Nasi lemak merupakan makanan kegemaran bagi orang Malaysia dan Singapura terutama sebagai sarapan pada waktu pagi. Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa. Kadangkala daun pandan dimasukkan semasa nasi . bagi menambah rasa lemaknya.

Resipi ini adalah makanan seimbang. Kuih karas merupakan sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada tepung beras. Lemang sering dihidangkan bersama rendang atau serunding. Ia mempunyai bentuk seperti jaringan halus seperti bihun tetapi rangup dan rasanya manis. Kaedah memasak menggunakan buluh merupakan kaedah kaum asli memasak di Malaysia Dim sum merupakan sejenis masakan Cina yang melibatkan suatu lingkungan luas hidangan ringan yang dihidang bersama teh Cina. Inti tebal selalunya dibuat daripada isi biji teratai dikelilingi oleh satu kerak agak nipis (2-3 mm) dan boleh mengandungi kuning telur daripada telur masin itik. Orang Minangkabau juga menggemari lemang. Di Malaysia. Sesetengah keluarga Cina suka berkumpul untuk hidangan dim sum pada perayaan khas seperti Hari Ibu atau Tahun Baru Cina. sotong. timun.Lemang diperbuat daripada beras pulut dan santan yang dimasukkan ke dalam ruas buluh yang dilapik dengan daun pisang. Makanan ini baik dimakan sewaktu masih panas. udang. sehinggakan kota seperti Tebing Tinggi dikenal dengan julukan "Kota Lemang". Ambuyat dimakan menggunakan candas (atau kayu penyepit) dan dicelup dengan kuah ikan dan terus dimakan bersama-sama dengan sayur pucuk paku. tetapi lebih meluas pada hari perayaan seperti hari-hari raya. dan tebal berbanding dengan kebanyakan kek Barat dan pastri. Barang-barang ini biasanya dihidang dalam bakul pengukus kecil atau di atas pinggan kecil.Kuih karas dihasilkan dengan menggunakan adunan tepung beras cair yang dikirai dengan menggunakan acuan khas dalam minyak panas sehingga kuning keemasan.Kuih karas ini mempunyai bentuk seperti jala halus yang agak keras dan mempunyai rasa yang manis dan garing. Kuih bulan adakah pastri Cina secara tradisi dimakan semasa Perayaan Pertengahan Musim Luruh. limpa. dan sayur-sayuran. boleh diganti dengan biji sagu atau sagu ubi yang mana perlu dimasak diatas api sehingga sagu kelihatan jernih. ayam. Kuih bulan biasanya pastri bulat atau segi empat tepat. Kuih bulan adalah kaya. lemang telahpun direkodkan sebagai hidangan istimewa sejak 1864 lagi. . dan hati (lembu) Lemang merupakan sejenis masakan tradisi yang disukai ramai. Ia juga dihidangkan pada waktu pagi hingga tengah hari di kedai makan Cina dan di kedai makan dim sum khas di mana hidangan lazim disediakan sepanjang hari.Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur. Lemang dijual sepanjang tahun. Bagi Semenanjung Malaysia yang susah untuk mendapatkan sagu rumbia. dan juga pencuci mulut dan buah-buahan. Tetapi kini nasi lemak dijual dengan pelbagai lauk yang termasuk tetapi tidak terhad kepada daging.lemak dimasak bagi menambahkan aromanya. makanan laut. Hidangan disediakan dalam bahagian kecil dan termasuk daging. berukuran lebih kurang 10 cm dalam diameter dan 4-5 sm tebal. Mereka biasanya dimakan dalam bahagian kecil diiringi dengan Teh Cina. kaya dengan karbohidrat kompleks dan serat serta rendah lemak dan garam. Ia kemudian diangkat dan dilipat. ikan bilis goreng dan sambal. berat. sebelum dibakar sehingga masak. Sagu adalah makan ruji untuk kaum Bisaya.

khususnya di Terengganu yang terkenal. sebelum direbus didalam air panas.Kuih karipap juga merupakan kuih rasmi dalam mesyuarat kerajaan atau pun swasta. bergantung kepada inti di dalamnya. Dalam bahasa Inggeris pula ia dipanggil curry puff. Karipap merupakan sejenis makanan yang popular di Malaysia.pasaraya pada bila-bila masa kerana sambutan orang ramai yang menggalakkan. dikenali sebagai temosa. Nasi Dagang merupakan hidangan istimewa yang terkenal di Terengganu dan Kelantan. Lipatan pada atas karipap yang seperti satu corakan dipanggil kelim. Keropok diperbuat daripada isi ikan laut dan campuran sagu dan sedikit garam. Dodol telah menjadi bahan santapan khususnya pada hari perayaan Hari Raya Aidilfitri and Hari Raya Haji.Johor .Cara membuat ketiga-tiga jenis kuih bahulu tersebut agak mudah dan memerlukan resepi yang ringkas iaitu telur. Isi ikan yang dibuat sebagai inti karipap. karipap lebih dikenali sebagai epok-epok. perbezaan dari segi pembuatan pastri karipap dan curry puff tidak sama. namun versi rasanya yang selalu dinikmati adalah dalam keadaan rasa Durian. gula pasir. hijau dan kuning. Adakalanya sekarang. Dodol sangat terkenal di Melaka dan di Muar. Nama karipap boleh dikaitkan dengan inti tersebut. Juga. Thailand dan Singapura. Rasa Dodol juga turut dipelbagaikan. Bahulu lapis dan bahulu gulung agak sukar didapati di pasaraya kerana perlu ditempah dari pembuat kuih traditional. Terdapat juga keropok yang dicampurkan dengan tepong kanji. inti karipap boleh digunakan dengan lada hitam. Ikan yang digunakan biasanya ikan Aya Hitam (ikan tongkol) yang bersaiz besar. Ketupat ialah sejenis hidangan daripada nasi atau pulut yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus dalam periuk yang terkenal di Malaysia. adakalanya inti ubi keledek juga digunakan. ketika ini kuih bahulu boleh didapati di pasaraya. Ia terdapat dalam pelbagai perasa.Secara amnya kuih bahulu terdiri dari 3 jenis iaitu kuih bahulu kecil iaitu bahulu cermai. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Nasi dagang Terengganu biasanya diperbuat daripada campuran beras dan beras pulut dan dimasak bersama-sama santan kelapa. Kelapa dan Pisang. Dodol adalah sejenis makanan yang boleh dikategorikan dalam kumpulan makanan yang manis (atau manisan/penganan). Keropok lekor atau kerepok batang merupakan sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia. bahulu lapis dan bahulu gulung.Di Johor. tetapi bezanya ialah bentuk curry puff tidak semestinya seperti karipap. Ubi kentang sering digunakan sebagai inti karipap. Keseluruhan ramuan tersebut akan diuli dan digentel panjang bertali. Terdapat banyak versi Dodol yang berlainan samaada dari segi warnanya yang kebanyakannya berwarna perang gelap. tepung gandum.Biasanya ia di sertakan dengan kopi dan teh o panas menyebabkan keadaan mesyuarat rasmi lebih ceria. Walaupun demikian. sedikit minyak masak/minyak sapi dan bahulu lapis dan gulung ditambah jem atau kaya. yang menggunakan serbuk kari sebagai bahan perasa. Selain itu acar timun juga disediakan.Kuih bahulu atau baulu merupakan sejenis makanan tradisional orang Melayu yang biasanya sangat popular terutamanya pada hari raya dan hari-hari keramaian. dipotong. Indonesia serta beberapa negara Asia Tenggara . Nasi dagang Terengganu dihidangkan dengan kuah nasi dagang yang dimasak dengan menggunakan rempah khas (berlainan dengan rempah kari biasa).

Ketupat biasanya dihidangkan semasa hari raya sahaja iaitu pada Hari Raya Puasa dan Hari Raya Haji.lain. Ia biasanya dihidangkan dengan rendang dan serunding serta kuah kacang .