STRATEGI PROSES

A. Strategi Proses Salah satu tahapan produksi untuk menghasilkan barang atau jasa adalah proses desain. Proses desain adalah penentuan bagaimana proses pembuatan barang atau jasa untuk memenuhi keinginan konsumen serta pertimbangan biaya. Ada empat strategi dasar terkait dengan produksi ini, yakni: 1. Fokus pada Proses (Process Focus) Strategi ini terkait dengan aktivitas atau fasilitas produksi, penggunaan alat-alat umum dengan kemampuan (skill) yang tinggi, produk yang dihasilkan bervariasi dan bervolume rendah. Fokus pada proses biasa dilakukan untuk barang yang bervolume rendah dengan keragaman yang tinggi. Fasilitas yang terfokus pada proses terbagi dalam hal peralatan, tata letak, dan pengawasan. Tingkat fleksibilitas produk yang tinggi sesuai dengan perpindahan proses yang terjadi. Setiap proses dirancang untuk melaksanakan berbagai aktivitas dan menghadapi perubahan. Proses ini disebut juga intermittent process atau proses sesaat. Contoh produksi yang berfokus pada proses terdapat di rumah sakit dan restoran 2. Fokus pada Pengulangan (Repetitive Focus) Proses berulang adalah proses yang menggunakan modul, yaitu bagian atau komponen yang telah disiapkan sebelumnya. Lini proses yang digunakan adalah lini proses berulang (repetitive process) yang lebih terstruktur, sehingga menjadi kurang fleksibel dibanding dengan fasilitas yang terfokus pada proses. Strategi ini sering dilakukan pada perakitan di industry otomotif. 3. Fokus pada Produk (Product Focus) Focus produk ini berdasarkan “high-volume- low variety” processes. Yang berarti adalah bahwa jenis produksi ini mempunyai massa produksi yang tinggi tetapi dengan sedikit varietas. Focus produk juga disebut sebagai continuous processes,

1

Contohnya adalah kertas. Misalkan ada pengusaha yang sering membuat bola lampu atau burger dalam kesehariannya. tapi sekarang sudah banyak pilihan seperti caller ID. dan call forwarding. selain perkembangan produk. Dalam proses ini membutuhkan biaya tetap yang tinggi dan variable cost yang rendah sebagai ganjaran penggunaan fasilitas secara maksimal. 2 . Para manajer operasi telah menghasilkan produk-produk ini kedalam barang dan jasa yang dikenal sebagai mass customization. Salah satu hal paling penting dalam mass customization terletak pada modular design. perfilman. Scheduling dan rapid output juga menjadi salah dua dari persyaratan mass customization. voice mailbox. call waiting. Contohnya adalah proses pada industri makanan kemasan. kualitas yang disajikan juga semakin maju dan biaya semakin rendah. Contohnya seperti beberapa tahun silam masyarakat hanya punya satu pilihan telpon selulaer.mengapa? Karena dalam focus ini terdapat produksi proses yang berkelanjutan dan sangat panjang. gelas. dan bola lampu. Strategi yang fokus pada variasi produk akhir (ukuran. Service industry juga sudah bergerak kearah mass customization. Dia juga membawa berbagai macam variasi barang yang secara tradisional disediakan oleh low-volume manufacture pada biaya highvolume standard. Mass customization ini pesat. dan jenis kemasan) dari input yang sama. Ledakan dari varietas terjadi pada sector automobile. bentuk. etc. cereal sarapan. Manajer operasi harus membuat penggunakan inisiatif dan agresif dari sumber daya organisasi untuk membuat proses yang cepat dan tidak mahal untuk konsumsi konsumen. ketika itu mereka sudah mempunyai standarisasi atau cirri khas yang melekat dan mempertahankan kualitasnya dibanding dengan perusahaan yang memproduksi barang-barang unik. produksi berbiaya rendah yang memenuhi keinginan konsumen. 4. Kustomisasi Massa (Mass customization) Di saat kesejahteran masyarakat bertambah dan zaman semakin canggih menuntut kita terhadap barang dan jasa yang modern.

. dan dapat mengakomodasi perubahan dalam desain dan teknologi Pengelolaan inventory memerlukan pengawasan yang ketat Memerlukan personil yang berdedikasi untuk melacak pesanan dan material dari desain melalui pengiriman dalam jadwal yang padat Perbedaan antara empat strategi proses di atas: process focus.g. Akan tetapi sukar untuk menjalankan sistem built-to-order. Artinya sebuah produk di produksi sesuai dengan pesanan konsumen daripada perkiraan penjualan/produksi. product focus dan mass customization pada tabel berikut ini: Process Focus Repetitive Focus Product Focus (e. fleksibel. Ciri utama dari strategi proses kustomisasi massa ini adalah berbiaya rendah dan dapat memenuhi keinginan konsumen. Computer) Dell Palmer Hospital) Menghasilkan Pada jangka Menghasilkan produk produk Menghasilkan dalam produk jumlah kecil panjang dalam produk 3 . Dalam kustomisasi massa menganjurkan sebuah sistem dimana produk diproduksi dengan sistem built-to-order. HarleyArnold Davidson) volume. Berikut adalah tantangan yang didapat ketika menjalankan sistem built-to-order :      Desain produk harus imaginatif dan cepat (tanggap) Desain proses harus cepat. Dapat menjadi gabungan dari tiga strategi sebelumya (product.g. fleksibilitasnya tinggi. high (modular) variety) (e..g. low variety) (e.g. Contohnya adalah produksi laptop. Frito-Lay) High variety) (e.repetitive dan process focus).. (High Mass (Low volume. repetitive focus.Suatu strategi yang memiliki karakteristik high volume. high variety. customization (High volume.

dan tinggi keragaman yang terstandarisasi dengan pilihan dihasilkan beberapa biasaya dari jumlah besar dan jumlah besar dan keragaman rendah keragaman tinggi modul yang ada Peralatan yang Peralatan bantu Peralatan yang Pergantian peralatan fungsi fleksibel secara digunakan memiliki khusus digunakan digunakan fungsi umum dalam perakitan Operator lini memiliki khusus memiliki Karyawan dilatih Operator memiliki Operator seadanya ketrampilan yang fleksibel tidak terlalu luas yang untuk ketrampilan umum dilatih melakukan kustomisasi diperlukan jika Terdapat panduan karena banyak Operasi kerja berulang setiap mengurangi pelatihan yang Pesanan kerja dan Pesanan panduan sedikit dan mereka khusus kerja membutuhkan karena banyak kerja panduan pekerjaan berubah perubahan dalam terstandarisasi panduan kerja Persediaan bahan Ditetapkan Persediaan bahan Persediaan baku rendah dibandingkan nilai produk Barang jadi relative baku rendah dibandingkan nilai produk bahan relative bahan relative baku relative tinggi pengadaan dibandingkan produk nilai persediaan JIT setengah Diterapkan teknik Persediaan bahan Persediaan tinggi persediaan JIT baku rendah dibandingkan relative baku rendah dibandingkan output dibandingkan nilai 4 .

nilai produk Barang setengah Diterapkan teknik Barang jadi produk setengah diturunkan setengah Barang rendah jadi jadi lebih banyak pengadaan JIT dibandingkan output. dan lean production Unit perlahan pabrik bergerak Pergerakan unit Pergerakan unit Barang bergerak dalam (perakitan) diukur cepat dalam satuan jam dan hari dengan cepat Barang jadi Barang jadi Barang jadi Barang diproduksi jadi sesuai biasanya diproduksi diproduksi sesuai biasanya sesuai pesanan dan dengan peramalan diproduksi sesuai pesanan tidak disimpan berkala dengan peramalan dan disimpan Urutan penjadwalan Penjadwalan rumit memperhatikan keseimbangan dan berdasarkan pengembangan berbagai Penjadwalan relatif Dibutuhkan sederhana penjadwalan yang untuk dan sesuai dengan canggih macam peramalan mengakomodasi pesanan khusus antara ketersediaan model dari modul penjualan persediaan. kapasitas. kanban. dibandingkan output dengan penerapan JIT. pelayanan pelanggan Biaya cenderung tetap Biaya rendah tergantung tetap Biaya dan peramalan tetap Biaya tetap tinggi pada cenderung tinggi cenderung dan biaya variabel fleksibilitas tinggi fasilitas dan biaya variabel dan biaya variabel rendah rendah 5 .

analisis dan komunikasi sebuah proses. Lima perangkat tersebut adalah: 1. Perangkat ini membantu dalam pemahaman. dan jarak untuk mendapatkan cara yang objektif dan terstruktur untuk menganalisis dan mencatat berbagai aktivitas yang membentuk sebuah 6 . VSM) Pemetaan Aliran Nilai adalah variasi pemetaan fungsi waktu dengan bentuk yang lebih lebar dimana satu nilai ditambahkan (dan tidak ditambahkan) pada keseluruhan proses produksi. pengulangan. VSM ini tidak hanya memperhitungkan suatu prose. Diagram Proses (Process Chart) Perangkat analisa suatu proses dengan menggunakan simbol. Perangkat analisis ini memungkinkan untuk mengidentifikasi dan menghilangkan pemborosan dalam hal langkah tambahan.B. atau orang. dan keterlambatan yang tidak perlu. Diagram Alir (Flow Diagram) Diagram alir adalah suatu skema atau gambaran dari perpindahan bahan. termasuk rantai pasokan. tetapi juga keputusan manajemen dan sistem informasi yang mendukung suatu proses. 3. 2. Analisa dan Desain Proses Ada beberapa perangkat yang merupakan cara sederhana dalam memahami analisa dan perancangan proses untuk mengubah bahan baku menjadi barang dan jasa. Pemetaan Fungsi Waktu (Time-Function Mapping) Pemetaan fungsi waktu adalah diagram alir yang ditambahkan waktu pada sumbu horizontalnya. produk. Pemetaan Aliran Nilai (Value Stream Mapping. 4. waktu.

5. pengeboran. dalam hal ini terkait dengan pelanggan.proses untuk menghindari pemborosan dan meningkatkan presentase nilai tambahnya. Mesin yang baru dapat memodifikasi komponen logam dengan ketelitian kurang dari satu mikron 1/76 rambut manusia. 7 . C. Tabel D. Alat tersebut dapat mempercepat air hingga tiga kali kecepatan suara untuk memotong titanium yang digunakan sebagai peralatan bedah. Teknologi Mesin Hampir semua mesin yang melakukan operasi seperti pemotongan. Sekarang tersedia kecerdasan buatan untuk mengendalikan permesinan baru melalui chip komputer yang memungkinkan pembuatan benda-benda yang lebih kompleks dan lebih tepat dengan lebih cepat. Pengendalian elektronik meningkatkan kecepatan dengan mengurangi waktu pertukaran. Teknologi Produksi Teknologi produksi adalah cara meningkatkan produksi dan produktivitas yang dapat diterapkan secara luas dalam industri manufaktur dan jasa 1. Desain Proses pada Sektor Jasa Pada desain proses sektor jasa ini terkait dengan kebutuhan akan suatu interaksi. dan penggilingan di dunia sedang mengalami perkembangan pesat dalam hal akulturasi dan pengendalian. dan kustomisasi. Perencanaan Pelayanan (Service Blueprinting) Teknik analisis proses yang memusatkan perhatian kepada pelanggan dan interaksi penyedia layanan dengan pelanggannya.

mengurangi limbah (karena hanya terjadi kesalahan yang lebih sedikit). orang dan hewan atau apapun bergerak. Elektron merupakan kendaraan yang hebat untuk mengirimkan informasi. manajer operasi harus mendapatkan data berbentuk elektronik. Karena biayanya yang rendah dan penggunanya yang terus meluas. 2. 3. karakter optikal dalam cek bank. Oleh karena itu. Automatic Identifications Systems (AIS) membantu mengubah data menjadi bentuk elektronik yang mudah dimanipulasi. tetapi mereka memiliki keterbatasan utama hampir semua data MO tidak berbentuk bit dan byte. Peralatan baru. mulai dari mesin manufaktur yang terkendali secara numerik hingga mesin ATM. Membuat data menjadi digital dilakukan dengan menggunakan komputer. Pengendalian Proses (Process Control) 8 . kode garis. dan lain-lain. RFID tidak harus dalam jarak pandang antara pembaca dan kartunya. Dengan RFID kasir dapat memindai seluruh isi keranjang belanja dalam hitungan detik. dikendalikan dengan sinyal elektronik digital. Automatic Identification System (AISs) dan RFID AIS adalah suatu sistem untuk mengubah data menjadi bentuk elektronik. contohnya Barcode. biasanya beberapa yard. CNC atau mesin dengan computer dan memorinya sendiri. Radio Frequency Identification (RFID) perlu diperhatikan secara khusus. frekuensi radio. palet. Kartu RFID menyediakan identifikasi unik yang memungkinkan pelacakan dan pemonitoran bagian. dan meningkatkan fleksibilitas. RFID adalah rangkaian terintegrasi dengan antena kecilnya sendiri yang menggunakan gelombang radio untuk mengirimkan sinyal dalam jarak terbatas. Permesinan dengan mesin dan memori tersendiri disebut mesin Computer Numerical Control (CNC).

Secara konsisten. tekanan. Pengendalian proses juga digunakan untuk menetapkan dan mengendalikan temperatur. memusingkan dan sangat mungkin terjadi kesalahan. Sistem visi digunakan untuk memastikan terdapat sealant dan dalam jumlah yang cukup dalam transmisi mesin cuci Whirpool. pemeriksaan visual yang dilakukan manusia merupakan pekerjaan yang membosankan. Pemeriksaan visual merupakan tugas penting dihampir semua proses pengolahan makanan dan organisasi manufaktur. Robot Bila suatu mesin cukup fleksibel dan mampu memegang. serta sering digunakan dalam pemeriksaan. 4. Illinois. memindahkan. proses petrokimia. dan kualitas dalam proses penyulingan minyak. sistem visi memang cukup akurat. Robot adalah peralatan mesin yang mungkin memiliki beberapa saraf elektronik yang disimpan dalam chip semikonduktor yang akan menyalakan sejumlah motor dan saklar. Sistem ini sangat unggul bagi mereka yang mencoba melakukan pekerjaan ini. dan dengan biaya yang tidak terlalu besar. Oleh karena itu. maka disebut Robot.Pengendalian proses adalah penggunaan teknologi informasi untuk memantau dan mengendalikan suatu proses fisik. Vision System Sistem Visi memadukan teknologi kamera video dan computer. penggilingan baja. dan fasilitas yang terfokus pada produk lainnya. Terlebih lagi. pengendalian proses digunakan untuk mengukur kelembaban dan ketebalan kertas ketika melewati sebuah mesin kertas dengan kecepatan ribuan kaki per menit. dan untuk memeriksa perakitan saklar pada pabrik Foster di Des Plaines. Sebagai contoh. Berfungsi karena impuls 9 . dalam banyak penerapan. sistem visi digunakan secara luas saat barang yang diamati sangat mirip. reaktor nuklir. tidak menjadikan pekerja bosan. atau mengambil barang. pabrik semen. 5.

6. Sebuah FMS bersifat fleksibel karena peralatan penanganan bahan dan mesinnya dikendalikan dengan sinyal elektronik (program komputer) yang mudah diubah. juga di rumah sakit dan penjara untuk mengantar makanan. Pekerjaan yang membutuhkan konsistensi. atau automated guided vehicles. 7. tetapi sangat beragam. Sebuah FMS juga memiliki persyaratan komunikasi yang ketat di antara berbagai komponen unik didalamnya. akurasi. Hasilnya adalah sebuah sistem yang dapat memproduksi dengan volume rendah. pengurangan waktu untuk pertukaran alat dan penjadwalan yang lebih akurat menghasilakan waktu produksi yang lebih singkat dan utilisasi 10 . atau tugas-tugas yang dapat dikerjakan secara lebih baik dengan menggunakan mesin sebagai pengganti tenaga manusia. AGV juga digunakan di perkantoran untuk memindahkan surat. Walaupun demikian. kekuatan. kecepatan. robot. ban berjalan. atau daya dapat ditingkatkan dengan menggantikan manusia dengan mesin.elektronik yang mengaktifkan motor dan tombol. Automated Guided Vehicles (AGV) adalah kereta yang dipandu dan dikendalikan secara elektronik yang digunakan dalam proses manufaktur untuk memindahkan komponen dan peralatan. Flexible Manufacturing System FMS adalah suatu sistem yang menggunakan sel kerja otomatis yang dikendalikan oleh sinyal elektronik dari fasilitas komputer terpusat yang biasa. Robot dapat digunakan secara efektif untuk melakukan tugas-tugas yang umum bersifat monoton dan berbahaya. Bagaimanapun juga. Operator hanya memasukan program baru yang dibutuhkan untuk memproduksi produk yang berbeda-beda. Automated Guided Vehicle Penanganan bahan secara otomatis dapat berbentuk rel tunggal. FMS bukanlah merupakan obat mujarab untuk semua masalah karena setiap komponen (mesin dan peralatan penanganan bahan) memilik keterbatasan fisiknya masing-masing.

Computer Integrated Manufacturing FMS dapat diperluas secara elektronik ke departemen rekayasa dan pengendalian persediaan. Ketika kemampuan ini dipadukan dengan pengendalian persediaan. keseluruhan sistem ini disebut sebagai Computer Integrated Manufacturing (CIM). 8. dan pengiriman sebagai bagian dari sebuah FMS. Dengan cara ini. penggudangan. tapi juga membawa perubahan pada bidang jasa. dan perbaikan waktu produksi untuk memperbaiki respons pada pelanggan. Karena terdapat kesalahan yang lebih sedikit. Computer Aided Design (CAD) menghasilkan perintah elektronik yang diperlukan untuk menjalankan mesin dengan kendali numerik. limbah yang lebih sedikit juga menurunkan biaya. peningkatan utilisasi untuk mengurangi biaya. dan departemen pergudangan dan pengiriman. jurnal online di sektor pendidikan. Teknologi informasi memungkinkan FMS dan CIM untuk mengatasi meningkatnya keragaman produk dan meningkatnya volume. FMS dan CIM mengurangi perbedaan antara produksi yang bervolume rendah/berkeragaman tinggi dan produksi yang bervolume tinggi/berkeragaman rendah. Keutamaan inilah yang dicari para manajer operasi : fleksibilitas untuk menghasilkan produk yang terkustomisasi. suatu perubahan dalam desain yang diawali pada sebuah terminal CAD dapat menghasilkan perubahan komponen yang dihasilkan di shop floor dalam hitungan menit. Contoh penerapan teknologi di bidang jasa adalah mesin ATM di sektor perbankan. Dalam sebuah lingkaran Computer Integrated Manufacturing.yang meningkat. Desain Ulang Proses 11 . Penerapan Teknologi dalam Bidang Jasa Kemajuan teknologi tidak hanya membawa perubahan pada proses produksi.

dan lain-lain. melakukan efisiensi produksi agar tidak ada sumber daya yang terbuang.Seringkali suatu perusahaan mendapati bahwa proses operasi yang digunakannya sudah tidak valid. memperhatikan keselamatan pekerja. dan lain-lain. Ethics and environmentally friendly process Suatu proses produksi bisa dilakukan dengan cara memperhatikan etika dan lingkungan. Proses produksi yang beretika dan peduli lingkungan bisa dilakukan dengan cara melakukan daur ulang dari hasil limbah produksi. prosedur penjualan. Perubahan proses bisa berupa layout. prosedur pembelian. Pada saat hal tersebut terjadi. 12 . Process redesign adalah memikirkan ulang suatu proses secara mendasar agar terjadi peningkatan performa. perusahaan akan melakukan apa yang disebut process redesign.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful