P. 1
Nutrisi Yang Dibutuhkan Selama Kehamilan Antara Lain

Nutrisi Yang Dibutuhkan Selama Kehamilan Antara Lain

|Views: 30|Likes:
Published by Agus Regen Wiryawan

More info:

Published by: Agus Regen Wiryawan on Apr 01, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/12/2013

pdf

text

original

Nutrisi yang dibutuhkan selama kehamilan antara lain

:
1. Protein, sangat besar peranannya dalam memproduksi sel-sel darah. 2. Karbohidrat, dibutuhkan untuk energi tubuh sehari-hari. 3. Kalsium, di masa kehamilan, kalsium penting untuk membantu pertumbuhan si jabang

bayi.
4. Zat besi, amat penting dalam membantu proses produksi sel-sel darah merah, utamanya

untuk mencegah timbulnya anemia.
5. Asam folik, berdasar beberapa temuan para pakar kesehatan, wanita hamil yang

kekurangan asam folik besar risikonya mengalami keguguran ataupun kerusakan pada janin.
6. Lemak, bagi wanita hamil, lemak besar sekali manfaatnya untuk cadangan energi tubuh,

agar sebentar-sebentar tubuh tidak terasa lelah.

NUTRISI PENTING SELAMA HAMIL Seiring pertambahan usia kandungan, maka kebutuhan gizi ibu hamil akan meningkat, terutama setelah memasuki kehamilan trimester kedua. Sebab pada saat itu, pertumbuhan janin berlangsung pesat – terutama perkembangan otak dan susunan syaraf — dan membutuhkan asupan gizi yang optimal. Nutrisi yang diperlukan adalah:
1. Karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga untuk menghasilkan kalori dapat

diperoleh dari serealia, umbi-umbian.
2. Protein sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging, ikan, telur dan

kacang-kacangan.
3. Mineral sebagai zat pengatur dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur – sayuran. 4. Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf, otot dan jantung agar berfungsi

secara normal. Dapat dijumpai pada serealia, biji – bijian, kacang-kacangan, sayuran hijau, ragi, telur dan produk susu.
5. Vitamin D berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi Anda. Sumbernya

terdapat pada minyak hati ikan, kuning telur dan susu.

banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam. seperti vitamin A. Kalsium. diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi janin. asam folat terdapat dalam jeruk. Cobalah untuk mengkonsumsi: • • • • • • • • • Sayur-sayuran dan buah-buahan. keju dan yogurt Sayur-sayuran berdaun hijau Suplemen asam folat . kangkung. terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. Susu juga mengandung banyak vitamin. kembang kol dan brokoli. sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin. Asam folat berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah. D. daun singkong. kacang-kacangan. Pada buah-buahan. cereal dalam jumlah besar Produk susu rendah lemak dan daging tanpa lemak dalam jumlah sedang Makanan tinggi lemak. Kekurangan asam folat dapat mengganggu pembentukan otak. wortel dan tomat. maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibu. ayam dan ikan Kacang yang dikeringkan. Saat ini kalsium paling baik diperoleh dari susu serta produk olahannya. Makanan Sehat untuk Wanita Hamil Pemilihan makanan yang sangat bervariasi merupakan hal penting untuk memenuhi kebutuhan gizi baik untuk wanita hamil maupun bagi bayi yang sedang dikandung. B3. minyak sayur dan sayuran hijau. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari. B2. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Zat besi yang dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia. 8. daun pepaya). roti dari gandum utuh. pisang. banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam. 9. dan vitamin C. daging dan hati. lentil Kacang-kacangan dan biji-bijian Susu rendah lemak.6. Vitamin E berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. serta melindungi ibu hamil dari osteoporosis Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi. gula dan garam dalam jumlah kecil Daging tanpa lemak. 7. Makanlah lembaga biji- bijian terutama gandum.

dan juga mengkonsumsi makanan yang menjadi sumber vitamin C (seperti jeruk) untuk membantu penyerapan zat besi. terjadi perpindahan sejumlah kalsium kepada janin yang sedang memulai membentuk dan memperkuat tulang-tulangnya. Sebagian besar wanita mampu mengembalikan kondisi tulang dengan cepat setelah ia berhenti menyusui. keju dan yogurt. Janin yang sedang berkembang mengambil sejumlah zat besi dari ibunya hingga 5-6 bulan setelah lahir sehingga kebutuhan akan zat besi meningkat selama kehamilan. kebutuhan kalsium bagi janin yang sedang dalam masa pembentukan tulang ini akan diambil dari tulang ibunya. Namun perlu diingat bahwa suplemen zat besi dapat menyebabkan konstipasi. suplemen asam folat direkomendasikan untuk dikonsumsi sebelum konsepsi dan pada trimester pertama untuk membantu menurunkan resiko neural tube defectsspina bifida. Jika jumlah ‘simpanan’ zat besi sangat sedikit. serta susu kedelai yang difortifikasi dengan kalsium merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Kehilangan zat besi selama kehamilan cenderung menurun karena wanita hamil tidak mengalami menstruasi sehingga bisa menyerap zat besi dari usus dengan lebih baik. Produk-produk susu seperti susu.Seperti halnya diet sehat. maka wanita tersebut membutuhkan asupan lebih yang berasal dari suplemen. Disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang menjadi sumber zat besi setiap harinya (contoh: daging merah). Folat dan Cacat Tabung Syaraf (Neural Tube Defects) . Makanan harian selama anda hamil harus dipastikan mengandung kalsium yang cukup untuk melindungi tulang anda dan untuk memenuhi kebutuhan kalsium janin anda.100 mg (300 mg lebih tinggi daripada wanita yang tidak hamil). Jumlah kebutuhan tersebut tergantung pada jumlah zat besi yang tersimpan pada tubuh seorang wanita sebelum ia hamil. (cacat tabung saraf) seperti Anemia dan Asupan Zat Besi Masa kehamilan menyebabkan terjadinya peningkatan kebutuhan akan zat besi. Selama trimester ketiga. Rekomendasi Asupan Harian Zat Besi Rekomendasi Asupan Harian atau Recommended Daily Intake (RDI) zat besi untuk wanita hamil adalah 22-36 mg (10-20 mg lebih tinggi daripada wanita yang tidak hamil). Kalsium RDI kalsium untuk wanita hamil adalah 1. Jika sang ibu tidak meningkatkan asupan kalsiumnya.

Folat yang dikonsumsi pada masa pra konsepsi dan beberapa minggu pertama masa kehamilan.5 mg per hari. sedang merencanakan kehamilan atau dalam masa-masa awal kehamilan.Semua wanita yang dapat hamil.4 – 0. dapat mencegah 7 dari 10 kasus cacat tabung syaraf. Jika seorang wanita hamil tidak mengkonsumsi folat dalam jumlah yang cukup. bayi yang dikandungnya beresiko terkena cacat tabung syaraf (neural tube defects) seperti spina bifida. harus meningkatkan asupan folat hingga 0. Beberapa cereal untuk sarapan telah difortifikasi dengan folat dan akan tercantum pula pada daftar dibawah. Sumber Istimewa Asam Folat: • • • • • • • • Asparagus Bran Flakes Brokoli Brussel sprouts Kacang polong kecil Kacang yang dikeringkan Lentils Bayam Kol Kembang kol Bawang bombay Jeruk Jus jeruk Daun peterseli Kacang polong Biji gandum Roti dari gandum utuh Hazelnuts Vegemite Sumber Asam Folat yang Sangat Baik: • • • • • • • • • Sumber Asam Folat yang Baik: • • . Folat (juga dikenal sebagai asam folat) merupakan kelompok vitamin B yang dapat ditemukan dalam berbagai jenis makanan seperti yang tercantum pada daftar dibawah ini.

suplemen vitamin A jarang direkomendasikan untuk wanita hamil karena dapat menyebabkan cacat lahir. Suplemen Vitamin Suplemen multivitamin dan kalsium dapat direkomendasikan bagi wanita-wanita hamil yang: vegetarian. karena kandungan vitamin A yang tinggi. Selain itu. Margarine. Rekomendasi para ahli adalah asupan kalori pada trimester pertama. Hati mengandung vitamin A yang terlalu tinggi dan hal ini berhubungan dengan cacat lahir. kira-kira sama dengan sebelum kehamilan. Vitamin D Vitamin D dibutuhkan untuk membantu penyerapan kalsium. telur. Cara terbaik untuk meningkatkan asupan vitamin A adalah melalui berbagai sumber makanan seperti susu. asupan kalori meningkat sekitar 10% dari trimester pertama. Tapi ingatlah bahwa kualitas nutrisi jauh lebih penting daripada kuantitas asupan makanan. memiliki kebiasaan merokok. Pada trimester kedua. keju. sehingga konsumsi hati selama kehamilan sebaiknya dihindari. minum minuman beralkohol. Vitamin A Meskipun kebutuhan vitamin A meningkat selama kehamilan. Makan untuk Berdua Anda tidak perlu makan berlebih selama hamil.• • • • • • • Lobak Kentang Ikan salmon Stroberi Tomat Kacang tanah tawar Kenari Meskipun hati mengandung asam folat yang tinggi. dan margarine. yakni sekitar 600kJ per hari. Kedua hal ini beresiko pada janin yang sedang berkembang. namun tidak direkomendasikan untuk wanita yang sedang hamil atau dapat hamil. remaja yang mungkin kurang asupan makanan. ikan berlemak dan telur merupakan makanan yang mengandung vitamin D. dan wanita gemuk yang sedang mengontrol masukan kalori untuk mencegah kelebihan berat badan yang besar. terdapat resiko listeriosis dari hati yang masih mentah atau jika hati tidak dimasak dengan sempurna. Bahaya Diet . obatobatan. ikan.

Minumlah antara waktu makan. Anemia lebih sering terjadi pada remaja dibandingkan dengan wanita dewasa. untuk menghindari perut kembung yang bisa membuat muntah. Bangunlah secara perlahan-lahan. biskuit atau cereal sebelum bangun tidur di pagi hari.Beberapa wanita khawatir akan pertambahan berat badan selama kehamilan dan memutuskan untuk makan dengan jumlah sedikit untuk menghindari kegemukan. Heartburn (Rasa Panas Di Ulu Hati) . anda dapat mengkonsumsi makanan ringan yang mengandung sedikit karbohidrat (seperti sandwich atau buah-buahan) setiap dua atau tiga jam. Asupan kalsium juga penting diperhatikan karena massa tulang di usia remaja belum maksimal terbentuk dan kurangnya asupan kalsium dapat meningkatkan resiko osteoporosis di kemudian hari. Hindari makan dalam jumlah besar. Untuk meringankannya. bukan diselingi saat makan. makanan berminyak dan berbumbu tajam Mencium sesuatu yang beraroma segar seperti jeruk Bersantai. Minum minuman bersoda ketika anda merasa mual secara perlahan-lahan Cobalah makanan dan minuman yang mengandung jahe yang dapat mengurangi rasa mual. Kehamilan di Masa Remaja Seseorang yang hamil di usia remaja membutuhkan lebih banyak zat gizi daripada seseorang yang hamil di usia dewasa. Ventilasi kamar harus baik dan bebas dari bau. khususnya mual di pagi hari atau morning sickness merupakan hal yang umum terjadi selama kehamilan khususnya di trimester pertama. hindari gerakan yang dilakukan secara tiba-tiba. karena usia ini masih dalam tahap pertumbuhan. Membatasi makan atau berdiet dalam bentuk apapun dapat berdampak buruk pada kesehatan wanita hamil maupun pada bayi yang sedang dikandungnya. beristirahat dan hiruplah udara segar sebanyak mungkin. Mual dan Muntah Mual dan muntah. Beberapa saran berikut ini mungkin dapat membantu: § § § § § § § Makan roti kering. Kehamilan di usia remaja kemungkinan akan melahirkan bayi yang lebih kecil karena terjadi rebutan zat gizi antara sang ibu muda dengan janin yang dikandungnya.

Makanan yang tidak dipasteurisasi Soft serve ice cream . Alkohol Sudah menjadi kesepakatan umum bahwa seorang wanita hamil seharusnya tidak mengkonsumsi alkohol secara berlebihan. pate (pasta yang terbuat dari hati sapi). Meskipun infeksi Listeria mudah diatasi dengan antibiotik. delicatessen meats (daging olahan) seperti babi dan salami. hindari jenis makanan ini jika anda sedang hamil.Hearburn umum terjadi selama kehamilan karena bayi yang sedang tumbuh menekan abdomen anda. yakni dengan meningkatnya resiko keguguran. kopi atau alkohol secara berlebihan Anda juga dapat mencoba tidur dengan bantal agak tinggi sehingga kepala sedikit terangkat. quiches (puding kering). Sebagai contoh adalah makanan yang belum dimasak. Sampai saat ini tidak diketahui batas aman untuk konsumsi alkohol bagi wanita hamil. melahirkan bayi dengan Berat Badan Lahir rendah (BBLR). Bahaya terbesar akan dihadapi oleh bayi yang sedang dikandung. Oleh karena itu. Namun resiko yang besar akan dihadapi oleh wanita hamil. akan tetapi mencegah tetap menjadi jalan yang lebih baik. harus kurang dari tujuh gelas minum standar dalam satu minggu dan tidak lebih dari 2 gelas minum standar dalam seharinya. mengangkat benda berat atau berbaring setelah makan Mengkonsumsi teh. dan berdampak buruk pada kecerdasan bayi. Infeksi Listeria Bakteri Listeria monocytogenes dapat mencemari beberapa jenis makanan. Orang yang dalam keadaan sehat mungkin tidak merasakan dampak dari infeksi ini. Cobalah untuk menghindari: • • • • Makan larut malam Membungkuk. atau makanan beku yang tidak dihangatkan kembali. meninggal waktu lahir ataupun kelahiran prematur. atau jika tetap ingin mengkonsumsinya. Beberapa jenis makanan cenderung lebih mudah terkontaminasi oleh bakteri ini. yang dapat diartikan tidak perlu mengkonsumsi alkohol. Makan sedikit namun sering lebih baik daripada mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar sekaligus. congenital deformities. Minum alkohol secara berlebihan dapat meningkatkan resiko keguguran. The Australian Alcohol Guidelines merekomendasikan wanita hamil ataupun yang sedang merencanakan kehamilan seharusnya tidak ‘mabuk’.

yakni satu porsi dalam satu minggu atau 140gr tuna kaleng dalam satu minggu (ikan tuna yang lebih kecil mengandung lebih sedikit merkuri). southern blue fin tuna dan sejenis ikan sirip biru (catfish). Jadi makanan yang dimasak dengan baik tidak beresiko terpapar bakteri ini. Sumber Salmonella yakni telur mentah dan daging unggas yang belum dimasak. termasuk ikan salmon kaleng. Wanita hamil seharusnya: § Menghindari konsumsi ikan dengan kadar merkuri yang tinggi. Menjaga higienitas makanan merupakan cara terbaik untuk mengurangi resiko infeksi Salmonella dan Listeria. sayuran dan salad sebelum dimakan Masak makanan hingga matang Jauhi hewan peliharaan dari dapur Gunakan sarung tangan ketika anda membersihkan kotoran kucing atau ketika anda sedang berkebun Simpan makanan pada suhu yang sesuai Merkuri pada Ikan The Australian Alcohol Guidelines menyarankan untuk mengkonsumsi satu atau dua porsi ikan setiap minggunya. Berikut ini adalah saran-saran yang dapat anda lakukan: § § § § § § § § Selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan Menjaga permukaan dapur agar tetap bersih Jangan biarkan makanan yang masih mentah mengkontaminasi makanan yang telah dimasak Cucilah buah. Salmonella Salmonella merupakan penyebab keracunan yang dapat mencetuskan terjadinya keguguran. tapi mereka harus hati-hati dalam memilih ikan yang akan dikonsumsi. Tidak ada batasan khusus untuk mengkonsumsi ikan salmon. broadbill dan marlin). ikan hiu. seperti Brie dan Camembert Organisme penyebab listeria akan musnah bila kena panas.Keju lembut. yang berbahaya bagi perkembangan janin. gemfish. . § § Batasi mengkonsumsi ikan tuna. Seorang wanita hamil dapat mengkonsumsi satu atau dua porsi ikan setiap minggunya. seperti: billfish (swordfish. Ada beberapa jenis ikan yang perlu dibatasi konsumsinya karena ikan-ikan jenis ini mengandung merkuri dalam jumlah cukup tinggi.

Asam folat berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah.dan membutuhkan asupan gizi yang optimal. wortel dan tomat. 5. kacang. Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf. 7. Dimana Anda Dapat Memperoleh Bantuan • • • • Dokter Bidan Dokter kandungan Ahli gizi Seiring pertambahan usia kandungan. 4.Tidak perlu merasa cemas jika anda terlanjur mengkonsumsi ikan yang memiliki kadar merkuri cukup tinggi. 3. pisang. Kekurangan . kembang kol dan brokoli. 2. telur dan produk susu. kacang-kacangan.terutama perkembangan otak dan susunan syaraf -. Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari. pertumbuhan janin berlangsung pesat . sayuran hijau. terutama setelah memasuki kehamilan trimester kedua.kacangan. Nutrisi yang diperlukan adalah: 1. kuning telur dan susu. Vitamin E berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat. asam folat terdapat dalam jeruk. karena dapat menyebabkan meluasnya merkuri dalam darah seorang wanita hamil. Mineral sebagai zat pengatur dapat diperoleh dari buah-buahan dan sayur .sayuran. Pada buah-buahan. Protein sebagai sumber zat pembangun dapat diperoleh dari daging. Ini hanya akan menjadi masalah yang potensial jika anda mengkonsumsi ikan jenis ini secara rutin. maka kebutuhan gizi ibu hamil akan meningkat. Dapat dijumpai pada serealia. telur dan kacangkacangan. ikan. Karbohidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga untuk menghasilkan kalori dapat diperoleh dari serealia. Sebab pada saat itu. banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam. Makanlah lembaga bijibijian terutama gandum. biji . umbi-umbian. minyak sayur dan sayuran hijau. 6.bijian. Vitamin D berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi Anda. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan. terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. ragi. otot dan jantung agar berfungsi secara normal.

Higienis makanan sangat penting diperhatikan selama kehamilan (IM/DS Beberapa vitamin untuk meningkatkan kebugaran antara lain a. Asam folat . seperti vitamin A. Hal-hal yang Patut Diingat § § § Seorang wanita hamil harus meningkatkan kualitas asupan gizi daripada kuantitasnya. Vitamin D Berguna untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang bayi. otot dan jantung agar berfungsi secara normal. dan vitamin C. kangkung. daun pepaya). sayuran hijau. biji-bijian. minyak sayur dan sayuran hijau. Zat besi yang dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia. kacang-kacangan. kacang-kacangan. 9. serta produk olahannya. serta melindungi ibu kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi. Saat ini kalsium paling baik mengandung banyak vitamin. daun singkong. d. D. maka Sumber kalsium yang lain adalah diperoleh dari susu kacang-kacangan. c. janin. Susu juga B3. kalsium dan asam folat. Vitamin B Kompleks Dijumpai pada serealia. Vitamin B kompleks berguna untuk menjaga sistem saraf. Sumbernya terdapat pada minyak hati ikan. Kehamilan menyebabkan terjadinya peningkatan kebutuhan akan zat-zat gizi tertentu seperti zat besi. daging dan hati. banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam. Kalsium. Vitamin E Berguna bagi pembentukan sel darah merah yang sehat.asam folat dapat mengganggu pembentukan otak. Yang terdapat dalam lembaga biji-bijian terutama gandum. sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin. ragi. 8. kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibu. kuning telur dan susu. telur dan produk susu. diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi hamil dari osteoporosis Jika sayuran hijau dan B2. b.

Kebutuhan asam folat selama hamil adalah 800 mcg per hari. dan vitamin C. dan banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam. Kekurangan asam folat dapat mengganggu pembentukan otak. seperti keju.Sayuran 50 ½ gls . banyak terdapat pada sayuran hijau (seperti bayam. Susu mengandung kalsium bagi pertumbuhan tulang dan gigi janin. seperti vitamin A. Jika kebutuhan kalsium ibu hamil tidak tercukupi. daging dan hati.Daging 50 1 ptg . kembang kol dan brokoli. pisang. JUMLAH/UKURAN MAKANAN . susu juga mengandung banyak vitamin.Gula 10 1 gls .Daging 50 1 ptg .Gula 10 1 sdm Jam 10. wortel dan tomat. B3. Pada buahbuahan. B2. Pembagian makanan sehari : WAKTU Pagi JENIS. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan. Selain itu. Zat besi Dibutuhkan ibu hamil agar terhindar dari anemia (kurang darah). es krim.Susu 200 1 gls Siang . Salah satu makanan dengan kandungan gizi yang lengkap adalah susu. daun pepaya). terutama pada 12 minggu pertama kehamilan. sampai cacat bawaan pada susunan saraf pusat maupun otak janin.Berguna untuk perkembangan sistem saraf dan sel darah. maka kekurangan kalsium akan diambil dari tulang ibunya. daun singkong.Minyak 10 1 sdm .Nasi 250 1¾ gls . serta melindungi ibu hamil dari penyakit osteoporosis (keropos tulang). Zat-zat gizi ini juga terdapat pada produk olahan susu.00 . yoghurt. kangkung.Tempe . D. e. asam folat banyak terdapat pada jeruk.Nasi 200 1¼ gls .Telur 25 ½ btr .

Telur 25 ½ btr .Telur ceplok .Pepaya Kolak labu kuning + pisang .00 Malam .Minyak 10 1 sdm .Nasi . melandingan .Daging 50 1 ptg .Buah 100 1 bh Jam 16.Nasi .Kacang Hijau 25 2 sdm .Bubur kacang ijo .Sayur asam Jam : 16.Botok tempe.Tumis kacang panjang .00 .Susu manis . kemangi.Sayuran 75 ¾ gls .Kering tempe Jam: 10.00 Siang .Tempe 50 1 ptg .Sayuran 75 ¾ gls . JUMLAH/UKURAN Pagi MAKANAN .Nasi .Nasi 250 1¾ gls .Buah 100 1 bh Contoh Menu : WAKTU JENIS.Telur 50 1 btr .Minyak 15 1½ sdm .Gula 15 1½ sdm Sore ..Ikan goreng .Tempe 50 1 ptg .

Orak-arik wortel + kool ..Pisang .Smoor daging + tahu .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->