Petunjuk Teknis 

 

BETERNAK AYAM RAS PETELUR  

Disusun Oleh :  Y. Suci Pramudyati  Agung Prabowo   
________________________________________________________________________

GTZ MERANG REDD PILOT PROJECT (MRPP)  BEKERJASAMA DENGAN  BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN (BPTP) SUMATERA SELATAN  2009 

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas limpahan rahmatNya Petunjuk Teknis Beternak Ayam Ras Petelur ini dapat diwujudkan. Petunjuk teknis ini menjelaskan tentang jenis dan sifat ayam ras petelur, cara memilih ayam ras petelur yang baik, jenis kandang, cara memberi pakan dan minum, program vaksinasi, penyakit ayam dan pencegahannya, cara panen telur, dan analisis ekonomi untuk usaha peternakan ayam ras petelur. Bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha peternakan ayam ras petelur, petunjuk teknis ini dapat digunakan sebagai acuan. Namun mengingat adanya keterbatasan penulis, petunjuk teknis ini masih banyak kekurangannya. Oleh karena itu untuk kesempurnaannya, penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Semoga petunjuk teknis ini bermanfaat bagi pembaca dan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha peternakan ayam ras petelur.

Palembang,

September 2009

Penulis

i

...................2.................................... 6..... Suhu Kandang .......... Hasil Tambahan .................... DAFTAR PUSTAKA ...... DAFTAR ISI ………………………………………………………………………... 6........................................ III...DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR …………………………………………………………….. PAKAN ............. PANEN .................................3................................ Pencegahan Penyakit .................................................................................... ii ......................... KANDANG .................................... 6......... Vaksinasi Ayam .............. Kandang Anak Ayam Umur 0 hari-6 minggu ....... Penyakit ........ 1.... V........................................................................... 8.................................................................3..........................................1......... SAAT MENEMPATKAN ANAK AYAM KE DALAM KANDANG ....................4......................... Jenis Ayam Petelur ..... VI........... DAFTAR TABEL …………………………………………………………………....................................... i ii iii iv 1 1 2 2 3 4 6 7 9 11 12 13 13 14 15 16 19 19 20 20 20 21 22 VIII..................................................................2............................ Kandang Berdasarkan lantainya ........................... AYAM RAS PETELUR ………………………………………………… 1........................... DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………………..................................................... ANALISA USAHA AYAM RAS PETELUR .................................................. PENCAHAYAAN .................... II....................... 8........................................................................... VII....................... AIR MINUM .2.........5............................................. 2................ Warna Telur . Kandang Layer (Masa Bertelur) .......................... Hasil Utama ...............................1...................................................................................................................................... 2................................................................. 2.........1......................................................... IV............1.............................................. 2....................... 2.... KESEHATAN ............ Memilih Ayam Ras Petelur ………………………………………… 1..................2.............. IX.........................................3.............................. I........................... Peralatan Kandang ..

12 14 15 iii . Tabel 2. Panduan pemberian pakan pada ayam petelur ……………….…. Tabel 3. Program vaksinasi untuk Leghorn ……………………………….. Program pencahayaan untuk Leghorn ………….DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.………………..

…. Gambar 3..……..DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Tempat minum layer untuk kandang koloni ………………….…………. Anak ayam mendekati sumber panas ………………………………. Tempat pakan anak ayam ………………………………. Beberapa ras ayam petelur …………………………………………. Anak ayam menjauhi sumber panas ………………………………… Anak ayam tersebar merata di dalam kandang ……………………… Tampak depan kandang koloni layer ………………………………. iv . Gambar 2. Tampak samping kandang koloni layer …………………………….. Gambar 4. Beberapa ras ayam petelur …………………………………………. Gambar 5..…. Gambar 14. Gambar 13... Tempat minum anak ayam …………………………………….. Gambar 12. Tempat minum layer untuk kandang individual ………………. Gambar 11. Gambar 6. Gambar 7. Gambar 15. Tampak samping kandang individual layer ………………………. Tempat pakan layer untuk kandang koloni maupun individual ……... Tampak depan kandang individual layer …………………………… 2 3 5 5 6 6 7 8 8 9 10 10 11 11 11 Gambar 10. Kandang anak ayam umur 0 hari – 6 minggu ………………………. Gambar 9. Gambar 8.

d.471.00. Rhode Island Reds dan Wyandottes adalah ayam-ayam yang berbulu tebal yang berarti 1 . produksi telur yang terbaik pada tahun pertama ayam mulai bertelur.00. yaitu: a. h. Orpingtons. Memilih Ayam Ras Petelur Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan dalam memilih ayam ras petelur. Ayam ras petelur dapat menghasilkan telur antara 250 sampai 280 butir per tahun. skala usaha 1. 2000). permintaan akan telur semakin bertambah. 1. Ayam cepat mencapai dewasa kelamin (18-20 minggu).864.067. Nilai afkhir ayam tinggi. Produksi telur pada tahun-tahun berikutnya cenderung akan terus menurun (Anonim.500 ekor pendapatan sebesar Rp 7. f. Ayam petelur mulai berproduksi pada saat umur 5 bulan dan akan terus menghasilkan telur sampai umurnya mencapai 10 . Menurut Triana et al. Pada umumnya.500 diperoleh pendapatan sebesar Rp 16.1. Ayam berbulu tebal akan lebih cocok dipelihara di tempat yang bercuaca lebih dingin dari pada ayam yang berbulu tipis. Bebas dari sifat mengeram. Kondisi ayam sesuai dengan kondisi cuaca.145. (2007). AYAM RAS PETELUR Usaha ternak ayam ras petelur untuk saat ini dan yang akan datang cukup menjanjikan karena seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Harga DOC bersaing. b. g. Produksi telur ayam tinggi. bahkan untuk jenis Leghorn dapat mencapai 284-300 butir per tahun (Yuwanta. i. Pertumbuhan anak ayam relatif cepat.00. Konversi pakan rendah. untuk skala usaha 500 ekor dapat memperoleh pendapatan sebesar Rp 1. k. 2009a). Plymouth Rocks. j.00. e. skala usaha 500 ekor diperoleh pendapatan sebesar Rp 1.145.885. Cochins. untuk skala usaha 3. skala usaha 1.891.I. Kemampuan adaptasi ayam terhadap lingkungan tinggi.12 tahun.087. Ukuran telur normal (60-65 g).00. Kualitas telur bagus.000 ekor memperoleh pendapatan sebesar Rp 5.478. c.891.

Telur Ayam Ras Warna Coklat 1. Ayam dengan telur berwarna putih. Andalusian. Warna Telur. (b).2. Ayam ras petelur ringan ini mempunyai badan yang ramping/kurus-mungil/kecil dan mata bersinar. Jenis Ayam Petelur Anonim (2009b) melaporkan bahwa jenis ayam ras petelur dapat dibagi menjadi dua tipe. Berdasarkan warna telurnya ada dua jenis ayam ras petelur. Anconas.cocok pada cuaca dingin. yaitu: (a). Gambar 1. 1. Hamburgs dan ayam Mediterranean lainnya akan lebih baik dipelihara pada tempat-tempat yang bercuaca lebih hangat. yaitu: (a). Ayam ras petelur dengan telur berwarna putih yang terbaik adalah jenis ras Leghorn. dan California White. Minorca. Ayam ini mampu bertelur lebih dari 260 telur per tahun. Hanya saja ayam ini suka terbang dan sangat berisik. Bulunya berwarna putih bersih dan berjengger merah. Leghorn.3. Tipe ayam ini disebut dengan ayam ras petelur putih. Jenis lainnya yang menghasilkan telur putih diantaranya adalah Minorcas. Tipe Ayam Ras Petelur Ringan. Ayam dengan telur berwarna coklat. 2 . Ayam ras petelur dengan telur berwarna coklat yang terbaik adalah jenis ras Production Red.

Telurnya cukup banyak dan juga dapat menghasilkan daging yang banyak. Oleh karena itu ayam ini disebut tipe ayam petelur medium. maka ayam ini disebut dengan ayam petelur cokelat yang umumnya mempunyai warna bulu yang cokelat juga. Buff Orpingto White Rock Production Red Gold Star Gambar 2. Tubuh ayam ini tidak kurus. 2009a) 3 . Meskipun itu. Ayam ini disebut juga dengan ayam tipe dwiguna. Beberapa ras ayam petelur (Anonim. kalau dilihat dari warna kulitnya memang lebih menarik yang cokelat daripada yang putih. Di pasaran orang mengatakan telur cokelat lebih disukai daripada telur putih. tapi dari segi gizi dan rasa relatif sama.(b). tetapi juga tidak terlihat gemuk. Karena warnanya yang cokelat. Bobot tubuh ayam ini cukup berat. Tipe Ayam Petelur Medium. beratnya masih berada di antara berat ayam petelur ringan dan ayam broiler.

maka anak ayam akan mendekati sumber panas (Gambar 3) dan apabila terlalu panas. Pekerjaan tersebut sudah harus selesai beberapa hari menjelang anak ayam dimasukkan kandang sehingga kandang benar-benar telah kering pada saat anak ayam dimasukkan. Sebelum anak ayam dimasukkan.1. Ventilasi kandang merupakan hal yang sangat penting dalam menentukan tinggi rendahnya suhu di dalam kandang. Apabila lampu tidak cukup memberikan panas. Sebagai alas kandang dapat digunakan kulit gabah setebal 10–15 cm. serta binatang pemangsa lainnya. makan. KANDANG 2.II. sedangkan pada musim panas. Pada musim dingin. anak ayam akan menjauhi sumber panas (Gambar 4). Kandang yang baik bagi anak ayam adalah apabila suhu di sisi luar sebelah bawah kandang berkisar antara 30 sampai 32ºC. bukalah ventilasi selebar-lebarnya agar udara segar masuk sebanyak-banyaknya. Lampu ini akan memberikan panas yang cukup bagi anak ayam. sedang apabila lampu cukup memberikan panas. Beberapa ventilasi sebaiknya disediakan penutupnya. semua ventilasi yang menghadap pada arah angin masuk terutama yang dekat lantai hendaknya ditutup. ayam yang berada dalam tempat yang terlalu panas karena sistem ventilasi yang buruk. Atap jangan sampai bocor. kandang dan semua peralatan telah dibersihkan dan disemprot anti hama. tikus. Penggunaan kipas harus dihindari karena dapat menyebabkan ayam menjadi sakit. mereka harus disediakan ruangan yang luas untuk bermain. Kandang harus aman dari gangguan kucing. Anak ayam membutuhkan tempat yang cukup di sekitar pakan sehingga semuanya bisa makan secara bersamaan tanpa berdesakan. akibatnya ayam akan cacat dan bagi ayam petelur tidak akan tumbuh dengan baik atau kerdil. Kandang diberi lampu 60 Watt. maka anak ayam akan tersebar merata di dalam kandang (Gambar 5). dan minum. akan tidak mau makan atau minum secara normal. Kandang Anak Ayam Umur 0 hari – 6 minggu Agar anak ayam tumbuh sehat. Ukuran kandang untuk anak ayam umur ini adalah satu m2 untuk 10 ekor anak ayam. Anak ayam yang masih kecil tidak akan berjalan lebih dari 3 meter untuk mencari pakan dan air. 4 . Disamping stres.

Kandang anak ayam umur 0 hari – 6 minggu Gambar 4.Kawat kassa Tinggi lampu (30 cm) Papan Tinggi litter (10 cm) Gambar 3. Anak ayam mendekati sumber panas 5 .

Untuk konstruksi kandang tidak harus dengan bahan yang mahal. tempat obatobatan. sedangkan untuk kelembaban berkisar antara 60-70%. Selanjutnya perlengkapan kandang hendaknya disediakan selengkap mungkin seperti tempat pakan. Kandang Layer (masa bertelur) Temperatur kandang yang sesuai untuk ayam ras petelur adalah 32. jangan membuat kandang dengan permukaan lahan yang berbukit karena menghalangi sirkulasi udara dan membahayakan aliran air permukaan bila turun hujan. dan sistem alat penerangan.2. Kandang agar mendapat sinar matahari pagi dan tidak melawan arah mata angin kencang serta sirkulasi udara baik.Gambar 5. Anak ayam tersebar merata di dalam kandang 2. tempat air. Sebaiknya kandang dibangun dengan sistem terbuka agar hembusan angin cukup memberikan kesegaran di dalam kandang. Penerangan dan atau pemanasan kandang sesuai dengan petunjuk yang ada.2-35oC. 6 . bersih dan tahan lama. yang penting kuat. tempat minum. Anak ayam menjauhi sumber panas Gambar 6.

yaitu satu kandang untuk beberapa ayam.3. pesak/sekam padi dan kandang ini umumnya diterapkan pada kandang koloni. lantai untuk sistem ini terdiri dari kayu kaso dengan lubang-lubang diantaranya.Kandang dapat dibagi menjadi dua: a) Kandang koloni. (c). 2. Kandang dengan lantai litter. b) Kandang individual. Kandang dengan lantai campuran litter dengan kolong berlubang. yang nantinya untuk membuang tinja ayam dan langsung ke tempat penampungan. Kandang Berdasarkan Lantainya Dibagi Menjadi Tiga Macam Yaitu: (a). dengan perbandingan 40% luas lantai kandang untuk alas litter dan 60% luas lantai dengan kolong berlubang (terdiri dari 30% di kanan dan 30% di kiri). Kandang dengan lantai kolong berlubang. Tampak depan kandang koloni layer 7 . kandang ini dibuat dengan lantai yang dilapisi kulit padi. Tempat pakan Tempat minum Tempat pakan Gambar 7. (b). yaitu satu kotak kandang untuk satu ekor ayam.

Tampak samping kandang koloni layer Tempat pakan Tempat pakan Gambar 9. Tampak depan kandang individual layer 8 .Pintu Tempat bertelur Tempat pakan dan minum Gambar 8.

Tempat bertelur dapat berupa kotak dengan ukuran 30 x 35 x 45 cm.4. Litter (alas lantai). Tebal litter setinggi 10 cm. yang cukup untuk 4-5 ekor ayam. Peralatan Kandang (a). Alas lantai/litter harus kering. Tampak samping kandang individual layer 2.Gambar 10. Tempat bertelur. (b). Litter dibuat dari campuran kulit padi/sekam dengan sedikit kapur dan pasir secukupnya atau hasil serutan kayu dengan panjang antara 3-5 cm untuk pengganti kulit padi/sekam (Anonim. Penyediaan tempat bertelur bertujuan untuk mempermudah pada saat pengambilan telur dan kulit telur supaya tidak kotor. 9 . 2009b).

bambu. Gambar 11. Tempat pakan layer untuk kandang koloni maupun individual Tempat air harus selalu berisi air bersih. 2009a). atau pipa peralon. ketinggian dari tempat air dan tempat pakan disesuaikan dengan tingginya punggung ayam (Anonim. Kotak tempat bertelur dapat dibuka tutup pada bagian atas untuk pengambilan telur (Anonim. Tempat pakan. (c). Setiap anak ayam pada tingkat awal memerlukan 2. 2009b). Setelah itu. Bila memungkinkan ketinggian air selalu berada di pertengahan kedalaman. sediakan tiga atau empat buah tempat pakan yang panjangnya 1.Kotak diletakkan di dinding bagian belakang kandang. 10 .5 meter atau 6 buah yang panjangnya 45 cm untuk tiap 100 ekor anak ayam selama 3 minggu pertama. Tempat pakan dapat dibuat dari papan. dan dingin. Secara berkala.5 cm ruang pakan. 2009a).5 m untuk tiap 100 ekor ayam (Anonim. dicuci dengan sabun dan diisi kembali setiap hari. Wadahnya sendiri harus dibersihkan. Sediakan tempat pakan sebanyak 2 buah yang panjangnya 1. minum dan tempat grit. Tempat pakan anak ayam Gambar 12. segar.

maka senangnya anak ayam ditunjukkan dengan mengeluarkan bunyi yang bernada rendah dan lembut. maka suara anak ayam akan tidak beraturan dan cenderung menciak keras. Suhu Kandang Suhu di dalam kandang bagi anak ayam berumur sehari disarankan berkisar 32ºC. Tempat minum layer untuk kandang individual 2. Jadi. Jadi harus selalu diperiksa bahwa mereka tidak memperoleh suhu yang terlampau dingin atau terlampau panas (Anonim. Anak ayam yang kedinginan ataupun kepanasan pertumbuhan awalnya akan lamban dan tidak akan berkembang menjadi petelur yang menguntungkan. Tempat minum anak ayam Gambar 14.Gambar 13. Tempat minum layer untuk kandang koloni Gambar 15. makan cukup. Bunyi anak ayam adalah kunci untuk mengetahui keadaan kenyamanannya. dan perasaan nyaman. periksalah kandangnya apabila mereka berisik karena anak-anak ayam yang merasa kurang nyaman akan mengeluarkan bunyi yang riuh dan keras. suhu cocok.5. 11 . Apabila merasa senang. Apabila kedinginan. 2009a).

1400 Developer.18 minggu 14.15 minggu 16. Energy.0 1300 . (3) pakan developer diberikan pada ayam umur 8 . Kcal/lb. (4) pakan pre layer diberikan pada ayam umur 15 – 18 minggu. Jangan pernah mengisikan pakan melebihi setengah dari isi tempat pakan. selama bertelur 15. 15 . karena anak ayam akan mengaisnya sehingga pakan akan berhamburan ke alas kandang dan akhirnya terbuang percuma. Apabila pakan tambahan diberikan.1425 Pre Layer. Tabel 1. Menu pakan starter.6 minggu 20.0 1350 . 8 . ayam cenderung untuk mengurangi mengkonsumsi pakan komplit sehingga ayam tidak menerima zat gizi yang semestinya. PAKAN Pakan untuk ayam petelur dibagi menjadi 5.III.5 1350 . Jangan sekali-kali mengganti sebagian pakan layer dengan pakan yang lain karena hal ini akan menurunkan kemampuan ayam dalam memproduksi telur.15 minggu. Penahan tampias pada tempat pakan dijaga agar berada pada tempatnya untuk mengurangi penghamburan pakan dan mencegah terjadinya kontaminasi (Anonim.0 1375 .8 minggu 18. dan (5) pakan layer diberikan pada ayam betina yang sedang bertelur.1450 Hindari pemberian pakan tambahan selain pakan seperti yang disebutkan di atas.0 1325 – 1375 Grower. 0 . dan layer diformulasikan dan dirancang sebagai satu-satunya pakan untuk makanan ayam. Panduan pemberian pakan pada ayam petelur Pakan & Umur Protein % Met. 12 . Tiga per empat atau lebih dari biaya produksi ternak ayam adalah biaya untuk pakan. (2) pakan grower diberikan pada ayam umur 6 – 8 minggu. grower.6 minggu. 2009a). 6 . developer. yaitu: (1) pakan pemula (starter feed) adalah pakan yang diberikan pada ayam umur 0 hari . Akibatnya ayam menjadi kekurangan gizi dan tingkat pertumbuhannya atau produksi telurnya menurun.1400 Layer. Starter.

Apabila suhu air lebih dari 37oC. Berikan air yang cukup yang ditempatkan pada tiap jarak 3 meter dalam kandang. Apabila udara sekitar atau suhu pemanas dalam kandang sangat tinggi. AIR MINUM Air adalah hal yang vital untuk pertumbuhan anak ayam. Meletakkan tempat air pada rangka kandang akan menolong mencegah alas kandang terkena tumpahan air sehingga alas kandang tersebut berada dalam keadaan tetap kering.IV. Induk ayam memerlukan cahaya yang konstan selama 16 sampai 17 jam tiap hari. 2009a). maka untuk menghemat waktu dan tenaga kerja. PENCAHAYAAN Apabila ayam betina telah berumur 16 minggu. bersih dan dingin sepanjang waktu. kalau tidak terpenuhi maka mereka akan berhenti bertelur dan mulai mencabuti bulunya. Untuk mendapatkan cahaya yang konstan tiap hari. Yakinkan bahwa tiap anak ayam bisa memperoleh air yang segar. V. air minumnya sebaiknya tiap harinya diganti beberapa kali agar anak ayam tetap memperoleh air yang dingin. sebaiknya disediakan tempat air yang berukuran lebih besar. Apabila jumlah anak ayam lebih banyak. 13 . maka anak ayam akan mengurangi mengkonsumsi air sehingga nantinya akan mempengaruhi pertumbuhannya (Anonim. sumber cahaya listrik di dalam kandang bisa diatur dengan mempergunakan alat timer. cahaya di dalam kandang harus mulai diatur. Pemberian cahaya ini akan mempunyai pengaruh terhadap baik buruknya dalam memproduksi telur.

00 3 hari sampai 1 minggu 20.00 6. tempat pakan dan air harus segera dibersihkan. 14 .50 18 minggu 9.50 12.25 12.00 23 minggu 7. Penyebab utama dari penyakit adalah bersumber dari pakan dan air yang tidak bersih (Anonim.75 10.50 19 minggu 9. Pakan dan minumnya juga harus diganti dengan yang baru.00 9 minggu 10.50 11 minggu 13.00 2 sampai 3 minggu 9.25 15.00 8.00 18. Pakan dan air harus diperiksa setiap hari.00 22.00 13 minggu 11.50 3 sampai 8 minggu 14.00 13.25 24 minggu 7.Tabel 2. Program pencahayaan untuk Leghorn Komposisi Terang Gelap Terang Gelap 2.25 10. 2009a).50 16.00 15.50 15. KESEHATAN Penyakit dapat segera menyebar apabila pakan dan minuman untuk anak ayam telah terkontaminasi.50 14.50 14. Apabila kotor dan kemungkinan telah terkontaminasi.75 12 minggu 11.50 13.25 10 minggu 13.50 25 minggu dan seterusnya Umur Ayam (Anonim.00 16.50 21 minggu 8.00 1 sampai 2 minggu 16.00 20 minggu 8.75 22 minggu 8.75 14 minggu 11.00 0 sampai 3 hari 4.00 10.50 13. Tempat pakan harus benar-benar kering sebelum diisi dan pakan tersebut harus senantiasa berada dalam keadaan kering.75 16.50 15 sampai 17 minggu 10. 2009a) VI.

30) 30 hari Bronchitis. Metode ini sangat sederhana. Sekali vaksinasi hanya untuk satu jenis penyakit. Infectious Bursal (Contoh merek di pasar: Combo Vec. Vaksinasi Ayam Vaksinasi terhadap penyakit Fowl Pox dan Newcastle dapat dilakukan setiap saat setelah ayam berumur 8 minggu. 2009a). 30) 49 hari Bronchitis. Isi jarum vaksin dengan obat vaksin dan suntikkan pada jaringan kulit tersebut (Anonim. New Castle. pada saat divaksinasi ayam harus berada dalam keadaan sehat atau tidak sedang terinfeksi parasit.1. 30) 10 minggu Fowl Pox and Laryngotracheitis (biasa dikenal sebagai LT) 12 minggu Combo Vec. New Castle. sedangkan vaksinasi untuk jenis penyakit lainnya dapat dilakukan kurang lebih 3 minggu sesudahnya.6. Jangan menunggu lebih lama setelah 8 minggu karena akan menghadapi risiko besar atas kehilangan beberapa ayam. New Castle. Semua bulu di dekat siku dari salah satu sayap dibuang sehingga jaringan kulit yang cukup luas kelihatan sebagai tempat untuk penyuntikkan vaksin agar semua vaksin dapat dimasukkan pada ayam. Tabel 3. Program vaksinasi untuk Leghorn Umur Saat Divaksinasi Jenis Vaksinasi Umur 1 hari Marek's 15 hari (1/2 dosis) Infectious Bursal 20 hari (1/2 dosis) Infectious Bursal 25 hari Bronchitis. Infectious Bursal (Contoh merek di pasar: Combo Vec. 15 . 30 13 minggu Avian Encephalomyelitis (biasa dikenal sebagai AE) 16 minggu Newcastle Metode yang digunakan untuk memvaksinasi terhadap penyakit Fowl Pox dan Newcastle adalah metode jaringan sayap. Infectious Bursal (Contoh merek di pasar: Combo Vec. Untuk mencegah reaksi yang tidak diinginkan akibat dari vaksin.

Pengendalian: dengan preparat sulfa/obat sejenisnya. putih telur encer dan kuning telur mudah berpindah tempat (kuning telur yang normal selalu ada ditengah). Foel typhoid. Infeksi ini menyerang semua umur ayam. tapi pada anak ayam mencapai 40%. Penyakit ini sering menyerang ayam muda terutama ayam broiler dan kalkun. 6. Tingkat kematian ayam dewasa adalah rendah. Infeksi bronchitis. gangguan pernafasan. Pengendalian: dapat disembuhkan dengan antibiotia/preparat sulfa. Penyakit ini menyerang anak ayam dan ayam remaja. CRD. ND adalah penyakit yang disebabkan oleh virus yang telah populer di peternak ayam Indonesia. Tidak ada pengobatan untuk penyakit ini tetapi dapat dicegah dengan vaksinasi. Pilek ayam (Coryza). Pada dewasa penyakit ini menurunkan produksi telur. Pengendalian: dengan antibiotika. dan produksi telur mengalami penurunan (Purwo.6. Menyerang semua umur ayam dan terutama menyerang anak ayam. Bila menyerang ayam petelur menyebabkan telur lembek. feses putih kehijauan. Ayam sering mati tanpa gejala yang jelas. Pengendalian: dilakukan dengan antibiotika (Spiramisin dan Tilosin). Penyakit ini merupakan penyakit pernafasan yang serius untuk anak ayam dan ayam remaja. Gejala: ayam yang terserang menunjukkan tanda-tanda seperti orang pilek. peradangan selaput lendir mata disertai keluarnya kotoran. 4. Newcastle disease (ND). Gejala: ayam mengeluarkan tinja yang berwarna hijau kekuningan. Penyebab: bakteri dari genus Mycoplasma. 2. 16 . bisa sama dengan penyakit-penyakit yang lain. 8. 3. Menyerang ayam di bawah umur satu bulan. Parathyphoid.2. 7. Infeksi synovitis. Pengendalian: dengan antibiotika/preparat sulfa. Cholera. Sasaran yang diserang adalah ayam muda/remaja dan dewasa. kulit telur tidak normal. yaitu: lemah. Penyakit 1. Pengendalian: dengan antibiotika (Tetrasiklin/Streptomisin). 5. namun ada gejala yang selalu menyertai cholera. 2001). Penyakit ini menyerang ayam umur 4 bulan ke atas.

Banyak menyerang ayam di peternakan Indonesia. tetapi tidak semua tepung ikan menimbulkan penyakit ini. bulu kusam. Fowl pox merupakan penyakit menular yang penularannya sangat lambat. Pada ayam umumnya menyerang saat menjelang bertelur atau pada saat bertelur yang menyebabkan penurunan produksi telur (Yahya et al. 12. 14. Kutu. Pencegahan dilakukan dengan vaksinasi dan sanitasi. 15. Pengendalian: dengan vaksinasi. dan kurang aktif. 2009b). 11. Minyak yang tinggi dalam bungkil kelapa dan bungkil kacang merangsang pertumbuhan jamur dari grup Aspergillus. Coccidiosis dapat menyerang 17 . Timbul penyakit ini akibat pemanasan bahan makanan yang menguraikan asam amino hingga menjadi racun.9. tapi bila bulu ayam disibak akan terlihat kutunya. Coccidiosis adalah penyakit yang ditimbulkan oleh binatang bersel satu (protozoa) yang menyerang sistem pencernaan. Gejala: tubuh ayam bagian jengger yang terserang akan bercak-bercak cacar. Penyakit ini menyerang anak ayam umur 3-6 minggu. Infeksi ini merupakan penyakit pernapasan yang serius terjadi pada unggas. Ciri serangan cacingan adalah tubuh ayam kurus. 10. 1991). Coccidiosis. Untuk menghindari keracunan bungkil kacang. Kebersihan kandang yang kurang terjaga dapat menyebabkan ayam terserang cacingan. Penyakit cacing jarang ditemukan di peternakan yang bersih dan terpelihara baik. Penyebab: virus Borreliota avium. Kutu umum terdapat di kandang yang tidak terkena sinar matahari langsung. Penyebab: adalah racun dalam tepung ikan. Racun dari bungkil kacang. Gumboro. Tanda fisik ayam yang terserang adalah ayam akan gelisah. Infeksi laryngotracheitis. 13. maka sisi samping kandang diarahkan melintang dari Timur ke Barat. Cacing. Penggunaan semprotan kutu sama dengan cara penyemprotan nyamuk.. produksi telur merosot. Cacar ayam (Fowl pox). Muntah darah hitam (Gizzerosin). Dari luar kutu tidak terlihat. maka dalam ransum tidak digunakan bungkil kacang dan bungkil kelapa yang mengandung kadar lemak tinggi. 16. Penyemprotan ini tidak boleh mengenai tangan dan mata secara langsung dan penyemprotan dilakukan malam hari sehingga pelaksanaannya lebih mudah karena ayam tidak aktif (Anonim.

2007) : a. Faktor yang mendorong berjangkitnya penyakit mareks pada ayam antara lain (Prabowo. sedangkan pada ayam dewasa jarang sekali dijumpai. setelah ayam berumur 3 minggu atau berkisar 1 sampai dengan 4 bulan. Pemeliharaan. Stress. Pola pencampuran ayam muda dengan ayam dewasa (tidak seragam umurnya). lumpuh pada sayap atau leher. Adanya Penyakit lain. berdebu dan lembab mendorong berjangkitnya mareks. penyakit mareks menyerang ayam umur muda. IBD dan beberapa penyakit lain yang menurunkan kekebalan berpotensi terserang mareks. maka virus ini akan masuk melalui kulit ke dalam tubuh ayam dan biasanya melalui kulit-kulit yang kotor oleh debu atau kotoran lainnya. Jangan biarkan penyakit pembunuh ini menyerang tiba-tiba. Perkandangan. Apabila ayam terinfeksi oleh virus mareks. b. 2009a). Mareks. termasuk di Indonesia. Pada ayam. baik yang beriklim tropis mupun sub tropis. 18 . Pencegahan dini harus segera dilakukan agar kerugian dapat dihindari. Pendarahan dan kotoran berwarna hitam adalah indikasi awal dari penyakit ini. Anak ayam yang terinfeksi bulunya tidak mulus. 17. Penyakit mareks tersebar di seluruh dunia. c. 2007). terutama debu-debu kandang. Tanda-tanda penyakit mareks adalah : pincang. Kandang yang kurang bersih. Penyakit ini menyebabkan kematian ayam mencapai 30-60%. aktivitasnya di bawah normal dan nafsu makan dan minumnya berkurang (Anonim.setiap saat setelah anak ayam berumur 2 minggu. Ayam yang stress mudah terserang penyakit d. Karena itulah kandang diusahakan harus selalu bersih dari debu-debu dan bulu-blulu bekas pada saat molting. kadang-kadang matanya menjadi buta dan kelumpuhan pada kaki yang ditandai dengan satu kaki menghadap ke depan dan satunya menghadap ke belakang (Prabowo.

Organisme coccidia membutuhkan tempat yang lembab atau basah untuk melanjutkan siklus kehidupannya. Sirkulasi udara dalam kandang harus baik. SAAT MENEMPATKAN ANAK AYAM KE DALAM KANDANG Saat anak ayam dimasukkan ke dalam kandang. kondisi kandang harus kering. mengontrol penyebaran penyakit dan meminimalisir ternak kontak langsung dengan manusia (Anonim. segera dapatkan obat yang cocok dari toko obat atau perusahaan peternakan ayam. terutama tempat pakan dan tempat air. 2009a). Begitu kelihatan ada tanda yang mengarah pada penyakit itu. VII. Ventilasi harus dibuat sedemikian rupa sehingga alas kandang tidak sampai lembab. Lakukan pengobatan segera dengan mengikuti petunjuk yang tertera pada label obat. Jangan dijatuhkan atau ditaburkan begitu saja karena dapat melukainya dan akan cacat. Sediakan paling sedikit empat tempat berukuran satu quart ( ± satu liter) atau dua tempat berukuran satu galon (empat quart) air untuk tiap 100 anak ayam. Masukkan sekitar lima anak ayam ke tempat air agar mereka tahu dimana air berada. Untuk mencegah penyebaran mareks tindakan yang harus dilakukan adalah melakukan desinfeksi kandang dan peralatannya. Anak ayam dimasukkan ke dalam kandang dengan lembut. Jangan menunggu sampai semua ayam di kandang menunjukkan gejala yang sama baru mengambil tindakan pengobatan. Tempatkan pakan pemula (starter feed) pada karton tempat telur atau kertas yang berukuran 30 cm x 30 cm dan diletakkan di sekitar tempat minum. jangan membuang sisa air ke alas kandang.3. Apabila membersihkan tempat air. tempat air dan pakan terisi. suhu kandang harus tepat. tetapi hindarkan penggunaan kipas angin terutama apabila anak ayam masih kecil.6. Anak ayam yang masih kecil harus mendapat banyak makanan dan air segera setelah diletakkan di kandang. Pencegahan Penyakit Pencegahan yang paling baik untuk Coccidiosis adalah pengelolaan dan sanitasi yang cermat. Penempatan pakan yang bersifat sementara ini diperlukan agar mudah kelihatan oleh anak ayam dan memancingnya agar segera memakannya. lantai tertutup dengan litter. Alas kandang harus senantiasa kering dengan membalikannya tiap minggu serta membuang kotoran yang menempel padanya. Tempat 19 . Semua peralatan agar senantiasa dijaga dalam keadaan bersih.

00. Karton telur atau kertas tempat makanan sementara bisa dikeluarkan bila anak ayam telah berusia 5 hari dan terlihat telah makan dari tempat pakan yang disediakan (Anonim. Telur normal adalah telur yang oval. Telur yang terkena litter dapat dibersihkan dengan amplas besi yang halus.00. Setelah telur dikumpulkan.00-14. 8. Hal ini bertujuan agar kerusakan isi telur yang disebabkan oleh virus dapat terhindar/terkurangi. bentuknya lonjong.00. dicuci secara khusus atau dengan cairan pembersih. 20 .2. petugas pengambil harus langsung memisahkan antara telur yang normal dengan yang abnormal. Hasil Utama.Pembersihan.1. (b). Hasil tambahan yang dapat dinikmati dari hasil budidaya ayam petelur adalah daging dari ayam yang telah tua (afkhir) dan kotoran yang dapat dijual untuk dijadikan pupuk kandang. 2009a). kulitnya retak atau keriting. pengambilan kedua pukul 13. Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul 10.6 gram dengan volume sebesar 63 cc. bersih dan kulitnya mulus serta beratnya 57. Telur yang telah dihasilkan diambil dan diletakkan di atas egg tray (nampan telur). Hasil utama dari beternak ayam ras petelur adalah berupa telur yang dihasilkan oleh ayam. (a). Dalam pengambilan dan pengumpulan telur. PANEN 8. dan pengambilan ketiga (terakhir) sambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul 15. VIII. selanjutnya telur yang kotor karena terkena litter atau tinja ayam dibersihkan.00-11. Telur yang abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar.pakan biasa yang berukuran kecil ditempatkan di dalam kandang pada hari ke dua untuk mengurangi penghamburan makanan.00-16. Hasil Tambahan. 2009b). Pengumpulan. Biasanya pembersihan dilakukan untuk telur tetas (Anonim. Sebaiknya telur dipanen 3 kali dalam sehari.

.400 .6. Pakan c.891.540 137.511.402.145 (Triana et al.IX.600 500.255 Pendapatan : 8.000 8.500 6. Bibit b.255 = 1. ANALISA USAHA AYAM RAS PETELUR Analisis Usaha Ayam Ras Petelur Penerimaan (Rp) 1. Produksi telur 2.402. Penyusutan kandang b.000 31.400 120.580.267 96. Penjualan kotoran Total 1 Biaya produksi (Rp) 1.932 5. Tenaga kerja e.400 : : : : : : : 135. 2007) 21 .282.416 29. Biaya variabel a. Air dan listrik Total 2 : : 8.511. Penyusutan peralatan 2. Obat d. Biaya tetap a.

dan M. Cetakan ke-2. Usaha Ternak Ayam Petelur.. B.com/Tip/Ayam/topik01. Muis.. 3 (1) 11-25. T. Jurnal Agrisistem. Yahya. Y.http://mitraunggas.blogspot. 2000. Said. http://www. Y. 2001. Handout. A.A. Fakultas Peternakan. 2009b. Analisis pendapatan usaha peternakan ayam ras petelur periode layer di kecamatan cenrana kabupaten maros.D.com/ Purwo. 22 .php?main_ page=more_news&news_id=3 Prabowo. musim cholera.2007.DAFTAR PUSTAKA Anonim. hal 39. Salam. Yogyakarta. Dasar Ternak Unggas. Penyakit-penyakit penting pada ayam. F. 2009a. Retno. Infovet. Cara Atasi Penyakit Mareks http://agrikultur-nasa. 1991. Triana. Musim hujan. T.com/index.peternakan. 2007. Witarso. April. dan Z. Universitas Gadjah Mada.html Anonim. Yuwanta.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.