BAB I

Pada enzim katalase memiliki fungsi dalam membantu pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ). kami ingin mengetahui lebih jauh tentang pengaruh konsentrasi H2O2.  Rumusan Masalah : Apakah konsentrasi H2O2 mempengaruhi keefektifan enzim katalase pada hati ayam ?  Kerangka berpikir : Landasan Teori : Salah satu fungsi enzim adalah mempercepat atau memperlambat reaksi kimia. Variabel :  Variabel Kontrol : - pH Suhu Volume ekstrak hati Konsentrasi ekstrak hati Volume H2O2 Jenis hati - . Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi H2O2 terhadap keefektifan enzim katalase pada hati ayam. Hipotesa : Konsentrasi H2O2 mempengaruhi keefektifan enzim katalase pada hati ayam. Dari banyak faktor yang mempengaruhi keefektifan enzim.

2 % . Variabel Manipulasi : Konsentrasi H2O2 ( 3 % . 1 % )  Variabel Respon : - Besar kecilnya nyala api yang dihasilkan Banyak sedikitnya gelembung yang dihasilkan Besar kecilnya tekanan yang dihasilkan .

i. setinggi 2 cm dari dasar tabung. V1 = M2 . 1 % ) 3. l. dengan mengganti H2O2 3 % dengan H2O2 1 % dan H2O2 2 %. h. Spiritus dan korek api 6. e. Tutup segera tabung reaksi berisi ekstrak hati dan H2O2 dengan ibu jari. Siapkan alat dan bahan yang sudah dalam keadaan bersih. masukkan tusuk sate tersebut kedalam tabung reaksi tetapi jangan sampai menyentuh cairan didalam tabung reaksi. Pipet tetes  Cara Kerja : a. k. Ekstrak hati 2. V2 . Masukkan ekstrak hati ( dengan konsentrasi yang sama ) kedalam tabung reaksi. Cara membuat H2O2 2 % : Siapkan H2O2 3 % sebanyak 50 ml Tambahkan akuades 25 ml Sehingga sesuai dengan persamaan kimia : M1 . f. 2 % . Ulangi poin – poin a – j. b.BAB II  Alat dan Bahan : 1. H2O2 ( 3 % . Amati hasil reaksi tersebut dan catatlah. jangan biarkan ada celah. Tabung reaksi 4. j. g. d. Nyalakan spiritus dengan korek api. Siapkan H2O2 3 % dengan volume 1 ml. Sebelum bara api padam. Ulangi poin – poin a – i sampai 3 kali. Bakarlah ujung tusuk sate dan tiup segera untuk menghasilkan bara api. Masukkan H2O2 yang telah disiapkan tadi kedalam tabung reaksi berisi ekstrak hati dengan segera. c. Tusuk sate 5.

50 = M2 .3 % . 100 M2 = 1 % . Cara membuat H2O2 1 % : Siapkan H2O2 2 % sebanyak 50 ml Tambahkan akuades 50 ml Sehingga sesuai dengan persamaan kimia : M1 . V2 2 % . 50 = M2 . V1 = M2 . 75 M2 = 2 % m.

Timbul banyak gelembung b. Ada tekanan yang kecil c. Timbul sedikit gelembung b. Sehingga dapat . Nyala api > dari H2O2 1% (+++) Percobaan I a. Nyala api redup dan tidak lama ( + + + ) Percobaan II a. Ada tekanan yang kecil c. Timbul banyak H2 O 2 1 % b. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Ada tekanan yang kecil c. Nyala api > dari H2O2 1% ( + + + ) Percobaan III a. Nyala api redup dan tidak lama ( + + ) Percobaan III a. Timbul gelembung > dari Percobaan III a. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Timbul sedikit gelembung b.BAB III  Hasil Pengamatan : Konsentrasi Percobaan I Variabel Respon Percobaan II a. Ada tekanan yang besar c. Nyala api terang dan lama ( + + + + ) H2 O 2 3 % gelembung b. Nyala api redup dan tidak lama ( + + ) Percobaan I a. Timbul sedikit gelembung b. Nyala api > dari H2O2 1% ( + + + ) Percobaan II a. Ada tekanan yang besar c. Timbul gelembung > dari H2 O 2 2 % H2 O 2 1 % b. Timbul gelembung > dari H2 O 2 1 % a. Sedangkan percobaan yang menggunakan H2O2 3% memiliki nyala api yang lebih terang daripada percobaan yang menggunakan H2O2 2%. Nyala api terang dan lama ( + + + + + ) H2 O 2 1 % b. Ada tekanan yang besar c. Nyala api terang dan lama ( + + + + )  Analisa Data : Dari data diatas dapat dianalisa bahwa percobaan yang menggunakan H2O2 1 % memiliki nyala api yang lebih redup daripada percobaan yang menggunakan H2O2 2 %. Timbul banyak gelembung b.

Oleh karena itu dapat diketahui berdasarkan teori yang ada. maka semakin besar pula O2 yang dapat dihasilkan.  Kesimpulan : Semakin besar konsentrasi H2O2 yang terdapat pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) oleh enzim katalase. bahwa konsentrasi H2O2 mempengaruhi banyak sedikitnya O2 yang dihasilkan pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) dengan peranan enzim katalase yang terdapat pada hati ayam.diketahui bahwa jumlah O2 yang dihasilkan pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) yang menggunakan H2O2 3% adalah yang paling besar. . yang menunjukkan bahwa keefektifan enzim katalase juga dipengaruhi oleh konsentrasi H2O2 yang akan diubah menjadi H2O dan O2.

2009 . Nuryani. . Daftar Pustaka : Pramono. Biologi untuk kelas XII SMA dan MA . Subardi. Jakarta : Jawa Pos Group. Shidiq.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful