Perkecambahan (Ing. germination) merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan, khususnya tumbuhan berbiji.

Dalam tahap ini, embrio di dalam biji yang semula berada pada kondisi dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang menyebabkan ia berkembang menjadi tumbuhan muda. Tumbuhan muda ini dikenal sebagai kecambah.

Proses perkecambahan
Perkecambahan diawali dengan penyerapan air dari lingkungan sekitar biji, baik tanah, udara, maupun media lainnya. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran biji yang disebut tahap imbibisi (berarti "minum"). Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya, baik dari tanah maupun udara (dalam bentuk embun atau uap air. Efek yang terjadi adalah membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar) dan biji melunak. Proses ini murni fisik. Kehadiran air di dalam sel mengaktifkan sejumlah enzim perkecambahan awal. Fitohormon asam absisat menurun kadarnya, sementara giberelin meningkat. Berdasarkan kajian ekspresi gen pada tumbuhan model Arabidopsis thaliana diketahui bahwa pada perkecambahan lokus-lokus yang mengatur pemasakan embrio, seperti ABSCISIC ACID INSENSITIVE 3 (ABI3), FUSCA 3 (FUS3), dan LEAFY COTYLEDON 1 (LEC1) menurun perannya (downregulated) dan sebaliknya lokus-lokus yang mendorong perkecambahan meningkat perannya (upregulated), seperti GIBBERELIC ACID 1 (GA1), GA2, GA3, GAI, ERA1, PKL, SPY, dan SLY. Diketahui pula bahwa dalam proses perkecambahan yang normal sekelompok faktor transkripsi yang mengatur auksin (disebut Auxin Response Factors, ARFs) diredam oleh miRNA.[1] Perubahan pengendalian ini merangsang pembelahan sel di bagian yang aktif melakukan mitosis, seperti di bagian ujung radikula. Akibatnya ukuran radikula makin besar dan kulit atau cangkang biji terdesak dari dalam, yang pada akhirnya pecah. Pada tahap ini diperlukan prasyarat bahwa cangkang biji cukup lunak bagi embrio untuk dipecah.

Tipe perkecambahan
Berdasarkan posisi kotiledon dalam proses perkecambahan dikenal perkecambahan hipogeal dan epigeal. Hipogeal adalah pertumbuhan memanjang dari epikotil yang meyebabkan plumula keluar menembus kulit biji dan muncul di atas tanah. Kotiledon relatif tetap posisinya. Contoh tipe ini terjadi pada kacang kapri dan jagung. Pada epigeal hipokotillah yang tumbuh memanjang, akibatnya kotiledon dan plumula terdorong ke permukaan tanah. Perkecambahan tipe ini misalnya terjadi pada kacang hijau dan jarak. Pengetahuan tentang hal ini dipakai oleh para ahli agronomi untuk memperkirakan kedalaman tanam.

Perkecambahan Biji
Posted Februari 7, 2010 by dwikahenny24 in Fisiologi Tumbuhan Dasar. 6 Komentar

Akibat ketiadaan air. Komponen biji tersebut adalah bagian kecambah yang terdapat di dalam biji. Proses ini merupakan proses fisika. (Bagod Sudjadi. protein dan beberapa jenis enzim. (Istamar Syamsuri. Masuknya air pada biji menyebabkan enzim aktif bekerja. secara umum makanan untuk pertumbuhan embrio berasal dari endosperma. Bekerjanya enzim merupakan proses kimia. Testa memiliki sebuah lubang kecil. (Istamar Syamsuri. 2006) Biji memiliki kandungan air yang sangat sedikit. selanjutnya maltose dihidrolisis oleh maltase menjadi glukosa. cadangan makanan. dan radikula tumbuh dan berkembang menjadi akar. Proses perubahan embrio saat perkecambahan adalah plumula tumbuh dan berkembang menjadi batang. Testa berfungsi sebagai pelindung kotiledon untuk mencegah kerusakan embrio dan masuknya bakteri atau jamur ke dalam biji. Pada tumbuhan. Protein juga dipecah menjadi asam-asam amino. (Salisbury. biji tidak dapat melangsungkan proses metabolism sehingga menjadi tidak aktif (dorman). Kotiledon dikelilingi oleh bahan yang kuat. Embrio terdiri atas radikula (yang akan tumbuh menjadi akar) dan plumula (yang akan tumbuh menjadi kecambah). misalnya embrio. Senyawa glukosa masuk ke proses metabolisme dan dipecah menjadi energi atau diubah menjadi yang senyawa karbohidrat yang menyusun struktur tubuh. dikenal sebagai proses perkecambahan fisiologis. Di dekat mikropil terdapat hilum yang menggabungkan kulit kotiledon. (Bagod Sudjadi. dan calon daun (calon akar). terjadi proses fisiologi-biokemis yang kompleks. Di balik gejala morfologi dengan pemunculan radikula tersebut. disebut mikropil. 2004) Perkecambahan merupakan sustu proses dimana radikula (akar embrionik) memanjang ke luar menembus kulit biji. Hasil perkecambahan ini adalah munculnya tumbuhan kecil dari dalam biji. 2004) Perkecambahan dimulai dengan proses penyerapan air ke dalam sel-sel. Dormansi biji sangat bermanfaat pada kondisi tidak nyaman (ekstrem. Cadangan makanan bagi embrio tersimpan dalam kotiledon yang didalamnya terkandung pati. Biji mengandung potensi yang dibutuhkan untuk tumbuh menjadi individu baru. disebut testa. misalnya radikula dan plumula. Pada saat biji terbentuk. 2006) Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan embrio. sangat dingin atau kering) karena struktur biji yang kuat akan melindungi embrio agar tetap bertahan hidup. Enzim amilase bekerja memecah tepung menjadi maltose.Pertumbuhan awal tumbuhan berbiji dimulai dari biji. 2006) Pengertian Perkecambahan Perkecambahan adalah proses pertumbuhan embrio dan komponen-komponen biji yang memiliki kemampuan untuk tumbuh secara normal menjadi tumbuhan baru. Sebutir biji mengandung satu embrio. sehingga embrio belum dapat membuat makanan sendiri. (Bagod Sudjadi. Asam-asam amino dirangkaikan menjadi protein yang berfungsi untuk menyusun struktur sel dan menyusun enzim- . 1985) Fisiologi Perkecambahan Embrio yang tumbuh belum memiliki klorofil. air di dalamnya dikeluarkan sehingga biji mengalami dehidrasi.

suhu. Pembengkakan tersebut pada akhirnya menyebabkan pecahnya testa. suhu. Karena itu di tempat gelap kecambah tumbuh lebih panjang daripada di tempat terang. Perkecambahan memerlukan hormone auksin dan hormone ini mudah mengalami kerusakan pada intensitas cahay yang tinggi. cahaya. (Mayer dan Mayber. Proses-proses pembentukan kembali materi-materi baru. 4. Proses tersebut meliputi beberapa tahapan. 1975) Proses perkecambahan dipengaruhi oleh oksigen. sekresi hormon dan enzim. dan adanya senyawa-senyawa kimia tertentu yang berperilaku sebagai inhibitor perkecambahan. 2004) Perkecambahan biji berhubungan dengan aspek kimiawi. meliputi: 1. 2. 3. serta asimilasi (fotosintesis). (Bagod Sudjadi. 2006) Proses penyerapan cairan pada biji (imbibisi) terjadi melalui mikropil. Asam-asam lemak terutama dipakai untuk menyusun membrane sel. Respirasi Pertumbuhan (Mayer dan Mayber. dan cahaya. proses perkecambahan berlangsung dalam beberapa tahapan penting. pengiriman bahan makanan terlarut dan hormon ke daerah titik tumbuh atau daerah lainnya. hidrolisis cadangan makanan.enzim baru. Perkecambahan tidak dapat berlangsung pada suhu yang tinggi. 2006) Secara fisiologi. 5. 2004) . antara lain imbibisi. Absorbsi air Metabolisme pemecahan materi cadangan makanan Transpor materi hasil pemecahan dari endosperm ke embrio yang aktif tumbuh. 1975) Banyak factor yang mengontrol proses perkecambahan biji. terutama asam gliberelin (GA) dan asam abskisat (ABA). Secara internal proses perkecambahan biji ditentukan keseimbangan antara promoter dan inhibitor perkecambahan. akibatnya kotiledon membengkak. (Bagod Sudjadi. Pertumbuhan umumnya berlangsung baik dalam keadaan gelap. Faktor eksternal yang merupakan ekologi perkecambahan meliputi air. Air yang masuk ke dalam kotiledon menyebabkan volumenya bertambah. karena suhu yang tinggi dapat merusak enzim. 6. Oksigen dipakai dalam proses oksidasi sel untuk menghasilkan energi. Perkecambahan memerlukan suhu yang tepat untuk aktivasi enzim. baik yang bersifat internal dan eksternal. (Istamar Syamsuri. kelembaban. (Istamar Syamsuri.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful