P. 1
Bahan Bahan Resep Brownies Kukus

Bahan Bahan Resep Brownies Kukus

|Views: 20|Likes:
Published by aansaja

More info:

Published by: aansaja on Mar 26, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/26/2012

pdf

text

original

Bahan bahan Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat I:
• • • • • • • • • • • • • • •

5 butir kuning telur 2 butir putih telur 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam 5 gram SP 75 gram tepung terigu 5 gram maizena 25 gram cokelat bubuk 90 gram butter, kemudian lelehkan 50 milk cooking chocolate, kemudian lelehkan 1/2 sdm coklat pasta 65 gram white cooking chocolate, kemudian lelehkan 100 gr cream cheese 1 butir telur 30 gram tepung terigu (Tips : pakai tepung segitiga)

Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat II:

Resep Brownies Kukus Adonan Keju:

Cara membuat brownies kukus :
1. Campur jadi satu semua bahan Adonan Cokelat I kecuali coklat bubuk, kocok

dengan mixer sampai kental dan mengembang.
2. Aduk jadi satu Adonan Cokelat II, tiriskan sebentar, lalu tuang ke dalam bahan

A, aduk rata lalu masukkan cokelat bubuk.
3. Bagi adonan menjadi dua, sisihkan. 4. Adonan Keju dicampur jadi satu, kocok sebentar sampai tercampur rata. Bagi

dua, lalu masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga.

5. Tuang 1 bagian adonan cokelat ke dalam loyang bundar 18/20 cm, ratakan. 6. Semprot sedikit-sedikit 1 bagian adonan keju ke dalam adonan cokelat

membentuk bintik-bintik besar yang melingkari loyang beri jarak dari 1 bintik ke bintik lainnya kira 1 cm.

7. Kukus selama 20 menit. Kukusan harus sudah panas dan beruap banyak. (Tips

: tutup dandang dilapisi kain supaya air tidak menetes ke kue. Jika mau permukaan kasar, tidak usah ditutup dengan kain). adonan keju membentuk bintik2 yang mengeliling loyang.

8. Setelah 20 menit, tuang lagi adonan cokelat, ratakan, dan semprot lagi 9. Kukus lagi 20 menit. Sebelum diangkat, (Tips : tusuk dengan lidi untuk

memastikan kue sudah matang.)
10. Sajikan hangat.

Nah..jadi lah hasil dari resep brownies kukus lezatnya. Untuk lebih puasnya, silahkan langsung di coba untuk dibuat. Sapa tau hasilnya bisa dijual lho sobat......Oke deh kita ketemu lagi di resp masakan lainnya...
BAHAN : 170 gram dark cooking chocolate 75 gram margarin 2 butir telur 75 gram gula pasir 75 gram tepung terigu Kacang Walnut ½ Sendok teh baking powder cara membuat : -Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin. -Kocok telur dan gula sampai larut. -Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata. -Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata. -Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan. -Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan -Kukus 30 menit dengan api kecil. -Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus. -Tunggu dingin dan siap dihidangkan

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->