Bentuk-Bentuk Garnish

Posted by cimuth in Categories July 11, 2011 Pengertian Garnish adalah hiasan untuk makanan. Hiasan dalam hal ini adalah segala sesuatu yang umumnya bisa dimakan, dibentuk sedemikian rupa sehingga menunjang penampilan suatu hidangan, sekaligus menggugah selera makan seseorang. Karena pentingnya peranan garnish, para juru masak profesional selalu mengkhususkan waktu untuk membuat hiasan dari sayuran dan buah-buahan yang bisa dimakan, untuk menyertai hidangan yang dibuatnya. Ketrampilan membuat garnish bisa dipelajari oleh semua orang yang menginginkan penampilan masakannya jadi lebih menarik. Peralatan yang diperlukan sederhana, pada dasarnya hanya pisau runcing yang tajam. Kita bisa menjumpai bentuk-bentuk garnish mulai dari yang sederhana, seperti bentuk bunga mawar dari tomat sampai bentuk yang rumit dan perlu keahlian khusus untuk membuatnya. Berikut ini contoh bentuk-bentuk garnish:

di indonesia. yang biasa di gunakan sebagai Garnish seperti : *tomat . yang biasa di gunakan sebagai Garnish seperti : di indonesia.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful