BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan PT.

Flora Sawita Chemindo merupakan industri yang bergerak di bidang oleokimia (oleochemical) yang hasilnya diekspor ke luar negeri. Perusahaan ini didirikan oleh dua group usaha, yaitu Parasawita Group dan Bumi Flora Group. Perusahaan ini didirikan dengan akte pendirian oleh Ny. Chairani Bustami, SH No. 30 tanggal 11 Agustus 1995 dan No. 79 tanggal 17 November 1995. Izin Lokasi no. 460/16/IL/IV/95 tanggal 15 April 1995. Nomor Izin Usaha : Surat Persetujuan Penanaman Modal Dalam Negeri No. 595/I/PMDN/1995 dengan disertai No. Proyek : 3511-07-021.310 dengan alamat kantor pusat di Jl. Jend. Ahmad Yani No. 102 B Medan dan mulai beroperasi di awal tahun 1998, pada saat ini kantor dan pabrik PT. Flora Sawita Chemindo beralamat di Sarana Tamora Permai (STP) Industrial Estate, Jl. Raya Medan – Lubuk Pakam Km. 20 Bangun Sari – Tanjung Morawa, Medan – Sumatera Utara. Parasawita Group dan Bumi Flora Group masing-masing mempunyai perkebunan sawit yang sangat luas, terletak di berbagai wilayah yang ada di Sumatera Utara dan Nanggroe Aceh Darusalam (NAD). Bahan baku minyak sawit yang selalu siap tersedia dan mudah diperbaharui menjadikan dasar pemikiran kedua group tersebut untuk memutuskan membangun perusahaan patungan secara bersama dan menjadikan sebuah industri hilir.

Universitas Sumatera Utara

PT. Flora Sawita Chemindo menggunakan teknologi dari FELD & HAHN Gmbh, German, perusahaan rekayasa dan konstruksi pabrik kimia asal Jerman dan sejak berdirinya dibantu oleh konsultan asing. 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha PT. Flora Sawita Chemindo memproduksi asam lemak (fatty acid) dan glycerine yang bahan bakunya berasal dari minyak sawit (CPO) dan minyak inti sawit (PKO), dengan kapasitas produksi normal 54.000 MT/Tahun dengan normal waktu operasinya adalah 250 hari per tahun. Keberadaan perusahaan ini telah diterima oleh negara-negara lain seperti Malaysia, Singapura, Thailand, Hongkong, Filipina, Taiwan, Korea, China, India, Iran serta Amerika dan Eropa, sehingga produk akhir yang diproduksi terutama diekspor ke luar negeri. Oleochemical adalah bahan-bahan kimia yang berasal dari minyak dan lemak hewan dan tumbuhan. Minyak sawit mengandung asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh yang dalam proses selanjutnya akan menghasilkan fraksi olein, stearin dan asam lemak. Jenis produk yang dihasilkan untuk asam lemak terdiri dari rantai pendek dan rantai panjang, yang termasuk ke dalam rantai pendek yaitu caprilic acid (C8) dan capric acid (C10), sedangkan rantai panjang yaitu lamic acid (C12), myristic acid (C14), palmitic acid/stearic acid (C16/C18), dan light end. Semua produk tersebut dikemas dalam beberapa bentuk sesuai dengan permintaan konsumen.

Universitas Sumatera Utara

wewenang dan tanggung jawab.3. Dengan adanya struktur organisasi maka setiap karyawan dan pimpinan perusahaan mengetahui batas-batas kewajiban. PT. Suatu struktur organisasi dapat menjelaskan pembagian kerja. Struktur organisasi merupakan dasar dari setiap aktifitas yang akan dilaksanakan oleh organisasi. PT. Universitas Sumatera Utara . Dengan adanya struktur organisasi akan lebih mempermudah untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Flora Sawita Chemindo mempunyai struktur organisasi garis dan staff. Organisasi dan Manajemen 2. Struktur Organisasi Susunan organisasi perusahaan dipersiapkan seefisien mungkin dan didasarkan kepada fungsi-fungsi yang diperlukan untuk mencapai tujuan perusahaan yang telah ditetapkan. dan 21 kg untuk silver drum. Flora Sawita Chemindo telah melaksanakan prinsip-prinsip organisasi seperti adanya perumusan tujuan dan strategi perusahaan. 2.Produk padat (solid form) dikemas dalam bentuk jumbo bag dengan kapasitas 600 kg dan paper bag kapasitas 25 kg. serta dalam bentuk bulk shipment atau ISO container (ISO tank).1. Pada struktur organisasi ini bagian-bagian utama langsung berada di bawah seorang pemimpin serta pemberian wewenang dan tanggung jawab bergerak vertikal ke bawah. Pada pelaksanaannya.3. wewenang maupun tanggung jawab yang akan dilaksanakan. pembagian unit-unit organisasi didasarkan pada spesialisasi tugas. Untuk memudahkan pembagian tugas suatu organisasi maka dibuat suatu struktur organisasi. Sedangkan produk cair (liquid form) dikemas dalam bentuk drum dengan kapasitas 18 kg untuk blue drum.

Bagan struktur organisasi PT.pembagian kerja dan pendelegasian wewenang untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Flora Sawita Chemindo dapat dilihat pada Gambar 2. Universitas Sumatera Utara .1.

Farm. Supervisor Purchasing Supervisor Fin. Quality Ass. Superint. Flora Sawita Chemindo Universitas Sumatera Utara Sumber : PT.CHIEF EXECUTIVE OFFICER CHIEF OPERATING OFFICER Secretary Advisor Safety and Pollution Control Management Representative Maintenance Engineering Mechanical Engineering F & A Manager Mechanical/ Workshop PPIC Superint. Utility Supervisor Quality Ass. Superivisor Civil Supervisor Mechanical Supervisor Workshop Supervisor Finance Supervisor Accounting Supervisor T.Flaking. Elec.1. Goods Supervisor Warehouse Supervisor Shipping and Sales Supervisor General Affair Security Chief Personnel Supervisor Control Room Operator Lead Operator Field Operator Staff Staff Mechanic Staff Staff Operator Operator Analyst Electrician/ Technician Welder/Pipe Fitter/ Isolator EDP Staff Staff Staff Staff Staff Staff Security Staff Gambar 2. Bagging Sup. Elec. Bagan Struktur Organisasi PT. Utility Superint. Superint./Inst. Flora Sawita Chemindo . Fatty Acid/ Glycerine Sup. Comercial Manager HRD Manager Process/Tank Farm Superint./Inst.

Bertanggung jawab kepada pemegang saham. Chief Operating Officer (COO) Tugas dari Chief Operating Officer (COO) adalah : 1. 2. Mengarahkan kegiatan perusahaan. Bertanggung jawab kepada Chief Executive Officer (CEO). Membina hubungan baik dengan seluruh pihak yang diperlukan. Tanggung jawab Chief Executive Officer (CEO) adalah : 1. Memberikan pertanggungjawaban dan segala keterangan tentang jalannya perusahaan termasuk laporan keuangan kepada pemegang saham.2.2. Universitas Sumatera Utara . Uraian Tugas dan Tanggung Jawab Pembagian tugas dan tanggung jawab setiap bagian dalam struktur organisasi di PT. 2.3. Bertanggung jawab atas kelancaran kerja di setiap bagian dibawahnya. Flora Sawita Chemindo adalah sebagai berikut : Chief Executive Officer (CEO) Tugas dari Chief Executive Officer (CEO) adalah : 1. Memimpin dan mengurus kegiatan perusahaan. 3. 2. Tanggung jawab Chief OperatingOfficer (COO) adalah : 1. Mengawasi pencatatan transaksi dan administrasi perusahaan. Memimpin dan mengurus semua aspek kegiatan perusahaan. 2.

3. Mengawasi perusahaan. Tanggung jawab Sekretaris adalah : 1. 2. Membantu menyusun dan membuat catatan rapat Chief Executive Officer. mekanisme prosedur kerja yang dilaksanakan oleh Universitas Sumatera Utara . Membantu mengurus surat menyurat perusahaan. Melaksanakan dan mengawasi prosedur kerja dan sistem standarisasi yang dilaksanakan oleh perusahaan. Melaksanakan segala hal yang berhubungan dengan administrasi perusahaan. Chief Opearting Officer dan General Manager. menyampaikan segala keputusan Chief Executive Officer dan Chief Operating Officer kepada General Manager dan Manager. Menyusun prosedur-prosedur kerja yang dilaksanakan perusahaan. Tanggung jawab Management Representative adalah : 1.Sekretaris Tugas dari Sekretaris adalah sebagai berikut : 1. 2. Management Representative (MR) Tugas dari Management Representative (MR) adalah : 1.

flaking. tank farm. Mengawasi dan mengatur operasi produksi yang sedang berjalan. glycerine plant. Menyusun langkah-langkah perencanaan dalam proses produksi. Flaking dan Bagging Supervisor. hydrogen production plant. beading dan packing. flaking dan packing produk dan operasi kegiatan lain di tank farm. sedang diolah. Operational General Manager bertanggung jawab terhadap seluruh pengaturan proses produksi yang berhubungan dengan berjalannya proses produksi. Utilities Superintendent membawahi Utilities Supervisor yang bertanggung jawab terhadap pengoperasian peralatan di bagian utilitas efisien dan aman. strategi dan program perusahaan. Quality Assurance Superintendent. merencanakan dan mengkoordinir pengawasan terhadap kondisi bahan-bahan sebelum diolah. yang bertanggung jawab terhadap semua proses loading.Operational General Manager Tugas dari Operational General Manager adalah : 1. bertanggung jawab sepenuhnya dalam mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan seksi utilitias beserta fasilitas yang ada dan sesuai dengan kerangka kerja dari tujuan. Production Superintendent membawahi : Fatty Acid dan Glycerine Supervisor yang bertanggung jawab atas pengawasan langsung di section fatty acid. sampai produk Universitas Sumatera Utara . glycerine. Tank Farm. bertanggung jawab atas pengawasan proses operasi fatty acid plant. Utilities Superintendent. yaitu : Production Superintendent. 2.

Safety and Pollution Control Superintendent. bertanggung jawab terhadap perencanaan dan jadwal produksi. Production Planning and Inventory Control Superintendent. keselamatan terhadap kebakaran dan pengendalian lingkungan dan sumber polusi terpenuhi. Maintenance Manager Tugas Maintenance Manager adalah melakukan pengawasan dalam melaksanakan pekerjaan-pekerjaan pemeliharaan terhadap seluruh peralatan proses dan utilitas. bertugas untuk memastikan agar seluruh peralatan dan fasilitas Safety and Pollution Control dioperasikan secara tepat. Bagian ini bekerjasama dengan bagian pemasaran dalam memenuhi permintaan produk agar penggunaan kapasitas pabrik optimum dan jadwal produksi tercapai. Quality Assurance Superintendent membawahi Quality Assurance Superintendent Supervisor yang bertanggung jawab untuk mengawasi dan mengkoordinir pekerjaan Quality Control. Universitas Sumatera Utara .jadi untuk mencapai standar yang diinginkan. dapat diandalkan dan tersedia agar keselamatan kerja dan pengendalian sumber polusi di dalam perusahaan terjamin serta memastikan agar peraturan dan undang-undang keselamatan kerja.

Maintenance Manager membawahi Civil Supervisor yang bertanggung jawab mengawasi. bertanggung jawab dalam mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan seksi Mechanical/Workshop beserta fasilitas yang ada. bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pengawasan mekanik dalam melaksanakan pekerjaan-pekerjaannya. welder. bertanggung jawab dalam mengatur dan mengawasi kegiatas Electrical/Instrumentation. Bertanggung jawab terhadap perawatan dan pemeliharaan peralatan. memimpin dan mengontrol pengawas pekerja dalam pelaksanaan pekerjaan perawatan dan perbaikan sarana pabrik. Mechanical/Workshop Superintendent. Bertanggung jawab atas pengaturan seluruh kegiatan yang berhubungan dengan perawatan. pipe fitter. membimbing.Tanggung jawab Maintenance Manager adalah : 1. Universitas Sumatera Utara . 2. Bagian ini membawahi Electrical/Instrument Supervisor yang bertanggung jawab terhadap pengawasan para teknisi Electrical/Instrumentation yang dibawahinya. insulation fitter dan helper dalam melaksanakan pekerjaan-pekerjaannya. Mechanical/Workshop Superintendent membawahi : (1) Mechanical Supervisor. (2) Workshop Supervisor. bertanggung jawab atas pengawasan machinist. Maintenance Manager juga membawahi dua bagian sebagai berikut : Electrical/Instrument Superintendent.

Universitas Sumatera Utara . 3. dan pengeluaran uang perusahaan. Finance and Accounting General Manager membawahi Ensambling Distributed Programmers yang bertugas membuat dan mengawasi program komputer yang terpadu. 2. Mengatur perhitungan pajak dan kewajiban keuangan perusahaan. penyimpanan. mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan yang berhubungan dengan fungsi akuntansi. Accounting Supervisor. 5. Bertanggung jawab atas pengeluaran uang untuk pembayaran usaha dan pembayaran kepada pihak lain. Tanggung jawab Finance and Accounting General Manager. Mengatur penerimaan. Mengkoordinir penagihan atas piutang yang timbul akibat penjualan hasil produksi dan piutang lainnya. 2. adalah : 1. mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan yang berhubungan dengan fungsi keuangan. Mengkoordinir tugas pembukuan dan pertanggungjawaban keuangan. 4. Menyusun neraca dan perhitungan laba rugi setiap bulan.Finance and Accounting General Manager Tugas Finance and Accounting General Manager adalah : 1. bertugas merencanakan. Bertanggung jawab terhadap keuangan perusahaan. 6. Finance and Accounting General Manager juga membawahi dua bagian sebagai berikut: Finance Supervisor. Merencanakan anggaran pendapatan dan belanja tahunan. bertugas merencanakan.

4. Bertanggung jawab sepenuhnya terhadap kegiatan penjualan dan pengiriman produk. pendistribusian dan pemesanan suku cadang. penyimpanan. Sales Administration and Shipping Superintendent/Supervisor Universitas Sumatera Utara . Mengarahkan kegiatan penjualan dan pengiriman produk. Melaksanakan administrasi yang berhubungan dengan bahan-bahan dan transaksi penjualan produk. 3. Memastikan tersedianya bahan baku serta sampainya penjualan produk ke tempat tujuan. Commercial General Manager membawahi tiga bagian sebagai berikut : Purchasing Superintendent/Supervisor. Tanggung jawab Commercial General Manager adalah : 1.Commercial General Manager Tugas Commercial General Manager adalah : 1. 5. Warehouse Superintendent/Supervisor. 2. bertugas mengkoordinir kegiatan pengadaan barang dan jasa yang diperlukan. Berusaha secara maksimal untuk memperluas pangsa pasar produk perusahaan. bertugas mengkoordinasi dan memonitor kegiatan penerimaan. Memonitor harga pembelian dan penjualan di pasar. Bertanggung jawab sepenuhnya terhadap administrasi yang berhubungan dengan pengadaan bahan-bahan dan transaksi penjualan produk. 2.

Mengawasi segala kegiatan bagian personalia. Bertanggung jawab dalam penyampaian dan pelaksanaan apa yang dikehendaki pimpinan perusahaan kepada karyawan. 2. Universitas Sumatera Utara . Menyalurkan sasaran perusahaan. 2. memeriksa laporan sesuai dengan dokumen. Mengatur penyedian jasa-jasa administrasi. Tanggung jawab Human Resources Development Manager adalah : 1. 4. Menyelesaikan perselisihan dan perburuhan sesuai dengan kebijaksanaan perusahaan dan pemerintah. Human Resources Development Manager Tugas Human Resources Development Manager adalah : 1. Membina hubungan dengan instansi pemerintah dan instansi lain yang terkait.1. kebijaksanaan dan instruksi dari CEO dan COO kepada semua yang berkewajiban. 5. Bertanggung jawab kepada CEO dan COO. Menyiapkan dokumen-dokumen yang berhubungan dengan penjualan. 3. 2. sekretariat dan arsip. Mengkoordinasi dan mengontrol kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan pengapalan dan pengiriman produk-produk yang di ekspor maupun penerimaan barang impor dan pengiriman/pengapalan produk yang dijual di pasar lokal.

3. pengurangan dan pelatihan sumber daya manusia. 2. Security Chief Tugas Security Chief. mencatat lowongan kerja serta menetapkan syarat bagi karyawan baru. memimpin dan mengawasi semua karyawan yang berada diperusahaan dan mengatur hal-hal yang berhubungan dengan kemasyarakatan. Membuat laporan jumlah karyawan kepada Departemen Tenaga Kerja.Human Resources Development Manager membawahi tiga bagian sebagai berikut General Affairs Supervisor. Memberikan laporan kepada atasan atas pelanggaran yang dilakukan karyawan dalam bidang keamanan. Tanggung jawab Personnel and Administration Supervisor adalah : 1. adalah sebagai berikut : 1. Bertanggung jawab dalam penambahan. Personnel and Administration Supervisor Tugas Personnel and Administration Supervisor adalah : 1. Melayani tamu-tamu perusahaan sesuai dengan petunjuk atasan. Memeriksa daftar absensi yang ditunjukkan dalam time recorded card (kartu catatan waktu) untuk menentukan jumlah jam kerja biasa dan jam lembur yang mencatatnya dalam daftar gaji. Security Chief bertanggung jawab terhadap sistem keamanan di dalam pabrik. Universitas Sumatera Utara . Mengatur tugas penjagaan selama 24 jam yang terdiri dari 3 shift dan terdiri dari 4 orang. ketertiban dan lain-lain. 2.

Flora Sawita Chemindo mengelompokkan tenaga kerja ke dalam dua jenis klasifikasi. Pada saat ini terdapat 10 orang tenaga kerja kontrak.3.3.1. Tenaga kerja kontrak Tenaga kerja dengan sistem kontrak ini digunakan sesuai dengan waktu penyelesaian suatu proyek dengan kontraknya. Mengadakan hubungan keluar dengan perusahaan lain dan pejabat yang menangani bidang perburuhan dan tenaga kerja. Tabel 2.2. Jumlah Tenaga Kerja di PT. 2. Jika kontrak ini sudah selesai maka tenaga kerja tersebut tidak lagi bekerja dengan perusahaan itu sebelum ada kontrak baru atau perpanjangan kontrak. Jumlah tenaga kerja yang ada di PT. yaitu : Tenaga kerja tetap Tenaga kerja tetap ini terdiri dari dua jenis.1. Flora Sawita Chemindo Job Group Departemen/ No Section GM Mg Supt Supv Staff Asing Plant Operations Departements Kontrak Tetap Opr/ Kerja Kerja Karyawan Tenaga Tenaga Jumlah Universitas Sumatera Utara . Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan PT. Flora Sawita Chemindo terlihat pada Tabel 2. yaitu operator (supervisor) dan pembantu (helper). selain staff dan karyawan.

General Management 1 (COO) 2 Sekretaris COO Safety & Pollution 3 Control 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ISO/MR Project Process Tank Farm Utility Quality Assurance PPIC Maintenance Civil Maintenance Mechanical/Work shop 1 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 5 18 7 1 4 4 4 4 29 22 16 16 1 1 1 1 36 27 21 21 2 1 1 22 13 Electrical/Instrmt Total Plant Operations 1 Departements Administrations Departements Finance 1 Accounting 2 3 Commercial Dept Sales & Adm 1 2 1 6 1 9 & 1 1 4 8 1 14 2 9 25 112 1 1 151 Universitas Sumatera Utara .

00 Wib 08.00 – 13.00 – 16.00 – 13.00 Wib 08.00 – 13.00 – 13.00 Wib 12. 2.Shipping 4 5 6 7 Purchasing Logistic HRD Departement Office (Jakarta) 2 3 1 3 5 14 11 37 1 1 1 1 2 3 2 14 36 6 72 184 1 2 4 5 4 4 17 40 6 91 242 Total Adm. Flora Sawita Chemindo Jadwal kerja karyawan dibagi menjadi 2 bagian golongan yaitu karyawan reguler dan karyawan shift.00 – 16. Pembagian jam kerja untuk reguler di PT.00 Wib 08. Flora Sawita Chemindo Universitas Sumatera Utara .00 Wib 12.00 Wib 12.00 Wib 08. Jadwal Kerja Karyawan Reguler Hari Kerja Senin Selasa Rabu Kamis Jum’at Sabtu Minggu Jam Kerja 08.2.00 – 13.00 Wib 12.00 – 16.00 – 16.2.00 – 16.00 Wib Jam Istirahat 12.00 Wib 08.00 Wib - Sumber : PT. Flora Sawita Chemindo dibagi atas dua bagian seperti yang terlihat pada Tabel 2.00 – 12. Tabel. Dept Grand Total Adm. Sumber : PT.

Sistem insentif dan fasilitas yang mendukung lainnya yang diberikan oleh perusahaan adalah untuk mendorong karyawan yang bekerja lebih giat dan berprestasi dalam bekerja yaitu prestasi yang dapat meningkatkan dan memajukan perusahaan maka perusahaan memberikan insentif dan fasilitas berupa : 1. Pemberian cuti.00 WIB 2. perusahaan memberikan cuti tahunan atau cuti hari besar agama. Waisak.00 WIB 2.00 Wib – 08. misalnya Idul Fitri. yaitu sebagai berikut : 1.4. Flora Sawita Chemindo. yaitu karyawan yang diangkat dan diberhentikan berdasarkan Surat Keputusan Direksi dan mendapatkan gaji. Sistem Pengupahan dan Fasilitas yang Digunakan Sistem pengupahan karyawan di PT.3. Flora Sawita Chemindo dibagi atas 2 kelompok. terbagi atas tiga shift. Shift 3 : 15. Shift 2 : 08. 2.Jadwal kerja Karyawan shift di PT.30 WIB 3.00 Wib – 15. yaitu sebagai berikut : 1. cuti sakit. Natal. Shift 1 : 23. Perusahaan memberikan tunjangan untuk hari besar keagamaan. Karyawan kontrak. 2. cuti hamil dan melahirkan (khusus karyawan wanita) kepada karyawan. yaitu karyawan yang ini digaji sesuai dengan proyek yang dikerjakan berdasarkan kontrak yang dilakukan. dan lain-lain.30 Wib – 23. Universitas Sumatera Utara . Tunjangan hari besar agama. Karyawan tetap.

5. Flora Sawita Chemindo menyediakan sarana ibadah bagi karyawan yang beragama Islam yaitu 1 buah Mesjid yang berada di lokasi perusahaan dan juga Musholla di masing-masing lantai dan terletak di gedung perusahaan. dan lain-lain. Perawatan kesehatan. perusahaan juga menyediakan kantin dan koperasi di dalam lingkungan perusahaan dengan harga yang terjangkau dan bergizi. Kantin dan koperasi. Penggolongan ini harus didasarkan kepada definisi yang diberikan Universitas Sumatera Utara . 2. Perusahaan memberikan asuransi keselamatan kerja untuk melindungi karyawan dari hal-hal yang tidak diinginkan selama menjalankan pekerjaannya. 4. helmet.4. 6. Untuk menunjang kelancaran pekerjaan karyawan. dan bahan penolong. perusahaan juga menyediakan peralatan-peralatan yang dibutuhkan karyawan untuk meningkatkan keselamatan kerja seperti safety shoes. PT. Jaminan Sosial Tenaga Kerja (Jamsostek).4. sehingga membantu dalam menjaga kondisi fisik karyawan serta koperasi karyawan yang bertujuan untuk membantu meningkatkan kesejahteraan karyawan. bahan tambahan. Sarana ibadah. Perusahaan menyediakan sarana perawatan kesehatan berupa Poliklinik yang terletak di lokasi perusahaan.3. Bahan Bahan dapat dikelompokkan menjadi bahan baku. Fasilitas kerja. 7.1. Proses Produksi 2.

yaitu : Universitas Sumatera Utara .kepada masing-masing kelompok. kualitas RBDPO lebih baik. 2. kalau salah satu dari komponen bahan itu dihilangkan. 4) PFAD (palm fatty acid distilled) yaitu CPO yang diproses dengan mengambil unsur asam lemak melalui proses distilasi. tetapi bukan menjadi bagian dalam produk akhir. 6) RBDPO (refined bleaching deodorized palm oil) yaitu CPO yang telah diambil olein-nya tetapi dibandingkan dengan RBDPS. 3) PKO (palm kernel oil) atau minyak inti sawit. 2) CPS (crude palm stearin) yaitu CPO yang telah melalui proses bleaching (pemutihan/pemucatan). produk yang dihasilkan tidak lagi seperti yang direncanakan semula. Bahan yang digunakan untuk menunjang kegiatan produksi diuraikan sebagai berikut : 1. Bahan baku yang digunakan dalam proses produksi adalah : 1) CPO (crude palm oil) atau minyak kelapa sawit. Bahan baku Bahan baku adalah bahan yang membentuk produk secara unik. 5) RBDPS (refined bleaching deodorized palm stearin) yaitu CPO yang telah diambil olein-nya dan hanya stearin yang melalui proses bleaching dan proses deodorizing (penghilangan bau). Bahan penolong Bahan penolong adalah bahan yang digunakan untuk membantu proses produksi.

membantu dalam memutuskan ikatan rangkap pada asam lemak. Hidrogen. Universitas Sumatera Utara . Filter aid. membantu dalam menghilangkan bau busuk dan apek. Bahan tambahan Bahan tambahan adalah adalah bahan yang tidak ikut dalam proses produksi. Paper bag kapasitas 25 kg. Nickel Catalyst. Jumbo bag kapasitas 600 kg. ISO container.Asam fosfat (H3PO4). Uap. Woven bag kapasitas 25 kg. tetapi merupakan bagian dalam produk akhir. membantu dalam pemutusan ikatan rangkap pada asam lemak. yaitu 1) 2) 3) 4) 5) 6) Drum blue kapasitas18 kg. membantu dalam proses pemutihan atau penghilangan warna pada glycerine. Drum silver kapasitas 21 kg. Karbon aktif. membantu proses penyaringan dan mengikat kotoran-kotoran pada minyak. digunakan untuk membantu dalam membentuk gumpalan gumpalan minyak dalam proses degumming. 3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful