BAB I PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Soal gizi ibu hamil maupun nifas, di mana bila gizi yang dibutuhkan, hampir mirip, tetap berpedoman pada 4 sehat 5 sempurna dengan menu seimbang. Kuantitas dan kualitas makanan ibu yang baik pada saat hamil maupun masa nifas akan mempengaruhi produksi ASI. Jika keadaan gizi ibu baik secara kuantitas, akan terproduksi ASI lebih banyak daripada ibu dengan gizi kurang. Sedangkan secara kualitas tidak banyak dipengaruhi kecuali lemak, vitamin dan mineral. Pada dasarnya menu untuk ibu hamil dan menyusui porsi makan baik nasi maupun lauk pauknya lebih banyak daripada sebelum hamil dan menyusui. Pesan penting bagi ibu menyusui antara lain banyak makan sayuran yang beragam dan banyak minum sedikitnya 8 gelas sehari, pemakaian bumbu jangan terlalu merangsang, tidak pedas, dan tetap memperhatikan kecukupan gizi rata-rata dianjurkan (2900 k.kal.)

protein. cadangan tenaga serta untuk memenuhi produksi air susu.000 intra unit Zat-zat yang dibutuhkan ibu pasca persalinan antara lain: 1. kurang lebih 500 kalori tiap hari Makan dengan diet gizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. 2.BAB II ISI 2. dan vitamin yang cukup 2. lemak. dan mineral 3. Ibu nifas dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan akan gizi sebagai berikut: 1. minum sedikitnya 3 liter air setiap hari (anjurkan ibu minum setiap kali menyusui) Pil zat besi (sulfas/glukonas ferrosus) harus diminum untuk menambah xat gizi setidaknya selama 40 haro pasca bersalin (setelah melahirkan) Minum kapsul vitamin A (200. 4. mineral. mengkonsumsi tambahan 500 kalori setiap hari makan dengan diet berimbang untuk mendapatkan protein. Minum sedikitnya 3 liter setiap hari Mengkonsumsi tablet besi selama 40 hari post partum Mengkonsumsi vitamin A 200. vitamin. 5. 3.1 GIZI IBU DALAM MASA NIFAS Ibu menyusui harus : 1. Kalori Protein Kalsium dan vitamin D . Mengkonsumsi makanan tambahan.000 unit) agar bisa memberikan vitamin A kepada anaknya melalui ASI (Air Susu Ibu)-nya Ibu nifas memerlukan nutrisi dan cairan untuk pemulihan kondisi kesehatan setelah melahirkan. 2.

120 gram ikan sarden. 2.1.3 Kalsium dan vitamin D Kalsium dan vitamin D berguna untuk pembentukan tulang dan gigi. 10. 7. 200-240 gram tahu atau 5-6 sendok selai kacang. 9. 2. 120 gram keju. Satu setara dengan 50-60 gram keju. dua butir telur. Sebaiknya ibu nifas jangan mengurangi kebutuhan kalori. . 120-140 gram ikan/daging/unggas. 12. lima putih telur. 11. 1 ¾ gelas yoghurt. Wanita dewasa memerlukan 1800 kalori per hari.4. 2.1. satu cangkir susu krim.2 Protein Kebutuhan protein yang dibutuhkan adalah 3 porsi per hari. 6. atau 280 gram tahu kalsium. 8.1. Satu protein setara dengan tiga gelas susu. 5. Kebutuhan kalsium dan vitamin D didapat dari minum susu rendah kalori atau berjemur di pagi hari. 160 gram ikan salmon. karena akan mengganggu proses metabolisme tubuh dan menyebabkan ASI rusak. Konsumsi kalsium pada masa menyusui meningkat menjadi 5 porsi per hari.1 Kalori Magnesium Sayuran hijau dan buah Karbohidrat kompleks Lemak Garam Cairan Vitamin Zinc DHA Kebutuhan kalori pada masa menyusui sekitar 400-500 kalori.

2. 2-6 biskuit kering atau crackers.1. ½ kue muffin dari bijian utuh. satu sendok makan mayones atau mentega.1.8 Cairan Konsumsi cairan sebanyak 8 gelas per hari. atau dua sendok makan saus salad. Kebutuhan akan cairan diperoleh dari air putih. ¼-1/2 cangkir sayuran hijau yang telah dimasak. hindari konsumsi garam berlebihan. satu porsi sereal atau oat. 2.7 Garam Selama periode nifas.1. Kebutuhan megnesium didapat pada gandum dan kacangkacangan. susu dan sup. dua sendok makan selai kacang.1. fungsi syaraf dan memperkuat tulang. secangkir es krim. kebutuhan karbohidrat kompleks diperlukan enam porsi per hari.1. ½ cangkir kacang-kacangan. satu iris roti dari bijian utuh.9Vitamin .1. 2. Satu porsi setara dengan ½ cangkir nasi.1. tiga sendok makan kacang tanah atau kenari.4 Sayuran hijau dan buah Kebutuhan yang diperlukan sedikitnya tiga porsi sehari. keripik kentang atau acar. 120-140 gram daging tanpa lemak. ¼ cangkir jagung pipil. Hindari makanan asin seperti kacang asin. ¾ cangkir brokoli.5 Karbohidrat kompleks Selama menyusui. satu porsi setara dengan 1/8 semangka. 2. sembilan kentang goreng. 2. ½ buah alpukat. Satu porsi lemak sama dengan 80 gram keju. sari buah. 2/3 cangkir kacang koro. 2. 2. dua iris cake. empat sendok makan krim.6 Lemak Rata-rata kebutuhan lemak dewasa adalah 41/2 porsi lemak (14 gram perporsi) perharinya. 1/4 mangga.4 Magnesium Magnesium dibutuhkan sel tubuh untuk membantu gerak otot. Minum sedikitnya 3 liter tiap hari. satu tomat. atau 40 gram mi/pasta dari bijian utuh. ½ wortel.

Sumber DHA ada pada telur. Vitamin A terdapat dalam telur. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan. Asupan DHA berpengaruh langsung pada kandungan dalam ASI. Terdapat dalam makanan berserat. padi-padian. hati dan keju. 2. Vitamin A yang berguna bagi kesehatan kulit.11 DHA DHA penting untuk perkembangan daya lihat dan mental bayi. Vitamin B6 dapat ditemui di daging. Vitamin B6 membantu penyerapan protein dan meningkatkan fungsi syaraf. Kebutuhan seng setiap hari sekitar 12 mg. 2. Jumlah yang dibutuhkan adalah 1. hati dan ikan. .10 Zinc (Seng) Berfungsi untuk kekebalan tubuh. telur dan gandum. penyembuhan luka dan pertumbuhan. Kebutuhan Zinc didapat dalam daging. otak. 2. hati. meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Vitamin yang diperlukan antara lain: 1.300 mcg. kacang polong dan kentang.1. Asupan vitamin B6 sebanyak 2. kacang-kacangan. minyak nabati dan gandum.Kebutuhan vitamin selama menyusui sangat dibutuhkan. kelenjar serta mata. Enzim dalam pencernaan dan metabolisme memerlukan seng. hati dan daging.1. Sumber seng terdapat pada seafood.0 mg per hari. 3.

vitamin dan air ). . 5. Menu seimbang ibu nifas/ menyusui harus mengandung sumber tenaga.1 KESIMPULAN 1. Manfaat gizi bagi ibu nifas adalah untuk proses penyembuhan dan produksi ASI. Dalam mengolah makanan kita harus memperhatikan cara pengohan makanan yang benar.BAB III PENUTUP 3. Gizi adalah zat nutrient yang diperlukan oleh tubuh untuk metabolisme dan didapatkan dari berbagai jenis makanan. tergantung sari umur bayinya. Kebutuhan energi pada ibu nifas/ menyusui berbeda. sumber pembangun serta zat pelindung (mineral. 2. 3. 4.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful