History Of Cocktail

Apa sih koktail? Mungkin bagi sebagian orang yang sering pergi ke club atau sering berlama-lama di bar pasti dengan mudah dapat menjawabnya, namun sebenarnya banyak hal yang membuat ini lebih menarik untuk dibahas dan salah satunya adalah sejarah keberadaannya sendiri. Koktail sebenarnya merupakan sebuah seni mencampur minuman. Namun anda harus ingat tidak semua jenis minuman yang dicampur dapat dikategorikan koktail. Koktail biasanya mengandung satu atau beberapa jenis minuman keras dan dicampur satu atau beberapa minuman lain seperti air sari buah, madu, susu, cream atau bisa juga rempah-rempah. Koktail menjadi sangat terkenal setelah penjualan alkohol dilarang di Amerika. Selama masa ini seni mencampur minuman keras ini berkembang menjadi topeng untuk menutupi penjualan alkohol secara ilegal. Bartender di kedai minuman akan membuat ramuan dengan mencampur berbagai bahan minuman beralkohol dan yang tidak beralkohol. Di tahun 1930, setelah larangan penjualan minuman keras dicabut, keahlian ini semakin berkembang luas di bar-bar legal dan menjadikan ini masa keemasan bagi koktail,. Salah satu koktail tertua yang terkenal dengan nama cognac dengan dasar sazerac, tercatat dengan label 1850s New Orleans. Yang artinya sama saja dengan minuman ini berumur 70 tahun lebih dulu ada daripada masa pelarangan penjualan minuman keras ini berakhir. Sampai tahun 1970, koktails yang dibuat sebagian besar bahan utamanya dicampur dengan gin, whiskey atau rum dan hany sedikit yang menggunakan vodka. Namun mulai dari tahun 1970, secara dramatis penggunaan vodka meningkat. Dan mulai tahun 1980 vodka menjadi menjadi bahan utama untuk mencampur minuman. Banyak koktail tradisional yang dibuat dengan gin, sebut saja sebagai gimlet, atau martini, tetapi sekarang setelah belajar dari kesalahan diganti dengan vodka. Sedangkan kata Koktail yang resmi dikenal sampai sekarang ini berasal dari sebuah tulisan di koran terbitan pada tanggal 13 Mei 1806 edisi Balance and Columbian Repository, yang di publikasikan di Hudson, New York. 10 Popular Cocktails Recipes Berikut ini Free! Coba membantu kalian yang ingin belajar menjadi seorang bartender dengan menghadirkan 10 resep membuat cocktails. Pastikan anda harus mencoba resep-resep berikut. (candra)

sumber : FREE!magz 1. Apple Martini

Bahan : 1 oz Vodka 1 oz Sour Apple Pucker 1 oz Apple Juice Cara Membuat Masukkan semua bahan ke dalam shaker dicampur dengan es. Kocok dan tuangkan ke dalam gelas martini. Anda dapat menambahkan potongan buah cherry kedalam minuman ini. 2. Sex With An Alligator Bahan : 1/2 oz Raspberry Liqueur 1 oz Melon Liqueur 2 oz Sweet and Sour Mix 1/4 oz Jgermeister Cara membuat : Masukkan Melon Liqueur dan campuran minuman yang manis dan yang asam (sweet and sour mix) kedalam shaker yang berisi potongan es. Kocok dan tuangkan kedalam gelas martini. Masukkan Raspberry Liqueur dibagian bawah gelas dan jagermeister di atasnya. Dan anda akan dapat melihat 3 lapisan minuman. 3. Blow Job Bahan : 1/2 oz Coffee Liqueur 1/2 oz Irish Cream Float of Vodka (optional) Cara Membuat : Masukkan Coffee Liqueur dan Irish Cream kedalam gelas dan tambahkan whipped cream di atasnya. Anda pun dapat menambahkan sedikit Float vodka agar rasanya terasa lebih kuat. 4. Midori Sour Bahan : 2 oz Midori Melon Liqueur Sweet and Sour Mix Cara Membuat :

Masukkan Midori kedalam gelas yang berisi potongan es. Idengan campuran minuman yang manis dengan yang asam. Dan anda dapat menambahkan buah cherry. 5. Pia Colada Bahan : 2 oz Light Rum Pia Colada Mix Splash of Pineapple Juice Cara Membuat : Masukkan rum, pina colada dan jus nanas dengan potongan es kedalam blender. Dan blender dengan kecepatan tinggi dan tuang kedalam gelas. Anda dapat menambahkan potongan buah nanas dan cherry sebagai pemanis tampilan minuman ini. 6. Sex On The Beach Bahan : 1/2 oz Vodka 1/2 oz Peach Schnapps 1/2 oz Raspberry Liqueur 1/2 oz Melon Liqueur Orange Juice (optional) Pineapple Juice Cranberry Juice Cara Membuat : Tuangkan Vodka, peach schnapps, raspberry liqueur dan melon liqueur kedalam gelas yang berisi es. Tambahkan kedalam gelas itu dengan jumlah yang setara antara jus nanas dan jus cranberry. Sebagai tambahan anda dapat menambahkan potongan nanas. 7. Zombie Bahan : 1 oz Light Rum 1 oz Dark Rum 1/2 oz Triple Sec 2 oz Orange Juice 2 oz Sweet and Sour Mix Dash of Grenadine 1/2 oz 151-Proof Rum Cara Membuat : Masukkan light rum, dark rum dan triple sec kedalam gelas yang berisi es. Isi jus jeruk dan campuran minuman yang manis dan asam (sweet and sour mix) ke dalam gelas tersebut. Tambahkan grenadine dan 151-proof rum diatasnya. Sebagai pelengkap tambahkan buah cherry dan potongan jeruk

8. Old-Fashioned Bahan : 2 oz Blended Whiskey Dash of Bitters Splash of Water 1 tsp of Sugar Cara Membuat : Campur dengan baik antara bittersweet, gula dan air di dalam gelas. Tambahkan es dan whiskey. Sebagai pelengkap tambahkan potongan jeruk dan cherry. Strawberry Margarita

Bahan : 1 1/2 oz Tequila 1/2 oz Triple Sec Sweet and Sour or Margarita Mix Strawberries Cara Membuat : Oleskan pinggiran gelas margarita dengan jeruk nipis dan garam. Campurkan semua bahan dengan es hingga halus dan masukkan kedalam gelas margarita yang sudah diolesi garam. Sebagai hiasan anda dapat menggunakan potongan jeruk nipis atau strawberry. 9. Bacardi Cocktail Bahan : 2 oz Bacardi Light Rum 1 oz Sweet and Sour Mix Dash of Grenadine Cara Membuat : Masukkan semua bahan dan es kedalam shaker. Aduk dan tuangkan ke dalam gelas martini, dan tambahkan cherry sebagai hiasan. Frozen Margarita Bahan : 1 1/2 oz Tequila 1/2 oz Triple Sec Sweet and Sour or Margarita Mix Cara Membuat : Oleskan pinggiran gelas margarita dengan jeruk nipis dan garam. Campurkan semua bahan

dengan es hingga halus dan masukkan kedalam gelas margarita yang sudah diolesi garam. Sebagai hiasan anda dapat menggunakan potongan jeruk nipis. Jgermeister (bahasa Jerman untuk pemburu ahli) adalah sejenis liqueur atau minuman keras dengan kandungan alkohol 35% dengan rasa herbal. Triple Sec adalah semacam jenis minuman keras yang hampir tidak berwarna dengan rasa jeruk yang berfungsi sebagai pemanis atau bumbu dalam cocktails. Granadine adalah sirup merah tradisional yang tidak beralkohol. Sirup ini biasa digunakan sebagai campuran dalam cocktails, yang berfungsi sebagai rasa nya dan untuk memberi warna merah muda.