BAB I

Dari banyak faktor yang mempengaruhi keefektifan enzim. kami ingin mengetahui lebih jauh tentang pengaruh konsentrasi H2O2. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi H2O2 terhadap keefektifan enzim katalase pada hati ayam. Hipotesa : Konsentrasi H2O2 mempengaruhi keefektifan enzim katalase pada hati ayam. Pada enzim katalase memiliki fungsi dalam membantu pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ). Variabel :  Variabel Kontrol : - pH Suhu Volume ekstrak hati Konsentrasi ekstrak hati Volume H2O2 Jenis hati - .  Rumusan Masalah : Apakah konsentrasi H2O2 mempengaruhi keefektifan enzim katalase pada hati ayam ?  Kerangka berpikir : Landasan Teori : Salah satu fungsi enzim adalah mempercepat atau memperlambat reaksi kimia.

2 % . Variabel Manipulasi : Konsentrasi H2O2 ( 3 % . 1 % )  Variabel Respon : - Besar kecilnya nyala api yang dihasilkan Banyak sedikitnya gelembung yang dihasilkan Besar kecilnya tekanan yang dihasilkan .

Sebelum bara api padam. Tabung reaksi 4. k. d. Siapkan alat dan bahan yang sudah dalam keadaan bersih. j. e. c. Nyalakan spiritus dengan korek api. Ulangi poin – poin a – j. 2 % . Masukkan ekstrak hati ( dengan konsentrasi yang sama ) kedalam tabung reaksi. f. jangan biarkan ada celah. Ulangi poin – poin a – i sampai 3 kali. b. Spiritus dan korek api 6. Tusuk sate 5. h. Bakarlah ujung tusuk sate dan tiup segera untuk menghasilkan bara api. Tutup segera tabung reaksi berisi ekstrak hati dan H2O2 dengan ibu jari. V2 . dengan mengganti H2O2 3 % dengan H2O2 1 % dan H2O2 2 %. Pipet tetes  Cara Kerja : a. 1 % ) 3. Siapkan H2O2 3 % dengan volume 1 ml. l. V1 = M2 . i. Amati hasil reaksi tersebut dan catatlah. Ekstrak hati 2. masukkan tusuk sate tersebut kedalam tabung reaksi tetapi jangan sampai menyentuh cairan didalam tabung reaksi. Cara membuat H2O2 2 % : Siapkan H2O2 3 % sebanyak 50 ml Tambahkan akuades 25 ml Sehingga sesuai dengan persamaan kimia : M1 .BAB II  Alat dan Bahan : 1. setinggi 2 cm dari dasar tabung. H2O2 ( 3 % . Masukkan H2O2 yang telah disiapkan tadi kedalam tabung reaksi berisi ekstrak hati dengan segera. g.

V2 2 % . V1 = M2 . 100 M2 = 1 % . 50 = M2 . Cara membuat H2O2 1 % : Siapkan H2O2 2 % sebanyak 50 ml Tambahkan akuades 50 ml Sehingga sesuai dengan persamaan kimia : M1 . 50 = M2 .3 % . 75 M2 = 2 % m.

Timbul sedikit gelembung b. Sedangkan percobaan yang menggunakan H2O2 3% memiliki nyala api yang lebih terang daripada percobaan yang menggunakan H2O2 2%. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Ada tekanan yang kecil c. Nyala api redup dan tidak lama ( + + ) Percobaan I a. Nyala api redup dan tidak lama ( + + + ) Percobaan II a. Nyala api > dari H2O2 1% ( + + + ) Percobaan III a. Ada tekanan yang besar c. Timbul banyak H2 O 2 1 % b. Ada tekanan yang kecil c. Sehingga dapat . Timbul banyak gelembung b. Timbul gelembung > dari H2 O 2 1 % a. Timbul banyak gelembung b. Nyala api terang dan lama ( + + + + )  Analisa Data : Dari data diatas dapat dianalisa bahwa percobaan yang menggunakan H2O2 1 % memiliki nyala api yang lebih redup daripada percobaan yang menggunakan H2O2 2 %. Timbul gelembung > dari H2 O 2 2 % H2 O 2 1 % b. Nyala api > dari H2O2 1% (+++) Percobaan I a. Timbul sedikit gelembung b. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Nyala api terang dan lama ( + + + + + ) H2 O 2 1 % b. Nyala api > dari H2O2 1% ( + + + ) Percobaan II a. Ada tekanan yang kecil c. Nyala api redup dan tidak lama ( + + ) Percobaan III a. Timbul gelembung > dari Percobaan III a. Ada tekanan yang besar c. Timbul sedikit gelembung b. Ada tekanan yang besar c.BAB III  Hasil Pengamatan : Konsentrasi Percobaan I Variabel Respon Percobaan II a. Nyala api terang dan lama ( + + + + ) H2 O 2 3 % gelembung b.

diketahui bahwa jumlah O2 yang dihasilkan pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) yang menggunakan H2O2 3% adalah yang paling besar.  Kesimpulan : Semakin besar konsentrasi H2O2 yang terdapat pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) oleh enzim katalase. . yang menunjukkan bahwa keefektifan enzim katalase juga dipengaruhi oleh konsentrasi H2O2 yang akan diubah menjadi H2O dan O2. bahwa konsentrasi H2O2 mempengaruhi banyak sedikitnya O2 yang dihasilkan pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) dengan peranan enzim katalase yang terdapat pada hati ayam. maka semakin besar pula O2 yang dapat dihasilkan. Oleh karena itu dapat diketahui berdasarkan teori yang ada.

 Daftar Pustaka : Pramono. Subardi. Biologi untuk kelas XII SMA dan MA . Nuryani. 2009 . Shidiq. . Jakarta : Jawa Pos Group.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful