Sistem Pemuliaan Ternak Potong

Bill Hoffman Petugas Peternakan (Produk Daging Sapi), Casino Tanpa memandang pilihan sistem pemuliaan, seorang pemulia harus berusaha keras untuk memperbaiki gen pada sifat-sifat yang teridentifikasi penting secara ekonomis untuk tampakan masa sekarang dan masa depan. Tujuan dasar dari pemuliaan hewan adalah untuk memperbaiki keefisiensian produksi dan kualitas produk untuk konsumen akhir melalui perubahan genetika yang terencana. Pilihan untuk melakukan perkawinan langsung ataupun perkawinan silang akan terkait pada kemampuan anda untuk mengawinkan sapi anda, lingkungan ternak dan pasar. Program Perkawinan langsung (Straight breeding) Perkawinan langsung tidak hanya menghasilkan progeny untuk hasil akhir tapi juga untuk mendapatkan pengganti betina untuk kelompok. Untuk alasan ini, banyak sifat yang harus diseleksi secara seimbang karena hal tersebut memberikan kontribusi pada tampakan secara keseluruhan. Adalah penting untuk mengidentifikasi superior. Program perkawinan langsung menarik untuk dicobakan pemulia sapi potong karena program ini menghasilkan pengganti betina yang berasal dari dalam kelompok. Program ini cukup mudah atau menyeleksi sapisapi tersebut untuk sifat-sifat spesifik yang

dilakukan karena hanya ada satu sapi murni yang ada di lingkungan terse but. Poin-poin yang dianggap penting: • BREEDPlAN Estimated Breeding Values (EBVs) / Nilai pemuliaan yang diperkirakan dari rencana pemuliaan dan indeks-indeks $ telah tersedia untuk penyeleksian banteng dan sapi. • Opsi-opsi manajemen pemuliaan adalah sederhana dan tidak mensyaratkan anda untuk mempunyai pejantan dari galur yang berbeda atau untuk mengawinkan pejantan yang berbeda dengan kelompok yang berbeda. • Kawanan memiliki mekanisme penggantian sendiri; penggantian pemuliaan dihasilkan sendiri dalam kawanan • • Penggantian jenis hewan serupa, dengan sedikit variasi Galur-galur yang 'kelihatan' serupa (seperti warnanya) mungkin akan menjadi sebuah nilai premium • Betina yang dihasilkan dari persilangan langsung akan selalu dibutuhkan untuk digunakan pada sistem perkawinan silang. Program Perkawinan Silang (Crossbreeding)

sesuatu yang akan meningkatkan produksi.Demi mendapatkan keuntungan yang paling besar. atau untuk memperbaiki kesalahan. Tingkat yang paling besar dari heterosis dihasilkan dari persilangan galur murni yang hampir sama sekali tidak terkait dengan Bos indicus dan Bos taurus. adaptasi lingkungan. ketahanan terhadap parasit. peningkatan produksi. semakin jauh jarak hubungan indukan. diantaranya kesulitan manajemen. Kawin silang memberikan keleluasaan karena hal ini memberikan anda kesempatan cepat untuk mengubah sifatsifat tertentu dari sebuah kawanan untuk tujuan spesifik. Sistem Perkawinan Silarrr~vi:mli! (Planned crossb~--9!""~"".. Secara umum. Heterosis akan menjadi lebih besar pada beberapa sifat dibandingkan sifat lainnya (misalnya pada sifat-sifat ketahanan. misalnya untuk memenuhi kebutuhan pasar tertentu. Perbaikan berkelanjutan dari sebuah Persilangan rotasi Hereford dengan Angus. Hybrid vigour atau heterosis adalah perbedaan antara tampakan dari sebuah progeny dan tampakan rata-rata induk. dll. Perkawinan silang dilakukan pada perbedaan genetik yang ada diantara dua atau lebih bibit untuk menghasilkan progeny yang memiliki sifat-sifat yang sesuai untuk pasar dan lingkungan tertentu. semakin besar jumlah heterosis yang dapat diharapkan. Terdapat beberapa kekurangan crossbreeding.). Foto: Brett Littler program kawin silang bergantung pada nilai guna genetis dari hewan yang digunakan sebagai dasar pada persilangan (misalnya intensitas seleksi dalam populasi dimana mereka dibibitkan) dan intensitas seleksi yang terdapat pada generasi-generasi hasil kawin silang selanjutnya. semua program perkawinan silang harus berdasarkan pada hewan-hewan perkawinan langsung yang memiliki kecenderungan genetis tinggi untuk sifatsifat yang penting secara ekonomis.' individu anakan merupakan hal yang penting untuk diketahui. s p . Perangkat seperti BREED PLAN EBV dan $ indeks dapat digunakan untuk menyeleksi sifat-sifat ini. kemampuan bertahan hidup. Keputusan untuk melakukan kawin silang juga terkait dengan potensi hasil hybrid vigour.

~/l)t-dr\~e VERSION E CJO .:U'ig keturuWnl~~&m~ r. Progeny betina dari hasil persilangan tadi dikawinkan kembali dengan pejantan keturunan A untuk kelanjutan kehidupan pemuliaan mereka. Jumlah minimum dari kelompok yang digabungkan adalah setara dengan jumlah dari keturunan pejantan. Hal ini meningkatkan intensitas seleksi dan kemungkinan perbaikan genetis yang berkelanjutan. Persilangan Rotasi (Rotational Cross) Persilangan rotasi secara sederhana berarti dua atau lebih bibit yang berasal dari bapak yang berbeda dikawinkan secara berurutan dengan sekelompok betina yang dikelompokkan berdasarkan turunan pejantan mereka. menghasilkan peningkatan 10-20 persen bobot sapi bobot anak sapi yang dihasilkan per sapi dua rotasi keturunan (criss-cross).Jat kelompok penjantaO_A_ perkawinan ~Y . Tingkat heterosis yang dicapai tergantung pada jumlah • ~E:'P!nRg~Ir ~tu~. sehingga penggunaan keturunan yang tidak berbeda secara radikallebih dianjurkan.~~n d~. Persilangan rotasi memiliki kemungkinan kesulitan manajemen dalam kelompokkelompok pemulia spesifik tersebut yang harus dikawinkan dengan keturunan pejantan spesifik.menggariskan kunci-kunci pendekatan perkawinan silang yang 'terencana'.. Bagaimanapun dalam sebuah sistem persilangan rotasi. variabilitas diantara progeny akan lebih menyulitkan untuk memenuhi spesifikasi pasar secara konsisten.. Poin-poin penting persilangan rotasi: • • Sistem ini menghasilkan betina penggantinya send iri Hybrid vigour bertahan. Sebuah peningkatan yang lebih besar pada bobot anak sapi yang dihasilkan per sapi yang digabungkan dapat diperoleh dari rotasi tiga keturunan. Sistem-sistem rotasi mempertimbangkan pasar hewan dan pergantian pemulia di masa depan. Pada sebuah sistem persilangan rotasi..\. Semua betina yang berasal dari sistem persilangan rotasi tersedia secara potensial untuk seleksi sebagai pengganti.iOh~ lA.St5. Semua hewan dalam kelompok mengambil manfaat dari hybrid vigour untuk pertumbuhan dan sifat-sifat induk betina. Sebuah peningkatan yang dikelompokkan 10-20 persen dari dapat diperoleh dari keturunan yang diikutsertakan (seperti semakin banyak keturunan semakin heterosis).adi pada bt~m~~y~gc. Dalam sebuah rotasi tiga keturunan.. sapi dari turunan A dikawinkan dengan pejantan turunan B.~. Dua. tiga bahkan empat keturunan pejantan mungkin digunakan. setiap keturunan memberikan kontribusi kekuatan dan kelemahannya secara setara dalam beberapa tahun.n.U LL \ ~ . Pada sebuah sistem sederhana yang menggunakan dua keturunan. t-~en I Beberapa vaRbiEJ. progeny dari hasil perkawinan pejantan turunan A dengan sapi turunan B dikawinkan dengan pejantan turunan C. ~. yang menghasilkan pedet yang akan dikawinkan kembali sebagai pejantan keturunan A.

u menR~~an s¥5R~. Persilangan Dua Arah (Two way cross) Ini merupakan sebuah sistem yang sangat sederhana dimana seekor banteng dari satu keturunan dikawinkan dengan sapisapi keturunan langsung dari turunan lain. sehingga pengganti harus dibeli atau dibibitkan pada sebuah usaha terpisah. Foto: Bill ~n~:~~ ~ h utan&mFJsERip~L i~dak e~anti m'im.lndukan ngan ntan dapat diseleksi t pertum~EEttSt=ya.. dan panjang kehid n. yang berarti bahwa sistem berakhir pada tahap ini. Sistem ini menawarkan kesempatan untuk menghasilkan dan memasarkan betina F1 yang terspesialisasi yang seringkali sangat digemari. ~/l)t-dr\~e E CJO . ~.• Turunan dengan sifat indukan betina yang baik harus digunakan sebagai progeny betina dari semua keturunan pejantan yang dipelihara Progeny jantan dapat dijual sebagai sapi potong atau sapi penggemukan. baik untuk digemukkan atau disembelih Penggabungan Pejantan Terminal Dengan Indukan Betina F1 Pada sistem ini.~. Sistem ini tidak menghasilkan penggantinya sendiri. Semua progeny dijual (untuk disembelih atau dijadikan bibit F1 jika betina). Poin-poin penting persilangan dua arah: • Terdapat peningkatan 5-10 persen bobot sapi yang dihasilkan per sapi yang dikawinkan • • Pengganti betina turunan langsung biasanya sering dibeli Progeny pedet memiliki peningkatan nilai sebagai turunan F1 • Hasil F1 memiliki peningkatan nilai. karena betina F1 dari kelompok turunan yang tepat dapat memaksimalkan heterosis bawaan untuk fertilitas. Tidak ada hybrid vigour yang dihasilkan pad a tingkat ini disebabkan sapisapi adalah keturunan langsung. Sistem ini adalah sistem yang paling produktif. banteng turunan ketiga digabungkan dengan sapi F1 dan seluruh progeni telah terjual. Hybrid vigour hanya dihasilkan pada progeny.a ~ . Hal ini dapat menjadi sebuah bentuk yang terspesialisasi seperti Wagyu x British. produksi susu. Persiiangan Hoffman dua arah Brahman Hereford.N.

Betinabetina tersebut dibiakkan pada bagian lain dari kawasan.~. Pembelian betina yang dibutuhkan akan lebih sedikit. Foto: Brian Cumming dengan indukan Pada situasi tertentu. Penggabungan jan tan terminal betina Fl. Poin-poin penting dalam pejantan terminal dengan indukan betina Fl: • • Hybrid vigour yang digunakan maksimum Terdapat peningkatan 20-50 Pada lingkungan tandus. hasil persilangan 50:50 ~~etina er~. termasuk sapi perah sekalipun. Bos indicus atau sapi Saga dapat dikombinasikan dengan sapi British (contoh: Brahman x Hereford. ~/l)t-dr\~e VERSION E CJO . Santa Gertrud x Angus). Beberapa kombinasi yang mungkin adalah Fresian x Hereford atau Simmental x Angus. Meskipun begitu. Hal ini berarti anda harus menggunakan pejantan terpisah yang tersedia. pejantan European British mungkin akan lebih sesuai (contoh: Charolais x Angus).'io\le~/~~ kS~$~ kJ'leri'gK~68 ~ dapat dipilih O_A_ lingkung~ln dan ~Y pejantan di~~ASEn spesifORDER FULL \ ~ . turunan pejantan yang dipilih sebagai kawanan biakan utama tidak sesuai untuk digunakan pada pedet yang baru saja menghasilkan anak turunan pertama. sapi yang berukuran sedang dan memproduksi susu lebih sesuai (contoh: Angus x Hereford). dalam situasi yang kurang memungkinkan. saat memilih pejantan • Adalah hal yang mungkin untuk menggunakan bibit hasil dengan bobot dan kualitas karkas yang baik seperti Charolais atau Limousin pad a lingkungan dengan kualitas pakan yang cukup tinggi. Pada daerah tropis dan subtropis. Lingkungan dimana kawanan merumput harus diperhatikan jika anda akan menyeleksi turunan yang menghasilkan betina Flo Jika sumber pakan banyak dan berkualitas bagus. Lingkungan dan target pasar harus dipertimbangkan terminal.harus diambil dari luar sistem. sapi dengan kemampuan memproduksi susu yang tinggi boleh digunakan.rkan dJ. ~. namun hal ini mengharuskan adanya pengelolaan kawanan sapi bangsa murni yang terkadang memiliki produktivitas rendah.

• • Penggantian betina diambil dari luar sistem Pedet betina perlu dikawinkan dengan banteng dengan resiko kebuntingan rendah Penggabungan (Composites) Salah satu alternatif dari perkawinan silang pada keadaan tertentu adalah dengan menggunakan bibit gabungan. ~/l)t-dr\~e VERSION E CJO . persyaratan manajemennya sama dengan pada perkawinan langsung. Terdapat kemungkinan yang besar untuk mengubah jurusan sesuai ketentuan pasar atau keadaan lainnya. dengan menggabungkan bibit baru atau bibit persilangan dengan sifat-sifat yang diinginkan yang mengubah tampakan hewan hanya pad a bagian yang benar-benar penting. Perkawinan gabungan memungkin kan terjad inya pencampuran sifat-sifat dari beberapa sapi yang menghasilkan hewan pengganti maupun induk betina pengganti. Foto: Bill • ha rinp4_arVraaf:jra ~Ma ter~Ja1:tS~ ifat yang berlawanan asan kecil manajemen O_A_ ~y dibutRLEoA-SEeperti L \ ~ . Termasuk didalamnya Santa Gertrudis. ad Tingkat ketahanan hybrid vigour tergantung pada jumlah sapi yang digunakan untuk menghasilkan untuk menghasilkan gabungan (contoh: sapi hasil :ad:J1n~g~lIaFut yang • • Poin-poin penting dalam menggunakan gabungan: • Persentasi hybrid vigour yang tinggi dapat diperoleh Pergantian pedet dihasilkan di dalam kawanan Bibit-bibit dapat diseleksi untuk menghasilkan campuran sifat yang optimal Banteng gabungan Hoffman European British. ~.~. Perkembangan dari bibit gabungan berasal dari perkawinan silang dua atau lebih sapi yang ada dan kemudian menyeleksinya dari dalam populasi. Droughtmaster dan Brangus. Kelebihan utamanya ialah setelah tahap pembentukan. saat persilangan utama dihasilkan.• Memberikan kesempatan untuk menyeleksi pejantan dengan BEV dan indeks gabungan dari empat turunan akan memiliki ketahanan 25 % lebih tinggi daripada sapi dengan dua turunan).

~. ~o VER8~ O~ PLEASE ORDER FULL \ VERSION E ~ .• Kesuksesan dalam menentukan gabungan yang tepat membutuhkan kawanan yang besar dan terhindar dari kemungkinan inbreeding • Variasi progeny yang akan muncul pada tiga generasi pertama hingga penggabungan adalah seimbang Bacaan lanjutan Primefact 249 Checking your bull is ready for joining Primefact 620 Developing an effective breeding plan for your beef business Primefact 621 Market specifications for beef cattle Primefact 622 Live beef cattle assessment Primefact 623 Cattle breed types Primefact 625 Using EBVs and $ Index Values in beef breeding Primefact 626 Selecting and managing beef heifers Primefact 627 Economic advantages of better management of your beef breeding herd Q«. ~. ~/l)t-dr\~e CJO .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful