BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan PT.

Flora Sawita Chemindo merupakan industri yang bergerak di bidang oleokimia (oleochemical) yang hasilnya diekspor ke luar negeri. Perusahaan ini didirikan oleh dua group usaha, yaitu Parasawita Group dan Bumi Flora Group. Perusahaan ini didirikan dengan akte pendirian oleh Ny. Chairani Bustami, SH No. 30 tanggal 11 Agustus 1995 dan No. 79 tanggal 17 November 1995. Izin Lokasi no. 460/16/IL/IV/95 tanggal 15 April 1995. Nomor Izin Usaha : Surat Persetujuan Penanaman Modal Dalam Negeri No. 595/I/PMDN/1995 dengan disertai No. Proyek : 3511-07-021.310 dengan alamat kantor pusat di Jl. Jend. Ahmad Yani No. 102 B Medan dan mulai beroperasi di awal tahun 1998, pada saat ini kantor dan pabrik PT. Flora Sawita Chemindo beralamat di Sarana Tamora Permai (STP) Industrial Estate, Jl. Raya Medan – Lubuk Pakam Km. 20 Bangun Sari – Tanjung Morawa, Medan – Sumatera Utara. Parasawita Group dan Bumi Flora Group masing-masing mempunyai perkebunan sawit yang sangat luas, terletak di berbagai wilayah yang ada di Sumatera Utara dan Nanggroe Aceh Darusalam (NAD). Bahan baku minyak sawit yang selalu siap tersedia dan mudah diperbaharui menjadikan dasar pemikiran kedua group tersebut untuk memutuskan membangun perusahaan patungan secara bersama dan menjadikan sebuah industri hilir.

Universitas Sumatera Utara

PT. Flora Sawita Chemindo menggunakan teknologi dari FELD & HAHN Gmbh, German, perusahaan rekayasa dan konstruksi pabrik kimia asal Jerman dan sejak berdirinya dibantu oleh konsultan asing. 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha PT. Flora Sawita Chemindo memproduksi asam lemak (fatty acid) dan glycerine yang bahan bakunya berasal dari minyak sawit (CPO) dan minyak inti sawit (PKO), dengan kapasitas produksi normal 54.000 MT/Tahun dengan normal waktu operasinya adalah 250 hari per tahun. Keberadaan perusahaan ini telah diterima oleh negara-negara lain seperti Malaysia, Singapura, Thailand, Hongkong, Filipina, Taiwan, Korea, China, India, Iran serta Amerika dan Eropa, sehingga produk akhir yang diproduksi terutama diekspor ke luar negeri. Oleochemical adalah bahan-bahan kimia yang berasal dari minyak dan lemak hewan dan tumbuhan. Minyak sawit mengandung asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh yang dalam proses selanjutnya akan menghasilkan fraksi olein, stearin dan asam lemak. Jenis produk yang dihasilkan untuk asam lemak terdiri dari rantai pendek dan rantai panjang, yang termasuk ke dalam rantai pendek yaitu caprilic acid (C8) dan capric acid (C10), sedangkan rantai panjang yaitu lamic acid (C12), myristic acid (C14), palmitic acid/stearic acid (C16/C18), dan light end. Semua produk tersebut dikemas dalam beberapa bentuk sesuai dengan permintaan konsumen.

Universitas Sumatera Utara

Dengan adanya struktur organisasi maka setiap karyawan dan pimpinan perusahaan mengetahui batas-batas kewajiban. pembagian unit-unit organisasi didasarkan pada spesialisasi tugas. Dengan adanya struktur organisasi akan lebih mempermudah untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Struktur Organisasi Susunan organisasi perusahaan dipersiapkan seefisien mungkin dan didasarkan kepada fungsi-fungsi yang diperlukan untuk mencapai tujuan perusahaan yang telah ditetapkan. wewenang maupun tanggung jawab yang akan dilaksanakan. dan 21 kg untuk silver drum. Flora Sawita Chemindo mempunyai struktur organisasi garis dan staff. Pada pelaksanaannya. Untuk memudahkan pembagian tugas suatu organisasi maka dibuat suatu struktur organisasi. Suatu struktur organisasi dapat menjelaskan pembagian kerja. Struktur organisasi merupakan dasar dari setiap aktifitas yang akan dilaksanakan oleh organisasi.3.Produk padat (solid form) dikemas dalam bentuk jumbo bag dengan kapasitas 600 kg dan paper bag kapasitas 25 kg. Universitas Sumatera Utara . PT. 2. Flora Sawita Chemindo telah melaksanakan prinsip-prinsip organisasi seperti adanya perumusan tujuan dan strategi perusahaan. Organisasi dan Manajemen 2. wewenang dan tanggung jawab. Pada struktur organisasi ini bagian-bagian utama langsung berada di bawah seorang pemimpin serta pemberian wewenang dan tanggung jawab bergerak vertikal ke bawah.3. Sedangkan produk cair (liquid form) dikemas dalam bentuk drum dengan kapasitas 18 kg untuk blue drum.1. PT. serta dalam bentuk bulk shipment atau ISO container (ISO tank).

1.pembagian kerja dan pendelegasian wewenang untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Universitas Sumatera Utara . Bagan struktur organisasi PT. Flora Sawita Chemindo dapat dilihat pada Gambar 2.

Superivisor Civil Supervisor Mechanical Supervisor Workshop Supervisor Finance Supervisor Accounting Supervisor T.Farm.Flaking. Comercial Manager HRD Manager Process/Tank Farm Superint. Elec. Quality Ass. Superint./Inst.1.CHIEF EXECUTIVE OFFICER CHIEF OPERATING OFFICER Secretary Advisor Safety and Pollution Control Management Representative Maintenance Engineering Mechanical Engineering F & A Manager Mechanical/ Workshop PPIC Superint. Utility Supervisor Quality Ass. Superint. Flora Sawita Chemindo ./Inst. Bagan Struktur Organisasi PT. Fatty Acid/ Glycerine Sup. Flora Sawita Chemindo Universitas Sumatera Utara Sumber : PT. Elec. Goods Supervisor Warehouse Supervisor Shipping and Sales Supervisor General Affair Security Chief Personnel Supervisor Control Room Operator Lead Operator Field Operator Staff Staff Mechanic Staff Staff Operator Operator Analyst Electrician/ Technician Welder/Pipe Fitter/ Isolator EDP Staff Staff Staff Staff Staff Staff Security Staff Gambar 2. Supervisor Purchasing Supervisor Fin. Utility Superint. Bagging Sup.

3.2. Tanggung jawab Chief OperatingOfficer (COO) adalah : 1. Bertanggung jawab kepada Chief Executive Officer (CEO). Bertanggung jawab kepada pemegang saham. 3. Memberikan pertanggungjawaban dan segala keterangan tentang jalannya perusahaan termasuk laporan keuangan kepada pemegang saham. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab Pembagian tugas dan tanggung jawab setiap bagian dalam struktur organisasi di PT. Tanggung jawab Chief Executive Officer (CEO) adalah : 1. Universitas Sumatera Utara . Bertanggung jawab atas kelancaran kerja di setiap bagian dibawahnya. 2. 2. Memimpin dan mengurus semua aspek kegiatan perusahaan. Chief Operating Officer (COO) Tugas dari Chief Operating Officer (COO) adalah : 1. 2. Mengawasi pencatatan transaksi dan administrasi perusahaan. 2. Flora Sawita Chemindo adalah sebagai berikut : Chief Executive Officer (CEO) Tugas dari Chief Executive Officer (CEO) adalah : 1. Mengarahkan kegiatan perusahaan.2. Membina hubungan baik dengan seluruh pihak yang diperlukan. Memimpin dan mengurus kegiatan perusahaan.

3. 2. Membantu mengurus surat menyurat perusahaan.Sekretaris Tugas dari Sekretaris adalah sebagai berikut : 1. Mengawasi perusahaan. 2. menyampaikan segala keputusan Chief Executive Officer dan Chief Operating Officer kepada General Manager dan Manager. Melaksanakan dan mengawasi prosedur kerja dan sistem standarisasi yang dilaksanakan oleh perusahaan. Membantu menyusun dan membuat catatan rapat Chief Executive Officer. Tanggung jawab Sekretaris adalah : 1. Menyusun prosedur-prosedur kerja yang dilaksanakan perusahaan. Chief Opearting Officer dan General Manager. Melaksanakan segala hal yang berhubungan dengan administrasi perusahaan. Tanggung jawab Management Representative adalah : 1. Management Representative (MR) Tugas dari Management Representative (MR) adalah : 1. mekanisme prosedur kerja yang dilaksanakan oleh Universitas Sumatera Utara .

Operational General Manager Tugas dari Operational General Manager adalah : 1. Production Superintendent membawahi : Fatty Acid dan Glycerine Supervisor yang bertanggung jawab atas pengawasan langsung di section fatty acid. flaking. Tank Farm. 2. Utilities Superintendent. sampai produk Universitas Sumatera Utara . strategi dan program perusahaan. Utilities Superintendent membawahi Utilities Supervisor yang bertanggung jawab terhadap pengoperasian peralatan di bagian utilitas efisien dan aman. merencanakan dan mengkoordinir pengawasan terhadap kondisi bahan-bahan sebelum diolah. Flaking dan Bagging Supervisor. Quality Assurance Superintendent. bertanggung jawab atas pengawasan proses operasi fatty acid plant. sedang diolah. glycerine plant. Mengawasi dan mengatur operasi produksi yang sedang berjalan. tank farm. hydrogen production plant. bertanggung jawab sepenuhnya dalam mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan seksi utilitias beserta fasilitas yang ada dan sesuai dengan kerangka kerja dari tujuan. glycerine. Operational General Manager bertanggung jawab terhadap seluruh pengaturan proses produksi yang berhubungan dengan berjalannya proses produksi. flaking dan packing produk dan operasi kegiatan lain di tank farm. yaitu : Production Superintendent. beading dan packing. Menyusun langkah-langkah perencanaan dalam proses produksi. yang bertanggung jawab terhadap semua proses loading.

Production Planning and Inventory Control Superintendent. Quality Assurance Superintendent membawahi Quality Assurance Superintendent Supervisor yang bertanggung jawab untuk mengawasi dan mengkoordinir pekerjaan Quality Control. bertugas untuk memastikan agar seluruh peralatan dan fasilitas Safety and Pollution Control dioperasikan secara tepat. Bagian ini bekerjasama dengan bagian pemasaran dalam memenuhi permintaan produk agar penggunaan kapasitas pabrik optimum dan jadwal produksi tercapai. dapat diandalkan dan tersedia agar keselamatan kerja dan pengendalian sumber polusi di dalam perusahaan terjamin serta memastikan agar peraturan dan undang-undang keselamatan kerja. keselamatan terhadap kebakaran dan pengendalian lingkungan dan sumber polusi terpenuhi. bertanggung jawab terhadap perencanaan dan jadwal produksi. Maintenance Manager Tugas Maintenance Manager adalah melakukan pengawasan dalam melaksanakan pekerjaan-pekerjaan pemeliharaan terhadap seluruh peralatan proses dan utilitas.jadi untuk mencapai standar yang diinginkan. Universitas Sumatera Utara . Safety and Pollution Control Superintendent.

Bagian ini membawahi Electrical/Instrument Supervisor yang bertanggung jawab terhadap pengawasan para teknisi Electrical/Instrumentation yang dibawahinya. bertanggung jawab dalam mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan seksi Mechanical/Workshop beserta fasilitas yang ada. bertanggung jawab dalam mengatur dan mengawasi kegiatas Electrical/Instrumentation. Bertanggung jawab atas pengaturan seluruh kegiatan yang berhubungan dengan perawatan. pipe fitter. memimpin dan mengontrol pengawas pekerja dalam pelaksanaan pekerjaan perawatan dan perbaikan sarana pabrik. Maintenance Manager membawahi Civil Supervisor yang bertanggung jawab mengawasi. bertanggung jawab atas pengawasan machinist.Tanggung jawab Maintenance Manager adalah : 1. Mechanical/Workshop Superintendent. Bertanggung jawab terhadap perawatan dan pemeliharaan peralatan. (2) Workshop Supervisor. Universitas Sumatera Utara . bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pengawasan mekanik dalam melaksanakan pekerjaan-pekerjaannya. Mechanical/Workshop Superintendent membawahi : (1) Mechanical Supervisor. 2. insulation fitter dan helper dalam melaksanakan pekerjaan-pekerjaannya. welder. membimbing. Maintenance Manager juga membawahi dua bagian sebagai berikut : Electrical/Instrument Superintendent.

4. Bertanggung jawab atas pengeluaran uang untuk pembayaran usaha dan pembayaran kepada pihak lain. Mengkoordinir penagihan atas piutang yang timbul akibat penjualan hasil produksi dan piutang lainnya. 5. 2. mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan yang berhubungan dengan fungsi akuntansi. Mengatur perhitungan pajak dan kewajiban keuangan perusahaan. 6. penyimpanan. 3. 2. Bertanggung jawab terhadap keuangan perusahaan. Finance and Accounting General Manager juga membawahi dua bagian sebagai berikut: Finance Supervisor.Finance and Accounting General Manager Tugas Finance and Accounting General Manager adalah : 1. bertugas merencanakan. Mengatur penerimaan. dan pengeluaran uang perusahaan. Finance and Accounting General Manager membawahi Ensambling Distributed Programmers yang bertugas membuat dan mengawasi program komputer yang terpadu. Mengkoordinir tugas pembukuan dan pertanggungjawaban keuangan. bertugas merencanakan. Menyusun neraca dan perhitungan laba rugi setiap bulan. mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan yang berhubungan dengan fungsi keuangan. Accounting Supervisor. Merencanakan anggaran pendapatan dan belanja tahunan. adalah : 1. Tanggung jawab Finance and Accounting General Manager. Universitas Sumatera Utara .

Commercial General Manager membawahi tiga bagian sebagai berikut : Purchasing Superintendent/Supervisor. bertugas mengkoordinasi dan memonitor kegiatan penerimaan. 2. 3. Berusaha secara maksimal untuk memperluas pangsa pasar produk perusahaan. Bertanggung jawab sepenuhnya terhadap kegiatan penjualan dan pengiriman produk. Tanggung jawab Commercial General Manager adalah : 1. bertugas mengkoordinir kegiatan pengadaan barang dan jasa yang diperlukan. Melaksanakan administrasi yang berhubungan dengan bahan-bahan dan transaksi penjualan produk. Memonitor harga pembelian dan penjualan di pasar.Commercial General Manager Tugas Commercial General Manager adalah : 1. 5. 4. pendistribusian dan pemesanan suku cadang. Sales Administration and Shipping Superintendent/Supervisor Universitas Sumatera Utara . Warehouse Superintendent/Supervisor. Bertanggung jawab sepenuhnya terhadap administrasi yang berhubungan dengan pengadaan bahan-bahan dan transaksi penjualan produk. penyimpanan. Memastikan tersedianya bahan baku serta sampainya penjualan produk ke tempat tujuan. Mengarahkan kegiatan penjualan dan pengiriman produk. 2.

5. Membina hubungan dengan instansi pemerintah dan instansi lain yang terkait.1. Menyalurkan sasaran perusahaan. Bertanggung jawab dalam penyampaian dan pelaksanaan apa yang dikehendaki pimpinan perusahaan kepada karyawan. 3. 2. Mengatur penyedian jasa-jasa administrasi. sekretariat dan arsip. Menyiapkan dokumen-dokumen yang berhubungan dengan penjualan. 2. Universitas Sumatera Utara . Tanggung jawab Human Resources Development Manager adalah : 1. memeriksa laporan sesuai dengan dokumen. kebijaksanaan dan instruksi dari CEO dan COO kepada semua yang berkewajiban. Menyelesaikan perselisihan dan perburuhan sesuai dengan kebijaksanaan perusahaan dan pemerintah. Bertanggung jawab kepada CEO dan COO. 2. 4. Human Resources Development Manager Tugas Human Resources Development Manager adalah : 1. Mengawasi segala kegiatan bagian personalia. Mengkoordinasi dan mengontrol kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan pengapalan dan pengiriman produk-produk yang di ekspor maupun penerimaan barang impor dan pengiriman/pengapalan produk yang dijual di pasar lokal.

3. Melayani tamu-tamu perusahaan sesuai dengan petunjuk atasan. pengurangan dan pelatihan sumber daya manusia. mencatat lowongan kerja serta menetapkan syarat bagi karyawan baru. Memeriksa daftar absensi yang ditunjukkan dalam time recorded card (kartu catatan waktu) untuk menentukan jumlah jam kerja biasa dan jam lembur yang mencatatnya dalam daftar gaji. Mengatur tugas penjagaan selama 24 jam yang terdiri dari 3 shift dan terdiri dari 4 orang. Tanggung jawab Personnel and Administration Supervisor adalah : 1. Memberikan laporan kepada atasan atas pelanggaran yang dilakukan karyawan dalam bidang keamanan. memimpin dan mengawasi semua karyawan yang berada diperusahaan dan mengatur hal-hal yang berhubungan dengan kemasyarakatan. 2. Bertanggung jawab dalam penambahan. adalah sebagai berikut : 1. ketertiban dan lain-lain. 2. Personnel and Administration Supervisor Tugas Personnel and Administration Supervisor adalah : 1. Membuat laporan jumlah karyawan kepada Departemen Tenaga Kerja. Security Chief Tugas Security Chief.Human Resources Development Manager membawahi tiga bagian sebagai berikut General Affairs Supervisor. Security Chief bertanggung jawab terhadap sistem keamanan di dalam pabrik. Universitas Sumatera Utara .

Tenaga kerja kontrak Tenaga kerja dengan sistem kontrak ini digunakan sesuai dengan waktu penyelesaian suatu proyek dengan kontraknya. Flora Sawita Chemindo mengelompokkan tenaga kerja ke dalam dua jenis klasifikasi. Flora Sawita Chemindo terlihat pada Tabel 2.1.3.1. selain staff dan karyawan. Jumlah Tenaga Kerja di PT. Pada saat ini terdapat 10 orang tenaga kerja kontrak. 2. Mengadakan hubungan keluar dengan perusahaan lain dan pejabat yang menangani bidang perburuhan dan tenaga kerja.3. Flora Sawita Chemindo Job Group Departemen/ No Section GM Mg Supt Supv Staff Asing Plant Operations Departements Kontrak Tetap Opr/ Kerja Kerja Karyawan Tenaga Tenaga Jumlah Universitas Sumatera Utara .2. yaitu : Tenaga kerja tetap Tenaga kerja tetap ini terdiri dari dua jenis. Tabel 2. Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan PT. Jika kontrak ini sudah selesai maka tenaga kerja tersebut tidak lagi bekerja dengan perusahaan itu sebelum ada kontrak baru atau perpanjangan kontrak. yaitu operator (supervisor) dan pembantu (helper). Jumlah tenaga kerja yang ada di PT.

General Management 1 (COO) 2 Sekretaris COO Safety & Pollution 3 Control 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ISO/MR Project Process Tank Farm Utility Quality Assurance PPIC Maintenance Civil Maintenance Mechanical/Work shop 1 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 5 18 7 1 4 4 4 4 29 22 16 16 1 1 1 1 36 27 21 21 2 1 1 22 13 Electrical/Instrmt Total Plant Operations 1 Departements Administrations Departements Finance 1 Accounting 2 3 Commercial Dept Sales & Adm 1 2 1 6 1 9 & 1 1 4 8 1 14 2 9 25 112 1 1 151 Universitas Sumatera Utara .

00 – 16. Pembagian jam kerja untuk reguler di PT.00 Wib 08.00 – 13.00 – 13. Flora Sawita Chemindo dibagi atas dua bagian seperti yang terlihat pada Tabel 2. Sumber : PT.00 – 16. Flora Sawita Chemindo Jadwal kerja karyawan dibagi menjadi 2 bagian golongan yaitu karyawan reguler dan karyawan shift. Flora Sawita Chemindo Universitas Sumatera Utara .2.00 Wib 08.2. 2.00 Wib 12.00 Wib 08.00 – 16. Dept Grand Total Adm.00 Wib - Sumber : PT.00 Wib 12.00 Wib 08.00 Wib 12. Jadwal Kerja Karyawan Reguler Hari Kerja Senin Selasa Rabu Kamis Jum’at Sabtu Minggu Jam Kerja 08.00 – 13.00 Wib 08.00 Wib 12.00 – 12.00 Wib Jam Istirahat 12. Tabel.00 – 13.00 – 13.00 – 16.00 – 16.Shipping 4 5 6 7 Purchasing Logistic HRD Departement Office (Jakarta) 2 3 1 3 5 14 11 37 1 1 1 1 2 3 2 14 36 6 72 184 1 2 4 5 4 4 17 40 6 91 242 Total Adm.

Flora Sawita Chemindo. terbagi atas tiga shift. Perusahaan memberikan tunjangan untuk hari besar keagamaan. Natal.00 Wib – 08. Sistem Pengupahan dan Fasilitas yang Digunakan Sistem pengupahan karyawan di PT. Shift 2 : 08. misalnya Idul Fitri.00 WIB 2. yaitu karyawan yang diangkat dan diberhentikan berdasarkan Surat Keputusan Direksi dan mendapatkan gaji. yaitu sebagai berikut : 1.30 WIB 3. Karyawan kontrak.3. 2.Jadwal kerja Karyawan shift di PT.30 Wib – 23. Universitas Sumatera Utara . yaitu karyawan yang ini digaji sesuai dengan proyek yang dikerjakan berdasarkan kontrak yang dilakukan. Tunjangan hari besar agama. yaitu sebagai berikut : 1. dan lain-lain. perusahaan memberikan cuti tahunan atau cuti hari besar agama. Sistem insentif dan fasilitas yang mendukung lainnya yang diberikan oleh perusahaan adalah untuk mendorong karyawan yang bekerja lebih giat dan berprestasi dalam bekerja yaitu prestasi yang dapat meningkatkan dan memajukan perusahaan maka perusahaan memberikan insentif dan fasilitas berupa : 1.4. Waisak. Shift 3 : 15.00 WIB 2. Pemberian cuti.00 Wib – 15. Shift 1 : 23. Flora Sawita Chemindo dibagi atas 2 kelompok. 2. cuti hamil dan melahirkan (khusus karyawan wanita) kepada karyawan. Karyawan tetap. cuti sakit.

sehingga membantu dalam menjaga kondisi fisik karyawan serta koperasi karyawan yang bertujuan untuk membantu meningkatkan kesejahteraan karyawan. Perusahaan memberikan asuransi keselamatan kerja untuk melindungi karyawan dari hal-hal yang tidak diinginkan selama menjalankan pekerjaannya. dan bahan penolong. helmet. 2. Penggolongan ini harus didasarkan kepada definisi yang diberikan Universitas Sumatera Utara . Perawatan kesehatan.4. 4. Fasilitas kerja. Sarana ibadah.1. Untuk menunjang kelancaran pekerjaan karyawan. 5. Bahan Bahan dapat dikelompokkan menjadi bahan baku. Flora Sawita Chemindo menyediakan sarana ibadah bagi karyawan yang beragama Islam yaitu 1 buah Mesjid yang berada di lokasi perusahaan dan juga Musholla di masing-masing lantai dan terletak di gedung perusahaan. Kantin dan koperasi. PT. Proses Produksi 2. bahan tambahan. 7. 6. Jaminan Sosial Tenaga Kerja (Jamsostek). dan lain-lain. Perusahaan menyediakan sarana perawatan kesehatan berupa Poliklinik yang terletak di lokasi perusahaan. perusahaan juga menyediakan peralatan-peralatan yang dibutuhkan karyawan untuk meningkatkan keselamatan kerja seperti safety shoes.3.4. perusahaan juga menyediakan kantin dan koperasi di dalam lingkungan perusahaan dengan harga yang terjangkau dan bergizi.

kepada masing-masing kelompok. 3) PKO (palm kernel oil) atau minyak inti sawit. tetapi bukan menjadi bagian dalam produk akhir. kualitas RBDPO lebih baik. Bahan baku Bahan baku adalah bahan yang membentuk produk secara unik. 4) PFAD (palm fatty acid distilled) yaitu CPO yang diproses dengan mengambil unsur asam lemak melalui proses distilasi. produk yang dihasilkan tidak lagi seperti yang direncanakan semula. 2) CPS (crude palm stearin) yaitu CPO yang telah melalui proses bleaching (pemutihan/pemucatan). 2. 5) RBDPS (refined bleaching deodorized palm stearin) yaitu CPO yang telah diambil olein-nya dan hanya stearin yang melalui proses bleaching dan proses deodorizing (penghilangan bau). Bahan penolong Bahan penolong adalah bahan yang digunakan untuk membantu proses produksi. Bahan baku yang digunakan dalam proses produksi adalah : 1) CPO (crude palm oil) atau minyak kelapa sawit. Bahan yang digunakan untuk menunjang kegiatan produksi diuraikan sebagai berikut : 1. kalau salah satu dari komponen bahan itu dihilangkan. 6) RBDPO (refined bleaching deodorized palm oil) yaitu CPO yang telah diambil olein-nya tetapi dibandingkan dengan RBDPS. yaitu : Universitas Sumatera Utara .

membantu dalam memutuskan ikatan rangkap pada asam lemak. yaitu 1) 2) 3) 4) 5) 6) Drum blue kapasitas18 kg. Nickel Catalyst. Paper bag kapasitas 25 kg.Asam fosfat (H3PO4). membantu proses penyaringan dan mengikat kotoran-kotoran pada minyak. membantu dalam menghilangkan bau busuk dan apek. Jumbo bag kapasitas 600 kg. tetapi merupakan bagian dalam produk akhir. Woven bag kapasitas 25 kg. Karbon aktif. ISO container. membantu dalam pemutusan ikatan rangkap pada asam lemak. Universitas Sumatera Utara . Filter aid. Bahan tambahan Bahan tambahan adalah adalah bahan yang tidak ikut dalam proses produksi. Uap. Drum silver kapasitas 21 kg. membantu dalam proses pemutihan atau penghilangan warna pada glycerine. digunakan untuk membantu dalam membentuk gumpalan gumpalan minyak dalam proses degumming. 3. Hidrogen.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful