Jeruk Bali Citrus maxima (Burm.) Merr. Sinonim Citrus grandis (L.

) Osbeck

Nama umum Indonesia: Jeruk bali, jeruk besar, jeruk endas (Jawa) Inggris: Pommelo, pummelo Melayu: Limau besar Thailand: Ma o Pilipina: Lukban, suha Cina: Dou you Jepang: Bontan

Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas: Rosidae Ordo: Sapindales Famili: Rutaceae (suku jeruk-jerukan) Genus: Citrus Spesies: Citrus maxima (Burm.) Merr.

Upakelas: Rosidae Upafamili: Aurantioideae .Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Kelas: Ordo: Famili: Bangsa: Genus: Magnoliophyta Magnoliopsida Sapindales Rutaceae Citreae Citrus L.

7 Morfologi Daun Jeruk Bali Klasifikasi : Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Rutaceae Genus : Citrus Spesies : Citrus grandis Nama dagang/nama umum :Jeruk Bali Dalam klasifikasi tradisional Jeruk Bali termasuk pohon kecil. daun tunggal menyirip. permukaan daun licin (lacvis) dan mengkilap (nitidus). bunga berbentuk bintang. tepi helaian daun beringgit (crenatus). Batangnya berbentuk bulat ( teres ).5 . tersusun dalam malai yang keluar dari ketiak daun. ujung helaian daun tumpul (serratus). yaitu batang yang biasanya keras dan kuat. Bunga jeruk bali majemuk ( inflorescentia ). Selain itu arah tumbuh batangnya mengangguk ( nutans ).2. berwarna putih.5 cm. . berduri ( spinosus ) pendek. karena sebagian besar terdiri dari kayu. dan dalam klasifikasi Raunkier. termasuk bangun daun tidak lengkap. termasuk Mikrofanerofit (tumbuhan di udara). dimana batangnya tumbuh tegak lurus ke atas tetapi ujungnya lalu membengkok kembali ke bawah.2. Deskripsi tanamam : Tumbuhan jeruk mempunyai bentuk helaian daun bangun ovalis. pangkal helaian daun meruncing. Jeru Bali mempunyai rumus daun 2/5. kaku dan juga tajam. tekstur daun tebal. baunya harum. diameter 1. Batang ( caulis ) : Tanaman citrus memiliki batang yang tergolong dalam batang berkayu ( lignosus ). System akar: Tunggang atau dikotil.

Pohon jeruk mempunyai banyak cabang yang terletak saling berjauhan dan merunduk pada bagian ujungnya. berkulit agak tebal.JERUK BALI (Citrus maxima) Okt23 Citrus maxima adalah tumbuhan menahun (perennial) dengan karakteristik tinggi pohon 5-15 meter. . Batang tanaman agak kuat. namun lama-lama menjadi berbentuk bulat dan berwarna hijau tua. Cabang yang masih muda bersudut dan berwarna hijau. Tajuk pohon agak rendah dan tidak teratur. garis tengah 10-30 meter. kulit bagian luar berwarna coklat kekuningan. bagian dalam berwarna kuning.

Klasifikasi Jeruk Bali Kingdom : Plantae (tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (berpembuluh) Superdivisio : Spermatophyta (menghasilkan biji) Divisio : Magnoliophyta (berbunga) Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub-kelas : Rosidae Ordo : Sapindales Familia : Rutaceae (suku jeruk-jerukan) .

kulit bagian luar berwarna coklat kekuningan.5 – 2. 5-hydroxynoracronycine 3. warna kekuningan. Batangnya berbentuk bulat ( teres ). Tanaman citrus memiliki batang yang tergolong dalam batang berkayu ( lignosus ).5 cm. berduri ( spinosus ) pendek. kaku dan juga tajam. yaitu batang yang biasanya keras dan kuat. namun lama-lama menjadi berbentuk bulat dan berwarna hijau tua. Buahnya berbentuk bulat atau bola yang tampak tertekan. Cabang yang masih muda bersudut dan berwarna hijau. Selain itu arah tumbuh batangnya mengangguk ( nutans ). Letak daun terpencar dengan tangkai daun bersayap lebar. dan berbulu agak suram. Buah Buah berukuran besar dan berkulit tebal. citrusinine-I 4. memiliki beberapa kandungan kimia diantaranya : Keterangan : 1. Pohon jeruk mempunyai banyak cabang yang terletak saling berjauhan dan merunduk pada bagian ujungnya. bunga berbentuk bintang. dan berbiji sedikit. garis tengah 10-30 meter. dengan bagian puncak atau ujung tumpul dan bagian tepi hampir rata. diameter 1. Daging buah memiliki tekstur keras sampai lunak. pectin. tersusun dalam malai yang keluar dari ketiak daun. Selain itu. Kandungan dan Manfaat Jeruk Bali Jeruk bali memiliki beberapa kandungan.Genus : Citrus Spesies : Citrus maxima Morfologi Tanaman       Daun Daun tanaman berbentuk bulat telur dan berukuran besar. bagian dalam berwarna kuning. flavonoid dan vitamin c. Batang Batang tanaman agak kuat. serta bagian dekat ujung agak berombak. glycocitrine-I 2. diantaranya Likopen. dimana batangnya tumbuh tegak lurus ke atas tetapi ujungnya lalu membengkok kembali ke bawah. karena sebagian besar terdiri dari kayu. bunga berwarna putih. Daging Buah Warna daging buah merah muda atau merah jambu. Akar Akar tanaman jeruk merupakan akar tunggang. rasa manis sampai sedikita asam. Bunga Bunga jeruk bali majemuk ( inflorescentia ). dan baunya harum. 5-hydroxynoracronycine alcohol 5. berkulit agak tebal. grandisine-I .

likopen diduga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kualitas seks. yaitu berperan sebagai antioksidan untuk menangkal serangan radikal bebas. Hal ini menunjukkan bahwa jeruk bali dapat menurunkan risiko penyakit jantung. maupun mineral lainnya. natsucitrine-II 7. Satu jus jeruk bali mengandung lebih dari 3. E. Struktur likopen sangat mendukung potensinya sebagai antioksidan. Kandungan likopen pada jeruk bali cukup tinggi. memperbaiki struktur sperma. Jadi reaksi likopen sebagai antioksidan di dalam tubuh lebih baik daripada vitamin A. Jika bersinergi dengan β-karoten (provitamin A) yang banyak terdapat pada jeruk bali. Kehadiran likopen sangat bermanfaat untuk menghambat oksidasi yang disebabkan oleh bakteri tersebut. Aktivitas antioksidan likopen dua kali lebih kuat dibandingkan β-karoten dan sepuluh kali lipat lebih kuat dibandingkan vitamin E. likopen bisa berperan sebagai antioksidan. Pektin Jeruk bali mengandung pektin jauh lebih banyak dibandingkan dengan jenis jeruk. Selain itu. Vitamin C/Asam askorbat Kadar vitamin C pada jeruk bali adalah 43 mg/100 g daging buah. likopen dapat masuk ke dalam aliran darah lalu menangkap radikal bebas pada sel-sel tua dan memperbaiki sel-sel yang telah mengalami kerusakan. bir dan kecap. Struktur likopen tidak dapat dikonversi menjadi vitamin A dan diketahui lebih efisien dalam menangkap radikal bebas dibandingkan dengan karetonoid lain. sayuran. Selain itu. Setiap 15 gram pektin dapat menurunkan 10% tingkat kolesterol. Gugus prenil flavonoid dikembangkan untuk pencegahan atau terapi terhadap penyakit-penyakit yang diasosiasikan dengan radikal bebas. citracridone-III Likopen Likopen merupakan pigmen karotenoid yang membawa warna merah. Dengan demikian maka vitamin C juga berperan dalam menghambat reaksi oksidasi yang berlebihan dalam tubuh dengan cara bertindak sebagai antioksidan. Flavonoid Flavonoid merupakan senyawa polifenol yang terdapat pada teh. Vitamin C di dalam tubuh kan bersinergi dengan vitamin E.6. yaitu 350 µg/100 g daging buah. .5 mol/liter darah. dan buah-buahan lain yang berwarna merah. Likopen juga dilaporkan dapat mengatasi kanker lambung yang disebabkan oleh infeksi Helicobacter pylori. Vitamin C juga merupakan antioksidan yang cukup baik. Sebagai anti radikal bebas. Pigmen ini termasuk ke dalam golongan senyawa fitokimia yang mudah ditemui pada tomat. Nama likopen diambil dari spesies tomat yaitu Solanum lycopersicum. Dengan demikian. Vitamin C dapat bersinergi dengan vitamin E dan mudah dioksidasi menjadi asam dehidroaskorbat. pigmen ini juga terdapat di dalam darah manusia. Struktur kimia likopen sangat berbeda dengan jenis karoteniod pada umumnya. likopen otomatis dapat meningkatkan fertilitas seorang pria. Likopen mempunyai rumus kimia C40H56 yang terdiri dari banyak ikatan rantai ganda yang saling berkonjugasi. terutama kanker prostat. buah-buahan. Aktivitas antioksidan flavonoid tergantung pada struktur molekulnya terutama gugus prenil (CH3)2C=CH-CH2-. anggur. yaitu 0.9% pektin. jeruk. Likopen bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit kanker. C. dan meningkatkan agresivitasnya. Likopen diyakini dapat meningkatkan jumlah sperma.

.

kulitnya tipis licin mengkilap. pipih.5--2. dimasak. System akar: Tunggang atau dikotil. Bisa juga pada ujung batang terdapat kuncup terminal. . Bunga tumbuh di ketiak. bertangkai. sinar matahari terik. dan berbau kuat. panjang 10--40 cm. warnanya hijau muda. warnanya kuning.2 Morfologi Tanaman Tomat Nama latin: (Solanum lycopersicum L. warnanya kuning atau merah. Bunga majemuk. tinggi 0. menebal pada buku-bukunya. atau ditemukan liar pada ketinggian 1--1600 m dpl. pangkal membulat. Habitat: Sebagai tanaman budidaya. berdaging tebal. berambut. Tanaman ini tidak tahan hujan. dibuat sambal goreng. dibuat jus. Buah tomat yang umum ada di pasaran bentuknya bulat. Daun majemuk menyirip. berkumpul dalam rangkaian berupa tandan. Terna setahun ini tumbuh tegak atau bersandar pada tanaman lain. berbiji sedikit. letak berseling. berambut kasar warnanya hijau keputihan. atau dibuat acar tomat. Yang kecil-kecil sebesar kelereng disebut tomat ceri dan digunakan untuk campuran membuat sambal atau dalam hidangan selada. Pucuk atau daun muda bisa disayur. ditanam sebagai tanaman buah di ladang. Yang berukuran lebih kecil dikenal sebagai tomat sayur karena digunakan di dalam masakan. helaian yang lebih kecil tepinya bergerigi. Batang bulat. mahkota berbentuk bintang. hidup pada tanah lembab pada dataran rendah hingga 900 M di permukaan laut. pekarangan. warnanya kuning kecokelatan. helaian daun yang besar tepinya berlekuk. Tomat jenis ini biasa disantap segar sebagai buah.5 m. sebagai campuran sambal. Yang berukuran besar. ujung runcing (acutus). Deskripsi tanamam : Tanaman tomat berasal dari Amerika tropis. kuncup aksiler yang merupakan bunga sempurna karena terdapat putik dan benang sari sehingga dapat langsung terjadi pembuahan. beragam dalam bentuk maupun ukurannya. saus tomat. dan berwarna merah disebut sebagai tomat buah. Buah tomat bisa dimakan langsung. berdaging. tidak sempurna.2. serta menghendaki tanah yang gembur dan subur. bentuknya bulat telur sampai memanjang. termasuk daun majemuk menyirip gasal. Bijinya banyak. bercabang banyak. ) System pucuk: Terdapat batang atau daun yang melekat pada buku atau internodus. Buahnya buah buni.

Jagung merupakan tanaman semusim (annual). System akar: berakar serabut atau monokotil. Tongkol yang terdapat di ketiak daun pokok matang mengandungi biji benih jagung. 6. Batang runggal. berupa karangan bunga (inflorescence). dua floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma).. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. sebagai sayuran. pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Tongkol tumbuh dari buku. yang disebut floret. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. 2.2.daun yang duduk atau melekat pada internodus.Akar sokong pada pangkal batang menolong menyokong pokok. merupakan bangun pita (ligulatus). Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi). panjang dan ditutupi dengan upih daun dan mempunyai buku yang lebih rapat dekat pada pangkal. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif. Jagung adalah tanaman semusim yang mengambil masa lebih kurang 3 bulan untuk matang. Jambak bunga betina (stil) yang panjang dan berupa sutera terdapat di tongkol muda dan menerima cepu bunga jantan. Daun tirus dan panjang dengan urat yang selari. 7. Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Habitat: Tanaman jagung sebagai tanaman budidaya. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi). Rambut jagung (jambak bunga jantan) yang terdapat di hujung batang pokok menghasilkan biji-biji debunga sebelum bunga betina matang. Pada jagung. 4. di antara batang dan pelepah daun. tepi daun rata (integer). 8. . berbentuk silinder. Daun jagung adalah daun sempurna. 5. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Morfologi pokok jagung : 1. Deskripsi tanamam : Tanaman jagung adalah tanaman semusim. endosperma dan embrio. pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. 9.4 Morfologi Tanaman jagung Nama latin: (Zea mays L. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Pembuahan adalah dibantu oleh angin. 3. ujung daun runcing (acutus). Bentuknya memanjang.) System pucuk: Terdapat batang . hidup pada tanah lembab pada dataran rendah hingga 500 M di permukaan laut. perikarpa. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae. ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Biji atau kernal mengandungi tiga bahagian yaitu.

Tepi daun atau margo folii nya berbentuk rata atau integer. Sedangkan pada duduk daunnya berseling atau folia disticha yaitu tata letak daun terseling mengikuti rumus ½ yang memisahkan tata letak daun tersebut. Pangkal daun atau basis folii nya berbentuk runcing pula atau acutus.2.2 : 1. Daging daun atau intervenium nya bersifat seperti kulit/belulang atau coriaceus. Citrus maxima Citrus maxima atau yang biasanya kita sebut dengan jeruk bali adalah salah satu tumbuhan yang berdaun majemuk menjari beranak daun satu atau unifolidatus karena pada ujung ibu tangkai terdapat satu anak daun. Permukaan daunnya bersifat licin mengkilat atau laevis nitidus. . Ujung daun atau apex folii nya berbentuk terbelah atau retusus yaitu ujung daun memiliki suatu lekukan. Tanaman ini pula memiliki sifat daun yaitu bangun daunya atau circumscriptio berbentuk seperti jorong atau ovalis yaitu jika perbandingan panjang : lebar = 1 ½ . Susunan tulang-tulang atau nervatio nya berbentuk bertulang menyirip atau penninervis.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful