P. 1
Biologi

Biologi

|Views: 641|Likes:
Published by Ali Laode

More info:

Published by: Ali Laode on May 03, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/31/2013

pdf

text

original

Biologi

Just another Languages Learning Sites site
  

Home Biologi Subscribe to Feed

Kingdom Protista dan Kingdom Fungi
Anda akan diajak untuk dapat memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup dengan cara menyajikan ciri-ciri umum filum dalam kingdom Protista dan peranannya bagi kehidupan. Anda juga harus mampu mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis-jenis jamur berdasarkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya bagi kehidupan. Pada bab sebelumnya, Anda telah mempelajari tentang virus dan A. Kingdom Protista kingdom Monera. Menarik, bukan? Keduanya merupakan makhluk hidup B. Kingdom Fungiyang sangat kecil (mikroskopis). Adakah kelompok makhluk hidup lain yang beragam ukurannya? Apakah Anda pernah mengonsumsi jamur? Bagaimana rasanya, enak bukan? Jika diolah dengan baik, masakan jamur akan terasa seperti daging ayam, terutama jamur tiram. Hal tersebut dikarenakan jamur memiliki protein glikogen yang mirip terdapat pada daging. Oleh karena itu, masakan jamur sering digunakan sebagai pengganti daging oleh para vegetarian atau orang yang tidak memakan daging. Apakah manfaat kingdom Protista dan kingdom Fungi hanya sebatas untuk dikonsumsi manusia? Tentu tidak, masih banyak manfaat dari kingdom Protista dan kingdom Fungi. Anda akan mengenal kedua kingdom tersebut lebih jauh, baik itu ciri-cirinya maupun manfaatnya. Oleh karenanya, pahamilah kandungan bab ini dengan penuh semangat. Soal Pramateri 1. Apa perbedaan organisme prokariotik dan organisme eukariotik? 2. Apa yang Anda ketahui tentang jamur? 3. Apa manfaat jamur bagi manusia? Kata Kunci • Autotrof • Heterotrof • Multiseluler • Protista • Uniseluler Wawasan Biologi Pada klasifikasi dua kingdom (Hewan dan Tumbuhan), sebagian anggota Protista masuk ke dalam kingdom hewan karena dapat bergerak bebas dan heterotrof, sebagian lagi masuk ke dalam kingdom tumbuhan karena tidak bergerak bebas dan dapat berfotosintesis. Namun, para ilmuwan bingung ketika akan mengelompokkan Euglena sp. Karena, Euglena dapat berfotosintesis, dapat bergerak bebas, dan dapat mencerna makanan. Jadi, apakah Euglena hewan atau tumbuhan?

Gambar 3.1 Jamur dari Filum Myxomycota. (a) Physarium merupakan salah satu contoh jamur lendir serta salah satu organisme perintis. (b) Bentuk sporangium jamur lendir. A Kingdom Protista Kingdom Protista sangat berbeda dengan kingdom lainnya. Beberapa Protista adalah autrotof dan beberapa lagi adalah heterotrof. Respirasi pada Protista terjadi secara aerobik. Hidup bebas di laut, air tawar, atau parasit pada makhluk hidup lain. Walaupun pada umumnya Protista adalah makhluk hidup uniseluler, namun terdapat juga Protista yang multiseluler, seperti ganggang laut. Apakah Anda tahu contoh lainnya? Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Protista tidak dikelompokkan dalam kingdom Monera meski keduanya secara umum merupakan makhluk hidup satu sel. Hal ini dikarenakan Protista berbeda dengan Monera dalam hal struktur inti sel. Pada Protista, selnya sudah mempunyai membran inti atau disebut organisme eukariotik. Bagaimana dengan Monera? 1. Klasifikasi Protista Organisme anggota Protista bersifat autrotrof, heterotrof, dan ada juga yang mendapatkan makanannya secara bervariasi bergantung kondisi lingkungan saat itu. Protista dapat ditemukan di air tawar, air laut, dan bersimbiosis dengan makhluk hidup lain. Keanekaragaman habitat dan cara hidup Protista membuatnya sulit diklasifikasikan ke dalam kelompok hewan maupun tumbuhan. Saat ini, Protista dapat dibagi menjadi tiga kategori, yaitu Protista mirip jamur, Protista mirip tumbuhan, dan Protista mirip hewan (Campbell, 1998: 522). a. Protista Mirip Jamur Dahulu Protista mirip jamur sering dikelompokkan ke dalam kingdom Fungi, namun sekarang pada umumnya para ahli telah mengelompokkannya ke dalam kingdom Protista. Protista mirip jamur menghabiskan sebagian besar waktu hidupnya dalam bentuk uniseluler. Akan tetapi, Protista mirip jamur dapat bergabung dan berkelompok sehingga membentuk organisme multiseluler. Dalam keadaan tersebut, Protista mirip jamur mengalami masa transisi dari uniseluler menuju multiseluler. Protista mirip jamur atau yang lebih dikenal dengan jamur lendir memiliki susunan sel, cara reproduksi, dan siklus hidup yang berbeda dari jamur. Berdasarkan perbandingan molekuler, jamur lendir mirip dengan beberapa alga walaupun jamur lendir tidak memiliki kloroplas. Protista mirip jamur terdiri atas tiga filum, yaitu Myxomycota, Acrasiomycota, dan Oomycota. 1) Myxomycota Filum Myxomycota terdiri atas jamur lendir. Anggota Myxomycota biasanya memiliki pigmen kuning atau oranye dan bersifat heterotrof. Myxomycota memiliki fase amoeboid berinti banyak dan tidak dibatasi dinding kuat yang disebut plasmodium yang dapat dijumpai dalam siklus hidupnya. Plasmodium dapat bergerak seperti Amoeba di atas substrat dan mencerna makanan secara fagositosis, menelan partikel atau sel secara langsung. Contoh spesies Myxomycota adalah Physarium sp.

2) Acrasiomycota Anggota Acrasiomycota atau yang disebut jamur lendir uniseluler, pada dasarnya lebih mirip dengan protozoa uniseluler. Fase vegetatifnya juga merupakan sel yang berfungsi sebagai individu. Jika makanan tidak tersedia, sel-sel akan membentuk agregat atau kumpulan yang berfungsi sebagai unit. Meskipun kumpulan selnya mirip dengan Myxomycota, sel-sel Acrasiomycota tetap mempertahankan identitasnya dan terpisah oleh membran mereka. Perbedaan lainnya, yaitu jamur lendir plasmodium memiliki fase haploid dan diploid. Acrasiomycota memiliki tubuh buah yang berfungsi sebagai alat reproduksi seksual. 3) Oomycota Oomycota dikenal sebagai jamur air (water molds), karat putih (white rust), dan downy mildew. Organisme ini terdiri atas hifa (filamen atau benang halus yang membentuk bagian vegetatif jamur) yang terlihat seperti jamur pada umumnya. Oomycota memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. Pada umumnya, jamur air merupakan pengurai yang tumbuh pada alga atau hewan mati. Beberapa lagi merupakan parasit pada ikan. Anggota dari kelompok Oomycota sebagian besar bereproduksi menghasilkan oogonia. Beberapa yang lainnya bereproduksi secara aseksual dengan zoospora. Pada saat proses reproduksi, zoospora bergerak dengan berenang cepat. Peristiwa tersebut terjadi di dalam air. b. Protista Mirip Tumbuhan Protista mirip tumbuhan meliputi alga uniseluler dan multiseluler sederhana. Fosil alga yang pernah ditemukan diperkirakan berasal dari zaman Precambrian 1,2– 1,4 miliar tahun yang lalu. Dengan demikian, tak dapat dipungkiri bahwa alga telah ada sepanjang zaman Paleozoic, yaitu sekitar 500 juta tahun yang lalu. Protista mirip tumbuhan uniseluler sering disebut juga sebagai fitoplankton, sedangkan Protista mirip tumbuhan multiselular sering disebut alga. Protista fotosintetik ini tersebar secara luas di lautan dan danau-danau. Walaupun sebagian termasuk organisme mikroskopik, organisme ini memiliki peran yang sangat penting. Fitoplankton di lautan menyumbangkan sekitar 70% dari semua aktivitas fotosintesis yang ada di muka bumi ini, yaitu menyerap karbon dioksida, mengisi atmosfer dengan oksigen, dan menyokong siklus kehidupan dalam jaring-jaring makanan dalam kehidupan air. Protista mirip tumbuhan, dibagi menjadi 7 filum, yaitu Euglenophyta, Chrysophyta, Bacillariophyta (Diatomae), Pyrrophyta (Dinoflagellata), Rhodophyta, Phaeophyta, dan Chlorophyta. Gambar 3.2 Contoh Protista dari kelompok Oomycota. (a) Bentuk zoosporangia pada Saprolegnia sp. yang akan menghasilkan zoospora, (b) bentuk oogonia pada Saprolegnia sp. yang menghasilkan oogonium, dan (c) jamur air yang tumbuh pada bangkai kecoa untuk dirombak atau diuraikan. Kingdom Protista dan Kingdom Fungi

45 Flagela Bintik mata Inti sel Kloroplas Vakuola kontraktil 1) Euglenophyta Filum Euglenophyta dinamai berdasarkan genus yang melimpah pada filum ini, yaitu Euglena (Gambar 3.3). Euglenophyta merupakan organisme uniseluler yang memiliki flagela, vakuola kontraktil, stigma yang dapat menangkap cahaya (photoreceptive eyespot), dan kloroplas. Euglenophyta dapat hidup secara autotrof atau heterotrof. Beberapa jenis Euglena yang autotrof dapat menjadi heterotrof ketika tingkat cahaya rendah. Euglenophyta mengandung klorofil a dan b serta beberapa jenis karotenoid. Karbohidrat hasil fotosintesis disimpan dalam bentuk paramilum. Perkembangbiakan dilakukan secara aseksual melalui pembelahan biner. Kegiatan 3.1 Sumber: Biological Science, 1986 Gambar 3.3 Gambar struktur tubuh Euglena. Apa guna kloroplas bagi Euglena? 1 2 3 4 5 Sumber: Biology, 1998 Gambar 3.4 inobryon adalah contoh spesies Chrysophyta. Kehidupan Air Tujuan Mengamati mikroorganisme yang hidup dalam air sawah atau air kolam Alat dan Bahan Botol air mineral bekas, air kolam atau air sawah, air minum atau air yang bersih, pipet, mikroskop, dan kaca objek serta penutupnya Langkah Kerja 1. Masukkan air kolam atau air sawah ke dalam botol air mineral. 2. Ambillah air kolam atau air sawah menggunakan pipet, kemudian teteskan ke kaca objek. 3. Setelah itu, tutup dengan kaca penutup objek. 4. Amatillah di bawah mikroskop dengan memulai dari perbesaran yang terkecil. 5. Apakah yang dapat Anda simpulkan dari kegiatan tersebut. Diskusikanlah bersama kelompok

Diatom menyekresikan dioksida silisium (disebut juga sebagai frustule) yang kemudian membentuk deposit fosil yang dikenal sebagai tanah diatom. seperti pada langkah kerja tadi. Sebagian lagi memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. Umumnya berkembang biak secara aseksual. dan pigmen fucoxanthin yang merupakan sumber warna keemasan alga ini. yaitu klorofil a. xantofil. dan memiliki pigmen fotosintetik. dan Trinaria regina (Gambar 3. Alga cokelat-keemasan yang memiliki dinding sel pektin. Tanah diatom dapat digunakan sebagai bahan pembuat saringan dan sebagai Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 46 bahan campuran penggosok. Alga cokelat-keemasan memiliki variasi struktur dan bentuk. klorofil b.5). Beberapa contoh spesiesnya. Contoh spesies anggota Chrysophyta adalah Dinobryon (Gambar 3. Beberapa anggota Chrysophyta merupakan organisme uniseluler dan sebagian hidup berkoloni. Diatom dapat juga digunakan sebagai indikator untuk kualitas air. namun sebagian menghasilkan gamet dan melakukan reproduksi seksual. Alga cokelat-keemasan memiliki klorofil a. meskipun beberapa ada yang hidup di air laut. tetapi menggunakan air minum atau air yang bersih. pasta gigi. Triceratium pentacrinus. Diatom dibagi menjadi dua kelompok. kelompok centralean dengan simetri radial dan bentuk bulat gemuk. Setelah dilihat di bawah mikroskop. Sebagian tidak memiliki dinding sel dan dapat merayap seperti Amoeba.4).. 3) Bacillariophyta (Diatom) Anggota kelompok ini dapat hidup di air tawar dan air laut. Biasanya. Alga kelompok ini mempunyai makanan yang disimpan sebagai laminarin. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. pigmen karoten.m . a b c d 20 . Presentasikan hasilnya di depan kelas. klorofil a. yaitu kelompok pennalean yang mempunyai tubuh yang simetri bilateral dan bentuk tubuh yang panjang. antara lain Rhaponeis sp.Anda. 3. dan sebagai penunjuk usia fosil. Bacillariophyta memiliki makanan yang disimpan sebagai leukosin dan memiliki pigmen fotosintetik. dan karoten. Arachnoidiscus ehrenbergi.. xantofil. klorofil c. Jika ada. yaitu klorofil c. 1. memiliki dua flagel. apakah yang Anda amati? Adakah organisme yang bergerak? 2. Lakukanlah hal yang sama. gambarlah bentuk organisme yang Anda amati tersebut. yaitu suatu polisakarida sebagai simpanan makanan pada alga ini. Bagaimana hasil pengamatan Anda? 2) Chrysophyta (Alga cokelat-keemasan) Chrysophyta kebanyakan hidup di air tawar. dan pigmen karoten.

Umumnya. Ketika air dalam keadaan hangat dan kaya akan nutrisi.. populasi Dinoflagellata akan meledak. Rhodophyta multiseluler. Talus pada Rhodophyta berupa helaian atau seperti tumbuhan. Sumber: Biological Science.6). Klorofil hijau Dinoflagellata biasanya ditutup oleh pigmen merah yang membantu menangkap energi cahaya. dino artinya pusaran air). Siklus hidup Rhodophyta berbeda satu sama lain. Peristiwa ini dikenal dengan gelombang merah (red tide). 1986 Gambar 3. 1986 Gambar 3. Rhodophyta tidak memiliki fase berflagel dalam siklus .Sumber: Biological Science. Ceratium. namun terdapat juga Rhodophyta yang uniseluler. Di laut. Di lautan mereka adalah organisme yang penting sebagai makanan bagi organisme yang lebih besar. Alga merah multiseluler umumnya makroskopis dan struktur tubuhnya menyerupai tumbuhan (talus).5 Macam-macam kelompok diatom.. Tidak seperti alga lainnya. ribuan ikan mati lemas akibat insang mereka tersumbat atau kekurangan oksigen oleh miliaran Dinoflagellata yang mati dan membusuk..m 20 .m 4) Pyrrophyta (Dinoflagellata) Dinoflagellata diberi nama demikian karena pergerakan yang dibantu dua flagela mirip cambuk (dalam bahasa Latin. Ketika terjadi gelombang merah. (b) riceratium pentacrinus.6 Salah satu jenis Dinoflagellata. tubuh mereka akan mengumpulkan racun saraf yang diproduksi Dinoflagellata dalam jumlah yang cukup besar. umumnya Dinoflagellata hidup di lautan contohnya Ceratium sp. (c) Arachnoidiscus ehrenbergi. dapat mengakibatkan keracunan akibat akumulasi racun saraf Dinoflagellata. Dinoflagellata ini dapat menyebabkan gelombang merah yang mematikan ikanikan. (Gambar 3. Beberapa Dinoflagellata ditutup oleh membran sel. tiram dan remis “berpesta” dengan menyaring jutaan makanan mereka dari air. banyak Dinoflagellata yang mengeluarkan cahaya (bioluminesens) berwarna hijau biru yang sangat indah pada malam hari. Walaupun beberapa jenis Dinoflagellata hidup di air tawar. Akan tetapi. Dalam proses ini. dan (d) rinacria regina. Jumlah Dinoflagellata akan sedemikian banyaknya sehingga air akan berwarna merah oleh warna dari tubuh. 20 .m 20 . Jika manusia memakan Molusca tersebut. sedangkan lainnya ada yang ditutupi oleh dinding selulosa seperti halnya sel pada tumbuhan. 5) Rhodophyta (Alga Merah) Rhodophyta mempunyai pigmen berwarna merah (fikoeritrin) yang sangat banyak. (a) haponeis.

Bersama teman sebangku Anda. Phaeophyta bersifat autotrof dan menyimpan cadangan makanannya dalam laminarin. Untuk kawin. sedangkan reproduksi seksual dilakukan dengan oogami atau isogami. Tugas Ilmiah 3. pupuk.7 (a) Coralina dan (b) Chondrus merupakan contoh alga merah.com Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 48 7) Chlorophyta (Alga Hijau) . Buatlah laporannya. suatu zat aditif yang dapat ditambahkan pada puding dan es krim.7). Alga merah juga dapat menghasilkan carrageenan. majalah.huh.8). Kumpulkan informasi sebayakbanyaknya dan jangan lupa menuliskan sumber literatur Anda. Postelsia dan Sargassum merupakan contoh alga cokelat yang banyak dijumpai (Gambar 3. gamet bergantung pada arus air. koran. Alga cokelat digunakan sebagai makanan. Pencarian dapat dilakukan melalui buku di perpustakaan.1 Gambar 3. umumnya terdiri atas organisme multiseluler yang hidup di laut dan mempunyai pigmen xantofil (pigmen warna cokelat).hidupnya. carilah informasi mengenai spesies Protista yang menguntungkan. dan sebagai sumber pembuatan alginate atau bahan kosmetik.8 (a) Postelsia dan (b) Sargassum merupakan contoh alga cokelat.harvard. 6) Phaeophyta (Alga Kecokelatan) Phaeophyta atau alga cokelat. Fucus serratus termasuk ganggang warna cokelat yang berdiferensiasi menjadi bentuk yang mengapung. Reproduksi aseksual dilakukan dengan pembentukan zoospora berflagel dan fragmentasi. www. Selain itu. misalnya Coralina (Gambar 3. alga merah yang dikeringkan banyak digunakan dalam beberapa hidangan masakan Jepang. Banyak anggota Rhodophyta tubuhnya dilapisi kalsium karbonat. Terdapat alga cokelat yang merupakan alga laut raksasa dan dapat mencapai panjang hingga lebih dari 100 meter. Gambar 3. 1995. 1995 Beberapa alga merah bermanfaat sebagai penyokong penting bagi batu karang tropis. Setelah itu presentasikan di depan kelas Anda. dan internet. a b Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. Perkembangbiakannya dilakukan secara aseksual dan seksual. a b Sumber: Botany.

1 Perbandingan Protista Mirip Tumbuhan Filum Warna Dominan dan Pigmen Fotosintesis Euglenophyta Pyrrophyta (Dinoflagellata) Chrysophyta Bacillariophyta Rhodophyta Phaeophyta Chlorophyta Cadangan Makanan Penyusun Dinding Sel Habitat Hijau (klorofil a. Sporofit dewasa akan membentuk zoospora. Alga hijau merupakan makhluk hidup uniseluler dan dapat berkoloni menjadi bentuk multiseluler sederhana. Pyrrophyta. dan betakaroten. yang terkenal sebagai Lichenes (lumut kerak).10 Sumber: Biology: Concepts & Connections. Chlorophyta paling sederhana adalah organisme satu sel dengan dua flagela. xantofil) Kemerahan (klorofil a. Banyak spesies Chlorophyta uniseluler hidup sebagai plankton. Perhatikan Gambar 3.10 berikut.9 a) Chlamydomonas. dirangkum pada Tabel 3. Kemudian. Kelebihan gula hasil fotosintesis disimpan sebagai pati di sekitar pirenoid. olvox merupakan koloni dari Chlamydomonas. yaitu Chlamydomonas. Chlamydomonas dan Chlorophyta yang serupa dengannya merupakan bentuk awal dari alga hijau. karoten. klorofil c. karoten. klorofil c. Gametofit jantan setelah dewasa menghasilkan gamet jantan dan begitu juga dengan gametofit betina menghasilkan gamet betina. b. zigot diploid tersebut membelah secara mitosis dan tumbuh menjadi sporofit. dan Chlorophyta. Rhodophyta. Chlamydomonas juga mempunyai vakuola kontraktil dan pirenoid. xantofil) . (b) olvox.9a. Ciri-ciri dan perbedaan antara Euglenophyta. Salah satu simbiosis mutualisme yang terkenal adalah simbiosis antara Chlorophyta dan Fungi (jamur). karoten. Talus haploid multiseluler disebut gametofit.Chlorophyta atau alga hijau mempunyai dinding sel. karoten. dan (c) Spirogyra sp. karoten. klorofil b. klorofil c. a b c Sumber: Essentials of Biology. xantofil) Cokelat (klorofil a. Ulva (selada laut) mengalami tahap pergiliran hidup dari bentuk talus haploid multiseluler menjadi diploid multiseluler. Perhatikan Gambar 3. Kedua gamet ini akan melakukan fertilisasi dan menjadi zigot diploid. mendiami tanah basah dan salju.1 berikut. Phaeophyta. fucoxanthin) Kecokelatan (klorofil a klorofil c. Tabel 3. Alga hijau sudah tidak diragukan lagi sebagai nenek moyang dari tumbuhan. 1990 Gambar 3. Zoospora-zoospora tersebut akan tumbuh menjadi gametofit jantan dan gametofit betina. xantofil) Keemasan (klorofil a. klorofil a. 2006 Siklus hidup lva. karoten. Chrysophyta. serta menyimpan produk hasil fotosintesisnya dalam bentuk pati (amilum). klorofil d pada beberapa spesies) Kecokelatan (klorofil a. atau bersimbiosis dengan organisme lain. sedangkan talus diploid multiseluler disebut sporofit. Meiosis Peleburan gamet Gametofit betina Gamet Gamet jantan Spora Sporofit Zigot Mitosis Gambar 3. Chlamydomonas hidup secara autotrof dengan kloroplas tunggal.

. parasit pada hewan dan manusia dengan siklus hidup yang rumit Contoh Spesies Triconympha sp. 1998 c. 6 Foraminifera Memangsa dan bergerak menggunakan pseudopodia halus yang saling berhubungan Globigerina Semuanya termasuk organisme uniseluler. dan heterotrofik. 1) Zoomastigophora (Zooflagellata) Semua Zooflagellata memiliki minimal satu flagellum. zoon = hewan). digambarkan sebagai organisme mirip hewan karena dapat bergerak dan mengambil makanan dari organisme lain. Apicomplexa. Matrik selulosa dengan polisakarida lain Selulosa Umumnya di air tawar Di laut dan di air tawar Di laut dan di air tawar Di air tawar dan air laut Kebanyakan di laut dan sebagian di air tawar Hampir semua di air tawar Kebanyakan di air tawar. merasakan lingkungannya. dan Actinopoda. bersimbiosis. Perbedaan utama enam filum ini hanya dalam cara pergerakannya. hidup di dalam organisme lain dengan hubungan mutualisme atau parasitik. banyak yang hidup bebas di habitat tanah atau air. 2006 2) Rhizopoda (Amoeba) . umumnya uniseluler. dan menjerat mangsa. bertanggung jawab terhadap penyakit tidur yang dapat menyebabkan kematian. eukariot. Paramaecium sp. Zooflagellata sangat beragam. Ciliophora. yang hidup dalam usus rayap. Protista Mirip Hewan (Protozoa) Protozoa artinya hewan pertama (protos = pertama. Rhizopoda. Foraminifera. namun sebagian di laut Sumber: Biology. Salah satu contoh simbiosis mutualisme yaitu Triconympha sp. Amoeba proteus Helizoa dan Radiozoa Plasmodium Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 50 5 Ciliophora Cilia digunakan untuk bergerak dan memangsa. memberi kemampuan pada rayap untuk mengonsumsi kayu (Gambar 3. memiliki rangka silika Sebelumnya dikenal sebagai sporozoa. Kemampuan Triconympha sp. Tabel 3. dan Trypanasoma sp. menggunakan flagel untuk bergerak dan memangsa. mengurai selulosa. karoten) Paramilum Pati (amilum) Leukosin dan laminarin Leukosin Pati Laminarin Pati tumbuhan Tanpa dinding sel. Zooflagellata ini disebarkan melalui lalat tse tse (Gambar 3. Protein submembran Selulosa Submembran Silika Silika hidrat dalam matriks organik Matrik selulosa dengan polisakarida lain. beberapa sesil dan berkoloni Stylonychia sp. Organel serbaguna ini dapat mendorong organisme bergerak. Berikut adalah tabel ciri umum sebagian filum yang termasuk Protozoa.11b).Hijau (klorofil a. yaitu Zoomastigophora.2 Perbandingan Protista Mirip Hewan No Filum 1 2 3 4 Zoomastigophora Rhizopoda Actinopoda Apicomplexa Ciri Umum Zooflagellata.11a). Zooflagellata dari genus Trypanosoma sp. umumnya uniseluler. beberapa berkoloni Pseudopodia untuk bergerak dan memangsa Memangsa dengan axopodia (pseudopodia yang runcing dan menyebar). klorofil b. a b Sumber: Biology Concepts & Connections. Protozoa dibagi ke dalam 6 filum.

1998 Gambar 3. Banyak anggotanya memiliki siklus hidup yang kompleks.westport. namun mengandung organel kompleks yang membantunya menempel dan menyerang inang. Gambar 3. Amoeba memiliki struktur internal kompleks dan memiliki kemampuan yang baik dalam merasakan serta menangkap mangsa (Gambar 3. Mereka memiliki kemampuan membentuk spora. Axopodia membantu organisme ini mengapung dan memangsa organisme yang lebih kecil. atau gigitan serangga. 1995 4) Apicomplexa (Sporozoa) Semua organisme Apicomplexa. Gambar 3. sedangkan (b) rypanosoma sp. merupakan parasit pada manusia dan penyebab penyakit tidur. sebelumnya disebut sporozoa. sedangkan Radiozoa umumnya hidup di laut dengan cangkang bersilikat yang berbeda-beda pada setiap spesies. 2006 Sumber: Biology. yaitu Plasmodium (Gambar 3. Perhatikan Gambar 3. Akan tetapi. a b Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. Rhizopoda yang dikenal dengan sebutan Amoeba biasanya ditemukan di danau atau di kolam.12 Contoh Filum Rhizopoda. bersifat parasitik dan hidup di dalam tubuh atau sel inang mereka.13.us Biology Concepts & Connections.13 Contoh dari Filum Actinopoda. Heliozoa umumnya hidup di air tawar dan menggunakan axopodia untuk memangsa. (a) Bagian-bagian tubuh pada Amoeba proteus. Amoeba tidak mempunyai organel-organel sel yang banyak. (b) Bentuk Amoeba proteus. Pseudopodia tipe ini disebut axopodia.shs. air.k1 .12).ct. Pseudopodia Membran sel Vakuola kontraktil Vakuola makanan Nukleus a b Sumber: www. seperti pada Zooflagelata ataupun Ciliophora. hidup bersimbiosis pada rayap. membentuk pseudopodia (kaki semu) yang digunakan untuk bergerak dan mendapatkan makanan.Rhizopoda memiliki membran plasma yang fleksibel dan dapat melebar ke arah mana pun. suatu struktur tetap yang penyebarannya melalui makanan. Oleh karena itulah filum ini disebut Apicomplexa.14). . Salah satu contoh Sporozoa yang terkenal adalah penyebab penyakit malaria.11 (a) riconympha sp. Sporozoa tidak memiliki alat gerak. (a) Heliozoa dan (b) Radiozoa. Terdapat beberapa spesies Plasmodium. 3) Actinopoda (Heliozoa dan Radiozoa) Actinopoda artinya kaki sinar. Pemberian nama ini mengacu pada bentuk pseudopodia runcing yang memencar dari tubuh Actinopoda.

Plasmodium falciparum yang memiliki masa sporulasi tidak menentu. Zigot menerobos dinding usus dan mengisap makanan dari tubuh nyamuk. Gametosit ini berada di dalam peredaran darah dan dapat terbawa oleh Anopheles betina lainnya. Walaupun obat chloroquinone (kina) dapat membunuh parasit malaria. Plasmodium malariae yang memiliki masa sporulasi setiap 3 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria kuartana. Nyamuk menusukorang sehat Aliran darah Hati Infeksi sel darah merah Trophozoid disel darahmerahSiklus dalam seldarah merahMerozoitSel darahmerah lisisSel darah merahSporozoit kelenjar air sehatMerozoitMerozoit danNyamuk gamet di sel darahmenusuk orang Siklus seksualpindah ke liur nyamuk SporozoitSporozoitdilepaskanke dalamdarah yang terinfeksi merah Sumber: Biology: Exploring Life.fr Penyebaran Plasmodium terjadi ketika nyamuk Anopheles betina menusuk manusia yang terkena penyakit malaria. Kemudian. Di dalam tubuh nyamuk. gametosit berubah menjadi gamet jantan dan gamet betina.14 Plasmodium yang hidup pada manusia. Plasmodium vivax yang memiliki masa sporulasi setiap 2 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria tertiana. a b Sumber: www. Perhatikan Gambar 3. 3.1. 1994 Jika nyamuk betina mengisap darah manusia sehat.sb roscoff. dan Karps 1994: 814). Zigot hasil fertilisasi merupakan fase haploid dari seluruh Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 52 siklus hidup Plasmodium. (a) Plasmodium yang terdapat dalam sel darah yang ditularkan oleh (b) tusukan nyamuk Anopheles betina. lalu terjadi fertilisasi. Program pemusnahan nyamuk Anopheles tidak berjalan dengan lancar karena nyamuk ini . merozoit akan keluar dan mencari sel darah merah baru. Kane. Setelah mengalami beberapa kali pembelahan. Siklus demam bergantung pada spesies Plasmodium. Sporozoit yang terbentuk berpindah ke kelenjar air liur (saliva). Pada saat sel-sel darah merah pecah.15 (Burn. penderita akan merasa demam. sporozoit akan dikeluarkan bersama zat antikoagulan (zat antipembekuan darah) dari nyamuk menuju peredaran darah manusia. Zigot berkembang menjadi oosista yang mengandung ratusan sporozoit. Setelah sel-sel darah merah pecah (sporulasi). Gambar 3. Setelah beberapa hari. antara 1–3 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria tropika. 2. Plasmodium akan terbawa bersama darah bersama ke dalam tubuh nyamuk dalam bentuk gametosit. menuju ke sel hati. beberapa merozoit berubah menjadi gametosit. amat disayangkan parasit ini mempunyai kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuhnya terhadap chloroquinone. akan terjadi pembelahan dan terbentuklah merozoit yang menyerang sel-sel darah merah.

Sisa makanan tersebut kemudian dikeluarkan melalui eksositosis. Koordinasi yang baik pada cilia menyebabkan mereka dapat bergerak dengan cepat. Jika bertemu dengan bahan kimia berbahaya atau penghalang. 1986 Gambar 3. bukan menyebarkannya.16). Ia mengungkap siklus hidup Plasmodium. struktur mirip rambut pendek di luar tubuhnya. Gambar 3. Paramaecium dapat merespons lingkungan sekitarnya dengan baik. Beberapa Ciliata. Kapankah sel darah merah mengalami lisis? Tokoh Sumber: Concise Encyclopedia ature. Para peneliti berharap dapat menggunakan teknik rekayasa genetik untuk membuat nyamuk Anopheles memiliki kemampuan untuk membunuh parasit Plasmodium. Sumber: Biological Science. membuat mangsa mereka tidak dapat bergerak dengan melepaskan jarum-jarum yang disebut trikosista yang menempel pada tubuh mereka. Walaupun merupakan sel tunggal. termasuk cilia (tunggal cilium). 1994 Biologi Ronald Ross (1857-1932) Ia merupakan seorang ahli kedokteran dari Inggris. Ciliata memiliki banyak organel yang terspesialisasi. sekitar satu milimeter per detiknya. 1995 Ciliata adalah predator yang ulung. Cilia mungkin menutupi seluruh bagian tubuh Ciliata atau terlokalisasi.17 Cangkang Foraminifera yang dapat ditemukan di laut. sel secara cepat akan mundur dengan gerakan cilia menuju arah yang berbeda. penyebab malaria. a b 20 . 5) Ciliophora (Ciliata) Anggota Filum Ciliophora merupakan organisme uniseluler soliter yang umumnya hidup di air tawar. Gambar 3.m Sumber: Biology: he nity and iversity of Life..15 Siklus hidup Plasmodium pada manusia yang disalurkan oleh nyamuk Anopheles.16 (a) Paramaecium dengan trikosista dan (b) struktur tubuh dari Paramaecium. cilia menutupi seluruh bagian permukaan tubuh. Mangsa kemudian dibawa ke dalam struktur mirip mulut dan dicerna pada vakuola yang sewaktu-waktu berfungsi seperti perut. Pada genus Paramaecium (Gambar 3. Air yang berlebihan diakumulasikan di dalam .menjadi resisten atau tahan terhadap pestisida. termasuk Paramaecium dan Didinium.

Entamoeba histolytica. 1. Trypanosoma merupakan parasit pada hewan dan manusia yang menyebabkan penyakit tidur di Afrika. Peranan Protista dalam Kehidupan Manusia Protista dalam kehidupan manusia dapat memberikan keuntungan dan kerugian.3 Beberapa Spesies Protista yang Bermanfaat No 1 2 3 4 5 Jenis Diatom Chlorella Eucheuma Paramaecium Foraminifera Manfaat Bahan campuran penggosok. Dari semua spesies Foraminifera yang teridentifikasi.3 beberapa manfaat lain dari anggota kingdom Protista. Banyak anggota dari kingdom ini bersifat parasit. Apa yang dimaksud dengan red tide (gelombang mirip hewan? Jelaskan. Akan tetapi. Protista mirip tumbuhan. 2. B Kingdom Fungi 3. Mengapa Protista disebut sebagai produsen di laut? Jamur tidak memiliki klorofil. tidak dapat membuat makanannya sendiri. 90% adalah fosil. Berikut pada Tabel 3. dan tidak memiliki jaringan-jaringan yang terspesialisasi seperti . Chlorophyta dan Dinoflagellata mampu menyebabkan kematian ribuan ikanikan di danau atau sungai yang disebut alga bloom dan red tide. merupakan komponen penyusun sedimen laut (Gambar 3. Mengapa Protista dikelompokkan menjadi Protista 2 .1 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Tabel 3. baik bagi manusia maupun makhluk hidup lain. campuran pasta gigi Makanan sumber protein tinggi dan vitamin Bahan pembuat agar-agar Indikator air tawar yang tercemar Fosilnya sebagai petunjuk sumber minyak bumi Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 54 Soal Penguasaan Materi 3. terdapat banyak manfaat dari anggota Protista. Cangkang Foraminifera yang telah menjadi fosil. Foraminifera memiliki cadangan yang terbuat dari kalsium karbonat. dan Protista 4. 6) Foraminifera Foraminifera merupakan Protozoa yang hidup di air laut. Salah satu anggota kingdom Protista yang cukup berbahaya adalah Plasmodium. Phytophtora infestans merupakan Protista mirip jamur yang menginfeksi tanaman kentang sehingga menyebabkan gagal panen dan kelaparan yang hebat di Irlandia pada abad ke-19. dan Entamoeba gingivalis merupakan organisme penyebab beberapa penyakit sekitar mulut dan pencernaan.vakuola yang secara periodik berkontraksi untuk mengosongkan cairan melalui lubang yang disebut pori anal. Manfaat terbesar adalah sebagai penghasil oksigen dan sebagai produsen terbesar di laut. mirip jamur.1 Soal Penguasaan Materi 3. penyebab penyakit malaria. merah)? Sebutkan Protista yang menguntungkan dan merugikan bagi manusia. beberapa terdapat juga sebagai plankton. Walaupun demikian.17). Anggota filum ini umumnya hidup di pasir atau menempel pada batu dan alga. Protista mirip hewan juga kerap menyebabkan masalah bagi manusia. Entamoeba coli.

disebut kitin.18 Hifa pada jamur. Seperti halnya hewan. Jamur bertahan hidup dengan menyerap nutrisi dari lingkungan atau tubuh hewan yang telah mati. Struktur ini berasal dari bagian utama tubuh jamur. mendapatkan makanan dari makhluk hidup yang telah mati atau bahan organik yang membusuk. yaitu miselium. mendapatkan makanan dari organisme lainnya dengan cara mensekresikan enzim yang menguraikan makanan menjadi molekul sederhana sehingga dapat diserap sel-sel jamur. Pernahkah Anda mengamati jamur? 1. Namun. Pada beberapa spesies. Miselium terbentuk dari kumpulan hifa (jamak: hyphae). Perhatikan Gambar 3. Poripori yang terdapat pada septa memungkinkan sitoplasma bergerak dari sel satu ke sel lainnya untuk mendistribusikan nutrisi.18. jamur merupakan organisme heterotrof. struktur jamur berupa lembaranlembaran halus serupa benang. Septum Sitoplasma Nukleus Septum Jamur tidak mempunyai kemampuan untuk bergerak. Kata Kunci • Fungi • Hifa • Kitin • Miselium • Saprofit Hifa Hifa Gambar 3. Sebagian besar anggota kingdom Fungi hidup secara saprofit. jamur memiliki kingdom tersendiri dan dipisahkan dari kingdom Plantae. Namun. sedangkan jamur yang sering kita lihat berbentuk tubuh buah jamur. Struktur Tubuh dan Cara Mendapatkan Makanan Anggota kingdom Fungi terdiri atas organisme uniseluler dan multiseluler. Sel jamur mempunyai dinding sel yang tersusun atas karbohidrat dan protein. terdapat sebagian jamur yang tidak memilikinya. Sebagian besar jamur mempunyai bentuk berupa filamen. Sebagian jamur. hifa memiliki sel memanjang dengan sejumlah nukleus yang dipisahkan menjadi beberapa bagian oleh septa (tunggal: septum). Karena itulah. Jamur bersifat heterotrof. Jamur lainnya mendapat nutrisi dari organisme yang masih hidup dan merupakan parasit penyebab penyakit. tidak memiliki septa Sumber: Essentials of Biology. Tubuh buah merupakan struktur reproduksi jamur yang bersifat sementara. Ada pula . Spora jamur mempunyai sifat dapat membentuk filamen multiseluler yang disebut dengan hifa. batang yang membusuk.halnya tumbuhan. Jamur yang terdiri atas banyak sel (multiseluler) diklasifikasikan berdasarkan sporanya dan bentuk tubuh setelah dewasa. 1990 (sekat-sekat) pada hifanya. seperti pada roti yang lembap. Setiap septa memiliki satu atau banyak pori. ataupun di tanah. spora jamur banyak terdapat di udara dan dapat tumbuh dengan cepat di lingkungan yang menguntungkan.

Kumpulkan data mengenai nama spesies. Cara Reproduksi Jamur Cara reproduksi jamur sangat bervariasi. (b) Spora yang dihasilkan oleh a b Gaestrum triple. Banyak spesies jamur yang melakukan reproduksi aseksual dan seksual menggunakan spora. contohnya pada Gaestrum triple. berkecambah. dan spora aseksual dengan sporangiospora.4 Ciri-Ciri Kingdom Fungi No 1 2 3 Divisi Zygomycota Ascomycota Basidiomycota Ciri Tidak bersepta. Adapun pembentukan spora seksual dimulai ketika dua inti haploid melakukan fusi dan menghasilkan zigot yang diploid.000 jenis jamur. 2. 1990 Tubuh jamur biasanya mengandung inti sel yang haploid.19 Cara jamur bereproduksi. koran.2 Bersama teman sebangku Anda. Tuliskan hasil temuan Anda dalam bentuk makalah. Jika mencapai tempat yang menguntungkan. miselium terbagi-bagi menjadi bagianbagian kecil yang nantinya tumbuh menjadi individu baru. Spora kemudian menyebar. Sumber: Essentials of Biology. Ketika bereproduksi secara aseksual. yaitu Gaestrum triple (Gambar 3. Spora dibentuk di bagian atas miselium. Pembelahan mitosis dari sel jamur yang haploid membentuk spora aseksual.19). ciri morfologi. Penulisan makalah menggunakan kaidah-kaidah yang berlaku dan jangan lupa tuliskan sumber literatur Anda. dan contoh pemanfaatannya. secara seksual maupun secara aseksual. Zigot kemudian melakukan pembelahan miosis dan membentuk spora seksual yang haploid. spora aseksual akan memulai pembelahan mitosis. Bersepta. Tabel 3. spora seksual dengan askospora. majalah. Contohnya. Rhizopus. lingkungan tempat hidup. dan melalui internet akan lebih baik. Pencarian literatur dapat dilakukan di perpustakaan sekolah. Tugas Ilmiah 3. Presentasikan hasilnya di depan kelas. Jamur diklasifikasikan berdasarkan cara reproduksinya menjadi tiga divisi. carilah literatur mengenai manfaat salah satu spesies kingdom Fungi. termasuk Lichenes dan mikoriza. gambar. (a) Semburan spora pada jamur Gaestrum triple dapat terjadi oleh sentuhan air hujan. spora seksual dengan zigospora. yaitu Zygomycota. Terdapat juga jamur yang dapat menyemburkan sporanya meski oleh sentuhan air hujan. Pembelahan ini menghasilkan miselium haploid baru yang secara genetis sama dengan induknya. Struktur ini memungkinkan spora menyebar dengan mudah.jenis jamur yang melakukan simbiosis mutualisme dengan organisme lain. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 56 3. baik melalui angin atau perantara makhluk hidup lain. dan spora aseksual dengan . Berikut ini tabel ciri-ciri divisi pada jamur (Campbell. dan membelah secara meiosis membentuk miselium haploid yang baru. 1998: 576). Klasifikasi Jamur Saat ini telah dikenal lebih dari 60. Ascomycota. dan Basidiomycota. Gambar 3.

1990 Kata Kunci • Askospora • Basidiospora • Konidiospora • Zigospora Gambar 3. Namun. Flemming melakukan penelitian lebih lanjut dan akhirnya menemukan bahwa jamur Penicillium menyekresikan zat yang dapat menghambat dan membunuh bakteri. antara lain Mucor sp. . 1998 a. Zigospora kemudian melakukan meiosis dan membentuk sporangium yang berisi spora haploid.20 Siklus hidup hi opus sp.Reproduksiaseksual ReproduksiseksualPeleburan Zigot (2n)Gamet (n) Hifa + Hifa -StolonRhizoid Meiosis Perhatikan Gambar 3. Contoh spesies lain dari divisi ini. Jamur ini biasa dipergunakan untuk membuat tempe dan merupakan jamur hitam yang biasa tumbuh pada roti. dan Pilobolus sp. Struktur yang memiliki ketahanan terhadap lingkungan ekstrim ini menyebar melalui udara dan tetap berada dalam keadaan istirahat (dorman) sampai menemukan tempat yang memungkinkan untuk tumbuh.20. di sekeliling jamur terdapat daerah yang tidak ditumbuhi bakteri. Bakteri hasil pembiakannya terkontaminasi jamur. tetapi sebenarnya memiliki cara perkawinan yang berbeda. Sumber: Biology. Bersepta. spora seksual dengan basidiospora.konidiospora. Contohnya. Siklus hidup dari jamur Rhizopus stolonifer yang tumbuh pada roti. Hifa ini dapat berkembang biak secara aseksual dengan membentuk spora haploid atau melakukan perkawinan dengan membentuk zigospora. dan umumnya tidak memiliki spora aseksual. terjadi penggabungan dua nukleus memproduksi zigospora yang diploid. setelah ia amati. memperlihatkan siklus seksual dan aseksual Zygomycota. Saccharomyces. Kegiatan 3. Spora haploid membentuk hifa baru. Auricularia. Genus Zygomycetes yang terkenal adalah Rhizopus oryzae. Zygomycota Zygomycota memiliki anggota sekitar 600 spesies.2 Wawasan Biologi Pada tahun 1928 Alexander Flemming secara tidak sengaja menemukan antibiotik penisilin. Pada tipe perkawinan seksual. Sporangiofor Sporangium Spora (n) Spora Sumber: Essentials of Biology. Hifa haploid dari Zygomycota tampak serupa. yaitu antibiotik penisilin. Contohnya.

Jamur dengan warna apakah yang tumbuh pada potongan roti? 3. lemari pendingin • Kantung E. dan lemari pendingin. Periksa dan amati kantung setiap hari selama satu minggu. kertas label. lup. Ujung hifa membentuk Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 58 konidiospora yang akan menghasilkan konidia. Simpan kantung C di dekat jendela atau bawah lampu. lima potong roti tawar tanpa bahan pengawet. b. Hari ke-Kantung A B C D E123456 6. Jamur berkembang biak menggunakan spora yang terbawa udara. Menurut Anda. Beri label plastik seperti berikut. Presentasikan di depan kelas. Terangkan mengapa spora tersebut dapat memasuki kantung plastik yang tertutup. cahaya terang • Kantung D. air. Tutup atau ikat semua plastik sehingga kedap udara. Gunakan lup (kaca pembesar) jika diperlukan. tempat seperti apakah yang paling baik? 4. Ascomycota Ascomycota terdiri atas sekitar 30. tempat hangat (di belakang lemari pendingin). 4. Reproduksi aseksual dilakukan dengan membentuk konidia yang merupakan hasil pembelahan ujung hifa. Simpan kantung B di meja kamar.000 spesies. 1. • Kantung A. . Simpan kantung A pada tempat gelap. Ascomycota disebut juga sac fungi. Langkah Kerja 1. Pada kantung manakah perumbuhan jamur yang paling baik dan cepat? 2. pada tempat hangat. 5. Masukkan potongan roti dalam setiap kantung plastik. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. cahaya kamar • Kantung C. Siklus hidup Ascomycota terjadi secara seksual maupun aseksual.Jamur Roti Tujuan Menumbuhkan jamur pada roti dan mengamati beberapa faktor yang memengaruhinya Alat dan Bahan Lima buah kantung plastik transparan. sedikit cahaya • Kantung B. Percikkan sedikit air pada lima potong roti. Simpan kantung D di dalam lemari pendingin. 3. jika roti yang tidak digunakan akan disimpan. Perhatikan penampakan serta pertumbuhan jamur pada setiap kantung. Diberi nama sac fungi karena memproduksi spora dari bagian reproduksi seksual yang berbentuk seperti kantung (sac). Konidia mampu membelah secara mitosis membentuk tunas baru. seperti di lemari atau di bawah tempat tidur. Kantung E dapat disimpan di belakang lemari pendingin. Bagaimana hasil yang Anda peroleh? Diskusikan hasilnya bersama kelompok dan buatlah kesimpulannya. Beberapa Ascomycota hidup di dasar hutan yang berhumus tebal dan membentuk struktur reproduktif berbentuk mangkuk yang indah. 2. Gambarkan serta tuliskan penampakan jamur tersebut dalam tabel seperti berikut.

Perkembangbiakan secara seksual terjadi dengan peleburan inti askogonium. Walaupun sebagian jamur divisi ini dapat dikonsumsi. Beberapa Ascomycota menyekresikan enzim selulase dan protease yang dapat merusak kain katun dan kain wool. Basidiomycota Divisi Basidiomycota beranggotakan sekitar 25. Saccharomyces sp. terutama di tempat yang hangat dan lembap.21. mengalami halusinasi. tanaman ladang. beberapa jamur dapat pula mematikan. salah satu jamur anggota divisi Ascomycota. dan akhirnya mengalami kematian. Aspergillus wentii digunakan untuk mengubah amilum dan selulosa menjadi glukosa dalam pembuatan kecap dan tauco. serta Penicillium notatum termasuk anggota divisi ini. merusak buah. Jamur ini mudah dikenal karena umumnya memiliki tubuh buah seperti payung. Perhatikan Gambar 3. c. Ascomycota juga membawa keuntungan bagi tumbuhan melalui hubungan mutualisme dengan akar tanaman. dapat menyerang tumbuhan dan memproduksi struktur yang disebut ergot. Beberapa anggota dari genus . dan tumbuhan lain. di Jawa Barat dikenal sebagai jamur oncom untuk membuat oncom. Hifa Nukleus dikariotik Fusi Askogonium seksual ReproduksiTransfer seksual nukleus Zigot (2n) Konidia Nukleus Hifa (n) Meiosis I Hifa + Hifa Meiosis II Askus KonidiosporaReproduksi aseksual 8 Askospora Mitosis Sumber: Essentials of Biology. Struktur ini melepaskan mineral beracun yang salah satu bahan aktifnya adalah lysergic acid diethylamide (LSD). 1990 Divisi ini terdiri atas banyak jamur berwarna-warni yang tumbuh pada makanan. Peleburan ini menghasilkan hifa diploid (2n) dan ujung hifa akan membentuk tubuh buah (askokarp). dapat menyebabkan orang tersebut tertawa terbahak-bahak. Keadaan lingkungan tersebut dapat membuat jamur tumbuh dengan baik. Jika zat halusinogen ini termakan oleh manusia. (ragi) yang mengubah glukosa menjadi alkohol. Akan tetapi. Claviceps purpurea.000 spesies. Jamur Neurospora.

Alga hijau memberikan nutrisi hasil fotosintesis kepada jamur. Biasanya antara jamur Ascomycota dan alga hijau biru atau Cyanobacteria. misalnya menyebabkan kematian pada tanaman ladang. (b) Jamur kuping (Auricularia polytricha) yang dapat dimakan. rubus Galeri oto Jamur.22 (a) Amanita merupakan jamur beracun. a b Sumber: Biology: Concepts & Connections. Di bagian bawahnya terdapat bentuk seperti insang yang memproduksi sel diploid yang disebut basidia. Fusi seksual Meiosis Basidium Zigot (2n) . Contoh Basidiomycota lainnya. yaitu Auricularia polytricha (jamur kuping). sedangkan jamur menjaga alga tetap menempel pada substrat dan terhindar dari kekeringan. Basidiomycota melakukan konjugasi dalam kondisi yang menguntungkan dan membentuk miselium. Gambar 3. yaitu Pe i a aurantia. Wawasan Biologi Lichenes merupakan simbiosis dua organisme.Amanita (Gambar 3. 2006. Lichenes mampu hidup pada tempat yang tidak dapat ditempati organisme lain Gambar 3. Apa yang membedakan reproduksi seksual dan aseksualnya? Kata Kunci Askogonium Askokarp Konidiospora Gambar 3.21 Siklus hidup Ascomycota. Karena itulah. Basidia membentuk basidiospora melalui meiosis dan melepaskan miliaran basidiospora ke udara atau ke air (Gambar 3. 2001 Basidiomycota umumnya melakukan reproduksi secara seksual dalam siklus hidupnya. Volvariella volvaceae (jamur merang).23 Siklus hidup Basidiomycota.22a) mengandung racun yang sangat mematikan. Beberapa jenis Basidiomycota juga dapat membahayakan tumbuhan.23). dan Ganoderma.

dan nasi berjamur (sebelum disimpan dalam tempat yang lembap 3–5 hari). 3. 1. Kesimpulan apakah yang dapat Anda ambil dari kegiatan tersebut? 4. pinset. kaca objek dan kaca penutup. 2. Diskusikan bersama kelompok Anda. 3. roti berjamur (sebelum disimpan dalam tempat yang lembap 3–5 hari).4 Nukleus (n) 4 Basidiospora (n) Bilah Fase Bilah dengan dikariotik banyak basidia Hifa + Miselium dikariotik Miselium Hifa Fusi hifa (konjugasi) Sumber: Essentials of Biology. roti.3 Jamur pada Makanan Tujuan Mengamati bentuk jamur dari makanan Alat dan Bahan Mikroskop. Peran ini sangat . tempe. yaitu sebagai pengurai. tutup dengan kaca penutup. Gambarkan dalam buku Anda bentuk tersebut jika berbeda. Setelah itu. kemudian tetesi dengan air. air. 1990 Kegiatan 3. 4. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 60 Langkah Kerja 1. Apakah bentuk jamur dari setiap makanan memiliki bentuk yang sama? 2. dan nasi) yang seperti kapas. Letakkan jamur tersebut di atas kaca objek. Ada pula fungsi jamur lain yang tidak terlihat. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Jamur kancing merupakan sumber protein bagi manusia. Ambilah bagian jamur pada masing-masing makanan tadi (tempe. Amati jamur dari setiap makanan tadi di bawah mikroskop dengan perbesaran yang terkecil. tetapi tak kalah pentingnya. Peranan Jamur bagi Manusia Jamur memiliki peranan yang cukup penting bagi manusia. 5. Presentasikan hasilnya di depan kelas. menggunakan pinset.

Jamur parasit dapat menyerang hama serangga atau Arthropoda lainnya sehingga dapat digunakan sebagai pengendali hama. a b Penicillium Daerah yang terhambat pertumbuhannya Sumber: Biology: Concepts & Connections. bersama kelompok Anda lakukan pembudidayaan jamur tersebut. Chrysophyta. jamur kuping. Protista mirip tumbuhan. Rhodophyta. Apa ciri-ciri Basidiomycota? 2. Pernahkah Anda c d Sumber: okumentasi Penerbit rubus Galeri oto Jamur. (c) jamur kuping. fosfor. 2001. (b) makanan kaleng. 1. tiram. Phyrrophyta. Buatlah laporannya dan presentasikan di depan kelas. Sebutkan contoh jamur uniseluler dan multiseluler? Rangkuman 1.24 Penicillium mengeluarkan antibiotik penisilin yang menghambat pertumbuhan bakteri. Acrasiomycota. berbahaya. jamur juga dapat digunakan untuk membuat roti. Aktivitas ekstraselulernya membuat jamur berperan dalam menguraikan senyawa organik menjadi anorganik seperti karbon. Walaupun Protista mirip tumbuhan . membuat keju. Jamur juga berperan dalam memberikan nutrisi bagi manusia. Phaeophyta. Protista merupakan salah satu kingdom yang memiliki kelompok mirip dengan makhluk lainnya. Kemudian. dan mineral lain yang dapat dipergunakan organisme lain.penting bagi ekosistem. dan mahal dapat mengganti metode menggunakan pengendali biologi yang berasal dari jamur. Kumpulkan informasi sebanyak mungkin tentang cara pembudidayaan jamur. atau kancing. mengubah jus anggur menjadi minuman anggur. dan (d) jamur tiram. dan Protista mirip hewan.com engomsumsinya? Tugas Ilmiah 3.25).3 Bersama kelompok Anda. Selain jamur yang dapat langsung dimakan. seperti jamur merang. 3.2 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Anggota dari Protista mirip jamur terdiri atas Myxomycota. membuat tape. Jamur dapat menghasilkan antibiotik (Gambar 3. (a) Tempe. kuping. Petani yang ingin mengurangi kebergantungan mereka terhadap pestisida yang beracun.25 Berbagai jenis jamur yang dapat dikonsumsi beserta hasil olahannya. 2. 2006 Gambar 3. histoplasmosis (penyakit pada paru-paru). Gambar 3. dan pembuatan tempe (Gambar 3.24). carilah literatur mengenai budi daya jamur merang. dan Oomycota. Bacillariophyta. dan jamur shitake. Anda juga dapat mengunjungi tempat budidaya jamur tersebut. Protosta mirip tumbuhan terdiri atas Euglenophyta. dan Chlorophyta. Soal Penguasaan Materi 3. Jamur juga menyebabkan penyakit pada tanaman ladang. nitrogen. beberapa jamur dapat menyebabkan penyakit seperti jamur kaki. www. Di antaranya adalah Protista mirip jamur. Pada manusia. dan infeksi organ kelamin wanita.mykonet.

Berdasarkan septa dan cara reproduksinya. Apicomplexa. a. diskusikan bersama guru Anda atau teman Anda! Dalam bab ini. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. Anda telah mempelajari dua kingdom. Dalam ekosistem perairan. 5 1 2 3 4 4 5 6. Fungi (jamur) merupakan makhluk hidup satu sel dan banyak sel yang bersifat heterotrof. semua anggotanya bersifat mikroskopis dan saprofit b. jagalah badan dan lingkungan sekitar Anda agar terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh anggota kingdom Protista. klorofil 7. beberapa anggota kingdom Protista dapat dimanfaatkan sebagai sumber makanan berprotein tinggi. Alga mempunyai klorofil sehingga dapat berfotosintesis. Dapatkah Anda menyebutkan manfaat lain dari mempelajari bab ini? • Euglenophyta • Chrysophyta • Phyrrophyta • Rhodophyta • Phaeophyta • Chlorophyta • Zoomastigophora • Rhizopoda • Actinopoda • Apicomplexa • Ciliophora • Foraminifera • Myxomycota • Acrasiomycota • Oomycota Protista mirip jamur Protista mirip tumbuhan Protista mirip hewan Kingdom FungiKingdom Protista terdiri atas terdiri atasterdiri atas terdiri atas di antaranya Basidiomycota Ascomycota Zygomycota Jamur merang Ragi Jamur tempe diklasifikasikan menjadi contoh contoh contoh Kaji Diri Evaluasi Materi Bab 3 Evaluasi Materi Bab 3 A. multiseluler c. produsen b. payung. fikosianin d. dan Foraminifera. uniseluler c. Telah Anda ketahui bahwa beberapa anggota dari kingdom Protista dapat menyebabkan penyakit pada manusia. pengurai d. Protista ini dapat bergerak aktif dan diklasifikasikan berdasarkan alat geraknya. mirip hewan d. Di bawah ini adalah daur hidup Ulva.bersifat autotrof. Jamur mendapatkan makanan dengan mengeluarkan enzim untuk mengurai makanan menjadi zat-zat sederhana sehingga dapat diserap jamur. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X Peta Konsep Makhluk Hidup Dapatkah Anda memahami materi bab ini? Apakah Anda menemui kesulitan dalam memahami materi bab ini? Jika menemukannya. banyak anggotanya merupakan organisme satu sel mikroskopis. a. Actinopoda. Talus gametofit ditunjukkan oleh nomor . fosforilasi 5. uniseluler b. eukariotik 3. benang. multiseluler e. yaitu kingdom Protista dan kingdom Fungi. fermentasi d. kingdom Fungi dibedakan menjadi Zygomycota. atau seperti kuping 4. . disebut talus. Sel pada Protista telah memiliki membran inti atau disebut juga organisme …. semua hifanya berinti satu dan bersifat diploid c. seperti halnya beberapa anggota kingdom Fungi. Ascomycota. a. Akan tetapi. besar b. Alga merupakan Protista …. fikosantin e. konsumen e. hidrolisis c.… a. 3 d. Pembuatan tape dari beras ketan dengan bantuan ragi merupakan proses … a. karoten b. Ciliophora. 4 e. 5. a. fragmentasi b. 2 c. dan Basidiomycota. Rhodophyta tampak berwarna merah karena pada alga tersebut terkandung pigmen …. Rhizopoda. 3. prokariotik d. basidiospora dan konidiospora sebagai hasil reproduksi generatif dan vegetatif e. selain menyebabkan penyakit. a. basidium berbentuk papan. degradasi e. Protista mirip hewan umumnya organisme satu sel mikroskopis yang bersifat heterotrof. saprofit c. fikoeritrin c. tingkat tinggi e. amoeboid 2. Oleh karena itu. Jelaskan daur hidup jamur Zygomycota 4. 1. Organisme makroskopisnya merupakan organisme multiseluler mirip tumbuhan. alga berperan sebagai .… a. Ciri-ciri Basidiomycota adalah …. hifanya bercabang-cabang tidak bersekat dan bersifat dikariotik d. Spirulina adalah alga yang dapat digunakan sebagai sumber makanan pada masa yang akan datang. Alga ini termasuk kelompok alga …. 1 b. dekomposer 8. antara lain menjadi Zoomastigophora.

pembuatan keju e. sebagai bahan penjernih air B. a. Pembuatan tempe dari kedelai memerlukan bantuan jamur …. . sebagai pengendali hama d. hifa d. Zooplankton c. seperti panu. Oleh karena sifatnya yang parasit. miselium e. Selaginela sp. jamur Amanita c. Protista yang bergerak dengan menggunakan pseudopodia atau kaki semu adalah Protista dengan filum …. Fungi d. Rhizopus dari divisi Zygomycota b. spora b. a. Soal Tantangan 1. Sebutkan manfaat Protista. Virologi c. osteospora c. 5. Alga ini diprediksi mempunyai khasiat obat dan sebagai sumber makanan di masa depan. kecuali …. hifa e. 1 b. jamur merang b. nukleus e. a. Pleurotus ostreotus e. menentukan hipotesis 2. zoospora 10. jenis meningkat d. Fase ini disebut …. Amanita muscaria c. jenis menurun e. pirang e. Mikroorganisme dibahas lebih dalam pada cabang Biologi …. Sebutkan tiga manfaat kingdom Fungi. 2. ekosistem konstan 2. sebagai bahan material bangunan e. a. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar pada buku latihan Anda 1. Foraminifera e. Mucor dari divisi Zygomycota c. a. dekomposer b. pembuatan tape c. tubuh buah 19. Dinoflagellata b. Mucor dari divisi Ascomycota e. Fitoplankton e. Berikut adalah salah satu contoh jamur genus Zygomycota …. a. Cara penyebaran Zygomycota adalah dengan …. sporangiofor b. bagian yang menghasilkan konidia adalah …. Sebutkan 3 jenis jamur beserta manfaatnya bagi manusia. Volvariella volvace 18. a.hijau-biru b. Suatu populasi menempati daerah dataran rendah sampai dengan dataran tinggi. termasuk di tubuh manusia. 1. Beberapa jenis penyakit. jamur tiram e. 4 e. 2. a. a. hifa yang baru b. Jamur dapat hidup diberbagai jenis habitat. 3 d. hifa d. Peranan jamur bagi manusia adalah sebagai berikut. Ciliophora d. Perhatikan gambar Amoeba berikut. miselium c. 3. Ujung hifa tersebut akan membentuk …. Rhizopus dari divisi Ascomycota d. a. 1. pembuatan minuman anggur d. 2 4 1 3 5 Bagian yang merupakan kantung makanan atau vakuola makanan adalah …. merah d. kecuali …. batang e. a. d. Zoomastigophora b. jamur kuping d. 2 c. Pada bagian tubuh mana saja jamur dapat berkembang biak? Bagaimana cara memelihara tubuh agar tidak ditumbuhi oleh jamur? Evaluasi Materi Semester 1 A. kadas. konidiospora 17. Pada Ascomycota. Alga 13. a. Jelaskan cara penularan penyakit malaria. mengapa alga ini dapat dikatakan sebagai sumber makanan pada masa depan? 4. Mikrobiologi d. dan kurap disebabkan oleh jamur. misellium 12. Rhizopoda c. Protista yang mirip tumbuhan uniseluler disebut juga …. pembuatan tempe b. kehadiran jamur di tubuh ternyata menimbulkan dampak negatif. tudung jamur d. Berikut adalah jamur yang dapat dikonsumsi. sporangium c. zoospora b. a. gen menurun c. Botani b. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. hijau c. Dalam kondisi tersebut terjadi variasi …. 5 15. Jelaskan daur hidup Zygomycota. zigospora c. bahan kosmetik 20. Rhizopus oryzae b. Menurut Anda. Salah satu manfaat jamur bagi manusia dalam hal makanan adalah sebagai berikut. jamur kancing 16. Pada Ascomycota. Bioteknologi e. kecuali …. Fisiologi hewan 3. a. bahan makanan c. Actinopoda 14. Neurospora dari divisi Basidiamycota 11. keemasan 9. peleburan askogonium dan anteridium menghasilkan hifa. Dewasa ini banyak penelitian tentang manfaat Chlorella sorokina. gen meningkat b. plasmodium d. Myxomycota memiliki fase amoeboid yang memiliki inti banyak.

pertumbuhan b. a. enam belas organisme 13. untuk reproduksinya hanya memerlukan bahan organik saja 14. sel bersifat eukariotik. b c. tidak memiliki satu macam asam nukleat b. dan 5 b. Ornitologi e. 4. hidup pada lingkungan dengan suhu tinggi d. Embriologi 9. angin d. New Castle Disease (NCD) 2. 5 20. mutasi dan hibridisasi e. Citrus Vein Pholem Degeneration (CVPD) 3. 3. e 5. Ciri-ciri Protozoa antara lain: 1. 2. O2 dan sedikit CO2 e. influenza b. 2. a. Kehidupan ganggang sangat dipengaruhi oleh keadaan cahaya. a b. kecuali …. angin 8. a. hidup pada lingkungan kadar garam rendah c. inti. (1) (2) (3) (4) (5) a. 2. menguji hipotesis 4. oksigen.kesimpulan 3. a. hidup pada lingkungan dengan suhu rendah e. kulit b. dapat aktif pada makhluk hidup tertentu e. CO2 dan sedikit O2 d. 4 – 1 – 3 – 2 c. 4 – 3 – 2 – 1 d. senyawa organik c. Perhatikan diagram pai berikut tentang jumlah penduduk di suatu tempat. Tungro Penyakit yang menyerang tumbuhan adalah …. Bakteri Halofilik merupakan anggota Archaebacteria yang memiliki ciri-ciri …. Pada manusia. fisiologi 7. danau 6. a. dan 5 19. 5. dan 5 c. Lichenes merupakan tumbuhan perintis karena memiliki sifat-sifat berikut. a. hanya mempunyai makronukleus saja. a. dan 5 e. sawah c. mempunyai pseudopodia. satu organisme b. karena . 4. menghasilkan enzim yang mampu mengurai batuan d. a. 3. Berikut yang merupakan contoh dari satu bioma adalah …. Sitologi d. embriologi d. 3. 4. sitologi b. malaria 12. Tobacco Mosaic Virus (TMV) 5. delapan organisme e. mineral 21. kultur jaringan b. 1. a. 2.2. Berikut ini adalah beberapa penyakit yang disebabkan oleh virus. membran trakea 10. 2. bentuk dan ukurannya bervariasi d. Virologi b. Eutrofikasi dalam suatu ekosistem air akan mengakibatkan kematian hewan air. gerak d. 4. organisme yang dibentuk pada akhir proses tersebut berjumlah …. organologi e. parasitologi c. dan selaput plasma c. hidup pada lingkungan kadar asam tinggi 16. membutuhkan mineral dari debu c. polio e. dab 5 e. kolam ikan b. reproduksi c. karbon dioksida. Cabang ilmu Biologi tentang burung adalah …. virus influenza menyerang …. dan 4 c. kecuali …. a. 1. cacing e. dua organisme c. a e b d c Dari grafik kue pie tersebut. kecuali …. dan suhu air. Cabang Biologi tentang struktur dan fungsi sel adalah …. Pada reproduksi secara konjugasi. 1 b. Entomologi c. c d. uniseluler. 2 c. a. Jamur berikut yang pembentukan sporanya dalam basidium adalah …. pada waktu kurang air mampu melakukan fotosintesis 18. 4 e. AIDS d. kecuali …. a. 2. Di bawah ini adalah penyakit yang disebabkan oleh virus. dan 5 d. 1 – 3 – 2 – 4 b. a. tanah b. organ vital c. d e. merumuskan masalah Susunan dalam suatu penyelidikan ilmiah yang benar adalah …. suhu c. 4. Alga dapat meningkatkan kadar oksigen dalam air. 4. Dari ciri-ciri tersebut yang merupakan ciri kelas Ciliophora adalah …. dan 4 d. 1. Faktor-faktor tersebut berkaitan dengan aktivitas hidup berupa …. 1. 1. jumlah penduduk yang terbanyak ditunjukkan oleh huruf …. daya tahan tubuh e. pembuatan vaksin d. dan 3 15. Pemanfaatan bakteri untuk mendapatkan insulin secara teknologi bagi kehidupan manusia dapat dilakukan dengan cara …. tidak memiliki sitoplasma. tahan kekeringan b. 3. perkembangan 17. tiga organisme d. metabolisme e. a. 3 – 1 – 2 – 4 e. a. rekayasa genetika c. Hal ini disebabkan air banyak mengandung …. oksigen b. 3 d. mempunyai alat gerak berupa rambut halus. a. fermentasi 11. Virus mempunyai ciri dan sifat berikut. 4. 3 – 4 – 1 – 2 4. tundra d. Foot and Mouth Disease (FMD) 4. dan 4 b. kebun kelapa e. tahan terhadap polusi udara e. hidup pada lingkungan kadar garam tinggi b. bagian rongga mulut d. herpes c. a. 4. Berikut merupakan faktor abiotik pada suatu lingkungan.

Penyakit malaria disebabkan oleh gigitan nyamuk Anopheles betina yang mengandung Plasmodium. 8.alga …. Auricularia polytricha c. serta mendeskripsikan ciri-ciri Archaebacteria dan Eubacteria dan perannya bagi kehidupan. 6. jelaskan siklus litik pada virus. 1 DNA Virus 4 Bakteriofage baru Sitoplasma bakteri Proses terbentuknya fage baru Transkripsi Replikasi DNA virus mRNA virus Translasi Materi protein baru DNA virus baru Sel mengalami lisis Dinding bakteri Sitoplasma bakteri 2 3 7. 5. Mengapa Biologi perlu dipecah menjadi cabangcabang Biologi yang lebih spesifik? 2. bakteri c. Sumber: Biology: Exploring Life. Sebutkan pengaruh atau dampak positif maupun negatif virus bagi kehidupan manusia. memiliki talus b. Protista yang dapat menyebabkan gelombang merah yang dapat mematikan ikan-ikan adalah …. Anda akan diajak untuk dapat memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup. ganggang 25. sebagai produsen c. Actinophora e. Plasmodium merupakan Protista dari filum …. 1994 2 Bab2 Virus dan Kingdom Monera Pada bab ini. mampu menyerap sinar matahari e. 10. a. Gaestrum triple 24. Rhizopoda c. Jelaskan tiga manfaat bakteri bagi kehidupan manusia. a. e. Peziza aurontia b. Jelaskan secara singkat perbedaan Virus. Sebutkan empat manfaat jamur bagi kehidupan manusia. dan Fungi. Jelaskan proses reproduksi seksual pada Rhizopus. Protista. fitoplankton c. Di dalam suatu penelitian. hipotesis yang sedang diuji tidak sesuai dengan hasil yang didapatkan. Dinoflagellata e. Zoomastigophora b. Apicomplexa d. Hal ini dapat Anda kuasai salah satunya jika mampu mendeskripsikan ciri-ciri. Berikut adalah contoh jamur dari Basidiomycota. Diatom Evaluasi Materi Semester 1 67 B. merupakan plankton d. a. Apa yang harus dilakukan? 3. Yoghurt adalah salah satu minuman olahan yang pembuatannya dibantu oleh …. Berikut adalah gambar siklus litik pada virus. bertindak sebagai gulma air 22. Apa perbedaan dan persamaan antara jamur dan tumbuhan tingkat tinggi? Berdasarkan gambar tersebut. plankton d. 9. jamur d. a. spora e. dan peran virus dalam kehidupan. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar. Rhizopus sp. zooplankton b. replikasi. a. virus b. Ciliophora 23. yaitu …. 1. Claviceps purpurea d. 4. . Monera. Sebutkan ciri-ciri virus.

Pernahkah Anda mendengar tentang Acquirred Immune Deficiency Syndrome (AIDS)? AIDS merupakan suatu sindrom yang disebabkan oleh virus Human Immunodeficiency Virus (HIV). atau manusia. Whittaker yang digunakan dalam buku ini. Kemudian. jika penderita terserang penyakit. Adakah manfaat dari virus bagi kehidupan? Pada bab ini akan dibahas tentang virus secara menyeluruh bagi kehidupan dan ciri-cirinya. Wendell M. Ciri dan Struktur Virus Apakah virus dikelompokkan sebagai makhluk hidup atau benda mati? Jika berada di luar sel hidup. misalnya substansi yang bersifat racun serta senyawa kimia dan enzim yang menimbulkan kerusakan organisme yang menjadi inangnya. Penelitian tentang mikoorganisme diawali sejak ditemukannya mikroskop oleh Antony van Leeuwenhoek (1632–1723). hewan. virus seperti benda mati karena tidak dapat melakukan aktivitas hidupnya. meneliti penyakit mosaik pada daun tembakau. Pada tahun 1935 Wendell M. Dalam penelitian tersebut digunakan satu ton daun tembakau yang terinfeksi oleh penyakit mosaik. larutannya diusapkan pada permukaan daun tembakau yang sehat. orang tidak menyebutnya penyakit mosaik. mengapa? Karena virus dapat dikristalkan dan hanya melaksanakan aktivitas hidupnya pada sel hidup atau jaringan hidup. seperti tumbuhan. . Kelima kingdom ini akan Anda pelajari pada bab dan subbab selanjutnya. seorang ahli biokimia Amerika. Sebelumnya. Pada bab ini juga akan dibahas mengenai kingdom Monera. jika virus ada di dalam sel makhluk hidup lain. Akibatnya. Virus sangat unik. daun sehat tersebut terserang penyakit mosaik. kingdom Protista (Alga). Stanley. dan kingdom Animalia (Hewan) (Campbell. Stanley menerima hadiah nobel dalam bidang kimia. Kristal tersebut disimpan dalam botol dan tidak menunjukkan adanya aktivitas kehidupan. Berikut adalah ciri-ciri umum yang dimiliki oleh virus. Jika virus terdapat di luar sel hidup. Stanley adalah orang yang menamakan virus itu “Tobacco Mosaic Virus” (TMV) (Gambar 2. kekebalan tubuhnya tidak akan bekerja sehingga penderita dapat mengalami kematian. Saat kristal tersebut dilarutkan. Klasifikasi lima kingdom terdiri atas kingdom Monera (bakteri).1) dan penyakitnya dinamakan penyakit mosaik. Pada tahun 1946. virus dikategorikan sebagai peralihan dari makhluk tak hidup ke makhluk hidup. tumbuh atau bereproduksi sehingga di luar sel hidup virus dikelompokkan sebagai makhluk tak hidup. kingdom Plantae (tumbuhan). Begitu pula dengan penelitian tentang virus. virus dapat tumbuh dan bereproduksi sehingga dikatakan bahwa virus adalah makhluk hidup. Virus ini menyerang sistem kekebalan tubuh pada penderitanya. Oleh karena itu. Virus tidak termasuk klasifikasi makhluk hidup lima kingdom berdasarkan Robert H. 1998: 494). Dari penelitian tersebut ditemukan kristal berbentuk jarum. kingdom Fungi (jamur). 1.B. Pada abad XIX dan abad XX penelitian penyakit yang disebabkan oleh virus ditujukan pada materi yang terkandung dalam virus. virus tidak dapat bergerak. Sebaliknya.

. c. 2.3). Bahan inti berupa RNA (Ribonucleic acid) atau DNA (Deoxiribonucleic acid). e. Ekor merupakan bagian tubuh virus yang penting untuk melekatkan diri dengan sel inang serta untuk memasukkan materi genetik virus ke dalam sel inang tersebut (Keeton and Gould. a. b. Virus tersusun dari asam nukleat.05. dan kepala. Daur Litik 1) Virus menempel pada bakteri.a. b. Disebut bakteriofage karena virus ini menyerang bakteri. Kapsid merupakan lapisan pembungkus tubuh virus yang berfungsi memberi bentuk tubuh virus dan melindungi virus dari kondisi lingkungan sekitarnya. kepala. . dan beberapa berbentuk huruf T seperti pada virus bakteriofage.m = 1/1000 mm). Melalui lubang yang sudah dilarutkan oleh enzim virus tersebut. a. Bentuk virus bermacam-macam. dan ekor (Gambar 2. Tubuh virus bakteriofage terdiri atas kapsid.m (1. 1986: 734). Tahap ini disebut penetrasi.m–0. berkisar 0.. 2) Dinding sel bakteri dilarutkan oleh enzim dari virus. Virus dapat dikristalkan layaknya benda mati. virus hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop elektron. Oleh karena itu.. Kepala virus berisi materi genetik (asam nukleat). seperti kapsid. Virus hanya dapat bereproduksi jika berada dalam sel hidup atau jaringan hidup. ekor. isi. DNA virus dimasukkan ke dalam bakteri. Setiap komponen fage kemudian bersatu dalam proses pematangan. 3) DNA virus mengambil alih tugas DNA bakteri dan menggunakan metabolik bakteri untuk menghasilkan komponen-komponen virus. Reproduksi Virus Virus hanya dapat bereproduksi dalam sel hidup atau jaringan hidup lain. Virus berukuran sangat kecil. bola atau bulat. ada yang berbentuk batang. Virus baru yang terbentuk dapat mencapai jumlah 200–1. Cara reproduksi virus ada dua macam. c. yaitu asam deoksiribonukleat (DNA) atau asam ribonukleat (RNA) yang dibungkus oleh selubung protein yang disebut kapsid. yaitu DNA atau RNA. Tubuh virus terdiri atas selubung dan bahan inti.2. berbentuk peluru.000 virus. yaitu melalui daur litik dan daur lisogenik. Virus tidak mempunyai membran dan organel-organel sel yang penting bagi kehidupan. serabut ekor. d.

virus-virus baru dapat keluar dan menyerang sel-sel bakteri lainnya.6a). Berikut contoh klasifikasi virus ebola berdasarkan ICTV. yaitu virus yang asam nukleatnya berupa RNA (Gambar 2. Setelah dinding bakteri hancur atau lisis. Klasifikasi Virus Klasifikasi dan penamaan virus telah dirintis sejak 1966 oleh International Commitee on Taxonomy of Viruses (ICTV) dan terpisah dari klasifikasi makhluk hidup. retrovirus (dapat menyebabkan . DNA virus yang masuk dalam bakteri menjadi bagian DNA inang melalui rekombinasi. Jika keadaan lingkungan mendukung. 3) Jika bakteri membelah diri. virus melakukan penetrasi materi genetik DNA ke dalam tubuh bakteri. 6. Ribovirus.4) Virus yang baru terbentuk mengeluarkan enzim lisozimnya untuk menghancurkan dinding sel bakteri. yaitu ordo. lalu memberinya nama ilmiah. virus arena (penyebab meningitis). 2. Taksonomi adalah ilmu klasifikasi makhluk hidup. Taksonomi virus terdiri atas empat tingkat. Akhirnya. virus picorna (penyebab polio). 5. Virus yang telah menginfeksi sel lain pun mengulangi siklus litiknya kembali. • Ordo : Mononegavirales • Famili : Filoviridae • Genus : Filovirus • Spesies : Ebola virus zaire Sebagian ahli mengelompokkan virus berdasarkan jenis asam nukleat yang dimilikinya. famili. Berikut adalah pengelompokan virus berdasarkan asam nukleat yang dimilikinya. virus paramyxo (penyebab pes pada ternak). Contoh virus yang termasuk kelompok ribovirus adalah 1. virus orthomyxo (penyebab influenza). 8. Siklus litik yang menghasilkan virus-virus baru ini hanya membutuhkan waktu lebih kurang 20 menit untuk setiap siklusnya. virus rhabdo (penyebab rabies). 3. 3. dan spesies. virus toga (penyebab demam kuning dan ensefalitis). 4. Urutan prosesnya adalah sebagai berikut. Meskipun menjadi bagian DNA inang. Hal ini berlangsung terus-menerus sehingga jumlah bakteri yang mengandung profage menjadi amat banyak. bakteri mengalami kematian. Setelah melisiskan dinding sel. profage ikut membelah sehingga anakan sel bakteri pun mengandung profage. b. Siklus seperti ini disebut daur lisogenik. genus. 1) Virus hidup pada tempat yang spesifik pada permukaan tubuh sel bakteri. namun virus tidak langsung mengambil alih metabolisme sel inang. 7. a. virus akan mengalami pematangan sehingga memasuki keadaan litik. virus hepatitis (penyebab hepatitis pada manusia). Daur Lisogenik Tidak semua virus yang masuk ke dalam sel makhluk hidup lain langsung menghancurkan dinding sel tersebut dan membuat sel tersebut lisis. mengelompokkannya secara berurut sesuai dengan derajat persamaan dan perbedaan antara mereka. 4) Virus-virus baru pun dibentuk dan siap menyerang sel-sel lainnya. 2) DNA kemudian menyisip ke dalam DNA bakteri dan membentuk profage.

3.ac. Selain itu. namun gejala infeksi akan terlihat jika kekebalan tubuh melemah. Virus dan Kingdom Monera 27 Wawasan Biologi Hingga saat ini belum ada obat yang benar-benar mengobati influenza. dapat memberikan kerugian pada manusia. Penyakit yang disebabkan oleh virus dapat juga menimbulkan cacat fisik atau kematian karena banyak yang belum diketahui cara pengobatannya. Vaksin yang dibuat dari virus hidup dibuat oleh ahli virus dengan seleksi yang teliti.6 Klasifikasi virus berdasarkan asam nukleat. a b Sumber: www. Ilmuwan membuat vaksin dari virus yang dilemahkan atau virus yang tidak aktif. Bersin dan mengeluarkan lendir dari hidung merupakan beberapa cara pertahanan tubuh terhadap virus ini. Virus dalam Kehidupan Manusia Pada umumnya. virus papova (penyebab kutil pada manusia/papiloma). bbsrc. dan (b) Deoksiribovirus. b. virus pox (penyebab kanker seperti leukemia dan limfoma. virus herpes. Pada waktu yang akan datang.7 . Obat yang beredar saat ini hanya meningkatkan kekebalan tubuh dan meringankan gejala influenza yang mengganggu.uk Gambar 2. Selain menyerang manusia. Gambar 2. virus influenza. virus juga menyerang tumbuhan dan hewan. virus herpes (penyebab herpes). virus juga memiliki manfaat bagi manusia. Vaksin tersebut disuntikkan ke tubuh manusia dan menyebabkan tubuh memproduksi antibodi atau zat lain yang membuat tubuh kebal (tahan) terhadap virus.AIDS). hewan. Contoh virus jenis deoksiribovirus adalah 1. b. Menjaga kondisi tubuh merupakan cara efektif mencegah gejala penyakit ini. Manfaat Virus bagi Manusia Salah satu manfaat virus bagi manusia adalah adanya vaksin yang dapat mencegah suatu penyakit. Deoksiribovirus. (a) Ribovirus. Selain itu. Vaksin tersebut merangsang pembentukan sistem kekebalan tubuh dan tidak membahayakan tubuh. Apa saja manfaat virus? a. 2. virus dapat digunakan untuk membasmi hama secara biologis. yaitu virus yang asam nukleatnya berupa DNA (Gambar 2. Vaksin berasal dari virus yang dilemahkan. virus mozaik (penyebab bercak-bercak pada daun tembakau).rothamsted. virus dapat menyebabkan penyakit baik pada manusia. bakteriofage diharapkan dapat dikembangkan menjadi obat untuk membunuh bakteri yang menimbulkan penyakit secara spesifik. 4. ada pula yang menyebabkan AIDS). Pada gilirannya. 4. maupun tumbuhan. diketahui bahwa kebanyakan virus dapat menimbulkan berbagai jenis penyakit dan dapat menimbulkan kanker.6b). Seluruh manusia di bumi terinfeksi virus ini. Sifat Merugikan Virus bagi Manusia Dari uraian sebelumnya.

dan air. Oleh karena itu. di antaranya bagian (a) mulut dan (b) punggung. Virus HIV ditularkan melalui luka di kulit. Virus ini menyebar melalui udara dan masuk ke dalam tubuh manusia melalui saluran pernapasan. transfusi darah.surviveoutdoors. Penyebab herpes adalah virus anggota famili Herpertoviridae. penyakit pada manusia pun banyak yang disebabkan oleh virus. Virus ini bernama Orthomyxovirus.7). Virus ini hanya menyerang kulit. HIV banyak terdapat di darah dan cairan mani penderita. 1) Virus yang Menyerang Manusia Seperti halnya pada hewan. Penularan oleh virus ini dapat melalui berbagai cara. a b Sumber: www. antara lain melalui udara. Sel darah putih ini mengontrol sistem kekebalan tubuh. herpes dapat kambuh sewaktu-waktu. Virus herpes menyerang kulit dan selaput lendir (Gambar 2. pada penderita AIDS sistem kekebalan tubuhnya berkurang sehingga tubuhnya pun rentan terkena penyakit. dan penggunaan jarum suntik yang tidak steril. selaput lendir.pathmicro. d) Cacar air Cacar air disebabkan oleh Varicella zoster virus. biasanya jika seseorang sedang stres dan daya tahan tubuhnya menurun. cairan tubuh. hubungan seksual.Virus herpes dapat menyerang beberapa bagian tubuh. b) HIV (Human Immunodeficiency Virus) HIV merupakan penyebab penyakit AIDS yang merupakan virus yang menyerang sistem kekebalan tubuh manusia atau menyerang sel darah putih. a) Influenza Virus influenza hanya menyerang membran trakea. Selain itu. e) Kanker .med. Oleh karena itu. sakit kepala. Virus memasuki tubuh melalui luka kecil dan bersarang di tubuh secara permanen.com Ada tipe virus herpes yang hanya menyerang membran mukus di mulut dan bibir.sc www. Gejala yang ditimbulkan berupa demam. dan disertai oleh demam. ada pula tipe herpes yang hanya menyerang alat genital sehingga menyebabkan sakit pada alat kelamin. c) Herpes Herpes merupakan penyakit yang ditandai dengan adanya bintik merah nanah dan berkelompok di kulit. serta timbul bintik kemerahan berisi cairan di kulit.

virus ini dapat ditularkan kepada manusia melalui gigitan hewan yang terinfeksi virus ini. Virus yang menyerang tumbuhan ini dapat mengakibatkan kematian. Kemudian. tetapi melalui udara. buah. Selain itu. Penyebabnya adalah virus tungro. 3) Virus yang Menyerang Hewan Banyak penyakit pada hewan yang disebabkan oleh virus. Rabies disebabkan oleh Rhabdovirus (Gambar 2. Virus polio masuk ke dalam tubuh melalui makanan dan minuman. virus ini merusak sel saraf dan dapat mengakibatkan kelumpuhan bahkan kematian. Virus dapat masuk setelah dinding sel pada daun rusak karena dimakan serangga. dan tembakau. Virus ini lalu masuk ke peredaran darah menuju sumsum tulang dan otak. Disebabkan oleh Tobacco Mosaic Virus (TMV). Virus yang menyerang hewan ini dapat juga menyerang manusia. Akan tetapi.Virus ada juga yang menyebabkan kanker. 2) Virus yang Menyerang Tumbuhan Virus yang menyerang tumbuhan dapat mengenai bagian daun. Virus masuk pada saat serangga memakan daun. dan batang. Untuk lebih jelasnya. atau melalui udara pernapasan.8). Penyakit ini menyebabkan daun menjadi berbintik-bintik kuning. Virus ini menyerang hewan seperti anjing. a) Mosaik Mosaik merupakan penyakit yang menyerang tomat. virus rabies yang ditularkan melalui gigitan anjing. ada juga virus papilloma yang menyebabkan penyakit kanker pada genital. Virus biasanya menyerang tumbuhan berbunga. virus ini berkembang di jaringan getah bening saluran pencernaan dan memasuki kelenjar getah bening. Beberapa jenis virus yang menyerang hewan mengakibatkan kematian. kucing. Akhirnya. . Misalnya. f) Polio Virus yang menyebabkan polio hanya menyerang sel saraf. dan monyet. b) Tungro Tungro merupakan penyakit yang menyerang padi dan menyebabkan tanaman menjadi kerdil. kentang. a) Rabies Rabies merupakan virus yang menyerang sel saraf menyebabkan hewan takut air dan menyebabkan hewan tersebut menjadi agresif. perhatikan uraian berikut. misalnya pada bagian daun. Virus ini tidak dibawa oleh serangga. Cara virus masuk ke dalam bagian tubuh tumbuhan. misalnya T-cell leukemia penyebab kanker pada sel darah putih. Hal ini menyebabkan peradangan pada otak sehingga sel saraf terganggu. yaitu dengan bantuan serangga.

1998: 509).va www.k1 . sudah memiliki membran inti. Saat ini. seperti sumber air panas dan daerah yang konsentrasi oksigennya rendah. seperti mitokondria. saat ini mulai terbatas keberadaannya. Bagaimanakah cara Anda mencegah rabies? Virus dan Kingdom Monera 29 b) Penyakit kuku dan mulut Penyakit kuku dan mulut adalah penyakit yang menyerang ternak dan disebabkan oleh virus. kasus tinggi terjadi di Afganistan.919 kasus pada 2002.tempo interaktif. dan Pakistan. Mesir. Kelompok yang paling primitif. 3. Sebutkan beberapa penyakit yang disebabkan oleh 2. tetap dapat ditemukan di tempat tertentu. air liur yang banyak. Sejak saat itu. Nigeria. Hewan ternak yang terjangkit penyakit ini memiliki ciri. Adapun organisme eukariotik.miamidade. Untuk memperjelas perbedaan antara organisme prokariotik dan eukariotik. dan badan Golgi. Jumlah negara endemik pun menurun dari 125 negara menjadi tujuh negara. Organisme utama yang termasuk dalam kingdom Monera adalah Eubacteria dan Archaebacteria. 1. diluncurkan inisiatif global membasmi polio.com Gambar 2. dan belum memiliki organel bermembran. moneres yang berarti tunggal.1 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda.Peradangan pada otak Gigitan anjing Anjing terinfeksi rabies a b Sumber: www. Namun. Rabies ditularkan kepada manusia melalui (b) gigitan anjing yang terinfeksi virus. perhatikan Tabel 2. Sebutkan ciri-ciri virus. Archaebacteria.1 berikut (Campbell. India.8 (a) Virus rabies yang menyerang saraf. dari 350 ribu pada 1988 menjadi 1. virus. B Kingdom Monera Monera adalah makhluk hidup yang terdiri atas satu sel (uniselular) sesuai dengan asal kata dari bahasa Yunani. Keduanya merupakan organisme prokariotik. kloroplas. . Organisme prokariotik merupakan organisme yang inti selnya belum memiliki membran inti. Dinding selnya terbuat dari peptidoglikan yang tahan terhadap tekanan osmotik hingga 25 kali tekanan atmosfer. Pada 1988. Soal Penguasaan Materi 2. Virus Coxsachie adalah penyebab penyakit ini. memiliki nukleoid (bagian sel yang mengandung DNA). Sumber: www. dan banyak keluar lendir di hidungnya. Jelaskan cara replikasi pada virus. Anggota kingdom ini secara umum disebut dengan bakteri. kasus polio menurun 90 persen.fcps. Monera belum mempunyai membran inti sel.com Wawasan Biologi Polio masih menjadi masalah bagi negara berkembang. demam dengan suhu badan yang tinggi.

Eubacteria (Bakteri) Bakteri merupakan organisme bersel tunggal yang hidup bebas di mana-mana. untaian anggur (staphylococcus).1 Perbedaan Ciri-Ciri Prokariotik dan Eukariotik Karakter Organisme Prokariotik (Monera) Membran inti Organel sel bermembran Peptidoglikan pada dinding sel Sensitivitas antibiotik Membran lemak RNA Polimerase Asam amino inisiator untuk awal sintesis protein Eubacteria Archaebacteria Organisme Eukariotik Tidak ada Tidak ada Ada Pertumbuhan dihambat oleh Streptomycin dan Chloramphenicol Rantai karbon tunggal Satu macam Formyl methionine Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak terhambat oleh antibiotik tersebut Rantai karbon bercabang Beberapa macam Methionin Ada Ada Tidak ada Tidak terhambat oleh antibiotik tersebut Rantai karbon tunggal Beberapa macam Methionin Sumber: Biology. Escherichia coli yang dapat bereproduksi melalui pembelahan biner setiap 15 menit sekali dan kisaran habitatnya yang luas. dan membentuk rantai (streptobacillus). hal tersebut masih harus diteliti lebih lanjut. Misalnya. dan spiral atau spirila (tunggal: spirilum) (Gambar 2. 1. Namun. Bakteri bacillus ada yang berdiri sendiri (monobacillus). Bentuk bakteri yang paling dikenal adalah batang atau basil (tunggal: basilus). dan tersusun delapan-delapan (sarcina). dan daratan.2–10 mikrometer (1 mikrometer = 1/1000 milimeter). Perhatikan Gambar 2.10. 1998 Oleh karena ukurannya yang kecil dan kemampuannya untuk bereproduksi dengan sangat cepat. Bakteri memegang peranan penting dalam kehidupan di bumi. yaitu bergandengan (diplococcus). Bakteri coccus ada yang tersusun sendiri (monococcus) atau berkelompok. di dalam batuan karang. berpasangan (diplobacillus). Struktur seperti bakteri telah ditemukan pada sebuah meteor Martian yang berusia lebih dari tiga miliar tahun yang lalu. dan spiroseta (spirochete). yaitu hanya 0. Bakteri spiral ada yang berbentuk koma (vibrio). seperti hewan. . Bakteri dapat ditemui hampir di setiap jenis lingkungan yang ada di bumi. Bakteri juga berguna untuk mengubah komponen-komponen organik menjadi anorganik agar dapat diserap oleh tumbuhan. spiral. Jika hal tersebut benar-benar fosil. Bakteri berukuran sangat kecil. mulai dari dasar laut. Bentuk kelompok bakteri. a. tumbuhan. rantai (streptococcus). Bakteri berguna dalam mendegradasi atau merombak sampah dan jasad mati.9). maka diperkirakan bakteri telah hidup di Bumi dan Mars.Kata Kunci • Archaebacteria • Bakteri • Eukariotik • Prokariotik Tabel 2. Kehidupan makhluk hidup lain. bulat atau cocci (tunggal: coccus). anggota kingdom Monera menjadi makhluk hidup yang paling melimpah di bumi ini. dan manusia sangat bergantung pada bakteri. Bentuk Bakteri Bakteri mempunyai bentuk yang bermacam-macam.

yaitu (a) spiral. lampu spirtus.10 Berbagai bentuk pada bakteri.1 Pengamatan Bakteri Tujuan Mengamati bentuk bakteri Alat dan Bahan Tusuk gigi.Cocci Basil Spiral Coccus Bacillus Spirilum SpirocheteStreptobacillus Sreptococcus Diplobacillus Diplococcus Sumber: Heath Biology. Apa manfaat flagel? Kegiatan 2.9 Bakteri mempunyai bentuk yang bermacam-macam.11 Struktur tubuh bakteri secara umum. 1994 pewarnaan Gram. 2006 Gambar 2. Gram berjasa dalam pewarnaan bakteri sehingga bakteri dapat dibedakan dari dinding selnya. Gram (1853-1938) Dia adalah seorang ahli bakteri dari Denmark. kaca objek. Kata Kunci • Endospora • Fimbriae • Flagela • Gram negatif • Gram positif • Peptidoglikan Gambar 2. 1985Staphylococcus a b c Sumber: Biology Concepts & Connections. (b) batang. yaitu bakteri Gram positif dan bakteri Gram negatif. Virus dan Kingdom Monera 31 Tokoh Biologi Hans Christian J. kaca penutup. dan (c) bulat. Dari pewarnaan ini diklasifikasikan menjadi dua jenis bakteri. dan metilin biru . Kata Kunci • Basil • Cocci • Spirila Gambar 2. Pewarnaan ini disebut Sumber: Concise Encyclopedia ature.

Lalu. Beberapa bakteri juga memiliki piliseksual yang digunakan untuk bereproduksi secara seksual (gambar 2. Bentuk bakteri apa yang Anda temukan? 2. Apakah yang Anda temukan? b. oleskan pada kaca objek. Lakukan kegiatan seperti ini dengan menggunakan kotoran gigi Anda. yaitu dinding sel. Kapsul membantu agar bakteri dapat bertahan dari sistem imun hewan inangnya. Gambarkan hasil pengamatan Anda dalam buku catatan. Antibiotik penisilin bekerja paling baik untuk bakteri Gram negatif. lapisan berlendir.Langkah Kerja 1. Membran luar ini terkadang toksik (beracun) bagi hewan dan dapat menimbulkan penyakit. Hangatkan preparat di atas api. 2. membran plasma. 3. Teteskan metilin biru dan diamkan selama 8 menit. Diskusikan hasil yang Anda dapat bersama kelompok Anda. Lapisan berlendir memungkinkan bakteri dapat menempel dalam jumlah banyak pada permukaan halus gigi dan menimbulkan kebusukan gigi. terdapat kapsul atau lapisan berlendir yang tersusun atas polisakarida atau protein. Amati hasilnya dengan mikroskop. Beberapa bakteri memiliki semacam rambut halus di sekujur tubuhnya yang disebut pili (tunggal: pilus) atau fimbriae (tunggal: fimbria). Struktur Tubuh Bakteri Bakteri mempunyai tiga komponen pada tubuhnya. dan pili (fimbriae) membantu bakteri bertahan hidup dalam lingkungan tertentu. dan sitoplasma (Gambar 2. Presentasikan hasilnya di depan kelas. bilas dengan akuades. Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. Kapsul. misalnya bakteri penyebab gonorhoe. karena dapat merusak bentuk bakteri. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Jangan terlalu panas. Dari sistem pewarnaan ini dapat diklasifikasikan dua jenis bakteri. Setelah dingin. Dinding sel pada bakteri Gram negatif memiliki tambahan plasma membran dalam strukturnya. yaitu bakteri Gram positif dan bakteri Gram negatif. salah satu teknik pewarnaan. Peptidoglikan disusun Sitoplasma Kromosom Membran plasma Flagel Pili Dinding Struktur flagel oleh rantai gula yang berikatan dengan peptida (rantai pendek asam amino). Kemudian. 4. Jenis bakteri berlendir ini menyebabkan dental plaque (plak gigi). 1995 Pewarnaan Gram.11). Ambil kotoran gigi Anda menggunakan tusuk gigi.12). Pada dinding sel bakteri. dapat membedakan dua tipe dinding sel yang menyusun bakteri. Beberapa bakteri patogen menginfeksi sel inang dengan cara menempel pada membran sel inang menggunakan pilinya. keringkan dengan bantuan kertas tisu dan tutup dengan kaca penutup. Dinding sel bakteri mengandung material yang disebut peptidoglikan. . 1.

melakukan migrasi menuju sumber nutrisi. Beberapa bakteri melakukan fototaksis. Namun.Beberapa bakteri dilengkapi dengan flagela (tunggal: flagelum). terdapat satu flagela pada salah satu ujung bakteri. bergerak menuju atau menjauhi cahaya. bakteri dapat merespons berbagai rangsang tingkah laku atau pergerakan yang disebut taksis. 1. 1995 Gambar 2. contohnya adalah A uaspirillum magnetotacium. Peritrik. Jumlah dan letak flagela pada bakteri berbeda-beda. bergantung lingkungan yang mereka butuhkan. bakteri dibedakan sebagai berikut. 4.13b). Bentuk ini dapat mendeteksi daerah Piliseksual Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. Gambar 2. contohnya Salmonella sp. Beberapa jenis bakteri melakukan kemotaksis. 1994 Gambar 2. Gambar 2. (a) Flagela tipe lofotrik. contohnya pada Pseudomonas fluorescens dan (b) flagela tipe peritrik. . Beberapa bakteri flagelata adalah magnetotatic. Dengan adanya flagela.13 Bentuk dan jumlah flagela pada bakteri. Amfitrik.12 Pili seksual pada bakteri berguna untuk melakukan reproduksi seksual. 2. Bakteri tanpa flagela bergerak dengan cara berguling dan mengalir terbawa arus. terdapat banyak flagela pada salah satu ujung bakteri. terdapat beberapa bakteri yang bergerak tanpa flagela. atau meninggalkan lingkungan yang tidak memungkinkan. Berdasarkan hal tersebut. bergerak menuju rangsang kimia yang diberikan oleh makanan atau menjauhi rangsang kimia yang diberikan oleh bahan kimia toksik. 3. terdapat flagela satu ataupun banyak pada kedua ujung bakteri. terdapat banyak flagela di seluruh tubuh bakteri (Gambar 2. Monotrik. Dengan flagela memungkinkan bakteri menyebar di habitat baru. Lofotrik. Virus dan Kingdom Monera 33 Partikel magnet Partikel magnet Flagela Sumber: Biology: Exploring Life.14 Bakteri yang memiliki partikel magnetik.15 Endospora bakteri.

Endospora merupakan agen penyebaran bakteri karena mereka dapat terbawa dalam jarak yang jauh di udara atau air. pada banyak bakteri berbentuk batang. (b) Perpindahan materi genetik yang terjadi selama konjugasi (reproduksi seksual). sedangkan yang lainnya dapat tetap hidup di dalam usus mumi yang berumur 2. Dalam keadaan ini. Bakteri juga dapat bereproduksi dengan cara konjugasi. dan Chlamydias. Eubacteria dibagi menjadi lima kelompok. Hal ini disebabkan adanya bentuk magnet kecil berupa kristal besi pada sitoplasma mereka (Gambar 2. 1995 d. yaitu Proteobacteria. 1) Proteobacteria .16a).14). c. Proses konjugasi dapat memproduksi kombinasi genetik baru dan menghasilkan bakteri dengan a Pembelahan biner Kromosom bakteri Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. aktivitas metabolisme terhenti. beberapa bakteri dapat bertahan pada suhu mendidih dalam waktu satu jam atau lebih. magnetik pada bumi. Endospora artinya spora yang terbentuk di dalam bakteri. tubuh mereka dilindungi dengan struktur yang disebut endospora.16 Reproduksi pada bakteri.000 tahun. bakteri dapat membelah satu kali setiap 20 menit atau sekitar 1 × 1021 anakan baru setiap harinya. Ketika kondisi lingkungan sudah tidak mendukung lagi. Beberapa konjugasi bakteri menggunakan pili seksual. memproduksi bakteri baru secara cepat ketika memasuki lingkungan yang menguntungkan. Reproduksi yang cepat ini memungkinkan bakteri dapat berkembang biak menjadi sangat banyak dalam lingkungan yang menguntungkan seperti di tempat berlumpur atau makanan yang lembap. Adanya alat sensor yang unik ini memungkinkan bakteri tersebut bergerak menurun menuju lingkungan sedimen akuatik dengan bantuan flagela mereka. Bahkan. Pada kondisi yang ideal. Proses ini mampu mereproduksi salinan genetik dari sel induk secara tepat. Spirochetes. bakteri Gram positif. Endospora merupakan struktur resisten yang memungkinkan bakteri bertahan dalam kondisi yang tidak menguntungkan. Kemudian. Reproduksi Bakteri Sebagian besar bakteri melakukan reproduksi aseksual melalui proses pembelahan sederhana yang disebut pembelahan biner (Gambar 2. (a) Pembelahan biner pada bakteri Bacillus.Gambar 2. Cyanobacteria. Pengelompokan Eubacteria Menurut Campbell (1998: 510).

Contoh dari Cyanobacteria adalah Nostoc. Kelompok bakteri ini bersifat kemoheterotrof. Akan tetapi. belakangan diketahui bahwa alga ini termasuk prokariotik. Gambar 2. atau dengan spora. Proteobacteria kemoautotrof.17. Oleh karena itulah. Cyanobacteria berkembang biak dengan membelah. dan Anabaena.Proteobacteria dibedakan menjadi tiga kelompok. Perhatikan Gambar 2. Energi untuk beraktivitas diperoleh dari inangnya. Ada yang hidup di air tawar dan air laut. 2006 Virus dan Kingdom Monera . dari yang bersuhu dingin. Cyanobacteria ada yang bersel satu dan ada yang bersel banyak. bahkan ada yang tahan hidup di air panas.25 mm. 5) Cyanobacteria Cyanobacteria dahulu dikenal dengan nama ganggang hijau-biru (bluegreen algae) serta dimasukkan dalam kelompok alga eukariotik. memiliki panjang sampai 0. Bahkan suhunya pun berbeda-beda. ganggang hijau-biru sekarang disebut Cyanobacteria dan dikelompokkan ke dalam Eubacteria. Contohnya adalah Chlamydias trachomatis. dan (c) Spirulina.17 Contoh Cyanobacteria. (b) scillatoria. yaitu fikosianin (pigmen biru) dan fikoeritrin (pigmen merah). fragmentasi. dan Proteobacteria kemoheterotrof. (a) Anabaena. Dapat berbentuk endospora ketika keadaan lingkungan kurang menguntungkan. 3) Spirochetes Bakteri ini memiliki bentuk sel heliks. 2) Bakteri gram positif Kelompok bakteri ini beberapa anggotanya dapat berfotosintesis dan sebagian lagi ada yang bersifat kemoheterotrof. Chlorococcus. Cyanobacteria memiliki klorofil yang tersebar di dalam plasma sel dan berpigmen fikobilin. a b c Sumber: Biology Concepts & Connections. yaitu bakteri ungu kemoautotrof. fikosianin lebih dominan sehingga Cyanobacteria dahulu disebut ganggang hijau-biru. tropis. Contoh bakteri ini misalnya Clostridium dan Bacillus. Oscillatoria. Cyanobacteria hidup di berbagai habitat. Ada yang hidup bebas dan ada yang patogen seperti Treponema pallidum yang menyebabkan sifilis. 4) Chlamydias Bakteri ini merupakan patogen beberapa penyakit. Akan tetapi.

visualunlimited. Simbiosis . Namun. mereka melepaskan sulfur atau nitrat. seperti sulfur. Metanogenik Kelompok Archaebacteria ini bersifat anaerobik dan kemosintetik. nitrit. Archaebacteria ini hidup di tempat dengan suhu 60°C hingga 80°C.18a). Beberapa bakteri juga memiliki kemampuan untuk memecah selulosa. Bakteri ini memperoleh makanan dengan mereduksi CO2 menggunakan H2 menjadi metana (CH4). Peranan Bakteri bagi Kehidupan Manusia Bakteri pada umumnya adalah heterotrof. b.gov Gambar 2. Bakteri ini mendapat energi melalui reaksi kombinasi oksigen dengan molekul anorganik. Halofilik dan Termofilik (Start and Taggart. beberapa spesies mampu hidup dekat rekahan dasar laut dengan suhu 105°C (Gambar 2. philis: suka) ini hidup pada lingkungan dengan kadar garam tinggi dan sebagian memerlukan kadar garam 10 kali lebih tinggi daripada air laut untuk dapat hidup. Beberapa bakteri halofilik dapat berfotosintesis dan memiliki zat warna yang disebut bacteriorodhopsin. ke dalam tanah. ada juga bakteri yang autotrof. seperti bakteri kemosintetik. philis: suka). Hidup di rawa-rawa dan danau yang kekurangan oksigen karena konsumsi mikroorganisme lain.(b) Bakteri Termofilik dapat hidup di rekahan dasar laut. ethanosarcina ma ei. Para ilmuwan mengelompokkan Archaebacteria ke dalam tiga kelompok. a. Beberapa bakteri metanogenik bersimbiosis dalam rumen herbivora dan hewan pengonsumsi selulosa lainnya. Bahkan. domba). yaitu Metanogenik. Metanogenik merupakan bakteri utama dalam pembentukan biogas atau gas metana. Dalam prosesnya. Metanogenik juga berperan dalam pembusukan sampah dan kotoran ternak.lbl. Archaebacteria Kelompok Archaebacteria merupakan organisme yang menempati daerah yang ekstrim seperti sumber air panas dan air dengan kadar garam (salinitas) tinggi. seperti sapi. seperti Sulfolobus yang hidup di mata air sulfur. Kata Kunci • Halofilik • Metanogenik • Termofilik 2. yang merupakan nutrisi penting bagi tumbuhan. Termofilik Sesuai dengan namanya (thermo: panas. Halofilik Bakteri Halofilik (halo: garam. Beberapa bakteri termofilik mampu mengoksidasi sulfur. kambing. www. Terdapat bakteri yang memiliki simbiosis (hubungan hidup bersama) dengan mamalia ruminansia (memamah biak.18b).35 a b Sumber: www.com. c. Contohnya Methanosarcina mazei (Gambar 2. 1995: 352). 3. Bakteri ini hidup di saluran pencernaan hewan memamah biak dan membantu mencerna makanan berserat seperti rerumputan yang tidak dapat dicerna sendiri oleh hewan tersebut. atau amonia.18 (a) Salah satu bakteri metanogenik. komponen utama pembentuk dinding sel tumbuhan.

Bakteri anaerob ini dapat bertahan hidup dalam bentuk spora apabila berada di lingkungan yang tidak menguntungkan. Clostridium tetani dan Clostridium botulinum yang menyebabkan tetanus dan botulism (keracunan makanan yang dapat menyebabkan kematian). Istilah biodegradable (artinya dapat dipecah oleh makhluk hidup) menunjukkan hasil kerja dari bakteri pengurai bahan-bahan tersebut. Bakteri memecah sampah dan jasad mati dari tumbuhan dan hewan serta melepaskan nutrisi penting untuk digunakan kembali oleh makhluk hidupnya. cuka. dalam ekosistem. dan asinan. Cyanobacteria mempunyai peranan dalam kehidupan manusia. bakteri tersebut menggabungkan nitrogen dengan hidrogen untuk menghasilkan amonium (NH4+) yang merupakan nutrisi penting bagi tumbuhan. Kemudian. Pada umumnya. Cyanobacteria bersel satu. Penggunaan agen hayati sebagai pengurai limbah disebut bioremediasi (Gambar 2. Anabaena. Bakteri juga memiliki peranan yang penting dalam produksi makanan bagi manusia. Manusia telah mampu memproduksi berbagai bahan berguna. Anabaena mengikat nitrogen bebas dari udara sehingga perairan cukup mengandung senyawa nitrogen yang dapat langsung digunakan oleh tumbuhan lain. Bakteri dapat mendegradasi bahan-bahan berbahaya ini.bakteri ini juga terdapat di dalam pencernaan Anda. namun dapat berbahaya pula bagi lingkungan. Selain memiliki berbagai manfaat. Anabaena dapat ditemukan di sawah-sawah yang berair atau kolam yang dangkal. Cyanobacteria juga dapat dijadikan makanan. Dalam proses anaerobik tidak memerlukan oksigen. Contohnya. Jenis simbiosis lain terjadi pada tumbuhan Leguminoseae dengan bakteri pengikat nitrogen yang hidup pada nodul akar tumbuhan tersebut. Bakteri penyebab penyakit disebut juga bakteri patogen. Bakteri ini menguraikan makanan yang tidak dapat tercerna dan mensintesis vitamin seperti vitamin K dan B12. Beberapa bakteri heterotrofik menggunakan energi dengan memecah molekul organik yang kompleks (molekul yang mengandung karbon). sedangkan aerobik memerlukan adanya oksigen. Bakteri ini menyintesis substansi beracun yang dapat menyebabkan penyakit. yoghurt. misalnya detergen dan larutan beracun benzen. Contohnya Spirulina yang dapat dijadikan sumber makanan alternatif dikarenakan kandungan proteinnya yang tinggi. bakteri juga ada yang dapat membahayakan kesehatan manusia. seperti dalam pembuatan keju. Misalnya. Proses fermentasi merupakan proses perombakan senyawa organik kompleks menjadi senyawa organik sederhana secara enzimatik dan anaerobik. Bakteri ini menangkap gas nitrogen (N2) yang tidak dapat digunakan secara langsung oleh tumbuhan dari udara dalam tanah. Cyanobacteria berperan sebagai produsen dan makanan bagi ikan-ikan kecil dan udang-udang kecil.19). Bakteri juga memegang peranan penting dalam siklus hidup ekosistem. dapat bersimbiosis dengan paku air Azolla pinnata. proses produksi makanan dilakukan dengan bantuan bakteri melalui proses fermentasi. .

Presentasikan hasilnya di depan kelas. Virus memiliki beberapa cara reproduksi. 2006 Gambar 2.1 Bersama teman sebangku Anda. 4. Sebutkan ciri-ciri kingdom Monera.19 Instalasi pembuangan limbah ini menggunakan bakteri sebagai pengurai limbah. Bakteri Yersina pestis. 1. Eubacteria . 5. majalah. Dalam 15 hari. 2. peneliti dari Exxon menyemprotkan populasi bakteri pengurai kepada tumpahan minyak tersebut. koran. yaitu melalui daur litik dan daur lisogenik. Carilah sumber dari buku. 3. Oleh karenanya virus diklasifikasikan menjadi ribovirus dan deoksiribovirus. Tugas Ilmiah 2. tumpahan minyak tersebut sudah terdegradasi dengan baik. Ketika mereka melakukan perbanyakan diri. Virus memiliki struktur tubuh sederhana yang terdiri dari DNA atau RNA. bakteri melepaskan racun yang memasuki aliran darah. Anda juga dapat bertukar informasi dengan teman lainnya untuk melengkapi tabel yang Anda buat. banyak bakteri yang disalahgunakan. 3.Spora Clostridium tetani memasuki tubuh melalui luka atau tusukan. Kingdom Monera terdiri atas Eubacteria (bakteri) dan Archaebacteria. telah digunakan pada perang pada abad pertengahan.2 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Setelah luka menutup. Karena sifat patogen dan dapat menyebabkan kematian. Bagaimana mekanismenya? Virus dan Kingdom Monera 37 Soal Penguasaan Materi 2. Virus dapat dikelompokkan berdasarkan tipe asam nukleat yang dimiliki menjadi deoksiribovirus yang mengandung DNA dan ribovirus yang mengandung RNA. Jangan lupa untuk mencantumkan sumber yang Anda gunakan. Wawasan Biologi Ketika kapal tanker Valdez menumpahkan 11 juta galon minyak mentah di Alaska. Mengapa makanan harus dimasak matang? Rangkuman 1. 2006 Sumber: Biology Concepts & Connections. Penggunaan bakteri sebagai senjata biologis dikembangkan oleh militer dan telah banyak menimbulkan korban jiwa.2 Soal Penguasaan Materi 2. Sumber: Biology: Concepts & Connection. penyebab penyakit pes. 2. buatlah daftar tabel berbagai jenis bakteri yang menguntungkan serta manfaatnya. spora bakteri akan pecah. dan internet. 6. Monera merupakan makhluk hidup prokariot satu sel. Sebutkan salah satu penyakit dan bakteri yang menimbulkan penyakit tersebut.

virus HIV cepat berkembang . jumlah vaksin menurun e. dapat dikristalkan c. cacar d. 7.merupakan kelompok makhluk hidup satu sel prokariot yang memiliki peptidoglikan pada dinding selnya. rabies b. 1. aktivitas antibodi meningkat d. selain mengakibatkan berbagai penyakit. mempunyai RNA atau DNA b. bukan? Makhluk yang kecil dan kasat mata. Diskusikan bersama guru Anda atau teman Anda. ukuran sangat kecil c. Archaebacteria merupakan bakteri yang lebih primitif. a. a. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. mampu mereplikasi diri d. rapuhnya sistem kekebalan b. Anggota kingdom ini juga dapat membawa manfaat. Pendapat yang menyatakan bahwa virus merupakan benda mati disebabkan oleh faktor-faktor berikut. Oleh karena itu. tidak berupa sel e. fage aktivitasnya aktif d. a. terdiri dari senyawa organik 2. Virus tergolong ke dalam makhluk tak hidup sebab virus …. Vaksin yang diberikan melalui mulut berguna dalam meningkatkan imunitas terhadap penyakit cacar yaitu vaksin …. jagalah lingkungan dan badan Anda agar tetap bersih dan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan anggota kedua kingdom ini. Dalam bab ini. Halofilik. Evaluasi Materi Bab 2 Evaluasi Materi Bab 2 A. kelainan fungsi DNA e. bakteri Termofilik menyukai lingkungan dengan suhu tinggi. campak c. imunitas bakteri tinggi c. kelainan fungsi RNA 5. influenza 3. Orang yang menderita AIDS mudah terserang penyakit lain sebab …. Anda telah mempelajari virus dan kingdom Monera yang didominasi oleh makhluk hidup mikroskopis. profage tidak aktif b. polio e. virus HIV membantu penyakit lain c. a. seperti sebagai produsen di lautan dan pengurai berbagai limbah pencemaran lingkungan. dapat dibuat kristal d. Fase lisogenik dalam tubuh bakteri disebabkan …. bakteri Halofilik menyukai lingkungan dengan kadar garam tinggi. Tidak terbayangkan. hidup pada jaringan hidup e. Archaebacteria adalah makhluk hidup satu sel prokariot yang tidak memiliki peptidoglikan pada dinding selnya. Archaebacteria dapat dibedakan atas Metanogenetik. perbanyakan dengan replikasi 4. tidak melakukan metabolisme b. kecuali …. a. Akan tetapi. P e t aKonsep Virus Deoksiribovirus Ribovirus DNA RNA diklasifikasikan asam nukleat berupa asam nukleat berupa Kingdom Monera Eubacteria Archaebacteria terbagi atas Anabaena Methanosarcina contoh contoh Pembelahan biner Konjugasi bereproduksi dengan cara mazai Kaji Diri Dapatkah Anda memahami bab ini? Apakah Anda menemui kesulitan dalam memahami materi bab ini? Jika menemukannya. Sesuai dengan namanya. dan Termofilik. bakteri Metanogenik menghasilkan gas metana. seperti virus dan Monera ini banyak yang merupakan penyebab penyakit pada manusia. Cyanobacteria termasuk dalam Eubacteria.

peptidoglikan b. bakteri B. membran sel 17. kapsid b. Sebutkan ciri-ciri virus. herpes e. endospora d. Reproduksi seksual pada bakteri dengan cara …. selulosa c.pupuk c. streptococcus d. hewan e. fragmentasi d. virus b. pedagang ikan sering menyimpan ikannya dengan balok es. Demam berdarah ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti. dinding sel e. influenza c. a. kecap d. 2. a. a. kitin d. tanaman c. 3 maret 2004). lofotrik d. bagian yang berisi DNA adalah …. pembelahan biner b. kepala b. makanan b. Ketika musim penghujan datang. Bahkan. kepala d. ekor c. transfusi darah e. staphylococcus c. 1.000 penduduk setiap tahunnya. 3. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar pada buku latihan Anda. jangkrik e. dapat menyerang orang dewasa. bakteri 11. Virus dan Kingdom Monera 39 a. DNA 15. Jelaskan proses daur litik pada virus. Apakah perbedaan antara bakteri Gram negatif dan bakteri Gram positif? 5. flagel c. asam nukleatnya e. simpatrik 18. Mengapa hal tersebut dapat terjadi? Apakah penyebab penyakit tipus? Bagaimana cara pencegahannya? 4. a. flagela d. HIV d. Perbedaan antara Ribovirus dan Deoksiribovirus adalah …. dinding sel c. duplikasi e. kepala e. Berikut adalah penyakit yang disebabkan oleh virus pada manusia. bagian tubuh virus yang masuk adalah …. Lactobacillus thermophilus adalah sejenis bakteri yang sangat menguntungkan. a Huruf a pada gambar adalah … a. Jika kondisi lingkungan tidak menguntungkan maka bakteri akan membentuk …. isi 12. a. Gambar di bawah ini adalah bentuk bakteri …. Mengapa bakteri termasuk makhluk hidup prokariotik? Soal Tantangan 1. Escherichia coli d. a. membelah diri c. menghilangkan aktivitas bakteri c. minuman c. Setiap tahunnya 12. tungro 16. kromosom 20. kepiting c. Guna mencegah terjadinya pembusukan. Angka kejadian di Indonesia tidak jauh berbeda. membran plasma b. Perhatikan gambar berikut. anak-anak. sarcina 9. udara pernapasan d. kapsid b. maupun balita. konjugasi 19. manusia b. Bakteriofage adalah virus yang menyerang …. kapsid 14. isi d. 2. kapsid b. Apakah demam berdarah itu? Bagaimana menanganinya? Usaha apa yang dapat dilakukan untuk mencegah demam berdarah? . a.5 juta orang di dunia terserang tipus. tanaman dan manusia d. a. Penggunaan es ini bertujuan …. leher d. sitoplasma e. a. a. mengurangi aktivitas bakteri 8. lignin 10. Organisme yang mampu mengurai sampah atau bahan-bahan berbahaya adalah …. a. yaitu mencapai 3–5 kasus per 1. menetralkan racun yang dihasilkan oleh bakteri d. Berikut ini yang bukan merupakan media bagi penularan virus adalah …. nata de coco 7. Bakteri Salmonella typhii memiliki struktur flagella …. tetracoccus e. diplococcus b. peritrik e. polio b. mematikan bakteri dan spora b. karena berguna untuk memproduksi …. serat ekor e. yoghurt e. Saat virus masuk ke dalam makhluk hidup atau jaringan hidup.biogas b. Sebanyak 10% dari jumlah kasus yang terjadi di Indonesia berakhir dengan kematian (Media Indonesia. ekor c. Penyakit tipus banyak melanda negara-negara berkembang. pakaian 13. rumah sakit harus menyediakan tambahan tempat tidur untuk pasien demam berdarah. kecuali …. pektin e.6. Pada bakteriofage. a. monotrik c. a. ekor c. Penyakit ini tidak kenal usia. Kandungan spesifik dinding sel bakteri adalah …. penderita deman berdarah meningkat. Jelaskan peranan bakteri bagi kehidupan manusia. membunuh bakteri patogen e. amfitrik b.

Susu krim k. Membuat Kelompok Bentuklah kelompok yang terdiri atas 4–5 orang. 2. Ini yang disebut flavoured yoghurt. Seperangkat alat titrasi c. Banyak orang yang beranggapan. Alat dan Bahan a. Susu didinginkan sampai suhu mencapai 45°C. mocca. Pengaduk kaca f. Gelas ukur h. dapat digunakan sebagai starter pada pembuatan yoghurt selanjutnya. Cara Pengerjaan a. Yoghurt adalah suatu minuman yang dibuat dari susu sapi dengan cara fermentasi oleh bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Thermometer e. Pembuatan yoghurt a. Produk-produk yang telah habis masa inkubasinya sebaiknya disimpan di lemari pendingin. karena dengan demikian fermentasi tidak berlangsung sehingga produk dapat disimpan lebih lama. yoghurt dapat juga dibuat dari susu krim (susu tanpa lemak) yang dilarutkan dalam air dengan perbandingan bergantung pada kekentalan produk yang diinginkan. Pada flavoured yoghurt cukup ditambah gula dan bisa langsung disajikan. lalu ditambahkan starter Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus sebanyak 3–5% sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya larut. 1. Erlenmeyer ini dimasukkan ke dalam paci besar yang telah berisi air (seperti membuat nasi tim) hingga suhunya kurang lebih 90°C selama 15 menit. 2. NaOH m. di Eropa Timur sebagai yoghurt. tetapi ada pula yang lebih suka minum air susu bergula. Kertas alumunium foil i. Kadang-kadang dalam pembuatannya dapat ditambahkan aroma vanili. 3. Setelah mencapai tingkat keasaman dalam minuman tersebut maka dilakukan pendinginan. Panaskan 500 ml susu segar dengan cara memasukkan susu ke dalam Erlenmeyer. Pembakar spiritus g. Susu sapi 41 j. Adanya campuran-campuran tersebut selain menambah kelezatan sering kali memperindah penampakan sehingga mempertinggi mutunya. Erlenmeyer 500 ml d. Indikator Phenofthalein 4. Keasaman dari susu yang difermentasi pada umumnya cukup untuk mencegah kerusakan oleh bakteri proteolitik yang tidak tahan asam. 3. seperti gula. Di beberapa negara air susu sedikit masam merupakan minuman rakyat yang sangat digemari. bahwa minum susu sedikit masam menyebabkan awet muda. Yoghurt umumnya disajikan dengan menambah terlebih dahulu campuran lain. Penambahan campuran-campuran ini tergantung selera. Produk yang telah jadi dan bagus. Buatlah jadwal selama 4–5 minggu untuk persiapan alat dan bahan serta proses pengerjaan. Campuran diletakkan ke dalam wadah-wadah . sirup. Air susu demikian itu di Mesir terkenal sebagai kumis. Bibit/starter Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus l. Panci penangas b. durian. Selain dibuat dari susu segar. Menyusun Jadwal Kegiatan Susunlah jadwal kegiatan pembuat yoghurt ini. ataupun kopi (ekstrak kopi). dan nanas.Kegiatan Semester 1 Membuat Yoghurt Banyak orang suka minum susu tanpa gula. Kemudian. Bakteri ini adalah bakteri asam laktat yang mengubah laktosa dari susu biasa menjadi asam laktat.

b. Tutup dengan alumunium foil. protein. 3. Jika akan dikonsumsi bisa dicampur dengan sirup atau dengan gula secukupnya. yoghurt yang dihasilkan segera didinginkan dalam lemari es atau dipastuerisasikan pada suhu 65°C selam 30 menit agar fermentasi tidak terus berlanjut. Erlenmeyer ini dimasukkan ke dalam paci besar yang telah berisi air hingga suhunya kurang lebih 90°C selama 15 menit. Kemudian. 5. simpan dalam lemari es dan dikeluarkan hanya pada saat digunakan. 6.5% dari susu segar) hingga merata. dan kandungan laktosanya. 2. kemudian tutup dengan alumunium foil dan diinkubasikan pada suhu 43°C selama 4 jam atau pada suhu kamar selama 18 jam. Setelah pemeraman selesai. rasa. Pengamatan dilakukan dengan melihat harga pH. 4. . Panaskan campuran susu tersebut dengan cara memasukkan susu ke dalam Erlenmeyer. peram hingga terjadi gumpalan padat pada suhu 43°C selama 4 jam atau pada suhu kamar selama 18–20 jam. Pembuatan bibit (starter) yoghurt 1. jumlah mikroba. 5. 5. Setelah inkubasi selesai. Campurkan susu segar dan susu bubuk skim (7. Masukkan bibit (starter) sebanyak 3–5% sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya larut.steril yang sudah disiapkan. 6. 4. kandungan asam laktat. Penyusunan Laporan Susunlah kegiatan Anda dalam bentuk laporan tertulis dan presentasikan hasilnya di depan kelas. dilakukan pendinginan sampa suhu mencapai kurang lebih 43°C. Selanjutnya.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->