BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN MASAKAN RIMBA SMK (LKTP) KG. SERTIK 28610 KARAK PAHANG.

Nama Pengadil : .. Bil 1. Perkara Tekstur dan Rasa - Makanan haruslah mempunyai rasa yang sesuai dan cukup perasanya - Kualiti makanan, rasa dan warna haruslah menepati standard nutrisi Persembahan Makanan - Makanan perlulah bersih, menarik dan praktikal - Hiasan yang digunakan bersesuaian dengan makanan - Menepati standard dan kaedah memasak serta menghidang Markah Penuh 30 markah

Sesi K.Bomba

: K.Polis

April/2012 Pandu Puteri Puteri Islam Pengakap KRS PBSM

2.

20 markah

3.

Komposisi makanan, kreativiti dan inovasi - Bahan-bahan masakan perlulah harmoni - Markah akan diberikan kepada kombinasi, kesederhanaan dan keaslian dalam komposisi makanan dan hidangan yang menarik Kebersihan dan keselamatan makanan - Makanan perlulah bersih, menarik dan praktikal - Menepati standard masakan yang terkini Persediaan yang betul dan kerjasama - Kaedah memasak yang betul - Penggunaan bahan yang mencukupi - Kerjasama dalam pasukan Jumlah Keseluruhan

20 markah

4.

15 markah

5.

15 markah

100 markah