STRATEGI PROSES

A. Strategi Proses Salah satu tahapan produksi untuk menghasilkan barang atau jasa adalah proses desain. Proses desain adalah penentuan bagaimana proses pembuatan barang atau jasa untuk memenuhi keinginan konsumen serta pertimbangan biaya. Ada empat strategi dasar terkait dengan produksi ini, yakni: 1. Fokus pada Proses (Process Focus) Strategi ini terkait dengan aktivitas atau fasilitas produksi, penggunaan alat-alat umum dengan kemampuan (skill) yang tinggi, produk yang dihasilkan bervariasi dan bervolume rendah. Fokus pada proses biasa dilakukan untuk barang yang bervolume rendah dengan keragaman yang tinggi. Fasilitas yang terfokus pada proses terbagi dalam hal peralatan, tata letak, dan pengawasan. Tingkat fleksibilitas produk yang tinggi sesuai dengan perpindahan proses yang terjadi. Setiap proses dirancang untuk melaksanakan berbagai aktivitas dan menghadapi perubahan. Proses ini disebut juga intermittent process atau proses sesaat. Contoh produksi yang berfokus pada proses terdapat di rumah sakit dan restoran 2. Fokus pada Pengulangan (Repetitive Focus) Proses berulang adalah proses yang menggunakan modul, yaitu bagian atau komponen yang telah disiapkan sebelumnya. Lini proses yang digunakan adalah lini proses berulang (repetitive process) yang lebih terstruktur, sehingga menjadi kurang fleksibel dibanding dengan fasilitas yang terfokus pada proses. Strategi ini sering dilakukan pada perakitan di industry otomotif. 3. Fokus pada Produk (Product Focus) Focus produk ini berdasarkan “high-volume- low variety” processes. Yang berarti adalah bahwa jenis produksi ini mempunyai massa produksi yang tinggi tetapi dengan sedikit varietas. Focus produk juga disebut sebagai continuous processes,

1

Manajer operasi harus membuat penggunakan inisiatif dan agresif dari sumber daya organisasi untuk membuat proses yang cepat dan tidak mahal untuk konsumsi konsumen. Ledakan dari varietas terjadi pada sector automobile. ketika itu mereka sudah mempunyai standarisasi atau cirri khas yang melekat dan mempertahankan kualitasnya dibanding dengan perusahaan yang memproduksi barang-barang unik. tapi sekarang sudah banyak pilihan seperti caller ID. Strategi yang fokus pada variasi produk akhir (ukuran. dan bola lampu. Para manajer operasi telah menghasilkan produk-produk ini kedalam barang dan jasa yang dikenal sebagai mass customization. dan jenis kemasan) dari input yang sama. dan call forwarding. kualitas yang disajikan juga semakin maju dan biaya semakin rendah. Misalkan ada pengusaha yang sering membuat bola lampu atau burger dalam kesehariannya. cereal sarapan. Contohnya adalah proses pada industri makanan kemasan. perfilman. Contohnya seperti beberapa tahun silam masyarakat hanya punya satu pilihan telpon selulaer. Contohnya adalah kertas. bentuk. etc. voice mailbox.mengapa? Karena dalam focus ini terdapat produksi proses yang berkelanjutan dan sangat panjang. 2 . call waiting. 4. selain perkembangan produk. Scheduling dan rapid output juga menjadi salah dua dari persyaratan mass customization. Salah satu hal paling penting dalam mass customization terletak pada modular design. Dia juga membawa berbagai macam variasi barang yang secara tradisional disediakan oleh low-volume manufacture pada biaya highvolume standard. gelas. Mass customization ini pesat. Kustomisasi Massa (Mass customization) Di saat kesejahteran masyarakat bertambah dan zaman semakin canggih menuntut kita terhadap barang dan jasa yang modern. produksi berbiaya rendah yang memenuhi keinginan konsumen. Service industry juga sudah bergerak kearah mass customization. Dalam proses ini membutuhkan biaya tetap yang tinggi dan variable cost yang rendah sebagai ganjaran penggunaan fasilitas secara maksimal.

g.g. dan dapat mengakomodasi perubahan dalam desain dan teknologi Pengelolaan inventory memerlukan pengawasan yang ketat Memerlukan personil yang berdedikasi untuk melacak pesanan dan material dari desain melalui pengiriman dalam jadwal yang padat Perbedaan antara empat strategi proses di atas: process focus. Computer) Dell Palmer Hospital) Menghasilkan Pada jangka Menghasilkan produk produk Menghasilkan dalam produk jumlah kecil panjang dalam produk 3 . fleksibilitasnya tinggi. Dapat menjadi gabungan dari tiga strategi sebelumya (product. Akan tetapi sukar untuk menjalankan sistem built-to-order.Suatu strategi yang memiliki karakteristik high volume. Berikut adalah tantangan yang didapat ketika menjalankan sistem built-to-order :      Desain produk harus imaginatif dan cepat (tanggap) Desain proses harus cepat. Contohnya adalah produksi laptop. (High Mass (Low volume.. customization (High volume... Frito-Lay) High variety) (e.g. product focus dan mass customization pada tabel berikut ini: Process Focus Repetitive Focus Product Focus (e. Ciri utama dari strategi proses kustomisasi massa ini adalah berbiaya rendah dan dapat memenuhi keinginan konsumen. repetitive focus. HarleyArnold Davidson) volume.g.repetitive dan process focus). Artinya sebuah produk di produksi sesuai dengan pesanan konsumen daripada perkiraan penjualan/produksi. low variety) (e. fleksibel. Dalam kustomisasi massa menganjurkan sebuah sistem dimana produk diproduksi dengan sistem built-to-order. high variety. high (modular) variety) (e.

dan tinggi keragaman yang terstandarisasi dengan pilihan dihasilkan beberapa biasaya dari jumlah besar dan jumlah besar dan keragaman rendah keragaman tinggi modul yang ada Peralatan yang Peralatan bantu Peralatan yang Pergantian peralatan fungsi fleksibel secara digunakan memiliki khusus digunakan digunakan fungsi umum dalam perakitan Operator lini memiliki khusus memiliki Karyawan dilatih Operator memiliki Operator seadanya ketrampilan yang fleksibel tidak terlalu luas yang untuk ketrampilan umum dilatih melakukan kustomisasi diperlukan jika Terdapat panduan karena banyak Operasi kerja berulang setiap mengurangi pelatihan yang Pesanan kerja dan Pesanan panduan sedikit dan mereka khusus kerja membutuhkan karena banyak kerja panduan pekerjaan berubah perubahan dalam terstandarisasi panduan kerja Persediaan bahan Ditetapkan Persediaan bahan Persediaan baku rendah dibandingkan nilai produk Barang jadi relative baku rendah dibandingkan nilai produk bahan relative bahan relative baku relative tinggi pengadaan dibandingkan produk nilai persediaan JIT setengah Diterapkan teknik Persediaan bahan Persediaan tinggi persediaan JIT baku rendah dibandingkan relative baku rendah dibandingkan output dibandingkan nilai 4 .

dibandingkan output dengan penerapan JIT. kanban. kapasitas.nilai produk Barang setengah Diterapkan teknik Barang jadi produk setengah diturunkan setengah Barang rendah jadi jadi lebih banyak pengadaan JIT dibandingkan output. pelayanan pelanggan Biaya cenderung tetap Biaya rendah tergantung tetap Biaya dan peramalan tetap Biaya tetap tinggi pada cenderung tinggi cenderung dan biaya variabel fleksibilitas tinggi fasilitas dan biaya variabel dan biaya variabel rendah rendah 5 . dan lean production Unit perlahan pabrik bergerak Pergerakan unit Pergerakan unit Barang bergerak dalam (perakitan) diukur cepat dalam satuan jam dan hari dengan cepat Barang jadi Barang jadi Barang jadi Barang diproduksi jadi sesuai biasanya diproduksi diproduksi sesuai biasanya sesuai pesanan dan dengan peramalan diproduksi sesuai pesanan tidak disimpan berkala dengan peramalan dan disimpan Urutan penjadwalan Penjadwalan rumit memperhatikan keseimbangan dan berdasarkan pengembangan berbagai Penjadwalan relatif Dibutuhkan sederhana penjadwalan yang untuk dan sesuai dengan canggih macam peramalan mengakomodasi pesanan khusus antara ketersediaan model dari modul penjualan persediaan.

Diagram Alir (Flow Diagram) Diagram alir adalah suatu skema atau gambaran dari perpindahan bahan. Pemetaan Aliran Nilai (Value Stream Mapping. tetapi juga keputusan manajemen dan sistem informasi yang mendukung suatu proses. Analisa dan Desain Proses Ada beberapa perangkat yang merupakan cara sederhana dalam memahami analisa dan perancangan proses untuk mengubah bahan baku menjadi barang dan jasa. Perangkat analisis ini memungkinkan untuk mengidentifikasi dan menghilangkan pemborosan dalam hal langkah tambahan. pengulangan. VSM) Pemetaan Aliran Nilai adalah variasi pemetaan fungsi waktu dengan bentuk yang lebih lebar dimana satu nilai ditambahkan (dan tidak ditambahkan) pada keseluruhan proses produksi. 4. 3. Perangkat ini membantu dalam pemahaman. termasuk rantai pasokan. Lima perangkat tersebut adalah: 1. produk. atau orang. Diagram Proses (Process Chart) Perangkat analisa suatu proses dengan menggunakan simbol. dan keterlambatan yang tidak perlu. analisis dan komunikasi sebuah proses. Pemetaan Fungsi Waktu (Time-Function Mapping) Pemetaan fungsi waktu adalah diagram alir yang ditambahkan waktu pada sumbu horizontalnya. waktu. 2.B. VSM ini tidak hanya memperhitungkan suatu prose. dan jarak untuk mendapatkan cara yang objektif dan terstruktur untuk menganalisis dan mencatat berbagai aktivitas yang membentuk sebuah 6 .

dalam hal ini terkait dengan pelanggan. Desain Proses pada Sektor Jasa Pada desain proses sektor jasa ini terkait dengan kebutuhan akan suatu interaksi. Perencanaan Pelayanan (Service Blueprinting) Teknik analisis proses yang memusatkan perhatian kepada pelanggan dan interaksi penyedia layanan dengan pelanggannya. dan kustomisasi. Sekarang tersedia kecerdasan buatan untuk mengendalikan permesinan baru melalui chip komputer yang memungkinkan pembuatan benda-benda yang lebih kompleks dan lebih tepat dengan lebih cepat. 7 . 5.proses untuk menghindari pemborosan dan meningkatkan presentase nilai tambahnya. dan penggilingan di dunia sedang mengalami perkembangan pesat dalam hal akulturasi dan pengendalian. Alat tersebut dapat mempercepat air hingga tiga kali kecepatan suara untuk memotong titanium yang digunakan sebagai peralatan bedah. Teknologi Mesin Hampir semua mesin yang melakukan operasi seperti pemotongan. Pengendalian elektronik meningkatkan kecepatan dengan mengurangi waktu pertukaran. Teknologi Produksi Teknologi produksi adalah cara meningkatkan produksi dan produktivitas yang dapat diterapkan secara luas dalam industri manufaktur dan jasa 1. Tabel D. pengeboran. C. Mesin yang baru dapat memodifikasi komponen logam dengan ketelitian kurang dari satu mikron 1/76 rambut manusia.

manajer operasi harus mendapatkan data berbentuk elektronik. kode garis. Oleh karena itu. contohnya Barcode. frekuensi radio. Automatic Identification System (AISs) dan RFID AIS adalah suatu sistem untuk mengubah data menjadi bentuk elektronik. 3. mulai dari mesin manufaktur yang terkendali secara numerik hingga mesin ATM. RFID adalah rangkaian terintegrasi dengan antena kecilnya sendiri yang menggunakan gelombang radio untuk mengirimkan sinyal dalam jarak terbatas. palet. Permesinan dengan mesin dan memori tersendiri disebut mesin Computer Numerical Control (CNC). biasanya beberapa yard. Membuat data menjadi digital dilakukan dengan menggunakan komputer. Peralatan baru.mengurangi limbah (karena hanya terjadi kesalahan yang lebih sedikit). orang dan hewan atau apapun bergerak. karakter optikal dalam cek bank. Radio Frequency Identification (RFID) perlu diperhatikan secara khusus. Pengendalian Proses (Process Control) 8 . dikendalikan dengan sinyal elektronik digital. Elektron merupakan kendaraan yang hebat untuk mengirimkan informasi. Kartu RFID menyediakan identifikasi unik yang memungkinkan pelacakan dan pemonitoran bagian. RFID tidak harus dalam jarak pandang antara pembaca dan kartunya. dan lain-lain. Karena biayanya yang rendah dan penggunanya yang terus meluas. Dengan RFID kasir dapat memindai seluruh isi keranjang belanja dalam hitungan detik. dan meningkatkan fleksibilitas. Automatic Identifications Systems (AIS) membantu mengubah data menjadi bentuk elektronik yang mudah dimanipulasi. CNC atau mesin dengan computer dan memorinya sendiri. tetapi mereka memiliki keterbatasan utama hampir semua data MO tidak berbentuk bit dan byte. 2.

penggilingan baja. pengendalian proses digunakan untuk mengukur kelembaban dan ketebalan kertas ketika melewati sebuah mesin kertas dengan kecepatan ribuan kaki per menit. proses petrokimia. Oleh karena itu. Pemeriksaan visual merupakan tugas penting dihampir semua proses pengolahan makanan dan organisasi manufaktur. Sebagai contoh. memusingkan dan sangat mungkin terjadi kesalahan. Robot adalah peralatan mesin yang mungkin memiliki beberapa saraf elektronik yang disimpan dalam chip semikonduktor yang akan menyalakan sejumlah motor dan saklar. maka disebut Robot. Terlebih lagi. Berfungsi karena impuls 9 . tidak menjadikan pekerja bosan. pabrik semen. dan dengan biaya yang tidak terlalu besar. dalam banyak penerapan. Vision System Sistem Visi memadukan teknologi kamera video dan computer. atau mengambil barang. Secara konsisten. memindahkan. 4. Sistem visi digunakan untuk memastikan terdapat sealant dan dalam jumlah yang cukup dalam transmisi mesin cuci Whirpool. Illinois. Robot Bila suatu mesin cukup fleksibel dan mampu memegang. dan fasilitas yang terfokus pada produk lainnya. Pengendalian proses juga digunakan untuk menetapkan dan mengendalikan temperatur.Pengendalian proses adalah penggunaan teknologi informasi untuk memantau dan mengendalikan suatu proses fisik. sistem visi memang cukup akurat. tekanan. dan untuk memeriksa perakitan saklar pada pabrik Foster di Des Plaines. pemeriksaan visual yang dilakukan manusia merupakan pekerjaan yang membosankan. dan kualitas dalam proses penyulingan minyak. 5. serta sering digunakan dalam pemeriksaan. reaktor nuklir. sistem visi digunakan secara luas saat barang yang diamati sangat mirip. Sistem ini sangat unggul bagi mereka yang mencoba melakukan pekerjaan ini.

Pekerjaan yang membutuhkan konsistensi. juga di rumah sakit dan penjara untuk mengantar makanan. atau daya dapat ditingkatkan dengan menggantikan manusia dengan mesin. Automated Guided Vehicle Penanganan bahan secara otomatis dapat berbentuk rel tunggal. Sebuah FMS juga memiliki persyaratan komunikasi yang ketat di antara berbagai komponen unik didalamnya. tetapi sangat beragam. ban berjalan. Hasilnya adalah sebuah sistem yang dapat memproduksi dengan volume rendah. Robot dapat digunakan secara efektif untuk melakukan tugas-tugas yang umum bersifat monoton dan berbahaya. atau tugas-tugas yang dapat dikerjakan secara lebih baik dengan menggunakan mesin sebagai pengganti tenaga manusia. Sebuah FMS bersifat fleksibel karena peralatan penanganan bahan dan mesinnya dikendalikan dengan sinyal elektronik (program komputer) yang mudah diubah. pengurangan waktu untuk pertukaran alat dan penjadwalan yang lebih akurat menghasilakan waktu produksi yang lebih singkat dan utilisasi 10 . akurasi. Bagaimanapun juga. kecepatan. 6. robot. Flexible Manufacturing System FMS adalah suatu sistem yang menggunakan sel kerja otomatis yang dikendalikan oleh sinyal elektronik dari fasilitas komputer terpusat yang biasa. atau automated guided vehicles. Operator hanya memasukan program baru yang dibutuhkan untuk memproduksi produk yang berbeda-beda. Walaupun demikian. 7. AGV juga digunakan di perkantoran untuk memindahkan surat. kekuatan. Automated Guided Vehicles (AGV) adalah kereta yang dipandu dan dikendalikan secara elektronik yang digunakan dalam proses manufaktur untuk memindahkan komponen dan peralatan.elektronik yang mengaktifkan motor dan tombol. FMS bukanlah merupakan obat mujarab untuk semua masalah karena setiap komponen (mesin dan peralatan penanganan bahan) memilik keterbatasan fisiknya masing-masing.

Karena terdapat kesalahan yang lebih sedikit. Ketika kemampuan ini dipadukan dengan pengendalian persediaan. dan departemen pergudangan dan pengiriman. dan perbaikan waktu produksi untuk memperbaiki respons pada pelanggan. keseluruhan sistem ini disebut sebagai Computer Integrated Manufacturing (CIM). Dalam sebuah lingkaran Computer Integrated Manufacturing. Teknologi informasi memungkinkan FMS dan CIM untuk mengatasi meningkatnya keragaman produk dan meningkatnya volume. penggudangan. tapi juga membawa perubahan pada bidang jasa. limbah yang lebih sedikit juga menurunkan biaya. 8. Computer Aided Design (CAD) menghasilkan perintah elektronik yang diperlukan untuk menjalankan mesin dengan kendali numerik. peningkatan utilisasi untuk mengurangi biaya.yang meningkat. Dengan cara ini. Contoh penerapan teknologi di bidang jasa adalah mesin ATM di sektor perbankan. Desain Ulang Proses 11 . FMS dan CIM mengurangi perbedaan antara produksi yang bervolume rendah/berkeragaman tinggi dan produksi yang bervolume tinggi/berkeragaman rendah. suatu perubahan dalam desain yang diawali pada sebuah terminal CAD dapat menghasilkan perubahan komponen yang dihasilkan di shop floor dalam hitungan menit. Keutamaan inilah yang dicari para manajer operasi : fleksibilitas untuk menghasilkan produk yang terkustomisasi. Penerapan Teknologi dalam Bidang Jasa Kemajuan teknologi tidak hanya membawa perubahan pada proses produksi. jurnal online di sektor pendidikan. dan pengiriman sebagai bagian dari sebuah FMS. Computer Integrated Manufacturing FMS dapat diperluas secara elektronik ke departemen rekayasa dan pengendalian persediaan.

prosedur pembelian. Process redesign adalah memikirkan ulang suatu proses secara mendasar agar terjadi peningkatan performa. Proses produksi yang beretika dan peduli lingkungan bisa dilakukan dengan cara melakukan daur ulang dari hasil limbah produksi. melakukan efisiensi produksi agar tidak ada sumber daya yang terbuang.Seringkali suatu perusahaan mendapati bahwa proses operasi yang digunakannya sudah tidak valid. perusahaan akan melakukan apa yang disebut process redesign. dan lain-lain. 12 . Ethics and environmentally friendly process Suatu proses produksi bisa dilakukan dengan cara memperhatikan etika dan lingkungan. memperhatikan keselamatan pekerja. Perubahan proses bisa berupa layout. dan lain-lain. prosedur penjualan. Pada saat hal tersebut terjadi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful