Proposal Usaha Sate Ayam (Gerobak

)

Menekuni berbagai peluang usaha di bidang makanan memang menjanjikan untung besar bagi para pelakunya. Terbukti tidak hanya pengusaha bermodal besar saja yang mulai berlomba menekuni bisnis makanan, namun para pengusaha bermodal minim pun juga memiliki minat yang kuat untuk meraup keuntungan dari peluang bisnis ini. Dan salah satu alternatif yang saat ini banyak dijalankan para pengusaha yaitu peluang usaha makanan ala gerobak. Konsumen Yang menjadi sasaran usaha makanan ala gerobak ini rata-rata adalah masyarakat dari kalangan menengah kebawah. Hal ini dikarenakan harga makanan yang ditawarkan biasanya jauh lebih murah dari makanan yang ada di restoran atau rumah makan pada umumnya. Info usaha Seperti halnya usaha lainnya yang membutuhkan modal besar, usaha makanan ala gerobak juga membutuhkan beberapa persiapan sebelum memulai usaha. Persiapan yang perlu diperhatikan antara lain sebagai berikut : 1. Pilih menu makanan yang memang cocok ditawarkan dengan menggunakan gerobak. Seperti siomay,bakso, mie ayam, soto, ketoprak, nasi goreng, empek-empek, bubur ayam, sate ayam, serta masih banyak lagi lainnya. Agar menarik konsumen, tawarkan sesuatu yang khas atau unik pada produk Anda. 2. Mengumpulkan berbagai informasi yang berhubungan dengan ide bisnis yang akan Anda jalankan. Misalnya mencari informasi tentang resep cara pembuatan makanan, jumlah modal yang dibutuhkan, harga produk yang ada di pasaran, besarnya persaingan pasar, dll. 3. Mempersiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk modal usaha. Untuk menjalankan usaha makanan dengan gerobak, peralatan yang paling penting adalah gerobak yang menarik, alat masak (kompor/tungku, wajan, atau panci), serta alat makan (piring/mangkok, gelas, sendok dan garpu). 4. Memilih lokasi usaha yang strategis. Walaupun usaha makanan ala

5. dan ratakan di piring. Masukan potongan daging ayam. diamkan 1-2 jam hingga bumbu benar-benar meresap. dan bawang putih yang telah dihaluskan. Berikut kami informasikan resep makanan yang cocok bila dipasarkan menggunakan gerobak. • Pembuatan bumbu kacang : haluskan semua bahan bumbu kacang menggunakan blender. sehingga bahan yang digunakan kondisinya masih bagus. namun sebaiknya Anda menentukan lokasi mana saja yang akan Anda lewati. Sajikan dengan lontong. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Usahakan untuk belanja bahan baku setiap hari. potong ukuran sedang 2 sdm margarin (cairkan) 4 sdm kecap manis 2 siung bawang putih. Misalnya seperti di kawasan pemukiman padat penduduk. yaitu sate ayam. Masak hingga bumbu mengental. . sisihkan. Resep sate ayam Bahan-bahan 300 gram daging ayam.gerobak tidak membutuhkan tempat usaha yang permanen. goreng hingga matang 2 buah cabai merah 3 buah kemiri (sangrai) 2 sdm irisan gula merah 1 sdt garam 200 ml air Bahan pelengkap 3 sdt irisan bawang merah 4 sdm kecap manis Bawang goreng secukupnya untuk taburan Cara membuat • Campur margarin. pasar. • Tahap selanjutnya ambil bumbu kacang secukupnya. Rasa dan penyajian produk yang baik. kampus. hal yang paling penting adalah memilih bahan baku yang benar-benar segar. dan masukan bumbu kacang yang telah dihaluskan. haluskan 1 buah jeruk limau Bumbu kacang 150 gram kacang tanah. angkat dan sisihkan. Lumuri sate yang masih mentah dengan bumbu kacang. Kemudian tusuk potongan daging menggunakan tusukan sate (lidi). serta tempat ramai lainnya asalkan tidak mengganggu ketertiban. Beri air jeruk limau dan taburkan bawang goreng. kecap manis. Panggang hingga matang. sekolah. perkantoran. • Sajikan sate di atas piring. siram dengan bumbu kacang. Agar cita rasa makanan yang Anda tawarkan terjamin kualitasnya.

Nah.Kelebihan usaha Menjalankan usaha makanan dengan gerobak tentunya memberikan banyak keuntungan bagi para pelakunya. menjalankan usaha makanan ala gerobak ternyata memiliki resiko bisnis yang terkadang menghambat jalannya usaha. Oleh karena itu bagi Anda yang berjualan di sekitar pasar atau pusat keramaian lainnya. Meskipun bisnis Anda dijalankan dengan gerobak. Contohnya saja seperti para pedagang bakso yang identik dengan suara khas dari mangkoknya. Pemasaran Strategi pemasaran yang paling efektif untuk bisnis ini adalah mempromosikannya dari mulut ke mulut. Promosi lainnya dapat dilakukan dengan membuat tampilan gerobak yang menarik. perhatikan lokasi mana saja yang tidak diperbolehkan untuk berdagang. dll) 2 tahun . bagi Anda yang tertarik mencoba peluang usaha makanan ala gerobak. karena banyak pengusaha makanan ala gerobak yang saat ini sukses membuka restoran atau warung makan hingga mengembangkannya dengan sistem kemitraan. Selanjutnya Anda juga perlu membangun brand image untuk menciptakan loyalitas konsumen. mobilitasnya yang cukup tinggi karena gerobak mudah dipindahkan untuk mencari lokasi yang strategis. Sehingga Anda tidak repot dikejar-kejar para petugas tramtib. Serta bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha jangka panjang. Sehingga bisnis yang Anda jalankan tidak dianggap remeh oleh konsumen Anda. sehingga mereka penasaran dan tertarik untuk mencoba menu makanan yang Anda tawarkan. kipas. Strategi ini akan lebih mudah jika usaha yang Anda jalankan memiliki keunikan tersendiri dan cita rasa yang ditawarkan memberikan kepuasan kepada para pelanggan. atau para pedagang sate Madura yang selalu berteriak “te sate” untuk menanamkan image produk pada para konsumennya. salah satunya dengan menciptakan cirri khas tertentu Agar bisnis Anda mudah dikenali masyarakat luas. berikut kami berikan contoh analisa ekonomi bisnis sate keliling. bukan berarti Anda tidak bisa memberikan pelayanan prima bagi para konsumen. Hal tersebut akan menarik minat konsumen. Analisa Ekonomi Asumsi Masa pakai gerobak 3 tahun Masa pakai alat masak (tungku sate. Kekurangan bisnis Disamping memberikan banyak kelebihan. dan memberikan terobosan baru baik di bidang pemasaran maupun produk makanan yang ditawarkan. pisau. Kunci sukses Kunci kesuksesan pengusaha makanan ala gerobak dimulai dari langkah yang terencana. Masalah yang sering dialami yaitu adanya kemungkinan terkena penertiban petugas tramtib. mulai dari modal awal yang relatif terjangkau. masa kembali modal lebih cepat daripada bisnis makanan lainnya.

700.000.00 Biaya penyusutan Rp 84.00 .000.00 Gerobak dan peralatan lainnya mengalami penyusutan selama pemakaian.750.550.750. sendok) Rp 200. dengan perincian sebagai berikut : Penyusutan gerobak : 1/36 x Rp 2.00 Penyusutan alat masak : 1/24 x Rp 300.000.000.000. gelas.00 x 35 buah x 30hr Rp 1.000.000.750.750.00 Omset per bulan Penjualan sate ayam : Rp 7.000.400.00 Laba bersih per bulan Rp 8.500.050.000.415.00 1.000.000. pisau.000.000.00 Biaya transport Rp 150.350.984. kipas.750.00 ROI (Return of Investment) (modal awal : laba bersih per bulan) = = Rp 1. dan arang Rp 100.000.000. baskom.00 + Total Rp 84.00 Rp 12.250. bumbu.00 Alat masak (tungku sate.000.Rp 6.00 x 35 porsi x 30hr Rp 7.000.00 Biaya operasional per bulan Belanja daging ayam : Rp 25.00 Peralatan makan (piring.00 + Total Rp 6.00 Rp 55.00 x 30hr Rp 3.00 + Total Rp 8.000.Masa pakai alat makan dan perlengkapan lain 1 tahun Modal awal Gerobak Rp 2.00 Beras.00 Penjualan lontong : Rp 1.00 + Total Rp 2.500.000.400.000.00 Penyusutan alat makan : 1/12 x Rp 200. dll) Rp 300.00 Rp 16.000.8 bulan .984.00 x 5kg x 30hr Rp 3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.