P. 1
adab makan minum

adab makan minum

|Views: 46|Likes:

More info:

Published by: Rista Purnama Suharman on May 22, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/22/2012

pdf

text

original

ADAB MAKAN DAN MINUM 

﴿ آ باد بﴩﻟاو ﻞﻛﻷا ﴾
[  Indonesia – Indonesian – ] ﴘﻴﻧوﺪﻧإ  


Penyusun : Majid bin Su'ud al‐‘Usyan
 
 
 
 
Terjemah : Muzafar Sahidu bin Mahsun Lc.
Editor : Eko Haryanto Abu Ziyad


2009 ‐ 1430






 
 
﴿ آ باد بﴩﻟاو ﻞﻛﻷا ﴾
» ﺔﻴﺴﻴﻧوﺪﻧﻹا ﺔﻐﻠﻟﺎﺑ «


ﺗ ﻒﻴﻟﺄ : ﻦﺷﻮﻋ لآ دﻮﻌﺳ ﻦﺑ ﺪﺟﺎﻣ


ﺔﲨﺮﺗ : ﻣ نﻮﺼﳏ ﺪﻴﻬﺷ ﺮﻔﻈ
ﺔﻌﺟاﺮﻣ : دﺎﻳز ﻮﺑأ ﻮﺘﻧﺎﻳرﺎﻫ ﻮﻜﻳإ



2009 ‐ 1430




ADAB MAKAN DAN MINUM 

• Makan dan minum diniatkan untuk bertaqwa dan taat
kepada Allah berdasarkan hadits riwayat Abdullah bin Umar
bin Al-Khattab RA, Rasulullah SAW bersabda:

ﻯَ ﻮَ ﻧ ﺎَ ﻣ ﹴ ﺉﹺ ﺮْ ﻣﺍ ﱢﻞﹸ ﻜِ ﻟ ﺎَ ﻤﱠ ﻧﹺ ﺇَ ﻭ ِ ﺕﺎَ ﻴﱢ ﻨﻟﺎﹺ ﺑ ﹸ ﻝﺎَ ﻤْ ﻋَ ﻷﹾ ﺍ ﺎَ ﻤﱠ ﻧﹺ ﺇ ...
“Sesungguhnya setiap perbuatan dilandaskan pada niat,
dan setiap orang hanya akan mendapatkan apa yang
diniatkan”.
1

• Berlindung dari kelaparan, dijelaskan dalam sebuah hadits
riwayat Abu Hurairah RA berkata: Nabi bersabda:

َ ﻦِ ﻣ َ ﻚﹺ ﺑ ﹸ ﺫْ ﻮـُ ﻋﹶ ﺃَ ﻭ ﹺ ﻊْ ﻴﹺ ﺠﱠ ﻀﻟﺍ َ ﺲـﹾ ﺌﹺ ﺑ ُﻪﱠ ﻧﹺ ﺈﹶ ﻓ ﹺ ﻉْ ﻮـُ ﺠﹾ ﻟﺍ َ ﻦِ ﻣ َ ﻚﹺ ﺑﹸﺫﻮُ ـﻋﹶ ﺃ ﻲﱢ ﻧﹺ ﺇ ﱠ ﻢـُ ﻬﹼ ﻠﻟﹶ ﺍ
ﹺ ﺑ ُﻪﱠ ﻧﹺ ﺈﹶ ﻓ ِ ﺔَ ﻧﺎَ ﻴِ ﺨﹾ ﻟﺍ ِ ﺔَ ﻧﺎﹶ ﻄﹺ ﺒﻟﹾ ﺍ َ ﺲـﹾ ﺌ
“Ya Allah aku berlindung kepada Mu dari kelaparan
sesungguhnya ia seburuk-buruk teman tidur dan aku
berlindung kepadaMu dari khianat sesungguhnya ia seburuk-
buruk teman dekat”.
2

• Dilarang makan dan minum pada bejana emas dan perak,
dari Hudzaifah radhiallahu anhu berkata: Aku telah
mendengar Rasulullah SAW bersabda:

ﺍْ ﻮﹸ ﻠﹸ ﻛﹾ ﺄَ ﺗ ﹶ ﻻَ ﻭ ِ ﺔﱠ ﻀِ ﻔﻟﹾ ﺍَ ﹺ ﻭ ﹺ ﺐَ ﻫﱠﺬﻟﺍ ِ ﺔَ ﻴﹺ ﻧﺁ ﻲِ ﻓ ﺍْ ﻮُ ﺑَ ﺮْ ﺸَ ﺗ ﹶ ﻻَ ﻭ َ ﺝﺎَ ﺒْ ﻳﱢ ﺪﻟﺍ ﹶ ﻻَ ﻭ َ ﺮْ ﻳﹺ ﺮَ ﺤﹾ ﻟﺍ ﺍْ ﻮـُﺴَ ﺒﹾ ﻠَ ﺗ ﹶ ﻻ
ﹶ ﻟَ ﻭ ﺎَ ﻴْ ﻧﱡ ﺪﻟﺍ ﻲِ ﻓ ْ ﻢُ ﻬﹶ ﻟ ﺎَ ﻬﱠ ﻧﹺ ﺈﹶ ﻓ ﺎَ ﻬِ ﻓﺎَ ﺤِ ﺻ ﻲِ ﻓ ﻲِ ﻓ ﺎَ ﻨ . ¸ .: א
“Janganlah kalianmemakai kain sutra dan yang bergaris
sutra (dibaj adalah jenis kain persia. Pen.) dan jangan pula
kalian minum pada bejana emas dan perak serta makan pada
piring yang terbuat dari emas dan perak sebab dia (semua
disebutkan di atas) adalah bagi mereka di dunia dan bagi
kalian di akhirat”.(
3
)
4


1
HR. Bukhari.
2
Hadits ini dihasankan oleh Albani-rahimhullah-, sunan Abi Dawud no: 2723
3
HR. Bukhari no: 5426, Muslim no: 2067.
4
Berbeda pendapat ulama tentang menyimpan bejana yang terbuat dari emas dan perak tanpa
memakainya…dan pendapat yang masyhur adalah melarangnya, seperti yang diungkapkan oleh jumhur
• Berusaha mencari makanan yang halal, berdasarkan firman
Allah SWT:

ْ ﻢﹸ ﻜﻨﹶ ﻗَ ﺯَ ﺭ ﺎَ ﻣ ِ ﺕﺎَ ﺒﱢ ﻴﹶ ﻃ ْ ﻦِ ﻣ ﺍْ ﻮﹸ ﻠﹸ ﻛ ﺍْ ﻮـُ ﻨَ ﻣﺁ َ ﻦْ ﻳِ ﺬﱠﻟﺍ ﺎَ ﻬـﱡ ﻳﹶ ﺃ ﺎَ ﻳ
“Wahai orang-orang yang beriman makanlah dari yang
baik pada apa-apa yang telah kami berikan rizki kepadamu”.
5

• Di antara adab makan adalah membagi perutmu menjadi tiga
bagian, yaitu sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk
minum dan sepertiga untuk bernafas,Rasulullah SAW
bersabda:

َ ﻣ ﺎَ ﻣ ﹾ ﻥﹺ ﺈﹶ ﻓ ُﻪَ ﺒﹾ ﻠَ ﺻ َ ﻦْ ﻤِ ﻘُﻳ ٌ ﺕﺎَ ﻤْ ﻴﹶ ﻘﹸ ﻟ َ ﻡَ ﺩﺁ ﹺ ﻦْ ﺑ ﹺ ﺐَ ﺴَ ﺤﹺ ﺑ ﹴ ﻦﹾ ﻄَ ﺑ ْ ﻦِ ﻣ ﺍ ﺮـَ ﺷ ً ﺀﺎَ ﻋﹺ ﻭ ﱞﻲِ ﻣَ ﺩﹶ ﺍ َ ﻸ
ِ ﻪِ ﺴﹶ ﻔَ ﻨﻟِﹲ ﺚﹸﻠﹸﺛَ ﻭ ِ ﻪﹺ ﺑﺍَ ﺮَ ﺸﻟِﹲ ﺚﹸﻠﹸﺛَ ﻭ ِ ﻪِ ﻣﺎَ ﻌﹶ ﻄﻟِﹲ ﺚﹸ ﻠﹸ ﺜـﹶ ﻓ ﹰ ﻼِ ﻋﺎﹶ ﻓ ﱠﺪُ ﺑ ﹶ ﻻ ﹶ ﻥﺎﹶ ﻛ
“Tidaklah seorang anak Adam mengisi sesuatu yang lebih
buruk dari perutnya, cukuplah bagi anak Adam beberapa
suap untuk menegakkan tulang punggungnya, dan jika dia
harus mengerjakannya maka hendaklah dia membagi
sepertiga untuk mkanannya, sepertiga untuk minumannya
dan sepertiga untuk nafasnya”.
6

Ini adalah beberapa tuntunan yang diajarkan oleh Nabi agar
umatnya terjaga dari penyakit yang disebabkan oleh
makanan dan minuman, keterangan di atas menunjukkan
dimakruhkan memperbanyak dan mempersedikit makan
sehingga menyebabkan lemahnya badan.
• Tidak dianjurkan makan yang banyak, sebab Rasulullah
SAW bersabda:

ٍ ﺀﺎَ ﻌْ ﻣﹶ ﺃ ِ ﺔَ ﻌْ ﺒَ ﺳ ﻲِ ﻓ ﹸﻞﹸﻛﹾ ﺄَ ﻳ ُ ﺮِ ﻓﺎﹶ ﻜﹾ ﻟﺍَ ﻭ ٍ ﺪِ ﺣﺍَ ﻭ ﱟ ﻲْ ﻌَ ﻣ ﻲِ ﻓ ﹸﻞﹸﻛﹾ ﺄَ ﻳ ُﻦِ ﻣْ ﺆُﻤﹾ ﻟﹶ ﺍ
“Orang-orang mu’min makan dengan satu usus dan orang
kafir makan dengan tujuh usus”.
7

• Tidak berlebihan dalam fariasi makanan, sebagian ulama
Abu Hanifah berkata: Termasuk berlebihan jika terdapat di
atas meja makan roti dengan jumlah yang melebihi
kebutuhan orang yang makan, dan termasuk berlebihan
menyediakan bagi diri makanan yang beragam.
8


ulama dan disebutkan bahwa sebagian ulama memberikan keringanan dalam menyimpannya. (Fathul
Bari, Ibnu Hajar 1/97-98)
5
QS. Al-Baqarah: 172.
6
Dishahihkan oleh Albani dalam kitab silsilatus shahihah no: 2265.
7
HR. Bukhari no: 5393, Muslim 2060, 182.
8
Al-Adabus Syar’iyah no: 3/193.
• Seorang muslim harus belajar adab-adab makan dan harus
mengajarkannya kepada orang lain, dalam hadits riwayat
Umar bin Abi Salamah RA berkata: Pada saat aku kecil
dalam asuhan Rasulullah SAW dan tanganku selalu liar ke
sana kemari dalam piring makanan, maka Rasulullah SAW
menegurku:

َ ﻚْ ﻴِ ﻠَ ﻳ ﺎﱠ ﻤِ ﻣ ﹾ ﻞﹸ ﻛَ ﻭ َ ﻚﹺ ﻨﻴَ ﻤَ ﻴﹺ ﺑ ﹾ ﻞﹸ ﻛَ ﻭ َ ﷲﺍ ﱢ ﻢـَ ﺳ ُﻡﹶ ﻼﹸﻏ ﺎَ ﻳ
“Wahai anak kecil, sebutlah nama Allah, dan makanlah
dengan tangan kananmu dan makanlah apa-apa yang dekat
dengan dirimu”. Hadits Shahih
9

• Tidak memulai makan dan minum dalam sebuah majlis
sementara di dalamnya terdapat orang yang lebih berhak
melakukannya, baik karena lebih tua atau lebih mulia sebab
perbuatan tersebut mengurangi nilai adab pribadinya.
• Dilarang makan sambil ittika’ (berbaring), Rasulullah SAW
bersabda: Sesungguhnya aku tidak makan secara berbaring,
di antara bentuk berbaring tersebut adalah:
1. Berbaring ke sebelah kiri.
2. Duduk Bersila.
3. Bertopang pada salah satu tangan dan makan dengan
tangan yang lain.
4. Bersandar pada sesuatu, seperti bantal atau hamparan
di bawah tempat duduk seperti yang dilakukan para
pembesar.
Sifat Ittika’ adalah tetap dengan posisi duduk tertentu saat
makan terlepas dari bentuk posisi apapun duduk tersebut,
yang lain mengatakan: duduk dengan posisi condong kepada
salah satu pinggang, begitu juga Rasulullah SAW melarang
seseorang makan dengan posisi terlungkup di atas
perutnya”.(
10
)
11

• Mendahulukan makan dari shalat pada saat makanan sudah
dihidangkan, berdasarkan sabda Nabi:

ﹶ ﻍُﺮﹾ ﻔَ ﻳ ﻰﱠ ﺘَ ﺣ ﹸﻞَ ﺠْ ﻌَ ﻳ ﹶ ﻻَ ﻭ ِ ﺀﺎَ ﺸَ ﻌﹾ ﻟﺎﹺ ﺑ ﺍْ ﻭُ ﺀَ ﺪْ ﺑﺎﹶ ﻓ ﹸ ﺓﹶ ﻼﱠﺼﻟﺍ ِ ﺖَ ﻤْ ﻴِ ﻗﹸﺃَ ﻭ ْ ﻢﹸﻛِ ﺪَ ﺣﹶ ﺃُﺀﺎَ ﺸَ ﻋ َ ﻊِ ﺿُﻭ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ
ُﻪْ ﻨِ ﻣ

9
HR. Bukhari no: 5376, Muslim no: 2022.
10
Catatan penting: Bentuk duduk beliau saat makan adalah duduk dengan posisi bertinggung (duduk di
atas pantat sambil mengangkat kedua lutut), disebutkan juga bahwa beliau duduk dengan posisi
tawaruk dan meletakkan bagian belakang kaki kiri di atas bagian depan kaki kanan sebagai cermin
sikap merendah diri kepada Tuhannya Yang Maha Tinggi.
11
HR. Abu Dawud no: 3774 dan dishahihkan oleh Albani
“Apabila makan malam sudah dihidangkan maka
mulailah dengan makan malam dan janganlah tergesa-gesa
sampai dia selesai makan malam”.(
12
)
• Mencuci tangan sebelum dan sesudah makan, berdasarkan
sabda Nabi:

ُﺮْ ﻤﹶ ﻏ ِ ﻩِ ﺪَ ﻳ ﻲِ ﻓَ ﻭ َ ﻡﺎَ ﻧ ْ ﻦَ ﻣ – ﹺ ﻢْ ﺤﱠﻠﻟﺍ ﹺ ﺢْ ﻳﹺ ﺭ - ُﻪَ ﺴﹾ ﻔَ ﻧ ﱠﻻﹺ ﺇ ﱠ ﻦَ ﻣْ ﻮﹸﻠَ ﻳ ﹶ ﻼﹶ ﻓ ﹲ ﺊَ ﺷ ُ ﻪَ ﺑﺎَ ﺻﺎﹶ ﻓ ُ ﻪﹾ ﻠِ ﺴْ ﻐَ ﻳ ْ ﻢَ ﹶ ﻟَ ﻭ
“Barangsiapa yang tidur sementara tangannya dipenuhi
bau daging dan dia belum mencucinya lalu ditimpa oleh
sesuatu maka janganlah dia mencela kecuali dirinya
sendiri”.
13

• Dianjurkan berwudhu’ untuk makan jika seseorang dalam
keadaan junub, berdasarkan hadits:

ُ ﺟ ﹶ ﻥﺎﹶ ﻛ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ َ ﻢﱠﻠَ ﺳَ ﻭ ِ ﻪْ ﻴﹶ ﻠَ ﻋ ُ ﷲﺍ ﱠ ﻰﻠَ ﺻ ِ ﷲﺍ ﹸ ﻝْ ﻮُ ـﺳَ ﺭ ﹶ ﻥﺎﹶ ﻛ َ ﻡﹶ ﺎَ ﻨﻳْ ﻭﹶ ﺃ ﹶ ﻞﹸﻛﹾ ﺄَ ﻳ ﹾ ﻥﹶ ﺃ َ ﺩﺍَ ﺭﹶ ﺄﹶ ﻓ ﺎً ﺒُ ﻨ
ِ ﺓﹶ ﻼﱠ ﺼﻠﻟُِﻩَ ﺀْ ﻮُﺿُﻭ ﹶ ﺄﱠ ﺿَ ﻮـَ ﺗ
“Bahwa Rasulullah SAW apabila beliau sedang junub dan
berkeinginan untuk makan atau tidur maka beliau berwudhu’
terlebih dahulu seperti wudhu’ beliau untuk shalat”.
14

• Membaca א pada permulaan makan tanpa menambahnya,
sebab semua hadits shahih yang menyebutkan tentang
basmallah saat makan tidak menyebutkan tambahan
15
¸.`.¯ ¸.א
,`, .¯ ¸.א sendainya seseorang menambah dengan ucapan
16
¸.`.¯ ¸.א
,`, .¯ ¸.א maka hal itu juga tidak mengapa, kemudian dia memuji
Allah setelah makannya.
Imam Ahmad rahihullah berkata: Apabila saat makan
seseorang bisa mengumpulkan empat adab makan, maka dia
telah sempurna: Apabila menyebut nama Allah pada
awalnya, memuji Allah pada akhir makannya, ikut
bersamanya tangan yang banyak dan makanan tersebut dari
hal yang halal.
17

• Pada permulaan makan dia mengucapkan: א dan jika lupa
mengucapkannya, maka membaca:

12
HR. Bukhari no: 674, Muslim no: 559.
13
HR.Ahmad no: 7515, Abu Dawud no: 3852 dan dishahihkan oleh Albani.
14
HR. Bukhari no: 286, Muslim no: 305.
15
Silsilah hadits yang shahih no: 71
16
Syarah riyadhus shalihin, Syekh Utsaimin rahimhullah 5/197
17
Zadul Ma’ad 4/223.
` . ¸ .i ¸ ` ..¯ ¸| .א ,`. , (Dengan menyebut nama Allah pada awal dan
akhir (makan) atau ` . ¸ .i_ :¸ ` . .¯ ¸| _ : .א ,`. ,
• Apabila makan secara bersama maka pujian kepada Allah
diucapkan oleh setiap orang, berdasarkan sabda Nabi:

ﹶ ﺔَ ﺑْ ﺮﱡ ﺸﻟﺍ ُﺏَ ﺮْ ﺸَ ﻳ ْ ﻭﹶ ﺃ ﺎَ ﻬْ ﻴﹶ ﻠَ ﻋ ُﻩُﺪِ ﻤْ ﺤَ ﻴﹶ ﻓ ﹶ ﺔﹶ ﻠﹾ ﻛَ ﻷﹾ ﺍ ﹶ ﻞﹸﻛﹾ ﺄَ ﻳ ﹾ ﻥﹶ ﺃ ِ ﺪْ ﺒَ ﻌﻟﹾ ﺍ ﹺ ﻦَ ﻋ ﻰَ ﺿْ ﺮَ ﻴﹶ ﻟ َ ﷲﺍ ﱠﻥﹺ ﺇ
ﺎَ ﻬْ ﻴﹶ ﻠَ ﻋ ُﻩَ ﺪِ ﻤْ ﺤَ ﻴﹶ ﻓ
“Sesungguhnya Allah rela jika seorang hamba memakan
suatu makanan lalu dia memuji Allah atasnya atau meminum
suatu minuman dan dia memuji Allah atasnya”.
18

• Setelah selesai makan maka dia mengucapkan salah satu
do’a yang telah diajarkan oleh Rasulullah SAW, yaitu:

ﹶ ﻏ ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ﺎﹰ ﻛَ ﺭﺎَ ﺒُ ﻣ ﺎً ﺒﱢ ﻴﹶ ﻃ ﺍً ﺮْ ﻴِ ﺜﹶ ﻛ ﺍً ﺪْ ﻤَ ﺣ ِ ﷲُِ ﺪْ ﻤَ ﺤﹾ ﻟﹶ ﺍ ُﻪْ ﻨَ ﻋ ﻰﹺ ﻨْ ﻐَ ﺘْ ﺴُ ﻣ ﹶ ﻻَ ﻭ ﹴ ﻉﱢ ﺩَ ﻮُﻣ ﹶ ﻻَ ﻭ ﱟ ﻲِ ﻔﹾ ﻜَ ﻣ َ ﺮْ ﻴ
ﱠﻞَ ﺟَ ﻭ ﱠ ﺰَ ﻋ ﺎَ ﻨﱠ ﺑَ ﺭ
“Segala puji bagi Allah, pujian yang berlimpah lagi baik
dan berkah yang senantiasa dibutuhkan, diperlukan dan
tidak bisa ditingalkan wahai rabb kami”
19
, atau membaca
do’a
ﹾ ﻟﹶ ﺍ ﻱِ ﺬﻟﱠ ﺍ ِ ﷲُِﺪْ ﻤَ ﺤ
ﺭْ ﻮﹸ ﻔﹾ ﻜَ ﻣ ﹶ ﻻَ ﻭ ﱟ ﻲِ ﻔﹾ ﻜَ ﻣ ﲑﻏ ﺎَ ﻧﺍَ ﻭﺁَ ﻭ ﺎَ ﻧﺎﹶ ﻔﹶ ﻛ
(Segala puji Bagi Allah yang telah mencukupkan dan
melindungi kita senantiasa dibutuhkan dan tidak diingkari”.
20

Atau membaca do’a:

ﹶ ﻗَ ﺯَ ﺭَ ﻭ ﺍﹶ ﺬﻫ ﻲﹺ ﻨَ ﻤَ ﻌﹾ ﻃﹶ ﺃ ﻱِ ﺬﱠ ﻟﺍ ِ ﷲُِﺪْ ﻤَ ﺤﹾ ﻟﹶ ﺍ ٍ ﺓﱠ ﻮﹸﻗ ﹶ ﻻَ ﻭ ﻲﱢ ﻨِ ﻣ ﹴ ﻝْ ﻮـَ ﺣ ﹺ ﺮْ ﻴﹶ ﻏ ْ ﻦِ ﻣ ِ ﻪْ ﻴﹺ ﻨ
“Segala puji bagi Allah yang telah memberikan aku makan
dengan makanan ini, dan menjadikannya sebagai rizki bagiku
tanpa daya dan upaya dariku”.
21
Atau membaca:
َ ﺳَ ﻭ ﻰﹶ ﻘَ ﺳَ ﻭ َ ﻢَ ﻌﹾ ﻃﹶ ﺃ ﻱِ ﺬﱠ ﻟﺍ ِ ﷲُِﺪْ ﻤَ ﺤﹾ ﻟﹶ ﺍ ﺎً ﺟَ ﺮْ ﺨَ ﻣ ُﻪﹶ ﻟ ﹶ ﻞَ ﻌَ ﺟَ ﻭ ُ ﻪﹶ ﻏﱠﻮ

18
HR. Muslim no: 2734, Imam Nawawi rahimhullah menafsirkan bahwa yang dimaksud dengan Al-
Aklah dalam hadits tersebut adalah makan siang dan makan malam, sebagimana disebutkan oleh syekh
Utsaimin dalam syarah Riadhus Shalihin.
19
HR. Bukhari 5459
20
Shahihul Jami’ no:4731.
21
HR. Turmudzi no: 3458 dan dihasankan oleh Albani no: 3348.
“Segala puji bagi Allah yang telah memberikan makan dan
minum serta mempermudahnya, juga menjadikan jalan keluar
baginya”.
22

َ ﻰﻠَ ﻋ ُ ﺪْ ﻤَ ﺤﹾ ﻟﺍ ِ ﻪﹼ ﻠِ ﻠﹶ ﻓ َ ﺖْ ﻴَ ﻴْ ﺣﹶ ﺃَ ﻭ َ ﺖْ ﻳَ ﺪَ ﻫَ ﻭ َ ﺖْ ﻴَ ﻨﹾ ﻗﹶ ﺃَ ﻭ َ ﺖْ ﻴﹶ ﻘْ ﺳﹶ ﺃَ ﻭ َ ﺖْ ﻤَ ﻌﹾ ﻃﹶ ﺃ ﱠﻢُ ﻬﹼﻠﻟﹶ ﺍ َ ﺖْ ﻴﹶ ﻄْ ﻋﹶ ﺃ ﺎَ ﻣ
“Ya Allah Engkaulah yang telah memberikan makan,
memberikan minum, memberikan kecukupan, memberikan
petunjuk, dan menghidupkan, segala puji bagi Mu atas semua
yang telah Engkau berikan”.
23

Rasulullah SAW bersabda: Barangsiapa yang diberikan
makan oleh Allah suatu makanan maka hendaklah dia
mengatakan:

ﻪْ ﻨِ ﻣ ﺎَ ﻧْ ﺩﹺ ﺯَ ﻭ ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ﺎَ ﻨﹶ ﻟ ْ ﻙﹺ ﺭﺎَ ﺑ ﱠﻢُ ﻬﹼﻠﻟﹶ ﺃ
“Ya Allah berikanlah keberkahan bagi kami padanya,
tambahkanlah makanan tersebut bagi kami” dan aku tidak
mengetahui makanan yang bisa memadai (kandungannya)
kecuali susu”.
24

• Seseorang yang makan seyogyanya mengetahui jenis
makanan yang dimakan, dan disebutkan dalam sebuah
hadits bahwa Nabi Muhammad SAW tidak memakan suatu
makanan sampai beliau sendiri mengetahui jenis apakah
yang dimakan tersebut”.
25

• Makan dan minum dengan tangan kanan dan dilarang
menggunakan tangan kiri, berdasarkan sabda Nabi:
ﹺ ﻝﺎَ ﻤﱢ ﺸﻟﺎﹺ ﺑ ﹸﻞﹸﻛﹾ ﺄَ ﻳ ﹶ ﻥﺎﹶ ﻄْ ﻴﱠ ﺸﻟﺍ ﱠﻥﹺ ﺈﹶ ﻓ ﹺ ﻝﺎَ ﻤﱢ ﺸﻟﺎﹺ ﺑ ﺍْ ﻮﹸ ﻠﹸ ﻛﹾ ﺄَ ﺗ ﹶ ﻻ
“Janganlah makan dengan tangan kiri sebab setan makan
dengan tangan kiri”.
26

Dan diperbolehkan memakan roti dengan tangan kiri,
adapun mengambil dan memberi tidak diperkenankan
kecuali dengan menggunakan tangan kanan dalam rangka
melestarikan etika.
27

• Tidak bertanya tentang asal makanan, dijelaskan dalam
sebuah hadits:

22
HR. Abu Dawud no: 385, Albani berkata: Shahih.
23
Albani mengatkan dalam Silsilatus Shahihah: (1/111)(71): HR. Ahmad tentang akhlaq Nabi SAW,
kemudian dia menyebutkan sanadnya, lalu berkata: sanadnya shahih, semua yang meriwayatkan orang-
orang yang terpercaya dan termasuk perawi hadits dalam muslim
24
HR. Turmudzi no: 3455 dan dihasankan oleh Albani no: 3385.
25
HR. Muslim no: 5010
26
HR. Muslim no: 2019.
27
Fatwa lajnah Da’imah ( Fatawa Islamiyah 2/457)

ﹾ ﻥﹺ ﺇَ ﻭ ُﻪْ ﻨَ ﻋ ﹸﻝﹶ ﺄْ ﺴَ ﻳ ﹶ ﻻَ ﻭ ﹾ ﻞﹸ ﻛﹾ ﺄَ ﻴﹾ ﻠﹶ ﻓ ِ ﻪِ ﻣﺎَ ﻌﹶ ﻃ ْ ﻦِ ﻣ ُﻪَ ﻤَ ﻌﹾ ﻃﹶ ﺄﹶ ﻓ ﹺ ﻢِ ﻠْ ﺴُﻤﹾ ﻟﺍ ِ ﻪْ ﻴِ ﺧﹶ ﺃ َ ﻰﻠَ ﻋ ْ ﻢﹸﻛُﺪَ ﺣﹶ ﺃ ﹶ ﻞَ ﺧَ ﺩ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ ُﻩﺎﹶ ﻘـَ ﺳ
ُﻪْ ﻨَ ﻋ ﹸﻝﹶ ﺄْ ﺴَ ﻳ ﹶ ﻻَ ﻭ ِ ﻪﹺ ﺑﺍَ ﺮَ ﺷ ْ ﻦِ ﻣ ْ ﺏَ ﺮْ ﺸَ ﻴﹾ ﻠﹶ ﻓ ِ ﻪﹺ ﺑﺍَ ﺮـَ ﺷ ْ ﻦِ ﻣ
“Apabila salah seorang di antara kalian mendatangi
saudaranya semuslim lalu dia menyuguhkan kepadanya
makanan maka hendaklah dia memakannya tanpa bertanya
tentang (asal) makanan tersebut dan jika dia memberinya
minum maka hendaklah meminumnya tanpa bertanya tentang
asal minuman tersebut”.
28

• Dianjurkan menseragamkan makanan antara semua yang
hadir.
• Dibolehkan mendahulukan sebagian makanan kepada teman
duduknya sebagai bentuk sifat lebih mengutamakan orang
lain atas dirinya.
• Dibolehkan memberikan makan kepada orang yang meminta-
minta dan kucing dengan syarat orang yang memberikan
makanan tidak terganggu dengan tindakan tersebut.
29

• Manyantap makanan yang terdekat, berdasarkan sabda Nabi
SAW: “Makanlah dari apa-apa yang terdekat denganmu”.
30

• Dianjurkan makan dari apa-apa yang ada di pinggir piring
bukan dari atasnya (bagian tengah makanan), berdasarkan
sabda Nabi:

َ ﻬِ ﻄْ ﺳَ ﻭ ْ ﻦِ ﻣ ﺍْ ﻮﹸ ﻠﹸ ﻛﹾ ﺄَ ﺗ ﹶ ﻻَ ﻭ ﺎَ ﻬﹺ ﺒﹺ ﻧﺍَ ﻮَ ﺟ ْ ﻦِ ﻣ ِ ﺔَ ﻌْ ﺼﹶ ﻘﹾ ﻟﺍ ﻲِ ﻓ ﺍْ ﻮﹸ ﻠﹸ ﻛ ﺎَ ﻬِ ﻄْ ﺳَ ﻭ ﻲِ ﻓ ﹸﻝﹺ ﺰْ ﻨَ ﺗ ﹶ ﺔﹶ ﻛَ ﺮَ ﺒﻟﹾ ﺍ ﱠﻥﹺ ﺈﹶ ﻓ ﺎ
"Makanlah pada piring dari pinggirnya dan janganlah
kalian makan dari tengahnya sebab keberkahan turun pada
tengah suatu makanan”.
31

• Dianjurkan makan dengan menggunakan tiga jari
32
dan
menjilat tangan
33
, berdasarkan hadits Ka’ab bin Malik
radhiallahu anhu bahwa Rasulullah SAW makan dengan tiga

28
HR. Imam Ahmad dalam Musnadnya 2/399, hadits ini dishahihkan oleh yang alim Albani
rahimhullah dalam kitab Silsilatus Shahihah no: 627.
29
Al-Adabus Syar’iyah 3/182.
30
HR. Muslim no: 2022.
31
HR. Abu Dawud no:3772. dan bagian tengah dikhususkan bagi turunnya berkah sebab bagian
tersebut adalah bagian yang paling adil.
32
Dan jari yang dipergunakan menyantap makanan adalah Jari telunjuk, ibu jari dan jari tengah,
kecuali makanan tersebut sejenis tsarid (makanan roti yang direndam dalam kuah) atau yang sejenisnya
maka diperbolehkan makan dengan lima jari-jarinya. Ibnul Qoyyim rahimhullah mengatakan: Cara
makan yang paling mulia yaitu makan dengan menggunkan tiga jari-jari, sebab orang yang sombong
makan dengan satu jari sementara orang yang kuat makan dengan lima jari sekligus dan mendorong
makanan tersebut dengan tenang.
33
Dan cara menjilat jari-jari adalah memulai menjilat yang dengan jari tengah, kemudian jari telunjuk
dan ibu jari, dan hadits tentang masalah ini diriwayatkan oleh Al-Thabrani dalam kitab Al-Mu’ajmul
Ausath. Saat itu mereka belum mempunyai tissu untuk membersihkan tangan mereka.
jari dan mejilati tangannya sebelum membersihkannya”
34
,
dan hikmah menjilat jari-jari adalah karena perintah Nabi
Muhammad SAW yang memerintahkan menjilati jari-jari dan
piring tempat makan dan bersabda: “Kalian tidak
mengetahui di bagian makanan manakah keberkahan
tersebut”.
35

• Albani rahimhullah mengatakan: Termasuk aneh, seseorang
merasa benci jika makan dengan sendok dengan keyakinan
bahwa hal itu menyalahi sunnah, padahal makan dengan
sendok tergolong dalam perkara-perkara kebiasaan”.
36

• Dianjurkan mengambil suapan yang terjatuh dan
membersihkan apa-apa yang menempel lalu memakannya,
berdasarkan sabda Nabi:

ِ ﻤُﻴﹾ ﻠﹶ ﻓ ِ ﻩِ ﺪَ ﻳ ْ ﻦِ ﻣ ُﻪُﺘَ ﻤﹾ ﻘﹸﻟ ْ ﺖﹶ ﻄﹶ ﻘَ ﺴﹶ ﻓ ْ ﻢﹸﻛُﺪَ ﺣﹶ ﺃ َ ﻢِ ﻌﹶ ﻃ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ ِ ﻥﺎﹶ ﻄْ ﻴﱠ ﺸﻠِ ﻟ ﺎَ ﻬْ ﻋَ ﺪَ ﻳ ﹶ ﻻَ ﻭ ﺎَ ﻬْ ﻤَ ﻌﹾ ﻄَ ﻴﹾ ﻟَ ﻭ ﺎَ ﻬْ ﻨِ ﻣ ُﻪَ ﺑﺍَ ﺭﺎَ ﻣ ﹾ ﻂ
“Apabila salah seorang di antara kalian sedang makan,
lalu suapannya terjatuh dari tangannya maka hendaklah dia
membersihkan apa-apa yang meragukannya lalu makanlah
dia, dan janganlah membiarkannya untuk setan”.
37

• Tidak disyari’atkan mencium makanan, sebagaimana yang
ditegaskan oleh Syekhul Islam Ibnu Taimiyah rahimhullah
Ta’ala.
• Beberapa tuntunan sunnah yang berhubungan dengan
kurma:
a. Berbuka puasa dengan kurma.
b. Menjadikan kurma untuk makan sahur.
c. Memakan kurma sebelum melaksanakan shalat ied.
d. Dilarang makan dua kurma sekaligus, begitu juga apa-
apa yang menjadi kebiasaan.
38

e. Meletakkan biji kurma pada jari telunjuk dan jari
tengah kemudian membuangnya.
f. Tidak memeriksanya kecuali jika kurma tersebut jelek,
Dari Anas RA bahwa Nabi datang membawa kurma
yang sudah lama maka beliau memeriksanya dan
mengeluarkan ulat-ulat yang ada padanya.”
39

g. Dimakruhkan menaruh biji kurma pada tempat yang
sama dengan kurma.
40


34
HR. Muslim no: 20222.
35
HR. Muslim no: 2033.
36
Al-Sildilatus Shahihah no: 1202.
37
Sisilatus Shahihah no: 1404
38
Seperti yang ditegaskan oleh Ibnu Taimiyah rahimhullah.
39
HR. Abu Dawud no: 3832.
40
Disebutkan oleh Al-Baihaqi, Ibnul Jauzi berkata dalam bab (Adab-Adab makan): Dan janganlah
dikumpulkan antara biji kurma dengan kurma secara bersamaan di dalam satu mangkuk dan tidak pula
mengumpulkannya pada tangannya secara bersama, akan tetapi menaruhnya dari mulutnya pada
punggung telapak tangannya lalu membuangnya, begitu juga bagi setiap makanan yang memiliki
pangkal ranting dan berbusa. Al-Adaus Syar’iyah no: 3/216.
h. Tahnik dengan menggunakan kurma, yaitu mengunyah
sesuatu lalu menaruhnya pada mulut bayi untuk
digosokkan pada mulutnya.
• Pada waktu pagi memakan tujuh biji kurma ajwa, agar
terhindar dari racun dan sihir dengan izin Allah, di dalam
kitab Al-Shahihaini dari Sa’d bin Abi Waqqas radhiallahu
anhu berkata: Rasulullah SAW bersabda:

ٌ ﺮْ ﺤِ ﺳ ﹶ ﻻَ ﻭ ﱞﻢُ ﺳ َ ﻡْ ﻮَ ﻴﻟﹾ ﺍ َ ﻚِ ﻟﺫ ُ ﻩْ ﺮُ ﻀﻳَْ ﻢﹶ ﻟ ٍ ﺓَ ﻮْ ﺠَ ﻋ ٍ ﺕﺍَ ﺮَ ﻤَ ﺗ ﹺ ﻊْ ﺒَ ﺴﹺ ﺑ َ ﺢﱠ ﺒَ ﺼَ ﺗ ْ ﻦَ ﻣ – ﻱﺭﺎﺨﺒﻟﺍ ﻩﺩﺍﺯ - َ ﻚِ ﻟﹶ ﺫ
ﹺ ﻞْ ﻴﻠﱠ ﻟﺍ ﹶ ﱃﹺ ﺇ َ ﻡْ ﻮَ ﻴﹾ ﻟﺍ
“Barangsiapa yang memakan tujuh biji kurma ajwa pada
waktu pagi maka dia tidak membahayakan baginya racun
atau sihir” ditambahkan oleh Al-Bukhari “pada hari itu sampai
malamnya”.
41

Abu Zakaria An-Nawawi rahimhullah memilih pendapat yang
mengkhususkan kurma ajwa' yang terdapat di Madinah,
pengkhususan seperti sama seperti pengkhususan bilangan
tujuh (seperti yang disebutkan di dalam hadits di atas) yang
tidak diketahui kecuali dengan wahyu. Dan Abu Dawud
menulis “Babu Fi Tamril Ajwah” dan tidak menyebutkan
Madinah.
42

• Dianjurkan memakan makanan setelah hilang panasnya,
berdasarkan sabda Nabi:

ُ ﻩُ ﺭﺎَ ﺨُ ﺑ َ ﺐَ ﻫﹾ ﺬَ ﻳ ﻰﱠ ﺘَ ﺣ ُ ﻡﺎَ ﻌﱠ ﻄﻟﺍ ﹸﻞﹶ ﻛْ ﺆُﻳ ﹶ ﻻ
"Suatu makanan tidak dimakan kecuali setelah asap
panasnya menghilang”.
43

• Tidak menyebut nama bagi suatu makanan dengan sebutan
yang tidak disukai, dalam sebuah hadits riwayat Abi
Hurairah Rasulullah SAW bersabda:

ُﻢِ ﻠْ ﺴﹸﳌﹾ ﺍ ﹸ ﻞُ ﺟﱠﺮﻟﺍ َ ﻡْ ﺮﹶ ﻜﹾ ﻟﺍ ﱠﻥﹺ ﺈﹶ ﻓ َ ﻡْ ﺮﹶ ﻜﹾ ﻟﺍ َ ﺐَ ﻨِ ﻌﹾ ﻟﺍ ﺍْ ﻮﱡ ﻤَ ﺴُ ﺗ ﹶ ﻻ
“Janganlah kalian menamakan Al-Inab (anggur) dengan
nama al-karm sebab Al-Karm adalah lelaki yang muslim”.
44

• Dilarang mencela dan menghina makanan, sebagimana
disebutkan dalam sebuah hadits bahwa Rasulullah SAW

41
HR. Bukhari no: 5445 dan 5768, Muslim: 2047.
42
Al-Adabus Syar’iyah no: 3/6.
43
Albani berkata di dalam kitabnya: Irwa’ul Galil no: 1978: Shahih dan diriwayatkan oleh Al-Baihaqi
7/2580
44
Shahih Muslim no: 5830.
tidak pernah mencela makanan sedikitpun, apabila beliau
menyukainya maka beliau memakannya dan jika tidak
menginginkannya maka beliau meninggalkannya.
45
Imam
Nawawi rahimahullah berkata: Dan di antara adab makan
yang harus adalah makanan tersebut tidak dicela, seperti
mengatakan: makanan ini asin atau kecut
46

Adapun keengganan Nabi memakan biawak, untuk
memberitahukan bahwa keengganan beliau tersebut semata-
mata karena beliau tidak menginginkannya. Dan boleh
mengatakan: “Saya tidak menginginkan makanan ini”.
• Mengutamakan minum dengan cara duduk, dan Nabi
Muhammad SAW menghardik seorang yang minum dengan
cara berdiri
47
, namun dibolehkan minum secara berdiri
berdasarkan hadits riwayat Ibnu Abbas RA menceritakan
bahwa dia memberi minum kepada Rasulullah SAW dari air
zamzam, lalu beliau meminumnya, sementara beliau tetap
berdiri.
48

• Dimakruhkan bernafas dan meniup di dalam bejana (tempat
minum)

: ِ ﺀﺎَ ﻧِ ﻹﹾ ﺍ ﻲِ ﻓ ُﺲـﱠ ﻔَ ﻨـَ ﺘَ ﻳ ﹶ ﻼﹶ ﻓ ْ ﻢﹸ ﻛُ ﺪـَ ﺣﹶ ﺃ َ ﺏﹺ ﺮـَ ﺷ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ ...
“Apabila salah seorang di antara kalian minum maka
janganlah bernafas di dalam bejana…”.
49

• Dianjurkan bernafas (di luar bejana) tiga kali ketika
seseorang sedang minum. Disebutkan dalam sebuah riwayat
bahwa Nabi bernafas (di luar bejana) tiga kali saat minum,
dan beliau menegaskan bahwa hal itu lebih mengenyangkan,
memuaskan dan lezat”.
50
Dan dibolehkan minum dengan
satu kali nafas, sebab Nabi Muhammad SAW tidak
mengingkari seseorang yang sedang minum (dengan satu kali
nafas), dan beliau berkata: Sesungguhnya aku tidak kenyang
(minum) dengan satu kali nafas”.
• Dilarang minum dari sebuah bejana yang pinggirnya terpcah,
Dari Abu Hurairah radhiallahu anhu berkata bahwa dilarang
minum dari bejana yang pinggirnya pecah.”
51


45
HR. Bukahri no: 5409.
46
Fathul Bari, Ibnu Hajar no: 9/548
47
Dari Anas radhiallahu bahwa Nabi shallallahu alaihi wasallam melarang minum secara berdiri. HR.
Muslim no: 2024.
48
HR. Bukhari no: 1637
49
HR. Bukhari no: 5630, Al-Hafiz berkata di dalam kitabnya: Fathul Bari 10/80: Larangan tentang
meniup di dalam bejana didasarkan pada beberapa hadits, begitu juga dengan larangan bernafas
padanya, sebab bisa saja saat bernafasnya terjadi perubahan pada mulutnya karena pengaruh makanan
atau karena jarang bersiwak dan berkumur, atau karena nafas tersebut naik bersama dengan gas yang
terdapat di dalam lambung, dalam masalah ini meniup lebih keras dari sekedar bernafas.
50
HR. Bukhari no: 45631.
51
As-Silsilatus Shahihah no: 2689, dan adapun riwayat yang mengatakan: Sesungguhnya setan minum
darinya” adalah riwayat yang lemah
• Dianjurkan bagi seorang yang minum susu untuk berdo’a
dengan do’a yang datang dari Rasulullah SAW, di antaranya
seperti yang disebutkan dalam hadits riwayat Ibnu Abbas RA
bahwa dia berkata: Rasulullah SAW bersabda:

ـَ ﺣﹶ ﺃ ﹶ ﻞﹶ ﻛﹶ ﺃ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ ُﻪْ ﻨِ ﻣ ﺍً ﺮْ ﻴَ ﺧ ﺎَ ﻨْ ﻤِ ﻌﹾ ﻃﹶ ﺃَ ﻭ ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ﺎَ ﻨﹶ ﻟ ْ ﻙﹺ ﺭﺎَ ﺑ ﱠ ﻢـُ ﻬﹼ ﻠﻟﹶ ﺍ ﹾ ﻞﹸ ﻘَ ﻴﹾ ﻠﹶ ﻓ ﺎً ﻣﺎَ ﻌﹶ ﻃ ْ ﻢﹸ ﻛُ ﺪ . ﺎً ﻨَ ﺒﹶ ﻟ َ ﻲِ ﻘـُ ﺳ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇَ ﻭ
ﹾ ﻞﹸ ﻘَ ﻴﹾ ﻠﹶ ﻓ : ﹺ ﺏﺍَ ﺮـﱠ ﺸﻟﺍَ ﻭ ﹺ ﻡﺎَ ﻌﱠ ﻄﻟﺍ َ ﻦِ ﻣ ﻱﹺ ﺰـْ ﺠُ ﻳ ﹲ ﺊْ ﻴَ ﺷ َ ﺲْ ﻴﹶ ﻟ ُﻪﱠ ﻧﹺ ﺈﹶ ﻓ ُ ﻪـْ ﻨِ ﻣ ﺎَ ﻧْ ﺩﹺ ﺯَ ﻭ ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ﺎَ ﻨﹶ ﻟ ْ ﻙﹺ ﺭﺎَ ﺑ ﱠ ﻢـُ ﻬﹼ ﻠﻟﹶ ﺍ
َ ﻦَ ﺒﱠﻠﻟﺍ ﱠﻻﹺ ﺇ
“Apabila salah seorang di antara kalian memakan suatu
makanan, maka hendaklah dia membaca:
ُﻪْ ﻨِ ﻣ ﺍً ﺮْ ﻴَ ﺧ ﺎَ ﻨْ ﻤِ ﻌﹾ ﻃﹶ ﺃَ ﻭ ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ﺎَ ﻨﹶ ﻟ ْ ﻙﹺ ﺭﺎَ ﺑ ﱠ ﻢـُ ﻬﹼ ﻠﻟﹶ ﺍ
(Ya Allah, berikanlah keberkahan bagi kami padanya dan
berikanlah kepada kami makanan yang lebih baik darinya”.
Dan apabila beliau diberikan minum dari susu, maka beliau
berdo’a:

ُ ﻪـْ ﻨِ ﻣ ﺎَ ﻧْ ﺩﹺ ﺯَ ﻭ ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ﺎَ ﻨﹶ ﻟ ْ ﻙﹺ ﺭﺎَ ﺑ ﱠ ﻢـُ ﻬﹼ ﻠﻟﹶ ﺍ
(Ya Allah, berikanlah keberkahan bagi kami padanya dan
tambahkanlah bagi kami darinya), sebab tidak ada makanan
yang lengkap (kandunganya) selain susu”.
52

• Disunnahkan berkemumur setelah meminum susu, sebab
Nabi berkumur setelah meminum susu dan mengingatkan:
“Sebab dia mengandung lemak”
53
Abu Zakaria Al-Nawawi
berkata: Para ulama berkata: Disunnahkan berkumur
setelah memakan dan meminum selain susu, agar tidak
meninggalkan sisa-sisa makanan yang bisa ditelan pada saat
shalatnya, maka hendaklah dia membersihkan getah dan
lemak makanan tersebut sehingga mulutnya menjadi bersih,
demikianlah yang ditegaskannya. Dan Nabi pernah makan
suatu daging dan yang lainnya kemudian beliau mendirikan
shalat tanpa berkemumur.
54

• Dimakruhkan minum dari wadah tempat air secara
langsung, dari Abi Hurairah RA, dia berkata: “Rasulullah
SAW melarang minum dari mulut geriba (sejenis jerigen atau
galon) atau dari bejana tempat air minum (secara
langsung).
55


52
Dihasankan oleh Albani rahimhullah, Silsilatus Shahihah no: 232.
53
Muttafaq Alaihi.
54
Al-Adabus Syar’iyah 3/212.
55
HR. Bukhari no: 5627.
• Dianjurkan orang yang memberi minum adalah orang yang
paling terkahir minum, berdasarkan sabda Nabi:

ﺎً ﺑْ ﺮُ ﺷ ْ ﻢُﻫَ ﺮِ ﺧﺁ ﹺ ﻡْ ﻮﹶ ﻘﹾ ﻟﺍ ﻲِ ﻗﺎَ ﺳ ﱠﻥﹺ ﺇ
“Sesungguhnya orang yang memberi minum suatu kaum
adalah orang yang paling terakhir menikmati minuman”.
56

• Dianjurkan berbicara saat makan, untuk menyelisihi
kebiasaan orang-orang ajam.
57

• Nabi Muhammad SAW terkadang memuji makanan, seperti
ucapan beliau saat bertanya lauk untuk makan, mereka
menjawab: “Kita tidak punya apa-apa kecuali cuka, maka
Rasulullah memintanya dan memakannya, kemuidan
bersabda: “Lauk yang paling baik adalah cuka”.
58

• Apabila lalat terjatuh pada makanan atau minuman,
tuntunan yang dikerjakan adalah menenggelamkan lalat
tersebut dalam bejana lalu membuangnya, seperti yang
ditegaskan dalam hadits riwayat Abi Hurairah RA bahwa
Rasulullah SAW bersabda:

ﻲِ ﻓَ ﻭ ٌ ﺀﺍَ ﺩ ِ ﻪْ ﻴَ ﺣﺎَ ﻨَ ﺟ ﻯَ ﺪْ ﺣﹺ ﺇ ﻲِ ﻓ ﱠﻥﹺ ﺈﹶ ﻓ ُ ﻪْ ﺣَ ﺮﹾ ﻄَ ﻴﹾ ﻟ ﱠﻢﹸ ﺛ ُ ﻪﱠ ﻠﹸ ﻛ ُ ﻪْ ﺴِ ﻤْ ﻐَ ﻴﹾ ﻠﹶ ﻓ ْ ﻢﹸﻛِ ﺪَ ﺣﹶ ﺃ ِ ﺀﺎَ ﻧﹺ ﺇ ﻲِ ﻓ ُ ﺏﺎَ ﺑﱡﺬﻟﺍ َ ﻊﹶ ﻗَ ﻭ ﺍﹶ ﺫﹺ ﺇ
ٌ ﺀﺎﹶ ﻔِ ﺷ ﻯَ ﺮْ ﺧُ ﻷﹾ ﺍ
“Apabila seekor lalat terjatuh pada bejana salah seorang
di antara kalian maka hendaklah dia menenggelamkannya
seluruhnya, lalu barulah membuangnya, sebab dalam salah
satu sayapnya adalah penyakit sementara pada sayap yang
lain adalah obat”.
59

• Dianjurkan makan secara bersama (dalam satu piring),
berdasarkan sabda Nabi:

ْ ﻴَ ﻨﹾ ﺛِ ﻹﹾ ﺍ ﻲِ ﻔﹾ ﻜَ ﻳ ِ ﺪِ ﺣﺍَ ﻮﻟﹾ ﺍ ُ ﻡﺎَ ﻌﹶ ﻃ ﹰ ﺔَ ﻴﹺ ﻧﺎَ ﻤﹶ ﺛ ﻲِ ﻔﹾ ﻜَ ﻳ ِ ﺔَ ﻌَ ﺑْ ﺭَ ﻷﹾ ﺍ ُ ﻡﺎَ ﻌﹶ ﻃَ ﻭ ﹶ ﺔَ ﻌَ ﺑْ ﺭَ ﻷﹾ ﺍ ﻲِ ﻔﹾ ﻜَ ﻳ ﹺ ﻦْ ﻴَ ﻨﹾ ﺛِ ﻹﹾ ﺍ ُ ﻡﺎَ ﻌﹶ ﻃَ ﻭ ﹺ ﻦ
“Makanan untuk seorang cukup untuk dua orang,
makanan dua orang cukup untuk empat orang dan makanan
empat orang cukup untuk delapan orang”.
60

• Nabi Muhammad SAW memberi petunjuk kepada orang yang
makan namun tidak merasa kenyang dengan sebuah
sabdanya:

56
HR. Muslim no: 681.
57
Lihat Ihya’ Ulumud Din, Al-Gazali 2/11.
58
HR. Muslim no: 5202.
59
HR. Bukharino: 5782
60
HR. Muslim no: 2059.

ﺍﻮـﹸ ﻟﺎﹶ ﻗ ﹶ ﻥْ ﻮـﹸ ﻗﱠ ﺮـﹶ ﻔـﱠ ﺘَ ﺗ ْ ﻢﹸﻜﱠﻠَ ﻌﹶ ﻠﹶ ﻓ : ﹶ ﻝﺎﹶ ﻗ ْ ﻢـَ ﻌَ ﻧ : ِ ﷲﺍ َ ﻢﺳﺍ ﺍْ ﻭُ ﺮﹸ ﻛﹾ ﺫﺍَ ﻭ ْ ﻢﹸ ﻜِ ﻣﺎَ ﻌﹶ ﻃ َ ﻰﻠَ ﻋ ﺍْ ﻮُ ﻌِ ﻤَ ﺘـْ ﺟﺎﹶ ﻓ
ِ ﻪْ ﻴِ ﻓ ْ ﻢﹸ ﻜﹶ ﻟ ُﻙَ ﺭﺎَ ﺒُ ﻳ ِ ﻪْ ﻴﹶ ﻠَ ﻋ
“Sepertinya kalian berpisah-pisah (saat makan)”, mereka
menjawab: “Ya, benar” lalu beliau mengingatkan:
“Berkumpullah saat makan kalian dan sebutlah nama Allah
atasnya niscaya Allah akan memberikan keberkahan bagi
kalian padanya”.
61


• Diharamkan duduk di hadapan hidangan minuman keras,
berdasarkan sabda Rasulullah SAW:

ُ ﺮْ ﻤَ ﺨﹾ ﻟﺍ ﺎَ ﻬْ ﻴﹶ ﻠَ ﻋ ُﺏَ ﺮـْ ﺸُ ﻳ ٍ ﺓَ ﺪِ ﺋﺎَ ﻣ َ ﻰﻠَ ﻋ ْ ﺪُ ﻌـﹾ ﻘَ ﻳ ﹶ ﻼﹶ ﻓ ﹺ ﺮـِ ﺧﻵﹾ ﺍ ﹺ ﻡْ ﻮـَ ﻴﹾ ﻟﺍَ ﻭ ِ ﷲﺎﹺ ﺑ ُﻦِ ﻣْ ﺆـُ ﻳ ﹶ ﻥﺎﹶ ﻛ ْ ﻦَ ﻣ
“Barangsiapa yang beriman kepada Allah dan hari akhir
maka janganlah dia duduk di hadapan hidangan yang
menyuguhkan minuman keras padanya”.
62

• Dimakruhkan mendahului kelompok (saat makan secara
bersama), berdasarkan hadits riwayat Hudzaifah radhiallahu
anhu, dia menceritakan bahwa saat kami makan bersama
Rasulullah SAW, kami tidak mendahului meletakkan tangan-
tangan kami pada makanan sampai Raslullah SAW sendiri
yang memulainya”.
• Dianjurkan membersihkan gigi dengan menyeling-nyelingi
(lubang dan antara sudut-sudut gigi). Ibnul Qoyyim berkata:
“Menyeling-nyelingi gigi bermanfaat untuk menjaga
kesehatan gigi dan gusi, dan kayu yang paling baik dijadikan
sebagai tusuk pembersih gigi adalah kayu zaitun.
• Disunnahkan menghabiskan sisa makanan yang ada pada
piring atau nampan tempat makan.
63

• Termasuk etika makan adalah tidak makan di jalanan.
• Termasuk etika makan adalah tidak melihat kepada wajah-
wajah orang-orang yang sedang makan.
• Termasuk etika makan adalah tidak berbicara dengan
sesuatu yang menjijikkan atau mengundang ketawa orang
yang sedang makan.
• Termasuk etika makan tidak memuntahkan sesuatu yang
telah ditelan ke dalam nampan tempat makanan, dan tidak
pula mencium bau makanan.

61
HR. Abu Dawud no: 3764 dan dishahihkan oleh Albani.
62
HR. Ahmad no: 14241.
63
Al-Adabus Syar’iyah no: 3/161.
• Dianjurkan mengecilkan suapan dan mengunyah dengan
baik.
• Jabir berkata: Umar melihat sepotong daging pada tanganku,
lalu dia bertanya: Apakah yang engkau bawa ini wahai Jabir?
“Aku menginginkan sepotong daging lalu aku membelinya”
Jawab Jabir menegaskan. “Apakah setiap sesuatu yang
engkau kehendaki harus engkau beli wahai Jabir?” Tanya
Umar menegur. Tidakkah engkau takut dengan firman Allah
Ta’ala:

َ ﺒﱢ ﻴﹶ ﻃ ْ ﻢُ ﺘْ ﺒَ ﻫﹾ ﺫﹶ ﺃ ﺎَ ﻴْ ﻧﱡ ﺪﻟﺍ ُﻢﹸﻜِ ﺗﺎَ ﻴَ ﺣ ﻲِ ﻓ ْ ﻢﹸ ﻜِ ﺗﺎ
“Kamu telah menghabiskan rizkimu yang baik dalam
kehidupan duniamu saja”.
64

• Dan sebagian orang mengelompokkan beberapa prilaku dan
sikap yang buruk terhadap makanan:
1. Al-Mutasyawif, yaitu orang yang merasakan lapar sebelum
makanan dihidangkan, engkau tidak melihat orang seperti ini
kecuali dirinya memperhatikan pintu sambil mengawasi
setiap barang yang masuk, jangan-jangan dia adalah
makanan.
2. Al-Rasyaaf, Yaitu orang yang sedang mengunyah suatu
makanan pada mulutnya sampai menelannya habis, lalu
suara saat menelan terdengar dihadapan teman-teman,
semenatara dirinya asyik menikmati makanan.
3. Al-Naffadh, yaitu orang yang mengunyah suatu makanan
pada mulutnya sambil tangannya mengibas makanan.
4. Al-Qossam, yaitu orang yang makan sebagian suapan lalu
sebagian lainnya dikembalikan pada makanan.
5. Al-Murannikh, Yaitu orang yang mencelupkan makanan
pada sayuran, di mana dia tidak menelan makanan yang
pertama sampai suapan yang kedua menjadi lembut.
6. Al-Murasysyisy, yaitu orang yang mengambil daging ayam,
sementara dia tidak berpengalaman padanya, akhirnya
menjiprati teman-temanya.
7. Al-Shabbag, yaitu orang yang memindahkan makanan dari
suatu tempat ke tempat lain untuk mendinginkannya.
8. Al-Munsyif, yaitu orang yang membersihkan tangannya
dengan roti lalu dia memakan roti tersebut.
9. Al-Naffakh, yaitu orang yang meniup makanan.
10. Al-Muhandis, yaitu orang yang berkata kepada orang yang
membuat makanan: letakkan ini di sini, ini di sini sehingga
terkumpul di hadapannya apa-apa yang disukainya,
didefinisikan juga dengan orang yang menggigit ujung
makanan dengan giginya lalu mencampurnya dengan lauk

64
QS.Al-Ahqof: 20.
11. Al-Khardaban, Yaitu orang yang menarik rotinya terlebih
dahulu karena khawatir akan diambil oleh orang lain, dia
meletakkannya di sebelah kirinya sementara tangan
kanannya lahap meraih makanan lain.
12. Al-Mu’allaq, yaitu orang yang masih menggenggam makanan
pada tangannya sebelum mengunyah habis makanan yang di
mulutnya dan matanya melirik-lirik pada makanan yang
lain.
65

• Apabila seseorang diundang untuk menghadiri suatu
walimah maka janganlah kehadirannya tersebut diniatkan
untuk sekadar makan saja.
• Memberikan buah yang pertama (pada awal musim buah-
buahan) kepada orang yang paling kecil dari teman-teman
yang menghadiri pertemuan, dalam shahih muslim dari
hadits Abi Hurairah radhiallahu anhu, bahwa pada saat
Rasulullah SAW diberikan buah pertama (musim buah-
uahan) maka beliau berdo’a:

َ ﻭ ﺎَ ﻧﱢ ﺪُ ﻣ ﹺ ﰲَ ﻭ ﺎَ ﻧﹺ ﺭﺎَ ﻤِ ﺛ ﻲِ ﻓَ ﻭ ﺎَ ﻨِ ﺘَ ﻨْ ﻳِ ﺪَ ﻣ ﻲِ ﻓ ﹶ ﺎﻨﹶ ﻟ ْ ﻙﹺ ﺭﺎَ ﺑ ﱠﻢُ ﻬﹼﻠﻟﹶ ﺍ ٍ ﺔﹶ ﻛَ ﺮَ ﺑ َ ﻊَ ﻣ ﹰ ﺔﹶ ﻛَ ﺮَ ﺑ ﺎَ ﻨِ ﻋﺎَ ﺻ ﻲِ ﻓ
“Ya Allah berikanlah keberkahan pada kota-kota kami,
pada buah-buahan kami, pada mud kami dan sho’ kami,
keberkahan yang dibarengi keberkahan”.
66

Kemudian beliau memberikan buah tersebut kepada seorang
anak yang paling kecil yang menghadiri majlis beliau.
• Imam Ahmad pernah ditanya tentang roti yang dibuat dengan
ukuran besar apakah hal tersebut dimakruhkan? Beliau
menjawab: “Ya, sebab tidak ada keberkahan pada roti
tersebut, keberkahan ada pada roti-roti yang dibuat dengan
ukuran kecil, lalu dia menghimbau agar tidak membuat roti
yang besar.
67

• Nabi Muhammad SAW sangat menyenangi daging dan bagian
daging yang paling beliau sukai adalah daging pada bagian
hasta.
68






65
Diambil dari kitab: Adabul Akli Was Syurb Fil Fiqhil Islami, Hamid bin Muddah bin Humaidan Al-
Jad’ani hal. 83.
66
HR. Muslim no: 3322.
67
Al-Mugni 13/354.
68
HR. Bukhari no: 3340, dan Muslim no: 194.

‫ ‬ ‫ ‬ ‫﴿ آداب اﻷﻛﻞ واﻟﴩب ﴾‬ ‫» ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻹﻧﺪوﻧﻴﺴﻴﺔ «‬ ‫ﺗﺄﻟﻴﻒ: ﻣﺎﺟﺪ ﺑﻦ ﺳﻌﻮد آل ﻋﻮﺷﻦ‬ ‫ﺗﺮﲨﺔ: ﻣﻈﻔﺮ ﺷﻬﻴﺪ ﳏﺼﻮن‬ ‫ﻣﺮاﺟﻌﺔ: أﺑﻮ زﻳﺎد إﻳﻜﻮ ﻫﺎرﻳﺎﻧﺘﻮ‬ ‫0341 ‐ 9002‬ .

sunan Abi Dawud no: 2723 3 HR. dari Hudzaifah radhiallahu anhu berkata: Aku telah mendengar Rasulullah SAW bersabda: ‫ﻻ َﺗﻠَﺒ ُـﻮْﺍ ﺍﹾﻟﺤﺮْﻳﺮ ﻭﻻ ﺍﻟﺪْﻳﺒَﺎﺝ ﻭﻻ َﺗﺸﺮُﺑﻮْﺍ ﻓِﻲ ﺁﹺﻧَﻴﺔ ﺍﻟ ﱠﻫﺐ ﻭﺍﹾﻟﻔﻀﺔ ﻭﻻ َﺗﺄﻛﻠﻮْﺍ‬ ‫ِ ﺬ َ ﹺ َﹺ ِ ﱠ ِ َ ﹶ ﹾ ﹸﹸ‬ َْ ‫َﹺ َ َ ﹶ ﱢ َ َ ﹶ‬ ‫ﹶ ﹾﺴ‬ ‫ﻓ ِﺤ ِﻬ ﹶﹺﱠﻬ ﹶ ُ ْ ﻓ ﱡْﻴ َﹶﻨ ﻓ‬ ‫ِﻲ ﺻ َﺎﻓ َﺎ ﻓﺈﻧ َﺎ ﻟﻬﻢ ِﻲ ﺍﻟﺪﻧَﺎ ﻭﻟَﺎ ِﻲ א‬ “Janganlah kalian memakai kain sutra dan yang bergaris sutra (dibaj adalah jenis kain persia.ADAB MAKAN DAN MINUM  • Makan dan minum diniatkan untuk bertaqwa dan taat kepada Allah berdasarkan hadits riwayat Abdullah bin Umar bin Al-Khattab RA. seperti yang diungkapkan oleh jumhur 2 1 . 4 Berbeda pendapat ulama tentang menyimpan bejana yang terbuat dari emas dan perak tanpa memakainya…dan pendapat yang masyhur adalah melarangnya. dan setiap orang hanya akan mendapatkan apa yang diniatkan”. Rasulullah SAW bersabda: .2 • Dilarang makan dan minum pada bejana emas dan perak.. Pen.(3) 4 HR.) dan jangan pula kalian minum pada bejana emas dan perak serta makan pada piring yang terbuat dari emas dan perak sebab dia (semua disebutkan di atas) adalah bagi mereka di dunia dan bagi kalian di akhirat”. Bukhari. dijelaskan dalam sebuah hadits riwayat Abu Hurairah RA berkata: Nabi bersabda: ‫ﺍﹶﻟﻠ ُـﻢ ﹺﺇﱢﻲ ﺃﹶﻋ ُﻮﺫﹸﹺﺑﻚ ﻣﻦ ﺍﹾﻟ ُـﻮﻉ ﻓﺈﱠﻧ ُ ﹺﺑﺌﹾـﺲ ﺍﻟﻀﺠْﻴﻊ ﻭﹶﺃ ُـﻮﺫ ﹺﺑﻚ ﻣﻦ‬ َ ِ َ ‫َ ﱠ ﹺ ﹺ َ ﻋ ْﹸ‬ ‫ﹼﻬ ﱠ ﻧ ـ َ ِ َ ﺠ ْ ﹺ ﹶﹺ ﻪ‬ ‫ﺍﹾﻟﺨﻴَﺎَﻧﺔ ﻓﺈﱠﻧ ُ ﹺﺑﺌﹾـﺲ ﺍﹾﻟﹺﺒﻄﹶﺎَﻧﺔ‬ ِ َ ‫ِ ِ ﹶﹺ ﻪ‬ “Ya Allah aku berlindung kepada Mu dari kelaparan sesungguhnya ia seburuk-buruk teman tidur dan aku berlindung kepadaMu dari khianat sesungguhnya ia seburukburuk teman dekat”. Hadits ini dihasankan oleh Albani-rahimhullah-.. Bukhari no: 5426. Muslim no: 2067.‫ﹺﺇﱠﻧﻤَﺎ ﹾﺍﻷﻋﻤَﺎﻝ ﺑﹺﺎﻟﱢﻨﻴَﺎﺕ ﻭﹺﺇﱠﻧﻤَﺎ ِﻟﻜ ﱢ ﺍﻣﺮﺉ ﻣَﺎ َﻧﻮَﻯ‬ ‫ﹸﻞ ْ ﹺ ﹴ‬ َِ ‫َْ ﹸ‬ “Sesungguhnya setiap perbuatan dilandaskan pada niat.1 • Berlindung dari kelaparan.

dan jika dia harus mengerjakannya maka hendaklah dia membagi sepertiga untuk mkanannya. • Tidak dianjurkan makan yang banyak. . Rasulullah SAW bersabda: ‫ﺍ ﻣﻦ َﺑﻄﻦ ﹺﺑﺤﺴﺐ ْﺑﻦ ﺁﺩﻡ ﹸﻟﻘْﻴﻤَﺎﺕ ُﻘﻤﻦ ﺻﻠَﺒ ُ ﻓﺈﻥ‬ ‫ﻣَﺎ ﻣﻸ ﹶﺍﺩﻣ ﱞ ﻭﻋَﺎﺀ ﺷَـ‬ ‫َ َ َ ِﻲ ﹺ ً ﺮ ِ ْ ﹾ ﹴ َ َ ﹺ ﹺ َ َ ﹶ ٌ ﻳ ِ ْ َ َ ﹾ ﻪ ﹶﹺ ﹾ‬ ‫ﻛﹶﺎﻥ ﻻ ُﺑ ﱠ ﻓﹶﺎﻋﻼ ﻓﹶـﹸﺜﻠﺚ ِﻟﻄﻌَﺎﻣﻪ ﻭﹸﹸﺚ ِﻟﺸﺮَﺍﹺﺑﻪ ﻭﹸﹸﺚ ِﻟَﻨﻔﺴﻪ‬ ِ ِ ‫ﹶ ﹶ ﺪ ِ ﹰ ﹸ ﹲ ﹶ ِ ِ َ ﺛﻠ ﹲ َ ِ َ ﺛﻠ ﹲ ﹶ‬ “Tidaklah seorang anak Adam mengisi sesuatu yang lebih buruk dari perutnya. yaitu sepertiga untuk makanan.6 Ini adalah beberapa tuntunan yang diajarkan oleh Nabi agar umatnya terjaga dari penyakit yang disebabkan oleh makanan dan minuman. cukuplah bagi anak Adam beberapa suap untuk menegakkan tulang punggungnya. sebagian ulama Abu Hanifah berkata: Termasuk berlebihan jika terdapat di atas meja makan roti dengan jumlah yang melebihi kebutuhan orang yang makan. Ibnu Hajar 1/97-98) 5 QS. 7 HR. 182. sepertiga untuk minumannya dan sepertiga untuk nafasnya”.5 • Di antara adab makan adalah membagi perutmu menjadi tiga bagian. Bukhari no: 5393. sebab Rasulullah SAW bersabda: ‫ﹶﺍﹾﻟ ُﺆﻣ ُ َﻳﺄ ﹸ ﹸ ﻓِﻲ ﻣﻌﻲ ﻭَﺍﺣﺪ ﻭَﺍﹾﻟﻜﹶﺎﻓﺮ َﻳﺄ ﹸ ﹸ ﻓِﻲ ﺳْﺒﻌﺔ ﹶﺃﻣﻌَﺎﺀ‬ ٍ ْ ِ َ َ ‫ِ ُ ﹾﻛﻞ‬ ٍ ِ ‫ﻤ ْ ِﻦ ﹾﻛﻞ َ ْ ﱟ‬ “Orang-orang mu’min makan dengan satu usus dan orang kafir makan dengan tujuh usus”. 8 Al-Adabus Syar’iyah no: 3/193.• Berusaha mencari makanan yang halal. 6 Dishahihkan oleh Albani dalam kitab silsilatus shahihah no: 2265. (Fathul Bari. dan termasuk berlebihan menyediakan bagi diri makanan yang beragam.8 ulama dan disebutkan bahwa sebagian ulama memberikan keringanan dalam menyimpannya. berdasarkan firman Allah SWT: ‫ﻳَﺎ ﹶﺃﱡـﻬَﺎ ﺍﱠﺬْﻳﻦ ﺁﻣُـﻮْﺍ ﻛﻠﻮْﺍ ﻣﻦ ﻃﱢﻴﺒَﺎﺕ ﻣَﺎ ﺭﺯﻗﹶﻨﻜﻢ‬ ْ ‫ﹸﹸ ِ ْ ﹶ ِ َ َ ﹸ‬ ‫ﻟ ِ َ َﻨ‬ ‫ﻳ‬ “Wahai orang-orang yang beriman makanlah dari yang baik pada apa-apa yang telah kami berikan rizki kepadamu”. Al-Baqarah: 172. sepertiga untuk minum dan sepertiga untuk bernafas. Muslim 2060.7 • Tidak berlebihan dalam fariasi makanan. keterangan di atas menunjukkan dimakruhkan memperbanyak dan mempersedikit makan sehingga menyebabkan lemahnya badan.

maka Rasulullah SAW menegurku: ‫ﻳَﺎ ﹸﻼ ُ ﺳَـﻢ ﺍﷲ ﻭﻛﻞ ﹺﺑَﻴﻤَﻴﹺﻨﻚ ﻭﻛﻞ ﻣ ﱠﺎ َﻳﻠْﻴﻚ‬ َ ِ ‫َ َ ﹸ ﹾ ِﻤ‬ ‫ﱢ َ َﹸﹾ‬ ‫ﻏ ﹶﻡ‬ “Wahai anak kecil. dan makanlah dengan tangan kananmu dan makanlah apa-apa yang dekat dengan dirimu”. dalam hadits riwayat Umar bin Abi Salamah RA berkata: Pada saat aku kecil dalam asuhan Rasulullah SAW dan tanganku selalu liar ke sana kemari dalam piring makanan. Bersandar pada sesuatu. Duduk Bersila. Catatan penting: Bentuk duduk beliau saat makan adalah duduk dengan posisi bertinggung (duduk di atas pantat sambil mengangkat kedua lutut). Dilarang makan sambil ittika’ (berbaring). berdasarkan sabda Nabi: • • ‫ﹺﺇﺫﹶﺍ ُﺿﻊ ﻋﺸَﺎ ُﹶﺃﺣﺪ ﹸﻢ ﻭﺃﹸﻗْﻴﻤﺖ ﺍﻟ ﱠﻼﺓ ﻓﹶﺎْﺑﺪﺀﻭْﺍ ﺑﹺﺎﹾﻟﻌﺸَﺎﺀ ﻭﻻ َﻳﻌﺠ ﹸ ﺣﱠﻰ َﻳﻔ ُﻍ‬ ‫ﻭ ِ َ َ ﺀ َ ِﻛ ْ َ ِ َ ِ ﺼ ﹶ ﹸ َ ُ َ ِ َ ﹶ ْ َﻞ َﺘ ﹾﺮ ﹶ‬ ُ ‫ﻣْﻨ‬ ‫ِﻪ‬ 9 HR. yang lain mengatakan: duduk dengan posisi condong kepada salah satu pinggang. Berbaring ke sebelah kiri. Rasulullah SAW bersabda: Sesungguhnya aku tidak makan secara berbaring. Bukhari no: 5376. sebutlah nama Allah. 2. 11 HR. di antara bentuk berbaring tersebut adalah: 1. Bertopang pada salah satu tangan dan makan dengan tangan yang lain. baik karena lebih tua atau lebih mulia sebab perbuatan tersebut mengurangi nilai adab pribadinya. Muslim no: 2022. 3. disebutkan juga bahwa beliau duduk dengan posisi tawaruk dan meletakkan bagian belakang kaki kiri di atas bagian depan kaki kanan sebagai cermin sikap merendah diri kepada Tuhannya Yang Maha Tinggi. Hadits Shahih9 • Tidak memulai makan dan minum dalam sebuah majlis sementara di dalamnya terdapat orang yang lebih berhak melakukannya. seperti bantal atau hamparan di bawah tempat duduk seperti yang dilakukan para pembesar. Abu Dawud no: 3774 dan dishahihkan oleh Albani 10 .(10)11 Mendahulukan makan dari shalat pada saat makanan sudah dihidangkan. begitu juga Rasulullah SAW melarang seseorang makan dengan posisi terlungkup di atas perutnya”.• Seorang muslim harus belajar adab-adab makan dan harus mengajarkannya kepada orang lain. Sifat Ittika’ adalah tetap dengan posisi duduk tertentu saat makan terlepas dari bentuk posisi apapun duduk tersebut. 4.

(12) • Mencuci tangan sebelum dan sesudah makan. berdasarkan hadits: ‫ﻛﹶﺎﻥ ﺭَﺳـﻮﻝ ﺍﷲ ﺻَﻠﻰ ﺍﷲ ﻋﻠْﻴﻪ ﻭﺳﻠﱠﻢ ﹺﺇﺫﹶﺍ ﻛﹶﺎﻥ ﺟُﻨﺒًﺎ ﻓﺄﺭَﺍﺩ ﹶﺃﻥ َﻳﺄ ﹸﻞ ﹶﺃﻭْﻳَﻨﺎﻡ‬ َ ‫ﹶ ُ ﹶ ﹶ َ ﹾ ﹾﻛ ﹶ ﹶ‬ َ َ َ ِ ‫ﹶ ُ ْ ﹸ ِ ﱠ ُ َﹶ‬ ‫ﺗَـﻮﺿﺄ ُ ُﻮﺀ ُ ِﻟﻠﺼﻼﺓ‬ ِ ‫َ ﱠﹶ ﻭﺿ ْ َﻩ ﱠ ﹶ‬ “Bahwa Rasulullah SAW apabila beliau sedang junub dan berkeinginan untuk makan atau tidur maka beliau berwudhu’ terlebih dahulu seperti wudhu’ beliau untuk shalat”. maka membaca: dan jika lupa ‫ א‬maka hal itu juga tidak mengapa. Abu Dawud no: 3852 dan dishahihkan oleh Albani. maka dia telah sempurna: Apabila menyebut nama Allah pada awalnya. . Bukhari no: 674. Bukhari no: 286. Syekh Utsaimin rahimhullah 5/197 17 Zadul Ma’ad 4/223. ikut bersamanya tangan yang banyak dan makanan tersebut dari hal yang halal. ‫א‬ sebab semua hadits shahih yang menyebutkan tentang basmallah saat makan tidak menyebutkan tambahan 15 ‫ א‬sendainya seseorang menambah dengan ucapan 16 ‫א‬ Allah setelah makannya. Muslim no: 559. 15 Silsilah hadits yang shahih no: 71 16 Syarah riyadhus shalihin. kemudian dia memuji 12 13 HR. memuji Allah pada akhir makannya.14 • Membaca ‫א‬ pada permulaan makan tanpa menambahnya. 14 HR. Imam Ahmad rahihullah berkata: Apabila saat makan seseorang bisa mengumpulkan empat adab makan.17 • Pada permulaan makan dia mengucapkan: ‫א‬ mengucapkannya.13 • Dianjurkan berwudhu’ untuk makan jika seseorang dalam keadaan junub.“Apabila makan malam sudah dihidangkan maka mulailah dengan makan malam dan janganlah tergesa-gesa sampai dia selesai makan malam”. berdasarkan sabda Nabi: ُ ‫ﻣﻦ ﻧَﺎﻡ ﻭﻓِﻲ َﻳﺪﻩ ﻏﻤ ُ –ﺭْﻳﺢ ﺍﻟﱠﺤﻢ-ﻭَﹶﻟﻢ َﻳﻐﺴﻠﻪ ﻓﹶﺎﺻَﺎَﺑﻪ ﺷﺊ ﻓﻼ َﻳﹸﻮﻣﻦ ﹺﺇ ﱠ َﻧﻔﺴ‬ ‫ُ َ ﹲ ﹶ ﹶ ﻠ ْ َ ﱠ ﻻ ﹾ َﻪ‬ ُ ‫َ ْ َ َ ِ ِ ﹶ ْﺮ ﹺ ﹺ ﻠ ْ ﹺ َ ْ ْ ِ ﹾ‬ “Barangsiapa yang tidur sementara tangannya dipenuhi bau daging dan dia belum mencucinya lalu ditimpa oleh sesuatu maka janganlah dia mencela kecuali dirinya sendiri”. HR.Ahmad no: 7515. Muslim no: 305.

19 HR. yaitu: ُ ‫ﹶﺍﹾﻟﺤﻤﺪ ِﷲ ﺣﻤﺪًﺍ ﻛِﺜْﻴﺮًﺍ ﻃﱢﻴﺒًﺎ ﻣﺒَﺎﺭﻛﹰﺎ ﻓْﻴﻪ ﻏْﻴﺮ ﻣﻜﻔﻲ ﻭﻻ ُﻮﺩﻉ ﻭﻻ ﻣﺴَﺘﻐﻨﹺﻰ ﻋْﻨ‬ ‫َ ْ ُ ِ َ ْ ﹶ ﹶ ُ َ ِ ِ ﹶ َ َ ﹾِ ﱟ َ ﹶ ﻣ َﱢ ﹴ َ ﹶ ُ ْ ْ َ ﻪ‬ ‫ﺭﱠﺑﻨَﺎ ﻋﺰ ﻭﺟ ﱠ‬ ‫َ َ ﱠ َ َﻞ‬ “Segala puji bagi Allah.18 • Setelah selesai makan maka dia mengucapkan salah satu do’a yang telah diajarkan oleh Rasulullah SAW. Imam Nawawi rahimhullah menafsirkan bahwa yang dimaksud dengan AlAklah dalam hadits tersebut adalah makan siang dan makan malam. atau membaca do’a ‫ﹶﺍﹾﻟﺤﻤ ُ ِﷲ ﱠﻟﺬِﻱ‬ ‫َ ْﺪ ِ ﺍ‬ ‫ﻛﻔﹶﺎﻧَﺎ ﻭَﺁﻭَﺍﻧَﺎ ﻏﲑ ﻣﻜﻔﻲ ﻭﻻ ﻣﻜﻔﻮْﺭ‬ ‫َ ﹾِ ﱟ َ ﹶ َ ﹾﹸ‬ ‫ﹶ‬ (Segala puji Bagi Allah yang telah mencukupkan dan melindungi kita senantiasa dibutuhkan dan tidak diingkari”.20 Atau membaca do’a: ‫ﹶﺍﹾﻟﺤﻤْﺪ ُﷲ ﺍﱠﻟﺬِﻱ ﹶﺃﻃﻌﻤﻨﹺﻲ ﻫﺬﹶﺍ ﻭﺭﺯﻗﹺﻨْﻴﻪ ﻣﻦ ﻏْﻴﺮ ﺣَـﻮﻝ ﻣﱢﻲ ﻭﻻ ﹸﻮﺓ‬ ٍ ‫ْ ﹴ ِﻨ َ ﹶ ﻗ ﱠ‬ ‫َ َ َﹶ ِ ِ ْ ﹶ ﹺ‬ َ َ‫ﹾ‬ ِِ َ “Segala puji bagi Allah yang telah memberikan aku makan dengan makanan ini. Muslim no: 2734. . dan menjadikannya sebagai rizki bagiku tanpa daya dan upaya dariku”.‫א‬ • (Dengan menyebut nama Allah pada awal dan ‫א‬ akhir (makan) atau Apabila makan secara bersama maka pujian kepada Allah diucapkan oleh setiap orang. 21 HR. Bukhari 5459 20 Shahihul Jami’ no:4731. sebagimana disebutkan oleh syekh Utsaimin dalam syarah Riadhus Shalihin. Turmudzi no: 3458 dan dihasankan oleh Albani no: 3348. diperlukan dan tidak bisa ditingalkan wahai rabb kami”19. berdasarkan sabda Nabi: ‫ﹺﺇ ﱠ ﺍﷲ ﹶﻟَﻴﺮﺿَﻰ ﻋﻦ ﺍﹾﻟﻌْﺒﺪ ﹶﺃﻥ َﻳﺄ ﹸﻞ ﹾﺍﻷﻛﻠﺔ ﻓَﻴﺤﻤ ُ ُ ﻋﻠْﻴﻬَﺎ ﹶﺃﻭ َﻳﺸﺮ ُ ﺍﻟﺸﺮَﺑﺔ‬ ‫ﻥ َ ْ َ ﹺ َ ِ ﹾ ﹾﻛ ﹶ َ ﹾﹶ ﹶ ﹶ ْ ِﺪﻩ َﹶ ْ ْ َﺏ ﱡ ْ ﹶ‬ ‫ﻓَﻴﺤﻤﺪﻩُ ﻋﻠْﻴﻬَﺎ‬ ‫ﹶ ْ ِ َ َﹶ‬ “Sesungguhnya Allah rela jika seorang hamba memakan suatu makanan lalu dia memuji Allah atasnya atau meminum suatu minuman dan dia memuji Allah atasnya”. pujian yang berlimpah lagi baik dan berkah yang senantiasa dibutuhkan.21 Atau membaca: ‫ﹶﺍﹾﻟﺤﻤْﺪ ُﷲ ﺍﱠﻟﺬِﻱ ﹶﺃﻃﻌﻢ ﻭﺳﻘﹶﻰ ﻭﺳ ﱠﻏﻪ ﻭﺟﻌﻞ ﹶﻟ ُ ﻣﺨﺮﺟًﺎ‬ َ ْ َ ‫ﹾ َ َ َ َ َ َﻮ ﹶ ُ َ َ َ ﹶ ﻪ‬ ِِ َ 18 HR.

semua yang meriwayatkan orangorang yang terpercaya dan termasuk perawi hadits dalam muslim 24 HR.23 Rasulullah SAW bersabda: Barangsiapa yang diberikan makan oleh Allah suatu makanan maka hendaklah dia mengatakan: ‫ﺃﹶﻟﹼﻬ ﱠ ﺑَﺎﺭﻙ ﹶﻟﻨَﺎ ﻓْﻴﻪ ﻭﺯﺩﻧَﺎ ﻣﻨْﻪ‬ ِ ْ ‫ﻠ ُﻢ ﹺ ْ ِ ِ َ ﹺ‬ “Ya Allah berikanlah keberkahan bagi kami padanya. adapun mengambil dan memberi tidak diperkenankan kecuali dengan menggunakan tangan kanan dalam rangka melestarikan etika. berdasarkan sabda Nabi: • ‫ﻻ َﺗﺄﻛﻠﻮْﺍ ﺑﹺﺎﻟﺸﻤَﺎﻝ ﻓﺈ ﱠ ﺍﻟﺸْﻴﻄﹶﺎﻥ َﻳﺄ ﹸ ﹸ ﺑﹺﺎﻟﺸﻤَﺎﻝ‬ ‫ﱢ ﹺ ﹶﹺﻥ ﱠ ﹶ ﹾﻛﻞ ﱢ ﹺ‬ ‫ﹶ ﹾ ﹸﹸ‬ “Janganlah makan dengan tangan kiri sebab setan makan dengan tangan kiri”.“Segala puji bagi Allah yang telah memberikan makan dan minum serta mempermudahnya.24 • Seseorang yang makan seyogyanya mengetahui jenis makanan yang dimakan. lalu berkata: sanadnya shahih. segala puji bagi Mu atas semua yang telah Engkau berikan”. memberikan kecukupan. Ahmad tentang akhlaq Nabi SAW. Muslim no: 2019. dan disebutkan dalam sebuah hadits bahwa Nabi Muhammad SAW tidak memakan suatu makanan sampai beliau sendiri mengetahui jenis apakah yang dimakan tersebut”. memberikan petunjuk. Muslim no: 5010 26 HR. 27 Fatwa lajnah Da’imah ( Fatawa Islamiyah 2/457) .22 ‫ﺍﹶﻟﹼﻬ ﱠ ﹶﺃﻃﻌﻤﺖ ﻭﹶﺃﺳﻘْﻴﺖ ﻭﹶﺃﻗَﻨْﻴﺖ ﻭﻫﺪْﻳﺖ ﻭﹶﺃﺣَﻴْﻴﺖ ﻓﻠﻠﻪ ﺍﹾﻟﺤﻤﺪ ﻋَﻠﻰ ﻣَﺎ ﹶﺃﻋﻄْﻴﺖ‬ َ ‫ﻠ ُﻢ ﹾ َ ْ َ َ ْ ﹶ َ َ ﹾ َ َ َ َ َ َ ْ َ ﹶِﹼ ِ َ ْ ُ َ ْ ﹶ‬ “Ya Allah Engkaulah yang telah memberikan makan.27 • 22 23 Tidak bertanya tentang asal makanan. Abu Dawud no: 385. memberikan minum. dijelaskan dalam sebuah hadits: HR. tambahkanlah makanan tersebut bagi kami” dan aku tidak mengetahui makanan yang bisa memadai (kandungannya) kecuali susu”. Albani mengatkan dalam Silsilatus Shahihah: (1/111)(71): HR. Turmudzi no: 3455 dan dihasankan oleh Albani no: 3385.25 Makan dan minum dengan tangan kanan dan dilarang menggunakan tangan kiri.26 Dan diperbolehkan memakan roti dengan tangan kiri. Albani berkata: Shahih. kemudian dia menyebutkan sanadnya. juga menjadikan jalan keluar baginya”. dan menghidupkan. 25 HR.

30 HR. 29 Al-Adabus Syar’iyah 3/182.29 Manyantap makanan yang terdekat. kemudian jari telunjuk dan ibu jari. . 32 Dan jari yang dipergunakan menyantap makanan adalah Jari telunjuk. kecuali makanan tersebut sejenis tsarid (makanan roti yang direndam dalam kuah) atau yang sejenisnya maka diperbolehkan makan dengan lima jari-jarinya. berdasarkan hadits Ka’ab bin Malik radhiallahu anhu bahwa Rasulullah SAW makan dengan tiga 28 HR. Imam Ahmad dalam Musnadnya 2/399. 31 HR. berdasarkan sabda Nabi: ‫ﻛﻠﻮْﺍ ﻓِﻲ ﺍﹾﻟﻘﺼﻌﺔ ﻣﻦ ﺟﻮَﺍﹺﻧﹺﺒﻬَﺎ ﻭﻻ َﺗﺄﻛﻠﻮْﺍ ﻣﻦ ﻭﺳﻄﻬﺎ ﻓﺈ ﱠ ﺍﹾﻟَﺒﺮﻛﺔ َﺗْﻨﺰ ﹸ ﻓِﻲ ﻭﺳﻄﻬَﺎ‬ ِ ْ َ ‫َ ﹶ ﹾ ﹸﹸ ِ ْ َ ْ ِ َ ﹶﹺﻥ َ ﹶ ﹶ ﹺﻝ‬ َ ْ ِ َِْ ‫ﹶ‬ ‫ﹸﹸ‬ "Makanlah pada piring dari pinggirnya dan janganlah kalian makan dari tengahnya sebab keberkahan turun pada tengah suatu makanan”. Saat itu mereka belum mempunyai tissu untuk membersihkan tangan mereka. dan bagian tengah dikhususkan bagi turunnya berkah sebab bagian tersebut adalah bagian yang paling adil. Ibnul Qoyyim rahimhullah mengatakan: Cara makan yang paling mulia yaitu makan dengan menggunkan tiga jari-jari. hadits ini dishahihkan oleh yang alim Albani rahimhullah dalam kitab Silsilatus Shahihah no: 627. dan hadits tentang masalah ini diriwayatkan oleh Al-Thabrani dalam kitab Al-Mu’ajmul Ausath. 28 • • • • • Dianjurkan menseragamkan makanan antara semua yang hadir. ibu jari dan jari tengah.30 Dianjurkan makan dari apa-apa yang ada di pinggir piring bukan dari atasnya (bagian tengah makanan). Abu Dawud no:3772. berdasarkan sabda Nabi SAW: “Makanlah dari apa-apa yang terdekat denganmu”. Dibolehkan mendahulukan sebagian makanan kepada teman duduknya sebagai bentuk sifat lebih mengutamakan orang lain atas dirinya. Dibolehkan memberikan makan kepada orang yang memintaminta dan kucing dengan syarat orang yang memberikan makanan tidak terganggu dengan tindakan tersebut.31 • Dianjurkan makan dengan menggunakan tiga jari32 dan menjilat tangan33. 33 Dan cara menjilat jari-jari adalah memulai menjilat yang dengan jari tengah. sebab orang yang sombong makan dengan satu jari sementara orang yang kuat makan dengan lima jari sekligus dan mendorong makanan tersebut dengan tenang.ُ ‫ﹺﺇﺫﹶﺍ ﺩﺧﻞ ﹶﺃﺣ ُ ﹸﻢ ﻋَﻠﻰ ﹶﺃﺧْﻴﻪ ﺍﹾﻟ ُﺴﻠﻢ ﻓﺄﻃﻌﻤﻪُ ﻣﻦ ﻃﻌَﺎﻣﻪ ﻓﻠَﻴﺄﻛﻞ ﻭﻻ َﻳﺴﺄ ﹸ ﻋْﻨ ُ ﻭﹺﺇﻥ َـﻘﹶﺎ‬ ‫َ َ ﹶ َﺪﻛ ْ َ ِ ِ ﻤ ِْ ﹺ ﹶﹶ ﹾ َ َ ِ ْ ﹶ ِ ِ ﹶ ﹾ ﹾ ﹸ ﹾ َ ﹶ ْﹶﻝ َ ﻪ َ ﹾ ﺳ ﻩ‬ ُ ‫ﻣﻦ ﺷَـﺮَﺍﹺﺑﻪ ﻓﻠَﻴﺸﺮﺏ ﻣﻦ ﺷﺮَﺍﹺﺑﻪ ﻭﻻ َﻳﺴﺄ ﹸ ﻋْﻨ‬ ‫ِ ﹶ ﹾ ْ َ ْ ِ ْ َ ِ َ ﹶ ْ ﹶﻝ َ ﻪ‬ ِْ “Apabila salah seorang di antara kalian mendatangi saudaranya semuslim lalu dia menyuguhkan kepadanya makanan maka hendaklah dia memakannya tanpa bertanya tentang (asal) makanan tersebut dan jika dia memberinya minum maka hendaklah meminumnya tanpa bertanya tentang asal minuman tersebut”. Muslim no: 2022.

40 34 35 HR. Ibnul Jauzi berkata dalam bab (Adab-Adab makan): Dan janganlah dikumpulkan antara biji kurma dengan kurma secara bersamaan di dalam satu mangkuk dan tidak pula mengumpulkannya pada tangannya secara bersama. 36 Al-Sildilatus Shahihah no: 1202. f. dan hikmah menjilat jari-jari adalah karena perintah Nabi Muhammad SAW yang memerintahkan menjilati jari-jari dan piring tempat makan dan bersabda: “Kalian tidak mengetahui di bagian makanan manakah keberkahan tersebut”. b. Abu Dawud no: 3832. 37 Sisilatus Shahihah no: 1404 38 Seperti yang ditegaskan oleh Ibnu Taimiyah rahimhullah. Muslim no: 20222. Meletakkan biji kurma pada jari telunjuk dan jari tengah kemudian membuangnya. seseorang merasa benci jika makan dengan sendok dengan keyakinan bahwa hal itu menyalahi sunnah. .36 Dianjurkan mengambil suapan yang terjatuh dan membersihkan apa-apa yang menempel lalu memakannya.35 Albani rahimhullah mengatakan: Termasuk aneh. 40 Disebutkan oleh Al-Baihaqi. begitu juga bagi setiap makanan yang memiliki pangkal ranting dan berbusa. lalu suapannya terjatuh dari tangannya maka hendaklah dia membersihkan apa-apa yang meragukannya lalu makanlah dia. dan janganlah membiarkannya untuk setan”. Beberapa tuntunan sunnah yang berhubungan dengan kurma: a. Memakan kurma sebelum melaksanakan shalat ied.38 e. Menjadikan kurma untuk makan sahur. berdasarkan sabda Nabi: ‫ﹺﺇﺫﹶﺍ ﻃﻌﻢ ﹶﺃﺣ ُ ﹸﻢ ﻓﺴﻘﻄﺖ ﹸﻘﻤُ ُ ﻣﻦ َﻳﺪﻩ ﻓﻠُﻤﻂ َﺎﺭَﺍَﺑ ُ ﻣْﻨﻬَﺎ ﻭﹾﻟَﻴﻄﻌﻤﻬَﺎ ﻭﻻ َﻳﺪﻋﻬَﺎ ﻟِﻠﺸْﻴﻄﹶﺎﻥ‬ ِ ‫ﹶ ِ َ َﺪﻛ ْ ﹶ َ ﹶ ﹶ ْ ﻟ ﹾ َﺘﻪ ِ ْ ِ ِ ﹶ ﹾﻴ ِ ﹾ ﻣ ﻪ ِ َ ﹾ َ ْ َ ﹶ َ ْ ﱠ‬ “Apabila salah seorang di antara kalian sedang makan. 39 HR. begitu juga apaapa yang menjadi kebiasaan.37 • • Tidak disyari’atkan mencium makanan. c. HR. akan tetapi menaruhnya dari mulutnya pada punggung telapak tangannya lalu membuangnya. Muslim no: 2033. d. padahal makan dengan sendok tergolong dalam perkara-perkara kebiasaan”. Dari Anas RA bahwa Nabi datang membawa kurma yang sudah lama maka beliau memeriksanya dan mengeluarkan ulat-ulat yang ada padanya. Al-Adaus Syar’iyah no: 3/216. Dilarang makan dua kurma sekaligus. Berbuka puasa dengan kurma.• • jari dan mejilati tangannya sebelum membersihkannya”34. Dimakruhkan menaruh biji kurma pada tempat yang sama dengan kurma. Tidak memeriksanya kecuali jika kurma tersebut jelek. sebagaimana yang ditegaskan oleh Syekhul Islam Ibnu Taimiyah rahimhullah Ta’ala.”39 g.

. agar terhindar dari racun dan sihir dengan izin Allah.42 • Dianjurkan memakan makanan setelah hilang panasnya.• h. berdasarkan sabda Nabi: ‫ﻻ ُﺆﻛ ﹸ ﺍﻟﻄﻌَﺎﻡ ﺣﱠﻰ َﻳﺬﻫﺐ ُﺑﺨَﺎﺭﻩ‬ ُ ُ َ َ ‫ﹶ ﻳ ْ ﹶﻞ ﱠ ُ َ ﺘ ﹾ‬ "Suatu makanan tidak dimakan kecuali setelah asap panasnya menghilang”. Dan Abu Dawud menulis “Babu Fi Tamril Ajwah” dan tidak menyebutkan Madinah. sebagimana disebutkan dalam sebuah hadits bahwa Rasulullah SAW HR. Bukhari no: 5445 dan 5768.ﺫِﻟﻚ‬ َ ‫ﹶ‬ ٌ ْ ِ ‫َ ْ َ َ َ ﹺ َ ٍ َ ْ َ ٍ ْ ُ ْ ُ َ ْ َ ُﻢ َ ﹶ‬ ‫ﺍﹾﻟَﻴﻮﻡ ﹺﺇﱃ ﺍﱠﻠْﻴﻞ‬ ‫َْ ﹶ ﻟ ﹺ‬ “Barangsiapa yang memakan tujuh biji kurma ajwa pada waktu pagi maka dia tidak membahayakan baginya racun atau sihir” ditambahkan oleh Al-Bukhari “pada hari itu sampai malamnya”.43 • Tidak menyebut nama bagi suatu makanan dengan sebutan yang tidak disukai. di dalam kitab Al-Shahihaini dari Sa’d bin Abi Waqqas radhiallahu anhu berkata: Rasulullah SAW bersabda: ‫ﻣﻦ َﺗﺼﱠﺒﺢ ﹺﺑﺴْﺒﻊ َﺗﻤﺮَﺍﺕ ﻋﺠﻮﺓ ﹶﻟﻢ َﻳﻀﺮﻩ ﺫِﻟﻚ ﺍﹾﻟَﻴﻮﻡ ﺳ ﱞ ﻭﻻ ﺳﺤﺮ –ﺯﺍﺩﻩ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ.44 • 41 42 Dilarang mencela dan menghina makanan. Al-Adabus Syar’iyah no: 3/6. dalam sebuah hadits riwayat Abi Hurairah Rasulullah SAW bersabda: ُ ‫ﻻ ُﺗﺴﻤﻮْﺍ ﺍﹾﻟﻌَﻨﺐ ﺍﹾﻟﻜﺮﻡ ﻓﺈ ﱠ ﺍﹾﻟﻜﺮﻡ ﺍﻟ ﱠﺟﻞ ﹾﺍ ﹸﺴﻠ‬ ‫ﹶ َ ﱡ ِ َ ﹶ ْ َ ﹶﹺﻥ ﹶ ْ َ ﺮ ُ ﹸ ﳌ ِْﻢ‬ “Janganlah kalian menamakan Al-Inab (anggur) dengan nama al-karm sebab Al-Karm adalah lelaki yang muslim”. pengkhususan seperti sama seperti pengkhususan bilangan tujuh (seperti yang disebutkan di dalam hadits di atas) yang tidak diketahui kecuali dengan wahyu. Muslim: 2047.41 Abu Zakaria An-Nawawi rahimhullah memilih pendapat yang mengkhususkan kurma ajwa' yang terdapat di Madinah. yaitu mengunyah sesuatu lalu menaruhnya pada mulut bayi untuk digosokkan pada mulutnya. Pada waktu pagi memakan tujuh biji kurma ajwa. Tahnik dengan menggunakan kurma. 43 Albani berkata di dalam kitabnya: Irwa’ul Galil no: 1978: Shahih dan diriwayatkan oleh Al-Baihaqi 7/2580 44 Shahih Muslim no: 5830.

untuk memberitahukan bahwa keengganan beliau tersebut sematamata karena beliau tidak menginginkannya. Bukhari no: 1637 49 HR.. sebab bisa saja saat bernafasnya terjadi perubahan pada mulutnya karena pengaruh makanan atau karena jarang bersiwak dan berkumur. Bukhari no: 5630.. lalu beliau meminumnya. Muslim no: 2024.tidak pernah mencela makanan sedikitpun. dalam masalah ini meniup lebih keras dari sekedar bernafas. dan Nabi Muhammad SAW menghardik seorang yang minum dengan cara berdiri47. 48 HR. Ibnu Hajar no: 9/548 47 Dari Anas radhiallahu bahwa Nabi shallallahu alaihi wasallam melarang minum secara berdiri. begitu juga dengan larangan bernafas padanya. apabila beliau menyukainya maka beliau memakannya dan jika tidak menginginkannya maka beliau meninggalkannya. Dilarang minum dari sebuah bejana yang pinggirnya terpcah. Bukahri no: 5409.49 • Dianjurkan bernafas (di luar bejana) tiga kali ketika seseorang sedang minum. Al-Hafiz berkata di dalam kitabnya: Fathul Bari 10/80: Larangan tentang meniup di dalam bejana didasarkan pada beberapa hadits. dan beliau berkata: Sesungguhnya aku tidak kenyang (minum) dengan satu kali nafas”. ‫:ﹺﺇﺫﹶﺍ ﺷَـﺮﺏ ﹶﺃﺣَـﺪﻛﻢ ﻓﻼ َﻳَـَﻨ ﱠـ ُ ﻓِﻲ ﹾﺍﻹﻧَﺎﺀ‬ ِ ِ ‫ُﹸْﹶ ﹶ ﺘ ﻔ ﺲ‬ َ ‫ﹺ‬ “Apabila salah seorang di antara kalian minum maka janganlah bernafas di dalam bejana…”. sebab Nabi Muhammad SAW tidak mengingkari seseorang yang sedang minum (dengan satu kali nafas).50 Dan dibolehkan minum dengan satu kali nafas. sementara beliau tetap berdiri. memuaskan dan lezat”. 50 HR. Disebutkan dalam sebuah riwayat bahwa Nabi bernafas (di luar bejana) tiga kali saat minum. dan beliau menegaskan bahwa hal itu lebih mengenyangkan. Bukhari no: 45631.45 Imam Nawawi rahimahullah berkata: Dan di antara adab makan yang harus adalah makanan tersebut tidak dicela. seperti mengatakan: makanan ini asin atau kecut46… Adapun keengganan Nabi memakan biawak. Fathul Bari. Dari Abu Hurairah radhiallahu anhu berkata bahwa dilarang minum dari bejana yang pinggirnya pecah. Dan boleh mengatakan: “Saya tidak menginginkan makanan ini”. namun dibolehkan minum secara berdiri berdasarkan hadits riwayat Ibnu Abbas RA menceritakan bahwa dia memberi minum kepada Rasulullah SAW dari air zamzam. atau karena nafas tersebut naik bersama dengan gas yang terdapat di dalam lambung.48 Dimakruhkan bernafas dan meniup di dalam bejana (tempat minum) • .”51 • 45 46 HR. • Mengutamakan minum dengan cara duduk. 51 As-Silsilatus Shahihah no: 2689. HR. dan adapun riwayat yang mengatakan: Sesungguhnya setan minum darinya” adalah riwayat yang lemah .

dari Abi Hurairah RA. berikanlah keberkahan bagi kami padanya dan berikanlah kepada kami makanan yang lebih baik darinya”. Dan Nabi pernah makan suatu daging dan yang lainnya kemudian beliau mendirikan shalat tanpa berkemumur. 54 Al-Adabus Syar’iyah 3/212. berikanlah keberkahan bagi kami padanya dan tambahkanlah bagi kami darinya). maka hendaklah dia membaca: ُ ‫ﺍﹶﻟﻠ ُـﻢ ﺑَﺎﺭﻙ ﹶﻟﻨَﺎ ﻓْﻴﻪ ﻭﹶﺃﻃﻌﻤﻨَﺎ ﺧْﻴﺮًﺍ ﻣْﻨ‬ ‫ﹼﻬ ﱠ ﹺ ْ ِ ِ َ ﹾ ِ ْ َ ِ ﻪ‬ (Ya Allah. maka hendaklah dia membersihkan getah dan lemak makanan tersebut sehingga mulutnya menjadi bersih. sebab Nabi berkumur setelah meminum susu dan mengingatkan: “Sebab dia mengandung lemak”53 Abu Zakaria Al-Nawawi berkata: Para ulama berkata: Disunnahkan berkumur setelah memakan dan meminum selain susu. Bukhari no: 5627. ﻭﹺﺇﺫﹶﺍ ُـﻘﻲ ﹶﻟَﺒﻨًﺎ‬ َ ِ ‫ُ ﹸ ْ ﹶ ﹶ ﹾ ﹸ ﹾ ﹼﻬ ﱠ ﹺ ْ ِ ِ َ ﹾ ِ ْ َ ِ ﻪ َ ﺳ‬ ‫ﹶﹶ‬ ‫ﻓﻠَﻴﻘﻞ: ﺍﹶﻟﻠ ُـﻢ ﺑَﺎﺭﻙ ﹶﻟﻨَﺎ ﻓْﻴﻪ ﻭﺯﺩﻧَﺎ ﻣﻨْـﻪ ﻓﺈﱠﻧ ُ ﹶﻟْﻴﺲ ﺷْﻴﺊ ُﻳﺠْـﺰﹺﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻌَﺎﻡ ﻭَﺍﻟ ﱠـﺮَﺍﺏ‬ ‫ﹺ‬ ‫َِ ﱠ ﹺ ﺸ‬ ‫ﹶ ﹾ ﹸ ﹾ ﹼﻬ ﱠ ﹺ ْ ِ ِ َ ﹺ ْ ِ ُ ﹶﹺ ﻪ َ َ ﹲ‬ ‫ﹺﺇ ﱠ ﺍﻟﱠَﺒﻦ‬ َ ‫ﻻ ﻠ‬ “Apabila salah seorang di antara kalian memakan suatu makanan. maka beliau berdo’a: ‫ﺍﹶﻟﻠ ُـﻢ ﺑَﺎﺭﻙ ﹶﻟﻨَﺎ ﻓْﻴﻪ ﻭﺯﺩﻧَﺎ ﻣﻨْـﻪ‬ ُ ِ ْ ‫ﹼﻬ ﱠ ﹺ ْ ِ ِ َ ﹺ‬ (Ya Allah. sebab tidak ada makanan yang lengkap (kandunganya) selain susu”. demikianlah yang ditegaskannya. di antaranya seperti yang disebutkan dalam hadits riwayat Ibnu Abbas RA bahwa dia berkata: Rasulullah SAW bersabda: ‫ﹺﺇﺫﹶﺍ ﹶﺃﻛﻞ ﹶﺃﺣَـﺪﻛﻢ ﻃﻌَﺎﻣًﺎ ﻓﻠَﻴﻘﻞ ﺍﹶﻟﻠ ُـﻢ ﺑَﺎﺭﻙ ﹶﻟﻨَﺎ ﻓْﻴﻪ ﻭﹶﺃﻃﻌﻤﻨَﺎ ﺧْﻴﺮًﺍ ﻣْﻨ ُ. Muttafaq Alaihi. . agar tidak meninggalkan sisa-sisa makanan yang bisa ditelan pada saat shalatnya. Silsilatus Shahihah no: 232. dia berkata: “Rasulullah SAW melarang minum dari mulut geriba (sejenis jerigen atau galon) atau dari bejana tempat air minum (secara langsung).• Dianjurkan bagi seorang yang minum susu untuk berdo’a dengan do’a yang datang dari Rasulullah SAW. Dan apabila beliau diberikan minum dari susu. 55 HR.54 Dimakruhkan minum dari wadah tempat air secara langsung.52 • Disunnahkan berkemumur setelah meminum susu.55 • 52 53 Dihasankan oleh Albani rahimhullah.

Muslim no: 5202.• Dianjurkan orang yang memberi minum adalah orang yang paling terkahir minum. maka Rasulullah memintanya dan memakannya. Muslim no: 681. berdasarkan sabda Nabi: ‫ﹺﺇ ﱠ ﺳَﺎﻗِﻲ ﺍﹾﻟﻘﻮﻡ ﺁﺧﺮ ُﻢ ﺷﺮﺑًﺎ‬ ْ ُ ْ ‫ﹶ ْ ﹺ ِ َﻫ‬ ‫ﻥ‬ “Sesungguhnya orang yang memberi minum suatu kaum adalah orang yang paling terakhir menikmati minuman”.60 • Nabi Muhammad SAW memberi petunjuk kepada orang yang makan namun tidak merasa kenyang dengan sebuah sabdanya: 56 57 HR. Bukharino: 5782 60 HR. berdasarkan sabda Nabi: ‫ﻃﻌَﺎﻡ ﺍﹾﻟﻮَﺍﺣﺪ َﻳﻜﻔِﻲ ﹾﺍﻹﹾﺛَﻨْﻴﻦ ﻭﻃﻌَﺎﻡ ﹾﺍﻹﹾﺛَﻨْﻴﻦ َﻳﻜﻔِﻲ ﹾﺍﻷﺭَﺑﻌﺔ ﻭﻃﻌَﺎﻡ ﹾﺍﻷﺭَﺑﻌﺔ َﻳﻜﻔِﻲ ﹶﺛﻤَﺎﹺﻧَﻴﺔ‬ ‫ﹰ‬ ‫ﹶ ُ ِ ِ ﹾ ِ ﹺ َ ﹶ ُ ِ ﹺ ﹾ َ ْ َﹶ َ ﹶ ُ َ ْ َِ ﹾ‬ “Makanan untuk seorang cukup untuk dua orang. Lihat Ihya’ Ulumud Din. . seperti ucapan beliau saat bertanya lauk untuk makan. kemuidan bersabda: “Lauk yang paling baik adalah cuka”. sebab dalam salah satu sayapnya adalah penyakit sementara pada sayap yang lain adalah obat”. lalu barulah membuangnya.57 Nabi Muhammad SAW terkadang memuji makanan.59 • Dianjurkan makan secara bersama (dalam satu piring). 59 HR. 58 HR. mereka menjawab: “Kita tidak punya apa-apa kecuali cuka.56 • • Dianjurkan berbicara saat makan. tuntunan yang dikerjakan adalah menenggelamkan lalat tersebut dalam bejana lalu membuangnya. Al-Gazali 2/11. seperti yang ditegaskan dalam hadits riwayat Abi Hurairah RA bahwa Rasulullah SAW bersabda: • ‫ﹺﺇﺫﹶﺍ ﻭﻗﻊ ﺍﻟ ﱡﺑَﺎﺏ ﻓِﻲ ﹺﺇﻧَﺎﺀ ﹶﺃﺣﺪﻛﹸﻢ ﻓﻠَﻴﻐﻤﺴﻪ ﻛﻠﻪ ﹸﺛ ﱠ ﹾﻟَﻴﻄﺮﺣﻪ ﻓﺈ ﱠ ﻓِﻲ ﹺﺇﺣﺪَﻯ ﺟﻨَﺎﺣْﻴﻪ ﺩَﺍﺀ ﻭﻓِﻲ‬ َ ٌ َِ َ ْ ‫ِ َ ِ ْ ﹶ ﹾ ْ ِ ْ ُ ﹸﱠ ُ ﻢ ﹾ َ ْ ُ ﹶﹺﻥ‬ ُ ‫َﹶ َ ﺬ‬ ‫ﹾﺍﻷﺧﺮَﻯ ﺷﻔﹶﺎﺀ‬ ٌ ِ ُْ “Apabila seekor lalat terjatuh pada bejana salah seorang di antara kalian maka hendaklah dia menenggelamkannya seluruhnya. makanan dua orang cukup untuk empat orang dan makanan empat orang cukup untuk delapan orang”. Muslim no: 2059. untuk menyelisihi kebiasaan orang-orang ajam.58 Apabila lalat terjatuh pada makanan atau minuman.

kami tidak mendahului meletakkan tangantangan kami pada makanan sampai Raslullah SAW sendiri yang memulainya”.63 Termasuk etika makan adalah tidak makan di jalanan. berdasarkan hadits riwayat Hudzaifah radhiallahu anhu. dan kayu yang paling baik dijadikan sebagai tusuk pembersih gigi adalah kayu zaitun. berdasarkan sabda Rasulullah SAW: ‫ﻣﻦ ﻛﹶﺎﻥ ُـﺆﻣ ُ ﺑﹺﺎﷲ ﻭَﺍﹾﻟﻴَـﻮﻡ ﺍﹾﻵﺧِـﺮ ﻓﻼ َﻳﻘﹾـﻌﺪ ﻋَﻠﻰ ﻣَﺎِﺋﺪﺓ ُﻳﺸْـﺮ ُ ﻋﻠْﻴﻬَﺎ ﺍﹾﻟﺨﻤﺮ‬ ُْ َ ‫َﺏ َ ﹶ‬ ٍَ َ ْ ُ ‫ﹺ ﹶ ﹶ‬ ‫ْﹺ‬ ِ ‫َ ْ ﹶ ﻳ ْ ِﻦ‬ “Barangsiapa yang beriman kepada Allah dan hari akhir maka janganlah dia duduk di hadapan hidangan yang menyuguhkan minuman keras padanya”.62 • Dimakruhkan mendahului kelompok (saat makan secara bersama). dan tidak pula mencium bau makanan. • • • • • • 61 62 HR. Termasuk etika makan tidak memuntahkan sesuatu yang telah ditelan ke dalam nampan tempat makanan. Termasuk etika makan adalah tidak berbicara dengan sesuatu yang menjijikkan atau mengundang ketawa orang yang sedang makan. Ahmad no: 14241. HR.‫ﻓﻠﻌﱠ ﹸﻢ َﺗﱠـﻔﹶـﺮﹸـﻮﻥ ﻗﹶﺎﹸـﻮﺍ: َﻧﻌَـﻢ ﻗﹶﺎﻝ: ﻓﹶﺎﺟْـَﺘﻤﻌﻮْﺍ ﻋَﻠﻰ ﻃﻌَﺎﻣﻜﻢ ﻭَﺍﺫﻛﺮﻭْﺍ ﺍﺳﻢ ﺍﷲ‬ ِ َ ُ‫َ ﹶ ِ ﹸ ْ ﹾ ﹸ‬ ُِ ‫ْ ﹶ‬ ‫ﱠﻗ ْ ﹶ ﻟ‬ ‫ﹶ ﹶ َﻠ ﻜ ْ ﺘ‬ ‫ﻋﻠْﻴﻪ ُﻳﺒَﺎﺭ ُ ﹶﻟﻜﻢ ﻓْﻴﻪ‬ ِ ِ ْ ‫َﹶ ِ َﻙ ﹸ‬ “Sepertinya kalian berpisah-pisah (saat makan)”. Dianjurkan membersihkan gigi dengan menyeling-nyelingi (lubang dan antara sudut-sudut gigi). Abu Dawud no: 3764 dan dishahihkan oleh Albani. Termasuk etika makan adalah tidak melihat kepada wajahwajah orang-orang yang sedang makan. dia menceritakan bahwa saat kami makan bersama Rasulullah SAW. mereka menjawab: “Ya. 63 Al-Adabus Syar’iyah no: 3/161. Disunnahkan menghabiskan sisa makanan yang ada pada piring atau nampan tempat makan.61 • Diharamkan duduk di hadapan hidangan minuman keras. Ibnul Qoyyim berkata: “Menyeling-nyelingi gigi bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi dan gusi. benar” lalu beliau mengingatkan: “Berkumpullah saat makan kalian dan sebutlah nama Allah atasnya niscaya Allah akan memberikan keberkahan bagi kalian padanya”. .

yaitu orang yang membersihkan tangannya dengan roti lalu dia memakan roti tersebut.64 • Dan sebagian orang mengelompokkan beberapa prilaku dan sikap yang buruk terhadap makanan: 1. akhirnya menjiprati teman-temanya. Al-Muhandis. yaitu orang yang berkata kepada orang yang membuat makanan: letakkan ini di sini. 3. Al-Murasysyisy. Al-Naffakh. engkau tidak melihat orang seperti ini kecuali dirinya memperhatikan pintu sambil mengawasi setiap barang yang masuk. Al-Murannikh. Al-Qossam. Yaitu orang yang sedang mengunyah suatu makanan pada mulutnya sampai menelannya habis. 7. 5. . didefinisikan juga dengan orang yang menggigit ujung makanan dengan giginya lalu mencampurnya dengan lauk 64 QS. di mana dia tidak menelan makanan yang pertama sampai suapan yang kedua menjadi lembut. yaitu orang yang mengambil daging ayam. 2. jangan-jangan dia adalah makanan.Al-Ahqof: 20. 4. Jabir berkata: Umar melihat sepotong daging pada tanganku. 10. Al-Munsyif.• • Dianjurkan mengecilkan suapan dan mengunyah dengan baik. Al-Shabbag. yaitu orang yang mengunyah suatu makanan pada mulutnya sambil tangannya mengibas makanan. “Apakah setiap sesuatu yang engkau kehendaki harus engkau beli wahai Jabir?” Tanya Umar menegur. 9. 6. Al-Mutasyawif. sementara dia tidak berpengalaman padanya. Tidakkah engkau takut dengan firman Allah Ta’ala: ‫ﹶﺃﺫﻫْﺒُﺘﻢ ﻃﱢﻴَﺒﺎِﺗﻜﻢ ﻓِﻲ ﺣﻴَﺎِﺗ ﹸ ُ ﺍﻟﺪْﻧﻴَﺎ‬ ‫ﹾ َ ْ ﹶ ﹸ ْ َ ﻜﻢ ﱡ‬ “Kamu telah menghabiskan rizkimu yang baik dalam kehidupan duniamu saja”. ini di sini sehingga terkumpul di hadapannya apa-apa yang disukainya. Al-Rasyaaf. Al-Naffadh. 8. semenatara dirinya asyik menikmati makanan. yaitu orang yang merasakan lapar sebelum makanan dihidangkan. Yaitu orang yang mencelupkan makanan pada sayuran. yaitu orang yang meniup makanan. lalu dia bertanya: Apakah yang engkau bawa ini wahai Jabir? “Aku menginginkan sepotong daging lalu aku membelinya” Jawab Jabir menegaskan. lalu suara saat menelan terdengar dihadapan teman-teman. yaitu orang yang memindahkan makanan dari suatu tempat ke tempat lain untuk mendinginkannya. yaitu orang yang makan sebagian suapan lalu sebagian lainnya dikembalikan pada makanan.

12. 66 HR. lalu dia menghimbau agar tidak membuat roti yang besar. pada mud kami dan sho’ kami. Hamid bin Muddah bin Humaidan AlJad’ani hal. bahwa pada saat Rasulullah SAW diberikan buah pertama (musim buahuahan) maka beliau berdo’a: ‫ﺍﹶﻟﹼﻬ ﱠ ﺑَﺎﺭﻙ ﻟﹶﻨﺎ ﻓِﻲ ﻣﺪْﻳَﻨِﺘﻨَﺎ ﻭﻓِﻲ ِﺛﻤَﺎﺭﻧَﺎ ﻭﰲ ﻣﺪﻧَﺎ ﻭﻓِﻲ ﺻَﺎﻋﻨَﺎ َﺑﺮﻛﺔ ﻣﻊ َﺑﺮﻛﺔ‬ ٍ‫ِ َ ﹶﹰ َ َ َ ﹶ‬ َ ‫ﹺ َ ﹺ ُﱢ‬ َ ِ َ ‫ﻠ ُﻢ ﹺ ْ ﹶ‬ “Ya Allah berikanlah keberkahan pada kota-kota kami. dia meletakkannya di sebelah kirinya sementara tangan kanannya lahap meraih makanan lain. .66 Kemudian beliau memberikan buah tersebut kepada seorang anak yang paling kecil yang menghadiri majlis beliau. keberkahan yang dibarengi keberkahan”. Al-Khardaban. Bukhari no: 3340. Muslim no: 3322. keberkahan ada pada roti-roti yang dibuat dengan ukuran kecil. pada buah-buahan kami. 68 HR. yaitu orang yang masih menggenggam makanan pada tangannya sebelum mengunyah habis makanan yang di mulutnya dan matanya melirik-lirik pada makanan yang lain.68 • 65 Diambil dari kitab: Adabul Akli Was Syurb Fil Fiqhil Islami. 83. Al-Mu’allaq. Yaitu orang yang menarik rotinya terlebih dahulu karena khawatir akan diambil oleh orang lain. • Memberikan buah yang pertama (pada awal musim buahbuahan) kepada orang yang paling kecil dari teman-teman yang menghadiri pertemuan.65 • Apabila seseorang diundang untuk menghadiri suatu walimah maka janganlah kehadirannya tersebut diniatkan untuk sekadar makan saja.67 Nabi Muhammad SAW sangat menyenangi daging dan bagian daging yang paling beliau sukai adalah daging pada bagian hasta. 67 Al-Mugni 13/354. dalam shahih muslim dari hadits Abi Hurairah radhiallahu anhu. dan Muslim no: 194. sebab tidak ada keberkahan pada roti tersebut.11. • Imam Ahmad pernah ditanya tentang roti yang dibuat dengan ukuran besar apakah hal tersebut dimakruhkan? Beliau menjawab: “Ya.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->