A. Makanan 1.

Asam Pedas (Provinsi Riau)

Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi sebagai bahan utama yang kemudian dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya. 2. Sate Padang (Provinsi Sumatera Utara)

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate Padang mempunyai bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas.

Bagi masyarakat asli Palembang. telur. kemudian ditambah gula merah. ayam kampung. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. 4. bawang putih. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg (provinsi Yogyakarta) Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Pempek Palembang (Provinsi Palembang) Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh). udang ebi dan cabe rawit tumbuk. cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. tahu dan sambal goreng krecek. Cuko dibuat dari air yang dididihkan.3. . dan garam. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklatcoklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Perlu waktu berjamjam untuk membuat masakan ini.

Benang logam metalik yang tertenun berlatar kain menimbulkan efek kemilau cemerlang. Songket digolongkan dalam keluarga tenunan brokat. Songket (Sumatera Selatan) Songket adalah jenis kain tenunan tradisional Melayu di Indonesia. Songket ditenun dengan tangan dengan benang emas dan perak dan pada umumnya dikenakan pada acara-acara resmi. dan Brunei. Batik (Jawa) Batik adalah salah satu cara pembuatan bahan pakaian. Pakaian 1.B. teknik ini dikenal sebagai wax-resist dyeing. Yang pertama adalah teknik pewarnaan kain dengan menggunakan malam untuk mencegah pewarnaan sebagian dari kain. termasuk penggunaan motif-motif tertentu yang memiliki kekhasan. Malaysia. Pengertian kedua adalah kain atau busana yang dibuat dengan teknik tersebut. . 2. Dalam literatur internasional. Selain itu batik bisa mengacu pada dua hal.

Mulanya ulos dikenakan di dalam bentuk selendang atau sarung saja. Warna dominan pada ulos adalah merah. Oleh sebab itu. hitam.3. 4. Dari bahasa asalnya. ulos berarti kain. dan putih yang dihiasi oleh ragam tenunan dari benang emas atau perak. Ulos secara turun temurun dikembangkan oleh masyarakat Batak. Tapis (Lampung) Kain tapis merupakan salah satu jenis kerajinan tradisional masyarakat Lampung dalam menyelaraskan kehidupannya baik terhadap lingkungannya maupun Sang Pencipta Alam Semesta. yaitu menggunakan alat tenun bukan mesin. Sumatera. Cara membuat ulos serupa dengan cara membuat songket khas Palembang. munculnya kain tapis ini ditempuh melalui tahap-tahap waktu yang mengarah kepada kesempurnaan teknik tenun. maupun cara-cara memberikan ragam hias yang sesuai dengan perkembangan kebudayaan masyarakat. kerap digunakan pada perhelatan resmi atau upacara adat Batak . Ulos (Sumatera Utara) Ulos atau sering juga disebut kain ulos adalah salah satu busana khas Indonesia.

Alasan resminya antara lain kala itu ialah bahwa becak adalah “eksploitasi manusia atas manusia”. Transportasi 1. Kapasitas normal becak adalah dua orang penumpang dan seorang pengemudi. dan becak digantikan dengan Bajaj. tiga atau empat yang tidak menggunakan mesin tetapi menggunakan kuda sebagai penggantinya. sehingga jumlah pengemudi becak didaerah yang angka penganggurannya tinggi akan menjadi sangat tinggi. Becak Becak (dari bahasa Hokkien: be chia "kereta kuda") adalah suatu moda transportasi beroda tiga yang umum ditemukan di Indonesia dan juga di sebagian Asia. seorang litografer dan insinyur pada masa Hindia Belanda. Variasi alat transportasi yang menggunakan kuda antara lain adalah kereta perang. Delman Delman adalah kendaraan transportasi tradisional yang beroda dua. kereta kencana dan kereta kuda. . 2. yaitu Charles Theodore Deeleman. Nama kendaraan ini berasal dari nama penemunya. Menjadi pengemudi becak merupakan salah satu cara untuk mendapatkan nafkah yang paling mudah. Becak dilarang di Jakarta sekitar akhir dasawarsa 1980-an.C. Helicak.

Bentor Bentor adalah kendaraan khas masyarakat Gorontalo. Selain di Jakarta. Ide kendaraan ini adalah becak yang di beri sepeda motor di bagian belakangnya. 4.3. Walaupun secara hukum pihak berwajib (DLLAJR) provinsi Gorontalo tidak memberikan izin beroperasinya kendaraan ini. bajaj juga ditemukan di kota Banjarmasin dan Pekanbaru serta beberapa ibukota kabupaten di Indonesia. . Bajaj Bajaj (dilafalkan "ba-jai") merupakan kendaraan beroda tiga yang banyak digunakan di Jakarta. namun jumlah kendaraan ini dari hari ke hari makin bertambah.

. dan keluarga yang ditinggalkan akan senantiasa beranggapan demikian (tertidur). Jenasah diletakkan selayaknya sedang tidur.a. Acara Ngaben merupakan suatu ritual yang dilaksanakan guna mengirim jenasah kepada kehidupan mendatang.w. karena jenasah secara sementara waktu tidak ada dan akan menjalani reinkarnasa atau menemukan pengistirahatan terakhir di Moksha (bebas dari roda kematian dan reinkarnasi). Kebudayaan 1. Upacara ini dulunya dipakai oleh Sultan Hamengkubuwana I.D. Sekaten (Yogyakarta) Sekaten atau upacara Sekaten (berasal dari kata Syahadatain atau dua kalimat syahadat) adalah acara peringatan ulang tahun nabi Muhammad s. Indonesia. Tidak ada airmata. Ngaben (Bali) Ngaben adalah upacara pembakaran jenazah atau kremasi umat Hindu di Bali. 2. yang diadakan pada tiap tanggal 5 bulan Jawa Mulud (Rabiul awal tahun Hijrah) di alun-alun utara Surakarta dan Yogyakarta. pendiri keraton Yogyakarta untuk mengundang masyarakat mengikuti dan memeluk agama Islam.

Kepada leluhur yang telah meniggal jauh sebelumnya.3. 4. Pulang Pisau dan Barito Selatan dan Kota Palangkaraya. Bekal dan pendamping perjalanan menuju keabadian ini tidak terbatas pada hewan korban yang disembelih pada upacara saja. perhiasan. . Dalam setiap upacara inilah kesetiaan dan kecintaan setiap toraja kepada para leluhurnya. Upacara adat ini salah satu bagian terpenting bagi suku dayak ngaju dalam memberikan ucapan terima kasih kepada Sang Pencipta (Tuhan) dan Penghuni Alam Semesta atau alam gaib. Upacara Manyanggar Manyanggar atau ruwatan bumi dan atau manenga lewu biasa dilakukan oleh suku Dayak Ngaju sebagai masyarakat local yang bermukim di wilayah hutan – lahan gambut Kabupaten Kapuas. Rambu Solo (Kalimantan) Rambu solo merupakan upacara pembekalan dan persembahan kepada yang meninggal untuk melangkah ke alam roh. dapat pula dititipkan persembahan korban sembelihan melalui sanak keluarganya yang sedang diupacarakan. kembali kepada keabadian bersama para leluhur melalui sebuah peristirahatan yang disebut PUYA. hingga uang yang dihantarkan bersama jasad orang yang meniggal ke tempat pekuburan. tapi juga pada harta benda berupa pakaian. di dalam hidup dan matinya.

menurut kebiasaan di daerah masing-masing. Biasanya dalam permainan. Kepulauan Riau. gasing mulai dikenal sejak 1930-an. sejenis cangkang kerang digunakan sebagai biji congklak dan jika tidak ada. walaupun sejarah penyebarannya belum diketahui secara pasti. Biasanya. . Sedangkan di Sulawesi Utara. Di wilayah Pulau Tujuh (Natuna).E. Permainan gasing dapat dilakukan secara perorangan ataupun beregu dengan jumlah pemain yang bervariasi. Permainan ini dilakukan oleh anak-anak dan orang dewasa. Permainan 1. 2. Gasing Gasing merupakan salah satu permainan tradisional Nusantara. Congklak Congkak adalah suatu permainan tradisional yang dikenal dengan berbagai macam nama di seluruh Indonesia. dilakukan di pekarangan rumah yang kondisi tanahnya keras dan datar. permainan gasing telah ada jauh sebelum penjajahan Belanda. kadangkala digunakan juga biji-bijian dari tumbuh-tumbuhan.

Suara dentuman yang keluar dari meriam inilah yang menjadi keasyikan tersendiri dalam permainan ini. Meriam Bambu Meriam bambu atau meriam buluh adalah permainan yang tidak asing lagi. atau tali pengikat untuk diikatkan ke kaki. Egrang berjalan adalah egrang yang diperlengkapi dengan tangga sebagai tempat berdiri.3. permainannya seperti membuat meriam tiruan dari bambu yang berdiameter cukup besar. Hal yang cukup melelahkan yaitu meniup asap yang ada didalam bamboo akibat ledakan agar keluar dari bambu. 4. . Seringkali digunakan pada acara tertentu misalnya ketika bulan Ramadhan atau saat2 lainnya. Egrang Egrang atau jangkungan adalah galah atau tongkat yang digunakan seseorang agar bisa berdiri dalam jarak tertentu di atas tanah. untuk tujuan berjalan selama naik di atas ketinggian normal.

akurat dan terdokumentasi. bukti historis. 2. Semakin jauh tujuan pengiriman surat maka nilai yang tercantum di perangko harus semakin besar juga. Surat Surat adalah sarana komunikasi untuk menyampaikan informasi tertulis oleh suatu pihak kepada pihak lain. Telegram berisi kombinasi kode yang ditransmisikan oleh alat yang disebut telegraf. alat pengingat. buah pikiran. Komunikasi 1. dan pedoman kerja.F. permintaan. dibutuhkan perangko dan amplop sebagai alat ganti bayar jasa pengiriman. Telegram Telegram adalah fasilitas yang digunakan untuk menyampaikan informasi jarak jauh dengan cepat. Fungsinya mencakup lima hal: sarana pemberitahuan. dan gagasan. alat bukti tertulis.[1] Pada umumnya. dengan menggunakan kabelkabel yang menghubungkan satu lokasi dengan lokasi yang lain melalui bawah laut .

Faksimile Faksimile atau biasa dikenal dengan faks. Kebanyakan telepon beroperasi dengan menggunakan transmisi sinyal listrik dalam jaringan telepon sehingga memungkinkan pengguna telepon untuk berkomunikasi dengan pengguna lainnya. Mesin faks adalah peralatan komunikasi yang digunakan untuk mengirimkan dokumen dengan menggunakan suatu perangkat yang mampu beroperasi melalui jaringan telepon dengan hasil yang serupa dengan aslinya. Telepon Telepon merupakan alat komunikasi yang digunakan untuk menyampaikan pesan suara (terutama pesan yang berbentuk percakapan). 4. yang artinya membuat salinan yang sama dengan aslinya. . Dalam bidang yang lain. berasal dari kata 'fac simile' (make similar) dalam bahasa latin.3. mesin faks juga dapat disebut telecopier.