Proposal Usaha Sate Ayam (Gerobak

)

Menekuni berbagai peluang usaha di bidang makanan memang menjanjikan untung besar bagi para pelakunya. Terbukti tidak hanya pengusaha bermodal besar saja yang mulai berlomba menekuni bisnis makanan, namun para pengusaha bermodal minim pun juga memiliki minat yang kuat untuk meraup keuntungan dari peluang bisnis ini. Dan salah satu alternatif yang saat ini banyak dijalankan para pengusaha yaitu peluang usaha makanan ala gerobak. Konsumen Yang menjadi sasaran usaha makanan ala gerobak ini rata-rata adalah masyarakat dari kalangan menengah kebawah. Hal ini dikarenakan harga makanan yang ditawarkan biasanya jauh lebih murah dari makanan yang ada di restoran atau rumah makan pada umumnya. Info usaha Seperti halnya usaha lainnya yang membutuhkan modal besar, usaha makanan ala gerobak juga membutuhkan beberapa persiapan sebelum memulai usaha. Persiapan yang perlu diperhatikan antara lain sebagai berikut : 1. Pilih menu makanan yang memang cocok ditawarkan dengan menggunakan gerobak. Seperti siomay,bakso, mie ayam, soto, ketoprak, nasi goreng, empek-empek, bubur ayam, sate ayam, serta masih banyak lagi lainnya. Agar menarik konsumen, tawarkan sesuatu yang khas atau unik pada produk Anda. 2. Mengumpulkan berbagai informasi yang berhubungan dengan ide bisnis yang akan Anda jalankan. Misalnya mencari informasi tentang resep cara pembuatan makanan, jumlah modal yang dibutuhkan, harga produk yang ada di pasaran, besarnya persaingan pasar, dll. 3. Mempersiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk modal usaha. Untuk menjalankan usaha makanan dengan gerobak, peralatan yang paling penting adalah gerobak yang menarik, alat masak (kompor/tungku, wajan, atau panci), serta alat makan (piring/mangkok, gelas, sendok dan garpu). 4. Memilih lokasi usaha yang strategis. Walaupun usaha makanan ala

Panggang hingga matang. Berikut kami informasikan resep makanan yang cocok bila dipasarkan menggunakan gerobak. kecap manis. . 5. Masak hingga bumbu mengental. yaitu sate ayam. Panaskan 3 sdm minyak goreng.gerobak tidak membutuhkan tempat usaha yang permanen. haluskan 1 buah jeruk limau Bumbu kacang 150 gram kacang tanah. namun sebaiknya Anda menentukan lokasi mana saja yang akan Anda lewati. hal yang paling penting adalah memilih bahan baku yang benar-benar segar. Agar cita rasa makanan yang Anda tawarkan terjamin kualitasnya. kampus. Rasa dan penyajian produk yang baik. Resep sate ayam Bahan-bahan 300 gram daging ayam. goreng hingga matang 2 buah cabai merah 3 buah kemiri (sangrai) 2 sdm irisan gula merah 1 sdt garam 200 ml air Bahan pelengkap 3 sdt irisan bawang merah 4 sdm kecap manis Bawang goreng secukupnya untuk taburan Cara membuat • Campur margarin. diamkan 1-2 jam hingga bumbu benar-benar meresap. • Pembuatan bumbu kacang : haluskan semua bahan bumbu kacang menggunakan blender. dan bawang putih yang telah dihaluskan. dan ratakan di piring. serta tempat ramai lainnya asalkan tidak mengganggu ketertiban. siram dengan bumbu kacang. perkantoran. Kemudian tusuk potongan daging menggunakan tusukan sate (lidi). Usahakan untuk belanja bahan baku setiap hari. sekolah. Sajikan dengan lontong. potong ukuran sedang 2 sdm margarin (cairkan) 4 sdm kecap manis 2 siung bawang putih. sehingga bahan yang digunakan kondisinya masih bagus. Misalnya seperti di kawasan pemukiman padat penduduk. Beri air jeruk limau dan taburkan bawang goreng. Lumuri sate yang masih mentah dengan bumbu kacang. sisihkan. Masukan potongan daging ayam. • Sajikan sate di atas piring. dan masukan bumbu kacang yang telah dihaluskan. • Tahap selanjutnya ambil bumbu kacang secukupnya. angkat dan sisihkan. pasar.

sehingga mereka penasaran dan tertarik untuk mencoba menu makanan yang Anda tawarkan. perhatikan lokasi mana saja yang tidak diperbolehkan untuk berdagang. kipas. masa kembali modal lebih cepat daripada bisnis makanan lainnya. Analisa Ekonomi Asumsi Masa pakai gerobak 3 tahun Masa pakai alat masak (tungku sate. menjalankan usaha makanan ala gerobak ternyata memiliki resiko bisnis yang terkadang menghambat jalannya usaha. Nah. Selanjutnya Anda juga perlu membangun brand image untuk menciptakan loyalitas konsumen. Strategi ini akan lebih mudah jika usaha yang Anda jalankan memiliki keunikan tersendiri dan cita rasa yang ditawarkan memberikan kepuasan kepada para pelanggan. bagi Anda yang tertarik mencoba peluang usaha makanan ala gerobak. Sehingga bisnis yang Anda jalankan tidak dianggap remeh oleh konsumen Anda. Hal tersebut akan menarik minat konsumen. dan memberikan terobosan baru baik di bidang pemasaran maupun produk makanan yang ditawarkan. Sehingga Anda tidak repot dikejar-kejar para petugas tramtib. salah satunya dengan menciptakan cirri khas tertentu Agar bisnis Anda mudah dikenali masyarakat luas. Kunci sukses Kunci kesuksesan pengusaha makanan ala gerobak dimulai dari langkah yang terencana. Meskipun bisnis Anda dijalankan dengan gerobak. karena banyak pengusaha makanan ala gerobak yang saat ini sukses membuka restoran atau warung makan hingga mengembangkannya dengan sistem kemitraan.Kelebihan usaha Menjalankan usaha makanan dengan gerobak tentunya memberikan banyak keuntungan bagi para pelakunya. atau para pedagang sate Madura yang selalu berteriak “te sate” untuk menanamkan image produk pada para konsumennya. bukan berarti Anda tidak bisa memberikan pelayanan prima bagi para konsumen. Pemasaran Strategi pemasaran yang paling efektif untuk bisnis ini adalah mempromosikannya dari mulut ke mulut. Masalah yang sering dialami yaitu adanya kemungkinan terkena penertiban petugas tramtib. berikut kami berikan contoh analisa ekonomi bisnis sate keliling. mulai dari modal awal yang relatif terjangkau. mobilitasnya yang cukup tinggi karena gerobak mudah dipindahkan untuk mencari lokasi yang strategis. Contohnya saja seperti para pedagang bakso yang identik dengan suara khas dari mangkoknya. Promosi lainnya dapat dilakukan dengan membuat tampilan gerobak yang menarik. Kekurangan bisnis Disamping memberikan banyak kelebihan. pisau. Serta bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha jangka panjang. Oleh karena itu bagi Anda yang berjualan di sekitar pasar atau pusat keramaian lainnya. dll) 2 tahun .

000.250.000.00 Penyusutan alat masak : 1/24 x Rp 300.000.000.00 Penjualan lontong : Rp 1.000.000.400.000.00 + Total Rp 84.550.000.00 x 30hr Rp 3.00 Laba bersih per bulan Rp 8.00 Rp 12.984.000.00 Biaya operasional per bulan Belanja daging ayam : Rp 25.000.400.750.00 Omset per bulan Penjualan sate ayam : Rp 7.000.000.Masa pakai alat makan dan perlengkapan lain 1 tahun Modal awal Gerobak Rp 2.350.500. gelas.Rp 6.000.00 .00 + Total Rp 6.984.00 Gerobak dan peralatan lainnya mengalami penyusutan selama pemakaian.000.00 Rp 55.00 + Total Rp 8.700.00 Alat masak (tungku sate.8 bulan .00 ROI (Return of Investment) (modal awal : laba bersih per bulan) = = Rp 1.00 1. sendok) Rp 200. kipas.000.00 x 35 buah x 30hr Rp 1. dan arang Rp 100.750.00 Penyusutan alat makan : 1/12 x Rp 200. pisau.000.000. baskom.00 Peralatan makan (piring.00 Biaya transport Rp 150.415.00 Beras.000.00 + Total Rp 2.500.750.00 x 35 porsi x 30hr Rp 7.000. dll) Rp 300.00 Rp 16.050.00 Biaya penyusutan Rp 84. dengan perincian sebagai berikut : Penyusutan gerobak : 1/36 x Rp 2.000.00 x 5kg x 30hr Rp 3.000.750. bumbu.750.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful