MAKALAH MANAJEMEN OPERASIONAL DESAIN PRODUK DAN JASA

Disusun untuk memenuhi tugas Manajemen Operasional

OLEH:

Dita Dwi Lestari Yunila Nurdiani Muhamad Ardillah Okky Oktaviyani Rahayu Abdullah Rofiq Akuntansi 5D

109082000133 109082000141 109082000143 109082000147 109082000158

JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 2011

maka penulis dapat menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. maka makalah ini dapat diselesaikan. Oktober 2011 Penulis . dengan judul : “ Desain Produk dan Jasa”. Semoga makalah ini dapat berguna dan bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa pengalaman dan ilmu yang dimiliki masih terbatas dan terdapat banyak kekurangan. penulis senantiasa mensyukuri atas segala nikmat dan ridho-Nya. Ciputat. Namun penulis tetap bersyukur karena dengan bimbingan dan bantuan semua pihak. Makalah ini dibuat untuk melengkapi nilai tugas dari mata kuliah manajemen operasional. sehingga penulisan makalah ini masih jauh dari sempurna. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun guna mencapai hasil yang lebih baik.KATA PENGANTAR Dengan nama Allah yang Maha Pengasih dan Penyayang. penulis menghanturkan ucapan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada pihak-pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelasaikan makalah ini. Pada kesempatan kali ini juga.

Siklus Hidup Produk dan Strategi Produk dilahirkan. pengembangan produk. strategi proses. strategi tata letak. Fase perkenalan. . Keputusan produk merupakan asas bagi strategi organisasi dan memilki dampak yang luas pada seluruh fungsi operasi.DESAIN PRODUK DAN JASA Salah satu strategi produk adalah membangun kemampuan tertentu dalam kustomisasi keluarga produk atau jasa yang sudah ada. pemeliharaan. Kehidupan produk terbagi atas empat fase : perkenalan. mereka hidup kemudian mati. dan pengembangan pemasok. produk pada fase ini teknik produksi yang digunakan masih sedang disesuaikan dengan pasar. a. kematangan dan penurunan. PEMILIHAN PRODUK DAN JASA Pilihan Strategi Produk Menunjang Keunggulan Bersaing Banyak pilihan yang ada dalam pemilihan. manajemen persediaan. penjadwalan. Tujuan suatu keputusan produk adalah untuk mengembangkan dan menerapkan sebuah strategi produk yang dapat memenuhi permintaan pasar. strategi lokasi. Kesepuluh hal tersebut digunakan sebagai acuan yang nanti akan mempengaruhi keputusan strategi Manajemen Opersional. Pemilihan produk adalah proses pemilihan produk atau jasa untuk dapat disajikan pada konsumen. sumber daya manusia. Berikut ini sepuluh keputusan strategi Manajemen Operasional yang perlu diperhatikan dalam desain barang dan jasa : Mengelola kualitas. pertumbuhan. kita akan membahas mengenai strategi dalam pemilihan produk dan jasa yang dipakai untuk menjalani kelangsungan hidup suatu perusahaan. penetapan. Kondisi ini memungkinkan adanya pengeluaran lain untuk penelitian. dan desain produk. modifikasi dan perbaikan proses. Setelah itu. manajemen rantai pasokan.

Laporan produk berdasarkan nilai membuat manajemen dapat mengevaluasi strategi yang mungkin untuk setiap produk.b. produk yang sudah hampir mati ini perlu dihentikan produksinya. c. sebagaimana dituliskan dibawah ini : 1. Penambahan kapasitas yang sudah ada mungkin diperlukan untuk memenuhi permintaan konsumen. produk yang hampir mati biasanya produk yang buruk bagi investasi sumber daya dan kemampuan manajerial. Fase Pertumbuhan. Umumnya akan bermanfaat bila secara langsung disertai semangat dapat memusatkan perhatian pada peluang tertentu. Analisis ini juga mengurutkan kontribusi dolar tahunan total dari suatu produk. d. Pengendalian biaya yang lebih baik untuk meningkatkan keuntungan. Memahami pelanggan merupakan permasalahan dasar dalam pengembangan produk baru. Peluang Produk Baru Satu teknik untuk menghasilkan ide produk baru adalah brainstorming. . Analisis Produk Berdasarkan Nilai Manajer operasi yang efektif memilih produk yang terlihat paling menjanjikan. dalam fase ini desain produk telah mulai stabil dan diperlukan peramalan kebutuhan kapasitas yang efektif. Analisis produk berdasarkan nilai mengurutkan produk secara menurun berdasarkan kontribusi dolar individu masing-masing produk bagi perusahaan. Ide tidak dikaji ulang hingga waktu brainstorming selesai. Laporan memfokuskan perhatian manajemen pada arahan strategi untuk setiap produk. Fase Kematangan. Merupakan teknik tim untuk membangkitkan ide kreatif pada satu subjek khusus. Fase Penurunan. pada saat sebuah produk dewasa. pesaing mulai bermunculan. Banyak produk penting biasanya dipikirkan pertama kali dan bahkan dibentuk oleh pengguna dan bukan oleh produsen. Produksi dalam jumlah besar dan inovatif sangat sesuai pada fase ini. Untuk itu. MENGHASILKAN PRODUK BARU Mengetahui bagaimana menemukan dan mengembangkan produk baru dengan sukses merupakan suatu keharusan.

3. Perubahan politik/peraturan menghasilkan perjanjian perdagangan baru dan juga persyaratan kotrak dengan pemerintah. Menetapkan apa yang akan memuaskan pelanggan . dan kemampuan organisasi. Manajer operasi harus menyadari adanya faktor-faktor ini dan dapat menganytisipasi segala perubahannya. pemasok. standar professional. Perubahan ekonomi menyebabkan meningkatnya tingkat kemakmuran pada jangka panjang tetapi siklus ekonomis dan harga berubah pada jangka pendek. Perubahan secara sosiologis dan demografis mungkin muncul pada beberapa factor seperti berkurangnya ukuran keluarga. Perubahan lain dapat muncul melalui kebiasaan pasar. 6. 4. Perubahan Teknologi yang membuat segalanya menjadi mungkin dan mudah. Quality Function Deployment ( QFD ) Adalah suatu proses menetapkan keinginan pelanggan dan menerjemahkannya menjadi atribut agar tiap area fungsional dapat memahami dan melaksanakannya. Pengembangan produk yang optimal bergantung pada dukungan bagian lain dalam perusahaan. siklus hidup produk. Manajer operasi dan organisasinya harus dapat menerima resiko dan kegagalan sambil tetap mempertahankan usahanya.2. dinamika pasar. dan juga gabungan kesepuluh keputusan MO yang berhasil. mulai dari desain hingga pemeliharaan. Sistem pengembangan produk tidak hanya menentukan keberhasilan produk tetapi juga masa depan perusahaan. dan distributor. Pentingnya Produk Baru Dapat diperhatikan bahwa tidak selamanya produk yang dibuat akan berhasil di pasaran. PENGEMBANGAN PRODUK Sistem Pengembangan Produk Sebuah strategi produk yang efektif menghubungkan keputusan produk dengan arus kas. Mungkin untuk mendapatkan produk yang berhasil diperlukan adanya seleksi dan desain produk hingga ratusan kali. 5. QFD berkaiatan dengan: 1.

Terdapat enam langkah dasar : 1. Tim Pengembangan produk bertanggung jawab untuk mengubah permintaan pasar menjadi sebuah produk yang dapat mencapai penghasilan produk. Tim desain untuk kemampuan memproduksi dan tim rekayasa nilai. QFD digunakan diawal proses desain untuk membantu menetapkan apa yang dapat memuaskan pelanggan dan kemana penyebaran usaha-usaha berkualitas. Kenali hubungan antar sejumlah bagaimana pada perusahaan. Menerjemahkan keinginan pelanggan dan memperkenalkan solusi. Kelemahannya adalah kekurangan pemikiran untuk masa depan. Pendekatan berikutnya adalah dengan menggunakan sebuah tim. Rekayasa untuk merancang produk.2. departemen rekayasa manufaktur untuk merancang sebuah produk yang dapat diproduksi dan Departemen produksi yang memproduksi proses tersebut. Evaluasi produk pesaing Persyaratan Pelanggan Karakteristik desain Karakteristik desain Komponen khusus Komponen khusus Proses Produksi Rencana Kualitas Proses Produksi Rumah 1 Rumah 2 Rumah 3 Rumah 4 Membuat Organisasi untuk pengembangan produk Pendekatan tradisional di AS untuk pengembangan produk adalah sebuah organisasi dengan depatemen yang berbeda. Tim ini dikenal sebagai Tim Pengembangan produk. penelitian dan pengembangan atau litbang yang mengerjakan penelitian yang dibutuhkan. Hubungan keinginan pelanggan dengan bagaimana produk akan dibuat untuk memenuhi keinginan pelanggan tersebut. Departemen yang pertama adalah sebuah dept. 4. 3. Kenali keinginan pelanggan 2. Buat tingkat kepentingan 6. departemen. Tugas Tim pengembangan produk . Kenali bagaimana produk / jasa akan memuaskan keinginan pelanggan. Keunggulan dari pendekatan ini adalah adanya tugas dan tanggung jawab yang tetap. 5.

Desain Modular. yaitu yang dapat dipasarkan (Markettability). Kemampuan Untuk Di Produksi dan Rekayasa Nilai Kemampuan untuk diproduksi dan rekayasa nilai adalah aktifitas yang menolong memperbaiki desain. diantaranya adalah : 1. Adalah sebuah desain yang dapat diproduksi sesuai dengan permintaan walaupun pada kondisi yang tidak memadai pada proses produksi. diproduksi (manufaktur ability) dan kemampuan pelayanannya (service ability). pemeliharaan dan penggunaan sebuah produk. Desain yang tangguh PERMASALAHAN DESAIN PRODUK Desain yang tangguh. desain modular menawarkan fleksibilitas pada produk dan penawaran. Memperbaiki kemudahan pemeliharaan produk 6.adalah untuk membuat suatu produk atau jasa yang sukses. Perancang dengan bantuan computer ( Comuter aided desain ) adalah penggunaan computer secara interaktif untuk mengembangkan dan mendokumentasikan sebuah produk. produksi. Perbaikan aspek fungsioanal produk 4. Mengurangi kompleksitas Produk 2. walaupun penggunaan dan variasi software CAD sangat luas. Computer aided desain ( CAD ). Selain pengurangan biaya yang nyata dan langsung terlihat desain agar barang dapat diproduksi dan rakayasa nilai juga menghasilkan keuntungan lain. CAD secara umum masih digunakan untuk membuat gambaran kasar dan gambar tiga dimensi. Adalah bagian atau kompenen sebuah produk dibagi menjadi komponen yang dengan mudah dapat ditukar atau digantikan. Standardisasi tambahan komponen 3. . Memperbaiki desain pekerjaan dan keamanan pekerjaan 5.

Waktu desain yang lebih pendek 3. Etika dan Desain yang Ramah Lingkungan. yang bisa menjadi bisnis . Kemampuan baru Teknologi Virtual Reality. Mengurangi kewajiban akan masalah lingkungan hidup 4. Ketersediaan data 5. Pendekatan etis. walaupun perubahan kecil pada penerapannya mungkin diperlukan karena analisis nilai terjadi saat produk sedang diproduksi. tetapi masih memungkinkan pengguna untuk menanggapi secara interaktif. Tujuan dari strategi desain yang etis dan ramah lingkungan adalah : 1. Mengembangkan produk yang lebih aman dan ramah lingkungan 2. Analisis nilai berusaha memperbaiki cara untuk menghasilkan produk yang lebih baik atau lebih ekonomis. Manajer operasi yang paling etis dan peka terhadap lingkungan adalah meningkatkan produktivitas ketika mengirimkan barang dan jasa yang diinginkan. Kualitas produk 2. Produksi dengan bantuan komputer (Computer – Aided Manufacturing – CAM) merujuk pada penggunaan program komputer khusus untuk memandu dan mengendalikan peralatan produksi. Meminimalkan limbah bahan baku dan energi 3. Teknik dan keuntungan analisis nilai sama dengan yang terdapat pada rekayasa nilai. Keuntungan dari CAM adalah : 1.Computer – Aided Manufacturing (CAM). Agar dikenal sebagai perusahaaan yang baik Produksi Ramah Lingkungan. Suatu cara melakukan program yang ramah lingkungan dengan membebankan biaya etika dan lingkungan pada tugas dari manajer operasi dan tim rekayasa nilai/analisis nilai. Teknologi Virtual Reality merupakan bentuk komunikasi secara tampilan dimana gambar menggantikan benda aslinya. Pengurangan biaya produksi 4. Analisis Nilai. Meningkatkan efektifitas biaya dengan memeenuhi peraturan lingkungan hidup 5. Konsep produksi ramah lingkungan (green manufacturing) adalah memuat produk ramah linkungan melalui proses yang efsien.

Membuat produk yang dapat didaur ulang 2.yang menguntungkan. pembuatan atau perakitan dan pembongkaran atau pembuangan. Menggunakan energi yang lebih sedikit 6. Konsep inilah yang disebut sebagai persaingan berdasarkan waktu (time-based competition). Menggunakan bahan baku yang dapat didaur ulang 3. Panduan bagi manajer operasi dalam membuat desain produk yang ramah lingkungan : 1. Menggunakan komponen yang tidak membahayakan 4. Kontinum pengembangan produk Strategi pengembangan eksternal Aliansi Joint venture Membeli teknologi atau keahlian dengan mengakuisisi pihak pengembang Strategi pengembangan internal Migrasi produk yang ada perbaikan terhadap produk yg ada pengembangan produk baru secara internal . PERSAINGAN BERDASARKAN WAKTU Manajer operasi yang menguasai seni pengembangan produk secara bertahap akan memenangi persaingan dari para pengembang produk yang lebih lambat. Menggunakan komponen yang lebih ringan 5. Standar hokum dan indusrti memberikan arahan bagi manajer dalam desain produk. Menggunakan bahan baku yang lebih sedikit Standar hukum dan industry. Standar hukum dan industry dapat membantu manajer operasi dalam membuat keputusan yang bertanggung jawab etika dan sosial.

Namun permasalahannya adalah menyesuaikan organisasi yang dibeli.Internal Lama Besar Biaya pengembangan produk Kecepatan pengembangan produk Risiko pengembangan produk Terbagi Cepat dan/ sudah ada Terbagi Membeli Teknologi dengan Cara Mengambil Alih Sebuah Perusahaan Mempercepat pengembangan dengan mengambil alih perusahaan yang telah mengembangkan teknologi yang sesuai dengan misi mereka. . Aliansi Aliansi adalah kesepakatan yang saling menguntungkan tanpa ketergantungan tetap konsisten dengan strategi yang mendukung misi masing-masing pihak. Pertama. Manajemen biasanya mempunyai beragam pilihan bagaimana sebuah produk dapat mencapai tujuan fungsionalnya. sebuah barang atau jasa ditetapkan dari segi fungsinya. aliansi lebih sulit dicapai dan dipertahankan daripada joint ventures karena adanya ambiguitas yang dikaitkan dengan mereka. biasanya diantara hanya dua perusahaan. Produk kemudian di desain dan perusahaan menentukan bagaimana fungsi dapat dicapai. tetapi menggunakan kekuatan tambahan untuk mencapai strategi yang sesuai dengan misi individu mereka. Joint Ventures Joint ventures adalah kepemilikan bersama. MENETAPKAN PRODUK Di saat barang atau jasa dipilih untuk diperkenalkan. yaitu apa yang dapat dilakukan. untuk membentuk satu kesatuan yang baru. teknologinya dan lini produknyake dalam perusahaan pembeli. mereka harus ditetapkan terlebih dahulu. Walaupun demikian. Aliansi (alliances) adalah perjanjian kerja sama yang menjadikan perusahaan tetap bebas.

Karena adanya variasi pada kualitas. Hal ini memudahkan standarisasi bahan baku. Bill of material (BOM) adalah daftar komponen. Dengan identifikasi keluarga komponen. . dan jadwal penghantaran. pandangan produk yang dilepas masing-masing komponennya. aktivitas dan mesin dapat dikelompokkan untuk memudahkan setup. toleransi. KEPUTUSAN MEMBUAT DAN MEMBELI Perusahaan memiliki pilihan untuk memproduksi komponen mereka sendiri. rute dan penanganan bahan. yang biasanya disebut sebagai gambar teknik. penjelasannya dan kuantitas masing-masing yang dibutuhkan untuk membuat satu unit produk. bahan baku dan kondisi akhir sebuah komponen. keputusan membuat atau membeli sangat penting bagi pendefinisian produk.Semua barang yang diproduksi. proses dan juga identifikasi keluarga komponen. mengelompokkan produk yang serupa. atau membeli dari perusahaan lain. dan juga komponennya ditetapkan dengan sebuah gambar. Beberapa produk standar bahkan tidak membutuhkan bill of material ataupun gambar teknik karena spesifikasinya sebagai produk standar sudah cukup. Pemilihan ini dikenal sebagai keputusan membuat atau membeli (make or buy). Keputusan membuat atau membeli (make or buy decision) membedakan antara apa yang perusahaan inginkan untuk diproduksi dan apa yang dbeli. Banyak produk dapat dibeli sebagai sebuah “produk standar” yang diproduksi oleh orang lain. harga. produksinya dibantu oleh dokumen yang bermacammacam. DOKUMEN UNTUK PRODUKSI Saat sebuah produk dipilih dan didesain. komponen. Sebuah gambar teknik (engineering drawing) adalah sebuah gambar yang menunjukkan dimensi. Beberapa dokumen sebagai berikut: Gambar perakitan (assembly drawing). TEKNOLOGI KELOMPOK Teknologi kelompok (group technology) adalah sebuah system pengkodean produk atau komponen yang merinci tipe proses dan parameter proses. biasanya melalui gambar tiga dimensi atau isometris.

termasuk menggabungkan sejumlah teknik yang dibahas pada 2 bagian sebelumnya. Manajemen konfgurasi (configuration management).Diagram perakitan (assembly chart). suatu system dimana sebuah produk direncanakan dan perubahan konfigurasi diidentifikasi secara akurat sementara pengendalian dan pertanggungjawaban suatu perubahan tetap terjaga. Merancang jasa merupakan tantangan karena umunya memiliki karakteristik yang unik. Product life-cycle management (PLM). Satu alasan mengapa perbaikan produktivitas dalam jasa begitu rendah yaitu karena baik desain dan pengantaran produk jasa memasukkan adanya interaksi pelanggan. DESAIN JASA Selain terdapat produk berupa barang. Dalam hal ini. Perintah kerja (work order). merupakan daftar operasi yang dibutuhkan untuk memproduksi komponen dengan bahan yang dirinci dalam bill of material. Manajemen siklus hidup produksi (product life cycle management atau PLM) adalah paying dari program peranti lunak yang mencoba memadukan tahapan desain dan manufaktur produk. transportasi. sebuah perbaikan atau perubahan dari gambar teknik atau bill of material. pemasok jasa mungkin mempunyai daftar menu jasa dimana pelanggan dapat memilih pilihannya. Saat pelanggan berpartisipasi dalam proses desain. Dokumentasi pada jasa sering berbentuk perintah kerja yang eksplisit . Engineering change notice (ECN). biasanya untuk jadwal tertentu. Lembar rute (route sheet). asuransi. Yang termasuk dalam industri jasa adalah perbankan. terdapat pula produk yang tidak nyata. sebuah grafik sebagai jalan untuk menerangkan bagaimana komponen mengalir menjadi sub-perakitan dan akhirnya menjadi produk jadi. dokumen untuk memindahkan produk menjadi produksi berbeda dengan yang digunakan pada operasi pembuatan barang. yaitu jasa. pelanggan dapat berpartisipasi dalam desain jasa. keuangan. Karena interaksi pelanggan yang tinggi pada hampir semua industri jasa. mendefinisikan produk dan dokumen untuk produksi. dan komunikasi. sebuah instruksi untuk membuat sejumlah kuantitas produk tertentu. Dokumen untuk Jasa.

digunakan prosedur berikut: 1. TRANSISI MENUJU PRODUKSI Ketika barang atau jasa telah dipilih. juga untuk beragam permasalahan manajemen lainnya. yaitu pengembangan lebih lanjut atau diproduksi. Pengembalian hasil (payoff) dimasukkan pada akhir setiap cabang yang bersesuaian. didesain dan ditetapkan. pinjaman. Tujuannya adalah untuk menetapkan nilai yang diharapkan dari setiap tindakan yang ada. Untuk membuat pohon keputusan. Pastikan bahwa semua alternatif yang mungkin dan keadaan sudah dimasukkan ke dalam pohon. Termasuk alternatif untuk “tidak melakukan apa-apa”. hipotek. Satu dari seni manajemen modern adalah mengetahui kapan memindahkan sebuah produk dari tahap pengembangan ke tahap produksi. Walaupun tekanan konflik mengenai transisi ini manajemen harus membuat sebuah keputusan. dan lainnya. Staf pengembangan produk selalu tertarik membuat perbaikan sebuah produk karena mereka cenderung untuk melihat perkembangan produk sebagai sesuatu yang terus berkembang. maka produk mungkin tidak diterima dengan baik. 2. pemindahan ini dikenal sebagai perpindahan menuju produksi ( transition to production). 3. jika moment of truth tidak dilakukan dengan baik. terlepas dari seberapa baik sebuah produk bank dalam simpanan. maka manajemen harus membuat keputusan untuk mengembangkan lebih lanjut dan memproduksi atau menghentikan ide produk. Contohnya. .yang merinci apa yang akan terjadi pada moment of truth. deposito. PENERAPAN POHON KEPUTUSAN PADA DESAIN PRODUK Pohon keputusan dapat digunakan untuk membuat keputusan produk baru.

penetapan.PENUTUP Kesimpulan Strategi dalam pemilihan produk dan jasa dipakai untuk menjalani kelangsungan hidup suatu perusahaan. Banyak pilihan yang ada dalam pemilihan. . Pemilihan produk adalah proses pemilihan produk atau jasa untuk dapat disajikan pada konsumen. Sistem pengembangan dan penetapan produk tidak hanya menentukan keberhasilan produk tetapi juga masa depan perusahaan. Manajer operasi harus menyadari adanya faktor-faktor yang dapat mempengaruhi dan dapat mengantisipasi segala perubahannya. Dapat diperhatikan bahwa tidak selamanya produk yang dibuat akan berhasil di pasaran. dan desain produk.

2009.DAFTAR PUSTAKA Heizer Jay. Barry Render. Manajemen Operasi. Jakarta: Salemba Empat .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful