Singkong mempunyai komposisi kandungan kimia ( per 100 gram ) antara lain : Kalori 146 kal Protein 1,2 gram

Lemak 0,3 gram Hidrat arang 34,7 gram Kalsium 33 mg Fosfor 40 mg Zat besi 0,7 mg Buah singkong mengandung ( per 100 gram ) : Vitamin B1 0,06 mg dan Vitamin C 30 mg 75 % bagian buah dapat dimakan. Daun singkong mengandung ( per 100 gram ) : Vitamin A 11000, Vitamin C 275 mg dan Vitamin B1 0,12 mg Kalsium 165 mg Kalori 73 kal - Fosfor 54 mg Protein 6,8 gram Lemak 1,2 gram Hidrat arang 13 gram Zat besi 2 mg 87 % bagian daun dapat dimakan. Kulit batang singkong mengandung tanin, enzim peroksidase, glikosida dan kalsium oksalat. Beberapa Khasiat dan Indikasi Singkong : 1. Reumatik a. Bahan: 5 lembar daun ubi kayu, 1/4 sendok kapur sirih. Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk halus. Penggunaan: sebagai bedak/bobok pada bagian yang sakit. b. Bahan: 1 potong batang ubi kayu. Cara membuat : direbus dengan 5 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 4 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya. Penggunaan : diminum 2X sehari, pagi dan sore. 2. Demam a. Bahan: 1 potong batang daun ubi kayu. Cara membuat: direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Penggunaan: diminum 2X sehari, pagi dan sore. b. Bahan: 3 lembar daun ubi kayu. Cara membuat: ditumbuk halus. Penggunaan: sebagai kompres. 3. Sakit Kepala Bahan: 3 lembar daun ubi kayu. Cara membuat: ditumbuk halus. Penggunaan: sebagai kompres. 4. Diare Bahan: 7 lembar daun ubi kayu.

Cara membuat: direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya. Penggunaan: diminum 2X sehari, pagi dan sore. Bila anak yang masih menyusui yang kena diare, ibunya yang meminum. 5. Mengusir cacing perut Bahan: kulit batang ubi kayu secukupnya. Cara membuat: direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring untuk diambil airnya. Penggunaan: diminum menjelang tidur malam. 6. Mata sering kabur Bahan: daun ubi kayu secukupnya. Cara membuat: direbus, diberi bumbu garam dan bawang putih secukupnya. Penggunaan: dimakan bersama nasi setiap hari. 7. Menambah nafsu makan Bahan: daun ubi kayu secukupnya. Cara membuat: direbus, diberi bumbu garam dan bawang putih secukupnya. Penggunaan: dimakan bersama nasi dan sambal tomat. 8. Luka bernanah a. Bahan: batang daun ubi kayu yang masih muda. Cara membuat: ditumbuk halus. b. Bahan: 1 potong buah ubi kayu. Cara membuat: diparut. Penggunaan: dibobokan pada bagian tubuh yang luka 9. Luka yang diakibatkan terkena barang panas (misal kena wajan waktu masih panas) Bahan: 1 potong buah ubi kayu. Cara membuat: diparut dan diperas untuk diambil airnya, dan dibiarkan beberapa saat sampai sari/tepungnya mengendap. Penggunaan: tepung dioleskan pada bagian yang luka.

Manfaat Singkong untuk Kesehatan
Singkong ternyata memiliki manfaat beragam untuk kesehatan kita. Silakan Anda simak manfaatnya di bawah ini: 1. Singkong baik untuk diet rendah kalori Anda. Mengapa begitu? Ini karena singkong merupakan bahan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari nasi dan roti, dengan kandungan serat yang tinggi sehingga membuat perut tetap terasa kenyang dalam waktu yang lama.

2. Singkong baik untuk kesehatan pencernaan Anda Singkong merupakan umbi yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam Air. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang air besar, serta mampu nyerap

dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan Anda menjadi sehat.

Untuk luka garukan. Lakukan dua kali sehari. lemak. Umbi singkong memiliki kandungan kalori. Daun mengandung vitamin A. dan zat besi. protein. Obat luka karena terkena benda panas. Untuk meningkatkan stamina. 100 gram singkong. hidrat arang. batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. mengandung tannin. tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. disentri. kalsium. dan kapur sirih secukupnya. Lakukan dua kali sehari. 100 gram batang singkong. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Obat cacingan. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap. 15 gram jahe merah. Mengatasi beri-beri.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. dan lima butir angco (kurma merah. beli di toko obat/makanan china) yang telah dibuang bijinya. rabun senja. demam. dan menambah napsu makan. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur. dan 15 gram jahe direbus dengan 1. Lakukan dua kali sehari. singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban. enzim peroksidase. Manfaat Singkong menurut Prof. Setelah diaduk. dan kalsium oksalat. Pada pemakaian dalam. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Selain sebagai makanan. daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. cacingan. 25 gram kencur. vitamin B dan C. zat besi. Mengatasi luka bernanah. diblender dengan menambahkan air . antikanker. luka. pakar tanaman obat Menurut beliau. fosfor. Sementara kulit batang. disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Mengatasi sakit kepala. diare. kalsium. kalori. 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Hembing Wijayakusuma. lemak. 60 gram batang pohon singkong. Pada pemakaian luar. Mengatasi diare. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi. beri-beri. tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc.3. sebanyak lima lembar daun singkong. forfor. satu batang sereh. antitumor. Di antaranya obat rematik. hidrat arang. singkong diparut lalu diperas. lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka. dan amilum. Mengatasi rematik bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar. Lalu. 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap. B1 dan C. glikosida. sakit kepala. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. protein. dan bisa meningkatkan stamina. Sebagai obat demam.

Kalsium .Omega 3 Asam Lemak .Vitamin B9.Kalium . Folat.seng .Selenium . Riboflavin .Natrium . Singkong dapat diklasifikasikan sebagai singkong yang dapat dimakan atau beracun.Besi .Vitamin B6.Magnesium .Vitamin E.Tembaga .Lemak Alami . Asam folat . Niacin .Protein .Asam Lemak Omega 6 .Vitamin B3. A.Karbohidrat (Bagus Jumlah) .Dietary Fiber .Betaine .Kolin . Konzo atau Mantakassa merupakan penyakit lumpuh epidemi biasanya disebabkan oleh proses pengolahan yang tidak cukup pada Singkong pahit.Gula Alam . mungkin menyebabkan timbulnya penyakit yang disebut Konzo (meski jarang ditemukan). Thiamin . Pantothenic Acid . Akar singkong salah satu sorces terbesar karbohidrat di dunia.Kalori .Vitamin B2. Lalu tambahkan madu dan diminum Tanaman singkong adalah tanaman yang sangat populer dunia. Pyridoxine .Vitamin B5.Fosfor . Kandungan gizi singkong takaran 206 gram atau cangkir akar singkong mentah: . Nigeria merupakan produsen singkong supposably terbesar di dunia. Jika pengolahan Sayur Singkong tidak benar. Penyakit apa?? Kita harus tahu bagaimana cara mengolah Singkong dengan tepat.dan K .secukupnya.(Jumlah Baik) Mangan .Vitamin B1.Vitamin C (Jumlah Besar) .

singkong dijadikan makanan pokok di daerah-daerah tertentu di Indonesia.Meningkatkan penyerapan Besi .Mencegah sel dari kerusakan . Inilah yang terbukti dari daun singkong ini.Mendukung kelenjar tiroid sehat .menormalkan kadar kolesterol .Mengurangi ruam kulit .Melindungi dari radikal bebas .Mencegah dari sering pilek Manfaat kandungan singkong: . Sebagai masakan sudah enak apalagi manfaatnya. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi.menormalkan kadar gula darah . Namun mengenai penyakit konzo sendiri saya baru mendengar.Meningkatkan kesehatan gusi . Menurut pakar tanaman obat. ingatlah singkong dimasak dengan benar dalam rangka untuk mendetoksifikasi ubi kayu sebelum memakannya.Membantu mencegah pusing .Mengurangi Penuaan . Selain sebagai makanan.Vitamin C: .Membantu melindungi dari mual . efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan.Meningkatkan kesehatan saraf .Meningkatkan kesehatan gigi . Manfaat daun singkong – Tanaman singkong banyak tumbuh di sekitar kita ini ternyata memiliki khasiat lain selain cita rasanya yang enak sebagai masakan. antitumor.Meningkatkan Sistem kekebalan .Melindungi dari radikal bebas . Jadi.Melindungi dari infeksi sering .Menjaga Warna rambut .Meningkatkan penyembuhan luka .Mendukung reproduksi sehat Karena manfaat singkong. Prof Hembing Wijayakusuma.Mendukung tulang yang kuat .Meningkatkan kesehatan paru . dan menambah napsu makan. Sebagaian besar dari tanaman ini bisa dimanfaatkan dari ujung akar sampai ujung daunnya.Menurunkan Resiko dari beberapa Kanker . tanaman .muntah Mengurangi .Membantu mencegah hilangnya pendengaran . antikanker.Mendukung kesehatan tulang .

Manfaat Daun Singkong October 13. kandungan serat pada daun singkong cukup tinggi sehingga dapat membantu melancarkan buang air besar. Daun singkong yang dikonsumsi secara rutin juga dapat mencegah aterosklerosis – penimbunan lemak di dinding pembuluh darah yang bisa berdampak padsa serangan jantung. dan 15 gram jahe direbus dengan 1. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. membantu pemulihan kulit dan tulang. disentri.Obat rematik Pada pemakaian luar : sebanyak lima lembar daun singkong.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu. 2011 | In: Kesehatan Manfaat Daun Singkong – Singkong atau dalam bahasa latin disebut Manihot esculenta merupakan tanaman “rakyat” yang bisa dikatakan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. singkong adalah makanan pokok masyarakat kuno sebelum ditemukan budidaya beras. Karenanya. Dari berbagai analisis disebutkan. . saringlah rebusan tadi dan kemudian minumlah 2 kali sehari. Setelah diaduk. beri-beri. tanggul ataupun sawah.Obat diare Daun singkong juga dapat dimanfaatkan sebagai obat diare. . sakit kepala. luka. Setelah itu. cacingan. Yang tak kalah penting. kinerja otak dan metabolisme asam amino lain. di dalam daun singkong ada berbagai kandungan asam amino yang diperlukan oleh tubuh baik untuk mengubah karbohidrat menjadi energi.singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Tropis ini banyak ditanam di pekarangan. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan stek dari batang singkong tua. jagung atau gandum. demam. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. Jaman dulu. meningkatkan daya ingat. Di antaranya obat rematik. Tanaman singkong sangat mudah tumbuh. Klorofil dalam daun singkong juga memiliki daya antioksidan dan antikanker. 15 gram jahe merah. . ketika suatu saat berniat untuk membatasi asupan protein. satu batang sereh. perlu diperhatikan jangan sampai tubuh merasa kekurangan. dan kapur sirih secukupnya. rabun senja. Lakukan dua kali sehari. mood. dan bisa meningkatkan stamina. Pada pemakaian dalam : 100 gram batang singkong. disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Dan tunggulah sampai air tersebut berkurang hingga setengah/ tinggal 450cc. Caranya dengan siapkan beberapa daun singkong dan rebuslah dalam air sekitar 900cc.

dan kapur sirih secukupnya. Setelah diaduk. fosfor. Untuk mengobati diare Daun singkong ternyata juga mampu mengobati diare.000 cc air hingga tersisa 400 cc. 4. hidrat arang dan zat besi. Berikut ini merupakan manfaat daun singkong untuk kesehatan : 1. Kemudian saring daun tersebut hingga menjadi separonya lagi. kalori. 2. dan C). Caranya yaitu rebuslah daun singkong di air kira kira 900 cc. meningkatkan daya ingat. Lakukan dua kali sehari. Hal ini bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar. . Sudah bukan rahasia lagi kalau sayuran merupakan sumber zat gizi yaitu mineral. Kemudian minumlah 2 kali sehari yaitu pagi dan sore. Dalam kaitan mencerdaskan otak ada beberapa asam amino yang terkandung dalam daun singkong yaitu asam glutamik. kinerja otak dan metabolisme asam amino lain. maka daun singkong mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. tirosin dan triptophan. B17. satu batang sereh dan 15 gram jahe direbus dengan 1. Lalu tumbuklah sampai halus. kalsium. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Setelah itu kompreskan pada bagian yang dirasa sakit. lemak. Caranya yaitu coba sekali kali kompres dengan daun singkong. protein. phenilalanin. 3. Kemudian disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. namun daun singkong pun bisa disulap menjadi sayuran yang sangat nikmat. b. 15 gram jahe merah. Pemakaian luar caranya yaitu : Sediakan 5 lembar daun singkong. Mengobati sakit kepala Anda dapat memanfaatkan daun singkong untuk mengobati sakit kepala. Mengatasi rematik Daun singkong dapat digunakan untuk mengatasi rematik. lalu biarkan sampai tinggal separonya atau 450 cc. membantu pemulihan kulit dan tulang. di antara berbagai sayuran kandungan gizi daun singkong termasuk baik. Mencerdaskan otak Berbagai penelitian menyebutkan bahwa di dalam daun singkong ada berbagai kandungan asam amino yang diperlukan tubuh baik untuk membantu mengubah karbohidrat menjadi energi. Pemakaian dalam caranya yaitu : Sediakan 100 gram batang singkong. a.Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas. Kandungan proteinnya yang tinggi merupakan sumber energi yang setara dengan karbohidrat. Ambilah beberapa lembar daun. vitamin dan protein. Karena daun singkong mengandung vitamin (A.

Manfaat dan Khasiat Daun Singkong Kandungan: * . Perlu dicatat. . jagung. B1. Umbi C) kalsium kalori fosfor protein lemak * Daun . singkong adalah makanan pokok masyarakat kuno sebelum ditemukan budidaya beras. Singkong (Manihot esculenta) merupakan makanan purba.Melihat begitu banyak manfaat daun singkong bagi tubuh kita dan apalagi daun ini harganya cukup ekonomis dan bahkan bisa dipetik begitu saja di kebun. dan C) . Umumnya.Kalsium .Hidrat arang . Manfaat dan Khasiat Daun Singkong. dalam beberapa etnis yang terbiasa mengkonsumsi singkong.amilum vitamin (A.Protein .mencegah tumor Rasionalisasinya.Kalori .Lemak . penyakit manusia disebabkan oleh kurangnya jumlah sel darah merah.Vitamin (A.mencegah kanker . Dengan demikian masyarakat kita perlu sering mengonsumsi daun singkong agar tercipta masyarakat yang cerdas dan sehat. Kini terbukti bahwa salah satu jenis umbi-umbian ini ternyata berkhasiat dalam mencegah kanker dan tumor. antara lain untuk: . B17. Khasiat: Secara empiris singkong berfungsi untuk kesehatan tubuh.Zat besi. Jaman dulu. kandungan B17 dalam daun dan umbi singkon merangsang hemoglobin sel darah merah. atau gandum.Fosfor . kasus kanker jarang terjadi.

Singkong Singkong juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi kayu. daun singkong yang jadi salah satu menu wajib rumah makan padang itu mempunyai khasiat yang sangat luar biasa.lalu tumbuklah sampai halus. setelah itu kompreskan pada bagian yang dirasa sakit. ambilah beberapa lembar daun. bahwa daun singkong tersebut kaya kandungan bakarotennya. Untuk mngobati diare rebuslah daun singkong tersebut di air kira kira 900 cc. adalah pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. lalu saring daun tersebut hingga menjadi separonya lagi. . Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. coba sekali kali kompres dengan daun singkong. caranya. dan ubi singkong atau daun singkong tersebut juga mudah didapatkan dipasar tradisional. dipagi hari dan sorenya Ingsyaalloh diare akan sembuh Dan tahukah agan kalau ubi singkong yang berwarna kuning jingga menurut buku kesehatan tradisional menyebutkan.Manfaat dan Khasiat Daun Singkong Daun Singkong Pernahkah kita berpikir.. maka jangan sepelekan daun singkong atau ubi singkong makanan khas rakyat tersebut. lalu biarkan sampai tinggal separonya atau 450 cc. Daun singkong tersebut dipercaya mampu mengusir Reumatik atau encok.. kemudian minumlah. Betakaroten semacam provitamin A dan bersifat anitoksidan. Konsumsi ubi jalar yang kaya provitamin A tersebut dilaporkan sebagai faktor pencegah kebutaan akibat kurang vitamin A pada balita di darah lembah Balim dan ubi singkong yang biasa dibuat kolak waktu bulan puasa tersebut juga mampu mengobati sakit jantung dan melancarkan aliran darah kita. sakit diare juga sakit kepala Kalau anda mengalami sakit kepala.

00 gram Karbohidrat 34.00 miligram Vitamin C 0. . Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.50 gram Fosfor 40. esculenta Memiliki nama latin manihot utilissima.01 miligram Siapa tak kenal singkong? Tanaman ‘rakyat’ ini bisa dikatakan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin. Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:           Kalori 121 kal Air 62. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan.00 gram Kalsium 33.00 miligram Protein 1. tergantung dari jenis singkong yang ditanam.Klasifikasi singkong: Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Malpighiales Famili: Euphorbiaceae Upafamili: Crotonoideae Bangsa: Manihoteae Genus: Manihot Spesies: M.20 gram Besi 0. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas.70 miligram Lemak 0. Merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. namun daun singkong pun bisa disulap menjadi sayuran yang sangat nikmat.30 gram Vitamin B1 0. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin.

kulit. Daun mengandung vitamin A. antitumor. kalsium. dan lain-lain. seperti ubi kayee (Aceh). pangala (Papua). Dalam sebuah studi yang digelar oleh Kansas State University pada tahun 2003. 2. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi. enzim peroksidase. Vitamin A sendiri memberi manfaat untuk penglihatan. protein. Sebutir ubi ukuran sedang menyediakan lebih dari 200 persen kebutuhan harian akan vitamin A. protein. kalsium. dan masalah sejenis karena manfaat antiperadangannya. tembaga. Menurut The U. Di beberapa daerah. vitamin B dan C. saluran kencing. hidrat arang. mengandung tannin. vitamin B6.Sebagai penganan. dan dipublikasikan di The American Society for Nutritional Sciences. ditemukan hubungan antara kekurangan vitamin A dan emphysema (infeksi paru-paru yang menyebabkan kesulitan bernafas). kasapen (Sunda). Vitamin dan mineral lain Ubi juga merupakan sumber terbaik vitamin C (sepotong ubi memenuhi 66 persen kebutuhan vitamin C dalam sehari). lemak.S. ubi masak yang dimakan beserta kulitnya menyediakan lebih banyak serat daripada seporsi oatmeal. Seratnya yang tinggi mampu mencegah sembelit (dan penyebab penyakit perut lainnya). dan paru-paru. 4. tela pohong (Jawa). lame kayu (Makassar). Sweet Potato Council Inc. singkong (Manihot utilissima) dikenal dengan berbagai nama. Ubi juga kaya serat. Mudah dicerna Kandungan patinya yang tinggi membuatnya kurang bekerja untuk sistem pencernaan. Sementara kulit batang. 1. Sedangkan vitamin A. efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. Vitamin ini muncul dalam bentuk beta karoten.. kalori. B1 dan C. kalsium. dan potasiumnya membantu meringankan radang perut. bebas lemak . glikosida. Salah satu sumber terbaik vitamin A Ubi digelari sebagai makanan super oleh Center for Science in the Public Interest berkat kandungan nutrisinya. dan menambah napsu makan. Karbohidrat alternatif untuk yang sedang berdiet Ubi berukuran sedang yang tidak dimasak mengandung 112 kalori. kalsium. dan tulang. Menurut Prof Hembing Wijayakusuma. yang memberikan warna kuning oranye pada ubi. potasium. umbi singkong diminati hampir di semua wilayah di Tanah Air. fosfor. zat besi. fosfor. B. dan kalsium oksalat. Umbi singkong juga dikenal sebagai makanan pokok di daerah tertentu. hidrat arang. 3. C. dan mangaan. membantu mencegah infeksi dalam pencernaan. Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan. zat besi. lemak. antikanker. dan zat besi. tela belada (Madura). Umbi singkong memiliki kandungan kalori. yang menghilangkan penyebab sakit perut. dan amilum.

Gejala sakit maag adalah timbul karena makan tidak teratur. Rebuslah dari 3 gelas menjadi 1 gelas dalam bejana yang tidak terbuat dari aluminium. Ubi memiliki kadar Glycemic Index (GI) yang rendah. Sakit maag bisa diobati secara tradisionil.com/medicine-and-health/1650445-obat-maagtradisional/#ixzz1rWncVyGK . makan yang terlalu asam. Sumber: http://id. tergantung cara Anda memasaknya. Selamat mencoba. janganlah makan yang terlalu pedas. Austria. Kandungan ini tentu akan berubah. pada tahun 2003. 5. Minumlah air rebusan tadi pada saat sakit maag terasa. inipun akan mengurangi gejala sakit maag. kebanyakan makan yang manis. Padahal. Karena pengaruhnya terhadap gula darah relatif kecil. atau faktor lain yang mungkin akan mempengaruhi. insya Allah maag anda bisa sembuh.dan bebas kolesterol.[BR]Jika anda kesulitan mendapatkan kayu manis atau kunyit. Mengukus atau merebus ubi akan memunculkan rasa manisnya yang alami. asam. namun dengan sedikit kalori. Dengan dirutinkan minum air rebusan tadi. namun yang tidak mempengaruhi kadar insulin. harus habis 1 gelas.[BR]Biasakanlah minum air putih yang hangat setelah bagun tidur. Air rebusan dari bening akan berubah menjadi merah. Ketika gejala sakit maag terasa. Sakit maag terasa pada lambung yang terasa perih. Tetapi ingat jangan ketela pohon yang pahit. yakni dengan cara meminum air rebusan campuran irisan kunyit dan kayu manis yang telah dicuci terlebih dahulu. Studi yang digelar oleh University of Vienna. Bisa diolah dengan cara apa saja Anda mungkin hanya mengenal ubi dalam bentuk ubi goreng (dengan tepung). ubi bisa diolah dengan cara apa saja. dan kolak.shvoong. khususnya bila dibandingkan dengan roti putih atau nasi. membuktikan bahwa pengidap diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi dosis tinggi menunjukkan penurunan terbesar resistensi insulin tanpa perbedaan dalam berat badan. serta rendah sodium. bisa juga makan ketela pohon (singkong) yang mentah. bisa juga karena stres. Irislah 5 jari kunyit ukuran besar kira-kira 1 mm kemudian tambahkan 2 potong kayu manis kira-kira masing-masing 5 cm. ubi juga menjadi pilihan yang baik untuk pengidap diabetes yang butuh karbo. selain itu makanlah yang teratur dan biasakanlah pola hidup yang teratur agar jauh dari stres. Skala GI akan menilai makanan berdasarkan berapa banyak dan seberapa cepat makanan tersebut meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Namun ingat jika anda pernah mengalami maag. jangan minum kopi. makanlah singkong mentah yang sudah dikupas dan sudah dicuci dengan air matang secukupnya. mual kadang-kadang kembung.

2012 | no comments Singkong. ada pula yang pahit tergantung pada kandungan racun glukosida yang dapat membentuk asam sianida. yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi kayu. Proses pembuatan Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapat dimakan mentah.2 juta ton di Amerika Latin dan Kepulauan Karibia. . Merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin. esculenta dapat dibudidayakan. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia. proses pemasakan sangat diperlukan untuk menurunkan kadar racunnya. dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit. Dari umbi ini dapat pula dibuat tepung tapioka.Singkong. Bentuk-bentuk modern dari spesies yang telah dibudidayakan dapat ditemukan bertumbuh liar di Brasil selatan. Meskipun spesies Manihot yang liar ada banyak. setelah sebelumnya diperkenalkan orang Portugis pada abad ke-16 ke Nusantara dari Brasil. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia (waktu itu Hindia Belanda) pada sekitar tahun 1810. Deskripsi Memiliki nama latin manihot utilissima. Rasanya sedikit manis. Pada jenis singkong yang manis.1 juta ton dan 33. semua varitas M. Kandungan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan doni | February 7. tergantung dari jenis singkong yang ditanam. Umbi yang rasanya manis menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masih segar. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Sejarah dan pengaruh ekonomi Jenis singkong Manihot esculenta pertama kali dikenal di Amerika Selatan kemudian dikembangkan pada masa pra-sejarah di Brasil dan Paraguay. Produksi singkong dunia diperkirakan mencapai 184 juta ton pada tahun 2002. Sebagian besar produksi dihasilkan di Afrika 99. adalah pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae.

tanggul.00 miligram Vitamin C 30. lame kayu (Makassar). Direbus untuk menggantikan kentang. pangala (Papua). Di beberapa daerah. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan stek dari batang singkong tua. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas. umbi singkong diminati hampir di semua wilayah di Tanah Air. singkong banyak digunakan pada berbagai macam masakan.70 miligram Lemak 0. kasapen (Sunda). tela pohong (Jawa). ataupun sawah. dan pelengkap masakan. singkong (Manihot utilissima) dikenal dengan berbagai nama.Penggunaan Dimasak dengan berbagai cara. Kadar gizi Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi: Kalori 121 kal Air 62. tela belada (Madura).00 gram Kalsium 33.01 miligram Manfaat Singkong Siapa tak kenal singkong? Tanaman „rakyat‟ ini bisa dikatakan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.00 gram Karbohidrat 34. Sebagai penganan. Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepung gandum.20 gram Besi 0. baik untuk pengidap alergi. seperti ubi kayee (Aceh).00 miligram Protein 1.30 gram Vitamin B1 0. Umbi singkong juga dikenal sebagai makanan pokok di daerah tertentu. namun daun singkong pun bisa disulap menjadi sayuran yang sangat nikmat. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Tropis ini banyak ditanam di pekarangan. . Tanaman singkong sangat mudah tumbuh. dan lain-lain.50 gram Fosfor 40.

dan kapur sirih secukupnya. enzim peroksidase. sakit kepala. Mengatasi diare. vitamin B dan C. kalori. Daun mengandung vitamin A. singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban. tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. demam. fosfor. 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap. 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. fosfor. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.Menurut pakar tanaman obat. lemak. Mengatasi beri-beri. rabun senja. singkong diparut lalu diperas. Di antaranya obat rematik. Selain sebagai makanan. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. dan zat besi. 60 gram batang pohon singkong. Prof Hembing Wijayakusuma. protein. luka. Sebagai obat demam. Pada pemakaian luar. Setelah diaduk. dan kalsium oksalat. mengandung tannin. Sementara kulit batang. hidrat arang. diare. Obat luka karena terkena benda panas. efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. 100 gram batang singkong. protein. Mengatasi rematik bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar. kalsium. 15 gram jahe merah. 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. antikanker. Untuk luka garukan. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap. kalsium. sebanyak lima lembar daun singkong. Mengatasi luka bernanah. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. Pada pemakaian dalam. dan 15 gram jahe direbus dengan 1. beri-beri. dan menambah napsu makan. lemak. disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari. B1 dan C. Mengatasi sakit kepala. glikosida. . dan amilum. cacingan. Lakukan dua kali sehari. daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur. disentri. dan bisa meningkatkan stamina. Lalu.000 cc air hingga tersisa 400 cc. batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. antitumor. Obat cacingan. zat besi. satu batang sereh. Umbi singkong memiliki kandungan kalori. hidrat arang.

Skala GI akan menilai makanan berdasarkan berapa banyak dan seberapa cepat makanan tersebut meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Mengukus atau merebus ubi akan memunculkan rasa manisnya yang alami.. Salah satu manfaat singkong bagi kesehatan yang paling popular adalah singkong sebagai salah satu sumber terbaik vitamin A. Sweet Potato Council Inc. yang memberikan warna kuning oranye pada ubi. Sebutir ubi ukuran sedang menyediakan lebih dari 200 persen kebutuhan harian akan vitamin A. diblender dengan menambahkan air secukupnya. potasium. dan tulang. 3. pada tahun 2003. Austria. C. Sedangkan vitamin A. Untuk lebih jelasnya mari simak manfaat singkong : 1.Untuk meningkatkan stamina. ubi juga menjadi pilihan yang baik untuk pengidap diabetes yang butuh karbo. tembaga. zat besi. Dalam sebuah studi yang digelar oleh Kansas State University pada tahun 2003. dan lima butir angco yang telah dibuang bijinya. Vitamin dan mineral lain Ubi juga merupakan sumber terbaik vitamin C (sepotong ubi memenuhi 66 persen kebutuhan vitamin C dalam sehari). ubi masak yang dimakan beserta kulitnya menyediakan lebih banyak serat daripada seporsi oatmeal. kulit. Salah satu sumber terbaik vitamin A Ubi digelari sebagai makanan super oleh Center for Science in the Public Interest berkat kandungan nutrisinya. Vitamin ini muncul dalam bentuk beta karoten. membuktikan bahwa pengidap . Lalu tambahkan madu dan diminum. Ubi juga kaya serat. vitamin B6. Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan. kalsium. Karena pengaruhnya terhadap gula darah relatif kecil. dan potasiumnya membantu meringankan radang perut. tergantung cara Anda memasaknya. dan masalah sejenis karena manfaat antiperadangannya. Studi yang digelar oleh University of Vienna. Ubi memiliki kadar Glycemic Index (GI) yang rendah. serta rendah sodium. namun yang tidak mempengaruhi kadar insulin. 2.S. Menurut The U. 100 gram singkong. 4. B. kalsium. Kandungan ini tentu akan berubah. bebas lemak dan bebas kolesterol. Karbohidrat alternatif untuk yang sedang berdiet Ubi berukuran sedang yang tidak dimasak mengandung 112 kalori. Mudah dicerna Kandungan patinya yang tinggi membuatnya kurang bekerja untuk sistem pencernaan. Singkong sangat bermanfaat bagi kesehatan. dan mangaan. membantu mencegah infeksi dalam pencernaan. Vitamin A sendiri memberi manfaat untuk penglihatan. namun dengan sedikit kalori. dan paruparu. dan dipublikasikan di The American Society for Nutritional Sciences. ditemukan hubungan antara kekurangan vitamin A dan emphysema (infeksi paru-paru yang menyebabkan kesulitan bernafas). 25 gram kencur. Seratnya yang tinggi mampu mencegah sembelit (dan penyebab penyakit perut lainnya). saluran kencing. yang menghilangkan penyebab sakit perut. khususnya bila dibandingkan dengan roti putih atau nasi.

Beberapa penelitian menunjukkan. orang yang sering mengkonsumsi serat cenderung lebih langsing. Agar terbebas dari masalah sembelit. wasir. pepaya. atau faktor lain yang mungkin akan mempengaruhi. Konsumsi serat yang cukup akan melindungi jantung dengan menurunkan kolesterol jahat tanpa mengurangi kadar kolesterol baik. tapi juga mengurangi masalah pencernaan.Protein . Serat terdiri atas berbagai substansi yang kebanyakan di antaranya adalah karbohidrat kompleks. ubi bisa diolah dengan cara apa saja. mengurangi resiko divertikulosis. sereal (padi-padian ) dan sayuran. Serat baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah konstipasi karena menyerap air ketika melewati saluran pencernaan. Kandungan Kandungan gizi singkong takaran 206 gram atau cangkir akar singkong mentah: . konsumsi serat harus diimbangi dengan asupan air yang cukup. Beberapa makanan yang banyak mengandung serat diantaranya adalah jeruk. Beberapa manfaat serat untuk tubuh kita :         Serat tidak hanya membuat perut terasa lebih penuh. Serat membuat makan jadi lebih lambat dan perut cepat terasa penuh. Banyak sekali manfaat serat bagi tubuh kita.Betaine . Padahal.Kolin . Serat yang cukup membantu kerja usus. Ini karena pangan tinggi serat umumnya rendah kandungan lemak jenuh dan kolesterol. dalam jumlah besar serat bisa membantu mengatur kadar gula darah dan insulin. sehingga tekstur feses menjadi lunak. Serat yang larut sangat lembut dan dapat menolong mereka mengalami iritasi pada usus. Bisa diolah dengan cara apa saja Anda mungkin hanya mengenal ubi dalam bentuk ubi goreng (dengan tepung). Ini sebabnya. sehingga cocok untuk metode menurunkan berat badan dan mengontrol kalori. Asupan serat tinggi terbukti memperlambat timbulnya plak oleh kolesterol pada wanita yang menderita penyakit jantung. serat akan memperparah sembelit atau gangguan pada usus besar. Serat makanan adalah komponen dalam tanaman tercerna secara enzimatik menjadi bagianbagian yang dapat diserap di saluran pencernaan. dan kolak. Serat secara alami terdapat dalam tanaman. Jika kurang minum.diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi dosis tinggi menunjukkan penurunan terbesar resistensi insulin tanpa perbedaan dalam berat badan. termasuk memangkas resiko kanker kolon. Adanya serat meningkatkan pelepasan enzim pencernaan dan mengatur hormon pankreas. 5. serta meningkatkan kecepatan melenyapkan zat-zat berbahaya dalam makanan.

Menurunkan Resiko dari beberapa Kanker .Lemak Alami .Magnesium .Melindungi dari radikal bebas .Tembaga . Thiamin .Mendukung kelenjar tiroid sehat .Vitamin E.seng Vitamin C: .Asam Lemak Omega 6 .Dietary Fiber . Folat.Besi .Vitamin C (Jumlah Besar) . Asam folat .Vitamin B5. Pantothenic Acid .Meningkatkan penyerapan Besi .Meningkatkan kesehatan paru .Meningkatkan penyembuhan luka ..(Jumlah Baik) Mangan .Mencegah sel dari kerusakan .Fosfor .Meningkatkan kesehatan gigi .menormalkan kadar gula darah .Vitamin B1.Kalsium .Karbohidrat (Bagus Jumlah) .Melindungi dari infeksi sering . Niacin .Kalium .Mendukung kesehatan tulang .Mengurangi Penuaan .Mencegah dari sering pilek Manfaat kandungan singkong: .Vitamin B2.Vitamin B9.Natrium .Kalori . Riboflavin .Vitamin B6. Pyridoxine . A.Omega 3 Asam Lemak .dan K .Meningkatkan kesehatan gusi .Mendukung tulang yang kuat .Vitamin B3.Gula Alam .Meningkatkan Sistem kekebalan .Selenium .

kalori. menyehatkan jantung dan mengendalikan darah adalah sebagian manfaatnya. C. Bagian yang . Singkong baik untuk kesehatan pencernaan Anda Singkong merupakan umbi yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam Air. karbohidrat. Ubi hidup liar menjalar. Tetapi yang layak diprhitungkan adalah khasiatnya untuk menyembuhkan berbagai penyakit. yaitu ubi berumbi putih.Membantu mencegah hilangnya pendengaran . Singkong baik untuk diet rendah kalori Anda. dengan kandungan serat yang tinggi sehingga membuat perut tetap terasa kenyang dalam waktu yang lama. serat. Silakan Anda simak manfaatnya di bawah ini: 1.Membantu melindungi dari mual muntah . dan asam nikotinat. kuning kemarahan (jingga). sehingga pencernaan Anda menjadi sehat. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi.Mengurangi ruam kulit . pakar tanaman obat Menurut beliau. Tak terhitung kreativitas menu berbahan ubi dan singkong. abu. antitumor. B2. Hembing Wijayakusuma. dan menambah napsu makan. antara lain protein.Menjaga warna rambut . Padahal bukan cuma rasanya yang istimewa. Mengapa begitu? Ini karena singkong merupakan bahan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari nasi dan roti. Ada tiga jenis ubi jalar.Meningkatkan kesehatan saraf . Betakaroten merupakan provitamin A dan bersifat anitoksidan. fosfor. tetapi justru itulah sisi istimewanya. kalsiu. Yang lebih baik adalah yang berwarna kuning jingga karena kaya kandungan bakarotennya. antikanker. efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. 2. provinsi Irian Jaya.menormalkan kadar kolesterol . ubi jalar memiliki sifat kimia manis dan dingin..Melindungi dari radikal bebas . Hmbing Wijakusumaya. serta mampu nyerap dan membuang toksin dalam usus. vitamin B1.Cegah Kebutaan.Mendukung reproduksi sehat Singkong ternyata memiliki manfaat beragam untuk kesehatan kita. zat besi. Menurut pakar tanaman obat Prof. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang air besar. 3. Konsumsi ubi jalar yang kaya provitamin A tersebut dilaporkan sebagai faktor pencegah kebutaan akibat kurang vitamin A pada balita di darah lembah Balim. Manfaat Singkong menurut Prof. Kedua bahan ini sangat mudah dikombinasikan dengan bahan lain. lemak. dan ungu. Efek farmakologisnya berkhasiat sebagai tonik (meningkatkan stamina) dan menghentikan pendarahan.Membantu mencegah pusing . karoten. khasiatnya pun tak bisa diabaikan. Apa keistimewaan lain ubi-singkong? Rasanya memang sederhana. Kolak ubi-singkong disukai karena rasanya yang manis dan ringan.Kandungan kimia pada ubi jalar cukup kaya.

Kalau tanahnya belum kering berarti berarti singkongnya masih baru. Yang mesti diingat. Patahkan sedikit ujungnya. selain air rebusannya yang diminum. Hembing Wijayakusuma. melainkan ubinya yang dimakan. lemak. kalori. Yang mesti diingat. glikosida. hidrat arang. dan kalsium oksalat. pegal linu. Cuci kembali singkong supaya bersih. dan menambah nafsu makan. lipida serum darah secara nyata. kalau ada bagian yang membiru sebaiknya jangan dipilih. zat besi. dan C. kalsium. Penyakit aterosklerosis atau timbunan lemak di dinding pembuluh darah dapat dicegah dengan hanya makan daun singkong. konon yang warnanya kekuningan lebih baik daripada yang putih. fosfor. Banyak orang memilih singkong dari tanah yang membungkusnya. AntipenyumbatanSingkong sama populernya dengan ubi. Kulit Singkong Lezat. Untuk menghaluskannya bisa menggunakan garpu atau ditumbuk dalam cobek (batu lumpang). mengandung tannin. Cara mengupasnya cukup mudah. darah tidak bisa disalurkan ke jantung dan penderita menjadi anfal. Ubi jalar dapat digunakan sebagai obat penyakit kuning. bukan air rebusannya yang diminum. dan pegal linu. Khusus untuk rabun senja. Khusus untuk rematik. Menurut pakar tanaman obat Prof. Bergizi dan Bernilai Jual Tinggi . antitumor. antikanker. Apabila singkong hendak dihaluskan seperti untuk membuat getuk.bisa dimanfaatkan adalah umbi dan daun. namun daun singkong pun bisa disulap menajadi sayuran yang sangat nikmat. Saat diolah singkong harus dicuci bersih untuk menghilangkan tanah yang menempel di umbi singkong. Pada penelitian daun singkong mengandung cuprofilin yang mampu menurunkan kolesterol. singkong sebaiknya dihaluskan selagi masih panas. Cuprfilin pada daun singkong terdapat pada klorofilnya. Semua penyakit ini dapat diatasi dnga mminum air rebuasan ubi jalar merah dicampur bahan-bahan lain. Singkong yang telah lama disimpan memang cenderung mengeluarkan noda biru atau hitam yang diakibatkan enzim poliphenolase yang bersifat racun. enzim peroksidase. pengbengkakan. protein. Nah untuk membuat penganan dari singkong kita harus pandai memilih dan mengolahnya. kalsium. ubi rebusnya juga di makan. Klorofil dan beberapa turunannya memiliki daya antioksidan dan antikanker. protein. Umbi singkong memiliki kandungan kalori.efek farmalogis dari singkong adalah sebagai antioksidan. trigliserida. sehingga apabila akan diubah menhadi penganan musti diolah terlebih dahulu seperti dikukus atau diparut. dan zat besi. hidrat arang. Anda bisa memilih dan mengolah singkong yang bisa dilakukan dengan beberapa cara ini :        Kupas kulit singkong dengan kuku Anda. Ada saja kue – kue yang bisa dibuat dari singkong. asam urat. Sementara kulit batang. Setelah itu singkong bisa dikupas. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa unik. kerat saja bagian tengahnya singkong secara memanjang. rendam singkong terlebih dahulu agar warnanya tidak berubah. Daun maengandung vitamin A. Memilih dan Mengolah Singkong Penganan singkong seakan tak pernah habis. perhatikan baik – baik. B1. vitamin B dan C. dan rabun senja. Lihat warnanya. Apabila belum diolah. lemak. sebaiknya pengukusan singkong harus dilakukan hingga benar – benar empuk. dan amilum. Bagian yang biasa dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi. fosfor. lalu tarik bagian yang terkelupas hingga lepas sama sekali dari singkong. rematik. singkong adalah umbi akar yang teksturnya cukup keras. pasti belum ada noda. asam urat. Akibat tersumbatnya aorta (saluran darah besar).

dan sebagai bio energi. makan ternak. Apabila hasil olahan Anda bagus dan enak. Olahan kulit singkong lezat. Setelah bumbu meresap. dan karena kandungan inilah maka dapat juga dikonsumsi oleh manusia. rasa pahit yang dihasilkan dari getah singkong tidak terasa akibat proses rendaman selama 3 hari. bergizi dan memiliki nilai jual yang tinggi. Kulit singkong ini termasuk dalam kategori sampah organik. Bagian yang dimakan dari tanaman singkong selain bagian umbi atau akarnya juga daunnya. rasanya mirip seperti keripik paru ataupun keripik ubi singkong. Cara pembuatan keripik kulit singkong. dapat diubah menjadi olahan kuliner yang lezat. karena sampah ini dapat terdegradasi (membusuk atau hancur) secara alami. sebelum keripik kulit singkong ini digoreng. padahal kulit singkong ini juga masih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. dengan air rendaman diganti tiap harinya. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin. bergizi dan bernilai jual tinggi inilah peluang bisnis Anda. karena masih jarang yang mengetahui tentang manfaat dan pengolahan dari limbah kulit singkong. Jika selama ini kita telah mengetahui bahwa umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat. Di tangan seorang yang kreatif limbah kulit singkong ini. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin akan protein. Selain gurih dan renyah. Singkong merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika yang dapat ditanam sepanjang tahun. Anda dapat memasarkannya di supermarket bahkan sampai diimpor ke luar negeri. demikian juga dengan daun singkong yang telah dimanfaatkan sebagai bahan makanan kita karena mengandung protein dan zat besi. dalam mengolah menjadi keripik kulit singkong. kulit singkong di masak hingga berwarna kecoklatan. Beberapa makanan yang di buat dari singkong: * keripik singkong original . dan direndam dengan air garam dan campuran penyedap rasa. Pemanfaatan tersebut dikarenakan kulit singkong yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Merendam kulit singkong biasanya antara dua hingga tiga hari. merupakan salah satu bentuk untuk mengatasi limbah kulit singkong. biasanya dimanfaatkan untuk ragam masakan. mudah dan praktis. Untuk pengolahan limbah singkong selama ini biasanya dimanfaatkan sebagai kompos. Keripik kulit singkong yang sudah digoreng. kulit singkong yang direndam kemudian di keringkan di bawah terik matahari.Pemberdayaan limbah singkong. Setelah dicuci. Butuh dua hari dalam proses pengeringan. Kulit singkong kemudian di cuci kembali. Lalu bagaimana dengan kulit singkong? Bagian dari kulit singkong (bukan kulit ari) sering kali disepelekan dan dianggap sebagai limbah dari tanaman singkong. Kulit singkong yang telah di kupas kemudian dibersihkan dan dicuci hingga bersih.

* keripik opak * keripik alen-alen * keripik gethuk * singkong keju http://www.cobadulu.idcc.blogspot.html http://bisnisukm.info/kandungan-gizi-singkong.com/27-kingkong-kripik-singkong.com/…/manfaat-dan-kandungan-singkong http://id.com/medicine-and-health/1675679-ubi-singkong-sehatkan-jantungdarah/#ixzz1lgDMFrWx http://eemoo-esprit.html http://resepmasakanindonesia.htm .shvoong.html Sumber : http://sobatsehat.wordpress.com/kulit-singkong-lezat-bergizi-dan-benilai-jual-tinggi.com/2010/10/kandungan-gizi-singkong-cassava.com/2009 https://yourtubes.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful