DAMPAK MAKANAN dan MINUMAN INSTAN BAGI KESEHATAN

A. PENDAHULUAN Kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi makanan yang bergizi dan bervariasi saat ini sudah semakin meningkat. Hal ini terlihat dari semakin banyaknya produk-produk makanan yang dijual di pusat-pusat penjualan produk makanan. Kesadaran ini dipengaruhi oleh semakin majunya teknologi informasi di bidang pangan, sehingga masyarakat atau konsumen lebih sadar terhadap segala perubahan yang ada. Perubahan-perubahan ini ternyata secara tidak langsung mengubah selera dan kebiasaan masyarakat akan produk pangan yang dikonsumsinya. Kebiasaan masyarakat dalam mengkonsumsi produk pangan ini juga dipengaruhi oleh gaya hidup masyarakat yang sudah semakin dinamis dikarenakan tuntutan pekerjaan atau customer yang semakin tinggi. Kebutuhan hidup yang semakin tinggi menyebabkan masyarakat melakukan upaya-upaya yang lebih keras untuk menutupi kebutuhannya tersebut. Hal ini terlihat dari semakin banyaknya seorang ibu rumah tangga yang ikut bekerja untuk membantu suami dalam mencari nafkah. Seorang ibu rumah tangga yang ikut bekerja untuk membantu suami akan mengakibatkan berkurangnya waktu yang tersedia untuk menyiapkan kebutuhan keluarga. Hal ini secara tidak langsung mempengaruhi gaya atau cara konsumsi dari suatu keluarga khususnya dan masyarakat luas pada umumnya. Pola kehidupan masa kini dicirikan dengan tingginya biaya hidup, emansipasi atau karena alasan lain menyebabkan wanita bekerja diluar rumah. Data statistik tahun 2002 menunjukkan bahwa wanita yang bekerja pada angkatan kerja berjumlah 33,06 juta atau 44,23% dari jumlah total usia wanita antara 15-60 tahun (BPS, 2002). Wanita sebagai ibu rumah tangga dan sebagian lain berprofesi bekerja di luar rumah, karena keterbatasan waktu dan kesibukan, serta sulitnya mencari pramuwisma menyebabkan makanan siap saji menjadi menu utama sehari-hari di rumah. Tingginya aktivitas masyarakat yang didorong oleh semakin tingginya kebutuhan masyarakat ini menyebabkan pola konsumsi pangan masyarakat berubah. Perubahan pola atau gaya hidup, juga menjadi faktor pemicu terjadinya perubahan pola konsumsi. Misalnya, orang zaman sekarang semakin sibuk dengan jam kerja lebih panjang, mendorong mereka untuk memilih makanan yang penyajiannya lebih praktis tapi tetap beragam. Selain itu mahalnya bahan pangan saat ini membuat masyarakat beralih ke makanan – makanan cepat saji atau Instant. Banyak sekali makanan cepat saji (Instant) yang beredar,

Bahkan sebagian masyarakat menjadikan makanan cepat saji sebagai makanan pokok sehari – hari. cukup gizi dan menyehatkan anggota keluarganya?  Pengertian Makanan Siap Saji dan Kesehatan Konsumen Makanan siap saji Makanan siap saji yang dimaksud adalah jenis makanan yang dikemas. Makanan tersebut umumnya diproduksi oleh industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi dan memberikan berbagai zat aditif untuk mengawetkan dan memberikan cita rasa bagi produk tersebut. menambahkan rasa dan memantapkan kesegaran produk tersebut. Tercatat 13 jenis snack mengandung bahan aditif dalam kandungan yang cukup tinggi (Republika. praktis. Dalam konsumsi pangan konsumen tidak hanya menilai dari citarasa dan nilai gizinya tetapi juga mempertimbangkan pengaruh pangan terhadap kesehatan dan kebugaran tubuh. atau menurunkan efek negatif suatu penyakit.  Kemasan Makanan Kemasan makanan adalah wadah atau tempat makanan agar kualitas makanan tetap baik. dan kalau memungkinkan menyembuhkan penyakit tersebut. meningkatkan penampilan produk. mudah disajikan. dan memudahkan transportasi. atau diolah dengan cara sederhana. nugget. Makanan siap saji biasanya berupa lauk pauk dalam kemasan. 2003). higienis.baik dalam bentuk cair maupun padat. yaitu: . bagaimana dampaknya bagi kesehatan? Dan bagaimana tindakan konsumen terutama ibu-ibu rumah tangga dalam memilih. mengolah makanan yang aman. Masalah lain yang jadi fenomena dimasyarakat adalah tersedianya berbagai jajanan yang dikemas dapat dipastikan “kaya” zat aditif.  Sehat Sehat adalah berfungsinya organ tubuh secara fisiologis normal.  Zat Aditif Makanan Zat aditif adalah bahan kimia yang dicampurkan ke dalam makanan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas. Pertanyaan yang muncul adalah sejauh manakah bahan-bahan aditif tersebut terkonsumsi dan terakumulasi dalam tubuh. Jenis Zat Aditif dan Kemasan Makanan Menurut Majeed (1996) zat aditif dapat dibagi menjadi beberapa kelompok berdasarkan tujuan penggunaannya. atau juga corn flakes sebagai makanan untuk sarapan. mie instan.

2003). Dimana disinyalir 86. 4) bahan pemisah. susu.2% mie basah yang terdapat dipasar dan swalayan mengandung formalin. ukuran dan aturannya sudah ditentukan sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI). dan pertimbangan ekonomis. BHT (Butylated Hydroxy-Toluen) dan BHA (Butylated Hydroxy-Anisol). Beberapa faktor yang mempengaruhi produsen dalam memilih kemasan adalah tampil menarik. Kemasan Makanan Siap Saji Sampai saat ini menurut Ketua Federasi Pengemasan Indonesia Hengky Darmawan di Indonesia sistem pengemasannya baru 10% yang sesuai aturan SNI. 8) bahan pewarna. B. mampu melindungi produk yang dikemas.1) agen emulsi yaitu aditif yang berbahan lemak dan air contohnya lecithin 2) agen penstabil dan pemekat contohnya alginat dan gliserin. 5) agen pengawet contohnya garam nitrat dan nitrit. 6) alkohol. 3) agen penghalang kerak untuk mencegah penggumpalan. yang patut kita waspadai adalah adanya pewarna maupun pengawet yang ditambahkan yang penggunaannya bukan untuk makanan seperti. borak dan formalin sebagai pengawet yang telah dilaporkan oleh Suriawiria (2003). Pemilihan jenis kemasan harus memperhatikan food grade dan food safety (Kompas. dan 7) gelatin . Selain itu warna merah pada terasi 50% adalah menggunakan pewarna rhodamin B yang seharusnya digunakan untuk tekstil.000 orang meninggal akibat kanker usus besar. 4) agen peningkatan nutrisi contohnya berbagai vitamin. Selain itu rhodamin juga biasa diberikan dalam sirop untuk menimbulkan warna merah. 3) bahan pengasam. Bahan yang digunakan selama ini berupa plastik atau styrofoam (pembungkus mie instant dan nugget). Di samping bahan-bahan yang telah disebutkan diatas yang menggunaan. agen penyedap rasa contoh monosodium glutamat (MSG). PVC (polyvinyl clorida untuk pembungkus kembang gula). KASUS AKIBAT MENGKONSUMSI MAKANAN INSTAN Situs berita Health DaysNews belum lama ini menyatakan tahun ini di Amerika Serikat (AS) saja sudah ada 57. Selain kesembilan zat aditif diatas Denfer (2001) juga menyatakan terdapat bahan lain yang ditambahkan dalam makanan diantaranya: 1) agen peluntur. 2) lemak hewani. kaleng (makanan buah. Mayoritas (97 persen) . 5) pati termodifikasi. 7) agen pengembang untuk roti dan bolu. makanan lauk-pauk). 6) agen antioksidan contohnya vitamin C dan E .

Namun Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta menyatakan setiap tahun menerima 50 pasien baru penderita kanker usus besar. biskuit dan pizza sebelum usia tiga tahun memiliki IQ lebih rendah lima tahun kemudian. sayur dan rumah-makanan yang dimasak. Ini sebuah prinsip yang telah menjadi hukum di AS dan telah diundangkan sejak 1958. Untuk mengantisipasi hal itu. dan styrofoam bersifat mutagenik (mengubah gen) dan karsinogenik (Kompas. seperti diutarakan laman Shine. BTM PADA MAKANAN DAN MINUMAN INSTAN BTM bermacam-macam Jika suatu zat kimia yang ditambahkan pada makanan dapat menyebabkan kanker. Namun. Unsur-unsur bahan pengemas yang berbahaya bagi kesehatan konsumen karena terdapatnya zat plastik berbahaya seperti PVC yang dapat menghambat produksi hormon testosteron (Atterwill dan Flack. Kasus yang menimpa Hilal Al Jajira. keripik. Sejak balita. Mereka yang mengonsumsi makanan cepat saji. produsen bisa pula berdalih. dokter terpaksa melakukan operasi dengan memotong usus yang lengket tersebut. D. 1992) kemasan kaleng disinyalir mengandung timbal (Pb) dan VCM (Vinyl Chlorid Monomer) yang bersifat karsinogenik yaitu memacu sel kanker (Media Indonesia. zat kimia itu harus dilarang pemakaiannya. 2003). yang dikibatkan kedua sisinya lengket satu sama lain. mengonsumsi makanan cepat saji secara rutin juga meningkatkan risiko kerusakan memori otak dan mengancam terjadinya demensia. kebiasaan makanan cepat saji dapat menyebabkan pikun lebih dini. 2003). Di Indonesia pasiennya belum terdeteksi secara pasti. bahaya lain yang dihadapi oleh konsumen/pengguna makanan siap saji adalah efek samping bahan pengemas. Lemak jenuh dan tingginya kadar gula yang terkandung dalam makanan cepat saji telah ditemukan sebagai biang keladi hilangnya memori itu. bocah berumur 6 tahun itu kerap mengkonsumsi mi instan. Selain itu. Disamping bahaya dari zat aditif makanan siap saji diatas. bahkan menjadi menu sehari-hari. IQ-nya bisa lebih rendah lima poin IQ dibandingkan dengan anak-anak diberikan diet sehat dengan buah. bagaimana jika zat kimia itu mampu mencegah racun botulism yang mematikan yang terdapat pada daging . Inggris ini menunjukkan. C. Kemudian ditemukann kebocoran pada usus. Menurut penelitian di Kanada. PENELITIAN MENGENAI MAKANAN INSTAN Penelitian University of Bristol. anak-anak yang makan lebih banyak chip.penderitanya adalah mereka yang berusia di atas 40 tahun.

kalengan? Nitrit adalah senyawa pengawet itu. Penelitian lainnya menggunakan anak ayam menunjukkan munculnya gejala-gejala mengantuk setelah anak ayam mengonsumsi MSG. . sebaiknya ibu hamil berhati-hati ketika memilih makanan atau minuman kemasan yang mengandung sakarin. Pendapat yang sering kontroversial adalah kemungkinan timbulnya kanker akibat BTM. pada binatang percobaan terlihat sakarin (pemanis buatan) bersifat racun bagi janin. Ini meliputi jenis BTM yang telah diizinkan maupun dari jenis yang belum diteliti. yang dilakukan pada kera dan anjing. Untuk menguji suatu zat menyebabkan kanker. Itulah sebabnya MSG pernah dilarang pada makanan bayi di Inggris dan Singapura. Secara alami usia hewan percobaan (tikus) adalah 2 . Namun. ternyata tidak membuktikan hal itu. Penelitian yang sama. polusi udara. serta rasa dan teksturnya lebih sempurna. yang biasanya ditambahkan pada daging kalengan dan menimbulkan perdebatan berlarut-larut. Pada dekade 1970 . kanker adalah penyakit dengan beberapa penyebab yang bersifat kompleks. dan sulfur untuk mencegah terjadinya oksidasi pada minuman anggur. Karena itu hewan ini mampu memberikan informasi cukup setelah diberi makanan tertentu yang mengandung zat yang diduga bersifat karsinogenik. Sampai saat ini belum ada dampak langsung (seketika) yang menunjukkan BTM berakibat buruk pada janin dalam kandungan. Zat-zat itu ditambahkan dalam jumlah sedikit. Sebagian kanker justru diduga disebabkan oleh faktor lingkungan. Kini. Meskipun hal ini masih perlu penelitian yang lebih intens. Munculnya kanker pada hewan percobaan akan membuat kita lebih berhati-hati ketika memilih makanan kemasan yang mengandung zat karsinogenik itu. sinar ultraviolet. maka dilakukan percobaan pada binatang. lebih menarik. Sebenarnya. dll.3 tahun.10 tahun setelah seseorang kontak dengan bahan karsinogenik (penyebab kanker). misalnya asap rokok. Karena itu mencari penyebab kanker pada manusia menjadi lebih sulit. Orang Romawi kuno menggunakan garam untuk mengawetkan daging.1980-an terjadi perdebatan cukup panjang tentang dampak monosodium glutamate atau MSG (bumbu masak). namun hasilnya sungguh menakjubkan. Kanker berkembang sangat lambat dalam tubuh manusia. Keberadaan BTM adalah untuk membuat makanan tampak lebih berkualitas. Tikus muda yang baru lahir mengalami cacat setelah diberi ransum mengandung MSG. keprihatinan masyarakat semakin bertambah dengan semakin panjangnya daftar BTM. Biasanya memakan waktu 5 . BTM ternyata sudah lama digunakan dalam pengawetan makanan.

Ini akibat mengonsumsi natrium nitrit yang secara tidak sengaja ditambahkan pada makanan karena kekeliruan. Senyawa ini digolongkan dalam Generally Recognized as Safe (GRAS). Nitrit adalah pengawet pada daging. nitrit dan nitrat digunakan untuk memperoleh warna merah yang seragam pada daging yang diawetkan. Pengguanaan pengawet benzoat dimaksudkan untuk mencegah kapang dan bakteri khususnya pada produk sirup. Jenis produk seperti jus buah. dan benzoat. Benzoat sejauh ini dideteksi sebagai pengawet yang aman. Bagi penderita asma. dan bengkak. selai. Jika makanan diawetkan. pemakaian dalam jangka panjang dapat menimbulkan masalah kesehatan. Sampai saat ini benzoat dipandang tidak mempunyai efek teratogenik (menyebabkan cacat bawaan) jika dikonsumsi melalui mulut. belum ada BTM yang pernah menyebabkan reaksi serius bagi manusia dalam jumlah yang sering ditemukan pada makanan. Pada daging kalengan (corned) nitrit bisa digunakan dengan dosis 50 mg/kg. Pada 1989 terdapat kasus biskuit beracun yang menelan korban 38 jiwa manusia. margarin. Penggunaan nitrit dan nitrat semakin meluas seperti pada pembuatan sosis. bukti lain menunjukkan. jeli. gatal-gatal. Ini karena hewan dan manusia mempunyai mekanisme detoksifikasi benzoat yang efisien. Sebagian orang beranggapan. Dilaporkan bahwa pengeluaran senyawa ini antara 66 . sesak napas. Awalnya. pengawet ini mempunyai toksisitas sangat rendah terhadap hewan maupun manusia. BHA atau BHT. ham. Belakangan diketahui. Penggunaan BHA/BHT juga sebagai antioksidan. sosis. Namun. . Di AS benzoat termasuk senyawa kimia pertama yang diizinkan untuk makanan. dan juga tidak mempunyai efek karsinogenik. dan acar kering sering menggunakan pengawet ini. umumnya akan kehilangan vitamin A dan E. Sulfit digunakan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan kapang. dan cider. kecap. sulfit dapat menyebabkan sesak dada.Penggunaan bahan pengawet paling banyak digunakan di Indonesia adalah sulfit. Bukti-bukti menunjukkan. Bahan pengawet sulfit dapat menyebabkan reaksi cukup fatal bagi mereka yang peka. dan hamburger. namun sudah ada penelitian yang membuktikan bahwa BHA/BHT sebenarnya kurang baik karena menyebabkan kelainan kromosom sel bagi orang yang alergi terhadap aspirin. nitrit. Perdebatan para ahli mengenai aman tidaknya behan pengawet itu masih seru. Kedua vitamin itu bersifat sebagai antioksidan untuk mencegah terjadinya oksidasi yang menyebabkan kerusakan. zat itu dapat menghambat pertumbuhan bakteri Clostridium botulinum yang sering muncul pada makanan awetan.95% jika benzoat dikonsumsi dalam jumlah besar.

Makanan Instant Bergizi Informasi Produk         Nama Produk : Super Bubur Bubur Instant Berenergi Abon Sapi Kategori : Bubur Instant Berenergi Abon Sapi Jenis Produk : Makanan Instan Kemasan : Plastik (Isi Angin) Berat Bersih 49 gram Warna Kemasan : Merah. Cara Penyajian / Sugested Preparation (Cara Membuat Bubur Instan) : 1) Masukkan bubur instan ke dalam mangkok. gula.-  Informasi Nilai Gizi / Kandungan Nutrisi Takaran Saji : 49 gram / Jumlah Sajian Per Kemasan : 1            Total Kalori : 180 Kalori dari lemak : 40 Lemak total : 4. PRODUK-PRODUK MAKANAN INSTAN 1. vitamin (A.5 gram / 7% Protein : 3 gram / 5% Karbohidrat total : 33 gram / 11% Natrium : 1020 mgram / 44% Vitamin A : 20% Vitamin B1 : 35% Vitamin B2 : 20% Vitamin B6 : 20% Vitamin B12 : 25% Persen angka kebutuhan gizi (%AKG) berdasarkan diet 2000 kalori AKG dapat lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori masing-masing. Bubur Instant Berenergi Abon Sapi . hijau dengan latar belakang oranye. bubuk bawang putih. Komposisi : Bubur beras instant. bubuk ayam. bubuk lada. kecap asin. B2. Harga Perkiraan : Rp. Serta komposisi tambahan lain seperti : kerupuk. diamkan kira-kira 3 menit sampai bubur mengental. daun bawang. aduk sampai rata. putih. B1.800.E. 2) Tuang air panas 250 cc (satu gelas penuh). B6. . penguat rasa (mononatrium glutamat). 2. B12). abon. garam. sambal.

sambal dan bawang goreng. cukup diseduh dengan air panas. 2. kecap. Lengkap . Macam mie instan 1) Indomie Rasa Soto Mie  Energi = 340 kkal  Energi dari lemak = 110 kkal  Lemak total = 12 gr / 22%  Lemak jenuh = 4 gr / 19%  Kolesterol = 0 mg / 0%  Karbohidrat = 50 gr / 15%  Serat makanan = 2 gr / 9%  Gula = 2 gr / 9%  Protein = 7 gr / 15%  Natrium = 600 mg / 25%  Vitamin A = 60% AKG  Vitamin B12 = 20% AKG  Vitamin B1 = 40% AKG  Vitamin C = 6% AKG  Vitamin B6 = 26% AKG  Pantotenat = 10% AKG  Kalsium = 2% AKG  Niasin = 25% AKG  Asam folat = 25% AKG  Zat besi = 30% AKG . Bergizi mengandung 5 vitamin :   Vitamin A membantu fungsi penglihatan Vitamin B membantu metabolisme karbohidrat menjadi energi.3) Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera.Tidak perlu dimasak dengan air mendidih. Seduh . 4) Tambahkan krupuk dan abon sapi. kerupuk.Sudah termasuk tambahan bahan pelengkap seperti abon sapi. Super bubur siap dihidangkan.

b. ada yang jeruk nipis. Jenis tersebut terdiri dari minuman dan makanan yang diproduksi dalam skala kecil dan besar. keberadaan residu yang dapat menurunkan kekebalan tubuh. pencita rasa jeruk. Gudeg instan F. Rasanya bermacammacam. cukup tuang air panas. asam sitrat. ginseng. Bahaya Makanan Siap Saji World Health Organization (WHO) dan Food and Agricultural Organization (FAO) menyatakan bahwa ancaman potensial dari residu bahan makanan terhadap kesehatan manusia dibagi dalam 3 katagori yaitu : 1) aspek toksikologis. aduk-aduk. kualitas makanan dan praktis. Karena instan menyajikannya pun mudah: masukkan serbuk ke gelas. katagori residu bahan makanan yang dapat bersifat racun terhadap organ-organ tubuh. ekstra teh. DAMPAK MENGKONSUMSI MAKANAN INSTAN Dampak Makanan Siap Saji Manfaat Makanan Siap Saji Makan siap saji yang beredar saat ini tercatat 500 – 600 jenis (Media Indonesia. jahe. 18 gram. Kopi instan Menurut jenisnya produk kopi bisa dibagi menjadi tiga bagian besar : c. keragaman makanan. MINUMAN INSTAN a. mikroba dalam bahan makanan yang dapat mengganggu keseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan. Teh instan Komposisi : gula. dll.3. gula. 3) aspek imunopatologis. tanpa pemanis buatan. jahe. tanpa zat pengawet. . 2003). siap diminum. Produk Sari Wangi ini dijual dalam kemasan sachet. Kopi dengan gula Kopi. dan susu Kopi. 2) aspek mikrobiologis. Ketersediaan makanan siap saji ini akan memberikan kemudahan pemilihan jenis makanan. gula dan krimmer Kopi dengan berbagai rasa seperti moka. dll Cappuccino Saus d. bubuk jeruk nipis (atau rasa yang lain).

sehingga dapat menghambat pertumbuhan. bayam dan asparagus: Betakaroten. c.  Penghamburan uang. Upaya Meminimalisasi Dampak Negatif Untuk mengurangi dan meminimalisasi dampak negatif zat aditif makanan dapat di upayakan dengan beberapa cara antara lain : a. vitamin D . menarik. Vitamin B3 (niasin). sebab zat pewarna ini berasal dari bahan kimia. Juga mengandung sakarin dan gula bit. Akibatnya membuat orang penasaran dan tertarik untuk mencoba makanan tersebut. makanan ringan banyak disukai karena kemasannya bagus. bahan penyedap dan pengawet buatan yang membuat jenis makanan berwarna-warni jika dikonsumsi terus menerus akan membahayakan tubuh. Beberapa vitamin diduga mengandung zat antikarsinogen diantaranya adalah Vitamin A. E banyak terdapat dalam sayur dan buah. Secara Internal Mengurangi konsumsi makanan siap saji. Dampak positif :     Hemat waktu dan biaya Praktis Mudah dalam persiapan Mudah ditemukan/didapat Dampak negatif    Kurang dalam kandungan gizi Banyak mengandung Bahan Tambahan Pangan Bisa menyebabkan gangguan kesehatan/efek dalam jangka panjang sebab : a. iklannya terus menerus ditayangkan di televise. dalam jangka pendek maupun jangka panjang. meningkatkan konsumsi sayur dan buah-buahan serta mengkonsumsi vitamin. asam folat terdapat dalam brokoli.  Dapat mengurangi selera makan seseorang. C. sehingga makanan menjadi terlalu manis. Kandungan garam sodium dan karbohidratnya sangat tinggi b. akibatnya sulit diserap oleh tubuh. mengandung bahan penyedap buatan seperti Monosodium Glutamat (Vetsin) yang membuat makanan terlalu gurih.Dampak negatif zat aditif terhadap kesehatan dapat secara langsung maupun tidak langsung.

Untuk memilih produk pangan olahan. upayakan minimal harus terdiri dari 3 kelompok pangan.25-hidroksi) terdapat pada mentega. mengawasi. Namun demikian. kuning telur. Secara umum. meneliti ada tidaknya nomor pendaftaran oleh BPOM atau Dinas Kesehatan. Dalam menyusun menu sehari-hari. biasakan membaca label. mendorong peran serta masyarakat sebagai pengawas kebijakan publik. dan menggunakannya sesuai dengan petunjuk penggunaan dan penyimpanannya. Secara Eksternal Produsen. beras dan ikan. [] G. DAFTAR PUSTAKA . susu. termasuk perilaku makan sehat dengan menu pangan yang sehat. melakukan pengawasan dan menindak tegas produsen yang melanggar aturan yang berlaku. bisa digunakan sebagai pilihan dalam menyusun menu yang menarik dan bervariasi.dalam bentuk aktif (1. mengontrol pemberian dan penggunaan uang jajan dan membiasakan membawa bekal makanan sehat dari rumah b. Memberi pengertian pada keluarga tentang bahaya zat aditif. melakukan pengawasan dan bertindak sebagai pembela konsumen. diperlukan kesadaran dan tanggung jawab produsen terhadap penggunaan zat aditif pada bahan pangan yang diproduksikan. hati. PENUTUP Memang tuntutan kepraktisan dan ketersediaan waktu yang semakin sempit karena kesibukan. perilaku makan sehat yang perlu disampaikan adalah Konsumsi aneka ragam jenis pangan dan Jangan berlebih-lebihan terhadap salah satu jenis produk pangan. memfasilitasi terbentuknya kelompok konsumen. yaitu pangan pokok. lauk pauk. sayur dan buah. konsumen perlu selalu berusaha mengembangkan perilaku hidup sehat. Meneruskan kegiatan PMT-AS (Program Makanan Tambahan-Anak Sekolah) dengan memanfaatkan sumber makanan lokal. Produk pangan olahan. konsumen memang memerlukan pangan yang lebih praktis. memberikan informasi yang jelas komposisi makanan termasuk zat aditif yang ditambahkan Pemerintah. Non-pemerintah (LSM). mengantisipasi kebijakan global yang berdampak pada konsumen.

com/doc/11681545/Jurnal (source blog: http://sehatceriaavail.google.google.scribd.co.com/2011/11/jus-manggis/dampak-negatif-makanancepat-saji-bagi-kesehatan/ http://www.eurekaindonesia.co.org/fenomena-makanan-siap-saji-dan-dampaknya-terhadapkesehatan-konsumen/ http://xamthoneplus.google.http://books.id/books?id=mJ29JfPJewcC&pg=PA27&dq=dampak+makanan+insta n+bagi+kesehatan&client=firefoxa&hl=id&cd=2#v=onepage&q=dampak%20makanan%20i nstan%20bagi%20kesehatan&f=false http://books.acepsuherman.id/books?id=RNEUaWSE0AC&pg=PA6&dq=dampak+makanan+inst an+bagi+kesehatan&client=firefoxa&hl=id&cd=9#v=onepage&q=dampak%20makanan%20i nstan%20bagi%20kesehatan&f=false http://www.com/2012/01/dampak-makanan-dan-minumaninstan-bagi.id/books?id=G3V0d0x0GkC&pg=PA29&dq=dampak+makanan+insta n+bagi+kesehatan&client=firefoxa&hl=id&cd=6#v=onepage&q=dampak%20makanan%20i nstan%20bagi%20kesehatan&f=false http://books.co.html ) .blogspot.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful