TERTIB DI MEJA MAKAN

OLEH: Saruchi bin Sawal Ketua Unit Unit Perhubungan, &Pendataran Jabatan Pelajaran Pahang

Pengetahuan mengenai penggunaan peralatan makan yang betul adalah penting agar apa yang dilakukan tidak melanggar norma adat makan. Beberapa perkara perlu diketahui agar sesuatu majlis yang bersifat bersopan santun akan terjaga imejnya. .TERTIB DI MEJA MAKAN Peraturan dan tatasusila semasa berada di meja makan amat penting bagi menjaga imej seseorang.

Minum sebelum makan      Diberi oleh pelayan semasa tetamu berlegar di ruang legar Minuman jus/minuman ringan Elak daripada mengambilnya lebih 2 kali Jangan bawa minuman ini ke meja makan Letakkan gelas di meja-meja kecil yang disediakan. .

Cara Masuk Keluar  Masuk dan keluar dari meja makan melalui sebelah kanan kerusi tempat duduk  Isteri yang mengiringi suami duduk di sebelah kiri/bersetentangan dengan suami .

 Jangan letak di atas meja .Napkin  Napkin hendaklah diletakkan di atas paha.  Pegang bucu napkin di sebelah hujung dan lipatkan sedikit.

 Hidangan: Makanan akan dihidang dari sebelah kiri. Jaga suara agar tidak menganggu tetamu lain. Minuman dihidangkan dan ditambah melalui sebelah kanan    .  Berbual: Berbual dengan mereka yang berhampiran sahaja.

 Kedudukan Peralatan  Penggunaan Peralatan Penggunaanya dari luar ke arah dalam susunan     Sudu/Pisau – kanan Garpu.kiri. Pisau Kecil“mentega” piring sebelah kiri Gelas minumanKanan .

Cara makan.garpu sebelah kanan. o   o  o kanan berbentuk bulat Menyeduk sup dari arah luar dari badan Selesai makan letakkan sudu dalam mangkuk atau atas piring lapik dalam keadaan terlentang. . suap ke mulut menghala bhg tajam ke bawah. Makanan Pembuka  Sup Selera o Guna sudu sebelah Berbentuk “cocktail prawn” dengan sos tertentu. Roti dicubit menjadi kecil.disapu mentega. Apabila siap letakkan di atas piring lapik sebelah kanan dalam keadaan terlentang.

 . Berperanan sebagai penghilang rasa ikan  Gunakan pisau dan garpu Apabila selesai. pisau dan garpu di susun rapat dengan mata pisau menghala ke dalam dan garpu dalam keadaan terlentang. Hidangan  Ikan   Sorbet Dihidangkan selepas hidangan ikan – jenis aiskrim bukan “dessert”.

 Hidangan  Utama  Dessert     Bahagian utama hidangan diletakkan paling hampir dengan tetamu dan diikuti dengan hidangan lain Hendaklah disuap satu persatu. . Apabila bercakap letakkan pisau/garpu Selesai makan.  Dihidangkan setelah selesai makan Gunakan sudu kecil/garpu.Mata pisau menghala ke dalam dan garpu dilentangkan. pisau/garpu disusun rapat.

 Berjenaka Jangan berjenaka berlebihan semasa makan  Meninggalkan Tempat Duduk Meninggalkan meja makan hendaklah keluar di antara dua hidangan.  .Kopi/Tea Kopi/Tea dihidangkan selepas hidangan selesai. Dalam majlis rasmi merokok tidak dibenarkan.  Merokok Jangan merokok jika tiada tempat habuk rokok.

 .  Cenderamata Jangan ambil barang atas meja sebagai cenderamata.Cara Keluar Tolak kerusi ke belakang perlahan dan keluar dari sebelah kanan dan tolak semula kerusi sebagaimana asal.  Cungkil gigi Sesuatu yang kurang sopan.

Meninggalkan Meja meninggalkan meja. napkin hendaklah diletakkan di atas meja.  Apabila .

sekian Terima Kasih. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful