P. 1
PROPOSAL Usaha Ternak Babi

PROPOSAL Usaha Ternak Babi

4.0

|Views: 23,061|Likes:
Published by aktore

More info:

Published by: aktore on Mar 26, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/24/2015

pdf

text

original

PROPOSAL

USAHA PETERNAKAN PENGGEMUKAN BABI
Pithein Dien (080413012) V Veronika Saisab (080413027)

JURUSAN ILMU PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS SAM RATULANGI MANADO

2011

Rasional Kegiatan : Usaha peternakan babi yang akan kami dirikan adalah jenis usaha berskala kecil yang khusus hanya memproduksi daging. dan lain-lain. karena sementara study di Fakultas Peternakan. untuk dikonsumsi. dan aman peternakan yang pernah kami pelajari. (c) untuk pemasaran sangat mendukung karena wilayah Sulawesi Utara pada umumnya mayoritas Kristen . Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 2 . yang tujuan utamanya untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan daging babi tersebut. (b) ternak babi adalaah hewan monogastrik yang dapat mengkonsumsi makanan apa saja. Namun daging babi jarang ditemukan di daerah yang umumnya beragama muslim karena tidak adanya konsumen pada daging babi tersebut. Judul Usaha B. Sulawesi. A. (d) pertumbuhannya cepat dibandingkan ternak besar lainnya (e) kami memiliki pengalaman dalam pengolahan usaha peternakan. Status Usaha : USAHA PETERNAKAN BABI PENGGEMUKAN : Usaha yang akan kami jalankan adalah rintisan usaha baru C. sehat. (a) babi merupakan hewan prolific. Alasan kami dalam memilih usaha peternakan babi ini didasarkan atas pertimbangan-pertimbangan sebagai berikut. akan tetapi lain halnya pada daerah yang umumnya beragama lain seperti di Sumatra. yaitu ternak yang mampu menghasilkan anak 12-14 ekor/partus. kambing dan sebagainya). Daging babi banyak dicari oleh konsumen baik untuk kebutuhan sehari-hari maupun untuk acara besar. Bali. Makassar. kerbau. Tujuan Kegiatan : Tujuan dari didirikankanya usaha peternakan babi penggemukan ini adalah: a) b) c) Untuk memperoleh penghasilan atau pendapatan. domba.BAB I PENDAHULUAN Ternak babi merupakan salah satu penghasil daging selain ternak lain (seperti ternak sapi. D. Daging babi yang mungkin memiliki kelebihan dari daging lainnya seperti dari rasa yang lebih gurih dan empuk. Ternak babi ini umumnya yang dipelihara adalah babi tipe pedaging. Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang produksi Memenuhi kebutuhan protein hewani yang berkualitas.

Pemotongan Gigi Walaupun anak babi baru saja lahir. Faktor anak. yang dikebiri terutama babi jantan karena yang betina harus melalui proses operasi jadi agak sulit dilakukan sendiri. maka penyapihan dilakukan pada anak berumur 8 minggu dan berat mencapai 13-15 kg. C. Faktor peternak.BAB II METODE PELAKSANAAN A. Bahan Baku : Bahan baku utama adalah bibit anak babi lepas sapih yang akan di beli dari perusahaan pembibitan babi dan pakan ternak. induk normal biasanya masa laktasi (keluar air susu) akan berakhir sampai 12 minggu. Usaha peternakan babi penggemukan akan diproduksi dengan proses sebagai berikut: Pemeliharaan babi Setiap peternak pasti melakukan pemeliharaan terhadap hewan piaraanya semenjak masih kecil sampai dewasa. dan bahkan pemeliharaan selalu disesuaikan dengan tujuan. Faktor-faktor yang mempengaruhi cepat atau lambatnya penyapihan: Faktor induk. Jadi babi yang baru lahir giginya perlu dipotong dengan menggunakan tang. atau ovum terhadap babi betina. Pemeliharaan tersebut setiap tingkatan hidup tidak sama. 2. Tujuan Kastrasi ialah: Untuk mempertahankan kwalitet daging Supaya jantan yang tidak digunakan lagi sebagai Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 3 . babi induk produksi susunya berkurang. Pengebirian (Kastrasi) Pengebirian ialah melakukan pemotongan teste dan mematikan sel jantan. dalam hal ini babi yang akan dipelihara adalah diperoleh dari babi sapihan : 1. akan tetapi giginya cukup tajam. mereka bisa saling melukai dan menimbulkan infeksi. (untuk lebih jelasnya liar lampiran tatacara pemotongan gigi babi) 3. Proses Produksi :. sehingga bisa melukai putting induk ataupun sesama anak-anak babi. Apabila hal ini dibiarkan. Penyapihan Sesudah 6 minggu beranak. Produk : Produk usaha peternakan yang akan kami hasilkan adalah : daging babi hasil penggemukkan dengan bobot panen 50 kg/ekor B.

saluran terus dijahit. kecuali pada babi yang berumur 4-5 minggu tak perlu dijahit. d) Induk mempunyai faktor dalam (bakat) kurang baik e) Kurang zat-zat makanan akibat ransum induk yang kurang baik f) Sifat buas induk (kanibalis) sehingga anak digigit dan dimakan. Pengobatan Cacing Anak babi memerlukan perawatan baik-baik atau lebih diistimewakan. Pelaksanaan Kastrasi babi Jantan Skrotum ditekan dengan ibu jari tangan kiri keatas dan jari telunjuk kebawah. Kantong (selaput) testes yang berwarna putih dipotong atau dibedah pula dengan mengeluarkan testesnya. dinding penghalang. vaksinasi dan penyapihan tidak boleh dilakukan secara bersama-sama. maka keluar testes tersebut. tak keluar sama sekali. dls. Testes yang sudah keluar dipotong. Bagi babi dewasa sebelum testes dipotong. 4. c) Air susu kurang. karena saat ini merupakan masa kritis. sedang kematian sesudah disapih 5-10%. atau jumlah anak lebih banyak dari putting induk. Kemudian bila testes itu ditekan. misalnya tak ada kotak.pejantan dagingnya tidak bau Untuk menjinakkan babi jantan yang sifatnya buas dan kanibalis Untuk menghindari babi-babi jantan yang berkualitet jelek agar tidak mengawini babi-babi induk yang bagus. Untuk mempercepat sembuhnya luka akibat pemotongan. pada saluran penggantungnya. sehingga anak babi yang tidur bersama induknya terimpit badan induknya. mudah terserang penyakit. Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 4 . Faktor-faktor yang menyebabkan kematian anak babi antara lain: a) Perhatian terhadap babi yang melahirkan kurang. mudah kedinginan hingga mati. Dan pada umur 10 minggu anak babi mudah dijangkiti cacing. maka pada saat itu anak babi harus diberi obad cacing: Piperazine 5. Catatan: Kastrasi. Kematian Anak Babi dan Mengurangi Jumlah Kematian Jumlah kematian anak babi sebelum disapih 30-50%. dengan maksud supaya mudah dibedah dengan sebuah pisau tajam atau silet. dls. sehingga anak babi mati terhimpit/terinjak induknya b) Perlengkapan kandang kurang sehingga. terlebih dahulu harus diikat dengan benang yang kuat supaya darah tidak mengalir keluar. Bekas luka harus diobati dengan yodium atau sulfanilamit guna mencegah infeksi atau tetanus.

Mengurangi jumlah kematian a) Pada waktu induk tidur anak dipisahkan seperti anak ditaruh dalam kotak atau pake sekat penghalang. Konstruksi kandang Konstruksi kandang dibuat sedemikian rupa sehingga semua pekerjan bisa dilaksanakan dengan praktis. Sinar matahari Sinar matahari berfungsi sebagai desinfektan dan membantu pembentukan vitamin D. c. Kebersihan Kandang yang selalu bersih dan kering akan menjamin kebersihan babi dan akan mempangaruhi mutu dari daging yang akan diperoleh.6. Keamanan hewan Untuk kandang babi jantan harus dibuat lebih kuat untuk mengurangi bahaya dari babi pejantan. b) Bila udara dingin usahakan pemanas. Ventilasi berguna untuk mengeluarkan udara kotor dari dalam kandang dan menggantikan dengan udara segar dari luar. atau pake litter c) Peternak harus memperhatikan induk-induk yang kanibalis d) Memberi makan yang gizinya cukup e) Menjaga kebersihan kandang. b. Ventilasi Ventilasi adalah jalan keluar masuknya udara di dalam kandang. d. Perkandangan Syarat-syarat Pembuatan Kandang Yang Harus Diperhatikan adalah : a./ ekor Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 5 . Ukuran kandang untuk satu ekor induk : 2 x 3 m2 / ekor dan dara : 1 x 1 m2. e.

Penyusunan ransum ini harus diusahakan adanya zat-zat yang diperlukan. misalnya satu hari satu malam. Penyusunan ransum sangat bervareasi dan berbeda-beda. Imbangan ini menunjukkan suatu perbandingan antara protein dapat dicerna (Prdd) dengan Martabat Pati (MP). Dengan demikian pedoman menysun ransum makanan babi dipergunakan Imbangan Protein (IP). dengan memilih makanan dari lingkungannya yang secara ekonomis masih menguntungkan. Kandang untuk Induk Babi sedang menyusui Gambar. titik berat ransum terletak pada kadar protein dan hidrat arang. Kandang bentuk tunggal Gambar. Kandang bentuk koloni Cara Menyusun Ransum Yang dimaksud dengan ransum: sejumlah bahan makanan atau campuran dari beberapa bahan makanan yang diberikan kepada ternak dalam waktu tertentu.Gambar. Martabat Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 6 .

9 6. Breeding (babi bibit. kerena bahanbahan tersebut akan saling melengkapi dan menutupi kekurangan (Supplementeary Effec). tidak bersaing dengan kebutuhan manusia.75 2240 336 3500 52500 1 8600 86 7000 7000 0. Fatterner (babi yang digemukkan sebagai babi potong) 4. bungkil kelapa.3 3000 207000 5 12 0. Memilih bahan pakan: • • Mudah diperoleh. Grower (sesudah fase starter – umur 6 bulan) 3.Ikan Kedele Minyak Pigmix Jlh Total Jlh Jlh Ransum Protein Protein ME Jlh ME Harga/kg (kg) (%/kg) (%) (Kkal/kg) (Kkal) (Rp) Jlh Harga (Rp) 69 8. Dalam menyusun ransum harus memperhatikan kebutuhan untuk setiap umur babi: 1.6 1630 81. Karena bahan pakan tidak ada yang sempurna. bisa sesuai dengan kebutuhan ternak.4 36900 322750 Pati ialah: angka yang menunjukkan kg (gr) pati murni yang sama besar dayanya dengan 100 kg (gr) dari bahan makanan itu untuk membentuk lemak badan yang sama banyaknya dalam tubuh. Starter (semenjak meyusui sampai umur 8-10 Mgg) 2.286 18920 3121.5 18000 9000 100 126. sebaiknya berasal dari daerah sekitar Tersedia sepanjang waktu dalam jumlah yang cukup (kontinuitas terjamin) dan harga yang layak.dedak halus.5 61 5. bungkil kedele.795 3080 292.6 4500 42750 15 45 6.5 900 4500 9. dan Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 7 .Bahan Pakan Jagung Dedak T.9 19. Laktasi (babi menyusui) Ransum babi Penggemukan Ransum mengandung protein 19 % dan energi metabolisme 3121 Kkal yang terdiri dari 5 macam bahan yaitu jagung. babi dara. babi bunting) 5.141 3370 2325. maka menyusun ransum dengan beberapa bahan pakan akan lebih baik.

Harga pakan/kg yang diformulasi sendiri sesuai perhitungan table diatas adalah Rp. masing-masing bahan dapat dicari berapa kg. B. E. Target konsumen : Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 8 . Pemasaran : Segmen pasar yang dibidik untuk sementara waktu satu tahun kedepan adalah supermarket. Target produk : Produk yang akan dihasilkan adalah babi yang selanjutnya dijual dalam keadaan hidup. Strategi pemasaran yang dilakukan adalah dengan cara konsinyasi pada swalayan. BAB III TARGET LUARAN A. Tempat produksi cukup strategis karena berada pada poros jalan sehingga dapat dengan mudah di akses oleh kendaraan untuk pengiriman maupun calon pembeli yang membawa kendaraan besar. jadi untuk pemeliharaan babi 100 ekor membutuhkan pakan 9500 kg/periode. pasar tradisional. dan rumah makan. Sesuai dengan kapasitas peralatan produksi. Konsumsi pakan selama 1 periode /ekor adalah ±95 kg dengan berat saat dipanen adalah 50 kg.tepung ikan. 3250/kg D. produk yang dapat dihasilkan adalah 100 ekor/periode atau 5000 kg/periode. Tempat Produksi : Tempat produksi dilakukan di Kayawu kota Tomohon. pasar tradisional. dan pengelola rumah makan di daerah kota Manado dan sekitarnya. dengan diketahui terlebih dahulu kadar protein dan energi metabolisme masing-masing bahan tadi dengan jumlah ransum yang akan dibuat 100 kg.

000.selang 1 paket 1.000 4 Kabel.000 Biaya operasional Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 9 . Asumsi • • • • • • Babi untuk bibit berjumlah 100 ekor pemeliharaan selama 1 periode adalah 4.825. 66.Konsumen yang ditargetkan adalah ibu rumah tangga dan pengelola rumah makan di Manado dan sekitarnya C.000 2 Peralatan kandang 10 unit 200.000.000.26.5 bulan (sudah dengan masa kering kandang) ayam yang dipelihara sudah dihitung mortalitas (perusahaan sudah memberikan bonus DOC) konsumsi ransum 85 kg/ekor selama 1 periode pemeliharaan ayam dijual dalam bentuk karkas dengan berat/ekor 50 kg harga jual/kg babi hidup adalah Rp.000.lampu.000 20.000 1.000/kg B.000.000.000 23.000 BAB IV RENCANA KEUANGAN A. Rencana Biaya Usaha : Rencana biaya usaha yang akan kami lakukan adalah sebagai berikut: Biaya tetap No Uraian Volume Satuan Harga/sat Jumlah 1 Kandang 10 unit 2.000 2. Target pendapatan : Jumlah pendapatan yang ingin kami peroleh setiap periode adalah Rp.

000 1.000 86.000 1.000 500.000.selang Bibit Pakan Obat-obatan Listrik dan air Upah pekerja Pengembalian pinjaman Sub Total Pengeluaran Laba 650.000 Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 10 .000.000.000 C.000.000.lampu.000 483.000 12.425.000 300.675.000 63.000.800.000 736.500 10 1 1 ekor kg peket paket org 250. Proyeksi Laba Rugi Penerimaan Pendapatan Daging Penerimaan Pinjaman Sub Total Penerimaan Pengeluaran Kandang Peralatan kandang Kabel.000.250.000 2.000 86.000 2.000 300.675.675.250.000 5.1 2 3 6 7 8 Bibit Pakan Obat-obatan Listrik dan air Upah pek.000 30.000 500.000 185.000 86.000 5.675.000.000.000.000 20.kandang Lain-lain Total biaya 100 9.000 Rp.675.875.000 25.000 30.250 200.000 3.000. 253.000 150.

000 5.000 124.000 130.000 300.000.000 30.825.175.000 130.875.000.000 213.000 105.450.D.000 2.000 1.825.000.000 72.000.000.000 63.000 63.000 30.000 41.000.000.275.000.000 115.000 80.000.000 5.000 72.000 25.000 40.000 Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 11 .625.000 30.000.000 66.000.000.000 103.000 25.875.875.325.100.000 5.000.000 2.800.800.000 2.000 30.150.000 2.000 5.000.000 20.675.000.175.000.000 213.000 2.000 2.000.000 5.000 5.000.175.selang Bibit Pakan Obat-obatan Listrik dan air Upah pekerja Sub total pengeluaran Selisi kas Saldo kas awal Saldo kas akhir Keterangan.000.175.000 30.825.000 124.000 166.000 300.000 130.000.000.875.000 130.000 130.000.275.175.875.000 25.000 30.000 63.675.000 5.625.000 86.000 15.000.000 51.000 20.000 300.000.450.000.000 110.250.000 2.000 46.000.000 25.000 300.000 86.000 25.000 63.000 5.000 253.000.000 166.100.000 25.675. *) Pengembalian Pinjaman 2 3 4 5 6 130. Proyeksi Cash Flow 1 Penerimaan Penerimaan pendapatan Daging Penerimaan Pinjaman Sub total penerimaan Pengeluaran Kandang Peralatan kandang Kabel.875.825.000.000 300.000.000 25.000.lampu.800.875.000 26.000.000 63.000.

Personil : Personil pelaksana kegiatan usaha tersusun sebagai berikut: No 1 2 Nama Pithein Dien Veronika Saisab Pendidikan/Keahlian S1/Produksi Ternak S1/Konservasi Satwa Langka dan Endemik Deskripsi tugas Manajer dan pemasaran Produksi Proposal Usaha Peternakan Penggemukan Babi – Manajemen Ternak Babi 12 .BAB VI ORGANISASI PELAKSANA A.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->