Biologi

Biologi

Just another Languages Learning Sites site
  

Home Biologi Subscribe to Feed

Kingdom Protista dan Kingdom Fungi
Anda akan diajak untuk dapat memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup dengan cara menyajikan ciri-ciri umum filum dalam kingdom Protista dan peranannya bagi kehidupan. Anda juga harus mampu mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis-jenis jamur berdasarkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya bagi kehidupan. Pada bab sebelumnya, Anda telah mempelajari tentang virus dan A. Kingdom Protista kingdom Monera. Menarik, bukan? Keduanya merupakan makhluk hidup B. Kingdom Fungiyang sangat kecil (mikroskopis). Adakah kelompok makhluk hidup lain yang beragam ukurannya? Apakah Anda pernah mengonsumsi jamur? Bagaimana rasanya, enak bukan? Jika diolah dengan baik, masakan jamur akan terasa seperti daging ayam, terutama jamur tiram. Hal tersebut dikarenakan jamur memiliki protein glikogen yang mirip terdapat pada daging. Oleh karena itu, masakan jamur sering digunakan sebagai pengganti daging oleh para vegetarian atau orang yang tidak memakan daging. Apakah manfaat kingdom Protista dan kingdom Fungi hanya sebatas untuk dikonsumsi manusia? Tentu tidak, masih banyak manfaat dari kingdom Protista dan kingdom Fungi. Anda akan mengenal kedua kingdom tersebut lebih jauh, baik itu ciri-cirinya maupun manfaatnya. Oleh karenanya, pahamilah kandungan bab ini dengan penuh semangat. Soal Pramateri 1. Apa perbedaan organisme prokariotik dan organisme eukariotik? 2. Apa yang Anda ketahui tentang jamur? 3. Apa manfaat jamur bagi manusia? Kata Kunci • Autotrof • Heterotrof • Multiseluler • Protista • Uniseluler Wawasan Biologi Pada klasifikasi dua kingdom (Hewan dan Tumbuhan), sebagian anggota Protista masuk ke dalam kingdom hewan karena dapat bergerak bebas dan heterotrof, sebagian lagi masuk ke dalam kingdom tumbuhan karena tidak bergerak bebas dan dapat berfotosintesis. Namun, para ilmuwan bingung ketika akan mengelompokkan Euglena sp. Karena, Euglena dapat berfotosintesis, dapat bergerak bebas, dan dapat mencerna makanan. Jadi, apakah Euglena hewan atau tumbuhan?

Gambar 3.1 Jamur dari Filum Myxomycota. (a) Physarium merupakan salah satu contoh jamur lendir serta salah satu organisme perintis. (b) Bentuk sporangium jamur lendir. A Kingdom Protista Kingdom Protista sangat berbeda dengan kingdom lainnya. Beberapa Protista adalah autrotof dan beberapa lagi adalah heterotrof. Respirasi pada Protista terjadi secara aerobik. Hidup bebas di laut, air tawar, atau parasit pada makhluk hidup lain. Walaupun pada umumnya Protista adalah makhluk hidup uniseluler, namun terdapat juga Protista yang multiseluler, seperti ganggang laut. Apakah Anda tahu contoh lainnya? Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Protista tidak dikelompokkan dalam kingdom Monera meski keduanya secara umum merupakan makhluk hidup satu sel. Hal ini dikarenakan Protista berbeda dengan Monera dalam hal struktur inti sel. Pada Protista, selnya sudah mempunyai membran inti atau disebut organisme eukariotik. Bagaimana dengan Monera? 1. Klasifikasi Protista Organisme anggota Protista bersifat autrotrof, heterotrof, dan ada juga yang mendapatkan makanannya secara bervariasi bergantung kondisi lingkungan saat itu. Protista dapat ditemukan di air tawar, air laut, dan bersimbiosis dengan makhluk hidup lain. Keanekaragaman habitat dan cara hidup Protista membuatnya sulit diklasifikasikan ke dalam kelompok hewan maupun tumbuhan. Saat ini, Protista dapat dibagi menjadi tiga kategori, yaitu Protista mirip jamur, Protista mirip tumbuhan, dan Protista mirip hewan (Campbell, 1998: 522). a. Protista Mirip Jamur Dahulu Protista mirip jamur sering dikelompokkan ke dalam kingdom Fungi, namun sekarang pada umumnya para ahli telah mengelompokkannya ke dalam kingdom Protista. Protista mirip jamur menghabiskan sebagian besar waktu hidupnya dalam bentuk uniseluler. Akan tetapi, Protista mirip jamur dapat bergabung dan berkelompok sehingga membentuk organisme multiseluler. Dalam keadaan tersebut, Protista mirip jamur mengalami masa transisi dari uniseluler menuju multiseluler. Protista mirip jamur atau yang lebih dikenal dengan jamur lendir memiliki susunan sel, cara reproduksi, dan siklus hidup yang berbeda dari jamur. Berdasarkan perbandingan molekuler, jamur lendir mirip dengan beberapa alga walaupun jamur lendir tidak memiliki kloroplas. Protista mirip jamur terdiri atas tiga filum, yaitu Myxomycota, Acrasiomycota, dan Oomycota. 1) Myxomycota Filum Myxomycota terdiri atas jamur lendir. Anggota Myxomycota biasanya memiliki pigmen kuning atau oranye dan bersifat heterotrof. Myxomycota memiliki fase amoeboid berinti banyak dan tidak dibatasi dinding kuat yang disebut plasmodium yang dapat dijumpai dalam siklus hidupnya. Plasmodium dapat bergerak seperti Amoeba di atas substrat dan mencerna makanan secara fagositosis, menelan partikel atau sel secara langsung. Contoh spesies Myxomycota adalah Physarium sp.

2) Acrasiomycota Anggota Acrasiomycota atau yang disebut jamur lendir uniseluler, pada dasarnya lebih mirip dengan protozoa uniseluler. Fase vegetatifnya juga merupakan sel yang berfungsi sebagai individu. Jika makanan tidak tersedia, sel-sel akan membentuk agregat atau kumpulan yang berfungsi sebagai unit. Meskipun kumpulan selnya mirip dengan Myxomycota, sel-sel Acrasiomycota tetap mempertahankan identitasnya dan terpisah oleh membran mereka. Perbedaan lainnya, yaitu jamur lendir plasmodium memiliki fase haploid dan diploid. Acrasiomycota memiliki tubuh buah yang berfungsi sebagai alat reproduksi seksual. 3) Oomycota Oomycota dikenal sebagai jamur air (water molds), karat putih (white rust), dan downy mildew. Organisme ini terdiri atas hifa (filamen atau benang halus yang membentuk bagian vegetatif jamur) yang terlihat seperti jamur pada umumnya. Oomycota memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. Pada umumnya, jamur air merupakan pengurai yang tumbuh pada alga atau hewan mati. Beberapa lagi merupakan parasit pada ikan. Anggota dari kelompok Oomycota sebagian besar bereproduksi menghasilkan oogonia. Beberapa yang lainnya bereproduksi secara aseksual dengan zoospora. Pada saat proses reproduksi, zoospora bergerak dengan berenang cepat. Peristiwa tersebut terjadi di dalam air. b. Protista Mirip Tumbuhan Protista mirip tumbuhan meliputi alga uniseluler dan multiseluler sederhana. Fosil alga yang pernah ditemukan diperkirakan berasal dari zaman Precambrian 1,2– 1,4 miliar tahun yang lalu. Dengan demikian, tak dapat dipungkiri bahwa alga telah ada sepanjang zaman Paleozoic, yaitu sekitar 500 juta tahun yang lalu. Protista mirip tumbuhan uniseluler sering disebut juga sebagai fitoplankton, sedangkan Protista mirip tumbuhan multiselular sering disebut alga. Protista fotosintetik ini tersebar secara luas di lautan dan danau-danau. Walaupun sebagian termasuk organisme mikroskopik, organisme ini memiliki peran yang sangat penting. Fitoplankton di lautan menyumbangkan sekitar 70% dari semua aktivitas fotosintesis yang ada di muka bumi ini, yaitu menyerap karbon dioksida, mengisi atmosfer dengan oksigen, dan menyokong siklus kehidupan dalam jaring-jaring makanan dalam kehidupan air. Protista mirip tumbuhan, dibagi menjadi 7 filum, yaitu Euglenophyta, Chrysophyta, Bacillariophyta (Diatomae), Pyrrophyta (Dinoflagellata), Rhodophyta, Phaeophyta, dan Chlorophyta. Gambar 3.2 Contoh Protista dari kelompok Oomycota. (a) Bentuk zoosporangia pada Saprolegnia sp. yang akan menghasilkan zoospora, (b) bentuk oogonia pada Saprolegnia sp. yang menghasilkan oogonium, dan (c) jamur air yang tumbuh pada bangkai kecoa untuk dirombak atau diuraikan. Kingdom Protista dan Kingdom Fungi

45 Flagela Bintik mata Inti sel Kloroplas Vakuola kontraktil 1) Euglenophyta Filum Euglenophyta dinamai berdasarkan genus yang melimpah pada filum ini, yaitu Euglena (Gambar 3.3). Euglenophyta merupakan organisme uniseluler yang memiliki flagela, vakuola kontraktil, stigma yang dapat menangkap cahaya (photoreceptive eyespot), dan kloroplas. Euglenophyta dapat hidup secara autotrof atau heterotrof. Beberapa jenis Euglena yang autotrof dapat menjadi heterotrof ketika tingkat cahaya rendah. Euglenophyta mengandung klorofil a dan b serta beberapa jenis karotenoid. Karbohidrat hasil fotosintesis disimpan dalam bentuk paramilum. Perkembangbiakan dilakukan secara aseksual melalui pembelahan biner. Kegiatan 3.1 Sumber: Biological Science, 1986 Gambar 3.3 Gambar struktur tubuh Euglena. Apa guna kloroplas bagi Euglena? 1 2 3 4 5 Sumber: Biology, 1998 Gambar 3.4 inobryon adalah contoh spesies Chrysophyta. Kehidupan Air Tujuan Mengamati mikroorganisme yang hidup dalam air sawah atau air kolam Alat dan Bahan Botol air mineral bekas, air kolam atau air sawah, air minum atau air yang bersih, pipet, mikroskop, dan kaca objek serta penutupnya Langkah Kerja 1. Masukkan air kolam atau air sawah ke dalam botol air mineral. 2. Ambillah air kolam atau air sawah menggunakan pipet, kemudian teteskan ke kaca objek. 3. Setelah itu, tutup dengan kaca penutup objek. 4. Amatillah di bawah mikroskop dengan memulai dari perbesaran yang terkecil. 5. Apakah yang dapat Anda simpulkan dari kegiatan tersebut. Diskusikanlah bersama kelompok

Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Beberapa anggota Chrysophyta merupakan organisme uniseluler dan sebagian hidup berkoloni. Lakukanlah hal yang sama.4). 3) Bacillariophyta (Diatom) Anggota kelompok ini dapat hidup di air tawar dan air laut. Arachnoidiscus ehrenbergi. Diatom menyekresikan dioksida silisium (disebut juga sebagai frustule) yang kemudian membentuk deposit fosil yang dikenal sebagai tanah diatom. xantofil. Sebagian lagi memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. pasta gigi. Alga kelompok ini mempunyai makanan yang disimpan sebagai laminarin. Diatom dapat juga digunakan sebagai indikator untuk kualitas air. Beberapa contoh spesiesnya. dan Trinaria regina (Gambar 3. Tanah diatom dapat digunakan sebagai bahan pembuat saringan dan sebagai Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 46 bahan campuran penggosok. Triceratium pentacrinus. pigmen karoten. Bagaimana hasil pengamatan Anda? 2) Chrysophyta (Alga cokelat-keemasan) Chrysophyta kebanyakan hidup di air tawar. apakah yang Anda amati? Adakah organisme yang bergerak? 2. dan karoten. 1. yaitu klorofil c. klorofil a..5). gambarlah bentuk organisme yang Anda amati tersebut. tetapi menggunakan air minum atau air yang bersih. kelompok centralean dengan simetri radial dan bentuk bulat gemuk. Jika ada. dan pigmen fucoxanthin yang merupakan sumber warna keemasan alga ini. memiliki dua flagel. a b c d 20 . dan sebagai penunjuk usia fosil. Bacillariophyta memiliki makanan yang disimpan sebagai leukosin dan memiliki pigmen fotosintetik. Setelah dilihat di bawah mikroskop. Sebagian tidak memiliki dinding sel dan dapat merayap seperti Amoeba. namun sebagian menghasilkan gamet dan melakukan reproduksi seksual. klorofil b. yaitu kelompok pennalean yang mempunyai tubuh yang simetri bilateral dan bentuk tubuh yang panjang. Diatom dibagi menjadi dua kelompok. xantofil. Biasanya. klorofil c. 3. Alga cokelat-keemasan yang memiliki dinding sel pektin. meskipun beberapa ada yang hidup di air laut.Anda. Alga cokelat-keemasan memiliki variasi struktur dan bentuk. yaitu suatu polisakarida sebagai simpanan makanan pada alga ini.m . Presentasikan hasilnya di depan kelas. dan memiliki pigmen fotosintetik. seperti pada langkah kerja tadi. Alga cokelat-keemasan memiliki klorofil a. Contoh spesies anggota Chrysophyta adalah Dinobryon (Gambar 3.. yaitu klorofil a. dan pigmen karoten. Umumnya berkembang biak secara aseksual. antara lain Rhaponeis sp.

20 . populasi Dinoflagellata akan meledak. Alga merah multiseluler umumnya makroskopis dan struktur tubuhnya menyerupai tumbuhan (talus). Di laut.. Dinoflagellata ini dapat menyebabkan gelombang merah yang mematikan ikanikan. (c) Arachnoidiscus ehrenbergi. umumnya Dinoflagellata hidup di lautan contohnya Ceratium sp. (b) riceratium pentacrinus. Akan tetapi.. Peristiwa ini dikenal dengan gelombang merah (red tide). Jika manusia memakan Molusca tersebut. Tidak seperti alga lainnya. 5) Rhodophyta (Alga Merah) Rhodophyta mempunyai pigmen berwarna merah (fikoeritrin) yang sangat banyak. dapat mengakibatkan keracunan akibat akumulasi racun saraf Dinoflagellata. dan (d) rinacria regina. Jumlah Dinoflagellata akan sedemikian banyaknya sehingga air akan berwarna merah oleh warna dari tubuh. Rhodophyta multiseluler. namun terdapat juga Rhodophyta yang uniseluler. Rhodophyta tidak memiliki fase berflagel dalam siklus . Ceratium. Di lautan mereka adalah organisme yang penting sebagai makanan bagi organisme yang lebih besar. (Gambar 3. tiram dan remis “berpesta” dengan menyaring jutaan makanan mereka dari air. Ketika terjadi gelombang merah.m 4) Pyrrophyta (Dinoflagellata) Dinoflagellata diberi nama demikian karena pergerakan yang dibantu dua flagela mirip cambuk (dalam bahasa Latin.6). Talus pada Rhodophyta berupa helaian atau seperti tumbuhan. ribuan ikan mati lemas akibat insang mereka tersumbat atau kekurangan oksigen oleh miliaran Dinoflagellata yang mati dan membusuk.Sumber: Biological Science. Umumnya. Ketika air dalam keadaan hangat dan kaya akan nutrisi.6 Salah satu jenis Dinoflagellata. Walaupun beberapa jenis Dinoflagellata hidup di air tawar. dino artinya pusaran air). 1986 Gambar 3. (a) haponeis.m 20 . Beberapa Dinoflagellata ditutup oleh membran sel.m 20 . 1986 Gambar 3. Klorofil hijau Dinoflagellata biasanya ditutup oleh pigmen merah yang membantu menangkap energi cahaya.5 Macam-macam kelompok diatom. Sumber: Biological Science.. sedangkan lainnya ada yang ditutupi oleh dinding selulosa seperti halnya sel pada tumbuhan. Siklus hidup Rhodophyta berbeda satu sama lain. banyak Dinoflagellata yang mengeluarkan cahaya (bioluminesens) berwarna hijau biru yang sangat indah pada malam hari. Dalam proses ini. tubuh mereka akan mengumpulkan racun saraf yang diproduksi Dinoflagellata dalam jumlah yang cukup besar.

7 (a) Coralina dan (b) Chondrus merupakan contoh alga merah. a b Sumber: Botany.7). Pencarian dapat dilakukan melalui buku di perpustakaan. Perkembangbiakannya dilakukan secara aseksual dan seksual. Phaeophyta bersifat autotrof dan menyimpan cadangan makanannya dalam laminarin. 1995.com Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 48 7) Chlorophyta (Alga Hijau) .1 Gambar 3. suatu zat aditif yang dapat ditambahkan pada puding dan es krim.huh. Gambar 3.harvard. Selain itu. Postelsia dan Sargassum merupakan contoh alga cokelat yang banyak dijumpai (Gambar 3. Bersama teman sebangku Anda. koran. majalah.8 (a) Postelsia dan (b) Sargassum merupakan contoh alga cokelat. Setelah itu presentasikan di depan kelas Anda. umumnya terdiri atas organisme multiseluler yang hidup di laut dan mempunyai pigmen xantofil (pigmen warna cokelat). www. a b Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. 6) Phaeophyta (Alga Kecokelatan) Phaeophyta atau alga cokelat. Untuk kawin. 1995 Beberapa alga merah bermanfaat sebagai penyokong penting bagi batu karang tropis. Reproduksi aseksual dilakukan dengan pembentukan zoospora berflagel dan fragmentasi. Fucus serratus termasuk ganggang warna cokelat yang berdiferensiasi menjadi bentuk yang mengapung.hidupnya. misalnya Coralina (Gambar 3. sedangkan reproduksi seksual dilakukan dengan oogami atau isogami. Alga cokelat digunakan sebagai makanan.8). alga merah yang dikeringkan banyak digunakan dalam beberapa hidangan masakan Jepang. dan sebagai sumber pembuatan alginate atau bahan kosmetik. gamet bergantung pada arus air. Kumpulkan informasi sebayakbanyaknya dan jangan lupa menuliskan sumber literatur Anda. Tugas Ilmiah 3. Alga merah juga dapat menghasilkan carrageenan. pupuk. Banyak anggota Rhodophyta tubuhnya dilapisi kalsium karbonat. Buatlah laporannya. carilah informasi mengenai spesies Protista yang menguntungkan. Terdapat alga cokelat yang merupakan alga laut raksasa dan dapat mencapai panjang hingga lebih dari 100 meter. dan internet.

9a. xantofil) Cokelat (klorofil a. Chlamydomonas dan Chlorophyta yang serupa dengannya merupakan bentuk awal dari alga hijau. klorofil b. Kedua gamet ini akan melakukan fertilisasi dan menjadi zigot diploid.10 Sumber: Biology: Concepts & Connections. klorofil c. dirangkum pada Tabel 3. dan betakaroten. Gametofit jantan setelah dewasa menghasilkan gamet jantan dan begitu juga dengan gametofit betina menghasilkan gamet betina. Sporofit dewasa akan membentuk zoospora. Tabel 3. Rhodophyta. olvox merupakan koloni dari Chlamydomonas. klorofil a. 2006 Siklus hidup lva. fucoxanthin) Kecokelatan (klorofil a klorofil c. klorofil d pada beberapa spesies) Kecokelatan (klorofil a. Alga hijau merupakan makhluk hidup uniseluler dan dapat berkoloni menjadi bentuk multiseluler sederhana. Ulva (selada laut) mengalami tahap pergiliran hidup dari bentuk talus haploid multiseluler menjadi diploid multiseluler. mendiami tanah basah dan salju.1 Perbandingan Protista Mirip Tumbuhan Filum Warna Dominan dan Pigmen Fotosintesis Euglenophyta Pyrrophyta (Dinoflagellata) Chrysophyta Bacillariophyta Rhodophyta Phaeophyta Chlorophyta Cadangan Makanan Penyusun Dinding Sel Habitat Hijau (klorofil a.1 berikut. dan (c) Spirogyra sp. karoten. a b c Sumber: Essentials of Biology. klorofil c. karoten. Banyak spesies Chlorophyta uniseluler hidup sebagai plankton. Chlorophyta paling sederhana adalah organisme satu sel dengan dua flagela.10 berikut. Kelebihan gula hasil fotosintesis disimpan sebagai pati di sekitar pirenoid. Alga hijau sudah tidak diragukan lagi sebagai nenek moyang dari tumbuhan. Pyrrophyta. Talus haploid multiseluler disebut gametofit. klorofil c. yaitu Chlamydomonas. karoten. atau bersimbiosis dengan organisme lain. Salah satu simbiosis mutualisme yang terkenal adalah simbiosis antara Chlorophyta dan Fungi (jamur). Chlamydomonas juga mempunyai vakuola kontraktil dan pirenoid. xantofil) Keemasan (klorofil a. sedangkan talus diploid multiseluler disebut sporofit. b. Kemudian. karoten. Meiosis Peleburan gamet Gametofit betina Gamet Gamet jantan Spora Sporofit Zigot Mitosis Gambar 3. Zoospora-zoospora tersebut akan tumbuh menjadi gametofit jantan dan gametofit betina. Chrysophyta.9 a) Chlamydomonas. karoten. Chlamydomonas hidup secara autotrof dengan kloroplas tunggal. serta menyimpan produk hasil fotosintesisnya dalam bentuk pati (amilum). 1990 Gambar 3. xantofil) Kemerahan (klorofil a. (b) olvox. dan Chlorophyta. Perhatikan Gambar 3. xantofil) . Phaeophyta. yang terkenal sebagai Lichenes (lumut kerak). Ciri-ciri dan perbedaan antara Euglenophyta.Chlorophyta atau alga hijau mempunyai dinding sel. karoten. Perhatikan Gambar 3. zigot diploid tersebut membelah secara mitosis dan tumbuh menjadi sporofit.

dan heterotrofik. Tabel 3. yaitu Zoomastigophora. parasit pada hewan dan manusia dengan siklus hidup yang rumit Contoh Spesies Triconympha sp. menggunakan flagel untuk bergerak dan memangsa. Apicomplexa. 1) Zoomastigophora (Zooflagellata) Semua Zooflagellata memiliki minimal satu flagellum.11b). mengurai selulosa.11a). Protein submembran Selulosa Submembran Silika Silika hidrat dalam matriks organik Matrik selulosa dengan polisakarida lain. merasakan lingkungannya. Perbedaan utama enam filum ini hanya dalam cara pergerakannya.. umumnya uniseluler. Matrik selulosa dengan polisakarida lain Selulosa Umumnya di air tawar Di laut dan di air tawar Di laut dan di air tawar Di air tawar dan air laut Kebanyakan di laut dan sebagian di air tawar Hampir semua di air tawar Kebanyakan di air tawar. Zooflagellata ini disebarkan melalui lalat tse tse (Gambar 3. Salah satu contoh simbiosis mutualisme yaitu Triconympha sp. namun sebagian di laut Sumber: Biology. eukariot. umumnya uniseluler. yang hidup dalam usus rayap. dan Actinopoda. memberi kemampuan pada rayap untuk mengonsumsi kayu (Gambar 3. Zooflagellata dari genus Trypanosoma sp. dan menjerat mangsa. 6 Foraminifera Memangsa dan bergerak menggunakan pseudopodia halus yang saling berhubungan Globigerina Semuanya termasuk organisme uniseluler. Foraminifera. zoon = hewan). Rhizopoda. memiliki rangka silika Sebelumnya dikenal sebagai sporozoa.Hijau (klorofil a. Amoeba proteus Helizoa dan Radiozoa Plasmodium Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 50 5 Ciliophora Cilia digunakan untuk bergerak dan memangsa. Kemampuan Triconympha sp. 2006 2) Rhizopoda (Amoeba) . banyak yang hidup bebas di habitat tanah atau air. beberapa berkoloni Pseudopodia untuk bergerak dan memangsa Memangsa dengan axopodia (pseudopodia yang runcing dan menyebar). Zooflagellata sangat beragam. Ciliophora. hidup di dalam organisme lain dengan hubungan mutualisme atau parasitik. karoten) Paramilum Pati (amilum) Leukosin dan laminarin Leukosin Pati Laminarin Pati tumbuhan Tanpa dinding sel. klorofil b. digambarkan sebagai organisme mirip hewan karena dapat bergerak dan mengambil makanan dari organisme lain. dan Trypanasoma sp. a b Sumber: Biology Concepts & Connections. bersimbiosis. bertanggung jawab terhadap penyakit tidur yang dapat menyebabkan kematian. Berikut adalah tabel ciri umum sebagian filum yang termasuk Protozoa. Protista Mirip Hewan (Protozoa) Protozoa artinya hewan pertama (protos = pertama.2 Perbandingan Protista Mirip Hewan No Filum 1 2 3 4 Zoomastigophora Rhizopoda Actinopoda Apicomplexa Ciri Umum Zooflagellata. 1998 c. Organel serbaguna ini dapat mendorong organisme bergerak. Paramaecium sp. beberapa sesil dan berkoloni Stylonychia sp. Protozoa dibagi ke dalam 6 filum.

Terdapat beberapa spesies Plasmodium. yaitu Plasmodium (Gambar 3.shs.13. Mereka memiliki kemampuan membentuk spora.us Biology Concepts & Connections.11 (a) riconympha sp. seperti pada Zooflagelata ataupun Ciliophora. . hidup bersimbiosis pada rayap. Pseudopodia tipe ini disebut axopodia. Akan tetapi.ct. Salah satu contoh Sporozoa yang terkenal adalah penyebab penyakit malaria. Sporozoa tidak memiliki alat gerak. Gambar 3. (b) Bentuk Amoeba proteus.14). bersifat parasitik dan hidup di dalam tubuh atau sel inang mereka. namun mengandung organel kompleks yang membantunya menempel dan menyerang inang. air. Axopodia membantu organisme ini mengapung dan memangsa organisme yang lebih kecil. 3) Actinopoda (Heliozoa dan Radiozoa) Actinopoda artinya kaki sinar. Amoeba memiliki struktur internal kompleks dan memiliki kemampuan yang baik dalam merasakan serta menangkap mangsa (Gambar 3. sedangkan Radiozoa umumnya hidup di laut dengan cangkang bersilikat yang berbeda-beda pada setiap spesies. Banyak anggotanya memiliki siklus hidup yang kompleks. membentuk pseudopodia (kaki semu) yang digunakan untuk bergerak dan mendapatkan makanan.13 Contoh dari Filum Actinopoda. 1995 4) Apicomplexa (Sporozoa) Semua organisme Apicomplexa.k1 .12 Contoh Filum Rhizopoda. sedangkan (b) rypanosoma sp. Pseudopodia Membran sel Vakuola kontraktil Vakuola makanan Nukleus a b Sumber: www.westport. Pemberian nama ini mengacu pada bentuk pseudopodia runcing yang memencar dari tubuh Actinopoda. (a) Bagian-bagian tubuh pada Amoeba proteus. suatu struktur tetap yang penyebarannya melalui makanan. Heliozoa umumnya hidup di air tawar dan menggunakan axopodia untuk memangsa.Rhizopoda memiliki membran plasma yang fleksibel dan dapat melebar ke arah mana pun. sebelumnya disebut sporozoa. a b Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. 1998 Gambar 3. Perhatikan Gambar 3.12). Rhizopoda yang dikenal dengan sebutan Amoeba biasanya ditemukan di danau atau di kolam. 2006 Sumber: Biology. (a) Heliozoa dan (b) Radiozoa. atau gigitan serangga. Oleh karena itulah filum ini disebut Apicomplexa. Amoeba tidak mempunyai organel-organel sel yang banyak. Gambar 3. merupakan parasit pada manusia dan penyebab penyakit tidur.

penderita akan merasa demam.fr Penyebaran Plasmodium terjadi ketika nyamuk Anopheles betina menusuk manusia yang terkena penyakit malaria.15 (Burn. Kemudian. Pada saat sel-sel darah merah pecah. Plasmodium vivax yang memiliki masa sporulasi setiap 2 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria tertiana. Perhatikan Gambar 3. Zigot menerobos dinding usus dan mengisap makanan dari tubuh nyamuk. Sporozoit yang terbentuk berpindah ke kelenjar air liur (saliva). Plasmodium akan terbawa bersama darah bersama ke dalam tubuh nyamuk dalam bentuk gametosit. a b Sumber: www. Gambar 3. Zigot hasil fertilisasi merupakan fase haploid dari seluruh Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 52 siklus hidup Plasmodium. 1994 Jika nyamuk betina mengisap darah manusia sehat.14 Plasmodium yang hidup pada manusia. Plasmodium malariae yang memiliki masa sporulasi setiap 3 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria kuartana. 3. gametosit berubah menjadi gamet jantan dan gamet betina. Siklus demam bergantung pada spesies Plasmodium. Setelah mengalami beberapa kali pembelahan.1. Plasmodium falciparum yang memiliki masa sporulasi tidak menentu. akan terjadi pembelahan dan terbentuklah merozoit yang menyerang sel-sel darah merah. dan Karps 1994: 814). menuju ke sel hati. lalu terjadi fertilisasi. Gametosit ini berada di dalam peredaran darah dan dapat terbawa oleh Anopheles betina lainnya.sb roscoff. beberapa merozoit berubah menjadi gametosit. antara 1–3 × 24 jam dan merupakan penyebab penyakit malaria tropika. Program pemusnahan nyamuk Anopheles tidak berjalan dengan lancar karena nyamuk ini . amat disayangkan parasit ini mempunyai kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuhnya terhadap chloroquinone. Walaupun obat chloroquinone (kina) dapat membunuh parasit malaria. Zigot berkembang menjadi oosista yang mengandung ratusan sporozoit. Nyamuk menusukorang sehat Aliran darah Hati Infeksi sel darah merah Trophozoid disel darahmerahSiklus dalam seldarah merahMerozoitSel darahmerah lisisSel darah merahSporozoit kelenjar air sehatMerozoitMerozoit danNyamuk gamet di sel darahmenusuk orang Siklus seksualpindah ke liur nyamuk SporozoitSporozoitdilepaskanke dalamdarah yang terinfeksi merah Sumber: Biology: Exploring Life. Setelah beberapa hari. Di dalam tubuh nyamuk. Kane. merozoit akan keluar dan mencari sel darah merah baru. Setelah sel-sel darah merah pecah (sporulasi). (a) Plasmodium yang terdapat dalam sel darah yang ditularkan oleh (b) tusukan nyamuk Anopheles betina. 2. sporozoit akan dikeluarkan bersama zat antikoagulan (zat antipembekuan darah) dari nyamuk menuju peredaran darah manusia.

Para peneliti berharap dapat menggunakan teknik rekayasa genetik untuk membuat nyamuk Anopheles memiliki kemampuan untuk membunuh parasit Plasmodium. termasuk Paramaecium dan Didinium. Kapankah sel darah merah mengalami lisis? Tokoh Sumber: Concise Encyclopedia ature. Jika bertemu dengan bahan kimia berbahaya atau penghalang.17 Cangkang Foraminifera yang dapat ditemukan di laut. Walaupun merupakan sel tunggal.m Sumber: Biology: he nity and iversity of Life. Pada genus Paramaecium (Gambar 3. 1994 Biologi Ronald Ross (1857-1932) Ia merupakan seorang ahli kedokteran dari Inggris. Cilia mungkin menutupi seluruh bagian tubuh Ciliata atau terlokalisasi. termasuk cilia (tunggal cilium).16 (a) Paramaecium dengan trikosista dan (b) struktur tubuh dari Paramaecium. Mangsa kemudian dibawa ke dalam struktur mirip mulut dan dicerna pada vakuola yang sewaktu-waktu berfungsi seperti perut. membuat mangsa mereka tidak dapat bergerak dengan melepaskan jarum-jarum yang disebut trikosista yang menempel pada tubuh mereka. Koordinasi yang baik pada cilia menyebabkan mereka dapat bergerak dengan cepat. 1986 Gambar 3.. Ciliata memiliki banyak organel yang terspesialisasi. Paramaecium dapat merespons lingkungan sekitarnya dengan baik. sekitar satu milimeter per detiknya. Gambar 3. Gambar 3. sel secara cepat akan mundur dengan gerakan cilia menuju arah yang berbeda.16). 1995 Ciliata adalah predator yang ulung. Sisa makanan tersebut kemudian dikeluarkan melalui eksositosis.menjadi resisten atau tahan terhadap pestisida. penyebab malaria. a b 20 . struktur mirip rambut pendek di luar tubuhnya. cilia menutupi seluruh bagian permukaan tubuh. bukan menyebarkannya.15 Siklus hidup Plasmodium pada manusia yang disalurkan oleh nyamuk Anopheles. Ia mengungkap siklus hidup Plasmodium. 5) Ciliophora (Ciliata) Anggota Filum Ciliophora merupakan organisme uniseluler soliter yang umumnya hidup di air tawar. Sumber: Biological Science. Air yang berlebihan diakumulasikan di dalam . Beberapa Ciliata.

Entamoeba coli. Salah satu anggota kingdom Protista yang cukup berbahaya adalah Plasmodium. Tabel 3. B Kingdom Fungi 3. Manfaat terbesar adalah sebagai penghasil oksigen dan sebagai produsen terbesar di laut. Protista mirip tumbuhan. Akan tetapi. terdapat banyak manfaat dari anggota Protista. beberapa terdapat juga sebagai plankton. merupakan komponen penyusun sedimen laut (Gambar 3. 2.1 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Protista mirip hewan juga kerap menyebabkan masalah bagi manusia. Anggota filum ini umumnya hidup di pasir atau menempel pada batu dan alga. Dari semua spesies Foraminifera yang teridentifikasi. Peranan Protista dalam Kehidupan Manusia Protista dalam kehidupan manusia dapat memberikan keuntungan dan kerugian.1 Soal Penguasaan Materi 3. baik bagi manusia maupun makhluk hidup lain. Banyak anggota dari kingdom ini bersifat parasit. Entamoeba histolytica. Mengapa Protista disebut sebagai produsen di laut? Jamur tidak memiliki klorofil.vakuola yang secara periodik berkontraksi untuk mengosongkan cairan melalui lubang yang disebut pori anal. Walaupun demikian. Cangkang Foraminifera yang telah menjadi fosil. Trypanosoma merupakan parasit pada hewan dan manusia yang menyebabkan penyakit tidur di Afrika. 1. Phytophtora infestans merupakan Protista mirip jamur yang menginfeksi tanaman kentang sehingga menyebabkan gagal panen dan kelaparan yang hebat di Irlandia pada abad ke-19.17). 90% adalah fosil. campuran pasta gigi Makanan sumber protein tinggi dan vitamin Bahan pembuat agar-agar Indikator air tawar yang tercemar Fosilnya sebagai petunjuk sumber minyak bumi Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 54 Soal Penguasaan Materi 3. Mengapa Protista dikelompokkan menjadi Protista 2 . dan Entamoeba gingivalis merupakan organisme penyebab beberapa penyakit sekitar mulut dan pencernaan. Berikut pada Tabel 3. Apa yang dimaksud dengan red tide (gelombang mirip hewan? Jelaskan.3 Beberapa Spesies Protista yang Bermanfaat No 1 2 3 4 5 Jenis Diatom Chlorella Eucheuma Paramaecium Foraminifera Manfaat Bahan campuran penggosok. Chlorophyta dan Dinoflagellata mampu menyebabkan kematian ribuan ikanikan di danau atau sungai yang disebut alga bloom dan red tide. tidak dapat membuat makanannya sendiri. merah)? Sebutkan Protista yang menguntungkan dan merugikan bagi manusia. Foraminifera memiliki cadangan yang terbuat dari kalsium karbonat. 6) Foraminifera Foraminifera merupakan Protozoa yang hidup di air laut. dan Protista 4. penyebab penyakit malaria. mirip jamur.3 beberapa manfaat lain dari anggota kingdom Protista. dan tidak memiliki jaringan-jaringan yang terspesialisasi seperti .

1990 (sekat-sekat) pada hifanya. Struktur ini berasal dari bagian utama tubuh jamur. Karena itulah. batang yang membusuk. Sebagian jamur. spora jamur banyak terdapat di udara dan dapat tumbuh dengan cepat di lingkungan yang menguntungkan. Namun. jamur merupakan organisme heterotrof.18 Hifa pada jamur. Jamur lainnya mendapat nutrisi dari organisme yang masih hidup dan merupakan parasit penyebab penyakit. hifa memiliki sel memanjang dengan sejumlah nukleus yang dipisahkan menjadi beberapa bagian oleh septa (tunggal: septum). terdapat sebagian jamur yang tidak memilikinya.halnya tumbuhan. Sebagian besar anggota kingdom Fungi hidup secara saprofit. mendapatkan makanan dari organisme lainnya dengan cara mensekresikan enzim yang menguraikan makanan menjadi molekul sederhana sehingga dapat diserap sel-sel jamur. Pada beberapa spesies. Setiap septa memiliki satu atau banyak pori. tidak memiliki septa Sumber: Essentials of Biology. Tubuh buah merupakan struktur reproduksi jamur yang bersifat sementara. Perhatikan Gambar 3. jamur memiliki kingdom tersendiri dan dipisahkan dari kingdom Plantae. Septum Sitoplasma Nukleus Septum Jamur tidak mempunyai kemampuan untuk bergerak. Poripori yang terdapat pada septa memungkinkan sitoplasma bergerak dari sel satu ke sel lainnya untuk mendistribusikan nutrisi. Miselium terbentuk dari kumpulan hifa (jamak: hyphae). Pernahkah Anda mengamati jamur? 1. mendapatkan makanan dari makhluk hidup yang telah mati atau bahan organik yang membusuk. disebut kitin. Ada pula . seperti pada roti yang lembap. Kata Kunci • Fungi • Hifa • Kitin • Miselium • Saprofit Hifa Hifa Gambar 3. Jamur bertahan hidup dengan menyerap nutrisi dari lingkungan atau tubuh hewan yang telah mati. Seperti halnya hewan. yaitu miselium.18. ataupun di tanah. struktur jamur berupa lembaranlembaran halus serupa benang. sedangkan jamur yang sering kita lihat berbentuk tubuh buah jamur. Struktur Tubuh dan Cara Mendapatkan Makanan Anggota kingdom Fungi terdiri atas organisme uniseluler dan multiseluler. Spora jamur mempunyai sifat dapat membentuk filamen multiseluler yang disebut dengan hifa. Jamur yang terdiri atas banyak sel (multiseluler) diklasifikasikan berdasarkan sporanya dan bentuk tubuh setelah dewasa. Jamur bersifat heterotrof. Namun. Sebagian besar jamur mempunyai bentuk berupa filamen. Sel jamur mempunyai dinding sel yang tersusun atas karbohidrat dan protein.

1990 Tubuh jamur biasanya mengandung inti sel yang haploid. Terdapat juga jamur yang dapat menyemburkan sporanya meski oleh sentuhan air hujan. Tugas Ilmiah 3. Spora kemudian menyebar. (b) Spora yang dihasilkan oleh a b Gaestrum triple.jenis jamur yang melakukan simbiosis mutualisme dengan organisme lain. dan Basidiomycota. spora seksual dengan askospora. 1998: 576). Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 56 3. ciri morfologi. (a) Semburan spora pada jamur Gaestrum triple dapat terjadi oleh sentuhan air hujan. Tuliskan hasil temuan Anda dalam bentuk makalah. Berikut ini tabel ciri-ciri divisi pada jamur (Campbell. Banyak spesies jamur yang melakukan reproduksi aseksual dan seksual menggunakan spora. contohnya pada Gaestrum triple. dan contoh pemanfaatannya. Pencarian literatur dapat dilakukan di perpustakaan sekolah. Ascomycota. Gambar 3. baik melalui angin atau perantara makhluk hidup lain. Rhizopus. secara seksual maupun secara aseksual. Contohnya. Sumber: Essentials of Biology. 2. dan melalui internet akan lebih baik. Presentasikan hasilnya di depan kelas. Jamur diklasifikasikan berdasarkan cara reproduksinya menjadi tiga divisi. Spora dibentuk di bagian atas miselium.4 Ciri-Ciri Kingdom Fungi No 1 2 3 Divisi Zygomycota Ascomycota Basidiomycota Ciri Tidak bersepta. dan spora aseksual dengan . Cara Reproduksi Jamur Cara reproduksi jamur sangat bervariasi.2 Bersama teman sebangku Anda. Zigot kemudian melakukan pembelahan miosis dan membentuk spora seksual yang haploid. Tabel 3. Klasifikasi Jamur Saat ini telah dikenal lebih dari 60. gambar. berkecambah. Ketika bereproduksi secara aseksual. Bersepta. yaitu Gaestrum triple (Gambar 3.19).19 Cara jamur bereproduksi. koran. Struktur ini memungkinkan spora menyebar dengan mudah. Kumpulkan data mengenai nama spesies. Pembelahan ini menghasilkan miselium haploid baru yang secara genetis sama dengan induknya. lingkungan tempat hidup. Penulisan makalah menggunakan kaidah-kaidah yang berlaku dan jangan lupa tuliskan sumber literatur Anda. dan spora aseksual dengan sporangiospora. yaitu Zygomycota. carilah literatur mengenai manfaat salah satu spesies kingdom Fungi. dan membelah secara meiosis membentuk miselium haploid yang baru. spora seksual dengan zigospora. spora aseksual akan memulai pembelahan mitosis. miselium terbagi-bagi menjadi bagianbagian kecil yang nantinya tumbuh menjadi individu baru. Jika mencapai tempat yang menguntungkan.000 jenis jamur. termasuk Lichenes dan mikoriza. Pembelahan mitosis dari sel jamur yang haploid membentuk spora aseksual. majalah. Adapun pembentukan spora seksual dimulai ketika dua inti haploid melakukan fusi dan menghasilkan zigot yang diploid.

Flemming melakukan penelitian lebih lanjut dan akhirnya menemukan bahwa jamur Penicillium menyekresikan zat yang dapat menghambat dan membunuh bakteri. 1990 Kata Kunci • Askospora • Basidiospora • Konidiospora • Zigospora Gambar 3. Zigospora kemudian melakukan meiosis dan membentuk sporangium yang berisi spora haploid. Hifa ini dapat berkembang biak secara aseksual dengan membentuk spora haploid atau melakukan perkawinan dengan membentuk zigospora. setelah ia amati. Saccharomyces. Sumber: Biology. Sporangiofor Sporangium Spora (n) Spora Sumber: Essentials of Biology. Bersepta.konidiospora. Spora haploid membentuk hifa baru. antara lain Mucor sp. spora seksual dengan basidiospora. Hifa haploid dari Zygomycota tampak serupa. Namun. terjadi penggabungan dua nukleus memproduksi zigospora yang diploid. Contoh spesies lain dari divisi ini.Reproduksiaseksual ReproduksiseksualPeleburan Zigot (2n)Gamet (n) Hifa + Hifa -StolonRhizoid Meiosis Perhatikan Gambar 3.2 Wawasan Biologi Pada tahun 1928 Alexander Flemming secara tidak sengaja menemukan antibiotik penisilin. . Contohnya. dan umumnya tidak memiliki spora aseksual. dan Pilobolus sp. Siklus hidup dari jamur Rhizopus stolonifer yang tumbuh pada roti. yaitu antibiotik penisilin. Genus Zygomycetes yang terkenal adalah Rhizopus oryzae. Bakteri hasil pembiakannya terkontaminasi jamur. di sekeliling jamur terdapat daerah yang tidak ditumbuhi bakteri. Struktur yang memiliki ketahanan terhadap lingkungan ekstrim ini menyebar melalui udara dan tetap berada dalam keadaan istirahat (dorman) sampai menemukan tempat yang memungkinkan untuk tumbuh. Pada tipe perkawinan seksual. Jamur ini biasa dipergunakan untuk membuat tempe dan merupakan jamur hitam yang biasa tumbuh pada roti. Zygomycota Zygomycota memiliki anggota sekitar 600 spesies. tetapi sebenarnya memiliki cara perkawinan yang berbeda. Auricularia. Contohnya.20 Siklus hidup hi opus sp. memperlihatkan siklus seksual dan aseksual Zygomycota. Kegiatan 3.20. 1998 a.

1. Tutup atau ikat semua plastik sehingga kedap udara. lup. Gunakan lup (kaca pembesar) jika diperlukan. Simpan kantung D di dalam lemari pendingin. cahaya terang • Kantung D. Simpan kantung A pada tempat gelap. Jamur dengan warna apakah yang tumbuh pada potongan roti? 3. cahaya kamar • Kantung C. Periksa dan amati kantung setiap hari selama satu minggu. Menurut Anda. Masukkan potongan roti dalam setiap kantung plastik. Ujung hifa membentuk Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 58 konidiospora yang akan menghasilkan konidia. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Jamur berkembang biak menggunakan spora yang terbawa udara. Reproduksi aseksual dilakukan dengan membentuk konidia yang merupakan hasil pembelahan ujung hifa. Siklus hidup Ascomycota terjadi secara seksual maupun aseksual. Langkah Kerja 1.000 spesies. Hari ke-Kantung A B C D E123456 6. Percikkan sedikit air pada lima potong roti. Simpan kantung C di dekat jendela atau bawah lampu. .Jamur Roti Tujuan Menumbuhkan jamur pada roti dan mengamati beberapa faktor yang memengaruhinya Alat dan Bahan Lima buah kantung plastik transparan. Gambarkan serta tuliskan penampakan jamur tersebut dalam tabel seperti berikut. b. Perhatikan penampakan serta pertumbuhan jamur pada setiap kantung. Terangkan mengapa spora tersebut dapat memasuki kantung plastik yang tertutup. tempat seperti apakah yang paling baik? 4. tempat hangat (di belakang lemari pendingin). Diberi nama sac fungi karena memproduksi spora dari bagian reproduksi seksual yang berbentuk seperti kantung (sac). lemari pendingin • Kantung E. Kantung E dapat disimpan di belakang lemari pendingin. lima potong roti tawar tanpa bahan pengawet. pada tempat hangat. dan lemari pendingin. air. kertas label. • Kantung A. sedikit cahaya • Kantung B. Simpan kantung B di meja kamar. seperti di lemari atau di bawah tempat tidur. Beberapa Ascomycota hidup di dasar hutan yang berhumus tebal dan membentuk struktur reproduktif berbentuk mangkuk yang indah. Presentasikan di depan kelas. jika roti yang tidak digunakan akan disimpan. Pada kantung manakah perumbuhan jamur yang paling baik dan cepat? 2. Bagaimana hasil yang Anda peroleh? Diskusikan hasilnya bersama kelompok dan buatlah kesimpulannya. 4. 3. Ascomycota Ascomycota terdiri atas sekitar 30. Ascomycota disebut juga sac fungi. Konidia mampu membelah secara mitosis membentuk tunas baru. Beri label plastik seperti berikut. 5. 2.

Struktur ini melepaskan mineral beracun yang salah satu bahan aktifnya adalah lysergic acid diethylamide (LSD). mengalami halusinasi. Walaupun sebagian jamur divisi ini dapat dikonsumsi.21. terutama di tempat yang hangat dan lembap. Saccharomyces sp. Peleburan ini menghasilkan hifa diploid (2n) dan ujung hifa akan membentuk tubuh buah (askokarp). serta Penicillium notatum termasuk anggota divisi ini. merusak buah. Aspergillus wentii digunakan untuk mengubah amilum dan selulosa menjadi glukosa dalam pembuatan kecap dan tauco. di Jawa Barat dikenal sebagai jamur oncom untuk membuat oncom. Beberapa Ascomycota menyekresikan enzim selulase dan protease yang dapat merusak kain katun dan kain wool. Jamur ini mudah dikenal karena umumnya memiliki tubuh buah seperti payung. 1990 Divisi ini terdiri atas banyak jamur berwarna-warni yang tumbuh pada makanan. c. Claviceps purpurea. dan akhirnya mengalami kematian.Perkembangbiakan secara seksual terjadi dengan peleburan inti askogonium. dapat menyebabkan orang tersebut tertawa terbahak-bahak. Akan tetapi. Perhatikan Gambar 3. tanaman ladang. Keadaan lingkungan tersebut dapat membuat jamur tumbuh dengan baik. Basidiomycota Divisi Basidiomycota beranggotakan sekitar 25. Jamur Neurospora. Hifa Nukleus dikariotik Fusi Askogonium seksual ReproduksiTransfer seksual nukleus Zigot (2n) Konidia Nukleus Hifa (n) Meiosis I Hifa + Hifa Meiosis II Askus KonidiosporaReproduksi aseksual 8 Askospora Mitosis Sumber: Essentials of Biology. (ragi) yang mengubah glukosa menjadi alkohol. dan tumbuhan lain. beberapa jamur dapat pula mematikan. dapat menyerang tumbuhan dan memproduksi struktur yang disebut ergot. Jika zat halusinogen ini termakan oleh manusia.000 spesies. salah satu jamur anggota divisi Ascomycota. Beberapa anggota dari genus . Ascomycota juga membawa keuntungan bagi tumbuhan melalui hubungan mutualisme dengan akar tanaman.

21 Siklus hidup Ascomycota. Gambar 3.Amanita (Gambar 3. misalnya menyebabkan kematian pada tanaman ladang. Basidia membentuk basidiospora melalui meiosis dan melepaskan miliaran basidiospora ke udara atau ke air (Gambar 3. Lichenes mampu hidup pada tempat yang tidak dapat ditempati organisme lain Gambar 3. Fusi seksual Meiosis Basidium Zigot (2n) . Alga hijau memberikan nutrisi hasil fotosintesis kepada jamur. (b) Jamur kuping (Auricularia polytricha) yang dapat dimakan. sedangkan jamur menjaga alga tetap menempel pada substrat dan terhindar dari kekeringan. Di bagian bawahnya terdapat bentuk seperti insang yang memproduksi sel diploid yang disebut basidia. 2006.23). yaitu Auricularia polytricha (jamur kuping). Basidiomycota melakukan konjugasi dalam kondisi yang menguntungkan dan membentuk miselium. Wawasan Biologi Lichenes merupakan simbiosis dua organisme. Volvariella volvaceae (jamur merang).23 Siklus hidup Basidiomycota. yaitu Pe i a aurantia. Beberapa jenis Basidiomycota juga dapat membahayakan tumbuhan. dan Ganoderma. Biasanya antara jamur Ascomycota dan alga hijau biru atau Cyanobacteria. a b Sumber: Biology: Concepts & Connections. Contoh Basidiomycota lainnya.22 (a) Amanita merupakan jamur beracun. Karena itulah. rubus Galeri oto Jamur. 2001 Basidiomycota umumnya melakukan reproduksi secara seksual dalam siklus hidupnya. Apa yang membedakan reproduksi seksual dan aseksualnya? Kata Kunci Askogonium Askokarp Konidiospora Gambar 3.22a) mengandung racun yang sangat mematikan.

tetapi tak kalah pentingnya. pinset. Ada pula fungsi jamur lain yang tidak terlihat. 1. Apakah bentuk jamur dari setiap makanan memiliki bentuk yang sama? 2. roti berjamur (sebelum disimpan dalam tempat yang lembap 3–5 hari). tempe. air. Ambilah bagian jamur pada masing-masing makanan tadi (tempe. kemudian tetesi dengan air. Peranan Jamur bagi Manusia Jamur memiliki peranan yang cukup penting bagi manusia. kaca objek dan kaca penutup. 3. dan nasi berjamur (sebelum disimpan dalam tempat yang lembap 3–5 hari). dan nasi) yang seperti kapas. Gambarkan dalam buku Anda bentuk tersebut jika berbeda. Jamur kancing merupakan sumber protein bagi manusia. roti. Presentasikan hasilnya di depan kelas. Letakkan jamur tersebut di atas kaca objek. 4. Setelah itu. 1990 Kegiatan 3. tutup dengan kaca penutup. Kesimpulan apakah yang dapat Anda ambil dari kegiatan tersebut? 4. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. 2. Diskusikan bersama kelompok Anda.4 Nukleus (n) 4 Basidiospora (n) Bilah Fase Bilah dengan dikariotik banyak basidia Hifa + Miselium dikariotik Miselium Hifa Fusi hifa (konjugasi) Sumber: Essentials of Biology. 3. yaitu sebagai pengurai. 5. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X 60 Langkah Kerja 1. Peran ini sangat . Amati jamur dari setiap makanan tadi di bawah mikroskop dengan perbesaran yang terkecil.3 Jamur pada Makanan Tujuan Mengamati bentuk jamur dari makanan Alat dan Bahan Mikroskop. menggunakan pinset.

berbahaya. dan infeksi organ kelamin wanita. Anda juga dapat mengunjungi tempat budidaya jamur tersebut. membuat tape. Pada manusia. mengubah jus anggur menjadi minuman anggur.2 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Protista mirip tumbuhan. kuping. Jamur juga menyebabkan penyakit pada tanaman ladang. (a) Tempe. dan (d) jamur tiram. 3. Buatlah laporannya dan presentasikan di depan kelas. 1. Phaeophyta. Petani yang ingin mengurangi kebergantungan mereka terhadap pestisida yang beracun. Gambar 3. Kemudian.24). dan Protista mirip hewan. dan Oomycota. Di antaranya adalah Protista mirip jamur. Anggota dari Protista mirip jamur terdiri atas Myxomycota.mykonet. atau kancing. tiram. (b) makanan kaleng.penting bagi ekosistem.3 Bersama kelompok Anda. bersama kelompok Anda lakukan pembudidayaan jamur tersebut. Protosta mirip tumbuhan terdiri atas Euglenophyta. www. dan Chlorophyta.com engomsumsinya? Tugas Ilmiah 3. membuat keju. dan mineral lain yang dapat dipergunakan organisme lain. Jamur juga berperan dalam memberikan nutrisi bagi manusia. carilah literatur mengenai budi daya jamur merang. Kumpulkan informasi sebanyak mungkin tentang cara pembudidayaan jamur. (c) jamur kuping. Apa ciri-ciri Basidiomycota? 2. Rhodophyta.25). dan jamur shitake. nitrogen. beberapa jamur dapat menyebabkan penyakit seperti jamur kaki. fosfor. Aktivitas ekstraselulernya membuat jamur berperan dalam menguraikan senyawa organik menjadi anorganik seperti karbon. Phyrrophyta. Chrysophyta. Walaupun Protista mirip tumbuhan . 2. seperti jamur merang. 2001. Acrasiomycota. jamur kuping. Bacillariophyta. dan pembuatan tempe (Gambar 3. a b Penicillium Daerah yang terhambat pertumbuhannya Sumber: Biology: Concepts & Connections. jamur juga dapat digunakan untuk membuat roti.25 Berbagai jenis jamur yang dapat dikonsumsi beserta hasil olahannya. Soal Penguasaan Materi 3. Protista merupakan salah satu kingdom yang memiliki kelompok mirip dengan makhluk lainnya. Pernahkah Anda c d Sumber: okumentasi Penerbit rubus Galeri oto Jamur. 2006 Gambar 3. Selain jamur yang dapat langsung dimakan. Sebutkan contoh jamur uniseluler dan multiseluler? Rangkuman 1. dan mahal dapat mengganti metode menggunakan pengendali biologi yang berasal dari jamur. Jamur parasit dapat menyerang hama serangga atau Arthropoda lainnya sehingga dapat digunakan sebagai pengendali hama.24 Penicillium mengeluarkan antibiotik penisilin yang menghambat pertumbuhan bakteri. Jamur dapat menghasilkan antibiotik (Gambar 3. histoplasmosis (penyakit pada paru-paru).

. dekomposer 8. Protista mirip hewan umumnya organisme satu sel mikroskopis yang bersifat heterotrof. Oleh karena itu. Praktis Belajar Biologi untuk Kelas X Peta Konsep Makhluk Hidup Dapatkah Anda memahami materi bab ini? Apakah Anda menemui kesulitan dalam memahami materi bab ini? Jika menemukannya.bersifat autotrof. multiseluler e. Alga mempunyai klorofil sehingga dapat berfotosintesis. fragmentasi b. Jelaskan daur hidup jamur Zygomycota 4. Spirulina adalah alga yang dapat digunakan sebagai sumber makanan pada masa yang akan datang. 2 c. diskusikan bersama guru Anda atau teman Anda! Dalam bab ini. uniseluler c. hifanya bercabang-cabang tidak bersekat dan bersifat dikariotik d. Ciri-ciri Basidiomycota adalah …. Talus gametofit ditunjukkan oleh nomor . a. a. Jamur mendapatkan makanan dengan mengeluarkan enzim untuk mengurai makanan menjadi zat-zat sederhana sehingga dapat diserap jamur. Actinopoda. Dalam ekosistem perairan. atau seperti kuping 4. fikosianin d. beberapa anggota kingdom Protista dapat dimanfaatkan sebagai sumber makanan berprotein tinggi. fikosantin e. Fungi (jamur) merupakan makhluk hidup satu sel dan banyak sel yang bersifat heterotrof. karoten b. produsen b. 5 1 2 3 4 4 5 6. selain menyebabkan penyakit. 3.… a. dan Basidiomycota. amoeboid 2. Berdasarkan septa dan cara reproduksinya. a. kingdom Fungi dibedakan menjadi Zygomycota. Sel pada Protista telah memiliki membran inti atau disebut juga organisme …. 4 e. 1 b. Telah Anda ketahui bahwa beberapa anggota dari kingdom Protista dapat menyebabkan penyakit pada manusia. fikoeritrin c. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. Rhizopoda.… a. antara lain menjadi Zoomastigophora. jagalah badan dan lingkungan sekitar Anda agar terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh anggota kingdom Protista. besar b. Apicomplexa. Protista ini dapat bergerak aktif dan diklasifikasikan berdasarkan alat geraknya. tingkat tinggi e. multiseluler c. Anda telah mempelajari dua kingdom. semua anggotanya bersifat mikroskopis dan saprofit b. Dapatkah Anda menyebutkan manfaat lain dari mempelajari bab ini? • Euglenophyta • Chrysophyta • Phyrrophyta • Rhodophyta • Phaeophyta • Chlorophyta • Zoomastigophora • Rhizopoda • Actinopoda • Apicomplexa • Ciliophora • Foraminifera • Myxomycota • Acrasiomycota • Oomycota Protista mirip jamur Protista mirip tumbuhan Protista mirip hewan Kingdom FungiKingdom Protista terdiri atas terdiri atasterdiri atas terdiri atas di antaranya Basidiomycota Ascomycota Zygomycota Jamur merang Ragi Jamur tempe diklasifikasikan menjadi contoh contoh contoh Kaji Diri Evaluasi Materi Bab 3 Evaluasi Materi Bab 3 A. 1. fermentasi d. hidrolisis c. basidiospora dan konidiospora sebagai hasil reproduksi generatif dan vegetatif e. degradasi e. Organisme makroskopisnya merupakan organisme multiseluler mirip tumbuhan. Alga ini termasuk kelompok alga …. Rhodophyta tampak berwarna merah karena pada alga tersebut terkandung pigmen …. alga berperan sebagai . Di bawah ini adalah daur hidup Ulva. klorofil 7. konsumen e. semua hifanya berinti satu dan bersifat diploid c. eukariotik 3. uniseluler b. a. dan Foraminifera. 3 d. disebut talus. pengurai d. fosforilasi 5. Akan tetapi. saprofit c. basidium berbentuk papan. prokariotik d. a. Pembuatan tape dari beras ketan dengan bantuan ragi merupakan proses … a. Ascomycota. 5. payung. banyak anggotanya merupakan organisme satu sel mikroskopis. seperti halnya beberapa anggota kingdom Fungi. Ciliophora. yaitu kingdom Protista dan kingdom Fungi. Alga merupakan Protista …. mirip hewan d. benang.

Alga 13. sebagai bahan material bangunan e. Neurospora dari divisi Basidiamycota 11. d. dekomposer b. Zooplankton c. a. Ciliophora d. Zoomastigophora b. Pembuatan tempe dari kedelai memerlukan bantuan jamur …. mengapa alga ini dapat dikatakan sebagai sumber makanan pada masa depan? 4. Myxomycota memiliki fase amoeboid yang memiliki inti banyak. plasmodium d. a. miselium e. hifa d. Protista yang bergerak dengan menggunakan pseudopodia atau kaki semu adalah Protista dengan filum …. jamur kuping d. Botani b. a. Soal Tantangan 1. 1. kadas. jamur kancing 16. Volvariella volvace 18. Mikroorganisme dibahas lebih dalam pada cabang Biologi …. kehadiran jamur di tubuh ternyata menimbulkan dampak negatif. termasuk di tubuh manusia. a. pembuatan minuman anggur d.hijau-biru b. batang e. kecuali …. Actinopoda 14. pirang e. Jelaskan daur hidup Zygomycota. Mikrobiologi d. Beberapa jenis penyakit. Rhizopus dari divisi Ascomycota d. Berikut adalah salah satu contoh jamur genus Zygomycota …. 1. sebagai pengendali hama d. keemasan 9. hifa d. pembuatan tempe b. a. Sebutkan manfaat Protista. Rhizopoda c. Oleh karena sifatnya yang parasit. 5 15. pembuatan keju e. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar pada buku latihan Anda 1. Amanita muscaria c. 2. bahan makanan c. nukleus e. hifa e. Jelaskan cara penularan penyakit malaria. peleburan askogonium dan anteridium menghasilkan hifa. a. sporangiofor b. zoospora 10. menentukan hipotesis 2. merah d. jamur tiram e. 2 4 1 3 5 Bagian yang merupakan kantung makanan atau vakuola makanan adalah …. Alga ini diprediksi mempunyai khasiat obat dan sebagai sumber makanan di masa depan. Pada bagian tubuh mana saja jamur dapat berkembang biak? Bagaimana cara memelihara tubuh agar tidak ditumbuhi oleh jamur? Evaluasi Materi Semester 1 A. miselium c. hijau c. a. zoospora b. Cara penyebaran Zygomycota adalah dengan …. 4 e. ekosistem konstan 2. 1 b. dan kurap disebabkan oleh jamur. 2 c. 2. Fitoplankton e. jenis menurun e. Mucor dari divisi Zygomycota c. 5. kecuali …. a. Peranan jamur bagi manusia adalah sebagai berikut. spora b. Selaginela sp. Rhizopus oryzae b. osteospora c. Dewasa ini banyak penelitian tentang manfaat Chlorella sorokina. Sebutkan tiga manfaat kingdom Fungi. Mucor dari divisi Ascomycota e. Protista yang mirip tumbuhan uniseluler disebut juga …. Dalam kondisi tersebut terjadi variasi …. sporangium c. Berikut adalah jamur yang dapat dikonsumsi. a. misellium 12. tudung jamur d. gen menurun c. jamur merang b. 3 d. jamur Amanita c. a. a. tubuh buah 19. kecuali …. Suatu populasi menempati daerah dataran rendah sampai dengan dataran tinggi. jenis meningkat d. Pleurotus ostreotus e. Bioteknologi e. Fisiologi hewan 3. zigospora c. bahan kosmetik 20. Virologi c. a. Rhizopus dari divisi Zygomycota b. Ujung hifa tersebut akan membentuk …. . Fase ini disebut …. Pada Ascomycota. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda. sebagai bahan penjernih air B. a. Pada Ascomycota. Menurut Anda. bagian yang menghasilkan konidia adalah …. seperti panu. Perhatikan gambar Amoeba berikut. Salah satu manfaat jamur bagi manusia dalam hal makanan adalah sebagai berikut. hifa yang baru b. 3. Jamur dapat hidup diberbagai jenis habitat. Foraminifera e. pembuatan tape c. a. Fungi d. konidiospora 17. gen meningkat b. Sebutkan 3 jenis jamur beserta manfaatnya bagi manusia. Dinoflagellata b.

Cabang Biologi tentang struktur dan fungsi sel adalah …. kolam ikan b. Embriologi 9. tiga organisme d. a. tidak memiliki satu macam asam nukleat b. membutuhkan mineral dari debu c. merumuskan masalah Susunan dalam suatu penyelidikan ilmiah yang benar adalah …. 5 20. a. a. New Castle Disease (NCD) 2. dan suhu air. sitologi b. Foot and Mouth Disease (FMD) 4. gerak d. kecuali …. angin 8. Alga dapat meningkatkan kadar oksigen dalam air. 1. a. tahan kekeringan b. perkembangan 17. 4. dan 5 e. karena . pertumbuhan b. rekayasa genetika c. satu organisme b. Pada manusia. hidup pada lingkungan dengan suhu tinggi d. 1. 4. Entomologi c. 2 c. bagian rongga mulut d. Virologi b. tidak memiliki sitoplasma. a. bentuk dan ukurannya bervariasi d. 2. kecuali ….2. dan 4 d. kultur jaringan b. organologi e. 4. sel bersifat eukariotik. Pemanfaatan bakteri untuk mendapatkan insulin secara teknologi bagi kehidupan manusia dapat dilakukan dengan cara …. 1 b. Tungro Penyakit yang menyerang tumbuhan adalah …. oksigen b. kulit b. sawah c. Di bawah ini adalah penyakit yang disebabkan oleh virus. Ciri-ciri Protozoa antara lain: 1. tundra d. AIDS d. 4. hidup pada lingkungan dengan suhu rendah e. metabolisme e. Pada reproduksi secara konjugasi. 4. dan 5 c. malaria 12. Ornitologi e. pembuatan vaksin d. kecuali …. tanah b. b c. a. 1. O2 dan sedikit CO2 e. a e b d c Dari grafik kue pie tersebut. mempunyai alat gerak berupa rambut halus. d e. 3 – 4 – 1 – 2 4. Hal ini disebabkan air banyak mengandung …. untuk reproduksinya hanya memerlukan bahan organik saja 14. menghasilkan enzim yang mampu mengurai batuan d. 3. 2. 2. a. 4 e. jumlah penduduk yang terbanyak ditunjukkan oleh huruf …. Sitologi d. Berikut merupakan faktor abiotik pada suatu lingkungan. embriologi d. kebun kelapa e. a. enam belas organisme 13. a. a. 1 – 3 – 2 – 4 b. membran trakea 10. menguji hipotesis 4. a. hidup pada lingkungan kadar asam tinggi 16. Lichenes merupakan tumbuhan perintis karena memiliki sifat-sifat berikut. influenza b. dan 4 c. mutasi dan hibridisasi e. reproduksi c. Jamur berikut yang pembentukan sporanya dalam basidium adalah …. CO2 dan sedikit O2 d. 4. oksigen. 4 – 1 – 3 – 2 c. Bakteri Halofilik merupakan anggota Archaebacteria yang memiliki ciri-ciri …. Berikut yang merupakan contoh dari satu bioma adalah …. organ vital c. karbon dioksida. fermentasi 11. 4. hidup pada lingkungan kadar garam tinggi b. pada waktu kurang air mampu melakukan fotosintesis 18. c d. Kehidupan ganggang sangat dipengaruhi oleh keadaan cahaya. dua organisme c. 2. dan 4 b. 3 – 1 – 2 – 4 e. 2. dan 5 b. a. a. hanya mempunyai makronukleus saja. a b. angin d. a. cacing e. dan 3 15. Faktor-faktor tersebut berkaitan dengan aktivitas hidup berupa ….kesimpulan 3. Tobacco Mosaic Virus (TMV) 5. 5. delapan organisme e. organisme yang dibentuk pada akhir proses tersebut berjumlah …. Eutrofikasi dalam suatu ekosistem air akan mengakibatkan kematian hewan air. inti. herpes c. dan 5 d. Cabang ilmu Biologi tentang burung adalah …. mineral 21. kecuali …. fisiologi 7. 3. uniseluler. a. 3. Berikut ini adalah beberapa penyakit yang disebabkan oleh virus. Virus mempunyai ciri dan sifat berikut. 4. mempunyai pseudopodia. 3. polio e. 1. 3 d. (1) (2) (3) (4) (5) a. a. virus influenza menyerang …. dapat aktif pada makhluk hidup tertentu e. 1. Dari ciri-ciri tersebut yang merupakan ciri kelas Ciliophora adalah …. 2. Perhatikan diagram pai berikut tentang jumlah penduduk di suatu tempat. 4 – 3 – 2 – 1 d. dan selaput plasma c. hidup pada lingkungan kadar garam rendah c. senyawa organik c. tahan terhadap polusi udara e. danau 6. a. parasitologi c. Citrus Vein Pholem Degeneration (CVPD) 3. dan 5 19. suhu c. dab 5 e. e 5. daya tahan tubuh e.

dan peran virus dalam kehidupan. a. Jelaskan tiga manfaat bakteri bagi kehidupan manusia. jelaskan siklus litik pada virus. Actinophora e. replikasi. a. Anda akan diajak untuk dapat memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup. merupakan plankton d. Sebutkan ciri-ciri virus. dan Fungi. Protista. zooplankton b. hipotesis yang sedang diuji tidak sesuai dengan hasil yang didapatkan. Ciliophora 23. 10. ganggang 25. 6. a. Berikut adalah contoh jamur dari Basidiomycota. Di dalam suatu penelitian. Zoomastigophora b. memiliki talus b. bakteri c. Apa perbedaan dan persamaan antara jamur dan tumbuhan tingkat tinggi? Berdasarkan gambar tersebut. Jelaskan proses reproduksi seksual pada Rhizopus. Jelaskan secara singkat perbedaan Virus. sebagai produsen c. Sebutkan pengaruh atau dampak positif maupun negatif virus bagi kehidupan manusia. Apicomplexa d. Claviceps purpurea d. Sumber: Biology: Exploring Life.alga …. 1. a. Berikut adalah gambar siklus litik pada virus. Peziza aurontia b. 1 DNA Virus 4 Bakteriofage baru Sitoplasma bakteri Proses terbentuknya fage baru Transkripsi Replikasi DNA virus mRNA virus Translasi Materi protein baru DNA virus baru Sel mengalami lisis Dinding bakteri Sitoplasma bakteri 2 3 7. Monera. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar. 5. Mengapa Biologi perlu dipecah menjadi cabangcabang Biologi yang lebih spesifik? 2. mampu menyerap sinar matahari e. . Dinoflagellata e. e. yaitu …. Diatom Evaluasi Materi Semester 1 67 B. Plasmodium merupakan Protista dari filum …. 1994 2 Bab2 Virus dan Kingdom Monera Pada bab ini. Sebutkan empat manfaat jamur bagi kehidupan manusia. serta mendeskripsikan ciri-ciri Archaebacteria dan Eubacteria dan perannya bagi kehidupan. bertindak sebagai gulma air 22. Rhizopoda c. jamur d. Auricularia polytricha c. Yoghurt adalah salah satu minuman olahan yang pembuatannya dibantu oleh …. Apa yang harus dilakukan? 3. plankton d. 9. Gaestrum triple 24. Penyakit malaria disebabkan oleh gigitan nyamuk Anopheles betina yang mengandung Plasmodium. virus b. fitoplankton c. a. Protista yang dapat menyebabkan gelombang merah yang dapat mematikan ikan-ikan adalah …. 4. Rhizopus sp. 8. spora e. Hal ini dapat Anda kuasai salah satunya jika mampu mendeskripsikan ciri-ciri.

Kemudian.Pernahkah Anda mendengar tentang Acquirred Immune Deficiency Syndrome (AIDS)? AIDS merupakan suatu sindrom yang disebabkan oleh virus Human Immunodeficiency Virus (HIV). atau manusia. Dari penelitian tersebut ditemukan kristal berbentuk jarum. Pada bab ini juga akan dibahas mengenai kingdom Monera. Klasifikasi lima kingdom terdiri atas kingdom Monera (bakteri). larutannya diusapkan pada permukaan daun tembakau yang sehat. Virus ini menyerang sistem kekebalan tubuh pada penderitanya. jika virus ada di dalam sel makhluk hidup lain. Penelitian tentang mikoorganisme diawali sejak ditemukannya mikroskop oleh Antony van Leeuwenhoek (1632–1723). Jika virus terdapat di luar sel hidup. Begitu pula dengan penelitian tentang virus. misalnya substansi yang bersifat racun serta senyawa kimia dan enzim yang menimbulkan kerusakan organisme yang menjadi inangnya. kingdom Protista (Alga). jika penderita terserang penyakit. Stanley. Sebaliknya. Kristal tersebut disimpan dalam botol dan tidak menunjukkan adanya aktivitas kehidupan. Saat kristal tersebut dilarutkan. meneliti penyakit mosaik pada daun tembakau. kingdom Plantae (tumbuhan). hewan. Whittaker yang digunakan dalam buku ini. virus dikategorikan sebagai peralihan dari makhluk tak hidup ke makhluk hidup. 1998: 494). Ciri dan Struktur Virus Apakah virus dikelompokkan sebagai makhluk hidup atau benda mati? Jika berada di luar sel hidup. Pada tahun 1935 Wendell M. Adakah manfaat dari virus bagi kehidupan? Pada bab ini akan dibahas tentang virus secara menyeluruh bagi kehidupan dan ciri-cirinya. Berikut adalah ciri-ciri umum yang dimiliki oleh virus. Virus sangat unik. mengapa? Karena virus dapat dikristalkan dan hanya melaksanakan aktivitas hidupnya pada sel hidup atau jaringan hidup. dan kingdom Animalia (Hewan) (Campbell.1) dan penyakitnya dinamakan penyakit mosaik. Pada tahun 1946. Kelima kingdom ini akan Anda pelajari pada bab dan subbab selanjutnya. Pada abad XIX dan abad XX penelitian penyakit yang disebabkan oleh virus ditujukan pada materi yang terkandung dalam virus. Stanley menerima hadiah nobel dalam bidang kimia. virus dapat tumbuh dan bereproduksi sehingga dikatakan bahwa virus adalah makhluk hidup. daun sehat tersebut terserang penyakit mosaik. Dalam penelitian tersebut digunakan satu ton daun tembakau yang terinfeksi oleh penyakit mosaik. 1. Stanley adalah orang yang menamakan virus itu “Tobacco Mosaic Virus” (TMV) (Gambar 2. Virus tidak termasuk klasifikasi makhluk hidup lima kingdom berdasarkan Robert H.B. seperti tumbuhan. . virus tidak dapat bergerak. orang tidak menyebutnya penyakit mosaik. seorang ahli biokimia Amerika. Akibatnya. tumbuh atau bereproduksi sehingga di luar sel hidup virus dikelompokkan sebagai makhluk tak hidup. virus seperti benda mati karena tidak dapat melakukan aktivitas hidupnya. Wendell M. Sebelumnya. Oleh karena itu. kingdom Fungi (jamur). kekebalan tubuhnya tidak akan bekerja sehingga penderita dapat mengalami kematian.

. 3) DNA virus mengambil alih tugas DNA bakteri dan menggunakan metabolik bakteri untuk menghasilkan komponen-komponen virus. Ekor merupakan bagian tubuh virus yang penting untuk melekatkan diri dengan sel inang serta untuk memasukkan materi genetik virus ke dalam sel inang tersebut (Keeton and Gould.m = 1/1000 mm). Setiap komponen fage kemudian bersatu dalam proses pematangan. a.2.. Virus berukuran sangat kecil. isi.000 virus. DNA virus dimasukkan ke dalam bakteri.a. c. . yaitu asam deoksiribonukleat (DNA) atau asam ribonukleat (RNA) yang dibungkus oleh selubung protein yang disebut kapsid. e. b. a. Virus baru yang terbentuk dapat mencapai jumlah 200–1. ada yang berbentuk batang. dan kepala. Disebut bakteriofage karena virus ini menyerang bakteri. dan beberapa berbentuk huruf T seperti pada virus bakteriofage. ekor. virus hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop elektron.m (1. Tahap ini disebut penetrasi. Melalui lubang yang sudah dilarutkan oleh enzim virus tersebut. Bahan inti berupa RNA (Ribonucleic acid) atau DNA (Deoxiribonucleic acid). dan ekor (Gambar 2. b. seperti kapsid.3). yaitu melalui daur litik dan daur lisogenik. yaitu DNA atau RNA. Reproduksi Virus Virus hanya dapat bereproduksi dalam sel hidup atau jaringan hidup lain. Virus dapat dikristalkan layaknya benda mati. Tubuh virus bakteriofage terdiri atas kapsid.. Oleh karena itu.m–0. Kepala virus berisi materi genetik (asam nukleat). Virus hanya dapat bereproduksi jika berada dalam sel hidup atau jaringan hidup. 1986: 734). serabut ekor. Daur Litik 1) Virus menempel pada bakteri. berbentuk peluru. c. Cara reproduksi virus ada dua macam. berkisar 0. kepala.05. Bentuk virus bermacam-macam. Kapsid merupakan lapisan pembungkus tubuh virus yang berfungsi memberi bentuk tubuh virus dan melindungi virus dari kondisi lingkungan sekitarnya. Virus tersusun dari asam nukleat. 2) Dinding sel bakteri dilarutkan oleh enzim dari virus. d. bola atau bulat. 2. Tubuh virus terdiri atas selubung dan bahan inti. Virus tidak mempunyai membran dan organel-organel sel yang penting bagi kehidupan.

Contoh virus yang termasuk kelompok ribovirus adalah 1. virus arena (penyebab meningitis).4) Virus yang baru terbentuk mengeluarkan enzim lisozimnya untuk menghancurkan dinding sel bakteri. virus orthomyxo (penyebab influenza). yaitu ordo. Daur Lisogenik Tidak semua virus yang masuk ke dalam sel makhluk hidup lain langsung menghancurkan dinding sel tersebut dan membuat sel tersebut lisis. 3) Jika bakteri membelah diri. a. Urutan prosesnya adalah sebagai berikut. virus melakukan penetrasi materi genetik DNA ke dalam tubuh bakteri. Berikut contoh klasifikasi virus ebola berdasarkan ICTV. 3. Setelah melisiskan dinding sel. DNA virus yang masuk dalam bakteri menjadi bagian DNA inang melalui rekombinasi. virus paramyxo (penyebab pes pada ternak). lalu memberinya nama ilmiah. Taksonomi virus terdiri atas empat tingkat. Setelah dinding bakteri hancur atau lisis. 4. • Ordo : Mononegavirales • Famili : Filoviridae • Genus : Filovirus • Spesies : Ebola virus zaire Sebagian ahli mengelompokkan virus berdasarkan jenis asam nukleat yang dimilikinya.6a). famili. Taksonomi adalah ilmu klasifikasi makhluk hidup. Berikut adalah pengelompokan virus berdasarkan asam nukleat yang dimilikinya. virus picorna (penyebab polio). Siklus litik yang menghasilkan virus-virus baru ini hanya membutuhkan waktu lebih kurang 20 menit untuk setiap siklusnya. 8. virus hepatitis (penyebab hepatitis pada manusia). virus-virus baru dapat keluar dan menyerang sel-sel bakteri lainnya. virus rhabdo (penyebab rabies). 2) DNA kemudian menyisip ke dalam DNA bakteri dan membentuk profage. 3. yaitu virus yang asam nukleatnya berupa RNA (Gambar 2. 4) Virus-virus baru pun dibentuk dan siap menyerang sel-sel lainnya. 7. namun virus tidak langsung mengambil alih metabolisme sel inang. profage ikut membelah sehingga anakan sel bakteri pun mengandung profage. Akhirnya. 2. retrovirus (dapat menyebabkan . Siklus seperti ini disebut daur lisogenik. dan spesies. genus. 1) Virus hidup pada tempat yang spesifik pada permukaan tubuh sel bakteri. 6. bakteri mengalami kematian. b. Virus yang telah menginfeksi sel lain pun mengulangi siklus litiknya kembali. virus akan mengalami pematangan sehingga memasuki keadaan litik. mengelompokkannya secara berurut sesuai dengan derajat persamaan dan perbedaan antara mereka. Jika keadaan lingkungan mendukung. Hal ini berlangsung terus-menerus sehingga jumlah bakteri yang mengandung profage menjadi amat banyak. 5. Ribovirus. Klasifikasi Virus Klasifikasi dan penamaan virus telah dirintis sejak 1966 oleh International Commitee on Taxonomy of Viruses (ICTV) dan terpisah dari klasifikasi makhluk hidup. Meskipun menjadi bagian DNA inang. virus toga (penyebab demam kuning dan ensefalitis).

Contoh virus jenis deoksiribovirus adalah 1. dan (b) Deoksiribovirus. hewan. Penyakit yang disebabkan oleh virus dapat juga menimbulkan cacat fisik atau kematian karena banyak yang belum diketahui cara pengobatannya. 3. bbsrc. virus papova (penyebab kutil pada manusia/papiloma). Bersin dan mengeluarkan lendir dari hidung merupakan beberapa cara pertahanan tubuh terhadap virus ini. virus juga menyerang tumbuhan dan hewan. Menjaga kondisi tubuh merupakan cara efektif mencegah gejala penyakit ini. Virus dan Kingdom Monera 27 Wawasan Biologi Hingga saat ini belum ada obat yang benar-benar mengobati influenza.AIDS).6 Klasifikasi virus berdasarkan asam nukleat. dapat memberikan kerugian pada manusia. b. Selain itu. virus influenza. b.ac. Apa saja manfaat virus? a. virus juga memiliki manfaat bagi manusia. diketahui bahwa kebanyakan virus dapat menimbulkan berbagai jenis penyakit dan dapat menimbulkan kanker.rothamsted. Pada gilirannya. Vaksin tersebut disuntikkan ke tubuh manusia dan menyebabkan tubuh memproduksi antibodi atau zat lain yang membuat tubuh kebal (tahan) terhadap virus. virus herpes. virus pox (penyebab kanker seperti leukemia dan limfoma. Vaksin berasal dari virus yang dilemahkan.6b). virus mozaik (penyebab bercak-bercak pada daun tembakau). (a) Ribovirus. virus herpes (penyebab herpes). Deoksiribovirus. a b Sumber: www. Selain menyerang manusia. Sifat Merugikan Virus bagi Manusia Dari uraian sebelumnya.7 . virus dapat menyebabkan penyakit baik pada manusia. Pada waktu yang akan datang. bakteriofage diharapkan dapat dikembangkan menjadi obat untuk membunuh bakteri yang menimbulkan penyakit secara spesifik. Vaksin tersebut merangsang pembentukan sistem kekebalan tubuh dan tidak membahayakan tubuh. Seluruh manusia di bumi terinfeksi virus ini. Vaksin yang dibuat dari virus hidup dibuat oleh ahli virus dengan seleksi yang teliti. Ilmuwan membuat vaksin dari virus yang dilemahkan atau virus yang tidak aktif. Gambar 2. Obat yang beredar saat ini hanya meningkatkan kekebalan tubuh dan meringankan gejala influenza yang mengganggu. ada pula yang menyebabkan AIDS). 4. yaitu virus yang asam nukleatnya berupa DNA (Gambar 2. maupun tumbuhan. Virus dalam Kehidupan Manusia Pada umumnya. namun gejala infeksi akan terlihat jika kekebalan tubuh melemah. virus dapat digunakan untuk membasmi hama secara biologis. 4. Manfaat Virus bagi Manusia Salah satu manfaat virus bagi manusia adalah adanya vaksin yang dapat mencegah suatu penyakit. Selain itu. 2.uk Gambar 2.

serta timbul bintik kemerahan berisi cairan di kulit. dan disertai oleh demam. Penyebab herpes adalah virus anggota famili Herpertoviridae. HIV banyak terdapat di darah dan cairan mani penderita. transfusi darah. selaput lendir. Virus herpes menyerang kulit dan selaput lendir (Gambar 2.com Ada tipe virus herpes yang hanya menyerang membran mukus di mulut dan bibir. antara lain melalui udara. e) Kanker . Sel darah putih ini mengontrol sistem kekebalan tubuh. c) Herpes Herpes merupakan penyakit yang ditandai dengan adanya bintik merah nanah dan berkelompok di kulit. Virus ini bernama Orthomyxovirus.med. hubungan seksual.surviveoutdoors. herpes dapat kambuh sewaktu-waktu.sc www. biasanya jika seseorang sedang stres dan daya tahan tubuhnya menurun. Virus ini hanya menyerang kulit. b) HIV (Human Immunodeficiency Virus) HIV merupakan penyebab penyakit AIDS yang merupakan virus yang menyerang sistem kekebalan tubuh manusia atau menyerang sel darah putih. Oleh karena itu. Penularan oleh virus ini dapat melalui berbagai cara. d) Cacar air Cacar air disebabkan oleh Varicella zoster virus.pathmicro. pada penderita AIDS sistem kekebalan tubuhnya berkurang sehingga tubuhnya pun rentan terkena penyakit. a b Sumber: www. a) Influenza Virus influenza hanya menyerang membran trakea. 1) Virus yang Menyerang Manusia Seperti halnya pada hewan.7). Virus memasuki tubuh melalui luka kecil dan bersarang di tubuh secara permanen. penyakit pada manusia pun banyak yang disebabkan oleh virus.Virus herpes dapat menyerang beberapa bagian tubuh. Virus HIV ditularkan melalui luka di kulit. sakit kepala. ada pula tipe herpes yang hanya menyerang alat genital sehingga menyebabkan sakit pada alat kelamin. Virus ini menyebar melalui udara dan masuk ke dalam tubuh manusia melalui saluran pernapasan. dan penggunaan jarum suntik yang tidak steril. cairan tubuh. dan air. Oleh karena itu. Selain itu. Gejala yang ditimbulkan berupa demam. di antaranya bagian (a) mulut dan (b) punggung.

. Untuk lebih jelasnya. Virus ini lalu masuk ke peredaran darah menuju sumsum tulang dan otak. Akan tetapi. 3) Virus yang Menyerang Hewan Banyak penyakit pada hewan yang disebabkan oleh virus. dan monyet.8). virus ini merusak sel saraf dan dapat mengakibatkan kelumpuhan bahkan kematian. 2) Virus yang Menyerang Tumbuhan Virus yang menyerang tumbuhan dapat mengenai bagian daun.Virus ada juga yang menyebabkan kanker. Penyakit ini menyebabkan daun menjadi berbintik-bintik kuning. a) Rabies Rabies merupakan virus yang menyerang sel saraf menyebabkan hewan takut air dan menyebabkan hewan tersebut menjadi agresif. Kemudian. Penyebabnya adalah virus tungro. Selain itu. Virus ini menyerang hewan seperti anjing. virus ini dapat ditularkan kepada manusia melalui gigitan hewan yang terinfeksi virus ini. dan tembakau. virus ini berkembang di jaringan getah bening saluran pencernaan dan memasuki kelenjar getah bening. Misalnya. Beberapa jenis virus yang menyerang hewan mengakibatkan kematian. dan batang. Virus polio masuk ke dalam tubuh melalui makanan dan minuman. misalnya T-cell leukemia penyebab kanker pada sel darah putih. virus rabies yang ditularkan melalui gigitan anjing. perhatikan uraian berikut. kentang. a) Mosaik Mosaik merupakan penyakit yang menyerang tomat. kucing. Akhirnya. Cara virus masuk ke dalam bagian tubuh tumbuhan. Virus yang menyerang hewan ini dapat juga menyerang manusia. f) Polio Virus yang menyebabkan polio hanya menyerang sel saraf. Virus biasanya menyerang tumbuhan berbunga. Virus masuk pada saat serangga memakan daun. ada juga virus papilloma yang menyebabkan penyakit kanker pada genital. Virus ini tidak dibawa oleh serangga. atau melalui udara pernapasan. Disebabkan oleh Tobacco Mosaic Virus (TMV). yaitu dengan bantuan serangga. Virus yang menyerang tumbuhan ini dapat mengakibatkan kematian. Hal ini menyebabkan peradangan pada otak sehingga sel saraf terganggu. b) Tungro Tungro merupakan penyakit yang menyerang padi dan menyebabkan tanaman menjadi kerdil. Virus dapat masuk setelah dinding sel pada daun rusak karena dimakan serangga. Rabies disebabkan oleh Rhabdovirus (Gambar 2. misalnya pada bagian daun. tetapi melalui udara. buah.

Archaebacteria. Sejak saat itu. memiliki nukleoid (bagian sel yang mengandung DNA). . Adapun organisme eukariotik. Monera belum mempunyai membran inti sel. Dinding selnya terbuat dari peptidoglikan yang tahan terhadap tekanan osmotik hingga 25 kali tekanan atmosfer.8 (a) Virus rabies yang menyerang saraf.fcps. Kelompok yang paling primitif. perhatikan Tabel 2. 1998: 509). Sebutkan beberapa penyakit yang disebabkan oleh 2. Untuk memperjelas perbedaan antara organisme prokariotik dan eukariotik.miamidade. dan Pakistan. kasus tinggi terjadi di Afganistan. Sebutkan ciri-ciri virus.va www. Virus Coxsachie adalah penyebab penyakit ini. kasus polio menurun 90 persen. Saat ini. Jelaskan cara replikasi pada virus. sudah memiliki membran inti. diluncurkan inisiatif global membasmi polio. India. Rabies ditularkan kepada manusia melalui (b) gigitan anjing yang terinfeksi virus. Sumber: www. Nigeria. seperti mitokondria. kloroplas.k1 . dan belum memiliki organel bermembran. saat ini mulai terbatas keberadaannya. tetap dapat ditemukan di tempat tertentu. Bagaimanakah cara Anda mencegah rabies? Virus dan Kingdom Monera 29 b) Penyakit kuku dan mulut Penyakit kuku dan mulut adalah penyakit yang menyerang ternak dan disebabkan oleh virus.com Wawasan Biologi Polio masih menjadi masalah bagi negara berkembang. virus. Keduanya merupakan organisme prokariotik. Mesir. Hewan ternak yang terjangkit penyakit ini memiliki ciri. Organisme utama yang termasuk dalam kingdom Monera adalah Eubacteria dan Archaebacteria. air liur yang banyak. Namun. demam dengan suhu badan yang tinggi. seperti sumber air panas dan daerah yang konsentrasi oksigennya rendah. Pada 1988. moneres yang berarti tunggal.tempo interaktif. dari 350 ribu pada 1988 menjadi 1.Peradangan pada otak Gigitan anjing Anjing terinfeksi rabies a b Sumber: www.com Gambar 2.1 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. 3. 1.1 berikut (Campbell. Anggota kingdom ini secara umum disebut dengan bakteri. dan badan Golgi. Organisme prokariotik merupakan organisme yang inti selnya belum memiliki membran inti. Jumlah negara endemik pun menurun dari 125 negara menjadi tujuh negara. Soal Penguasaan Materi 2. dan banyak keluar lendir di hidungnya.919 kasus pada 2002. B Kingdom Monera Monera adalah makhluk hidup yang terdiri atas satu sel (uniselular) sesuai dengan asal kata dari bahasa Yunani.

hal tersebut masih harus diteliti lebih lanjut. Bakteri coccus ada yang tersusun sendiri (monococcus) atau berkelompok. maka diperkirakan bakteri telah hidup di Bumi dan Mars.2–10 mikrometer (1 mikrometer = 1/1000 milimeter). mulai dari dasar laut. di dalam batuan karang. dan membentuk rantai (streptobacillus). Bakteri bacillus ada yang berdiri sendiri (monobacillus). Bentuk Bakteri Bakteri mempunyai bentuk yang bermacam-macam. Perhatikan Gambar 2. Namun.10. Struktur seperti bakteri telah ditemukan pada sebuah meteor Martian yang berusia lebih dari tiga miliar tahun yang lalu. Bakteri memegang peranan penting dalam kehidupan di bumi. Bakteri berukuran sangat kecil. Jika hal tersebut benar-benar fosil. bulat atau cocci (tunggal: coccus). yaitu hanya 0. anggota kingdom Monera menjadi makhluk hidup yang paling melimpah di bumi ini. untaian anggur (staphylococcus). tumbuhan. Bakteri berguna dalam mendegradasi atau merombak sampah dan jasad mati. Eubacteria (Bakteri) Bakteri merupakan organisme bersel tunggal yang hidup bebas di mana-mana. Bentuk kelompok bakteri. seperti hewan.1 Perbedaan Ciri-Ciri Prokariotik dan Eukariotik Karakter Organisme Prokariotik (Monera) Membran inti Organel sel bermembran Peptidoglikan pada dinding sel Sensitivitas antibiotik Membran lemak RNA Polimerase Asam amino inisiator untuk awal sintesis protein Eubacteria Archaebacteria Organisme Eukariotik Tidak ada Tidak ada Ada Pertumbuhan dihambat oleh Streptomycin dan Chloramphenicol Rantai karbon tunggal Satu macam Formyl methionine Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak terhambat oleh antibiotik tersebut Rantai karbon bercabang Beberapa macam Methionin Ada Ada Tidak ada Tidak terhambat oleh antibiotik tersebut Rantai karbon tunggal Beberapa macam Methionin Sumber: Biology. Bakteri juga berguna untuk mengubah komponen-komponen organik menjadi anorganik agar dapat diserap oleh tumbuhan. 1998 Oleh karena ukurannya yang kecil dan kemampuannya untuk bereproduksi dengan sangat cepat. Bentuk bakteri yang paling dikenal adalah batang atau basil (tunggal: basilus). a. dan daratan. berpasangan (diplobacillus). Escherichia coli yang dapat bereproduksi melalui pembelahan biner setiap 15 menit sekali dan kisaran habitatnya yang luas. rantai (streptococcus). dan spiral atau spirila (tunggal: spirilum) (Gambar 2. Bakteri dapat ditemui hampir di setiap jenis lingkungan yang ada di bumi.9). dan manusia sangat bergantung pada bakteri. dan tersusun delapan-delapan (sarcina). . spiral. 1. Bakteri spiral ada yang berbentuk koma (vibrio). dan spiroseta (spirochete).Kata Kunci • Archaebacteria • Bakteri • Eukariotik • Prokariotik Tabel 2. Kehidupan makhluk hidup lain. Misalnya. yaitu bergandengan (diplococcus).

Gram (1853-1938) Dia adalah seorang ahli bakteri dari Denmark. Pewarnaan ini disebut Sumber: Concise Encyclopedia ature. 1994 pewarnaan Gram. Apa manfaat flagel? Kegiatan 2. Gram berjasa dalam pewarnaan bakteri sehingga bakteri dapat dibedakan dari dinding selnya.9 Bakteri mempunyai bentuk yang bermacam-macam. dan metilin biru . (b) batang. Virus dan Kingdom Monera 31 Tokoh Biologi Hans Christian J.10 Berbagai bentuk pada bakteri. kaca objek. Kata Kunci • Endospora • Fimbriae • Flagela • Gram negatif • Gram positif • Peptidoglikan Gambar 2.11 Struktur tubuh bakteri secara umum.1 Pengamatan Bakteri Tujuan Mengamati bentuk bakteri Alat dan Bahan Tusuk gigi. 1985Staphylococcus a b c Sumber: Biology Concepts & Connections. Kata Kunci • Basil • Cocci • Spirila Gambar 2. yaitu bakteri Gram positif dan bakteri Gram negatif.Cocci Basil Spiral Coccus Bacillus Spirilum SpirocheteStreptobacillus Sreptococcus Diplobacillus Diplococcus Sumber: Heath Biology. dan (c) bulat. Dari pewarnaan ini diklasifikasikan menjadi dua jenis bakteri. lampu spirtus. kaca penutup. 2006 Gambar 2. yaitu (a) spiral.

Setelah dingin. Teteskan metilin biru dan diamkan selama 8 menit. 2. 4. Ambil kotoran gigi Anda menggunakan tusuk gigi. Beberapa bakteri memiliki semacam rambut halus di sekujur tubuhnya yang disebut pili (tunggal: pilus) atau fimbriae (tunggal: fimbria). Kapsul membantu agar bakteri dapat bertahan dari sistem imun hewan inangnya. Dinding sel pada bakteri Gram negatif memiliki tambahan plasma membran dalam strukturnya. Pada dinding sel bakteri. membran plasma. Amati hasilnya dengan mikroskop. Apakah yang Anda temukan? b. Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. Beberapa bakteri juga memiliki piliseksual yang digunakan untuk bereproduksi secara seksual (gambar 2. dan sitoplasma (Gambar 2. Antibiotik penisilin bekerja paling baik untuk bakteri Gram negatif. Kemudian. Lakukan kegiatan seperti ini dengan menggunakan kotoran gigi Anda. 1995 Pewarnaan Gram. Peptidoglikan disusun Sitoplasma Kromosom Membran plasma Flagel Pili Dinding Struktur flagel oleh rantai gula yang berikatan dengan peptida (rantai pendek asam amino). Dinding sel bakteri mengandung material yang disebut peptidoglikan. Jangan terlalu panas. yaitu bakteri Gram positif dan bakteri Gram negatif. oleskan pada kaca objek. Hangatkan preparat di atas api. yaitu dinding sel. dapat membedakan dua tipe dinding sel yang menyusun bakteri. Jenis bakteri berlendir ini menyebabkan dental plaque (plak gigi). Gambarkan hasil pengamatan Anda dalam buku catatan.Langkah Kerja 1. Kapsul. bilas dengan akuades. 1. misalnya bakteri penyebab gonorhoe. Dari sistem pewarnaan ini dapat diklasifikasikan dua jenis bakteri. salah satu teknik pewarnaan. Diskusikan hasil yang Anda dapat bersama kelompok Anda. Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. Beberapa bakteri patogen menginfeksi sel inang dengan cara menempel pada membran sel inang menggunakan pilinya. dan pili (fimbriae) membantu bakteri bertahan hidup dalam lingkungan tertentu. Lalu.11). Bentuk bakteri apa yang Anda temukan? 2. . 3. Presentasikan hasilnya di depan kelas. lapisan berlendir. terdapat kapsul atau lapisan berlendir yang tersusun atas polisakarida atau protein. karena dapat merusak bentuk bakteri. Struktur Tubuh Bakteri Bakteri mempunyai tiga komponen pada tubuhnya. Membran luar ini terkadang toksik (beracun) bagi hewan dan dapat menimbulkan penyakit.12). keringkan dengan bantuan kertas tisu dan tutup dengan kaca penutup. Lapisan berlendir memungkinkan bakteri dapat menempel dalam jumlah banyak pada permukaan halus gigi dan menimbulkan kebusukan gigi.

Bentuk ini dapat mendeteksi daerah Piliseksual Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. bergerak menuju atau menjauhi cahaya. Jumlah dan letak flagela pada bakteri berbeda-beda. bakteri dibedakan sebagai berikut. Lofotrik.14 Bakteri yang memiliki partikel magnetik. Amfitrik. terdapat beberapa bakteri yang bergerak tanpa flagela. Bakteri tanpa flagela bergerak dengan cara berguling dan mengalir terbawa arus. Gambar 2. atau meninggalkan lingkungan yang tidak memungkinkan. terdapat banyak flagela pada salah satu ujung bakteri.13 Bentuk dan jumlah flagela pada bakteri. 3. melakukan migrasi menuju sumber nutrisi. 2. terdapat flagela satu ataupun banyak pada kedua ujung bakteri. 1. Beberapa bakteri flagelata adalah magnetotatic. terdapat satu flagela pada salah satu ujung bakteri. Namun. contohnya pada Pseudomonas fluorescens dan (b) flagela tipe peritrik. Gambar 2. Berdasarkan hal tersebut. . bakteri dapat merespons berbagai rangsang tingkah laku atau pergerakan yang disebut taksis. Dengan adanya flagela. bergantung lingkungan yang mereka butuhkan. (a) Flagela tipe lofotrik. Beberapa bakteri melakukan fototaksis. Beberapa jenis bakteri melakukan kemotaksis. contohnya adalah A uaspirillum magnetotacium.15 Endospora bakteri. Peritrik. 4. Dengan flagela memungkinkan bakteri menyebar di habitat baru. 1994 Gambar 2.Beberapa bakteri dilengkapi dengan flagela (tunggal: flagelum). Virus dan Kingdom Monera 33 Partikel magnet Partikel magnet Flagela Sumber: Biology: Exploring Life.12 Pili seksual pada bakteri berguna untuk melakukan reproduksi seksual.13b). 1995 Gambar 2. Monotrik. bergerak menuju rangsang kimia yang diberikan oleh makanan atau menjauhi rangsang kimia yang diberikan oleh bahan kimia toksik. terdapat banyak flagela di seluruh tubuh bakteri (Gambar 2. contohnya Salmonella sp.

16 Reproduksi pada bakteri. bakteri dapat membelah satu kali setiap 20 menit atau sekitar 1 × 1021 anakan baru setiap harinya. bakteri Gram positif. tubuh mereka dilindungi dengan struktur yang disebut endospora. Pengelompokan Eubacteria Menurut Campbell (1998: 510). Endospora artinya spora yang terbentuk di dalam bakteri. (b) Perpindahan materi genetik yang terjadi selama konjugasi (reproduksi seksual). magnetik pada bumi. Bakteri juga dapat bereproduksi dengan cara konjugasi. (a) Pembelahan biner pada bakteri Bacillus.Gambar 2. Endospora merupakan agen penyebaran bakteri karena mereka dapat terbawa dalam jarak yang jauh di udara atau air.16a). aktivitas metabolisme terhenti. sedangkan yang lainnya dapat tetap hidup di dalam usus mumi yang berumur 2. Endospora merupakan struktur resisten yang memungkinkan bakteri bertahan dalam kondisi yang tidak menguntungkan. Reproduksi yang cepat ini memungkinkan bakteri dapat berkembang biak menjadi sangat banyak dalam lingkungan yang menguntungkan seperti di tempat berlumpur atau makanan yang lembap. Pada kondisi yang ideal. Reproduksi Bakteri Sebagian besar bakteri melakukan reproduksi aseksual melalui proses pembelahan sederhana yang disebut pembelahan biner (Gambar 2. Hal ini disebabkan adanya bentuk magnet kecil berupa kristal besi pada sitoplasma mereka (Gambar 2. Eubacteria dibagi menjadi lima kelompok. Ketika kondisi lingkungan sudah tidak mendukung lagi. beberapa bakteri dapat bertahan pada suhu mendidih dalam waktu satu jam atau lebih. 1) Proteobacteria . dan Chlamydias. Bahkan.14). Kemudian. Beberapa konjugasi bakteri menggunakan pili seksual. Dalam keadaan ini. c. yaitu Proteobacteria. Cyanobacteria. pada banyak bakteri berbentuk batang. Adanya alat sensor yang unik ini memungkinkan bakteri tersebut bergerak menurun menuju lingkungan sedimen akuatik dengan bantuan flagela mereka. Proses ini mampu mereproduksi salinan genetik dari sel induk secara tepat. memproduksi bakteri baru secara cepat ketika memasuki lingkungan yang menguntungkan. Proses konjugasi dapat memproduksi kombinasi genetik baru dan menghasilkan bakteri dengan a Pembelahan biner Kromosom bakteri Sumber: Biology: he nity & iversity of Life. Spirochetes.000 tahun. 1995 d.

Oscillatoria. Ada yang hidup di air tawar dan air laut. dari yang bersuhu dingin. Chlorococcus. ganggang hijau-biru sekarang disebut Cyanobacteria dan dikelompokkan ke dalam Eubacteria. memiliki panjang sampai 0. 4) Chlamydias Bakteri ini merupakan patogen beberapa penyakit. (b) scillatoria. Oleh karena itulah. Cyanobacteria hidup di berbagai habitat. Akan tetapi. 2) Bakteri gram positif Kelompok bakteri ini beberapa anggotanya dapat berfotosintesis dan sebagian lagi ada yang bersifat kemoheterotrof.Proteobacteria dibedakan menjadi tiga kelompok. Cyanobacteria ada yang bersel satu dan ada yang bersel banyak. yaitu fikosianin (pigmen biru) dan fikoeritrin (pigmen merah). Contoh bakteri ini misalnya Clostridium dan Bacillus. atau dengan spora. Gambar 2. Bahkan suhunya pun berbeda-beda. fragmentasi. fikosianin lebih dominan sehingga Cyanobacteria dahulu disebut ganggang hijau-biru. belakangan diketahui bahwa alga ini termasuk prokariotik. Dapat berbentuk endospora ketika keadaan lingkungan kurang menguntungkan. Ada yang hidup bebas dan ada yang patogen seperti Treponema pallidum yang menyebabkan sifilis. yaitu bakteri ungu kemoautotrof. Contohnya adalah Chlamydias trachomatis. dan Anabaena. Cyanobacteria memiliki klorofil yang tersebar di dalam plasma sel dan berpigmen fikobilin. Perhatikan Gambar 2. Energi untuk beraktivitas diperoleh dari inangnya. 2006 Virus dan Kingdom Monera . tropis. Contoh dari Cyanobacteria adalah Nostoc. Akan tetapi. Cyanobacteria berkembang biak dengan membelah. dan (c) Spirulina. 3) Spirochetes Bakteri ini memiliki bentuk sel heliks. a b c Sumber: Biology Concepts & Connections.17. (a) Anabaena. dan Proteobacteria kemoheterotrof.17 Contoh Cyanobacteria. Proteobacteria kemoautotrof.25 mm. bahkan ada yang tahan hidup di air panas. Kelompok bakteri ini bersifat kemoheterotrof. 5) Cyanobacteria Cyanobacteria dahulu dikenal dengan nama ganggang hijau-biru (bluegreen algae) serta dimasukkan dalam kelompok alga eukariotik.

seperti Sulfolobus yang hidup di mata air sulfur. domba). b. komponen utama pembentuk dinding sel tumbuhan. Terdapat bakteri yang memiliki simbiosis (hubungan hidup bersama) dengan mamalia ruminansia (memamah biak.18 (a) Salah satu bakteri metanogenik. ada juga bakteri yang autotrof. Metanogenik merupakan bakteri utama dalam pembentukan biogas atau gas metana. Metanogenik juga berperan dalam pembusukan sampah dan kotoran ternak. kambing. seperti sulfur. seperti bakteri kemosintetik. Archaebacteria Kelompok Archaebacteria merupakan organisme yang menempati daerah yang ekstrim seperti sumber air panas dan air dengan kadar garam (salinitas) tinggi. Bahkan. Namun. philis: suka). seperti sapi. Beberapa bakteri termofilik mampu mengoksidasi sulfur. 3. Hidup di rawa-rawa dan danau yang kekurangan oksigen karena konsumsi mikroorganisme lain. Bakteri ini mendapat energi melalui reaksi kombinasi oksigen dengan molekul anorganik. 1995: 352). philis: suka) ini hidup pada lingkungan dengan kadar garam tinggi dan sebagian memerlukan kadar garam 10 kali lebih tinggi daripada air laut untuk dapat hidup. atau amonia. Beberapa bakteri juga memiliki kemampuan untuk memecah selulosa.gov Gambar 2. Beberapa bakteri metanogenik bersimbiosis dalam rumen herbivora dan hewan pengonsumsi selulosa lainnya. ke dalam tanah. beberapa spesies mampu hidup dekat rekahan dasar laut dengan suhu 105°C (Gambar 2. Beberapa bakteri halofilik dapat berfotosintesis dan memiliki zat warna yang disebut bacteriorodhopsin. a.(b) Bakteri Termofilik dapat hidup di rekahan dasar laut. Termofilik Sesuai dengan namanya (thermo: panas. Peranan Bakteri bagi Kehidupan Manusia Bakteri pada umumnya adalah heterotrof.visualunlimited.18a). Dalam prosesnya. Bakteri ini memperoleh makanan dengan mereduksi CO2 menggunakan H2 menjadi metana (CH4). Contohnya Methanosarcina mazei (Gambar 2. www.35 a b Sumber: www. Bakteri ini hidup di saluran pencernaan hewan memamah biak dan membantu mencerna makanan berserat seperti rerumputan yang tidak dapat dicerna sendiri oleh hewan tersebut. Halofilik Bakteri Halofilik (halo: garam. yang merupakan nutrisi penting bagi tumbuhan. Halofilik dan Termofilik (Start and Taggart. ethanosarcina ma ei. yaitu Metanogenik. Archaebacteria ini hidup di tempat dengan suhu 60°C hingga 80°C.18b). c.lbl.com. Para ilmuwan mengelompokkan Archaebacteria ke dalam tiga kelompok. Kata Kunci • Halofilik • Metanogenik • Termofilik 2. Simbiosis . Metanogenik Kelompok Archaebacteria ini bersifat anaerobik dan kemosintetik. mereka melepaskan sulfur atau nitrat. nitrit.

seperti dalam pembuatan keju. Cyanobacteria juga dapat dijadikan makanan. Bakteri ini menangkap gas nitrogen (N2) yang tidak dapat digunakan secara langsung oleh tumbuhan dari udara dalam tanah. misalnya detergen dan larutan beracun benzen. Anabaena mengikat nitrogen bebas dari udara sehingga perairan cukup mengandung senyawa nitrogen yang dapat langsung digunakan oleh tumbuhan lain. dalam ekosistem. Selain memiliki berbagai manfaat.19). Anabaena dapat ditemukan di sawah-sawah yang berair atau kolam yang dangkal. Bakteri juga memegang peranan penting dalam siklus hidup ekosistem. Istilah biodegradable (artinya dapat dipecah oleh makhluk hidup) menunjukkan hasil kerja dari bakteri pengurai bahan-bahan tersebut. yoghurt. bakteri tersebut menggabungkan nitrogen dengan hidrogen untuk menghasilkan amonium (NH4+) yang merupakan nutrisi penting bagi tumbuhan. Bakteri penyebab penyakit disebut juga bakteri patogen. Bakteri dapat mendegradasi bahan-bahan berbahaya ini. Bakteri juga memiliki peranan yang penting dalam produksi makanan bagi manusia. sedangkan aerobik memerlukan adanya oksigen. cuka. Penggunaan agen hayati sebagai pengurai limbah disebut bioremediasi (Gambar 2. Cyanobacteria mempunyai peranan dalam kehidupan manusia. namun dapat berbahaya pula bagi lingkungan. Jenis simbiosis lain terjadi pada tumbuhan Leguminoseae dengan bakteri pengikat nitrogen yang hidup pada nodul akar tumbuhan tersebut. dapat bersimbiosis dengan paku air Azolla pinnata. Beberapa bakteri heterotrofik menggunakan energi dengan memecah molekul organik yang kompleks (molekul yang mengandung karbon). Kemudian. Misalnya. Bakteri ini menguraikan makanan yang tidak dapat tercerna dan mensintesis vitamin seperti vitamin K dan B12. Anabaena. Clostridium tetani dan Clostridium botulinum yang menyebabkan tetanus dan botulism (keracunan makanan yang dapat menyebabkan kematian). Contohnya. Pada umumnya. Cyanobacteria berperan sebagai produsen dan makanan bagi ikan-ikan kecil dan udang-udang kecil. Manusia telah mampu memproduksi berbagai bahan berguna. Dalam proses anaerobik tidak memerlukan oksigen. . Cyanobacteria bersel satu. dan asinan. Bakteri ini menyintesis substansi beracun yang dapat menyebabkan penyakit. Bakteri anaerob ini dapat bertahan hidup dalam bentuk spora apabila berada di lingkungan yang tidak menguntungkan. proses produksi makanan dilakukan dengan bantuan bakteri melalui proses fermentasi.bakteri ini juga terdapat di dalam pencernaan Anda. Bakteri memecah sampah dan jasad mati dari tumbuhan dan hewan serta melepaskan nutrisi penting untuk digunakan kembali oleh makhluk hidupnya. Contohnya Spirulina yang dapat dijadikan sumber makanan alternatif dikarenakan kandungan proteinnya yang tinggi. Proses fermentasi merupakan proses perombakan senyawa organik kompleks menjadi senyawa organik sederhana secara enzimatik dan anaerobik. bakteri juga ada yang dapat membahayakan kesehatan manusia.

2006 Sumber: Biology Concepts & Connections.2 Soal Penguasaan Materi 2. 3. 2. Sebutkan ciri-ciri kingdom Monera. tumpahan minyak tersebut sudah terdegradasi dengan baik. penyebab penyakit pes. Virus memiliki beberapa cara reproduksi. bakteri melepaskan racun yang memasuki aliran darah.2 Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. Wawasan Biologi Ketika kapal tanker Valdez menumpahkan 11 juta galon minyak mentah di Alaska. banyak bakteri yang disalahgunakan. Ketika mereka melakukan perbanyakan diri. Sumber: Biology: Concepts & Connection. Virus dapat dikelompokkan berdasarkan tipe asam nukleat yang dimiliki menjadi deoksiribovirus yang mengandung DNA dan ribovirus yang mengandung RNA. Bakteri Yersina pestis. 1.Spora Clostridium tetani memasuki tubuh melalui luka atau tusukan. 5. 2. Setelah luka menutup. Karena sifat patogen dan dapat menyebabkan kematian. Kingdom Monera terdiri atas Eubacteria (bakteri) dan Archaebacteria. Anda juga dapat bertukar informasi dengan teman lainnya untuk melengkapi tabel yang Anda buat. Eubacteria . majalah. Presentasikan hasilnya di depan kelas.1 Bersama teman sebangku Anda. 4. 2006 Gambar 2. Carilah sumber dari buku. buatlah daftar tabel berbagai jenis bakteri yang menguntungkan serta manfaatnya. koran. 3. spora bakteri akan pecah. Tugas Ilmiah 2. Sebutkan salah satu penyakit dan bakteri yang menimbulkan penyakit tersebut. Mengapa makanan harus dimasak matang? Rangkuman 1. yaitu melalui daur litik dan daur lisogenik. telah digunakan pada perang pada abad pertengahan. Penggunaan bakteri sebagai senjata biologis dikembangkan oleh militer dan telah banyak menimbulkan korban jiwa. Oleh karenanya virus diklasifikasikan menjadi ribovirus dan deoksiribovirus. Monera merupakan makhluk hidup prokariot satu sel. peneliti dari Exxon menyemprotkan populasi bakteri pengurai kepada tumpahan minyak tersebut. dan internet. 6. Virus memiliki struktur tubuh sederhana yang terdiri dari DNA atau RNA. Dalam 15 hari. Jangan lupa untuk mencantumkan sumber yang Anda gunakan. Bagaimana mekanismenya? Virus dan Kingdom Monera 37 Soal Penguasaan Materi 2.19 Instalasi pembuangan limbah ini menggunakan bakteri sebagai pengurai limbah.

Fase lisogenik dalam tubuh bakteri disebabkan …. dapat dibuat kristal d. bakteri Termofilik menyukai lingkungan dengan suhu tinggi. dapat dikristalkan c. Halofilik. kelainan fungsi RNA 5. a. a. profage tidak aktif b. a. virus HIV membantu penyakit lain c. jagalah lingkungan dan badan Anda agar tetap bersih dan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan anggota kedua kingdom ini. mempunyai RNA atau DNA b. virus HIV cepat berkembang . tidak melakukan metabolisme b. bakteri Halofilik menyukai lingkungan dengan kadar garam tinggi. hidup pada jaringan hidup e. aktivitas antibodi meningkat d. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dan kerjakanlah pada buku latihan Anda.merupakan kelompok makhluk hidup satu sel prokariot yang memiliki peptidoglikan pada dinding selnya. selain mengakibatkan berbagai penyakit. rabies b. polio e. Anda telah mempelajari virus dan kingdom Monera yang didominasi oleh makhluk hidup mikroskopis. cacar d. kelainan fungsi DNA e. 1. P e t aKonsep Virus Deoksiribovirus Ribovirus DNA RNA diklasifikasikan asam nukleat berupa asam nukleat berupa Kingdom Monera Eubacteria Archaebacteria terbagi atas Anabaena Methanosarcina contoh contoh Pembelahan biner Konjugasi bereproduksi dengan cara mazai Kaji Diri Dapatkah Anda memahami bab ini? Apakah Anda menemui kesulitan dalam memahami materi bab ini? Jika menemukannya. Archaebacteria adalah makhluk hidup satu sel prokariot yang tidak memiliki peptidoglikan pada dinding selnya. dan Termofilik. a. bukan? Makhluk yang kecil dan kasat mata. perbanyakan dengan replikasi 4. Evaluasi Materi Bab 2 Evaluasi Materi Bab 2 A. Sesuai dengan namanya. Tidak terbayangkan. kecuali …. tidak berupa sel e. 7. Orang yang menderita AIDS mudah terserang penyakit lain sebab …. Archaebacteria merupakan bakteri yang lebih primitif. Vaksin yang diberikan melalui mulut berguna dalam meningkatkan imunitas terhadap penyakit cacar yaitu vaksin …. ukuran sangat kecil c. mampu mereplikasi diri d. Pendapat yang menyatakan bahwa virus merupakan benda mati disebabkan oleh faktor-faktor berikut. campak c. rapuhnya sistem kekebalan b. Cyanobacteria termasuk dalam Eubacteria. a. terdiri dari senyawa organik 2. influenza 3. Oleh karena itu. imunitas bakteri tinggi c. fage aktivitasnya aktif d. Anggota kingdom ini juga dapat membawa manfaat. seperti virus dan Monera ini banyak yang merupakan penyebab penyakit pada manusia. seperti sebagai produsen di lautan dan pengurai berbagai limbah pencemaran lingkungan. Archaebacteria dapat dibedakan atas Metanogenetik. Diskusikan bersama guru Anda atau teman Anda. jumlah vaksin menurun e. Virus tergolong ke dalam makhluk tak hidup sebab virus …. Dalam bab ini. bakteri Metanogenik menghasilkan gas metana. Akan tetapi.

simpatrik 18. Apakah perbedaan antara bakteri Gram negatif dan bakteri Gram positif? 5. Penggunaan es ini bertujuan …. dapat menyerang orang dewasa. ekor c. a. Berikut adalah penyakit yang disebabkan oleh virus pada manusia. peptidoglikan b. herpes e. Sebutkan ciri-ciri virus. sitoplasma e. Saat virus masuk ke dalam makhluk hidup atau jaringan hidup. peritrik e. sarcina 9. lignin 10. staphylococcus c. 2. menghilangkan aktivitas bakteri c. Organisme yang mampu mengurai sampah atau bahan-bahan berbahaya adalah …. rumah sakit harus menyediakan tambahan tempat tidur untuk pasien demam berdarah. pakaian 13. konjugasi 19. isi 12. kepiting c. leher d. kapsid 14. pektin e. mematikan bakteri dan spora b. selulosa c. Bahkan. Demam berdarah ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti. Virus dan Kingdom Monera 39 a. mengurangi aktivitas bakteri 8. dinding sel c. Penyakit ini tidak kenal usia. makanan b. Penyakit tipus banyak melanda negara-negara berkembang. serat ekor e. hewan e. jangkrik e. a. pembelahan biner b. 3 maret 2004). Angka kejadian di Indonesia tidak jauh berbeda. kapsid b. tanaman dan manusia d. Kandungan spesifik dinding sel bakteri adalah ….pupuk c. Guna mencegah terjadinya pembusukan.6. a. ekor c. duplikasi e. flagela d. Jika kondisi lingkungan tidak menguntungkan maka bakteri akan membentuk …. Perhatikan gambar berikut. Mengapa hal tersebut dapat terjadi? Apakah penyebab penyakit tipus? Bagaimana cara pencegahannya? 4. Jelaskan peranan bakteri bagi kehidupan manusia. bagian yang berisi DNA adalah ….5 juta orang di dunia terserang tipus. a. transfusi darah e. diplococcus b. Setiap tahunnya 12. polio b. minuman c. karena berguna untuk memproduksi …. 3. Ketika musim penghujan datang. kecuali …. kepala d. lofotrik d. Berikut ini yang bukan merupakan media bagi penularan virus adalah …. a. membelah diri c. virus b. yoghurt e. Apakah demam berdarah itu? Bagaimana menanganinya? Usaha apa yang dapat dilakukan untuk mencegah demam berdarah? . kapsid b. Perbedaan antara Ribovirus dan Deoksiribovirus adalah …. isi d. influenza c. Sebanyak 10% dari jumlah kasus yang terjadi di Indonesia berakhir dengan kematian (Media Indonesia. Mengapa bakteri termasuk makhluk hidup prokariotik? Soal Tantangan 1. HIV d.000 penduduk setiap tahunnya. menetralkan racun yang dihasilkan oleh bakteri d. a. tetracoccus e. Reproduksi seksual pada bakteri dengan cara …. udara pernapasan d. ekor c. a. maupun balita. kepala b. kitin d. Bakteri Salmonella typhii memiliki struktur flagella …. membran sel 17. bagian tubuh virus yang masuk adalah …. streptococcus d. a. membunuh bakteri patogen e. yaitu mencapai 3–5 kasus per 1. a Huruf a pada gambar adalah … a. kapsid b. nata de coco 7. DNA 15. Gambar di bawah ini adalah bentuk bakteri …. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar pada buku latihan Anda. Pada bakteriofage. anak-anak. tungro 16. a. pedagang ikan sering menyimpan ikannya dengan balok es. dinding sel e. amfitrik b. 1. bakteri 11. Jelaskan proses daur litik pada virus. a. manusia b. endospora d. a. asam nukleatnya e. kromosom 20. Bakteriofage adalah virus yang menyerang …. tanaman c. penderita deman berdarah meningkat. Lactobacillus thermophilus adalah sejenis bakteri yang sangat menguntungkan. kecap d. a. fragmentasi d. kepala e. 2. flagel c.biogas b. bakteri B. membran plasma b. Escherichia coli d. monotrik c. a.

Penambahan campuran-campuran ini tergantung selera. Campuran diletakkan ke dalam wadah-wadah . Seperangkat alat titrasi c. dapat digunakan sebagai starter pada pembuatan yoghurt selanjutnya. Kertas alumunium foil i. Produk yang telah jadi dan bagus. bahwa minum susu sedikit masam menyebabkan awet muda. Susu sapi 41 j. Kadang-kadang dalam pembuatannya dapat ditambahkan aroma vanili. Panaskan 500 ml susu segar dengan cara memasukkan susu ke dalam Erlenmeyer. Ini yang disebut flavoured yoghurt. Pengaduk kaca f. lalu ditambahkan starter Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus sebanyak 3–5% sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya larut. 2. karena dengan demikian fermentasi tidak berlangsung sehingga produk dapat disimpan lebih lama. Bibit/starter Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus l. 3. Pembakar spiritus g. Susu didinginkan sampai suhu mencapai 45°C. Pada flavoured yoghurt cukup ditambah gula dan bisa langsung disajikan. Thermometer e. Keasaman dari susu yang difermentasi pada umumnya cukup untuk mencegah kerusakan oleh bakteri proteolitik yang tidak tahan asam. mocca. 1. Setelah mencapai tingkat keasaman dalam minuman tersebut maka dilakukan pendinginan. Menyusun Jadwal Kegiatan Susunlah jadwal kegiatan pembuat yoghurt ini. NaOH m. Di beberapa negara air susu sedikit masam merupakan minuman rakyat yang sangat digemari. yoghurt dapat juga dibuat dari susu krim (susu tanpa lemak) yang dilarutkan dalam air dengan perbandingan bergantung pada kekentalan produk yang diinginkan. Produk-produk yang telah habis masa inkubasinya sebaiknya disimpan di lemari pendingin. Indikator Phenofthalein 4. Adanya campuran-campuran tersebut selain menambah kelezatan sering kali memperindah penampakan sehingga mempertinggi mutunya. ataupun kopi (ekstrak kopi). 2. Panci penangas b. Alat dan Bahan a. Pembuatan yoghurt a. Air susu demikian itu di Mesir terkenal sebagai kumis. Erlenmeyer 500 ml d. Bakteri ini adalah bakteri asam laktat yang mengubah laktosa dari susu biasa menjadi asam laktat. dan nanas. Membuat Kelompok Bentuklah kelompok yang terdiri atas 4–5 orang. tetapi ada pula yang lebih suka minum air susu bergula. seperti gula. di Eropa Timur sebagai yoghurt. Erlenmeyer ini dimasukkan ke dalam paci besar yang telah berisi air (seperti membuat nasi tim) hingga suhunya kurang lebih 90°C selama 15 menit. sirup. Kemudian. 3. Gelas ukur h. Selain dibuat dari susu segar. Yoghurt umumnya disajikan dengan menambah terlebih dahulu campuran lain. Susu krim k. Yoghurt adalah suatu minuman yang dibuat dari susu sapi dengan cara fermentasi oleh bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. durian. Cara Pengerjaan a. Buatlah jadwal selama 4–5 minggu untuk persiapan alat dan bahan serta proses pengerjaan. Banyak orang yang beranggapan.Kegiatan Semester 1 Membuat Yoghurt Banyak orang suka minum susu tanpa gula.

dan kandungan laktosanya. peram hingga terjadi gumpalan padat pada suhu 43°C selama 4 jam atau pada suhu kamar selama 18–20 jam. Masukkan bibit (starter) sebanyak 3–5% sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya larut. Erlenmeyer ini dimasukkan ke dalam paci besar yang telah berisi air hingga suhunya kurang lebih 90°C selama 15 menit. kandungan asam laktat. Panaskan campuran susu tersebut dengan cara memasukkan susu ke dalam Erlenmeyer. 4. 5. Jika akan dikonsumsi bisa dicampur dengan sirup atau dengan gula secukupnya. Setelah pemeraman selesai. b. Campurkan susu segar dan susu bubuk skim (7. kemudian tutup dengan alumunium foil dan diinkubasikan pada suhu 43°C selama 4 jam atau pada suhu kamar selama 18 jam. Pengamatan dilakukan dengan melihat harga pH. Selanjutnya. 6. protein. Kemudian. rasa. 3. 4. Pembuatan bibit (starter) yoghurt 1. 5. . Penyusunan Laporan Susunlah kegiatan Anda dalam bentuk laporan tertulis dan presentasikan hasilnya di depan kelas.steril yang sudah disiapkan. 2. jumlah mikroba. Tutup dengan alumunium foil. 5. Setelah inkubasi selesai. dilakukan pendinginan sampa suhu mencapai kurang lebih 43°C. simpan dalam lemari es dan dikeluarkan hanya pada saat digunakan.5% dari susu segar) hingga merata. 6. yoghurt yang dihasilkan segera didinginkan dalam lemari es atau dipastuerisasikan pada suhu 65°C selam 30 menit agar fermentasi tidak terus berlanjut.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful