Jeruk Bali Citrus maxima (Burm.) Merr. Sinonim Citrus grandis (L.

) Osbeck

Nama umum Indonesia: Jeruk bali, jeruk besar, jeruk endas (Jawa) Inggris: Pommelo, pummelo Melayu: Limau besar Thailand: Ma o Pilipina: Lukban, suha Cina: Dou you Jepang: Bontan

Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas: Rosidae Ordo: Sapindales Famili: Rutaceae (suku jeruk-jerukan) Genus: Citrus Spesies: Citrus maxima (Burm.) Merr.

Upakelas: Rosidae Upafamili: Aurantioideae .Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Kelas: Ordo: Famili: Bangsa: Genus: Magnoliophyta Magnoliopsida Sapindales Rutaceae Citreae Citrus L.

dimana batangnya tumbuh tegak lurus ke atas tetapi ujungnya lalu membengkok kembali ke bawah. bunga berbentuk bintang. tepi helaian daun beringgit (crenatus). diameter 1. permukaan daun licin (lacvis) dan mengkilap (nitidus). berduri ( spinosus ) pendek. Jeru Bali mempunyai rumus daun 2/5. daun tunggal menyirip. karena sebagian besar terdiri dari kayu.7 Morfologi Daun Jeruk Bali Klasifikasi : Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Rutaceae Genus : Citrus Spesies : Citrus grandis Nama dagang/nama umum :Jeruk Bali Dalam klasifikasi tradisional Jeruk Bali termasuk pohon kecil. kaku dan juga tajam.5 cm. System akar: Tunggang atau dikotil.2. Batang ( caulis ) : Tanaman citrus memiliki batang yang tergolong dalam batang berkayu ( lignosus ). berwarna putih. pangkal helaian daun meruncing. Batangnya berbentuk bulat ( teres ). termasuk bangun daun tidak lengkap. tersusun dalam malai yang keluar dari ketiak daun. termasuk Mikrofanerofit (tumbuhan di udara).2. Bunga jeruk bali majemuk ( inflorescentia ). yaitu batang yang biasanya keras dan kuat. baunya harum. Deskripsi tanamam : Tumbuhan jeruk mempunyai bentuk helaian daun bangun ovalis. Selain itu arah tumbuh batangnya mengangguk ( nutans ). dan dalam klasifikasi Raunkier.5 . . tekstur daun tebal. ujung helaian daun tumpul (serratus).

garis tengah 10-30 meter. Tajuk pohon agak rendah dan tidak teratur. berkulit agak tebal. Batang tanaman agak kuat. Cabang yang masih muda bersudut dan berwarna hijau.JERUK BALI (Citrus maxima) Okt23 Citrus maxima adalah tumbuhan menahun (perennial) dengan karakteristik tinggi pohon 5-15 meter. . bagian dalam berwarna kuning. kulit bagian luar berwarna coklat kekuningan. namun lama-lama menjadi berbentuk bulat dan berwarna hijau tua. Pohon jeruk mempunyai banyak cabang yang terletak saling berjauhan dan merunduk pada bagian ujungnya.

Klasifikasi Jeruk Bali Kingdom : Plantae (tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (berpembuluh) Superdivisio : Spermatophyta (menghasilkan biji) Divisio : Magnoliophyta (berbunga) Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub-kelas : Rosidae Ordo : Sapindales Familia : Rutaceae (suku jeruk-jerukan) .

diameter 1. Batang Batang tanaman agak kuat. diantaranya Likopen. Akar Akar tanaman jeruk merupakan akar tunggang. Kandungan dan Manfaat Jeruk Bali Jeruk bali memiliki beberapa kandungan.Genus : Citrus Spesies : Citrus maxima Morfologi Tanaman       Daun Daun tanaman berbentuk bulat telur dan berukuran besar. warna kekuningan. namun lama-lama menjadi berbentuk bulat dan berwarna hijau tua. 5-hydroxynoracronycine 3. kulit bagian luar berwarna coklat kekuningan. Daging buah memiliki tekstur keras sampai lunak. tersusun dalam malai yang keluar dari ketiak daun. rasa manis sampai sedikita asam. Batangnya berbentuk bulat ( teres ). Buah Buah berukuran besar dan berkulit tebal. Bunga Bunga jeruk bali majemuk ( inflorescentia ). flavonoid dan vitamin c. Buahnya berbentuk bulat atau bola yang tampak tertekan. dan baunya harum. dengan bagian puncak atau ujung tumpul dan bagian tepi hampir rata. berkulit agak tebal. bunga berwarna putih.5 – 2. dan berbiji sedikit. kaku dan juga tajam. Tanaman citrus memiliki batang yang tergolong dalam batang berkayu ( lignosus ).5 cm. dimana batangnya tumbuh tegak lurus ke atas tetapi ujungnya lalu membengkok kembali ke bawah. yaitu batang yang biasanya keras dan kuat. memiliki beberapa kandungan kimia diantaranya : Keterangan : 1. bagian dalam berwarna kuning. serta bagian dekat ujung agak berombak. Pohon jeruk mempunyai banyak cabang yang terletak saling berjauhan dan merunduk pada bagian ujungnya. Cabang yang masih muda bersudut dan berwarna hijau. grandisine-I . 5-hydroxynoracronycine alcohol 5. Selain itu. glycocitrine-I 2. Selain itu arah tumbuh batangnya mengangguk ( nutans ). bunga berbentuk bintang. karena sebagian besar terdiri dari kayu. berduri ( spinosus ) pendek. pectin. Letak daun terpencar dengan tangkai daun bersayap lebar. garis tengah 10-30 meter. dan berbulu agak suram. Daging Buah Warna daging buah merah muda atau merah jambu. citrusinine-I 4.

E. Jadi reaksi likopen sebagai antioksidan di dalam tubuh lebih baik daripada vitamin A. Likopen diyakini dapat meningkatkan jumlah sperma.6. Kehadiran likopen sangat bermanfaat untuk menghambat oksidasi yang disebabkan oleh bakteri tersebut. C. Likopen juga dilaporkan dapat mengatasi kanker lambung yang disebabkan oleh infeksi Helicobacter pylori. terutama kanker prostat. Dengan demikian. Vitamin C juga merupakan antioksidan yang cukup baik. Struktur kimia likopen sangat berbeda dengan jenis karoteniod pada umumnya. Kandungan likopen pada jeruk bali cukup tinggi. dan buah-buahan lain yang berwarna merah. likopen bisa berperan sebagai antioksidan. pigmen ini juga terdapat di dalam darah manusia. yaitu 0. Aktivitas antioksidan likopen dua kali lebih kuat dibandingkan β-karoten dan sepuluh kali lipat lebih kuat dibandingkan vitamin E. Dengan demikian maka vitamin C juga berperan dalam menghambat reaksi oksidasi yang berlebihan dalam tubuh dengan cara bertindak sebagai antioksidan. Sebagai anti radikal bebas. Aktivitas antioksidan flavonoid tergantung pada struktur molekulnya terutama gugus prenil (CH3)2C=CH-CH2-. memperbaiki struktur sperma. Gugus prenil flavonoid dikembangkan untuk pencegahan atau terapi terhadap penyakit-penyakit yang diasosiasikan dengan radikal bebas. Vitamin C di dalam tubuh kan bersinergi dengan vitamin E.9% pektin. Flavonoid Flavonoid merupakan senyawa polifenol yang terdapat pada teh. Struktur likopen tidak dapat dikonversi menjadi vitamin A dan diketahui lebih efisien dalam menangkap radikal bebas dibandingkan dengan karetonoid lain. dan meningkatkan agresivitasnya. likopen diduga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kualitas seks. Likopen bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit kanker. buah-buahan. Pigmen ini termasuk ke dalam golongan senyawa fitokimia yang mudah ditemui pada tomat. Struktur likopen sangat mendukung potensinya sebagai antioksidan. Selain itu. citracridone-III Likopen Likopen merupakan pigmen karotenoid yang membawa warna merah. Vitamin C dapat bersinergi dengan vitamin E dan mudah dioksidasi menjadi asam dehidroaskorbat.5 mol/liter darah. maupun mineral lainnya. yaitu 350 µg/100 g daging buah. likopen otomatis dapat meningkatkan fertilitas seorang pria. Pektin Jeruk bali mengandung pektin jauh lebih banyak dibandingkan dengan jenis jeruk. yaitu berperan sebagai antioksidan untuk menangkal serangan radikal bebas. jeruk. Jika bersinergi dengan β-karoten (provitamin A) yang banyak terdapat pada jeruk bali. Vitamin C/Asam askorbat Kadar vitamin C pada jeruk bali adalah 43 mg/100 g daging buah. Selain itu. anggur. likopen dapat masuk ke dalam aliran darah lalu menangkap radikal bebas pada sel-sel tua dan memperbaiki sel-sel yang telah mengalami kerusakan. bir dan kecap. Hal ini menunjukkan bahwa jeruk bali dapat menurunkan risiko penyakit jantung. . sayuran. Likopen mempunyai rumus kimia C40H56 yang terdiri dari banyak ikatan rantai ganda yang saling berkonjugasi. Nama likopen diambil dari spesies tomat yaitu Solanum lycopersicum. natsucitrine-II 7. Setiap 15 gram pektin dapat menurunkan 10% tingkat kolesterol. Satu jus jeruk bali mengandung lebih dari 3.

.

. panjang 10--40 cm. warnanya hijau muda. Tanaman ini tidak tahan hujan. Buahnya buah buni. Bunga tumbuh di ketiak. dan berwarna merah disebut sebagai tomat buah.2. pekarangan. menebal pada buku-bukunya. Yang berukuran besar.5 m. Yang berukuran lebih kecil dikenal sebagai tomat sayur karena digunakan di dalam masakan. dibuat sambal goreng. ) System pucuk: Terdapat batang atau daun yang melekat pada buku atau internodus. Buah tomat yang umum ada di pasaran bentuknya bulat. Yang kecil-kecil sebesar kelereng disebut tomat ceri dan digunakan untuk campuran membuat sambal atau dalam hidangan selada.2 Morfologi Tanaman Tomat Nama latin: (Solanum lycopersicum L. warnanya kuning. Buah tomat bisa dimakan langsung. helaian yang lebih kecil tepinya bergerigi. serta menghendaki tanah yang gembur dan subur. System akar: Tunggang atau dikotil. tidak sempurna. Batang bulat. berdaging. dan berbau kuat. Habitat: Sebagai tanaman budidaya. pipih. berbiji sedikit. Terna setahun ini tumbuh tegak atau bersandar pada tanaman lain. beragam dalam bentuk maupun ukurannya. ditanam sebagai tanaman buah di ladang. saus tomat. mahkota berbentuk bintang. dimasak. warnanya kuning kecokelatan. pangkal membulat. kuncup aksiler yang merupakan bunga sempurna karena terdapat putik dan benang sari sehingga dapat langsung terjadi pembuahan. Pucuk atau daun muda bisa disayur. atau ditemukan liar pada ketinggian 1--1600 m dpl. sebagai campuran sambal. hidup pada tanah lembab pada dataran rendah hingga 900 M di permukaan laut. Bunga majemuk. berambut. berambut kasar warnanya hijau keputihan. termasuk daun majemuk menyirip gasal. kulitnya tipis licin mengkilap. bertangkai. warnanya kuning atau merah. atau dibuat acar tomat. Bisa juga pada ujung batang terdapat kuncup terminal. bentuknya bulat telur sampai memanjang. letak berseling. helaian daun yang besar tepinya berlekuk. sinar matahari terik. berkumpul dalam rangkaian berupa tandan. tinggi 0. ujung runcing (acutus). bercabang banyak. dibuat jus. Daun majemuk menyirip. Tomat jenis ini biasa disantap segar sebagai buah. Bijinya banyak. Deskripsi tanamam : Tanaman tomat berasal dari Amerika tropis. berdaging tebal.5--2.

Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. endosperma dan embrio. 3. yang disebut floret. Tongkol tumbuh dari buku. Tongkol yang terdapat di ketiak daun pokok matang mengandungi biji benih jagung. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. panjang dan ditutupi dengan upih daun dan mempunyai buku yang lebih rapat dekat pada pangkal. Pembuahan adalah dibantu oleh angin. Pada jagung. Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman. Morfologi pokok jagung : 1. di antara batang dan pelepah daun.daun yang duduk atau melekat pada internodus. berbentuk silinder. Bentuknya memanjang. ujung daun runcing (acutus). merupakan bangun pita (ligulatus). 6.) System pucuk: Terdapat batang . Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. 2. Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae. Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Habitat: Tanaman jagung sebagai tanaman budidaya. 7. Daun jagung adalah daun sempurna. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi). Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi.. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. Biji atau kernal mengandungi tiga bahagian yaitu. ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Jagung merupakan tanaman semusim (annual). dua floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma). pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. System akar: berakar serabut atau monokotil. 5. Batang runggal. Jambak bunga betina (stil) yang panjang dan berupa sutera terdapat di tongkol muda dan menerima cepu bunga jantan. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif.Akar sokong pada pangkal batang menolong menyokong pokok. 8. tepi daun rata (integer). Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi). hidup pada tanah lembab pada dataran rendah hingga 500 M di permukaan laut. pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. sebagai sayuran. perikarpa. 9. berupa karangan bunga (inflorescence).4 Morfologi Tanaman jagung Nama latin: (Zea mays L. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. . Deskripsi tanamam : Tanaman jagung adalah tanaman semusim. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. 4. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Daun tirus dan panjang dengan urat yang selari.2. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Rambut jagung (jambak bunga jantan) yang terdapat di hujung batang pokok menghasilkan biji-biji debunga sebelum bunga betina matang. Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Jagung adalah tanaman semusim yang mengambil masa lebih kurang 3 bulan untuk matang.

Citrus maxima Citrus maxima atau yang biasanya kita sebut dengan jeruk bali adalah salah satu tumbuhan yang berdaun majemuk menjari beranak daun satu atau unifolidatus karena pada ujung ibu tangkai terdapat satu anak daun. . Pangkal daun atau basis folii nya berbentuk runcing pula atau acutus.2 : 1. Susunan tulang-tulang atau nervatio nya berbentuk bertulang menyirip atau penninervis. Tepi daun atau margo folii nya berbentuk rata atau integer.2. Daging daun atau intervenium nya bersifat seperti kulit/belulang atau coriaceus. Permukaan daunnya bersifat licin mengkilat atau laevis nitidus. Sedangkan pada duduk daunnya berseling atau folia disticha yaitu tata letak daun terseling mengikuti rumus ½ yang memisahkan tata letak daun tersebut. Tanaman ini pula memiliki sifat daun yaitu bangun daunya atau circumscriptio berbentuk seperti jorong atau ovalis yaitu jika perbandingan panjang : lebar = 1 ½ . Ujung daun atau apex folii nya berbentuk terbelah atau retusus yaitu ujung daun memiliki suatu lekukan.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful