BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kelapa sawit merupakan tanaman dengan nilai ekonomis yang cukup tinggi karena merupakan salah satu tanaman penghasil minyak nabati yaitu CPO (crude palm oil). Bagi Indonesia, industri kelapa sawit mampu menciptakan kesempatan kerja bagi masyarakat dan juga sebagai sumber perolehan devisa Negara (Fauzi,Y.2004). Gunstone melaporkan bahwa produksi CPO pada tahun 2005 di Indonesia sebanyak 14 juta ton dan Malaysia sebanyak 15,5 juta ton. Tetapi pengembangan lahan kelapa sawit di Indonesia semakin bertambah sehingga produksi CPO di Indonesia pada tahun 2012 diprediksi mencapai 27,9 juta ton lebih tinggi dari Malaysia yang memproduksi 19,6 juta ton (Gunstone, F. 2007).

Sejauh ini peningkatan produksi CPO lebih tinggi dibandingkan konsumsi, sehingga sebagian produksi ditujukan untuk memenuhi keperluan ekspor. Oleh karena itu, perlu usaha untuk meningkatkan nilai CPO dengan mendayagunakan setiap komponen kimia yang terkandung, kemudian ditransformasikan menjadi bahan kimia lain seperti asam lemak menjadi senyawa amida.

CPO mengandung berbagai macam komponen kimia seperti lemak, asam lemak bebas, karoten dan tokoferol (komponen minor). Kandungan lemak ini jika dihidrolisa akan menghasilkan gliserol dan asam lemak yang salah satunya adalah asam oleat (39%) ( Grevajio, G.C. 2005 ). Asam oleat dapat menghasilkan asam azelat dan asam pelargonat dengan cara oksidasi dengan menggunakan larutan KMnO4 (Smith, M. B. 1994).

Universitas Sumatera Utara

R.Reaksi sebagai berikut: H3C-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + KOH Asam Oleat H3C-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOK H3C-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOK + H2O 2KMnO4 H2O H3C-(CH2)7-COOK + KOOC-(CH2)7-COOK + 2MnO2 + H2O H3C-(CH2)7-COOK + KOOC-(CH2)7-COOK +3HCl H3C-(CH2)7-COOH + HOOC-(CH2)7-COOH + 3KCl Asam azelat Asam pelargonat Asam pelargonat telah digunakan sebagai bahan pelumas maupun kosmetik (Noureddini. M. CH3COOH + NH3 CH3CO2NH4 CH3CONH2 + H2O Senyawa asetamida dapat diperoleh dengan destilasi fraksinasi ammonium asetat. Asam asetat dan air dapat dihilangkan dengan cara destilasi lambat. Asam asetat biasanya ditambahkan sebelum pemanasan untuk menekan hidrolisis ammonium asetat. R. 1997). Pemanasan asam dengan urea. Penggunaan pelargonamida (amida rantai sedang) yaitu. bahan pendingin pada pabrik logam (cooling in metalworking fluids). sebagai surfaktan berfungsi sebagai zat pembasah (wetting agent). H. Reaksi antara asam dengan amoniak yang menghasilkan garam ammonium yang kemudian didehidrasi melalui pemanasan atau destilasi. CH3COOH + NH2CONH2 CH3CONH2 + CO2 + NH3 Universitas Sumatera Utara . b. L. intermediet dalam pembuatan tertiary diamides yang digunakan sebagai cairan penghantar panas dan pemlastis (Thompson. 1996). Senyawa amida dapat disintesis melalui beberapa cara antara lain : a. intermediet dalam pembuatan vanilly pelargonamida yang digunakan sebagai biodegradable pesticides (veech. Asam pelargonat dapat juga diubah menjadi pelargonamida. 1975).

asam karbamat yang terbentuk terdekomposisi menjadi karbondioksida dan ammoniak. A.I. Reaksinya sebagai berikut: O O C O O C R R OH O + NH3 OH + 3R C NH2 O O C R OH Trigliserida Gliserol Fatty amida Sintesis dekanamida dari asam dekanoat (C10) telah dilakukan oleh Hutauruk yaitu dengan mereaksikan asam dekanoat dengan amoniak bertekanan menggunakan katalis nikel dalam pelarut n-heksan (Hutauruk.Reaksi ini terjadi pada 120 oC. 2004). 2008). Universitas Sumatera Utara . M. Farizal mensintesis senyawa amida dengan mereaksikan antara trigliserida dengan amoniak berlebih tanpa menggunakan katalis dan tanpa pelarut pada suhu dan tekanan tinggi (Farizal. 1989 ). A. . Suhu tinggi diberikan agar asam karboksilat mencair sehingga memudahkan kontak dengan katalis dan amoniak. 2009). maka dapat diisolasi secara destilasi. c. Reaksi antara ammoniak pekat dengan ester Proses ini disebut dengan ammonolisis ester. Senyawa amida dapat juga disintesis dari turunan minyak kelapa sawit. NH3. Katalis Nikel HOOC (CH2)7 COOH H2NOC (CH2)7 CONH2 Asam Azelat 180 oC Nonanadiamida Amidasi terhadap asam karboksilat dengan katalis nikel berlangsung pada suhu dan tekanan yang tinggi. Contohnya CH3COOC2H5 + NH3 CH3CONH2 + C2H5OH ( Vogel. Manihuruk telah mereaksikan asam azelat dengan amoniak menggunakan katalis nikel yang menghasilkan nonanadiamida (Manihuruk. Jika amida yang terbentuk larut dalam air.

3.4. Belawan dan analisa 1H-NMR yang dilakukan Pusat Penelitian Kimia-LIPI di Tangerang. Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan berguna untuk mengembangkan teknologi pembuatan senyawa-senyawa amida dan untuk menambah informasi penganekaragaman bahan kimia dari hasil pertanian dan perkebunan. 1. Tujuan Penelitian Untuk mensintesis senyawa pelargonamida dari asam pelargonat dengan amidasi menggunakan amoniak bertekanan dengan katalis logam nikel dalam pelarut nheksan. Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan dilaboratorium Kimia Anorganik FMIPA-USU Medan.Dalam penelitian ini asam pelargonat dibuat dari oksidasi asam oleat. kemudian direaksikan dengan gas NH3 dalam n-heksan kering meggunakan katalis nikel pada kondisi suhu yang agak rendah.2.5. Hasil reaksi dianalisa FT-IR yang dilakukan dilaboratorium Bea dan Cukai. Permasalahan Permasalahan yang terjadi adalah apakah reaksi asam pelargonat dalam n-heksan kering dengan gas amoniak dengan menggunakan katalis nikel dapat terjadi pelargonamida pada suhu moderat? 1. 1. 1. Universitas Sumatera Utara .

Universitas Sumatera Utara .6. Campuran hasil reaksi diasamkan dengan HCl sampai pH=3 dan diekstraksi dengan n-heksan. Kemudian dianalisa dengan IR dan GC. Produk dimurnikan dengan menggunakan pelarut n-heksan. dikeringkan dengan Na2SO4 anhidrat dan disaring. Metodologi Penelitian Penelitian ini meliputi beberapa tahap yaitu oksidasi asam oleat menggunakan KMnO4 dalam larutan KOH. Produk hasil pemurnian dianalisis dengan FT-IR dan 1H-NMR. maka diperoleh crude asam pelargonat. Reaksi selanjutnya dilakukan dengan mencampurkan asam pelargonat dengan n-heksan kering dan gas amoniak dengan katalis nikel. kemudian pelarut diuapkan.1. kemudian dipanaskan pada suhu 1800C selama 8 jam untuk memperoleh amida.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful