BAB I

Variabel :  Variabel Kontrol : - pH Suhu Volume ekstrak hati Konsentrasi ekstrak hati Volume H2O2 Jenis hati - . kami ingin mengetahui lebih jauh tentang pengaruh konsentrasi H2O2. Hipotesa : Konsentrasi H2O2 mempengaruhi keefektifan enzim katalase pada hati ayam.  Rumusan Masalah : Apakah konsentrasi H2O2 mempengaruhi keefektifan enzim katalase pada hati ayam ?  Kerangka berpikir : Landasan Teori : Salah satu fungsi enzim adalah mempercepat atau memperlambat reaksi kimia. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi H2O2 terhadap keefektifan enzim katalase pada hati ayam. Pada enzim katalase memiliki fungsi dalam membantu pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ). Dari banyak faktor yang mempengaruhi keefektifan enzim.

2 % . 1 % )  Variabel Respon : - Besar kecilnya nyala api yang dihasilkan Banyak sedikitnya gelembung yang dihasilkan Besar kecilnya tekanan yang dihasilkan . Variabel Manipulasi : Konsentrasi H2O2 ( 3 % .

dengan mengganti H2O2 3 % dengan H2O2 1 % dan H2O2 2 %. Ekstrak hati 2. Ulangi poin – poin a – i sampai 3 kali. 1 % ) 3. V1 = M2 . g. k. Amati hasil reaksi tersebut dan catatlah. Tabung reaksi 4. V2 . Masukkan H2O2 yang telah disiapkan tadi kedalam tabung reaksi berisi ekstrak hati dengan segera. f. j. Nyalakan spiritus dengan korek api. i. b. Pipet tetes  Cara Kerja : a. Ulangi poin – poin a – j. Tutup segera tabung reaksi berisi ekstrak hati dan H2O2 dengan ibu jari. masukkan tusuk sate tersebut kedalam tabung reaksi tetapi jangan sampai menyentuh cairan didalam tabung reaksi. H2O2 ( 3 % . Spiritus dan korek api 6. h. Sebelum bara api padam. Masukkan ekstrak hati ( dengan konsentrasi yang sama ) kedalam tabung reaksi. l. jangan biarkan ada celah. Tusuk sate 5. c.BAB II  Alat dan Bahan : 1. setinggi 2 cm dari dasar tabung. e. Siapkan H2O2 3 % dengan volume 1 ml. Siapkan alat dan bahan yang sudah dalam keadaan bersih. d. Bakarlah ujung tusuk sate dan tiup segera untuk menghasilkan bara api. Cara membuat H2O2 2 % : Siapkan H2O2 3 % sebanyak 50 ml Tambahkan akuades 25 ml Sehingga sesuai dengan persamaan kimia : M1 . 2 % .

Cara membuat H2O2 1 % : Siapkan H2O2 2 % sebanyak 50 ml Tambahkan akuades 50 ml Sehingga sesuai dengan persamaan kimia : M1 . V2 2 % .3 % . 50 = M2 . 50 = M2 . V1 = M2 . 100 M2 = 1 % . 75 M2 = 2 % m.

Ada tekanan yang besar c.BAB III  Hasil Pengamatan : Konsentrasi Percobaan I Variabel Respon Percobaan II a. Timbul sedikit gelembung b. Nyala api > dari H2O2 1% ( + + + ) Percobaan III a. Ada tekanan yang kecil c. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Sehingga dapat . Ada tekanan yang kecil c. Nyala api redup dan tidak lama ( + + ) Percobaan III a. Ada tekanan yang besar c. Timbul gelembung > dari Percobaan III a. Timbul gelembung > dari H2 O 2 1 % a. Ada tekanan yang besar c. Nyala api terang dan lama ( + + + + )  Analisa Data : Dari data diatas dapat dianalisa bahwa percobaan yang menggunakan H2O2 1 % memiliki nyala api yang lebih redup daripada percobaan yang menggunakan H2O2 2 %. Timbul gelembung > dari H2 O 2 2 % H2 O 2 1 % b. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Ada tekanan > dari H2O2 1% c. Nyala api > dari H2O2 1% (+++) Percobaan I a. Nyala api terang dan lama ( + + + + ) H2 O 2 3 % gelembung b. Timbul sedikit gelembung b. Nyala api terang dan lama ( + + + + + ) H2 O 2 1 % b. Timbul banyak H2 O 2 1 % b. Ada tekanan yang kecil c. Sedangkan percobaan yang menggunakan H2O2 3% memiliki nyala api yang lebih terang daripada percobaan yang menggunakan H2O2 2%. Nyala api redup dan tidak lama ( + + + ) Percobaan II a. Timbul banyak gelembung b. Nyala api redup dan tidak lama ( + + ) Percobaan I a. Nyala api > dari H2O2 1% ( + + + ) Percobaan II a. Timbul banyak gelembung b. Timbul sedikit gelembung b.

maka semakin besar pula O2 yang dapat dihasilkan.  Kesimpulan : Semakin besar konsentrasi H2O2 yang terdapat pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) oleh enzim katalase. . Oleh karena itu dapat diketahui berdasarkan teori yang ada. yang menunjukkan bahwa keefektifan enzim katalase juga dipengaruhi oleh konsentrasi H2O2 yang akan diubah menjadi H2O dan O2.diketahui bahwa jumlah O2 yang dihasilkan pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) yang menggunakan H2O2 3% adalah yang paling besar. bahwa konsentrasi H2O2 mempengaruhi banyak sedikitnya O2 yang dihasilkan pada reaksi pengubahan hidrogen peroksida ( H2O2 ) menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) dengan peranan enzim katalase yang terdapat pada hati ayam.

. Nuryani. 2009 . Jakarta : Jawa Pos Group. Daftar Pustaka : Pramono. Shidiq. Biologi untuk kelas XII SMA dan MA . Subardi.