Biologi

Just another Languages Learning Sites site
  

Home Biologi Subscribe to Feed

Kingdom Protista dan Kingdom Fungi
Anda akan diajak untuk dapat memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup dengan cara menyajikan ciri-ciri umum filum dalam kingdom Protista dan peranannya bagi kehidupan. Anda juga harus mampu mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis-jenis jamur berdasarkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya bagi kehidupan. Pada bab sebelumnya, Anda telah mempelajari tentang virus dan A. Kingdom Protista kingdom Monera. Menarik, bukan? Keduanya merupakan makhluk hidup B. Kingdom Fungiyang sangat kecil (mikroskopis). Adakah kelompok makhluk hidup lain yang beragam ukurannya? Apakah Anda pernah mengonsumsi jamur? Bagaimana rasanya, enak bukan? Jika diolah dengan baik, masakan jamur akan terasa seperti daging ayam, terutama jamur tiram. Hal tersebut dikarenakan jamur memiliki protein glikogen yang mirip terdapat pada daging. Oleh karena itu, masakan jamur sering digunakan sebagai pengganti daging oleh para vegetarian atau orang yang tidak memakan daging. Apakah manfaat kingdom Protista dan kingdom Fungi hanya sebatas untuk dikonsumsi manusia? Tentu tidak, masih banyak manfaat dari kingdom Protista dan kingdom Fungi. Anda akan mengenal kedua kingdom tersebut lebih jauh, baik itu ciri-cirinya maupun manfaatnya. Oleh karenanya, pahamilah kandungan bab ini dengan penuh semangat. Soal Pramateri 1. Apa perbedaan organisme prokariotik dan organisme eukariotik? 2. Apa yang Anda ketahui tentang jamur? 3. Apa manfaat jamur bagi manusia? Kata Kunci • Autotrof • Heterotrof • Multiseluler • Protista • Uniseluler Wawasan Biologi Pada klasifikasi dua kingdom (Hewan dan Tumbuhan), sebagian anggota Protista masuk ke dalam kingdom hewan karena dapat bergerak bebas dan heterotrof, sebagian lagi masuk ke dalam kingdom tumbuhan karena tidak bergerak bebas dan dapat berfotosintesis. Namun, para ilmuwan bingung ketika akan mengelompokkan Euglena sp. Karena, Euglena dapat berfotosintesis, dapat bergerak bebas, dan dapat mencerna makanan. Jadi, apakah Euglena hewan atau tumbuhan?

Gambar 3.1 Jamur dari Filum Myxomycota. (a) Physarium merupakan salah satu contoh jamur lendir serta salah satu organisme perintis. (b) Bentuk sporangium jamur lendir. A Kingdom Protista Kingdom Protista sangat berbeda dengan kingdom lainnya. Beberapa Protista adalah autrotof dan beberapa lagi adalah heterotrof. Respirasi pada Protista terjadi secara aerobik. Hidup bebas di laut, air tawar, atau parasit pada makhluk hidup lain. Walaupun pada umumnya Protista adalah makhluk hidup uniseluler, namun terdapat juga Protista yang multiseluler, seperti ganggang laut. Apakah Anda tahu contoh lainnya? Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Protista tidak dikelompokkan dalam kingdom Monera meski keduanya secara umum merupakan makhluk hidup satu sel. Hal ini dikarenakan Protista berbeda dengan Monera dalam hal struktur inti sel. Pada Protista, selnya sudah mempunyai membran inti atau disebut organisme eukariotik. Bagaimana dengan Monera? 1. Klasifikasi Protista Organisme anggota Protista bersifat autrotrof, heterotrof, dan ada juga yang mendapatkan makanannya secara bervariasi bergantung kondisi lingkungan saat itu. Protista dapat ditemukan di air tawar, air laut, dan bersimbiosis dengan makhluk hidup lain. Keanekaragaman habitat dan cara hidup Protista membuatnya sulit diklasifikasikan ke dalam kelompok hewan maupun tumbuhan. Saat ini, Protista dapat dibagi menjadi tiga kategori, yaitu Protista mirip jamur, Protista mirip tumbuhan, dan Protista mirip hewan (Campbell, 1998: 522). a. Protista Mirip Jamur Dahulu Protista mirip jamur sering dikelompokkan ke dalam kingdom Fungi, namun sekarang pada umumnya para ahli telah mengelompokkannya ke dalam kingdom Protista. Protista mirip jamur menghabiskan sebagian besar waktu hidupnya dalam bentuk uniseluler. Akan tetapi, Protista mirip jamur dapat bergabung dan berkelompok sehingga membentuk organisme multiseluler. Dalam keadaan tersebut, Protista mirip jamur mengalami masa transisi dari uniseluler menuju multiseluler. Protista mirip jamur atau yang lebih dikenal dengan jamur lendir memiliki susunan sel, cara reproduksi, dan siklus hidup yang berbeda dari jamur. Berdasarkan perbandingan molekuler, jamur lendir mirip dengan beberapa alga walaupun jamur lendir tidak memiliki kloroplas. Protista mirip jamur terdiri atas tiga filum, yaitu Myxomycota, Acrasiomycota, dan Oomycota. 1) Myxomycota Filum Myxomycota terdiri atas jamur lendir. Anggota Myxomycota biasanya memiliki pigmen kuning atau oranye dan bersifat heterotrof. Myxomycota memiliki fase amoeboid berinti banyak dan tidak dibatasi dinding kuat yang disebut plasmodium yang dapat dijumpai dalam siklus hidupnya. Plasmodium dapat bergerak seperti Amoeba di atas substrat dan mencerna makanan secara fagositosis, menelan partikel atau sel secara langsung. Contoh spesies Myxomycota adalah Physarium sp.

2) Acrasiomycota Anggota Acrasiomycota atau yang disebut jamur lendir uniseluler, pada dasarnya lebih mirip dengan protozoa uniseluler. Fase vegetatifnya juga merupakan sel yang berfungsi sebagai individu. Jika makanan tidak tersedia, sel-sel akan membentuk agregat atau kumpulan yang berfungsi sebagai unit. Meskipun kumpulan selnya mirip dengan Myxomycota, sel-sel Acrasiomycota tetap mempertahankan identitasnya dan terpisah oleh membran mereka. Perbedaan lainnya, yaitu jamur lendir plasmodium memiliki fase haploid dan diploid. Acrasiomycota memiliki tubuh buah yang berfungsi sebagai alat reproduksi seksual. 3) Oomycota Oomycota dikenal sebagai jamur air (water molds), karat putih (white rust), dan downy mildew. Organisme ini terdiri atas hifa (filamen atau benang halus yang membentuk bagian vegetatif jamur) yang terlihat seperti jamur pada umumnya. Oomycota memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. Pada umumnya, jamur air merupakan pengurai yang tumbuh pada alga atau hewan mati. Beberapa lagi merupakan parasit pada ikan. Anggota dari kelompok Oomycota sebagian besar bereproduksi menghasilkan oogonia. Beberapa yang lainnya bereproduksi secara aseksual dengan zoospora. Pada saat proses reproduksi, zoospora bergerak dengan berenang cepat. Peristiwa tersebut terjadi di dalam air. b. Protista Mirip Tumbuhan Protista mirip tumbuhan meliputi alga uniseluler dan multiseluler sederhana. Fosil alga yang pernah ditemukan diperkirakan berasal dari zaman Precambrian 1,2– 1,4 miliar tahun yang lalu. Dengan demikian, tak dapat dipungkiri bahwa alga telah ada sepanjang zaman Paleozoic, yaitu sekitar 500 juta tahun yang lalu. Protista mirip tumbuhan uniseluler sering disebut juga sebagai fitoplankton, sedangkan Protista mirip tumbuhan multiselular sering disebut alga. Protista fotosintetik ini tersebar secara luas di lautan dan danau-danau. Walaupun sebagian termasuk organisme mikroskopik, organisme ini memiliki peran yang sangat penting. Fitoplankton di lautan menyumbangkan sekitar 70% dari semua aktivitas fotosintesis yang ada di muka bumi ini, yaitu menyerap karbon dioksida, mengisi atmosfer dengan oksigen, dan menyokong siklus kehidupan dalam jaring-jaring makanan dalam kehidupan air. Protista mirip tumbuhan, dibagi menjadi 7 filum, yaitu Euglenophyta, Chrysophyta, Bacillariophyta (Diatomae), Pyrrophyta (Dinoflagellata), Rhodophyta, Phaeophyta, dan Chlorophyta. Gambar 3.2 Contoh Protista dari kelompok Oomycota. (a) Bentuk zoosporangia pada Saprolegnia sp. yang akan menghasilkan zoospora, (b) bentuk oogonia pada Saprolegnia sp. yang menghasilkan oogonium, dan (c) jamur air yang tumbuh pada bangkai kecoa untuk dirombak atau diuraikan. Kingdom Protista dan Kingdom Fungi

45 Flagela Bintik mata Inti sel Kloroplas Vakuola kontraktil 1) Euglenophyta Filum Euglenophyta dinamai berdasarkan genus yang melimpah pada filum ini, yaitu Euglena (Gambar 3.3). Euglenophyta merupakan organisme uniseluler yang memiliki flagela, vakuola kontraktil, stigma yang dapat menangkap cahaya (photoreceptive eyespot), dan kloroplas. Euglenophyta dapat hidup secara autotrof atau heterotrof. Beberapa jenis Euglena yang autotrof dapat menjadi heterotrof ketika tingkat cahaya rendah. Euglenophyta mengandung klorofil a dan b serta beberapa jenis karotenoid. Karbohidrat hasil fotosintesis disimpan dalam bentuk paramilum. Perkembangbiakan dilakukan secara aseksual melalui pembelahan biner. Kegiatan 3.1 Sumber: Biological Science, 1986 Gambar 3.3 Gambar struktur tubuh Euglena. Apa guna kloroplas bagi Euglena? 1 2 3 4 5 Sumber: Biology, 1998 Gambar 3.4 inobryon adalah contoh spesies Chrysophyta. Kehidupan Air Tujuan Mengamati mikroorganisme yang hidup dalam air sawah atau air kolam Alat dan Bahan Botol air mineral bekas, air kolam atau air sawah, air minum atau air yang bersih, pipet, mikroskop, dan kaca objek serta penutupnya Langkah Kerja 1. Masukkan air kolam atau air sawah ke dalam botol air mineral. 2. Ambillah air kolam atau air sawah menggunakan pipet, kemudian teteskan ke kaca objek. 3. Setelah itu, tutup dengan kaca penutup objek. 4. Amatillah di bawah mikroskop dengan memulai dari perbesaran yang terkecil. 5. Apakah yang dapat Anda simpulkan dari kegiatan tersebut. Diskusikanlah bersama kelompok

yaitu klorofil a. Diatom dapat juga digunakan sebagai indikator untuk kualitas air. Umumnya berkembang biak secara aseksual. Arachnoidiscus ehrenbergi. Lakukanlah hal yang sama. pasta gigi. yaitu klorofil c. xantofil. Biasanya. Jika ada. dan sebagai penunjuk usia fosil. Alga cokelat-keemasan memiliki klorofil a.. klorofil c. tetapi menggunakan air minum atau air yang bersih. yaitu suatu polisakarida sebagai simpanan makanan pada alga ini. Alga kelompok ini mempunyai makanan yang disimpan sebagai laminarin. dan Trinaria regina (Gambar 3. Alga cokelat-keemasan memiliki variasi struktur dan bentuk. seperti pada langkah kerja tadi. a b c d 20 . Diatom menyekresikan dioksida silisium (disebut juga sebagai frustule) yang kemudian membentuk deposit fosil yang dikenal sebagai tanah diatom. 3. Bacillariophyta memiliki makanan yang disimpan sebagai leukosin dan memiliki pigmen fotosintetik. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Triceratium pentacrinus. Beberapa anggota Chrysophyta merupakan organisme uniseluler dan sebagian hidup berkoloni. gambarlah bentuk organisme yang Anda amati tersebut. Alga cokelat-keemasan yang memiliki dinding sel pektin.. Sebagian tidak memiliki dinding sel dan dapat merayap seperti Amoeba. Tanah diatom dapat digunakan sebagai bahan pembuat saringan dan sebagai Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 46 bahan campuran penggosok. Contoh spesies anggota Chrysophyta adalah Dinobryon (Gambar 3.5). Beberapa contoh spesiesnya. antara lain Rhaponeis sp. Sebagian lagi memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. kelompok centralean dengan simetri radial dan bentuk bulat gemuk. pigmen karoten. dan memiliki pigmen fotosintetik. yaitu kelompok pennalean yang mempunyai tubuh yang simetri bilateral dan bentuk tubuh yang panjang.Anda. meskipun beberapa ada yang hidup di air laut. dan karoten. dan pigmen fucoxanthin yang merupakan sumber warna keemasan alga ini. 1. xantofil. 3) Bacillariophyta (Diatom) Anggota kelompok ini dapat hidup di air tawar dan air laut. klorofil b. Bagaimana hasil pengamatan Anda? 2) Chrysophyta (Alga cokelat-keemasan) Chrysophyta kebanyakan hidup di air tawar. namun sebagian menghasilkan gamet dan melakukan reproduksi seksual. Setelah dilihat di bawah mikroskop. apakah yang Anda amati? Adakah organisme yang bergerak? 2.m .4). memiliki dua flagel. dan pigmen karoten. klorofil a. Presentasikan hasilnya di depan kelas. Diatom dibagi menjadi dua kelompok.

. Dalam proses ini. dapat mengakibatkan keracunan akibat akumulasi racun saraf Dinoflagellata. dino artinya pusaran air). (a) haponeis. Sumber: Biological Science. dan (d) rinacria regina. Alga merah multiseluler umumnya makroskopis dan struktur tubuhnya menyerupai tumbuhan (talus). Peristiwa ini dikenal dengan gelombang merah (red tide). Ketika terjadi gelombang merah. Rhodophyta tidak memiliki fase berflagel dalam siklus . (b) riceratium pentacrinus. ribuan ikan mati lemas akibat insang mereka tersumbat atau kekurangan oksigen oleh miliaran Dinoflagellata yang mati dan membusuk. Di lautan mereka adalah organisme yang penting sebagai makanan bagi organisme yang lebih besar. banyak Dinoflagellata yang mengeluarkan cahaya (bioluminesens) berwarna hijau biru yang sangat indah pada malam hari. 20 . Walaupun beberapa jenis Dinoflagellata hidup di air tawar. Beberapa Dinoflagellata ditutup oleh membran sel.6 Salah satu jenis Dinoflagellata. Siklus hidup Rhodophyta berbeda satu sama lain. Dinoflagellata ini dapat menyebabkan gelombang merah yang mematikan ikanikan. tiram dan remis “berpesta” dengan menyaring jutaan makanan mereka dari air. 1986 Gambar 3.. 1986 Gambar 3. populasi Dinoflagellata akan meledak. Klorofil hijau Dinoflagellata biasanya ditutup oleh pigmen merah yang membantu menangkap energi cahaya.m 20 . tubuh mereka akan mengumpulkan racun saraf yang diproduksi Dinoflagellata dalam jumlah yang cukup besar.m 4) Pyrrophyta (Dinoflagellata) Dinoflagellata diberi nama demikian karena pergerakan yang dibantu dua flagela mirip cambuk (dalam bahasa Latin.5 Macam-macam kelompok diatom. (c) Arachnoidiscus ehrenbergi. Jika manusia memakan Molusca tersebut. sedangkan lainnya ada yang ditutupi oleh dinding selulosa seperti halnya sel pada tumbuhan. Akan tetapi. namun terdapat juga Rhodophyta yang uniseluler. Ketika air dalam keadaan hangat dan kaya akan nutrisi. (Gambar 3. 5) Rhodophyta (Alga Merah) Rhodophyta mempunyai pigmen berwarna merah (fikoeritrin) yang sangat banyak. Jumlah Dinoflagellata akan sedemikian banyaknya sehingga air akan berwarna merah oleh warna dari tubuh. Talus pada Rhodophyta berupa helaian atau seperti tumbuhan. Rhodophyta multiseluler. Ceratium.Sumber: Biological Science.. Di laut. Umumnya.m 20 .6). Tidak seperti alga lainnya. umumnya Dinoflagellata hidup di lautan contohnya Ceratium sp.

hidupnya. Postelsia dan Sargassum merupakan contoh alga cokelat yang banyak dijumpai (Gambar 3. 6) Phaeophyta (Alga Kecokelatan) Phaeophyta atau alga cokelat.8). Kumpulkan informasi sebayakbanyaknya dan jangan lupa menuliskan sumber literatur Anda. www. Alga cokelat digunakan sebagai makanan. misalnya Coralina (Gambar 3. dan internet. 1995 Beberapa alga merah bermanfaat sebagai penyokong penting bagi batu karang tropis. sedangkan reproduksi seksual dilakukan dengan oogami atau isogami. Buatlah laporannya. Untuk kawin. Gambar 3.7 (a) Coralina dan (b) Chondrus merupakan contoh alga merah. Banyak anggota Rhodophyta tubuhnya dilapisi kalsium karbonat.com Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 48 7) Chlorophyta (Alga Hijau) . alga merah yang dikeringkan banyak digunakan dalam beberapa hidangan masakan Jepang. Reproduksi aseksual dilakukan dengan pembentukan zoospora berflagel dan fragmentasi. Phaeophyta bersifat autotrof dan menyimpan cadangan makanannya dalam laminarin.7). 1995. dan sebagai sumber pembuatan alginate atau bahan kosmetik.8 (a) Postelsia dan (b) Sargassum merupakan contoh alga cokelat. umumnya terdiri atas organisme multiseluler yang hidup di laut dan mempunyai pigmen xantofil (pigmen warna cokelat). Setelah itu presentasikan di depan kelas Anda.harvard. Bersama teman sebangku Anda. suatu zat aditif yang dapat ditambahkan pada puding dan es krim. pupuk. carilah informasi mengenai spesies Protista yang menguntungkan. Alga merah juga dapat menghasilkan carrageenan. majalah. Pencarian dapat dilakukan melalui buku di perpustakaan. koran. Selain itu. gamet bergantung pada arus air. Tugas Ilmiah 3. Perkembangbiakannya dilakukan secara aseksual dan seksual. a b Sumber: Biology: he nity and iversity of Life.1 Gambar 3. a b Sumber: Botany. Terdapat alga cokelat yang merupakan alga laut raksasa dan dapat mencapai panjang hingga lebih dari 100 meter.huh. Fucus serratus termasuk ganggang warna cokelat yang berdiferensiasi menjadi bentuk yang mengapung.

karoten. dirangkum pada Tabel 3. mendiami tanah basah dan salju. Salah satu simbiosis mutualisme yang terkenal adalah simbiosis antara Chlorophyta dan Fungi (jamur). Chlamydomonas dan Chlorophyta yang serupa dengannya merupakan bentuk awal dari alga hijau.9 a) Chlamydomonas. karoten. klorofil d pada beberapa spesies) Kecokelatan (klorofil a. Perhatikan Gambar 3. Ciri-ciri dan perbedaan antara Euglenophyta. atau bersimbiosis dengan organisme lain. yang terkenal sebagai Lichenes (lumut kerak).10 berikut. karoten. Rhodophyta. Talus haploid multiseluler disebut gametofit. sedangkan talus diploid multiseluler disebut sporofit. Ulva (selada laut) mengalami tahap pergiliran hidup dari bentuk talus haploid multiseluler menjadi diploid multiseluler. xantofil) . 1990 Gambar 3. Perhatikan Gambar 3. Gametofit jantan setelah dewasa menghasilkan gamet jantan dan begitu juga dengan gametofit betina menghasilkan gamet betina. Zoospora-zoospora tersebut akan tumbuh menjadi gametofit jantan dan gametofit betina.9a. klorofil a. Alga hijau sudah tidak diragukan lagi sebagai nenek moyang dari tumbuhan. a b c Sumber: Essentials of Biology. dan Chlorophyta. olvox merupakan koloni dari Chlamydomonas. xantofil) Cokelat (klorofil a. xantofil) Kemerahan (klorofil a. Kelebihan gula hasil fotosintesis disimpan sebagai pati di sekitar pirenoid. serta menyimpan produk hasil fotosintesisnya dalam bentuk pati (amilum). fucoxanthin) Kecokelatan (klorofil a klorofil c.1 Perbandingan Protista Mirip Tumbuhan Filum Warna Dominan dan Pigmen Fotosintesis Euglenophyta Pyrrophyta (Dinoflagellata) Chrysophyta Bacillariophyta Rhodophyta Phaeophyta Chlorophyta Cadangan Makanan Penyusun Dinding Sel Habitat Hijau (klorofil a. dan (c) Spirogyra sp. (b) olvox. klorofil c. karoten. Chlamydomonas juga mempunyai vakuola kontraktil dan pirenoid. Pyrrophyta. Chlamydomonas hidup secara autotrof dengan kloroplas tunggal. Sporofit dewasa akan membentuk zoospora. Alga hijau merupakan makhluk hidup uniseluler dan dapat berkoloni menjadi bentuk multiseluler sederhana. Kedua gamet ini akan melakukan fertilisasi dan menjadi zigot diploid. Banyak spesies Chlorophyta uniseluler hidup sebagai plankton. Kemudian.10 Sumber: Biology: Concepts & Connections. klorofil c. klorofil b. karoten. xantofil) Keemasan (klorofil a. Tabel 3.1 berikut. 2006 Siklus hidup lva. Chrysophyta. yaitu Chlamydomonas. Meiosis Peleburan gamet Gametofit betina Gamet Gamet jantan Spora Sporofit Zigot Mitosis Gambar 3. Phaeophyta. klorofil c. Chlorophyta paling sederhana adalah organisme satu sel dengan dua flagela. b. dan betakaroten. karoten. zigot diploid tersebut membelah secara mitosis dan tumbuh menjadi sporofit.Chlorophyta atau alga hijau mempunyai dinding sel.

a b Sumber: Biology Concepts & Connections. digambarkan sebagai organisme mirip hewan karena dapat bergerak dan mengambil makanan dari organisme lain. Paramaecium sp. yaitu Zoomastigophora. menggunakan flagel untuk bergerak dan memangsa. eukariot. memiliki rangka silika Sebelumnya dikenal sebagai sporozoa. Ciliophora. Apicomplexa. 2006 2) Rhizopoda (Amoeba) . Protozoa dibagi ke dalam 6 filum. banyak yang hidup bebas di habitat tanah atau air.11b). Foraminifera. dan Actinopoda. Protein submembran Selulosa Submembran Silika Silika hidrat dalam matriks organik Matrik selulosa dengan polisakarida lain. dan heterotrofik. beberapa berkoloni Pseudopodia untuk bergerak dan memangsa Memangsa dengan axopodia (pseudopodia yang runcing dan menyebar). Zooflagellata dari genus Trypanosoma sp. namun sebagian di laut Sumber: Biology. Matrik selulosa dengan polisakarida lain Selulosa Umumnya di air tawar Di laut dan di air tawar Di laut dan di air tawar Di air tawar dan air laut Kebanyakan di laut dan sebagian di air tawar Hampir semua di air tawar Kebanyakan di air tawar. Perbedaan utama enam filum ini hanya dalam cara pergerakannya. dan menjerat mangsa. Zooflagellata sangat beragam. zoon = hewan). Protista Mirip Hewan (Protozoa) Protozoa artinya hewan pertama (protos = pertama. 6 Foraminifera Memangsa dan bergerak menggunakan pseudopodia halus yang saling berhubungan Globigerina Semuanya termasuk organisme uniseluler. beberapa sesil dan berkoloni Stylonychia sp. klorofil b. 1) Zoomastigophora (Zooflagellata) Semua Zooflagellata memiliki minimal satu flagellum. parasit pada hewan dan manusia dengan siklus hidup yang rumit Contoh Spesies Triconympha sp. Amoeba proteus Helizoa dan Radiozoa Plasmodium Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 50 5 Ciliophora Cilia digunakan untuk bergerak dan memangsa. bertanggung jawab terhadap penyakit tidur yang dapat menyebabkan kematian. dan Trypanasoma sp. Rhizopoda. bersimbiosis. yang hidup dalam usus rayap. Salah satu contoh simbiosis mutualisme yaitu Triconympha sp.Hijau (klorofil a.11a).. memberi kemampuan pada rayap untuk mengonsumsi kayu (Gambar 3. karoten) Paramilum Pati (amilum) Leukosin dan laminarin Leukosin Pati Laminarin Pati tumbuhan Tanpa dinding sel.2 Perbandingan Protista Mirip Hewan No Filum 1 2 3 4 Zoomastigophora Rhizopoda Actinopoda Apicomplexa Ciri Umum Zooflagellata. 1998 c. hidup di dalam organisme lain dengan hubungan mutualisme atau parasitik. mengurai selulosa. merasakan lingkungannya. umumnya uniseluler. Berikut adalah tabel ciri umum sebagian filum yang termasuk Protozoa. Organel serbaguna ini dapat mendorong organisme bergerak. Tabel 3. Kemampuan Triconympha sp. Zooflagellata ini disebarkan melalui lalat tse tse (Gambar 3. umumnya uniseluler.

air. membentuk pseudopodia (kaki semu) yang digunakan untuk bergerak dan mendapatkan makanan.shs.13 Contoh dari Filum Actinopoda. sedangkan (b) rypanosoma sp. Terdapat beberapa spesies Plasmodium. Sporozoa tidak memiliki alat gerak. 1995 4) Apicomplexa (Sporozoa) Semua organisme Apicomplexa. yaitu Plasmodium (Gambar 3. Rhizopoda yang dikenal dengan sebutan Amoeba biasanya ditemukan di danau atau di kolam.11 (a) riconympha sp.14). (a) Heliozoa dan (b) Radiozoa. sedangkan Radiozoa umumnya hidup di laut dengan cangkang bersilikat yang berbeda-beda pada setiap spesies. 2006 Sumber: Biology. Pemberian nama ini mengacu pada bentuk pseudopodia runcing yang memencar dari tubuh Actinopoda. . Perhatikan Gambar 3. Gambar 3. seperti pada Zooflagelata ataupun Ciliophora. (a) Bagian-bagian tubuh pada Amoeba proteus. merupakan parasit pada manusia dan penyebab penyakit tidur.13. Mereka memiliki kemampuan membentuk spora. suatu struktur tetap yang penyebarannya melalui makanan. Amoeba tidak mempunyai organel-organel sel yang banyak. Axopodia membantu organisme ini mengapung dan memangsa organisme yang lebih kecil. hidup bersimbiosis pada rayap.ct. 1998 Gambar 3. (b) Bentuk Amoeba proteus.us Biology Concepts & Connections.12 Contoh Filum Rhizopoda. Amoeba memiliki struktur internal kompleks dan memiliki kemampuan yang baik dalam merasakan serta menangkap mangsa (Gambar 3. Pseudopodia Membran sel Vakuola kontraktil Vakuola makanan Nukleus a b Sumber: www. Oleh karena itulah filum ini disebut Apicomplexa.westport.12). 3) Actinopoda (Heliozoa dan Radiozoa) Actinopoda artinya kaki sinar. Salah satu contoh Sporozoa yang terkenal adalah penyebab penyakit malaria. sebelumnya disebut sporozoa. Akan tetapi. atau gigitan serangga.k1 . Gambar 3.Rhizopoda memiliki membran plasma yang fleksibel dan dapat melebar ke arah mana pun. a b Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. Pseudopodia tipe ini disebut axopodia. namun mengandung organel kompleks yang membantunya menempel dan menyerang inang. bersifat parasitik dan hidup di dalam tubuh atau sel inang mereka. Heliozoa umumnya hidup di air tawar dan menggunakan axopodia untuk memangsa. Banyak anggotanya memiliki siklus hidup yang kompleks.

amat disayangkan parasit ini mempunyai kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuhnya terhadap chloroquinone.15 (Burn. penderita akan merasa demam. Setelah mengalami beberapa kali pembelahan. Program pemusnahan nyamuk Anopheles tidak berjalan dengan lancar karena nyamuk ini . Zigot berkembang menjadi oosista yang mengandung ratusan sporozoit. menuju ke sel hati. Setelah beberapa hari. Setelah sel-sel darah merah pecah (sporulasi). Gambar 3. Pada saat sel-sel darah merah pecah. Kemudian. Sporozoit yang terbentuk berpindah ke kelenjar air liur (saliva). (a) Plasmodium yang terdapat dalam sel darah yang ditularkan oleh (b) tusukan nyamuk Anopheles betina. Zigot hasil fertilisasi merupakan fase haploid dari seluruh Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 52 siklus hidup Plasmodium. Plasmodium vivax yang memiliki masa sporulasi setiap 2 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria tertiana. 3. Nyamuk menusukorang sehat Aliran darah Hati Infeksi sel darah merah Trophozoid disel darahmerahSiklus dalam seldarah merahMerozoitSel darahmerah lisisSel darah merahSporozoit kelenjar air sehatMerozoitMerozoit danNyamuk gamet di sel darahmenusuk orang Siklus seksualpindah ke liur nyamuk SporozoitSporozoitdilepaskanke dalamdarah yang terinfeksi merah Sumber: Biology: Exploring Life. Plasmodium falciparum yang memiliki masa sporulasi tidak menentu. Perhatikan Gambar 3. Siklus demam bergantung pada spesies Plasmodium. 2.1. Zigot menerobos dinding usus dan mengisap makanan dari tubuh nyamuk. sporozoit akan dikeluarkan bersama zat antikoagulan (zat antipembekuan darah) dari nyamuk menuju peredaran darah manusia. akan terjadi pembelahan dan terbentuklah merozoit yang menyerang sel-sel darah merah. Gametosit ini berada di dalam peredaran darah dan dapat terbawa oleh Anopheles betina lainnya. Plasmodium akan terbawa bersama darah bersama ke dalam tubuh nyamuk dalam bentuk gametosit. a b Sumber: www. Kane. antara 1–3 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria tropika. Di dalam tubuh nyamuk. beberapa merozoit berubah menjadi gametosit. lalu terjadi fertilisasi.14 Plasmodium yang hidup pada manusia.fr Penyebaran Plasmodium terjadi ketika nyamuk Anopheles betina menusuk manusia yang terkena penyakit malaria. 1994 Jika nyamuk betina mengisap darah manusia sehat. Walaupun obat chloroquinone (kina) dapat membunuh parasit malaria. dan Karps 1994: 814). gametosit berubah menjadi gamet jantan dan gamet betina.sb roscoff. Plasmodium malariae yang memiliki masa sporulasi setiap 3 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria kuartana. merozoit akan keluar dan mencari sel darah merah baru.

Gambar 3. Air yang berlebihan diakumulasikan di dalam . sel secara cepat akan mundur dengan gerakan cilia menuju arah yang berbeda. Cilia mungkin menutupi seluruh bagian tubuh Ciliata atau terlokalisasi. Jika bertemu dengan bahan kimia berbahaya atau penghalang.. Pada genus Paramaecium (Gambar 3. penyebab malaria. Gambar 3.16). Mangsa kemudian dibawa ke dalam struktur mirip mulut dan dicerna pada vakuola yang sewaktu-waktu berfungsi seperti perut.16 (a) Paramaecium dengan trikosista dan (b) struktur tubuh dari Paramaecium. Walaupun merupakan sel tunggal. Ia mengungkap siklus hidup Plasmodium. termasuk Paramaecium dan Didinium.m Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. Paramaecium dapat merespons lingkungan sekitarnya dengan baik. struktur mirip rambut pendek di luar tubuhnya. 1994 Biologi Ronald Ross (1857-1932) Ia merupakan seorang ahli kedokteran dari Inggris. a b 20 . 5) Ciliophora (Ciliata) Anggota Filum Ciliophora merupakan organisme uniseluler soliter yang umumnya hidup di air tawar. cilia menutupi seluruh bagian permukaan tubuh.17 Cangkang Foraminifera yang dapat ditemukan di laut. termasuk cilia (tunggal cilium). Sisa makanan tersebut kemudian dikeluarkan melalui eksositosis. Kapankah sel darah merah mengalami lisis? Tokoh Sumber: Concise Encyclopedia ature. bukan menyebarkannya. Beberapa Ciliata. Ciliata memiliki banyak organel yang terspesialisasi. Para peneliti berharap dapat menggunakan teknik rekayasa genetik untuk membuat nyamuk Anopheles memiliki kemampuan untuk membunuh parasit Plasmodium. sekitar satu milimeter per detiknya. Sumber: Biological Science. membuat mangsa mereka tidak dapat bergerak dengan melepaskan jarum-jarum yang disebut trikosista yang menempel pada tubuh mereka.15 Siklus hidup Plasmodium pada manusia yang disalurkan oleh nyamuk Anopheles.menjadi resisten atau tahan terhadap pestisida. Koordinasi yang baik pada cilia menyebabkan mereka dapat bergerak dengan cepat. 1986 Gambar 3. 1995 Ciliata adalah predator yang ulung.

1 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Banyak anggota dari kingdom ini bersifat parasit. Entamoeba histolytica. Salah satu anggota kingdom Protista yang cukup berbahaya adalah Plasmodium.1 Soal Penguasaan Materi 3.3 beberapa manfaat lain dari anggota kingdom Protista. Cangkang Foraminifera yang telah menjadi fosil. 6) Foraminifera Foraminifera merupakan Protozoa yang hidup di air laut.3 Beberapa Spesies Protista yang Bermanfaat No 1 2 3 4 5 Jenis Diatom Chlorella Eucheuma Paramaecium Foraminifera Manfaat Bahan campuran penggosok. Akan tetapi.17). beberapa terdapat juga sebagai plankton. 90% adalah fosil. B Kingdom Fungi 3. Berikut pada Tabel 3. campuran pasta gigi Makanan sumber protein tinggi dan vitamin Bahan pembuat agar-agar Indikator air tawar yang tercemar Fosilnya sebagai petunjuk sumber minyak bumi Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 54 Soal Penguasaan Materi 3. Protista mirip tumbuhan. terdapat banyak manfaat dari anggota Protista. dan Protista 4. Phytophtora infestans merupakan Protista mirip jamur yang menginfeksi tanaman kentang sehingga menyebabkan gagal panen dan kelaparan yang hebat di Irlandia pada abad ke-19. Tabel 3. Trypanosoma merupakan parasit pada hewan dan manusia yang menyebabkan penyakit tidur di Afrika. penyebab penyakit malaria.vakuola yang secara periodik berkontraksi untuk mengosongkan cairan melalui lubang yang disebut pori anal. 1. Entamoeba coli. Dari semua spesies Foraminifera yang teridentifikasi. Anggota filum ini umumnya hidup di pasir atau menempel pada batu dan alga. Mengapa Protista disebut sebagai produsen di laut? Jamur tidak memiliki klorofil. tidak dapat membuat makanannya sendiri. merah)? Sebutkan Protista yang menguntungkan dan merugikan bagi manusia. mirip jamur. Chlorophyta dan Dinoflagellata mampu menyebabkan kematian ribuan ikanikan di danau atau sungai yang disebut alga bloom dan red tide. dan Entamoeba gingivalis merupakan organisme penyebab beberapa penyakit sekitar mulut dan pencernaan. Foraminifera memiliki cadangan yang terbuat dari kalsium karbonat. 2. Manfaat terbesar adalah sebagai penghasil oksigen dan sebagai produsen terbesar di laut. baik bagi manusia maupun makhluk hidup lain. Apa yang dimaksud dengan red tide (gelombang mirip hewan? Jelaskan. Protista mirip hewan juga kerap menyebabkan masalah bagi manusia. Mengapa Protista dikelompokkan menjadi Protista 2 . merupakan komponen penyusun sedimen laut (Gambar 3. Walaupun demikian. Peranan Protista dalam Kehidupan Manusia Protista dalam kehidupan manusia dapat memberikan keuntungan dan kerugian. dan tidak memiliki jaringan-jaringan yang terspesialisasi seperti .

Spora jamur mempunyai sifat dapat membentuk filamen multiseluler yang disebut dengan hifa. sedangkan jamur yang sering kita lihat berbentuk tubuh buah jamur.18. Poripori yang terdapat pada septa memungkinkan sitoplasma bergerak dari sel satu ke sel lainnya untuk mendistribusikan nutrisi. Pernahkah Anda mengamati jamur? 1. Jamur bersifat heterotrof. Setiap septa memiliki satu atau banyak pori. Namun. Sebagian besar anggota kingdom Fungi hidup secara saprofit. Sebagian besar jamur mempunyai bentuk berupa filamen. Jamur lainnya mendapat nutrisi dari organisme yang masih hidup dan merupakan parasit penyebab penyakit. terdapat sebagian jamur yang tidak memilikinya. disebut kitin. struktur jamur berupa lembaranlembaran halus serupa benang. Septum Sitoplasma Nukleus Septum Jamur tidak mempunyai kemampuan untuk bergerak. batang yang membusuk. mendapatkan makanan dari organisme lainnya dengan cara mensekresikan enzim yang menguraikan makanan menjadi molekul sederhana sehingga dapat diserap sel-sel jamur. Struktur Tubuh dan Cara Mendapatkan Makanan Anggota kingdom Fungi terdiri atas organisme uniseluler dan multiseluler. Jamur bertahan hidup dengan menyerap nutrisi dari lingkungan atau tubuh hewan yang telah mati. ataupun di tanah. Struktur ini berasal dari bagian utama tubuh jamur. hifa memiliki sel memanjang dengan sejumlah nukleus yang dipisahkan menjadi beberapa bagian oleh septa (tunggal: septum). Ada pula . jamur memiliki kingdom tersendiri dan dipisahkan dari kingdom Plantae. Kata Kunci • Fungi • Hifa • Kitin • Miselium • Saprofit Hifa Hifa Gambar 3. Sebagian jamur. tidak memiliki septa Sumber: Essentials of Biology. Tubuh buah merupakan struktur reproduksi jamur yang bersifat sementara. spora jamur banyak terdapat di udara dan dapat tumbuh dengan cepat di lingkungan yang menguntungkan. Jamur yang terdiri atas banyak sel (multiseluler) diklasifikasikan berdasarkan sporanya dan bentuk tubuh setelah dewasa. Pada beberapa spesies. mendapatkan makanan dari makhluk hidup yang telah mati atau bahan organik yang membusuk. yaitu miselium.halnya tumbuhan. Perhatikan Gambar 3. Namun. jamur merupakan organisme heterotrof. Seperti halnya hewan.18 Hifa pada jamur. seperti pada roti yang lembap. 1990 (sekat-sekat) pada hifanya. Karena itulah. Miselium terbentuk dari kumpulan hifa (jamak: hyphae). Sel jamur mempunyai dinding sel yang tersusun atas karbohidrat dan protein.

Jamur diklasifikasikan berdasarkan cara reproduksinya menjadi tiga divisi. Rhizopus. (b) Spora yang dihasilkan oleh a b Gaestrum triple. Pembelahan mitosis dari sel jamur yang haploid membentuk spora aseksual. majalah. 1990 Tubuh jamur biasanya mengandung inti sel yang haploid. dan membelah secara meiosis membentuk miselium haploid yang baru. Ascomycota. Tuliskan hasil temuan Anda dalam bentuk makalah. Kumpulkan data mengenai nama spesies. dan spora aseksual dengan . Berikut ini tabel ciri-ciri divisi pada jamur (Campbell. Contohnya. gambar. koran. Jika mencapai tempat yang menguntungkan. Pencarian literatur dapat dilakukan di perpustakaan sekolah. spora aseksual akan memulai pembelahan mitosis.jenis jamur yang melakukan simbiosis mutualisme dengan organisme lain. Adapun pembentukan spora seksual dimulai ketika dua inti haploid melakukan fusi dan menghasilkan zigot yang diploid. (a) Semburan spora pada jamur Gaestrum triple dapat terjadi oleh sentuhan air hujan. Bersepta.2 Bersama teman sebangku Anda. termasuk Lichenes dan mikoriza. dan contoh pemanfaatannya. Zigot kemudian melakukan pembelahan miosis dan membentuk spora seksual yang haploid. miselium terbagi-bagi menjadi bagianbagian kecil yang nantinya tumbuh menjadi individu baru. Spora dibentuk di bagian atas miselium. Gambar 3. Ketika bereproduksi secara aseksual. spora seksual dengan askospora.000 jenis jamur. baik melalui angin atau perantara makhluk hidup lain. contohnya pada Gaestrum triple. 2.19 Cara jamur bereproduksi. Banyak spesies jamur yang melakukan reproduksi aseksual dan seksual menggunakan spora. yaitu Zygomycota. berkecambah. 1998: 576). spora seksual dengan zigospora. Spora kemudian menyebar. dan spora aseksual dengan sporangiospora. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 56 3. Struktur ini memungkinkan spora menyebar dengan mudah. Pembelahan ini menghasilkan miselium haploid baru yang secara genetis sama dengan induknya. carilah literatur mengenai manfaat salah satu spesies kingdom Fungi. ciri morfologi. Terdapat juga jamur yang dapat menyemburkan sporanya meski oleh sentuhan air hujan. Penulisan makalah menggunakan kaidah-kaidah yang berlaku dan jangan lupa tuliskan sumber literatur Anda. Sumber: Essentials of Biology. secara seksual maupun secara aseksual. dan Basidiomycota. lingkungan tempat hidup. Presentasikan hasilnya di depan kelas.19). dan melalui internet akan lebih baik. Cara Reproduksi Jamur Cara reproduksi jamur sangat bervariasi. yaitu Gaestrum triple (Gambar 3. Tugas Ilmiah 3. Klasifikasi Jamur Saat ini telah dikenal lebih dari 60. Tabel 3.4 Ciri-Ciri Kingdom Fungi No 1 2 3 Divisi Zygomycota Ascomycota Basidiomycota Ciri Tidak bersepta.

tetapi sebenarnya memiliki cara perkawinan yang berbeda. Contohnya. Struktur yang memiliki ketahanan terhadap lingkungan ekstrim ini menyebar melalui udara dan tetap berada dalam keadaan istirahat (dorman) sampai menemukan tempat yang memungkinkan untuk tumbuh. 1990 Kata Kunci • Askospora • Basidiospora • Konidiospora • Zigospora Gambar 3. di sekeliling jamur terdapat daerah yang tidak ditumbuhi bakteri.konidiospora. Siklus hidup dari jamur Rhizopus stolonifer yang tumbuh pada roti. memperlihatkan siklus seksual dan aseksual Zygomycota. Genus Zygomycetes yang terkenal adalah Rhizopus oryzae. Hifa haploid dari Zygomycota tampak serupa. Auricularia. 1998 a. Zygomycota Zygomycota memiliki anggota sekitar 600 spesies. Spora haploid membentuk hifa baru. terjadi penggabungan dua nukleus memproduksi zigospora yang diploid.2 Wawasan Biologi Pada tahun 1928 Alexander Flemming secara tidak sengaja menemukan antibiotik penisilin. . dan Pilobolus sp. Kegiatan 3. Flemming melakukan penelitian lebih lanjut dan akhirnya menemukan bahwa jamur Penicillium menyekresikan zat yang dapat menghambat dan membunuh bakteri. Bersepta. Pada tipe perkawinan seksual. Sporangiofor Sporangium Spora (n) Spora Sumber: Essentials of Biology. Bakteri hasil pembiakannya terkontaminasi jamur.Reproduksiaseksual ReproduksiseksualPeleburan Zigot (2n)Gamet (n) Hifa + Hifa -StolonRhizoid Meiosis Perhatikan Gambar 3. setelah ia amati. Zigospora kemudian melakukan meiosis dan membentuk sporangium yang berisi spora haploid. Contoh spesies lain dari divisi ini. Saccharomyces. spora seksual dengan basidiospora. Namun. yaitu antibiotik penisilin. dan umumnya tidak memiliki spora aseksual.20. Contohnya. Sumber: Biology. antara lain Mucor sp.20 Siklus hidup hi opus sp. Jamur ini biasa dipergunakan untuk membuat tempe dan merupakan jamur hitam yang biasa tumbuh pada roti. Hifa ini dapat berkembang biak secara aseksual dengan membentuk spora haploid atau melakukan perkawinan dengan membentuk zigospora.

Ascomycota disebut juga sac fungi. Perhatikan penampakan serta pertumbuhan jamur pada setiap kantung. sedikit cahaya • Kantung B. Simpan kantung B di meja kamar. Menurut Anda. 1. Periksa dan amati kantung setiap hari selama satu minggu. jika roti yang tidak digunakan akan disimpan. Diberi nama sac fungi karena memproduksi spora dari bagian reproduksi seksual yang berbentuk seperti kantung (sac). pada tempat hangat. tempat seperti apakah yang paling baik? 4. Jamur dengan warna apakah yang tumbuh pada potongan roti? 3. cahaya terang • Kantung D. Siklus hidup Ascomycota terjadi secara seksual maupun aseksual. air. Jamur berkembang biak menggunakan spora yang terbawa udara.000 spesies. Gambarkan serta tuliskan penampakan jamur tersebut dalam tabel seperti berikut. • Kantung A. Langkah Kerja 1. Simpan kantung C di dekat jendela atau bawah lampu. Kantung E dapat disimpan di belakang lemari pendingin. Percikkan sedikit air pada lima potong roti. Masukkan potongan roti dalam setiap kantung plastik. Beri label plastik seperti berikut. Pada kantung manakah perumbuhan jamur yang paling baik dan cepat? 2. Terangkan mengapa spora tersebut dapat memasuki kantung plastik yang tertutup. 5. Bagaimana hasil yang Anda peroleh? Diskusikan hasilnya bersama kelompok dan buatlah kesimpulannya. 2. Gunakan lup (kaca pembesar) jika diperlukan. Hari ke-Kantung A B C D E123456 6. cahaya kamar • Kantung C. Simpan kantung A pada tempat gelap. tempat hangat (di belakang lemari pendingin). Simpan kantung D di dalam lemari pendingin. kertas label. seperti di lemari atau di bawah tempat tidur. lima potong roti tawar tanpa bahan pengawet. b. lemari pendingin • Kantung E. Presentasikan di depan kelas. Reproduksi aseksual dilakukan dengan membentuk konidia yang merupakan hasil pembelahan ujung hifa. Konidia mampu membelah secara mitosis membentuk tunas baru.Jamur Roti Tujuan Menumbuhkan jamur pada roti dan mengamati beberapa faktor yang memengaruhinya Alat dan Bahan Lima buah kantung plastik transparan. Beberapa Ascomycota hidup di dasar hutan yang berhumus tebal dan membentuk struktur reproduktif berbentuk mangkuk yang indah. . Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. 3. 4. lup. Ascomycota Ascomycota terdiri atas sekitar 30. Ujung hifa membentuk Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 58 konidiospora yang akan menghasilkan konidia. dan lemari pendingin. Tutup atau ikat semua plastik sehingga kedap udara.

Struktur ini melepaskan mineral beracun yang salah satu bahan aktifnya adalah lysergic acid diethylamide (LSD). Akan tetapi. merusak buah. Saccharomyces sp.000 spesies. Beberapa anggota dari genus . (ragi) yang mengubah glukosa menjadi alkohol. Perhatikan Gambar 3. Claviceps purpurea.21. Aspergillus wentii digunakan untuk mengubah amilum dan selulosa menjadi glukosa dalam pembuatan kecap dan tauco. Jamur Neurospora. Walaupun sebagian jamur divisi ini dapat dikonsumsi. Beberapa Ascomycota menyekresikan enzim selulase dan protease yang dapat merusak kain katun dan kain wool. dan akhirnya mengalami kematian. Ascomycota juga membawa keuntungan bagi tumbuhan melalui hubungan mutualisme dengan akar tanaman. tanaman ladang. mengalami halusinasi. Keadaan lingkungan tersebut dapat membuat jamur tumbuh dengan baik. terutama di tempat yang hangat dan lembap. dapat menyebabkan orang tersebut tertawa terbahak-bahak. Hifa Nukleus dikariotik Fusi Askogonium seksual ReproduksiTransfer seksual nukleus Zigot (2n) Konidia Nukleus Hifa (n) Meiosis I Hifa + Hifa Meiosis II Askus KonidiosporaReproduksi aseksual 8 Askospora Mitosis Sumber: Essentials of Biology. c. salah satu jamur anggota divisi Ascomycota. beberapa jamur dapat pula mematikan.Perkembangbiakan secara seksual terjadi dengan peleburan inti askogonium. Peleburan ini menghasilkan hifa diploid (2n) dan ujung hifa akan membentuk tubuh buah (askokarp). dapat menyerang tumbuhan dan memproduksi struktur yang disebut ergot. Jamur ini mudah dikenal karena umumnya memiliki tubuh buah seperti payung. dan tumbuhan lain. Basidiomycota Divisi Basidiomycota beranggotakan sekitar 25. Jika zat halusinogen ini termakan oleh manusia. serta Penicillium notatum termasuk anggota divisi ini. di Jawa Barat dikenal sebagai jamur oncom untuk membuat oncom. 1990 Divisi ini terdiri atas banyak jamur berwarna-warni yang tumbuh pada makanan.

Gambar 3. yaitu Pe i a aurantia. Lichenes mampu hidup pada tempat yang tidak dapat ditempati organisme lain Gambar 3. Beberapa jenis Basidiomycota juga dapat membahayakan tumbuhan. (b) Jamur kuping (Auricularia polytricha) yang dapat dimakan. sedangkan jamur menjaga alga tetap menempel pada substrat dan terhindar dari kekeringan. 2001 Basidiomycota umumnya melakukan reproduksi secara seksual dalam siklus hidupnya. Karena itulah. Biasanya antara jamur Ascomycota dan alga hijau biru atau Cyanobacteria.22 (a) Amanita merupakan jamur beracun.23). Basidiomycota melakukan konjugasi dalam kondisi yang menguntungkan dan membentuk miselium. a b Sumber: Biology: Concepts & Connections. Volvariella volvaceae (jamur merang).23 Siklus hidup Basidiomycota. Contoh Basidiomycota lainnya. Fusi seksual Meiosis Basidium Zigot (2n) . Alga hijau memberikan nutrisi hasil fotosintesis kepada jamur. dan Ganoderma. misalnya menyebabkan kematian pada tanaman ladang. 2006.21 Siklus hidup Ascomycota. yaitu Auricularia polytricha (jamur kuping). Wawasan Biologi Lichenes merupakan simbiosis dua organisme.Amanita (Gambar 3. Di bagian bawahnya terdapat bentuk seperti insang yang memproduksi sel diploid yang disebut basidia.22a) mengandung racun yang sangat mematikan. Basidia membentuk basidiospora melalui meiosis dan melepaskan miliaran basidiospora ke udara atau ke air (Gambar 3. rubus Galeri oto Jamur. Apa yang membedakan reproduksi seksual dan aseksualnya? Kata Kunci Askogonium Askokarp Konidiospora Gambar 3.

air.3 Jamur pada Makanan Tujuan Mengamati bentuk jamur dari makanan Alat dan Bahan Mikroskop. tetapi tak kalah pentingnya. 2. Apakah bentuk jamur dari setiap makanan memiliki bentuk yang sama? 2. kemudian tetesi dengan air. 4. Jamur kancing merupakan sumber protein bagi manusia. tutup dengan kaca penutup. tempe. 5. 1990 Kegiatan 3. roti. Presentasikan hasilnya di depan kelas. Ambilah bagian jamur pada masing-masing makanan tadi (tempe. kaca objek dan kaca penutup. Letakkan jamur tersebut di atas kaca objek. yaitu sebagai pengurai. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. dan nasi berjamur (sebelum disimpan dalam tempat yang lembap 3–5 hari). 1. roti berjamur (sebelum disimpan dalam tempat yang lembap 3–5 hari). 3. Setelah itu. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 60 Langkah Kerja 1. Gambarkan dalam buku Anda bentuk tersebut jika berbeda. Peranan Jamur bagi Manusia Jamur memiliki peranan yang cukup penting bagi manusia. Diskusikan bersama kelompok Anda. Kesimpulan apakah yang dapat Anda ambil dari kegiatan tersebut? 4. 3. Amati jamur dari setiap makanan tadi di bawah mikroskop dengan perbesaran yang terkecil. pinset. dan nasi) yang seperti kapas. Ada pula fungsi jamur lain yang tidak terlihat. Peran ini sangat .4 Nukleus (n) 4 Basidiospora (n) Bilah Fase Bilah dengan dikariotik banyak basidia Hifa + Miselium dikariotik Miselium Hifa Fusi hifa (konjugasi) Sumber: Essentials of Biology. menggunakan pinset.

Gambar 3. 1. jamur kuping. Kumpulkan informasi sebanyak mungkin tentang cara pembudidayaan jamur. Petani yang ingin mengurangi kebergantungan mereka terhadap pestisida yang beracun. Anda juga dapat mengunjungi tempat budidaya jamur tersebut. (c) jamur kuping.penting bagi ekosistem. tiram. membuat keju. bersama kelompok Anda lakukan pembudidayaan jamur tersebut.25). fosfor. dan Oomycota. Protista mirip tumbuhan. seperti jamur merang. dan Chlorophyta. Chrysophyta. dan infeksi organ kelamin wanita. Sebutkan contoh jamur uniseluler dan multiseluler? Rangkuman 1. (b) makanan kaleng. dan jamur shitake. Soal Penguasaan Materi 3. dan mineral lain yang dapat dipergunakan organisme lain.3 Bersama kelompok Anda. 2006 Gambar 3.25 Berbagai jenis jamur yang dapat dikonsumsi beserta hasil olahannya. a b Penicillium Daerah yang terhambat pertumbuhannya Sumber: Biology: Concepts & Connections. 2. Anggota dari Protista mirip jamur terdiri atas Myxomycota.2 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. dan mahal dapat mengganti metode menggunakan pengendali biologi yang berasal dari jamur. (a) Tempe. Pada manusia. beberapa jamur dapat menyebabkan penyakit seperti jamur kaki.com engomsumsinya? Tugas Ilmiah 3.24 Penicillium mengeluarkan antibiotik penisilin yang menghambat pertumbuhan bakteri. carilah literatur mengenai budi daya jamur merang. Phaeophyta. 3. membuat tape. Selain jamur yang dapat langsung dimakan. dan Protista mirip hewan. Aktivitas ekstraselulernya membuat jamur berperan dalam menguraikan senyawa organik menjadi anorganik seperti karbon. atau kancing. histoplasmosis (penyakit pada paru-paru). Phyrrophyta. Rhodophyta. Protista merupakan salah satu kingdom yang memiliki kelompok mirip dengan makhluk lainnya.24). www. dan pembuatan tempe (Gambar 3. Buatlah laporannya dan presentasikan di depan kelas. Apa ciri-ciri Basidiomycota? 2. Jamur parasit dapat menyerang hama serangga atau Arthropoda lainnya sehingga dapat digunakan sebagai pengendali hama. Jamur dapat menghasilkan antibiotik (Gambar 3. Kemudian. nitrogen. 2001. Bacillariophyta. Protosta mirip tumbuhan terdiri atas Euglenophyta. Walaupun Protista mirip tumbuhan .mykonet. Jamur juga menyebabkan penyakit pada tanaman ladang. Pernahkah Anda c d Sumber: okumentasi Penerbit rubus Galeri oto Jamur. mengubah jus anggur menjadi minuman anggur. jamur juga dapat digunakan untuk membuat roti. dan (d) jamur tiram. Acrasiomycota. Jamur juga berperan dalam memberikan nutrisi bagi manusia. berbahaya. Di antaranya adalah Protista mirip jamur. kuping.

besar b. uniseluler c. Jelaskan daur hidup jamur Zygomycota 4. Protista ini dapat bergerak aktif dan diklasifikasikan berdasarkan alat geraknya. Jamur mendapatkan makanan dengan mengeluarkan enzim untuk mengurai makanan menjadi zat-zat sederhana sehingga dapat diserap jamur. antara lain menjadi Zoomastigophora. Di bawah ini adalah daur hidup Ulva. eukariotik 3. 3 d. Dapatkah Anda menyebutkan manfaat lain dari mempelajari bab ini? • Euglenophyta • Chrysophyta • Phyrrophyta • Rhodophyta • Phaeophyta • Chlorophyta • Zoomastigophora • Rhizopoda • Actinopoda • Apicomplexa • Ciliophora • Foraminifera • Myxomycota • Acrasiomycota • Oomycota Protista mirip jamur Protista mirip tumbuhan Protista mirip hewan Kingdom FungiKingdom Protista terdiri atas terdiri atasterdiri atas terdiri atas di antaranya Basidiomycota Ascomycota Zygomycota Jamur merang Ragi Jamur tempe diklasifikasikan menjadi contoh contoh contoh Kaji Diri Evaluasi Materi Bab 3 Evaluasi Materi Bab 3 A. beberapa anggota kingdom Protista dapat dimanfaatkan sebagai sumber makanan berprotein tinggi. yaitu kingdom Protista dan kingdom Fungi. saprofit c. 5 1 2 3 4 4 5 6. Berdasarkan septa dan cara reproduksinya. basidium berbentuk papan. fragmentasi b. fikoeritrin c.… a. fosforilasi 5. dan Foraminifera. payung. Talus gametofit ditunjukkan oleh nomor . semua hifanya berinti satu dan bersifat diploid c. dekomposer 8. a. alga berperan sebagai . disebut talus. diskusikan bersama guru Anda atau teman Anda! Dalam bab ini.… a. Ciliophora. Apicomplexa. Telah Anda ketahui bahwa beberapa anggota dari kingdom Protista dapat menyebabkan penyakit pada manusia. 1 b. amoeboid 2. pengurai d. atau seperti kuping 4. Rhizopoda. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X Peta Konsep Makhluk Hidup Dapatkah Anda memahami materi bab ini? Apakah Anda menemui kesulitan dalam memahami materi bab ini? Jika menemukannya. 1. hifanya bercabang-cabang tidak bersekat dan bersifat dikariotik d. karoten b. semua anggotanya bersifat mikroskopis dan saprofit b. a. multiseluler e. prokariotik d. multiseluler c. basidiospora dan konidiospora sebagai hasil reproduksi generatif dan vegetatif e. Organisme makroskopisnya merupakan organisme multiseluler mirip tumbuhan. Alga merupakan Protista …. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. 3. Fungi (jamur) merupakan makhluk hidup satu sel dan banyak sel yang bersifat heterotrof. mirip hewan d. benang. Rhodophyta tampak berwarna merah karena pada alga tersebut terkandung pigmen …. Spirulina adalah alga yang dapat digunakan sebagai sumber makanan pada masa yang akan datang. degradasi e. Akan tetapi. Ascomycota. Oleh karena itu. hidrolisis c. seperti halnya beberapa anggota kingdom Fungi. tingkat tinggi e. a. produsen b. Dalam ekosistem perairan. a. kingdom Fungi dibedakan menjadi Zygomycota. uniseluler b. Ciri-ciri Basidiomycota adalah …. Anda telah mempelajari dua kingdom. 2 c. selain menyebabkan penyakit. Pembuatan tape dari beras ketan dengan bantuan ragi merupakan proses … a. 5.bersifat autotrof. 4 e. a. Protista mirip hewan umumnya organisme satu sel mikroskopis yang bersifat heterotrof. klorofil 7. fikosantin e. . Sel pada Protista telah memiliki membran inti atau disebut juga organisme …. dan Basidiomycota. banyak anggotanya merupakan organisme satu sel mikroskopis. jagalah badan dan lingkungan sekitar Anda agar terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh anggota kingdom Protista. Alga ini termasuk kelompok alga …. konsumen e. fikosianin d. fermentasi d. Alga mempunyai klorofil sehingga dapat berfotosintesis. Actinopoda.

Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. jenis menurun e. sporangium c. a. keemasan 9. 5 15. Rhizopus dari divisi Zygomycota b. plasmodium d. zoospora 10. Rhizopus dari divisi Ascomycota d. Jelaskan cara penularan penyakit malaria. menentukan hipotesis 2. dekomposer b. gen menurun c. konidiospora 17. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar pada buku latihan Anda 1. Protista yang bergerak dengan menggunakan pseudopodia atau kaki semu adalah Protista dengan filum …. Suatu populasi menempati daerah dataran rendah sampai dengan dataran tinggi. hifa d. 1. spora b. a. nukleus e. sebagai bahan material bangunan e. gen meningkat b. 2. Pada Ascomycota. a. Myxomycota memiliki fase amoeboid yang memiliki inti banyak. Mikroorganisme dibahas lebih dalam pada cabang Biologi …. 3 d. a. Dinoflagellata b. pembuatan tempe b. Ujung hifa tersebut akan membentuk …. Fungi d. Neurospora dari divisi Basidiamycota 11. Virologi c.hijau-biru b. Rhizopoda c. Foraminifera e. Botani b. kadas. Menurut Anda. a. a. Zooplankton c. jamur merang b. Bioteknologi e. Mikrobiologi d. a. sebagai pengendali hama d. tudung jamur d. kecuali …. Rhizopus oryzae b. peleburan askogonium dan anteridium menghasilkan hifa. Actinopoda 14. hifa yang baru b. kehadiran jamur di tubuh ternyata menimbulkan dampak negatif. 4 e. a. Mucor dari divisi Zygomycota c. Jelaskan daur hidup Zygomycota. a. Perhatikan gambar Amoeba berikut. a. Fitoplankton e. a. Ciliophora d. Pleurotus ostreotus e. a. kecuali …. Berikut adalah jamur yang dapat dikonsumsi. kecuali …. bagian yang menghasilkan konidia adalah …. Sebutkan manfaat Protista. misellium 12. jamur kancing 16. d. hifa d. Alga ini diprediksi mempunyai khasiat obat dan sebagai sumber makanan di masa depan. Fisiologi hewan 3. pembuatan keju e. osteospora c. Fase ini disebut …. Dalam kondisi tersebut terjadi variasi …. Pada Ascomycota. 5. Alga 13. sebagai bahan penjernih air B. hifa e. Selaginela sp. jamur tiram e. Pembuatan tempe dari kedelai memerlukan bantuan jamur …. Soal Tantangan 1. jenis meningkat d. miselium e. Pada bagian tubuh mana saja jamur dapat berkembang biak? Bagaimana cara memelihara tubuh agar tidak ditumbuhi oleh jamur? Evaluasi Materi Semester 1 A. 2 c. pembuatan minuman anggur d. pirang e. Dewasa ini banyak penelitian tentang manfaat Chlorella sorokina. Mucor dari divisi Ascomycota e. miselium c. bahan kosmetik 20. jamur Amanita c. ekosistem konstan 2. zoospora b. seperti panu. Protista yang mirip tumbuhan uniseluler disebut juga …. Zoomastigophora b. Sebutkan 3 jenis jamur beserta manfaatnya bagi manusia. batang e. Salah satu manfaat jamur bagi manusia dalam hal makanan adalah sebagai berikut. a. Oleh karena sifatnya yang parasit. 3. hijau c. jamur kuping d. . pembuatan tape c. a. 1. Berikut adalah salah satu contoh jamur genus Zygomycota …. 1 b. mengapa alga ini dapat dikatakan sebagai sumber makanan pada masa depan? 4. Jamur dapat hidup diberbagai jenis habitat. Sebutkan tiga manfaat kingdom Fungi. Cara penyebaran Zygomycota adalah dengan …. Peranan jamur bagi manusia adalah sebagai berikut. bahan makanan c. termasuk di tubuh manusia. Amanita muscaria c. sporangiofor b. Beberapa jenis penyakit. 2 4 1 3 5 Bagian yang merupakan kantung makanan atau vakuola makanan adalah …. Volvariella volvace 18. merah d. dan kurap disebabkan oleh jamur. zigospora c. 2. tubuh buah 19.

a. oksigen b. Bakteri Halofilik merupakan anggota Archaebacteria yang memiliki ciri-ciri …. Virologi b. tidak memiliki satu macam asam nukleat b. 3. perkembangan 17. tidak memiliki sitoplasma. kulit b. untuk reproduksinya hanya memerlukan bahan organik saja 14. hidup pada lingkungan kadar garam tinggi b. daya tahan tubuh e. mempunyai alat gerak berupa rambut halus. a. menguji hipotesis 4. a b. 4. 1. influenza b. a. angin d. a. a. dua organisme c. 4 – 1 – 3 – 2 c. enam belas organisme 13. karena . dan 5 c. jumlah penduduk yang terbanyak ditunjukkan oleh huruf …. rekayasa genetika c. e 5. tundra d. 2. Pemanfaatan bakteri untuk mendapatkan insulin secara teknologi bagi kehidupan manusia dapat dilakukan dengan cara …. O2 dan sedikit CO2 e. satu organisme b. metabolisme e. 3 – 1 – 2 – 4 e. 2 c. 5. Cabang ilmu Biologi tentang burung adalah …. 4. Cabang Biologi tentang struktur dan fungsi sel adalah …. Pada reproduksi secara konjugasi. Tungro Penyakit yang menyerang tumbuhan adalah …. a. 3. senyawa organik c. dan selaput plasma c. tanah b. dan 4 c. CO2 dan sedikit O2 d. kultur jaringan b. 4. 1. a. 3 d. mempunyai pseudopodia. dan 5 19. 3. 3 – 4 – 1 – 2 4. kolam ikan b. 5 20. menghasilkan enzim yang mampu mengurai batuan d. organologi e. bagian rongga mulut d. a. hanya mempunyai makronukleus saja. sitologi b. reproduksi c. a. organ vital c. (1) (2) (3) (4) (5) a. Embriologi 9. hidup pada lingkungan kadar garam rendah c. suhu c. 4. Berikut yang merupakan contoh dari satu bioma adalah …. Di bawah ini adalah penyakit yang disebabkan oleh virus. dan suhu air. dan 4 d. Sitologi d. New Castle Disease (NCD) 2. pertumbuhan b. membutuhkan mineral dari debu c. karbon dioksida. Jamur berikut yang pembentukan sporanya dalam basidium adalah …. embriologi d. hidup pada lingkungan dengan suhu tinggi d. Ornitologi e. a. Dari ciri-ciri tersebut yang merupakan ciri kelas Ciliophora adalah …. dan 3 15. 2. Tobacco Mosaic Virus (TMV) 5.kesimpulan 3. 1. 4. mutasi dan hibridisasi e. 4. 4. malaria 12. 4. Foot and Mouth Disease (FMD) 4. 3. Virus mempunyai ciri dan sifat berikut. a. tahan kekeringan b. 2. hidup pada lingkungan kadar asam tinggi 16. Perhatikan diagram pai berikut tentang jumlah penduduk di suatu tempat. Ciri-ciri Protozoa antara lain: 1. d e. AIDS d. dan 5 b. pada waktu kurang air mampu melakukan fotosintesis 18. kebun kelapa e. inti. Eutrofikasi dalam suatu ekosistem air akan mengakibatkan kematian hewan air. merumuskan masalah Susunan dalam suatu penyelidikan ilmiah yang benar adalah …. 1 – 3 – 2 – 4 b. kecuali …. 4 e. dab 5 e. parasitologi c. 2. angin 8. mineral 21. fermentasi 11. Berikut merupakan faktor abiotik pada suatu lingkungan. c d. 1. organisme yang dibentuk pada akhir proses tersebut berjumlah …. dan 5 d. tiga organisme d. Lichenes merupakan tumbuhan perintis karena memiliki sifat-sifat berikut. 2. 2. gerak d. dapat aktif pada makhluk hidup tertentu e. sel bersifat eukariotik. uniseluler. 4 – 3 – 2 – 1 d. virus influenza menyerang …. Kehidupan ganggang sangat dipengaruhi oleh keadaan cahaya. Faktor-faktor tersebut berkaitan dengan aktivitas hidup berupa ….2. oksigen. Hal ini disebabkan air banyak mengandung …. dan 5 e. kecuali …. a. 1. hidup pada lingkungan dengan suhu rendah e. pembuatan vaksin d. delapan organisme e. a. a. dan 4 b. b c. a. a. polio e. sawah c. Citrus Vein Pholem Degeneration (CVPD) 3. kecuali …. cacing e. Entomologi c. Pada manusia. Berikut ini adalah beberapa penyakit yang disebabkan oleh virus. a e b d c Dari grafik kue pie tersebut. 1 b. a. fisiologi 7. Alga dapat meningkatkan kadar oksigen dalam air. membran trakea 10. bentuk dan ukurannya bervariasi d. danau 6. herpes c. tahan terhadap polusi udara e. kecuali ….

Auricularia polytricha c. merupakan plankton d. bakteri c.alga …. Claviceps purpurea d. Hal ini dapat Anda kuasai salah satunya jika mampu mendeskripsikan ciri-ciri. sebagai produsen c. Gaestrum triple 24. Diatom Evaluasi Materi Semester 1 67 B. Jelaskan proses reproduksi seksual pada Rhizopus. a. hipotesis yang sedang diuji tidak sesuai dengan hasil yang didapatkan. Mengapa Biologi perlu dipecah menjadi cabangcabang Biologi yang lebih spesifik? 2. jelaskan siklus litik pada virus. ganggang 25. replikasi. 5. dan Fungi. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar. Protista. yaitu …. Zoomastigophora b. Sebutkan pengaruh atau dampak positif maupun negatif virus bagi kehidupan manusia. Actinophora e. Di dalam suatu penelitian. Jelaskan secara singkat perbedaan Virus. jamur d. 10. dan peran virus dalam kehidupan. Apicomplexa d. . Sebutkan empat manfaat jamur bagi kehidupan manusia. Rhizopoda c. 8. Anda akan diajak untuk dapat memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup. Yoghurt adalah salah satu minuman olahan yang pembuatannya dibantu oleh …. fitoplankton c. Berikut adalah gambar siklus litik pada virus. Berikut adalah contoh jamur dari Basidiomycota. Penyakit malaria disebabkan oleh gigitan nyamuk Anopheles betina yang mengandung Plasmodium. Apa yang harus dilakukan? 3. spora e. 1. Sebutkan ciri-ciri virus. Protista yang dapat menyebabkan gelombang merah yang dapat mematikan ikan-ikan adalah …. a. Monera. 9. zooplankton b. 6. 1 DNA Virus 4 Bakteriofage baru Sitoplasma bakteri Proses terbentuknya fage baru Transkripsi Replikasi DNA virus mRNA virus Translasi Materi protein baru DNA virus baru Sel mengalami lisis Dinding bakteri Sitoplasma bakteri 2 3 7. 1994 2 Bab2 Virus dan Kingdom Monera Pada bab ini. memiliki talus b. a. 4. Peziza aurontia b. mampu menyerap sinar matahari e. Sumber: Biology: Exploring Life. e. a. a. bertindak sebagai gulma air 22. Apa perbedaan dan persamaan antara jamur dan tumbuhan tingkat tinggi? Berdasarkan gambar tersebut. Ciliophora 23. Dinoflagellata e. Plasmodium merupakan Protista dari filum …. virus b. serta mendeskripsikan ciri-ciri Archaebacteria dan Eubacteria dan perannya bagi kehidupan. Rhizopus sp. Jelaskan tiga manfaat bakteri bagi kehidupan manusia. plankton d.

jika virus ada di dalam sel makhluk hidup lain. hewan. Pada tahun 1946. virus dapat tumbuh dan bereproduksi sehingga dikatakan bahwa virus adalah makhluk hidup. Akibatnya. Virus ini menyerang sistem kekebalan tubuh pada penderitanya.Pernahkah Anda mendengar tentang Acquirred Immune Deficiency Syndrome (AIDS)? AIDS merupakan suatu sindrom yang disebabkan oleh virus Human Immunodeficiency Virus (HIV). misalnya substansi yang bersifat racun serta senyawa kimia dan enzim yang menimbulkan kerusakan organisme yang menjadi inangnya. Wendell M. virus tidak dapat bergerak. Kemudian. Saat kristal tersebut dilarutkan. Sebelumnya. meneliti penyakit mosaik pada daun tembakau. tumbuh atau bereproduksi sehingga di luar sel hidup virus dikelompokkan sebagai makhluk tak hidup.1) dan penyakitnya dinamakan penyakit mosaik. kingdom Fungi (jamur). Jika virus terdapat di luar sel hidup. orang tidak menyebutnya penyakit mosaik. Berikut adalah ciri-ciri umum yang dimiliki oleh virus. virus seperti benda mati karena tidak dapat melakukan aktivitas hidupnya. Stanley menerima hadiah nobel dalam bidang kimia. Virus sangat unik. Oleh karena itu. 1. jika penderita terserang penyakit. Adakah manfaat dari virus bagi kehidupan? Pada bab ini akan dibahas tentang virus secara menyeluruh bagi kehidupan dan ciri-cirinya. daun sehat tersebut terserang penyakit mosaik. larutannya diusapkan pada permukaan daun tembakau yang sehat. Pada abad XIX dan abad XX penelitian penyakit yang disebabkan oleh virus ditujukan pada materi yang terkandung dalam virus. Whittaker yang digunakan dalam buku ini. mengapa? Karena virus dapat dikristalkan dan hanya melaksanakan aktivitas hidupnya pada sel hidup atau jaringan hidup. kingdom Plantae (tumbuhan). Penelitian tentang mikoorganisme diawali sejak ditemukannya mikroskop oleh Antony van Leeuwenhoek (1632–1723). . Virus tidak termasuk klasifikasi makhluk hidup lima kingdom berdasarkan Robert H. kingdom Protista (Alga). Pada bab ini juga akan dibahas mengenai kingdom Monera. Klasifikasi lima kingdom terdiri atas kingdom Monera (bakteri). Kelima kingdom ini akan Anda pelajari pada bab dan subbab selanjutnya. Dalam penelitian tersebut digunakan satu ton daun tembakau yang terinfeksi oleh penyakit mosaik. atau manusia. Stanley. kekebalan tubuhnya tidak akan bekerja sehingga penderita dapat mengalami kematian. Sebaliknya. Stanley adalah orang yang menamakan virus itu “Tobacco Mosaic Virus” (TMV) (Gambar 2. Ciri dan Struktur Virus Apakah virus dikelompokkan sebagai makhluk hidup atau benda mati? Jika berada di luar sel hidup. virus dikategorikan sebagai peralihan dari makhluk tak hidup ke makhluk hidup. seperti tumbuhan.B. dan kingdom Animalia (Hewan) (Campbell. 1998: 494). Begitu pula dengan penelitian tentang virus. Dari penelitian tersebut ditemukan kristal berbentuk jarum. seorang ahli biokimia Amerika. Pada tahun 1935 Wendell M. Kristal tersebut disimpan dalam botol dan tidak menunjukkan adanya aktivitas kehidupan.

berbentuk peluru. Virus tersusun dari asam nukleat. a. yaitu DNA atau RNA.a. berkisar 0. Tahap ini disebut penetrasi. c. Virus berukuran sangat kecil. serabut ekor. . b. d. seperti kapsid. Oleh karena itu. Melalui lubang yang sudah dilarutkan oleh enzim virus tersebut. Tubuh virus terdiri atas selubung dan bahan inti. e. DNA virus dimasukkan ke dalam bakteri. Kepala virus berisi materi genetik (asam nukleat). Setiap komponen fage kemudian bersatu dalam proses pematangan.000 virus. Virus baru yang terbentuk dapat mencapai jumlah 200–1.2. Bahan inti berupa RNA (Ribonucleic acid) atau DNA (Deoxiribonucleic acid). b.m = 1/1000 mm). Virus hanya dapat bereproduksi jika berada dalam sel hidup atau jaringan hidup. Kapsid merupakan lapisan pembungkus tubuh virus yang berfungsi memberi bentuk tubuh virus dan melindungi virus dari kondisi lingkungan sekitarnya. 3) DNA virus mengambil alih tugas DNA bakteri dan menggunakan metabolik bakteri untuk menghasilkan komponen-komponen virus. Daur Litik 1) Virus menempel pada bakteri.. kepala.3). 2) Dinding sel bakteri dilarutkan oleh enzim dari virus. dan kepala.. Reproduksi Virus Virus hanya dapat bereproduksi dalam sel hidup atau jaringan hidup lain. Tubuh virus bakteriofage terdiri atas kapsid.m (1. ada yang berbentuk batang.. bola atau bulat. dan ekor (Gambar 2. Disebut bakteriofage karena virus ini menyerang bakteri. isi. 2.m–0. a. Virus dapat dikristalkan layaknya benda mati. 1986: 734). virus hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop elektron. c. yaitu asam deoksiribonukleat (DNA) atau asam ribonukleat (RNA) yang dibungkus oleh selubung protein yang disebut kapsid. Virus tidak mempunyai membran dan organel-organel sel yang penting bagi kehidupan. Bentuk virus bermacam-macam. Ekor merupakan bagian tubuh virus yang penting untuk melekatkan diri dengan sel inang serta untuk memasukkan materi genetik virus ke dalam sel inang tersebut (Keeton and Gould. dan beberapa berbentuk huruf T seperti pada virus bakteriofage.05. yaitu melalui daur litik dan daur lisogenik. ekor. Cara reproduksi virus ada dua macam.

Virus yang telah menginfeksi sel lain pun mengulangi siklus litiknya kembali. virus melakukan penetrasi materi genetik DNA ke dalam tubuh bakteri. Berikut adalah pengelompokan virus berdasarkan asam nukleat yang dimilikinya. 8. Taksonomi virus terdiri atas empat tingkat. b. genus. virus picorna (penyebab polio). 3) Jika bakteri membelah diri. 5. profage ikut membelah sehingga anakan sel bakteri pun mengandung profage. retrovirus (dapat menyebabkan . Setelah dinding bakteri hancur atau lisis. famili. Urutan prosesnya adalah sebagai berikut. Daur Lisogenik Tidak semua virus yang masuk ke dalam sel makhluk hidup lain langsung menghancurkan dinding sel tersebut dan membuat sel tersebut lisis. virus toga (penyebab demam kuning dan ensefalitis). 7. virus arena (penyebab meningitis).6a). Siklus litik yang menghasilkan virus-virus baru ini hanya membutuhkan waktu lebih kurang 20 menit untuk setiap siklusnya. a. Contoh virus yang termasuk kelompok ribovirus adalah 1. dan spesies. namun virus tidak langsung mengambil alih metabolisme sel inang. 2. 3. virus akan mengalami pematangan sehingga memasuki keadaan litik. virus paramyxo (penyebab pes pada ternak). virus-virus baru dapat keluar dan menyerang sel-sel bakteri lainnya. Siklus seperti ini disebut daur lisogenik. 4) Virus-virus baru pun dibentuk dan siap menyerang sel-sel lainnya. Hal ini berlangsung terus-menerus sehingga jumlah bakteri yang mengandung profage menjadi amat banyak. Akhirnya. bakteri mengalami kematian. Taksonomi adalah ilmu klasifikasi makhluk hidup. Ribovirus. Setelah melisiskan dinding sel. yaitu virus yang asam nukleatnya berupa RNA (Gambar 2.4) Virus yang baru terbentuk mengeluarkan enzim lisozimnya untuk menghancurkan dinding sel bakteri. yaitu ordo. Meskipun menjadi bagian DNA inang. Jika keadaan lingkungan mendukung. 3. virus rhabdo (penyebab rabies). virus hepatitis (penyebab hepatitis pada manusia). mengelompokkannya secara berurut sesuai dengan derajat persamaan dan perbedaan antara mereka. DNA virus yang masuk dalam bakteri menjadi bagian DNA inang melalui rekombinasi. 4. lalu memberinya nama ilmiah. Klasifikasi Virus Klasifikasi dan penamaan virus telah dirintis sejak 1966 oleh International Commitee on Taxonomy of Viruses (ICTV) dan terpisah dari klasifikasi makhluk hidup. 1) Virus hidup pada tempat yang spesifik pada permukaan tubuh sel bakteri. 2) DNA kemudian menyisip ke dalam DNA bakteri dan membentuk profage. • Ordo : Mononegavirales • Famili : Filoviridae • Genus : Filovirus • Spesies : Ebola virus zaire Sebagian ahli mengelompokkan virus berdasarkan jenis asam nukleat yang dimilikinya. virus orthomyxo (penyebab influenza). 6. Berikut contoh klasifikasi virus ebola berdasarkan ICTV.

bbsrc. Gambar 2. dapat memberikan kerugian pada manusia. (a) Ribovirus. Vaksin yang dibuat dari virus hidup dibuat oleh ahli virus dengan seleksi yang teliti. Vaksin tersebut disuntikkan ke tubuh manusia dan menyebabkan tubuh memproduksi antibodi atau zat lain yang membuat tubuh kebal (tahan) terhadap virus. b. Obat yang beredar saat ini hanya meningkatkan kekebalan tubuh dan meringankan gejala influenza yang mengganggu. Pada waktu yang akan datang. b. virus mozaik (penyebab bercak-bercak pada daun tembakau). Virus dalam Kehidupan Manusia Pada umumnya. virus juga memiliki manfaat bagi manusia. Deoksiribovirus. Bersin dan mengeluarkan lendir dari hidung merupakan beberapa cara pertahanan tubuh terhadap virus ini. ada pula yang menyebabkan AIDS). bakteriofage diharapkan dapat dikembangkan menjadi obat untuk membunuh bakteri yang menimbulkan penyakit secara spesifik.rothamsted. hewan. virus herpes (penyebab herpes). Menjaga kondisi tubuh merupakan cara efektif mencegah gejala penyakit ini. virus herpes.7 . Manfaat Virus bagi Manusia Salah satu manfaat virus bagi manusia adalah adanya vaksin yang dapat mencegah suatu penyakit. Pada gilirannya.ac.6b).AIDS).6 Klasifikasi virus berdasarkan asam nukleat. Sifat Merugikan Virus bagi Manusia Dari uraian sebelumnya. Seluruh manusia di bumi terinfeksi virus ini. 3. Vaksin tersebut merangsang pembentukan sistem kekebalan tubuh dan tidak membahayakan tubuh. virus influenza. a b Sumber: www. maupun tumbuhan. namun gejala infeksi akan terlihat jika kekebalan tubuh melemah. Penyakit yang disebabkan oleh virus dapat juga menimbulkan cacat fisik atau kematian karena banyak yang belum diketahui cara pengobatannya. Selain itu. virus dapat digunakan untuk membasmi hama secara biologis. Ilmuwan membuat vaksin dari virus yang dilemahkan atau virus yang tidak aktif. 2. diketahui bahwa kebanyakan virus dapat menimbulkan berbagai jenis penyakit dan dapat menimbulkan kanker. Apa saja manfaat virus? a. Vaksin berasal dari virus yang dilemahkan. 4. yaitu virus yang asam nukleatnya berupa DNA (Gambar 2. Contoh virus jenis deoksiribovirus adalah 1. Selain menyerang manusia. virus juga menyerang tumbuhan dan hewan. Selain itu. virus dapat menyebabkan penyakit baik pada manusia. dan (b) Deoksiribovirus. 4. Virus dan Kingdom Monera 27 Wawasan Biologi Hingga saat ini belum ada obat yang benar-benar mengobati influenza. virus papova (penyebab kutil pada manusia/papiloma).uk Gambar 2. virus pox (penyebab kanker seperti leukemia dan limfoma.

Oleh karena itu. dan disertai oleh demam.sc www. di antaranya bagian (a) mulut dan (b) punggung. Oleh karena itu. Virus ini bernama Orthomyxovirus. herpes dapat kambuh sewaktu-waktu. dan air. d) Cacar air Cacar air disebabkan oleh Varicella zoster virus. selaput lendir. dan penggunaan jarum suntik yang tidak steril. b) HIV (Human Immunodeficiency Virus) HIV merupakan penyebab penyakit AIDS yang merupakan virus yang menyerang sistem kekebalan tubuh manusia atau menyerang sel darah putih. penyakit pada manusia pun banyak yang disebabkan oleh virus. Gejala yang ditimbulkan berupa demam. Penyebab herpes adalah virus anggota famili Herpertoviridae.Virus herpes dapat menyerang beberapa bagian tubuh. a b Sumber: www. transfusi darah. Penularan oleh virus ini dapat melalui berbagai cara. Sel darah putih ini mengontrol sistem kekebalan tubuh. sakit kepala.7). Virus HIV ditularkan melalui luka di kulit.pathmicro. cairan tubuh. Virus memasuki tubuh melalui luka kecil dan bersarang di tubuh secara permanen. Selain itu. serta timbul bintik kemerahan berisi cairan di kulit. e) Kanker .com Ada tipe virus herpes yang hanya menyerang membran mukus di mulut dan bibir. a) Influenza Virus influenza hanya menyerang membran trakea. Virus ini hanya menyerang kulit. 1) Virus yang Menyerang Manusia Seperti halnya pada hewan.med. biasanya jika seseorang sedang stres dan daya tahan tubuhnya menurun.surviveoutdoors. ada pula tipe herpes yang hanya menyerang alat genital sehingga menyebabkan sakit pada alat kelamin. Virus ini menyebar melalui udara dan masuk ke dalam tubuh manusia melalui saluran pernapasan. HIV banyak terdapat di darah dan cairan mani penderita. c) Herpes Herpes merupakan penyakit yang ditandai dengan adanya bintik merah nanah dan berkelompok di kulit. hubungan seksual. pada penderita AIDS sistem kekebalan tubuhnya berkurang sehingga tubuhnya pun rentan terkena penyakit. Virus herpes menyerang kulit dan selaput lendir (Gambar 2. antara lain melalui udara.

3) Virus yang Menyerang Hewan Banyak penyakit pada hewan yang disebabkan oleh virus. Virus polio masuk ke dalam tubuh melalui makanan dan minuman. ada juga virus papilloma yang menyebabkan penyakit kanker pada genital. misalnya T-cell leukemia penyebab kanker pada sel darah putih. Virus yang menyerang tumbuhan ini dapat mengakibatkan kematian. misalnya pada bagian daun. Rabies disebabkan oleh Rhabdovirus (Gambar 2. tetapi melalui udara. dan batang. Virus masuk pada saat serangga memakan daun. dan tembakau. Kemudian. Beberapa jenis virus yang menyerang hewan mengakibatkan kematian. Virus dapat masuk setelah dinding sel pada daun rusak karena dimakan serangga. Virus ini tidak dibawa oleh serangga. . b) Tungro Tungro merupakan penyakit yang menyerang padi dan menyebabkan tanaman menjadi kerdil. Virus ini lalu masuk ke peredaran darah menuju sumsum tulang dan otak. virus rabies yang ditularkan melalui gigitan anjing. dan monyet. buah. Virus yang menyerang hewan ini dapat juga menyerang manusia. Disebabkan oleh Tobacco Mosaic Virus (TMV). a) Rabies Rabies merupakan virus yang menyerang sel saraf menyebabkan hewan takut air dan menyebabkan hewan tersebut menjadi agresif. kentang. Untuk lebih jelasnya. Akan tetapi. Akhirnya. virus ini merusak sel saraf dan dapat mengakibatkan kelumpuhan bahkan kematian. Virus ini menyerang hewan seperti anjing. Penyebabnya adalah virus tungro. Selain itu. perhatikan uraian berikut. virus ini berkembang di jaringan getah bening saluran pencernaan dan memasuki kelenjar getah bening.8). f) Polio Virus yang menyebabkan polio hanya menyerang sel saraf. Penyakit ini menyebabkan daun menjadi berbintik-bintik kuning. a) Mosaik Mosaik merupakan penyakit yang menyerang tomat. Virus biasanya menyerang tumbuhan berbunga. virus ini dapat ditularkan kepada manusia melalui gigitan hewan yang terinfeksi virus ini. atau melalui udara pernapasan. yaitu dengan bantuan serangga. Cara virus masuk ke dalam bagian tubuh tumbuhan. Hal ini menyebabkan peradangan pada otak sehingga sel saraf terganggu.Virus ada juga yang menyebabkan kanker. Misalnya. kucing. 2) Virus yang Menyerang Tumbuhan Virus yang menyerang tumbuhan dapat mengenai bagian daun.

kasus tinggi terjadi di Afganistan. dari 350 ribu pada 1988 menjadi 1. Archaebacteria. Organisme prokariotik merupakan organisme yang inti selnya belum memiliki membran inti. Dinding selnya terbuat dari peptidoglikan yang tahan terhadap tekanan osmotik hingga 25 kali tekanan atmosfer. Jelaskan cara replikasi pada virus. B Kingdom Monera Monera adalah makhluk hidup yang terdiri atas satu sel (uniselular) sesuai dengan asal kata dari bahasa Yunani.tempo interaktif. Pada 1988. Sebutkan beberapa penyakit yang disebabkan oleh 2. demam dengan suhu badan yang tinggi.1 berikut (Campbell. sudah memiliki membran inti. dan banyak keluar lendir di hidungnya.1 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda.919 kasus pada 2002.va www. tetap dapat ditemukan di tempat tertentu. Rabies ditularkan kepada manusia melalui (b) gigitan anjing yang terinfeksi virus. air liur yang banyak. dan badan Golgi.com Gambar 2. perhatikan Tabel 2. virus. 1998: 509). . Keduanya merupakan organisme prokariotik. Saat ini. moneres yang berarti tunggal. 1.8 (a) Virus rabies yang menyerang saraf. Kelompok yang paling primitif.com Wawasan Biologi Polio masih menjadi masalah bagi negara berkembang. Sebutkan ciri-ciri virus. kloroplas. memiliki nukleoid (bagian sel yang mengandung DNA). Organisme utama yang termasuk dalam kingdom Monera adalah Eubacteria dan Archaebacteria. Hewan ternak yang terjangkit penyakit ini memiliki ciri. Anggota kingdom ini secara umum disebut dengan bakteri. Jumlah negara endemik pun menurun dari 125 negara menjadi tujuh negara. Mesir.Peradangan pada otak Gigitan anjing Anjing terinfeksi rabies a b Sumber: www. Sejak saat itu.fcps. kasus polio menurun 90 persen. Sumber: www. seperti mitokondria. saat ini mulai terbatas keberadaannya. India.miamidade.k1 . Virus Coxsachie adalah penyebab penyakit ini. Bagaimanakah cara Anda mencegah rabies? Virus dan Kingdom Monera 29 b) Penyakit kuku dan mulut Penyakit kuku dan mulut adalah penyakit yang menyerang ternak dan disebabkan oleh virus. dan Pakistan. Nigeria. Untuk memperjelas perbedaan antara organisme prokariotik dan eukariotik. Monera belum mempunyai membran inti sel. Namun. dan belum memiliki organel bermembran. Soal Penguasaan Materi 2. seperti sumber air panas dan daerah yang konsentrasi oksigennya rendah. Adapun organisme eukariotik. diluncurkan inisiatif global membasmi polio. 3.

Kata Kunci • Archaebacteria • Bakteri • Eukariotik • Prokariotik Tabel 2. berpasangan (diplobacillus). di dalam batuan karang. maka diperkirakan bakteri telah hidup di Bumi dan Mars. Perhatikan Gambar 2. tumbuhan. dan spiral atau spirila (tunggal: spirilum) (Gambar 2. Misalnya. Bakteri coccus ada yang tersusun sendiri (monococcus) atau berkelompok. Kehidupan makhluk hidup lain. untaian anggur (staphylococcus). yaitu hanya 0. seperti hewan. Bakteri berukuran sangat kecil. Eubacteria (Bakteri) Bakteri merupakan organisme bersel tunggal yang hidup bebas di mana-mana. Bakteri juga berguna untuk mengubah komponen-komponen organik menjadi anorganik agar dapat diserap oleh tumbuhan. Escherichia coli yang dapat bereproduksi melalui pembelahan biner setiap 15 menit sekali dan kisaran habitatnya yang luas. Struktur seperti bakteri telah ditemukan pada sebuah meteor Martian yang berusia lebih dari tiga miliar tahun yang lalu. dan spiroseta (spirochete). a. hal tersebut masih harus diteliti lebih lanjut. dan tersusun delapan-delapan (sarcina). Jika hal tersebut benar-benar fosil. 1998 Oleh karena ukurannya yang kecil dan kemampuannya untuk bereproduksi dengan sangat cepat. rantai (streptococcus).10. yaitu bergandengan (diplococcus). 1. mulai dari dasar laut. Bentuk kelompok bakteri. Bentuk bakteri yang paling dikenal adalah batang atau basil (tunggal: basilus). Bentuk Bakteri Bakteri mempunyai bentuk yang bermacam-macam. dan daratan. Bakteri bacillus ada yang berdiri sendiri (monobacillus). Bakteri dapat ditemui hampir di setiap jenis lingkungan yang ada di bumi.2–10 mikrometer (1 mikrometer = 1/1000 milimeter). dan membentuk rantai (streptobacillus). Bakteri berguna dalam mendegradasi atau merombak sampah dan jasad mati.1 Perbedaan Ciri-Ciri Prokariotik dan Eukariotik Karakter Organisme Prokariotik (Monera) Membran inti Organel sel bermembran Peptidoglikan pada dinding sel Sensitivitas antibiotik Membran lemak RNA Polimerase Asam amino inisiator untuk awal sintesis protein Eubacteria Archaebacteria Organisme Eukariotik Tidak ada Tidak ada Ada Pertumbuhan dihambat oleh Streptomycin dan Chloramphenicol Rantai karbon tunggal Satu macam Formyl methionine Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak terhambat oleh antibiotik tersebut Rantai karbon bercabang Beberapa macam Methionin Ada Ada Tidak ada Tidak terhambat oleh antibiotik tersebut Rantai karbon tunggal Beberapa macam Methionin Sumber: Biology. spiral. . Bakteri memegang peranan penting dalam kehidupan di bumi.9). Bakteri spiral ada yang berbentuk koma (vibrio). anggota kingdom Monera menjadi makhluk hidup yang paling melimpah di bumi ini. dan manusia sangat bergantung pada bakteri. bulat atau cocci (tunggal: coccus). Namun.

dan metilin biru . kaca objek. Apa manfaat flagel? Kegiatan 2.9 Bakteri mempunyai bentuk yang bermacam-macam. dan (c) bulat.Cocci Basil Spiral Coccus Bacillus Spirilum SpirocheteStreptobacillus Sreptococcus Diplobacillus Diplococcus Sumber: Heath Biology. yaitu (a) spiral.10 Berbagai bentuk pada bakteri. kaca penutup. yaitu bakteri Gram positif dan bakteri Gram negatif. 1985Staphylococcus a b c Sumber: Biology Concepts & Connections. Kata Kunci • Endospora • Fimbriae • Flagela • Gram negatif • Gram positif • Peptidoglikan Gambar 2. Gram berjasa dalam pewarnaan bakteri sehingga bakteri dapat dibedakan dari dinding selnya.1 Pengamatan Bakteri Tujuan Mengamati bentuk bakteri Alat dan Bahan Tusuk gigi. Gram (1853-1938) Dia adalah seorang ahli bakteri dari Denmark. Pewarnaan ini disebut Sumber: Concise Encyclopedia ature. 1994 pewarnaan Gram. lampu spirtus. 2006 Gambar 2. Dari pewarnaan ini diklasifikasikan menjadi dua jenis bakteri. Kata Kunci • Basil • Cocci • Spirila Gambar 2. (b) batang. Virus dan Kingdom Monera 31 Tokoh Biologi Hans Christian J.11 Struktur tubuh bakteri secara umum.

keringkan dengan bantuan kertas tisu dan tutup dengan kaca penutup. Teteskan metilin biru dan diamkan selama 8 menit. Gambarkan hasil pengamatan Anda dalam buku catatan. dan pili (fimbriae) membantu bakteri bertahan hidup dalam lingkungan tertentu. bilas dengan akuades. Apakah yang Anda temukan? b. 2. Beberapa bakteri patogen menginfeksi sel inang dengan cara menempel pada membran sel inang menggunakan pilinya. Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. membran plasma. Jangan terlalu panas. misalnya bakteri penyebab gonorhoe. lapisan berlendir. Ambil kotoran gigi Anda menggunakan tusuk gigi. dapat membedakan dua tipe dinding sel yang menyusun bakteri. 1995 Pewarnaan Gram. Presentasikan hasilnya di depan kelas.11). Setelah dingin. Diskusikan hasil yang Anda dapat bersama kelompok Anda. 4. Beberapa bakteri juga memiliki piliseksual yang digunakan untuk bereproduksi secara seksual (gambar 2. Pada dinding sel bakteri. yaitu bakteri Gram positif dan bakteri Gram negatif. Amati hasilnya dengan mikroskop. Dinding sel bakteri mengandung material yang disebut peptidoglikan. oleskan pada kaca objek. salah satu teknik pewarnaan. karena dapat merusak bentuk bakteri. yaitu dinding sel. . Jenis bakteri berlendir ini menyebabkan dental plaque (plak gigi). Dari sistem pewarnaan ini dapat diklasifikasikan dua jenis bakteri. Beberapa bakteri memiliki semacam rambut halus di sekujur tubuhnya yang disebut pili (tunggal: pilus) atau fimbriae (tunggal: fimbria). Kapsul membantu agar bakteri dapat bertahan dari sistem imun hewan inangnya. Antibiotik penisilin bekerja paling baik untuk bakteri Gram negatif. Kemudian. Membran luar ini terkadang toksik (beracun) bagi hewan dan dapat menimbulkan penyakit. Dinding sel pada bakteri Gram negatif memiliki tambahan plasma membran dalam strukturnya.Langkah Kerja 1. dan sitoplasma (Gambar 2. Struktur Tubuh Bakteri Bakteri mempunyai tiga komponen pada tubuhnya. 3. Bentuk bakteri apa yang Anda temukan? 2.12). Kapsul. 1. terdapat kapsul atau lapisan berlendir yang tersusun atas polisakarida atau protein. Lalu. Peptidoglikan disusun Sitoplasma Kromosom Membran plasma Flagel Pili Dinding Struktur flagel oleh rantai gula yang berikatan dengan peptida (rantai pendek asam amino). Hangatkan preparat di atas api. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Lapisan berlendir memungkinkan bakteri dapat menempel dalam jumlah banyak pada permukaan halus gigi dan menimbulkan kebusukan gigi. Lakukan kegiatan seperti ini dengan menggunakan kotoran gigi Anda.

terdapat satu flagela pada salah satu ujung bakteri. Dengan adanya flagela. melakukan migrasi menuju sumber nutrisi. terdapat beberapa bakteri yang bergerak tanpa flagela. Monotrik. Bentuk ini dapat mendeteksi daerah Piliseksual Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. bergerak menuju atau menjauhi cahaya. Beberapa bakteri melakukan fototaksis. Beberapa jenis bakteri melakukan kemotaksis. contohnya adalah A uaspirillum magnetotacium. Gambar 2. Beberapa bakteri flagelata adalah magnetotatic.Beberapa bakteri dilengkapi dengan flagela (tunggal: flagelum). Berdasarkan hal tersebut.12 Pili seksual pada bakteri berguna untuk melakukan reproduksi seksual. Dengan flagela memungkinkan bakteri menyebar di habitat baru. terdapat flagela satu ataupun banyak pada kedua ujung bakteri.13b). 1. Peritrik.15 Endospora bakteri. bakteri dapat merespons berbagai rangsang tingkah laku atau pergerakan yang disebut taksis. Virus dan Kingdom Monera 33 Partikel magnet Partikel magnet Flagela Sumber: Biology: Exploring Life. 3. bergerak menuju rangsang kimia yang diberikan oleh makanan atau menjauhi rangsang kimia yang diberikan oleh bahan kimia toksik. Jumlah dan letak flagela pada bakteri berbeda-beda. terdapat banyak flagela pada salah satu ujung bakteri. 4. contohnya Salmonella sp. . Lofotrik. Amfitrik. bergantung lingkungan yang mereka butuhkan.14 Bakteri yang memiliki partikel magnetik.13 Bentuk dan jumlah flagela pada bakteri. Gambar 2. 2. contohnya pada Pseudomonas fluorescens dan (b) flagela tipe peritrik. 1994 Gambar 2. atau meninggalkan lingkungan yang tidak memungkinkan. (a) Flagela tipe lofotrik. 1995 Gambar 2. Namun. Bakteri tanpa flagela bergerak dengan cara berguling dan mengalir terbawa arus. bakteri dibedakan sebagai berikut. terdapat banyak flagela di seluruh tubuh bakteri (Gambar 2.

sedangkan yang lainnya dapat tetap hidup di dalam usus mumi yang berumur 2. Pengelompokan Eubacteria Menurut Campbell (1998: 510). Beberapa konjugasi bakteri menggunakan pili seksual. 1995 d.Gambar 2. c. Kemudian.16a). Bakteri juga dapat bereproduksi dengan cara konjugasi. Proses konjugasi dapat memproduksi kombinasi genetik baru dan menghasilkan bakteri dengan a Pembelahan biner Kromosom bakteri Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. (b) Perpindahan materi genetik yang terjadi selama konjugasi (reproduksi seksual). Cyanobacteria. Reproduksi Bakteri Sebagian besar bakteri melakukan reproduksi aseksual melalui proses pembelahan sederhana yang disebut pembelahan biner (Gambar 2. Endospora merupakan agen penyebaran bakteri karena mereka dapat terbawa dalam jarak yang jauh di udara atau air. 1) Proteobacteria . Bahkan. Proses ini mampu mereproduksi salinan genetik dari sel induk secara tepat. magnetik pada bumi. Eubacteria dibagi menjadi lima kelompok. aktivitas metabolisme terhenti. Spirochetes. bakteri dapat membelah satu kali setiap 20 menit atau sekitar 1 × 1021 anakan baru setiap harinya.14). Reproduksi yang cepat ini memungkinkan bakteri dapat berkembang biak menjadi sangat banyak dalam lingkungan yang menguntungkan seperti di tempat berlumpur atau makanan yang lembap. tubuh mereka dilindungi dengan struktur yang disebut endospora. (a) Pembelahan biner pada bakteri Bacillus. Pada kondisi yang ideal. Dalam keadaan ini.000 tahun. bakteri Gram positif. yaitu Proteobacteria. beberapa bakteri dapat bertahan pada suhu mendidih dalam waktu satu jam atau lebih. pada banyak bakteri berbentuk batang. Adanya alat sensor yang unik ini memungkinkan bakteri tersebut bergerak menurun menuju lingkungan sedimen akuatik dengan bantuan flagela mereka. Endospora artinya spora yang terbentuk di dalam bakteri. Ketika kondisi lingkungan sudah tidak mendukung lagi. memproduksi bakteri baru secara cepat ketika memasuki lingkungan yang menguntungkan. Hal ini disebabkan adanya bentuk magnet kecil berupa kristal besi pada sitoplasma mereka (Gambar 2. dan Chlamydias. Endospora merupakan struktur resisten yang memungkinkan bakteri bertahan dalam kondisi yang tidak menguntungkan.16 Reproduksi pada bakteri.

4) Chlamydias Bakteri ini merupakan patogen beberapa penyakit. dan Anabaena. belakangan diketahui bahwa alga ini termasuk prokariotik. Dapat berbentuk endospora ketika keadaan lingkungan kurang menguntungkan. dari yang bersuhu dingin. Kelompok bakteri ini bersifat kemoheterotrof. Oleh karena itulah. Proteobacteria kemoautotrof.17. Energi untuk beraktivitas diperoleh dari inangnya.25 mm. 3) Spirochetes Bakteri ini memiliki bentuk sel heliks. memiliki panjang sampai 0. Contoh dari Cyanobacteria adalah Nostoc. Contohnya adalah Chlamydias trachomatis. atau dengan spora. Chlorococcus.17 Contoh Cyanobacteria. Cyanobacteria ada yang bersel satu dan ada yang bersel banyak. Akan tetapi. ganggang hijau-biru sekarang disebut Cyanobacteria dan dikelompokkan ke dalam Eubacteria. Ada yang hidup di air tawar dan air laut. Perhatikan Gambar 2. Gambar 2. dan (c) Spirulina. Cyanobacteria memiliki klorofil yang tersebar di dalam plasma sel dan berpigmen fikobilin.Proteobacteria dibedakan menjadi tiga kelompok. fragmentasi. yaitu bakteri ungu kemoautotrof. dan Proteobacteria kemoheterotrof. fikosianin lebih dominan sehingga Cyanobacteria dahulu disebut ganggang hijau-biru. Cyanobacteria berkembang biak dengan membelah. Ada yang hidup bebas dan ada yang patogen seperti Treponema pallidum yang menyebabkan sifilis. (b) scillatoria. tropis. (a) Anabaena. Bahkan suhunya pun berbeda-beda. yaitu fikosianin (pigmen biru) dan fikoeritrin (pigmen merah). bahkan ada yang tahan hidup di air panas. 5) Cyanobacteria Cyanobacteria dahulu dikenal dengan nama ganggang hijau-biru (bluegreen algae) serta dimasukkan dalam kelompok alga eukariotik. Cyanobacteria hidup di berbagai habitat. Contoh bakteri ini misalnya Clostridium dan Bacillus. Oscillatoria. a b c Sumber: Biology Concepts & Connections. 2) Bakteri gram positif Kelompok bakteri ini beberapa anggotanya dapat berfotosintesis dan sebagian lagi ada yang bersifat kemoheterotrof. 2006 Virus dan Kingdom Monera . Akan tetapi.

Metanogenik juga berperan dalam pembusukan sampah dan kotoran ternak. Terdapat bakteri yang memiliki simbiosis (hubungan hidup bersama) dengan mamalia ruminansia (memamah biak. Beberapa bakteri termofilik mampu mengoksidasi sulfur. Termofilik Sesuai dengan namanya (thermo: panas. b. seperti sapi. Archaebacteria ini hidup di tempat dengan suhu 60°C hingga 80°C. mereka melepaskan sulfur atau nitrat. Namun. yaitu Metanogenik. domba).35 a b Sumber: www. Contohnya Methanosarcina mazei (Gambar 2. komponen utama pembentuk dinding sel tumbuhan. c. ada juga bakteri yang autotrof. Simbiosis . yang merupakan nutrisi penting bagi tumbuhan. Para ilmuwan mengelompokkan Archaebacteria ke dalam tiga kelompok.18 (a) Salah satu bakteri metanogenik. beberapa spesies mampu hidup dekat rekahan dasar laut dengan suhu 105°C (Gambar 2. Bakteri ini memperoleh makanan dengan mereduksi CO2 menggunakan H2 menjadi metana (CH4). Bakteri ini hidup di saluran pencernaan hewan memamah biak dan membantu mencerna makanan berserat seperti rerumputan yang tidak dapat dicerna sendiri oleh hewan tersebut. Metanogenik merupakan bakteri utama dalam pembentukan biogas atau gas metana. Beberapa bakteri halofilik dapat berfotosintesis dan memiliki zat warna yang disebut bacteriorodhopsin. Beberapa bakteri metanogenik bersimbiosis dalam rumen herbivora dan hewan pengonsumsi selulosa lainnya. 3. seperti Sulfolobus yang hidup di mata air sulfur.18a).18b). seperti sulfur. Halofilik dan Termofilik (Start and Taggart. ethanosarcina ma ei. Beberapa bakteri juga memiliki kemampuan untuk memecah selulosa.lbl. 1995: 352). www. Dalam prosesnya. Archaebacteria Kelompok Archaebacteria merupakan organisme yang menempati daerah yang ekstrim seperti sumber air panas dan air dengan kadar garam (salinitas) tinggi. Bahkan. philis: suka) ini hidup pada lingkungan dengan kadar garam tinggi dan sebagian memerlukan kadar garam 10 kali lebih tinggi daripada air laut untuk dapat hidup. seperti bakteri kemosintetik. Kata Kunci • Halofilik • Metanogenik • Termofilik 2.gov Gambar 2. Bakteri ini mendapat energi melalui reaksi kombinasi oksigen dengan molekul anorganik. a.com. kambing. philis: suka). Peranan Bakteri bagi Kehidupan Manusia Bakteri pada umumnya adalah heterotrof. Hidup di rawa-rawa dan danau yang kekurangan oksigen karena konsumsi mikroorganisme lain.visualunlimited. nitrit. Halofilik Bakteri Halofilik (halo: garam. ke dalam tanah. atau amonia.(b) Bakteri Termofilik dapat hidup di rekahan dasar laut. Metanogenik Kelompok Archaebacteria ini bersifat anaerobik dan kemosintetik.

yoghurt. Beberapa bakteri heterotrofik menggunakan energi dengan memecah molekul organik yang kompleks (molekul yang mengandung karbon). misalnya detergen dan larutan beracun benzen. Selain memiliki berbagai manfaat. Cyanobacteria bersel satu. Istilah biodegradable (artinya dapat dipecah oleh makhluk hidup) menunjukkan hasil kerja dari bakteri pengurai bahan-bahan tersebut. seperti dalam pembuatan keju. Bakteri juga memiliki peranan yang penting dalam produksi makanan bagi manusia. dan asinan. Penggunaan agen hayati sebagai pengurai limbah disebut bioremediasi (Gambar 2.19). Anabaena mengikat nitrogen bebas dari udara sehingga perairan cukup mengandung senyawa nitrogen yang dapat langsung digunakan oleh tumbuhan lain. Cyanobacteria juga dapat dijadikan makanan. Proses fermentasi merupakan proses perombakan senyawa organik kompleks menjadi senyawa organik sederhana secara enzimatik dan anaerobik. . Anabaena. Misalnya. Anabaena dapat ditemukan di sawah-sawah yang berair atau kolam yang dangkal. Contohnya Spirulina yang dapat dijadikan sumber makanan alternatif dikarenakan kandungan proteinnya yang tinggi. bakteri juga ada yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Bakteri ini menyintesis substansi beracun yang dapat menyebabkan penyakit. dapat bersimbiosis dengan paku air Azolla pinnata. namun dapat berbahaya pula bagi lingkungan. Bakteri dapat mendegradasi bahan-bahan berbahaya ini. Bakteri juga memegang peranan penting dalam siklus hidup ekosistem. Kemudian. Bakteri penyebab penyakit disebut juga bakteri patogen. proses produksi makanan dilakukan dengan bantuan bakteri melalui proses fermentasi. Bakteri ini menangkap gas nitrogen (N2) yang tidak dapat digunakan secara langsung oleh tumbuhan dari udara dalam tanah. Bakteri ini menguraikan makanan yang tidak dapat tercerna dan mensintesis vitamin seperti vitamin K dan B12. Cyanobacteria berperan sebagai produsen dan makanan bagi ikan-ikan kecil dan udang-udang kecil. Jenis simbiosis lain terjadi pada tumbuhan Leguminoseae dengan bakteri pengikat nitrogen yang hidup pada nodul akar tumbuhan tersebut. Bakteri anaerob ini dapat bertahan hidup dalam bentuk spora apabila berada di lingkungan yang tidak menguntungkan. Cyanobacteria mempunyai peranan dalam kehidupan manusia. Contohnya. dalam ekosistem.bakteri ini juga terdapat di dalam pencernaan Anda. bakteri tersebut menggabungkan nitrogen dengan hidrogen untuk menghasilkan amonium (NH4+) yang merupakan nutrisi penting bagi tumbuhan. Pada umumnya. Bakteri memecah sampah dan jasad mati dari tumbuhan dan hewan serta melepaskan nutrisi penting untuk digunakan kembali oleh makhluk hidupnya. Clostridium tetani dan Clostridium botulinum yang menyebabkan tetanus dan botulism (keracunan makanan yang dapat menyebabkan kematian). cuka. Manusia telah mampu memproduksi berbagai bahan berguna. Dalam proses anaerobik tidak memerlukan oksigen. sedangkan aerobik memerlukan adanya oksigen.

2 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. dan internet. Virus memiliki struktur tubuh sederhana yang terdiri dari DNA atau RNA. Kingdom Monera terdiri atas Eubacteria (bakteri) dan Archaebacteria. penyebab penyakit pes.19 Instalasi pembuangan limbah ini menggunakan bakteri sebagai pengurai limbah. 6. 3. 4. buatlah daftar tabel berbagai jenis bakteri yang menguntungkan serta manfaatnya. Sebutkan ciri-ciri kingdom Monera. spora bakteri akan pecah. Carilah sumber dari buku. Eubacteria . Virus dapat dikelompokkan berdasarkan tipe asam nukleat yang dimiliki menjadi deoksiribovirus yang mengandung DNA dan ribovirus yang mengandung RNA. yaitu melalui daur litik dan daur lisogenik. peneliti dari Exxon menyemprotkan populasi bakteri pengurai kepada tumpahan minyak tersebut. Wawasan Biologi Ketika kapal tanker Valdez menumpahkan 11 juta galon minyak mentah di Alaska. telah digunakan pada perang pada abad pertengahan. Jangan lupa untuk mencantumkan sumber yang Anda gunakan. Setelah luka menutup. Oleh karenanya virus diklasifikasikan menjadi ribovirus dan deoksiribovirus. Tugas Ilmiah 2. majalah. Sumber: Biology: Concepts & Connection. 5. Mengapa makanan harus dimasak matang? Rangkuman 1. Dalam 15 hari. Bakteri Yersina pestis. 2. tumpahan minyak tersebut sudah terdegradasi dengan baik. Anda juga dapat bertukar informasi dengan teman lainnya untuk melengkapi tabel yang Anda buat. 3. Bagaimana mekanismenya? Virus dan Kingdom Monera 37 Soal Penguasaan Materi 2. 2006 Sumber: Biology Concepts & Connections. 2. 1. Monera merupakan makhluk hidup prokariot satu sel. Virus memiliki beberapa cara reproduksi. koran.Spora Clostridium tetani memasuki tubuh melalui luka atau tusukan.1 Bersama teman sebangku Anda. 2006 Gambar 2.2 Soal Penguasaan Materi 2. Penggunaan bakteri sebagai senjata biologis dikembangkan oleh militer dan telah banyak menimbulkan korban jiwa. Sebutkan salah satu penyakit dan bakteri yang menimbulkan penyakit tersebut. banyak bakteri yang disalahgunakan. Ketika mereka melakukan perbanyakan diri. Karena sifat patogen dan dapat menyebabkan kematian. Presentasikan hasilnya di depan kelas. bakteri melepaskan racun yang memasuki aliran darah.

1. cacar d. Anggota kingdom ini juga dapat membawa manfaat. ukuran sangat kecil c. Halofilik. influenza 3. mempunyai RNA atau DNA b. aktivitas antibodi meningkat d. bakteri Termofilik menyukai lingkungan dengan suhu tinggi. fage aktivitasnya aktif d. virus HIV cepat berkembang . Archaebacteria merupakan bakteri yang lebih primitif. a. Pendapat yang menyatakan bahwa virus merupakan benda mati disebabkan oleh faktor-faktor berikut. kecuali …. seperti sebagai produsen di lautan dan pengurai berbagai limbah pencemaran lingkungan. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. a. hidup pada jaringan hidup e. rapuhnya sistem kekebalan b. imunitas bakteri tinggi c. jagalah lingkungan dan badan Anda agar tetap bersih dan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan anggota kedua kingdom ini. selain mengakibatkan berbagai penyakit. rabies b. Evaluasi Materi Bab 2 Evaluasi Materi Bab 2 A. Virus tergolong ke dalam makhluk tak hidup sebab virus …. jumlah vaksin menurun e. mampu mereplikasi diri d. a. kelainan fungsi DNA e. a. P e t aKonsep Virus Deoksiribovirus Ribovirus DNA RNA diklasifikasikan asam nukleat berupa asam nukleat berupa Kingdom Monera Eubacteria Archaebacteria terbagi atas Anabaena Methanosarcina contoh contoh Pembelahan biner Konjugasi bereproduksi dengan cara mazai Kaji Diri Dapatkah Anda memahami bab ini? Apakah Anda menemui kesulitan dalam memahami materi bab ini? Jika menemukannya. virus HIV membantu penyakit lain c. kelainan fungsi RNA 5. Archaebacteria adalah makhluk hidup satu sel prokariot yang tidak memiliki peptidoglikan pada dinding selnya. campak c. tidak berupa sel e. perbanyakan dengan replikasi 4. a. Diskusikan bersama guru Anda atau teman Anda. Sesuai dengan namanya. Anda telah mempelajari virus dan kingdom Monera yang didominasi oleh makhluk hidup mikroskopis. Cyanobacteria termasuk dalam Eubacteria.merupakan kelompok makhluk hidup satu sel prokariot yang memiliki peptidoglikan pada dinding selnya. profage tidak aktif b. Oleh karena itu. terdiri dari senyawa organik 2. polio e. bakteri Halofilik menyukai lingkungan dengan kadar garam tinggi. dan Termofilik. Archaebacteria dapat dibedakan atas Metanogenetik. bakteri Metanogenik menghasilkan gas metana. dapat dibuat kristal d. tidak melakukan metabolisme b. Fase lisogenik dalam tubuh bakteri disebabkan …. Tidak terbayangkan. Dalam bab ini. 7. Akan tetapi. dapat dikristalkan c. Orang yang menderita AIDS mudah terserang penyakit lain sebab …. Vaksin yang diberikan melalui mulut berguna dalam meningkatkan imunitas terhadap penyakit cacar yaitu vaksin …. bukan? Makhluk yang kecil dan kasat mata. seperti virus dan Monera ini banyak yang merupakan penyebab penyakit pada manusia.

kapsid b. a. yoghurt e. Penyakit ini tidak kenal usia. asam nukleatnya e. bagian yang berisi DNA adalah …. Reproduksi seksual pada bakteri dengan cara …. kapsid b. kromosom 20. amfitrik b. 3 maret 2004). kapsid b. tanaman dan manusia d. Sebanyak 10% dari jumlah kasus yang terjadi di Indonesia berakhir dengan kematian (Media Indonesia. Jelaskan proses daur litik pada virus. yaitu mencapai 3–5 kasus per 1. dinding sel e.biogas b. selulosa c. HIV d. flagela d. duplikasi e. a. rumah sakit harus menyediakan tambahan tempat tidur untuk pasien demam berdarah. pembelahan biner b. penderita deman berdarah meningkat. a. a. 2. dapat menyerang orang dewasa. kepala d. membunuh bakteri patogen e. Kandungan spesifik dinding sel bakteri adalah …. Berikut ini yang bukan merupakan media bagi penularan virus adalah …. kepala e. mengurangi aktivitas bakteri 8. kepiting c. Ketika musim penghujan datang. tetracoccus e. pedagang ikan sering menyimpan ikannya dengan balok es. Bakteri Salmonella typhii memiliki struktur flagella …. kecuali …. 3. Apakah perbedaan antara bakteri Gram negatif dan bakteri Gram positif? 5. kapsid 14. makanan b. a. ekor c. ekor c. diplococcus b. Sebutkan ciri-ciri virus. dinding sel c. membelah diri c. lofotrik d. Setiap tahunnya 12. a. Mengapa bakteri termasuk makhluk hidup prokariotik? Soal Tantangan 1. Jelaskan peranan bakteri bagi kehidupan manusia. isi 12. mematikan bakteri dan spora b. 1. Perbedaan antara Ribovirus dan Deoksiribovirus adalah …. leher d. a. Escherichia coli d. polio b. kecap d.6. Bahkan. Virus dan Kingdom Monera 39 a. a. bakteri B. manusia b. maupun balita. ekor c. influenza c. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar pada buku latihan Anda. bagian tubuh virus yang masuk adalah …. sitoplasma e. menghilangkan aktivitas bakteri c. Jika kondisi lingkungan tidak menguntungkan maka bakteri akan membentuk …. a. Perhatikan gambar berikut.5 juta orang di dunia terserang tipus.pupuk c. Penyakit tipus banyak melanda negara-negara berkembang. a. kitin d. karena berguna untuk memproduksi …. transfusi darah e. jangkrik e. hewan e. Mengapa hal tersebut dapat terjadi? Apakah penyebab penyakit tipus? Bagaimana cara pencegahannya? 4. virus b. peptidoglikan b. Lactobacillus thermophilus adalah sejenis bakteri yang sangat menguntungkan. anak-anak. Saat virus masuk ke dalam makhluk hidup atau jaringan hidup. a Huruf a pada gambar adalah … a. streptococcus d. konjugasi 19. menetralkan racun yang dihasilkan oleh bakteri d. Berikut adalah penyakit yang disebabkan oleh virus pada manusia. Pada bakteriofage. minuman c. monotrik c. staphylococcus c. serat ekor e. Bakteriofage adalah virus yang menyerang …. tungro 16. pakaian 13. isi d. Gambar di bawah ini adalah bentuk bakteri …. Guna mencegah terjadinya pembusukan. Apakah demam berdarah itu? Bagaimana menanganinya? Usaha apa yang dapat dilakukan untuk mencegah demam berdarah? . membran sel 17. endospora d. herpes e. Demam berdarah ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti. Penggunaan es ini bertujuan …. kepala b. simpatrik 18. 2. tanaman c. a. Angka kejadian di Indonesia tidak jauh berbeda. a.000 penduduk setiap tahunnya. flagel c. Organisme yang mampu mengurai sampah atau bahan-bahan berbahaya adalah …. bakteri 11. membran plasma b. lignin 10. a. sarcina 9. peritrik e. fragmentasi d. DNA 15. udara pernapasan d. nata de coco 7. pektin e.

Selain dibuat dari susu segar. Bakteri ini adalah bakteri asam laktat yang mengubah laktosa dari susu biasa menjadi asam laktat. Penambahan campuran-campuran ini tergantung selera. Pengaduk kaca f. Susu didinginkan sampai suhu mencapai 45°C. Keasaman dari susu yang difermentasi pada umumnya cukup untuk mencegah kerusakan oleh bakteri proteolitik yang tidak tahan asam. Thermometer e. Adanya campuran-campuran tersebut selain menambah kelezatan sering kali memperindah penampakan sehingga mempertinggi mutunya. Pembuatan yoghurt a. dapat digunakan sebagai starter pada pembuatan yoghurt selanjutnya. Campuran diletakkan ke dalam wadah-wadah . 3. 1. Di beberapa negara air susu sedikit masam merupakan minuman rakyat yang sangat digemari. sirup. Yoghurt adalah suatu minuman yang dibuat dari susu sapi dengan cara fermentasi oleh bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Air susu demikian itu di Mesir terkenal sebagai kumis. lalu ditambahkan starter Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus sebanyak 3–5% sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya larut.Kegiatan Semester 1 Membuat Yoghurt Banyak orang suka minum susu tanpa gula. Seperangkat alat titrasi c. NaOH m. Setelah mencapai tingkat keasaman dalam minuman tersebut maka dilakukan pendinginan. Ini yang disebut flavoured yoghurt. Kadang-kadang dalam pembuatannya dapat ditambahkan aroma vanili. Membuat Kelompok Bentuklah kelompok yang terdiri atas 4–5 orang. bahwa minum susu sedikit masam menyebabkan awet muda. Bibit/starter Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus l. karena dengan demikian fermentasi tidak berlangsung sehingga produk dapat disimpan lebih lama. Produk-produk yang telah habis masa inkubasinya sebaiknya disimpan di lemari pendingin. seperti gula. 3. 2. yoghurt dapat juga dibuat dari susu krim (susu tanpa lemak) yang dilarutkan dalam air dengan perbandingan bergantung pada kekentalan produk yang diinginkan. Alat dan Bahan a. dan nanas. Pembakar spiritus g. Produk yang telah jadi dan bagus. Erlenmeyer ini dimasukkan ke dalam paci besar yang telah berisi air (seperti membuat nasi tim) hingga suhunya kurang lebih 90°C selama 15 menit. mocca. Banyak orang yang beranggapan. Kemudian. Erlenmeyer 500 ml d. Gelas ukur h. Susu sapi 41 j. Pada flavoured yoghurt cukup ditambah gula dan bisa langsung disajikan. Yoghurt umumnya disajikan dengan menambah terlebih dahulu campuran lain. ataupun kopi (ekstrak kopi). Cara Pengerjaan a. durian. Panaskan 500 ml susu segar dengan cara memasukkan susu ke dalam Erlenmeyer. di Eropa Timur sebagai yoghurt. Kertas alumunium foil i. Susu krim k. 2. Buatlah jadwal selama 4–5 minggu untuk persiapan alat dan bahan serta proses pengerjaan. Panci penangas b. Menyusun Jadwal Kegiatan Susunlah jadwal kegiatan pembuat yoghurt ini. Indikator Phenofthalein 4. tetapi ada pula yang lebih suka minum air susu bergula.

simpan dalam lemari es dan dikeluarkan hanya pada saat digunakan.steril yang sudah disiapkan. Masukkan bibit (starter) sebanyak 3–5% sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya larut. Pengamatan dilakukan dengan melihat harga pH. Tutup dengan alumunium foil. 5. 6. Setelah pemeraman selesai. Jika akan dikonsumsi bisa dicampur dengan sirup atau dengan gula secukupnya. kemudian tutup dengan alumunium foil dan diinkubasikan pada suhu 43°C selama 4 jam atau pada suhu kamar selama 18 jam. yoghurt yang dihasilkan segera didinginkan dalam lemari es atau dipastuerisasikan pada suhu 65°C selam 30 menit agar fermentasi tidak terus berlanjut. Kemudian. Selanjutnya. 5. .5% dari susu segar) hingga merata. kandungan asam laktat. b. 5. Pembuatan bibit (starter) yoghurt 1. peram hingga terjadi gumpalan padat pada suhu 43°C selama 4 jam atau pada suhu kamar selama 18–20 jam. protein. 4. Penyusunan Laporan Susunlah kegiatan Anda dalam bentuk laporan tertulis dan presentasikan hasilnya di depan kelas. Campurkan susu segar dan susu bubuk skim (7. dan kandungan laktosanya. 4. dilakukan pendinginan sampa suhu mencapai kurang lebih 43°C. 6. 2. Setelah inkubasi selesai. rasa. Erlenmeyer ini dimasukkan ke dalam paci besar yang telah berisi air hingga suhunya kurang lebih 90°C selama 15 menit. jumlah mikroba. 3. Panaskan campuran susu tersebut dengan cara memasukkan susu ke dalam Erlenmeyer.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful