan jika kekurangan jenis vitamin ini yakni insomnia. ikan. Wanita hamil 600 mkg. mual-mual. kentang. telur.

Vitamin yang mudah teroksidasi panas dan logam ini bisa Anda dapatkan dari buah maupun sayuran.4 mkg. dsb. penyakit pada kulit. mudah sekali capek. Dengan mengkonsumsi vitamin C yang cukup. penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. vitamin C sangat baik untuk kesehatan kulit. cair. Fungsi: Mengubah karbohidrat. • Kegunaan vitamin C yang lain adalah mampu memperkuat otot-otot jantung. protein dan lemak menjadi energi. kolagen juga berguna untuk penyembuhan patah tulang ataupun pendarahan kecil. Juga pembentukan sel darah merah dalam tulang. Manfaat vitamin C antara lain: • Manfaat vitamin C yang paling utama adalah menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit berbahaya. • Jambu biji : 87 mg/100 gram • Jeruk : sekitar 27-49 mg/100 gram • Paprika merah : 190 mg/ 100 gram . vitamin yang paling baik adalah vitamin alami.6 mkg. sehingga Anda bisa terhindar dari anemia secara tidak langsung. melindungi sel saraf. Selain sariawan. atau bahkan suntikan. Inilah mengapa vitamin C sering disebut sebagai obat sariawan. Wanita hamil 2. • Vitamin C punya peran penting dalam proses pembentukan kolagen yang berfungsi untuk menyembuhkan luka. sehingga kinerja jantung tetap berjalan baik. misalnya kering dan keriput yang merupakan akibat dari sel yang menua/rusak dan karena tidak adanya pertumbuhan sel-sel baru. Anda bisa mendapatkannya lebih banyak dari suplemen yang sudah banyak dijual di pasaran. salah satunya adalah luka akibat sariawan di mulut. Karena itu vitamin C juga merupakan suatu anti oksidan yang sangat berguna bagi tubuh. seperti stroke. Karena itu. dan mencegah penyusutan otak yang dapat menyebabkan daya ingat menurun. Kebutuhan: Wanita 2. hati. • Vitamin C bisa mencegah dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sekaligus mendorong regenerasi sel-sel baru. mencegah penyakit jantung. misalnya kanker. Sumber yang mengandung vitamin C Walau saat ini banyak sekali suplemen vitamin C dalam bentuk tablet.8 mkg. daging ikan. kulit akan terhindar dari gejala penuaan dini. Sumber: Daging sapi. 3.Berfungsi dalam pembentukan bahan genetik dalam sel DNA. telur. • Vitamin C mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol jahat yang bisa menyebabkan beberapa penyakit. Wanita menyusui 2.4 mkg. Berikut ini adalah beberapa contoh buah dan sayur yang memiliki kadar vitamin C cukup banyak. Vitamin C Vitamin C adalah vitamin yang larut air dengan nama kimia asam askorbat. Pria 2. menjaga sel darah merah tetap sehat. • Salah satu manfaat vitamin C yang lain adalah membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. susu. Penyakit yang ditimbulkan dari kekurangan vitamin ini yaitu kekurangan darah atau anemia. kedelai dan rumput laut. Bila belum memenuhi kebutuhan tubuh.

Sinar matahari bisa memberi asupan vitamin D yang cukup. serta meningkatkan kesuburan. vitamin D bisa didapatkan dari minyak ikan. membantu penyembuhan luka pada kulit. E vitamin hanya dapat dicerna dengan baik oleh tubuh pada empedu hati. serta melindungi kulit dari radiasi sinar matahari (ultraviolet). dan lain-lain. diketahui bahwa E vitamin dapat membantu mencegah kemandulan. E vitamin juga dapat meningkatkan kesuburan. B. Vitamin ini bersifat larut dalam lemak namun tidak larut dalam air. . E vitamin berperan sebagai zat antioksidan alami bagi tubuh sehingga dapat melindungi sel-sel yang penting (seperti sel darah merah) dari kerusakan. rasa nyeri pada persendian. mengatasi masalah kelainan menstruasi. telur. Vitamin E Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh karena berfungsi sebagai zat antioksidan untuk melindungi tubuh manusia radikal bebas. susu. Selain itu. seperti A. Evans pada tahun 1922. 5. mencegah keguguran janin. Sumber yang mengandung vitamin D Cara paling murah agar tubuh kita bisa tercukupi kebutuhan vitamin D nya bukan dengan cara mengkonsumsi makanan tertentu. Vitamin ini berfungsi untuk menghaluskan kulit dengan cara mempertahankan dan meningkatkan elastisitas kulit sehingga dapat mencegah penuaan dini. Dari hasil penelitian para ahli. pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X. sebelum jam sembilan. asal kita mau berjemur diri secara rutin setiap hari. 4. menyembuhkan peradangan vagina. otok bisa mengalami kejang-kejang. Selain itu. keju. Vitamin E pertama kali ditemukan oleh seorang peneliti dari California yang bernama H. dan lain-lain Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D gigi akan lebih mudah rusak.M. mengurangi masalah saat memasuki masa menopause. gusi berdarah. dan D. manfaat vitamin E adalah sebagai berikut:    E vitamin sangat bermanfaat bagi kulit. Vitamin D Manfaat utama dari vitamin D adalah untuk menghancurkan dan membunuh segala macam bakteri atau virus yang mendatangkan kerugian bagi tubuh sekaligus memberi kekuatan agar badan tetap kebal terhadap serangan suatu penyakit. C. Manfaat vitamin E salah satunya adalah mengusir berbagai macam racun yang bersarang di tubuh kita.• Tomat : 16-35 mg/100 gram • Cabai hijau : 120 mg/100 gram • Kacang-kacangan : 19 mg/100 gram • Bayam : 59 mg/100 gram • Brokoli : 60 mg/100 gram Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin C Mudah infeksi pada luka. Dinamankan vitamin E karena sebelumnya telah ditemukan vitaminvitamin lain. Namun cukup berjemur di bawah sinar matahari di waktu pagi.

ikan. Sumber yang mengandung vitamin K Susu. Sehingga bila kita terkena luka dan darah yang mengucur tidak cepat membeku. Vitamin K adalah salah satu jenis vitamin yang terdapat di lemak serta makanan yang mengandung minyak.     Meningkatkan imun tubuh Mencegah penyakit hati Memperkuat dinding pembuluh darah Dapat membantu mengurangi stress Mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit jantung koroner. sayuran segar. anak dan remaja. seperti:       Terbelahnya sel darah merah Anemia Kelainan kulit Penyakit lever Odem atau retensi cairan Sulit untuk berjalan 6. ragi. Sumber yang mengandung vitamin E Sumber untuk mendapatkan vitamin E adalah sayuran yang daunnya mengandung warna hijau. Dan bila pendarahan tersebut sering terjadi bisa menimbulkan akibat yang lain. dsb. Beberapa hasil penelitian kesehatan menunjukan. pendarahan di dalam tubuh. Apalagi ketika berbicara tentang sumber vitamin K dan bagaimana cara mendapatkannya. minyak tumbuhtumbuhan. maka sering dijadikan pertanda bila kita kekurangan vitamin K. Dan vitamin ini hanya bisa diproses empedu saja. buah mangga. Apalagi oleh masyarakat awam. kekurangan vitamin ini juga dapat mengakibatkan beberapa penyakit. Kegunaan vitamin K yang lain adalah untuk mengobati penyakit kanker. havermut. gandum dan lain-lain. Padahal vitamin K itu juga punya fungsi yang cukup vital bagi tubuh manusia. ayam. Dijamin. dan sebagainya . Selain itu vitamin ini juga bisa mempercepat proses pembekuan darah bila terjadi luka di tubuh dan mengeluarkan darah. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E Kekurangan E vitamin pada tubuh dalam jangka penjang dapat mengakibatkan kerusakan saraf. bila vitamin K dikonsumsi melebihi dosis yang diperlukan oleh tubuh akan mengakibatkan efek yang lain yaitu proses penyembuhan penyakit kanker jenis tertentu bisa menjadi lebih cepat. Vitamin K punya fungsi untuk membantu proses dari pertumbuhan tulang. pasti banyak yang akan geleng kepala ketika ditanya tentang masalah ini. Pertanda mereka tidak tahu. kacang. jagung. kesehatan. kuning telur. nutrisi dan pakar lainnya. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin K Darah sulit membeku bila terluka/berdarah/luka/pendarahan. Hal ini dikarenakan vitamin K tidak bisa menyatu dengan air atau larut. Vitamin K Vitamin K selama ini memang tidak terlalu sering diulas oleh ahli makanan. kecambah. terutama untuk bayi. kuning telur. yaitu kekurangan darah atau anemia. Selain itu. seperti saraf pada tulang belakang dan saraf pada retina.

polusi lingkungan. Selain itu. Vitamin E dapat membantu melindungi tubuh dari oksidasi senyawa radikal bebas. Antioksidan sendiri berarti senyawa yang dapat mencegah terjadinya peristiwa oksidasi atau reaksi kimia lain yang melibatkan molekul oksigen (O2). CoQ10. pada berbagai kasus sel yang rusak tidak lagi dapat diperbaharui. Beberapa jenis vitamin telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. dan membran sel di dalam tubuh. Vitamin dan penuaan tubuh Penuaan tubuh merupakan hasil akumulasi dari berbagai kerusakan sel dan jaringan yang tidak dapat diperbaiki. penyakit jantung. Asupan vitamin antioksidan yang cukup akan membantu tubuh mengurangi . suplemen makanan juga dapat turut membantu mengatasi masalah tersebut. Di samping vitamin E. katarak. alzhemeir. serta vitamin. Bila kadar radikal bebas di dalam tubuh menjadi sangat berlebih dan tidak lagi dapat diantisipasi oleh senyawa antioksidan maka akan timbul berbagai penyakit kronis. Vitamin merupakan satu dari berbagai jenis senyawa yang dapat menghambat reaksi perusakan tubuh best bodybuilding supplements oleh senyawa radikal bebas terkait dengan aktivitas antioksidannya. seperti enzim superoksida dismutase. arterosklerosis. Molekul inilah yang dikenal dengan nama radikal bebas (free radicals). Vitamin ini berinteraksi dengan senyawa radikal bebas di bagian cairan sel. Oksigen yang tidak stabil memiliki elektron bebas yang tidak berpasangan sehingga bersifat reaktif. dan gugus tiol pada protein. Mitokondria merupakan salah satu organel sel yang paling rentan mengalami kerusakan oleh senyawa oksigen reaktif (radikal bebas). asam lemak. Sebagai produk sampingannya. Untuk menghasilkan energi ini. vitamin C juga dapat memulihkan kondisi tubuh akibat adanya reaksi oksidasi dari berbagai senyawa berbahaya. Pada keadaan normal. Contoh vitamin yang banyak berperan sebagai senyawa antioksidan di dalam tubuh adalah vitamin C dan vitamin E. Kebanyakan diantaranya adalah senyawa antioksidan alami. Oleh karena itu.Vitamin sebagai antioksidan Semua jenis kehidupan di bumi memerlukan energi untuk dapat bertahan hidup. Akan tetapi. Vitamin ini juga mampu bekerja dalam kondisi kadar senyawa radikal bebas yang tinggi sehingga mampu dengan efisien dan efektif menekan reaksi perusakan jaringan di dalam tubuh melalui proses oksidasi. Hal inilah yang berpotensi menyebabkan penuaan pada tubuh. kerusakan DNA akibat reaksi oksidasi oleh radikal bebas juga turut berperan besar dalam peristiwa ini. protein. Oksigen terlibat secara langsung dalam metabolisme energi di dalam tubuh. dan glutation peroksidase. Hal ini terkait dengan banyaknya reaksi pelepasan oksigen bebas di dalam organel ini yang merupakan pusat metabolisme energi tubuh. tubuh memerlukan suatu senyawa untuk menekan efek perusakan oleh radikal bebas. Tubuh memiliki beberapa mekanisme pertahanan terhadap senyawa radikal bebas ini untuk menetralkan efek negatifnya. Banyak penelitian telah membuktikan bahwa tingkat kerusakan mitokondria ini berhubungan langsung dengan proses penuaan tubuh atau panjangnya umur suatu makhluk hidup. karbohidrat. Senyawa radikal bebas merupakan salah satu agen yang berkontribusi besar dalam peristiwa ini. seperti kanker. salah satunya adalah oksigen. Kereaktifan oksigen ini sangat berbahaya bagi tubuh karena dapat mengoksidasi dan merusak DNA. dan sinar ultraviolet. oksigen dilepaskan dalam bentuk yang tidak stabil. Bagi orang yang memiliki sejarah penyakit kronis tersebut dalam garis keturunannya. dan rematik. Selain itu. Senyawa lain yang juga dapat berperan sebagai antioksidan adalah glutation. terdapat satu jenis vitamin lagi yang juga memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. makhluk hidup memerlukan bantuan berbagai substansi. katalase. Sumber radikal bebas lainnya adalah asap rokok. kerusakan pada sel dan jaringan tubuh dapat diperbaiki melalui proses replikasi sel tubuh yang juga dikenal dengan istilah mitosis. dianjurkan untuk mengonsumsi banyak makanan yang mengandung vitamin C dan E sebagai sumber senyawa antioksidan. yaitu vitamin C. Selain itu. melainkan terus terakumulasi.

. vitamin juga berkontribusi dalam menyokong sistem imun yang baik sehingga risiko terkena berbagai penyakit degeneratif dan penyakit lainnya dapat ditekan. terutama oleh oksigen bebas yang reaktif. Jadi. terutama pada manula. secara tidak langsung. asupan vitamin yang cukup dan seimbang dapat menciptakan kondisi tubuh yang sehat dan berumur panjang. Selain itu.efek penuaan oleh radikal bebas.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful