P. 1
Sistem Pencernaan Pada Mamalia

Sistem Pencernaan Pada Mamalia

|Views: 1,408|Likes:
Published by Nova Riana Tasha

More info:

Published by: Nova Riana Tasha on Apr 29, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/13/2013

pdf

text

original

Sistem pencernaan pada hewan mamalia pada umumnya sama dengan manusia kecuali pada susunan dan bentuk

gigi serta struktur lambung, khususnya pada hewan pemamah biak dan hewan karnivora. Pencernaan makanan hewan memamah biak mempunyai kekhususan. Hewan memamah biak seperti sapi, rusa, dan kambing, lambungnya terbagi menjadi empat ruang, yaitu rumen, retikulum, omasum, dan abomasum.

makanan masuk ke rumen.Hewan memamah biak. lalu ditelan ke esofagus. memiliki kekhususan pada jenis makanannya. yaitu rumput atau daun-daunan. Rumput atau daun-daunan direnggut dan dikunyah sekadarnya serta dicampur air ludah. misalnya sapi. . Di rumen terdapat simbiosis antara hewan pemamah biak dengan bakteri dan flagellata yang dapat menghasilkan enzim selulase. Dari esofagus.

lidah dan kelenjar ludah. .Pada rongga mulut hewan memamah biak mempunyai molare atau geraham yang sangat besar yang berfungsi untuk menggiling dan menggilas dinding sel tumbuhan yang dimakannya. Dasar rongga mulut bersifat lunak. palatum mole (langit-langit lunak). velum palastini (tepi). Rongga mulut mamalia dibentuk oleh 3 atap. di dalam rongga mulut terdapat gigi. yaitu palatum durum (langit-langit keras).

Terjadi pencernaan protein. Di abomasum ini terjadi pencernaan yang sebenarnya oleh enzim-enzim pencernaan. lalu ke omasum. yaitu rumput atau daun-daunan.Sapi memiliki kekhususan pada jenis makanannya. lalu ditelan ke esofagus. kemudian ke abomasum. kemudian makanan masuk ke retikulum. Di rumen terjadi simbiosis dengan bakteri menghasilkan enzim selulase. . polisakarida. pada waktu istirahat bolus dikunyah di dalam mulut sesudah itu dikunyah lagi lalu masuk ke retikulum. dan fermentasi selulosa oleh enzim selulase. Dari esofagus makanan masuk ke rumen. Di sini makanan dibentuk bolus. Rumput atau daundaunan direnggut dan dikunyah sekedarnya serta dicampur air ludah.

Bagian usus dua belas jari merupakan bagian terpendek dari usus halus. dan usus penyerapan (ileum). Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum). yaitu : Usus dua belas jari (bahasa Inggris: duodenum) adalah bagian dari usus halus yang terletak setelah lambung dan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum).Usus dua belas jari merupakan organ retroperitoneal.-UsusUsus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar. . Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. yang tidak terbungkus seluruhnya oleh selaput peritoneum. pH usus dua belas jari yang normal berkisar pada derajat sembilan. dimulai dari bulbo duodenale dan berakhir di ligamentum Treitz. Usus halus dibagi menjadi 3 bagian. usus kosong (jejunum).

Erepsin atau dipeptidase. Peptidase. Laktase. antara lain : Enterokinase. Maltase. mengubah laktosa menjadi glukosa. Disakarase. berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa. Sukrase. mengubah polipeptida menjadi asam amino. mengubah disakarida menjadi monosakarida. untuk mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan pankreas. untuk mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino. mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak.• • • • • • • • Di bagian ini terdapat beberapa enzim yang sangat di butuhkan dalam proses pencernaan. mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa. . Lipase.

yakni sedikitnya sel goblet dan plak Peyeri. yakni berkurangnya kelenjar Brunner. Sedikit sulit untuk membedakan usus kosong dan usus penyerapan secara makroskopis. . Pada manusia dewasa. Permukaan dalam usus kosong berupa membran mukus dan terdapat jonjot usus (vili). Usus kosong dan usus penyerapan digantungkan dalam tubuh dengan mesenterium.• Usus kosong atau jejunum (terkadang sering ditulis yeyunum) adalah bagian kedua dari usus halus. 1-2 meter adalah bagian usus kosong. yang memperluas permukaan dari usus. di antara usus dua belas jari (duodenum) dan usus penyerapan (ileum). Secara histologis dapat dibedakan dengan usus dua belas jari. panjang seluruh usus halus antara 2-8 meter. Secara hitologis pula dapat dibedakan dengan usus penyerapan.

Ileum memiliki pH antara 7 dan 8 (netral atau sedikit basa) dan berfungsi menyerap vitamin B12 dan garam-garam empedu. .• Usus penyerapan (bahasa Inggris: ileum) adalah bagian terakhir dari usus halus. dan dilanjutkan oleh usus buntu. Pada sistem pencernaan manusia. )duodenum dan jejunum.

-Lambung• Lambung atau ventrikulus berupa suatu kantong yang terletak di bawah sekat rongga badan. yaitu daerah kardia. Lambung dapat dibagi menjadi tiga daerah. bentuknya membulat. Pilorus adalah bagian bawah. . Fungsi lambung secara umum adalah tempat di mana makanan dicerna dan sejumlah kecil sarisari makanan diserap. Fundus adalah bagian tengah. daerah yang berhubungan dengan usus 12 jari duodenum. fundus dan pilorus. daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan . Kardia adalah bagian atas.

seperti enzim. dan hormon. submucosa. Muscularis adalah lapisan otot yang membantu perut dalam pencernaan mekanis. yakni mucosa. urea. .Dinding lambung tersusun menjadi empat lapisan. Lapisan ini berbentuk seperti palung untuk memperbesar perbandingan antara luas dan volume sehingga memperbanyak volume getah lambung yang dapat dikeluarkan. asam lambung. Submucosa ialah lapisan dimana pembuluh darah arteri dan vena dapat ditemukan untuk menyalurkan nutrisi dan oksigen ke sel-sel perut sekaligus untuk membawa nutrisi yang diserap. Mucosa ialah lapisan dimana sel-sel mengeluarkan berbagai jenis cairan. dan serosa. dan karbon dioksida dari sel-sel tersebut. muscularis.

Sel-sel di lapisan ini mengeluarkan sejenis cairan untuk mengurangi gaya gesekan yang terjadi antara perut dengan anggota tubuh lainnya. yakni otot melingkar. memanjang. Lapisan terluar yaitu serosa berfungsi sebagai lapisan pelindung perut. dan menyerong. .Lapisan ini dibagi menjadi 3 lapisan otot. Kontraksi dan ketiga macam lapisan otot tersebut mengakibatkan gerak peristaltik (gerak menggelombang). Gerak peristaltik menyebabkan makanan di dalam lambung diaduk-aduk.

Sel parietal berfungsi untuk memproduksi asam lambung [Hydrochloric acid] yang berguna dalam pengaktifan enzim pepsin. Sel chief memproduksi dalam bentuk tidak aktif agar enzim tersebut tidak mencerna protein yang dimiliki oleh sel tersebut yang dapat menyebabkan kematian pada sel tersebut.Di lapisan mucosa terdapat 3 jenis sel yang berfungsi dalam pencernaan. .5 mol dm-3 asam lambung yang membuat tingkat keasaman dalam lambung mencapai pH 2. Diperkirakan bahwa sel parietal memproduksi 1. sel parietal [parietal cell]. dan sel chief [chief cell]. Sel goblet berfungsi untuk memproduksi mucus atau lendir untuk menjaga lapisan terluar sel agar tidak rusak karena enzim pepsin dan asam lambung. yaitu sel goblet [goblet cell]. yaitu enzin pepsin dalam bentuk tidak aktif. Sel chief berfungsi untuk memproduksi pepsinogen.

Renin2+ dari susu sehingga dapat dicerna oleh pepsin. Musin merupakan mukosa protein yang melicinkan makanan. Tanpa adanya renim susu yang berwujud cair akan lewat begitu saja di dalam lambuing dan usus tanpa sempat dicerna. pepsin. musin. Pepsin merupakan enzim yang dapat mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil. Aroma. berperan sebagai kaseinogen menjadi kasein.Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getah lambung. Kasein digumpalkan oleh Ca. . dan selera terhadap makanan secara refleks akan menimbulkan sekresi getah lambung. dan renin. Asam lambung berperan sebagai pembunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin. bentuk. warna. merupakan enzim khusus yang hanya terdapat pada mamalia. Getah lambung mengandung asam lambung (HCI).

disebut chyme (kim) atau bubur makanan. misalnya kim yang bersifat asam tiba di pilorus depan. Caranya. pilorus menutup. oto pilorus yang mengarah ke duodenum akan berkontraksi (mengerut) jika tersentu kim.Sebaliknya. otot pilorus yang mengarah ke lambung akan relaksasi (mengendur) jika tersentuk kim yang bersifat asam. . sehingga makanan lewat. Jadi. Oleh karena makanan asam mengenai pilorus belakang. Otot lambung bagian pilorus mengatur pengeluaran kim sedikit demi sedikit dalam duodenum. maka pilorus akan membuka.Kerja enzim dan pelumatan oleh otot lambung mengubah makanan menjadi lembut seperti bubur.

. Seteleah 2 sampai 5 jam. Akibatnya. lambung kosong kembali. Jadi. Demikian seterusnya. Makanan yang bersifat basa di belakang pilorus akan merangsang pilorus untuk membuka. makanan yang asam dari lambung masuk ke duodenum.Makanan tersebut dicerna sehingga keasamanya menurun. makanan melewati pilorus menuju duodenum segumpal demi segumpal agar makanan tersebut dapat tercerna efektif.

. serta bagian inferior (terutama terdiri dari otot halus). Esofagus bertemu dengan faring – yang menghubungkan esofagus dengan rongga mulut pada ruas ke-6 tulang belakang. esofagus dibagi menjadi tiga bagian: bagian superior (sebagian besar adalah otot rangka). Makanan berjalan melalui esofagus dengan menggunakan proses peristaltik. bagian tengah (campuran otot rangka dan otot halus). Menurut histologi.-EsofagusEsofagus atau kerongkongan adalah tabung (tube) berotot pada vertebrata yang dilalui sewaktu makanan mengalir dari bagian mulut ke dalam lambung.

Bagian-bagian yang terdapat dalam mulut: • Gigi (dens) • Lidah (lingua) adalah kumpulan otot rangka pada bagian lantai mulut yang dapat membantu pencernaan makanan dengan mengunyah dan menelan. Berfungsi untuk: • sebagai indera pengecap/perasa • mengaduk makanan di dalam rongga mulut • membantu proses penelanan • membantu membersihkan mulut • membantu bersuara/berbicara • Ludah (saliva) dihasilkan oleh kelenjar ludah . Mulut biasanya terletak di kepala dan umumnya merupakan bagian awal dari sistem pencernaan lengkap yang berakhir di anus.-MulutMulut adalah suatu rongga terbuka tempat masuknya makanan dan air pada hewan.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->