PENDAHULUAN

Latar Belakang

Peristiwa yang melibatkan kalor sering dijumpai pada kehidupan seharihari. Misalnya, ketika memasak air menggunakan kompor, air yang semula dingin lama-kelamaan akan menjadi panas. Air menjadi panas karena mendapat kalor, kalor yang diberikan ke air menyebabkan suhu air naik. Sebelum abad ke-19, kalor dianggap sebagai suatu zat yang dapat mengalir dari benda bersuhu tinggi ke benda bersuhu rendah jika kedua benda tersebut bersentuhan atau bercampur. Jika kalor dianggap sebagai suatu zat maka kalor tersebut harus memiliki massa mengingat bahwa zat merupakan sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa. Tetapi pada kenyataannya, benda yang dipanaskan massanya tidak bertambah. Hal ini berarti kalor tidak memiliki massa. Sehingga kalor bukanlah suatu zat melainkan banyak energi yang diterima atau dilepaskan oleh suatu benda sehingga suhu benda tersebut naik/turun atau berubah wujudnya. Secara umum, untuk mendeteksi adanya kalor yang dimiliki oleh suatu benda adalah dengan mengukur suhu benda tersebut. Jika suhu benda tinggi maka kalor yang dikandung oleh benda besar, begitu juga sebaliknya jika suhu benda rendah maka kalor yang dikandung sedikit. Satuan kalor yang dipakai saat ini adalah kalori. Satu kalori didefinisikan sebagai kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1°C. Terkadang satuan yang digunakan adalah kilokalori (kkal) karena dalam jumlah yang lebih besar, di mana 1 kkal = 1.000 kalori. Satu kilokalori (1 kkal) adalah kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 kg air sebesar 1 °C. Zat atau materi adalah sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa. Menempati ruang berarti zat dapat ditempatkan dalam suatu ruang atau wadah tertentu sedangkan memiliki massa berarti massa zat dapat diukur. Setiap zat terdiri dari partikel-partikel atau molekul-molekul yang menyusun zat tersebut. Suatu zat dapat mempunyai tiga wujud yaitu padat, cair dan gas.

1

Metode Penelitian Dalam menyusun makalah ini. Mengetahui peristiwa perubahan wujud zat dalam kehidupan sehari-hari.Tujuan Berdasarkan latar belakang dimuka. 2 . Mengetahui peran kalor sebagai pengubah wujud zat. 2. penulis menggunakan metode pustaka. maka tujuan makalah ini adalah : 1.

2 Grafik hubungan antara suhu dan kalor dari air 3 . Ketika zat sedang mengalami perubahan wujud.PEMBAHASAN Kalor sebagai Pengubah Wujud Zat Suatu zat dapat memiliki tiga wujud yaitu padat. Kalor yang dipakai untuk mengubah wujud zat disebut kalor laten (tersembunyi). suhu zat tetap meskipun terus diberi kalor. Wujud suatu zat dapat berubah tergauntung suhunya. Kalor yang diserap itu tidak dipakai untuk menaikkan suhu. cair dan gas.1 Skema perubahan wujud zat akibat pengaruh kalor Gambar 1. Perubahan wujud zat akibat pengaruh kalor dapat dipahami melalui skema berikut : Gambar 1. tetapi dipakai untuk mengubah wujud zat. Untuk mengubah wujud suatu zat diperlukan kalor.

setelah suhu sampai pada 0 C kalor yang diterima digunakan untuk melebur (Q2). Nilai titik lebur sama dengan titik beku. Banyak kalor yang dilepaskan oleh satu satuan massa zat untuk berubah dari tingkat cair ke tingkat padat pada titik bekunya disebut kalor beku.a) b) Menguap dan Mengembun Perubahan wujud dari zat cair menjadi gas disebut menguap.Keterangan Gambar 1. setelah semua menjadi air barulah terjadi kenaikan suhu air (Q3).2 : Pada Q1 es mendapat kalor dan digunakan menaikkan suhu es. maka terjadi pelepasan kalor. setelah suhunya mencapai suhu 100 C maka kalor yang diterima digunakan untuk berubah wujud menjadi uap (Q4). maka terjadi penyerapan kalor. Membeku adalah perubahan wujud dari zat cair menjadi wujud zat padat. Pada peristiwa ini zat menyerap kalor. Kalor lebur dan kalor beku dapat ditentukan dengan persamaan berikut : atau Keterangan : L = kalor lebur/kalor beku (kal/g atau kkal/kg) Q = kalor yang dipelrlukan (kalori) m = massa zat (gram) (1. Banyak kalor yang diperlukan untuk mengubah satu satuan massa zat padat menjadi cair pada titik leburnya disebut kalor lebur. Suhu ketika zat padat berubah menjadi cair disebut titik lebur Suhu ketika zat cair berubah menjadi padat disebut titik beku. Suhu zat pada saat membeku dan melebur adalah sama. kemudian setelah berubah menjadi uap semua maka akan kembali terjadi kenaikan suhu kembali (Q5). Penguapan zat cair dapat dipercepat dengan cara-cara sebagai berikut : 4 . Perubahan wujud zat akibat pengaruh kalor yaitu : a) Melebur dan Membeku Melebur adalah perubahan wujud dari zat padat menjadi wujud zat cair.

Perubahan wujud zat akibat pengaruh kalor dapat ditemukan dengan mudah dalam kehidupan sehari-hari.1. Mengurangi tekanan di atas permukaan cairan Banyak kalor yang diperlukan untuk mengubah satu satuan massa zat cair pada titik didihnya supaya menjadi uap semua disebut kalor uap. Kalor uap dapat dihitung dengan persamaan berikut : Keterangan : U = kalor uap zat (kkal/kg atau kal/g) Q = kalor yang diperlukan (kalori atau kilokalori) m = massa zat gram atau kilogram) Perubahan wujud dari gas menjadi zat cair disebut mengembun. Sebagai contoh . Untuk proses menguap. contohnya adalah air yang dipanaskan hingga suhu yang tinggi perlahan-lahan akan menjadi uap air dan untuk proses 5 . gas harus melepaskan kalor. Meniupkan udara di atas permukaan cairan 4. Agar dapat mengkristal. zat padat menyerap kalor. perubahan es menjadi air merupakan peristiwa melebur (perubahan wujud zat padat menjadi zat cair) sedangkan air yang menjadi es disebut membeku (perubahan wujud zat cair menjadi zat padat). Pada peristiwa ini zat melepaskan kalor. Kalor embun adalah banyak kalor yang dilepaskan pada waktu satu satuan massa uap berubah menjadi zat cair semuanya pada titik didihnya. Mengkristal merupakan perubahan wujud dari gas menjadi zat padat. Pada saat menyublim. Menaikkan suhu permukaan cairan 3. Memperluas bidang penguapan cairan 2. Mengkristal adalah kebalikan dari menyublim. c) Menyublim dan Mengkristal Menyublim adalah perubahan wujud dari zat padat menjadi gas tanpa melalui fase cair.

6 . contohnya adalah terjadinya embun di pagi hari.mengembun. Sedangkan kapur barus yang perlahan-lahan berubah menjadi gas merupakan peristiwa menyublim an peristiwa pembentukan salju merupakan peristiwa mengkristal.

air yang membeku. 7 . b) Dalam kehidupan sehari-hari terdapat banyak peristiwa perubahan wujud zat akibat pengaruh kalor. Kalor sebagai pengubah suhu menggunakan kalor untuk menaikkan suhu benda tetapi tidak untuk mengubah wujud benda tersebut sedangkan kalor sebagai pengubah wujud zat menggunakan kalor untuk mengubah wujud zat tersebut tetapi tidak merubah suhunya. kapur barus yang menjadi gas dan lain sebagainya. Perbedaannya terdapat pada penggunaan kalor sebagai pengubah.KESIMPULAN Berdasarkan uraian dimuka maka dapat disimpulkan sebagai berikut : a) Kalor tidak hanya dapat mengubah suhu benda tetapi juga dapat mengubah wujud zat. Seperti es yang mencair.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful