BAB I PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Soal gizi ibu hamil maupun nifas, di mana bila gizi yang dibutuhkan, hampir mirip, tetap berpedoman pada 4 sehat 5 sempurna dengan menu seimbang. Kuantitas dan kualitas makanan ibu yang baik pada saat hamil maupun masa nifas akan mempengaruhi produksi ASI. Jika keadaan gizi ibu baik secara kuantitas, akan terproduksi ASI lebih banyak daripada ibu dengan gizi kurang. Sedangkan secara kualitas tidak banyak dipengaruhi kecuali lemak, vitamin dan mineral. Pada dasarnya menu untuk ibu hamil dan menyusui porsi makan baik nasi maupun lauk pauknya lebih banyak daripada sebelum hamil dan menyusui. Pesan penting bagi ibu menyusui antara lain banyak makan sayuran yang beragam dan banyak minum sedikitnya 8 gelas sehari, pemakaian bumbu jangan terlalu merangsang, tidak pedas, dan tetap memperhatikan kecukupan gizi rata-rata dianjurkan (2900 k.kal.)

minum sedikitnya 3 liter air setiap hari (anjurkan ibu minum setiap kali menyusui) Pil zat besi (sulfas/glukonas ferrosus) harus diminum untuk menambah xat gizi setidaknya selama 40 haro pasca bersalin (setelah melahirkan) Minum kapsul vitamin A (200. cadangan tenaga serta untuk memenuhi produksi air susu.000 unit) agar bisa memberikan vitamin A kepada anaknya melalui ASI (Air Susu Ibu)-nya Ibu nifas memerlukan nutrisi dan cairan untuk pemulihan kondisi kesehatan setelah melahirkan. 5. 3. protein. Minum sedikitnya 3 liter setiap hari Mengkonsumsi tablet besi selama 40 hari post partum Mengkonsumsi vitamin A 200. vitamin.000 intra unit Zat-zat yang dibutuhkan ibu pasca persalinan antara lain: 1.BAB II ISI 2. 2. Kalori Protein Kalsium dan vitamin D . mineral. 2. kurang lebih 500 kalori tiap hari Makan dengan diet gizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. 4. Mengkonsumsi makanan tambahan. dan mineral 3. Ibu nifas dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan akan gizi sebagai berikut: 1. mengkonsumsi tambahan 500 kalori setiap hari makan dengan diet berimbang untuk mendapatkan protein.1 GIZI IBU DALAM MASA NIFAS Ibu menyusui harus : 1. lemak. dan vitamin yang cukup 2.

1. Satu protein setara dengan tiga gelas susu. 11. Satu setara dengan 50-60 gram keju. 12.1. 7. 200-240 gram tahu atau 5-6 sendok selai kacang. 10. 8. Konsumsi kalsium pada masa menyusui meningkat menjadi 5 porsi per hari. .3 Kalsium dan vitamin D Kalsium dan vitamin D berguna untuk pembentukan tulang dan gigi. satu cangkir susu krim. Wanita dewasa memerlukan 1800 kalori per hari. 160 gram ikan salmon.1. 2. 2. 120-140 gram ikan/daging/unggas. 2. 120 gram keju. 9. 1 ¾ gelas yoghurt. Sebaiknya ibu nifas jangan mengurangi kebutuhan kalori.4. atau 280 gram tahu kalsium. 5. 6. Kebutuhan kalsium dan vitamin D didapat dari minum susu rendah kalori atau berjemur di pagi hari. karena akan mengganggu proses metabolisme tubuh dan menyebabkan ASI rusak. dua butir telur.2 Protein Kebutuhan protein yang dibutuhkan adalah 3 porsi per hari.1 Kalori Magnesium Sayuran hijau dan buah Karbohidrat kompleks Lemak Garam Cairan Vitamin Zinc DHA Kebutuhan kalori pada masa menyusui sekitar 400-500 kalori. 120 gram ikan sarden. lima putih telur.

satu iris roti dari bijian utuh. ½ cangkir kacang-kacangan. 2. Minum sedikitnya 3 liter tiap hari. ¼-1/2 cangkir sayuran hijau yang telah dimasak. 2.1. kebutuhan karbohidrat kompleks diperlukan enam porsi per hari.1. Hindari makanan asin seperti kacang asin. fungsi syaraf dan memperkuat tulang. dua iris cake. 1/4 mangga. 2/3 cangkir kacang koro. 2. satu tomat. satu sendok makan mayones atau mentega.5 Karbohidrat kompleks Selama menyusui. Satu porsi setara dengan ½ cangkir nasi. atau dua sendok makan saus salad. sari buah.6 Lemak Rata-rata kebutuhan lemak dewasa adalah 41/2 porsi lemak (14 gram perporsi) perharinya.7 Garam Selama periode nifas. 120-140 gram daging tanpa lemak.9Vitamin . ½ buah alpukat. sembilan kentang goreng.1.1. 2.4 Magnesium Magnesium dibutuhkan sel tubuh untuk membantu gerak otot. ½ kue muffin dari bijian utuh. empat sendok makan krim. dua sendok makan selai kacang. Kebutuhan megnesium didapat pada gandum dan kacangkacangan. satu porsi setara dengan 1/8 semangka. susu dan sup. ¼ cangkir jagung pipil. 2. secangkir es krim. 2. tiga sendok makan kacang tanah atau kenari. Satu porsi lemak sama dengan 80 gram keju. ¾ cangkir brokoli.2. keripik kentang atau acar. 2-6 biskuit kering atau crackers. atau 40 gram mi/pasta dari bijian utuh. ½ wortel.1. Kebutuhan akan cairan diperoleh dari air putih.8 Cairan Konsumsi cairan sebanyak 8 gelas per hari.4 Sayuran hijau dan buah Kebutuhan yang diperlukan sedikitnya tiga porsi sehari.1. satu porsi sereal atau oat.1. hindari konsumsi garam berlebihan.

11 DHA DHA penting untuk perkembangan daya lihat dan mental bayi. hati dan ikan. meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Vitamin yang diperlukan antara lain: 1. Asupan DHA berpengaruh langsung pada kandungan dalam ASI. otak.1.Kebutuhan vitamin selama menyusui sangat dibutuhkan. 2. Jumlah yang dibutuhkan adalah 1. telur dan gandum. 2. kacang polong dan kentang. kelenjar serta mata.0 mg per hari. kacang-kacangan. 2.10 Zinc (Seng) Berfungsi untuk kekebalan tubuh. penyembuhan luka dan pertumbuhan. Enzim dalam pencernaan dan metabolisme memerlukan seng. Kebutuhan seng setiap hari sekitar 12 mg. Terdapat dalam makanan berserat. hati. Vitamin B6 membantu penyerapan protein dan meningkatkan fungsi syaraf. padi-padian. minyak nabati dan gandum. 3.300 mcg. Vitamin A terdapat dalam telur. Vitamin B6 dapat ditemui di daging. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan. Asupan vitamin B6 sebanyak 2. . Kebutuhan Zinc didapat dalam daging. hati dan keju. hati dan daging. Vitamin A yang berguna bagi kesehatan kulit. Sumber seng terdapat pada seafood.1. Sumber DHA ada pada telur.

sumber pembangun serta zat pelindung (mineral. 4. vitamin dan air ). Menu seimbang ibu nifas/ menyusui harus mengandung sumber tenaga. Gizi adalah zat nutrient yang diperlukan oleh tubuh untuk metabolisme dan didapatkan dari berbagai jenis makanan. . Manfaat gizi bagi ibu nifas adalah untuk proses penyembuhan dan produksi ASI. tergantung sari umur bayinya. 2. 5. 3.BAB III PENUTUP 3. Dalam mengolah makanan kita harus memperhatikan cara pengohan makanan yang benar.1 KESIMPULAN 1. Kebutuhan energi pada ibu nifas/ menyusui berbeda.