Bahan Kulit Martabak

:

100 gram tepung terigu air matang secukupnya 2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi) 1 sdm minyak/margarine cair garam secukupnya

Bahan Isi Martabak :

300 g daging giling 1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling 4 batang daun bawang iris 6 sdm bawang bombay iris 4 bawang putih, haluskan 1 sdt curry powder 6 butir telur merica dan garam secukupnya.

Saus Martabak :

2 sdm kecap asin 1 sdt air asam jawa garam & gula pasir secukupnya (sesuai selera) 1 sdm saus tomat

untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak tempatkan dalam wadah/mangkok. Angkat. Sisihkan. Kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sdm untuk campuran bikin adonan kulit). buat orakarik setengah matang. Aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.. irisan dari 1 batang daun bawang dan garam. bagi menjadi 2 bagian. bawang putih. masukkan daging giling. dan tutup dengan kain/serbet Cara Membuat Isi Martabak : Tumis bawang bombay. Cara Membuat Saus Martabak : Campur semua bahan kuah menjadi satu. Sisihkan. curry powder. hingga harum.merica. .1 sdm sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau) irisan ketimun 2 sdm air matang horizontal Cara Membuat Kulit Martabak : Campur tepung terigu dengan minyak/margarine cair. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua dalam minyak goreng. telur dan garam. Bagi adonan menjadi 2 bagian. bagi menjadi 2 bagian. Diamkan selama 1-2 jam.

lipat bagian pinggir kulit kearah tengah. pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga agak melebar. Isi bagian tengahnya dengan adonan dalam mangkok tadi. putar dari sisi kiri kekanan kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis (bisa juga dengan digilas-gilas). daging giling.orak-arik telur. iris halus 1 sdt bumbu ngohiong 1 sdm kecap asin encer 1 sdm kecap manis . masukkan adonan kulit yang sudah ditipiskan. Pegang kedua ujung adonan. Ambil mangkok. isi dengan 1 buah telur kocok. Sajikan selagi panas/hangat dengan kuahnya. Untuk adonan kulit yang kedua. Resep untuk : 2 buah martabak Telur Spesial (6 iris/buah) Bahan : Kertas roti potong persegi/bundar Bahan biang : 250 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt ragi instant 100 ml air Bahan adonan : 150 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder 80 gr gula bubuk 50 ml air 50 gr mentega putih Bahan isi : Ayam : 3 sdm minyak goreng 1 sdt bawang putih yang dihaluskan 250 gr daging ayam giling/cincang 1 sdm daun bawang. begitu juga untuk isinya. Aduk-aduk. kerjakan cara yang sama dengan adonan kulit yg pertama.garam. goreng sampai matang. merica. irisan 2 batang daun bawang. hingga tertutup rapat. Angkat. Panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar.Penyelesaian : Ambil 1 bagian adonan kulit.

Proses pemanasan bisa dilakukan dengan memasukkan biji kedelai yang sudah direndam ke dalam microwave selama dua menit. Uleni hingga adonan kalis (± 5 menit). 4. 3. Masukkan semua bahan lainnya. 2. Menguliti biji kedelai ini bakal membuat proses ekstrasi susu kedelai jadi lebih efisien. baking powder. 4. 3. ragi dan air dalam mangkuk. Anda bisa menguliti biji kedelai dan membilasnya dengan air. aduk sampai setengah matang. masak hingga ayam matang. mentega putih dan air ke dalam adonan biang. 2. tumis awang putih hingga harum. siap digunakan.1 sdt saus tiram 1 sdm gula pasir 1 sdt minyak wijen Cara membuat : 1. masukkan ayam cincang. 1. Tutup dengan plastik / serbet lembab selama ± 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali dari semula. Kempiskan dengan cara ditinju. Adonan : masukkan tepung terigu. Biang : taruh tepung terigu. Penyelesaian : ambil satu bagian adonan. potong dan timbang ± 30 gr. Menggiling biji kedelai Giling biji kedelai yang sudah direndam dengan satu liter air dalam mesin blender. taruh diatas sepotong kertas roti (adonan bakpau ini dapat diisi dengan berbagai macam jenis isi). Biarkan selama 10 menit. Merebus susu kedelai . uleni ± 10 menit hingga adonan kalis (tidak melekat di tangan). gulung adonan memanjang. Kukus bakpao dengan api besar hingga masak ± 20 menit. Bahan isi : -ayam : panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. angkat. Memanaskan (opsional) Pemanasan ini boleh tidak dilakukan. Biarkan dingin. gula. Merendam Bersihkan biji kedelai dan rendam dalam air selama 10-16 jam. bentuk bulat. Pemanasan ini hanya untuk menghilangkan bau langu yang ada di biji kedelai. Saring menggunakan kain untuk memisahkan ampas dengan sari susu kedelai.

tipis dan rata. perasa vanilla. untuk 16 crepe Selamat menikmati… (^o^) . Ayak halus 3 butir Telur. 5. Dengan susu kedelai. Aduk dengan whisk atau blender. Setelah adonan rata masukkan sisa susu. Masukkan telur kocok dan sedikit susu. Tutupi baskom dengan kain basah. Tuang adonan secukupnya kedalam wajan. Hasilnya adalah adonan yang rada encer. tapi bisa juga ditambahkan gula sebagai perasa. yang dibuat khusus untuk crepe di pasaran). Jika ada bagian yang berlubang tambal dengan sedikit adonan atau gulingkan bagian adonan yang belum kering kebagian yang berlubang. Panaskan wajan anti lengket diameter sekitar +/. goyang wajan agar adonan merata keseluruh permukaan wajan. Susu ini bisa disimpan dalam lemari es sampai tiga hari. Memberi rasa (opsional) Susu kedelai bisa diminum apa adanya. lalu angkat. lalu lipat dan tunggu hingga crepe kering. Anda juga dapat membuat smoothies buah yang sangat sehat karena mengandung kedelai dan buah-buahan segar. Kocok lepas 175 ml Susu cair 50 ml Air 2 sendok makan Butter / Mentega (lelehkan) 1/8 sendok teh Garam Perasa Vanilla secukupnya Cara Membuat:        Taruh tepung dan garam dalam baskom. (Celupkan kain dalam air. peras air nya. Jika menggunakan wajan khusus crepe gunakan alat kayu untuk memutar adonan sehingga lebar.30 cm (Ada juga wajan listrik datar anti lengket. Setelah crepe setengah matang tambahkan isian sesuai selera. Tunggu sampai dingin dan susu kedelai siap diminum. Hidangkan.Panaskan susu kedelai sampai titik didih dan teruskan merebusnya selama lima sampai sepuluh menit. Diamkan dulu adonan minimal selama 30 menit. buat lubang ditengahnya seperti kawah. Bahan:        100 gram Tepung Terigu. Blender lagi hingga halus. Jika menggunakan wajan biasa. tutupkan diatas baskom). air dan mentega cair. Jika menggunakan wajan biasa olesi permukaannya dengan mentega atau margarine atau sedikit minyak goreng. Tunggu hingga permukaan wajan sedikit berasap tanda panasnya sudah cukup.

Numpang Jualan Roti Burger n Hotdog (Burger Bun n Hotdog Bun) Ini dia Penampakannya.. Per Bal isi 10 pcs Burger Special (diameter + 10cm. + 60gr) Harga Rp.500.850./pcs Per Pack isi 2 pcs. 1./pcs Per Pack isi 2 pcs. + 30gr) Harga Rp... Mini Burger isi 20 pcs Big Hotdog (panjang + 20cm) ./pcs Per Pack isi 2 pcs. : Big Burger (diameter + 11cm. Per Bal isi 10 pcs Mini Burger (diameter + 6cm. 1.100. + 80gr) Harga Rp.. 1. Per Bal isi 20 pcs Contoh Packing Burger Bun Big Burger n Burger Special isi 10 pcs..

Sistem Pembayaran : • Transfer Acc. 2040027770 Acc.. 1. 1230004457323 • COD (Cash On Delivery) . 1. Per Bal isi 10 pcs Contoh Packing Hotdog Bun Minimal Order 10 Bal. Per Bal isi 10 pcs Hotdog Special (panjang + 17cm) Harga Rp. Untuk Pemesanan dengan quantity besar (negotiable) Harga belum termasuk biaya kirim ya gan..Harga Rp./pcs Per Pack isi 2 pcs../pcs Per Pack isi 2 pcs.500..850.

co. dikenakan biaya delivery .jne. 25.id/ Untuk info lebih lanjut bisa langsung menghubungi Hotline : 0-888-979-6969 (Only SMS) .Detabek Rp.Catatan : • Untuk Minimal Order. free delivery area DKI Jakarta • Dibawah Minimal Order.000.DKI Jakarta Rp. 20..• Atau bisa juga menggunakan jasa kurir : http://www.000.