http://yusuf-hilmi.blogspot.com/2009/06/kofaktor-dan-koenzim.

html

Koenzim
Koenzim adalah molekul organik kecil yang mengantarkan gugus kimia dari satu enzim ke enzim lainnya.[41] Beberapa koenzim seperti riboflavin, tiamina, dan asam folat adalah vitamin. Gugus kimiawi yang dibawa mencakup ion hidrida (H-) yang dibawa oleh NAD atau NADP+, gugus asetil yang dibawa oleh koenzim A, formil, metenil, ataupun gugus metil yang dibawa oleh asam folat, dan gugus metil yang dibawa oleh S-adenosilmetionina.

Oleh karena koenzim secara kimiawi berubah oleh aksi enzim, adalah dapat dikatakan koenzim merupakan substrat yang khusus, ataupun substrat sekunder. Sebagai contoh, sekitar 700 enzim diketahui menggunakan koenzim NADH.[42] Regenerasi serta pemeliharaan konsentrasi koenzim terjadi dalam sel. NADPH diregenerasi melalui lintasan pentosa fosfat, dan S-adenosilmetionina melalui metionina adenosiltransferase. http://www.smallcrab.com/makanan-dan-gizi/666-50-nutrisi-esensial-bagi-tubuh

Vitamin
Vitamin adalah sekelompok dari 14 organik nutrisi penting yang dibutuhkan dalam jumlah yang sangat kecil dalam makanan. Struktur kimia yang tepat dari vitamin pertama untuk ditemukan tidak dikenal, dan mereka hanya diidentifikasi dengan huruf abjad. Vitamin B ternyata terdiri dari delapan substansi yang sekarang dikenal sebagai vitamin B kompleks. Tanaman dan bakteri memiliki enzim yang diperlukan untuk mensistesis vitamin, dan itu adalah dengan makan baik tumbuhan atau daging dari hewan yang memakan tanaman itu, dari situlah kita mendapatkan vitamin. Vitamin tidak memiliki struktur kimia khusus yang sama, tetapi mereka dapat dibagi menjadi vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam air dalam bentuk bagian-bagian dari koenzim seperti NADSOH, Fad, dan koenzim A. vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, dan K) pada umumnya tidak berfungsi sebagai koenzim. Sebagai contoh, vitamin A (retinol) digunakan untuk membentuk pigmen yang sensitif terhadap cahaya di mata, dan kekurangan vitamin ini malam menyebabkan kebutaan. Katabolisme vitamin yang tidak menyediakan energi kimia, walaupun beberapa dari mereka berpartisipasi sebagai koenzim dalam reaksi kimia yang melepaskan energi dari molekul lain. Meningkatkan jumlah vitamin dalam makanan melebihi minimum tertentu tidak selalu meningkatkan aktivitas enzim tersebut untuk vitamin yang berfungsi sebagai koenzim. Hanya

Jumlah vitamin yang masuk ke tubuh bervariasi tergantung pada jenis vitamin itu. sedangkan asam folat adalah istilah yang mengacu pada unsur kimia yang terdapat dalam suplemen atau sebagai fortifikan. folat terdapat dalam berbagai struktur kimia. KOMPAS. polong-polongan. Istilah asam folat atau folat merupakan salah satu komponen dari vitamin B kompleks. Di sisi lain. . type vitamin yang larut dalam lemak dapat terakumulasi dalam tubuh karena mereka hanya sedikit diekskresikan oleh ginjal dan karena mereka larut dalam lemak dalam jaringan adiposa. baik segar maupun sarinya. Dalam praktiknya. daging. Koenzim folat berperan sebagai akseptor dan donor dari unit berkarbon tunggal dalam berbagai reaksi yang sangat penting dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. asam folat atau folat telah diketahui memiliki berbagai efek yang sangat menguntungkan bagi kesehatan manusia. sehingga akumulasi vitamin jenis ini dalam tubuh menjadi terbatas. demikian juga jumlah yang diekskresikan dalam urine. Sayuran berwarna hijau tua. sebagai bentuk yang paling stabil. Fungsi Asam Folat Satu-satunya fungsi dari koenzim folat dalam tubuh adalah sebagai perantara dalam transfer unit-unit berkarbon tunggal. Berdasarkan berbagai penelitian. buahbuahan.html JAKARTA. biji-bijian. Kekurangan zat ini mengakibatkan bayi lahir cacat.com – Asam folat atau folat sangat dibutuhkan manusia. http://www. dan sereal merupakan sumber alami folat. Secara alamiah. susu. Folat dapat mencegah penyakit kardiovaskular. biji-bijian. dan kanker. Alzheimer. apakah vitamin larut dalam air atau vitamin yang larut dalam lemak. 2003). Asam folat. susu. istilah folat mengacu pada bentuk folat yang terdapat secara alami dalam bahan pangan. buah-buahan. sangat jarang terdapat dalam pangan atau dalam tubuh manusia.ikatanapotekerindonesia.net/artikel-a-konten/pharmaceutical-research/1340. Jumlah vitamin yang larut air dalam makanan meningkat. serta sereal yang difortifikasi (produk gandum dan sereal sarapan) (Lombardi. terkadang dapat menimbulkan efek toksik bagi tubuh. asparagus). Asupan dalam jumlah besar dalam dari vitamin tipe ini. Sumber folat alami terutama adalah sayuran berdaun hijau tua (bayam. daging. Asam folat umumnya digunakan sebagai komponen dalam suplemen vitamin atau fortifikan pada pangan.jumlah yang sangat kecil koenzim berpartisipasi dalam reaksi kimia yang memerlukan mereka dan meningkatkan konsentrasi di atas tingkat ini tidak meningkatkan laju reaksi. Folat yang ditemukan pada pangan dapat langsung dimetabolisme di dalam tubuh manusia.

(b) 1 mcg folat dalam pangan fortifikasi = 1. SAM adalah donor grup metil (unit berkarbon tunggal) yang digunakan dalam berbagai reaksi metilasi biologis. Folat sebagai pencegah penyakit tertentu dikategorikan sebagai folat yang harus disuplementasi selama kondisi yang diperlukan. Kenaikan jumlah homosistein di dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan beberapa penyakit kronis lain. Contoh perhitungannya. bila satu takaran saji makanan mengandung 60 mcg folat. proses tersebut juga menghasilkan asam amino sistein dengan bantuan dua molekul vitamin B6. jumlah homosistein di dalam darah diregulasi oleh tiga vitamin. dan vitamin B12 (Marinus. Defisiensi folat dapat menyebabkan penurunan sintesis metionin dan peningkatan produksi homosistein. Metionin adalah asam amino yang sangat dibutuhkan dalam pembentukan S-adenosilmetionin (SAM). Kecukupan Asupan Berdasarkan Recommended Dietary Allowance (RDA). Koenzim folat juga dibutuhkan dalam metabolisme beberapa asam amino. termasuk metilasi sejumlah sisi DNA dan RNA (Marinus. yang sangat bergantung pada peran folat. Penggunaan satuan ini dimotori oleh Food and Nutrition Board. Hal tersebut berhubungan dengan daya cerna dan daya serapnya. Kecukupan folat dinyatakan dalam satuan yang lain. Sementara itu. kecukupan asupan folat ditentukan berdasarkan perannya dalam menghasilkan jumlah sel darah merah yang normal dan jumlah homosistein darah yang stabil. Metabolisme homosistein menjadi metionin yang melibatkan koenzim folat ternyata juga memiliki jalur lain. 2003). selain menghasilkan metionin. Penggunaan satuan DFE dalam kecukupan folat merefleksikan suatu ketersediaan asam folat sintetik yang lebih tinggi daripada asam folat alami yang terdapat dalam pangan. Perhitungan dengan satuan DFE dilakukan dengan ketentuan: (a) 1 mikrogram (mcg) folat alami dalam pangan = 1 mcg DFE.Dalam metabolisme asam nukleat. akan menyumbangkan 60 mcg DFE. Satuannya adalah Dietary Folate Equivalent (DFE). Metilasi DNA sangat penting dalam pencegahan kanker. 2003). Kecukupan juga ditentukan berdasarkan cadangan folat yang ada di dalam hati. Berdasarkan siklus metabolisme yang terjadi.7 x 60 mcg = 102 mcg DFE karena ketersediaannya . (3) 1 mcg suplemen folat tanpa konsumsi pangan = 2 mcg DFE. vitamin B6. Jalur pertama adalah dalam sintesis DNA dari prekursornya. Kecukupan folat bagi wanita hamil juga ditentukan berdasarkan pertimbangan tersebut. konsumsi satu porsi pasta yang difortifikasi folat sejumlah 60 mcg akan menyumbangkan 1. Jalur yang kedua adalah peran koenzim folat dalam sintesis metionin. Sejauh ini kecukupan folat bagi wanita hamil belum mempertimbangkan adanya gangguan lain yang mungkin muncul selama kehamilan akibat defisiensi folat seperti Neural Tube Defect (NTD). koenzim folat memiliki peran yang sangat vital melalui dua jalur. Jadi. Institute of Medicine. Amerika Serikat.7 mcg DFE. yaitu asam folat. seperti sintesis metionin dari homosistein dan pembentukan vitamin B12.

Apabila pada fase tersebut tidak terdapat cadangan folat yang cukup. yaitu suatu kondisi yang sama persis anemia yang terjadi akibat defisiensi vitamin B12. dan penebalan dinding arteri. Gejala defisiensi folat sangat rentan pada individu yang sedang mengalami fase pembelahan sel cepat. Abnormalitas akan menyebabkan sel-sel darah merah yang dihasilkan menjadi lebih sedikit jumlahnya. Penyebab utama adalah kurangnya asupan folat melalui pangan. pembelahan sel akan menjadi abnormal. yaitu masa kehamilan atau masa pertumbuhan. Sebuah penelitian menemukan bahwa penurunan homosistein darah sebesar 1 mikromol per liter telah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 10 persen. konsumsi suplemen folat berdosis 60 mcg tanpa didampingi oleh konsumsi pangan lainnya akan menyumbangkan 2 x 60 mcg = 120 mcg DFE bagi tubuh. tetap tidak ditemukan suatu bukti ilmiah bahwa menurunkan jumlah homosistein darah selalu akan menurunkan risiko kardiovaskular pada tingkat yang sama. serta gangguan penyerapan akibat konsumsi alkohol. Suplai oksigen yang harus diberikan pada sel-sel tubuh yang lain menjadi berkurang. Kondisi semacam ini disebut sebagai anemia megaloblastik atau anemia makrotik. Risiko bahaya akan semakin tinggi apabila abnormalitas pembelahan sel terjadi pada sel tulang dan sumsum tulang belakang. tetapi memiliki ukuran yang lebih besar daripada normal. Mekanisme spesifik homosistein dalam menyebabkan penyakit kardiovaskular belum diketahui secara pasti.lebih tinggi. Zat-zat dalam obat dapat mengikat folat yang terdapat dalam pangan dan menyebabkan ketersediaan folat di dalam tubuh menjadi menurun. beberapa peneliti telah menduga bahwa mekanismenya berhubungan dengan penggumpalan darah. Sementara itu. Keadaan anemia dapat menyebabkan fungsi sel darah merah menurun. tetapi bisa diketahui dengan pemeriksaan darah yang menunjukkan kenaikan kadar homosistein darah. sehingga terjadi defisiensi. Keadaan ini dapat menyebabkan defisiensi asam folat apabila tidak ditunjang oleh asupan yang memadai. lemah dan lesu. Sayangnya. Saat kehamilan terdapat laju pembelahan sel dan sintesis asam amino yang tinggi. Kondisi yang juga dapat memacu defisiensi adalah masa penyembuhan penyakit tertentu yang mengharuskan konsumsi obat-obatan tertentu. Cegah Penyakit Kardiovaskular Kenaikan homosistein dalam darah disebabkan oleh tidak terjadinya perubahan homosistein menjadi metionin yang dimotori oleh folat. Kondisi lainnya yang perlu diwaspadai adalah masa kehamilan. napas pendek dan terengah-engah. . rendahnya penyerapan usus terhadap folat. Lebih dari 80 penelitian menemukan bahwa kenaikan homosistein darah dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Keadaan rendah oksigen dapat menyebabkan gejala-gejala kelelahan. Namun. Defisiensi Defisiensi folat dapat disebabkan oleh beberapa kondisi. vasodilasi arteri. Gejala-gejala defisiensi pada tahap awal mungkin tidak dapat dideteksi secara visual.

perlu ditetapkan batas maksimum konsumsi folat berdasarkan perannya. baik bagi pria mupun wanita. Kandungan vitamin B12 plasma yang rendah (kurang dari 150 piktomol/liter) atau kandungan folat plasma yang rendah (kurang dari 10 nmol/liter) dapat melipatgandakan risiko Alzheimer dan dementia vaskuler.asp?IDNews=217 Pendahuluan Penggunaan suplemen makanan untuk tujuan pemeliharaan dan pencegahan risiko suatu penyakit semakin marak di masyarakat. sejumlah dosis suplemen folat diberikan kepada para lansia yang mulai mengalami penurunan daya ingat dan dementia. Hasilnya adalah peningkatan dalam kemampuan menyimpan memori jangka pendek. sejenis vitamin yang bersifat larut lemak dan termasuk ke dalam golongan ubikuinon. dan koenzim yang mengandung 10 unit isoprenoid adalah yang paling banyak mempengaruhi fungsi fisiologis dan banyak terdapat pada hewan dan manusia. mekanisme pencegahan dan penurunan risiko kardiovaskular oleh folat belum dapat diketahui secara pasti. Folat diketahui dapat menghambat atropi sel-sel otak yang berjalan secara alami seiring dengan bertambahnya usia. Tingkatkan Kemampuan Otak Simpan Memori Peran folat dalam metabolisme asam nukleat dan reaksi metilasi dapat menunjang kinerja dan fungsi otak yang normal. Meskipun demikian. Made Astawan Dosen Di Departemen Teknologi Pangan Dan Gizi-IPB (Sumber : Kompas) http://www. Koenzim Q terdiri dari satu hingga dua belas unit isoprenoid. Dalam beberapa penelitian. Salah satunya yang cukup banyak diminati akhir-akhir ini adalah suplemen makanan yang mengandung Koenzim Q-10.majalah-farmacia. mempunyai struktur kimia yang terdiri dari benzokuinon dan terpinoid. Meskipun demikian. DR. Prof. Kesimpulan sementara para ilmuwan adalah mekanismenya merupakan suatu interaksi positif antara homosistein. Dosis maksimum diterapkan hanya pada asam folat sintetis. Fungsi dan Sumber Koenzim Q-10 . Folat yang berlebihan ternyata dapat menyebabkan defisiensi vitamin B12 yang menyebabkan anemia megaloblastik. Koenzim Q-10 yang juga dikenal sebagai koenzim Q dan mitokuinon. Penelitian dilakukan terhadap otak penderita alzheimer yang telah meninggal dunia. Belum pernah dilaporkan adanya dampak negatif akibat konsumsi folat yang berlebihan. vitamin B6. Belakangan juga diketahui bahwa Alzheimer memiliki hubungan erat dengan kandungan homosistein darah dan vitamin B12.Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa suplementasi folat yang cukup. Perbedaan yang paling utama di antara berbagai koenzim Q adalah jumlah unit isoprenoid-nya. dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 45 persen. folat. dan vitamin B12.com/rubrik/one_news. Kadar homosistein darah yang melebihi 14 mikromol/liter juga diduga dapat meningkatkan risiko Alzheimer hingga dua kali. Benzokninon berperan dalam proses reduksi oksidasi pada rantai transpor elektron.

diabetes. koenzim Q-lO dapat dihasilkan secara alami dengan jalur yang mirip dengan jalur sintesis kolesterol. Koenzim Q-10 merupakan jenis koenzim yang banyak terdapat pada hewan dan manusia. Suplemen koenzim Q-10 dapat digunakan sebagai terapi tambahan pada pengobatan penyakit kardiovaskular (terutama pada gagal jantung kongesti) sesuai dengan aktivitas antioksidannya. dan kacang-kacangan. Suplemen koenzim Q-10 Suplemen koenzim Q-10 tersedia dalam berbagai bentuk sediaan dan komposisi. kapsul serbuk. Tersedia bentuk sediaan kapsul basis lemak. dimana LDL kolesterol adalah faktor yang merupakan pencetus atherosklerosis. Aktivitas antioksidan dan koenzim Q-10 terutama karena senyawa ini bekerja menghambat proses oksidasi LDL-kolesterol.Koenzim Q-10 adalah kofaktor yang penting pada proses rantai transpor elektron di mitokondria. ikan sarden. Parkinson. Koenzim Q-10 juga menghambat oksidaxi LDL-kolesterol. koenzim Q-lO ini dapat melindungi manusia dari risiko atherosklerosis serta penyakit jantung dan pembuluh darah lainnya. Penyerapannya ini tidak hanya tergantung dari makanan yang dimakan tapi juga banyaknya lemak yang terdapat pada makanan tersebut Tingkat penyerapaannya sangat rendah jika dikonsumsi pada keadaan perut kosong dan sangat baik jika dikonsumsi bersama dengan makanan terutama yang mengandung banyak lemak. 60%-nya akan terbuang bersama dengan kotoran). distropi otot. serta HIV/AIDS. Kebutuhan koenzim Q-10 dapat diperoleh dari biosintesis dalam tubuh manusia sendiri ataupun dari luar tubuh melalui makanan atau konsumsi suplemen koenzim Q-10. kadar koenzim Q-10 menurun. di mana koenzim Q-lO menerima elektron dari kompleks I dan II yang merupakan aktivitas yang penting pada produksi ATP. kanker. namun tingkat penyerapannya rendah (dari seluruh asupan yang masuk. Bentuk sediaan kapsul lunak mempunyai tingkat penyerapan lebih tinggi. makarel. seiring dengan pertambahan usia. juga pada minyak kedelai. mengonsumsi suplemen koenzim Q-10 lebih banyak dipilih daripada daripada mengonsumsi makanan sumber alami koenzim Q-10 yang memang hanya mengandung sedikit koenzim Q-10 dibanding suplemen. vang melindungi dari peroksidasi membran lipid. mikroemulsi dan sebagainya. Berbagai penelitian telah menguji penggunaan koenzim Q-10 untuk ditambahkan pada terapi standar yang biasa digunakan. koenzim Q-10 dalam jumlah yang sedikit terdapat dalam berbagai jenis makanan terutama jenis daging seperti hati. di mana koenzim Q-l () masih disintesis dan berfungsi secara normal. dan ginjal hewan. Penurunan kadar koenzim Q-10 juga terjadi pada pasien penyakit kronik seperti pasien penyakit jantung. tablet. Namun. Dalam tubuh manusia. sediaan suplemen koenzim Q-10 juga dibuat bervariasi kadar komposisinya mulai 5 hingga 300 miligram. Hingga usia tertentu. jantung. Secara alami. kapsul lunak. Proses oksidasi ini diketahui berperan dalam patogenesis atherosclerosis. Konsumsi setengah kilogram ikan sarden atau satu kilogram daging sapi atau satu kilogram kacang dapat membert suplai tubuh 30 mg koenzim Q1O Karena keprktisannya. Koenzim Q-lO juga mempunyai aktivitas antioksidan di mitokondria dan membran sel. Seperti halnya dosis harian dari koenzim Q-10 yang bervariasi tergantung kebutuhan individual pasien. Suplemen koenzim Q-10 yang masuk ke dalam tubuh akan diserap di usus halus. .

dan obat anti hipertensi golongan betabloker. www. Mayo Foundation for Medical Education and Research. Suplemen koenzim Q-l0 berinteraksi dengan beberapa jenis obat di antaranya warfarin. obat penurun lipid golongan statin. bukan berarti bebas dari efek samping. seperti mual. Infomatorium Suplemen Makanan Indonesia. University of Washington. Badan POM RI.mayoclinic. tetapi pada keadaan tertentu suplemen makanan termasuk koenzin Q-10.edu/coenzq10. juga sebaiknya tidak mengonsumsi suplemen ini karena terdapat laporan penurunan efektivitas warfarin yang dikonsumsi bersama dengan suplemen koenzim Q-10. Namun hal ini tidak terjadi pada pasien diabetes melitus tipe I yang juga mengonsumsi suplemen koenzim Q-l0. Demikian juga pada pasien yang mengonsumsi warfarin. Oleh karena itu pasien diabetes yang juga mengonsumsi suplemen koenzim Q-10. Penggunan suplemen makanan. Kesimpulan 1. Konsumsi suplemen koenzim Q-10 bersama dengan obat penurun lipid golongan statin dapat menurunkan kadar koenzim Q-10 dalam tubuh karena koenzim Q-10 dan kolesterol mengalami jalur metabolisme yang sama. walapun merupakan suplemen makanan.£aculty. www. Beberapa efek samping yang dapat terjadi pada penggunaa suplemen koenzim Q-10 terutama pada konsumsi dosis tinggi (200 miligram atau lebih dalam sehari). doksorubisin. 2.html.Kegunaan Koenzim Q-10 yang disetujui oleh Badan POM adalah untuk memelihara kesehatan fungsi jantung Hal-hal yang Harus Diperhatikan Penggunaan koenzim Q-10. diare. 2001. digunakan untuk memelihara kesehatan atau sebagai nutrisi disamping itu juga digunakan sebagai pelengkap dalam upaya pencegahan atau pengobatan suatu penyakit. selain obat anti diabetes. perlu dimonitor kadar gula darahnya dengan lebih ketat. Wanita hamil dan menyusui sebaiknya menghindari penggunaan suplemen ini karena belum adanya penelitian yang memadai mengenai keamanan penggunaanya pada wanita hamil dan Menyusui. diakses pada Juli 2006.com/health/co-enzymql0. diakses pada Juli 2006. Terdapat beberapa hal yang penting untuk diperhatikan dalam penggunaan suplemen koenzim Q-10. Suatu penelitian di Jepang mengenai pengunaan suplemen koenzim Q-10 pada pasien diabetes menyatakan bahwa koenzim Q-10 dapat meningkatkan fungsi sel beta pankreas sehingga dapat memperbaiki kadar gula darah pada pasien diabetes melitus tipe II. 2004. dan epigastrik distress. Penggunaan koenzim Q-l0 bersama-sama warfarin harus hati-hati karena koenzim Q-10 dapat menurunkan efektivitas warfarin. Koenzim Q-10 mempunyei aktivitas antioksidan di mitokondria dan membran sel yang melindungi dari peroksidasi membran lipid 3. termasuk koenzim Q-10 tetap harus memperhatikan beberapa hal seperti efek samping serta interaksi yang dapat timbul atau terjadi. · · · · Pustaka: PDR for Nutritional Supplements. USA. Suplemen makanan bukan merupakan produk yang digunakan untuk pengobatan suatu penyakit. .washington.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful