Kadangkala daun pandan dimasukkan semasa nasi . bagi menambah rasa lemaknya.Nasi lemak merupakan makanan kegemaran bagi orang Malaysia dan Singapura terutama sebagai sarapan pada waktu pagi. Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa.

Lemang diperbuat daripada beras pulut dan santan yang dimasukkan ke dalam ruas buluh yang dilapik dengan daun pisang. Lemang dijual sepanjang tahun. ayam. udang. Makanan ini baik dimakan sewaktu masih panas. Orang Minangkabau juga menggemari lemang. limpa. dan hati (lembu) Lemang merupakan sejenis masakan tradisi yang disukai ramai. Mereka biasanya dimakan dalam bahagian kecil diiringi dengan Teh Cina. Barang-barang ini biasanya dihidang dalam bakul pengukus kecil atau di atas pinggan kecil. Kuih bulan adakah pastri Cina secara tradisi dimakan semasa Perayaan Pertengahan Musim Luruh. makanan laut. timun. sebelum dibakar sehingga masak. Resipi ini adalah makanan seimbang. . tetapi lebih meluas pada hari perayaan seperti hari-hari raya. Di Malaysia. Bagi Semenanjung Malaysia yang susah untuk mendapatkan sagu rumbia. ikan bilis goreng dan sambal. Sagu adalah makan ruji untuk kaum Bisaya. dan tebal berbanding dengan kebanyakan kek Barat dan pastri. Ambuyat dimakan menggunakan candas (atau kayu penyepit) dan dicelup dengan kuah ikan dan terus dimakan bersama-sama dengan sayur pucuk paku. Hidangan disediakan dalam bahagian kecil dan termasuk daging. kaya dengan karbohidrat kompleks dan serat serta rendah lemak dan garam. Kuih bulan biasanya pastri bulat atau segi empat tepat. berat. Kaedah memasak menggunakan buluh merupakan kaedah kaum asli memasak di Malaysia Dim sum merupakan sejenis masakan Cina yang melibatkan suatu lingkungan luas hidangan ringan yang dihidang bersama teh Cina. Sesetengah keluarga Cina suka berkumpul untuk hidangan dim sum pada perayaan khas seperti Hari Ibu atau Tahun Baru Cina.Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur. Ia mempunyai bentuk seperti jaringan halus seperti bihun tetapi rangup dan rasanya manis. dan juga pencuci mulut dan buah-buahan. Inti tebal selalunya dibuat daripada isi biji teratai dikelilingi oleh satu kerak agak nipis (2-3 mm) dan boleh mengandungi kuning telur daripada telur masin itik.Kuih karas dihasilkan dengan menggunakan adunan tepung beras cair yang dikirai dengan menggunakan acuan khas dalam minyak panas sehingga kuning keemasan. Lemang sering dihidangkan bersama rendang atau serunding. Kuih karas merupakan sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada tepung beras. Ia kemudian diangkat dan dilipat.lemak dimasak bagi menambahkan aromanya. Tetapi kini nasi lemak dijual dengan pelbagai lauk yang termasuk tetapi tidak terhad kepada daging. berukuran lebih kurang 10 cm dalam diameter dan 4-5 sm tebal. dan sayur-sayuran. sotong. lemang telahpun direkodkan sebagai hidangan istimewa sejak 1864 lagi.Kuih karas ini mempunyai bentuk seperti jala halus yang agak keras dan mempunyai rasa yang manis dan garing. boleh diganti dengan biji sagu atau sagu ubi yang mana perlu dimasak diatas api sehingga sagu kelihatan jernih. sehinggakan kota seperti Tebing Tinggi dikenal dengan julukan "Kota Lemang". Ia juga dihidangkan pada waktu pagi hingga tengah hari di kedai makan Cina dan di kedai makan dim sum khas di mana hidangan lazim disediakan sepanjang hari. Kuih bulan adalah kaya.

yang menggunakan serbuk kari sebagai bahan perasa. Terdapat juga keropok yang dicampurkan dengan tepong kanji. Rasa Dodol juga turut dipelbagaikan. hijau dan kuning. tetapi bezanya ialah bentuk curry puff tidak semestinya seperti karipap.Cara membuat ketiga-tiga jenis kuih bahulu tersebut agak mudah dan memerlukan resepi yang ringkas iaitu telur. bergantung kepada inti di dalamnya. sebelum direbus didalam air panas.Di Johor. Nasi Dagang merupakan hidangan istimewa yang terkenal di Terengganu dan Kelantan. Dodol adalah sejenis makanan yang boleh dikategorikan dalam kumpulan makanan yang manis (atau manisan/penganan).Secara amnya kuih bahulu terdiri dari 3 jenis iaitu kuih bahulu kecil iaitu bahulu cermai. bahulu lapis dan bahulu gulung. karipap lebih dikenali sebagai epok-epok. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. sedikit minyak masak/minyak sapi dan bahulu lapis dan gulung ditambah jem atau kaya.pasaraya pada bila-bila masa kerana sambutan orang ramai yang menggalakkan. Isi ikan yang dibuat sebagai inti karipap. Dodol sangat terkenal di Melaka dan di Muar.Kuih bahulu atau baulu merupakan sejenis makanan tradisional orang Melayu yang biasanya sangat popular terutamanya pada hari raya dan hari-hari keramaian. Ikan yang digunakan biasanya ikan Aya Hitam (ikan tongkol) yang bersaiz besar. Terdapat banyak versi Dodol yang berlainan samaada dari segi warnanya yang kebanyakannya berwarna perang gelap. tepung gandum. Ia terdapat dalam pelbagai perasa.Kuih karipap juga merupakan kuih rasmi dalam mesyuarat kerajaan atau pun swasta. Ubi kentang sering digunakan sebagai inti karipap.Johor . Bahulu lapis dan bahulu gulung agak sukar didapati di pasaraya kerana perlu ditempah dari pembuat kuih traditional. ketika ini kuih bahulu boleh didapati di pasaraya.Biasanya ia di sertakan dengan kopi dan teh o panas menyebabkan keadaan mesyuarat rasmi lebih ceria. Nasi dagang Terengganu dihidangkan dengan kuah nasi dagang yang dimasak dengan menggunakan rempah khas (berlainan dengan rempah kari biasa). Indonesia serta beberapa negara Asia Tenggara . dipotong. namun versi rasanya yang selalu dinikmati adalah dalam keadaan rasa Durian. Ketupat ialah sejenis hidangan daripada nasi atau pulut yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus dalam periuk yang terkenal di Malaysia. Walaupun demikian. Keropok diperbuat daripada isi ikan laut dan campuran sagu dan sedikit garam. Nasi dagang Terengganu biasanya diperbuat daripada campuran beras dan beras pulut dan dimasak bersama-sama santan kelapa. Juga. Lipatan pada atas karipap yang seperti satu corakan dipanggil kelim. Selain itu acar timun juga disediakan. gula pasir. Thailand dan Singapura. Adakalanya sekarang. Kelapa dan Pisang. Dodol telah menjadi bahan santapan khususnya pada hari perayaan Hari Raya Aidilfitri and Hari Raya Haji. dikenali sebagai temosa. Dalam bahasa Inggeris pula ia dipanggil curry puff. Karipap merupakan sejenis makanan yang popular di Malaysia. Nama karipap boleh dikaitkan dengan inti tersebut. perbezaan dari segi pembuatan pastri karipap dan curry puff tidak sama. Keropok lekor atau kerepok batang merupakan sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia. Keseluruhan ramuan tersebut akan diuli dan digentel panjang bertali. adakalanya inti ubi keledek juga digunakan. khususnya di Terengganu yang terkenal. inti karipap boleh digunakan dengan lada hitam.

Ketupat biasanya dihidangkan semasa hari raya sahaja iaitu pada Hari Raya Puasa dan Hari Raya Haji.lain. Ia biasanya dihidangkan dengan rendang dan serunding serta kuah kacang .