P. 1
PPT 1

PPT 1

|Views: 57|Likes:
Published by Cahya De Thutsky

More info:

Published by: Cahya De Thutsky on Apr 10, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/10/2012

pdf

text

original

Manajemen Mutu

Oleh kelompok : Muhammad Putra wicaksono J Suryo Pujo Raharjo Rizky Hikmawati Wanda Monica Julisan Tamitara Tri Pahlevi

J3K110035 J3K210123 J3K110078

PROGRAM DIPLOMA PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI MANUFAKTUR/JASA 2012

 Produsen : mutu penting bagi produsen karena dengan adanya mutu produsen dapat menyesuaikan input.Mutu itu penting :  Konsumen : mutu penting bagi kosumen karena dengan adanya mutu konsumen mengetahui produk tersebut telah memenuhi atau sesuai dengan standar yang telah ditetapkan secara nasional. Mutu juga berfungsi sebagai batasan pada bahan baku. dapat dipercaya oleh konsumen. proses hingga output dengan mutu atau standar sehingga produsen dapat memilah produk sesuai dengan grade atau tingkatan kualitasnya. . nyaman. proses dan output sehingga produk tidak ada atau sedikit yang reject. sehingga kosumen dapat menggunakan atau mengkonsumsi produk tersebut dengan aman.

Sehingga mutu berfungsi sebagai alat untuk melindungi mayasarakat dalam penggunaan/pengkonsumsian produk yang digunakan. .Lanjutan  Masyarakat umum : mutu berfungsi sebagai alat untuk menentukan suatu produk layak di pergunakan atau dikonsumsi atau tidak.

rasa.penampilan o kimiawi. yaitu bentuk. kenampakan.Kriteria mutu :  Produk Susu Sapi segar : o inderawi. antara lain: bau. antara lain: pH.warna o fisikawi. ukuran. kadar nutrisi atau senyawa kimia oMikrobiawi oKandungan Gizi yang terdapat pada susu  Jasa Bank : oCommunication oCredibility oSecurity oKnowing the customer oResponsiveness ocourtesy .

masyarakat.5 literatur Manajemen Mutu:  Manajemen Mutu Syaffaruddin terpadu dalam pendidikan oleh Manajemen mutu pendidikan merupakan aplikasi konsep manajemen mutu yang disesuaikan dengan sifat dasar sekolah sebagai organisasi jasa kemanusiaan (pembinaan potensi pelajar) melalui pengembangan pembelajaran berkualitas. agar melahirkan lulusan yang sesuai dengan harapan orangtua. dan pelanggan pendidikan lainnya. .

• Setiap langkah kegiatan harus selalu terukur jelas. sehingga pengawasan lebih mudah. • Menciptakan kondisi di mana setiap warga sekolah aktif berpartisipasi dalam menciptakan keunggulan mutu. • Program pendidikan dan pelatihan hendaknya menjadi urutan utama dalam upaya peningkatan mutu.Lanjutan Penerapan : • Sekolah harus secara terus menerus melakukan perbaikan mutu produk (output) sehingga dapat memuaskan para pelanggan baik eksternal maupun internal. .

 Being a great and sustainable hospital ( Rochmmanadji Widajat) Manajemen mutu adalah nilai kepatutan yang sebenarnya terhadap unit pelayanan tertentu. evaluasi risiko.A. baik dari aspek teknik maupun iterpersonal. Salusu. kelola risiko. M. transfer risiko. penerapan : untuk manajemen risiko klinis. J. analisis risiko.) manajemen mutu adalah manajemen yang menciptakan dan mengembangkan seperangkat nilai dan keyakinan yang akan membuat setiap orang mengetahui bahwa kualitas untuk konsumen adalah utama. Dr.Lanjutan  Pengambilan keputusan stratejik (prof. . melawan risiko.

. selama pengolahan. Aso Sentana) Konsep mutu bertujuan menghindari terjadinya kendala mutu berupa re-work. penerapan misalnya : just in the time. dan over time warking process. HACCP dapat diterapkan dalam keseluruhan rantai persediaan makanan mulai dari produksi bahan mentah. Execellent service and customer satisfaction (DR. Wallace) HACCP merupakan suatu sistem manajemen keamanan makanan yang sudah terbukti dan didasarkan pada tindakan pencegahan. dan continous improvment. defective product.  HACCP (Jaminan mutu makanan oleh S. dan distribusi sampai penggunaan akhir oleh konsumen. Mortimore and C.

Thank you for your attention .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->